Kaloriengehalt von Aubergineneintopf pro 100 Gramm. Nützliche Eigenschaften von Gemüseeintopf

Ein wesentlicher Bestandteil unseres tägliche Ernährung sind Gemüse. Gemüseeintopf ist das am häufigsten daraus zubereitete Gericht. Dieses Gericht könnte haben vielfältige Zusammensetzung und schmeckt.

Gemüseeintopf ist ein gutes Produkt für diejenigen, die eine Diät machen. Dies liegt an dem relativ geringen Kaloriengehalt des Gerichts. In der Regel richtet sich die Zusammensetzung eines Gemüseeintopfs nach der Jahreszeit, also danach, welches Gemüse zur Verfügung steht. Mittlerweile ist jedoch jedes Gemüse fast das ganze Jahr über in den Regalen der Geschäfte zu finden.

Kaloriengehalt von Gemüseeintopf

Energiewert Gemüseeintopf Es erlaubt uns durchaus, es als Diätgericht einzustufen, was bedeutet, dass es recht klein ist. Die Zusammensetzung des Gemüseeintopfs kann variieren, es gibt jedoch einige Gemüsenamen, die man als seine Hauptbestandteile bezeichnen kann. Die Vielfalt der Zutaten verleiht dem Gemüseeintopf viele Vitamine und Mikroelemente, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken.

Kaloriengehalt und wohltuende Eigenschaften des im Eintopf enthaltenen Gemüses

• gehören zu den häufigsten Bestandteilen des Gerichts. Es ist sehr wichtig, die Reife der von Ihnen verzehrten Früchte zu überwachen. Tatsache ist, dass überreife Auberginenfrüchte nicht essbar sind. Dies erklärt sich dadurch, dass Auberginenfrüchte Solanin enthalten. Solanin ist ein für den menschlichen Körper ziemlich gefährliches Gift, das von Pflanzen der Familie der Nachtschattengewächse produziert wird. Die Menge dieses Giftes in Gemüse nimmt zu, wenn es bei heißem Wetter nicht ausreichend gegossen wird oder wenn die Früchte überreif sind. Wenn Sie Auberginen im richtigen Reifegrad essen, weist diese Pflanze viele wohltuende Eigenschaften auf. Die biologische Aktivität der Stoffe, aus denen Auberginen bestehen, hat positiver Einfluss vom Zustand vieler Organe und Systeme unseres Körpers. Auberginen haben die Eigenschaft, den Körper schnell zu sättigen und gleichzeitig zu essen geringer Kaloriengehalt . Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler das Gemüse häufig Menschen mit Beschwerden Übergewicht.

• Nicht weniger nützlich Bestandteil des Gemüseeintopfs ist Zucchini. Das ist selten gesundes Gemüse. Etwa 90 % seiner Zusammensetzung besteht aus Wasser. Die restlichen 10 % sind feste Rückstände, die eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen enthalten. Zucchini enthält verschiedene Fettsäure(gesättigt und ungesättigt), B-Vitamine sowie die Vitamine A, E, C und PP. In der Zucchini sind außerdem Mineralien enthalten: Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium und Natrium. Das Gemüse enthält Zucker und Beta-Carotin. Zucchini ist leicht verdaulich und hat eine harntreibende Wirkung, die dem Gemüse die Fähigkeit verleiht, auszuscheiden zusätzliches Salz und Wasser. Aus diesem Grund wird seine Verwendung zur Bekämpfung von Ödemen und Fettleibigkeit empfohlen. Zucchini ist eines der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Diätprodukte. Dies liegt vor allem an seinem rekordverdächtig niedrigen Kaloriengehalt bei Gemüse.

• Auf Tomaten kann man verzichten seltenes Rezept Gemüseeintopf, sind auch bei Diäten zur Gewichtsabnahme unglaublich nützlich und gefragt. Diese Beere (die wir normalerweise als Gemüse betrachten) erfreut sich aufgrund ihrer Beliebtheit bei Frauen, die Gewicht verlieren, großer Beliebtheit geringer Kaloriengehalt und die Fähigkeit, das Hungergefühl zu dämpfen. All dies verleihen Tomaten zusammen mit der Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu regulieren und deren Störungen wiederherzustellen. Es ist unmöglich, viele Tomaten auf einmal zu essen, da sie eine große Menge „versteckter Flüssigkeit“ enthalten. Tomaten fördern nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern sind auch gut bei Lebererkrankungen, Magen-Darmtrakt, des Herz-Kreislauf-Systems. Tomaten werden oft als Allheilmittel bezeichnet.

• Noch einer, der selten ist nützliches Produkt im Gemüseeintopf - Knoblauch. Dank an eine riesige Zahl medizinische Eigenschaften Knoblauch wird zu Recht in Betracht gezogen Heilpflanze. Es ist wahrscheinlich einfacher, die Teile unseres Körpers aufzulisten, auf die Knoblauch keine Wirkung hat. Knoblauch ist sehr kalorienarm. In einem Kopf dieses Produkts enthält nur etwa 4 kcal. Darüber hinaus enthält Knoblauch keinerlei Fette und Kohlenhydrate. Seien Sie jedoch vorsichtig! Rezeption große Menge Knoblauch kann sich negativ auswirken Verdauungssystem. Sie sollten das Produkt nicht während einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen essen.

• Karotten können auch Bestandteil von Gemüseeintopf sein.Mit einem relativ geringen Kaloriengehalt (33 kcal/100 g) haben Karotten viele wohltuende Eigenschaften. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass dieses besondere Gemüse viel Carotin enthält (mehr nur im Sanddorn). Darüber hinaus sind Karotten ein günstiges und zu jeder Jahreszeit verfügbares Gemüse. Daher ist es sinnvoll, es in Ihren Gemüseeintopf zu integrieren.

• Der Kaloriengehalt von Gemüseeintopf kann ansteigen aufgrund seines Inhalts Paprika, Gleichzeitig erhöht sich der Nährwert des Gerichts. Bevor Sie jedoch auf Pfeffer in diesem Gericht verzichten, denken Sie darüber nach, welchen Nutzen er für Ihren Körper haben kann. Schließlich enthält es B-Vitamine, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin PP. Außerdem, bulgarische Paprika erhöht die Konzentration von Phosphor, Natrium, Eisen, Zink, Magnesium und Jod in Ihrem Körper. Die darin enthaltenen essentiellen Ballaststoffe tragen zur Stimulierung der Darmfunktion bei.

Gemüseeintopf - ausgezeichnet Diätgericht, das unter anderem ein riesiges Set hat die nützlichsten Substanzen. Dies lässt sich leicht dadurch erklären, dass es viele Elemente enthält verschiedene Gemüsesorten. Darüber hinaus können Sie genau die Zutaten verwenden, die Ihnen am nächsten kommen, und müssen keine Angst um Ihre Figur haben, denn Das im Eintopf enthaltene Gemüse ist kalorienarm.

Informationen zur Zubereitung von Eintopf unter Beibehaltung der wohltuenden Inhaltsstoffe des darin enthaltenen Gemüses finden Sie im Artikel Gemüseeintopf im Slow Cooker.

4. Januar 2013

Nennen Sie ein Gericht, das überhaupt nicht schwer zuzubereiten ist und gleichzeitig wunderbar schmeckt Geschmacksqualitäten Und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Also, lieber Leser, das ist ein Gemüseeintopf. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts ist für viele von Interesse, und das ist kein Zufall. Gemüse ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Diät zum Abnehmen. Und wir sollten ihre Vorteile für unsere Gesundheit nicht vergessen.

Gemüseeintopf kann auch als eigenständiges Gericht verwendet werden tolle Beilage. Es wäre jedoch besser, der ersten Option den Vorzug zu geben, insbesondere wenn Sie eine Diät machen. Dadurch wird der Gemüseeintopf schmackhafter.

Für die Zubereitung von Gemüseeintopf kann fast jedes Gemüse verwendet werden.

Am häufigsten sind jedoch Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Tomaten, Paprika und grüne Erbsen.

Ernährungseigenschaften:

Gemüse ist eine reichhaltige Nährstoffquelle, dank derer unser Körper die für sein erfolgreiches Funktionieren notwendigen Mineralien wie Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor usw. erhält. Darüber hinaus enthält Gemüse große Auswahl Vitamine, organische Säuren und Nahrungsfaser.

Dies ist jedoch nicht alles, wofür Gemüseeintopf nützlich sein kann. Wie Sie wissen, ist der Kaloriengehalt von Gemüse sehr niedrig, also wird es auch so sein ideale Option therapeutische Ernährung für diejenigen, die loswerden wollen zusätzliche Pfunde. Da ist noch einer wichtiges Merkmal, was neben seinem reichhaltigen Vitamin- und Vitamingehalt auch die Vorteile von Gemüse ausmacht mineralische Zusammensetzung. So enthalten beispielsweise Zucchini, Tomaten und Kohl nur sehr wenige Kohlenhydrate und werden daher für den Verzehr von Diabetikern empfohlen.

Lassen Sie uns nun überlegen, was Nährwert hat Gemüseeintopf. Sein Kaloriengehalt wird durch viele in seiner Zusammensetzung enthaltene Produkte bestimmt.

Der Einfachheit halber nehmen wir folgende Produkte: Aubergine - 53,75 kcal pro 100 g. Produkt; Pfeffer - 36,25 kcal; Zucchini - 117 kcal; Kohl - 183,4 kcal; Karotten - 56,54 kcal; Zwiebel- 15,64 kcal; grüne Bohnen- 32 kcal; Tomaten - 41,31 kcal; Sonnenblumenöl – 270 kcal; Sojabeefstrog. - 75,21 kcal pro 100 g. Als Ergebnis einer einfachen Rechnung erhalten wir 881 kcal. in 2450 Gramm eines Gerichts wie Gemüseeintopf.

Nun, wie hoch ist der Kaloriengehalt von Gemüseeintopf genau? Und hier ist es:

Der Kaloriengehalt von Gemüseeintopf beträgt nur 24 kcal pro 100 g. Produkt

Daraus lässt sich schließen, dass keine Diät ohne Gemüse auskommt.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt von gekochtem Gemüseeintopf? verschiedene Wege? Und hier ist es:

Kalorientabelle für Gemüseeintopf, pro 100 Gramm Produkt:

A der Nährwert Gemüseeintopf, der auf verschiedene Arten zubereitet wird, wie folgt:

Tabelle zum Nährwert von Gemüseeintopf (BJU) pro 100 Gramm Produkt:

Ist es möglich, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten? Natürlich kannst du! Hier ist eines der Rezepte:

Gemüseeintopf:

Produkte:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Blaue Auberginen - 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Tomatensaft
• Sonnenblumenöl
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Salz und Gewürze – nach Geschmack

Die Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und bei starker Hitze leicht angebraten. Legen Sie es in einen Kessel. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten. Die Karotten werden gehackt grobe Reibe. Zwiebeln und Karotten in einer tiefen Pfanne anbraten goldene Farbe. Ein Glas einschenken Tomatensaft und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln in den Topf gießen (so dass die Kartoffeln bedeckt sind. Sie können etwas hinzufügen Gekochtes Wasser). Alles zum Kochen bringen, 20 Minuten köcheln lassen.

Die Auberginen in Würfel schneiden und etwas Salz hinzufügen. Lassen Sie die Bitterkeit abfließen. Nach 10-15 Minuten in einer Bratpfanne leicht anbraten. Mit Kartoffeln kombinieren. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, die Paprika in Scheiben schneiden und ca. 7 Minuten vor Ende mit dem Eintopf vermischen. Zusammen mit dem Pfeffer können Sie etwas fein gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Sie können auch Grünzeug hinzufügen. Und alle! Essen Sie für Ihre Gesundheit, und der niedrige Kaloriengehalt des Gemüseeintopfs wird Ihnen keine zusätzlichen Pfunde hinzufügen.

Gemüse ist ein fester Bestandteil unserer täglichen Ernährung. Gemüseeintopf ist das am häufigsten daraus zubereitete Gericht. Dieses Gericht kann eine Vielzahl von Zusammensetzungen und Geschmacksrichtungen haben.

Gemüseeintopf ist ein gutes Produkt für diejenigen, die eine Diät machen. Dies liegt an dem relativ geringen Kaloriengehalt des Gerichts. In der Regel richtet sich die Zusammensetzung eines Gemüseeintopfs nach der Jahreszeit, also danach, welches Gemüse zur Verfügung steht. Mittlerweile ist jedoch jedes Gemüse fast das ganze Jahr über in den Regalen der Geschäfte zu finden.

Der Energiewert von Gemüseeintopf ermöglicht die Einstufung als Diätgericht, was bedeutet, dass er recht gering ist. Die Zusammensetzung des Gemüseeintopfs kann variieren, es gibt jedoch einige Gemüsenamen, die man als seine Hauptbestandteile bezeichnen kann. Die Vielfalt der Zutaten verleiht dem Gemüseeintopf viele Vitamine und Mikroelemente, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken.

Kaloriengehalt und wohltuende Eigenschaften des im Eintopf enthaltenen Gemüses

• Aubergine gehören zu den häufigsten Bestandteilen des Gerichts. Es ist sehr wichtig, die Reife der von Ihnen verzehrten Früchte zu überwachen. Tatsache ist, dass überreife Auberginenfrüchte nicht essbar sind. Dies erklärt sich dadurch, dass Auberginenfrüchte Solanin enthalten. Solanin ist ein für den menschlichen Körper ziemlich gefährliches Gift, das von Pflanzen der Familie der Nachtschattengewächse produziert wird. Die Menge dieses Giftes in Gemüse nimmt zu, wenn es bei heißem Wetter nicht ausreichend gegossen wird oder wenn die Früchte überreif sind. Wenn Sie Auberginen im richtigen Reifegrad essen, weist diese Pflanze viele wohltuende Eigenschaften auf. Die biologische Aktivität der in Auberginen enthaltenen Stoffe wirkt sich positiv auf den Zustand vieler Organe und Systeme unseres Körpers aus. Auberginen haben die Eigenschaft, den Körper schnell zu sättigen und gleichzeitig einen geringen Kaloriengehalt zu haben. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler das Gemüse häufig Menschen mit Übergewicht.

• Nicht weniger nützlich Bestandteil des Gemüseeintopfs ist Zucchini Dies ist ein äußerst gesundes Gemüse. Etwa 90 % seiner Zusammensetzung besteht aus Wasser. Die restlichen 10 % sind feste Rückstände, die eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen enthalten. Zucchini enthält verschiedene Fettsäuren (gesättigt und ungesättigt), B-Vitamine sowie die Vitamine A, E, C und PP. In der Zucchini sind außerdem Mineralien enthalten: Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium und Natrium. Das Gemüse enthält Zucker und Beta-Carotin. Zucchini ist leicht verdaulich und hat eine harntreibende Wirkung, wodurch das Gemüse überschüssige Salze und Wasser aus dem Körper entfernen kann. Aus diesem Grund wird seine Verwendung zur Bekämpfung von Ödemen und Fettleibigkeit empfohlen. Zucchini ist eines der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Diätprodukte. Dies liegt vor allem an seinem rekordverdächtig niedrigen Kaloriengehalt bei Gemüse.

• Tomaten, ohne die ein seltenes Rezept für Gemüseeintopf komplett ist, sind auch bei Diäten zur Gewichtsabnahme unglaublich nützlich und gefragt. Diese Beere (die wir normalerweise als Gemüse betrachten) erfreut sich aufgrund ihrer Beliebtheit bei Frauen, die Gewicht verlieren, großer Beliebtheit geringer Kaloriengehalt und die Fähigkeit, das Hungergefühl zu dämpfen. All dies verleihen Tomaten zusammen mit der Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu regulieren und deren Störungen wiederherzustellen. Es ist unmöglich, viele Tomaten auf einmal zu essen, da sie eine große Menge „versteckter Flüssigkeit“ enthalten. Tomaten fördern nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern sind auch nützlich bei Erkrankungen der Leber, des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems. Tomaten werden oft als Allheilmittel bezeichnet.

• Noch einer, der selten ist nützliches Produkt im Gemüseeintopf - Knoblauch. Aufgrund der Vielzahl medizinischer Eigenschaften gilt Knoblauch zu Recht als Heilpflanze. Es ist wahrscheinlich einfacher, die Teile unseres Körpers aufzulisten, auf die Knoblauch keine Wirkung hat. Knoblauch ist sehr kalorienarm. Ein Kopf dieses Produkts enthält nur etwa 4 kcal. Darüber hinaus enthält Knoblauch keinerlei Fette und Kohlenhydrate. Seien Sie jedoch vorsichtig! Der Verzehr großer Mengen Knoblauch kann sich negativ auf das Verdauungssystem auswirken. Sie sollten das Produkt nicht während einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen essen.

• Karotten können auch Bestandteil von Gemüseeintopf sein.Mit einem relativ geringen Kaloriengehalt (33 kcal/100 g) haben Karotten viele wohltuende Eigenschaften. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass dieses besondere Gemüse viel Carotin enthält (mehr nur im Sanddorn). Darüber hinaus sind Karotten ein günstiges und zu jeder Jahreszeit verfügbares Gemüse. Daher ist es sinnvoll, es in Ihren Gemüseeintopf zu integrieren.

• Der Kaloriengehalt von Gemüseeintopf kann ansteigen aufgrund seines Inhalts Paprika, Gleichzeitig erhöht sich der Nährwert des Gerichts. Bevor Sie jedoch auf Pfeffer in diesem Gericht verzichten, denken Sie darüber nach, welchen Nutzen er für Ihren Körper haben kann. Schließlich enthält es B-Vitamine, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin PP. Darüber hinaus erhöht Paprika die Konzentration von Phosphor, Natrium, Eisen, Zink, Magnesium und Jod in Ihrem Körper. Die darin enthaltenen essentiellen Ballaststoffe tragen zur Stimulierung der Darmfunktion bei.

Gemüseeintopf ist ein ausgezeichnetes Diätgericht, das unter anderem über eine große Auswahl an nützlichen Substanzen verfügt. Dies lässt sich leicht dadurch erklären, dass es viele verschiedene Gemüsesorten enthält. Darüber hinaus können Sie genau die Zutaten verwenden, die Ihnen am nächsten kommen, und müssen keine Angst um Ihre Figur haben, denn Das im Eintopf enthaltene Gemüse ist kalorienarm.

Kaloriengehalt von Eintopf

Wir alle wissen, dass Gemüse die gesündeste, vitaminreichste, ernährungsphysiologischste und köstlichste Energiequelle für unseren Körper ist. Viele davon sind vorbereitet tolle Gerichte, vom leichten Snack bis zum reichhaltigen Hauptgericht. Das häufigste Gemüsegericht, für dessen Zubereitung weder besondere Fähigkeiten noch viel Zeit erforderlich sind, ist der Gemüseeintopf. Doch wie lässt sich feststellen, wie viele Kalorien ein Eintopf hat?

Es gibt mehr als zehn Rezepte für Gemüseeintopf, jedes davon beinhaltet verschiedene Zutaten. Die Hauptzutaten des Eintopfs sind jedoch: Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Auberginen und Tomaten. Dank an kalorienarmes Gemüse Der Eintopf hat wenig Kalorien. Manche fügen diesem Gericht auch lieber Fleisch hinzu und erhöhen so den Kaloriengehalt des Eintopfs. Der Kaloriengehalt von Gemüseeintopf hängt von der Zusammensetzung der Zutaten und deren Mengenverhältnissen ab und kann daher stark variieren. Um den Kaloriengehalt eines Eintopfs zu bestimmen, müssen Sie den Kaloriengehalt aller seiner Bestandteile berechnen und berechnen gesamt Kalorien Eintopf pro 100 Gramm fertiges Gericht.

Wie viele Kalorien hat ein Gemüseeintopf?

Gemüseeintopf kann als Beilage zu anderen Fleisch- oder Fischgerichten verwendet werden, wird aber meistens so zubereitet unabhängiges Gericht. Der geringe Kaloriengehalt von Gemüseeintopf wirkt sich nicht negativ auf das Gewicht aus, weshalb der Verzehr in verschiedenen Diäten empfohlen wird. Schauen wir uns die Zusammensetzung dieses Gerichts genauer an und bestimmen den Kaloriengehalt von Gemüseeintopf.

Zum Kochen klassischer Eintopf wir brauchen frisches Gemüse(Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Tomaten), die wir sorgfältig schneiden und separat auf einem Gemüse- oder Bratgericht anbraten Olivenöl. Sie können das Gemüse auch schrittweise anbraten, indem Sie es nach und nach nacheinander in die Pfanne geben. Nach dem Braten das Gemüse in eine tiefe Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen, salzen, würzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Im Grunde ist alles fertig. Wenn wir also den Kaloriengehalt der Zutaten dieses Gerichts berechnen, können wir daraus schließen, dass der Kaloriengehalt von Gemüseeintopf etwa 47-50 kcal pro 100 Gramm beträgt. Wie alle Gemüsegerichte Da Gemüseeintopf relativ wenige Kalorien enthält, empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend, dieses Gericht in eine gesunde Ernährung aufzunehmen.

Wenn Sie keine Diät machen und nicht berechnen möchten, wie viele Kalorien ein Gemüseeintopf hat, können Sie dem Gemüse getrost gebratenes Hackfleisch hinzufügen. Dieses Gericht wird nicht nur sehr lecker, sättigend und saftig sein, sondern auch eine charakteristische Note bekommen Fleischaroma. Wenn der Kaloriengehalt des Eintopfs von grundlegender Bedeutung ist, können Sie während des Garvorgangs auf das Braten des Gemüses verzichten. Dadurch wird nicht nur der Verbrauch gesenkt pflanzliche FetteÖl, verkürzt aber auch die Garzeit des Gerichts erheblich und verringert den Gesamtkaloriengehalt des Eintopfs. IN in diesem Fall Die Kalorienzahl im Gemüseeintopf beträgt nichts – 35 kcal pro 100 Gramm.

Vorteilhafte Funktionen Gemüseeintopf

Ein Eintopf aus Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch gesundes Gericht, vor allem für Magen und Darm. Dieses Gericht wird vom Körper leicht aufgenommen und die darin enthaltene Zucchini ermöglicht Ihnen die Kontrolle richtige Arbeit Darm, nützlich bei Verstopfung und Gastritis.

Gemüse selbst hat eine wohltuende Wirkung auf unseren Körper und versorgt ihn mit Vitaminen, Ballaststoffen, organischen Säuren usw Mineralien, wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen usw.

Darüber hinaus ermöglicht der geringe Kaloriengehalt des Eintopfs den Verzehr in Form Abendzeit Tage ohne Sorgen zusätzliche Kalorien. Aus diesem Grund wird der Eintopf auch zur therapeutischen Ernährung von Menschen mit Übergewicht und Fettleibigkeit eingesetzt. Eintopf ist für Sie einfach unersetzlich, wenn Sie leiden Diabetes Mellitus, weil es Zucchini und Tomaten enthält, die recht wenig Kohlenhydrate und Zucker enthalten.

Und die erfreulichste Nachricht für diejenigen, die oft auf Diät sind, ist natürlich, dass man dieses Gericht nicht nur essen kann, sondern es auch braucht. Der Kaloriengehalt des Eintopfs ist gering, was bedeutet, dass Sie zunehmen Übergewicht Dank ihm wird Ihnen das einfach nicht gelingen, denn ein großer Teller aromatischer Gemüseeintopf enthält nicht mehr Kalorien als ein Sandwich mit Wurst und Butter! Also richtig essen und verwenden mehr Gemüse sowohl frisch als auch gekocht.

Es ist unmöglich, den Kaloriengehalt von Eintopf eindeutig anzugeben – es gibt zu viele Rezepte für dieses Gericht mit unterschiedlichen Zutaten. In der Regel wird Gemüse in Eintöpfen mit einem proteinreichen Produkt gemischt: Fleisch, Fisch oder Hülsenfrüchten. Es gibt aber auch diätetische Optionen für Rezepte zur Gewichtsabnahme.

Nährwert abhängig von der Kochmethode

Normaler Weg Zubereitung von Eintöpfen – sequentielles Braten verschiedene Zutaten. Zuerst werden Zwiebeln hinzugefügt, dann werden Karotten hinzugefügt usw. Die erste Zutat wird gebraten, die weiteren werden gedünstet. Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen: Es ist drin ausreichende Menge vom Gemüse selbst isoliert.

Eintopf ohne Fleisch

Den geringsten Kaloriengehalt hat „reiner“ Gemüseeintopf, ohne Zusatz von Fleisch, Fisch oder Bohnen. Allerdings kann es je nach Rezept recht stark variieren.

Der Hauptbeitrag zur Kalorienzahl kommt in diesem Fall von Kartoffeln – dieser stärkehaltiges Produkt Sein Nährwert steht dem von Brei in nichts nach und ist um ein Vielfaches höher als bei anderen Gemüsesorten. Öl kann natürlich eine noch größere Wirkung haben, aber sein Gehalt ist meist gering und relativ einfach zu dosieren.

• Der Kaloriengehalt von Zucchini-Eintopf beträgt 40 kcal pro 100 Gramm (er enthält nur Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Kohl und Butter).
• Der Kaloriengehalt von Zucchini-Kartoffel-Eintopf beträgt 60 kcal pro 100 Gramm.
• Der Kaloriengehalt von Bohneneintopf beträgt 85 kcal pro 100 Gramm.

Wenn es klar ist Zucchini-Version Kohlenhydrate machen etwa zwei Drittel aus Nährstoffe, dann beim Hinzufügen von Kartoffeln - schon etwa drei Viertel. Das ist für die meisten Diäten zu viel.

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass in junge Kartoffeln Der Kaloriengehalt ist 2-3 Mal geringer als bei reifen Kartoffeln (neue Kartoffeln ähneln in dieser Hinsicht den meisten anderen Gemüsesorten).

Aber auf jeden Fall sollten Sie bedenken, dass es sich bei diesem Gericht um „Brei aus der Axt“ handelt. Ursprünglich wurde es nach der Methode „Alles im Haus in den Kessel geben“ zubereitet (und wenn eine Zutat fehlt, macht das nichts: Vor dem allgemeinen Hintergrund ist sie fast unsichtbar).

Im Allgemeinen hat er es einfach nicht Standardrezept. Oder besser gesagt, es gibt so viele davon, dass es zuverlässiger ist, den Kaloriengehalt jeweils einzeln zu zählen.

Gemüseeintopf mit Fleisch

Bei der Option „Fleisch“ hängt viel vom Kaloriengehalt des verwendeten Fleisches ab. Fettes Schweinefleisch liefert ein völlig anderes Ergebnis als mageres Rindfleisch. Wenn das Fleisch besonders fett ist, reicht es normalerweise nicht aus, auch die Gemüsemenge zu erhöhen, um es zu „verdünnen“. diätetisches Produkt.

Bei fettem Fleisch kann der Kaloriengehalt bei 100-110 kcal pro 100 Gramm liegen, und zwar mit mageres Fleisch- 70-80 kcal.

Ein Gericht mit Hühnchen ist in der Regel noch kalorienärmer, aber vieles hängt davon ab, welche Teile es sind Hühnerkadaver im Rezept verwendet. Wenn Sie einen ganzen Hühnerkadaver nehmen, liegt der Nährwert bei 75-85 kcal, ungefähr der gleiche wie bei magerem Fleisch.

Wenn Sie jedoch die Haut entfernen (dies ist eines der am meisten fettige Teile Schlachtkörper), dann nimmt die Kalorienzahl sofort ab.

Am meisten Diätoption- nur benutzen Hühnerbrust: Dann beträgt der Kaloriengehalt des Produkts 50-60 kcal. Etwa das Gleiche passiert auch beim Fischeintopf.

Wie kann man den Kaloriengehalt von Eintopf reduzieren?

Die Zutat im Eintopf, deren Kalorien den größten Einfluss auf den Nährwert des gesamten Gerichts haben, ist Butter. In diesem Zusammenhang wurde festgestellt, dass in der Regel die Anzahl der Inhaltsstoffe zunimmt durchschnittlicher Kaloriengehalt Produkt wird reduziert.

Diese Regel gilt nur unter anderen gleichen Bedingungen: wenn Sie einen reinen Gemüseeintopf mit einem reinen Gemüseeintopf, einen Fleischeintopf mit einem Fleischeintopf usw. vergleichen. Tatsache ist, dass, wie bereits erwähnt, das erste Produkt frittiert wird und der Rest praktisch im eigenen Saft gedünstet wird.

Natürlich hat ein in Öl frittiertes Produkt mehr Kalorien als ein gedünstetes. Je größer die Masse des Gerichts gedünstet statt gebraten wird, desto geringer ist der Kaloriengehalt.