Ungewöhnliche Kuchen mit Melone. Eine köstliche Art, Melonenkuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten

Melone ist ein süßes und schmackhaftes Gemüse. Ja, ja, es ist ein Gemüse, keine Frucht. Genau wie die Wassermelone gehört sie zu den Melonenkulturen. Neben ihrem süßen, saftigen und erfrischenden Geschmack enthält die Melone viele weitere Inhaltsstoffe nützliche Substanzen und daher sehr gut für die Gesundheit.

Zum Beispiel trägt seine Verwendung dazu bei sanfte Reinigung den Körper von angesammelten Schlacken und Giftstoffen. Nierenerkrankungen werden mit einer Abkochung der Samen behandelt. Kenner traditionelle Medizin Es wird empfohlen, bei Stress Melone zu essen, nervöse Störungen und chronische Müdigkeit.

Traditionell wird das süße Fruchtfleisch verzehrt frisch– so wird es am besten vom Körper aufgenommen. Allerdings kocht verschiedene Länder Sehr oft wird es in verschiedenen Desserts und Snacks verwendet. Hier geht es vor allem darum, die richtigen Produkte auszuwählen und zu verwenden, die gut dazu passen und es Ihnen ermöglichen, es haltbar zu machen. vorteilhafte Eigenschaften und Geschmack.

Wie Sie vielleicht schon erraten haben, bereiten wir heute Gerichte aus Melone zu: Rezepte, Backen im Slow Cooker, Verwendung – wir werden uns das alles ansehen und besprechen. Beginnen wir mit der Zubereitung leichter Salate und Snacks:

Wie man kocht köstliche Gerichte von der Melone zu Hause?

Gemüsesalat mit Kräutern und Ei

Zum Kochen brauchen wir: ein halbes Kilo Melonenmark, 2 kleine Gurken, eine kräftige, feste Tomate, hartgekochtes Ei. Sie benötigen außerdem ein paar Federn Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Koriander (besser ist Koriander), jeweils 1 EL fertige Soße Weinstein und Sojabohnen, sowie Pflanzenöl (neutral, geruchlos), etwas Zitronensaft und Salz.

Kochen:

Das süße Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Tomaten und Gurken waschen und mit einem Handtuch trocknen. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken schälen, in halbe Kreise schneiden und zusammen mit den Tomaten in die gleiche Schüssel geben.

Das Grün waschen, trocknen, fein hacken. Das Ei schälen und in große Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit zwei Salatlöffeln vorsichtig vermischen.

Nun bereiten wir die Dressingsauce für unseren Salat vor: Geben Sie 2 EL in eine tiefe Schüssel. Pflanzenöl, 1 EL Sojaöl hinzufügen. Geben Sie dort 2 Esslöffel Remoulade hinein, gießen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft hinein und fügen Sie Salz hinzu. Gut vermischen, über die Soße gießen Fertiggericht. Besserer Salat Nicht im Voraus kochen, sondern sofort servieren. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Abendessen.

Vorspeise mit geräucherter Hähnchenbrust

Für leckeres, sättigendes und ungewöhnlicher Snack Produkte vorbereiten: 2 Hühnerbrust(ohne Schale), ein halbes Kilo Melonenmark, frische Blätter Salat (etwa ein halber Kopf), 1 EL Minzblätter. Sie müssen auch 100 g gerieben nehmen Hartkäse, 100-150 g naturbelassen dicker Joghurt, Salz Pfeffer.

Kochen:

Separate Hähnchenfilet aus dem Knochen. In kleine Würfel schneiden. Melonenmark – in kleine dünne Scheiben schneiden. Den Salat mit den Händen zerreißen (kleiner). Alles in eine Schüssel geben. Bewahren Sie ein paar Melonenscheiben für später auf. Salz, Pfeffer und Joghurt hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Den Käse auf den erhitzten Teller geben Pflanzenöl Bratpfanne, von beiden Seiten anbraten. Zugedeckt auf einen separaten Teller legen papierhandtuch damit überschüssiges Fett absorbiert wird.

Die fertige Vorspeise in eine Salatschüssel geben. Frittierte Scheiben darauf legen geriebener Käse, mit Minzblättern und restlichen Melonenscheiben garnieren. Du kannst es irgendwo hinstellen frische Beeren Preiselbeeren oder Preiselbeeren. Sie werden dem Gericht hinzugefügt festlicher Look.

Sommersuppe in Gemüsebrühe mit Garnelen

Für 4 Portionen benötigen Sie: 2 kleine Melonen (je bis zu 1 kg), 2 EL Kerne Pinienkerne, 8 geschälte Garnelen, sowie 400 ml beliebige Gemüsebrühe, immer kalt, und Zitronensaft. Sie benötigen außerdem: Pfeffer, Salz, frisch gehacktes Basilikum, etwa 1 EL.

Kochen:

Die Melone halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und lassen Sie am Boden und an den Seiten 1 cm frei. Sie sollten vier tiefe Tassen erhalten. Aus etwas Fruchtfleisch vier kleine Kugeln formen, auf einen Teller legen, mit Nüssen bestreuen und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Das restliche Fruchtfleisch mit einem Mixer zerkleinern und gekühlt in eine Schüssel geben Gemüsebrühe. Zitronensaft und Salz hinzufügen. Die Suppe in Melonenbecher füllen. Legen Sie jeweils zwei Garnelen- und Melonenbällchen mit Nüssen hinein. Mit Basilikum bestreuen und servieren.

Melonengerichte in einem Slow Cooker

Melonenkuchen

Für den Kuchen benötigen wir: ein halbes Kilo Melonenmark, 1 Glas Kristallzucker und 1 Tasse Mehl, ein Stück Butter (50 g). Nehmen Sie auch 2 gekühlt rohes Eigelb, etwas Vanille (nach Geschmack).

Kochen:

Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Eigelb, Zucker, weiche oder geschmolzene Butter und Vanillin hinzufügen. Mit einem Mixer gut verrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen und verkneten elastischer Teig.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gut ein Butter. Den Teig umfüllen und gleichmäßig verteilen. Stellen Sie den Gerätetimer auf 45 Minuten ein. Drehen Sie den Kuchen nach dem Signal um und backen Sie im gleichen Modus weitere 20 Minuten weiter.

Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden. Streuen Puderzucker, mit frischen Melonenscheiben garnieren und servieren.

Wenn Sie auch wissen, wie man Melonengerichte zubereitet, damit backt und Rezepte für andere Melonen-Köstlichkeiten kennt, teilen Sie Ihre Rezepte mit uns. Das wird für uns alle interessant sein. Sie können sie hier auf derselben Seite im Kommentarbereich schreiben. Vielen Dank im Voraus!

Wahrscheinlich möchte jede Hausfrau ihre Familie verwöhnen leckeres Gebäck. Aber was wäre, wenn Sie etwas Ungewöhnliches kochen wollten? Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Melonenkuchen.

Kuchen mit Melone und Äpfeln

Zutaten:

Ei – 6 Stk.;
Zucker – 1,5 EL;
Mehl – 1,5 EL;
Soda – 1/4 TL;
Backpulver – 18 g;
Vanillin - eine Prise;
Sauerrahm – 2 TL;
Pflanzenöl – 2 TL;
Äpfel – 2 Stk.;
Melone – 300 g (Fruchtfleisch).

Vorbereitung

Schauen wir uns also an, wie man einen Kuchen mit Melone und Äpfeln macht. Zuerst müssen Sie alle Eier vom Eigelb trennen und dann das Eiweiß und das Eigelb getrennt schlagen, um eine Form zu erhalten dicker Schaum. Dann langsam vermischen und weitere 10 Minuten mit einem Mixer schlagen, dabei nach und nach den gesamten Zucker hinzufügen. Fügen Sie dort für das Aroma eine Prise Vanillin hinzu. Der Teig für unseren Teig muss sehr gründlich auf eine einheitliche Konsistenz geschlagen werden dicke saure Sahne und erst danach nach und nach die gesamte Mehlmenge einfüllen und Sauerrahm hinzufügen. Es empfiehlt sich, das Mehl zunächst zu sieben und entweder Natron oder Backpulver hinzuzufügen – je nachdem, was Sie bevorzugen. Unser Teig ist fertig zum Backen.

Für die Füllung nehmen Sie unsere Äpfel, schälen Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. Wir werden die Melone in Würfel schneiden. Und es muss sehr süß und saftig sein. Da der Kuchen beim Backen sehr gut passt, müssen Sie eine tiefe Form nehmen. Wir fetten es mit Pflanzenöl ein und fangen an, unseren Kuchen zu formen: 1/3 der gesamten Teigmenge auslegen, dann die Äpfel schön auslegen, dann die Hälfte des restlichen Teigs, dann die Melone hineinlegen und den Rest ausgießen der Teig. In den Ofen schieben und 30-40 Minuten bei einer Temperatur von mindestens 180 Grad backen. Sobald der Kuchen fertig ist, müssen Sie ihn vollständig abkühlen lassen, dann wird die Melone wie Gelee und der Kuchen wird interessanter.

Biskuitkuchen mit Melone in einem Slow Cooker

Zutaten:

Mehl - 1 EL;
Zucker – 1 EL;
Eier – 3 Stk.;
Salz - eine Prise;
Vanillin - eine Prise;
Melone – 300 g;
Honig – 2 EL;
Butter - EL.

Vorbereitung

Melonenkuchen in einem Slow Cooker ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Wir bereiten Standard-Keksteig zu. Dazu müssen Sie die Eier mit einem Mixer sehr gut schlagen. Wenn es luftiger und fluffiger sein soll, schlagen Sie das Eiweiß getrennt vom Eigelb auf und vermischen Sie es anschließend. Beim Schlagen unbedingt eine Prise Salz hinzufügen. Sobald die Eier richtig „aufgeschlagen“ sind, fügen Sie langsam Zucker hinzu und schlagen Sie etwa 5 Minuten lang. Fügen Sie dann Mehl und Vanillin hinzu (Sie können verwenden). Vanillezucker, aber dann normaler Zucker etwas weniger hinzufügen). Alles noch einmal glatt rühren. Unser Teig ist fertig.

Für die Füllung nehmen Sie das Melonenmark und schneiden es in Würfel oder dünne Scheiben – je nachdem, was Sie bevorzugen. Wenn die Melone sehr süß ist, geben Sie beim Kneten des Teigs weniger Zucker hinzu. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein. Legen Sie die Melone auf den Boden und gießen Sie etwas Honig darüber (am besten flüssigen Honig verwenden). Honig wird rein symbolisch für das Aroma benötigt. Dann gießen Sie unseren Teig ein und lassen ihn vollständig zwischen den Melonenstücken sickern. Schalten Sie den „Backmodus“ für 60 Minuten ein. Wenn Sie die Melone auf den Boden der Schüssel legen, wird sie gebacken und karamellartig. Wenn Sie möchten, können Sie aber auch zuerst den Teig in die Schüssel füllen und dann die Melone hinzufügen. Dann müssen Sie es nicht sofort herausnehmen fertiger Kuchen mit Melone - dann wird es saftiger.

Torte mit Melone belegen

Zutaten:

Mehl – 500 g;
Butter – 300 g;
Ei – 1 Stk.;
Wasser – 4/5 EL;
Salz – ½ TL;
Zitronensaft – 1 TL;
Melone – 300 g;
Zucker nach Belieben.

Vorbereitung

Es ist besser, den Teig im Voraus zuzubereiten. Dazu ist es notwendig, dass unsere Zutaten kalt sind. Wir nehmen die Butter aus dem Gefrierschrank. Das Mehl sieben. Reiben Sie das Öl ein grobe Reibe und nach und nach mit Mehl vermischen. Einen Hügel mit einer Mulde formen, eine Mischung aus Eiern, Wasser, Salz und Zitronensaft hinzufügen und nach und nach verrühren. Wir versuchen zu kneten, damit die Butter nicht schmilzt. Wir stellen unseren Teig für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Für die Füllung die Melone in Würfel schneiden und mit Zucker und ein paar Esslöffeln Mehl vermischen. Um den Geschmack interessanter zu machen, können Sie etwas Zimt hinzufügen. Für den Kuchen muss der Teig auf die Größe eines Backblechs ausgerollt werden (es empfiehlt sich, ein Backblech mit Rand zu nehmen). Legen Sie die Füllung so auf den Teig, dass der Teig hineingesteckt werden kann und die Füllung leicht bedeckt. Für 15–20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Unser Schichtkuchen fertig mit Melone.

Alle Hausfrauen sind seit langem daran gewöhnt, dass Charlotte normalerweise mit Äpfeln oder zumindest mit Birnen zubereitet wird. Was wäre, wenn wir alles anders machen würden? Versuchen Sie es damit Originalrezept Wie Charlotte mit Melone? Viele sagen, dass diese besondere Art von Dessert die originellste und interessanteste ist; es gibt sogar Fans dieser Melonentorte. Auf jeden Fall in Sommerzeit, wenn Melonen auf Schritt und Tritt verkauft werden, warum nicht das Risiko eingehen und eine kochen? ungewöhnliche Option Jedermanns Lieblingsleckerei?

Ungewöhnliche Melonen-Charlotte

Zeit: 25–30 Minuten

Portionen: 8

Es ist nicht sicher bekannt, wer als Erster darauf gekommen ist ungewöhnliches Rezept und den ersten Kuchen gebacken hat, ist nicht einmal bekannt, wie jemand auf die Idee kam, einen Kuchen aus Melone zu backen, da es sich beim Backen grundsätzlich um eine seltene Zutat handelt. Doch der Person, die es wagte, dieses Rezept zu kreieren, gelang ein echter Durchbruch in der Küche.

Diese Charlotte wird nicht nach dem Klassiker zubereitet Brotrezept, und in seiner bekannteren Version - mit Keksteig.

Set von Produkten zum Kochen

1,25 Tassen Mehl;
1 Glas Kefir;
2 Hühnereier;
4 Scheiben Melone;
½ Tasse) Zucker;
2 Esslöffel brauner Zucker;
1 Teelöffel Zimt;
1 Teelöffel Backpulver;
Vanillin (nach Geschmack).

Kochmethode

Zuerst müssen Sie eine tiefe Schüssel nehmen, in der alles passiert Weitere Maßnahmen. Gießen Sie Zucker in diese Schüssel und schlagen Sie dann nacheinander zwei Eier auf. Mit einem Mixer oder Schneebesen müssen Sie beginnen, diese beiden Zutaten vorsichtig zu verrühren.
Nachdem es gebildet wurde große Menge Weißer Eierschaum, Sie können Kefir und Vanillin hinzufügen und noch einige Minuten weiterschlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Nun müssen Sie die gesamte gesiebte Menge in den Behälter mit der Ei-Kefir-Mischung geben Weizenmehl Prämie, sowie Backpulver (kann durch gelöschtes Soda ersetzt werden Zitronensaft oder Essig). Anschließend muss der Teig noch einmal mit einem Schneebesen oder Mixer aufgeschlagen werden, damit der fertige Keks, wie im Rezept gefordert, fluffig und luftig wird.
Wenn alle Manipulationen mit dem Schneebesen oder Mixer abgeschlossen sind, sollte der Teig in eine tiefe Form zur Zubereitung von großen Cupcakes gegossen werden (während der Garzeit verdoppelt sich die Größe des Kuchens fast, weshalb hohe Seiten der Form erforderlich sind). Bei Verwendung zum Backen Silikonformen, dann muss er nicht mit Öl eingefettet werden, der Kuchen löst sich problemlos von den Seiten, wenn Sie eine Eisen- oder Metallform verwenden bzw. den Boden entweder mit Backpapier abdecken oder gründlich mit Öl einfetten.
Wenn der Teig bereits in der Muffinform ist, geht es an die Arbeit mit der Melone. Es muss vorsichtig in Scheiben geschnitten, geschält, alle Kerne entfernt und die Scheiben in kleine Stücke oder Quadrate geschnitten werden.
Nun müssen diese Stücke in zufälliger Reihenfolge auf den Teig gelegt werden; es ist wünschenswert, dass die gesamte Oberfläche des zukünftigen Melonenkuchens mit Füllung bedeckt ist. Denn das ist die absolute Garantie dafür, dass das Dessert wirklich lecker und zudem unglaublich schön wird.
Die Zubereitung von Melonengebäck endet damit, dass der zukünftige Kuchen einfach darüber gestreut wird Zimt Und brauner Zucker. Die Mengenverhältnisse dieser beiden Zutaten können je nach Geschmack und Belieben angepasst werden.
Nachdem alle Zutaten verwendet und die Charlotte geformt sind, bleibt nur noch eines: Backen. Melonenkuchen wird in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Viertelstunde (25–30 Minuten) gebacken. Die Bereitschaft lässt sich mit einem Holzstäbchen oder Zahnstocher feststellen: ob beim Einstechen noch Partikel darauf zurückgeblieben sind Teig, was bedeutet, dass Sie das Dessert etwas länger im Ofen lassen müssen, sonst kann es roh werden.

Tipp: Wenn die Charlotte oben etwas anbrennt, aber gleichzeitig noch nicht vollständig durchgebacken ist, sollten Sie sie mit einer Folie abdecken. Mit seiner Hilfe brennt die Charlotte nicht an und backt viel schneller.

Am Ende müssen Sie die Charlotte nur noch aus dem Ofen nehmen, in mehrere Stücke schneiden und servieren. Dieser köstliche Melonenkuchen sieht übrigens sowohl kalt als auch heiß gleich gut aus und wird es auch eine hervorragende Alternative langgeliebtes Apfelrezept.

Kochen Sie köstlich und genießen Sie Ihr Essen!

Wenn Sie Ihre Familie mit köstlichem Gebäck erfreuen möchten, bereiten Sie ihnen Kuchen mit Melone zu. Stimmen Sie zu, Melone ist kein Produkt, das wir oft zum Backen verwenden, und daher werden solche Kuchen Ihre Lieben nicht nur erfreuen, sondern auch überraschen.

Normalerweise essen wir Melonen ausschließlich frisch, etwas seltener – als Teil Obstsalate oder Smoothie. Daher mag die Idee, Melone als Füllung zu verwenden, ungewöhnlich erscheinen. Aber glauben Sie mir, das Backen mit dieser Frucht ist etwas Besonderes – zart, aromatisch, süß und einfach außergewöhnlich. Und das Wichtigste: Kuchen backen ist gar nicht so schwierig, und das heutige Rezept mit Fotos zeigt Ihnen, wie es geht.

Generell gilt: Wenn Sie gerne etwas Neues ausprobieren und experimentieren und noch nie Melone zu Backwaren hinzugefügt haben, ist dieses Rezept definitiv das Richtige für Sie. Und wenn Sie auch eine wunderbare Brotbackautomaten-Assistentin haben, wird das Backen einer so köstlichen Leckerei gar nicht so schwer sein – sie bereitet den Hefeteig für Sie zu. Nun, wenn Sie keinen Brotbackautomaten haben, dann nutzen Sie Ihren Lieblingsbrotbackautomaten und altbewährtes Rezept Hefeteig für reichhaltiges Backen.

Zutaten

Eier – 1 Stk.
Vanillin - eine Prise
Pflanzenöl – 3 EL.
Milch – 320 ml
Zucker – 1/3 Tasse
Salz – 1 TL.
Hefe (trocken) –2 TL.
Mehl – 4-4,5 Tassen

Melone - 3-4 Stück
Zucker nach Belieben

So fetten Sie die Kuchen ein:

Zucker - 1 EL.
Eier - 1 Stk.

Wie man Melonenkuchen macht

Um Ihnen das Leben zu erleichtern, bereiten wir mit einer Brotmaschine Hefeteig für Melonenkuchen zu. Gießen Sie dazu warme Milch und Pflanzenöl in die Schüssel des Brotbackautomaten und schlagen Sie das Ei hinein. Und dann alle Hauptzutaten hinzufügen: Zucker, Salz, Vanillin, gesiebtes Mehl und Hefe. Stellen Sie die Schüssel in den Ofen, wählen Sie den Modus „Teig kneten“ und lassen Sie ihn stehen, bis der Piepton ertönt. Und nach dem Signal noch 30 Minuten den Teig „vergessen“, damit er noch besser passt. Anschließend den Teig aus der Schüssel nehmen und kneten.
Wir teilen es in kleine Stücke.
Bereiten Sie nun die Melonenfüllung vor. Entfernen Sie dazu die Kerne und die Schale der Melone und schneiden Sie sie in nicht sehr große Stücke.
Jetzt formen wir daraus kleine Kuchen fertiger Teig Mit der Füllung vermischen und etwas Zucker hinzufügen. Und wenn die Melone nicht sehr süß ist, müssen Sie etwas mehr hinzufügen.
Legen Sie die Pasteten vorsichtig in eine gefettete Backform.
Das Ei mit Zucker verquirlen und die fertigen Kuchen einfetten.
Wir lassen die Kuchen 20 Minuten lang gehen und stellen sie dann in den Ofen, um sie bei einer Temperatur von 160 Grad zu backen, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.
Wenn die Kuchen fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie stehen, bis sie weich sind.
Dann kühlen wir die Kuchen ab, rufen die Familie an und servieren sie an den Tisch. Mit einer Tasse Tee sind solche Backwaren einfach köstlich!
Und sie werden definitiv nicht bis zum Morgen überleben. Wenn Sie also eine große Familie haben, bereiten Sie sofort mehr von diesem leckeren Essen zu.
So was auf einfache Weise kann gekocht werden leckere Kuchen mit Melone. Man sieht sie an und möchte einfach nur in die rosige, weiche Seite des Kuchens beißen :)

Der Sommer ist ein Paradies für Naschkatzen. Wie viele verschiedene interessante und aromatische Früchte lassen sich schließlich zubereiten! Ein solches Gericht ist Melonenkuchen. Wenn Sie es als Hauptbestandteil verwenden, können Sie süße Leckereien mit völlig unterschiedlichem Geschmack erhalten. Schauen wir uns mehrere Rezepte an, die sich in der Kochtechnologie voneinander unterscheiden.

Verschiedene Kuchenoptionen

Da die süße Melonenmasse bereits vollständig zum Verzehr bereit ist, muss sie überhaupt nicht thermisch verarbeitet werden. Alternativ können Sie diesen Schritt auch im Jahr durchführen. Dank ihrer weichen Konsistenz lassen sich die Früchte leicht püriert in den Teig einarbeiten, verteilen sich gleichmäßig und verleihen den Backwaren ein wunderbares Honigaroma. Melonenkuchen könnte zum Beispiel sein:

Mit frischen Scheiben (den Teig oben dekorieren oder das Rohmaterial als eine der Schichten verwenden);

Mit kandierten Stücken (die Stücke stark kochen). Zuckersirup);

Mit einer weichen Masse als Teil der Teigbasis beim Backen (das überreife Fruchtfleisch zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen).

Nachfolgend finden Sie Rezepte mit jeder der aufgeführten Möglichkeiten zur Verarbeitung „sonniger“ Früchte.

Melonenkuchen. Rezept mit kandierten Keilen

Durch Kochen und anschließendes leichtes Trocknen können Sie Melonenstücke in kandierte Früchte verwandeln. Wie sie ausfallen, hängt vor allem von der Dauer ab Wärmebehandlung und die Zuckerkonzentration in der verwendeten Lösung. Wenn es sehr reichhaltig ist, wird die gekochte Melone wie karamellisierte Süßigkeiten. Im gekühlten Zustand ähneln solche Süßigkeiten in vielerlei Hinsicht Marmelade. Für die Zubereitung einer Melonentorte eignet sich eine schonende Verarbeitungsmethode, bei der die Scheiben halbfrisch bleiben. Dazu die Früchte (nicht überreif) quer in dicke Scheiben schneiden, herausnehmen scharfes Messer ein Kern mit Samen und einer dicken Schale am äußeren Rand. Dann teilen Sie das Stück in vier Teile. Legen Sie den entstandenen Block über den „Krustenrand“ auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in maximal 1-1,5 cm dicke Scheiben. Blanchieren Sie die so zubereiteten „Fächer“ in Zuckersirup (1 Glas pro 1 Liter Wasser). für 2-3 Minuten. Nehmen Sie die Scheiben mit einem Schaumlöffel aus der Lösung und legen Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost oder in ein Sieb. Wie macht man kandierten Melonenkuchen? Das Rezept besteht aus der Kombination mehrerer Kuchenbestandteile, einer Sahnebasis und kandierten Scheiben. Als Dekoration für die Schichttorte dient kandierte Melone. Ordnen Sie sie wie auf dem Foto gezeigt an und dekorieren Sie das Dessert dann mit Sahne.

Zusammengestellter Kuchen mit Schichten frischer Melone

Dieses Rezept ähnelt in gewisser Weise dem vorherigen. Leckeres Dessert beinhaltet das Zusammenstellen eines Kuchens Fertigkuchen und rohe Melonenmasse. Es ist vorzuziehen, die Früchte vollständig reif zu nehmen Honiggeschmack. Bereiten Sie die Scheiben wie zuvor beschrieben vor. Die Scheiben müssen nicht ganz sein. Sie können die Melone auch auf den Keks legen oder Shortbread und cremige Masse in die Form geben kleine Teile. Um das Gericht leicht und nicht zu süß und süßlich zu machen, verwenden Sie Schlagsahne. Vor dem Servieren muss dieser Melonenkuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann behält das gefrorene Dessert seine Form perfekt und lässt sich leicht schneiden portionierte Stücke.

mit Melone im Slow Cooker?

Mit der unten beschriebenen Methode zubereitete Backwaren schmecken gut Apfel-Charlotte. Als Basis eignen sich sowohl unreife als auch überreife Früchte. Also bereiten wir einen Melonenkuchen in einem Slow Cooker zu:

Schlagen Sie mit einem Mixer 4 frische Hühnergläser Sand und Zucker.
Nach und nach 1 Tasse Mehl in die Mischung geben.
Die Melone von den Kernen befreien, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Fetten Sie die Schüssel mit Olivenöl ein.
Legen Sie die Melonenstücke auf den Boden der Form und gießen Sie den Teig darüber.
Wählen Sie den Modus „Backen“ und die Zeit 45 Minuten. Warten Sie auf das Signal.

Melonen-Charlotte ist servierfertig!

Ein Cupcake-Dessert im Ofen backen

Die Zubereitung des Melonenkuchens im Ofen dauert buchstäblich eine halbe Stunde:

1 Ei und 1 Eigelb mit einem Mixer verquirlen üppiger Schaum mit 50 g Zucker.
Fügen Sie 50 g weiche Backwaren hinzu cremige Margarine oder ungesalzene Butter.
Unter ständigem Rühren die geschälten und gehackten Zutaten dazugeben reife Melone(200-250 g).
Milch erhitzen (1/2 Tasse), mit einer Prise Salz und 1 Teelöffel vermischen. l. Branntkalk-Soda. Gießen Sie die Mischung in den Teigboden.
Dann Mehl in kleinen Portionen (1 volles Glas) hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit weiterschlagen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Den Teig hineingießen.
15-20 Minuten backen. bei mittlerer Hitze.
1 Eiweiß mit 50 g Zucker schaumig schlagen.
Den Fondant auf dem Kuchen verteilen und weitere 5 Minuten im Ofen bräunen lassen.
Mit frischen Melonenscheiben garniert servieren.

Auf die gleiche Weise können Sie im Ofen oder Slow Cooker einen Kuchen mit Bananen zubereiten, dessen Fruchtfleisch in seiner Struktur reifen Melonenscheiben sehr ähnlich ist. Fantasieren Sie, probieren Sie neue Rezepte aus und holen Sie sich köstliche Desserts!

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