Rezept für rosa Lachsfilet mit Kartoffeln. Im Ofen gebackener rosafarbener Lachs, saftig

Möchten Sie roten Fisch, wissen aber nicht, was Sie wählen sollen? Wir empfehlen, rosa Lachs zu kochen. Es ist preiswert, lecker und diätetisch. Und zwar vollständig herzhaftes Gericht Kombinieren Sie es mit Kartoffeln, Käse und Tomaten. Dieser Fisch wird oft als rosa Lachs bezeichnet. Hausfrauen lieben es wegen seines Nährwerts und Geschmacks. Und es ist auch erschwinglich. Rosa Lachs mit Kartoffeln im Ofen wird besonders saftig. Für das Gericht ist es besser, einen kleinen Kadaver oder ein kleines Filet zu wählen, um keine Zeit mit dem Reinigen zu verschwenden.

Rosa Lachs mit Kartoffeln und Käse

Die vollständige Vorbereitung dauert nur eine Stunde. Für einen einfachen, aber sehr leckeren Fischgenuss benötigen wir:

Bereiten wir zunächst den Fisch vor. Sie braucht Zeit zum Marinieren. Das Filet in etwa 5 cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronensaft beträufeln.

Bereiten Sie rosa Lachsgerichte zu besser im Sommer oder Frühherbst. So können Sie beim Kauf sicher sein, dass der Fisch frisch ist. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Zeit der industriellen Fischerei auf Juli und September fällt.

Während die Hauptzutat mariniert, die Kartoffeln schälen und hacken. Es können Würfel oder Kreise sein – das spielt keine Rolle. Etwas Salz hinzufügen und vermischen. Vorbereitungsphase das ist abgeschlossen.

Die Kartoffeln in eine mit Butter gefettete Pfanne geben. Die Stücke gleichmäßig darauf verteilen Fischfilet. Sahne über die Mischung gießen.

100 Gramm rosa Lachs enthalten 140 kcal, was den Fisch in der Ernährung unverzichtbar macht. Das gesamte Fett des rosa Lachses befindet sich am Bauch und im Flossenbereich.

Mit Folie abdecken und für 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Fisch gart schnell, Kartoffeln brauchen jedoch länger. Wie viel hängt von der Dicke der Schicht ab. Den Gargrad lässt sich ganz einfach mit einem Messer überprüfen.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Im Ofen belassen, bis sich eine Käsekruste bildet.

Rosa Lachs mit Kartoffeln und Tomaten

Noch saftiger und zartes Gericht Es funktioniert, wenn Sie rosa Lachs mit Tomaten kombinieren. Sie können es sogar auf einem Feiertagstisch servieren. Die Gäste werden Ihre Kochkünste zu schätzen wissen und auf jeden Fall nach dem Rezept fragen.

Mit solchen Produkten wird rosa Lachs zubereitet

Das Gericht wird aus 6 Fischsteaks mit einer Dicke von jeweils 2 cm zubereitet. Für diese Futtermenge reicht ein Fisch. Wir putzen es, waschen es, schneiden Kopf, Schwanz und Flossen ab. Die Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft übergießen. Die geriebenen Karotten und Zwiebeln in halben Ringen anbraten Pflanzenöl. Die geschälten Kartoffeln in dünne Ringe schneiden.

Seien Sie vorsichtig, alter rosa Lachs ist bitter. Um die Frische zu überprüfen, schauen Sie in den Bauch. Es sollte rosa sein. Wenn dies nicht möglich ist, überprüfen Sie die Kiemen. Bei abgestandenem rosa Lachs sind sie grünlich und mit Schleim bedeckt.

Decken Sie die Deko mit Folie ab und fetten Sie sie mit Butter ein. Legen Sie die Steaks mit Abstand zueinander auf. Füllen Sie den Raum mit Kartoffeln. Schmieren Sie es mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Zwiebeln und Karotten auf die Kartoffeln legen. Rosa Lachs mit Tomatenscheiben bedecken.

Für die Soße Eier, Sauerrahm, geriebenen Käse und Knoblauch vermischen. Alles mit Folie abdecken und im Ofen bei 200 Grad ruhen lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern bestreuen oder auf Salatblättern servieren. Dies verleiht dem Gericht Farbe und ergänzt es Fischaroma und verbessern Sie Ihren Appetit.

Im Ofen Kartoffeln mit rosa Lachs bei 180 Grad backen.

Im Heißluftofen Kartoffeln mit rosa Lachs bei einer Temperatur von 205 Grad backen.

In einem Slow Cooker Backen Sie Kartoffeln mit rosa Lachs im Modus „Backen“.

So backen Sie Kartoffeln mit rosa Lachs

Produkte
Rosa Lachs - 1 Stück
Zwiebel - 1 Stück
Kartoffeln - 6 Stück
Fertiger Senf - 1 Teelöffel
Sauerrahm - 150 Gramm
Mayonnaise - 100 Gramm
Dillgrün - 1 Bund
Frühlingszwiebeln – 1 Bund
Eingelegte Gurken - 2 Stück
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Essenszubereitung
1. Zwiebel waschen, schälen, in halbe Ringe schneiden.
2. 2 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben und die Zwiebel goldbraun braten.
3. Den Fisch waschen, schälen, die Filets von den Gräten trennen und in mehrere Portionen schneiden.
4. Den vorbereiteten Fisch salzen und mit Pfeffer abschmecken.
5. Kartoffeln schälen, waschen, in gleich dicke Scheiben von jeweils etwa 0,5 Zentimetern schneiden.
6. Die eingelegten Gurken leicht trocknen und in kleine Würfel schneiden.
7. Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken.

8. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Sauerrahm, Mayonnaise, gehackte Gurken in einer Schüssel vermischen, fertiger Senf, Frühlingszwiebeln und Dill.

Backen im Ofen
1. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
2. Legen Sie eine dünne Schicht Röstzwiebeln auf den Boden der Pfanne.
3. Rosa Lachsstücke auf die Zwiebel legen und gehackte Kartoffeln hinzufügen.
4. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern.
5. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über den rosa Lachs und die Kartoffeln.
6. Das Gericht in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 45 Minuten backen.
7. Servieren Fertiggericht auf einem Teller, garniert mit Kräutern und Zitronenscheiben.
Backen in einem Slow Cooker
1. In Öl gebratene Zwiebeln in einen Multicooker-Topf geben.
2. Legen Sie den vorbereiteten Fisch auf die Zwiebel, dann die Kartoffelscheiben, salzen Sie und pfeffern Sie nach Geschmack.
3. Gießen Sie die Soße über die Form und backen Sie sie 50 Minuten lang im Backmodus.

Backen in der Heißluftfritteuse
1. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Zwiebel und den vorbereiteten rosa Lachs auf den Boden legen.
2. Kartoffelscheiben auf rosa Lachs legen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Schüssel.
4. Das Gericht muss auf der mittleren Schiene der Heißluftfritteuse 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad und mittlerer Umluftgeschwindigkeit gegart werden.

Rosa Lachs in Folie mit Kartoffeln

Produkte
Rosa Lachs - 1 Stück (nicht mehr als 1 Kilogramm)
Große Kartoffeln - 4 Stück
Tomate - 1 Stück
Zitrone - 1 Stück
Hartkäse - 100 Gramm
Mayonnaise - 3 Esslöffel
Zwiebel - 1 Stück
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Essenszubereitung
1. Den rosa Lachs waschen, schälen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit dem Saft einer Zitrone bestreichen.
2. 4 große Kartoffelknollen schälen und in Ringe schneiden.
3. 1 Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
4. 1 Tomate in halbe Ringe schneiden.
5. Reiben Sie 100 Gramm Käse auf einer feinen Reibe.

Im Ofen
1. Backfolie mit Öl einfetten.
2. Die Hälfte der in Ringe geschnittenen Kartoffeln auf Alufolie legen und mit Salz abschmecken.
3. Legen Sie eine Schicht Zwiebeln und Tomaten auf die Kartoffeln und fügen Sie dann rosa Lachs hinzu.
4. Die restliche Hälfte der Kartoffeln darauf verteilen und ein Gitter aus Mayonnaise formen.
5. Bestreuen Sie die Form mit 100 Gramm geriebenem Käse.
6. Wickeln Sie die Folie ein und legen Sie sie 40 Minuten lang auf ein Backblech in den vorgeheizten Ofen.
7. Nach 40 Minuten die Folie öffnen und weitere 10 Minuten im Ofen belassen, damit der rosa Lachs braun wird.

Für Multikocher
1. Fetten Sie die Folie mit Öl ein.
2. Die Hälfte der Kartoffeln auf Alufolie legen und leicht salzen.
3. Zwiebeln, Tomaten und rosa Lachs auf die Kartoffeln legen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Die restlichen Kartoffeln darauf verteilen und ein Netz Mayonnaise auftragen.
5. Falten Sie die Kanten der Folie zum Verschließen.
6. Wählen Sie im Multicooker-Menü den Modus „Backen“ und stellen Sie die Garzeit auf 50 Minuten ein.
7. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Folie auspacken, das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und in einem heißen Slow Cooker garen lassen.

Für Heißluftfritteuse
1. Stellen Sie den mittleren Rost in die Heißluftfritteuse.
2. Legen Sie ein Backblech auf einen Rost, auf dem Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und rosa Lachs in Folie ausgelegt und mit einer zweiten Schicht Kartoffeln bedeckt sind.
3. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern, ein Gitter aus Mayonnaise herstellen und mit geriebenem Käse bestreuen. 4. Wickeln Sie die Form mit Folie ein.
5. In einen Heißluftofen stellen Durchschnittsgeschwindigkeit Umluft und das Gericht 30 Minuten bei 250 Grad backen.

Rosa Lachs im Ofen mit Kartoffeln und Tomaten, gebacken in einer zarten Sauerrahm-Käse-Sauce, wird bestimmt Ihren Geschmack treffen...

Trotz einer recht großen Auswahl an Zutaten ist dies zubereitet leckeres Gericht einfach und schnell.
Bereiten wir zunächst den Fisch vor. Dazu muss es von Schuppen befreit, gewaschen und getrocknet werden. papierhandtuch. Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden (sie können zum Kochen verwendet werden). duftende Fischsuppe) und in etwa 2 cm breite, portionierte Steaks schneiden...

Der Geschmack von Fisch ist an sich recht reichhaltig und nimmt die Aromen von Gewürzen schnell auf, man sollte sie jedoch nicht überbeanspruchen. Ich habe nur schwarzen Pfeffer und Salz hinzugefügt und Zitronensaft darüber gegossen. Dies wird völlig ausreichen, um seinen einzigartigen Geschmack nicht zu beeinträchtigen ...

Wir lassen es in dieser Form eine Weile marinieren und bereiten in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vor.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden...

Drei Karotten auf einer Reibe...

Nun die Zwiebel in Pflanzenöl nur ein paar Minuten anbraten...

Und wir schicken ihm Karotten. Alles zusammen noch 2-3 Minuten braten. Das Gemüse muss nicht allzu stark angebraten werden, da es noch in den Ofen muss. Während des Vorgangs können Sie das Gemüse leicht salzen...

Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden...

Nachdem nun alles fertig ist, beginnen wir mit dem Anrichten unseres Gerichts. Decken Sie die Form, in der rosa Lachs mit Gemüse gebacken wird, mit einer doppelten Schicht Folie ab und fetten Sie sie mit Öl ein...

Platzieren Sie die Fische in geringem Abstand zueinander...

Wir füllen den freien Raum mit einer dünnen Schicht Kartoffeln...

Eine Schicht Salz leicht hinzufügen und mit Mayonnaise bedecken (kann durch saure Sahne ersetzt werden)...

Zwiebeln und Karotten darauf verteilen...

Die restlichen Kartoffeln darauflegen und auf jedes rosa Lachsstück eine Tomatenscheibe legen ...

Jetzt bereiten wir die Füllsauce vor. Dazu 2 Eier in eine tiefe Tasse schlagen, mit Salz abschmecken und Sauerrahm hinzufügen...

Rühren, bis alles glatt ist...

Und drei Käse und Knoblauch hier...

Alles gut vermischen. Bereit...

Die Soße über die rosa Lachssteaks gießen und den Rest über die Kartoffeln verteilen...

Decken Sie die Oberseite der Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C. Dann müssen Sie die Form entfernen, die Folie öffnen und das Gericht mit frischen Kräutern wie Dill bestreuen ...

Zurück in den Ofen stellen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Sobald die Oberfläche fest geworden ist, nehme ich die Form wieder heraus und streiche ein Stück Butter darüber, wobei ich die Oberfläche großzügig einfette und durchtränke. Dann schicke ich es zurück. Genaue Uhrzeit Zur Zubereitung kann ich keine Angaben machen, da alles von den Eigenschaften Ihres Ofens, der Größe der Form und der Dicke der Kartoffeln abhängt. Die Hauptsache ist, es für die angegebene Zeit in Folie aufzubewahren, und dann orientieren wir uns an der Weichheit der Kartoffeln, da sie am längsten zum Garen brauchen.
Es empfiehlt sich, Fisch dazu zu servieren frisches Gemüse und Grünzeug...

Dieses Gericht ist perfekt für ein komplettes Mittag- oder Abendessen...

Der so zubereitete rosa Lachs erweist sich als besonders zart und schmackhaft und vor allem nicht trocken. Ich möchte auch noch etwas zur Kartoffelbeilage sagen. Die Kartoffeln sind unglaublich lecker und aromatisch und dank Butter und Soße auch saftig und zart. Du wirst dankbar sein!)

Guten Appetit!

Kochzeit: PT01H00M 1 Std.

Rezepte zum Garen von rosa Lachs im Ofen.

Rosa Lachs ist für beides ideal festlicher Tisch, und in der Qualität Alltagsgericht. Es gibt Tausende von Rezepten für seine Zubereitung verschiedene Wege Präsentation: mit Gemüse, Oliven, Kräutern und verschiedenen Saucen. Dieser Fisch passt zu nahezu jeder Beilage und verfügt neben seinem unverwechselbaren Geschmack über einen hohen Sättigungsfaktor.

Rosa Lachs passt gut zu einer Vielzahl von Gewürzen, wodurch sein Geschmack qualitativ ergänzt und sein Aroma betont werden kann. Wir werden die meisten berücksichtigen beliebte Rezepte, mit dem Sie lernen, wie man Fisch mariniert, backt und dekoriert und mit welchen Produkten Sie rosa Lachsfilet kombinieren können.

So marinieren Sie rosa Lachs zum Backen im Ofen: Marinadenrezept

Gebackener Fisch zeichnet sich nicht nur durch sein Aroma aus, sondern auch großartiger Geschmack. Darüber hinaus ist diese Kochmethode für Menschen geeignet, die sich an die Regeln halten gesundes Essen, da der Kaloriengehalt von rosa Lachs beim Backen deutlich reduziert wird.

Um seinen Geschmack maximal hervorzuheben und zu entfalten, ist es notwendig, Marinaden zu verwenden, die den Fisch sättigen und sein Aroma während des Backvorgangs offenbaren. Um eines davon zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

2 EL. Olivenöl
50 ml Zitronensaft
1 Teelöffel Majoran
Gewürze nach Geschmack

Fischstücke müssen nach dem Einlegen in den Kühlschrank etwa 10 Minuten in der Marinade aufbewahrt werden. Wenn Sie ganzen rosa Lachs kochen, müssen Sie 30 Minuten warten.

Nicht weniger beliebt ist nächstes Rezept Marinade Zur Zubereitung benötigen Sie:

Fette saure Sahne – 300 g
Safran – 1 TL.
Olivenöl – 1 EL.
Zitronensaft – 1 EL.
Petersilie

Alle Zutaten werden gemischt, das Grün fein gehackt. Nachdem Sie den Fisch mit Marinade bedeckt haben, warten Sie 20 Minuten. Der Fisch wird in Folie oder auf einem Kartoffelbett gebacken.

Wie man rosa Lachs mit Kartoffeln im Ofen köstlich zubereitet: Rezept

Die Kombination aus rosa Lachs und Gemüse ist zu einem Klassiker der Weltküche geworden. Kartoffeln sind besonders bei den Bewohnern unseres Landes und einer Reihe anderer nördlicher Regionen beliebt. Schließlich sind diese beiden Zutaten sehr nahrhaft und erfordern bei der Zubereitung auch keine großen kulinarischen Kenntnisse.

Wir werden uns eines der meisten ansehen einfache Rezepte, wofür Sie Folgendes benötigen:

Kartoffeln – 800 g
Rosa Lachs – 1 Kadaver
Pflanzenöl – 2,5 EL.
Sauerrahm – ein halbes Glas
Zwiebel – 1 Stk.
Holländischer Käse – 150 g
Mischung Italienische Kräuter– 3,5 EL.
Andere Gewürze nach Ihrem Ermessen

Wenn Sie diese Punkte beachten, können Sie das Gericht selbst zubereiten:

Den Fisch säubern und waschen. Wir machen Filets, indem wir alle Flossen, den Kopf und den Schwanz entfernen. Dann trennen wir entlang des Grats einen Teil des Fisches vom anderen. Anschließend entfernen wir den Grat vom restlichen Fisch. Wir machen einen kleinen Schnitt durch das Fischfleisch bis zur Haut (von der Schwanzseite her) und entfernen die Haut
Den Käse reiben
Rosa Lachsfilet in dünne Stücke schneiden
Die Kartoffeln schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten
Die gehackte Zwiebel auf einem Backblech verteilen
Rosa Lachs mit Sauerrahm einfetten und auf ein Backblech legen
Legen Sie die Kartoffeln hinein
Alles mit einer Schicht Sauerrahm und Kräutern bedecken
Das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und 45 Minuten bei 180 °C garen.

Ganzer rosa Lachs in Folie im Ofen mit Zitrone gebacken: Rezept

Fisch in Kombination mit Zitronensaft ist in vielen Ländern der Welt zur Tradition geworden. Darüber hinaus wird das Fleisch dank der Säure der Frucht ohne besondere Handgriffe perfekt von den Knochen getrennt. Um rosa Lachs in Zitronensaft zuzubereiten, benötigen Sie:

Zitronensaft – 150 ml
Schale – 3 EL.
Zitrone – 60 g
Olivenöl – 3 EL.
Rosa Lachs – 1 Stk.
Italienische Kräuter – 2 EL.
Majoran – 1 EL.
Basilikum – 1 EL.

Der Fisch wird gereinigt und gewaschen
In einem Teil der Karkasse werden flache vertikale Schnitte vorgenommen
Legen Sie Zitronenscheiben in den Bauch des rosa Lachses und schneiden Sie die Außenseite ein.
Alle Gewürze vermischen Olivenöl und Kräuter werden ihnen hinzugefügt Zitronensaft und den Fisch innen und außen einreiben
Nach 30 Minuten. Nehmen Sie den Fisch aus der Marinade und legen Sie ihn auf Folie
Nach dem Einwickeln wird der Fisch 50 Minuten lang bei 180 °C gebacken.

Rosa Lachs in einer Hülse im Ofen mit Gemüse gebacken: Rezept

Rosa Lachs mit Gemüse – leicht und diätetisches Produkt das für Kinder geeignet ist und diätetische Ernährung. Wir werden uns eines der einfachsten Kochrezepte ansehen. Dazu benötigen Sie folgende Komponenten:

Paprika – 100 g
Karotten – 100 g
Rosa Lachs – 1 Stk.
Zitrone – 50 g
Olivenöl – 2,5 EL.
Sauerrahm – ein halbes Glas
Oliven – 1 Glas
Rosmarin – 2,5 TL.

Die anschließende Vorbereitung sieht so aus:

Der Kadaver wird gereinigt und in dicke Stücke geschnitten
Karotten und Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und in Olivenöl angebraten
Paprika werden in Scheiben geschnitten und auf Folie gelegt
Auf die Paprika werden Fischstücke, Gemüse, Oliven und Zitronenscheiben gelegt.
Alle Zutaten werden großzügig mit Rosmarin bestreut und in Folie eingewickelt.
Rosa Lachs wird 25 Minuten bei 170 Grad gebacken.

Wie bereitet man rosa Lachs mit Mayonnaise, Käse und Tomaten köstlich im Ofen zu?

Gegeben das Gericht reicht aus sowohl für die festliche Tafel als auch für den Alltag hausgemachtes Mittagessen und Abendessen. Um Fisch zuzubereiten, benötigen Sie:

Rosa Lachs – 1 Stk.
Mayonnaise – Verpackung
Edamerkäse – 150 g
Petersilie – 1 Bund
Mischung provenzalische Kräuter– 3 EL.
Mittelgroße Tomaten – 3 Stk.
Sonnenblumenöl – 2,5 EL.

Nachfolgend weitere Etappen, Sie können rosa Lachs zu Hause kochen:

Der Fisch wird gereinigt und mit Gewürzen eingerieben
Der Käse wird gerieben und mit Mayonnaise, gehackter Petersilie und einer Kräutermischung vermischt
Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten
Tomaten in dünne Ringe schneiden
Fisch und Tomaten auf ein Backblech legen und Mayonnaise darüber gießen
Rosa Lachs wird 35–45 Minuten bei 170 °C gebacken.

Wie kocht man rosa Lachs in Sauerrahm mit Karotten und Zwiebeln köstlich im Ofen?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das Ihren Feiertagstisch schmücken kann, ohne... riesige Menge finanzielle Kosten, ideale Lösung Es gibt gebackenen rosa Lachs mit Gemüse und Sauerrahm. Zur Zubereitung benötigen Sie:

Rosa Lachs – 1 Stk.
Große Karotten – 1 Stk.
Große Zwiebel – 1 Stk.
Sauerrahm 20 % – 200 ml
Basilikum – 4 EL.
Oliven – 1 Glas
Majoran – 2 EL.

Die Schritte sind wie folgt:

Der Kadaver wird gereinigt und entkernt
Sauerrahm, gehackte Kräuter und Gewürze werden vermischt
Karotten werden geschält und in Streifen geschnitten
Fisch auf Folie gelegt
Der Kadaver ist mit Gemüse gefüllt
Alle Seiten, auch der Bauch, werden mit Sauerrahm eingefettet
Zur Dekoration werden Oliven verwendet
Wickeln Sie die Folie ein und backen Sie den Fisch eine Stunde lang bei 180 °C

Wie bereitet man rosa Lachsfilet in Stücken im Ofen köstlich mit Reis und Mais zu?

Fisch passt perfekt zu Reis. Viele Völker der Welt verwenden diese Produktzusammensetzung zum Kochen Nationalgerichte. Allerdings sind sie nicht immer unterschiedlich der einfache Weg Vorbereitungen. Wir präsentieren Ihnen ein Rezept, das Sie günstig und günstig zu Hause verwenden können einfache Produkte. Dazu benötigen Sie:

Brauner Reis – 3 EL.
Käse „Russisch“ – 50 g
Mayonnaise – 3 EL.
Hühnereier – 2 Stk.
Rosa Lachs – 1 kg
Zwiebel – 1 Stk.
Gewürzmischung für Fisch – 2,5 EL.

Die Vorbereitungsschritte sind wie folgt:

Reis wird auf traditionelle Weise gekocht
Der Fisch wird gereinigt und gewaschen
Der Kadaver wird filetiert und alle Knochen entfernt.
Eier werden hart gekocht und in Würfel geschnitten
Gemüse wird geschält und fein gehackt
Reis, Karotten, Zwiebeln, Eier und Käse gemischt
Der Fisch wird von allen Seiten mit Gewürzen gewürzt und die Mischung auf einen Teil des Filets gelegt und mit der anderen Hälfte des Schlachtkörpers angedrückt.
Rosa Lachs wird 35 Minuten in Folie gebacken. bei 180°C

Wie man rosa Lachs unter einem Pelzmantel mit Pilzen, Champignons und Käse im Ofen köstlich zubereitet: Rezept

Fisch ist ein unverzichtbarer Gast des Feiertagstisches. Aber leider sind die meisten Rezepte bereits traditionell geworden. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten ungewöhnliche Präsentation, dann sollten Sie sich mit Folgendem wappnen:

Rosa Lachs – 1 kg
Champignons – 500 g
Fette saure Sahne – 300 g
Holländischer Käse – 250 g
Olivenöl – 2,5 EL.
Majoran – ein halber TL.
Zitronensaft – 1,5 EL.
Gehacktes Lorbeerblatt – halber TL.

Jetzt müssen Sie die Vorbereitungsschritte befolgen:

Der Fisch wird gründlich gereinigt, unter fließendem Wasser gewaschen und in Filetstücke (jeweils 4-7 cm) geschnitten.
Rosa Lachs wird mit Zitronensaft und Gewürzen gewürzt und für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Champignons und Zwiebeln werden gereinigt und anschließend gebraten
Käse wird auf einer mittleren Reibe gerieben
50 g Käse gemischt mit Sauerrahm und Kräutern
Legen Sie den Fisch auf Folie und geben Sie Pilze und Zwiebeln hinzu
Alle Zutaten werden mit reichhaltiger Sauerrahm übergossen und 30-40 Minuten gebacken. bei 170°C
Als nächstes nehmen Sie den rosa Lachs heraus und bedecken ihn mit dem restlichen Käse.
Für 2-3 Minuten in den Ofen geben. bei 180°C

Wie man rosa Lachs mit Makrele köstlich im Ofen kocht: Rezept

Die Kombination aus Makrele und rosa Lachs kann jeden überraschen. Darüber hinaus nimmt der Garvorgang überhaupt nicht viel Zeit in Anspruch weitere Produkte für jeden verfügbar. Um rosa Lachs mit Makrele köstlich zu backen, benötigen Sie:

30 g Zitronensaft
1 PC. Zwiebeln
2 Stk. Makrele
1 PC. Buckellachs
Salz nach Geschmack
2 EL. Basilika
2 Beutel Gelatine

Der Garvorgang sieht so aus:

Der Fisch wird gereinigt und filetiert, wobei die Gräten entfernt werden
Rosa Lachs und Makrele werden mit Gewürzen und Zitronensaft gewürzt
Zwiebeln werden geschält und in halbe Ringe geschnitten
Rosa Lachs und Zwiebeln auf Alufolie legen und mit verdünnter Gelatine übergießen.
Als nächstes wird Makrele auf den Fisch gelegt und der Vorgang mit Gelatine wiederholt
Dadurch entstehen mehrere Schichten, die letzte Schicht muss zusätzlich mit Gelatine und Gewürzen aromatisiert werden
Anschließend wird der Fisch in Folie eingewickelt und 40 Minuten bei 180 °C gebacken.
Rosa Lachs und Makrele dürfen nach dem Garen nicht geöffnet werden.
Der Fisch muss abgekühlt, mit einer Presse gedrückt und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Wie man gefüllten rosa Lachs köstlich im Ofen zubereitet: Rezept

Rosa Lachs kann gefüllt werden Große anzahl Produkte: Gemüse, Pilze, Käse, Reis, Kartoffeln und viele andere. Um Fisch mit minimalem finanziellen und zeitlichen Aufwand zuzubereiten, benötigen Sie:

150 g Reis
150 g Zwiebeln
Ei
1 rosa Lachs
2 TL Kräutermischungen für Fisch
Sauerrahm – 2 EL.
Faden und Nadel

Reis wird auf traditionelle Weise gekocht.
Der Fisch wird gereinigt und gewaschen. Alle Flossen werden vom Kadaver entfernt.
Jetzt müssen Sie das Rückgrat, die Knochen und das Fleisch vom Kadaver entfernen. Dies muss jedoch so erfolgen, dass die Haut des Fisches nicht beschädigt wird. Dazu gehen wir sorgfältig vor scharfes Messer Von der Bauchseite aus beginnen wir, das Fleisch abzuschneiden, indem wir uns im Inneren des rosafarbenen Lachses in Richtung Grat bewegen. Wir lassen die Haut intakt.
Wenn sich das Fleisch des Fisches vollständig von der Haut bzw. auch vom Grat gelöst hat (es hält nur, weil wir den Kopf nicht entfernt haben und er mit der Haut verbunden ist), schneiden Sie den Grat mit Fleisch in der Nähe des Kopfes ab und Schwanz. Es stellt sich heraus, dass wir in unseren Händen den Grat mit dem Fleisch des Fisches halten und auf dem Tisch die Haut des Fisches mit Kopf und Schwanz liegen.
Trennen Sie den Fisch vom Grat. Wir prüfen, ob das resultierende Filet keine Knochen enthält.
Mahlen Sie das resultierende Fischfleisch zu Hackfleisch (von Hand mit einem Fleischwolf).
Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Reis, Ei und Gewürzen vermischen, saure Sahne dazugeben und gut durchkneten.
Der rosa Lachs wird mit Füllung gefüllt, sodass der Bauch möglichst bedeckt ist.
Wir nähen den Bauch des rosa Lachses zu.
Ein Backblech mit Öl einfetten und den Fisch mit dem Bauch nach unten darauf legen. Die Garzeit des Fisches beträgt 40–45 Minuten. bei einer Temperatur von 180°C.

Rosa Lachs im Ofen mit Sojasauce: Rezept

Zur Zubereitung wird häufig Sojasauce verwendet verschiedene Arten Fisch. Es ergänzt auch den Geschmack von rosa Lachs, also zum Kochen Gourmet-Gericht Sie müssen nicht nach ausgefallenen Zutaten suchen. Wir empfehlen, eines der einfachsten Rezepte zu verwenden. Dazu benötigen Sie:

Rosa Lachs – 1 Stk.
Sojasauce – 100 ml
Zitronensaft – 1 EL.
Zwiebel – 1 Stk.
5 EL. l. Rosmarin

Beginnen wir nun mit dem Kochvorgang:

Der Fisch wird gereinigt und in 3-4 cm große Stücke geschnitten
Zwiebeln werden geschält und in Ringe geschnitten
Rosa Lachs wird mit Zitronensaft und Sojasauce übergossen
Zwiebeln, Gewürze und Salz zum Fisch geben
Nach 30 Minuten. Alle Zutaten werden eine halbe Stunde lang bei 180 Grad im Ofen gebacken

Wie man rosa Lachs mit Senf im Ofen köstlich zubereitet: Rezept

Die Kombination aus Senf und rosa Lachs kann nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste überraschen. Schließlich sind wir es in unserem Land nicht gewohnt, solche Dinge zu kombinieren verschiedene Zutaten. Es gibt jedoch viele Rezepte köstliche Portion Buckellachs.

Um eines davon zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

1 PC. Buckellachs
4 EL. Provenzalische Kräutermischungen
100 g Edamerkäse
60 g französischer Senf
4 EL. Sauerrahm

Der Fisch wird gereinigt und filetiert
Senf gemischt mit Sauerrahm und provenzalischen Kräutern
Fischfilets auf Folie legen und mit Sauerrahm und Senfsauce bestreichen
Der Käse wird gerieben und mit rosa Lachs gewürzt.
Das Gericht 40 Minuten bei 180 °C backen

Wie man rosa Lachs mit Kohl im Ofen köstlich zubereitet: Rezept

Mit Kohl gebackener rosa Lachs hilft Ihnen, die ganze Familie mit minimaler Vorbereitung zu ernähren. Es gibt viele Rezepte, aber wir schauen uns das einfachste an. Dazu benötigen Sie:

1 kg Weißkohl
150 g Sauerrahm
600 g rosa Lachsfilet
1 EL. zerquetscht Lorbeerblatt, Salz

Kohl wird gewaschen, gehackt und gedünstet
Rosa Lachs wird gereinigt, gewaschen, in Stücke geschnitten und mit Gewürzen gewürzt, zusammen mit Kohl
Alle Zutaten werden mit Sauerrahm überzogen und mit Lorbeerblatt aromatisiert.
40 Minuten bei 200 °C backen.

Wie man rosa Lachs in Milch im Ofen köstlich kocht: Rezept

Milchprodukte werden oft als Marinade für Fleisch und Fleisch verwendet Fischgerichte. Die Kombination aus rosa Lachs und Milch macht es weicher und saftiger. Um eine der Gerichtsmöglichkeiten mit dieser Produktkombination zuzubereiten, benötigen Sie:

100 ml Milch mit mindestens hinzufügen Fettgehalt
40 g Zwiebeln
500 g rosa Lachsfilet
40 g Petersilie
Gewürze nach Wunsch

Die schrittweise Vorbereitung sieht so aus:

Petersilie wird gehackt
Die Milch zum Kochen bringen, Gewürze und Kräuter hinzufügen
Legen Sie den rosa Lachs auf ein Backblech und gießen Sie die Milchmischung darüber.
30 Minuten bei 180°C backen.
Bei Bedarf können Sie das Rezept durch Hinzufügen abwechslungsreicher gestalten Hartkäse

Wie lange und bei welcher Temperatur soll ich rosa Lachs und rosa Lachsgerichte im Ofen backen?

Abhängig von der Dichte der Stücke und der verwendeten Marinade kommen mehrere Geheimnisse zum Einsatz perfekte Vorbereitung Buckellachs. Zu den wichtigsten zählen:

Vor dem Anfang kulinarischer Prozess Sie müssen den Fisch marinieren. Da rosa Lachs schnell trocken wird, muss er vor dem Kochen lediglich mariniert werden.
Optimale Zeit zum Backen ganzer Kadaver Die Garzeit beträgt 30–40 Minuten und die verwendete Temperatur beträgt 180 °C
Bei der Zubereitung von Filets oder portionierten Stücken reichen 20-25 Minuten. im Ofen bei einer Temperatur von 200°C
Wenn Sie Mayonnaise in einem Rezept verwenden, können Sie die Verwendung von Pflanzen- oder Olivenöl ausschließen
Damit Hartkäse eine gleichmäßige Kruste bildet, ist es notwendig, halbharten Sorten (Edamer, Niederländisch, Russisch) den Vorzug zu geben.
Benutzen Sojasauce Auf Salz kannst du verzichten
Zur Reduzierung gesamt Der Fett- und Kaloriengehalt des Gerichts kann durch fettarme saure Sahne für Mayonnaise ersetzt werden

So dekorieren Sie ein festliches Gericht mit rosa Lachs für Neujahr, Geburtstag, 8. März, 14., 23. Februar, Hochzeit, Jubiläum: Ideen, Fotos

Viele Hausfrauen legen großen Wert auf die Präsentation des Gerichts. Denn schon am ersten Eindruck erkennt der Gast, ob er es probieren möchte dieser Leckerbissen. Um rosa Lachs schön zu dekorieren, können Sie folgende Produkte verwenden:

Oliven
Oliven
Grünes (Koriander, Basilikum, Petersilie)

Es gibt auch mehrere Präsentationsmethoden:

Für jeden Gast werden portionierte Stücke auf einen Teller gelegt.
ZU gemeinsames Gericht mit rosa Lachs hinzugefügt große Menge gehacktes Gemüse
Der Fisch wird auf einem Bett aus Gemüse und Salat ausgelegt und im Beisein der Gäste geschnitten.
Portionierte Stücke werden einzeln auf jedes Gericht gelegt und mit Oliven, Zitrone dekoriert oder zusammen mit einer Sauciere serviert

Es lohnt sich auch, die folgenden Regeln zu beachten:

Die Verwendung von Dill beim Servieren gilt als schlechtes Benehmen
Gemüse wird eingeschnitten kleine Teile, die der Gast selbst aus dem Gericht nehmen kann
Zitronenscheiben als Dekoration gelten als Zeichen schlechten Geschmacks. Heutzutage ist es üblich, diese Zitrusfrucht zu halbieren und in einem speziellen Siebbeutel zu servieren.
Alle zur Dekoration verwendeten Zutaten sollten mit dem Geschmack des Hauptgerichts kombiniert werden.

Gebackener rosa Lachs eignet sich für festliche Feste, sowie Ihre tägliche Ernährung. Es ist für unseren Körper unverzichtbar, denn es enthält gesunde Fette Omega-3-Fettsäuren, die vollständig vom Körper aufgenommen werden. Es wird jedem empfohlen, auch Kindern und übergewichtigen Menschen, da der Kaloriengehalt von rosa Lachs minimal ist. Erinnern korrekte Lieferung Gerichte und eine Kombination der richtigen Zutaten tragen dazu bei, Ihre Ernährung ohne großen finanziellen Aufwand zu abwechslungsreich zu gestalten.

Video: Rosa Lachs mit Sahnesauce im Ofen

Jeder kennt die Vorteile Meeresfisch, weil es so reich an Vitaminen, verschiedenen Mikroelementen, essentiellen Omega-3-Fettsäuren und Jod ist. Die Lebenserwartung von rosa Lachs beträgt nur 2 Jahre, aber er erreicht eine beachtliche Größe und ist sehr fett. Es kann gesalzen, geräuchert und gekocht werden gesunde Suppe und nicht nur. Heute erfahren Sie mehr darüber beste Rezepte im Ofen.

Wie man rosa Lachs im Ofen kocht

Fisch nimmt einen der Hauptplätze in der Ernährung eines jeden Menschen ein. Rosa Lachs ist bei inländischen Verbrauchern nicht nur wegen seines Preises, sondern auch wegen seiner Vorteile sehr beliebt. Geschmacksqualitäten, Kalorien. Aber leider kann nicht jeder es richtig zubereiten, damit es funktioniert schöne Aussicht, breitete sich nicht aus, war gut frittiert und war nicht trocken. Ein paar Tipps, um das Gericht saftig und lecker zu machen:

Bevor Sie den Fisch im Ofen backen, müssen Sie ihn einige Zeit in der Marinade einweichen: Mayonnaise, Zitronensaft, Zwiebel.
Ein sehr zartes Gericht erhält man, indem man den Kadaver einige Zeit in Zitrone einweicht.
Für eine gute Saftigkeit sorgt auch das Platzieren von Eis neben dem Fisch beim Backen.
Wenn Sie ihn vorher etwa 2-3 Stunden in Oliven- oder Sonnenblumenöl einweichen, wird der Fisch erstaunlich saftig, unabhängig davon, wie Sie ihn zubereiten.
Sie sollten beim Backen keine großen Mengen Gewürze hinzufügen, da dies nicht nur den Geruch des Gerichts, sondern auch den Geschmack selbst zerstören kann.

Mit Kartoffel

Zutaten:

rosa Lachsfilet – 2 Stk.;
frische kleine Kartoffeln – 1,5 kg;
Milchcreme – 1 Glas;
Saft einer viertel Zitrone;
Salz nach Geschmack;
Butter 82,5 % – 30 g;
ein beliebiges Gewürz Ihrer Wahl für Fisch;
Käse Hartweizensorten– 150 g;
zerstoßener Pfeffer nach Geschmack.

Schritte des Kochvorgangs:

Wenn Sie einen ganzen Fisch und kein Filet gekauft haben, müssen Sie ein wenig arbeiten und ihn zerschneiden.
Anschließend das Filet in 5-6 cm große Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Gründlich mit Zitronensaft übergießen, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Alles gründlich vermischen und marinieren lassen.
Während der Fisch mariniert, beginnen Sie mit den Kartoffeln. Wir schälen es in jeder beliebigen Form. Hauptsache, die Stücke dürfen nicht zu dick werden. In eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, mit Gewürzen bestreuen, vermischen.
Die Auflaufform muss gut mit Öl eingefettet werden, danach legen wir die Kartoffeln hinein.
Eine gleichmäßige Schicht Filet auf die Kartoffelstücke legen und alles mit Sahne übergießen. Dann die Form mit Folie abdecken und 45 Minuten im warmen Ofen bei 180 Grad backen.
Sie können die Bereitschaft des Gerichts überprüfen, indem Sie einfach mit einem Spieß in die Kartoffeln stechen: Wenn sie weich sind, bedeutet dies, dass sie fertig sind.
Nachdem das Gericht vollständig gegart ist, nehmen Sie es aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie alles mit grob geriebenem Käse. Und noch einmal für ein paar Minuten in den Ofen stellen, damit der Käse gründlich schmilzt und sich in einen sogenannten Pelzmantel verwandelt.
Fertig ist der im Ofen gebackene rosa Lachs mit Kartoffeln!

In Folie

Welche Produkte benötigen Sie:

rosa Lachs – 1 Stk.;
verschiedene Grüns – ein Haufen;
mittelgroße rote Tomaten - 1 Stk.;
Salz nach Geschmack;
normale Zwiebel – 2 Stk.;
kleine frische Karotten – 2 Stk.;
eine ganze Zitrone.

Wie man kocht:

Der Fisch muss ausgenommen sein, nach Wunsch kann man ihn filetieren oder einfach in gleich große Stücke schneiden.
Jedes Stück salzen und gründlich mit Zitronensaft beträufeln.
Bereiten Sie das Gemüse vor: Reiben Sie die Karotten grob, schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe und die Tomaten in Ringe.
Die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl etwas anbraten, bis sie weich wird. Salz und Pfeffer dazugeben, umrühren.
Schneiden Sie ein kleines Stück Folie ab, fetten Sie es mit Öl ein und formen Sie eine Portion. Legen Sie zunächst einige Karotten aus und salzen Sie sie leicht. Als nächstes legen Sie die sautierte Zwiebel darauf – ein Stück Fisch, das wir mit Öl einfetten und darauf – eine Tomatenscheibe, Salz, fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu.
Alles mit feinen, vorgehackten Kräutern bestreuen und zu einem festen Umschlag zusammenrollen. Oben sollte etwas Freiraum sein, da sich die Folie beim Garen zwar aufbläht, aber kein Dampf entweichen kann. In einigen Fällen können Sie Portionen in einer Hülle zubereiten.
Also bereiten wir alle Portionsumschläge vor und legen sie auf ein Backblech. Im Ofen 30–40 Minuten garen.
Rosa Lachs in Folie ist fertig!

Ausgestopft

Für den Vorbereitungsvorgang benötigen Sie:

rosa Lachs ohne Kopf – 1,3 kg;
Gelatine – 1 EL. Löffel
frische kleine Champignons – 300 g;
Butter 82,5 % – 50 g;
frischer Knoblauch – 3-4 Zehen;
Hartkäse – 150 g;
mittelgroße Zwiebeln - 2 Stk.;
mittlere Zitrone – 1 Stk.

Wie man kocht:

Wir reinigen den Fisch sorgfältig von Schuppen, schneiden alle Flossen ab, waschen ihn und trocknen ihn mit einem Papiertuch.
Trennen Sie mit einem Spezialmesser die Knochen vom Bauch und schneiden Sie den Grat vorsichtig bis zum Schwanzansatz aus. Das Ergebnis sollte ein Kadaver ohne Knochen sein.
Besprühen Sie den Teil des Fisches, der keine Haut hat, mit Zitronensaft, salzen Sie ihn und fetten Sie ihn mit Knoblauch ein, der zuvor durch eine spezielle Presse gepresst wurde. 20 Minuten marinieren lassen.
Wenn der Kadaver mariniert ist, müssen Sie ihn mit Gelatine bestreuen.
Die Zwiebel separat in kleine Würfel schneiden und weich braten. In Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen, salzen und pfeffern und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Fertige Pilze Mit vorgeriebenem Hartkäse und fein gehackten Kräutern vermischen.
Butter Es ist notwendig, es vorher einzufrieren und dann den Kadaver unseres Fisches damit einzureiben.
Die Füllung aus Käse, Kräutern und Pilzen auf eine Hälfte des rosa Lachses legen. Mit der anderen Hälfte abdecken und den gesamten Einschnitt mit Faden vernähen.
Wir machen ein Boot aus Folie in 4 Schichten, legen den ganzen Fisch darauf, geben ihm eine Form und stechen ihn an mehreren Stellen durch. Im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
Nach Ablauf der ersten 20 Minuten muss der rosa Lachs aus dem Ofen genommen, mit Pflanzenöl eingefettet und erneut gebacken werden.
Nachdem der Fisch abgekühlt ist, die Fäden vom Kadaver entfernen und in kleine Stücke schneiden. Gebackener rosa Lachs im Ofen ist fertig!

Mit Gemüse

Für dieses Rezept benötigen wir:

Filet – 1,5 kg;
mittelgroße rote Tomaten – 2-3 Stk.;
Salz, gemahlener roter Pfeffer, andere Gewürze nach Geschmack;
Hartkäse – 150 g;
Pflanzenöl;
frische kleine Karotten – 2 Stk.

Kochschritte:

Die Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Geriebene Karotten hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Zwiebeln und Karotten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Filetmodus in portionierte Stücke schneiden, darauf legen, salzen und pfeffern.
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und auf den Fisch legen.
Alles gründlich mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
Legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den Ofen.
Das Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Rosa Lachs mit Käse und Tomaten im Ofen ist fertig!

Filet

Zutaten, die Sie benötigen:

Filet – 500 g;
Pflanzenöl;
verschiedene Grüns;
fettarme saure Sahne – 500 ml;
Salz, zerstoßener Pfeffer;
mittelgroße Zwiebeln - 2 Stk.

Wie man kocht:

Fischfilets müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden. Papierservietten. Etwa 2 cm große Stücke abschneiden und in eine Schüssel geben.
Schneiden Sie die Zwiebel und das Gemüse getrennt in kleine Würfel.
In einer vorgeheizten Pfanne die Zwiebel anbraten und rosa Lachsstücke dazugeben, die wir auf beiden Seiten gründlich anbraten.
Das Steak und die Zwiebeln aus der Bratpfanne in eine Auflaufform legen, salzen, weitere Gewürze hinzufügen und gut mit Kräutern bestreuen. Alles großzügig mit Sauerrahm übergießen und für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
Lassen Sie das Gericht nach dem Ausschalten des Ofens noch 15 Minuten dort stehen, damit es besser mit Sauerrahm gesättigt und saftiger wird. Rosa Lachsfilet im Ofen ist fertig!

Mit Käse

Zutaten:

rosa Lachs – 1 Stk.;
Mayonnaise;
Salz, zerstoßener schwarzer Pfeffer;
kleine Zwiebeln – 2 Stk.;
Hartkäse – 150 Gramm.

Der gesamte Vorbereitungsprozess:

Der Fisch muss gründlich gereinigt werden, Kopf, Flossen und Schwanz müssen abgeschnitten werden. Mittels Spezialmesser Schneiden Sie es in zwei Hälften und trennen Sie die Knochen. Als Ergebnis erhalten wir zwei Filetmatten mit Haut.
Schneiden Sie das resultierende Filet ab in portionierten Stücken, salzen und pfeffern.
Zwiebel Es ist notwendig, es so fein wie möglich zu hacken.
Fischstücke mit der Hautseite nach unten auf ein vorgefettetes Backblech legen. Gehackte Zwiebel hinzufügen. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten und 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
Nach einer Weile ein Backblech herausnehmen, grob geriebene Käsestücke darüber streuen und weitere 10 Minuten ruhen lassen, damit er schmilzt.
Vor dem Servieren besser mit Kräutern dekorieren.

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