Das ist mein Lebensretter. Und ehrlich gesagt mag ich es nicht, Teig mit den Händen zu kneten. Hier und da beschreibe ich den Zubereitungsprozess, aber wo nicht, ist alles ganz einfach: Erst mischen flüssige Zutaten, dann trockene hinzufügen. Normalerweise schlage ich die Eier und den Zucker auf und füge dann alles andere hinzu. Ich kenne die genaue Technologie zur Teigzubereitung nicht, also mischen Sie die Zutaten nach Belieben. Der Teig sollte die Konsistenz dünner Sauerrahm haben.

Im Laufe der Jahre wurden Rezepte gesammelt, sodass der wahre Name möglicherweise verloren geht und die Zutaten und Mengen variieren können. Wenn etwas unklar ist, fragen Sie und ich werde es erklären.

„Kekshimmel“

3 Eier
1 EL. Sahara
200 g geschmolzen Margarine
2 EL. Mehl
0,5 TL. Limonade, Haschisch. Essig
2 EL. lch Mohn
50 g Rosinen
50 g getrocknete Aprikosen
50 g geschälte Walnüsse

Kuchenauflauf

4 Mi. Eier
7 EL. l Mayonnaise
7 EL. l. Mehl
0,5 TL. Salz
0,5 TL Soda (Branntkalk)

Füllung: 2 große Kartoffeln (fein gehackt), eine Dose Saury in Öl (mit einer Gabel zerdrücken). Die Füllung kann jedoch beliebig sein. Hauptsache nicht süß.

Für den Teig alle Zutaten vermischen. Die Hälfte des Teigs einfüllen, die Füllung dazugeben und mit dem restlichen Teig auffüllen.

„Jegoruschka“

200 g Margarine
150 g und noch 1 EL. l. Sahara
3 Eier
200 g Mehl
0,5 TL. Limonade, Haschisch. Essig
200 g Hüttenkäse
2 Bananen
2 Kiwi

Weiche Margarine mit 150 g Zucker mit einem Mixer verrühren, Eier, Soda und Mehl hinzufügen. Hüttenkäse mit 1 EL vermischen. l. Sahara. Geschälte Früchte in Scheiben schneiden. Den Teig in die Pfanne geben und Hüttenkäse darüber geben. Darauf liegen kreisförmig Früchte (Kiwi in der Mitte).

Schokoladenkuchen

200 g Margarine
100 g Milch
1,5 EL. Sahara
4 EL. l. Kakao
4 Eier
2 EL. Mehl
1 Teelöffel. Limonade, Haschisch. Essig

Margarine in einem Topf auf dem Herd schmelzen. Fügen Sie dort Milch, Zucker und Kakao hinzu. Kochen. Kühlen Sie die Mischung etwas ab. Eier, Soda und Mehl hinzufügen.

„Küss den Neger“

125 g geschmolzen Margarine
6 TL. Kakao (in Wasser zu einer Paste verdünnen)
3 Eier
1 EL. Sahara
1 EL. Milch
2 EL. Mehl
1/3 TL. Limonade, Haschisch. Essig

Es ist eigentlich ein Kuchen. Backen Sie mehrere Kuchen und bestreichen Sie sie mit Ihrer Lieblingscreme.

Manna

2 Eier
0,5 EL. Sahara
1 EL. Kefir (Milch)
1 EL. Grieß
1/3 EL. Schoten. Öle
1 EL. Mehl
0,5 TL. Limonade, Haschisch. Essig
Vanillin nach Geschmack

In Kefir gießen Grieß, etwas ziehen lassen. Eier mit Zucker verquirlen, eine Mischung aus Kefir und Grieß, Sonnenblumenöl, Soda und Mehl hinzufügen.

Bananenkuchen

2 Eier
1 EL. Sahara
80 g geschmolzen Margarine
100 g Milch
0,5 TL. Salz
1,5 EL. Mehl
0,5 TL. Limonade, Haschisch. Essig
3 Bananen (püriert)

„Korotinka“

2 große Karotten(auf einer Reibe)
2 Eier
1 EL. Sahara
2 TL. Kakao
1,5 EL. l. Schoten. Öle
1,5 EL. Mehl
1 Teelöffel. Limonade, Haschisch. Essig

Kuchen mit Teeblättern

1 EL. Wasser + 2 Teebeutel (wie Tee aufbrühen)
200 g Zucker
2 EL. l. Schoten. Öle
1 Teelöffel. Salz
2 EL. l. Marmelade
1,5 EL. Mehl
0,5 TL. Limonade, Haschisch. Essig

Honiglebkuchen ohne Honig

1 EL. Sahara
1 EL. heiß Gekochtes Wasser
1 Teelöffel. Kaffee
2 Eier
100 g geschmolzen Margarine
0,5 EL. Sauerrahm
1 EL. Sahara
3 EL. Mehl
0,5 TL. Limonade, Haschisch. Essig
Rosinen, Nüsse, Zimt, Vanillin nach Geschmack

Ein Glas Zucker in einem Topf auf dem Herd schmelzen. Lösen Sie einen Teelöffel Kaffee in einem Glas heißem kochendem Wasser auf und gießen Sie ihn vorsichtig und nach und nach in den geschmolzenen Zucker. Kühlen Sie die Mischung etwas ab. Eier, geschmolzene Margarine, Sauerrahm, Zucker, Soda und Mehl hinzufügen.

Babynahrungskuchen

2 Eier
1 EL. Sahara
1 EL. Sauerrahm (Kefir)
1 EL. trockene Babynahrung
1 EL. Mehl
1 Teelöffel. Soda (wenn Kefir, dann nicht mit Essig gelöscht)

IN In letzter Zeit Unter Hausfrauen werden Gerichte aus zubereitet Teig. Das ist sehr praktisch, denn in einfache Rezepte Es besteht immer die Gefahr, dass sich das Präparat unter einer Torte oder einem Kuchen vermischt, aber hier besteht keine solche Gefahr. Zudem backen solche Gerichte schneller und sind luftiger. Deshalb stellen wir Ihnen 5 vor tolle Möglichkeiten Kochen von Gerichten mit flüssigem Teig.

Gelierter Kuchen mit Mayonnaise

Das leckerer Kuchen erfordert Mindestsatz Zutaten. Als Füllung können Sie Hackfleisch, Pilze, Eier und Zwiebeln verwenden. Die Zubereitungszeit beträgt 30-40 Minuten.

Zutaten:

• Mayonnaise - 200 Gramm;
• fettreiche saure Sahne – 1 Tasse;
• Eier - 2-3 Stück;
• 4 volle Esslöffel Mehl;
• 4 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Salz;
• ein halber Teelöffel Soda.

Gelierter Kuchen mit Mayonnaise. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Sie müssen Eier, Zucker und Salz gründlich zu einer homogenen Masse verrühren.
2. Dann eine Tube Mayonnaise und Sauerrahm hineindrücken und umrühren.
3. Limonade hinzufügen. Kann zurückgezahlt werden eine kleine Menge Essig.
4. Das Mehl sieben und den Teig gut schlagen.
5. Geben Sie die Hälfte des Teigs in die Form, fügen Sie die Füllung hinzu und gießen Sie den Rest darüber.
6. Mindestens 30 Minuten goldbraun backen.

Der Teig für eine Mayonnaise-Torte ist einfach zuzubereiten. Dadurch erweist sich das Gericht als sehr sättigend und lecker. Es besteht kein Zweifel, dass Ihre Lieben diesen Kuchen mögen werden. Gesundheit!

Fischpastete

Zutaten:

• fermentierte Backmilch oder Kefir – 2 Tassen;
• Soda - 0,5 Teelöffel;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Ei - 1 Stück;
• Salz;
• Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
• Mehl (nach Augenmaß).

Fischpastete. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Um den Teig für eine Fischpastete zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Eier mit Zucker und Salz verquirlen und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
2. Anschließend wird fermentierte Backmilch in die Mischung gegossen und gemischt.
3. Der nächste Schritt ist Backpulver und dann Mehl. Es sollte ein Teig mit der Konsistenz von Sauerrahm entstehen.
4. Gießen Sie mehr als die Hälfte des Teigs in die gefettete Form.
5. Die Füllung auflegen. Sie können jede Art von Fisch verwenden, auch Fisch aus der Dose.
6. Den restlichen Teig darüber gießen und backen, bis er fertig ist.

Es schmeckt sehr gut, wenn es mit Fisch serviert wird. gehacktes Grün. Beste Passform Schnittlauch. Guten Appetit!

Kuchen mit Dosenfisch

Zutaten:

• saure Sahne - 1 Glas;
• Mayonnaise - 1 Glas;
• Salz - 0,5 Teelöffel;
• Reis - 0,5 Tassen;
• Fischkonserven (beliebig) - 1 Dose;
• Eier - 2 Stück;
• Soda oder Backpulver auf einer Messerspitze;
• Schnittlauch;
• Mehl.

Kuchen mit Fischkonserven. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen und salzen.
2. Die Eier gut verquirlen und in die saure Sahne gießen.
3. Fügen Sie Soda hinzu und sieben Sie so viel Mehl hinein, dass der Teig dicker Sauerrahm ähnelt.
4. Den Reis separat in leicht gesalzenem Wasser kochen.
5. Eine Dose Konserven zerdrücken und mit gehackten Zwiebeln und Reis vermischen.
6. Halb fertiger Teig In die Form gießen und eine kleine Schicht Füllung darauf geben. Die andere Teighälfte darüber gießen.
7. 35 Minuten backen.

Ein Kuchen aus Teig mit Konserven hilft immer, wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen. Hinter eine kurze Zeit Sie können Zeit zum Kochen haben herzhaftes Gericht und alle ernähren. Das ungewöhnliches Gericht Passend für jeden Tag und jede Veranstaltung! Alles Gute!

Gelierter Kuchen mit Kohl

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen Kuchen mit gebratener Kohl als Füllung. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nicht lange und erfordert keine Zubereitung große Menge teure Produkte.

Zutaten:

• 1,5 Tassen Kefir oder fermentierte Backmilch;
• 100 gr. Buttermargarine;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 1 unvollständiger Teelöffel Salz;
• 3 Eier;
• Limonade;
• etwa 1 Tasse Mehl;
• 1 gute Zwiebel;
• Gewürze;
• kleiner Kohl;
• Tomatenmark oder frische Tomaten;
• Pflanzenfett.

Gelierter Kuchen mit Kohl. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Eier und Zucker verrühren. Nach vollständiger Auflösung geschmolzene Margarine und Salz hinzufügen.
2. Kefir einfüllen, Soda und Mehl hinzufügen. Es sollte ein flüssiger Teig entstehen.
3. Separat fein hacken Weißkohl und köcheln lassen Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln und Tomaten ( Tomatenmark), bis es fertig ist.
4. Die fertige Füllung zum Teig geben und verrühren.
5. Gießen Sie die resultierende Masse in eine Bratpfanne (Form) und stellen Sie sie für 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Dieser schnelle Kuchen mit Kohl aus Teig kann auch in Schichten zubereitet werden. Dazu zunächst 50 % des fertigen Teigs in die Form füllen, dann den gedünsteten Kohl und den restlichen Teig darauf geben. Das Gericht ist sehr reichhaltig und sieht sehr appetitlich aus. Dieser Kuchen ist sowohl köstlich als auch gesund. „Sehr lecker“ wünscht euch Guten Appetit! Und probieren Sie unbedingt die Rezepte aus und.

Teigkuchen- Gericht für eine schnelle Lösung, das für jede Hausfrau ein Lebensretter ist. Solches Gebäck wird immer nahrhaft, locker, porös, gleichzeitig zart und göttlich lecker, sodass es auf jedem Tisch immer seinen gebührenden Platz einnimmt, besonders wenn Sie als Beilage erfrischende Köstlichkeiten anbieten!

Zutaten für die Teigpastete:

Teig:

1. Mayonnaise „Provence“ 250 Milliliter
2. Kefir 250 Milliliter
3. Hühnerei 2 Stück
4. Eine Prise Salz
5. Zucker 1 Teelöffel
6. Backpulver 1 Teelöffel (nicht gehäuft)
7. Weizenmehl 2,5 Tassen

Füllung:

1. Hackfleisch (verschiedenes Schweine- und Rindfleisch) 500 Gramm (fein gemahlen)
2. Zwiebelzwiebeln 1–2 Stück (groß)
3. Pflanzenöl 3–5 Esslöffel
4. Salz nach Geschmack
5. Gemahlener schwarzer Pfeffer schmecken

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Inventar:

Küchenmesser – 2 Stück, Schneidebrett – 2 Stück, Becherglas(Fassungsvermögen 250 Milliliter), Teelöffel, Esslöffel, Küchenpapier, tiefe Schüssel, feinmaschiges Sieb, Schneebesen oder Mixer, Herd, Bratpfanne, Küchenspatel aus Holz oder Silikon – 2 Stück, antihaftbeschichtete Auflaufform, Backpapier, Küchenutensilien Topflappen, groß flaches Gericht oder eine Portionsplatte.

Aus Teig einen Kuchen backen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor.

Zuerst bereiten wir die Füllung vor, legen alle dafür benötigten Zutaten auf die Arbeitsplatte und legen los. Scharf verwenden Küchenmesser entfernen von Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocknen, auf ein Schneidebrett legen und in 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2: Bereiten Sie die Füllung vor.

Anschließend die Bratpfanne auf mittlere Hitze stellen und hineingießen benötigte Menge Gemüse, besser Raffiniertes Öl. Tauchen Sie die gehackte Zwiebel nach einigen Minuten in gut erhitztes Fett und braten Sie sie an, bis sie transparent, weich und zart ist. goldene Kruste ca. 4-5 Minuten, dabei regelmäßig mit einem Küchenspatel aus Holz oder Silikon auflockern.
Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, fügen Sie es hinzu gehacktes Fleisch aus allen Fleischsorten, wie Schweinefleisch, Rind, Huhn, Pute, aber auch gemischt ist geeignet. Alles zusammen etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, dabei das Hackfleisch immer wieder zerkleinern kleine Teile damit es nicht zu stark frittiert und schließlich zu einer großen Schicht wird. Anschließend die Füllung mit Salz, schwarz abschmecken gemahlener Pfeffer und lassen Sie es etwa eine Weile auf dem Herd 10 Minuten oder mehr volle Bereitschaft , dabei das Umrühren nicht vergessen. Danach stellen wir die Bratpfanne zur Seite, lassen den Inhalt etwas abkühlen und machen weiter.

Schritt 3: Den Teig vorbereiten.

Schalten Sie den Ofen zum Aufheizen ein bei 180 Grad Celsius und fetten Sie entweder den Boden sowie die Innenseiten einer mittelgroßen quadratischen oder rechteckigen Auflaufform mit einer dünnen Schicht Butter ein oder bedecken Sie die ausgewählte Auflaufform mit Back- oder Backpapier Pergamentpapier. Danach schlagen Sie nacheinander jedes Hühnerei mit der Rückseite eines Messers auf und geben das Eiweiß und das Eigelb in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie dort auch etwas Salz hinzu, Kristallzucker und schütteln Sie diese Zutaten mit einem Schneebesen oder Mixer, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Gießen Sie nun Mayonnaise mit Kefir in die resultierende Masse und fügen Sie etwas Backpulver hinzu. Lösen Sie erneut alles glatt, diesmal jedoch nicht schnell, sondern leicht, und lassen Sie diese Masse 10 Minuten lang in Ruhe, damit das Soda mit reagiert fermentiertes Milchprodukt. Dann beginnen wir mit einem feinmaschigen Sieb, vorzugsweise Weizenmehl in dieselbe Schüssel zu sieben Prämie. Wir machen das nach und nach, indem wir es werfen in kleinen Portionen, während gleichzeitig halbdicker Teig geknetet wird, dessen Konsistenz fettig ähnelt hausgemachte saure Sahne. Sobald das halbfertige Mehlprodukt fertig ist, decken Sie es mit einem Küchentuch ab und legen Sie es beiseite für weitere 10 Minuten, um sich auszuruhen, und danach gehen wir zum nächsten, fast letzten Schritt über.

Schritt 4: Aus dem Teig den Kuchen formen und backen.

Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig darauf verteilen. Fleischfüllung und füllen Sie es mit dem restlichen halbfertigen Mehlprodukt. Legen Sie den geformten Kuchen in einen vorgeheizten Ofen gewünschte Temperatur Ofen an 45–50 Minuten Anschließend prüfen wir die Bereitschaft mit einem Holzspieß.
Stecken Sie einfach das Ende des Sticks in die Mitte des Produkts und nehmen Sie es heraus. Sollten sich noch nasse Teigklumpen auf dem Holz befinden, backen Sie den Teig weitere 10–12 Minuten im Ofen, bis der gewünschte Zustand erreicht ist.
Dann ziehen wir uns Topflappen an, stellen die Form auf ein zuvor auf die Arbeitsplatte gelegtes Schneidebrett und lassen den aromatischen Leckerbissen abkühlen Zimmertemperatur. Anschließend die Backwaren mit einem breiten Küchenspatel auf eine große, flache Schüssel geben und reinigen scharfes Messer Wir teilen es in 8-10 gleiche Portionen auf und laden die Familie zur Verkostung an den Tisch!

Schritt 5: Den Kuchen aus dem Teig servieren.

Kuchen aus Teig wird warm oder vollständig abgekühlt serviert volle Sekunde Gerichte zum Mittagessen, sowie Herzhaftes Frühstück, Nachmittagstee oder Abendessen. Sie können diese Backwaren mit Sauerrahm, Sahne, frischen Gemüsesalaten, Tomatensaucen, Mayonnaise oder Marinaden und Gurken auffrischen. Nun, womit Sie dieses Gericht genießen, hängt nur von Ihnen ab Geschmackspräferenzen Geeignet sind sowohl heiße als auch kalte Getränke, zum Beispiel Tee, Kaffee, Gelee, Kompott, jede fermentierte Milch flüssige Produkte: Milch, fermentierte Backmilch, Kefir und andere. Mit Liebe kochen und genießen!
Guten Appetit!

Die Gewürzauswahl ist nicht wichtig; fügen Sie der Füllung getrocknete Kräuter sowie Gewürze hinzu, die für Fleischgerichte geeignet sind, zum Beispiel Sumach, gemahlenes Lorbeerblatt, getrocknetes Basilikum, Paprika, scharfe rote Pfefferflocken, und das ist einfach ein paar mögliche Optionen;

Auf Wunsch können Sie frischen, fein gehackten Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln sowie etwas aus der Dose oder hinzufügen frisches Gemüse: Mais, grüne Erbse, Oliven, schwarze Oliven, Kapern, eingelegte Gurken, süß Salatpfeffer, gebratene Pilze und vieles mehr;

Eine gute Alternative zu Kefir ist Sauerrahm und Backpulver ist ein Backpulver für Teig;

Der nach diesem Rezept zubereitete Teig gilt als universell; aus ihm werden sowohl süße als auch würzige Kuchen mit gesalzenem oder gezuckertem Hüttenkäse, Feta-Käse, Äpfeln, Kartoffeln und gebraten hergestellt Sauerkraut, Dosenfisch.

Kuchen backen bzw Selbstgemachte Pizza wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie ein Rezept für ein einfaches und haben schnell Test auf Mayonnaise. Es kann in wenigen Minuten geknetet und in den Ofen oder Slow Cooker gegeben werden.

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Für die Zubereitung des Teigs können Sie jeden im Laden gekauften oder gekauften Teig verwenden Hausgemachte Mayonnaise. Obwohl es angeblich bereits Eier enthält, müssen diese zusätzlich hinzugefügt werden. Sie machen die Krume elastisch und sammeln alle Zutaten in einer einzigen Masse. Die Eier müssen verquirlt werden, bevor sie mit den restlichen Zutaten vermischt werden. Es sollten keine Proteinstücke mehr vorhanden sein. Anschließend Mayonnaise dazugeben.

Was sonst noch im Test sein könnte:

Salz, Zucker;

Sauerrahm;

Mehl, Stärke.

Oft Backpulver oder etwas Besonderes Backpulver aus Tüten. Mayonnaise basiert auf Fetten. Wenn also zusätzliches Öl hinzugefügt wird, sollte dies in kleinen Mengen erfolgen.

Da der Teig flüssig ist, lässt er sich bequem mit einem Schneebesen oder Mixer zubereiten. Nehmen Sie sofort eine hohe Schüssel, um zu verhindern, dass versehentlich Spritzer verstreut werden. Sie können den Teig sofort nach dem Kneten verwenden, was in der Regel nicht länger als fünf Minuten dauert. Dennoch ist es besser, die Mischung eine Weile auf dem Tisch stehen zu lassen, damit das Mehl Feuchtigkeit aufnimmt und das Gluten aufquillt.

Schneller Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise

Rezept für Pizzateig mit Mayonnaise. Sie können es auch für einen Kuchen verwenden, aber in diesem Fall erhöhen Sie die Menge der Zutaten proportional.

Zutaten

Zwei Eier

Drei volle Löffel Mayonnaise;

Ein Glas Mehl (es kann etwas mehr dauern);

Löffel Butter;

0,3 TL. Aufreißer;

Vorbereitung

1. In eine Schüssel geben Hühnereier. Wenn sie kleine Größe, dann kannst du noch eins nehmen.

2. Salz zu den Eiern geben, mit einem Schneebesen verrühren und Mayonnaise hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist.

3. Backpulver zum Mehl geben, separat verrühren und dann in den Teig gießen. Umrühren und einen Löffel Gemüse hinzufügen Sonnenblumenöl. Schauen wir uns die Konsistenz an. Bringen Sie gute saure Sahne aus dem Dorf mit, bis sie dick ist.

4. Für Pizza gießen Sie den gekneteten Teig sofort in eine gefettete Pfanne, dehnen Sie die Schicht mit einem Löffel aus, fetten Sie den Boden mit Ketchup oder einer anderen Soße ein, legen Sie die Füllung aus und schicken Sie sie zum Backen.

5. Für den Kuchen können Sie die Füllung auf den Teig gießen oder zwischen die Schichten legen. Es ist besser, eine doppelte Portion zu kneten.

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise und Kefir

Einer der meisten gute Möglichkeiten Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise. Neben Kefir können Sie zum Kneten auch Joghurt verwenden. Dieser Teig ergibt ziemlich viel, genug für einen Kuchen oder zwei mittelgroße Pizzen.

Zutaten

280 Gramm Kefir;

Fünf Löffel Mayonnaise;

380 Gramm Mehl;

Eine Packung Ripper;

Vier Eier.

Vorbereitung

1. Sie können den Aufreißer aus der Tüte durch normales Soda ersetzen. Nehmen Sie in diesem Fall einen Teelöffel, vermischen Sie ihn mit Kefir und rühren Sie um. Sie können es einige Minuten lang stehen lassen, damit die Reaktion abläuft.

2. Mischen Sie die Eier mit einem unvollständigen Teelöffel Soda, schütteln Sie sie gründlich, Sie können nach Belieben etwas Zucker hinzufügen, auch einen kleinen Löffel.

3. Mayonnaise hinzufügen, weiterrühren und Kefir hinzufügen.

4. Wenn Sie kein Natron verwendet haben, sondern laut Rezept Backpulver aus einer Tüte hinzugefügt haben, dann mischen Sie es mit dem Mehl und geben Sie alles zusammen zum Teig. Rühren Sie weiter, bis die Mischung saurer Sahne ähnelt.

5. Den fertigen Teig in einen Pizzaboden füllen oder für Kuchen mit beliebigen herzhaften Füllungen verwenden.

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise und Milch

Möglichkeit einfacher Test zum Zubereiten von Kuchen und Pizza mit Milchzusatz. Auch das Mischen geht einfach und schnell; Sie können dazu einen Mixer verwenden.

Zutaten

120 Gramm Mayonnaise;

Ein großes Ei oder zwei kleine;

100 Gramm Milch;

Salz, Zucker (je 1 Prise);

270 Gramm pro Stunde. Mehl;

0,5 TL. Limonade

Vorbereitung

1. Einen davon in eine Schüssel geben großes Ei. Wenn die Eier klein sind, ist es besser, zwei Stücke zu verwenden.

2. Salz und Zucker dazugeben, eine kleine Prise reicht aus, umrühren und Mayonnaise dazugeben.

3. Rühren Sie den Teig weiter und verdünnen Sie ihn mit Milch.

4. Fügen Sie das Rezeptmehl hinzu.

5. Während des Knetvorgangs müssen Sie Soda hinzufügen, aber löschen Sie es unbedingt, da der Teig keine Säure enthält. Kann verwendet werden Zitronensaft zum Löschen oder Essig. Oder schütten Sie einfach einen Teelöffel Backpulver aus der Tüte, da ist schon alles drin.

6. Rühren Sie den Teig um und schon ist er gebrauchsfertig!

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise und Sauerrahm

In diesem Teig funktioniert jede saure Sahne: flüssig, sauer, fettig, dick, Reste aus allen Gläsern. Fühlen Sie sich frei, das zu verwenden, was stagniert saures Produkt es wird noch besser und prächtiger.

Zutaten

Zwei Eier;

100 Gramm Sauerrahm;

70 Gramm Mayonnaise;

Eineinhalb Tassen Mehl;

Zwei Esslöffel Öl;

Salz, 0,5 Päckchen Salz;

Ein paar Prisen Zucker.

Vorbereitung

1. Backpulver mit Weizenmehl und Kristallzucker in einer trockenen Schüssel mischen und einen halben Teelöffel feines Salz hinzufügen.

2. Legen Sie die Eier in eine andere Schüssel, fügen Sie saure Sahne und Mayonnaise hinzu und fügen Sie ein paar Esslöffel Gemüse oder Butter hinzu. Sie können Margarine nehmen, aber nur geschmolzen oder gut eingeweicht. Ein paar Minuten schlagen.

3. Geben Sie die Mischung aus der zweiten Schüssel hinzu. Weitere zwei Minuten schlagen.

4. Überprüfen Sie die Konsistenz. Wenn Sauerrahm und Mayonnaise flüssig sind, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen. Wenn die Produkte zunächst dick sind und der Teig nicht sehr flüssig ist, können Sie einen weiteren Löffel Mayonnaise oder etwas Sauerrahm hinzufügen.

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise und Wasser

Für diesen Test sind keine Milchprodukte erforderlich, auch mit klarem Wasser klappt alles einwandfrei. Perfekte Option für Hausfrauen, die nichts mehr im Kühlschrank herumliegen haben.

Zutaten

120 Gramm Mayonnaise;

Ein halbes Glas Wasser;

280 Gramm Mehl (vielleicht etwas weniger);

. ½ TL. Löffel Soda;

Salzessig;

Zwei Eier;

Ein paar Prisen Zucker.

Vorbereitung

1. Salz und Zucker zum Wasser geben und umrühren.

2. Ein paar Eier aufschlagen, mit einem Schneebesen schlagen, Mayonnaise hinzufügen, gut umrühren und alles mit Wasser verdünnen.

3. Geben Sie sofort das Mehl und den Essig hinzu Backpulver. Rühren Sie den Teig, bis er eine halbflüssige Konsistenz erreicht.

4. Auf ein Backblech gießen und die Pizza zubereiten. Oder wir nutzen es für schnelle Kuchen mit Kohl, Ei und Zwiebeln und anderen salzigen Füllungen.

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise und Margarine

Eine sehr leckere, leicht krümelige und butterartige Teigvariante für Pizza und Kuchen. Natürlich können Sie stattdessen auch Margarine verwenden Butter, es wird noch schmackhafter.

Zutaten

Ein Glas Mayonnaise;

0,5 Packungen Margarine (100 Gramm);

2,5 EL. Mehl;

Salz, Zucker;

0,5 TL. Aufreißer.

Vorbereitung

1. Margarine muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Lassen Sie es sehr gut schmelzen, Sie können es in die Nähe des Herdes halten. Oder wir nutzen das Programm zum Auftauen von Speisen in der Mikrowelle.

2. Die Eier mit einem Mixer oder Schneebesen gut schaumig schlagen, einen Teelöffel dazugeben, jedoch ohne Salzklumpen. Fügen Sie zwei identische Löffel Zucker hinzu.

3. Margarine mit Mayonnaise vermischen, glatt rühren, zur Eimischung geben und alles mit einem Schneebesen oder Mixer weiterrühren.

4. Verbinden Sie zwei Gläser Weizenmehl Mit einem Ripper zerkleinern, in den Mayonnaise-Teig gießen, vermischen.

5. Beurteilen Sie die Konsistenz. Bei Bedarf noch ein halbes Glas Mehl hinzufügen, bei großen Eiern und flüssiger Mayonnaise sogar noch mehr.

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise und Kräutern

Ein Rezept für einen sehr leckeren und aromatischen Mayonnaise-Teig mit Sauerrahm und echten provenzalischen Kräutern. Man kann daraus Kuchen backen, aber Pizza mit diesem Boden ist einfach fantastisch.

Zutaten

4 Esslöffel Mayonnaise;

1 Teelöffel. Provenzalische Kräuter;

4 Löffel Sauerrahm;

8-9 Esslöffel Mehl;

Ein paar Prisen Ripper.

Vorbereitung

1. Trocken mischen Provenzalische Kräuter mit Mehl. Wenn nicht fertige Mischung, dann können Sie selbstständig Kräuter nach Ihrem Geschmack sammeln: Basilikum, Oregano, Majoran. Es passt gut zu Kümmel und Dill. Aufreißer hinzufügen. Man kann den Teig auch ohne machen, das geht auch, aber der Kuchen wird dadurch etwas dichter.

2. Geben Sie ein paar Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und verquirlen Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen.

3. Jeweils vier Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen und gut umrühren.

4. Geben Sie nun die Mischung aus Mehl und aromatischen Kräutern hinzu.

5. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Masse umzurühren, und schon sind Sie fertig!

6. Gießen Sie den resultierenden Teig auf ein Backblech oder in einen Multicooker-Becher und kochen Sie ihn duftende Kuchen oder leckere Pizzen.

Teig für Kuchen und Pizza mit Mayonnaise – nützliche Tipps und Tricks

Pizzateig kann nicht nur in eine Form, sondern auch auf ein Backblech mit Silikonmatte gegossen werden. Verwenden Sie einen Spatel, um eine beliebige Form zu erhalten. Diese Basis wird dünn sein und die Oberseite wird perfekt gebräunt sein, da die Stiefel nicht stören.

Mit Mayonnaise lässt sich nicht nur Teig für salzige, sondern auch für süße Kuchen zubereiten. Sie müssen nur mehr Kristallzucker hinzufügen. Aus einer solchen Masse kann man kochen schnelle Charlottes mit Äpfeln, Beeren, Nüssen.

Wenn Produkte unterschiedliche Temperaturen, dann wird es für sie schwierig, sich miteinander zu vermischen. Daher ist es besser, alle Zutaten für den Teig im Voraus auf den Tisch zu legen. Gelingt dies nicht, können Mayonnaise und Eier vorübergehend in warmes, aber nicht heißes Wasser gelegt werden.

Am bequemsten ist es, die Teigschicht für Pizza oder Kuchen mit einer angefeuchteten Hand zu glätten. Die Masse wird nicht so aktiv daran festhalten.

Der Teig ist schnell zubereitet. Aber auch im Kühlschrank hält es sich bis zu zwei Tage. Es ist in Ordnung, wenn Sie es nicht sofort geschafft haben, Kuchen oder Pizza zu backen.

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