Schönes einfaches Rezept für Kirschkuchen. Wie man gefrorenen Kirschbiskuit macht

Dieser Kirschkuchen ist so einfach, dass selbst eine unerfahrene Hausfrau ihn leicht zubereiten kann, und er erweist sich immer als sehr lecker. Das Schöne an dem Rezept ist, dass Sie nicht nur Kirschen, sondern auch beliebige Beeren oder Früchte verwenden können, und frisch statt gefroren ist besser.

Ich habe vor kurzem ein Shortbread-Rezept gepostet. Es ist auch ganz einfach zubereitet und auch sehr lecker, aber ganz anders als das, was wir heute kochen werden.

Zutaten:

• 500 g frische Kirschen
• 180 Gramm Zucker
• 150 Gramm Butter
• eine Prise Salz
• 4 große Eier
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel ohne Backpulver
• Vanillin

Kochen:

Zuerst die Kirsche waschen und die Samen entfernen. Wenn nicht spezielles Gerät, es ist bequem und einfach, dies mit einer gewöhnlichen Sicherheitsnadel zu tun.

erweicht Butter und 180 gr Sahara mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Nehmen Sie den kleinsten Zucker, und Butter schmilzt leicht bei Raumtemperatur.

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe gut.

Als alle Eier eingebracht waren, bekamen wir diese Mischung:

200 g Mehl in eine Schüssel sieben, einen Teelöffel ohne eine Schicht Backpulver und Vanillin an der Spitze eines Teelöffels hinzufügen. Wenn keine Vanille vorhanden ist, können Sie einen Esslöffel hinzufügen Vanillezucker. Dann das Mehl nach und nach hinzugebenin Ei-Butter-Mischungund den Teig glatt rühren. Die Konsistenz des Teigs für Kirschkuchen ist dicker als für Pfannkuchen.

Jetzt ist es an der Zeit, den Ofen einzuschalten und auf 180 Grad vorzuheizen.
Wir nehmen eine abnehmbare Form, fetten den Boden und die Seiten mit Gemüse oder Butter ein und bestreuen sie mit Grieß (2 TL) dazu fertige Torte mit Kirschen ließ sich leicht aus der Form lösen. Eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm ist ideal, aber Sie können sowohl 22 cm als auch 26 cm nehmen, nur die Backzeit ändert sich - je höher der Kuchen, desto länger dauert das Backen.

Gießen Sie den Teig in die Form und legen Sie die Kirsche darauf, indem Sie sie leicht in den Teig drücken. Wenn sich Saft in einer Schüssel mit Kirschen angesammelt hat, lassen Sie ihn ab, überschüssige Flüssigkeit in der Torte wird nicht benötigt.

1-2 EL darüber streuen. l. Zucker, je nachdem wie sauer die Kirsche ist. Wir legen das Formular in den Ofen und backen es 40-45 Minuten lang. Bei einer Formgröße von 22 cm kann der Kuchen eine Stunde gebacken werden und bei einer Größe von 26 cm - 30-35 Minuten. Beobachten Sie sich im Allgemeinen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzstab oder einem dünnen Messer - wenn keine Rückstände darauf zurückbleiben Teig - Kirschkuchen bereit.

Wenn der Kuchen schon genug gebräunt ist, aber das Innere noch roh ist, senken Sie die Temperatur auf 150 Grad, dann reicht er hinein und brennt nicht.

Generell sollte der fertige Kirschkuchen ungefähr so ​​aussehen, beim Backen verdoppelt er seine Größe.

Vollständig abgekühlten Kuchen bestreuen Puderzucker.

Sie werden es bestimmt mögen - zart, mäßig süß, mit einer angenehmen Kirschsäure - mit einem Wort, sehr lecker!

Leckerer Kirschkuchen, einfaches Rezept mit Foto

Torten mit Beerenfüllung… Welche Möglichkeiten kennen Konditoren nicht? Sie backen offen und geschlossen, Sand, Blätterteig, Hefe, Keks, mit frischen und gefrorenen Beeren. Backen mit einer leuchtend roten Beere gefällt sowohl Erwachsenen als auch Kindern. Wie sonst? Schließlich hat dieser Kuchen einen erstaunlichen Geschmack und Aroma. Ein einfacher Kirschkuchen, dessen Rezept ich unten gebe, kann jeder zubereiten. Die zarteste Biskuitteig, Süß-Sauerkirsch-Füllung u Vanille-Geschmack- von einem solchen Kuchen werden alle, ob jung oder alt, begeistert sein.

Und nebenbei, würden Sie glauben, dass unsere Vorfahren früher überhaupt keine Kirschen mochten. Diese Beere konnte wegen ihres ausdruckslosen Geschmacks nicht als beliebt bezeichnet werden. Sie war ein Vogel. Aber im Laufe der Zeit haben die Züchter dieses Problem gelöst. Und schon verwandelte sich die Kirsche aus einer geschmacklosen Beere in eine saftige und gegossene. Und in Rus begannen sie, es weit verbreitet zu verwenden. Sie geben es in Pasteten und in Knödel und in Pasteten. Wo die Wurzeln des berühmten Kirschgebäcks liegen, ist heute schwer zu sagen. Amerika feiert den Cherry Pie Day. In Bezug auf die Küche ist dieses Land berühmt für seine köstlichen Kuchen, von denen einer ein offener amerikanischer Kirschkuchen ist. Sandkuchen mit frischen oder gefrorenen Beeren, deren Saft beim Backen zu Gelee wird. Und in Großbritannien sagt man, dass Elisabeth die Erste persönlich oft einen Kirschkuchen gebacken hat. Ja, und in unserem zentralen und Osteuropa Dieses Gericht ist sehr beliebt.

Der einzige Punkt, der den Vorgang früher etwas erschwerte, ist die besondere Saftigkeit der Kirsche. Überschüssige Feuchtigkeit im Teig ließ ihn nicht richtig aufgehen und er stellte sich als nass heraus, als wäre er nicht gebacken. Konditoren haben jedoch einen Weg gefunden, diesen unangenehmen und lästigen Nachteil zu beseitigen. Zuerst werden entkernte Beeren übrig gelassen zusätzlicher Saft stapeln und dann mit Stärke mischen. Er macht den Saft dicker und hilft der Beere, ihre Struktur zu bewahren, wodurch das Gebäck köstlich wird. Lassen Sie mich daher Ihre Aufmerksamkeit auf ein sehr lenken leckere Torte mit Kirschen, das Rezept, das jeder beherrschen kann.

Zutaten:

• 5 Eier;
• 1,5 St. Zucker (1 für Teig und 0,5 für Kirschen);
• 2,5 St. Mehl;
• eine kleine Prise Salz;
• 50 Gramm Butter;
• 2 TL Backpulver für Teig;
• 300-400 g frische oder gefrorene entkernte Kirschen;
• ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder 2 Prisen Vanillin;
• 4 EL Stärke.

Wie man einen einfachen Kirschkuchen macht, Rezept Schritt für Schritt mit Fotos

Teig

• milch - ein Glas (oder 230 ml);
• Zucker - 3 Esslöffel;
• ei - 1 Stk .;
• Butter (kann durch Margarine ersetzt werden) - 80 g;
• salz - 0,5 TL;
• hefe - 1 Beutel (Sie können frisch verwenden - 25 g);
• weizenmehl - wie viel Teig wird benötigt (ca. 0,5 kg).

Kochen

Alle Zutaten sind gesammelt, wir beginnen mit dem Kochen.

1. Ich bereite den Dampf vor. Wenn Sie Trockenhefe verwenden, müssen Sie wie folgt vorgehen: Zuerst die Milch etwas erwärmen (nicht überhitzen!), Fügen Sie buchstäblich eine Prise Zucker hinzu (für den Fermentationsprozess). In einer separaten Schüssel Mehl mit Hefe mischen. Fertigmischung zur Milch schicken und gründlich mischen. Der Dampf muss flüssig sein. Es muss abgedeckt und an einen warmen Ort gebracht werden.

2. frische Hefe sofort in Milch auflösen. Der Rest ist alles gleich. Während der Teig kommt, gehen wir zum Test über.

3. Die Eier mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen. Butter oder Margarine schmelzen und beiseite stellen. Eier, Zucker u geschmolzene Butter und Mehl hineingeben.

4. Nun den Teig für den Kirschkuchen kneten. Meine Großmutter hat nie Mehl gemessen – sie hat den Teig mit ihren Händen gefühlt. Es sollte weich, nicht verstopft, aber nicht klebrig sein. Aber für einen Bäckeranfänger sind das 400-500 Gramm, nicht mehr.

Füllung

• Kirsche - 0,5 kg;
• Zucker - 3 Esslöffel;
• Kartoffelstärke - 1 EL.

Sie können einen Kuchen mit gefrorenen Kirschen machen, Sie können frisch oder aus der Dose verwenden eigenen Saft. Aber klassisches Rezept Torte - noch mit frischen Beeren.

1. Wir entfernen die Kerne von den Kirschen und geben die Beeren in ein Sieb – damit der überschüssige Saft entweicht.

2. Dann mit Stärke und Zucker bestreuen. Die Füllung ist fertig. Das ist ein klassisches Topping.

3. Ein anderes Rezept besteht darin, die Kirschen zusammen mit Stärke und Zucker ein wenig zu kochen. Die Kirschmasse sollte leicht eindicken.

Falls Sie kochen Konservenkirschen Sie können den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.

Zusammenbau der Torte

Wenn der Teig aufgegangen ist, können Sie ihn auf den Tisch legen und ein wenig kneten (nicht viel - um nicht zu punkten). Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Form auslegen und mit den Händen verteilen, dabei an den Seiten zerdrücken. Auf Papier können Sie übrigens verzichten, aber dann muss die Form selbst sorgfältig mit geruchlosem Öl geschmiert werden.

1. Ein Teil des Tests muss verschoben werden. Wir brauchen es zur Dekoration.

2. Nachdem Sie den Kuchen geformt haben, bestreuen Sie ihn leicht mit Mehl. Die Füllung darauf geben.

3. Den restlichen Teig in Streifen schneiden und in Mustern auf die Kirsche legen.

Streifen können mit einem Gitter oder einer Schneeflocke verlegt werden. Wenn die Streifen auf der ganzen Länge beidseitig geschnitten werden, werden sie im Ofen zu Weihnachtsbäumen.

Wenn Sie mit einem Glas Kreise aus dem Teig drücken und sie mit Strahlen schneiden, werden sie beim Backen zu Blumen. Solche Blumenkreise können zur Schönheit an den Seiten der Torte befestigt werden.

4. Wenn die Füllung und das Dekor bereits gelegt sind, den Teig mit einem geschlagenen Ei bestreichen.

Aber das ist nicht das ganze Rezept. Jetzt das Leckerste - Füllung.

füllen

• saure Sahne - 50 g;
• ei - 1 Stk .;
• Zucker - 50 g (2 Esslöffel);
• Mehl - 1 EL

Kochen

1. Es ist notwendig, alle Zutaten für die Füllung zu mischen. Danach müssen Sie einen Teelöffel nehmen und die Füllung vorsichtig und gleichmäßig auf alle offenen Stellen des Kuchens verteilen (nicht auf den Teig gießen!).

2. Wir lassen unser Halbzeug 15 Minuten stehen und nähern uns, danach schicken wir es in den Ofen.

Backen

Bei einer Temperatur von 180 Grad müssen Sie etwa 30-40 Minuten im Ofen bleiben (achten Sie auf den Zustand des Kuchens, da in verschiedene Öfen Zeiten können leicht abweichen). Dann herausnehmen Ofen und abkühlen lassen. Das ist alles. Torte mit Kirschen Hefeteig bereit. Das Rezept ist einfach. Die Zubereitung dauert etwa 3 Stunden.

Guten Appetit!

Ist mir schon lange aufgefallen einfacher Kuchen desto schmackhafter ist es. Das ist der leckerste Kirschkuchen, den ich je gegessen habe. Und das einfachste. Es kann aus frischen Kirschen (nur nicht vergessen, die Kerne zu entfernen!) oder aus Eiscreme gebacken werden. Kirschen verlieren ihren Geschmack und ihr Aroma beim Einfrieren praktisch nicht. Fügen Sie dem Teig unbedingt Vanille hinzu. Die Kombination mit Kirschen ist einfach wunderbar. Einige solche reinen Süßwaren sind sehr korrekt. Es schafft auch ein gemütliches Gefühl in dem Haus, in dem dieser einfache Kirschkuchen gebacken wird.

Zutaten:

• 700 gr gefrorene Kirschen entkernt (2 Packungen),
• 130 g Mehl
• 90 g Butter,
• 130 Gramm Zucker
• 2 Eier,
• 1 Teelöffel Backpulver
• ein Päckchen Vanillezucker oder eine Vanilleschote

Wie man Kirschkuchen macht

Eines der Merkmale dieses Kuchens ist, dass er zu viele Beeren und zu wenig Teig enthält. Beim Backen kommt es jedoch zu einer wunderbaren Verwandlung - der Teig geht sehr stark auf, daher werden Teig und Kirschen im fertigen Kuchen recht harmonisch kombiniert.

Öl Zimmertemperatur Mit einem Mixer schnell mit Zucker schlagen, bis eine fluffige Masse entsteht. Wenn das Öl in Klumpen austritt, spielt es keine Rolle. Der Geschmack des Kuchens wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Zwei Eier nacheinander zum Teig geben und gut verquirlen.

Mehl, Backpulver, Vanillezucker oder Samen einer Vanilleschote. Kneten Sie den Teig bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers.

Wir verteilen den Teig für den Kirschkuchen in einer abnehmbaren Form.

Wir haben keine Angst, dass nicht genug Teig vorhanden ist, aber es gibt viele Beeren - der Kuchen geht während des Backvorgangs gut auf und die Kirsche befindet sich meistens im Kuchen.

Geben Sie die Beeren gerne auf den Teig und drücken Sie sie mit den Händen an.

Wir stellen den Kirschkuchen für 45-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Kirschkuchen ist fertig. Vor dem Servieren unbedingt mit Puderzucker bestreuen, denn der Kuchen enthält viele Kirschen und kann daher sauer wirken.

Für Liebhaber von Kirschgebäck empfehlen wir, es zu versuchen Torte öffnen mit Kirsche. Es ist etwas komplizierter - der Teig muss ausgerollt und dann die Seiten um die Beeren herum gemacht werden. Aber auch der Geschmack ist absolut wunderbar. Und vor allem dank des Tests. Es wird gleichzeitig knusprig und zart.

Draußen vor dem Fenster ist Sommer, und die Speisekammer platzt vor Freude frisches Obst? Es ist einfach unmöglich, köstliche Kuchen abzulehnen, deren Hauptbestandteil sind saftige Kirschen. Das Beste daran ist, dass alle vorgestellten Rezepte auch für die Verwendung von gefrorenen Beeren geeignet sind.

Kirschkuchen - ein leckeres Rezept + Video

Der ursprüngliche Kuchen eher ein Kuchen berechtigt " betrunkene Kirsche“, wird zu Recht berücksichtigt legendärer Nachtisch. Verwenden Schritt für Schritt Rezept und eine ausführliche Videoanleitung zur Zubereitung ist nicht schwer.

Zum Testen:

• 9 Eier;
• 180 g Zucker;
• 130 g Mehl;
• 0,5 TL Backpulver;
• 80g Kakao.
• Für Sahne:
• eine Dose gewöhnliche Kondensmilch;
• 300 Gramm Butter.

Für die Füllung:

• 2.5 Kunst. entsteinte Kirschen;
• 0,5 St. beliebig guter alkohol(Cognac, Rum, Whisky, Wodka).

Für Glasur:

• 180 Gramm Sahne;
• 150 g dunkle Schokolade;
• 25 Gramm Zucker;
• 25 Gramm Butter.

Kochen:

1. Gießen Sie die entsteinten Kirschen am Tag vor der Kuchenzubereitung ein. alkoholisches Getränk. Fügen Sie 2 EL hinzu. Zucker und über Nacht im Zimmer stehen lassen.
2. Für einen Keks die Proteine ​​trennen und in den Gefrierschrank stellen und das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers für den Teig zu einem weißlichen Schaum schlagen. Dann den restlichen Zucker zum gekühlten Eiweiß geben und schlagen, bis ein fester Schaum entsteht.
3. Mehl in eine Schüssel sieben, Kakao zugeben. Aufsehen. Das aufgeschlagene Eigelb mit der Hälfte des Eiweißes verrühren und unter die Mehlmischung heben. Dann die restlichen Proteine ​​vorsichtig unterheben.
4. Gießen Sie den Teig in eine geölte Form und backen Sie den Keks 40–50 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. In der Form abkühlen lassen und den Biskuitboden weitere 4-5 Stunden ruhen lassen.
5. Weiche Butter in eine Schüssel geben und mit Kondensmilch in mehreren Schritten glatt schlagen.
6. Die mit Alkohol infundierten Kirschen in ein Sieb geben und die Flüssigkeit gut abtropfen lassen.
7. Vom Keks den Deckel etwa 1-1,5 cm dick abschneiden und beiseite legen. Mit einem Löffel und einem Messer das Keksfleisch entfernen, um eine Schachtel mit einer Wandstärke von 1–1,5 cm zu erhalten.
8. Ein wenig einweichen Keksbasis Alkohol nach dem Aufguss von Kirschen übrig. Das Biskuit-Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Kirschen verschicken Ölcreme. Aufsehen.
9. Die entstandene Füllung in eine Schachtel geben, mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen.
10. Sahne in eine tiefe Schüssel gießen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Werfen Sie die zerbrochene Schokolade hinein, ohne sie vom Herd zu nehmen kleine Teile. Unter ständigem Rühren warten, bis es schmilzt.
11. Vom Herd nehmen und mahlen, bis es vollständig glatt ist. Zum gekühlten Frosting geben weiche Butter und nochmals gut einreiben.
12. Sobald die Glasur vollständig abgekühlt ist, den Kuchen damit bestreichen und das Produkt mindestens 3 Stunden einweichen lassen.

Kirschkuchen in einem Slow Cooker - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Ein Multikocher ist eine Mehrzwecktechnik. Kein Wunder, dass man darin ganz einfach einen besonders leckeren Kirschkuchen backen kann. Für einfach Biskuitkuchen Sie können sowohl frische als auch gefrorene Beeren nehmen.

• 400 g Kirschen;
• 6 Eier;
• 300 g Mehl;
• 300 g Zuckersand;
• ¼ TL Salz;
• eine Prise Vanille;
• 1 Teelöffel Butter;
• 1 EL Stärke.

Kochen:

1. Gefrorene Kirschen vorher auftauen, frische waschen und entkernen.

2. Gießen Sie 100 g Zucker und einen Löffel Stärke. Vorsichtig umrühren.

3. Trennen Sie die Proteine ​​​​und das Eigelb separate Gerichte. Den restlichen Zucker zum Eiweiß geben und schlagen, bis ein starker Schaum entsteht. Geben Sie das Eigelb ein und schlagen Sie es noch ein paar Minuten lang.

4. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben und einen Löffel zur Eimasse hinzuzufügen.

5. Die Konsistenz des Teigs sollte der üblichen ähneln gekochte Kondensmilch. Wenn es sich als dicker herausstellt, wird der Kuchen trocken. Daher sollte die Dichte in diesem Stadium angepasst werden.

6. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers großzügig mit Butter und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Semmelbröseln.

7. Legen Sie die Hälfte des Keksteigs aus.

8. Kirschen gleichmäßig mit Zucker bestreichen. Dann mit dem restlichen Teig füllen.

9. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 55 Minuten ein und warten Sie bis zum Ende des Programms. Der Kuchen sollte an den Seiten knusprig, aber oben leicht und trocken sein.

10. Warten Sie, ohne den Kuchen aus dem Multikocher zu nehmen, bis er vollständig abgekühlt ist.

Das Gute an gefrorenen Kirschen ist, dass man damit auch im Winter leckere Torten backen kann. Und gem nächstes Rezept Die Beeren müssen nicht einmal aufgetaut werden.

• 400 g gefrorene Kirschen streng entkernt;
• 3 große Eier;
• 250–300 g Mehl;
• 150 g Zucker;
• 4 EL Sauerrahm;
• 1 EL Butter;
• 1 EL Stärke;
• 1,5 TL Backpulver;
• etwas Vanille oder Zimt.

Kochen:

1. Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen. Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, Zucker hinzufügen und weitere 3-5 Minuten schlagen, bis sich die Masse ungefähr verdoppelt hat.
2. Fügen Sie saure Sahne und sehr weiche Butter hinzu. Punsch die Mischung für eine weitere Minute.
3. Das gesiebte und mit Backpulver vermischte Mehl kräftig unterrühren, nach Belieben Vanille oder Zimt hinzufügen.
4. Gießen Sie die größere Hälfte des Teigs in eine mit Pergament ausgelegte Pfanne. Gefrorene Kirschen darauf verteilen und daran denken, sie vorher mit einem Löffel Zucker und Stärke zu mischen. Restlichen Teig einfüllen.
5. Die Form in den Backofen (200°C) stellen und ca. 45 Minuten backen.

Shortbread Pie mit Kirschen - Rezept

etwas trocken Mürbeteig passt gut zu saftiger Kirschfüllung. Und die Zubereitung des Kuchens nach dem folgenden Rezept wird überraschend einfach und schnell erscheinen.

• 200 g Butter oder gute Margarine;
• 1 Ei;
• 2 EL. Mehl;
• 1 EL Sauerrahm;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 EL Stärke;
• 600 g Kirschen mit Kern;
• 2 EL Puderzucker.

Kochen:

1. Das Backpulver zum Mehl geben und in eine große Schüssel sieben. Brechen Sie ein Ei, fügen Sie weiche Butter oder cremige Margarine, saure Sahne hinzu.
2. Mit einer Gabel gut zerdrücken und dann kneten weicher Teig Hände. Etwa ein Drittel davon in Frischhaltefolie wickeln und ins Gefrierfach legen.
3. Decken Sie das Formular ab Pergamentpapier, den restlichen Teig zu einer runden Schicht rollen und hineinlegen, kleine Seiten formen.
4. Die Kirschen waschen, die Kerne entfernen, den freigesetzten Saft abtropfen lassen. Die Beeren mit Stärke bestreuen, vorsichtig mischen und in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig verteilen.
5. Reiben Sie ein wenig gefrosteten Teig (aus dem Kühlschrank) darüber, um eine luftige Schicht zu erhalten.
6. Bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche gut gebräunt ist.
7. Kühlen Sie vollständig ab fertiges Produkt, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Was können Sie tun, wenn Sie Kirschen haben und etwas Süßes wollen? Bereiten Sie natürlich eine Kirsch-Hefe-Torte nach dem untenstehenden Rezept zu.

• 500 g Kirschbeeren;
• 50 g frische Hefe;
• 1,5 St. feiner Zucker;
• 2 Eier;
• 200 g Butter oder Margarine;
• 200 g Rohmilch;
• etwa 2 EL. Mehl.

Kochen:

1. Lösen Sie die Hefe in warmer Milch auf, fügen Sie etwas Mehl und ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Zum Fermentieren an einen warmen Ort bringen.
2. Zu dieser Zeit Kirschbeeren waschen, die Gräten entfernen und gut trocknen.
3. Die geschmolzene Butter (Margarine), die Eier und den restlichen Zucker zum entstandenen Teig geben. Gut mischen.
4. Fügen Sie das Mehl portionsweise hinzu, um einen wässrigen Teig zu erhalten (etwa wie bei Pfannkuchen). Gießen Sie es in die Form.
5. Die Kirschen wahllos darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
6. Geben Hefekuchen ca. 20-30 Minuten ziehen lassen, mit etwas Zucker bestreuen und bei einer durchschnittlichen Temperatur von 180 °C ca. 35-40 Minuten backen.

Schichtkuchen mit Kirschen

kochen Schichtkuchen mit Kirschfüllung geht das ganz schnell. genug zu kaufen fertiger Teig im Laden und wiederholen Sie genau die im Schritt-für-Schritt-Rezept beschriebenen Schritte.

• 500 g fertiger Teig;
• 2/3 st. Kristallzucker;
• 400 g Beeren sind bereits entkernt;
• 3 Eier;
• 200 ml saure Sahne.

Kochen:

1. Teilen Sie den Teig in 2 Teile, so dass einer etwas größer ist. Es dient als Basis für den Blätterteig.
2. Rollen Sie es zu einer Schicht und legen Sie es in eine gefettete Form und machen Sie Seiten.
3. Entkernte Kirschen mit Stärke bestreuen, mischen und in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden verteilen.
4. Gut schlagen rohe Eier mit Sauerrahm und Zucker. Legen Sie die resultierende Masse auf die Beeren.
5. Den restlichen Teig ausrollen und die Torte damit bedecken. Drücken Sie die Ränder der oberen und unteren Schichten gut zusammen.
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Blätterteig backen, bis er schön gebräunt ist (ca. 30 Minuten).

Einfacher Kirschkuchen – ein schnelles Rezept

Wie kocht man in nur einer halben Stunde einen leckeren Kirschkuchen? Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept erklärt es Ihnen im Detail.

• 4 Eier;
• 1. Sahara;
• 1 EL Pflanzenöl;
• die gleiche Menge Mehl;
• 400 g entsteinte Kirschen.

Kochen:

1. Zucker zu den Eiern geben und mit einem Mixer ca. 3-4 Minuten schaumig schlagen.
2. Sobald sich der Zucker fast aufgelöst hat, Mehl portionsweise zugeben, zum Schluss zugeben Pflanzenfett und wieder umrühren.
3. Stellen Sie sicher, dass Sie gefrorene Kirschen vorher auftauen und den freigesetzten Saft abtropfen lassen.
4. IN passende Form Hälfte gießen flüssiger Teig, verteilen Sie eine Schicht Beeren. Restlicher Teig darüber.
5. 25-30 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Backofen backen.

Wie man einen Kefir-Kirschkuchen kocht

Ein sparsames Rezept, das am meisten verbraucht einfache Produkte Sie bietet an, heute einen leckeren Kirschkuchen zu backen.

• 200 ml Kefir;
• 200 Gramm Mehl;
• 1 Ei;
• 200 g Zucker;
• 1 Teelöffel Limonade;
• 1–2 EL. entsteinte Kirschen.

Kochen:

1. Die Kirschbeeren waschen, die Kerne auspressen, den überschüssigen Saft abtropfen lassen und 50 g Zucker hinzufügen.
2. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, 150 g Zucker hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen kräftig schlagen, bis sich die Masse verdoppelt.
3. Gießen Sie Kefir in eine separate Schüssel und fügen Sie Soda hinzu, mischen Sie und gießen Sie es dann in die Eimasse.
4. Geben Sie das gesiebte Mehl portionsweise ein und kneten Sie den Teig mit der Konsistenz von dickem Sauerrahm.
5. Nur die Hälfte des Teiges in eine passende Form gießen, Kirschen mit Zucker darauf verteilen und die zweite Hälfte gießen.
6. Schalten Sie den Ofen vorher ein, damit er sich auf 180 ° C erwärmt. Das Produkt ca. 30-40 Minuten backen, in der Form abkühlen lassen.

Die Zartheit von Hüttenkäse harmoniert besonders gut mit einer leichten Säure. frische Kirschen. Bringt ein besonderes Flair helle Schokolade Notiz.

• 1. Mehl;
• 300 g Zucker;
• 3 Eier;
• 150 gr cremige Margarine oder Öle;
• 300 g Hüttenkäse;
• 500 g bereits entkernte Kirschen;
• 150 g mittelfette saure Sahne;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Für Glasur:

• 50 Gramm Butter;
• die gleiche Menge Zucker und Sauerrahm;
• 2 EL Kakao.

Kochen:

1. Cremige Margarine oder Butter mit einem Messer hacken. Gießen Sie 150 g Kristallzucker darüber und reiben Sie ihn gründlich mit einer Gabel.
2. Die Eier unterschlagen und die Masse mit einem Mixer schlagen.
3. Backpulver und Mehl zugeben, einen ziemlich weichen Teig kneten.
4. Reiben Sie den restlichen Zucker mit Hüttenkäse ein und fügen Sie saure Sahne hinzu, um ihn flüssig zu machen Quarkcreme.
5. Die Form mit Pergament auslegen, den Teig auf den Boden legen und die Seiten formen. Darauf eine gleichmäßige Schicht Kirschen verteilen.
6. Dann die Quarkcreme so aufgießen, dass sie bündig mit den Teigrändern abschließt. Die Form für ca. 40 Minuten in den Backofen (170°C) stellen.
7. Für Schokoladenglasur Kakao mit Zucker mischen. Gießen Sie die trockene Mischung in eine Schüssel, in der die Butter bereits geschmolzen ist. Saure Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren warten, bis die Masse eine gleichmäßige Konsistenz annimmt.
8. Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab. Füllen Sie das Produkt gründlich mit Glasur und entfernen Sie es zum Imprägnieren für 2-3 Stunden im Kühlschrank.