Einfache Rezepte zum Backen von Kuchen. Schneller Teekuchen – Rezepte für schnellen Teekuchen mit Hüttenkäse, Äpfeln, Kakao, Marmelade und Konfitüre

Es ist einfach so, dass für die meisten Teeliebhaber das Trinken ohne Backen undenkbar ist. In China, Japan, England, Russland und jedem anderen Land der Welt servieren sie beim Teetrinken ihre traditionellen Köstlichkeiten. Allerdings ist es nicht immer möglich, eines dieser Desserts zu kaufen oder zu backen – es kann zu kompliziert oder zeitaufwändig sein und außerdem werden bestimmte Zutaten nicht immer in Geschäften verkauft.

Aber das ist kein Grund, eine Teeparty ohne Ihre Lieblingssüßigkeiten zu veranstalten – warum nicht einen schnellen Kuchen zum Tee backen? Die meisten dieser Rezepte sind erschwinglich und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch. Und das Backen macht Freude! Darüber hinaus können Sie je nach Geschmack zwischen süßen oder herzhaften Kuchen wählen.

Ungesüßte schnelle Kuchen zum Tee

Rezept 1. Kuchen aus fertigem Blätterteig

Um diesen Kuchen zu backen, benötigen Sie:

• 4 gekochte Eier;
• 2 Gläser Fischkonserven;
• 1 große Zwiebel;
• frische Kräuter;
• fertiger Blätterteig, im Laden gekauft - 2 Blätter;
• rohes Ei – 1 Stück;
• Mayonnaise.

Das Einzige, was Sie vorbereiten müssen, ist die Füllung. Dazu müssen Sie den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, die Eier in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten. Alles vermischen, Salz und Kräuter hinzufügen.

Die Form mit Butter einfetten und das erste Blech hineinlegen. Legen Sie die Füllung darauf und fetten Sie die Oberfläche mit Mayonnaise ein. Decken Sie das Ganze mit einem weiteren Teigblatt ab und verschließen Sie die Ränder miteinander. Es empfiehlt sich, die Oberseite des Kuchens mit einem rohen Ei zu bestreichen, um eine goldene Kruste zu erhalten.

Es ist wichtig! Backtemperatur – 180°C. Etwa eine halbe Stunde backen, bis sie goldbraun sind. Der Kuchen ist perfekt für diejenigen, die keine Zeit haben, den Teig von Hand zuzubereiten, und er ist auch sehr lecker.

Rezept 2. Schneller Teekuchen mit Käse

Das ist gut, weil man fast jede Füllung darin verwenden kann: Fleisch, Fisch, Wurst mit Zwiebeln, Käse und was immer man möchte. Darüber hinaus kommt es nicht nur beim Teetrinken, sondern auch als eigenständiges warmes Gericht auf den Tisch.

Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• 150 Gramm Ihrer Lieblingswurst (kann durch Schinken oder Bruststück ersetzt werden);
• mittlerer Bund Grünzeug: Frühlingszwiebeln, Petersilie und andere;
• 20 g Butter;
• 2 rohe Eier;
• 250 ml Kefir;
• ein bisschen Salz;
• 5 Gramm Backpulver (kann durch Soda ersetzt werden);
• 200-250 Gramm Käse;
• 250 Gramm Mehl.

Es empfiehlt sich, den Backofen vorher einzuschalten, damit er ausreichend warm wird. Die optimale Temperatur liegt bei 200°C. Während der Ofen aufheizt, können Sie die Füllung und den Teig vorbereiten.

Die Zwiebel in halbe Ringe oder kleine Quadrate schneiden. Wurst – in kleinen Quadraten oder dünnen Streifen. Alles vermischen und in Butter anbraten.

Während Sie die Füllung frittieren, können Sie den Teig vorbereiten. Die Basis besteht aus Eiern, Kefir, Salz und Backpulver. Zu dieser Mischung Wurst und Zwiebeln hinzufügen und vermischen. Sie müssen den Käse jedoch auf einer groben Reibe reiben und erst dann zum Teig geben. Hier wird Mehl eingegossen und die Masse nochmals gründlich vermischt.

Der fertige Teig kann in eine Form gegeben und in den Ofen gestellt werden. Die ungefähre Backzeit beträgt 30 bis 40 Minuten. Die Bereitschaft des Kuchens wird durch eine goldbraune Kruste sowie durch das Fehlen von an einem Streichholz oder Zahnstocher haftendem Teig angezeigt.

Süßer schneller Kuchen zum Tee

Süße schnelle Kuchen zum Tee sind in der Regel der häufigste Verzehr – dies ist eine der Lieblingsleckereien von Naschkatzen. Es gibt viele Rezepte dafür sowie Variationen der Füllungen.

Rezept 1. Schneller Teekuchen in einer halben Stunde

Das Rezept ist bemerkenswert, da die Zubereitung nur eine halbe Stunde dauert. Dies ist eine unersetzliche Option, wenn Sie Gäste zu einer Teeparty eingeladen haben und sich dringend etwas einfallen lassen müssen. Außerdem ist es sehr süß.

Dafür benötigen Sie:

• 200 g Zucker;
• 2 Stück Eier;
• 5 g Vanillezucker;
• 300 g Mehl;
• 2,5 g Backpulver;
• ein viertel Teelöffel Salz;
• 150 – 180 Milch (wenn Sie keine haben, ersetzen Sie sie durch Kefir).

Es empfiehlt sich, Eier und Butter 30-60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank zu nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen zu lassen. Es ist besser, den Ofen vorher einzuschalten. Während des Aufheizens bleibt Zeit, alle Komponenten vorzubereiten. Die ideale Temperatur zum Backen liegt bei 180°C. Das Backblech bzw. die Backform sollte zunächst mit Öl eingefettet und mit etwas Mehl bestreut werden, damit der Teig nicht klebt.

Butter und Zucker werden gründlich gemahlen. Besser ist es natürlich, einen Mixer zu verwenden, damit keine Klumpen entstehen. Weiter schlagen, Eier und dann Vanillezucker hinzufügen.

Es ist wichtig! Bevor Sie Mehl hinzufügen, müssen Sie es sieben, damit der Teig luftig wird. Backpulver und Salz werden mit Mehl gesiebt. Beide Mischungen, flüssig und trocken, werden kombiniert und gut vermischt. Jetzt können Sie Milch hinzufügen und erneut mischen.

Der Teig wird in eine Form gegeben und in einen beheizten Ofen gestellt. Das Backen dieses schnellen Teekuchens dauert etwa eine halbe Stunde. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz, einem Zahnstocher oder einem Holzstäbchen. Den Teig vorsichtig einstechen. Klebt es nicht? Der Kuchen ist also fertig.

Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig Ihrer Wahl fein gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln hinzufügen. Kleine Schokoladenstückchen machen Backwaren noch schmackhafter.

Rezept 2. Schneller krümeliger Kuchen zum Tee

Der fertige Kuchen mit Marmelade ist sehr luftig und lecker. Die Hauptzutat hier ist Pflaumenmarmelade. Es kann aber durch jedes andere ersetzt werden.

Erforderliche Komponenten:

• 3 facettierte Gläser Mehl;
• 1 Packung Margarine;
• 3 Eier;
• 150 Gramm Zucker;
• Salz;
• abgeschreckte Soda;
• 500 ml dicke Pflaumenmarmelade.

Für dieses Rezept benötigen Sie nur Eigelb, später können Sie nach Belieben Eiweiß verwenden. Das Eigelb wird mit Zucker geschlagen, bis eine weißliche Masse entsteht.

Die Butter muss geschmolzen und dann mit dem Eigelb vermischt werden. Hier werden auch Salz und Soda hingegeben und alles vermischt. Mehl wird in die Mischung gesiebt und erneut gemischt. Etwa ein Viertel des Teigs wird abgetrennt und in den Gefrierschrank gelegt. Was übrig bleibt, ist in zwei Teile geteilt.

Damit der Teig nicht anbrennt und klebt, sollte die Auflaufform mit Pflanzenöl eingefettet und anschließend mit Mehl bestreut werden. Zuerst wird der erste Teil des Teigs ausgelegt, die Oberfläche wird gut geebnet. Die nächste Schicht wird die Hälfte der Marmelade sein. Darauf eine zweite, ca. 1,5 cm dicke Teigschicht und die restliche Marmelade darauflegen.

Jetzt kann die Torte dekoriert werden. Dafür benötigen Sie gefrorenen Teig. Es wird auf einer groben Reibe über die Marmelade gerieben.

Das Backen dieses Kuchens dauert etwa 40 Minuten. Die Backtemperatur ist die gleiche wie beim vorherigen Rezept – 180°C.

Ein köstliches Rezept für einen schnellen Teekuchen aus England

Dieses Rezept ist in Europa und Amerika sehr beliebt. Es gibt viele Kochvarianten – Sie können dem Teig alle Arten von Nüssen, Kaffee und Schale hinzufügen. Die Grundlage dafür ist jedoch dieselbe – die klassische Methode zur Herstellung von Brownie-Kuchen.

Was wirst du brauchen:

• ein halbes Stück Butter;
• 1 EL. Sahara;
• ein halbes Glas Mehl;
• 4 Eier;
• 1 Tafel Schokolade;
• 40 g Kakao;
• Salz.

Schokolade und Butter werden in einen Behälter gegeben und im Wasserbad zusammengeschmolzen. Dies ist die kritischste Phase – wenn Sie abgelenkt sind und übersehen werden, wird die Mischung verbrennen oder sich trennen. Legen Sie daher für diese wenigen Minuten alle belanglosen Dinge beiseite. Erst wenn diese Komponenten vollständig geschmolzen sind und die Mischung homogen ist, können Sie den Behälter vom Herd nehmen.

Es ist wichtig! Eier und Zucker schaumig schlagen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Schokolade und die Butter etwas abgekühlt und können unter die Eimasse gemischt werden. Hier werden auch Kakao und Salz platziert. Es empfiehlt sich, das Mehl zu sieben, damit der Teig luftiger wird.

Alle Zutaten werden sorgfältig vermischt und der Teig in die Form gegossen. Es muss mit zerlassener Butter eingefettet und anstelle von Mehl mit etwas Kakao bestreut werden. Die optimale Teigdicke in der Form beträgt 2-3 cm, nicht mehr.

Ofentemperatur – 180°C. Das Backen dieses schnellen Teekuchens dauert etwa 20 Minuten. Sie können die Bereitschaft auch mit einem Holzstab überprüfen. Wenn nichts daran kleben bleibt, nehmen Sie die Brownies heraus und schneiden Sie sie in Rauten oder Quadrate – je nachdem, was Ihnen am besten passt. Manche Naschkatzen dekorieren Kuchenstücke lieber mit Eis oder Schlagsahne.

Schneller Kuchen zum Tee- eine köstliche und erschwingliche Delikatesse. Die meisten Zutaten dafür sind in jeder Küche zu finden, aber selbst wenn etwas fehlt, ist der Nachkauf kein Problem. Der Hauptvorteil solcher Kuchen besteht darin, dass sie mit den unterschiedlichsten Füllungen zubereitet werden können. Tatsächlich können Sie eine beliebige süße oder herzhafte Füllung wählen und diese durch die im Rezept verwendete Füllung ersetzen. Und nachdem der Kuchen fertig ist, genießen Sie seinen Geschmack und sein Lieblingsaroma von Tee!

Hier sind 8 Rezepte für schnelle und leckere gefüllte Kuchen. Ein Gericht, das zum Frühstück, zum Nachmittagstee serviert, zur Schule oder zur Arbeit mitgenommen und auch Gästen serviert werden kann. Erfahren Sie, wie Sie zu Hause gefüllte Kuchen aus verschiedenen Teigsorten backen. Selbst wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, wird das Backen dieser Kuchen nur sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen!

Hefe-Brandteig-Kuchen

Zutaten:

Weizenmehl (je 250 ml) – 4 Tassen.
Wasser (1 Tasse (250 ml) warm zum Hefezüchten, 1 Tasse kochendes Wasser zum Aufbrühen von Teig) – 2 Tassen.
Hefe (frisch, kann durch Instant-Trockenhefe ersetzt werden – 10 g) – 50 g
Zucker - 1 EL. l.
Salz - 1 TL.
Pflanzenöl - 3 EL. l.

Vorbereitung:

Da dieser Teig sehr schnell geht, sollte die Füllung fertig sein, wenn Sie mit dem Kneten beginnen.
Ich hatte zwei davon. Das erste ist gedünstetes Fleisch, gemischt mit Röstzwiebeln und gekochtem Reis.
Und gekochte Eier mit Frühlingszwiebeln.
Für den Test benötigen wir 2 Gläser Wasser. Wir legen einen zum Kochen auf das Feuer.
In einem anderen, warmen verdünnen wir die Hefe, fügen Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu.
Frische Hefe kann durch Instanthefe ersetzt werden, ich habe eine Packung Saf-moment (11g) verwendet.
Das Mehl in eine separate Schüssel sieben.
Die Hefemischung hinzufügen und schnell umrühren. Natürlich wird nicht das ganze Mehl absorbiert, aber das macht nichts.
Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Zuerst mit einem Löffel, um sich nicht zu verbrennen, dann mit den Händen.
Bei Bedarf können Sie nach und nach Mehl hinzufügen.
Der Teig sollte weich und elastisch sein.
Der nächste Schritt ist meine persönliche Initiative. Da ich mathematische Präzision liebe, habe ich den Teig auf einer elektronischen Waage in 50-g-Schritten abgewogen und so 27 identische Kugeln erhalten.
Sie können diesen Schritt jedoch überspringen und sofort Teigstücke abreißen...
... zu dünnen Fladen ausrollen, die Füllung darauf verteilen...
... und Kuchen backen.
Nachdem das letzte geformt ist, stellen Sie sofort die Bratpfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Pflanzenöl darin gut und braten Sie es an.
Sehr wichtig! An der Butter sollte man nicht sparen, sie sollte mindestens die Hälfte des Kuchens erreichen, besser noch mehr. In diesem Fall werden die Kuchen fluffig und haben keinen weißen Streifen in der Mitte.
Das ist alles! Üppige, rosige und sehr schnelle Kuchen sind fertig!

Teig wie Flaum

Zutaten:

– 1 Glas – Kefir
– 0,5 Tasse – Pflanzenöl
– 1 Päckchen (11 Gramm) Trockenhefe
– 1 Teelöffel Salz
- 1 EL. Löffel – Zucker
– 3 Tassen Mehl

Vorbereitung:

Kefir mit Butter mischen und etwas erhitzen, Salz und Zucker hinzufügen, Mehl sieben und mit Hefe vermischen, nach und nach die Kefir-Mischung einfüllen und den Teig kneten, abdecken und 30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Während der Teig geht, können Sie die Füllung vorbereiten. Ein Backblech mit geöltem Papier auslegen, Pasteten formen und diese mit der Nahtseite nach oben auf das Backblech legen. Während der Ofen aufheizt. Lassen Sie sie eine Weile ruhen (10 Minuten) und bestreichen Sie die Pasteten dann mit Ei.
Bei 180-200 Grad goldbraun backen.
Aus diesem Teig kann man absolut alles backen: Pizza, Kuchen, Brötchen (Sie können dem Teig Vanille, etwas mehr Zucker und etwas geschmolzene Margarine hinzufügen).

Der Teig klappt immer.
Wenn Sie den Eindruck haben, dass er nach 30 Minuten nicht besonders gut aufgegangen ist, seien Sie nicht verärgert, denn so soll es sein, dieser Teig geht beim Backen auf.

Pasteten mit Kohl „Zigarren“

Zutaten:

Weizenmehl (ungefähr) – 2 Tassen.
Pflanzenöl - 0,5 Tasse.
Wasser – 0,5 Tasse.
Salz
Weißkohl (frisch oder eingelegt) – 1 Gabel
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stück

Vorbereitung:

Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem weichen und elastischen Teig verkneten, in 12-14 Stücke teilen
Wir rollen jedes Stück aus, bis es fast durchsichtig ist, und legen die Füllung auf den Rand – bei mir ist es geraspelter Kohl, der in einer Pfanne mit Zwiebeln und Karotten gedünstet wird, für die Säure habe ich Zitronensaft oder Essig hinzugefügt.
Wir wickeln es sorgfältig ein, formen unsere „Zigarre“, legen es mit der Naht nach unten auf ein Backblech, der Kuchen ist etwa 10*3 cm groß.
Mit Ei einfetten und bei 200 Grad 20–30 Minuten goldbraun backen.
Sehr lecker, flockig und knusprig, ich kann es nur wärmstens empfehlen.

Hüttenkäsekuchen in 15 Minuten

Quarkkuchen sind ein leckeres und schnelles Dessert für Kinder und Erwachsene, das man gerne mit Tee, Kaffee oder kühlem Beerenkompott isst. Und dank des Hüttenkäsegehalts ist dies auch ein sehr gesundes Gericht, das sogar in die Ernährung derjenigen aufgenommen werden kann, die eine therapeutische Diät einhalten und auf stärkehaltige Lebensmittel verzichten.
Einige Früchte und Beeren passen am besten zum Quarkteig: Äpfel, Aprikosen, Pflaumen oder Pfirsiche, Stachelbeeren, Erdbeeren und andere. Sie können in kleine Stücke geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben, mit Zimt, Honig, Zucker oder Zitronenschale vermischt werden. Dank dieser Wahl können Sie jedes Mal einen anderen Kuchen zubereiten und Ihre Gäste immer wieder überraschen.
Und als Füllung für dieses Dessert eignen sich alle Arten von Marmelade oder Konfitüre, in der sich viele große Fruchtstücke und gehackte Walnüsse befinden. Und wenn Sie Hüttenkäse wirklich lieben, können Sie daraus nicht nur Teig, sondern auch Füllung herstellen. Um es schmackhafter zu machen, mischen Sie Hüttenkäse mit etwas Zucker, Butter und Rosinen.
Wenn Sie die Pasteten mit Marmelade füllen möchten, werfen Sie die flüssige Marmelade weg, da sie sonst ausläuft und das ganze Gericht ruiniert. Am besten verwenden Sie einfach die Früchte daraus.

Vorbereitung:

Um Hüttenkäsekuchen zuzubereiten, mischen Sie zwei Eier mit 3 EL. Löffel Zucker und schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die resultierende Mischung mit 500 g Hüttenkäse vermischen, umrühren und 10 EL zur Mischung hinzufügen. Löffel gesiebtes Mehl. Alles noch einmal gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, zwei Prisen Salz und die gleiche Menge Soda dazugeben. Den Teig kneten, der nicht zu steif ist.
Bereiten Sie die Füllung vor und teilen Sie den Teig in die gewünschte Anzahl Stücke. Sie sollten ungefähr 20 Stücke in Standardgröße haben. Für Kinder können Sie kleinere Stücke machen, um die Kuchen kleiner und attraktiver zu machen.
Aus den Teigstücken einen Fladen formen, eine kleine Menge Füllung hineingeben und die Ränder gut zusammendrücken. Denken Sie daran, dass die Füllung nicht aus der Torte fallen darf. Anschließend die Kuchen getrennt voneinander auf ein gut mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Im heißen Ofen 15 Minuten bei 200 °C backen.
Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit die Quarkkuchen herausnehmen und leicht mit Puderzucker bestreuen. Etwas abkühlen lassen und mit Tee, Kompott oder Milchgetränken servieren.

Kleine Kuchen

Diese Kuchen sind einfach unglaublich!
Das weichste, leckerste! Und sie sind so einfach und schnell zuzubereiten, dass man einfach nicht glauben kann, dass so ein köstliches Ergebnis dabei herauskommt ...
Was für ein toller Teig! Es ist nicht einmal klar, ob es hefig ist oder nicht ... Weich, sanftmütig, früh reifend, ich habe noch nie damit gearbeitet ...
Und die Kuchen selbst sind auf so ungewöhnliche Weise zubereitet!
Du wirst es mögen! Bereiten wir sie vor...

Zutaten:

Mehl -3-,5 EL (550 -600 g)
Milch -1 Tasse (250 ml)
Trockenhefe -11 g
Abfluss Butter -200 g
Zucker -1 EL.
Salz -1/2 TL.

Vorbereitung:

Butter in einem Topf schmelzen und mit Milch verdünnen. Die Milch-Butter-Mischung sollte warm sein
Fügen Sie dort Hefe, Zucker und Salz hinzu. Umrühren und 5 Minuten stehen lassen.
Anschließend das Mehl sieben. Nicht alles auf einmal, sondern nach und nach...
Mit einem Löffel vermischen. Sobald sich der Teig zu einer weichen Kugel zusammenfügt, legen Sie ihn auf einen mit Mehl bestäubten Tisch.
Etwas unterrühren, fertig ist der Teig! Kein Heben erforderlich. Fangen wir gleich mit dem Schneiden an...
Den Teig in 6 Stücke teilen
Jedes Stück zu einem Rechteck von 50 x 30 cm Größe und ca. 3 mm Dicke ausrollen.
Die Füllung entlang der Längsseite verteilen
Aufrollen
Drücken Sie die Kanten zusammen
Bestäuben Sie Ihre Hand mit Mehl und führen Sie mit der Handflächenkante Sägebewegungen von vorne nach hinten aus. Gleichzeitig beginnt unsere Wurst über den Tisch zu rollen und eine „Taille“ zu bekommen... Ein wenig Übung und es wird schnell und schön gelingen! Durch das „Sägen“ kleben die Ränder der Pasteten von selbst zusammen. Die Schwänze können für mehr Schönheit leicht nach unten gedrückt werden. Auf ein Backblech legen. Die Pasteten müssen nicht eingefettet werden. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen sofort 25–30 Minuten backen, bis sie braun sind. Wenn man sie nicht zu stark anbräunt, werden sie am weichsten. Wenn man sie stärker backt, werden sie knuspriger... So sehen sie innen aus – es ist nicht genug Teig, es ist viel Füllung! Durch das Verdrehen des Teigs sind die Ergebnisse leicht flockig... Das müssen Sie unbedingt ausprobieren! Ihre Familie wird begeistert sein!

Leckere hausgemachte Kuchen

Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert haben, werden Sie für immer ein treuer „Fan“ davon sein. Das Geheimnis dieser köstlichen Pasteten liegt im unvergleichlichen Teig: weich, elastisch, nicht an den Händen klebend und sehr angenehm im Griff. Und was für Kuchen es daraus macht! Zart, luftig, weich wie Federn! Und nicht nur Kuchen: Die Mädchen haben aus diesem Teig süße und herzhafte Kuchen gebacken, Hefebrötchen mit Äpfeln, Donuts, Brötchen und Käsekuchen, Zimtschnecken, Eiweiß, Würstchen im Teig... – alles ist einfach sagenhaft lecker geworden

Zutaten:

Mehl – ​​600 gr.;
Kristallzucker – 4 EL;
Eier – 2 Stk.;
Margarine – 50 gr. (kann durch Butter ersetzt werden);
Milch – 250 ml. (kann durch Wasser + Trockenmilch 2 Esslöffel oder Kefir ersetzt werden);
Salz – 1 TL;
Hefe – 2 TL. trocken (oder etwa 24 Gramm gepresst);
Vanillin – 1 TL. (Sie können darauf verzichten).

Vorbereitung:

Ich werde die Füllung nicht beschreiben, da jeder seinen eigenen Favoriten hat. Zu diesen Pasteten passt alles: Hackfleisch, Pasteten, gehackte Keulen, Zwiebeln und Kräuter, Marmelade, Kohl, Pilze, Käse, Schokolade usw.
Der Autor hat den Teig im Brotbackautomaten mit dem Hauptteigprogramm gemacht, aber wenn man es von Hand macht, ist auch nichts Kompliziertes.
Dazu müssen Sie die Hefe in warmer Milch oder Wasser unter Zugabe von 1 EL verdünnen. Sahara.
Lassen Sie es zum Leben erwachen (Hefe), und wenn es anfängt zu schäumen, können Sie den Teig zubereiten.
Dazu alle Zutaten vermischen und den Teig kneten; falls er zu flüssig ist, noch mehr Mehl hinzufügen.
Der Teig sollte nicht an den Händen kleben.
Legen Sie den Teig an einen warmen Ort und lassen Sie ihn 2–2,5 Stunden lang gehen.
Zweimal kneten, beim dritten Mal können Sie Kuchen backen und backen.
Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad stellen, bis sie braun sind.

Pfannkuchen-Kuchen

Zutaten:

2 Eier
500 ml Sauermilch (oder Kefir + Milch)
200 g Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt
1 TL Limonade,
12 gehäufte Esslöffel Mehl (300 g)
Salz, Zucker nach Geschmack
Pflanzenöl ca. 100 ml.

Vorbereitung:

Hüttenkäse mit Eiern verquirlen, die Hälfte der Milch hinzufügen.
Fügen Sie Salz, Zucker hinzu (wenn die Pasteten eine herzhafte Füllung haben, dann fügen Sie etwas mehr Salz hinzu und umgekehrt) und fügen Sie Mehl hinzu.
Soda zur restlichen Milch hinzufügen, gut verrühren und mit der Quarkmasse vermischen.
Alles mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen. Es stellt sich heraus, dass die Masse die Konsistenz dicker Sauerrahm hat.
Als nächstes bereiten Sie die Füllung nach Geschmack vor. Die Füllung kann beliebig sein: Pilze, Leber, Kohl, Hühnchen oder süß – Pfirsiche und Pflaumenmarmelade, Hüttenkäse.
Einen Teil des Teigs in eine gut erhitzte Bratpfanne geben, die Hitze reduzieren und einen Deckel auflegen.
Sobald Sie bemerken, dass der Boden des Pfannkuchens gebräunt ist, legen Sie die Füllung vorsichtig (näher zur Mitte) ein und falten Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel in zwei Hälften. Der Teig ist handlich und lässt sich leicht falten.
Decken Sie die Pfanne 1 Minute lang mit einem Deckel ab, drehen Sie dann den Pfannkuchen um und decken Sie ihn erneut ab.

Kuchen – Köstlich ohne Aufwand

Die Pasteten werden weich, lecker und werden 2-3 Tage lang nicht altbacken (wenn sie es überleben, natürlich :)). Bereiten Sie den Teig in 5 Minuten vor und die Pasteten sind sofort geformt, Sie müssen nicht warten, bis er aufgeht .

Zutaten:

1 Glas warmes Wasser
50 gr. Presshefe
1 EL. Löffel Zucker
1 Teelöffel Salz
3 EL. Löffel Sonnenblumenöl
4 Tassen Mehl
1 Tasse kochendes Wasser
jede Füllung

Vorbereitung:

Hefe in warmem Wasser auflösen, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl hinzufügen, das Mehl ein wenig vermischen und ein Glas kochendes Wasser hinzufügen. Den Teig kneten. Nachdem der Teig geknetet ist, fangen wir sofort an, Kuchen zu backen. Ich habe die Füllung im Voraus vorbereitet, ich habe Kartoffeln mit Leber verwendet, aber jeder Geschmack ist möglich. Was mir an diesem Rezept gefällt, ist, dass man überhaupt nicht warten muss – obwohl der Teig Hefe ist. Während einige brieten, formte ich die nächsten.) Die Kuchen sind in puncto Schönheit nicht besonders gut geworden, aber in Geschmack und Geschwindigkeit waren sie unübertroffen.

Kuchen- Hierbei handelt es sich um eine Gebäckart, die aus jeder Teigart hergestellt und mit den unterschiedlichsten Füllungen gefüllt werden kann. Sie können entweder süß oder nicht süß sein. In diesem Fall werden wir jedoch immer noch über süße Kuchen sprechen.

Kuchen aller Formen und Größen werden zu Hause hergestellt. Der Vielfalt sind in diesem Fall nur die Vorstellungskraft des Kochs Grenzen gesetzt. Torten können geschlossen, halbgeschlossen oder offen sein. Für die erste Sorte eignet sich jeder nicht flüssige Teig für die Zubereitung. Halbgeschlossene Kuchen ähneln optisch offenen Kuchen, nur ihr oberer Teil besteht aus einem Gitter aus Teigstreifen. Bei offenen Kuchen ist der obere Teil die Füllung selbst.

Die Basis solcher Backwaren ist in der Regel Hefe (Biskuit und ungepaarter), hefefreier, magerer Hefeteig, Butter, Blätterteig, Mürbeteig. Flüssiger Keksteig wird seltener verwendet. Aufgrund seiner Verwendung wird der Kuchen in die Kategorie der gegossenen Backwaren eingeordnet. Das bedeutet, dass die Füllung in eine vorbereitete Form gegeben und einfach mit Teig gefüllt wird. Solche Kuchen werden übrigens, wie man sagt, in Eile zubereitet.

Eine andere Art von Kuchen, die Sie zu Hause zubereiten können, sind Massenkuchen. Um sie herzustellen, ist die Zubereitung von Teig überhaupt nicht erforderlich. Die Basis bleibt immer noch Mehl, aber sie fügen es einfach in trockener (loser) Form hinzu.

Kuchen können auch nach Typ aufgelistet werden, je nachdem, ob sie zu einer nationalen Küche der Welt gehören.

In diesem Bereich der Website finden Sie viele einfache und köstliche Schritt-für-Schritt-Fotorezepte für die Zubereitung verschiedener Kuchen.

Geheimnisse des Kochens zu Hause

Die Rezepte für die Zubereitung süßer Kuchen zu Hause sind sehr vielfältig. Jeder Einzelfall birgt seine eigenen Geheimnisse für die Herstellung wirklich aromatischer und schmackhafter Backwaren. Es ist jedoch auch eine Hervorhebung möglich Allgemeine Empfehlungen zum Backen Kuchen.

Wenn Sie Hefeteig für die Herstellung eines Kuchens vorbereiten müssen, müssen Sie die folgenden Tricks berücksichtigen:

1. Eier beschweren den Teig und sollten daher nicht hinzugefügt werden, wenn die Backwaren zart und luftig sein sollen.
2. Jedes Pflanzenöl macht den Teig außerdem luftig und Butter verleiht ihm einen sehr zarten, subtilen Geschmack.
3. Die für die Herstellung des Hefeteigs verwendete Zuckermenge sollte genau der im Rezept angegebenen Menge entsprechen. Ein Überschuss oder ein Mangel an dieser Komponente verhindert, dass die Hefe richtig funktioniert.
4. Alle Zutaten zum Teigkneten müssen auf Zimmertemperatur gebracht werden.
5. Weizenmehl wird normalerweise vor dem Kneten gesiebt. Dadurch werden Fremdkörper entfernt und der Teig wird luftiger.
6. Die Zutaten für einen Hefekuchen richtig zu mischen, ist eine ganze Wissenschaft! Zuerst werden die trockenen Zutaten gemischt und erst dann werden die zuvor aufgeschlagenen flüssigen Zutaten hinzugefügt.
7. Sie müssen mit Hefeteig in einem warmen Raum arbeiten, unter Ausschluss der Möglichkeit von Zugluft (in der Wärme geht der Teig besser auf, aber aufgrund von Zugluft kann er herunterfallen).
8. Beim Backen von Kuchen aus Hefeteig sollten zu hohe Temperaturen vermieden werden. Einhundertachtzig Grad werden ausreichen. Außerdem sollte man während des Backens die Backofentür nicht öffnen, da sich sonst die Backwaren absetzen.
9. Bevor Sie den Kuchen in den Ofen schieben, müssen Sie ihm eine Chance geben, aufzugehen. Dies dauert 10 bis 20 Minuten.

Es gibt einen kleinen Trick, um Biskuitkuchen zuzubereiten. Die Backwaren schmecken besser, wenn Sie im Rezept die Milch durch Orangensaft ersetzen.

Einige Füllungsarten in Kochrezepten bergen auch einige Geheimnisse:

• Wenn Sie Rosinen in Mehl wälzen, bevor Sie sie zum Kuchen geben, verteilen sie sich gleichmäßig im Teig;
• Um zu verhindern, dass die Füllung aus frischen Beeren oder Marmelade beim Backen kocht, müssen Sie etwas Stärke bzw. Weizenmehl hinzufügen;
• Nüsse als Füllung werden viel schmackhafter, wenn sie zuerst in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden (hierfür eignet sich auch eine Mikrowelle);
• Besonders zart wird die Quarkfüllung, wenn Sie den Quark zunächst durch ein Sieb mahlen.

Wenn in einem Rezept für die Zubereitung eines Kuchens vorgeschlagen wird, ihn mit Vanillezucker oder Zitronensäure zu würzen, sollten Sie wissen, dass es besser ist, diese Komponenten zunächst in einer kleinen Menge Wasser zu verdünnen. Dadurch wird das Aroma gleichmäßig im Teig verteilt.

Sie können dem Kuchen ein köstliches nussiges Aroma verleihen, indem Sie etwas gemahlene Haselnüsse auf den Boden der Auflaufform geben.

Sie können dem Kuchen eine appetitliche goldbraune Kruste verleihen, indem Sie die Oberseite mit geschlagenem Eigelb bestreichen.

Beeilen Sie sich nicht, den fertigen heißen Kuchen aus der Form zu lösen. In diesem Zustand verformt es sich leicht. Es ist besser zu warten, bis der Kuchen abgekühlt ist.

Natürlich enden die Geheimnisse des Kuchenbackens mit eigenen Händen zu Hause hier nicht, aber Sie können mehr darüber in den entsprechenden Rezepten auf unserer Website erfahren.

In Gewahrsam…

Damit die Kuchen wirklich lecker, luftig und zart werden, müssen Sie immer eine Regel beachten: Nur mit guter Laune kann man mit dem Kochen beginnen. Dann wird alles gut gehen und es werden keine Schwierigkeiten auftreten!

Unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung verschiedener Arten süßer Kuchen. Sie beschreiben nicht nur den Kochvorgang im Detail, sondern veranschaulichen ihn auch mit Fotos zu jedem Schritt.

Kochzeit: 30 Minuten.

Gastronom.ru

Zutaten

• 3 Eier;
• 150 g) Zucker;
• 200 g Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 150 g Margarine;
• Saft einer Orange;
• Schale einer Zitrone;
• Butter zum Einfetten.

Vorbereitung

Eier mit Zucker verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen, weiche Margarine, geschlagene Eier, Saft und Schale hinzufügen. Den Teig gut vermischen und in eine gefettete Form geben. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen. Mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen.

Wenn Sie Orangenmarmelade haben, schneiden Sie den Kuchen in Schichten und verteilen Sie ihn darauf. Es wird noch schmackhafter.

Schneller Kuchen mit Äpfeln und Nüssen

Kochzeit: 30 Minuten.

blog.bedbathandbeyond.com

Dieses Rezept erfordert mehr Zutaten als normale Charlotte. Aber nicht alle sind besonders exotisch. Der Hauptvorteil des Gerichts besteht darin, dass Teig und Füllung gleichzeitig in verschiedenen Öfen zubereitet werden, sodass der Kuchen selbst nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten

Für den Test:

• 2 Schichten hefefreier Blätterteig;
• 1 Eiweiß.

Für die Füllung:

• ¼ Tasse weißer Zucker;
• 2 Esslöffel Stärke;
• ½ Teelöffel Zimt;
• 8 mittelgroße Äpfel, geschält und in acht Spalten geschnitten;
• 1 Esslöffel Zitronensaft.

Für Pulver:

• ½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse;
• ¼ Tasse Mehl;
• ¼ Tasse brauner Zucker;
• 2 Esslöffel weiche Butter.

Vorbereitung

Den Teig ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte runde Form legen. Es sollte den Boden und die Seiten der Pfanne bedecken. Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, dann in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 10-15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Anschließend den Teig aus dem Ofen nehmen und mit Eiweiß bestreichen.

Während der Teig bräunt, Weißzucker, Stärke und Zimt in einer Schüssel vermischen und mit Zitronensaft vermischte Äpfel hinzufügen. Decken Sie die Schüssel mit Backpapier (vorzugsweise gewachst) ab und stellen Sie es auf maximale Leistung in die Mikrowelle. 6 Minuten kochen, umrühren und weitere 6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

In der Zwischenzeit Nüsse, Mehl und braunen Zucker in einer Schüssel vermischen. Dann bestreichen Sie Ihre Finger mit Butter und mischen Sie die trockenen Zutaten weiter. Am Ende sollte die Mischung groben Krümeln ähneln.

Wenn Sie schnell und reibungslos arbeiten, sind Teig, Füllung und Belag gleichzeitig fertig. Jetzt müssen Sie nur noch die Füllung in die Form geben, die verarbeiteten Nüsse darüber streuen und den Kuchen bei 220 Grad 10-12 Minuten backen, bis sich eine goldene Kruste bildet.

Schneller Schokoladenkuchen

Kochzeit: 35 Minuten.

schokoladechocolateandmore.com

Zutaten

• 2 Schichten hefefreier Blätterteig (Sie können jeden anderen Fertigteig verwenden);
• ½ Tasse weiche Butter;
• 55–60 g dunkle Schokolade;
• 1 Tasse Zucker;
• ¾ Tasse Mehl;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• eine Prise Salz;
• 1 Tasse halbsüße dunkle Schokoladenstückchen.

Vorbereitung

Den Teig ausrollen und in eine Backform legen. Dann beginnen Sie mit dem Füllen. Die Butter in einem Topf schmelzen, die Schokolade dazugeben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Mehl, Eier, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Gut vermischen, dann die letzte Zutat hinzufügen – Schokoladenstückchen.

Die Füllung auf den Tortenboden gießen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Die Kruste zeigt an, dass das Dessert fertig ist.

Kochzeit: 35 Minuten.

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Zutaten

Für die Füllung:

• 1 Dose Fischkonserven in Öl;
• 2 gekochte Eier;
• ein Bund Dill und Frühlingszwiebeln;
• Salz - nach Geschmack;
• Hartkäse - nach Geschmack.

Für den Test:

• 1 Glas Kefir;
• 1 Ei;
• 1 Tasse Mehl;
• ½ Teelöffel Soda;
• Butter oder Sonnenblumenöl – zum Einfetten.

Vorbereitung

Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, fein gehackte Kräuter dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie nicht genug Salz haben.

Fahren Sie nun mit dem Test fort. Dazu Kefir mit Mehl vermischen, dann Ei und Soda hinzufügen und glatt rühren. Den Teig in eine gefettete Bratpfanne füllen, die Füllung darauf verteilen (mindestens einen Zentimeter Abstand zum Rand lassen, damit er nicht herausfällt). Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und backen Sie den Kuchen bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten lang.

Sie können die Bereitschaft des Gerichts überprüfen, indem Sie den Kuchen mit einem Spatel anheben: Wenn der Teig gut gebräunt ist, kann das Gericht vom Herd genommen werden. Bestreuen Sie den Kuchen einige Minuten bevor er fertig ist mit geriebenem Käse, warten Sie, bis er schmilzt, und schalten Sie den Herd aus.

Kochzeit: 40 Minuten.

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Zutaten

• 250 g Mehl;
• 300 g geriebener Kohl;
• 70 g Butter;
• 2 Eier;
• 250 ml Kefir;
• 1 Teelöffel Soda;
• Salz - nach Geschmack;
• eine Prise Muskatnuss.

Vorbereitung

Den Kohl in 50 Gramm Butter anbraten, weitere 10 Minuten köcheln lassen, zum Schluss Salz und Muskat hinzufügen. Während die Füllung zubereitet wird, schlagen Sie die Eier mit Kefir, fügen Sie Soda und Salz hinzu. Dann vorsichtig das Mehl dazugeben und den Teig glatt rühren. Die Form mit der restlichen Butter einfetten, die Hälfte des Teigs auf den Boden gießen, die Füllung darauf geben und mit dem restlichen Teig auffüllen. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde goldbraun backen. Mit Tee mit Sauerrahm servieren.

Variationen

Dieser Kuchen kann auf andere Arten kombiniert werden:

• Den Teig mit der Füllung vermischen und in dieser Form backen – Sie erhalten ein homogeneres Gericht.
• Geben Sie zuerst die Füllung in die Form und füllen Sie sie dann mit Teig – in diesem Fall sieht der Kuchen eher wie ein Auflauf aus.

Hausfrauen, die planen, einen Kuchen im Ofen zuzubereiten, haben oft nicht den Wunsch, etwas Außergewöhnliches zu schaffen, aber eine wichtige Voraussetzung beim Kochen ist die Qualität des Produkts. Durch die Verwendung eines Originalrezepts mit einfachen und erschwinglichen Zutaten kann jeder Koch seine Familie mit köstlichem Gebäck überraschen.

Rezepte für schnelle Kuchen im Ofen

Einfache Rezepte für Kuchen im Ofen sind in der Regel nicht mit Schwierigkeiten verbunden; selbst ein Kochanfänger kommt mit den Empfehlungen zurecht und kreiert mit seinen eigenen Händen die gewünschte Köstlichkeit.

1. Der einfachste Kuchen im Ofen wird aus Fertigteig hergestellt. Das Backen kann offen oder geschlossen erfolgen, jede Füllung ist geeignet: Beeren oder Früchte, Marmelade, Gemüse oder Fleisch.
2. Flauschige Pasteten im Muffin-Stil lassen sich schnell und einfach zubereiten. Alle Zutaten werden einfach mit einem Mixer vermischt und der Kuchen selbst wird nicht länger als eine halbe Stunde gebacken.
3. Wenn Sie einen Hefekuchen backen müssen, gibt es einen Trick, der Ihnen dabei hilft, einen Express-Kuchen zuzubereiten: Verwenden Sie Backpulver zusammen mit Hefe und mischen Sie die Basis mit fermentierten Milchprodukten.
4. Schnell gebackene einfache Kuchen im Ofen werden in Marmelade, Sirup und leichten Cremes eingeweicht, damit die Delikatesse interessanter wird.

Ein schneller süßer Kuchen im Ofen kann mit einem Grundrezept für Kuchenteig zubereitet und in Form eines „Zebras“ dekoriert werden. Der fertige Boden wird in 2 Teile geteilt, in einen wird Kakao gegossen und ein Löffel Teig wird abwechselnd in die Form gegeben. Das Backen des Kuchens dauert nicht lange; dieses Rezept ist für eine 22-cm-Pfanne ausgelegt; bei Verwendung eines größeren Behälters verkürzt sich die Backzeit um 10 Minuten.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 150 g;
• weiche Butter – 100 g;
• Sauerrahm – 4 EL. l.;
• Backpulver, Vanillin;
• Mehl – ​​250 g;
• Kakao – 1 EL. l.

Vorbereitung

1. Eier mit Zucker verquirlen, Vanille und Backpulver hinzufügen, gefolgt von saurer Sahne.
2. Mehl hinzufügen und vermischen.
3. Den Teig in 2 Teile teilen, in einen Teil Kakao hinzufügen.
4. Den Teig abwechselnd in die Form geben.
5. Backen Sie den Kuchen schnell 35 Minuten lang bei 190 °C im Ofen.

Nachfolgend finden Sie ein hervorragendes Rezept für einen einfachen Teekuchen im Ofen. Die Köstlichkeit ist schnell zubereitet, der Kuchen wird fluffig, porös und sehr krümelig. Wenn Sie warten, bis er abgekühlt ist, können Sie ihn der Länge nach in zwei Schichten schneiden und in Sahne einweichen. So erhalten Sie einen interessanten hausgemachten Kuchen, den jeder zu schätzen weiß.

Zutaten:

• Zucker – 100 g;
• flüssiger Honig – 200 ml;
• weiche Butter – 150 g;
• Mehl – ​​300 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Backpulver.

Vorbereitung

1. Butter und Zucker verrühren, Honig hinzufügen.
2. Die Eier verquirlen und zur Honig-Butter-Mischung geben.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen, vermischen.
4. In einer geölten Pfanne 60 Minuten bei 180 °C backen.

Der einfachste Apfelkuchen im Ofen ist der bekannte Charlotte. Die Zubereitung der Delikatesse ist nicht schwierig, es ist wichtig, die Empfehlungen im Rezept zu befolgen und Sie erhalten einen hervorragenden Leckerbissen, den Naschkatzen essen können, ohne auf das Abkühlen warten zu müssen. Die klassische Variante enthält keine fermentierten Milchprodukte, aber wenn Sie etwas Sauerrahm oder Kefir hinzufügen, verschlechtert sich der Geschmack nicht und der Backvorgang wird stark verkürzt.

Zutaten:

• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 200 g;
• Mehl – ​​250 g;
• Sauerrahm – 3 EL. l.;
• Backpulver, Vanillin;
• Zitronenschale – 1 EL. l.;
• Äpfel – 3 Stk.

Vorbereitung

1. Eier schaumig schlagen, Zucker, Vanillin, Backpulver und Schale hinzufügen.
2. Sauerrahm und dann Mehl hinzufügen.
3. Apfelscheiben in eine gefettete Form legen und den Teig einfüllen.
4. Der Kuchen wird schnell 35 Minuten lang bei 190 °C im Ofen gebacken.

Der schnellste Kuchen mit Marmelade im Ofen Es ist besser, es aus Mürbeteig zuzubereiten. Nach diesem Rezept muss die Basis nicht im Kühlschrank aufbewahrt, sondern sofort verwendet werden. Die Köstlichkeit lässt sich gut backen, wird fluffig, krümelig und bleibt auch am nächsten Tag lecker. Marmelade sollte mit einem minimalen Sirupgehalt gewählt werden.

Zutaten:

• Butter – 100 g;
• Mehl – ​​350 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 150 g;
• Backpulver;
• Marmelade – 200 g.

Vorbereitung

1. Butter mit Zucker mahlen, Eier, Backpulver und Mehl hinzufügen.
2. Einen dicken Teig kneten und in zwei ungleiche Teile teilen.
3. Den Großteil des Teigs in die Form geben.
4. Die Marmelade verteilen und mit dem restlichen Teig verzieren.
5. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Das einfacher Hüttenkäsekuchen im Ofen ähnelt vielleicht einem Käsekuchen oder einem Auflauf, aber das Gericht ist einfacher und schneller zuzubereiten und der Geschmack ist einfach köstlich. Als Basis dienen zerkleinerte Kekse mit Butter, die Füllung besteht aus Hüttenkäse, Eiern und Grieß, die gleichermaßen durch Mehl oder Kakao ersetzt werden können.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 400 g;
• geschmolzene Butter – 100 g;
• weicher Hüttenkäse – 500 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Zucker – 150 g;
• Grieß – 100 g;
• Creme – 50 ml;
• Vanillin.

Vorbereitung

1. Die zerkleinerten Kekse mit Butter vermischen, zu einem weichen Klumpen formen und in der Pfanne glatt streichen. In den Kühlschrank stellen.
2. Warme Sahne über den Grieß gießen und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
4. Das Eigelb separat schlagen, Grieß, Vanille und Hüttenkäse hinzufügen.
5. Führen Sie nach und nach Proteincreme ein.
6. Die Füllung mit dem Boden in die Form füllen und 50 Minuten bei 180 °C backen.
7. Sobald es vollständig abgekühlt ist, aus dem Ofen nehmen.

Einfach Kirschkuchen im Ofen kann auf jeder Grundlage angerichtet werden, die es ermöglicht, die saftige Füllung zu erhalten. Blätterteig kommt in diesem Rezept gut zur Geltung; er wird beim Backen nicht matschig, behält seine Form und ist schnell gar. Es ist besser, gefrorenes Hefepräparat zu verwenden, da der Kuchen dadurch sehr krümelig wird.

Zutaten:

• Blätterteig – 500 g;
• entkernte Kirschen – 300 g;
• Stärke - 1 EL. l.;
• Zucker – 3 EL. l.;
• Eigelb – 1 Stk.

Vorbereitung

1. Die aufgetaute Schicht ausrollen, in eine Form mit niedrigem Rand legen und den Überschuss abschneiden.
2. Kirschen trocknen, mit Stärke vermischen, in den Boden legen, mit Zucker bestreuen.
3. Mit dem restlichen Teig dekorieren und 25 Minuten bei 200 °C backen.

Dieser schnelle Teekuchen im Ofen ist ein Geschenk des Himmels für vielbeschäftigte Hausfrauen und für diejenigen, die eine spezielle Diät einhalten, deren Ernährung keine tierischen Produkte enthält. Der Kuchen wird durch Zugabe von Orangenlimonade zum Teig fluffig und mit Zitrusscheiben dekoriert.

Zutaten:

• Zucker – 150 g;
• Limonade – 150 ml;
• Pflanzenöl – 100 ml;
• Mehl – ​​250 g;
• Backpulver;
• orange – ½ Stk.

Vorbereitung

1. Zucker und Butter vermischen, Soda hinzufügen, dann Mehl und Backpulver dazugeben.
2. Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form füllen.
3. Orangenscheiben darauflegen.
4. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 °C backen.

Schnell Kuchen im Ofen mit Gemüsefüllung Jeder Koch kann kochen. Es ist besser, jungen Kohl mit weichen Blättern zu verwenden, aber wenn Sie keinen finden, können Sie die Blätter fein hacken und 10 Minuten in einer Pfanne köcheln lassen. Für mehr Sättigung und mehr Geschmack können Sie der Füllung Kräuter und ein gekochtes Ei hinzufügen.

Zutaten:

• Kefir – 100 ml;
• Salz und Zucker – eine Prise;
• Mehl – ​​250 g;
• Backpulver;
• Eier – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• Kohl – 400 g;
• gekochte Eier – 2 Stk.;
• gehackter Dill - 1 Handvoll.

Vorbereitung

1. Kohl hacken, mit Dill und gekochten gehackten Eiern mischen.
2. Eier schlagen, Butter, Salz, Zucker und Backpulver hinzufügen.
3. Mehl hinzufügen, mischen.
4. Die Hälfte des Teigs in die gefettete Form füllen, die Füllung verteilen und salzen.
5. Den restlichen Teig einfüllen und 35-45 Minuten bei 190 °C backen.

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