Vorteile und Kaloriengehalt von Avocado. Avocado zur Gewichtsreduktion und Schönheit

Avocado ist eine exotische Pflanze, wenn es darum geht Russischer Markt, wurde bei Russen schnell beliebt. Diese Pflanze wächst in Indonesien, Chile, Spanien und Mexiko. In Russland findet man sie an der Schwarzmeerküste als Zierpflanze.

Interessante Tatsache: Avocado gehört zur Familie der Lorbeergewächse und wird „American Perseus“ genannt.

In diesem Artikel erfährt der Leser nicht nur, was eine Avocado ist, sondern auch, welchen Kaloriengehalt sie hat der Nährwert(Wie viele Kalorien hat eine Frucht oder pro 100 g Produkt). Wir werden auch darüber reden medizinische Eigenschaften diese subtropische Pflanze und stellen Sie einige vor kulinarische Rezepte aus ihm heraus.

Wie viele Kalorien hat eine Avocado (Kaloriengehalt von 1 Avocado oder pro 100 Gramm)

Avocado enthält großer Prozentsatz Fette im Verhältnis zu Proteinen (16 %) und Kohlenhydraten (17 %) – Fett enthält 67 %. Damit ist Avocado hinsichtlich des Kaloriengehalts Rekordhalter unter den Früchten – 100 g des Produkts enthalten 160 kcal.

Nur wenige haben die exotische Avocado probiert. Aber der Kaloriengehalt und der Nährwert (wie viele Kalorien sind 100 g – lesen Sie in unserem Artikel) dieser Frucht ermöglichen es Ihnen, genug davon zu bekommen und Ihren Körper mit Masse anzureichern nützliche Substanzen, aber nicht wählen Übergewicht

Kalorien in 1 frisch entkernten Avocado

Das durchschnittliche Gewicht einer Avocado ohne Kerne und Schale beträgt 180 g, daher beträgt der Kaloriengehalt des Produkts 290 kcal.

Trotz eines so hohen Kaloriengehalts Avocadofette werden vom Körper sehr gut aufgenommen, eine Person nimmt durch den Verzehr der Früchte nicht zu, aber im Gegenteil, es kann sogar zu einer Gewichtsabnahme kommen. Deshalb sind Avocado-Diäten bei Frauen so beliebt, die drei Tage lang einmal im Monat durchgeführt werden können.

Chemische Zusammensetzung der Avocado und Nährwert

Es sollte beachtet werden, dass dies Tropische Frucht hat viele Vitamine. Vitamin A trägt zur Aufrechterhaltung der Sehkraft bei; B-Vitamine – stärken nervöses System, Vitamin C und andere wichtige Vitamine sind für den Körper notwendig.

Darüber hinaus enthält es verschiedene für den Körper notwendige Mikroelemente, zum Beispiel Selen und Eisen, an denen unsere Erde oft arm ist, und daher auch ihre Früchte. Eisen ist besonders wichtig für Menschen, die an Anämie leiden.

Avocado wird für den Verzehr durch Menschen mit Anämie empfohlen

Die Vorteile und möglichen Schäden von Avocados für den Körper

Der regelmäßige Verzehr von Avocados verringert das Risiko einer Erkrankung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Krankheiten Magen-Darmtrakt, Vision und andere.

Allerdings kann diese Frucht nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden anrichten. Avocado ist für Menschen mit Nahrungsmittelallergien streng kontraindiziert., da es eine allergische Reaktion hervorrufen kann.

Es ist wichtig zu bedenken: Die Samen dürfen nicht gegessen werden – sie sind giftig.

Übermäßiger Verzehr von Avocado kann zu Magen- und Darmbeschwerden, vermehrten Blähungen, Durchfall oder Verstopfung führen.

Verwendung von Avocados zur Gewichtsreduktion

Wie bereits erwähnt, Avocados, sogar mit hoher Kaloriengehalt, wird zum Abnehmen empfohlen, da es leicht verdauliche Fette enthält, die sich nicht im Körper ablagern.

Beim Verzehr dieser Frucht sollten Sie sich auf Süßigkeiten und stärkehaltige Lebensmittel beschränken, einen aktiven Lebensstil führen und morgens Sport treiben.

Avocado-Rezepte

Es gibt eine ganze Reihe von Rezepten mit Avocado, die man damit kochen kann leckere Salate, Pasteten, Smoothies und andere Gerichte.

Beachten Sie: Avocado hat keinen starken und spezifischen Geschmack, sie ist nahezu geschmacklos und eignet sich daher zum Verzehr mit Fisch und anderen Meeresfrüchten.

Avocadosalate (Kalorien)

Der Nährwert (wie viele Kalorien) der subtropischen Frucht ist, wie wir bereits herausgefunden haben, recht hoch. Daher werden Salate mit kalorienarmen Früchten und Gemüse am häufigsten mit Avocados zubereitet.

Ein Beispiel für einen solchen Salat ist ein Rezept mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gurken gleiche Mengen. Alles vermischen und ggf. hinzufügen Pflanzenfett schmecken. Der Salat hat etwa 100 kcal.

Diätsalat zur Gewichtsreduktion mit Garnelen und Avocado (Kaloriengehalt des Salats – 110 kcal)

Salatzusammensetzung:

• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 EL. l. Koriander, Koriander;
• 2 EL. l. Limettensaft;
• 500 g Garnelen:
• 200 g Kirschtomaten;
• 1 Avocado;
• Salz – 1 TL;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung des Salats:

1. Die Früchte waschen, schneiden, den Kern entfernen, die Schale entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den gewaschenen Koriander fein hacken.
3. In einer Salatschüssel Pflanzenöl, Koriander und Limettensaft verrühren.
4. Fügen Sie der Mischung gekochte Garnelen, Kirschtomatenscheiben und Avocadoscheiben hinzu.
5. Alles sorgfältig vermischen und sofort servieren.

Dieser Salat sollte sofort verzehrt werden.

Salat "Boot"

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch schön:

1. Die Avocado gut waschen, schneiden und den Kern entfernen.
2. Entfernen Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Frucht und zerdrücken Sie es oder schneiden Sie es in Stücke.
3. Den Reis kochen.
4. Kochen Sie 5 Garnelen.
5. Gekochten Reis (50 g), Garnelen und Fruchtmark mischen und in die Mitte der Früchte legen.

100 g dieses Gerichts haben 185 kcal.

Avocadopastete auf Toast (Kalorien)

Zum Frühstück können Sie Avocado-Pastete zubereiten.

Für 4 Personen reicht die Einnahme von 1 Stück Avocado. Waschen, Kerne und Haut entfernen, pürieren. Auf Wunsch können Sie Ketchup, Pfeffer, Salz, Knoblauch und 2 TL hinzufügen. Zitronensaft und alles mit Sonnenblumenöl würzen.

Geben Sie die Mischung auf einen getrockneten Laib. Sofort essen.

Nährwert (d. h. wie viele Kalorien) 100 g Pastete haben etwa 225 kcal.

Avocadopastete mit geräuchertem Fisch

Es reicht aus:

• geräucherter Fisch – 1 Stück;
• Avocado – 1 Stück;
• hausgemachte Sahne – 100 g;
• Weichkäse – 100 g;
• Knoblauch – 5-7 Zehen;
• Sesam;
• Fügen Sie nach Belieben Gemüse und Kräuter hinzu.

Wie man kocht:

1. Den Fisch putzen und in einem Mixer zerkleinern.
2. Die Avocado waschen, schälen, den Kern entfernen und zu einem Püree zermahlen.
3. Mischen Sie die resultierende Mischung mit Sahne, Käse, zerdrücktem Knoblauch, Sesam und fein gehackten Kräutern.
4. Pfeffer und Salz hinzufügen.

Legen Sie die resultierende Pastete auf Brot, Toast oder einen weichen Laib. Der Kaloriengehalt eines solchen Sandwiches beträgt etwa 230 kcal.

Wer abnehmen möchte, kann ein kalorienarmes Sandwich mit Avocadopastete (50 kcal pro 100 g) zubereiten. Dazu das Avocadomark zerdrücken, 1 Tomate ohne Haut dazugeben. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Auf weiches oder geröstetes Brot streichen.

Pasta mit Avocado-Sahnesauce (Kalorien)

Das beliebteste Produkt in Italien sind Nudeln, die dort unabhängig von Form und Größe Nudeln genannt werden. Der Nährwert (wie viele Kalorien stecken in 100 g Produkt) von Nudeln ist übrigens auch hoch.

Es ist wichtig, das zu wissen Italienische Pasta Kochen Sie es richtig, bis es al dente ist. Dies ist der Fall, wenn das Produkt oben weich ist, in der Mitte jedoch nicht so sehr.

Es sollte nicht verkocht und klebrig sein, sondern seine Form behalten.

Die Garzeit steht immer auf der Packung, Sie müssen sie kennen und das Gericht 1-2 Minuten früher vom Herd nehmen. Zur Abwechslung werden diesen Produkten allerlei Gewürze und Saucen zugesetzt, die ausmachen normale Nudeln unglaublich lecker.

Häufig werden hierfür Früchte verwendet, insbesondere Avocados. Daraus werden meist verschiedene Soßen zubereitet.

Am einfachsten zuzubereiten ist eine Sahnesauce. Es benötigt:

• 1 reife Avocado (Fruchtfleisch);
• Naturjoghurt oder Schlagsahne– 100 g;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• nach Geschmack und Wunsch - Salz und Pfeffer.

Mischen Sie alle oben genannten Zutaten, bis sie püriert sind.

Gekochte Nudeln werden mit gekochten vermischt Sahnesauce. Um den Geschmack zu verbessern dieses Gerichts Sie können 10 g Nüsse, 10 g Rosinen und etwas Chilischote (getrocknet) hinzufügen. Dieses Gericht hat einen Kaloriengehalt von 165 kcal pro 100 g.

Sahne, wie wir wissen, kalorienreiches Produkt, Deshalb Wer abnehmen möchte, kann eine Pastasauce mit Sahnegeschmack zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Avocado – 2 Stk.;
• 1 Knoblauchzehe fein gehackt;
• fein gehackt 1 Schalotte;
• Saft einer Zitrone;
• Olivenöl – 50 ml;
• fein gehackte Petersilie – 0,5 Tassen;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• 400 g Spaghetti oder andere Nudeln.

Vorbereitung:

1. Nudeln (Nudeln) al dente kochen.
2. Bereiten Sie die Soße vor.
3. MIT Fertignudeln Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie 100 g Brühe übrig.
4. Die Nudeln auf eine Schüssel geben und mit der Soße vermischen, bei Bedarf Nudelbrühe hinzufügen.
5. Die Oberseite der Nudeln nach Belieben mit Petersilie oder anderen Kräutern bestreuen.

100 g eines solchen Gerichts enthalten etwa 150 kcal.

Eggs Benedict mit Avocado (Kalorien)

Eggs Benedict ist ein auf der ganzen Welt sehr beliebtes Frühstück, dessen Basis Brot ist. Anstelle von Brot können Sie aber auch Avocado verwenden. Für dieses Sandwich wird ein pochiertes Ei zwischen dünne Avocadoscheiben gelegt.

Dieses Frühstück ist kalorienarm. Nährwert – nur 70 kcal pro 100 g.

Ein pochiertes Ei ist sehr schnell gar. Dazu wird ein Ei ohne Schale hineingeworfen heißes Wasser, aber nicht kochen lassen, und nach 2 Minuten herausnehmen.

Eier in Avocado

Für 4 Portionen nehmen Sie 2 reife Avocados, 4 Stück. Eier; geschnitten Schnittlauch- 2 EL. l.; Salz nach Geschmack; Pfeffer optional.

Kochvorgang:

1. Die Avocadofrucht wird geschnitten, der Kern entfernt und das Fruchtfleisch herausgenommen, sodass ein ganzes Ei hineinpasst.
2. In die Fruchthälften wird ein Ei geschlagen, gesalzen und mit Gewürzen bestreut.
3. Legen Sie die Fruchthälften fest zusammen in eine tiefe Bratpfanne oder Auflaufform. Für 20 Minuten in den auf 210 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
4. Das fertige Gericht wird mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Avocado-Smoothie (Kalorien)

Smoothies tauchten erstmals 1920 in Amerika auf. Das Diät-Shake, ziemlich sättigend, aber kalorienarm. Die Konsistenz ist dicker als Joghurt.

Aus Mischungen von Beeren, Gemüse, Früchten unter Zusatz von Kräutern, Samen, Nüssen wird ein Getränk zubereitet. Haferflocken, grüner Tee und Milchprodukte (Kefir, Naturjoghurt, Hüttenkäse usw.).

Denken Sie daran: zu sparen diätetische Eigenschaften Smoothie mit Avocado und Co geringer Kaloriengehalt Nüsse und Honig, die einen hohen Nährwert haben, sollten in sehr begrenzten Mengen hinzugefügt werden.

Liebhaber exotische Früchte bevorzuge Smoothies aus Avocado und Bananen. Geben Sie dazu in den Mixer:

• 2 gewaschene, geschälte und fein gehackte Avocados (die Frucht sollte reif sein, wenn sie beim Drücken weich ist, dann ist dies das, was Sie brauchen);
• 1 gewaschene, geschälte und fein gehackte Banane;
• Haferflocken – 2 EL. l.;
• Honig – 1 TL;
• eine Prise Zimt.

Alles mit 150 g Milch übergießen. 0,5 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Kaloriengehalt – 128 kcal pro 100 g.

Laut dem amerikanischen Arzt Oz sind Avocado und Orange eine hervorragende Kombination zur Gewichtsreduktion. Orange senkt den Stresshormonspiegel und Avocado schon ungesättigte Fette. Laut der Amerikanerin eignet sich ein Smoothie aus diesen Früchten vor allem für diejenigen, die abnehmen wollen.

Dazu müssen Sie in einem Mixer mischen und schlagen: 1 Avocado, Saft von 2 Orangen, 1 Mittlere Karotte, Wasser und Milch je 100 g, nach Belieben kann für den Geschmack Honig hinzugefügt werden.

Anleitung und Rezept: Wie man zu Hause Bier braut. Die Vorteile von hausgemachtem Bier.

Wir empfehlen Ihnen, einen Blick darauf zu werfen interessantes Videoüber Avocado (Kaloriengehalt und Nährwert der Frucht, wie viele Kalorien hat eine Frucht, ihr Nutzen und Schaden):

Wie man kocht gesundes Frühstück aus Avocado – siehe Rezepte für kalorienarmes Toast, aber mit hohem Nährwert:

18. April 2013

Ernährungseigenschaften von Avocado:

Avocado ist eine Frucht, die aus der Neuen Welt (genauer gesagt aus Mexiko und Südamerika) nach Europa kam. O hat eine charakteristische birnenförmige Form und eine angenehme Farbe für das Auge: von dunkel bis hellgrün. Heutzutage sind die Früchte dieser Pflanze aus Übersee oft in den Regalen der Geschäfte zu sehen, was jeder bereits zu schätzen wusste Geschmacksqualitäten Da es sich um eine Frucht handelt, ist es nicht überflüssig herauszufinden, welchen Kaloriengehalt eine Avocado hat, welche Vorteile eine Avocado hat und ob diese Frucht diätetische Eigenschaften hat. Besonders die darin enthaltene Kalorienzahl ist für diejenigen unter uns interessant, die auf ihr Gewicht achten oder abnehmen wollen.

Avocadofrüchte gehören mit Sicherheit zu den Früchten, die den Rekord für den Fettgehalt halten. In dieser Hinsicht stehen sie nach Kokosnuss an zweiter Stelle. Gleichzeitig besteht der Löwenanteil der in Avocados enthaltenen Fette aus gesunden und leicht verdaulichen einfach ungesättigten Fettsäuren.

Dies ist dieser Funktion zu verdanken , Avocado ist jedoch ein gutes Diätprodukt.

Avocado ist gut für Menschen mit Bluthochdruck Diabetes Mellitus, Magenkatarrh, Dyspepsie. Diese Frucht ist gut gegen Gastritis mit hohem und niedrigem Säuregehalt.

Ernährungswissenschaftler raten zum Verzehr von Avocados bei Verstopfung, Katarakt, zum Ausgleich von Vitaminmangel sowie als allgemeines Stärkungsmittel zur Genesung nach Infektions- und anderen Krankheiten.

Der Verzehr dieser Südfrüchte hilft, den Gehalt an „schlechtem“ Cholesterin zu senken, wirkt sich positiv auf Arteriosklerose, Anämie und Bluthochdruck aus und wirkt sich im Allgemeinen positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus.

Kalium - wichtiger Bestandteil aus mineralische Zusammensetzung Avocado ist in unserem Körper „verantwortlich“ für die Erzeugung und Übertragung von Nervenimpulsen. Darüber hinaus sorgt es für ein normales Wasser-Salz-Gleichgewicht und trägt zur normalen Funktion der Muskulatur bei.

Die Aufnahme von Avocado in Ihre Ernährung reduziert Reizbarkeit, steigert die Leistung, hilft Ihnen, sich zu konzentrieren, beseitigt Schläfrigkeit und Müdigkeit und versorgt Sie mit Energie Wellness. Eine solch vielfältige Wirkung wird durch eine spezielle Substanz in der Avocado verursacht – Mannoheptulose, die den Glukosespiegel im Blut senkt und gleichzeitig zu einer effizienteren Aufnahme durch die Gehirnzellen beiträgt.

Avocado hat natürliche antioxidative Eigenschaften und schützt die Zellen menschlicher Körper aus schädliche Auswirkungen freie Radikale und verhindert vorzeitiges Altern.

Wie viele Kalorien hat eine Avocado?

Der Kaloriengehalt einer frischen Avocado beträgt:

208 kcal pro 100 Gramm Produkt

Protein, Fett und Kohlenhydrate (BJU) frischer Avocado in gr. pro 100 Gramm:

Proteine ​​- 2,0

Fette – 20,0

Kohlenhydrate – 7,4

Daher Menschen mit Übergewicht Es sollte mit Vorsicht verwendet werden.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt einer gekochten Avocado? verschiedene Wege? Und hier ist es:

Avocado-Kalorientabelle pro 100 Gramm Produkt:

Und der Nährwert von Avocados, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden, ist wie folgt:

Avocado-Nährwerttabelle (BJU), pro 100 Gramm Produkt:

Rezept? Rezept!

Was kann man aus diesen Früchten zu Hause zubereiten? Hier ist eines der Rezepte:

Kokos-Avocado-Getränk:

Produkte:

• Kokosnuss - 1 Stück
• Avocado - 1 Stück
• Grüns – 1 Bund

Kokosmilch wird in einen Mixer gegossen. Kokosnuss Brechen Sie es in zwei Hälften und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus. Geben Sie es in den Mixer. Avocado und Gemüse werden ebenfalls in den Mixer gegeben. All dies wird geschlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Das Getränk ist fertig! Trinken Sie für Ihre Gesundheit, und der leicht erhöhte Kaloriengehalt der Avocado in diesem Getränk wird Ihrer Figur nicht schaden.

Wie gut ist Avocado zum Abnehmen?

Aufgrund des extrem geringen Zuckergehalts von Avocados ist die für alle Früchte typische Süße nicht vorhanden. Aber genau das ist der Vorteil der Überseefrucht. Neutraler Geschmack und cremige Konsistenz passen perfekt zu jedem Gericht. Manchmal spürt man im Nachgeschmack der Avocado neben dem Grün auch das Grün Pinienkerne. Die Konsistenz von reifem Fruchtfleisch ist ähnlich Butter, gemischt mit püriertem Gemüse, ist es so zart. Darüber hinaus enthalten Avocados tatsächlich viele Fette, die im Gegensatz zu gesättigten tierischen Fetten gesund und leicht verdaulich sind und kein Fett enthalten zusätzliche Pfunde und den Cholesterinspiegel senken.

Avocado reicht nützliches Produkt Zusätzlich zu der Tatsache, dass es viele nützliche Substanzen, Vitamine und Mikroelemente enthält, haben Wissenschaftler in seiner Zusammensetzung L-Carnitin entdeckt. Diese Substanz ist für Menschen mit niedrigem Stoffwechsel sehr nützlich, da sie nicht nur Unterhautfette abbaut, sondern diese auch schnell aus dem Körper entfernt. Dadurch kommt es nicht zu plötzlichen Gewichtsveränderungen. Durch die Verwendung von Avocados zum Abnehmen verbessern Sie nicht nur Ihr Gewicht, sondern heilen auch Ihren gesamten Körper. T

Vor- und Nachteile der Avocado-Diät:

Abnehmen mit Avocado hat eine Reihe von Vorteilen:

• Die Diät selbst ist gut verträglich, da sie reif ist saftige Früchte den Appetit reduzieren und den Hunger schnell stillen;
• Die Technik ist für jeden geeignet, mit Ausnahme von Schwangeren, Kindern und älteren Menschen;
• Es gibt viele andere Produkte auf der Speisekarte, wenn es sich nicht um eine strikte Mono-Option handelt.

Die Verwendung von Avocado zur Gewichtsabnahme hat einen kleinen Nachteil: Man kann nicht nur eine Frucht essen. lange Zeit, da dies zu Stoffwechselstörungen führen kann.

Wie viel kann man durch eine Avocado-Diät verlieren?

Der Kaloriengehalt einer Avocado-Diät überschreitet unabhängig von der jeweiligen Sorte nicht 1500 Kcal, sodass Sie an einem Tag 800–900 g Gewicht verlieren können.

Viele Menschen interessieren sich dafür, ob und wie bei einer Avocado-Diät Volumen verloren geht in diesem Fall Es ist wichtig zu wissen, dass eine Gewichtsreduktion immer mit einer Verringerung des Körpervolumens einhergeht – insbesondere an Hüfte und Taille

Avocado und Diät: Welche Lebensmittel darf man essen?

Während einer Diät können folgende Produkte auf dem Speiseplan verwendet werden:

• Getreidebrei;
• Früchte und Gemüse;
• Mageres Fleisch und Fisch;
• Grün;
• Fermentierte Milchgetränke.

Jegliche süße, fettige, geräucherte oder salzige Lebensmittel sind verboten, da sie die Wirksamkeit der Avocado-Diät verringern. Und auch vor Beginn einer Diät, nicht nur dieser, müssen Sie einen Arzt konsultieren. Und unterlassen Sie es auch, wenn Sie unter 18 Jahre alt sind oder gesundheitliche Probleme haben.

Kalorien, kcal:

Proteine, g:

Kohlenhydrate, g:

Avocado (von lat. Persēa americana) ist es üblich, Früchte zu nennen immergrüner Baum Familien Lawrow. Avocado ist am meisten ungewöhnliche Frucht, hat dichtes, fettiges, stark öliges, cremiges Fruchtfleisch mit einem spezifischen „Kräutergeschmack“ und -geruch. Avocadofrüchte können haben andere Form- oval oder birnenförmig, in der Regel ist die Schale dunkelgrün, manchmal fast schwarz. Manche Avocados sind glänzend, andere leicht klumpig (Kalorisator). Auch das Gewicht der Früchte variiert recht stark – von 100-150 Gramm kleinen Avocados bis hin zu Kilogramm-Riesen.

Als Heimat der Avocado gelten die Karibikinseln und Mexiko, wo die alten Azteken als erste Avocadomark aßen. Mexiko und lateinamerikanische Länder sind immer noch führend im Anbau und Anbau von Avocados. Ein anderer gebräuchlicher Name für die Frucht ist „Alligatorbirne“, weil Avocado wirklich wie eine Birne in Krokodilshaut aussieht.

Interessant ist, dass Avocado im Guinness-Buch der Rekorde als die nährstoffreichste Frucht aufgeführt ist.

Avocado-Kalorien

Der Kaloriengehalt einer Avocado beträgt im Durchschnitt etwa 212 kcal pro 100 Gramm Produkt, abhängig vom Fettgehalt des Produkts, der je nach Sorte und Anbaugebiet variiert.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften der Avocado

Avocado - nahrhaftes Produkt, das fast den gesamten Satz essentieller Fettsäuren enthält, die für die Erhaltung des Gedächtnisses und die normale Funktion der Gehirnzellen notwendig sind. Die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Avocados ist reichhaltig und vielfältig und umfasst: , Vitamine , , und sowie für den Körper notwendige Makro- und Mikroelemente: , und , und . Avocado ist ein wirksames Antioxidans, das die Zellen vor Alterung schützt, an hämatopoetischen Prozessen beteiligt ist und eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt hat. Das Produkt hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Avocadoschaden

In seltenen Fällen kommt es zu einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt, allergische Reaktionen bei Avocados nicht nachgewiesen. Avocadokerne und -blätter gelten als giftig, doch nur selten entscheidet sich jemand, sie zu essen.

Avocado-Sorten

Avocado gibt es in vielen Sorten, die bekanntesten sind Bacon, Nobel, Reed, Pinkerton, Fuerte, Gwen, Ettlinger, Zutano, Haas. Die Früchte variieren in Form, Größe, Farbe der Schale, des Fruchtfleisches und sogar des Samens – bei einigen Sorten ist er weiß. Fast alle Avocadosorten sind das ganze Jahr über in unseren Geschäften erhältlich; Sie müssen nur den Geschmack und das Aroma der Frucht auswählen, die Ihnen gefällt.

Avocados zu Hause anbauen

Trotz aller Exotik wachsen Avocados wunderschön auf unseren Fensterbänken. Um das Wachstum zu beschleunigen, können Sie den Samen vorkeimen lassen, indem Sie ihn in der Mitte auf gleicher Höhe mit vier Zahnstochern durchstechen und in ein Glas Wasser stellen (bis zu den Zahnstochern). Pflanzen Sie den gekeimten Samen durch in den Boden eine kurze Zeit Es entsteht ein Spross und es bildet sich schnell eine Pflanze, die keine Früchte trägt, aber schnell wächst und keiner besonderen Pflege bedarf.

So schälen Sie eine Avocado richtig

Um eine Avocado zu schälen, benötigen Sie scharfes Messer mit einer dünnen Klinge und etwas Geschick. Die gewaschenen Früchte müssen entlang der Längsseite sorgfältig entlang des gesamten Umfangs eingeschnitten und in zwei Hälften geteilt werden. Das Messer sollte am Knochen anliegen. Nehmen Sie die geschnittenen Hälften in die Hand, drehen Sie sie um 90 ° um ihre Achse und heben Sie dann eine der Hälften an. Die reife Frucht lässt sich leicht schneiden und der Stein lässt sich leicht abtrennen. Durch einen kleinen Schnitt an der Stelle, an der der Stiel befestigt ist, können Sie an der Haut ziehen und sie entfernen. Bei Gerichten, die im Mixer gehackte Avocados enthalten, ist es bequemer, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel zu extrahieren.

Avocado zum Abnehmen

Paradoxerweise ist die Verwendung von Avocados in Diäten trotz des hohen Kaloriengehalts und Fastentage durchaus berechtigt. Dank der Verfügbarkeit mehrfach ungesättigte Säuren Avocado trägt zum Prozess der Gewichtsnormalisierung bei.

Auswahl und Lagerung von Avocados

Avocado gehört zu den wenigen Früchten, die nicht an der Pflanze nachreifen; die Früchte werden immer leicht unreif geerntet. Damit die Früchte vollständig reifen können, müssen sie in einen trockenen, dunklen Raum gebracht werden; zur Sicherheit können Sie sie in Papier einwickeln (Zeitung reicht aus). Wenn Sie eine Avocado auf der Theke auswählen, achten Sie darauf, sie in Ihren Händen zu halten und leicht zu drücken. Die richtige Frucht ist hart, aber beim Pressen drückt sie ein wenig. Wenn es sich bei der Avocado um eine „Stein“-Avocado handelt, ist es besser, den Kauf abzulehnen, da die Frucht zu früh gepflückt wurde und wahrscheinlich nicht reif wird. Sie sollten keine Avocado kaufen, die sich weich anfühlt und dunkle Flecken auf der Schale hat; Weichheit deutet auf eine Überreife der Frucht und einen völligen Geschmacksverlust hin.

Wenn Sie nicht die ganze Avocado verwenden müssen, müssen Sie die Hälfte, aus der der Kern nicht entfernt wurde, im Kühlschrank lassen. Der obere Teil des Fruchtfleisches trocknet aus, darunter bleibt es jedoch frisch und kann verzehrt werden. Um zu verhindern, dass die Avocado dunkler wird, sollten Sie die Hälften oder das gehackte Fruchtfleisch darüber streuen.

Avocado beim Kochen

Avocado hat angenehmer Geschmack und eine ungewöhnliche Konsistenz, durchschnittlich zwischen Dicke Creme und Öl. Die Frucht passt perfekt zu Garnelen, Zwiebeln, scharfer Pfeffer. Am meisten berühmtes Gericht aus Avocado - mexikanische Soße Guacamole, auf die die meisten lateinamerikanischen Gerichte nicht verzichten können. Avocados werden zur Zubereitung von Salaten, Brötchen, Soßen und „Aufstrichen“ auf Sandwiches verwendet. Es ist effektiv, einen Salat aus Garnelen und Avocado in der Schale der Fruchthälften zu servieren. Manche interessante Rezepte wird in zu finden sein.

Mehr über Avocados erfahren Sie im Video aus der TV-Sendung „About the Most Important Thing“.

Insbesondere für
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Exotische Früchte wie Avocados kommen nicht oft auf unseren Tischen vor. Viele Menschen sind sich nicht einmal ganz sicher, ob es sich um Obst oder Gemüse handelt? Und noch mehr: Nur wenige Menschen wissen um die Vorteile von Avocados.

Schauen wir uns die Komposition genauer an, vorteilhafte Eigenschaften, Nährwert und Energiewert der „Alligatorbirne“ – so werden diese Früchte auch genannt.

Avocado wächst in subtropischen und tropischen Klimazonen. Der größte Exporteur ist derzeit Mexiko. Avocado ist eine Frucht mit einer dicken, hell- bis dunkelgrünen Schale.

Avocados haben eine bemerkenswerte Besonderheit: Sie reifen perfekt, nachdem sie vom Baum gepflückt wurden.

Diese Eigenschaft ermöglicht es uns, Avocados problemlos in verschiedene Länder zu exportieren.

Avocado ist sehr kalorienreiche Frucht– sein Energiewert beträgt 208 kcal pro 100 g Produkt.

Die Größe und das Gewicht dieser Früchte können in einem sehr weiten Bereich variieren – es gibt kleine Früchte mit einem Gewicht von 100 g, aber auch große – bis zu 20 cm groß und bis zu einem Kilogramm schwer.

Nützliche Eigenschaften von Avocado

Jede 100 g Avocado enthält etwa 20 g Fett. Ist es gut oder schlecht? Auf jeden Fall gut, da die Fette dieser Frucht einfach ungesättigt sind. Avocadomark kann tierische Fette im Speiseplan von Vegetariern oder Menschen, die Übergewicht verlieren möchten, erfolgreich ersetzen.

Die in Avocados enthaltene Ölsäure verhindert die Bildung von Cholesterin und baut bereits im Körper angesammeltes Cholesterin ab.

Diese Frucht enthält viele Vitamine und Mikroelemente. Was Avocados enthalten weder Zucker noch schädliche Fette. V. Dies macht die Frucht unverzichtbar in der diätetischen Ernährung.

Avocado berühmt für seine Fähigkeit, das Gedächtnis zu konzentrieren und die Entwicklung von Arteriosklerose zu reduzieren. Es hilft, den Blutdruck zu senken und die Herzfunktion zu normalisieren.

Die richtige Avocado auswählen

Wie lässt sich feststellen, welche Früchte aus dem Ladenregal genommen werden sollten, damit sie den größtmöglichen Nutzen bringen und gut schmecken?

Wenn Sie sich für eine Avocado entscheiden, müssen Sie sie leicht mit den Fingern zusammendrücken – eine reife sollte sich etwas weich anfühlen.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie eine sehr harte Frucht gekauft haben. Legen Sie es für ein paar Tage an einen dunklen Ort, damit es reift. Reife Exemplare werden in Reserve gekauft Avocados werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt– Sie halten länger und behalten ihre wohltuenden Eigenschaften besser.

Ein Zeichen für die Reife einer Avocado ist auch die freie Trennung des Kerns vom Fruchtfleisch in der geschnittenen Frucht und die leicht abziehbare Schale.

Gerichte mit Avocado

wir glauben das die richtige Frucht wir haben uns bereits entschieden. Nun stellt sich die Frage: In welcher Form sollte man Avocado essen, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen?

Avocados werden sehr oft in Snacks, Salaten und Sandwiches verwendet. Aus diesem Grund glauben viele Menschen fälschlicherweise, dass Avocados ein Gemüse und keine Frucht seien.

Was kann man aus Avocado kochen? Zum Beispiel leicht, lecker und sehr gesunder Salat mit Avocado und Tintenfisch. Dafür benötigen Sie:

• Avocado;
• Apfel;
• frische Gurke;
• bulgarische Paprika;
• gekochter Tintenfisch;
• eine halbe Zitrone;
• 2 hartgekochte Hühnereier.

Alle Zutaten müssen in kleine Würfel geschnitten werden. Geschnittene Avocados und Äpfel sollten sofort mit Zitronensaft beträufelt werden.

Die Zugabe von fein gehacktem Dill (oder anderem Grün) verleiht unserem Salat eine pikante Note. Jetzt müssen wir nur noch unser Gericht salzen und mit Mayonnaise würzen.

Der Kaloriengehalt eines Salats mit Avocado und Tintenfisch, angemacht mit Mayonnaise, beträgt 137 kcal pro 100 g Produkt.

Wenn Sie einen geringeren Kaloriengehalt erreichen möchten, verwenden Sie als Dressing fettarme saure Sahne oder Joghurt.

Dieses Wochenende können Sie sich und Ihren Haushalt mit einem Original erfreuen aromatisches Frühstück– Avocado mit Ei gebacken.

Für jede Portion benötigen Sie:

• eine halbe Avocado;
• 1 Ei;
• 30-35 Gramm Hartkäse;
• Dill;
• Salz;
• Pfeffer.

Gewaschenen und fein gehackten Dill mit einem geschlagenen Ei vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann vorsichtig in die Mitte der Avocado gießen.

Legen Sie das Backblech mit der Avocado für 10–15 Minuten bei einer Temperatur von 180–190 Grad in den Ofen. Sie können ein wenig darüber reiben Hartkäse(Niederländisch oder Russisch).

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm eines solchen Frühstücks beträgt 163 kcal.

Avocado kann püriert und mit Nudeln vermischt oder aufs Brot gestrichen werden. Kann mit anderen exotischen Früchten (Mango, Bananen, Kiwi) zur Zubereitung von Obstsalaten verwendet werden.

Aus Avocado lässt sich ein Gemüse-Smoothie zubereiten. Dazu eine halbe Avocado, Gurke, Zitrone und einen Bund Minze in einem Mixer verrühren.

Der Kaloriengehalt von 100 g Smoothie mit Avocado beträgt 140 kcal.

Diversifizieren Sie Ihre Ernährung durch die Verwendung von Avocados, und Sie werden nicht nur viele positive Emotionen davon bekommen köstliche Gerichte, sondern reichern Ihren Körper auch mit vielen nützlichen Substanzen an.

Es gibt die Meinung, dass Avocado keine Frucht für Menschen mit Gewichtsproblemen ist. Wie fair ist es? Den richtigen Schluss können Sie ziehen, wenn Sie herausfinden, wie viele Kalorien eine Avocado hat. Es ist immer nützlich zu wissen, was wir essen. Es ist Zeit, sich besser kennenzulernen Delikatesse aus Übersee, mit seinem Energiewert und anderen Eigenschaften.

Avocado: so lecker, aber so kalorienreich!

Kaloriengehalt der Alligatorbirne (ein anderer Name für Avocado) lange Zeit Angst vor denen, die abnehmen wollen. Schließlich, frisches Obst Der Fettgehalt ist unter allen Früchten der höchste. Und heute haben viele Menschen eine voreingenommene Haltung ihm gegenüber. Was ist dieses Produkt und sollte es vermieden werden?

Die Heimat der Avocados ist Südamerika. Es wird in Mexiko und allen Ländern Südeuropas angebaut. Die Frucht (die viele aus irgendeinem Grund für ein Gemüse halten) sieht sehr eigenartig aus: Oben ist sie mit einer glatten oder faltigen grünen Schale bedeckt. Diese Frucht schmeckt ölig und erinnert ein wenig an eine Birne.

Der Wahrheit kann man sich nicht entziehen: Avocados sind kalorienreich. Dies tut den Vorteilen jedoch keinen Abbruch Exotische Frucht und beeinträchtigt seine Ernährungsfähigkeiten nicht. Das Geheimnis liegt darin, dass es einfach ungesättigte Fette enthält. Sie sind vollständig verarbeitet, schützen das Herz vor Krankheiten und den Körper vor Entzündungen. Daher ist Avocado ein Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Kaloriengehalt von Avocado - 1 Stück. und 100 g

Die Natur hat die Alligatorbirne mit einem großen Kalorienvorrat belohnt. Diese Frucht wird am häufigsten roh verzehrt, wird aber auch als Zutat in vielen Gerichten verwendet. Welchen Energiewert hat Avocado? Kalorien (100 Gramm) pro frisches Produkt und in verschiedenen kulinarischen Kombinationen wird es so sein:

• rohe Avocado (mit Schale) – 160 kcal;
• ohne Schale – 150 kcal;
• Suppe – 55 kcal;
• Hühnersalat mit Avocado – 153 kcal;
• Avocadopastete – 213 kcal;
• Rüben mit Avocado – 111 kcal;
• Sandwich mit Avocadopüree – 241 kcal;
• Avocadoöl – 884 kcal.

Normalerweise werden die Früchte geschält, entkernt, in Stücke geschnitten und roh gegessen. Wie kann man den Kaloriengehalt bestimmen, ohne die Frucht zu wiegen? 1 Avocado wiegt etwa 200 g (die Hälfte wiegt jeweils 100 g). Wenn gegessen ganze Frucht, dann zu Tagesmenge Zu den verbrauchten Kalorien müssen 300 kcal hinzugefügt werden. Wenn wir uns auf die Hälfte beschränken exotische Birne, dann wird die Kalorienreserve um 150 kcal aufgefüllt.

In Bezug auf Kalorien übertrifft Avocado sogar Eier und Fleisch. Deshalb wird die Frucht in den Anbauländern „Arme-Mann-Rind“ genannt. Um Ihrer Taille nicht zu schaden, reicht es aus, täglich 1/5 einer Avocado zu essen. Ein solches Stück wiegt etwa 40-50 g und liefert nur 75 kcal.

Unerwartete Diät: Abnehmen mit Avocados? Ja!

Wird Ihnen eine Frucht aus Übersee also dabei helfen, auf köstliche Weise Gewicht zu verlieren? Immerhin beträgt der Kaloriengehalt einer Avocado 160 kcal, dazu kommt der Fettgehalt in 100 g bei 14,7 g. Das heißt, die ganze Frucht enthält 29,4 g Fett, also mehr als die Hälfte täglicher Wert für einen gewöhnlichen Menschen. All dies lässt die Frage nach der Plausibilität der Behauptung aufkommen, dass es sich für eine Diät eignet. Dennoch ist es wahr. Die säuerliche Frucht beschleunigt den Stoffwechsel – und hilft so indirekt dabei, überflüssige Pfunde loszuwerden.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass Avocados am nützlichsten für diejenigen sind, die mit einem dicken Bauch zu kämpfen haben. Darin drin einzigartige Frucht L-Carnitin wurde entdeckt und alle Bodybuilder wissen, dass es sich dabei um einen wirksamen Fatburner handelt. Es baut nicht nur Unterhautfett ab, sondern hilft auch, das Gewicht zu stabilisieren. Schließlich ist Fett, das in große Mengen Obwohl in Avocados enthalten, ist dies keineswegs derselbe Stoff, an dem Chips, Schweinefleisch und andere „schwere“ Produkte reich sind. Alligatorbirnenfrüchte enthalten, wie bereits erwähnt, einfach ungesättigte Fette, die für den Menschen lebenswichtig sind. Aber diese Frucht sollte in Maßen gegessen werden.

Wie bekommt man mit Avocados einen flachen Bauch?

Überlegen Sie, was hoher Kaloriengehalt Bei Avocado wird deutlich, dass es bei diesem Produkt keine Monodiäten gibt. Es ist nur am Prozess der Gewichtsabnahme beteiligt. Dazu sollten Sie alle Desserts und fetthaltigen Gerichte aus Ihrem Speiseplan streichen und stattdessen ¼ oder sogar 1/5 einer reifen Avocado in den Speiseplan aufnehmen. Es kann als verwendet werden unabhängiges Gericht oder als Teil anderer (leichte Salate, darunter Salat, Gurke, gekühlter Reis).

Fast jeder kann Avocados essen. Es ist nicht nur für Personen geeignet, die eine individuelle Unverträglichkeit oder allergische Reaktion auf Latex haben.

Als Ergebnis zahlreicher Studien wurde festgestellt, dass Menschen, die nicht zählen, wie viele Kalorien diese Frucht hat, aber regelmäßig Avocado essen, mehr haben niedriger Index Körpergewicht und ausgezeichnete Gesundheit Daher ist seine Verwendung sowohl für die Figur als auch für den Körper von Vorteil.

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