Tintenfischsalat ist das beste Rezept. Der Prozess ist auch einfach

Tintenfisch ist ein sättigendes, aber gleichzeitig diätetisches Produkt: Auf 100 g kommen bis zu 18 g Eiweiß und nur 110 kcal. Lesen Sie, wie man Tintenfische ganz einfach reinigt und richtig kocht.

Hier sind einige Snacks, die Sie mit fertig gekochten, geräucherten oder eingemachten Schalentieren zubereiten können.

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 kleine Gurken;
1 kleine Zwiebel;
2 Esslöffel Sauerrahm;

Vorbereitung

Den Tintenfisch kochen und in Streifen schneiden. Gurken waschen und hacken. Geschälte Zwiebeln (vorzugsweise süße Salatzwiebeln) in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten vermischen, salzen, pfeffern und den Salat mit Sauerrahm würzen.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 kleine eingelegte Gurken;
2 Eier;
1 Zwiebel;
2 Esslöffel Mayonnaise;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

1 Tintenfischkadaver;
2 Eier;
2 Esslöffel Mayonnaise;
ein Bund Frühlingszwiebeln;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Tintenfisch und Eier kochen. Die ersten in Ringe oder Streifen schneiden, die zweiten in große Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Den Salat salzen, pfeffern und würzen.

Passt hervorragend zu Tintenfisch. Enthält der Salat diese Zutaten, ist ein delikater Geschmack garantiert. Dieses Rezept kann mit Dosenmais ergänzt werden – es wird noch schmackhafter.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 Eier;
100 g Schmelzkäse;
2 Knoblauchzehen;
3 Esslöffel Mayonnaise;
ein Bund Petersilie.

Vorbereitung

Für diesen Salat eignen sich sowohl gekochter als auch geräucherter Tintenfisch. Sie müssen in Streifen oder Ringe geschnitten werden. Hartgekochte Eier in Würfel schneiden. Den abgekühlten Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben, Petersilie fein hacken, Knoblauchzehen zerdrücken.

Wenn alle Zutaten zubereitet sind, vermischen Sie sie und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

3 Tintenfischkadaver;
3 Eier;
1 frische Gurke;
1 grüner Apfel;
1 Zitrone;
Petersilie, Dill, Basilikum.

Vorbereitung

Während die Eier kochen, den Tintenfisch kochen und in Ringe schneiden. Die Gurke in kleine Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Machen Sie dasselbe mit Äpfeln. Das Grün fein hacken. Die hartgekochten Eier mit einer Gabel zerdrücken.

Bereiten Sie das Dressing vor. Mischen Sie dazu den Saft einer kleinen Zitrone mit Olivenöl. Für zusätzliche Würze können Sie auch einen Esslöffel Sojasauce oder ein paar Teelöffel körnigen Senf hinzufügen.

Den Salat würzen und vermengen. Etwas ziehen lassen und servieren.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

3 Tintenfischkadaver;
½ Kopf Chinakohl;
2 Tomaten;
2 Paprika;
2 Esslöffel Olivenöl;
Petersilie und anderes Grün;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Gekochten Tintenfisch, Tomaten, Chinakohl und Paprikasamen in Streifen schneiden. Der Salat wird schöner, wenn die Paprika mehrfarbig sind. Das Grün fein hacken.

Alle Zutaten vermischen, Salz und Butter hinzufügen. Manche Leute garnieren diesen Salat lieber mit Joghurt oder Sauerrahm.

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g koreanische Karotten;
1 Zwiebel;
3 Esslöffel Sojasauce;
gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Ein sehr schneller Salat, wenn man ihn fertig hat. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Tintenfisch zu kochen und in Ringe zu schneiden, die Zwiebel zu schälen und in halbe Ringe zu schneiden. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, pfeffern, Sojasauce hinzufügen und vermischen. Noch schmackhafter wird der Salat, wenn Sie ihn ein paar Stunden ziehen lassen.

8. Salat mit Tintenfisch und Rüben

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
1 kleine Rübe;
3 Eier;
100 g Hartkäse;
3 Knoblauchzehen;
3 Esslöffel Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Rote Bete, Eier und Tintenfisch. Die letzten beiden Zutaten in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse drücken. Käse und Rüben auf einer mittleren Reibe reiben. Alles in eine Schüssel geben, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g eingelegte Pilze;
2 Eier;
2 frische Gurken;
2 Esslöffel Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Gekochten Tintenfisch (Sie können auch Dosen verwenden) in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit Gurken. Die hartgekochten Eier in Würfel schneiden. Wenn Sie große Pilze haben, sollten diese auch geschnitten werden.

Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf (wenn die Pilze nicht die gewünschte Salzigkeit liefern) Salz hinzufügen.

Es gibt eine Variation dieses Salats mit frisch gebratenen Champignons und eingelegten Gurken.

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g Krabbenstäbchen;
100 g Schmelzkäse;
2 Knoblauchzehen (optional);
3 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Gekochten oder geräucherten Tintenfisch in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit Krabbenstäbchen. Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Dies geht einfacher, wenn Sie sie gründlich abkühlen.

Gehackten Tintenfisch, Krabbenstäbchen, Käse, Mayonnaise oder Sauerrahm vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Wer es scharf mag, gibt noch ein bis zwei Knoblauchzehen zum Salat.

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g Garnelen;
2 Eier;
2 Esslöffel Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Garnelen und Tintenfisch putzen und kochen. Schneiden Sie letztere in Ringe und schneiden Sie die Garnelen in zwei oder drei Stücke, wenn sie groß sind. Die hartgekochten Eier in große Würfel schneiden.

Alle Zutaten vermischen, salzen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Manchmal werden auch Oliven, Kirschtomaten oder Paprika dazugegeben und als Dressing wird saure Sahne mit Ketchup verwendet. Experiment!

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 normale Tomaten oder 8–10 Kirschtomaten;
1 rote Zwiebel;
2 Knoblauchzehen;
100 g Feta-Käse;
50 g Oliven;
4 Esslöffel Olivenöl;
2 Esslöffel Zitronensaft;
1 Esslöffel Weinessig;
je ½ Teelöffel Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
Basilikum, Petersilie und andere Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Essig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Gießen Sie dies über die gehackten Kräuter und die geschälten, in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln. Lass es brauen.

Den gekochten Tintenfisch und die Oliven in Ringe schneiden. Kirschtomaten halbieren, normale in Würfel schneiden. Schneiden Sie auch den Feta-Käse. Diese Zutaten mit dem Dressing vermischen, gut vermischen und etwas ruhen lassen.

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 Avocados;
2 kleine Gurken;
2 Esslöffel Sojasauce;
1 Teelöffel Dijon-Senf;
Petersilie und anderes Grün nach Geschmack.

Vorbereitung

Den gekochten Tintenfisch in Ringe schneiden. Die reifen schälen und in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit frischen Gurken. Das Grün fein hacken.

Dressing zubereiten: Tomaten schälen und reiben, dann mit Sojasauce und Senf vermischen. Wenn Sie keine frischen Tomaten haben, verwenden Sie Tomatenmark.

Kombinieren Sie Tintenfisch mit Avocado und Kräutern und gießen Sie das resultierende Dressing darüber.

Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

3 Tintenfischkadaver;
1 frische Ingwerwurzel;
1 Zitrone;
1 Zwiebel;
1 kleine Chilischote;
½ Kopf Chinakohl;
2 Knoblauchzehen;
1 Teelöffel Zucker;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Bereiten Sie das Dressing vor: Mahlen Sie den Knoblauch durch eine Presse zu einer Paste mit Chilischoten. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit letzterem arbeiten: Peperoni können Verbrennungen auf der Haut verursachen. Den Saft einer halben Zitrone, Zucker und Salz hinzufügen. Umrühren und das Dressing 10-15 Minuten ruhen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt den Tintenfisch kochen und in Ringe schneiden, den Kohl hacken, die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden und den Ingwer hacken. Wenn Sie keine frische Ingwerwurzel haben, verwenden Sie gemahlenen Ingwer.

Alle Zutaten vermischen und über das zuvor zubereitete Dressing gießen.

Hier sind einige Snacks, die Sie mit fertig gekochten, geräucherten oder eingemachten Schalentieren zubereiten können.

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 kleine Gurken;
1 kleine Zwiebel;
2 Esslöffel Sauerrahm;

Vorbereitung

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 kleine eingelegte Gurken;
2 Eier;
1 Zwiebel;
2 Esslöffel Mayonnaise;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

1 Tintenfischkadaver;
2 Eier;
2 Esslöffel Mayonnaise;
ein Bund Frühlingszwiebeln;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Passt hervorragend zu Tintenfisch. Enthält der Salat diese Zutaten, ist ein delikater Geschmack garantiert. Dieses Rezept kann mit Dosenmais ergänzt werden – es wird noch schmackhafter.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 Eier;
100 g Schmelzkäse;
2 Knoblauchzehen;
3 Esslöffel Mayonnaise;
ein Bund Petersilie.

Vorbereitung

Wenn alle Zutaten zubereitet sind, vermischen Sie sie und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

3 Tintenfischkadaver;
3 Eier;
1 frische Gurke;
1 grüner Apfel;
1 Zitrone;
Petersilie, Dill, Basilikum.

Vorbereitung

Den Salat würzen und vermengen. Etwas ziehen lassen und servieren.

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten:

3 Tintenfischkadaver;
½ Kopf Chinakohl;
2 Tomaten;
2 Paprika;
2 Esslöffel Olivenöl;
Petersilie und anderes Grün;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Gekochten Tintenfisch, Tomaten, Chinakohl und Paprikasamen in Streifen schneiden. Der Salat wird schöner, wenn die Paprika mehrfarbig sind. Das Grün fein hacken.

Alle Zutaten vermischen, Salz und Butter hinzufügen. Manche Leute garnieren diesen Salat lieber mit Joghurt oder Sauerrahm.

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g koreanische Karotten;
1 Zwiebel;
3 Esslöffel Sojasauce;
gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

8. Salat mit Tintenfisch und Rüben

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
1 kleine Rübe;
3 Eier;
100 g Hartkäse;
3 Knoblauchzehen;
3 Esslöffel Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g eingelegte Pilze;
2 Eier;
2 frische Gurken;
2 Esslöffel Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf (wenn die Pilze nicht die gewünschte Salzigkeit liefern) Salz hinzufügen.

Es gibt eine Variation dieses Salats mit frisch gebratenen Champignons und eingelegten Gurken.

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g Krabbenstäbchen;
100 g Schmelzkäse;
2 Knoblauchzehen (optional);
3 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Gehackten Tintenfisch, Krabbenstäbchen, Käse, Mayonnaise oder Sauerrahm vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Wer es scharf mag, gibt noch ein bis zwei Knoblauchzehen zum Salat.

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
200 g Garnelen;
2 Eier;
2 Esslöffel Mayonnaise;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Alle Zutaten vermischen, salzen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Manchmal werden auch Oliven, Kirschtomaten oder Paprika dazugegeben und als Dressing wird saure Sahne mit Ketchup verwendet. Experiment!

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 normale Tomaten oder 8–10 Kirschtomaten;
1 rote Zwiebel;
2 Knoblauchzehen;
100 g Feta-Käse;
50 g Oliven;
4 Esslöffel Olivenöl;
2 Esslöffel Zitronensaft;
1 Esslöffel Weinessig;
je ½ Teelöffel Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
Basilikum, Petersilie und andere Kräuter nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochzeit: 12 Minuten.

Zutaten:

2 Tintenfischkadaver;
2 Avocados;
2 kleine Gurken;
2 Esslöffel Sojasauce;
1 Teelöffel Dijon-Senf;
Petersilie und anderes Grün nach Geschmack.

Vorbereitung

Den gekochten Tintenfisch in Ringe schneiden. Die reifen schälen und in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit frischen Gurken. Das Grün fein hacken.

Dressing zubereiten: Tomaten schälen und reiben, dann mit Sojasauce und Senf vermischen. Wenn Sie keine frischen Tomaten haben, verwenden Sie Tomatenmark.

Kombinieren Sie Tintenfisch mit Avocado und Kräutern und gießen Sie das resultierende Dressing darüber.

Kochzeit: 20 Minuten.

Zutaten:

3 Tintenfischkadaver;
1 frische Ingwerwurzel;
1 Zitrone;
1 Zwiebel;
1 kleine Chilischote;
½ Kopf Chinakohl;
2 Knoblauchzehen;
1 Teelöffel Zucker;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Alle Zutaten vermischen und über das zuvor zubereitete Dressing gießen.

Die meisten Hausfrauen haben wahrscheinlich schon ein Lieblingsrezept für Tintenfischsalat mit Ei. Aber wer hat gesagt, dass er allein sein sollte? Tintenfisch ist ein zartes und schmackhaftes Produkt, man kann daraus alles kochen, zum Glück kann man sie in fast jedem Geschäft kaufen. Wussten Sie, dass das Fleisch dieser Molluske für den Menschen viel gesünder ist als das aller anderen? Nun, das ist ein guter Grund, Ihren kulinarischen Horizont zu erweitern. Heute konzentrieren wir uns darauf, wie Sie es mit Tintenfisch zubereiten und so Ihre Lieben erfreuen und Ihre Gäste überraschen können.

Für die Zubereitung solcher Gerichte wird üblicherweise gekochter Tintenfisch verwendet. Wenn Sie nicht oft auf Meeresfrüchte stoßen, müssen Sie wissen, wie man sie richtig zubereitet. Sie müssen die Schalentiere nicht länger als 2 Minuten kochen, das Fleisch sollte dichter und weißer werden, aber nicht mehr, sonst wird der Tintenfisch sehr hart und gummiartig. Wasser aufkochen, salzen, Lorbeerblätter und Piment dazugeben und den gereinigten Kadaver darin eintauchen. Mit einem Deckel abdecken, nach 2 Minuten vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Sie können mehrere Kadaver auf einmal kochen, sie dann in einen Beutel packen und in den Gefrierschrank stellen. Tauen Sie bei Bedarf so viel auf, wie Sie benötigen – so sparen Sie wertvolle Zeit.

Am einfachsten

Mit Ei geht das am einfachsten und schnellsten. Es kann Ihnen helfen, wenn plötzlich Gäste eintreffen oder Sie nicht viel Zeit für die Zubereitung des Abendessens haben. Alles, was Sie tun müssen, ist, einige Grundzutaten im Kühlschrank bereitzuhalten. Dieses Rezept ist eine tolle Basis, Sie können alles hinzufügen und jedes Mal erscheint ein neuer Salat auf Ihrem Tisch. Tintenfisch, Ei, Gurke und etwas Dressing sind die Hauptzutaten. Jetzt müssen nur noch der Tintenfisch in Streifen, die Gurke und die frische Zwiebel in halbe Ringe geschnitten und das gekochte Ei zerbröckelt werden. Etwas Salz und Butter – fertig ist das Gericht. Eingelegte Gurken eignen sich auch gut. Fügen Sie in diesem Fall etwas gehackten Knoblauch und frischen Dill hinzu – es wird lecker und aromatisch.

Warmer Salat mit Erbsen und Meeresfrüchten

Ein ausgezeichnetes Rezept für Tintenfischsalat mit Ei; es kann als Beilage oder als eigenständiges Gericht verwendet werden. Sie benötigen ein Minimum an Produkten und etwas Freizeit.

Du wirst brauchen:

400 g geschälte grüne Erbsen (frisch);
1 Schalotte (fein gehackt);
3 EL. l. Olivenöl;
1 Zitrone;
4 rohe Tintenfische (in Streifen geschnitten);
50 g Butter;
ein Bund Brunnenkresse und etwas Petersilie.

Wie man kocht:

Legen Sie die Erbsen für 3 Minuten in kochendes Salzwasser, geben Sie dann Salz in das Wasser und lassen Sie sie abkühlen.
Marinieren Sie den Tintenfisch: Mischen Sie ihn mit Olivenöl, dem Saft einer halben Zitrone, fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten einwirken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die marinierten hinzufügen und leicht anbraten (3-4 Minuten). Das Fleisch verliert seine Transparenz und die Ränder wellen sich leicht. Gießen Sie nun die Erbsen hierher, lassen Sie sie noch ein paar Minuten auf dem Feuer und nehmen Sie sie heraus.
Eine große Schüssel mit einer Schicht Brunnenkresse auslegen und mit einer warmen Zutatenmischung belegen. Mit fein gehackter Petersilie und Zitronenvierteln garnieren. Fertig ist ein sehr leckerer Salat mit Tintenfisch.

Italienischer Tintenfischsalat

Es kann auf ein Bett aus Ihrem Lieblingsgemüse oder frisch gekochten Spaghetti gelegt werden. Am zweiten Tag wird es lecker und frisch sein.

Du wirst brauchen:

zubereiteter Tintenfisch;
2 EL. l. Zitronensaft, Weinessig und Olivenöl;
1 große Knoblauchzehe (gehackt);
1 mittelgroße Krimzwiebel (fein gehackt);
süße rote Paprika (in Streifen geschnitten);
mehrere Tomaten (Kirschtomaten werden toll aussehen);
10-15 Oliven (jeweils halbieren);
frische Kräuter, gemahlener Pfeffer, Salz.

Wie man kocht

In Ringe schneiden und dann den Tintenfisch mit Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Paprika mischen, gehackte Kräuter hinzufügen. Separat das Dressing zubereiten: Zitronensaft, Öl, Essig und Gewürze gut vermischen, Knoblauch dazugeben und diese Mischung über die Schüssel gießen. Bereit.

Salat mit Fenchel, Tintenfisch und Orangen

Ein interessantes Rezept wird Ihr Feiertagsmenü erfrischen und Farbe verleihen. Der Salat wird herzhaft und frisch, leicht süßlich und knackig.

Du wirst brauchen:

½ kg frische oder gefrorene Bohnen (kochen);
½ kg gekochter Tintenfisch (in Ringe geschnitten);
2 Orangen;
1 kleiner Fenchel (dünn geschnitten);
1 Zitrone, Gemüse und kleine Zwiebel;
Olivenöl, Weinessig;
gemahlener Pfeffer, Salz.

Wie man kocht

Die Bohnen kochen und abkühlen lassen. Den Tintenfisch mit der Zwiebel dazugeben, in dünne Halbringe schneiden und die Schale einer Orange abreiben. Wir reinigen es gründlich, entfernen dann die Filme von jeder Orangenscheibe und geben sie und den Fenchel in die Schüssel. Zitronensaft, Öl, Essig und einen Teelöffel Senf in einer Schüssel vermischen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Dressing über den Salat gießen und eine Stunde kühl stellen. Der Salat schmeckt gekühlt köstlich; diese Zutatenmenge ergibt 4-6 Portionen.

„Neujahr“ mit Avocado

Avocado passt gut zu Meeresfrüchten und Fisch, sodass das Gericht eine Win-Win-Situation ist.

Du wirst brauchen:

½ Tasse Reis;
½ Dose Dosenmais;
300-400 g gekochter Tintenfisch;
3-4 Eier;
1 Gurke und 1 mittelgroße Avocado;
Gemüse, Mayonnaise, eine halbe Zitrone.

Wie man kocht

Reis in Salzwasser kochen, abspülen. Das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden und den Saft einer halben Zitrone hineingießen. Gurke in Nudeln schneiden, Grün hacken. Die Eier kochen, abkühlen lassen und zusammen mit den Meeresfrüchten in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, Mais aus der Dose hinzufügen (das Wasser zuerst salzen). Es bleibt nur noch, unsere Kreation mit Mayonnaise zu würzen. Zur Dekoration können Sie ein paar Frühlingszwiebeln hacken und darüber streuen.

Salat mit Garnelen und Tintenfisch

Ein weiteres einfaches und schnelles Rezept. Sie können es mit Mayonnaise oder Öl würzen oder etwas nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Es ist sättigend, lecker und Ihre Familie wird es bestimmt lieben.

Du wirst brauchen:

Zwiebelgrün, Petersilie und frischer Salat;
Garnelen;
Tintenfisch;
Eier;
etwas Zitronensaft, Salz, Öl oder Mayonnaise.

Wie man kocht

Eier, Garnelen und Tintenfischkadaver kochen. Abkühlen lassen und schälen, in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie frische Kräuter und Salz hinzu. Mit Öl würzen und Zitronensaft darüber streuen. Einfach und geschmackvoll.

Tintenfischsalat mit Kartoffeln und Ei

Ein gutes Rezept, es wird ein ausgezeichneter Salat, der sich besonders für den Wintertisch eignet. Tintenfisch, Ei, eingelegte Gurke und Salzkartoffeln sind eine hervorragende Kombination.

Du wirst brauchen:

2 Tintenfischkadaver;
4 Kartoffeln;
ein paar Hühnereier;
2 Gurken (eingelegt);
1 mittelgroßer Lauch, frischer Dill;
100 g Sauerrahm (Mayonnaise);
1 Teelöffel. Senf.

Wie man kocht

Die Kartoffeln gut waschen und „in der Schale“ kochen, die Eier hart kochen. Abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Gurken in Würfel schneiden, Gemüse und Zwiebeln fein hacken. Den gekochten Tintenfisch in halbe Ringe schneiden. Nun alle Zutaten vermischen und die Leckerei mit Sauerrahm und Senfsauce würzen. Wir haben ein tolles Gericht zubereitet!

Salat mit Apfel, Tintenfisch und frischer Gurke

Das Rezept für Tintenfischsalat mit Ei, Apfel und Gurke wird Ihre Gäste bestimmt begeistern. Es ist besser, einen Apfel zu nehmen, der nicht süß ist; er verleiht dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack – das wird sein Highlight sein.

Du wirst brauchen:

1-2 gekochte Tintenfische;
1 großer Apfel;
1-2 frische Gurken;
2 hartgekochte Eier;
Gemüse, Salz und Mayonnaise.

Wie man kocht

Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Tintenfisch mit Ei mahlen, mittelgroße Würfel - Gurke. Lass uns mischen. Das Grün fein hacken, zu unserem Gericht hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Tintenfisch- und Krabbenstäbchen mit Mayonnaise und Ei

Vielleicht interessiert sich jemand für diesen Salat, der bei vielen bereits zum Favoriten geworden ist. Tintenfisch, Ei, Krabbenstäbchen und Mais passen gut zusammen. Kinder lieben dieses Gericht sehr.

Du wirst brauchen:

Dosenmais;
gekochter Tintenfisch;
2 Eier (gekocht);
Verpackung von Krabbenstäbchen (oder Krabbenfleisch);
Mayonnaise, etwas frischer Dill.

Wie man kocht

Alles ist denkbar einfach: Ei, Krabbenstäbchen und Tintenfisch werden in Würfel geschnitten. Dazu geben wir Mais, fein gehackten Dill und würzen mit Mayonnaise. Der Leckerbissen ist fertig.

Salat „von der kleinen Meerjungfrau“

Dies ist ein herzhaftes Gericht mit süß-saurem Geschmack. Es wird an jedem Feiertag großartig aussehen; wenn eine Feier geplant ist, bereiten Sie die Produkte im Voraus vor, dann müssen Sie sie nur noch schneiden und servieren.

Du wirst brauchen:

2 Tintenfische;
3 Eier;
300 g gekochte Hähnchenbrust;
1 großer Apfel (nicht süß);
kleine Zwiebel, Gemüse, Mayonnaise.

Wie man kocht

Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, den Tintenfisch mit Ei und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Lasst uns jetzt alles zusammenfügen. Gekochtes Fleisch (gewürfelt) und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Sie können mit Kräutern und Apfelscheiben dekorieren.

Salat mit Käse und Tintenfisch

Schinken und Tintenfisch mit Käse und Ei sind eine gute Grundlage für die Zubereitung winterlicher Salate. Männer werden Ihre Bemühungen sicherlich zu schätzen wissen: Das Gericht wird leicht, lecker und sättigend.

Du wirst brauchen:

2 Tintenfischkadaver;
300 g Schinken;
200 g Hartkäse;
3 Eier;
1 kleine Zwiebel;
Mayonnaise, Petersilie, Dill.

Wie man kocht

Eier kochen und schälen, fein hacken. In halbe Ringe geschnittenen Tintenfisch mit Ei und Zwiebel vermischen, Schinken hinzufügen und in Würfel schneiden. Der Käse kann gerieben oder in Würfel geschnitten werden (optional). Vergessen wir nicht die Grüns. Es bleibt nur noch, unseren Leckerbissen mit Mayonnaise zu würzen.

mit Schmelzkäse

Ungewöhnliches, aber wirklich gutes Rezept. Pilze und Käse verleihen dem Gericht Geschmack und Knoblauch verleiht dem Gericht eine pikante Note. Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen!

Du wirst brauchen:

400 g Tintenfisch (zubereitet);
400 g Champignons;
2 Schmelzkäse;
2 Eier;
2 Knoblauchzehen;
eine Handvoll Walnüsse (Kerne);
2 EL. l. Mayonnaise und Sauerrahm;
Dill, Petersilie.

Wie man kocht

Eier und Pilze müssen gekocht, abgekühlt und in mittlere Würfel, halbe Ringe – Tintenfischkadaver – geschnitten werden. Lassen Sie uns den Käse reiben, es ist besser, ihn zuerst abzukühlen, dann lässt er sich leichter reiben. Mischen Sie nun den Tintenfisch mit Käse und Ei, fügen Sie Pilze und fein gehackte Kräuter hinzu. Die Nüsse hacken und den Knoblauch durch eine Presse drücken. Kombinieren Sie diese Masse mit Mayonnaise und Sauerrahm – Sie erhalten eine hervorragende Soße. Würzen wir damit unser Gericht und servieren wir es auf den Tisch.

Statt einer Schlussfolgerung

Tintenfischfleisch ist ein ausgezeichnetes Produkt, es ist diätetisch und sehr gesund. Bedenken Sie jedoch, dass der Geschmack und das Aroma von Schalentieren sehr delikat und raffiniert sind. Es kann leicht von anderen Zutaten mit einem ausgeprägteren Geschmack und Geruch überwältigt werden. Versuchen Sie daher, sie sparsam zu verwenden oder ganz darauf zu verzichten. Wir hoffen, dass unser Artikel Ihnen hilft, Meeresfrüchte besser kennenzulernen und neue und interessante Gerichte zu entdecken.

Guten Nachmittag Freunde!

Tintenfisch ist eine Delikatesse aus Übersee, aus der Sie viele sehr leckere Salate, Suppen und sogar Kebabs zubereiten können. Sie werden gebraten, gefüllt, mariniert, gedünstet und mit anderen Meeresfrüchten vermischt.

Diese Kopffüßermolluske hat keinen ausgeprägten Geschmack und kann daher mit einer Vielzahl von Produkten kombiniert werden: Pilze, Käse, Gemüse, Getreide. Nicht weniger lecker sind Tintenfische in Dosen, die in Ocean-Läden in großer Auswahl verkauft werden.

Wenn Sie noch nicht herausgefunden haben, welche Tintenfischgerichte Ihren Tisch schmücken, dann biete ich Rezepte an, die dazu passen und auf jeden Fall geschätzt werden. Das Wichtigste ist, dass jeder Gast eine Verwöhnung nach seinem Geschmack findet.

Darunter sind ganz einfache Rezepte, die schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet werden können. Und es gibt Rezepte, die komplizierter, zeitaufwändiger und produktintensiver sind. Aber eines haben sie alle gemeinsam: Sie sind sehr lecker!

Der leckerste Tintenfischsalat

Dieser zarte und schmackhafte Salat mit Tintenfisch und Gurke, gewürzt mit einer würzigen Sauce, wird zu einem der attraktivsten auf dem Feiertagstisch.

Zutaten:

Tintenfisch - 4 Stk.
frische Gurke - 1 Stk.
eingelegte Gurke - 1 Stk.

für die Soße:

Mayonnaise - 2 EL. l.
Ketchup - 1 EL. l.
Zwiebel - 1/2 Stk.
Knoblauch - 1 Zehe
grüne scharfe Paprika - 1 Stck.
Sesamöl - 1 TL.

Zur Dekoration:

frische Gurke - 1 Stk.

Vorbereitung:

Wir müssen uns nicht wirklich darauf verlassen, frische oder gekühlte Tintenfische zu kaufen, deshalb kaufen wir gefrorene Kadaver. Tauen Sie sie unter kaltem Wasser auf. Entfernen Sie die Eingeweide und die Sehne.

Und es stellt sich sofort die Frage: Wie kann man Tintenfische schnell und einfach reinigen?

Der obere rötlich-ziegelsteinfarbene Film der Molluske kann ebenso wie der Film von der Leber von Hand entfernt werden. Dieser Prozess ist langwierig und komplex. Es gibt einen sehr schnellen Weg, und wir werden ihn nutzen.

Legen Sie die Muscheln in eine Schüssel, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 1 Minute lang stehen und geben Sie sie dann in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser. Durch einen starken Temperaturwechsel kräuselt sich die Haut und verwandelt sich in Lumpen, die sich leicht mit einem Messer entfernen und anschließend abwaschen lassen.

Kühlen Sie den Tintenfisch ab und entfernen Sie die dünne transparente Folie von der Außenseite des Kadavers.

Jetzt müssen wir den Kopffüßer kochen, damit das Fleisch zart und weich bleibt. Wir kochen es im eigenen Saft. Schneiden Sie den rohen und gereinigten Tintenfisch der Länge nach und dann in Streifen. Geben Sie es in einen Topf, stellen Sie es auf das Feuer, die Flüssigkeit verdunstet und es kocht 3 Minuten lang in seinem eigenen Saft.

Frische und eingelegte Gurken schälen, in Streifen schneiden und zusammen mit dem Tintenfisch in eine Schüssel geben.

Sie können den Salat einfach mit Mayonnaise anrichten, aber Sie möchten etwas Scharfes. Lasst uns die Soße zubereiten.

Mayonnaise und Ketchup in eine separate Schüssel geben.

Zwiebel und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben und zur Soße geben.

Die scharfe grüne Paprika hacken und nach der Zwiebel und dem Knoblauch dazugeben.

Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermischen. Das Ergebnis war eine rosa, würzige Sauce. Wir würzen es mit einem Gericht mit Tintenfisch und Gurke.

In eine Salatschüssel geben und mit frischen Gurkenscheiben garnieren.

Der Salat war nicht nur lecker, sondern sehr lecker! Mit zartem und weichem Tintenfischfleisch, leichtem Aroma von Sesamöl, Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln, Bitterkeit von scharfem Pfeffer und Säure von Tomate! Guten Appetit!

Salat mit Tintenfisch und Pilzen – das leckerste Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Dieses köstliche Rezept für Tintenfisch mit Champignons wird ein Hit auf Ihrem Feiertagstisch sein. Auch Austernpilze und Steinpilze passen perfekt.

Wir brauchen:

Tintenfisch - 300 g
Champignons - 400 g
Hartkäse -100 g
Mandelnuss - 100 g
Salz - nach Geschmack
Mayonnaise - 2 EL. l.
Knoblauch - 3 Zehen
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Pimenterbsen - 5 Stk.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Champignons in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

Abkühlen lassen und in mittelgroße Streifen schneiden.

In einer anderen Pfanne den Tintenfisch kochen. Salz, Lorbeerblatt, Piment und Schalentiere in kochendes Wasser geben. 1 Minute kochen lassen.

In dünne Ringe schneiden.

Den Käse in kleine Würfel schneiden.

Geben Sie die Zutaten in eine große Schüssel.

Mit der flachen Seite eines Messers die Knoblauchzehen ausdrücken, salzen und fein hacken. Zur Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Die Nüsse (Mandeln oder Walnüsse) in einem Mixer zerkleinern und zum Salat geben. Die Nuss wertet das Gericht mit ihrem angenehmen Geschmack und Aroma auf.

Alle Zutaten gut vermischen. Jetzt ist es an der Zeit, den Geschmack zu perfektionieren.

In einer Salatschüssel gehäuft anrichten, mit Dillzweigen und kleinen Nussstückchen garnieren.

Es ist trotz des einfachen Rezepts und der wenigen Zutaten ein sehr leckerer Salat geworden. Guten Appetit!

Tintenfisch mit koreanischen Karotten – köstlicher und würziger Salat

Dieser helle, sehr leckere Salat mit würzigen, pikanten koreanischen Karotten ist einfach zuzubereiten, und wenn Sie fertige Karotten haben, geht das Garen noch schneller. Das Salatrezept beinhaltet das Kochen von Gemüse und das Würzen des Gerichts mit kochendem Öl und scharfen Gewürzen. Mit so einem Snack wird es auch im Winter heiß.

Tintenfischsalat ohne Mayonnaise – einfach, aber sehr lecker

Bei der Zubereitung dieses Gerichts gibt es einen Trick: Wenn Sie interessiert sind, lesen Sie das Rezept.

Zutaten:

Tintenfisch - 3 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stk.
Knoblauch - 2 Zehen
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
gemahlener Koriander - nach Geschmack
Sesamöl - 4 EL. l.
Zucker nach Belieben
Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Rohe und geschälte Tintenfische in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 1 Minute in Salzwasser halten, dann in sehr kaltes Wasser geben. Wir wiederholen diesen Vorgang zweimal.

Meeresfrüchte sind sehr zart und durch eine aggressive Wärmebehandlung werden sie zäh und gummiartig.

Nach dieser Wärmebehandlung ist der Tintenfisch verzehrfertig. Wir schneiden sie der Länge nach in zwei Hälften und dann quer in große Streifen von 1,5 bis 2 cm Dicke.

Die Karotten in kleine Streifen schneiden, auf einen separaten Teller legen und leicht mit Zucker bestreuen.

Die Zwiebel in dünne Viertel schneiden.

Gehackten Tintenfisch in eine tiefe Schüssel geben.

Die Karotten gaben ihren Saft ab und wurden weich. Den überschüssigen Saft auspressen und die Karotten in eine Schüssel geben.

Zwiebel und gehackten Knoblauch darauf legen.

Mit Salz, Zucker, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Koriander abschmecken. Wer den eher starken Geruch von Koriander nicht mag, kann ihn auch weglassen.

Rezeptfunktion. Wir bereiten den Salat ohne Mayonnaise zu.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und über den Salat gießen. Alles vermischen.

Ein einfaches Rezept für Tintenfischsalat mit Garnelen

Dieses einfache und köstliche Salatrezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Das Gericht sieht auf jedem Feiertagstisch beeindruckend aus. Minimale Zutaten, maximaler Geschmack.

Zutaten:

Tintenfisch - 300 g
Garnelen - 300 g
Ei - 3 Stk.
frische Gurke - 1 Stk.
Chinakohl - 150 g
Zitrone - 1 Stk.
Olivenöl - 3 EL. l.
Pimenterbsen - 8 Stk.
Pfefferkörner - 8-10 Stk.
Senf - 1 TL.
Salz, Zucker - nach Geschmack
Knoblauch - 2 Zehen

Vorbereitung:

Wir bereiten die notwendigen Zutaten für den Salat vor.

Den Tintenfisch in kaltem Wasser vortauen. Anschließend die Kadaver in eine Schüssel geben und 1 Minute lang mit kochendem Wasser übergießen. Wir reinigen die Mollusken, entfernen ihre Sehne und Membranen.

Kaltes Wasser in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie die Brühe 5 Minuten lang und tauchen Sie die Kadaver dann in kochendes Wasser. Bei schwacher Hitze 1-2 Minuten kochen lassen. Sobald das Fleisch weiß wird, nehmen Sie es mit einem Schaumlöffel heraus.

Schneiden Sie die abgekühlten, fertigen Kopffüßerkadaver in Streifen.

Jetzt sind die Garnelen an der Reihe. Frisch gefrorene Schlachtkörper werden aufgetaut und gewaschen. Wir kochen sie auch in kochendem Wasser mit Gewürzen, Knoblauchzehen und Zitrone 8-10 Minuten lang.

Sobald die Garnelen beginnen, rot zu werden und aufzuschwimmen, stellen Sie das Wasser ab und lassen Sie sie 15 Minuten im Wasser. Dadurch werden sie saftiger.

Die Garnelen abkühlen lassen und putzen.

Kochen Sie die Eier hart. Putzen und in Streifen schneiden.

Die Gurke längs in dünne Streifen und dann quer in 4 Stücke schneiden.

Den Kohl zerkleinern.

Wir bereiten das Dressing vor. Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Zucker verrühren.

Den Tintenfisch, die Hälfte der Garnelen, Eier, Zwiebeln, Kohl und Gurke in eine große Schüssel geben. Salzen, mit Soße würzen und vermischen.

Portionsweise in Gläser füllen und mit restlichen Garnelen und Kräutern garnieren.

Nun, ein sehr leckerer Tintenfischsalat mit Krabbenstäbchen und Ei und Gurke

Der einfachste Tintenfischsalat aus der Dose

Dieser einfache, herzhafte und sehr leckere Salat stammt aus meiner Kindheit. Schnell vorbereiten, noch schneller essen.

Zutaten:

Tintenfisch aus der Dose - 2 Gläser à 180 g
Zwiebel - 1 große Zwiebel
Mayonnaise - 1 EL. l.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Essig 9% - 1 EL. l.

Zur Dekoration:

Petersilie
Ei - 1 Stk.
roter Kaviar - 3 TL.
Salatblätter

Vorbereitung:

Dieser Salat enthält frische Zwiebeln, damit es nicht zu Mundgeruch und Tränenbildung kommt, mildern wir ihn mit Essig.

Die Zwiebel in dünne Viertel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend ausspülen und ausdrücken. In eine Schüssel geben, Essig, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen. Wir bekamen eingelegte Zwiebeln mit mildem Geschmack und angenehmem Aroma.

Tintenfisch aus der Dose, in mittlere Streifen geschnitten.

Gehackten Tintenfisch, eingelegte Zwiebeln ohne Saft, Salz, Pfeffer und Mayonnaise in eine Schüssel geben. Alles vermischen. Lassen Sie es uns probieren, es ist Zeit, nach Belieben Salz oder Pfeffer hinzuzufügen.

Legen Sie die Salatblätter auf einen flachen Teller und verteilen Sie den Salat darauf. Das gekochte Ei der Länge nach halbieren, das Eigelb entfernen und die Vertiefungen des Eiweißes mit rotem Kaviar füllen. Mit Petersilienzweigen dekorieren. 1 Stunde ziehen lassen.

Ich habe kürzlich einen so einfachen und leckeren Salat zum Geburtstag meines Mannes zubereitet, dass Vorspeisenliebhaber ihn sehr zu schätzen wussten. Und die Gastgeberin ist zufrieden.

Rezept für einen leckeren Salat mit Muscheln

Jetzt wissen Sie, wie man einfache und sehr leckere Salate mit Tintenfisch zubereitet. Wählen Sie die Rezepte aus, die am besten zu Ihnen passen, und teilen Sie sie mit Ihren Freunden.

Heutzutage erfreuen sich Meeresfrüchtegerichte immer größerer Beliebtheit. Da sie einen tollen Geschmack und eine große Vielfalt an nützlichen Mikroelementen haben, die wir brauchen, und natürlich Vitamine, enthalten sie all dies in Hülle und Fülle.

Natürlich ist Tintenfisch sehr beliebt. Darum geht es im heutigen Gespräch. Wenn Sie das vorherige Rezept verpasst haben, sollten Sie es nachholen. Wie man sie am besten zubereitet und welche Produkte man dazu kombiniert. Tatsächlich wurde heute eine große Anzahl von Gerichten erfunden, die dieselben Meeresfrüchte enthalten.

Im heutigen Artikel werden wir über die einfachsten und leckersten Tintenfischsalate sprechen, die mit Fotos zubereitet werden. Dieses Essen ist wirklich sättigend. Und im kalten Zustand gehen ihre Geschmackseigenschaften kein bisschen verloren. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch kalorienarm und eine hervorragende Proteinquelle. Dieses Gericht eignet sich sowohl für einen normalen als auch für einen festlichen Tisch. Sie können auch diesem Link folgen, nachsehen und zu Hause ein Rezept für sich selbst auswählen.

Also lasst uns anfangen.

Wie man Tintenfisch für Salat richtig kocht

Methode eins:

Gekaufte Schlachtkörper müssen aufgetaut und gewaschen werden.

Wir stellen einen Topf mit Wasser auf das Feuer, bringen es zum Kochen und legen unsere Meeresfrüchte hinein.

Kochen Sie sie 1,5 Minuten lang und geben Sie sie sofort in eine andere Schüssel mit kaltem Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen.

So schnell können Sie Tintenfisch kochen. Sie werden sehr zart, das Wichtigste ist, sie auf dem Herd nicht zu lange zu kochen, sonst werden sie gummiartig.

Methode zwei:

Um die Folie leicht von ihnen zu entfernen, legen Sie ihre Kadaver in einen Topf und füllen Sie sie mit kochendem Wasser.

Und sofort mit Besteck in kaltes Wasser geben.

Durch einen starken Temperaturwechsel löst sich die Folie fast von selbst, wir entfernen sie und waschen die bereits gereinigten Kadaver.

Jetzt müssen Sie den Rücken entfernen, der sich im Inneren der Karkasse selbst befindet. Dazu tasten wir das Innere mit den Fingern ab und wenn wir dort etwas Knorpelähnliches finden, entfernen wir es.

Die Methode, die ich vorschlage, besteht darin, nicht zu kochen, sondern einfach kochendes Wasser über den Kadaver zu gießen und ihn eine Minute lang so stehen zu lassen.

Diese Methode ist gut, da das Fleisch dieser Meeresfrüchte nicht zu lange gegart wird und weich und für die weitere Verwendung geeignet wird.

Wir wiederholen den Vorgang noch einmal. Und es bleibt nur noch, einen dünnen Film von ihnen zu entfernen, wie auf dem Foto gezeigt.

Damit ist der Vorgang abgeschlossen.

Köstlicher Tintenfischsalat mit Gurke und Ei

Aus diesen Meeresfrüchten lassen sich sehr schmackhafte und sättigende Salate herstellen; sie ergänzen den Geschmack anderer Produkte gut. Sei es frisches, gekochtes, eingemachtes oder eingelegtes Gemüse. Mit Olivenöl oder Mayonnaise würzen. Und das Beste daran ist, dass man für die Zubereitung eines solchen Gerichts nicht lange am Herd stehen muss, da die Hauptzutat immer sehr schnell gekocht ist, buchstäblich in zwei bis drei Minuten.

Zutaten:

Große Tintenfischkadaver - 2 Stk.
Hühnereier - 4 Stk
Frühlingszwiebeln - 4 Federn
Gurke - 1 Stück
Naturjoghurt - 2 EL. Löffel
Mayonnaise - 2 EL. Löffel
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir reinigen die Kadaver von der Folie und spülen sie gut in kaltem Wasser ab. In kochendes Salzwasser geben und 1 Minute kochen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie sie zuerst in dünne Ringe und dann in kleine Stücke.

Ich habe eine gesalzene Gurke genommen, besser ist es, eine frische zu nehmen und sie in Quadrate zu schneiden.

Hartgekochte Eier schälen und fein hacken.

Und wir servieren es an den Tisch.

Ein einfaches Rezept für Tintenfisch- und Feldsalat aus der Dose

Jetzt möchte ich Ihnen von einem echten Meeresfrüchtegericht erzählen. Sie lernen, wie man es aus Tintenfisch und Krabbenstäbchen zubereitet. Es enthält eine große Menge an Proteinen und anderen sehr nützlichen Mikroelementen – das ist es, was wir alle brauchen.

Zutaten:

Krabbenstäbchen – 200 gr
Dosenmais - 1 Dose
Tintenfisch aus der Dose - 1 Stück
Hühnerei - 4 Stück
Grüns - 1 Bund
Mayonnaise - nach Geschmack
Hartkäse - 100 gr

Kochmethode:

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir zunächst die Krabbenstäbchen auftauen, ihre Verpackung entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Öffnen Sie nun eine Dose Mais aus der Dose (ich habe mich für weiche Sorten entschieden) und nehmen Sie ihn von dort in eine tiefe Tasse.

Hartgekochte Eier von der Schale befreien und fein hacken.

Es bleibt nur noch, alle Zutaten in einer Tasse zu vermischen, Salz und Pfeffer hinzuzufügen, Mayonnaise hinzuzufügen und gründlich zu vermischen.

Wir legen ein Blatt grünen Salat auf einen flachen Teller und darauf eine Portion des von uns zubereiteten Salats und dekorieren ihn mit Kräutern.

Das Gericht ist servierfertig.

Köstlicher Tintenfisch- und Garnelensalat

Sie wissen nicht, wie Sie ein solches Gericht richtig zubereiten, damit der Geschmack der darin enthaltenen Meeresfrüchte so ausgeprägt und reichhaltig bleibt? In diesem Fall stelle ich Ihnen ein solches Rezept vor, bei dem Eier den Geschmack von Meeresfrüchten ideal verstärken und ergänzen und das resultierende Gericht daher wirklich unübertroffen lecker ist!

Zutaten:

Tintenfisch – 200 gr
Garnelen – 100 gr
Champignons – 120 gr
große Hühnereier - 2 Stk
Zwiebel - 1 Stück
Mais - 3 EL. Löffel
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

In diesem Rezept verwende ich heißgeräucherten Tintenfisch, den ich im Laden gekauft habe (Sie können frische nehmen und kochen) und schneide ihn in kleine Stücke.

Die gekochten Eier auf einer groben Reibe reiben.

Kochen Sie die Garnelen 1–1,5 Minuten in Salzwasser und geben Sie dann einen Teelöffel Zitronensaft hinzu.

Nun kombinieren wir in einer trockenen Salatschüssel alle Zutaten: Tintenfisch, gefolgt von Garnelen, gebratenen Champignons mit Zwiebeln, geriebenen Eiern und zwei oder drei Esslöffel Mais.

Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl (oder Mayonnaise) würzen und gründlich vermischen.

Unser Gericht ist fertig, essen Sie gesund.

Tintenfischsalat mit Ei, Käse und Knoblauch

Dieses Rezept ist überraschend einfach und kann mit Knoblauch oder beispielsweise Senf aufgepeppt werden. Das Dressing dafür kann alles sein – von Mayonnaise bis Sahnesauce.

Zutaten:

Tintenfisch – 1 kg
Schmelzkäse - 100 gr
Hühnerei - 2 Stk
Knoblauch - 2 Zehen
Mayonnaise - 2 EL. Löffel
Grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

Legen Sie die Meeresfrüchtekadaver in kochendes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 2-3 Minuten lang.

Dann nehmen wir es heraus, kühlen es ab und schneiden es in dünne Ringe.

Das gekochte Ei und den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

Geben Sie nun die wichtigsten Meeresfrüchte, Käse, Eier und Kräuter in eine Schüssel, drücken Sie den Knoblauch aus und fügen Sie Mayonnaise hinzu.

Alles gut vermischen.

Das Gericht ist fertig.

Diät-Tintenfischsalat ohne Mayonnaise

Sehr leicht, lecker und nicht fettig – so lässt sich dieser Salat charakterisieren. Schnell zubereitet und lecker anzusehen.

Zutaten:

Tintenfisch – 3 Kadaver
Zwiebel - 1 Stück
Apfelessig - 3 EL. Löffel
Knoblauch - 1 Zehe
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke, geben Sie sie in eine Tasse und gießen Sie zwei Esslöffel Apfelessig und die gleiche Menge abgekochtes Wasser hinein. 15–20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Den Tintenfisch in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen lassen, dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.

Reiben Sie das Eiweiß der gekochten Eier mit einer feinen Reibe ab und legen Sie es auf den Boden einer tiefen Schüssel.

Die gekochten Meeresfrüchte in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Die eingelegte Zwiebel gut ausdrücken und in einer Schüssel verteilen.

Eine Knoblauchzehe durch eine Presse drücken und in ein kleines Glas geben, 1/3 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Honig und 1 Esslöffel hinzufügen. Apfelessig und 2 EL. l. Olivenöl. Schließen Sie dann dasselbe Glas und schütteln Sie es, bis sich der Honig aufgelöst hat.

Und diese Soße über den ganzen Salat gießen.

Und wir machen den Hut aus Hühnereigelb, das auf einer feinen Reibe gerieben wird.

Um das Gericht ruhen zu lassen, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und stellen Sie es für zwei Stunden in den Kühlschrank.

Wie man einen Salat mit Mais und Ei macht (Video)

Guten Appetit!!!

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