Wie man Käsepfannkuchen kocht. Pfannkuchen mit Käse

Käsepfannkuchen mit Kräutern lassen sich nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Bratmodus sicher zubereiten. Die Pfannkuchen sind nicht nur sättigend und aromatisch, sondern auch sehr lecker! Diese Pfannkuchen können zum Frühstück oder als leichter Snack tagsüber zubereitet werden. Käse dazu das Rezept reicht irgendjemand, die Hauptsache ist, dass er es ist Hartweizensorten. Hier können Sie auch absolut jedes Grün für Pfannkuchen verwenden. Ich habe Petersilie verwendet, Sie können aber auch Dill, Koriander und Frühlingszwiebeln verwenden. Sie können den Teig auch nicht nur mit Milch, sondern auch mit Wasser oder Kefir zubereiten. Auf jeden Fall werden die Pfannkuchen dünn, zart und lecker! Ich empfehle, die Pfannkuchen heiß und kochend heiß zu servieren, dann wird man sich einfach nicht mehr von ihnen losreißen können!

Zutaten:

Ei – 2 Stk.
Käse – 150 Gramm.
Milch – 1,5 Tassen.
Mehl - 1 Tasse.
Backpulver - 1 Teelöffel.
Zucker – 1 Teelöffel.
Salz - nach Geschmack.
Grüns - nach Geschmack.
Pflanzenfett- 2 EL. Löffel.

Anzahl der Portionen: 6.

So bereiten Sie Pfannkuchen mit Käse und Kräutern zu:

Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Passen Sie die Salzmenge nach Geschmack an und konzentrieren Sie sich dabei auf den Salzgehalt der für das Rezept ausgewählten Käsesorte.

Geriebenes hinzufügen feine Reibe Käse.

Und eventuell gehackte frische Kräuter.

Milch einschenken. Sie können Milch beliebiger Frische nehmen oder diese bei Bedarf durch Wasser oder Kefir ersetzen.

Dann das gesiebte Mehl mit Backpulver dazugeben.

Alles gut vermischen, bis die Mehlklumpen verschwinden und zum Schluss eventuell geruchloses Pflanzenöl hinzufügen. Da im Teig Öl enthalten ist, lösen sich die Pfannkuchen leicht aus der Pfanne und lassen sich ebenso leicht wenden.

Direkt nach dem Mischen können Sie mit dem Pfannkuchenbacken beginnen. Bezüglich der Konsistenz des Teigs möchte ich anmerken, dass die Pfannkuchen am Ende umso dicker werden, je dicker er ist. Ideal wäre es, wenn es etwas flüssig wäre. Wenn Sie zum ersten Mal Pfannkuchen nach diesem Rezept zubereiten, empfehle ich Ihnen daher, Mehl in Teilen hinzuzufügen und es beim Mischen des Teigs anzupassen.

Fetten Sie zum ersten Mal die Bratpfanne mit Öl ein, erhitzen Sie sie gut und gießen Sie eine Portion Teig in eine Schöpfkelle und verteilen Sie sie kreisförmig. Wir gehen genauso vor wie bei der Vorbereitung normale Pfannkuchen. Wenn die Bratpfanne eine gute Beschichtung hat, muss sie in Zukunft nicht mehr eingefettet werden; die Pfannkuchen lösen sich leicht von ihr.

Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten schön braten goldene Farbe Drehen Sie sie mit einem Spatel um.

Bereit heißer Pfannkuchen Nach Belieben mit einem Stück Butter einfetten.

Du liebst Pfannkuchen und hast schon viele traditionelle Rezepte ausprobiert? Dann fangen Sie doch an, damit zu experimentieren verschiedene Zusatzstoffe! Versuchen Sie es zum Beispiel eine Win-Win-Situation – Käsepfannkuchen mit Grünzeug. Ein sehr einfaches Rezept. Im Wesentlichen mischen wir das Übliche Pfannkuchenteig, zu dem noch eine ordentliche Portion dazukommt geriebener Käse Und gehacktes Grün. Das ist alles. Die Pfannkuchen sind unglaublich lecker! Zart, samtig, appetitlich bunt, mit einzigartiger Geschmack und der Duft von Käse und Kräutern. Ich möchte einfach ein paar davon verschlingen, solange sie heiß sind!

Zutaten:

Milch (Fettgehalt nicht mehr als 2,5 %) – 500 ml,
Eier – 2 Stk.,
Hart-/Halbhartkäse (ich habe „holländisch“) – 150 g,
Satz Grünzeug (Petersilie, Dill) – 1 Bund pro 100 g,
Salz – 1 TL,
Mehl – 200 g (ein volles Glas mit 300 ml),
Zucker – 1 TL,
Backpulver – 1 TL,
Pflanzenöl – 30 ml.

Wie man Käsepfannkuchen mit Kräutern macht

Lass uns beginnen mit Pfannkuchenteig. Schlagen Sie ein paar Eier in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie dort Milch hinein. Bessere Milch Nehmen Sie nicht den fettesten, da dem Teig mehr Käse und Butter hinzugefügt werden – sie fügen ihm auch „Fett“ hinzu.

Anschließend den Teig salzen, Zucker und Backpulver hinzufügen. Das Mehl auf einen Haufen sieben. Den Teig kneten, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Jetzt scheint der Teig noch flüssig zu sein, aber glauben Sie mir, alles wird sich ändern, wenn wir Käse und Kräuter hinzufügen.

Den Käse darauf reiben grobe Reibe. Das Grün waschen, trocknen und hacken. Ich habe nur Dill und Petersilie genommen, aber auf Wunsch kann dieses „grüne“ Set je nach Geschmack variiert werden, indem man beispielsweise Zwiebeln und/oder Basilikum hinzufügt.

Nun geben wir den Käse und die Kräuter zum Teig in die Schüssel.

Und es gibt auch Pflanzenöl.

Noch einmal durchkneten und fertig ist unser kunterbunter, käsegrüner Pfannkuchenteig. Was die Konsistenz des Teigs angeht. Wenn Sie den Eindruck haben, dass der Teig etwas flüssig ist, beeilen Sie sich nicht, Mehl hinzuzufügen. Versuchen Sie, einen Pfannkuchen zu backen. Der Teig wird perfekt fest! Und die Pfannkuchen lassen sich ganz einfach mit einem Pfannenwender umdrehen. Wenn die Pfannkuchen immer noch nicht herauskommen, fügen Sie eine weitere Handvoll Mehl hinzu. Und denken Sie daran: Je dicker der Teig, desto schwieriger lässt er sich auf dem Boden der Pfanne verteilen und desto dicker werden die Pfannkuchen.

Die Bratpfanne erhitzen. Den Boden und die Seiten etwa einen Zentimeter lang mit Pflanzenöl einfetten, nur einmal, das ist nicht mehr nötig – die Pfannkuchen kleben beim Braten überhaupt nicht. Gießen Sie eine Portion Teig in die Pfanne. Indem Sie die Pfanne in verschiedene Richtungen neigen, lassen Sie den Teig sich verteilen und möglichst gleichmäßig auf dem Boden „liegen“.

Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten, wie normale Pfannkuchen.

Bereit! Wir servieren Käsepfannkuchen mit beliebigen Zusätzen nach Geschmack: Sauerrahm, Mayonnaise-Knoblauchsauce oder einfach nur mit süßem Tee. Guten Appetit!

Wie man ein Rezept für Käsepfannkuchen mit Fotos macht - Gesamte Beschreibung Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Käsepfannkuchen, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Dann die Milch mit Eigelb, Käse, Salz und Zucker vermischen. Alles gut vermischen. Das Mehl sieben und hier hinzufügen. Alles gut vermischen, damit keine Klumpen im Teig entstehen.

3 Kommentare zu diesem Schritt

▪ Guten Tag, ab wann sollte man Mehl hinzufügen?

MARIE Guten Tag, ab wann sollte man Mehl hinzufügen?

▪ MARIE, guten Abend. Vielen Dank, bei Schritt Nummer 3 fügen wir Mehl hinzu :)

Anna Alekseevna Bezikova MARIE, guten Abend. Vielen Dank, bei Schritt Nummer 3 fügen wir Mehl hinzu :)

▪ Ist es möglich, Milch durch Molke zu ersetzen?

Käsepfannkuchen mit Kräutern – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos der Zubereitung

Käsepfannkuchen mit Grünzeug- das ist sehr leckeres Gericht Slawische Küche, das trotz des traditionellen Rezepts ein wenig nach georgischem Khachapuri schmeckt. Pfannkuchen sind ein klassisches Element der russischen Tafel, denn fast jeder Slawe sollte in der Lage sein, sie zuzubereiten. Pfannkuchen unterscheiden sich hauptsächlich nur in der Art der Füllung.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Pfannkuchen. Unveränderliche Zutaten Es bleiben immer Eier übrig. Mehl. Butter und Milch. In der Variante der Käsepfannkuchen mit Kräutern erhalten die Pfannkuchen eine schöne goldene Farbe mit zartem Geschmack cremiger Geschmack. Servieren Sie dieses Gericht besser mit Sauerrahm.

Für Käsepfannkuchen benötigen Sie nur wenige Zutaten und sie sind recht schnell zubereitet, sodass Sie weder Zeit noch Geld verlieren, aber Ihre Familie und Freunde überraschen werden ungewöhnlicher Geschmack es klappt.

Die Besonderheit dieses Gerichts ist die Zugabe von Käse und Kräutern als Bestandteile der Füllung, die gebacken wird. Dadurch erhalten die Pfannkuchen einen ungewöhnlichen Geschmack. Und von außen sehen sie sehr appetitlich aus.

Besonderheiten bei der Zubereitung von Käsepfannkuchen mit Kräutern finden Sie im Rezept mit Schritt-für-Schritt-Aktionen und Foto.

Weizenmehl
(1 EL.)
Milch
(1,5 EL)
Hartkäse
(150 g)
Ei
(2 Stk.)
Kristallzucker
(1 Teelöffel)
Pflanzenfett
(1 EL.)
Petersilie
(1 Bund)
Knoblauch
(1 Gewürznelke)
Butter
(50 g)
Tisch salz
(1 Teelöffel)

Ganz am Anfang den Käse fein reiben. Dazu können Sie eine gewöhnliche Küchenreibe oder einfach ein großes Messer verwenden.

Sie können Grüns nach Ihrem Ermessen auswählen. Wir waschen es unter fließendem Wasser und hacken es mit einem Messer fein. Für eine gleichmäßige Verteilung auf der Füllung muss die Petersilie fein gehackt werden.

Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben.

Den Knoblauch schälen und fein hacken Spezialausrüstung für Knoblauch. Das Endergebnis sollte eine feine Knoblauchpaste sein.

Nach Belieben Salz und Zucker zu den Eiern geben. Mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Hauptsache, es gibt üppigen Schaum.

IN Eimischung warme Milch hinzufügen.

IN separate Gerichte Backpulver mit vermischen Weizenmehl, dann nach und nach die Eimischung mit der Milch dazugeben. Schlagen Sie die resultierende Masse, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Butter zum Teig geben und Käsemasse mit Kräutern und Knoblauch.

Alle Zutaten gründlich vermischen, damit alle Komponenten gleichmäßig verteilt sind.

Fetten Sie die Bratpfanne mit Öl ein und stellen Sie sie auf den Herd, damit sie vorheizt. Sobald die Pfanne aufgewärmt ist, beginnen Sie mit dem Backen. Öl sollte einmal verwendet werden – nur, wenn wir die Pfanne erhitzen.

Nach dem Herausnehmen aus der Pfanne jeden Pfannkuchen etwas einfetten Butter. Es passt gut zum Käsegeschmack.

Käsepfannkuchen mit Kräutern sind sehr sättigend und daher in Kombination mit einem Heißgetränk zum Frühstück zu empfehlen.

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Milch - 1,5 EL
Ei - 2 Stk
Mehl - 1 EL
Käse - 150 gr
Salz - 1 TL.
Zucker - 1 TL.
Backpulver - 1 TL.
Pflanzenöl - 2 EL.
Dill - nach Geschmack

Guten Morgen Freunde! Ich komme mit Pfannkuchen zu euch, sehr, sehr lecker! Wenn es heiß ist, frisst du deinen Verstand! Es scheint mir, dass man sie endlos essen kann. Rezept von Odnoklassniki.
1. Warme Milch mit Zucker, Salz und Eiern verrühren.
2. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zur flüssigen Masse geben.
4. Anschließend fein gehackte Kräuter und Pflanzenöl hinzufügen
5. Mit einem Schneebesen gut umrühren. In einer gefetteten und heißen Bratpfanne von beiden Seiten backen
6. Fertiger Pfannkuchen Mit Butter einfetten.
Sehr lecker heiß (kann jederzeit in der Mikrowelle aufgewärmt werden).
Genießen Sie Ihren Tee!

Rezept: Käsepfannkuchen mit Kräutern, wie man sie zu Hause schnell und lecker kocht

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Wenn Sie Käse in jeglicher Form lieben, sollten Sie unbedingt das Rezept für Käsepfannkuchen mit Kräutern zur Kenntnis nehmen. Als Frühstücks- oder Urlaubssnack sind sie absolut lecker.

Käse 150 Gramm
Milch 300 Milliliter
Ei 2 Stück
Mehl 200-250 Gramm
Dill 2-3 EL. Löffel
1 Prise Salz
Desintegrator 1 Prise
Zucker 1 Prise
Pflanzenöl 2-3 EL. Löffel

1. Zuerst müssen Sie den Test durchführen. Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen. Eine Prise Salz und etwas Zucker hinzufügen. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Die Milch etwas erhitzen (nicht zum Kochen bringen) und in die Eimasse gießen. Alles gründlich vermischen, sodass die Masse homogen ist.

2. Mehl mit Backpulver sieben und nach und nach zum Teig geben. Wenn sich Klumpen bilden, kann der Teig 3-5 Minuten stehen gelassen und dann erneut geschlagen werden – die Klumpen lösen sich auf und der Teig ist völlig homogen. Die Mehlmenge kann variieren, da das Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen mit grünem Käse die Größe der Eier, die Qualität des Mehls und die genaue Milchmenge nicht berücksichtigen kann.

3. Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Wenn der Käse salzig ist, müssen Sie dem Teig möglicherweise kein Salz hinzufügen.

Käsepfannkuchen mit Kräutern. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Rezepte dünne Pfannkuchen In einer Bratpfanne ist heute für jeden Geschmack etwas dabei, von einfach bis komplex. Heute möchte ich euch ein Rezept für dünne Pfannkuchen mit Kräutern und Käsebelag zeigen. Pfannkuchen mit cremigem Geschmack und Aroma frischer Dill, da bin ich mir sicher, wird keinen Pfannkuchenliebhaber gleichgültig lassen. Käsepfannkuchen mit Kräutern, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, von denen ich Ihnen anbieten möchte, sie garen sehr schnell, kleben nicht an der Pfanne und reißen beim Umdrehen nicht.

Milch – 1,5 Tassen,
Eier – 2 Stk.,
Mehl - 5-6 EL. Löffel,
Käse – 100 gr.,
Dill - ein kleiner Bund,
Zucker – 1 Teelöffel,
Backpulver - ein halber Beutel,
Pflanzenfett,
Salz auf der Spitze eines Teelöffels.

Käsepfannkuchen mit Kräutern - Rezept

Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen.

Milch einfüllen Zimmertemperatur.

Zucker und Salz hinzufügen.

Eine halbe Packung Backpulver hinzufügen. Wenn Sie es nicht haben, löschen Sie einfach einen Teelöffel Soda mit Essig ab.

Die Pfannkuchenmischung mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Es sollte flüssig und homogen sein, wie gewöhnliche dünne Pfannkuchen.

Den Dill waschen und trocknen. Fein hacken. Zum Teig hinzufügen.

Auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben Hartkäse. Übertragen Sie es mit dem Teig in die Schüssel.

Rühren Sie die Mischung erneut, bis sie glatt ist. Fertig ist unser Pfannkuchenteig. Übrigens, wenn Sie mehr Pfannkuchen haben möchten gelber Farbton, dann einen halben Teelöffel Kurkuma dazugeben. Es verleiht den Pfannkuchen ein schönes Aussehen Gelb. Welche Farbe sie bekommen, seht ihr im Rezept für Pfannkuchen mit Kurkuma, Käse und Knoblauch.

Die Bratpfanne erhitzen. Nur ein wenig hineingießen Sonnenblumenöl. Den Teig auslöffeln und in die Form gießen. Drehen Sie es in verschiedene Richtungen, damit sich der Teig gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt.

Sobald der Boden des Pfannkuchens durchgebacken ist, drehen Sie ihn mit einem breiten Pfannenwender um. Auch auf dieser Seite goldbraun braten.

Also alles backen Käsepfannkuchen mit Kräutern. Nach Bedarf Pflanzenöl in die Pfanne geben. Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen. Servieren Sie die Pfannkuchen, indem Sie die Ränder umklappen und sie zu einem Block rollen. Bieten Sie ihnen saure Sahne oder Sauerrahmsoße. Darüber hinaus können Sie sie sich ausdenken verschiedene Füllungen, zum Beispiel, wickeln Sie sie ein gebratene Champignons, gefüllt mit Hüttenkäse und Lachs, gekochtes Filet Huhn, Krabbenfüllung oder irgendetwas anderes, das Ihnen Ihre Fantasie vorschlägt.

Wenn Sie Ihre Gäste oder Ihre Familie wirklich überraschen möchten, können Sie sie bauen Snack-Kuchen. Die Pfannkuchen werden mit geriebenem Käse, Mayonnaise und Knoblauch bestrichen. Die Oberseite der Torte kann nach Belieben dekoriert werden. Guten Appetit. Ich empfehle auch, Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Banane zuzubereiten.

Käsepfannkuchen mit Kräutern. Foto

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Haben Sie schon einmal Käsepfannkuchen gemacht? Wenn nicht, dann haben Sie etwas verpasst! Es ist nicht nur lecker – es ist sehr lecker! Es ist also auf jeden Fall einen Versuch wert.

Und wenn Sie Grün hinzufügen, wird das Ergebnis noch interessanter.

Ich habe Dill genommen, aber man kann dem Teig auch Petersilie, Koriander hinzufügen, frischer Basilikum usw.

Übrigens, wenn Sie möchten, ist im Teig noch Platz für Knoblauch! Sie können sowohl Granulat als auch durch eine Presse extrudiertes Material verwenden. Es ist deine Entscheidung!

Zutaten für Käsepfannkuchen mit Kräutern

Rezept für Käsepfannkuchen mit Kräutern

Zuerst habe ich die Eier mit Milch in einem Mixer geschlagen.

Sie können auch einen Mixer verwenden, aber ein normaler Schneebesen reicht möglicherweise nicht aus. dieses Rezept mit Klumpen.

Den Käse habe ich auf einer groben Reibe gerieben.

Der Dill wurde gewaschen, getrocknet und mit einem Messer gehackt.

Ich habe es zusammen mit Käse und Sonnenblumenöl zum Teig gegeben.

Nochmals schlagen – fertig ist der Teig!

Ich habe es wie gewohnt gebacken – in einer heißen Pfanne von beiden Seiten ein paar Minuten.

Von den Zutaten, die ich genommen habe, habe ich 8 Stück bekommen. Probieren Sie es aus, es ist wirklich unglaublich lecker!

Käsepfannkuchen mit Kräutern

Diese Pfannkuchen können zum Frühstück und als Snack zubereitet werden. Sie sind sehr lecker und sättigend. Man kann sich der Hitze einfach nicht entziehen!

Nach dem Kochen erhalten Sie 5 Portionen
Kochzeit: 30 Minuten 30 Minuten

Käse, 150 Gramm
Salz, 1 TL.
Zucker, 1 TL.
Backpulver, 1 TL.
Dill, 1 Bund.
Milch, 0,5 l
Pflanzenöl, 2 EL. l.
Ei, 2 Stück
Mehl, 1 Tasse.

Kochmethode

Bereiten wir alle unsere Zutaten vor.

Eier und Salz mit einem Mixer gut verquirlen.

Milch und Zucker hinzufügen. Mischen.

Das Grün gut waschen und trocknen papierhandtuch und fein hacken. In den Teig gießen.

Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Und auch zum Teig hinzufügen. Mischen.

Als nächstes das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren.

Der letzte Schritt besteht darin, Pflanzenöl hinzuzufügen. Der Teig ist fertig. Es sollte nicht sehr flüssig sein.

Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und hineingießen eine kleine Menge Den Teig ausrollen, auf der Oberfläche verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten. Ich empfehle, die Pfanne vor dem Backen jedes Pfannkuchens einzufetten.

Heiß servieren, eventuell mit Sauerrahm. Guten Appetit!

Sie haben es vorbereitet. Schauen Sie, was passiert ist

Jeder liebt Pfannkuchen, sowohl Erwachsene als auch Kinder, sie werden einfach gebacken und dann unglaublich schnell gegessen. Gehen wir davon weg traditionelles Rezept Pfannkuchen backen, was nicht das erste Mal ist, dass wir es machen – am Köstliche Küche Zucchini-Pfannkuchen wurden bereits gebacken. und heute stehen auf unserem Tisch Käsepfannkuchen mit Kräutern. Käsepfannkuchen – eine gute Option herzhaft und leckeres Frühstück. Wie Sie morgens essen, bestimmt Ihre Stimmung für den ganzen Tag. Machen Sie sich selbst ein Geschenk gute Laune Probieren Sie köstliche und aromatische Käsepfannkuchen mit Kräutern und Sauerrahm.

Um köstliche, sättigende Käsepfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Weizenmehl – 2 Tassen

Kristallzucker - 3 Teelöffel

Sonnenblumenöl – 2 Esslöffel

Eier - 2 Stück

Hartkäse – 150 g

kleiner Bund Dill

Der Prozess der Herstellung von Pfannkuchen mit Käse

1. Schlagen Sie die Eier mit Kristallzucker und salzen, bis sich letzteres auflöst.

2. Warme Milch und Sonnenblumenöl einfüllen, alles umrühren.

Wir werden das gesiebte Mehl nach und nach einfüllen, damit keine Klumpen entstehen.

Im Allgemeinen ist der Pfannkuchenteig fertig, aber heute haben wir ihn nicht einfache Pfannkuchen, aber Käse, daher müssen Sie noch Käse und Dill vorbereiten.

3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und den fein gewaschenen Dill hacken.

Fügen Sie sie dem Pfannkuchenteig hinzu.

Alles gut vermischen, fertig ist der Pfannkuchenteig mit geriebenem Käse und Dill zum Backen von Käsepfannkuchen.

4. Gießen Sie Pflanzenöl in eine gut erhitzte Bratpfanne und gießen Sie eine kleine Portion Teig hinein. Halten Sie den Griff der Bratpfanne fest und verteilen Sie ihn mit kreisenden Bewegungen gleichmäßig auf dem gesamten Boden der Bratpfanne. Wichtig: Damit der Käse nicht an der Pfannenoberfläche kleben bleibt, muss dieser vor dem Eingießen des Teigs gut erhitzt werden.

Nachdem Sie den Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun gebraten haben, drehen Sie ihn um und braten Sie ihn auf der anderen Seite.

Lecker, rosig, käsig Pfannkuchen sind fertig,

Sie können mit Sauerrahm serviert werden.

In der Tasty Kitchen können Sie kochen:

Fotos von fertigen Käsepfannkuchen

Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Videorezept

Viele Hausfrauen sind auf der Suche nach neuen Pfannkuchenrezepten, da die üblichen mit Milch manchmal langweilig werden. Ich helfe Ihnen, Ihre kulinarische Sammlung an Pfannkuchenrezepten zu erweitern. Ich empfehle Backen ungewöhnliche Pfannkuchen mit Käse und fühle mich großartig neuer Geschmack. Sie erweisen sich als recht interessant, originell und festlich und haben zudem einen sehr ungewöhnlich zarten Käsegeschmack. Gleichzeitig können sie trotz der Tatsache, dass sie mit Käse zubereitet werden, mit allen süßen Füllungen serviert werden: Marmelade, Honig, Kondensmilch, Marmelade und natürlich Sauerrahm.
Diese Art der Zubereitung eines Gerichts kann als Reihe von Pfannkuchen mit Gewürzen klassifiziert werden. Für ihre Zubereitung gibt es mehrere Möglichkeiten.

Zuerst wird etwas Teig in die Pfanne gegossen und die Füllung darauf gelegt.
Zweitens: Zuerst wird die Füllung in die Form gegeben und dann wird sie mit Teig gefüllt.
Drittens: Die zerkleinerten Produkte werden sofort in den fertig gekneteten Teig gegeben.

Alle oben genannten Optionen sind gut, aber jede Hausfrau muss selbst entscheiden, welche für sie am besten geeignet ist. Heute habe ich die erste Methode angewendet. Denn in diesem Fall kann die Füllmenge für jeden Pfannkuchen individuell angepasst werden.

Kaloriengehalt pro 100 g - 204 kcal.
Anzahl der Portionen - 20
Kochzeit - 30 Minuten

Zutaten:

Mehl - 250 g
Sauerrahm - 50 g
Ei - 1 Stck.
Pflanzenöl - 3 EL.
Hartkäse - 200 g
Salz – eine Prise
Zucker - 3 EL. oder nach Geschmack
Trinkwasser - 500 ml

Käsepfannkuchen backen

1. Gießen Sie Mehl in eine Schüssel geeigneter Größe, die Sie vorzugsweise durch ein Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. Dadurch erhalten die Backwaren eine zartere Konsistenz.

2. Pflanzenöl in das Mehl gießen. Sie können es durch jedes Fett ersetzen: Olivenöl, geschmolzene Butter, geschmolzenes Schmalz oder Mayonnaise. Man darf aber kein Fett dazugeben, sonst bleiben die Pfannkuchen an der Pfannenoberfläche kleben.

3. Sauerrahm zu den Produkten geben und das Ei unterrühren.

4. Eine Prise Salz und Zucker dazugeben und einschenken Wasser trinken Zimmertemperatur. Den Teig mit einem Mixer gut durchkneten, bis er eine glatte Konsistenz hat, so dass kein einziger Klumpen entsteht. Wenn Sie keinen Mixer haben und den Teig mit einem Schneebesen kneten, müssen die Produkte anders kombiniert werden. Zuerst alle flüssigen Zutaten vermengen, zu einer glatten Masse verkneten, dann etwas Mehl dazugeben und den Teig nach und nach auf die gewünschte Konsistenz kneten.

5. Lassen Sie den gekneteten Teig 30 Minuten ruhen, damit das Mehl beginnt, Gluten freizusetzen. Dann werden die Pfannkuchen besser gebraten und werden weicher. In der Zwischenzeit den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.

6. Stellen Sie nun die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie diese sehr gut, sodass es überhaupt zu rauchen beginnt. Durch gutes Erhitzen wird der erste Pfannkuchen nicht klumpig. Anschließend die Oberfläche der Bratpfanne mit einem Stück Schmalz einfetten und etwas erhitzen. Den Teig mit einer Schöpfkelle ausschöpfen und in kreisenden Bewegungen in die Form gießen. Unmittelbar vor dem Aushärten den geriebenen Käse auf dem Teig verteilen und erst danach die Pfanne auf den Herd stellen.

7. Die Käsepfannkuchen auf einer Seite ca. 1,5-2 Minuten braten, dann umdrehen und nicht länger als eine Minute braten, denn Pfannkuchen mit Rückseite 2-mal schneller kochen. Die fertigen Blätter auf einen Teller legen und servieren. Übrigens: Wenn Sie möchten, dass die Ränder der Pfannkuchen weich sind, dann decken Sie sie mit einem Deckel ab, und wenn Sie sie knusprig mögen, dann lassen Sie sie so.

Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Herstellung von Käsepfannkuchen an.

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Heute finden Sie Rezepte für dünne Pfannkuchen in der Pfanne für jeden Geschmack, von einfach bis komplex. Heute möchte ich euch ein Rezept für dünne Pfannkuchen mit Kräutern und Käsebelag zeigen. Pfannkuchen mit cremigem Geschmack und dem Duft von frischem Dill werden sicherlich keinen Pfannkuchenliebhaber gleichgültig lassen. Käsepfannkuchen mit Kräutern, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, von denen ich Ihnen anbieten möchte, sie garen sehr schnell, kleben nicht an der Pfanne und reißen beim Umdrehen nicht.

Zutaten:

Milch – 1,5 Tassen,
Eier – 2 Stk.,
Mehl - 5-6 EL. Löffel,
Käse – 100 gr.,
Dill - ein kleiner Bund,
Zucker – 1 Teelöffel,
Backpulver - ein halber Beutel,
Pflanzenfett,
Salz auf der Spitze eines Teelöffels.

Käsepfannkuchen mit Kräutern - Rezept

Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen.

Zimmerwarme Milch zugießen.

Mehl hinzufügen.

Zucker und Salz hinzufügen.

Eine halbe Packung Backpulver hinzufügen. Wenn Sie es nicht haben, löschen Sie einfach einen Teelöffel Soda mit Essig ab.

Die Pfannkuchenmischung mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Es sollte flüssig und homogen sein, wie gewöhnliche dünne Pfannkuchen.

Den Dill waschen und trocknen. Fein hacken. Zum Teig hinzufügen.

Hartkäse auf einer mittleren Reibe oder fein reiben. Übertragen Sie es mit dem Teig in die Schüssel.

Die Bratpfanne erhitzen. Etwas Sonnenblumenöl hineingießen. Den Teig auslöffeln und in die Form gießen. Drehen Sie es in verschiedene Richtungen, damit sich der Teig gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt.

Sobald der Boden des Pfannkuchens durchgebacken ist, drehen Sie ihn mit einem breiten Pfannenwender um. Auch auf dieser Seite goldbraun braten.

Backen Sie alles auf diese Weise und geben Sie nach Bedarf Pflanzenöl in die Pfanne. Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen. Servieren Sie die Pfannkuchen, indem Sie die Ränder umklappen und sie zu einem Block rollen. Servieren Sie sie mit Sauerrahm oder Sauerrahmsauce. Darüber hinaus können Sie sich verschiedene Füllungen für sie ausdenken, zum Beispiel einwickeln in gebratene Champignons, Hüttenkäse-Lachs-Füllung, gekochtes Hähnchenfilet, Krabbenfüllung oder alles andere, was Ihnen Ihre Fantasie vorgibt.

Käsepfannkuchen mit Kräutern. Foto

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Hefe und dünn, mit und ohne Füllung, groß und klein, dick und dünn – absolut alle sind gut und lecker. Es stimmt, dass das Backen etwas mühsam ist. Große Fans von dünnen Pfannkuchen kaufen spezielle elektrische Pfannkuchenmaschinen, um die Zubereitung von Pfannkuchen zu vereinfachen und die Zeit zu verkürzen. Allerdings bestätigen auch sie das am meisten leckere Pfannkuchen, die, an die wir uns aus der Kindheit erinnern, werden nur in der Bratpfanne zubereitet. Und es ist wünschenswert, dass es sich um Gusseisen handelt, obwohl moderne Modelle mit Antihaftbeschichtung auch funktionieren.
IN gemeinsame Tage Wenn Sie Ihre Familie mit Pfannkuchen verwöhnen möchten, suchen Sie nicht wirklich nach einem Rezept dünne Pfannkuchen mit Milch oder, aber Sie verwenden das Bewährte. Aber an den Tagen Maslenitsa-Woche wenn von allen Seiten Einladungen zum Probieren kommen leckere Pfannkuchen, Sie suchen nach etwas Neuem, möchten neue Pfannkuchengeschmacksrichtungen und möchten auch Ihre Familie und Freunde überraschen. Auf dem Tisch erscheinen nicht nur Pfannkuchen, sondern auch Pfannkuchenkuchen, Torten und Salate mit Pfannkuchen. Und Sie werden keinerlei Füllungen finden. Oder Zusätze zum Pfannkuchenteig, um...
Letzteres schlage ich vor: Geben Sie Käse zum Pfannkuchenteig und machen Sie ausgezeichnete Käsepfannkuchen. Sie sind leicht salzig, sättigend, weiche Pfannkuchen. Am besten backt man Käsepfannkuchen in einer kleinen Bratpfanne (meine hat einen Durchmesser von 16,5 cm). Durch das Schmelzen des Käses wird der Pfannkuchen sehr weich, das Umdrehen ist aber etwas problematisch kleine Größe ermöglicht Ihnen dies problemlos. Nach zwei oder drei Pfannkuchen haben Sie den Dreh raus und jonglieren wie ein echter Koch. Und noch ein Tipp: Versuchen Sie, etwas Teig einzufüllen, damit die Pfannkuchen mit Käse nicht zu dick werden.
ich stelle dir vor leckeres Rezept Käsepfannkuchen.

Zutaten:
- Mehl - 65 gr.;
- Zucker - 1 TL;
- Salz - eine Prise;
- Ei - 1 Stk.;
- Milch - 190-200 ml;
- Hartkäse - 75 gr.;
- Pflanzenöl (optional) - 2-3 EL.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Sie benötigen mehrere Schüsseln, bereiten Sie diese vor. Aber zuerst reiben wir den Käse auf einer mittleren Reibe; wenn wir ihn auf einer sehr kleinen Reibe reiben, wird sein Geschmack weniger ausgeprägt sein.
Übrigens können Sie durch Veränderung des Käsegeschmacks etwas erreichen verschiedene Pfannkuchen: leicht würzig, salzig, cremig.

Teilen Sie das Ei in Eigelb und Eiweiß und verteilen Sie diese auf verschiedene Schüsseln.

Das Eigelb verquirlen und Milch hineingießen. Und noch einmal gründlich mischen.

Mehl und Salz in eine andere Schüssel sieben, Zucker hinzufügen und ebenfalls vermischen.

Das Eiweiß leicht schlagen, es ist kein starker Schaum erforderlich. Aufgeschlagenes Eiweiß verleiht dem Pfannkuchen Flauschigkeit und Weichheit.

Jetzt können Sie alles zu einem Pfannkuchenteig vermischen. Gießen Sie die Milchmischung in das Mehl. In kleinen Portionen, dabei gründlich umrühren. In diesem Stadium müssen Sie einen homogenen Teig ohne Klumpen erreichen. Anfangs wird die Mischung sehr steil sein, aber Sie können damit alle Klumpen gut auflösen. Dann verdünnen Sie es einfach, bis es fließt.

Den Käse dazugeben und nochmals gut verrühren.

Jetzt ist das Eichhörnchen an der Reihe. Er greift ruhig und behutsam ein.

Wenn alle Zutaten hinzugefügt und vermischt sind, prüfen Sie die Konsistenz des Teigs und fügen Sie bei Bedarf einen Tropfen Wasser hinzu. Aber nur ein bisschen. Wenn dies Ihre ersten Pfannkuchen sind und Sie noch keine Ahnung haben, welche Konsistenz sie haben sollen, müssen Sie nach dem ersten Pfannkuchen den Teig in die Pfanne gießen und prüfen, ob er sich verteilt oder ob er zu dick ist. t verbreiten. Deshalb brauchen Sie den ersten Pfannkuchen, der nicht immer klumpig ist.
Die zweite Überlegung betrifft die Beschichtung Ihrer Pfanne. Wenn Sie auf einer Teflon- oder anderen Antihaftbeschichtung backen, ist der Garvorgang für Sie abgeschlossen. Wenn Sie in normalen Bratpfannen backen, müssen Sie Pflanzenöl hinzufügen und den Teig erneut vermischen. Beim Backen muss die Form nicht eingefettet werden.
Wir backen wie gewohnt: In eine erhitzte Bratpfanne gießen, Hitze auf mittlerer Stufe, von beiden Seiten anbraten. Um Pfannkuchen zu wenden, ist es besser, einen breiten Spatel zu verwenden oder, wenn Sie es gewohnt sind, sie mit den Händen zu wenden, aber mit äußerster Vorsicht.
Auf einen warmen Teller legen.

Pfannkuchen können gestapelt werden, indem man sie jeweils mit Butter einfettet (vor allem, wenn man im Teig keine Butter verwendet hat), oder man kann sie zu Dreiecken oder Röhrchen rollen. Käsepfannkuchen brauchen keine Zugabe, vielleicht im Glas warme Milch oder Sauerrahm.
Finale

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