Omelett mit Frühlingszwiebeln. Duftendes Frühstück: Bereiten Sie ein Omelett mit Zwiebeln zu. Rührei mit Frühlingszwiebeln

Das einfachste Omelett ist ein Zwiebelomelett; Sie können einfach Zwiebeln zum Ei geben und diese in Butter oder Pflanzenöl anbraten. Das Rezept kann jedoch etwas kompliziert sein und der Geschmack wird nicht nur mit dem Aroma von Grün, sondern auch mit cremigen Noten erfüllt.

Zutaten

• 2 Eier
• 5 Esslöffel Sahne
• 1 Zwiebel, vorzugsweise Zwiebel, man kann aber auch Lauch, grün verwenden
• 1 Esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Rezept ist für eine Portion gedacht und kann schnell zubereitet werden, etwa zwanzig Minuten.

Vorbereitung

Bereiten Sie ein Omelett mit Zwiebeln nach dem Rezept zu:

1. Schneiden Sie die Zwiebel fein in Ringe, wenn es sich um Zwiebeln oder Lauch handelt, in Ringe, wenn es sich um grüne Zwiebeln handelt, und braten Sie sie in erhitzter Butter an und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Pfanne.
2. In einer Schüssel Ei, Sahne, Salz und Pfeffer vermischen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren.
3. Die Eier in die Zwiebel gießen und zugedeckt etwa zehn Minuten garen.

Das Gericht sollte heiß serviert und vor dem Servieren mit Kräutern bestreut werden.

Das ist interessant

Zwiebeln sind eine Nutzpflanze mit einer komplexen chemischen und biologischen Formel. Darin synthetisiert die Natur Stoffe, die für den Menschen nützlich sind. Neben antiseptischen Eigenschaften verfügen Zwiebeln über viele nützliche Substanzen. Zwiebeln stechen separat hervor, sie werden erfolgreich in Salaten und warmen Gerichten verwendet.

1. Hilft bei Vitaminmangel, besonders im Frühling, da es alle wichtigen Vitamine enthält. Es gibt so viel Vitamin C, dass frische Zwiebeln den Bedarf des Körpers vollständig decken können. Dank dieser Eigenschaft wurden Zwiebeln früher zur Vorbeugung gegen eine gefährliche Krankheit – Skorbut – eingesetzt.
2. Die in Zwiebeln enthaltenen ätherischen Öle helfen bei der Bekämpfung von Erkältungs- und Grippeviren. Bei oraler Einnahme füllen ätherische Öle die Atemwege und helfen dem Körper, Viren effektiv zu bekämpfen.
3. Fintozide, die in großen Mengen in Zwiebeln enthalten sind, töten viele schädliche pathogene Bakterien ab, die Diphtherie, Ruhr, Tuberkulose und andere Krankheiten verursachen, sowie Streptokokken, die fast überall verbreitet sind und dem Körper großen Schaden zufügen.
4. Zwiebeln enthalten viel Eisen; dieses nützliche Mikroelement geht im Gegensatz zu Vitaminen bei der Wärmebehandlung nicht verloren.
5. Kalium ist gut für Herz und Blutgefäße. Das Gemüse wird gegen Bluthochdruck eingesetzt, Sie müssen jedoch vorsichtig sein, da zu viel Zwiebel Ihren Blutdruck erhöhen kann.
6. Zwiebeln verbessern die Verdauung. Allerdings ist die Verwendung von Zwiebeln bei bestimmten Krankheiten, wie zum Beispiel Magengeschwüren, kontraindiziert.
7. Der Schlaf verbessert sich.

• ein unangenehmer Geruch, der nach mindestens drei Stunden verschwindet, der aber durch den Verzehr von Petersilie und gerösteten Walnüssen reduziert werden kann;
• erhöht den Säuregehalt im Körper, daher sollte es bei Nierenerkrankungen, Lebererkrankungen, Magen- und Darmgeschwüren, Gastritis sowie in Fällen, in denen der Körper negativ auf Zwiebeln reagiert, mit Vorsicht angewendet werden (in einigen Fällen ist es kontraindiziert). erhöhte Empfindlichkeit haben;
• kann den Blutdruck erhöhen; Asthmatiker sollten es ebenfalls mit Vorsicht anwenden, da die Anwesenheit ätherischer Öle einen Asthmaanfall auslösen kann.

Aber im Allgemeinen nehmen Zwiebeln unter den Gemüsesorten einen Ehrenplatz ein; sie sind in der Küche bei der Zubereitung vieler Gerichte, darunter auch Omeletts mit Zwiebeln, unverzichtbar.

Eier mit Frühlingszwiebeln sind eine köstliche Protein-Vitamin-Kombination, die für die Zubereitung unzähliger Variationen unterschiedlichster Gerichte verwendet werden kann. Neben ihrer Vielseitigkeit und ihrem wunderbaren Geschmack sind Eier mit Frühlingszwiebeln auch sehr gesund. Während Eier wertvolle Aminosäuren und Mikroelemente enthalten und eine hervorragende Proteinquelle darstellen, regen Frühlingszwiebeln den Appetit an, stärken das Immunsystem, sättigen den Körper mit Vitaminen und haben zudem entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften.

Eier mit Frühlingszwiebeln schmecken sowohl pur – in Form von Rührei, Rührei, gefüllten Vorspeisen und gebackenen Omelettvarianten – als auch als Teil anderer Gerichte, bei denen sie als Füllung dienen – Kuchen, Torten, Fladenbrot-Vorspeisen , usw. Welches Gericht Sie auch zubereiten möchten, wir können Ihnen versichern, dass es Ihnen mit minimalem Zeitaufwand und geringsten Kosten gelingt und das Ergebnis alle Erwartungen übertrifft. Eier mit Frühlingszwiebeln sind ganz einfach, schnell, günstig und unglaublich lecker. Überzeugen Sie sich selbst anhand unserer Rezepte!

Wenn man den Satz „Eier mit Frühlingszwiebeln“ hört, denkt man als Erstes natürlich an Rührei oder ein Omelett. Wir laden Sie ein, zum Frühstück ein zartes, fluffiges Omelett zuzubereiten, mit dem alle Familienmitglieder zufrieden sein werden.

Omelett mit Käse und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
4 große Eier,
200 ml Milch,
4 Frühlingszwiebeln,
100 g Käse,
20 g Butter,

Vorbereitung:
Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Mixer gut verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht. Gießen Sie die Milch hinzu und schlagen Sie die Mischung noch einmal gründlich durch. Gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Mischung in die Pfanne gießen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 5–7 Minuten garen. Bestreuen Sie das Omelett einige Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse.

Wenn Sie zum Frühstück dennoch Lust auf etwas Außergewöhnliches haben, empfehlen wir die Zubereitung der japanischen Variante von Rührei mit Käse und Frühlingszwiebeln. Dieses Gericht namens Niratama passt gut zu Toast oder heißem Reis.

Niratama (japanisches Rührei mit Frühlingszwiebeln)

Zutaten:
3 große Eier,
100 g grüner Schnittlauch (1 kleiner Bund)
2 Teelöffel Pflanzenöl,
1 Teelöffel Zucker,
1/2 Teelöffel Sojasauce,
1/4 Teelöffel Salz.

Vorbereitung:
Die Zwiebel in einer Schüssel mit Wasser gründlich waschen, trocknen und hacken. Eier, Zucker, Sojasauce und Salz in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Kochen, bis es hellgrün wird und schlaff wird. Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze. Kochen, bis die Eier undurchsichtig werden. Kratzen Sie die Eier regelmäßig mit einem Spatel von der Pfannenoberfläche und rühren Sie um, bis die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben. Das Gericht heiß servieren.

Das folgende Rezept beinhaltet das Kochen von Eiern mit Frühlingszwiebeln im Ofen. Sein unbestrittener Vorteil besteht darin, dass das Gericht in portionierten Töpfen zubereitet wird, die sich wunderbar auf dem Tisch servieren lassen; außerdem werden die Eier beim Backen fluffig und luftig und erinnern an ein zartes Soufflé.

Gebackene Eier mit Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
6 große Eier,
1/2 mittelgroße Zwiebel
150 g Käse,
120 g Schinken,
3/4 Tasse Milch,
2 Knoblauchzehen,
3-4 Frühlingszwiebeln,
20-40 g Butter (zum Einfetten der Formen),
2 Esslöffel Pflanzenöl,
1/4 Teelöffel Salz.

Vorbereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Etwa 5–7 Minuten weich braten. Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
Sechs portionierte Förmchen (ca. 250 ml Fassungsvermögen) gut einfetten und auf ein Backblech legen. In einer Schüssel Eier mit Milch, gehackten Frühlingszwiebeln und Salz verquirlen. Die frittierte Mischung, den fein gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um und verteilen Sie sie gleichmäßig auf die vorbereiteten Auflaufförmchen. Legen Sie die Auflaufförmchen in den Ofen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Das Gericht warm servieren.

Es gibt nichts Einfacheres, als hartgekochte Eier zu kochen, sie mit gehackten Frühlingszwiebeln zu vermischen und mit Sauerrahm zu würzen. Wir präsentieren Ihnen einen einfachen Salat, der trotz der minimalen Zutatenmenge sehr lecker und sättigend ist. Wenn Sie möchten, können Sie diesem Salat eine kleine Menge (100-150 g) geriebenen Käse hinzufügen.

Eiersalat mit Frühlingszwiebeln

Zutaten:
4 Eier,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
100 g Sauerrahm,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebelfedern aussortieren, gut abspülen, trocknen und fein hacken. Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben, Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Sauerrahm würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat gekühlt servieren.

Teufelseier sind eine sehr beliebte Vorspeise auf dem Feiertagstisch, und wir bieten Ihnen zwei Versionen dieses Gerichts an – mit Gurken und Frühlingszwiebeln gefüllte Eier und mit Dorschleber und Frühlingszwiebeln gefüllte Eier. Dieser köstliche Snack wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen und seine Zubereitung dauert nur wenige Minuten.

Mit Frühlingszwiebeln und Gurken gefüllte Eier

Zutaten:
6 Eier
1 große Gurke
1/2 Bund Frühlingszwiebeln,
3-4 Esslöffel Mayonnaise,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Eier 10 Minuten hart kochen und abkühlen lassen. Die Eier vorsichtig schälen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb entfernen und hacken. In einer Schüssel Eigelb, in kleine Würfel geschnittene Gurke, gehackte Frühlingszwiebeln und Mayonnaise vermischen. Mit der entstandenen Füllung die Eihälften füllen. Die fertige Vorspeise kann mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Dill bestreut werden.

Mit Dorschleber und Frühlingszwiebeln gefüllte Eier

Zutaten:
5 Eier
100 g Dorschleber,
2 Esslöffel Mayonnaise,
3-4 Frühlingszwiebeln,
ein paar Zweige Petersilie,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb entfernen und hacken. Die Dorschleber auf einen Teller legen und mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Die Leber mit Eigelb, Mayonnaise und gehackten Frühlingszwiebeln vermischen. Füllen Sie die Eihälften mit der resultierenden Füllung mithilfe eines Spritzbeutels oder Beutels und bohren Sie ein Loch hinein. Die Vorspeise mit Petersilienblättern garnieren. Gekühlt servieren.

Eine weitere tolle Snack-Option ist Fladenbrot mit Eiern und Frühlingszwiebeln. Sie können den fertigen Snack in einer Bratpfanne braten, im Ofen backen oder in Frischhaltefolie eingewickelt mehrere Stunden zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Für welche Option Sie sich auch entscheiden, Eier und Frühlingszwiebeln sind immer ein Win-Win-Topping.

Lavash mit Eiern und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
1 Fladenbrot,
4 Eier,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
2-3 Esslöffel Mayonnaise,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und hacken. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und mit den Eiern vermischen. Das Fladenbrot in Quadrate schneiden und jedes Quadrat mit Mayonnaise bestreichen. Geben Sie eine kleine Menge Füllung auf eine Kante jedes Quadrats und rollen Sie es vorsichtig auf, wobei Sie die Kanten zusammenfalten. Eine weitere Kochmöglichkeit besteht darin, das gesamte Fladenbrotblatt mit Mayonnaise einzufetten, die gesamte Füllung gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen, aufzurollen und in Portionen zu schneiden.

Gebackener Toast mit Eiern und Frühlingszwiebeln ist eine tolle Snack-Option, wenn Sie keine Lust mehr auf normale Sandwiches haben.

Gebackener Toast mit Eiern und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
1 Baguette,
2-3 Eier,
1/2 Bund Frühlingszwiebeln,
150-180 g Frischkäse,
2-3 Knoblauchzehen,
50 g Butter,
2 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung:
Die Eier hart kochen, abtropfen lassen, schälen und dann auf einer feinen Reibe reiben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Baguette in etwas mehr als 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Baguettescheiben leicht mit zerlassener Butter bestreichen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Etwa 5 Minuten backen, bis das Brot anfängt, goldbraun zu werden. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den weichen Frischkäse mit gepresstem Knoblauch und Mayonnaise glatt rühren. Jedes Baguettestück mit der gewünschten Menge Sahnemischung bestreichen. Belegen Sie jeden Toast mit geriebenen Eiern und gehackten Frühlingszwiebeln.

Für eine ungewöhnliche Art, Rührei mit Frühlingszwiebeln auf Blätterteig zu servieren, schauen Sie sich unser nächstes Rezept an.

Blätterteig-Vorspeise mit Eiern, Speck und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
1 Packung gefrorener Blätterteig
6 große Eier,
200 g Käse,
1/2 Tasse Sauerrahm,
3-4 Frühlingszwiebeln,
100 g Speck (optional)
1 Esslöffel Pflanzenöl,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
Blätterteig vortauen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Rollen Sie die Blätterteigplatte auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus und schneiden Sie 6 gleich große Rechtecke aus der Platte. Mit einer Gabel die gesamte Oberfläche des Teigs einstechen. Die Teigrechtecke auf das vorbereitete Backblech legen und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In einer Schüssel geriebenen Käse, Sauerrahm und die Hälfte der gehackten Zwiebel vermischen. Den Speck (falls verwendet) fein hacken und in der Pfanne 5 Minuten braten, dann auf Papiertüchern abtropfen lassen. Etwa 1 Esslöffel Käsemischung hinzufügen
In die Mitte jedes gekühlten Teigrechtecks ​​geben und fast bis zum Rand verteilen. Den Speck darüberstreuen und für 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
In der Zwischenzeit die Rühreier kochen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie, bis sie fertig sind. Das Eigelb sollte etwas flüssig sein. Die fertigen Blätterteig-Rechtecke auf Teller legen und jeweils ein Spiegelei darauf legen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Ein mit gekochten Eiern und Frühlingszwiebeln gefüllter Rosékuchen ist eine tolle Gelegenheit, die ganze Familie an einem Tisch zu versammeln.

Zutaten:
1 Tasse Mehl,
1 Glas Kefir,
5 Eier
2 Bund Frühlingszwiebeln,
70 g Butter,
1 Esslöffel Zucker,
1 Teelöffel Backpulver,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
4 hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und hacken. Die Zwiebel in einer Bratpfanne in Butter leicht anbraten, bis sie gerade weich ist. Eier mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie 1 Ei mit Zucker und zwei Prisen Salz. Kefir und geschmolzene Butter hinzufügen und erneut schlagen. In einer anderen Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen und zur Eimischung geben. Den Teig gründlich vermischen – er sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben. Wenn der Teig flüssig wird, fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu.
Fetten Sie die Kuchenform ein, gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein und geben Sie dann die Eier-Zwiebel-Füllung auf den Teig. Den restlichen Teig einfüllen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Wie Sie bereits gesehen haben, bieten Eier mit Frühlingszwiebeln unzählige Möglichkeiten für kulinarische Experimente, denn diese Kombination lässt sich in einer Vielzahl von Gerichten und Snacks verwenden. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren und erfinden Sie Ihre eigenen! Guten Appetit!

Viele von uns sind an Omeletts aus Eiern und Milch oder Eiern und Wurst gewöhnt.
Ich schlage vor, mein Rezept auszuprobieren, das sich vom klassischen unterscheidet.
Pikant wird das Zwiebelomelett durch die Zugabe von Sojasauce und Tomatenketchup. Hat einen leichten Tomatengeschmack und eine zarte Textur. Sie können je nach Geschmack Frühlingszwiebeln, Lauch und rote Zwiebeln verwenden.

Rezept für Omelett mit Zwiebeln in einer Pfanne

Sie können diesem Omelett auch gehackte Tomatenscheiben oder Paprika hinzufügen.
Kann zum Frühstück oder Abendessen serviert werden. Passt gut zu gehacktem frischem Gemüse und Kräutern.

Ich füge kein Salz hinzu, da Sojasauce enthalten ist, aber wenn es Ihnen nicht genug Salz hinzufügt, können Sie etwas Salz hinzufügen.
Ich füge auch keine Gewürze oder Gewürze hinzu – der Geschmack der vorhandenen Zutaten reicht mir.

wie man ein Omelett ohne Milch kocht

Zutaten:

• Zwiebel - 0,5 mittelgroße Stücke,
• Eier - 3 Stk.,
• Pflanzenöl - zum Braten,
• Tomatensauce - 1 gestrichener Esslöffel,
• Sojasauce - 1 Esslöffel,
• frischer Dill - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Es kann jede beliebige Zwiebel verwendet werden. Wenn Sie Zwiebeln in Omeletts mögen, können Sie gerne eine ganze Zwiebel hinzufügen.

Die gehackte Zwiebel in eine Bratpfanne geben, etwas geruchloses Pflanzenöl hineingießen und bei schwacher Hitze ca. 2-3 Minuten leicht goldbraun braten. Wer mehr Röstzwiebeln in seinen Gerichten mag, kann diese länger braten.

Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Teller auf. Tomatensauce hinzufügen. Sie können eine beliebige Soße verwenden oder diese durch Ketchup ersetzen. Es empfiehlt sich, leicht scharfe Tomatensauce oder Ketchup zu verwenden, dann wird das Omelett schmackhafter und pikanter.

Sojasauce einfüllen. Die Soße muss von guter Qualität sein, der Geschmack des fertigen Gerichts hängt davon ab.

Den Dill waschen, auf einem Papiertuch trocknen und hacken. Sie können anderes Gemüse, Petersilie, Basilikum und Spinat hinzufügen. Je mehr Grün, desto gesünder und reichhaltiger wird das Gericht.

Schlagen Sie die Eier mit der Tomatensoße und der Sojasoße mit einer Gabel auf; Sie müssen sie nicht zu stark schlagen, sondern einfach so lange schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Gehackten Dill hinzufügen und umrühren.

Die Eiermischung zu den Röstzwiebeln gießen, umrühren und das Omelett auf einer Seite anbraten.

Anschließend portionsweise auf die andere Seite wenden und ebenfalls anbraten.

Das Gericht wird am besten warm serviert.

Guten Appetit. Mit freundlichen Grüßen Elena Gorodishenina.

Dieser Leckerbissen eignet sich hervorragend als herzhaftes Morgenfrühstück an Wochenenden und Wochentagen, wenn Sie unter Zeitdruck stehen oder sich nicht wirklich mit dem Kochen beschäftigen möchten. Viele Leute nennen Omelett mit Zwiebeln ein eher herzhaftes Gericht (wenn es auf besondere Weise zubereitet wird). Experten sind von den Vorteilen für den Körper überzeugt. Es ist bekannt, dass Zwiebeln eines der wirksamsten natürlichen Antibiotika sind und dabei helfen, den Verdauungsprozess im Körper anzuregen, vor Infektionen zu schützen, das Blut zu reinigen und den Blutdruck zu senken. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, dieses Gemüse nicht zu vernachlässigen. Wie kocht man ein Omelett mit Zwiebeln? In diesem Artikel empfehlen wir Ihnen, sich mit den besten Rezepten für das Gericht vertraut zu machen: im Ofen, in der Bratpfanne und im Slow Cooker.

Laut Bewertungen erweist sich dieses Gericht als sehr zart, ohne den scharfen Geschmack von Zwiebeln und ohne den unangenehmen, stechenden Geruch, der für dieses Gemüse charakteristisch ist. Die Zubereitung eines Omeletts mit Zwiebeln ist im Winter oder Frühling wichtig, wenn der Körper besonders Vitamin C benötigt.

Wie man kocht? Grundprinzipien

Um ein Omelett zuzubereiten, können Sie sowohl Zwiebeln als auch Frühlingszwiebeln oder Lauch verwenden. Hausfrauen empfehlen, dieses Gemüse nicht zu schonen. Es wird angenommen, dass es umso schmackhafter ist, je mehr Zwiebeln man in ein Gericht gibt. Wie bereitet man ein Omelett mit Zwiebeln zu?

Zunächst wird das Gemüse geschält, gewaschen und in halbe Ringe oder dünne Federn geschnitten. Dann in In erhitztem Pflanzenöl sollte es goldbraun gebraten werden. Grün wird nicht empfohlen: Es muss in eine Bratpfanne gegeben und einige Minuten köcheln lassen, bis es weich wird.

In der Zwischenzeit müssen Sie die Omelettmischung vorbereiten. Dazu Eier und Milch in einer tiefen Schüssel vermischen, salzen, mit Gewürzen würzen und schütteln, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie die Mischung über das Frittierte Zwiebel hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen.

Sie können das Gericht abwechslungsreicher gestalten, indem Sie Käse, Wurst, Gemüse usw. hinzufügen. Sie können ein Omelett nicht nur in einer Bratpfanne, sondern auch in einem Slow Cooker sowie im Ofen zubereiten.

Omelettrezept mit Zwiebeln

Verwenden Sie die günstigsten Produkte. Darunter:

• sechs Hühnereier;
• 50 ml Olivenöl;
• 150 ml Milch;
• 3 Zweige Koriander;
• 4 Zwiebeln;
• Pfeffer (Mischung);
• Salz (Meer).

Beschreibung der Kochmethode

Laut Rezept wird ein Omelett mit Zwiebeln in einer Pfanne wie folgt zubereitet:

1. Die Zwiebeln werden geschält, gewaschen und in halbe Ringe oder dünne Federn geschnitten.
2. Gekühlte Eier Mit einem Schneebesen schlagen, bis leichter Schaum entsteht. Die Eimischung wird gesalzen und mit einer Paprikamischung gewürzt, Milch wird hinzugefügt und erneut glatt geschlagen.
3. Olivenöl wird in einer Bratpfanne erhitzt. Zwiebel hineingeben und unter ständigem Rühren goldbraun braten. Die Zwiebel wird gesalzen und mit Gewürzen gewürzt. Es ist darauf zu achten, dass das Gemüse nicht anbrennt, da das Omelett sonst verdirbt.
4. Rühren Sie die Form noch einmal um und gießen Sie die Röstzwiebeln vorsichtig über die Omelettmasse. Mit einem Deckel abdecken und weitere vier Minuten kochen lassen.
5. Anschließend den Deckel abnehmen, das Omelett mit fein gehacktem Koriander bestreuen und den Herd ausschalten. Der Leckerbissen kann auf einen Teller gegeben, in Stücke geschnitten und mit Sauerrahm oder Ketchup serviert werden.

„Doppelseitiges“ Omelett mit Käse und Zwiebeln

Sie verwenden Produkte, die in jedem Kühlschrank zu finden sind. Enthält:

• Olivenöl - 30 ml;
• 3 Hühnereier;
• Pfeffer - Mischung;
• zwei Zwiebeln;
• Salz;
• Milch - 150 ml;
• Käse - 100 Gramm.

Wie man kocht?

Gehen Sie beim Garvorgang wie folgt vor:

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Olivenöl in eine heiße Pfanne geben, gehackte Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie braun sind.
3. Mit einer Gabel die Eier mit Milch und Olivenöl verquirlen, salzen und verrühren.
4. Anschließend die Mischung vorsichtig auf die Zwiebel gießen und noch etwas Öl in die Pfanne geben.
5. Nachdem die Form leicht „fest geworden“ ist, sollten Sie den Rand mit einem Spatel verschieben und warten, bis der entstandene Hohlraum mit einer Flüssigkeitsschicht gefüllt ist. Dann müssen Sie die Bratpfanne am Griff anheben und vorsichtig in verschiedene Richtungen kippen, damit sich das Omelett frei am Boden entlang bewegen kann.
6. Nach 2-3 Minuten das Produkt umdrehen, mit geriebenem Käse und Pfeffer bestreuen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.

Rezept zum Kochen mit Tomaten und Zwiebeln

Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Rezept für ein Omelett mit Tomaten und Zwiebeln vertraut zu machen. Laut Bewertungen hat der Leckerbissen ein ungewöhnlich appetitliches Aroma, einen hellen Geschmack und Saftigkeit. Ein Omelett mit Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne zuzubereiten ist gar nicht so schwer.

Zutaten

Zutaten zum Kochen sind immer griffbereit. Verwenden:

• zwei Eier;
• 120 Gramm Zwiebeln;
• 200 Gramm Tomaten;
• ein Esslöffel Olivenöl;
• 1 Gramm Salz.

Kochen

Sie funktionieren so:

1. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, in eine Pfanne mit gut erhitztem Öl geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. Sie können die Tomaten schälen (aber nicht unbedingt). Anschließend werden sie halbiert und in dünnere Scheiben geschnitten. Tomaten werden zu den Zwiebeln gegeben und halbgar gebraten (1-2 Minuten lang).
3. In der Zwischenzeit werden die Eier in eine Schüssel gegeben, gesalzen und dann mit einer Gabel oder einem Besen geschlagen. In diesem Fall sollte sich das Eiweiß gut mit dem Eigelb vermischen und eine homogene Masse bilden. Als nächstes werden die geschlagenen Eier in das Gemüse gegossen.

Das Omelett bei schwacher Hitze 5–7 Minuten kochen.

Gericht mit Wurst und Zwiebeln

Um ein Omelett mit Zwiebeln und Wurst zuzubereiten, müssen Sie nicht im Laden nach Zutaten suchen. Verwenden:

• 250 Gramm Wurst;
• 3 Eier;
• eine Tomate;
• eine Zwiebel;
• Salz;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung

So vorbereiten:

1. Wurst (nicht zu fett) wird in Würfel geschnitten.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, leicht anbraten und die Wurst hinzufügen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zur Wurst geben.
3. Eier verquirlen, salzen und in die Pfanne geben.

Das köstliche Gericht ist in etwa drei Minuten fertig.

Ein Gericht mit Pilzen und Zwiebeln kochen

Die Zutaten des Gerichts sind für jede Hausfrau immer griffbereit. Du wirst brauchen:

• 4 Eier;
• Salz;
• 50 ml Sahne;
• 50 Gramm Käse;
• 2 Zwiebeln;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, trockene aromatische Kräuter - nach Geschmack;
• Petersilie (mehrere Zweige);
• Backpulver);
• 10 Champignons;
• Butter (etwas).

Kochvorgang

So vorbereiten:

1. Die Zwiebeln (geschält) werden gewaschen und in halbe Ringe oder dünne Federn geschnitten.
2. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin weich braten.
3. Die Eier vorsichtig in eine Schüssel schlagen, Sahne, Petersilie (gehackt) und Käse (fein gerieben) hinzufügen. Salzen, pfeffern und Backpulver (auf einer Messerspitze) hinzufügen. Das sollte dem Omelett Flauschigkeit verleihen. Schütteln Sie die Mischung mit einer Gabel, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Die Champignons werden gereinigt, mit einem feuchten Tuch abgewischt und in dünne Scheiben geschnitten. Zur Zwiebel geben und unter regelmäßigem Rühren anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
5. Die Pilze und Zwiebeln auf dem Boden der Bratpfanne verteilen und die Omelette-Mischung hineingeben, sodass das Gemüse bedeckt ist. Reduzieren Sie die Flamme und braten Sie das Omelett bei mittlerer Hitze, ohne die Pfanne abzudecken, bis es gar ist.

Omelett mit Karotten, Zwiebeln und Paprika

Die Zutaten sind einfach. Verwenden:

• eine Zwiebel;
• Milch 50 ml;
• eine Karotte;
• Paprika (eine Schote);
• 3 Eier;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack.

Wie bereitet man das Gericht zu?

So vorbereiten:

1. Die Zwiebel wird in kleine Ringe geschnitten und in Olivenöl glasig gebraten.
2. Die Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden, zur Zwiebel geben und unter regelmäßigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen.
3. Paprika wird von Kernen und Stielen befreit. In dünne Streifen schneiden, zum Gemüse geben und alles zusammen noch 2-3 Minuten anbraten.
4. Eier mit Gewürzen und Milch verquirlen. Gießen Sie die resultierende Omelettmischung über das Gemüse und streuen Sie frische Kräuter darüber.

Im Ofen kochen: und Zwiebeln

Dieses Gericht ist genauso einfach zuzubereiten wie die vorherigen. Enthält:

• 5 Hühnereier;
• nach Geschmack - frisch gemahlener Pfeffer, Kräuter;
• 150 Gramm Würstchen;
• frische Tomaten - 5 Stück;
• Meersalz;
• 1 Zwiebel;
• Pflanzenöl;
• 30 Gramm Mehl.

Kochen (Schritt für Schritt)

Sie müssen Folgendes tun:

1. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Würstchen aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden.
3. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinein und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig ist. Die Würstchen hinzufügen und weitere etwa fünf Minuten kochen lassen.
4. Tomaten waschen, abwischen und in kleine Würfel schneiden.
5. In einer tiefen Schüssel Milch, Eier und Mehl vermischen. Alles glatt rühren. Salz hinzufügen, mit Gewürzen würzen und vermischen.
6. Als nächstes sollte die resultierende Mischung in eine Auflaufform gegeben und Tomaten, Röstzwiebeln und Würstchen darauf gelegt werden.

Das Omelett wird 25 Minuten bei 200 Grad gebacken. Anschließend wird es abgekühlt, in Portionen geschnitten und mit frischem Brot oder Fladenbrot serviert.

Omelette-Rezept mit Käse, Oliven und Lauch

Die Zutaten für die Zubereitung dieses Gerichts sind jederzeit verfügbar. Produktzusammensetzung:

• Butter - 50 ml;
• 4 Eier;
• Lauch – ein Stiel;
• Oliven - mehrere Stücke;
• Käse - 50 g.

Kochfunktionen

Sie müssen Folgendes tun:

1. Lauch waschen, in Ringe schneiden und in Butter glasig braten.
2. Anschließend die Eier in einer tiefen Schüssel mit einem Schneebesen gründlich verquirlen. Salz hinzufügen, gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.
3. Als nächstes gießen Sie die resultierende Mischung auf die Zwiebel und kochen das Omelett dann etwa 5 Minuten lang.
4. Anschließend wird der Käse in Scheiben geschnitten. Die Oliven werden in dünne Ringe zerdrückt. Verteilen Sie die Oliven und den Käse auf der gesamten Oberfläche der Form und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Ofen.
5. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit wird der fertige Leckerbissen herausgenommen, in Portionen geschnitten und mit Soße oder Ketchup serviert.

Ein Omelett in einem Slow Cooker kochen: Rezept mit Frühlingszwiebeln

Viele Leute nennen dieses Gericht lecker, einfach und schnell. Sie können es am Wochenende zubereiten und sparen so eine zusätzliche halbe Stunde zum Entspannen in einem weichen Bett. Verwenden:

• zwei Hühnereier;
• 10 ml Pflanzenöl;
• 100 ml Milch;
• zwei Gramm Salz;
• 20 Gramm Frühlingszwiebeln.

Wie kocht man ein Omelett?

Die Eier in eine Schüssel geben, Milch hinzufügen, salzen und gut verrühren. Dann die Zwiebel hacken und zur geschlagenen Eiermischung geben. Die Wände der Schüssel des verwendeten Geräts werden mit Öl geschmiert und die Mischung hineingegossen. Wählen Sie den Modus „Backen“, die Garzeit für das Omelett beträgt ca. 25 Minuten.

Salat mit Omelette

Was wäre, wenn Sie einen Salat mit Rührei und Zwiebeln zubereiten würden? Laut Bewertungen kann dieses Gericht dank seines würzigen und gleichzeitig sehr delikaten Geschmacks die Liebe von Familienmitgliedern gewinnen. Hühnersalat mit Rührei und Zwiebeln (eingelegt) kann sowohl für ein festliches Fest als auch für alltägliche Mahlzeiten zubereitet werden. Der Garvorgang dauert etwa zwei Stunden.

Inbegriffen

Um 6 Portionen Salat zuzubereiten, benötigen Sie eine bestimmte Produktliste. Im zukünftigen Gericht:

• zwei Hähnchenschenkel;
• vier Zwiebeln;
• zwei Hühnereier;
• ein Esslöffel Kartoffelstärke;
• 50 ml Milch;
• 300 ml Wasser;
• neun Esslöffel Essig (9 %);
• eineinhalb Esslöffel Zucker;
• zwei Esslöffel Salz;
• 200 Gramm Mayonnaise;
• zum Abschmecken gemahlenen schwarzen Pfeffer, Butter und Senfpulver.

Kochschritte

Gehen Sie bei der Salatzubereitung wie folgt vor:

1. Bereiten Sie zunächst die Beine vor – waschen Sie sie, schneiden Sie die Haut und überschüssiges Fett ab. Die Keulen werden in kochendes Salzwasser gelegt und etwa 40 Minuten gegart.
2. In der Zwischenzeit Zwiebeln einlegen und in dünne Halbringe schneiden.
3. Die Marinade wird wie folgt zubereitet: Zucker (1,5 Esslöffel), Salz (0,5 Esslöffel) und Essig in kochendes Wasser geben. Gießen Sie die Zwiebel so ein, dass sie vollständig mit Marinade bedeckt ist. 15 Minuten einwirken lassen. Anschließend in ein Sieb geben, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
4. Anschließend die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Milch, Salz, Stärke, Pfeffer und Senf hinzufügen. Um einen übermäßigen Fettgehalt im Omelett zu vermeiden, empfehlen Hausfrauen, es in einer mit etwas Butter gefetteten Bratpfanne zu braten.
5. Gießen Sie die Mischung mit einem Löffel in einer dünnen Schicht in eine heiße Pfanne und braten Sie sie bei schwacher Hitze von beiden Seiten an.
6. Abgekühlte Beine sollten nicht geschnitten, sondern in dünne Fasern gerissen werden.
7. Als nächstes wird das fertige Omelett in drei gleiche Teile geschnitten und dann in 1-1,5 cm breite Streifen geschnitten.

Dann werden alle Zutaten gemischt, mit Mayonnaise gewürzt, nach Geschmack gepfeffert, dann gründlich gemischt und serviert. Guten Appetit!

Niemand weiß, wo der schmale Grat verläuft, der Rührei vom Omelett trennt. Es wird angenommen, dass Omelett ein Gericht der französischen Küche ist, das nicht einfach zuzubereiten ist und viele Nuancen und Feinheiten aufweist.

Darüber hinaus hat jeder Koch seine eigenen Geheimnisse für die Zubereitung eines Omeletts mit Zwiebeln und Pilzen. Das gilt nicht nur für die französische Küche.

Die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden