Die fehlenden Vitamine ergänzen wir mit Johannisbeerkompott. Johannisbeerkompott: Rezepte

Johannisbeeren eignen sich hervorragend zur Kompottzubereitung. Das daraus hergestellte Kompott ist aromatisch, schmackhaft und sehr gesund. Wie man Johannisbeerkompott richtig und schnell kocht, erfahren Sie im Folgenden.

Wie man Kompott aus roten und schwarzen Johannisbeeren kocht

Um dieses Kompott zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• Wasser - 0,5 l;
• rote und schwarze Johannisbeeren – jeweils 500 g;
• Zucker - 250 ml.

Das Kompott wird folgendermaßen zubereitet:

1. Sortieren Sie die Johannisbeeren, legen Sie alle beschädigten Beeren beiseite und spülen Sie den Rest gründlich ab.
2. Dann Wasser in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
3. Zucker und Johannisbeeren hinzufügen. Achten Sie darauf, alles gründlich zu vermischen.
4. Das Kompott 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen und schon können Sie den hervorragenden Geschmack genießen.

So bereiten Sie Johannisbeerkompott für den Winter zu

Wenn Sie Ihre Lieben den ganzen Winter über mit Johannisbeerkompott erfreuen möchten, dann konservieren Sie es. Das Rezept zur Zubereitung von Kompott für den Winter enthält folgende Zutaten:

• Zucker - 2 kg;
• Johannisbeeren - 7 kg;
• Wasser - 5 l.

So bereiten Sie Kompott für den Winter vor:

1. Die Beeren verlesen und waschen. Geben Sie sie in sterile Gläser. Sie müssen 1/3 jedes Behälters füllen.
2. Kochen Sie Wasser in einem Topf und gießen Sie es in alle Gläser. Lassen Sie sie dann mehrere Stunden lang stehen. Die entstandene Flüssigkeit aus den Dosen in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
3. Den fertigen Sirup in Gläser füllen. Er muss sie vollständig ausfüllen. Danach können Sie das Kompott drehen. Drehen Sie die Gläser dann um und lassen Sie sie einen Tag lang in einem warmen Raum stehen.

Wie man aus gefrorenen Johannisbeeren Kompott macht

Wenn Sie gefrorene Beeren haben, können Sie daraus auch Kompott herstellen. Folgende Zutaten werden benötigt:

• Zucker - 500 g;
• Wasser - 1 Liter;
• Johannisbeeren - 1 kg;
• gemahlener Ingwer - ½ Teelöffel.

Der Kompottzubereitungsprozess besteht aus den folgenden Schritten:

1. Wasser in eine Aluminiumpfanne gießen und zum Kochen bringen.
2. Legen Sie dort gefrorene Johannisbeeren hinein. Bitte beachten Sie, dass Sie es vorher nicht auftauen müssen, da es sonst die meisten Vitamine und den Saft verliert.
3. Das Kompott zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen.
4. Das Kompott bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
5. Dann den Ingwer hineingeben, alles vermischen und den Behälter mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie das Kompott 25-35 Minuten ziehen und füllen Sie es anschließend in Gläser.

Johannisbeerkompott kann als hervorragendes Getränk im Kampf gegen Vitaminmangel im Winter dienen. Denn rote Johannisbeeren sind ein Schatz an Nährstoffen. Neben den Vitaminen A, C, E enthalten Beeren organische Säuren, Eisen, Kalium, Selen, Pektinstoffe und viele andere notwendige Elemente, um die Funktion des menschlichen Körpers zu verbessern.

Wenn Sie häufig Johannisbeersaft oder Kompott trinken, können Sie unnötige Flüssigkeit im Körper, Gewebeschwellungen und Tränensäcke loswerden. Vergessen Sie außerdem für lange Zeit Durst, Erkältungen, Übelkeit und leichte Magenbeschwerden.

Johannisbeerkompott

Ein einfaches Rezept für Johannisbeerkompott ohne Zusatzstoffe ist ganz schnell zubereitet. Es werden 400 Gramm Beeren benötigt, was etwa 1,5 Tassen entspricht, wenn Sie nichts zum Abmessen der Gramm haben. Für den Sirup werden 200 Gramm Zucker und 1,5 Liter Wasser benötigt.

Vorbereitung:

Wenn Sie Kompott aus gefrorenen Beeren zubereiten, werden diese in diesem Fall sofort zum sprudelnden Sirup gegeben und ohne Auftauen aufgekocht.

Johannisbeerkompott mit Sterilisation

Rote Johannisbeeren verfügen über viele Inhaltsstoffe, die eine lange Lagerung in Dosen ermöglichen. Für eine zuverlässigere Konservierung ist es jedoch besser, die Beeren nach dem Kochen zusammen mit dem Kompott in einem Glas zu sterilisieren. Für Johannisbeerkompott für den Winter benötigen Sie zwei 150-Gramm-Gläser Beeren, zwei gleiche Gläser Zucker und 3 Liter Wasser. Für diese Zutaten sollte ein 3-Liter-Glas vorbereitet, mit Soda gereinigt und sterilisiert werden.

Vorbereitung:

Dieses Kompott kann ohne Sterilisation zubereitet werden, indem das Glas zweimal mit kochendem Sirup gefüllt wird.

Kompott aus roten Johannisbeeren mit Äpfeln

Apfelkompott ist ein süß-saures Getränk aus minimalen Zutaten. Es werden 300 Gramm Johannisbeeren und ein halbes Kilo Äpfel benötigt. Diese Menge an Komponenten sollte 5 Liter Kompott ergeben.

Vorbereitung:

Kompott aus roten Johannisbeeren mit Orange

Kompotte mit Zusatz von Zitrusfrüchten erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit. Die Kombination von Beeren aus unserem Land mit einer ausländischen Kuriosität ist eine tolle Idee mit ausgezeichnetem Geschmack. Für Kompott aus roten Johannisbeeren und Orangen benötigen Sie ein halbes Kilo rote Beeren, eine große Orange und 200 Gramm Zucker. Die bereitgestellten Zutaten beziehen sich auf ein Drei-Liter-Glas.

Vorbereitung:

Verschiedenes Kompott aus roten und schwarzen Johannisbeeren

Johannisbeerkompott für den Winter lässt sich mit saisonalen Früchten kombinieren und erhält einen unübertroffenen Geschmack. Für das Getränk benötigen Sie ein Glas Rot- und Stachelbeeren. All dies wird in einem Sirup bestehend aus zwei Gläsern Wasser und drei Litern Wasser aufbewahrt. Bitte beachten Sie, dass das Gläservolumen in diesem Rezept 150 Gramm beträgt.

Vorbereitung:

Stachelbeeren können durch Berberitzen, Himbeeren und Yoshta ersetzt werden.

Bereiten Sie für jedes im Artikel vorgestellte Rezept 1-2 Gläser Kompott zu und Ihre Speisekammer wird reicher an verschiedenen Zubereitungsarten. Jedes Mal im Winter trinken Verwandte Kompott mit einem neuen ungewöhnlichen Geschmack.

Für den Winter möchte ich mehr von den im Sommer angebauten und gesammelten Vitaminen aufheben. Das klappt nicht immer, vor allem bei Beeren. Bei der Wärmebehandlung verlieren wir den Großteil der Vitamine. Deshalb möchte ich heute darüber sprechen, wie man Kompott aus roten Johannisbeeren herstellt, einem Vorreiter in Sachen gesundheitlicher Vorteile. Es ist Kompott, das es uns ermöglicht, so viele Vitamine wie möglich lebendig und echt zu bewahren, weil wir es nicht lange kochen, wie Marmelade.

Nicht nur für den Winter können Sie aus dieser wunderbaren Beere Kompott zubereiten. Zur Beerenpflückzeit gönnen wir uns gerne ein frisches Getränk mit Minze, Äpfeln und Himbeeren. Manchmal koche ich es, indem ich drei Sorten, rote, weiße und schwarze Johannisbeeren, mische, und es ist auch köstlich. Sie können auch ein köstliches Kompott aus für den Winter gefrorenen Beeren kochen.

Wie man Johannisbeerkompott kocht

Für dieses Getränk müssen Sie reife Beeren auswählen, allerdings nur, wenn sie noch elastisch sind, damit sie im Glas schön aussehen. Rote Johannisbeeren sind zarter als schwarze Johannisbeeren, die Beeren platzen leicht.

Für die Kompottzubereitung ist es überhaupt nicht notwendig, Zweige loszuwerden. Ganze Trauben sehen in Gläsern sehr schön aus. Ich mag rote Johannisbeeren, weil man sie sehr schnell für Kompott aussortieren kann. Es genügt, ein Becken mit Wasser zu füllen, der ganze Müll schwimmt auf, man kann ihn leicht abtropfen lassen und fertig.

Normalerweise wird dem Kompott je nach Geschmack und Anzahl der Beeren Zucker zugesetzt, es ist jedoch zu bedenken, dass rote Johannisbeeren sauer sind. Gewöhnlich werden Kompottgläser zu einem Drittel mit Beeren gefüllt. Um jedoch Platz und Behälter zu sparen, verschließen einige das konzentrierte Kompott, indem sie die Hälfte oder sogar ein volles Glas füllen. Dann wird natürlich mehr Zucker benötigt.

Johannisbeerkompott für den Winter, Rezepte

Ein einfaches und schnelles Rezept für Johannisbeerkompott für den Winter

Von den Zutaten benötigen wir lediglich:

• Beere
• Glas Zucker

So kochen wir:

Nein, die Beeren kochen wir nicht, hier wird nur der Sirup gekocht. Ein Drittel der Beeren gebe ich in ein Glas, das natürlich vorher sterilisiert wurde. Und zu diesem Zeitpunkt kocht gerade mein Wasser, das ich in ein Glas Beeren gieße. Ich lasse das Wasser etwa fünfzehn Minuten abkühlen, gerade genug Zeit, um den Saft aus den Beeren freizusetzen, den wir für die Zubereitung des Sirups benötigen.

Ich gebe das Wasser zurück in den Topf, es ist bereits abgemessen und mit Saft gefärbt, ich gieße Zucker hinein und koche fünf Minuten lang. Ich gieße den Sirup sofort direkt auf die Beeren in ein Glas und verschließe es mit einem sauberen Deckel. Ich lasse es langsam abkühlen, kopfüber unter einer warmen Decke.

Kompott aus roten und schwarzen Johannisbeeren

Wir müssen Folgendes mitnehmen:

• Ein halbes Kilo Beeren, überzeugen Sie sich selbst von den Mengenverhältnissen, ich nehme halb rot und halb schwarz
• 230 Gramm Zucker

Zubereitung Kompott:

Die Beeren werden sortiert und gewaschen, Sie können sie alle zusammen machen. Ein Drittel davon in Gläser füllen und mit kaltem Wasser auffüllen, um die Menge abzumessen. Kochen Sie das abgemessene Wasser mit Zucker in einer Menge von 230 Gramm pro Drei-Liter-Glas. Kochen Sie den Sirup, bis er transparent wird. Fünf Minuten reichen dafür normalerweise aus. Gießen Sie es in die Beeren, rollen Sie das Glas nicht auf, sondern decken Sie es einfach mit einem Deckel ab und stellen Sie es in einen geräumigen Topf mit heißem Wasser, sterilisieren Sie es 20 Minuten lang und verschließen Sie es erst dann.

Kompott aus Äpfeln und roten Johannisbeeren

Wir nehmen folgende Produkte mit:

• Johannisbeeren
• Äpfel
• Dreihundert Gramm Zucker

Wie man kocht:

Zuerst waschen wir wie immer alles. Die Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden. Füllen Sie das Glas zu einem Drittel mit Äpfeln und fügen Sie dann ein weiteres Drittel Johannisbeeren hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser für 7-10 Minuten ein, gießen Sie es zurück und kochen Sie den Sirup. Dann füllen wir die Gläser bis zum Rand und rollen sie sofort auf.

Kompott Himbeere rote Johannisbeere

Was brauchen wir:

• Himbeeren und rote Johannisbeeren
• Glas Zucker

Wie macht man:

Wir waschen die Beeren und lassen das Wasser abtropfen. Himbeeren und Johannisbeeren dazugeben, so dass die Gläser zu einem Drittel gefüllt sind. Wir kochen zweieinhalb Liter Wasser mit Zucker und gießen es direkt auf die Beeren. Wenn nicht genug vorhanden ist, gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher bis zum Rand. Wir rollen es zusammen und verstecken es unter der Decke, ohne zu vergessen, es umzudrehen.

Johannisbeeren werden oft als Beere der Gesundheit bezeichnet, was auf die wohltuenden Eigenschaften und Vitamine zurückzuführen ist, mit denen sie uns großzügig beschenkt. Das weiß jede Hausfrau und ist daher bestrebt, große Mengen davon für den Winter vorzubereiten. Aus Johannisbeeren wird vieles hergestellt: Saft, Marmelade, Konfitüre und natürlich Kompott – der Spitzenreiter unter den Zubereitungen. Rote, schwarze und weiße Beeren enthalten eine Rekordmenge an Vitaminen, die für das normale Funktionieren unseres Körpers notwendig sind.

Wenn Sie wissen, wie man Johannisbeerkompott richtig kocht, wird Ihre Immunität gestärkt und die Abwehrkräfte Ihres Körpers deutlich gestärkt. Darüber hinaus entfernt dieses schmackhafte und aromatische Getränk Schadstoffe aus dem Körper, verbessert den Stoffwechsel und erhöht das Hämoglobin. Johannisbeerkompott ist eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die diese Beeren in ihrer reinen Form, was übrigens die Mehrheit ist, nicht mögen. Kochen Sie für Ihre Gesundheit, genießen Sie den tollen Geschmack und danken Sie der Natur für dieses großzügige Geschenk.

Schwarzes Johannisbeerkompott mit Zimt

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere – 500 g
• brauner Zucker – 70 g
• Wasser – 1,5 l
• Zimt – 2 Teelöffel. Löffel

Wasser zum Kochen bringen, braunen Zucker hinzufügen und kochen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie nun Johannisbeeren und Zimt hinzu, kochen Sie es nicht länger als 3 Minuten und lassen Sie es dann mehrere Stunden lang stehen, um den Geschmack von Johannisbeeren und Zimt zu maximieren.

Kompott aus schwarzen und roten Johannisbeeren mit Zitronenmelisse

Komponenten:

• schwarze Johannisbeere – 200 g
• rote Johannisbeeren – 150 g
• Himbeeren – 100 g
• Zitronenmelisse – 3 Zweige
• Wasser - 2 l
• Zitrone – 1 Scheibe
• Zucker – 80-120 g

Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, alle Beeren und Zitronenmelisse in den Sirup geben. Einige Minuten kochen lassen, eine Zitronenscheibe hinzufügen und unter dem Deckel abkühlen lassen.

Kompott aus Johannisbeeren mit Mandarinen

Erforderliche Produkte:

• schwarze und rote Johannisbeeren – je 300 g
• Mandarine – 3 Scheiben
• Zucker – 100 g
• Apfel – 1 Stk.
• Ingwer - eine Prise
• Wasser – 2 l

Zucker, Apfelstücke und Mandarinen in kochendes Wasser geben und einige Minuten kochen lassen. Anschließend schwarze und rote Johannisbeeren zum Kompott geben, aufkochen, mit Ingwer würzen und ziehen lassen.

Kompott aus Johannisbeeren und Rosinen

Komponenten:

• schwarze Johannisbeere – 1 Tasse
• Wasser – 2 l
• dunkle Rosinen – 3 EL. Löffel
• Zimt – 1 Stange
• Zucker – 2 Tisch. Löffel

Wir stellen Wasser für Kompott mit Zucker, Rosinen und einer Zimtstange auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, schwarze Johannisbeeren in die Pfanne geben und unter geschlossenem Deckel etwa 3-4 Minuten kochen lassen.

Kompott aus roten Johannisbeeren mit Pflaumen

Nehmen:

• rote Johannisbeere – 300 g
• Pflaumen – 0,5 Tassen
• Zucker nach Belieben
• Wasser – 2,5 l
• Vanille - eine Prise

Die Pflaumen mit Wasser und Zucker füllen (wir empfehlen, nicht zu viel hinzuzufügen), das Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Dann Johannisbeeren und Vanille hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Zugedeckt weitere 20–30 Minuten ruhen lassen.

Duftendes Johannisbeerkompott

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere – 100 g
• rote und weiße Johannisbeeren – je 200 g
• Wasser – 2 l
• Zucker nach Belieben
• Zimt – 2 g
• Minze – 5 g

Beeren und Zucker in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen lassen und mit Zimt würzen, vom Herd nehmen.

Gewürztes Johannisbeerkompott

Erforderliche Produkte:

• schwarze Johannisbeeren - 3 Esslöffel. Löffel
• Zucker – 1 EL. Löffel
• Schatz - 1 Tisch. Löffel
• frischer Ingwer – 2 cm
• getrockneter Thymian und Linde - nach Geschmack
• Zitrone – 2 Stück
• Wasser - 700 ml

Wasser mit Zucker, Linde, Thymian, geriebenem Ingwer und Zitrone zum Kochen bringen. Dann Johannisbeeren hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Honig frühestens eine halbe Stunde später hinzufügen.

Im Winter mangelt es dem Körper an Vitaminen, und um diesen wieder aufzufüllen, öffnen wir gerne Sommerpräparate: Gelee. Mittlerweile bleiben 20 % der ursprünglichen Menge an Vitamin C in der Marmelade, während die Beeren bei der Kompottzubereitung weniger Hitze ausgesetzt sind und die Vitamine besser behalten, außerdem zielt das kurzzeitige Erhitzen darauf ab, Luft aus dem Produkt zu entfernen und zu zerstören das Enzymsystem, das Vitamine oxidiert. Heute schauen wir uns an, wie man ein köstliches und gesundes Johannisbeerkompott für den Winter zubereitet.

Über die Vorteile von Johannisbeerkompott

Der Hauptrohstoff für das Getränk sind Johannisbeeren. Und natürlich ist es besser, zum Kochen ein Produkt zu verwenden, das einen höheren Vitamingehalt aufweist.

Wissen Sie? Johannisbeerkompott entzieht dem Körper überschüssige Flüssigkeit, reduziert Schwellungen, regt den Appetit an und wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Beeren werden nicht nur für medizinische Zwecke verwendet, sondern auch.

1. Der Reifegrad der Beeren – je reifer, desto höher der Gehalt. Wenn die Früchte überreif sind, beginnt außerdem die Menge an Vitaminen stark zu sinken.
2. Der Gehalt an Ascorbinsäure ist bei klarem Wetter höher als bei bewölktem Wetter. Verwenden Sie an einem sonnigen Tag gesammelte Rohstoffe.
3. Viele Vitamine beginnen sich zu zersetzen, wenn sie durch Luft oxidiert werden. Verwenden Sie die Rohstoffe am selben Tag, an dem die Beeren gepflückt werden.

Enthält:

• 250 mg Vitamin C;
• B-Vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9;
• Vitamin E.

Der Tagesbedarf an Vitamin C beträgt 50-100 mg. Es reichert sich nicht im Körper an, daher sind Johannisbeergetränke im Winter eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle. Der Vitaminkomplex der roten Johannisbeere wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße aus. Aufgrund des hohen Pektingehalts wirkt sich die Beere positiv auf das Verdauungssystem aus.

Johannisbeeren zubereiten

In der Vorbereitungsphase für die Kompottzubereitung müssen die Rohstoffe verarbeitet werden: sortiert, sortiert, gewaschen. Die Beeren vom Stiel trennen und die Blätter entfernen. Um kleine Flecken und Zweige zu entfernen, füllen Sie die Johannisbeeren mit Wasser: Schmutz und verdorbene Früchte schwimmen an der Wasseroberfläche und Sie können saubere Beeren leicht trennen. Spülen Sie die Rohstoffe erneut ab.

Gläser und Deckel vorbereiten

Das Getränk ist in Drei-Liter-Gläsern verschlossen. Um das Einmachen vorzubereiten, müssen die Gläser gründlich mit Soda gewaschen werden.

Wissen Sie? Soda gilt als eines der besten Mittel zum Spülen von Behältern zur Konservierung: Es hinterlässt keine Spuren oder Gerüche und entfernt Schmutz gut. Soda wird aus Sodaseen gewonnen. Im Jahr 1736 gewann der französische Chemiker Henri de Monceau erstmals reines Soda aus einem Sodasee.

Am häufigsten werden Gläser sterilisiert für ein paar. Stellen Sie dazu einen Rost auf einen Topf mit kochendem Wasser und stellen Sie ein Glas darauf. Die Sterilisationszeit für ein Drei-Liter-Glas beträgt 10-15 Minuten.
Die zweite Sterilisationsmethode ist Ofen. Ofentemperatur - 160°C. Die Verarbeitungszeit für das Glas beträgt, bis das Wasser tropfentrocken ist.
Der Zweck der Sterilisation besteht darin, Gärprozesse zu verhindern. Die Quelle der Gärung können unbemerkter Schmutz oder faule Beeren sein. Wenn Sie sicher sind, dass Sie die Gläser gründlich gewaschen und die Früchte verarbeitet haben, können Sie auf diesen Vorgang verzichten.

Die Deckel werden kurz vor dem Verschließen der Gläser ausgekocht. Kochzeit - 1 Minute.

Küchengeräte

Zur Zubereitung des Getränks verwendete Ausrüstung:

• Gläser und Deckel;
• Falzmaschine;
• Behälter zur Verarbeitung von Rohstoffen;
• Topf.

Für die Zubereitung von Beerenkompott werden Edelstahl- oder emaillierte Utensilien ohne Chips verwendet.

Wichtig!Edelstahl reagiert nicht mit Säuren und ist daher einfach zu verwenden. Eine Pfanne mit beschädigter Emaille kann mit Säure reagieren und dann gelangen Metallpartikel in Ihr Kompott, was zur Gärung und zum Verderb des Getränks führt.

Zutaten

Für 1 kg Beeren sollten Sie Folgendes einnehmen:

• 2 Liter Wasser;
• 300 g Zucker;
• 20 g Zitronensäure.

Für Liebhaber sehr süßer Kompotte können Sie den Zuckeranteil auf 500 g erhöhen.

Rezept

Es gibt zwei Möglichkeiten, Kompott zuzubereiten:

Beim Blanchieren werden Enzyme zerstört, die zu einer Verdunkelung der Rohstoffe führen. Darüber hinaus geben blanchierte Beeren den Saft besser an das Getränk ab und sind süßer als Beeren in Sirup.

Wichtig! Der Behälter kann bis zum Hals mit Früchten gefüllt sein, beachten Sie jedoch, dass die Füllung die Beeren vollständig bedecken muss. Je mehr Beeren, desto höher die Konzentration des Getränks.

Video: Rezept zur Herstellung von Johannisbeerkompott

Was können Sie für Geschmack und Aroma hinzufügen?

Um Aroma zu verleihen und den Geschmack zu verändern, können Sie dem Kompott etwas Würze hinzufügen. und sorgen für einen angenehmen Nachgeschmack, und eine Scheibe ergänzt das Getränk mit dem Geschmack und Aroma echter Früchte.

Womit kann man in einem Glas kombinieren?

Bei der Zubereitung von Kompott können verschiedene Arten von Rohstoffen verwendet werden: Es empfiehlt sich, rote und/oder rote Johannisbeeren in Kombination mit zu mischen. Neue Geschmackskombinationen sorgen für Abwechslung auf Ihrem winterlichen Tisch.
Normalerweise beträgt das Verhältnis verschiedener Rohstoffsorten im Kompott 1:1 – für einen Teil rote Johannisbeeren wird der gleiche Teil weiße Johannisbeeren genommen. Bei Johannisbeer- und Apfelkompott wird die Hauptkomponente berücksichtigt