Süße Pizza mit Obst. Süße Pizza mit Äpfeln

Pizza wird normalerweise mit Oliven, dehnbarem Teig, Parmesankäse, reifen Tomaten und verschiedenen geräucherten Fleischsorten in Verbindung gebracht. Wie wäre es mit süßen Dessertpizzas?

Stellen Sie sich vor: wunderbar Buttercreme, knuspriger Krustenteig, zarte Mascarpone, frisch saftige Beeren, Schokoladensoße...

Süße Pizza Gut, weil Sie den Teig verwenden können, der bei der Herstellung normaler Pizza übrig bleibt, und auch jeden anderen Früchte der Saison. Sie können auch verwenden fertiger Teig, zum Beispiel Blätterteig. Wenn Sie ein Nutella-Fan sind, können Sie es für Dessertpizza verwenden – und hier können Sie wirklich nichts falsch machen! Insgesamt könnte die Zubereitung süßer Pizza nicht einfacher sein und ist eine großartige Option für ... Großunternehmen und Partys oder einfach nur für ein romantisches Date zu Hause.

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Aber zuerst bereiten wir uns vor klassischer Teig für Pizza zu Hause.

Du wirst brauchen: 1/2 Tasse warmes Wasser; 2 Teelöffel Trockenhefe; 2 Tassen Mehl; 1 Teelöffel Salz; 3 Esslöffel Olivenöl.
Warmes Wasser und Hefe in einer kleinen Schüssel vermischen. Lassen Sie die Mischung eine Weile ruhen, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat, etwa 5 Minuten.
Mehl und Salz untermischen Küchenmaschine, dann Öl hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Hefemischung hinzufügen. Den Teig vermischen. Anschließend auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und ca. 1 Minute gut durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht.
Nachdem Sie den Teig zu einer Kugel geformt haben, legen Sie ihn in eine große, gut gefettete Schüssel und drehen Sie den Teig dann um, um ihn gleichmäßig mit Öl zu bestreichen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Warten Sie etwa eine Stunde, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Herausnehmen, kneten und schon ist der Teig gebrauchsfertig.

Erdbeerpizza

Es ist bunt, einfach zuzubereiten, leicht fruchtig Keks. Besteht aus drei Teilen: Mürbeteigboden, Vanillesoße und Früchte.

Für die Kruste: 2 1/4 Tassen Mehl; 1 1/2 Teelöffel Salz; 5 Esslöffel Zucker; 3/4 Tasse Pflanzenöl; 3 Esslöffel Milch.

Für die Füllung: 340 g Weichkäse (wie Almette); 3/4 Tasse Zucker; 3 Große Eier; 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker; 3-4 Tassen frische Erdbeeren, gehackt; 1/4 Tasse Honig.

Vorbereitung: Backofen auf 175°C vorheizen. Zuerst machen wir es Sandbasis. Dazu Mehl, Zucker und Salz vermischen. Anschließend die Mischung beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Butter und Milch verrühren. Trockene und feuchte Zutaten glatt rühren. Geben Sie den Teig in die Backform und verteilen Sie ihn in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht. Backen Sie es etwa 15 Minuten lang.

Während unsere Basis backt, müssen wir die Füllung zubereiten. Mit einem Mixer oder Mixer schlagen Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker bis eine homogene Masse entsteht. Es sollte weich und cremig sein. Wenn der Teig gebacken ist und etwas abgekühlt ist, gießen Sie die Sahne darüber. Weitere 20 Minuten im Ofen backen, bis die Creme goldbraun ist. Erdbeerscheiben auf die Pizza legen und Honig darüber gießen. Es wird empfohlen, die Pizza bis zum Servieren im Kühlschrank aufzubewahren.

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Pizza mit Äpfeln

Nach der Pizzazubereitung bleibt oft überschüssiger Teig übrig. Wo soll ich es hinstellen? Machen Sie eine süße Pizza! Darüber hinaus ist das Rezept für seine Zubereitung überraschend einfach. Sie müssen lediglich die Äpfel in etwas Butter mit Zucker und einer Prise Zimt anbraten, diese Mischung auf den Teig geben und ihn in den Ofen schieben. Und dann hol dir ein neues heißer Kuchen, eine Kugel Vanilleeis dazugeben und genießen!

Zutaten: 1 Esslöffel Butter; 2 Äpfel (geschält und gehackt); 1 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Zimt; 1 Schicht Pizzateig; 1/4 Tasse Puderzucker; Milch nach Belieben.

Vorbereitung: Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Äpfel, Zucker und Zimt hinzufügen und anbraten, bis die Äpfel karamellisiert sind. Die Apfelmischung gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 260 °C etwa 5-10 Minuten backen. Der Teig sollte gebräunt und mit einer knusprigen Kruste bedeckt sein. Etwas Milch mit Puderzucker verrühren. Fetten Sie die Pizza mit der resultierenden Glasur ein.

Zimt-Dessertpizza

Mittagessen in 10 Minuten!

Für den Test: Pizzateig (hausgemacht oder im Laden gekauft – Blätterteig oder jeder gekühlte Teig); 1 Esslöffel Butter, geschmolzen; Zimt.

Für die Füllung: 1/2 - 1/3 Tasse Mehl; 1/3 Tasse weißer Zucker; 1/4 Tasse brauner Zucker; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Olivenöl.

Zum Garnieren: 1 Tasse Puderzucker; 1 Esslöffel Milch; 1/2 Teelöffel Vanillin.

Vorbereitung: Die Zutaten für die Füllung mit einer Gabel o.ä. vermischen saubere Hände. Den Teig zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm ausrollen und in eine zuvor gefettete Auflaufform legen. Stechen Sie den Pizzateig mit einer Gabel ein und bestreichen Sie die Schicht mit zerlassener Butter (Sie benötigen 1 Esslöffel). Zimt darüber streuen. Und dann die Füllung hinzufügen. Backen Sie die Pizza je nach Dicke der Pizza 8 bis 9 Minuten lang bei 240 °C.
Topping-Zutaten vermischen. Wenn die Mischung zu dick ist, hinzufügen eine kleine Menge Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sobald die Pizza gebacken ist, bestreichen Sie sie mit dem cremigen Belag. Schneiden Sie die Pizza auf und genießen Sie!

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Süße Heidelbeerpizza

Für manche mag süße Pizza etwas seltsam erscheinen. Aber Blaubeeren, Zucker, Frischkäse, Mozzarella – das alles ist eine tolle harmonische Symphonie. Diese Pizza kann einfach so oder für einen besonderen Anlass zubereitet werden – auf jeden Fall wird sie großartig aussehen und köstlich schmecken!

Zutaten: 1 Schicht fertiger Teig für Pizza; 120 g Weichkäse (wie Almette); 1 Teelöffel Zimt; 1/3 Tasse Blaubeermarmelade; 1 Glas geriebener Käse Mozzarella; 1 Tasse frische Blaubeeren.

Vorbereitung: Den Backofen auf 210°C vorheizen. In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Zimt glatt rühren. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf dem vorgebackenen Boden. Darüber geben Blaubeermarmelade. Alles mit Mozzarella und anschließend frischen Blaubeeren bestreuen. Legen Sie die Pizza auf den Ofenrost und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und die Blaubeeren ihren Saft abgegeben haben. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Dann können Sie es schneiden und servieren.

Schokoladenpizza

Zutaten: 450 g Heimtest für Pizza (oder im Laden gekauft); 2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1/4 Tasse Nutella-Schokoladen-Haselnusscreme; 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen; 2 Esslöffel Späne Milchschokolade; 2 Esslöffel Späne weiße Schokolade; 2 Esslöffel gehackt Haselnüsse, leicht gebraten.

Vorbereitung: Den Backofen auf 230°C vorheizen. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf ein Backblech. Den Teig zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 25 cm ausrollen. Den Teig auf ein Backblech legen. Formen Sie mit den Händen einen kleinen Rand um den Teigrand. Den Teig mit Öl einfetten und backen, bis der Teig goldbraun ist. In etwa 20 Minuten verkrustet es und wird hellgolden.
Sofort nachdem man den Teig aus dem Ofen genommen hat, Nutella darüber verteilen und bestreuen Schokoladenstückchen. Für 1 Minute in den Ofen geben, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt. Zum Schluss die Pizza mit Nüssen bestreuen. In Spalten schneiden und servieren!

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Erdbeer-Nutella-Pizza

Zutaten: Schokolade + Erdbeeren = Es ist wahr. Das ist mmm... 1/2 Tasse Milch; 1/2 Glas Wasser; 2 1/4 Teelöffel Instanthefe; 1/4 Tasse Zucker; 1 Ei; 3 Esslöffel Naturjoghurt ohne Füllstoffe; 2 Teelöffel Salz; 4 Tassen Mehl; 1 Esslöffel Wasser; Nutella; Erdbeere.

Vorbereitung: Milch und Wasser leicht erwärmen Mikrowelle. Verwende nicht heißes Wasser. Bei Überhitzung die Mischung etwas abkühlen lassen. Zucker und Hefe hinzufügen, gut umrühren und alle Zutaten auflösen lassen. Dies sollte etwa 10 Minuten dauern.
In einer großen Schüssel Ei, Joghurt und Salz verquirlen. Die Hefemischung in eine große Schüssel geben und mit den anderen Zutaten glatt rühren. Mehl hinzufügen und erneut vermischen. Den Teig kneten, bis er glatt wird. Bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzufügen. Den Teig in einen leicht gefetteten Ofen geben Olivenöl In eine Schüssel geben, abdecken und 30–60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Grill auf mittlere Stufe erhitzen hohe Temperatur. Verwendung leicht geölt papierhandtuch, Wischen Sie den Grill ab, damit der Teig nicht festklebt.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und halbieren und dann dritteln. Rollen Sie jedes Teigstück zu einem kleinen Fladen mit einer Dicke von 0,6 - 1,2 cm.
Legen Sie es auf den Grill und braten Sie es auf jeder Seite einige Minuten lang. Die Hauptsache ist, den Teig auf dem Grill nicht zu lange zu kochen, sonst wird er sehr trocken, wie Pappe. Das Fladenbrot vom Grill nehmen und großzügig mit Nutella bestreichen. Legen Sie es darauf frische Beeren. Sofort servieren.

Süße Pizza mit Erdbeeren und Mascarpone-Käse

Zutaten: 1 und 1/3 Tassen Mehl; 1/3 Tasse Zucker; 2/3 Tasse Margarine oder Butter, weich; 2/3 Tasse Schlagsahne; 230 g Mascarpone oder anderer Weichkäse; 3/4 Tasse Puderzucker; 1/2 Teelöffel Zitronenschale; 4 Tassen gehackte Erdbeeren; Schokoladenstückchen oder geraspelte Schokolade.

Vorbereitung: Zuerst machen wir die Basis. Mehl und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Dann Margarine oder Butter hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten mit den Händen, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Den Teig zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm ausrollen und in eine Auflaufform legen. Im Ofen bei 200°C 10 – 15 Minuten backen, bis der Teig mit einer hellbraunen Kruste bedeckt ist.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Mixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Mascarpone-Käse oder Frischkäse, Puderzucker und Zitronenschale hinzufügen. Schlagen, bis eine lockere, dicke Konsistenz entsteht. Dann Sahnemischung Stellen Sie es auf den Boden und legen Sie Erdbeeren darauf. Mit Schokoladenröllchen oder geriebener Schokolade dekorieren. Sofort servieren.

Pizza „Obstteller“

Dies ist eines dieser Gerichte, das sowohl für einen Junggesellenabschied als auch für ... perfekt ist. Habt eine lustige Party, und für Kinderparty. Universelles Rezept+ die Möglichkeit, saisonale Früchte zu verwenden.

Zutaten: 1-1/3 Tassen Butter, weich; 1-1/2 Tassen Zucker; 1 Teelöffel Orangenschale; 1 Teelöffel Vanillin; 2 Eier; 8 Teelöffel Milch; 4 Tassen Mehl; 3 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 370 g Marshmallow-Creme (siehe unten, wie man sie zubereitet); 500 g Weichkäse; Früchte: Pfirsiche, Kiwi, Blaubeeren, Birnen, Himbeeren und andere.

Vorbereitung: Den Backofen auf 175°C vorheizen. In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Orangenschale und Vanille vermischen. Eier hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. Dann Milch hinzufügen und erneut verrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur cremigen Eimischung geben. Den Teig vermischen. Wir formen daraus eine Kugel, drücken sie leicht flach, wickeln sie in Plastik ein und stellen sie dann für 1 Stunde in den Kühlschrank (oder für 20 Minuten in den Gefrierschrank). Den Teig in die Kuchenform geben. 12–15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Marshmallow-Creme. Nehmen Sie 5 Marshmallows und stellen Sie sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle. Schnell herausnehmen, mit einem Mixer schlagen, die Hälfte der Butter hinzufügen – etwa 70–80 g. Danach die Tasse mit den Marshmallows hineinstellen kaltes Wasser. Unter ständigem Rühren das restliche Öl hinzufügen. Alles 5 Minuten lang gut vermischen.
Dann mischen Marshmallow-Creme Und Hüttenkäse. Die Masse auf dem Boden verteilen und die Oberseite mit Früchten dekorieren.

Pikante Dessertpizza

Zutaten: 1 kg Teig; 1/4 Tasse gehackte Mandeln; 3 Esslöffel ungesalzene Butter; etwa 1 1/4 Tassen zerkleinerte Kekse; 1/2 Teelöffel Chilipulver; 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer; 1/4 Teelöffel fein Meersalz; 3 Tassen Mini-Marshmallows; 250g dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen.

Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Pizzateig in zwei Kreise mit einem Durchmesser von jeweils etwa 30 cm und einer Dicke von etwa 0,6 cm ausrollen. 4 bis 6 Minuten im Ofen backen, bis der Teig anfängt, braun zu werden. Im Ofen bei 200°C belassen.
Während die Pizza backt, die Mandeln in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze rösten. Anschließend beiseite stellen und die Nüsse abkühlen lassen. Butter in einer flachen Bratpfanne schmelzen. Zerkleinerte Kekse, gemahlene rote Paprika hinzufügen, Cayennepfeffer und Salz. Lassen Sie das Feuer 2 bis 3 Minuten lang brennen, bis alle Zutaten vermischt sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Legen Sie Marshmallows auf jeden der beiden Böden und bestreuen Sie sie mit Schokoladenstückchen (oder kleine Teile Schokolade). Für 3 – 5 Minuten in den Ofen geben, bis die Marshmallows goldbraun sind.
Eine Pizza mit der Hälfte der Kekskrümel und gehackten Mandeln bestreuen und mit der zweiten Pizza genauso verfahren. 3 – 4 Minuten ruhen lassen, anschneiden und servieren.

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Apfelpizza

Zutaten: 1 Schicht Blätterteig; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 1 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter; 680 g Äpfel (3 Stück), geschält, quer in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 Tasse Zucker; 1/8 Teelöffel Salz; 1 Tasse geriebener Käse.

Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Schicht mit einer Seitenlänge von 30 x 40 cm ausrollen Pergamentpapier, eine Teigschicht darauf legen und mit einer Gabel gleichmäßig in die gesamte Schicht einstechen. Streuen Semmelbrösel. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen goldene Farbe, etwa 1 Minute.
Das Öl über die geschälten und gehackten Äpfel gießen, Zucker und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen. Anschließend die Äpfel gleichmäßig auf den Teig legen und an allen Seiten einen Freiraum (2 cm) lassen. Drücken Sie die Äpfel leicht in den Teig und falten Sie den Teig über die Seiten.

35 bis 40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind. Dann aus dem Ofen nehmen, mit Käse bestreuen und weitere 5 bis 9 Minuten backen, bis der Käse bedeckt ist goldene Kruste. Die Pizza warm servieren.

Duftende süße Pizza mit Äpfeln, Zimt, knusprigem Belag und Vanille-Zuckerguss- Dies ist ein wunderbarer Leckerbissen zum Tee. Tauschen Sie nach Wunsch Äpfel gegen andere Früchte oder andere Früchte aus saisonale Beeren, und jedes Mal erhalten Sie ein neues köstliches Dessert.

Zutaten:

*1 Glas = 250 ml

Süßer Pizzateig:

• 1 Tasse Mehl;
  ⅓ Glas warmes Wasser;
  1 EL. ein Löffel geruchloses Pflanzenöl;
  1 Teelöffel schnell wirkende Trockenhefe;
  1 EL. Löffel Zucker;
  eine Prise Salz.

Streusel-Topping:

• 1 EL. ein gehäufter Löffel brauner Zucker;
• 1 EL. Löffel mit einem Haufen Mehl;
• ¼ Teelöffel Zimt;
• 1 EL. ein Löffel Butter, bei Zimmertemperatur weich.

Apfelfüllung:

• ⅓ EL. Löffel Butter;
• 2 mittelgroße Äpfel;
• 1 EL. Löffel brauner Zucker;
• ¼ Teelöffel Zimt.

Glasur:

• 1 EL. Löffel Butter;
• 2 EL. Löffel Milch;
• Vanille;
• 1 Tasse Puderzucker.

Wie man süße Pizza mit Äpfeln und Zimt macht

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. In eine große Schüssel füllen warmes Wasser, Trockenhefe und Zucker darin auflösen, 5-7 Minuten ruhen lassen, bis Schaum entsteht.

3. Pflanzenöl, Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen, einen weichen, nicht klebrigen Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

Während der Teig geht, bereiten Sie die Streusel vor Apfelfüllung.

4. Streusel: Braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Weiche Butter hinzufügen und die Mischung mit den Fingern verreiben, bis sich krümelige Krümel bilden.

5. Apfelfüllung: Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel schneiden. In einer kleinen Bratpfanne die Butter schmelzen, Äpfel, Zucker und Zimt hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Dies dauert etwa 4-5 Minuten.

6. Den aufgegangenen Teig zu einem 0,5 cm dicken Kreis ausrollen und auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen. Die Apfelfüllung darauflegen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen, dabei an jedem Rand 2 cm frei lassen. Mit Streuseln bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Teig etwas aufgeht.

6. Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang, bis die Ränder leicht gebräunt und goldbraun sind. Die Backzeiten können je nach Ofen variieren.

Während die Pizza backt, bereiten Sie die Glasur vor.

7. Butter und Milch in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, dann die Vanille hinzufügen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bis Zimmertemperatur. Fügen Sie nach und nach einen Esslöffel Puderzucker hinzu und rühren Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung dick und glatt wird.

8. Fertige Pizza Aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen, dann die Glasur auftragen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

*Keine Glasur auftragen heiße Pizza, ansonsten Puderzucker Es wird einfach schmelzen und sich ausbreiten!

Fertig ist die duftende, süße Pizza mit Apfelfüllung! Am besten verzehrt man es sofort warm oder lagert es im Kühlschrank und erwärmt es vor dem Servieren.

Pizza mit Äpfeln und Ananas

Für den Test: 250 g Mehl, 15 g Butter, 10 g Hefe (trocken), 25 g Zucker, 100 ml Milch, Wasser, Salz.

Für die Füllung: 200 g Äpfel (geschält, gewürfelt), 50 g Ananas (fein gehackt, aus der Dose), 50 g Erdbeeren (in Scheiben geschnitten), Puderzucker.

Den Teig kneten: Hefe in warmer Milch auflösen, mit Zucker vermischen, Mehl hinzufügen und leicht umrühren. Den Teig dünn ausrollen und auf ein zuvor mit Butter gefettetes Backblech legen. Den Teig mit Zucker bestreuen. Äpfel, Ananas, Erdbeeren hinzufügen.

Alles mit Puderzucker bestäuben und im auf 140°C vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.