Pfannkuchen mit heißer Milch sind dünn mit Löchern. Video, wie man perforierte Pfannkuchen ziemlich schnell mit kochendem Wasser kocht

Im heutigen Artikel werden wir über Pfannkuchen sprechen, deren Rezepte riesig sind! Viele Hostessen gehen viele Optionen durch, um das richtige und passende Rezept für sich und ihre Familie zu finden, um dasjenige zu finden, das die meisten Löcher hat.

Und heute möchte ich diese Aufgabe vereinfachen, ich werde meine Kochmöglichkeiten zeigen. Schließlich sind sie tatsächlich gefragt, genau wie, und ich würde sagen "sehr groß". Hier gibt es ein kleines Geheimnis - Sie müssen sie mit Soda oder kochendem Wasser backen, und dann werden Sie Erfolg haben.

Wenn Sie befürchten, dass sie bei Ihnen nicht funktionieren, dann helfen Ihnen bewährte Rezepte auf jeden Fall dabei, dieses Problem bestmöglich zu lösen! Sie werden von jedem bezogen, der sie nach meinen Schritt-für-Schritt-Empfehlungen zubereitet. Solche durchbrochenen werden sicherlich Ihre ganze Familie und natürlich Freunde überraschen und erfreuen!

Wenn Sie ein Fan von leckeren Pfannkuchen sind, werden Sie wahrscheinlich nicht ablehnen.

Zutaten:

Mehl - 2,5 Tassen
Hühnereier - 2 Stk
kochendes Wasser - 2 Tassen
Milch - 0,5 Liter
Zucker - 1 Esslöffel
Pflanzenöl - 3-5 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Zuerst müssen wir alle notwendigen Produkte vorbereiten. Wir nehmen eine tiefe Schüssel, schlagen zwei Eier hinein und bringen sie mit einem Schneebesen zur Einheitlichkeit.

Gießen Sie dort einen halben Liter Milch, gießen Sie einen Esslöffel Zucker und Salz nach Geschmack. Gründlich mischen, um den Zucker aufzulösen.

Gießen Sie nun zweieinhalb Tassen Mehl in eine Schüssel.

Das abgekochte Wasser langsam in einem dünnen Strahl zugießen und dabei umrühren. Es ist notwendig, eine solche Konsistenz zu erreichen, dass der Teig am Ende nicht dick und nicht sehr flüssig und natürlich ohne Klumpen wird.

Gießen Sie ganz zum Schluss drei bis fünf Esslöffel Pflanzenöl ein.

Zum Backen verwendet man am besten eine spezielle Bratpfanne, die vor dem Braten sehr heiß sein muss und für den allerersten Pfannkuchen mit Pflanzenöl eingefettet werden kann.

Wir nehmen die Pfanne mit einer Hand am Griff und gießen mit Hilfe einer Schöpfkelle (mit der anderen Hand) langsam den Teig hinein, damit er sich gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt.

Dann stellen wir es auf einen heißen Herd und bereiten eine Seite vor, es wird sichtbar, wenn die Ränder gebraten sind, drehen es um und machen dasselbe auf der Rückseite.

Nacheinander auf einem flachen Teller in einem Stapel auslegen. Auf diese Weise backen wir so viele Pfannkuchen, wie Sie brauchen, um Ihre ganze Familie oder Freunde zu ernähren.

Servieren Sie sie mit saurer Sahne, mit geschmolzener Butter oder mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder mit Kondensmilch.

Dünne Pfannkuchen in Milch mit Löchern Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Zutaten:

Hühnereier - 3 Stk
milch - 400 ml
Mehl - 2 Tassen
Kefir - 100 ml
saure Sahne - 1 EL. Löffel
Zucker 1,5 EL. Löffel
Backpulver - 1 TL
Pflanzenöl im Teig - 3 EL. l
Vanillin
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir nehmen eine tiefe Schüssel, treiben drei Eier hinein, fügen Zucker hinzu, salzen und rühren mit einem Schneebesen, bis sich der Zucker auflöst, und fügen dann saure Sahne hinzu.

Gießen Sie nun ein halbes Glas Kefir und 400 Milliliter Milch ein.

Wir geben Mehl und Backpulver und bringen es zu einer homogenen Masse, damit keine Klumpen entstehen.

Es bleibt nur Sonnenblumen- oder Pflanzenöl einzufüllen und etwas Vanillin hinzuzufügen.

Der Teig ist fertig, jetzt geht es ans Backen.

Damit der erste Pfannkuchen nicht klumpig wird, müssen wir die erhitzte Pfanne mit einem Kochpinsel mit Pflanzenöl einfetten.

Gießen Sie den Teig mit einer Kelle und verteilen Sie ihn gleichmäßig über den gesamten Boden der Pfanne. Wir stellen den Herd auf und bereiten uns auf einer Seite vor, drehen um und machen dasselbe auf der anderen Seite.

Das sind die dünnen Pfannkuchen mit einem Loch. Wir legen sie auf einen Haufen und behandeln unsere Lieben und Verwandten.

Versuchen Sie, es nach diesem Rezept selbst zu kochen, und schreiben Sie in die Kommentare, ob es lecker geworden ist oder nicht, vielleicht muss etwas geändert werden.

Wie man schnell dünne Pfannkuchen in Milch mit Soda kocht

Zutaten:

Mehl - 1 Tasse
Milch - 200 ml
Eier - 2 Stk
Backpulver - 1 Teelöffel
kochendes Wasser - 100 ml
Zucker - 1 EL. Löffel
Olivenöl - 3 EL. l
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir fahren zwei Eier in eine Schüssel, gießen das gleiche Salz und den gleichen Zucker hinein und mischen gründlich.

Gießen Sie ein Glas Milch in die Eimischung und gießen Sie Mehl mit einem Sieb, um es mit Sauerstoff anzureichern.

Jetzt unbedingt kochendes Wasser zugeben und den Teig mit einem Schneebesen gut schlagen, damit sich alle Klümpchen auflösen.

Mit Olivenöl aufgießen und 5-10 Minuten stehen lassen.

Eine dünne Schicht Teig auf der ganzen Pfanne verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Solche schönen und appetitlichen Pfannkuchen sollten sich am Ausgang herausstellen.

Rezept für dünne Pfannkuchen mit Milch und Hefe

Zutaten:

Mehl - 2 Tassen
Milch - 800 ml
Eier - 2 Stk
Trockenhefe - 1 Teelöffel
Butter - 2 EL. l
Zucker - 2 EL. l
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Gießen Sie die Hefe in eine Tasse, fügen Sie drei Esslöffel Milch hinzu und mahlen Sie, bis eine Masse in Form einer glatten Paste entsteht.

Und wir geben die resultierende Paste in eine Schüssel mit warmer Milch.

Gießen Sie einen Esslöffel Zucker, Salz nach Geschmack und die Hälfte des notwendigen Mehls.

Mischen Sie die gesamte Masse gründlich, damit keine Klumpen entstehen.

Den Teig mit einem Tuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Wir treiben zwei Eigelb in eine Tasse, fügen Zucker hinzu und schlagen, fügen Milch und gesiebtes Mehl hinzu. Und wir verbinden uns mit dem herangekommenen Teig.

Wir bringen es zur Einheitlichkeit, decken es wieder mit einem Handtuch ab und lassen es 40-50 Minuten in Ruhe.

Und in die restlichen Proteine etwas Salz gießen und mit einem Mixer zu einem starken Schaum schlagen.

Wir schieben sie in den angesetzten Teig und mischen von oben nach unten.

Butter muss geschmolzen und mit der Gesamtmasse kombiniert werden.

Wir schalten den Herd ein, stellen eine Pfanne darauf, fetten sie mit Öl ein und backen Pfannkuchen auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.

Das fertige Gericht heiß mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.

Pfannkuchen in Milch mit Löchern nach dem klassischen Rezept

Zutaten:

Eier - 3 Stk
Mehl - 280 gr
milch - 300 ml
Gartenfutter - 1/2 Teelöffel
Zucker - 3 EL. l
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

In einer geeigneten Schüssel drei Eier aufschlagen, Zucker, Salz und Soda hinzufügen. Und fangen Sie an, mit einer Gabel zu schlagen.

Jetzt die Hälfte der erwärmten Milch angießen, damit die Pfannkuchen innen nicht roh werden. Und mit Hilfe eines Siebes Mehl sieben und in eine Schüssel gießen.

Wir fangen an, unseren Teig zu stören, in der Konsistenz sollte es sich herausstellen, dass er dicker Sauerrahm ähnelt. Und um diesen Vorgang zu beschleunigen, schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer.

Den Rest der Milch und drei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und zur Einheitlichkeit bringen.

Den Teig zwanzig Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Nachdem die Zeit abgelaufen ist, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, so wie ich es in den vorherigen Rezepten beschrieben habe, fetten Sie sie mit Öl ein und gießen Sie den Teig gleichmäßig ein, damit er sich über die gesamte Oberfläche verteilt.

Auf beiden Seiten braten, bis es fertig ist. Und wir prüfen den allerersten Pfannkuchen auf Geschmack, ob genügend Zucker und Salz vorhanden sind.

Schmieren Sie jedes fertige Gericht mit Butter.

Rezept für Puddingpfannkuchen mit Löchern in Milch

Zutaten:

Mehl - 3 Tassen (Glas - 250 ml)
Wasser - 400-600 ml
Eier - 3 Stk
Milch - 500 ml
Butter für Teig - 25 gr
Zucker - 2 EL. l
Salz - 1 TL

Kochmethode:

Sieben Sie drei Tassen Mehl in eine Tasse, fügen Sie Salz, ein paar Esslöffel Zucker hinzu und gießen Sie einen halben Liter Milch ein.

Gießen Sie drei Hühnereier hinein und bringen Sie sie in einen homogenen Zustand ohne Klumpen.

Wenn geschmolzene Butter in den Teig gegossen wird, sind Pfannkuchen reichhaltiger und zarter, und aus Gemüse werden sie trocken.

Gießen Sie die Butter in den Teig und 2-3 Tassen sehr heißes Wasser.

Und wir bringen unsere Pfannkuchen auf eine solche Konsistenz, wie Sie es gerne sehen möchten, dickflüssig. Ich brauchte ungefähr 500 ml Wasser und der Teig wurde nicht dick und nicht sehr flüssig, wie auf dem Foto unten.

Lassen Sie es für 20-30 Minuten sitzen.

In diesem Rezept werden wir die Pfanne nicht mit Öl einfetten, da es im Teig ist.

Den Teig rundherum mit Hilfe einer Schöpfkelle in eine heiße Bratpfanne gießen und von beiden Seiten goldbraun backen.

Wir legen sie auf einen Stapel und servieren sie zum Tisch.

Aus den entstandenen Pfannkuchen können Sie gefüllt kochen: mit Fleisch, Kohl, Hühnchen, Leber usw. mit allem.

Dünne Pfannkuchen in Milch mit Löchern in der Flasche

Zutaten:

Mehl - 10 EL. l
milch - 600 ml
Eier - 2 Stk
Pflanzenöl - 3 EL. l
Zucker - 3 EL. l
Salz - 1/2 TL

Kochmethode:

Gießen Sie Salz, Zucker, Mehl in die vorbereitete Flasche, schlagen Sie die Eier ein.

Gießen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinein und fügen Sie Milch hinzu.

Dann drehen wir die Kappe und fangen an, die Flasche 5-7 Minuten lang zu schütteln.

Wir stellen eine Bratpfanne auf, gießen einen Tropfen Pflanzenöl hinein, schmieren sie mit einem Pinsel ein und beginnen mit dem Backen von Pfannkuchen. Gießen Sie den Teig, verteilen Sie ihn sorgfältig auf der gesamten Oberfläche, stellen Sie ihn auf den Herd und bringen Sie ihn auf beiden Seiten bereit.

Sie werden köstlich und zart.

Köstliche Pfannkuchen in Milch mit Hüttenkäse

Als Nachtisch finde ich diese Option ausgezeichnet. Lesen und merken Sie sich dieses Rezept zum Kochen.

Zutaten:

Für Pfannkuchen:

Milch - 500 ml
Eier - 3 Stk
Mehl - 1,5 Tassen
Soda - 1 TL
Zucker - 2 EL. l
Pflanzenöl - 2 EL. l

Für die Füllung:

Hüttenkäse - 500 gr
Rosinen - 100 gr
Puderzucker - 100 gr
Ei - 1 Stck.
Butter - 50 gr
Vanille - eine Prise.

Kochmethode:

Drei Eier mit einer Prise Salz und Zucker schlagen, bis luftiger Schaum entsteht. Gießen Sie dann zwei Esslöffel Mehl hinein und sieben Sie es durch ein Sieb.

Rosinen müssen mit kochendem Wasser übergossen und 5-7 Minuten stehen gelassen werden, damit sie auf diese Weise weicher werden und Schmutz entfernen.

Fügen Sie nun zwei Esslöffel Pflanzenöl und die gleiche Menge kochendes Wasser zum Teig hinzu, mischen Sie alles gründlich.

In einer vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.

Wir bereiten die Füllung vor und legen dazu den Hüttenkäse auf einen Teller, kneten ihn mit einer Gabel, fügen Vanille, Puderzucker und Rosinen hinzu, aus denen das gesamte Wasser abgelassen und mit einem Handtuch getrocknet wurde, wir fahren ein Ei hinein und gründlich mischen.

Jetzt nehmen wir den fertigen Pfannkuchen, drehen ihn auf der Rückseite um und legen mit einem Esslöffel die Quarkfüllung aus und verteilen sie.

Wir stecken die Kanten und drehen sie mit einer Rolle, wie auf dem Foto gezeigt.

Wir verteilen die eingewickelten Pfannkuchen auf dem vorbereiteten Backblech und fetten sie mit Pflanzenöl ein.

Wir legen das Backblech für 10-15 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, damit sich die gesamte Füllung erwärmt und alle schädlichen Bakterien im rohen Ei absterben.

So ist die Schönheit.

Rezept für 1 Liter Milch

Oft beginnt für viele ein guter Morgen mit Pfannkuchen. Wenn du einen Liter Milch zur Hand hast und noch ein paar Zutaten dazu, dann kannst du rötlich-deftige Snacks backen. Es ist sowohl mit Sauerrahm als auch mit Kondensmilch sehr lecker!

Zutaten:

Milch - 1 Liter
Mehl - 2-3 Tassen
kochendes Wasser -
Pflanzenöl - 3-4 EL. l
Butter zum Braten
Ei - 2 Stk
Zucker - 3 EL. l
Soda - 1 TL
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir kombinieren Milch, Zucker, Salz, Soda, die Hälfte des Mehls und Pflanzenöl in einer Schüssel und mischen mit einem Mixer. Wenn die Konsistenz wässrig ist, dann mehr Mehl hinzufügen.

Gießen Sie ein halbes Glas kochendes Wasser. Es stellt sich ein sehr flüssiger Teig heraus, genau das soll bei unserem Gericht passieren.

Wir erhitzen die Pfanne, fetten sie mit Butter ein und beginnen mit dem Backen. Gießen Sie etwas Teig und lassen Sie ihn sich ausbreiten.

Auf jeder Seite goldbraun braten und servieren.

Videorezept für Pfannkuchen ohne Eier

Am Wochenende möchte ich mir ein leckeres Frühstück gönnen und nicht langweiliges Rührei oder Haferflocken. Pfannkuchen werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt, deshalb backe ich sie viel und gerne. Ich serviere sie mit Sauerrahm, Honig und Marmelade, jeder wählt die beste Option für sich. Wenn Sie Süßigkeiten nicht sehr mögen, können Sie sie salzig machen und sowohl mit geschmolzenem Käse als auch mit Pastete servieren.

Guten Appetit!!!

Guten Abend allerseits!! Du liebst Pfannkuchen?? Dünn, aber mit Sauerrahm oder Marmelade? Ich denke, dass Ihre Antwort definitiv positiv sein wird. Natürlich, wer möchte nicht heiße Pfannkuchen zum Frühstück oder Nachmittagstee!! Und wenn Maslenitsa in der Nase ist, befiehlt Gott selbst, einen Feiertag für die Zubereitung dieses Gerichts zu arrangieren.

Tatsächlich gibt es viele Rezepte für die Zubereitung dieser Delikatesse, aber sie sind alle einfach. Die Hauptsache ist, den Teig richtig zu machen und Ihre Hand mit dünnen Pfannkuchen zu füllen. Und vergessen Sie übrigens nicht die üppigen, sie sind auch immer relevant.

Und wie Sie bereits aus dem Inhalt ersehen haben, konzentrieren wir uns heute auf die Herstellung von Teig aus Milch. Ich denke, das ist für viele der traditionelle Weg. Aber es gibt einige Abweichungen, weil zum Beispiel jemand Soda hinzufügt und jemand es ohne Eier, aber mit kochendem Wasser macht. Machen Sie sich im Allgemeinen vertraut und wählen Sie, was Ihnen gefällt.

Natürlich in erster Linie ein Klassiker des Genres, das Rezept ist sehr beliebt und in jeder Familie bekannt. Ich halte diese Option auch für vorrangig, da unser Essen alle Erwartungen übertrifft.

Zutaten:

Milch - 1,5 EL.;
Wasser - 1,5 EL.;
Mehl - 1,5 EL.;
Hühnereier - 2 Stk.;
Kristallzucker - nach Geschmack;
Pflanzenöl- 30 ml.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie Eier hinein, fügen Sie Zucker und 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

Wir nehmen Zucker nach unserem Geschmack, ich füge normalerweise 4 Esslöffel hinzu, weil ich süße Sachen mag.

2. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut mischen, Milch hinzufügen.

3. Gießen Sie nun nach und nach das Mehl aus. Schlagen Sie die Mischung schnell mit einem Mixer, damit keine Klumpen entstehen.

Seid vorsichtig!! Beim Arbeiten Spritzer vermeiden.

5. Sie sollten einen ziemlich flüssigen Teig erhalten, dank dieser Konsistenz werden die Pfannkuchen dünn.

Je dicker der Teig, desto dicker werden die Pfannkuchen.

6. Nehmen Sie eine Bratpfanne und erhitzen Sie sie stark. Wenn die Pfanne neu ist, muss sie nicht mit Pflanzenöl geschmiert werden, und wenn sie alt ist, ist es besser, sie zu Beginn und im Laufe der Zeit regelmäßig mit Öl zu schmieren. Gießen Sie schnell eine dünne Schicht Teig und verteilen Sie sie über den gesamten Umfang.

7. Sobald unser Kuchen von unten gebräunt ist, wenden Sie ihn mit der weißen Seite nach unten.

Sie können mit einem speziellen Spatel oder mit Ihren Händen umdrehen. Und um sich nicht die Finger zu verbrennen, schmieren Sie sie mit Pflanzenöl.

8. Die zweite Seite ist sehr schnell gebacken. Unmittelbar nach dem Garen den Pfannkuchen herausnehmen und den Rest backen, bis der Teig ausgeht.

9. Unser Essen ist sehr dünn, wie ein Blatt Papier, und die Ränder sind knusprig. Das Gericht kann mit Butter geschmiert oder mit Marmelade, Marmelade und Sauerrahm serviert werden. Wenn Sie die Pfannkuchen etwas liegen lassen, werden sie weich und zart.

Klassisches Pfannkuchenrezept für 1 Liter Milch

Nun, das ist immer noch mein Lieblingsrezept. So backen meine Mutter und meine Großmutter Pfannkuchen, und wenn unsere ganze Familie zusammenkommt, dann verschlingen wir sie auf einmal !!

Zutaten:

Milch - 1 l;
Hühnereier - 3 Stk.:
Mehl - 1,5 EL;
Zuckersand - 2 EL. Löffel;
Salz - 0,5 TL;
Sonnenblumenöl - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Eier in einen tiefen Teller schlagen, Salz und Zucker hinzufügen.

2. Mit einem Schneebesen gut verrühren und die Hälfte der Milch in einem dünnen Strahl dazugießen, umrühren.

3. Das Mehl sieben und zu der flüssigen Konsistenz geben.

4. Wir mischen alles sehr sorgfältig, damit kein einziger Klumpen entsteht.

5. Gießen Sie die restliche Milch hinzu und mischen Sie erneut. Fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

6. Schmieren Sie die Pfanne mit einer Bürste mit Öl und erhitzen Sie sie. Gießen Sie ein wenig Teig und verteilen Sie ihn im Kreis. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, werden Sie sofort das Auftreten kleiner Löcher bemerken.

7. Sie müssen auf einer Seite und der anderen goldbraun braten. Kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Pudding durchbrochene Pfannkuchen

Wollen Sie alle Ihre Gäste überraschen?! Dann ist dieses Video-Rezept genau das Richtige für Sie!! Brandteig tolle Möglichkeit zum Kochen von Köstlichkeiten, und wenn Sie auch die Füllung machen, dann nehmen Sie es einfach nicht an den Ohren !!

Dünne Pfannkuchen mit Milch und Wasser

Zutaten:

Milch - 1,5 EL;
Wasser - 1,5 EL;
Ei - 2 Stk .;
Mehl - 2 EL;
Zucker, Salz - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 3 EL.

Kochmethode:

1. In einem Topf Eier mit Zucker schlagen und nach und nach Milch hinzufügen. Dann Mehl und Salz hinzufügen, erneut schlagen. Gießen Sie nun Wasser ein und fügen Sie Pflanzenöl hinzu, ohne die Konsistenz zu rühren.

2. Sie sollten einen flüssigen und homogenen Teig erhalten. 15 Minuten ruhen lassen und dann mit einem Mixer schlagen.

3. Die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und gut erhitzen. Gießen Sie die erste Portion Teig.

Wenn Sie bereits Erfahrung im Backen von Pfannkuchen haben, verwenden Sie zwei Pfannen gleichzeitig, damit Sie sie schneller backen und Zeit sparen.

4. Von beiden Seiten goldbraun backen.

5. Das fertige Gericht aufrollen und mit Joghurt und Obst servieren.

Pfannkuchen mit Löchern ohne Eier kochen

Diese Methode ist erstaunlich für mich, um ehrlich zu sein, ich habe noch nie versucht, so zu kochen. Schon mal Pfannkuchen ohne Ei gemacht?! Wenn es nicht schwierig ist, schreiben Sie Kommentare, ist es lecker oder nicht?!

Zutaten:

Milch - 500 ml;
Butter - 1 EL;
Soda - 0,5 TL;
Mehl - 160 gr.;
Zucker, Salz - nach Geschmack;
Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode:

1. In einer tiefen Schüssel Mehl, Salz, Zucker, Soda, Milch und geschmolzene Butter mischen und mit einem Mixer glatt schlagen.

2. Wir erhitzen die Pfanne und fetten sie mit Pflanzenöl ein.

3. Den Teig mischen und eine Schöpfkelle aufheben. Über den gesamten Umfang gießen, 1-2 Minuten braten, bis die Ränder anfangen zu bräunen.

4. Mit einem Messer oder Spachtel den Rand abhebeln und umdrehen. Auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten braten, dann auf einen Teller geben.

Wie man Pfannkuchen mit Milch und Hefe kocht

Teig mit Hefezusatz ist beliebt, dauert natürlich länger, aber die Delikatesse wird sehr üppig, dünn und mit Löchern. Im Allgemeinen ist alles so, wie wir es brauchen !!

Zutaten:

Mehl - 2 EL;
Eier - 2 Stk .;
Milch - 4 EL;
Zucker - 2 Esslöffel;
Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
Salz - 1 TL;
Trockenhefe - 3-4 gr.

Kochmethode:

1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe mischen.

2. Schlagen Sie nun die Eier auf und fügen Sie sie Trockenfutter hinzu. Gießen Sie auch Pflanzenöl und warme Milch ein. Alles gut vermischen und den Hefeteig 45 Minuten gehen lassen, immer an einem warmen Ort.

Sie können das Geschirr, in dem der Teig geknetet wurde, in heißes Wasser stellen.

4. Es ist sehr lecker, ein solches Gericht mit Schokoladenglasur zu servieren. Lecken Sie einfach Ihre Finger.

Schnelles Rezept für Pfannkuchen mit Backpulver

Wenn Sie keine Zeit haben, den Teig mit Hefe zu kneten, verwenden Sie Backpulver. Ich persönlich mag es, ich backe oft unsere Kuchen auf diese Weise. Und das Hauptgeheimnis ist, den Teig klumpenfrei zu machen.

Zutaten:

Milch 2,5 % - 700 ml;
Hühnereier - 2 Stk.;
Kristallzucker - 2 EL.;
Salz - 1 TL;
Mehl - 2 EL.;
Teig Backpulver- 1 Packung;
Sonnenblumenöl- 2 EL.;
Wasser - 100 ml.

Kochmethode:

1. Zuerst die Milch etwas erhitzen. Und fügen Sie Zucker, Salz und Eier hinzu.

2. Alles gut vermischen, Mehl und Backpulver hinzufügen.

3. Mischen Sie alles erneut und fügen Sie Pflanzenöl hinzu.

4. Gießen Sie nun unter Rühren vorsichtig kochendes Wasser ein.

5. Erneut mischen. Wir erhitzen die Pfanne.

Damit der erste Pfannkuchen nicht klumpig wird, fetten Sie die Pfanne mit einem kleinen Stück Schmalz ein.

6. Gießen Sie den Teig in eine heiße Pfanne. Wir backen 1-2 Minuten.

7. Umdrehen.

8. Legen Sie das Essen auf einen Haufen und behandeln Sie alle !!

Pfannkuchen in Milch mit kochendem Wasser verdünnen

Ein weiteres Rezept für unser beliebtes und beliebtes Gericht. Übrigens, sag mir, backst du immer Pfannkuchen auf Maslenitsa?! Oder vielleicht verwöhnen Sie Ihre Lieben mit etwas anderem?! Teilen, ich bin sehr interessiert.

Zutaten:

Weizenmehl - 2 EL;
Milch - 1 EL;
Kochendes Wasser - 1 EL;
Eier - 2 Stk .;
Zucker - 2 Esslöffel;
Backpulver - 1/2 TL;
Pflanzenöl - 2-3 EL.

Kochmethode:

In einer tiefen Schüssel Milch, Eier und Zucker mischen. Das gesiebte Mehl nach und nach zugeben und verrühren. Jetzt Pflanzenöl einfüllen, erneut mischen. Als nächstes Soda und kochendes Wasser hinzufügen, sehr schnell mischen und 10 Minuten einwirken lassen. Wir backen auf einer heißen Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.

Videorezept für Pfannkuchen mit Soda

Ich weiß, dass nicht jeder weiß, wie man eine solche Delikatesse macht, jemand bekommt den Teig nicht und jemand verbrennt sich beim Braten die Finger. Aber die Hauptsache ist nicht zu verzweifeln, sondern Erfahrungen zu sammeln und alles wird klappen. Aber selbstgebackener Kuchen ist immer lecker!

Schritt-für-Schritt-Rezept für dünne Pfannkuchen in Milch mit Löchern

Lassen Sie uns abschließend noch einmal alle Nuancen durchgehen. Wir nehmen die notwendigen Produkte, gehen in die Küche, machen es gemäß den Anweisungen und voila, Ihr Frühstück oder Nachmittagssnack ist fertig !!

Zutaten:

Eier - 3 Stk .;
Milch - 3 EL;
Mehl - 2,5 EL;
Zucker - 1 Esslöffel;
Salz - 1/2 TL;
Pflanzenöl - 4 EL.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie einen Topf oder einen anderen tiefen Behälter und schlagen Sie die Eier hinein, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Mit einem Schneebesen gut verrühren.

2. Fügen Sie ein Glas Milch hinzu und gießen Sie dann nach und nach das gesiebte Mehl hinzu. Wir mischen alles gut, aber es ist besser, einen Mixer oder Mixer zu verwenden, damit keine Klumpen entstehen.

3. Die restliche Milch und das Pflanzenöl hinzufügen, erneut mischen. Unser Teig ist fertig.

4. Wir erhitzen die Pfanne, fetten sie mit Pflanzenöl ein und backen das Gericht auf beiden Seiten goldbraun.

Diesen dünnen Pfannkuchen kann niemand widerstehen!! Und ich frage mich, womit du sie gerne isst?! Ich schmiere einfach gerne mit Butter oder Marmelade, und wenn es Kondensmilch gibt, ist es im Allgemeinen schön.

Nun, wenn Sie Zeit haben, ist es besser, gefüllte Pfannkuchen mit Fleisch oder Hüttenkäse zuzubereiten. Übrigens, Artikel über eine solche Delikatesse werden bald veröffentlicht, also gehen Sie nicht weit und bleiben Sie dran. Und das war's für heute, bye, bye!!

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1 Klassische Spitzenpfannkuchen mit Milch
2 Auf Kefir mit kochendem Wasser
3 Backen mit Hefe
4 Dünne Spitzenpfannkuchen
5 Durchbrochene Delikatesse auf Kefir und Milch
6 Auf Rjaschenka
7 Puddingpfannkuchen in einem Loch
8 Kochen aus der Flasche
9 Rezept mit Milch ohne Eier
10 Spitzenpfannkuchen auf Bier

Nicht jede Hausfrau weiß, wie man dünne Spitzenpfannkuchen richtig kocht. Dies erfordert etwas Geschick und genaue Kenntnis des Rezepts. Es kann viele Optionen geben. Als flüssige Basis eignen sich alle Milchprodukte, aber auch reines Wasser und sogar Bier.

Klassische Spitzenpfannkuchen mit Milch

Traditionell werden dünne und zarte Spitzenpfannkuchen mit Milch zubereitet. Diese Option wurde auch von unseren Großmüttern genutzt, um den festlichen Tisch für Maslenitsa zu schmücken. Um Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

ein halber Liter Vollmilch;
240-400 Gramm Mehl;
2 rohe Hühnereier;
eine Prise feines Speisesalz;
25 Gramm Zucker;
6 Gramm Trinksoda;
17 Gramm Pflanzenöl.

Wie man Spitzenpfannkuchen in Milch macht:

Milch in einen Topf gießen. Feines Salz hinzufügen und umrühren.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit dem Zucker einreiben.
Beide Massen mischen und alles mit einem Mixer gründlich aufschlagen.
Weiter mischen, Mehl einfüllen. Es muss schrittweise in kleinen Portionen eingeführt werden, damit kein einziger Klumpen entsteht. Sie sollten einen etwas dickeren Teig erhalten.
Zum Schluss Backpulver und Öl hinzufügen. Mischen.
Etwas Öl in die Pfanne geben und gut erhitzen. Es ist besser, wenn es einen dicken Boden hat.
Gießen Sie den Teig hinein und verteilen Sie ihn vorsichtig auf dem Boden der Pfanne.
Bei maximaler Hitze abwechselnd auf beiden Seiten braten.

Rötlich dünne Pfannkuchen zu einem Stapel zusammenfalten und heiß servieren.

Auf Kefir mit kochendem Wasser

Es gibt noch eine weitere interessante Option. Sie können zum Beispiel Pfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und es wird nicht schwierig sein, es zu wiederholen. Die Hauptsache ist, die Proportionen der Originalkomponenten genau einzuhalten. Für die Arbeit benötigen Sie:

2 Eier;
ein Glas Kefir, Weizenmehl und kochendes Wasser;
50 Gramm Kristallzucker;
35 Gramm Sonnenblumenöl;
5 Gramm Speisesalz;
6 Gramm Backpulver.

Schritt für Schritt kochen:

Mischen Sie zuerst in einer Schüssel das gesiebte Mehl mit Backpulver und Kristallzucker.
In einer separaten Schüssel Eier mit Salz gut verquirlen.
Fügen Sie kochendes Wasser und dann Kefir hinzu. Sie müssen die Produkte in einem dünnen Strahl gießen, ohne das Mischen zu stoppen.
Als nächstes müssen Sie Mehl portionsweise hinzufügen. Der zubereitete Teig sollte keine Klumpen enthalten.
Lassen Sie die Mischung eine Viertelstunde ziehen.
Butter zum Teig geben und nochmals gut verkneten.
Backen Sie die Produkte in einer heißen, trockenen Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten gut an.

Sie können solche Pfannkuchen zum Beispiel mit saurer Sahne oder Marmelade essen. Interessant ist, dass sie auch am nächsten Tag noch so weich und zart bleiben.

Wie man mit hefe backt

Die schönsten Spitzenpfannkuchen erhält man, wenn der Teig mit Hefe geknetet wird. Dies wird zwar viel mehr Zeit in Anspruch nehmen. Aber das Ergebnis ist es wert. Von den Produkten, die Sie nehmen müssen:

ein halbes Kilogramm Weizenmehl;
2 Hühnereier;
1,2 Liter Milch (Fettgehalt 2,5%);
40 Gramm Kristallzucker;
12 Gramm Trockenhefe;
5 Gramm Speisesalz;
45-50 Gramm Sonnenblumenöl.

Um so schöne Pfannkuchen zu machen, brauchen Sie:

Hefe in einer tiefen Schüssel mit Zucker (25 Gramm) und Salz mischen. Gießen Sie die Produkte mit Milch (50 Gramm) und lassen Sie sie eine Viertelstunde an einem warmen Ort stehen.
Den Rest der Milch erwärmen. Schlagen Sie es mit Eiern. Restlichen Zucker und Salz gleichzeitig zugeben. Dann die fermentierte Hefemasse hinzugeben.
Das Mehl in eine breite Schüssel geben.
In der Mitte vorsichtig eine Mulde machen, dann die Milch-Hefe-Mischung hineingießen und mischen.
Öl eingeben.
Decken Sie den fertigen Teig mit einer Serviette ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort. Nach 40 Minuten, sobald die Masse zu steigen beginnt, erneut mischen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal.
Pfannkuchen in einer heißen Pfanne ohne Öl braten. Es wäre besser, wenn es eine Antihaftbeschichtung hätte.

Zarte dünne Pfannkuchen, die vollständig mit Löchern übersät sind, sehen sehr festlich aus.

Dünne Spitzenpfannkuchen

Mit kaltem Wasser und den gängigsten Zutaten kannst du hauchdünne Spitzenpfannkuchen zubereiten. In diesem Fall benötigen Sie:

1 Liter kaltes Wasser;
5 Gramm feines Salz;
4 Eier;
8 Gramm Kristallzucker;
60 Gramm Kartoffelstärke;
420 Gramm Mehl;
70 Gramm Pflanzenöl.

Wenn alles bereit ist, können Sie mit der Arbeit beginnen:

Gieße Wasser in eine saubere Schüssel.
Gießen Sie Salz zusammen mit Zucker hinein.
Eier schlagen. Mischen Sie Lebensmittel mit einem Schneebesen.
Geben Sie Stärke und Mehl ein. Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie den Teig einige Stunden stehen.
Öl wird vor dem Braten hinzugefügt. Der Teig sollte flüssig sein.
Pfannkuchen müssen in einer trockenen heißen Pfanne gebacken werden.

Durch die flüssige Konsistenz verteilt sich der Teig gut auf der Oberfläche und backt schnell. Pfannkuchen werden ähnlich wie luftig dünne Spitze erhalten, bleiben aber gleichzeitig weich und reißen nicht.

Durchbrochene Delikatesse auf Kefir und Milch

Mit der Zugabe von Kefir können Sie auch schicke Spitzenpfannkuchen in Milch zubereiten. Für die Arbeit ist die gleiche Zusammensetzung der Produkte erforderlich:

2 Eier;
250 Milliliter Milch;
25 Gramm Zucker;
ein halber Liter Kefir;
400 Gramm Mehl;
5 Gramm Speisesalz;
12 Gramm Backpulver;
35 Gramm Pflanzenöl.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Herstellung von originellen Pfannkuchen:

Kefir in einen Topf geben und etwas erhitzen.
Schlagen Sie die Eier hinein und fügen Sie dann den Zucker, Backpulver und feines Salz hinzu. Mischen Sie das alles.
Mehl nach und nach zugeben. Achten Sie darauf, dass sich keine Klumpen bilden.
Die Milch langsam zum Kochen bringen. Und dann langsam in den Teig gießen.
Zum Schluss Öl hinzufügen.

Während des Bratens erscheinen sofort viele Löcher auf der Oberfläche der Pfannkuchen.

Auf Rjaschenka

Fans von Experimenten können versuchen, Pfannkuchen mit fermentierter gebackener Milch als Basis zu backen. Sie schmelzen einfach in deinem Mund. Für diese Option benötigen Sie:

3 Eier;
eine Prise feines Salz;
500 Milliliter Ryazhenka;
12 Gramm Backpulver;
ein bisschen Zucker;
270 Gramm Weizenmehl;
Sonnenblumenöl.

Um die Produkte durchbrochen und dünn zu machen, benötigen Sie:

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie dann mit einer Gabel mit Salz und Zucker auf.
Gießen Sie Ryazhenka in diese Masse.
Führen Sie Soda ein und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Mischen.
Pfannkuchen in einer Pfanne braten und regelmäßig mit Öl einfetten.

Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Sie werden eine gute Ergänzung zum Frühstück sein.

Puddingpfannkuchen in einem Loch

Leckere Pfannkuchen mit Löchern lassen sich auch mit Molke und kochendem Wasser zubereiten. Nehmen:

4 Eier;
700 Gramm Weizenmehl;
20 Gramm Speisesalz;
1 Liter Molke und kochendes Wasser;
150 Gramm Kristallzucker;
120 Gramm eines beliebigen Pflanzenöls.

Verfahren zur Herstellung von Puddingpfannkuchen:

Das Wasser erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen (80 Grad), mit Molke mischen.
Geben Sie Mehl portionsweise hinzu und mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Alles gut schlagen.
Den Teig etwa eine Viertelstunde ruhen lassen.
In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze braten.

Pfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch sättigend.

Kochen aus der Flasche

Sehr spektakuläre Spitzenpfannkuchen können mit einer einfachen Plastikflasche hergestellt werden. Die berüchtigten Löcher entstehen meist in fertigen Produkten, dank der Blasen, die sich beim Teigknetprozess bilden. Wenn wir kohlensäurehaltiges Wasser als flüssige Basis nehmen, gibt es viel mehr solcher Blasen. Dementsprechend erhöht sich auch die Gasbildungsfähigkeit des Teigs. Zum Kochen können Sie die folgenden Produkte verwenden:

0,5 Liter stark kohlensäurehaltiges Wasser;
3 Eier;
5 Gramm feines Salz;
25 Gramm Zucker;
250 Gramm Mehl;
50 Gramm Pflanzenöl.

Jetzt können Sie sich an die Arbeit machen:

Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer gut auf und fügen Sie dann Mehl und Butter hinzu.
Salz und Zucker in Sprudelwasser auflösen.
Gießen Sie es in die Eimischung und schlagen Sie es gründlich, bis es glatt ist.
Gießen Sie den Teig in eine Plastikflasche. Zuerst müssen Sie ein kleines Loch in den Korken bohren.
Speisen gut erwärmen.
Zeichnen Sie Muster auf einer heißen Oberfläche, indem Sie den Teig durch ein Loch im Korken drücken.

Rezept mit Milch ohne Eier

Das zeigt die Praxis Spitzenpfannkuchen mit Milch können auch ohne Eier zubereitet werden. Wir nehmen:

1 Liter Milch;
75 Gramm Zucker;
400 g Weizenmehl;
5 Gramm feines Salz;
65 Gramm Butter;
6 Gramm Soda;
35 Gramm Pflanzenöl.

Auch ein ungeübter Koch kommt mit der Zubereitung solcher Pfannkuchen zurecht:

Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Die Hälfte der Milch und das Pflanzenöl hinzufügen und mischen.
Die restliche Milch aufkochen, dann langsam unter ständigem Rühren in den Teig gießen.
Butter schmelzen.
Fügen Sie es dem Teig hinzu und mischen Sie es erneut.
Pfannkuchen in einer heißen Pfanne 2 Minuten auf jeder Seite braten.

Um keine Angst vor brennenden Produkten zu haben, ist es besser, Geschirr mit Teflon oder einer anderen Antihaftbeschichtung für die Arbeit zu verwenden.

Spitzenpfannkuchen auf Bier

Auch mit Bier lassen sich hervorragende Spitzenpfannkuchen zubereiten. Die Praxis zeigt, dass Pfannkuchen wirklich dünn, zart und mit kleinen Löchern übersät sind. Für das Rezept benötigen Sie:

2 Eier;
25 Gramm Zucker;
6 Gramm Soda;
ein bisschen Salz;
150-160 Gramm Mehl;
1 Glas Vollmilch und Bier;
65-70 Gramm Sonnenblumenöl.

Kochschritte:

Die Eier mit einem Mixer in einer Schüssel mit Salz und Bier schlagen.
Milch hineingießen.
Mehl vorsichtig hinzufügen.
Weiter rühren, Soda und Zucker hinzufügen.
Nun sollte der Teig 25-30 Minuten stehen.
Gießen Sie Öl hinein und mischen Sie.
Teig in die heiße Pfanne geben. Sobald viele Blasen auf der Oberfläche erscheinen, drehen Sie das Werkstück um. Auf der anderen Seite brät der Pfannkuchen schneller.

Fertige Produkte können mit saurer Sahne, süßen Saucen oder sogar salzigen Füllungen verzehrt werden. In jedem Fall wird die Wirkung gleichermaßen ausgezeichnet sein.

Hallo Freunde!

Pfannkuchen sind seit jeher ein köstliches Gericht in unserer russischen Küche. So duftend, perforiert, dünn und sogar mit Butter - sie bitten nur darum, mit Hitze von der Hitze direkt in Ihren Mund zu gehen! Ich habe Pfannkuchen mit Füllung gebacken, und zum Mittagessen oder Frühstück wird nichts anderes benötigt!

Und Sie müssen nicht auf einen Feiertag warten, um köstliche Sonnenblumen zu backen ... Obwohl wir sie vor allem für Maslenitsa kochen. Leckere Pfannkuchen symbolisieren die Sonne, den Frühlingsanfang, Hitze und Schnee. Es gibt einen solchen Glauben: Je mehr Mehlsonnen Sie in der Ferienwoche essen, desto reicher und heller wird das ganze nächste Jahr! Deshalb versuchen alle, mehr davon zu backen.

Und in unserer Familie wird bei der Zubereitung dieses Gerichts immer ein Tandem gebildet. Ich tue es und mein Mann backt. Sie verwenden auch mehrere Pfannen, um den Prozess zu beschleunigen. Und dann isst die ganze Familie sie mit verschiedenen Füllungen: Kondensmilch, roter Kaviar oder Fisch, Sauerrahm, Käse ..

Wir verwenden verschiedene Rezepte. Aber alle sind recht einfach zuzubereiten und der Vorgang selbst macht nicht weniger Freude als eine gemeinsame Delikatesse aus leckeren Pfannkuchen.

Auf jeden Fall schadet es nicht, dem Sparschwein noch ein paar Rezepte hinzuzufügen. Vielleicht werden sogar einige davon zu Ihren Signature Dishes. Fangen wir an, dünn zu kochen, mit Löchern, leckeren Pfannkuchen?

Dünne Pfannkuchen mit Teig aus einer Flasche

Dies ist eine sehr ungewöhnliche und die Lieblingsart meines Mannes zu kochen. Schließlich lieben es alle Männer, wenn alles automatisiert ist.

Ich denke, dieses Rezept wird dir auch gefallen. Es ist ganz einfach: Mischen Sie alle Zutaten in einer 1,5-Liter-Flasche.

Wir brauchen:

Mehl - 6 volle Esslöffel,
Zucker - 3 Esslöffel
Ei - 2 Eier
Milch - 600 ml;
Salz - 1 TL;
Pflanzenfett,
Eine Plastikflasche hat etwa 1-1,5 Liter.

Kochen:

1. Mehl sieben. Wir nehmen eine trockene und saubere Flasche. Gießen Sie Zucker, Mehl, Salz hinein.

2. Milch mit Eiern mischen und ebenfalls in die Flasche geben. Schütteln Sie die Flasche gut, um einen homogenen Teig zu bilden.

3. Wir setzen eine Bratpfanne, vorzugsweise eine gusseiserne oder andere Pfannkuchenmaschine, in Brand. Wir erhitzen es gut und reiben es mit Pflanzenöl ein.

Damit der erste Pfannkuchen nicht „klumpig“ wird, müssen Sie die Pfanne gut erhitzen.

4. Gießen Sie den Teig gleichmäßig mit einer dünnen Schicht aus der Flasche. Von beiden Seiten goldbraun backen.

5. Schmieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit Butter und stapeln Sie sie übereinander.
So können Sie lockige Produkte backen, die Kinder wirklich mögen. Sonnen mit ungewöhnlicher Form werden normalerweise schnell in beide Wangen gesteckt.

Mit Milch nach einem einfachen und schnellen Rezept

Eine einfache Backoption verdankt eine klassische Reihe von Produkten: Mehl, Zucker, Eier, Milch oder Wasser. Lecker und zart, Pfannkuchen werden gebraten und kleben nicht an der Pfanne.

Wir brauchen:

Mehl - 1,5 EL,
Zucker - 1 EL,
Ei - 3 Stk.,
Warme Milch - 3 EL;
Salz - 1 TL;

Kochen:

1. Wir nehmen eine tiefe, bequeme Schüssel und schlagen dort die Eier auf. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um.

2. Milch wird in 2 Teile geteilt. Einen Teil in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen weiter rühren. Salz und Zucker lösen sich in warmer Milch schneller auf.

Auf Wunsch können süße Liebhaber dem Teig mehr Zucker hinzufügen.

3. Sieben Sie das Mehl separat ein paar Mal in einen separaten trockenen Behälter. Dadurch wird es mit Sauerstoff gesättigt, was wir für dünne perforierte Pfannkuchen brauchen.

4. Gießen Sie das Mehl in die Masse und rühren Sie weiter mit einem Schneebesen. Die Mischung wird ohne Klumpen in einen homogenen Zustand gebracht. Ein praktischer Schneebesen bietet genau das, wenn Sie damit arbeiten.

5. Fügen Sie die restliche Milch und das Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den bereits zubereiteten Teig. Es sollte wie sehr flüssige Sauerrahm aussehen.

Indem Sie den Teig mehrmals nach diesem Rezept zubereiten, bestimmen Sie dann durch Erfahrung, welche Konsistenz er haben soll.

Mit einem richtig zubereiteten Teig können Sie Produkte dünn und mit Löchern backen. Es sollte nicht zu dünn oder zu dick sein.

6. Den Teig 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

7. Wir bereiten eine Pfanne oder einen Pfannkuchen zu. Die ideale Option sind ein paar flache Gusseisenpfannen. Sie erwärmen sich beim Erhitzen besser und backen dementsprechend besser. Darüber hinaus vereinfachen mehrere Bratpfannen den Backvorgang erheblich und Sie werden sich früher hinsetzen, um köstliche Leckereien zu genießen.

Wenn es keine gusseisernen gibt, können Sie ganz einfach spezielle Pfannkuchenmacher kaufen. Dies sind flache Pfannen mit niedrigen Seiten. Es gibt sie in verschiedenen Größen und sogar mit einem Muster. Beim Backen können Sie beispielsweise Produkte mit einer Bären- oder Kätzchenschnauze haben.

8. Aber wir schweifen ab. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und warten, bis es heiß wird. In diesem Fall erscheint darüber ein wenig Rauch.

9. Schmieren Sie die Pfanne mit Öl mit einer Silikonbürste oder auf altmodische Weise mit rohen Kartoffeln auf einer Gabel und tauchen Sie sie in Öl ein.

10. Gießen Sie den Teig gleichmäßig mit einer Kelle. Alles über die Pfanne verteilen. Heben Sie dazu die Pfanne an und drehen Sie sie in verschiedene Richtungen.

11. Wir backen, bis sich der Pfannkuchen mit einem Pfannenwender abhebeln und leicht auf die andere Seite wenden lässt. Wir backen auf der anderen Seite.

12. Wir bereiten einen flachen Teller vor, auf den wir die Pfannkuchen stapeln. Schmieren Sie jeden neuen mit Butter, solange er heiß ist.

Wir servieren fertige Süßigkeiten mit verschiedenen Füllungen auf den Tisch: flüssiger Honig, Sauerrahm, geschmolzener Käse, Kondensmilch.

Wir essen gerne!

Mit Hefe und Milch

Köstliche dünne Sonnen kommen mit Hefe heraus. Ein paar Rezepte mit Hefezusatz schaden sicher nicht im Sparschwein eines jeden Kochs.

Wir brauchen:

Mehl - 500 gr.,
Zucker - 2 Esslöffel,
Ei - 2 Stk.,
Warme Milch - 900 ml;
Salz - 1 TL;
Trockenhefe - 10 gr.;
Pflanzenöl - 2 EL. für den Teig + Butter zum Backen.

Kochen:

1. Wir beginnen mit der Herstellung des Teigs. Gießen Sie dazu die Hefe und einen Esslöffel Zucker in eine kleine Schüssel. Eine kleine Menge Milch auf Zimmertemperatur erwärmen und ebenfalls in die Schüssel geben. Gut umrühren und den Teig für 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Der Teig fängt an zu sprudeln und Sie können nun damit arbeiten.

2. Das Mehl in eine separate, ausreichend große Schüssel sieben. Die Eier separat schlagen. Der restliche Zucker, Salz, Eier und warme Milch werden zum Mehl gegeben. Alles gründlich mit einem Schneebesen verrühren. Es hilft, Klumpen loszuwerden und den Teig homogen und zart zu machen.

3. Gießen Sie unseren Teig in eine homogene Masse. Auch gut mischen. Der letzte Schritt besteht darin, Pflanzenöl hinzuzufügen und es gut mit dem Teig zu vermischen.

4. Wir decken die Masse mit einem Handtuch ab und legen sie an einen warmen Ort, beispielsweise in die Nähe der Batterie. Es muss mehrmals umgerührt werden. Dies geschieht wie folgt: Der Teig nähert sich und nimmt an Volumen zu - mischen und erneut an einem warmen Ort nähern. Wir machen das bis zu 3 mal.

5. Zum dritten Mal kannst du schon Pfannkuchen backen. Dazu erhitzen wir die Pfanne und fetten sie mit etwas Pflanzenöl ein.

6. Wir backen Produkte auf beiden Seiten goldbraun. Wir legen alle Pfannkuchen auf einen Stapel, nachdem wir sie mit geschmolzener Butter bestrichen haben.

Diese sind Spitzen, mit Löchern, Pfannkuchen werden erhalten!

Guten Appetit!

Hefeig und sehr dünn mit Löchern

Hier mache ich Sie auf ein interessantes Videorezept für unglaublich dünne Spitzenpfannkuchen mit Hefe und Milch aufmerksam.

Ich mochte das Rezept: köstliche rötliche Sonnen flogen in einer Sitzung an unserem Tisch davon!

Dünn mit Löchern auf Milch und Rum

Ein weiteres ungewöhnliches Rezept, bei dem dem Teig etwas Alkohol zugesetzt wird. Diese Methode habe ich bereits in beschrieben

Aus Alkohol kann es Wodka, Cognac oder Rum sein. Experimentieren, ich mochte den Teig mit Rum mehr. Süßigkeiten mit ihm kamen duftend, rötlich und unglaublich zart heraus.

Interessant ist das Rezept auch deshalb, weil Soda und Öl hier nicht benötigt werden. Sauerrahm ersetzt Butter und Rum eignet sich gut als Backpulver.

Wir brauchen:

Mehl - 250 gr.,
Zucker - 2 Esslöffel,
Ei - 3 Stk.,
Milch - 500 ml;
Salz - 0,5 TL;
Rum - 3-4 Esslöffel;
Sauerrahm - 60 gr.,
Wasser zum Verdünnen der Masse;

Kochen:

1. Wählen Sie eine große tiefe Schüssel und sieben Sie das Mehl mehrmals. Gießen Sie etwas warme Milch ein und rühren Sie mit einem Schneebesen um, wobei Sie alle Mehlklumpen brechen.

2. Dann Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie 3-4 Esslöffel Rum oder Cognac hinein. Ich habe nur drei hinzugefügt - es stellte sich heraus, dass es eine ausreichende Menge war.

3. Sauerrahm geben und die Masse kneten. Wenn es etwas dickflüssig geworden ist, kann es mit sauberem Trinkwasser verdünnt werden. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu flüssig wird, sonst reißen unsere Pfannkuchen.

4. Den Teig 30-40 Minuten ziehen lassen und dann mit dem Backen beginnen.

5. Wir erhitzen die Pfanne und fetten sie mit etwas Öl ein. Mit einer Schöpfkelle etwas Teig hineingeben und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Auf einer Seite backen, bis die Ränder des Produkts kreisförmig gebraten sind.

6. Jetzt können Sie umdrehen. Mit einem Spatel vorsichtig aufhebeln und auf die andere Seite drehen. Backen, bis sie goldbraun sind. Alle Pfannkuchen auf einem Teller anrichten.

Es stellte sich heraus, dass Alkohol im Test überhaupt nicht zu spüren ist. Und die Produkte selbst erwiesen sich als durchbrochen mit vielen Löchern.

Solche Sonnen eignen sich perfekt, um die Füllung darin einzuwickeln. Sie können zum Beispiel Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten und in Pfannkuchen wickeln.

Essen Sie mit Genuss und verwöhnen Sie Ihre Freunde!

Durchbrochen auf Puddingteig

Brandteig gilt als solcher, wenn er in kochendem Wasser oder Milch gekocht wird. Diese Kochmethode sorgt dafür, dass die Produkte zart und porös sind und viele Löcher im Kreis haben.

Wir brauchen:

Mehl - 1,5 EL,
Zucker - 2 Esslöffel,
Ei - 2 Stk.,
Milch - 500 ml;
Steiles kochendes Wasser - 700 ml;
Salz - 0,5 TL;
Backpulver - 1 TL;
Butter - 40 gr.,
Pflanzenöl zum Schmieren.

Kochen:

1. Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher.

2. Salz und Zucker in leicht erwärmte Milch geben. In warmer Milch lösen sie sich beim Kneten einfach schnell auf.

3. Wir fahren die Eier hinein und mischen alles gut mit einem Schneebesen.

4. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und in die Masse gießen. Wir mischen uns wieder ein.

5. Mehl mit Backpulver mischen und mit einem kleinen Sieb oder Siebbecher direkt in die Masse sieben. Mischen Sie alles mit Ihrem Lieblingsschneebesen.

6. 700 ml abmessen. kochendes Wasser und in die Masse gießen. Ohne zu zögern alles zu einem homogenen Teig kneten. Deshalb halten wir den Schneebesen bereit.

7. Wir nehmen die Pfanne heraus und stellen sie auf das Feuer.

8. Um Pfannkuchen weniger kalorienreich zu machen, können Sie die Pfanne nicht mit Öl einfetten. Es reicht aus, um es gut aufzuwärmen.

9. Backen Sie Pfannkuchen auf beiden Seiten und wenden Sie sie vorsichtig mit einem Pfannenwender oder einer Gabel.

Wir servieren unsere Sonnen mit Tee und verschiedenen Toppings an den Tisch. Wir genießen ein angenehmes Gespräch.

Auf gebackener Milch verdünnen

Leckeres Rezept für Pfannkuchen auf gebackener Milch. Gebackene Milch ähnelt dem Sommer, einem Dorf, einer Großmutter - alles ist so geliebt und lieb. Deshalb koche ich nach dieser Methode jedes Mal köstliche Leckereien für Maslenitsa.

Diese Pfannkuchen ähneln eher Dessertpfannkuchen und es werden nur süße Füllungen für sie ausgewählt: Ahornsirup, flüssige Schokolade, verschiedene Frucht- und Beerenmarmeladen.

Wir brauchen:

Mehl - 1,5-2 EL,
Puderzucker - 2 Esslöffel,
Ei - 3 Stk.,
Gebackene Milch - 500 ml;
Backpulver - 1 TL;
Vanillin - 1 Beutel,
Pflanzenöl - 3 EL.

Kochen:

1. In einer Schüssel die Eier, den Puderzucker und das Vanillin mit einem Mixer zu einem luftigen Schaum schlagen. Sie können auch einen Schneebesen verwenden, aber Ihre Hand wird müde.

2. Gießen Sie nach und nach Milch und Pflanzenöl ein und kneten Sie die Masse weiter mit einem Schneebesen.

3. Mehl und Backpulver durch ein Sieb direkt in die Masse sieben. Mischen Sie alles gut, bis es glatt ist.

4. In einer erhitzten Pfanne backen. Die Pfanne selbst kann mit Öl geschmiert werden, oder Sie können nicht schmieren. So werden Pfannkuchen weniger kalorienreich, aber auch ästhetisch weniger schön.

Nach diesem Rezept werden köstliche Pfannkuchenkuchen zubereitet - die sogenannten Crêpe-Kuchen.

5. Wir servieren die fertige Delikatesse mit verschiedenen süßen Füllungen auf den Tisch: Karamell, Kondensmilch, flüssige Schokolade oder frische Beeren und Früchte. Und Sie können es auch in Röhrchen wickeln und jedem am Tisch portionsweise servieren und mit Schlagsahne und Sirup übergießen.

Guten Appetit!

Köstlich zu Gemüse und Käse

Pfannkuchen mit würzigem Mittel, dass diese Produkte gefüllt werden. Es waren diese Süßigkeiten, die in der alten Rus beliebt waren, als sie viel Füllung in den Teig legten: Käse, Kräuter, Gemüse, Fisch, Fleisch, Obst und Beeren. Was heißt, "gebacken" die Füllung.

Pfeffer wird auf drei Arten hergestellt:

Die Pfanne mit Öl einfetten, den Teig gießen. Ein wenig backen, fein gehackte Füllung geben und Teig gießen. Den Pfannkuchen wenden.
Die Füllung wird in die Pfanne gegossen und mit flüssigem Teig übergossen. Frittieren, bis sie goldbraun sind und auf die andere Seite wenden, bis sie gar sind.
Die Füllung selbst wird direkt in den Teig gegeben und wie normale Pfannkuchen gebacken.

Nach der dritten Methode bereiten wir eine schmackhafte und frittierte Delikatesse zu. Ich stelle fest, dass diese Pfannkuchen dicker sein werden als alle anderen Rezepte. Aber das macht es nicht weniger lecker.

Wir brauchen:

Mehl - 1 EL,
Ei - 1 Stk.,
Milch - 1 EL;
geriebener Hartkäse - 1 Handvoll;
Gehackte frische Kräuter - 1 Handvoll;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 3 EL.

Kochen:

Gießen Sie die Milch in eine große Schüssel und schlagen Sie das Ei hinein. Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie mit einem Schneebesen.

Das Mehl in die gleiche Schüssel sieben und alles mit einem Mixer gut schlagen. Der Teig sollte flüssig sein wie Sahne.

So was.

Fügen Sie geriebenen Käse und fein gehackte frische Kräuter hinzu. Hier können Sie Petersilie, Zwiebel, Dill verwenden. Einige fügen sogar Rucola und Koriander hinzu. Hier können Sie schon träumen.

Wir kneten unsere Masse gut.

Gießen Sie Pflanzenöl ein und mischen Sie es gut, damit sich keine Ölflecken auf der Oberfläche unserer Masse befinden.

Wir stellen die Pfanne auf das Feuer. Wenn es heiß ist, bestreichen Sie es mit etwas Öl. Gießen Sie eine dünne Schicht Teig in die Pfanne.

Verteilen Sie die Mischung vorsichtig in der Pfanne. Backen, bis sie goldbraun sind und auf die andere Seite drehen, vorsichtig mit einem Pfannenwender abhebeln.

Wir stapeln solche Leckereien auf einem Haufen und servieren sie mit der Hitze der Hitze auf den Tisch. Da sie bereits gefüllt sind, ist eine separate Füllung nicht mehr erforderlich. Es sei denn, Sie können es mit saurer Sahne würzen.

Um ehrlich zu sein, haben diese Pfannkuchen einen Nachteil. Schmerzhaft schnell enden sie am Tisch. Nehmen Sie daher eine doppelte oder dreifache Portion Zutaten zum Kochen!

Hier sind einige köstliche Rezepte, die Sie mit Milch zubereiten können. Es ist zu schaffen, denn dieses Gericht muss mit Seele und Liebe zubereitet werden. Und nur dann kommen die Pfannkuchen wirklich unglaublich lecker heraus, dünn, mit vielen Löchern.

Ich hoffe wirklich, dass Sie Ihre Lieblingsrezepte finden. Und die beste Garantie, die ich Ihnen geben kann, ist, dass alle unsere Pfannkuchen einfach von den Tellern gefegt wurden, egal wie viel wir sie gekocht haben.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg beim Kochen und guten Appetit!!

Guten Tag allerseits! Heute bereiten wir uns auf Maslenitsa vor und backen einen ganzen Berg dünner Pfannkuchen mit Milch, damit sie Löcher bekommen und sehr lecker und zart sind. Wissen Sie übrigens, wann dieser Feiertag dieses Jahr gefeiert wird? Danach wird bis zum Schluss die Große Fastenzeit sein.

Diese süße oder milde Delikatesse wird, wie man so schön sagt, von Jung bis Alt geliebt. Wenn Sie also noch nie in Ihrem Leben eine solche Leckerei gebacken haben, dann lassen Sie uns besser werden, und ich werde Ihnen dabei helfen.

Nehmen Sie es zu Ihrem Sparschwein und backen Sie mindestens sieben Tage die Woche, wenn dieser helle Feiertag kommt. Und um es abwechslungsreicher zu gestalten, vergessen Sie nicht andere Optionen, zum Beispiel über

Ich beginne wie üblich mit der grundlegendsten und einfachsten Option, bei der die Hauptzutaten Milch und ein Ei sind. Vanillezucker wird für das Aroma und eine süße Note verwendet, die Sie normalerweise nicht hinzufügen können, aber es wird viel schmackhafter und Sie werden es zu 100% mögen.

Um dieses runde kulinarische Produkt zu braten, nehmen Sie einen guten Pfannkuchenbereiter, vorzugsweise aus Gusseisen und/oder eine Pfanne mit dickem Boden.

Wir brauchen:

Milch - 3 EL.
Mehl - 1,5 EL.
Vanillezucker - 1 TL
Öl zum Einfetten der Pfanne
Eier - 1-2 Stk.
Zucker - 6 EL

Kochmethode:

1. Um diese hauchdünnen Pfannkuchen zu erhalten, müssen Sie alles wie in dieser Anleitung beschrieben tun. Erwärmen Sie zunächst die Milch, damit sie nicht kalt, sondern warm wird. Es muss aber auch nicht sehr heiß sein. Als nächstes fügen Sie Eier, Zucker und Pflanzenöl hinzu.

2. Mischen Sie die gesamte Masse mit einem Schneebesen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. In einem anderen Behälter müssen Sie Mehl und Vanille mischen. Dann die Hälfte der Eiermasse zu solchen trockenen Zutaten geben und gut verrühren, es entsteht eine dickflüssige Masse. Und dann mit der restlichen Milch mit Eiern verdünnen.

Danach müssen Sie die gesamte Mischung gründlich mischen und 20 Minuten lang ruhen lassen.

3. Dann die Pfanne erhitzen und mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie die Pfannkuchenmischung in eine Kelle und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche der Pfanne. Braten, bis Sie goldene Ränder sehen, und dann auf die andere Seite wenden.

4. Das Ergebnis wird Sie mit seiner Pracht und den perforierten Mustern sehr erfreuen. Guten Appetit!

Köstliches bewährtes Rezept für Pfannkuchen pro Liter Milch

Jetzt werden wir eine große Party machen, aber je nachdem, wie viele Leute Sie besuchen werden, wird diese Zahl für Sie vielleicht nicht ausreichen. Wir sind zu viert in der Familie, und eine solche Party lebt nicht lange, am nächsten Tag ist sie weg. Sie können diesem Anteil also auch 0,5 Liter Milch hinzufügen, um alle anderen Zutaten um die Hälfte zu erhöhen.

Die Option ist gut und einfach zuzubereiten, da sie sich bewährt hat. Wenn wir im ersten Rezept auf Soda verzichtet haben, muss es hier hinzugefügt werden, was wiederum noch mehr Glanz verleiht.

Wir brauchen:

milch - 1 l
Mehl - 3-4 EL.
Salz - 1 TL
Ei - 3-4 Stk.
Zucker - 2 EL oder nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL
Soda - 0,5 TL

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine saubere Schüssel und brechen Sie Hühnereier hinein, fügen Sie Salz, Soda und Zucker hinzu. Mit einem Küchenschneebesen glatt schlagen, damit sich der Zucker auflöst.

2. Dann das Mehl direkt über dieser Eimischung durch ein Sieb sieben. Rühren Sie alles mit einem Holzspatel um.

3. Sie sollten eine ziemlich dickflüssige Konsistenz erhalten. Und erst danach fangen Sie an, warme Milch einzuschenken.

Wichtig! Mach es so, dass später keine Mehlklümpchen, also Klümpchen entstehen. Sie können einen Mixer verwenden und dann werden sie sicher nicht entstehen.

Die Masse wird sofort flüssig, sie ähnelt ungefähr flüssiger Sauerrahm. Etwa 15 Minuten warm stehen lassen und mit dem nächsten Schritt fortfahren. Übrigens können Sie hier Zimt oder Kakaopulver hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

4. Braten Sie in einer ziemlich gut erhitzten Pfanne, die auf beiden Seiten mit geruchlosem Öl eingefettet ist. Wenden Sie den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender oder Messer.

5. Legen Sie es dann auf einen Teller und fetten Sie jede dieser runden milchigen Kreationen mit Butter ein, damit sie nicht aneinander kleben.

6. Und dann rufe alle an den Tisch, trinke Tee und nimm eine Probe, gib saure Sahne, Honig oder etwas zum Dippen für deine Gäste. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit kochendem Wasser kochen

Jetzt machen wir den Teig und kochen ihn mit kochendem Wasser, das können Sie sehr schnell und ohne großen Aufwand zubereiten, besonders wenn Sie eine detaillierte Beschreibung aller Aktionen mit Sprachausgabe essen.

Pfannkuchen mit Milch (ein leckeres Rezept ohne Eier)

In der letzten Anmerkung habe ich dir schon eine Option ohne Zugabe von Hühnereiern gegeben, aber da war es ganz anders. Diesmal möchte ich euch die Zubereitung von fertigem Pfannkuchenmehl zeigen. Ich verrate dir ein Geheimnis, schnelles Kochen ist manchmal auch praktisch, wenn du in der gleichen Sekunde etwas Leckeres haben möchtest.

Wir brauchen:

Pfannkuchenmehl - 500 g
Wasser - 2 EL.
Milch - 2 EL.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie das Mehl und gießen Sie es in den Behälter, in dem Sie den Teig machen. Lesen Sie unbedingt die Anweisungen auf der Rückseite und überprüfen Sie das Veröffentlichungsdatum und das Ablaufdatum, bevor Sie die Schritt-für-Schritt-Schritte befolgen.

2. Gießen Sie nun Milch in das Mehl und mischen Sie es gut, bis es glatt ist. Beginnen Sie dann, die Milch nach und nach in einem Rinnsal dazuzugießen und gleichzeitig umzurühren. Sie erhalten die gleiche Konsistenz wie auf diesem Foto.

3. Nun zum spaßigen Teil, schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie die Pfanne, bis sie lodert, dann verwenden Sie die Schöpfkelle, um die Flüssigkeit aufzuschöpfen und gleichmäßig über die Oberfläche der Pfanne zu verteilen. Wow, schau, was für Blasen liefen.

4. Dann werfen Sie den Pfannkuchen so, dass er sich in der Luft dreht. Das ist natürlich schwierig, aber so backen echte Meister, ich drehe es normalerweise mit einem Pfannenwender um, es ist bequemer für mich, aber wie macht man das?

5. Und jetzt sind sie rötliche Tauben bereit, die nur darauf warten, vom Teller gefegt zu werden. Servieren Sie mit guter Laune und einem Lächeln im Gesicht.

In Milch gekochte Pfannkuchen nach klassischem Rezept

Jetzt backen wir nach traditionellem Rezept aus Vollkornmehl. Solches Backen ist sehr gesund, ich habe die Eigenschaften von Mehl, natürlich bringen frittierte Speisen keinen besonderen Nutzen.

Dies ist wiederum auch eine Puddingoption, bei der dem Teig unbedingt kochendes Wasser zugesetzt wird.

Wir brauchen:

Ei - 3 Stk.
Milch - 0,5 l
Zucker - 3-4 EL
Salz - 1 Prise
Soda - 1 Prise
Mehl - 8 EL (Vollkorn)
Pflanzenöl - 2 EL
Kochendes Wasser - 1 EL.

Kochmethode:

1. Brechen Sie Eier in eine große Tasse, geben Sie Salz und Zucker mit Soda hinzu. Alles mit einem Schneebesen gründlich aufschlagen, bis ein kleiner Schaum entsteht. Dann einen zweiten Teil der Milch zugeben, umrühren.

2. Nehmen Sie danach das durch ein Sieb gesiebte Mehl und geben Sie es auf diese Zutaten. Rühren Sie, Sie sollten einen Teig bekommen, wie Pfannkuchen. Bei geschlossenem Deckel 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

3. Als nächstes müssen Sie die Mischung verdünnen, etwas Milch einfüllen, dann mischen und erneut gießen. Also, bis die ganze notwendige Milch weg ist. Dann kochen Sie den Wasserkocher und gießen Sie kochendes Wasser über diese resultierende Mischung. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und rühren Sie erneut um.

4. Braten Sie nun die Pfannkuchen in einer Pfanne mit dickem Boden, bis sie auf beiden Seiten gar sind, bis sie eine schöne goldene Kruste an den Rändern und eine goldene Farbe haben.

Und denken Sie daran, dass Sie den Teig bis zum letzten Tropfen aufbrauchen müssen, um viele runde Süßigkeiten zu erhalten.

Beratung! Probieren Sie unbedingt den ersten Pfannkuchen, falls gewünscht, können Sie mehr Salz oder Zucker hinzufügen.

5. Servieren Sie sie mit Butter geschmiert oder gießen Sie sie zusammen mit Früchten und Beeren über süßen Fruchtsirup. Guten Appetit!

Durchbrochene Pfannkuchen aus Milch und Kefir (in ein Loch verwandelt und dünn)

Möchten Sie alle Ihre Gäste mit der Originalität und dem festlichen Aussehen dieser Delikatesse erobern? Präsentieren Sie sie dann mit Spitzenpfannkuchen in Form von Herzen oder anderen Mustern. Die Idee ist ganz einfach und sehr interessant, aber sie ist bereits sehr gefragt bei allen, die aus einem gewöhnlichen Dessert unglaubliche Kreationen machen wollen.

Ich schlage vor, Sie nehmen das Teigrezept für Kefir und Milch, teilen es dann in zwei Teile und fügen einem Teil Kakaopulver für die Farbe hinzu.

Wir brauchen:

Pfannkuchenteig fertig
Flaschen - 2 Stk.
Pfanne
Pflanzenöl zum Schmieren

Kochmethode:

1. Also, ich hoffe, Sie haben ein beliebiges Rezept gefunden und zubereitet, geben Sie ein paar Esslöffel Kakaopulver in eine Schüssel und mischen Sie es gründlich.

2. Jetzt müssen Sie die Kochflaschen mit Flüssigkeit füllen.

3. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze, fetten Sie sie mit Öl ein und beginnen Sie mit der Zubereitung. Zeichnen Sie ein beliebiges Muster in Form eines Schmetterlings, Herzens, einer Serviette, Schneeflocken, Spinnweben, geometrischen Formen usw.

4. Denken Sie daran, dass solche Pfannkuchen sehr schnell gebacken werden. Machen Sie deshalb alles aktiv, Hauptsache, Sie haben keine Angst, etwas mit einem Test anzuwenden, und dann wird alles sicher klappen.

5. Sehen Sie, wie sich die Blume herausstellte. Drehen Sie die Produkte mit einem Spatel auf die andere Seite und achten Sie darauf, nichts zu zerreißen.

6. Dann auf Tellern anrichten und Ihre Verkoster anrufen, auch die Katze wird begeistert sein).

Video, wie man perforierte Pfannkuchen ziemlich schnell mit kochendem Wasser kocht

Möchten Sie dieses Geschäft lernen, damit die Pfannkuchen schön, lecker und nicht gummiartig werden? Sie hatten auch einen goldenen Knusperrand, lernen Sie die Geheimnisse dieser Bloggerin kennen, hier sind die genauen Proportionen und das Ergebnis war unübertroffen lecker und appetitlich. Wahrscheinlich, weil diese einfache Version der Gastgeberin von ihrer Großmutter stammte.

Altes russisches Rezept für Pfannkuchen ohne Soda mit Hefe

Möchten Sie, dass dieses Dessert einfach in Ihrem Mund zergeht und auf Ihrem Teller super hübsch aussieht? Dann Hefepfannkuchen machen. Denken Sie daran, wir haben solche Dinge mit Ihnen gemacht, aber dort musste der Teig dreimal aufgehen, und dies war für viele ein Hindernis. Diese Option wird schnell gekocht, daher rate ich Ihnen, es zu versuchen).

Wir brauchen:

milch - 0,5 l
Trockenhefe - 1 TL
saure Sahne - 50 ml
Mehl - 250 g
Salz -0,5 TL
Zucker - 2,5 EL
Ei - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Mehl durch ein Sieb in eine Tasse sieben. Trockenhefe hinzugeben und umrühren.

2. Gießen Sie dann sofort die zubereitete Milch ein, sie sollte warm und warm sein. Schneebesen.

Wichtig! Die Milch in einem dünnen Strahl zugießen, dabei mit einem Schneebesen arbeiten, damit sich keine Klümpchen bilden.

Sie können sehen, dass es sofort zu sprudeln beginnt. Dann Kristallzucker, Salz und saure Sahne hinzufügen. Brechen Sie das Ei.

3. Nun den Teig ruhen lassen und gut gehen lassen. Decken Sie es mit einer Folie oder einem Handtuch ab und stellen Sie es an einen warmen Ort. Sie können diesen Vorgang beschleunigen und den Behälter in einen Topf mit warmem Wasser stellen oder einen Slow Cooker für 20 Minuten bei einer Temperatur von 40 Grad verwenden.

4. Nachdem der Teig aufgegangen ist, rühren Sie ihn mit einer Kelle um und beginnen Sie, Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne zu backen. Schmieren Sie es ganz am Anfang mit Pflanzenöl, damit der erste Pfannkuchen nicht klumpt.

Beim Braten entstehen Blasen, die vor Ihren Augen geschickt platzen. Genial einfach!

Wichtig! Wenn es plötzlich passiert, dass sich Ihre Süßigkeiten nicht gut in der Pfanne verteilen, der Teig dick geworden ist und Sie nicht wissen, was Sie tun sollen, dann fügen Sie dem Teig Wasser oder Milch hinzu, mischen Sie gründlich und backen Sie weiter.

5. Das ist alles, ganz einfach und unkompliziert, wir haben ein paar leckere Sonnen gebacken und jetzt können Sie alle mit Maslenitsa verwöhnen. Mit geschmolzener Butter bestreichen, damit sie nicht zusammenkleben.

6. Schönheit, natürlich unterscheidet sich das Aussehen von den üblichen hefefreien Optionen. Also reinschauen und probieren! Guten Appetit!

Rezept für dünne Milchpfannkuchen mit Backpulver

Wenn du Experimente in dein Leben bringen willst, nichts Kompliziertes und Unverständliches, lass uns gewöhnliches Backpulver durch eine geheime Zutat ersetzen, rate mal welche, ich denke ja!

Wir brauchen:

Milch 2,5 % - 700 ml
Hühnereier - 2 Stk.
Kristallzucker - 2 EL. l.
Salz - 1 TL
Mehl - 2 EL.
Backpulver - 1 Packung
Sonnenblumenöl - 2 EL.
Wasser - 100 ml

Kochmethode:

1. Fangen wir an, das Verfahren wird ungefähr dasselbe sein wie in der zweiten Version dieser Notiz. Eier, Zucker und Salz in die warme Milch geben. Rühren und Mehl mit Backpulver hinzufügen. Danach Pflanzenöl einfüllen und erneut mischen.

2. Nun den Teig aufbrühen, mit kochendem Wasser aufgießen und ziehen lassen.

3. Fetten Sie eine heiße Pfanne mit Butter ein und verteilen Sie den Teig kreisförmig auf der Oberfläche. Auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind, mit einem Messer oder Spatel umdrehen.

4. Hier ist so eine rötliche Ladung köstlicher Kreationen herausgekommen. Mit saurer Sahne und süßem Tee servieren oder kochen

Rezept für Pfannkuchen mit Sauermilch

Eine universelle Option, die jeden Tag durchgeführt werden kann. Dieses Mal werden wir hier keine Hefe, Soda oder Backpulver hinzufügen. Versuchen wir, auf all diese Zutaten zu verzichten.

Und wissen Sie, es gibt immer noch einen Trick, den ich erst kürzlich entdeckt habe, ich habe ihn irgendwie genommen und das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Und ich habe sie separat geschlagen, es stellte sich als verrückt lecker und herzhaft heraus, ich weiß nicht, was diese Eigenschaft gibt, wenn Sie es so machen, aber es schien mir, dass es nur besser wurde).

Wir brauchen:

Eier (ausgewählt) 3 Stk.
Sauermilch - 500 ml.
Mehl - 200 g
Butter - 100 g
Zucker - 2 EL. l
Salz - ½ TL

Kochmethode:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Dann zuerst das Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen, einen halben Teelöffel Salz dazugeben und weiter schlagen.

2. In einen anderen Behälter drei Eigelb, zwei Esslöffel Zucker geben, mit einem Löffel mischen und warme Sauermilch einfüllen, Sie können die übliche, nicht saure nehmen und umrühren.

3. Gießen Sie das Mehl in die Eigelbmischung, mischen Sie es gründlich und schnell mit einem Schneebesen.

5. Jetzt müssen geschlagene Proteine hinzugefügt und alles erneut mit einem gewöhnlichen Spatel oder einem Esslöffel gemischt werden.

6. Jetzt backen wir, fetten die Pfanne mit Butter ein, gießen den vorbereiteten Pfannkuchenteig mit einer Schöpfkelle und verteilen ihn gleichmäßig auf der Oberfläche.

7. Dann auf die andere Seite wenden, denken Sie daran, dass die erste Seite länger gebacken wird als die zweite. Mit Beeren dekorieren und gesund essen!

Auf diesem habe ich alle angesehenen Freunde. Backen Sie mit Freude und guter Laune. Allen viel Glück und Erfolg! Alles Gute. Tschüss!

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