25. Januar 2018, 20:06 Uhr

Bevor ich Herb traf, wusste ich nicht, was ein wunderbares Wunder war, ein wundersames Wunder, das in den Regalen der Geschäfte zu finden war. Ich habe es hier definitiv nicht gesehen; in Amerika ist es wahrscheinlich viel berühmter. Als die Orzo-Welle die Herbomanie erreichte, weigerte ich mich lange, es zu kaufen. Nun, Pasta und Pasta, denken Sie nur! Lohnt es sich, so viel Platz im Paket einzunehmen? Doch schließlich ergab sie sich Herbs Willen und befahl dieses Wunder. Und wissen Sie, ich habe es nicht bereut! Treffen!

DeLallo, Orzo Nr. 65, 100 % Bio-Vollkornnudeln, 16 oz (454 g).

Wirklich ungewöhnliche Sache! Achten Sie auf die Form, es könnte leicht mit Reis verwechselt werden ... wenn Sie nicht wissen, was Orzo ist :) Orzo ist traditionell Italienische Pasta, so genannt wegen seiner Ähnlichkeit mit Gerste. Es besteht aus Vollkornmehl langsam mit Wasser vermischen. Die Produktionstechnologie selbst trägt dazu bei maximale Erhaltung Vitamine und Mineralien, die in unverarbeitetem Mehl enthalten sind.
Wenn man die Körbe genau unter die Lupe nimmt, erkennt man übrigens, dass sie keine glatte Oberfläche (wie Reis), sondern eine raue Oberfläche haben.
Die Tasche ist klein (ich war aufgrund der Bewertungen der Mädchen darauf vorbereitet), aber kompakt und bis zum Rand mit Paste gefüllt. Mein Mann reagierte darauf skeptisch: „Wir haben es geschafft! Jetzt bestellen wir Pasta aus Übersee!“ :) Ja, wir bestellen! Es ist nur der Anfang!
Tatsächlich gefiel uns das Produkt. Ich habe den ganzen Tag darüber nachgedacht, was ich damit kochen könnte. Es gibt viele Rezepte im Internet, aber die Seele verlangte nach der Ausschweifung von etwas Besonderem. Und ich habe etwas gefunden, das ich mit Nudelreis zubereiten kann (Rezept am Ende des Beitrags)!
Es ist köstlich geworden. Die Paste kocht gut, nicht zu Brei, und nimmt gleichzeitig deutlich an Größe zu! Schmeckt...erinnert an Vollkornnudeln. Etwas dicht, nicht ganz gewöhnlich. Ich habe sie bereits in der Suppe probiert, es hat super geklappt! Ich habe den Pilaw umgerührt, aber es war nur noch sehr wenig Reis übrig. Kein Problem! Ich habe es mit Orzo gemischt und es ist auch köstlich geworden! Meinem Mann schien die Veränderung überhaupt nicht aufgefallen zu sein)))
Eine Packung weiße Nudeln im Handel gesundes Essen kostet das gleiche wie Orzo auf Kräutern. Die Lautstärke ist gleich. Letzteres ist jedoch wirtschaftlicher. Deshalb rate ich jedem, freundlich zu sein!
Nun, das ist das Gericht, das ich für unser erstes Date mit Orzo zubereitet habe – Orzo-Nudeln mit Rinderbrust und Gemüse (Rezept von Galina Artemenko):

Wir brauchen:
Orzo 80 gr
geräuchertes Bruststück 60 gr
Brokkoli 80 gr
harter geräucherter Käse 30-40 gr
Knoblauch 1 Zehe
Pflanzenöl (ich verwende raffiniertes Kokosöl).

Wir schneiden die Brust, teilen den Brokkoli in Röschen (kleiner oder größer, je nach Wunsch) und reiben den Käse. Das Öl mit dem Knoblauch in einer Pfanne erhitzen und etwas erwärmen. Als nächstes den Knoblauch entfernen, die Rinderbrust in die Pfanne geben und etwas anbraten. Als nächstes etwas Brokkoli dazugeben und ebenfalls anbraten. Als nächstes habe ich etwas Wasser (im Original Wermut) hinzugegeben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann die Nudeln dazugeben, ca. 180-200 ml Wasser einfüllen und kochen, bis die Nudeln das Wasser vollständig aufsaugen und weich werden (man kann während des Kochvorgangs Wasser hinzufügen, aber diese Menge hat mir gereicht). Zum Schluss habe ich das Ganze gesalzen, Käse hinzugefügt, gemischt und sofort auf Tellern angerichtet, damit die Familie es probieren konnte.
Die männliche Hälfte war besonders erfreut :) Tatsächlich ist das Gericht sehr sättigend und ein wenig brutal. Wie unsere Männer :)

***Vielen Dank an alle, die meinen Code KDP051 verwenden, der 5 % Rabatt auf die gesamte Bestellung (sowohl die erste als auch die folgenden) gewährt.

Darüber hinaus bietet iHerb mit dem Aktionscode IHBBRANDS10 einen Rabatt von 10 % auf alle iHerb Home Brands-Produkte für jede Bestellung über 40 USD!

Bei Bestellungen über 60 $ ist weiterhin auch weiterhin die kostenlose Lieferung von Buchsbeeren möglich!

Bonus! 5 $ Rabatt für Ihre erste iHerb-Bestellung über die App, wenn Sie den Code verwenden APPS2018!

Welche Vorteile haben Reisnudeln für den Körper? Wir empfehlen Ihnen, sich mit den Reisnudeln, ihren Eigenschaften und Vorteilen vertraut zu machen!

Sie werden überrascht sein, aber es gibt Nudeln, die nicht dick machen, und die sind sehr gesund und das auch angenehmer Geschmack. Das Reisnudeln, genauer gesagt – zubereitet aus Reismehl. Sie sind weiß und transparent, ähnlich wie Parboiled-Reis.

Arten von Reisnudeln

1. Reisnudeln – werden sehr oft in Gerichten verwendet orientalische Küche. Es ist sehr lang und transparent, ideal für Diätsuppen, Salate und andere asiatische Gerichte.
2. Reisnudeln sind kleine geprägte Röhrchen in Form traditioneller Federn. Geeignet sowohl für Suppen als auch für Beilagen.
3. Reisspiralen – sind schnell zubereitet und können sowohl heiß als auch kalt mit Dressing oder Soße gegessen werden.
4. Reisschalen – zarte und schmackhafte transparente Schalen werden oft in Suppen verwendet. Sie werden auch zur Zubereitung von Beilagen zu Fisch und Fleisch und manchmal auch von Aufläufen verwendet.

Nützliche Eigenschaften von Reisnudeln

Das Nutzungsalter solcher Produkte ist nicht begrenzt und das Spektrum ihrer nützlichen Eigenschaften ist recht umfangreich:

• Ihre regelmäßige Anwendung stellt eine hervorragende Vorbeugung gegen Arteriosklerose, Allergien und Schilddrüsenfunktionsstörungen dar;
• empfohlen für Menschen mit Magen-Darm-Problemen;
• bieten positiver Einfluss auf das Nervensystem reduzieren sie bei regelmäßigem Verzehr die Reizbarkeit, regen die Produktion von Endorphinen an – Glückshormone;
• Reisnudeln enthalten Ballaststoffe, Vitamin B und PP, Jod, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium;
• den Stoffwechsel normalisieren, den Körper bereichern, schnell sättigen;
• helfen bei der Behandlung von Gastritis und Geschwüren;
• den Körper von Giftstoffen reinigen;
• perfekt absorbiert;
• Reisnudeln sind im Gegensatz zu Weizennudeln hypoallergen;
• enthalten kein Cholesterin oder Gluten, was den Stoffwechsel verlangsamt.

Vorteile von Reisnudeln

Reisnudeln kommen aus dem Osten. Für ihre Zubereitung werden Reiskörner zu Mehl gemahlen, mit Wasser vermischt und mit einer speziellen Technologie zu einem Teig geknetet. Sie schmecken nicht wie Weizennudeln und sind viel einfacher zu kochen. Weiße, durchscheinende Nudeln bewahren alles vorteilhafte Eigenschaften Reis und enthalten absolut kein Fett.

Indem Sie jede Art von Reisnudeln 5–12 Minuten lang in einem Topf kochen, können Sie sie sowohl mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse als auch mit traditionellen Gerichten kombinieren Sojasauce oder ein anderes orientalisches Dressing. Auf diese Weise können Sie den zweiten Gang servieren.

Auf die gleiche Weise kann erst nach dem Abkühlen serviert werden leckerer Salat Reisnudeln mit Baumpilze, Garnelen oder Karotten auf Koreanisch. Sie können eine wunderbare Diät zubereiten Hühnersuppe Mit Reisnudeln oder jede andere Art von Reisnudeln. Es gibt viele Variationen, seien Sie kreativ, überraschen Sie Ihre Familie und seien Sie gesund.

Liebe Leser! Heute macht Sie die Frauen-Website „Beautiful and Successful“ auf Pasta aufmerksam. Ja, ja, genau Pasta. Aber! Nicht beliebte Weizenspaghetti, Muscheln, Federn. A Original Reisnudeln!

Sicher haben Sie schon davon gehört. Wussten Sie Wie nützlich sind sie?? Und welche davon kann gekocht werden?

Schauen wir uns jede Frage genauer an.

Reisnudeln – was ist das?

Diese Nudelprodukte werden hergestellt hergestellt aus Reismehl und Wasser, am häufigsten in Form von Spaghetti oder Muscheln. Sie haben eine ähnliche Farbe wie gedämpfter Reis, weshalb sie oft als „weiße oder klare Nudeln“ bezeichnet werden.

Der Geschmack dieser Pasta sanft, originell und unvergesslich. Kein Zweifel, es wird Ihnen gefallen. Vor allem, wenn Sie Reis- und Weizennudeln mögen.

Und das Aroma Pasta erinnert mich an etwas Leckeres Reisbrei . Verführerisch, nicht wahr?

Warum sind Reisnudeln gesund?

Nudeln aus Reismehl sind gesund für Menschen unterschiedlichen Alters und Gesundheitszustand. Weil sie:

• wirken stärkend auf den Körper;
• fördern eine schnelle Sättigung;
• bereichern den Körper fehlende Vitamine und Makroelemente;
• helfen bei der Behandlung bestimmter Krankheiten, wie z. B. Gastritis;
• den Stoffwechsel normalisieren;
• helfen, den Darm von Giftstoffen zu reinigen;
• sind leicht verdaulich und verderben die Figur nicht.

Auch Regelmäßiger Gebrauch diese Produkte sind ausgezeichnet Verhütung Arteriosklerose, allergische Reaktionen, Schilddrüsenerkrankungen, viele Magen-Darm-Erkrankungen.

Besonders hervorzuheben sind die Auswirkungen Original-Pasta auf das Nervensystem.

Wenn Sie regelmäßig Reisnudeln essen, werden Sie bald:

• Sie werden weniger reizbar;
• Werfen Sie einen positiveren Blick auf die Welt um Sie herum.
• Sie werden die Lebensfreude mehr spüren;
• Sie werden Ihren Mitmenschen und Ihrem Haushalt häufiger gute Laune verschaffen.

Alle wohltuenden Eigenschaften von Reisnudeln sind darauf zurückzuführen reichhaltige Komposition. Nudeln enthalten wie Reiskörner:

• Mineralien – Magnesium, Kalium, Natrium, Kalzium, Jod, Phosphor, Eisen;
• Vitamine PP, B1, B2;
• Zellulose;
• Folsäure.

Bemerkenswert ist, dass Nudeln aus Reismehl hergestellt werden Frei von Cholesterin und Gluten(ein Protein, das Blähungen verlangsamt). Aufgrund des Fehlens dieser Elemente verursachen sie keine allergischen Reaktionen und Verdauungsprobleme. Während glutenhaltige Weizennudeln kann insbesondere bei Kindern allergische Reizungen hervorrufen.

Reisnudelrezepte

Wie Sie sehen, die wohltuenden Eigenschaften Reisnudeln Aufmerksamkeit verdienen. Und Sie interessieren sich wahrscheinlich schon für die Frage: „ Wie man kocht diese Originalprodukte?

Schauen wir uns ein paar Rezepte an.

Gekochte Reisnudeln: Rezept

Der einfachste Weg, Nudeln zu kochen, ist Kochen V große Mengen kochendes Wasser. Je nach Form wird die Garzeit bestimmt – von 4 bis 12 Minuten. Die Salzmenge richtet sich nach dem Geschmack. Beim Kochen Reisspaghetti Versuchen Sie, sie nicht zu zerbrechen.

Es empfiehlt sich, gekochte Nudeln heiß, als Beilage oder als separates Gericht zu servieren. Sie werden oft mit Meeresfrüchten und Hühnchen gegessen.

Kalte Nudeln können hinzugefügt werden in Salaten, Vorspeisen, Desserts und vielen anderen Gerichten.

Glauben Sie mir, sie sehen auf jeden Fall großartig aus!

Es wird jedoch nicht empfohlen, gekochte Nudeln längere Zeit im Kühlschrank zu lassen. Andernfalls verwandeln sie sich in eine formlose weiße Masse. Und es ist nicht ratsam, sie zu verwenden, wenn Sie sich an besondere Ernährungsgrundsätze halten, zum Beispiel eine getrennte Ernährung.

Toller erster Gang

Bereiten Sie sich auch vor gesunde Suppe mit Reisnudeln, dessen Rezept unten aufgeführt ist. Zweifellos wird es Ihnen und Ihren Lieben gefallen!

Benötigte Zutaten:

• Karotten – 2 Stk.;
• Reisnudeln – 100 gr.;
• Sauerampfer – Haufen;
• Grüne Bohnen – 1 Tasse;
• Salz und bevorzugte Gewürze nach Geschmack.

Diese Suppe ist sehr einfach und schnell zuzubereiten.(ca. 15 Minuten). Gehackte Karotten und Bohnen in kochendes Wasser geben und etwas aufkochen. Fünf Minuten vor der Zubereitung zerbrochene Nudeln, gehackten Sauerampfer, Salz und Gewürze hinzufügen. Die Suppe sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden. Auf Wunsch können Sie Ihr Lieblingsgrün hinzufügen.

Funchoza

Sicherlich haben Sie dieses Berühmte schon einmal probiert koreanischer Salat, das auf Reisnudeln basiert. Und das Rezept ist ganz einfach.

Lass uns kochen!

Erforderlich:

• Nudeln – 300 gr.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Karotten – 3 Stk.;
• Essig – 1 TL;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Olivenöl– 3 EL;
• Salz - nach Geschmack;
• Gewürze (die Ihnen am besten schmecken).

Zuerst müssen Sie die Karotten reiben (am besten mit einer koreanischen Gemüsereibe), dann gut salzen und 8-10 Minuten ziehen lassen.

Während dieser Zeit müssen Sie die Reisnudeln kochen. Und die Paprika sollte in Scheiben geschnitten und in Olivenöl etwas angebraten werden.

Anschließend müssen die heißen Nudeln mit Karotten, Salz, Gewürzen und Essig vermischt werden. Pfeffer wird hinzugefügt letzter Ausweg. Als nächstes müssen alle Zutaten gemischt werden und schon ist die Funchose fertig. Guten Appetit!

Wie du sehen kannst, interessante Rezepte Mit Reisnudeln kann man sich einiges einfallen lassen. Die Hauptsache ist, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und keine Angst vor Experimenten zu haben!

Sie sehen also, dass Reisnudeln ein ausgezeichnetes Produkt sind Ihre Gesundheit und Ernährungsvielfalt. Versuch es! Sie werden es nicht bereuen!

Darüber hinaus, diese Sorte Nudeln sind zunehmend in den Supermarktregalen zu finden.

Japanische Reisnudeln können geben Vitalität und die Jugend verlängern – das denken die Samurai. In unseren Breiten gilt Funchose exotisches Produkt, das zunehmend im Arsenal von Hausfrauen zu finden ist. Reisnudeln nehmen Gerüche, Geschmack und Farbe perfekt auf und können so verdauen tolle Ergänzung für jedes Gericht. Manche Menschen essen Nudeln am liebsten kalt, andere kochen gerne exotische Gerichte.

Über Reisnudeln

Ein Produkt aus Reismehl kam aus dem Osten zu uns und ist dort besonders beliebt. Reisnudeln haben keinen ausgeprägten Geschmack, stillen aber perfekt das Hungergefühl und sättigen den Körper. Lange Nudeln (ca. 50 cm) werden beim Kochen blass Weiß. Es gibt die Meinung, dass diese Art von Mehlprodukt beim Kochen transparent wird, aber tatsächlich passiert dies bei Bohnennudeln.

Das Gericht ist anders hoher Kaloriengehalt– 365 kcal pro 100 g Produkt. Nudeln sind energiegeladen wertvolles Produkt weil ein großer Anteil auf Kohlenhydrate entfällt und nur sehr wenige Fette und Proteine ​​darin enthalten sind. Fadennudeln bestehen zu 75 % aus Stärke.

Nutzen

Reisnudeln enthalten viel nützliche Mineralien. Es enthält B-Vitamine, die die Arbeit stabilisieren nervöses System und nehmen an Stoffwechselprozessen teil. Vitamin E stärkt die Blutgefäße, nährt die Gewebezellen, reinigt das Blut und beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor. Es enthält viele komplexe Kohlenhydrate, wodurch Sie den Fett- und Zuckeranteil in Ihrer Ernährung reduzieren können. Das glutenfreie Produkt ist reich an Aminosäuren und fördert somit die Zellneubildung.

Kontraindikationen

Reisnudeln eignen sich für diätetische Ernährung, aber nur unter der Bedingung, dass es unabhängig erstellt wird. IN Restaurantgerichte Häufig findet man recht fetthaltige Soßen, die den Kaloriengehalt deutlich erhöhen. Außerdem, orientalische Rezepte enthalten ziemlich viel würzige Gewürze. Sie können Ihren Appetit so sehr anregen, dass Sie zu viel essen können.

Denken Sie daran, dass das Reisprodukt die Leistung beeinflusst Magen-Darmtrakt Daher sollten Sie es nicht essen, wenn Sie an chronischer oder wiederkehrender Verstopfung leiden.

Allgemeine Kochprinzipien

Der neutrale Geschmack, das Sättigungsgefühl und die Dichte machen Reisnudeln so beliebt. Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt für den Verzehr von Mehlprodukten. Nudeln kommen dem Körper zugute und schaden der Figur nicht, wenn sie morgens oder mittags verzehrt werden. Reisnudeln werden wie folgt zubereitet.

1. Nehmen großer Topf. Dieses Volumen verhindert, dass die Nudeln zusammenkleben.
2. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und fügen Sie die Nudeln hinzu. Brauen Mehlprodukte nicht länger als 5 Minuten.
3. Abfluss heißes Wasser, und spülen Sie das Produkt selbst mit kaltem Wasser ab. Dadurch wird verhindert, dass die Nudeln anschwellen.

Wenn Sie Nudeln in einem Geschäft kaufen, finden Sie Anweisungen auf der Verpackung. Es kann von der oben beschriebenen abweichen, da sich das Rezept für die Zubereitung des Produkts selbst unterscheidet. Oftmals ist für ein solches Produkt kein Schweißen erforderlich. Einfach in kochendes Wasser geben, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten warten. Gekochte Nudeln können als verwendet werden unabhängiges Gericht oder eine Zutat in köstlichen Rezepten.

Einfache Suppe

Sie können ein wunderbares traditionelles asiatisches Mittagessen zubereiten. Diese Suppe ist bei den Chinesen sehr beliebt. Die Zubereitung ist so einfach, dass fast jeder das Rezept zur Kenntnis nehmen möchte. Zutaten:

• Reisnudeln – 600 g;
• Huhn – 1 kg;
• Lauch – 4 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Chilischote – 2 Stk.;
• geriebene Ingwerwurzel – 30 g;
• Sojasauce, Kokosflocken - nach Geschmack.

Die Suppe ist recht schnell zubereitet, Hauptsache die Brühe kochen. Die Menge an Ingwer und Chili kann nach Belieben reduziert werden.

1. Kochen Hühnerbrühe mit Ingwer.
2. Hähnchen aus der Flüssigkeit nehmen und hacken in kleinen Stücken.
3. Die Reisnudeln separat kochen.
4. Gemüse in dünne Stücke schneiden.
5. Nudeln und Gemüse in die Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen.
6. Kokosflocken in einer Bratpfanne anbraten. Die Suppe in Schüsseln füllen und darüber streuen.

Pho-Suppe

Das Mittagsgericht etwas komplizierter als das vorherige. Das Rezept enthält viele Meeresfrüchte und ist daher besonders wohltuend. Zutaten:

• Chinesische Reisnudeln – 100 g;
• Oktopus – 50 g;
• Muscheln – 50 g;
• Garnelen – 150 g;
• Ingwer – 7 g;
• Chilischote – 0,25 Stk.;
• Frühlingszwiebel - nach Geschmack;
• Koriander – 0,5 Bund;

• Nelken – 2 Stk.;
• Pfefferkörner – 2 Stk.;
• Zwiebeln – 0,5 Stk.;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Karotten – 0,5 Stk.;
• Salz - nach Geschmack;
• Wasser – 1 l;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.

Die Zubereitung des Gerichts dauert weniger als 1 Stunde. Zum Garnieren Koriander, Zwiebeln und Zitrone verwenden. Die Herstellungsmethode ist unten angegeben.

1. Ingwer, Karotten und Zwiebeln waschen und schälen. In heißem Öl anbraten.
2. Die Zutaten in einen Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen, abseihen.
3. Kochen Sie die Brühe mit Meeresfrüchten und Gewürzen.
4. Die Reisnudeln separat kochen und mit kaltem Wasser abspülen.
5. Die Teller vorwärmen, die Nudeln darauflegen und mit der Brühe aufgießen. Garnieren und servieren.

Nudeln mit Riesengarnelen

Das Gericht kann eine orientalische Atmosphäre schaffen. Nudeln mit spezielle Marinade und Garnelen sind eine ausgezeichnete Dekoration für einen Feiertag oder hausgemachtes Mittagessen.Zutaten:

• Chinesische schwarze Nudeln – 150 g;
• Tigergarnelen – 8 Stk.;
• Zwiebeln – 40 g;
• Karotten – 40 g;
• Süße Paprika verschiedene Farben– 60 g;
• kleine Champignons – 8 Stk.;
• Austernsauce – 60 g;
• Galgant – 2 cm;
• Koriander - zur Dekoration.

Wenn Sie Ihre Verwandten überraschen möchten, kochen Sie dieses Gericht. Es ist unmöglich, seine wohltuenden Eigenschaften zu überschätzen; jede Komponente hat eine wohltuende Wirkung auf den Körper. Die Herstellungsmethode ist wie folgt.

1. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden, die Champignons in zwei Teile schneiden, den Galgant mit einem Messer hacken.
2. Eine Bratpfanne mit erhitzen Pflanzenöl und die Zwiebeln und Karotten bei starker Hitze anbraten.
3. Garnelen in denselben Behälter geben und 2 Minuten braten.
4. Separat die Reisnudeln kochen und zu den anderen Zutaten geben.
5. Austernsauce über das Gericht gießen und mit Koriander garnieren.

Mit süß-saurer Soße

Spezielle Soße ermöglicht es, Reisnudeln von einer neuen Seite zu zeigen. Das Gericht ist ziemlich ungewöhnlich, hat ein faszinierendes Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Komponenten:

• Chinesische Reisnudeln – 300 g;
• Süß-Sauer-Sauce – 10-12 EL. l.;
• Olivenöl – 4 EL. l.;
• Frühlingszwiebeln – 4 Stk.

Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten duftendes Frühstück mit Reisnudeln. Gehen Sie wie folgt vor.

1. Fadennudeln in Wasser und Salz nach Packungsanleitung kochen.
2. Olivenöl im Wok erhitzen. Nudeln und Soße hinzufügen. 3 Minuten köcheln lassen.
3. Verwenden Sie Frühlingszwiebeln, um das Gericht zu garnieren.

Nudeln mit Lamm

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie eine Fünf-Gewürze-Mischung. Es kann im Laden oder auf dem asiatischen Markt gekauft werden. Das Gericht wird am besten zum Mittagessen serviert, es ist sehr sättigend. Komponenten:

• Lammfleisch von der Schulter – 2 kg;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Chinesische Nudeln – 800 g;
• Hühnerbrühe – 1 l;
• Bambussprossen aus der Dose – 200 g;

• frischer Ingwer – 6 cm;
• Austern- oder Sojasauce – 100 ml;
• Reiswein – 80 g;
• Fünf-Gewürze-Mischung – 10 g;
• Zucker – 15 g;
• unraffiniertes Erdnussöl – 35 g;
• Salz - nach Geschmack.

Dieses Gericht wird eine tolle Dekoration sein. festlicher Tisch. Die Gäste werden die besondere Atmosphäre der Veranstaltung nicht nur spüren, sondern auch genießen einzigartiger Geschmack Nudeln mit Lamm.

Die Zubereitungsmethode ist unten angegeben.

• Das Lamm waschen, trocknen und in kleine Stücke von etwa 3-4 cm schneiden.
• Den Knoblauch nach Belieben hacken. Mahlen Sie den Ingwer. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
• Kombinieren Sie in einem separaten Behälter Knoblauch, 1 TL. Ingwerwurzel und Salz, Gewürze, Wein, Zucker. Die Fleischstücke in die Mischung geben und gründlich vermischen. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

• Öl in einer Wokpfanne erhitzen. Die Zwiebel und den restlichen Ingwer 2 Minuten anbraten.
• Das Lammfleisch in kleinen Portionen bei starker Hitze anbraten. Nehmen Sie sich für jeden Teil etwa 3 Minuten Zeit. Alle gebratenen Lammfleischstücke wieder in die Pfanne geben und noch ein paar Minuten braten.
• Die Soße und die Brühe mit allen Zutaten in den Behälter geben, warten, bis es kocht, und die Hitze reduzieren. Decken Sie den Wok mit einem Deckel ab und warten Sie 1,5 Stunden.
• Bambus in die Schüssel geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
• Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In 3 cm große Stücke schneiden.
• Fadennudeln zu den restlichen Zutaten geben, umrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Jeder findet ein Rezept nach seinem Geschmack, denn dieses Produkt offenbart sich wirklich in jedem von ihnen.

Noch weitere Rezepte mit Reisnudeln erfahren Sie im folgenden Video.

Ich möchte nicht ohne diese Gerstennudeln leben. Nun ja, sie sind sehr lecker, wenn sie echt sind und richtig zubereitet werden!
Ein wenig aus dem Internet zum Thema Pasta

Nudeln gibt es je nach Zutaten in zwei Arten:
Aus Hartweizensorten Weizen. Im Westen weit verbreitet. In unserem Land produzieren wir diesen Weizen aufgrund der geringen Menge praktisch nicht. Sie enthalten nur Mehl und Wasser. In einigen Fällen werden dem Teig Eier hinzugefügt.
Aus weiche Sorten Weizen. Eine günstigere und in unserer Region häufiger vorkommende Nudelsorte. Besteht aus Mehl, Wasser, Eipulver oder Melange (eine Mischung aus Eigelb und Weiß). Es ist die letzte Komponente, die die Kosten für Nudeln deutlich senkt.

Wenn sie korrekt und nicht gefälscht sind (ich sehe, dass sie türkisch sind, also sage ich – schließlich nur in Frankreich, Italien und Griechenland 100 % die richtige Pasta, sorry, das wissen nur wenige, aber Gründe dafür findet man im Internet), dann handelt es sich um Gerstennudeln. Sehr gesund, lecker, zum Abnehmen geeignet (da bei der Herstellung überhaupt keine Eier verwendet werden, d. h. die Zusammensetzung besteht aus bestimmtem Mehl und Wasser) und außerdem sind sie mager.
Die Qualität von Nudeln wird durch das Auge anhand ihrer rohen Farbe bestimmt. Sehr hell, nicht sehr dunkel und fast buttergelb (aber nicht eigelb) gute Farbe wegen dem Mehl. Das Foto zeigt eine gute Farbe der Pasta
Man kann sie nicht nur als Beilage oder als Risotto (das ich einfach mit Zwiebeln, Butter und Käse liebe) zubereiten, sondern auch fast wie Marinenudeln. Und wenn man sie darin kocht Fleischbrühe dann wird es superlecker! Es gibt eine traditionelle griechisches Rezept(Ich habe es in Tepanyaki gekocht, oder genauer gesagt im Ofen – Tepanyaki ist einfach eine große Bratpfanne oder ein „kleiner Ofen“ – je nachdem, was und wie man es zubereitet)

Noch ein bisschen zu Pasta aus dem Internet, da stimme ich hundertprozentig zu.
:

Gut zu wissen

Beim Kauf von Nudeln ist es wichtig zu wissen Qualitätsprodukt. Hier sind ein paar einfache Regeln um diese Produkte auszuwählen:
1. Sie sollten keine Produkte kaufen, deren Farbe zu hell ist – sie wurden offensichtlich der Zusammensetzung hinzugefügt künstliche Farben. Wenn jedoch Carotin als Farbstoff angegeben ist, besteht kein Grund zur Sorge, dieses Produkt ist natürlich und verursacht keinen Schaden. Gleiches gilt für das Vorhandensein von Spinat in der Zusammensetzung.
2. Weiße Punkte auf den Nudeln sind ein Zeichen dafür, dass der Teig schlecht vermischt ist. Dies bedeutet, dass die Kochtechnologie verletzt wurde. Aber zur selben Zeit eine kleine Menge Dunkle Flecken weisen darauf hin, dass die Produkte aus Hartgetreide hergestellt wurden.
3. Sie können keine bröckelnden Produkte nehmen, die gelb oder schmutzig grau sind – sie wurden bei der Herstellung nicht richtig getrocknet und werden daher in der Pfanne zu Brei. Die Farbe echter Nudeln ist golden und sie zerbröseln nicht in Ihren Händen.

Vorheriger Artikel: Praline für Kuchen: Rezept für eine Schicht aus Haselnüssen, Mandeln oder Kokos Nächster Artikel: Eingelegte Gurken mit Meerrettichblättern, Waldjohannisbeeren, Kirschen (prov.