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Banane im Schokoladenrezept zu Hause. Video zur Zubereitung eines köstlichen Desserts "Bananen in Schokolade"

Zum Kochen Schoko-Bananen Wir werden solche Produkte brauchen: Bananen, einen Schokoriegel, Nüsse und Milch. Wie Sie sehen, gibt es kein einziges teures Produkt in der Zutatenliste, was uns erlaubt, dieses Dessert in die Kategorie einzuordnen preisgünstige Mahlzeiten. Zum Kochen empfehle ich die Verwendung traditioneller gelbe Bananen, da das Grün für diese Delikatesse etwas hart ist.

Wenn wir über Schokolade sprechen, dann schmecken Bananen in jeder Schokoladenglasur genauso gut. Denn jedes Mal, wenn Sie das kochen Fruchtdessert, versuchen Sie, Bananen am Stiel einzutauchen andere Schokolade: schwarz, milchig und sogar weiß. Wenn Sie eine Zutat ändern, können Sie nicht ein Gericht, sondern drei zubereiten. Schokolade muss in einem Wasserbad unter Zusatz von Milch geschmolzen werden. Wenn Milchprodukt nein, du kannst es ersetzen Gekochtes Wasser Geschmacklich wird es kaum einen Unterschied geben. Letzte Stufe Kochen ist ein Bestreuen von Bananen über Schokolade mit gehackten Nüssen. Welche Art von Nüssen ist nicht wichtig, aber ich persönlich verwende am häufigsten Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse oder Mandeln.

Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, bevor Sie mit Schokolade überzogene Bananen servieren. Dazu sollten sie sich für etwa fünf Minuten ins Gefrierfach legen. Dank der Kühlung erhalten Sie am Ende ein sehr appetitliches Dessert, das man gewissermaßen als Bananeneis bezeichnen kann.

Zutaten:

  • 2 Bananen
  • 1 Schokoriegel
  • 20 Haselnüsse
  • 3 EL Milch

Kochen Schritt für Schritt mit Fotos:

Guten Appetit!

Mit Schokolade überzogene Bananen können von jedem zubereitet werden. Der ganze Prozess ist ganz einfach und unkompliziert, und die Anwesenheit Schritt für Schritt Fotos Jeder Punkt des Kochens vereinfacht es bereits. Wenn Sie Kinder in Ihrer Familie haben, sollten Sie sie unbedingt in den Kochprozess einbeziehen, da sowohl Sie als auch sie es genießen werden. Abschließend möchte ich noch ein paar Tipps geben, wie Sie Ihre mit Schokolade überzogenen Bananen beim ersten Mal köstlich machen können:
  • Zum Kochen verwenden Sie am besten keine grünen, sondern klassische gelbe Bananen.
  • Sie können ein wenig experimentieren und Bananen jedes Mal in andere Schokolade tauchen: Milch, weiße und schwarze;
  • Für Pulver können Sie alle gehackten Nüsse verwenden: Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse usw. Wenn Sie die Option mit Nüssen satt haben, ersetzen Sie sie Kokosnussflocken;
  • Bananen können sofort serviert werden, sobald die Schokolade aushärtet, ist es nicht notwendig, auf diese im Rezept angegebenen fünf Minuten zu warten.

Wir kochen alle viel verschiedene Süßigkeiten für einen Kinderfesttagstisch, denn süße Leckereien und leckere Desserts sind aus keinem Urlaub für Kinder wegzudenken. Kuchen, Gebäck, Eis, Süßigkeiten, Marmelade und vieles mehr, all dies wird zweifellos von allen Kindern ohne Ausnahme geliebt.

Und ein Urlaub ist kein Urlaub, wenn diese Leckereien nicht auf dem Tisch stehen. Jemand bringt die Kinder in ein Café, wo erfahrene Konditoren mit ihren überraschen kulinarische Meisterwerke. Andere veranstalten festliche Kinderevents lieber zu Hause, bis ins kleinste Detail durchdacht mit ausgefallenen Überraschungen, Gewinnspielen und natürlich Geschenken.

Aus diesem Anlass stellt sich die Frage: Welche Desserts sollen auf den Tisch serviert werden, damit sie sowohl fabelhaft als auch originell und lecker sind?! Kuchen ist ein wesentlicher Bestandteil der Feier, und seine Anwesenheit ist ein selbstverständliches Phänomen. Sie können Bananen auch in Schokolade am Stiel servieren, sie ähneln einem Bananeneis am Stiel. Ich denke, die Kinder werden diese Idee lieben. Außerdem ist es überhaupt nicht kalt, so dass es absolut unmöglich ist, sich von einem solchen Leckerbissen zu erkälten.

Wir brauchen einfach nichts:

  • Bananen 2 Stk.
  • dunkler Schokoriegel
  • Walnuss(Sie können nach Belieben Mandeln, Sesam oder Kokosflocken nehmen)

Bananen am Stiel in Schokolade - Rezept mit Foto:

Schokolade muss geschmolzen werden Dampfbad, aber tauchen Sie den Behälter nicht in kochendes Wasser. Die Schokolade sollte schmelzen, nicht kochen.


Walnüsse mit einem Messer, Mixer oder einer Reibe fein hacken.


Schneiden Sie jede Banane in zwei gleiche Teile.


Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, lassen Sie sie etwas abkühlen, damit sie etwas zähflüssig wird.
Wir stecken Bananen auf Holzspieße. Holen Sie sich diese Bananen am Stiel.


Tauchen Sie jede Banane vorsichtig von allen Seiten in Schokolade.


Dann die Bananen in Schokolade mit Walnüssen streuen, die Spieße schön mit einem festlichen Band binden. Wir legen es auf einen Teller und schicken es für ein paar Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokolade gefriert.


Bananen in Schokolade am Stiel sind fertig - Sie können dazu dienen festlich gedeckter Tisch. Kleine Schätzchen werden dieses wunderbare Bananen-Eis am Stiel lieben.

Genießen Sie Ihr Essen und überraschen Sie Ihre Kinder häufiger mit außergewöhnlichen, erstaunlichen Desserts.

    1. Beginnen wir mit Bananen. Um das Dessert schmackhafter zu machen, müssen wir daraus Eis machen. Also reinigen wir die Früchte von der Schale und schneiden sie in zwei Teile. Bitte beachten Sie, dass wir süße und kräftige Bananen benötigen, da sie sonst schwer zu verarbeiten sind. Stecken Sie einen Holzstab in jedes Stück, damit es sein Gewicht trägt. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.

    2. Milchschokolade in kleine Stücke brechen und in eine Glasschüssel geben. Schmelzen Sie es in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle und denken Sie daran, nach jeder Zugabe umzurühren. Wir müssen eine glatte und gleichmäßige Konsistenz erreichen. Die Schokolade etwas abkühlen lassen. Anstelle einer Mikrowelle können Sie ein Wasserbad verwenden. Die Toppings in kleine Schälchen verteilen und neben sich stellen. Es ist besser, die Nüsse zu hacken kleine Teile. Weiße Schokolade muss geschmolzen werden.

    3. Es bleibt das Interessanteste zu tun: alle gekochten Zutaten zusammen zu sammeln. In dieser Phase ist es wichtig, sorgfältig und schnell zu arbeiten. Nimm eine Banane am Stiel und halte sie über die Schokoladenschale. Bedecken Sie es gleichmäßig mit Zuckerguss und gießen Sie mit einem Löffel. Lassen Sie den Überschuss zurück in die Schüssel tropfen. Wenn es die Größe des Behälters zulässt, dippen Sie dort einfach eine Banane. Übertragen Sie es in die Schüssel Ihrer Wahl der Füllung und streuen Sie schnell, damit der Überschuss zurück in die Schüssel fällt. Es ist wichtig, den Moment hier nicht zu verpassen, da Schokolade, die sich mit einer kalten Banane trifft, schnell genug greift.

    4. Legen Sie das fertige Dessert zurück auf das Backblech und lassen Sie die Schokolade vollständig aushärten. An diesem Punkt können Bananen am Stiel serviert oder in einen luftdichten Behälter gegeben werden. Sie müssen sie im Gefrierschrank aufbewahren. Danach ist es besser, sie auftauen zu lassen Zimmertemperatur 10-15 Minuten, um eine angenehmere Konsistenz zu erhalten. Rezept adaptiert vom englischen Blog Sugar Hero. Vielen Dank an den Autor.

Bananen in Schokolade Dies ist ein Dessert für echte Feinschmecker. Schon einzeln sind diese beiden Zutaten ein Genuss für Naschkatzen und in Kombination in verschiedenen Kombinationen durchaus in der Lage, in eine wahre gastronomische Ekstase zu stürzen. Darüber hinaus können Bananen unter Schokolade durch Abkühlen gekocht werden (wie Eiscreme), oder Sie können sie im Ofen braten oder backen.

Bananen sind eine Quelle für Gesundheit und Energie

Bananen ... In jüngerer Zeit waren sie für uns exotisch. Die Menschen standen damals Schlange für diese seltene Frucht, die uns durch ihre Ungewöhnlichkeit und sehr verblüffte angenehmer Geschmack. Bei manchen Menschen haben Bananen euphorische Anfälle ausgelöst (und tatsächlich haben Wissenschaftler in ihnen essentielle Substanzen identifiziert, die helfen, die Stimmung zu verbessern). Jemand verglich ihren Geschmack mit Seifenblasen(In der Tat haben überreife Bananen manchmal eine besondere Viskosität und ein zuckerhaltiges Aroma, das an duftende Seife erinnert). Manche von uns mögen das Ungewöhnliche so sehr Bananengeschmack dass wir auch im Winter nicht auf unsere Lieblingssnacks verzichten möchten, zum Glück gibt es sie jetzt zu kaufen das ganze Jahr auch im getrockneten Zustand.

Medizinische Untersuchungen haben gezeigt, dass Bananen zu den am meisten gehören die nützlichsten Produkte. Die darin enthaltenen Stoffe tragen zur Produktion des sogenannten Schlafhormons Serotonin bei. Darüber hinaus liegen die Vorteile von Bananen in diesen Früchten große Menge Vitamine. Darüber hinaus sind sie aufgrund ihrer sehr befriedigend viele Kalorien. Daher können Bananengerichte den Hunger selbst der unersättlichsten Person stillen. Und was können wir über ihren exotischen Geschmack sagen!

Somit sind Bananen eine unerschöpfliche Quelle für Gesundheit und Energie. Bananen helfen, die Stimmung zu verbessern, erholsamen Schlaf zu finden und die Verdauung zu normalisieren.

Bananen in Schokolade am Stiel für Kinder: Rezepte mit Fotos

Dessert "Bananen in Schokolade"

Erforderlich für 1 Portion: 5-6 Bananen, 1/2 Tasse Popcorn, 1 EL. l. Kokosbrösel, 1 Eßl. l. fein gehackte und geröstete Erdnüsse, 2-3 EL. l. geriebene Schokolade, 5 EL. l. jeder süße Sirup. Zubereitungszeit: 20 min. Kochzeit: 4 Stunden

Kochmethode. Von Bananen die Schale entfernen, das Fruchtfleisch in große Würfel schneiden, in jeden Würfel einen Holzstab, eine Plastikgabel oder ein Messer stecken, die Bananenwürfel in eine Plastikbox geben und hineinlegen Gefrierschrank 1-2 Std. In einer Schüssel Popcorn, Kokosbrösel, Erdnüsse und geriebene Schokolade mischen. Dann Bananenscheiben mit Sirup übergießen, in einer Mischung aus Popcorn, Kokosbröseln, Erdnüssen, Schokolade wälzen und wieder in den Gefrierschrank stellen. Bananen in Schokolade am Stiel für eine Stunde einfrieren.

Bananen in Schokolade und Kokos

Zutaten:

  • 3 kunst. Löffel Wasser
  • 2 Teelöffel Zitronensaft oder verdünnte Zitronensäure
  • 4 große Bananen, geschält, in 3 Stücke geschnitten
  • 12 Eisstiele aus Holz
  • ½ Tasse Kokosraspeln
  • ½ Tasse Waffelkrümel
  • 180 g Schokoladenstückchen
  • 2 EL. Esslöffel Salatöl

Kochen:

1) In einer großen Schüssel Wasser mit Zitronensaft verrühren; Rollen Sie die Bananen vorsichtig in der Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind. Stecken Sie einen Eiscremestab 2,5 cm in das Ende jeder Banane. Auf Pergament auslegen; festfrieren (ca. 45 Min.).

2) Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt die Kokosflocken und Waffelkrümel auf die Teller. Experimentierfreudige können sie mischen. In einem Dampfbad über heißem, aber nicht kochendem Wasser schmelzen. Schokoladenstückchen Mit Salatöl, gelegentlich umrühren. In eine Schüssel gießen.

3) Nimm die Bananen aus dem Kühlschrank und tauche sie schnell in die Schokolade. Rollen Sie als nächstes einen Teil der Bananen in Kokosflocken und einen Teil in Waffelkrümeln oder in einer Mischung, wenn sie zuvor gemischt wurden.

4) Legen Sie die Bananen in Schokolade auf einen Stick, der nach diesem Rezept zubereitet wurde, zurück auf Pergament und frieren Sie ihn 30 Minuten lang ein.

Bananen in Schokolade am Stiel

Erforderlich: 2 kleine unreife Bananen große Fliese Schokolade, Holzstäbchen zum Grillen, Streusel - Krümel von Keksen.

Kochen. Die Bananen der Länge nach halbieren und auf die Spieße stecken. Schokolade schmelzen. Dann die Stäbchen festhalten und die Bananen einzeln in die Schokolade tauchen. Bananen in zerkrümelten Keksen rollen und für 1,5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Bananen in Zartbitterschokolade am Stiel

Zutaten:

  • 6 reife Bananen;
  • 2 dunkle Schokoriegel;
  • 100 g Kokosflocken;
  • 2 kleine Löffel Milch;
  • eine Prise Kaffee (für diejenigen, die Kaffeegeschmack mögen).

Kochmethode:

Um Bananen in Schokolade am Stiel für Kinder zu kochen, Schokoladenriegel Sie müssen in einer Schüssel brechen und einschlafen. Baue ein Wasserbad, es schmilzt Hauptzutat Nachtisch -. IN großer Topf Wasser wird gesammelt und wird im Durchschnitt zu Feuer. Stellen Sie eine kleinere trockene Schüssel in diesen Topf, geben Sie Schokolade hinein, fügen Sie Kaffee und Milch hinzu. Rühren Sie die Schokolade ständig um, bis sie sich vollständig aufgelöst hat: Nicht einmal der kleinste Klumpen sollte zurückbleiben. Bananen schälen und längs in zwei Stücke schneiden. Jeweils auf einen langen Holzspieß gesteckt, können Sie hölzerne Eisstäbchen verwenden (es ist bequemer zu halten fertiger Nachtisch). Um Bananen in Schokolade am Stiel herzustellen, müssen vorbereitete Früchte in eine geschmolzene Konsistenz getaucht werden. Wenn einige Bereiche ungewaschen bleiben, können Sie den Vorgang mit einem Löffel beenden. Dann jede Banane auf einem Stiel mit Spänen bestreuen.

Schauen Sie sich das Foto von Bananen in Schokolade am Stiel an - ein solches Dessert wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen:

Wie man Bananen in dunkler Schokolade macht

Banane mit dunkler Schokolade

Erforderlich: 1 Banane, 3 - 4 Minzblätter, 30 g Zartbitterschokolade, 50 g Wasser.

Kochen. Banane waschen, schälen, mit einer Gabel zerdrücken. Die Minzblätter mit kochendem Wasser kochen, 15 Minuten ziehen lassen. Filter. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Mischen Sie alle Zutaten und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.

Gebackene Bananen in Schokolade

Erforderlich:

700 g Bananen 250 ml Sahne 100 g Puderzucker 50 g Kakaopulver 50 g Zartbitterschokolade 3 Eigelb 3 EL. l. Nüsse 80 g Butter eine Prise Vanille

Kochmethode:

Machen Sie einen Schlitz in die Bananen und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen und Puderzucker. Füllen Sie das Formular aus Pergamentpapier, Bananen hineinlegen, darauf Butterstücke und 20 Minuten im Ofen backen. Eigelb mit Zucker schlagen, Schlagsahne dazugeben dicker Schaum, Kakaopulver, flüssige Schokolade, Vanillin und aufwärmen. Fertig gebackene Bananen mit Zartbitterschokolade in ein Gefäß mit heißer Schokoladenmasse tauchen, dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Diese Fotos zeigen Schritt für Schritt Fotos zu Rezepten für Bananen in Schokolade, zu Hause zubereitet:

Mit Schokolade überzogene Bananen

Delikatesse "Bananen in Schokolade"

Erforderlich:

1 Liter Milch oder Sahne, 500 g Puderzucker, 2 EL. Kakaolöffel, 6 Eier, 600 g Bananen, 30 g Schokolade

Kochmethode:

Vor der Herstellung von Bananen unter geriebener Schokolade muss Milch mit Puderzucker unter ständigem Rühren gekocht werden, damit sie nicht anbrennt. Die Eier in einen dicken Schaum schlagen und mit gekochter Milch mischen. Kakao hinzufügen. Zum Erhitzen zurückkehren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Bananen fein hacken und in einem Mixer glatt rühren. Schokolade reiben grobe Reibe. Die vorbereitete Milchmasse abkühlen und mit mischen Bananenpüree, dann schütteln und in hohe Stielgläser füllen. In den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist. Vor dem Servieren mit Bananenscheiben garnieren und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Sandy "Bananen in Schokolade"

Erforderlich:

100 g Schokoladeneis, 1 kg Orangen, 700 g Bananen, 30 g Schokolade, 30 g Nüsse, Zucker.

Kochmethode:

Saft aus Orangen auspressen, mit Zucker abschmecken. Bananen fein schneiden. Reiben Sie eine Tafel Schokolade. Nüsse hacken.

Eis in die vorbereitete Schüssel geben, gießen Orangensaft mit Fruchtfleisch Bananenscheiben legen. Mit gehackten Nüssen und geriebener Schokolade bestreuen. Sandy sollte nicht gerührt werden. Nach diesem Rezept zubereitete Bananen unter geriebener Schokolade werden gekühlt serviert.

Bananen in Schokolade mit Sahne

Erforderlich:

250-300 g Bananen 250 ml Sahne 50 g Schokolade 150 g Walnüsse oder Mandeln 125 ml Rum 100 g Schokoladeneis

Kochmethode:

Eis in Formen geben. Bananen in einem Mixer zerkleinern. Das Püree in Eiscreme geben, dann Schlagsahne zu einem starken Schaum hinzufügen. Schokolade reiben, Nüsse hacken und über das Dessert streuen.

Wie auf dem Foto zu sehen, sollten Bananen unter Schokolade mit Rum übergossen und angezündet werden:

Püree "Bananen in Schokolade"

Erforderlich: 4 Bananen, 4 EL. l. Puderzucker, 3 Eßl. l. Sahne, 1 Eßl. l. Zitronensaft, 100 g Schokolade, 50 g Eis. Zubereitungszeit: 5 Min. Kochzeit: 15 min.

Kochmethode. Bananen waschen und schälen, in einem Mixer zerkleinern, Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen. Sahne schlagen und mit Bananenpüree mischen, Püree in Schälchen verteilen. Eiskugeln formen und auflegen Bananencreme. Die Schokolade grob reiben und über das Gericht streuen.

Mit Schokolade überzogene Bananendesserts

Dessert "Bananen in Schokolade"

Erforderlich:

300 g Bananen 30 g Kakao 30 ml Sahne 100 g Schokolade 100 g Schokoladeneis

Kochmethode:

Bananen schälen, in dünne Stifte schneiden und auf einen flachen Teller geben. Schokoriegel bei schwacher Hitze schmelzen, Kakao und Sahne hinzugeben und gründlich verrühren. Bananen mit der vorbereiteten Mischung gießen, abkühlen lassen, Eis darauf geben. Serviere die in Schokolade getauchten Bananen, nachdem sie etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank waren.

Mit Schokolade überzogene Bananenpastillen

Erforderlich:

300 g Bananen 100 g Butter 100 g Puderzucker 35 g Vanillezucker 20 g Kakaopulver 30 ml Rum 25 g Rosinen 30 g Nüsse

Kochmethode:

Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein Sieb streichen. Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Kakaopulver, Rum, Rosinen und zerdrückte Bananen gründlich mischen, bis eine dicke homogene Masse entsteht. Aus fertige Masse Formen Sie die Figuren in Form von kleinen Rauten. Die Nüsse hacken und die Lutschtabletten darin wälzen. Fertigwaren in einem Karton aufbewahren. Vor dem Servieren kann das Dessert mit geschmolzener Schokolade übergossen werden.

Bananen in Schokolade

  • Bananen - 500 g
  • Tafelschokolade - 200 g
  • Eier - 2 Stk.
  • Zucker - 50 g

Schokolade im Wasserbad schmelzen, in eine Untertasse giessen. Reife, aber nicht überreife Bananen schälen, halbieren und jede Hälfte der Länge nach durchschneiden. Tauchen Sie die Bananenscheiben in die geschmolzene Schokolade, bis sie vollständig mit einer dünnen Schokoladenschicht bedeckt sind. Abkühlen lassen, mit geschlagenem Eiweiß garnieren.

Einfaches Schokoladen-Bananen-Rezept

Erforderlich: 1 Banane, 1 Schokoriegel.

Kochen. Zuerst die Banane schälen, dann in 2 cm dicke Scheiben schneiden, die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Bananenscheiben in die geschmolzene Schokolade tauchen, auf einen Teller legen und abkühlen lassen.

Bananen in Schokolade mit Erdnüssen

Erforderlich: für 6 Portionen - 6 Bananen, 6 EL. l. Erdnüsse, 1 st. l. Butter, 100 g Schokolade.

Kochen. Bananen schälen, längs halbieren und in der Mitte einschneiden. Die Erdnüsse leicht anrösten und fein hacken. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und dazugeben Butter. Bananen auf einem Teller anrichten, der Länge nach mit Erdnüssen bestreuen und über die Schokolade gießen.

Dessert "Bananen in Schokolade" mit Mandeln und Kokosflocken

Erforderlich: für 6 Portionen - 6 Bananen, 400 g Schokolade, 60 g Mandeln, 100 g Walnüsse, 4 EL. l. Kokosnussflocken.

Kochen. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Bananen waschen, schälen und in 3-4 Stücke schneiden. Nüsse fein hacken. Bananenscheiben in Schokolade dippen und in gehackten Nüssen und Kokos wälzen.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, sehen Bananen unter Schokolade nach diesen Rezepten sehr appetitlich aus:





Ofengebackene Bananenrezepte mit Schokolade

Gebackene Bananen in Schokolade

Erforderlich: 4 kleine Bananen, 100 g Nüsse und getrocknete Aprikosen, 100 g Schokolade, Zimt, Backfolie.

Kochen. Um Bananen mit Schokolade im Ofen zu kochen, müssen Sie sie der Länge nach halbieren. Die Nüsse mit einem Mixer mahlen, die getrockneten Aprikosen halbieren. Nüsse mit getrockneten Aprikosen mischen und Bananen in dieser Mischung wälzen, dann mit Zimt bestreuen. Jede Banane in Folie wickeln und im Ofen bei 190° für 20 Minuten backen. Bananen vor dem Servieren auspacken und mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

Backen "Bananen in weißer Schokolade"

Zutaten:

  • Zum Testen: 120 g weiße Schokolade (Riegel), 250 g Mehl, 50 g Zucker, 10 g Trockenhefe, 4 Eier, 120-130 g Butter, 130 ml Milch
  • Für die Füllung: 300 - 400 g Bananen
  • Für Sirup: 150 g Puderzucker, 30 g Butter

Um den Teig für im Ofen gebackene Bananen mit Schokolade zuzubereiten, müssen Sie die in Stücke geschnittene Butter mit Zucker mischen, umrühren, das Eigelb hinzufügen und in einem Wasserbad schmelzen weiße Schokolade. IN separate Gerichte Hefe in Milch auflösen, Mehl zugeben, gut mischen. Teig und Schokoladen-Sahne-Mischung mischen, geschlagenes Eiweiß hinzugeben und den Teig kneten. 2/3 des Teiges in eine abnehmbare Ringform geben, einfetten und mit Mehl bestreuen, eine Schicht dünn geschnittene Bananen darauflegen, den restlichen Teig darauf legen. In einem auf 170 ° C erhitzten Ofen backen (Fertigstellung mit einem Holzstäbchen prüfen). Puderzucker mit Butter mahlen, umrühren und erhitzen (nicht kochen). Gebackene Bananen mit Schokoladensirup einweichen.

Wie man gebratene Bananen in Schokolade kocht: Rezepte mit Fotos

Gebratene Bananen in Schokoladensauce

Erforderlich: für 4 Portionen - 4 Bananen, 2 EL. l. Butter, 0/5 Tasse Zucker, 200 g Eiscreme, 0/5 Tasse Sahne, 0/5 Tasse Milch, 100 g Schokolade.

Kochen. Um gebratene Bananen in Schokolade zuzubereiten, müssen Früchte gewaschen, geschält und halbiert werden. Butter mit Zucker verrühren und Bananen darin wälzen. Legen Sie sie auf einen gefetteten Rost in einem vorgeheizten Grill und braten Sie sie goldbraun.

Saucenzubereitung. Schokolade im Wasserbad schmelzen, Rahm mit Milch verrühren und zur Schokolade geben, erwärmen. Bananen mit Eiscreme und warmer Schokoladenmilchsoße servieren.

Gebratene Bananen in Schokolade

Zutaten:

  • 4 Bananen;
  • 1 Zitrone;
  • 200 Gramm Bitter- bzw Milchschokolade ohne Zusätze;
  • Um frittierte Bananen mit Schokolade nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie außerdem etwas Semmelbrösel oder normales Weizenmehl (zum Panieren);
  • etwas Vanillin und Kardamom (ggf. Gewürze hinzufügen);
  • 4 EL. Esslöffel Butter (zum Braten);
  • Puderzucker zur zusätzlichen Dekoration des fertigen Gerichts.

Kochen:

Stufe Nummer 1. Beim Kauf der Hauptfrucht, aus der dieses Dessert hergestellt wird, sollten leicht unreife Bananen bevorzugt werden. Auch wenn sie einen leicht grünlichen Farbstich haben – das kommt dem Geschmack nur zugute. Das liegt daran, dass reife Bananen ziemlich süß sind und man auch bekommen kann zuckerhaltiger Nachtisch. Für Liebhaber von Süßigkeiten wird es jedoch genau das Richtige sein.

Stufe Nummer 2. Ausgewählte Früchte werden geschält, achten Sie darauf, die schwarzen Spitzen abzuschneiden. Schneiden Sie das Obst der Länge nach in zwei Hälften und legen Sie es auf einen separaten Teller. Die Zitrone waschen und in zwei Teile schneiden, aus einem den Saft auspressen (wird zum Braten benötigt). Die zweite Hälfte aus gelben Zitrusfrüchten zum Kochen dieses Gericht Wird nicht brauchen.

Stufe Nummer 3. Semmelbrösel (Weizenmehl) in einen trockenen tiefen Teller gießen und ein wenig süße Gewürze (Vanillin und Kardamom) hinzufügen. Sie können andere Gewürze wählen, gemahlener Zimt ist perfekt, Muskatnuss. Alles gut miteinander vermischen.

Stufe Nummer 4. Sie können zubereitete Früchte sowohl in einer Pfanne als auch in einem Topf braten. In dem ausgewählten Gericht müssen Sie zuerst die Butter schmelzen (sie darf durch zum Braten geeignete Margarine ersetzt werden). Es ist wichtig! Bevor Sie die Bananen in die Pfanne geben, müssen sie mit Zitronensaft beträufelt werden. Mit diesem Trick kann die Gastgeberin verhindern, dass das ungezogene Bananenmark während des Bratvorgangs dunkler wird. Also Bananen Zitronensaft In vorbereiteter Panade wälzen und in eine Pfanne geben. Jedes Stück muss Kontakt mit der Oberfläche haben. Braten Sie die Früchte auf beiden Seiten zwei bis drei Minuten an. Die fertige Frucht sollte eine rötlich schöne Kruste haben.

Stufe Nummer 5. Schokolade kann auf zwei Arten zubereitet werden. Das erste ist das einfachste – Sie müssen es anreiben feine Reibe und die soeben aus der Pfanne genommenen Bananen mit diesem Krümel bestreuen. Die Schokolade schmilzt ein wenig und die Frucht bekommt eine süße, appetitliche Kruste.

Was aus Banane und weißer Schokolade gemacht werden kann

Leichtes Dessert "Bananen in weißer Schokolade"

Zutaten:

  • 1 Banane;
  • 150 Gramm weiße Schokolade.

Kochmethode:

Vor der Zubereitung von Bananen in Schokolade müssen die Früchte geschält und quer geschnitten werden. Jede Hälfte der Länge nach durchschneiden. Eine Banane ergibt vier Portionen Dessert. In diesem Rezept müssen Sie die Bananen kleiner schneiden, da sie dann als Eiscreme verwendet werden müssen. Stäbchen in Bananen stecken und auf Konfektpapier legen. Schicken Sie die Früchte für zwei Stunden in den Kühlschrank. Es ist wichtig! Manchmal passiert es, dass die Frucht beim Pflanzen auf einem Stock brechen kann, daran ist nichts auszusetzen. Teile können zusammengesetzt werden und werden während der Zeit im Gefrierschrank wieder eins. Weiße Schokolade darin schmelzen Mikrowelle oder mit der Wasserbadmethode. Füllen Sie einen tiefen Becher mit Schokolade und tauchen Sie jede gefrorene Banane der Reihe nach ein. Wenn das nach diesem Rezept zubereitete Bananendessert mit Schokoladenüberzug etwas aushärtet, können Sie das Gericht dekorieren: mit zerkleinerten Trockenfrüchten, Nüssen und Süßwarenpulver bestreuen.

Dessert "Banane in weißer Schokolade" am Stiel

Erforderlich: 2 Bananen, 50 g Honig, weißer Schokoriegel, 50 g Walnüsse, ein paar Kekse.

Kochen. Gießen Sie Honig in eine Untertasse, reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe, hacken Sie die Walnüsse mit einem Mixer. Kekse reiben oder fein zerbröseln. Bananen quer halbieren. Legen Sie jede Hälfte wie ein Eis am Stiel auf einen Holzstab. Bananen in Honig dippen, mit geraspelter Schokolade bestreuen, gemahlene Nüsse, zerkleinerte Kekse. Bananen in weißer Schokolade in den Gefrierschrank stellen. Nach 2 Stunden ist das Dessert fertig.

Bananen in weißer und dunkler Schokolade

Erforderlich: 4 Bananen, je 100 g dunkle und weiße Schokolade, 2 EL. l. Puderzucker, Minzzweige zur Dekoration. Zubereitungszeit: 30 min. Kochzeit: 25 min.

Kochmethode. Bananen schälen, in 1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden, dunkle und weiße Schokolade getrennt im Wasserbad schmelzen, Zucker zugeben, mischen. Tauchen Sie jeden Kreis vollständig ein dunkle Schokolade. Auf ein Gericht legen, abkühlen. Anschließend leicht in weiße Schokolade tauchen. Auf eine Servierplatte geben, abkühlen lassen und mit Minzzweigen garnieren.

Sehen Sie sich das Video "Schokobananen" an, um besser zu verstehen, wie diese Desserts zubereitet werden:

Mit Schokolade überzogene Bananen sind eines der köstlichsten, gesündesten und am einfachsten zuzubereitenden hausgemachten Desserts. In Stücke geschnittene Bananen, bedeckt mit einer dünnen Schicht Schokoladenglasur und hellen Streuseln, werden tolle Ergänzung zu einer Tasse heißem Tee im Winter und eine tolle Alternative zu gekauftem Eis im Sommer. Ich biete die leichteste Version des Kochens an leckere Leckereien mit einem Minimum an Zutaten: Bananen, Schokoriegel, eine kleine Menge Sahne (oder Milch), um daraus Schokolade zu machen glänzende Glasur die von uns benötigte Konsistenz und auf Wunsch ein beliebiges Puder zur Dekoration. Klingt verlockend, oder? Dann kaufen Sie lieber alles, was Sie brauchen, um Bananen in Schokolade zu kochen. Das Rezept mit einem Foto, das ich anbiete, ist Schritt für Schritt und beschreibt jeden Schritt sehr detailliert. So stolpern Sie nicht über Kleinigkeiten, und Sie werden definitiv beim ersten Mal Erfolg haben!

Zutaten:

  • Bananen - 3-4 Stk.,
  • Schokolade mit hoher Inhalt Kakao (ab 70%) - 100 g,
  • Sahne 10% (kann durch Milch ersetzt werden) - 30-50 ml,
  • Süßwarenpulver,
  • Spieße (oder Stöcke).

Wie man mit Schokolade überzogene Bananen macht

Bereiten Sie zuerst die Bananen vor. Als Nachtisch eignen sich Früchte jeder Größe und Reife. Die Hauptbedingung ist, dass sie mindestens ein wenig gefroren sein müssen, sonst haften die Bananen nicht (oder werden schlecht) an den Spießen. Außerdem „härtet“ Schokoladenglasur auf gekühlten Bananen schneller.


Bewahren Sie die Bananen mindestens 20 Minuten lang im Gefrierschrank auf, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in Stücke. kleine Bananen kann in zwei Hälften geschnitten werden, größere - in 3-4 Teile.


Dann die Bananenstücke mit einem Spieß einstechen. Ich hatte lange Bambus, die ich ein wenig im Voraus gezähmt habe. Darauf achten, dass die Bananen gut am Spieß haften bleiben. Wenn sie ausrutschen, ist es sinnvoll, sie (Bananen) für eine Weile in den Gefrierschrank zu schicken.


Als nächstes kochen wir Schokoladenglasur. Hier ist alles einfach. Wir brechen die Schokolade in Stücke, fügen Sahne hinzu und schmelzen unter Rühren entweder im Wasserbad oder bei leichter Erwärmung des Ofens. Die Hauptsache ist, dass die Schokolade nicht kochen sollte (sonst rollt sie sich zusammen und die Glasur wird verdorben). Wasserbad Sie können es einfach tun: Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen und eine Schüssel Schokolade darauf stellen. Es ist besser, kein Glas, sondern Metall zu nehmen, da sonst das Geschirr platzen kann.


Die Sahnemenge hängt von der Qualität der Schokolade ab, daher am besten nach und nach zugeben. Ich habe mit 4 EL angefangen. l., aber schließlich 50 ml Sahne hinzugefügt. Die Glasur sollte nicht zu dick sein - es wird schwierig sein, die Banane zu bedecken. Es hat eine ähnliche Konsistenz wie mittelfette saure Sahne.


Wenn die Glasur fertig ist, lassen Sie sie ein wenig abkühlen (buchstäblich 5-10 Minuten) und tauchen Sie dann eine Banane am Spieß hinein.


Wir stellen die mit Schokolade bedeckte Banane einige Sekunden lang aufrecht hin, damit die überschüssige Glasur in die Schüssel fließt, und geben sie in ein Glas. Am besten lassen Sie die Bananen aufrecht stehen, bis die Glasur fest geworden ist. Es ist wünschenswert, so einzustellen, dass sich die Bananen und die Wände des Glases nicht berühren.


An der gleichen Stelle dekorieren wir Bananen in einem Glas mit Pulver. Legen Sie gefrorene Bananen nicht in eine Schüssel mit Pulver, Sie riskieren, dass etwas von der Glasur im Pulver zurückbleibt. ich benutzte Süßwarenbelag(für Osterkuchen), Kinder lieben diese bunten Streusel. Aber nicht weniger lecker wird mit Kokosflocken, zerkleinerten Nüssen oder Sesamsamen erzielt.


Fertig sind unsere mit Schokolade überzogenen Bananen. Es bleibt nur zu warten, bis die Glasur vollständig ausgehärtet ist. Wenn Sie das Leckere schnell genießen möchten, schicken Sie die Bananen für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn die Zeit überdauert, härtet die Glasur perfekt und gerade im Kühlschrank aus.


Guten Appetit!





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