Wie viele Kalorien hat rohe Räucherwurst? Wie viele Kalorien hat eine Arztwurst?

7. September 2017

Über Brühwürste:

Brühwürste sind eine Wurstsorte. Daraus werden Brühwürste hergestellt Hackfleisch unter Zugabe von Schmalz, Salz, Gewürzen und anderen in einer Schale eingeschlossenen Produkten, die gebraten, gekocht und künstlich gekühlt werden.

Im Vergleich zu anderen Würsten sind Brühwürste am häufigsten Massenprodukt Ernährung. Hauptsächlich wird Rind- und Schweinefleisch sowie Lammfleisch und Innereien verwendet.

Brühwürste sind zum direkten Verzehr als Lebensmittel bestimmt. kalter Snack, sowie zur Zubereitung von Salaten, kalten und warmen ersten und zweiten Gängen (Okroschka, Fleischsoljanka, Rührei mit Wurst, Bratwurst mit Beilage usw.).

Brühwurst ist eine eigene Gruppe Fleischprodukte, die sich in der Herstellungsmethode und -technologie unterscheiden und in Würste unterteilt werden, Fleischlaibe, gefüllte Würstchen, Würstchen, Leber und Blutwürste, Sülzen, Pasteten, Gelees, Diät- und Heilwürste.

Gastronomische Qualitäten und vorteilhafte Eigenschaften Brühwurst hängt direkt von den Bestandteilen ab, aus denen sich seine Zusammensetzung zusammensetzt.

Das Grundrezept für die Zubereitung von Premium-Brühwurst umfasst:

• Hackfleisch, Speck (bis zu 95 %);
• Eier oder Melange (ab 3 %);
• Stärke (bis zu 5 %);
• Milch (bis zu 5 %);
• Gewürze (Knoblauch, Kardamom, Koriander, schwarzer Pfeffer);
• Salz.

Hauptbestandteil von Wurst Prämie Fleisch erscheint, während ein Produkt minderer Qualität Zusatzstoffe und Ersatzstoffe enthalten kann pflanzlichen Ursprungs oder überhaupt kein Fleisch haben. Im letzteren Fall muss das Etikett das MOM-Zeichen (mechanisch getrenntes Fleisch) enthalten, das darauf hinweist, dass die Qualität des Stoffes durch chemische Mittel verbessert wurde. Menge Lebensmittelzusatzstoffe(E) darf die zulässigen Grenzwerte nicht überschreiten.

Man geht davon aus, dass hochwertige Brühwurst keine satte rosa Farbe haben sollte, da sie dabei entsteht Wärmebehandlung das Fleisch nimmt einen gräulichen Farbton an. Das heißt, vereinfacht gesagt, die helle Farbe der geschnittenen Wurst weist darauf hin, dass der Hersteller dem Produkt Lebensmittelfarbe zugesetzt hat.

Würste der Kategorie A, also der höchsten Güteklasse, von einem bewährten und verantwortungsvollen Hersteller sind auch in der Diät- und Kinderernährung durchaus akzeptabel. Ersetzen Sie natürlich regelmäßig vollwertige Würste durch Fleischgerichte Es lohnt sich nicht, aber manchmal ist es durchaus akzeptabel, sich Qualitätswurst zu gönnen.

Sie sollten keine Wurst essen:

• Menschen, die Probleme damit haben Übergewicht, gegen Fettleibigkeit, da Wurst sehr kalorienreiches Produkt Ernährung;
• Der Verzehr von Wurst ist bei Magen-Darm-Erkrankungen kontraindiziert. Darm-Trakt, Probleme mit Gallenblase und Gallenwege bei Lebererkrankungen (da es schwer verdaulich ist und das Fett in seiner Zusammensetzung die Leberfunktion stört und den Abfluss der Galle behindert);
• Insbesondere geräucherte Würste können bei Magengeschwüren gesundheitsschädlich sein Zwölffingerdarm, Nephritis, Pankreatitis, Cholezystitis;
• Wurst erhöht den Cholesterinspiegel im menschlichen Körper und kann Arteriosklerose verursachen;
• Sie sollten den Verzehr von Wurstwaren in Lebensmitteln bei Gicht deutlich einschränken, Urolithiasis, Bluthochdruck, Herzinsuffizienz und im Allgemeinen Menschen, die Probleme mit dem Herzen haben, seit Wurst toller Inhalt Salz.

Es ist besser, kleinen Kindern unter 3 Jahren keine Wurst zu geben, aber für ältere Kinder müssen Sie Wurstsorten wählen, die speziell für Babynahrung empfohlen werden.

Vor dem Verzehr sollte man die Wurst zunächst ohne Hülle für 5–10 Minuten in kochendem Wasser kochen, um den Fett-, Salz- und Nitritgehalt der Wurst zu reduzieren.

Wir müssen uns darüber im Klaren sein, dass Wurst nicht zu den Lebensmitteln gehört, die gut für unsere Gesundheit sind. Aber selbst wenn Sie trotzdem nicht darauf verzichten können, verwenden Sie es zumindest in Maßen und seien Sie vorsichtig bei der Auswahl im Geschäft – lesen Sie das Etikett und studieren Sie die Zusammensetzung des Produkts.

Wie viele Kalorien hat Brühwurst?

Je nach Zusammensetzung und Kochtechnik kann der Kaloriengehalt von Brühwürsten sehr unterschiedlich sein. Beachten Sie diese Tabelle:

Tabelle zum Kaloriengehalt von Brühwürsten pro 100 Gramm Produkt:

Und der Nährwert von Brühwurst, gekocht verschiedene Wege, so was:

Nährwerttabelle von Brühwürsten (BZHU) pro 100 Gramm Produkt:

Was kann man mit Brühwürsten kochen? Hier einige Rezepte:

Cocktailsalat mit Brühwurst:

20 g Brühwurst, 20 g Eier, 20 g Radieschen, 5 ml Zitronensaft, 5 ml Pflanzenöl, 10 g Ketchupsauce, Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauch (auf einer Messerspitze).

Brühwurst in Streifen schneiden. Das hartgekochte Ei darauf reiben grobe Reibe, und die Radieschen in Scheiben schneiden. Alles schichtweise in eine Vase stellen, mit fein gehacktem Spinat bestreuen und eine Marinade aus Zitronensaft, Pflanzenöl, Ketchupsauce, Salz, Schwarz darübergießen gemahlener Pfeffer und zerdrückter Knoblauch.

Omelett mit Würstchen und Tomaten:

4 Nürnberger Würstchen, 3 Eier, 200 ml Milch, 1 TL Sojasauce, Prise Zucker, 1 EL. Löffel Pflanzenöl, 1 Große Tomate, eine Prise gehackte Frühlingszwiebeln.

Die Würstchen der Länge nach in 4 Stücke schneiden, dann in Würfel schneiden. Weiter anbraten Pflanzenöl bis eine Kruste entsteht. Die Tomate in 4 Teile schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zu den Würstchen geben und die Hitze reduzieren. Die Eier verquirlen. Milch hinzufügen Sojasauce Und Kristallzucker. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und bestreuen Sie sie mit gehacktem Gemüse grüne Zwiebeln. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze oder im Ofen 11 Minuten bei 140 °C garen. Beim Servieren das Omelett halbieren. Heiß servieren.

Bei Wurst handelt es sich um Hackfleisch, das auf besondere Weise verarbeitet und in den Naturdarm von Tieren (Schwein, Kuh etc.) oder in eine Kunstdarm gegeben wird. Würste Es gibt verschiedene – für jeden Geschmack und Geldbeutel: gekocht, geräuchert, rohgeräuchert, Huhn, Rind, Schwein, Schinken, Cervelat. Würste unterscheiden sich je nach Zubereitungsart, Geschmack, Zusammensetzung und Kaloriengehalt.

Zum Beispiel, Der Kaloriengehalt von Brühwürsten ist deutlich geringer als der Kaloriengehalt von geräucherten oder rohen Räucherwürsten. Wurst enthält nur wenige Kohlenhydrate, hauptsächlich Stärke. 10 bis 15 % der Masse des Produkts sind Proteine, aber die Hauptkalorienquelle in Wurst – mehr als 20 % der Masse – sind Fette.

Wurst enthält Cholesterin, einige Vitamine (A, E, B), Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Jod. Der Natriumgehalt in Wurst ist recht hoch, was sich negativ auf den Wasser-Salz-Haushalt auswirkt. Für Menschen mit Nieren- und Gelenkerkrankungen sowie Problemen mit der Leber, dem Magen-Darm-Trakt, endokrinen Erkrankungen ist die Wurst nicht zu empfehlen. Herz-Kreislauf-System, Gallensystem.

Der Kaloriengehalt von Wurst wird hauptsächlich durch den Fettgehalt beeinflusst. In diesem Sinne ist es am besten, Brühwurst ohne Schmalz zu verwenden – zum Beispiel „Doctorskaya“. Der Kaloriengehalt der „Doktorwurst“ ist im Vergleich zu vielen anderen Wurstsorten deutlich geringer. Laut GOST, das in der UdSSR galt, muss es mindestens 25 % Premium-Rindfleisch und 70 % fettarmes Schweinefleisch sowie 3 % Eier, 2 % Milchpulver, Zucker, Salz, Muskatnuss oder Kardamom.

Natürlich ist eine solche Komposition eine ideale Komposition. Modernes GOST weist auf die Unzulässigkeit des Inhalts in diesem Produkt hin Sojaprotein, Stärke, pflanzliche Verdickungsmittel (sie werden auf Basis von Pektin oder Gluten hergestellt), aber heute verwenden alle Hersteller technische Spezifikationen– TU, also erwartet niemand, dass die Wurst 95 % Fleisch enthält.

Trotz der eher alarmierenden Zusammensetzung und des beträchtlichen Kaloriengehalts der Wurst erfreut sich dieses Produkt nicht nur bei Männern großer Beliebtheit, die sich nicht oft um ihre Figur sorgen, sondern auch bei Frauen, von denen viele sogar auf Diät sind. Wurst ist kein Fleisch, aber sie hat einen spezifischen Geschmack und Geruch, der Assoziationen mit Fleisch weckt, daher wird sie als schneller und bequemer Fleischersatz verwendet: Wurst muss nicht gekocht werden, sie kostet weniger als Fleisch – das erklärt offenbar das Beliebtheit der Wurst.

Wie viele Kalorien hat Wurst?

Es gibt Würstchen verschiedene Typen, und wie viele Kalorien eine Wurst hat, hängt von vielen Faktoren ab. Der Kaloriengehalt von Wurst kann zwischen 170 und 450 kcal pro 100 g variieren mehr Fett Je mehr Kalorien dieses Produkt enthält, desto mehr Kalorien enthält es. Brühwürste enthalten die wenigsten Kalorien: Beispielsweise beträgt der Kaloriengehalt von „Doktorwurst“ 257-261 kcal pro 100 g. Der Kaloriengehalt von Brühwürsten ist viel niedriger als der Kaloriengehalt von geräucherten Würsten – beispielsweise der Kaloriengehalt Die geräucherte Wurst „Krakowska“ hat 466 kcal pro 100 g. Unter den Brühwürsten ist „Diätetische“ zu erwähnen – ihr Kaloriengehalt ist sogar geringer als der Kaloriengehalt der „Doktorwurst“ und beträgt nur 170 kcal pro 100 g.

Für Ihren Komfort laden wir Sie ein, sich über den Kaloriengehalt verschiedener Wurstsorten zu informieren.

Kaloriengehalt von Brühwürsten:

• „Rindfleisch“ – 165 kcal pro 100 g;
• „Zum Frühstück“ – 187 kcal pro 100 g;
• „Zelenogradskaya“ (mit Ente) – 187 kcal pro 100 g;
• „Tee“ – 216 kcal pro 100 g;
• „Esszimmer“ – 234 kcal pro 100 g;
• „Getrennt“ – 252 kcal pro 100 g;
• „Milch“ – 252 kcal pro 100 g;
• „Amateur“ – 301 kcal pro 100 g;
• „Russisch“ – 302 kcal pro 100 g;
• „Val“ – 308 kcal pro 100 g;
• „Amateurschweinefleisch“ – 312 kcal pro 100 g;
• „Livernaya“ – 326 kcal pro 100 g.

Kaloriengehalt von gekochten und halbgeräucherten Würstchen:

• „Minskaya“ halbgeräuchert – 287 kcal pro 100 g;
• „Tallinskaya“ halbgeräuchert – 373 kcal pro 100 g;
• „Ukrainisch“ halbgeräuchert – 376 kcal pro 100 g;
• „Odesskaya“ halbgeräuchert – 402 kcal pro 100 g;
• „Poltavskaya“ halbgeräuchert – 417 kcal pro 100 g;
• „Lyubitelskaya“ gekocht und geräuchert – 420 kcal pro 100 g;
• „Armavirskaya“ halbgeräuchert – 423 kcal pro 100 g;
• Gekocht-geräuchertes „Servilat“ – 461 kcal pro 100 g;
• „Krakowskaya“ halbgeräuchert – 466 kcal pro 100 g.

Kaloriengehalt von geräucherten und rohen geräucherten Würsten:

• „Fleischbrot“ aus geräuchertem Rindfleisch – 263 kcal pro 100 g;
• „Olympiyskaya“ roh geräuchert – 436 kcal pro 100 g;
• „Moskovskaya“ roh geräuchert – 472 kcal pro 100 g;
• „Stolichnaya“ roh geräuchert – 487 kcal pro 100 g;
• „Braunschweigskaya“ roh geräuchert – 491 kcal pro 100 g;
• „Road“ roh geräuchert – 498 kcal pro 100 g;
• „Lyubitelskaya“ roh geräuchert – 514 kcal pro 100 g;
• Roh geräuchertes „Schweinefleisch“ – 566 kcal pro 100 g;
• „Körnig“ roh geräuchert – 606 kcal pro 100 g.

Der Kaloriengehalt von Brühwürsten ist, wie wir sehen, deutlich geringer – sie enthalten relativ viel Weniger Fett Sie enthalten jedoch viel Stärke – laut technischen Angaben können es bis zu 5 % sein. Am kalorienreichsten sind jedoch geräucherte Rohwürste.

Brühwurst drin Naturdarm kann maximal 5 Tage gelagert werden – danach wird die Hülle klebrig und mit Schimmel bedeckt, was darauf hindeutet, dass die Wurst verdorben ist. Brühwurst drin künstliche Schale kann zwischen 15 und 45 Tagen gelagert werden. Einer der meisten gesunde Würstchen ist Leberblümchen – es wird aus tierischer Leber hergestellt und enthält viel Eisen und Vitamin D.

Wurst: gut oder schlecht?

Nicht nur hoher Kaloriengehalt Wurst macht es zu einem ziemlich heimtückischen Produkt, was unserer Gesundheit erheblich schaden kann. Oben wurde bereits gesagt, dass der Verzehr von Wurst für Menschen mit Krankheiten unerwünscht ist innere Organe.Auch Wurst ist für Patienten kontraindiziert Diabetes Mellitus. Kindern und schwangeren Frauen wird aus diesem Grund vom Verzehr von Wurst abgeraten hoher Inhalt Es enthält Cholesterin, verschiedene Geschmacks- und Aromazusätze, künstlich synthetisiertes Pflanzenprotein, Konservierungsstoffe, Geschmacks- und Geruchsverstärker, Salpeter und Zellulose. All diese Stoffe vergiften unseren Körper und können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sogar deutlich erhöhen.

Wenn Sie nicht aufhören möchten, dieses Produkt zu verwenden, befolgen Sie einige davon einfache Regeln beim Wurstkauf. Schauen Sie unbedingt auf das Etikett – es enthält Informationen über die Zusammensetzung und den Kaloriengehalt der Wurst, Produktionsdatum und Verfallsdatum. Wenn das Verfallsdatum bald abläuft, ist es besser, den Kauf abzulehnen.

Bevorzugen Sie Würste, die nach GOST hergestellt werden, und nicht nach TU. Achten Sie darauf, dass die Wurst kein pflanzliches Eiweiß (modifiziertes Soja oder Gluten) enthält. modifizierte Stärke, pflanzliche Fette(normalerweise in diesem Fall wir reden überÖ Palmöl oder Transfette – beide sind gleichermaßen schädlich für den Körper und werden Wurst zugesetzt, um Gewicht und Kaloriengehalt zu erhöhen.

Rote Würste enthalten Natriumnitrit oder Phosphate, die unserer Gesundheit keinen Nutzen bringen. Wählen Sie daher eine gräulich-rosa Wurst – sie hat die geringste Färbung. Achten Sie auf die Unversehrtheit der Schale (besonders bei Rohkost). geräucherte Würste) und sie Aussehen– Es sollte nicht matt sein oder Anzeichen von Schimmel aufweisen.

CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG UND NÄHRSTOFFANALYSE

Nährwert und chemische Zusammensetzung „Brühwurst, Arzt“.

Die Tabelle zeigt den Inhalt Nährstoffe(Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) pro 100 Gramm essbare Portion.

Energiewert Brühwurst, vom Arzt beträgt 257 kcal.

Hauptquelle: Skurikhin I.M. usw. Chemische Zusammensetzung Lebensmittel. .

** Diese Tabelle zeigt den durchschnittlichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt eines Erwachsenen. Wenn Sie die Normen unter Berücksichtigung Ihres Geschlechts, Alters und anderer Faktoren wissen möchten, dann nutzen Sie die My Healthy Diet-App.

Produktrechner

Der Nährwert

Portionsgröße (g)

NÄHRSTOFFBALANCE

Die meisten Produkte können nicht enthalten vollständiger Satz Vitamine und Mineralien. Daher ist es wichtig, eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, um den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken.

Produktkalorienanalyse

ANTEIL VON BZHU IN KALORIEN

Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

Wenn Sie den Beitrag von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zum Kaloriengehalt kennen, können Sie verstehen, wie gut ein Produkt oder eine Diät den Standards entspricht gesundes Essen oder die Anforderungen einer bestimmten Diät. Beispielsweise empfehlen die Gesundheitsministerien der USA und Russlands, dass 10–12 % der Kalorien aus Proteinen, 30 % aus Fett und 58–60 % aus Kohlenhydraten stammen. Die Atkins-Diät empfiehlt eine geringe Kohlenhydratzufuhr, andere Diäten konzentrieren sich jedoch auf eine geringe Fettzufuhr.

Wird mehr Energie verbraucht als zugeführt, beginnt der Körper, Fettreserven zu verbrauchen und das Körpergewicht nimmt ab.

Der Nährwert- Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Der Nährwert Lebensmittelprodukt - eine Reihe von Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, deren Vorhandensein den physiologischen Bedarf einer Person an den notwendigen Stoffen und Energie befriedigt.

Vitamine, organische Substanz erforderlich in Kleinmengen in der Ernährung sowohl des Menschen als auch der meisten Wirbeltiere. Die Vitaminsynthese wird normalerweise von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf eines Menschen an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Stoffen werden Vitamine durch starke Hitze zerstört. Viele Vitamine sind instabil und gehen beim Kochen oder bei der Lebensmittelverarbeitung „verloren“.

Kalorien, kcal:

Proteine, g:

Kohlenhydrate, g:

Brühwürste erfreuen sich ständiger Nachfrage und Beliebtheit berühmte Sorte- Arztwurst. Die gekochte Doktorwurst erhielt ihren Namen im Jahr 1936, als sie in der nach A.I. benannten Moskauer Fleischverarbeitungsanlage entwickelt und hergestellt wurde. Mikojan. Ursprünglich sollte es die Wurst des Arztes sein diätetisches Produkt für diejenigen, die unter den Folgen des langen Fastens gelitten haben.

Gekochte Arztwurst wird gemäß GOST 33673-2015 hergestellt, daher die Verwendung dieses Namens Für Fleischprodukte, nicht normgerecht hergestellt, ist verboten. Doktorwurst hat eine ziemlich dichte und elastische, fast gleichmäßige Konsistenz, pinke Farbe, angenehmer erkennbarer Geschmack und Aroma. Gekochte Doktorwurst wird in Form von Zylindern hergestellt, verpackt in Zellophan oder einer speziellen Lebensmittelhülle.

Kaloriengehalt von gekochter Arztwurst

Der Kaloriengehalt von Brühwurst beträgt 257 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften der Brühwurst

Das Produkt enthält: , oder , oder , Gewürze ( oder ). In diesem Fall sollten es mindestens 95 % der Wurstmasse sein. Das Vorhandensein von Natriumnitrit ist darauf zurückzuführen, dass der Zusatzstoff die Farbe und den Geruch des Produkts beeinflusst, jedoch während der Wärmebehandlung während des Produktionsprozesses (Kalorisator) verschwindet. Gekochte Arztwurst enthält , das an der Hormonsynthese beteiligt ist und für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig ist, sowie die Hämform, die schnell vom Körper aufgenommen wird.

Der Schaden von gekochter Arztwurst

Trotz der ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Arztwurst ist zu bedenken, dass das Produkt fast 2 % Salz enthält, das Flüssigkeit im Körper zurückhält und Ödeme verursachen kann. IN Arztwurst Es sind allergene Produkte vorhanden, also diejenigen, die dazu neigen allergische Reaktionen, sollte das Produkt mit Vorsicht verwendet werden.

Auswahl und Lagerung von gekochter Doktorwurst

Bei der Auswahl eines Produkts sollten Sie die Etiketten auf der Verpackung sorgfältig studieren. Es muss angegeben werden, dass das Produkt gemäß GOST hergestellt wurde. Namenszusätze wie „klassisch“, „premium“, „traditionell“, „extra“ usw. weisen ohne GOST-Angabe darauf hin, dass es sich bei der Wurst um ein gefälschtes Produkt handelt.

Gemäß den in der Norm festgelegten Lagerungsstandards wird Brühwurst im Kühlschrank 72 Stunden lang gelagert.

Gekochte Doktorwurst beim Kochen

Gekochte Doktorwurst ist eine traditionelle Beilage zum Frühstücksbrot. Doktorwurst wird gebraten, zu Omeletts und Rührei hinzugefügt, im Sammelsurium und Gemüseeintopf, wird anstelle von gekochtem Fleisch für die Zubereitung von Salaten verwendet.

Weitere Informationen zur Arztwurst, ihrem Nutzen oder Schaden finden Sie im Video „Arztwurst – ist sie gesund oder nicht?“ Fernsehsendung „Gesund leben!“

Insbesondere für
Das Kopieren dieses Artikels im Ganzen oder in Teilen ist untersagt.

Ärztewurst gehört seit vielen Jahren zu den beliebtesten Fleischdelikatessen. Wir fügen es hinzu Feiertagssalate und wir kochen morgens Sandwiches damit. Wer auf seine Figur achtet, interessiert sich daher nicht umsonst dafür, wie viele Kalorien in der Arztwurst stecken.

Unter Berücksichtigung der Inhaltsstoffe, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, Name dieses Produkt Es gibt keine Möglichkeit, eine Diät zu machen. Unter anderen ähnlichen Produkten hat jedoch die Arztwurst den geringsten Kaloriengehalt.

Wie viele Kalorien hat Wurst?

Angesichts des großen Sortiments dieser Art von Produkten kann es ziemlich schwierig sein, sich für das hochwertigste und nützlichste Produkt zu entscheiden. Am „schädlichsten“ für unseren Körper sind geräucherte und ungekochte Räucherwürste Hackfleisch und Schmalz. Ihre Energiewert das höchste. Und wenn man bedenkt, wie viele Kalorien eine solche Wurst hat – von 400 bis 520 kcal pro 100 Gramm Produkt –, nehmen Sie sie in die Ernährung auf diätetische Ernährung Absolut verboten.

Arztwurst gilt als weniger gesundheitsgefährdend, ihr Kaloriengehalt ist deutlich geringer – 256 – 260 kcal pro 100 Gramm Produkt. Es wird aus Rindfleisch und magerem Fleisch hergestellt Schweinehackfleisch, unter Zugabe von Gewürzen, Eiern und Milchpulver, also zusätzlich Geschmacksqualitäten es enthält viel nützliche Substanzen. Arztwurst ist: 12,8 g Proteine; 22,2 g Fett und 1,8 g Kohlenhydrate, was bedeutet, dass man beim Abnehmen besser darauf verzichten sollte.

Wir alle kennen „Warenka“ – das ist vielleicht die am wenigsten harmlose Variante von Würstchen. Es enthält natürliches Hackfleisch, Gewürze und manchmal Soja. Dadurch beträgt der Kaloriengehalt von Brühwurst 165 kcal pro 100 Gramm Produkt. Trotzdem ist es für Menschen, die abnehmen, besser, auf dieses Produkt zu verzichten und es durch ein normales Produkt zu ersetzen. gekochtes Fleisch, oder gönnen Sie sich höchstens ein- bis zweimal pro Woche etwas.