Das beste Picknickmenü. Das Picknickmenü ist ein Gourmetgenuss in der freien Natur

Sommer! Hitze! Viele Familien versuchen, die staubig-stickige Stadt zu verlassen und an die frische Luft zu gehen – in den Wald oder an den Fluss. Egal welche Art von Urlaub Sie bevorzugen, Picknick-Menü im Freien müssen sorgfältig geplant werden.

Schließlich gibt es vielleicht keine Gelegenheit, ein vergessenes Brot zu kaufen. Option, wenn sie billige mitnehmen Dosenfisch oder Suppen in Tüten sind auch nicht gut. IN I'm besten fall Sie werden eine starke Abneigung gegen Konserven und Konzentrate bekommen, und im schlimmsten Fall ... na ja, reden wir nicht über das Schlimmste :)

In dem Artikel werden wir darüber nachdenken Beispielmenü um in die Natur zu gehen Wochenende von Freitagabend bis Sonntagnachmittag. Ein solches Menü für ein Picknick in der Natur eignet sich aber auch für einen kleinen Familienausflug oder einen Ausflug aufs Land.

Menü für Freitag

Abendessen:

• Am häufigsten Spezialgericht Picknick - Grillen. Und am Freitagabend werden wir es kochen. Es gibt sehr viele Rezepte für dieses köstliche, aber nicht sehr gesundes Gericht. Zum Beispiel, . Oder . Gegrilltes Gemüse als Beilage.
• In der Zwischenzeit wird der Grill gebraten, Snacks zubereiten:. Wenn es keinen Fisch gibt, dann sind diese Brötchen lecker und einfach mit Kräutern. Oder vorgekocht schneiden.
• Wir sammeln - es ist besser, Pilze für dieses Rezept zu Hause zuzubereiten und in der Natur die Füllung und das Zeug zu mischen.
• Und einen Salat nach Wahl, oder Sie können einfach nur Gemüse schnippeln.
• Und abends kann man mit einer Tasse lange sitzen duftender Tee Mit ( vorher zu Hause kochen) und die Sterne bewundern.

Menü für Samstag

• Frühstück:
  Reisbrei auf konzentrierter Milch mit Rosinen. Konzentrierte Milch wird etwa 1:3 mit Wasser verdünnt und dann wie normaler Brei gekocht. Wenn abends noch gegrillt wird, können Sie Zucker und Rosinen nicht in den gemeinsamen Topf geben - wenn Sie möchten, gibt es eine Beilage zum Fleisch.
  Tee Kaffee, .
• Abendessen:. Oder .
  Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie vor Ort Hechte bekommen, können Sie gefrorenen Fisch mitbringen. Speichern verderbliche Produkte, können Sie entweder spezielle Kühltaschen verwenden oder aus improvisierten Mitteln einen improvisierten Kühlschrank bauen. Gefrorene Lebensmittel werden in Folie eingewickelt, in eine Tüte gesteckt, ein paar hineingelegt Plastikflaschen mit vorgefrorenem Wasser, und das alles ist mit einer Decke bedeckt. Die Sicherheit der Produkte für mehrere Tage ist gewährleistet.
• Nachmittagstee. Hüttenkäse mit Kondensmilch und Früchten. .
  Wenn es Saison ist, können Sie Blaubeeren und Erdbeeren im Wald pflücken. Wenn es noch zu früh ist, getrocknete Früchte mit kochendem Wasser übergießen und zum Quark geben.
• Abendessen. oder . Garnierung - Bratkartoffeln. Salat.
  Exotenliebhaber können sich verwöhnen lassen.
  Tee,

Menü für Sonntag

• Frühstück:. Anstatt normale Milch konzentriert verwenden.
• Abendessen: . Wenn Sie Pech haben und noch keine Pilze da sind, keine Sorge: Diese Suppe kann auch mit getrockneten Pilzen zubereitet werden.
• Tee, Kekse, iss auf, was übrig ist.

Bevor Sie die Lichtung verlassen, vergessen Sie nicht, hinter sich aufzuräumen. Meistens wird Müll vergraben, aber streunende Hunde aus dem nächsten Dorf finden solche Bestattungen durch Geruch und reißen sie auseinander. Danach verwandelt sich die malerische Lichtung in eine Müllhalde. Wenn es nicht möglich ist, den Müll mitzunehmen und in einen Container zu werfen, ist es besser, ihn zu verbrennen. Büchsen die auf dem Scheiterhaufen verbrannt wurden, werden in ein bis zwei Jahren durch Rost zerstört.

Ich hoffe, dass unser Menü für ein Picknick in der Natur Ihnen hilft, nicht darüber nachzudenken, was und wie Sie Ihre Freunde oder Familie ernähren sollen, sondern das Vergnügen und den Nutzen eines Wochenendes außerhalb der Stadt erhöht. Wir wünschen Ihnen tolle Eindrücke, angenehme Erholung und Kraft für neue Taten!

Geburtstag ist ein heller Feiertag, und ich möchte, dass er sich von den anderen unterscheidet. Sie können es natürlich zu Hause und in einem Restaurant feiern, aber Sie müssen zugeben, kein einziges schickes Restaurant die natur nicht ersetzen können, einzigartig mit betörenden duften und bezaubernden farben. Wie macht man einen Ausflug außerhalb der Stadt erfolgreich und unvergesslich?

Ein Urlaub in der Natur bedeutet einen langen Spaziergang frische Luft und gleichzeitig gute Laune, guten Appetit der Gäste. Damit nichts den lang ersehnten Ausflug überschattet, muss das Notwendige im Voraus vorbereitet werden. Ihr Urlaub wird unvergesslich sein.

Was in der Natur benötigt wird

Produkte und Lebensmittel sind das Hauptattribut, es ist besser, sie nicht zu vergessen. Achten Sie darauf, Gemüse und Obst zu sich zu nehmen, egal was: eingelegt, gesalzen, frisch. Es ist besser, einen Salat zu Hause zuzubereiten und ihn vor Ort zu würzen, Snacks zu schneiden und Sandwiches zu machen.

Bitte beachten Sie: Es ist besser, keine verderblichen Produkte zu kaufen. Aber wenn solche Produkte auf der Speisekarte benötigt werden, kühlen Sie sie vorher und packen Sie sie gut in eine Thermotasche, eine Kühltasche.

Wird benötigt werden nützliche Kleinigkeiten: notwendige Utensilien, Korkenzieher, Tischdecke, Plastikbrett, Messer, Servietten, Papiertücher wird auf jeden Fall gebraucht. Sie werden auf jeden Fall Besteck brauchen - ihr Fehlen macht es schwierig, Salat zu essen.

Getränke. Bei der Wahl alkoholische Getränke auf das Unternehmen konzentrieren. Sie entscheiden selbst, was Sie zur Feier mitnehmen: Wodka, Cognac, Champagner, der trockene Wein. Wenn Kinder ein Picknick machen, vergessen Sie nicht zu kaufen alkoholfreie Getränke, Säfte, sauberes Wasser.

Schaschlik. Zweifellos müssen Sie auswählen, was Sie für ein echtes Barbecue auf dem Grill benötigen. Aber vielleicht wird es ein Feuer mit Steinen, die an den Seiten ausgelegt sind, und gebackenen Kartoffeln, Grillgemüse, Grillwurst.

Unterhaltung. Um Ihren Urlaub festlich, provokativ und unterhaltsam zu gestalten, nehmen Sie Rennsprungsäcke, einen Twister, eine Flugscheibe, Volleyball und mehr mit Fußbälle, Badminton.

Speisekarte

Das perfekte Menü ist der Schlüssel zum Erfolg. Bei der Zusammenstellung gilt es, die Vorlieben der Gäste zu berücksichtigen und nicht zu vergessen, wie einfach alles Geniale ist.

Unterhaltung für Gäste

Vor dem Verlassen der Stadt, am Treffpunkt des Unternehmens, ist es notwendig, dem Neugeborenen zu gratulieren und seine Bedeutung an diesem Tag zu betonen, während gleichzeitig den Gästen eine festliche Stimmung vermittelt wird.

Zur Unterhaltung gesammelte Spiele und Gegenstände lassen keine Langeweile aufkommen, aber zu Beginn des Urlaubs empfiehlt es sich, einen Wettbewerb um den besten kreativen Geburtstagsgruß oder ein Geschenk auszuschreiben Naturmaterial. Am Ende des Tages erhält der Gewinner eine Medaille“ bester Gast Feste“ und ein Comic-Souvenir. Eine andere Sache ist, mehrere Gäste einzuladen, um einen Wettbewerb im Voraus vorzubereiten.

Die Vorbereitung eines Geburtstages ist eine mühsame Aufgabe, aber gute Laune und ein paar Assistenten werden dazu beitragen, dass es unvergesslich wird!

Frühling, Sommer und Frühherbst sind wunderbare Jahreszeiten zum Picknicken, Schwimmen in einem Fluss oder See und zum Feiern von Geburtstagen in der Natur. Die frische Luft steigert den Appetit, also für Organisationen ähnliche Veranstaltungen Sie müssen das Menü im Voraus zubereiten. Eine gute Erholung im Freien ist oft nicht komplett mit Grillen und Bier allein, es gibt noch viele andere. Alternativen.

Was können Sie mit Ihnen auf der Natur kochen

Snacks im Freien unterscheiden sich von denen, die zu Hause am Tisch serviert werden. fettig, nahrhafte Lebensmittel, heiße erste und zweite Gänge eignen sich nicht für die Zubereitung von Picknick-Leckereien. Folgende Gerichte eignen sich für Ausflüge in die Natur:

1. Kalte Vorspeisen. Es gibt verschiedene Arten solcher Leckereien:
   • Kalt Fleischgerichte. Gebackenes oder gebratenes Fleisch, geschnittener Schinken oder Wurst.
   • Gemüsemischung. Frische, eingelegte, gesalzene Tomaten, Gurken, Süße Paprika, Rübe.
   • Mehlprodukte. Torten, Brötchen, Kuchen, Torten, Donuts, Käsekuchen.
   • Sandwiches.
2. Vorspeisen in Form von Salaten. Bevorzugt werden Gerichte aus frischem Gemüse.
3. Käseprodukte. Für alle Sorten geeignet Hartkäse, Schmelzkäse.
4. Frische Früchte.
5. Snacks aus Dosen Gemüse. Perfekte Wahl für Picknick im Winter, Vorfrühling.

Einfache und leckere Snack-Rezepte, um mit einem Foto in die Natur zu gehen

Die Organisation eines gelungenen Picknicks muss mit aller Ernsthaftigkeit angegangen werden. Es ist wichtig, leckere Snacks nicht nur zuzubereiten, sondern auch richtig zu verpacken. Verwenden Sie Folgendes einfache Regeln Servieren von Essen für eine Exkursion:

• Jedes Gericht ist separat verpackt.
• Sandwiches und Schnitte werden in Papier eingewickelt.
• Picknick-Snacks mit stechenden Gerüchen (Gurken, Fisch, marinierte Speisen) und Salate werden in luftdichten Kunststoffschalen verpackt.
• Brot wird in eine separate Plastiktüte gelegt.
• Geschirr aus Glas und Porzellan zerbricht leicht und ist nicht für ein Picknick geeignet.
• Nehmen Sie zum Händetrocknen Servietten und Küchentücher mit.
• Gabeln, Löffel, Teller für das Essen während eines Picknicks, verwenden Sie Einwegartikel.

Gerichte, die man bequem in die Natur mitnehmen kann, große Menge Sie brauchen nicht viel Zeit, um sich vorzubereiten. Meistens für solche Snacks verwenden frisches Gemüse und nicht verderbliche Produkte. Wenn Sie sich noch nicht für das Menü entschieden haben, bereiten Sie Snacks für das Naturfoto mit zu Schritt für Schritt Rezepte, die unten beschrieben werden, werden sie Ihr Festmahl perfekt abwechslungsreicher gestalten offener Himmel.

Sandwiches in Eile

Ein Picknick-Sandwich ist einfach unersetzlich. Machen Sie es aus verschiedene Produkte die man im Kühlschrank hat, Hauptsache es gibt Brot und eventuell Sauce oder Mayonnaise. Damit der Rest nicht durch einen minderwertigen Snack verdorben wird, empfiehlt es sich, die folgenden Tipps zu verwenden:

• Bereiten Sie die Zutaten für den Snack nach Möglichkeit vorab in Ihrer Küche vor, füllen Sie sie in verschiedene Behälter und machen Sie Sandwiches, wenn Sie am Picknickplatz ankommen.
• Verwenden Sie keine Lebensmittel, die schmelzen können (Butter), um Snacks zuzubereiten.
• Auberginen für Snacks, im Voraus braten.
• Um zu verhindern, dass Sandwichsaucen auslaufen und dicker werden, mischen Sie gehacktes Gemüse mit ihnen.
• Das Brot ist das meiste wichtige Zutat Bei einem Snack hängt der Geschmack des Gerichts von seiner Sorte ab. Verwenden Sie alles, was Sie mögen - Roggen, Weiß, mit Sesam, Müsli oder Kleie, Fladenbrot, in Form von Toast oder Croutons.

Sandwich mit Gemüse

Großartig einfache Möglichkeit Snacks für Vegetarier oder Menschen auf Diät. Für das Gericht benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Roggenbrot- 2 Stücke;
• Aubergine - 5-6 Scheiben;
• kleine Tomaten - 1-2 Stk .;
• salatblätter - 2-4 Stück;
• Dill, Petersilie - 0,5 Bund;
• frische Basilikumblätter - 5 Stk .;
• Tomate Scharfe Sauce;
• geschmolzene Butter.

Kochmethode:

1. Auberginenscheiben auf beiden Seiten anbraten eine kleine Menge Ghee.
2. Bereiten Sie zwei Scheiben mitteldickes Brot vor und verteilen Sie sie über die gesamte Länge der Sauce.
3. Dann eine Scheibe Brot auflegen Salatblätter, gebratene Auberginenscheiben.
4. Legen Sie die Basilikumblätter auf die Auberginen, dann die Tomaten und grüner dill.
5. Mit der anderen Brothälfte schließen.

Amerikanisches Sandwich

Snack mit Aufschnitt herzhaft und lecker. Zeigen Sie Originalität - bereiten Sie kleine Sandwiches zu, schneiden Sie das Brot in Dreiecke, legen Sie die Produkte schön an. Für das Rezept brauchen wir:

• Schwarzbrot - 2 Scheiben;
• Wurst oder Schinken - 50 g;
• salat - 1-2 Blätter;
• tomate - halb;
• Gurke - 2-3 Kreise;
• Senf.

Kochmethode:

1. Wurst oder Schinken in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf eine Brothälfte legen.
2. Wir schneiden den Käse entsprechend der Größe des Brotes und legen ihn auf den Schinken.
3. Dann die gewaschenen Salatblätter auslegen.
4. Am Ende der Vorspeise legen wir dünne Tomaten- und Gurkenkreise. Wir bedecken mit der zweiten Hälfte des Brotes, das an den Rändern mit Senf vorgefettet ist.

Kalte Vorspeisen für die Natur

Canapés sind beim Picknick sehr beliebt. Sie können sie auch verwenden, wenn Sie keine Zeit haben, sich die Hände zu waschen. Dieses Vorspeisenrezept benötigt folgende Zutaten:

• hartkäse - 150-200 g;
• frische Gurke - 2-3 Stk .;
• Wurst - 20 Stück;
• Spieße - 20 Stk.

Kochmethode:

1. Wir reinigen die Gurken von der Haut und schneiden sie in gleichmäßige Kreise.
2. Wir hacken die Wurst auf die gleiche Weise.
3. Wir schneiden den Käse in Scheiben.
4. Dann formen wir Kanapees. Auf einen Spieß legen wir nacheinander Käse, Gurke, Wurst.

Schinken-Käse-Rolle

Liebhaber Fleisch Snacks Ich mag die kleinen Schinkenröllchen. Wir schlagen vor, die folgende Version des Rezepts zu verwenden, alle Picknickteilnehmer werden davon begeistert sein. Erforderliche Zutaten für Vorspeise:

• schinken - 300 g;
• Schmelzkäse - 200 g;
• hühnerei - 2 Stk .;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Walnuss- 100 g;
• Mayonnaise;
• Frühlingszwiebel - 100g.

Kochmethode:

1. An feine Reibe Reiben Sie Käse und vorgekochte und geschälte Eier.
2. Nüsse aus der Schale schälen und fein hacken.
3. Die geschälten Knoblauchzehen auspressen.
4. Mit Mayonnaise mischen Schmelzkäse, Eier, Nüsse, Knoblauch.
5. Wir schneiden den Schinken in dünne Scheiben, auf die wir jeweils 1 unvollständigen Esslöffel Füllung geben.
6. Wir verwandeln den Schinken in eine Rolle und binden ihn mit einer Frühlingszwiebel zusammen. Für einen besseren Halt jedes Bündel mit einem Zahnstocher sichern.

Schnelle und leckere Salate und Snacks zum Grillen

Es ist schwer vorstellbar, ohne Grillen in die Natur zu gehen. Aber ein gebratenes Fleisch ist hier unverzichtbar. Tolle Ergänzung, die den Geschmack von Barbecue betonen sollen, sind Vorspeisen in Form von Salaten mit dabei Große anzahl Gemüse. Es wird empfohlen, das Gemüse für das Gericht vorher zu Hause vorzubereiten und zu waschen und im Freien zu schneiden und zu mischen. Salate werden kurz vor dem Servieren angerichtet.

Salat mit Feta-Käse und frischem Gemüse

Zutaten:

• tomaten - 3-4 Stk .;
• gurken - 2 Stk .;
• salat - 2-3 Blätter;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• entkernte Oliven - 1 Dose;
• Feta-Käse - 100 g;
• oliv bzw Pflanzenöl- 2 EL. Löffel;
• Senf - 0,5 Teelöffel.

Zubereitungsmethode für Vorspeisen:

1. Vorgewaschene Paprika, Tomaten, Gurken in große Würfel schneiden.
2. Die Salatblätter in kleine Stücke zupfen, das Grün fein hacken.
3. Olivenöl hinein separate Gerichte mit Senf mischen.
4. Klein geschnittenes Gemüse und Kräuter auf einen Teller geben, vorbereitetes Dressing darübergiessen, mischen.
5. Als nächstes Fetakäse, gewürfelte und ganze Oliven in die Vorspeise geben.

Salat mit Kohl und Rettich

Zutaten:

• frischer Kohl- 300-500 g;
• gurke - 3 Stk .;
• Rettich - 100-150 g;
• Zitronenhälfte.

Kochmethode:

1. Alles Gemüse gut waschen.
2. Schneiden Sie den Kohl und erinnern Sie ihn leicht mit Ihren Händen, gießen Sie ihn in eine Salatschüssel.
3. Radieschen und Gurken in dünne Kreise oder Scheiben schneiden, zum Kraut geben. Wir mischen alles gut.
4. Salzen, Vorspeise mit frisch gepresstem Zitronensaft würzen.

Leichte Snacks zum Kindergeburtstag in der Natur

Kinderpicknick - Eine gute Gelegenheit mit den Kindern im Freien entspannen. Snacks für ein Kind unterscheiden sich von Lebensmitteln für Erwachsene, sie sollten so nützlich wie möglich sein und eine attraktive Wirkung haben Aussehen. Es ist zu bedenken, dass wir uns bei der Vorbereitung eines Urlaubs um die Verfügbarkeit von Desserts und Snacks kümmern müssen frisches Obst. Dann wird der Geburtstag dem Geburtstagskind in Erinnerung bleiben und zu einem wunderbaren Moment werden, der an die Kindheit erinnert.

Obst Kanapee

Zutaten:

• Bananen;
• Kiwi;
• Traube;
• Pfirsiche;
• Birnen.

Kochmethode:

1. Für Kanapees können Sie andere Zutaten verwenden, alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft ab. Früchte unter fließendem Wasser gut abspülen, trocknen lassen.
2. Alles außer den Weintrauben in Würfel schneiden.
3. Fruchtquadrate farblich abwechselnd auf Spieße stecken. Der Letzte, der eine Weintraube ansticht.

Würste hinein Blätterteig

Kinder werden von süßen Leckereien nicht genug bekommen, deshalb bieten wir Abwechslung an Urlaubsmenü einfacher Snack mit Würstchen. Die erforderlichen Zutaten sind:

• Blätterteig - 1 kg;
• würste - 15 Stk .;
• eingelegte Gurken - 4-5 Stk .;
• Hartkäse.

Kochmethode:

1. Gurken vierteln.
2. Käse in dünne Scheiben schneiden.
3. Blätterteig auftauen, dünn ausrollen und in lange (30 cm) Streifen von 4 cm Breite schneiden.
4. Reinigen Sie die Wurst von der Haut und wickeln Sie sie in einen Streifen mit Teig, Käse oder Gurke.
5. Eingewickelte Würste auf ein zuvor abgedecktes Backblech legen Pergamentpapier.
6. Das Gebäck in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20-25 Minuten backen.

Einfache Rezepte für Pita-Snacks

Lavash ist ein dünnes armenisches Brot. Es gibt eine Vielzahl von Optionen für Snacks mit Fladenbrot, jeder kulinarische Spezialist kann sich etwas einfallen lassen Originalrezept. Die beliebtesten Zutaten für gefülltes Fladenbrot:

• Hühnerfleisch.
• Fisch.
• Pilze.
• Hartkäse.

Brötchen mit Lavash, Schinken und Lachs

Zutaten:

• Fladenbrot - 2 Packungen;
• Lachs - 200-300 g;
• käsepaste - 2 Stk .;
• schinken - 300 g;
• Grün.

Kochmethode:

1. Das Grün zerkleinern.
2. Lachs und Schinken in dünne Scheiben schneiden.
3. Tragen Sie eine dünne Schicht auf ein Fladenbrotblatt auf Käsepaste.
4. Dann den Lachs auslegen, alles mit Gemüse zerdrücken.
5. Fladenbrot mit Lachs in eine Rolle wickeln und 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
6. Dann herausnehmen und in Stücke schneiden.
7. Machen Sie auch eine andere Rolle, aber ersetzen Sie den Lachs durch Schinken.

Lavash-Umschläge

Zutaten:

• Tomaten - 4 Stück;
• schinken - 300 g;
• käse (hart) - 300 g;
• Fladenbrot - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 200 g;
• Knoblauch - 1 Stück;
• Grün;
• Salz und Pfeffer.

Zubereitungsmethode für Vorspeisen:

1. Gehackten Knoblauch und Dill mit Mayonnaise mischen.
2. Jedes Fladenblatt in 8 Quadrate schneiden.
3. Schmieren Sie die Quadrate auf einer Seite Knoblauch-Mayonnaise-Sauce.
4. Schinken und Käse in dünne Teller, Tomaten in Ringe schneiden.
5. Legen Sie die Pitablätter in der folgenden Reihenfolge in Schichten auf - Käse, Tomate, Schinken.
6. Wickeln Sie den Umschlag ein und legen Sie ihn auf ein Backblech. 10-15 Minuten im Ofen backen.

Appetitliche Bier-Snack-Rezepte

In der Natur ist es angebracht, ein Glas leckeres und kühles Bier zu trinken. Um nicht auf banale und ungesunde Snacks in Form von Chips, gesalzenen Nüssen und Crackern beschränkt zu sein, empfehlen wir die Verwendung der folgenden leckere Rezepte.

Käsestangen

Zutaten:

• Blätterteig- 400g;
• Eigelb - 1 Stk .;
• geriebener Käse - 200-300 g.

Kochmethode:

1. Den Teig dünn ausrollen, mit Eigelb einfetten.
2. Teilen Sie das Teigblatt visuell in zwei Hälften und legen Sie den zuvor auf einer mittleren Reibe geriebenen Käse auf eine davon.
3. Mit der zweiten Hälfte bedecken und mit einem Nudelholz gut über den Teig rollen.
4. Schneiden Sie das Werkstück in gleiche Streifen (2 cm lang).
5. Die Streifen auf ein Backblech legen. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Croutons mit Knoblauch

Zutaten:

• dichtes Brot;
• geschmolzene Butter;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Salz.

Kochmethode:

1. In jedem dichten Brot (Borodinsky, Sliced) entfernen wir die Kruste. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Brotstangen bürsten Ghee.
3. Wir stellen eine trockene Pfanne auf das Feuer und braten schnell auf jeder Seite.
4. Die fertigen Croutons mit einer Mischung aus Knoblauch, Wasser und Salz würzen.

Videorezepte: welche Snacks für ein Picknick in der Natur zu kochen sind

Ein Ausflug in die Natur (in den Wald oder zum Fluss) ist ein angenehmes Ereignis. Aber zuerst müssen Sie leckere Snacks richtig zubereiten, sammeln und kochen. einfaches Gemüse u Aufschnitt schon müde von allen. Um Ihre Familie und Freunde angenehm zu überraschen, bereiten Sie originelle und einfach zuzubereitende Snacks wie folgt zu Schritt-für-Schritt-Video Anweisungen.

Köstlicher Snack für das Sommerpicknick

Gefüllter Laib mit Hering

Canape am Spieß

Würzige Vorspeise von jungen Zucchini

Eingelegter Tomatensalat mit Knoblauch

Geburtstag ist ein besonderer Feiertag. An diesem Tag möchte ich Spaß haben und ein bisschen traurig sein. Die Freude, Freunde und Familie zu treffen, eine große Anzahl von Geschenken und Überraschungen überschattet manchmal das Verständnis, dass die Jahre kommen.

Es kann sowohl jungen Menschen als auch Erwachsenen in den Sinn kommen. Welche Gefühle auch immer den Geburtstagskind und seine Gäste an diesem Tag heimsuchen, Sie müssen sich um die Leckereien kümmern.

Glück für diejenigen, die im Sommer Geburtstag haben. Es gibt viele Möglichkeiten, einen Namenstag zu feiern, denn die Auswahl ist groß! See, Meer, Natur, Wald oder Hütte? Sie können überall hingehen, denn die Wetterbedingungen sind nicht schlecht.

Auch wenn an einem Feiertag Sommerregen fällt, wird es dadurch nur einfacher, denn er bringt lang ersehnte Kühle.

Sommermenü: Achtung!

Schauen wir uns die Merkmale der Zusammenstellung eines Geburtstagsmenüs im Sommer in der Natur an. Die Heimtücke des Sommers liegt darin, dass Produkte in der Natur ohne Kühlschrank sehr schnell verderben oder ihre Form verlieren. Natürlich kann man einen Mini-Kühlschrank mitnehmen und sich dort zumindest Salate holen, aber wenn es geplant ist Großunternehmen Menschen, dann reichen aufgrund der geringen Abmessungen des Geräts möglicherweise nicht alle aus.

Mayonnaisen und andere fetthaltige Saucen sind in der Hitze strengstens kontraindiziert. Ein Gericht mit ihnen wird in wenigen Minuten zur Gefahrenquelle, aber niemand möchte den Rest des Tages im Gebüsch verbringen. Am besten als Gewürz verwenden Pflanzenfett, zumindest wird es nicht verschwinden.

Natürlich ist kein Urlaub ohne Grillen komplett. Wenn bereits eine Entscheidung getroffen wurde, es zu kochen, muss dies fast sofort nach der Ankunft in der Natur erfolgen. So hat das Fleisch keine Zeit, in einer großen Menge Marinade sauer zu werden, und die fertigen Stücke halten länger.

Alle Produkte müssen mit Handtüchern oder Papier abgedeckt werden. Wespen und Bienen können zu den Aromen von Speisen strömen, und die Gäste riskieren, sie zusammen mit dem Gericht zu essen, was dabei viele Probleme bekommt. Es ist gut, wenn an der Bissstelle nur Rötungen auftreten, aber es gibt Menschen, die zu Allergien neigen. In diesem Fall kann der Kehlkopf oder Nasopharynx anschwellen, und dann entsteht bereits eine echte Bedrohung für das menschliche Leben.

Damit die Gäste nicht vor Durst schmachten, sollte ein Platz für einen Urlaub neben einer Quelle gefunden oder eingenommen werden genug Wasser mit dir. Säfte und Fruchtgetränke - auch tolle Möglichkeit, aber kohlensäurehaltige Getränke werden nicht empfohlen. Sie werden Sie dazu bringen, noch mehr zu trinken.

Wichtiges Menü: Auswahl der richtigen Rezepte für Feiertagsgerichte

Unterhaltung in der Natur mehr als genug. Die Gäste selbst werden etwas finden, um sich zu unterhalten, das Wetter lässt niemanden langweilen. Was kann man also noch für eine Geburtstagsfeier im Sommer in der Natur für eine fröhliche Gesellschaft von Gästen kochen? Was soll man ihnen füttern? Hauptsache lecker, schnell und einfach, denn hungrig kommen die Gäste bestimmt.

Gefüllt mit Gemüse Tomaten

Gemüse und Kräuter waschen. Von den Tomaten die Spitzen abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Paprika, Gurken, Zwiebeln und Radieschen in Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Das gehackte Gemüse, die Kräuter, den Knoblauch und den Käse in einer Schüssel mischen, salzen und mit Öl übergießen. Füllen Sie die Tomaten und Sie können Gäste verwöhnen.

Eine solche Vorspeise wird auf dem Tisch schön aussehen. Selbst wenn der Saft aus dem Gemüse fließt, behalten die Tomaten ihre Form und sehen recht appetitlich aus.

"Schnee-Snack"

Um einen Snack für 2 Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 6 kleine Tomaten;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 1. l. Mayonnaise;
• 2 Knoblauchzehen;
• 200 gr. Käse;
• Gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Die Tomaten waschen und in mittelgroße Ringe schneiden, in einer einzigen Schicht auf einen Teller legen.

Knoblauch schälen und reiben, in einer Schüssel mit Mayonnaise und Sauerrahm mischen.

Käsereibe auf einer feinen Reibe. Tomatenkreise mit Pfeffer bestreuen, mit Knoblauchsauce einfetten, mit reichlich Käse bestreuen.

Tomatenkreise verteilen, einfetten und mit Käse bestreuen, bis eine kleine Folie entsteht.

Die Hauptsache bei diesem Gericht ist, es gut mit Käse zu bestreuen. Es sieht interessant aus und jeder wird den Geschmack mögen.

Überraschung Ofenkartoffeln in Folie

Was ist ein Urlaub ohne Kartoffeln? Standard-Kartoffelpüree kann man in der Natur nicht machen und Ofenkartoffeln in Kohle sind schon lange langweilig geworden. Eine interessante Möglichkeit können Kartoffeln mit Pilzen und Karotten (sie werden die große Überraschung sein) in Folie werden.

Für 4 Personen leckere Kartoffeln du wirst brauchen:

• 8 Kartoffeln;
• 2 große junge Karotten;
• 8 große Champignons;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Ein Bündel Grüns;
• 50ml Olivenöl.

Kartoffeln, Karotten, Pilze und Kräuter waschen. Schneiden Sie die Knollen in 4-6 Teile, Karotten in mittlere Ringe und Champignons in Hälften. Das Grün fein hacken.

Gemüse und Pilze salzen, pfeffern und mit Öl beträufeln. Vorsichtig mischen und portionsweise auf Folie verteilen.

Wickeln Sie die Folie allseitig ein, damit beim Umdrehen des Geschirrs das Essen nicht herausspritzt.

Legen Sie die Folienumschläge auf die Kohlen des Feuers und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, während Sie die Schüssel 2 Mal wenden müssen. Gekochte Kartoffeln auspacken und mit frischen Kräutern bestreuen.

Kartoffeln können gut als Hauptgericht herunterkommen, und zusammen mit Pilzen und Karotten wird es auch schön sein.

„Wunderfisch“: Lecker auf dem Grill backen

Ein weiteres Hauptgericht ist gegrillter Fisch. Welcher Fisch gekocht wird, hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Roter Fisch kocht schnell und sieht appetitlich aus.

Für 2 Personen "Miracle Fish" benötigen Sie:

• 4 Lachssteaks;
• 2 EL. l. Gewürze für Fisch;
• 2 EL. l. geriebene Ingwerwurzel;
• 1/2 Zitrone;
• Salz nach Geschmack;
• 60 gr. Olivenöl.

Gewürze, Öl und Ingwerwurzel mischen, den Saft einer halben Zitrone auspressen und die Steaks in dieser Mischung ca. 40 Minuten marinieren. Während dieser Zeit den Grill schmelzen.

Legen Sie den Lachs auf den Grill und braten Sie ihn auf jeder Seite 3 Minuten lang über dem Feuer. Der Fisch wird zart, auch wenn er etwas feucht ist, der Grundsatz „Lachs ist nie roh“ gilt für alle.

Fisch - leichtes Produkt, können sie zwischen Unterhaltung und Schwimmen im Teich eine Kleinigkeit essen.

Zum Fisch kann frisches Gemüse oder Gemüse serviert werden, aber starker Alkohol und wenig Alkohol sind geeignet.

Sauce - Gäste bewerten 5+

Die Sauce für Fleisch und Fisch ist wichtig, sie betont den Geschmack des Gerichts. Sie sollten es basierend auf den Zutaten des Hauptgerichts wählen, mehr Fleisch passende Soße auf Tomatenbasis, für Fisch - mit Mayonnaise. Wenn Sie experimentieren und verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, erhalten Sie die ursprüngliche Mischung.

Für die Fleisch-Kebab-Sauce müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 Glas Krasnodar-Sauce;
• Ein Bund Gemüse (Petersilie, Dill, Koriander);
• Mehrere Zweige Estragon;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Birne.

Die Zwiebel von der Schale schälen und fein hacken. Das Gemüse abspülen, ebenfalls fein hacken. Kräuter und Zwiebeln in die Sauce geben, mit Pfeffer würzen und gut vermischen. Kräuter ergänzen den Geschmack von Fleisch.

Dessert "Naschkatzen"

Kein Geburtstag ohne Dessert. Natürlich ist es sehr gefährlich, ohne Kühlschrank einen Kuchen oder Sahnetorten in die Natur zu bringen. Es ist durchaus möglich, eine Süßigkeit ohne Sahne und einen Ofen zuzubereiten, während die Gäste die Natur genießen.

Für das Naschkatzen-Dessert müssen Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:

• 1 Packung Waffelkuchen;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 2 Bananen;
• 1 saurer Apfel;
• 1 Teelöffel Zitronensäure.

Äpfel waschen, Kerne und Haut entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Jeden Waffelkuchen mit Kondensmilch einfetten, ein paar Apfel- und Bananenscheiben hineinlegen, mit Zitrone bestreuen.

Fahren Sie so fort, bis alle Schichten verlegt sind. Oberer Kuchen sauber verlassen. Lassen Sie das Dessert mindestens ein paar Stunden stehen. Dann in Stücke schneiden und den Gästen anbieten.

Das Dessert ist schnell zubereitet, braucht aber Zeit zum Einweichen. Der obere Kuchen bleibt sauber, sodass die Stücke mit den Händen aufgenommen und sauber gegessen werden können. Dem Kuchen wird in 2 Stunden nichts passieren. Wenn Sie es in den Schatten stellen, verschlechtert es sich nicht, aber das Geburtstagskind hat eine echte Geburtstagstorte.

Und was werden die Gäste trinken, Alkohol? - Nein, erfrischende Limonade!

Um Ihren Durst zu stillen, können Sie Getränkeflaschen in einen Teich stellen, sie sind an lange Zeit Bleib ruhig. Und wenn es möglich ist, einen Mini-Kühlschrank mit in die Natur zu nehmen, dann können Sie eine große Menge Eis hineinstellen.

Indem man es Getränken hinzufügt, gibt es Echter Weg Verdursten Sie nicht, während Sie Limonade machen.

Um Limonade für 2 Personen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 0,33 l Sprite und Estragongetränk
• 1/2 Limette;
• 2 Zweige Pfefferminze;
• 160 gr. Eis.

Drinks mixen, in Scheiben geschnittene Limettenscheiben und von Hand zerrissene Minzblätter dazugeben. Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Mörser leicht zerstoßen. Gießen Sie den Drink in hohe Gläser und fügen Sie Eis hinzu. Mit einer Cocktailröhre oder einem Regenschirm dekorieren.

Das Getränk löscht Ihren Durst und ist praktisch für eine alkoholfreie Party. Aber man sollte es vorsichtig trinken, da die Gefahr besteht, dass man krank wird. in der Hitze Eisgetränke kann dem menschlichen Körper einen grausamen Streich spielen.

1. Bei der Zubereitung von Leckereien in der Natur müssen Sie über deren Zusammensetzung nachdenken. Vorspeisen und Salate mit fettigen Saucen müssen zuerst angeboten werden, damit sie keine Zeit zum Verschwinden haben;
2. Im Sommer möchten Sie die ganze Zeit trinken, also müssen Sie viel trinken, aber weniger Alkohol. Die Hitze wirkt sich nicht optimal auf eine beschwipste Person aus, Sie müssen vorsichtig sein;
3. Alle Gemüse- und Obstsorten sollten gewaschen werden, bevor sie zu Gerichten hinzugefügt oder einfach nur gegessen werden. Große Menge krankheitsübertragende Insekten können auf Lebensmittel gelangen und anschließend Krankheiten verursachen;
4. Idealer Snack für sommer menü Spieße zählen. Käse, Würste, Oliven, Essiggurken, Babymais und andere Produkte in verschiedene Variationen stillen schnell den Hunger und sehen auf dem Tisch spektakulär aus.

Ein Geburtstag im Sommer in der Natur lässt der Fantasie freien Lauf, aber Sie müssen mit Leckereien vorsichtig sein, um nicht durch die fehlenden Produkte vergiftet zu werden und Ihren Urlaub nicht zu ruinieren.