Rezept für Preiselbeersaft. Cranberry- und Johannisbeersaft hat heilende Eigenschaften

Die Natur selbst versorgt den Menschen mit den notwendigen Mineralien, Vitaminen und Mikroelementen in Form verschiedener Gaben – Früchte, Beeren, Gemüse und Milchprodukte. Aber es reicht nicht aus, zu wissen, was jede Zutat enthält – man muss sie auch richtig zubereiten können, damit sie ihre Wirkung nicht verliert nützliche Eigenschaften. Preiselbeere ist eine der beliebtesten gesunde Beeren. Es enthält Substanzen, die bei der Bekämpfung helfen onkologische Erkrankungen, erhöhen aktiv die Immunität und senken die Körpertemperatur.

Die Wirkung von Preiselbeeren auf den Körper ist mit keinem modernen Medikament zu vergleichen, sei es Pulver oder Tablette. Es lohnt sich, Beeren nicht nur im Krankheitsfall zu essen, sondern auch vorbeugend – in manchen Zeiten benötigt der Körper Hilfe von außen und diese kann bereitgestellt werden, Aus Preiselbeeren ein Getränk zubereiten.

Es ist erwähnenswert, dass Ärzte schwangeren Frauen Preiselbeersaft zum Verzehr empfehlen. Eisenmangelanämie ist eine der Begleiterkrankungen eines Mädchens, das ein Kind erwartet. Doch gerade das Getränk kann dem Körper bei fehlenden Stoffen helfen, das Immunsystem stärken und sogar stabilisieren das Vorhandensein des „Hormons der Freude“ – Endorphin. Zusätzlich zu den oben genannten positiven Faktoren, die sich auf den Körper auswirken, kann Preiselbeergetränk helfen, Druckveränderungen zu bewältigen, Durchfall und Verstopfung vorzubeugen und vor Ödemen zu schützen. Bevor Sie jedoch ein Beerengetränk in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, der Ihre Schwangerschaft betreut.

Es gibt auch Kontraindikationen für das Essen – einige Arten von Krankheiten Magen-Darm-Trakt(Gastritis, Geschwür). Tatsache ist, dass Preiselbeeren den Säure-Basen-Haushalt erhöhen und einige Beschwerden verursachen können.

Vorbereiten gesundes Getränk Das sogenannte „Fruchtgetränk“ aus Preiselbeeren ist recht einfach, aber es lohnt sich, alle Feinheiten dieses Prozesses zu kennen.

Rezepte für Fruchtgetränke

Rezept für Preiselbeersaft

Beeren - ein halbes Kilogramm
Wasser – ca. drei Liter
Zucker - nach Geschmack

In diesem Rezept sollten Sie frische Preiselbeeren verwenden, keine gefrorenen. Sie müssen den Saft herauspressen und den gesamten nach diesem Vorgang verbleibenden Saft in einen separaten Topf geben, in dem der Fruchtsaft gekocht wird. Dort wird Wasser eingegossen – so viel Sie möchten fertiges Produkt am Ende. Es ist zu beachten, dass die Sättigung des fertigen Fruchtgetränks durch die Anzahl der Beeren bei gleicher Wassermenge angepasst werden kann.

Geben Sie Zucker in einen Topf mit Wasser und Trester und zünden Sie ihn an – Sie sollten etwas hinzufügen Die Beeren kochen und erst dann vom Herd nehmen. Sobald die resultierende Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist, muss sie gefiltert, Preiselbeersaft hinzugefügt und gemischt werden. Nützlich und leckeres Getränk bereit!

Rezept für Cranberry- und Preiselbeersaft

Für die Zubereitung dieses Getränks benötigen Sie nicht nur Preiselbeeren, sondern auch Preiselbeeren.

Preiselbeeren – 200 Gramm
Preiselbeeren - 300 Gramm
Zucker - nach Geschmack
Trinkwasser - 3 Liter

Preiselbeeren und Preiselbeeren müssen in einem Mixer geschlagen oder durch ein Sieb gerieben werden. Der dabei gewonnene Saft muss für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden und anschließend müssen die Beerenpressen verwendet werden.

Der Kuchen wird in einen Topf gegeben und mit Wasser und Zucker versetzt. Sobald die entstandene Masse kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach lohnt es sich Das Fruchtgetränk abseihen, um überschüssiges Fruchtfleisch zu entfernen. Sobald das Fruchtgetränk vollständig abgekühlt ist, müssen Sie Saft aus dem Kühlschrank hinzufügen und umrühren.

Rezept für Fruchtgetränk aus gefrorenen Preiselbeeren und Minze

Lecker zubereiten und belebendes Getränk Auch diejenigen, in deren Region keine Preiselbeeren wachsen und die keine Möglichkeit haben, frische Beeren zu kaufen, können dies tun. Um das Rezept zu vervollständigen, benötigen Sie gefrorener Steinpilz. Die Zutaten für Fruchtgetränke sind einfach:

Preiselbeeren – etwa 300 Gramm
Zucker - nach Geschmack
Wasser - eineinhalb Liter
Minze (frisch oder gefroren) – 2 Zweige

Zuerst müssen Sie alle notwendigen Komponenten des zukünftigen Getränks abmessen. Am besten besorgen Sie sich gefrorene Beeren und Minze Gefrierschrank und etwas auftauen lassen. Preiselbeeren mit einem geeigneten Püree zermahlen Küchengeräte, und geben Sie das resultierende Püree dann in einen Topf mit ziemlich dickem Boden.

Wasser zum Preiselbeermark geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Sie möchten nicht, dass das Fruchtgetränk zu lange kocht, da sonst alle nützlichen Substanzen verloren gehen. Als nächstes schalten Sie den Herd aus, fügen Zucker hinzu und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

In mehr heißes Getränk besser Fügen Sie Minze hinzu, um dem fertigen Gericht Geschmack zu verleihen. Auf Wunsch kann das fertige Fruchtgetränk durch ein Sieb gesiebt werden, um das Fruchtfleisch zu entfernen, aber das ist reine Geschmackssache. Es ist zu beachten, dass Preiselbeersaft oder Fruchtgetränk nur in den Glas- oder Keramikbehälter gegossen werden sollte, in den es gestellt werden soll für eine lange Zeit. Metallprodukte können direkt mit dem Saft reagieren.

Rezept für Fruchtgetränk aus Beeren und Rüben

Diversifizieren traditionelles Rezept Die Zubereitung von Fruchtsäften kann einfach, aber sehr effektiv sein köstliche Zutat - Rübe. Sie kann malen Fertiggetränk in leuchtend roter Farbe, und wird auch seinen Anteil geben nützliche Substanzen bereits Fertiggericht. Die Zutaten sind einfach:

Rüben – etwa zweihundert Gramm
Zucker – zwei Esslöffel
Preiselbeere – dreihundert Gramm
Wasser - etwa drei Liter

Preiselbeeren müssen durch ein Sieb oder gemahlen werden schlagen, bis eine glatte Masse entsteht Küchenmaschine . Die Rüben darauf reiben feine Reibe und mit den Beeren vermischen, die entstandene Masse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Aus dem Rezept geht hervor, dass es für die weitere Zubereitung überhaupt nicht notwendig ist, die Rüben zu kochen. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, das Getränk vom Herd nehmen und abseihen, mit Zucker abschmecken. Hell und gesundes Fruchtgetränk aus ungewöhnliche Kombination Produkte sind fertig!

Preiselbeersaft wird häufig verwendet Volksmedizin zur Behandlung verschiedene Krankheiten. Es gibt mehr als ein Rezept für die Zubereitung eines so belebenden Preiselbeergetränks wie Fruchtgetränk. Dennoch ist das Prinzip der Herstellung eines Getränks aus Preiselbeeren bis auf die Kaltmethode dasselbe.

Sie können ein Preiselbeergetränk sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren zubereiten. Auch Heilrezept verbessert werden kann - ergänzen Sie es weitere Produkte, zum Beispiel Cranberry, Zitrone, Honig. Die Zugabe von Zitrusfrüchten zum Getränk verstärkt seine bereits heilende Zusammensetzung.

Zum Sparen nützliche Vitamine Der Saft wird vor der Wärmebehandlung aus den Beeren gepresst. Der Trester kann aufgekocht und das Preiselbeerkonzentrat zum fertigen Getränk hinzugefügt werden.

Zucker zählt schädliches Produkt, und wird dazu beitragen, die heilenden Eigenschaften von Fruchtsaft zu verstärken natürlicher Honig. Die Zugabe kann beim Verteilen des Fruchtgetränks in einzelne Gläser erfolgen. Die Hauptsache ist, Honig nicht zu kochen, damit er seine Eigenschaften nicht verliert.

Wissenswert: Im Winter trinkt man Preiselbeergetränke am besten warm, um Erkältungen vorzubeugen, und im Sommer – gekühlt mit Eiswürfeln.

Zubereitung der Hauptzutat

Was ist erforderlich:

Der Hauptbestandteil dieses Getränks ist Preiselbeere. Ungewaschene Beeren können lange gelagert werden. Wenn sie gewaschen sind, ist es besser, sie sofort für die Zubereitung eines Getränks zu verwenden. Vor dem Kochen müssen sie von den Blättern getrennt und eingetaucht werden warmes Wasser für 15 Minuten.
Wenn Preiselbeeren auf dem Markt gekauft wurden, ist es besser, sie eine halbe Stunde in Wasser einzuweichen. Selbst gepflückte Beeren müssen nicht eingeweicht werden.
Es ist auch erwähnenswert, dass Preiselbeersaft nur in eine Plastik- oder Plastikflasche gepresst werden kann Glasbehälter. Von der Verwendung von Metallutensilien ist abzuraten, da die in den Beeren enthaltene Säure mit dem Metall reagiert.

Rezepte für Preiselbeersaft

Alle Methoden zur Zubereitung eines Preiselbeergetränks sind ähnlich. Sie unterscheiden sich nur in der Addition verschiedene Zutaten im Fruchtgetränk Aber immer noch jeder erfahrene Hausfrau sollte in der Lage sein, ein solches Getränk mit mehreren bewährten Methoden zuzubereiten.

Aus frischen Preiselbeeren für den Winter

Lecker Preiselbeersaft V Winterzeit Jahr wird dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und auch ein helles Geschmackserlebnis zu erzeugen von diesem Getränk. Fruchtsäfte können vorbeugend getrunken oder den Gästen im Urlaub angeboten werden.

Um einen mäßig süß-säuerlichen Geschmack zu erhalten, benötigen Sie 4 Tassen Preiselbeeren, 300 Gramm Kristallzucker und destilliertes Wasser. Diese Produktmenge fällt auf ein Drei-Liter-Glas.

Zubereitung Fruchtgetränk:

Der Saft wird aus den Beeren gepresst und die Früchte in einen Topf gegeben und eingegossen kaltes Wasser. Die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht und vom Herd genommen; ein langes Kochen der Beeren ist nicht erforderlich. Zucker wird hinzugefügt.
Ausgepresster Preiselbeerextrakt wird in das Glas gegossen. Wasser mit Beeren wird durch ein Sieb aus den Früchten gefiltert.
Die ausgedrückte Flüssigkeit wird dem Saft im Glas hinzugefügt. Die Fruchtgetränke sollten mit Metalldeckeln verschlossen werden.

Aus gefrorenen Preiselbeeren

Ein süß-säuerliches Getränk aus der Kindheit, das Mütter oft für ihre Kinder zubereiten, um deren Gesundheit in der kalten Jahreszeit zu verbessern. Um solch ein heilendes Fruchtgetränk zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte für drei Liter Wasser: 270 Gramm gefroren frische Beeren Preiselbeeren, 10 Esslöffel Kristallzucker.

Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und gießen Sie Zucker hinein. Probieren Sie unbedingt das Wasser, um festzustellen, ob es süß genug ist.
Die Beeren in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Anschließend müssen sie mit einem Stampfer oder Mixer zerkleinert werden.
Gießen Sie die Hälfte des Zuckerwassers in einen separaten Topf und rühren Sie das entstandene Preiselbeerpüree hinein. Gründlich umrühren und abseihen. Gießen Sie diese Flüssigkeit mit dem restlichen Wasser in die Pfanne.

Die Menge an Beeren oder Zucker kann je nach individuellen Vorlieben erhöht oder verringert werden.

Aus Preiselbeeren und Preiselbeeren

Ein köstliches Getränk aus Preiselbeeren und Preiselbeeren stillt Ihren Durst Sommerhitze. Sie können das Getränk gesünder machen, indem Sie Honig und Ingwerwurzel hinzufügen.

Um Preiselbeer-Cranberry-Saft zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: Preiselbeeren und Preiselbeeren werden eingenommen gleiche Proportionen 1:1 je 160 Gramm, 170 Gramm Zucker, 2 Liter Wasser, Esslöffel Blütenhonig und ein 1 Zentimeter großes Stück Ingwer. Dieses Getränk gilt als kalorienarm (43 Kilokalorien pro 100 Gramm).

Zubereitung Fruchtgetränk:

Zucker und Ingwer in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen.
Die Beeren können von Hand oder mit einem Mixer zerkleinert werden. Auf ein Sieb geben und nur den Saft übrig lassen. Geben Sie die gepressten Früchte in Zuckerwasser und zünden Sie sie an.
Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Mit Saft vermischen, vermischen und einen Löffel Honig hinzufügen.
Fruchtsaft kann gekühlt werden Raumtemperatur und dann zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Rezept ohne Kochen

Sie können Preiselbeersaft kalt herstellen, ohne auf eine Wärmebehandlung zurückgreifen zu müssen. Somit behält das Getränk alle wohltuenden Eigenschaften der Beere. Für 1 Liter Wasser reichen ein Glas Preiselbeeren und 100 Gramm Kristallzucker. Sie können dem Getränk auch etwas hinzufügen Zitronensaft und ein Esslöffel Honig.

Die gewaschenen Beeren müssen mit einem Mixer oder manuell mit einem Mulltuch zerkleinert werden.
Mischen Sie die resultierende Masse mit sauberes Wasser(Sie können eine Flasche aus dem Laden verwenden). Gut umrühren, 20 Minuten ruhen lassen und das Wasser von den Beeren abseihen.
Zucker und zwei Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf geben. Aufsetzen langsames Feuer. Wenn sich der Zucker auflöst und zu karamellisieren beginnt, nehmen Sie ihn vom Herd. In die gereinigte Flüssigkeit aus den Beeren gießen. Gründlich mischen.
Sie können einen Löffel Honig in das Fruchtgetränk geben und den Saft aus ein paar Zitronenscheiben auspressen. Stellen Sie das Getränk in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist.

Lagerung von Fruchtsäften

Es wird empfohlen, das Produkt in nichtmetallischen Behältern aufzubewahren, die nicht oxidieren. Es empfiehlt sich, zu Hause zubereitete Fruchtsäfte kühl aufzubewahren, zum Beispiel im Kühlschrank. Nützliche Eigenschaften Getränke können maximal 24 Stunden gelagert werden.

Seit der Antike werden gebraute und aufgegossene Getränke mit Beeren nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch als Elixier zubereitet, das Kraft verleiht. Seitdem sind viele Jahre vergangen, aber das von den Menschen entwickelte traditionelle Rezept zur Zubereitung eines Fruchtgetränks aus gefrorenen Preiselbeeren ist immer noch aktuell und gefragt. Und diese Tatsache ist leicht zu erklären, denn keine neuen Pulver und Tabletten sind in der Lage, einen Patienten innerhalb weniger Tage aus dem Bett zu holen, aber Vitaminsaft kann dies tun.

Viele erinnern sich wahrscheinlich noch aus ihrer Kindheit daran, dass Mütter beim ersten Niesen eingeweichte rote Beeren herausholten Drei-Liter-Gläser und von ihnen geleitet leckere Fruchtgetränke, was übrigens auf magische Weise dazu beitrug, jedes Fieberbläschen zu besiegen. Dank Preiselbeeren und Preiselbeeren war es unmöglich, der Schule auszuweichen, aber das Immunsystem funktionierte wie am Schnürchen, und dafür danken wir ihnen umso mehr!

Aus diesem Grund ist es nicht notwendig, auf den Ausbruch der Krankheit zu warten, denn als vorbeugende Maßnahme während der Winter-Frühlings-Periode von Vitaminmangel und geschwächten Abwehrkräften wird die Verwendung von chemischen Vitaminkomplexen sowohl für Kinder als auch für Erwachsene empfohlen Preiselbeere und Cranberry-Getränke regelmäßig.

Machen Sie es sich zur Regel, Fruchtsäfte sowohl aus gefrorenem als auch aus gefrorenem Fruchtsaft zu kochen eingelegte Preiselbeeren mindestens 1-2 mal pro Woche. So lecker und nützliche Maßnahme schützt Ihre ganze Familie garantiert vor Erkältungen.

Und jetzt sind wir beim wichtigsten Punkt angelangt: Wie man zu Hause Preiselbeersaft mit eigenen Händen herstellt. Wir versichern Ihnen, hier gibt es absolut nichts Kompliziertes. Nur etwa 10-20 Minuten und Heilgetränk bereit, Sie mit seinem Geschmack zu begeistern.

Man muss nur bedenken, dass Preiselbeeren etwas bitter sind und wir in unserem Fruchtgetränk nicht auf einen Süßstoff verzichten können. Aber für diejenigen, die keinen besonderen Zucker mögen, lässt sich dieses Problem leicht lösen – statt süßem Pulver können Sie Honig oder Steviakraut verwenden.

Gefrorener Preiselbeersaft

Zutaten

Gefrorene Preiselbeeren— 1 kg + -
— 3 l + -
— 2 Tassen oder nach Geschmack + -
Kardamom – 2/3 TL. + -
Zimt – 1 Stange + -

Preiselbeersaft selbst herstellen

Für die Zubereitung von Fruchtsaft ist es nicht notwendig, die Beeren aufzutauen. Preiselbeeren in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, hinzufügen Kristallzucker, Zimt, Kardamom und die Hitze auf mittlere Stufe stellen.
Sobald das Wasser zu kochen beginnt, den Herd ausschalten, die Pfanne vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur leicht abkühlen lassen.
Anschließend die Brühe durch ein Sieb in einen anderen Behälter gießen und die überbrühten Beeren so zermahlen, dass das pürierte Fruchtfleisch herauskommt und die Schalen im Sieb bleiben. Das Fruchtfleisch mit der Brühe vermischen und fertig ist das Fruchtgetränk.

Sie können dieses Getränk sowohl heiß als auch kalt trinken. Denken Sie jedoch daran, dass das Fruchtgetränk vor der Zugabe zum Getränk auf mindestens 40 °C abgekühlt werden muss, wenn Sie sich für Honig als Süßungsmittel entscheiden.

Gefrorener Cranberry- und Preiselbeersaft

Meinung zu den meisten nützliche Option Zubereitung von Fruchtgetränken in einer Umgebung traditionelle Heiler in zwei Teile geteilt. Manche Leute glauben, dass es nur Monofruchtgetränke gibt erhöhter Nutzen und nur wenn ganze Beeren Wenn sie sich im Wasser allmählich aufwärmen, können sie alle verborgenen Heilkräfte voll ausschöpfen.

Andere behaupten, dass nur das gemeinsame Tandem von Preiselbeeren und Preiselbeeren vorhanden ist maximale Wirkung vorausgesetzt, die zerkleinerten Früchte werden in kochendem Wasser aufgebrüht. Und wenn wir die Anleitung für den ersten Fall bereits durchgesehen haben, dann Schritt-für-Schritt-Rezept, wie man Preiselbeersaft aus Preiselbeeren in einem Mixer zubereitet, darf verkauft werden.

Zutaten

Gefrorene Preiselbeeren – 150 g;
Gefrorene Preiselbeeren – 150 g;
Kristallzucker - 1 EL;
Kochendes Wasser – 1 l;
Vanillezucker – 10 g;

Wie man Preiselbeer- und Cranberrysaft herstellt

Zuerst müssen Sie die Beeren etwas auftauen, dazu in einen Teller gießen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Nach der vorgegebenen Zeit geben wir die Preiselbeeren und Preiselbeeren in einen Mixer und mahlen sie zu einem Püree. Anschließend passieren wir das entstandene Fruchtfleisch durch ein Sieb und trennen das Fruchtfleisch von der Schale und den Kernen.
Geben Sie das entstandene Fruchtfleisch in eine Thermoskanne, füllen Sie diese mit kochendem Wasser und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen. Wenn Sie keine Thermoskanne zur Hand haben, übergießen Sie die Beeren in einem Glas oder einer Pfanne mit kochendem Wasser, wickeln Sie den geschlossenen Behälter in eine Decke und lassen Sie ihn drei Stunden lang stehen.
Danach den Preiselbeer-Cranberry-Aufguss durch ein Sieb in einen Topf abseihen, mit Beerenmark, Natur- und Vanille-Kristallzucker vermischen, zum Kochen bringen und abstellen.

Gefrorenes Preiselbeer- und Cranberry-Fruchtgetränk nach diesem Rezept erweist sich als unglaublich lecker und sehr gesund. Sie können den Geschmack des Getränks durch die Verwendung variieren Zitrusfrucht und ihre Schale: Zitrone oder Limette, Orange, Bergamotte oder Mandarine, sowie verschiedene Gewürze: Zimt und Vanille, Kardamom und Anis, Ingwer und Nelkenblütenstände.

Am besten lässt sich gefrorener Preiselbeersaft zubereiten auf unterschiedliche Weise. Ich habe 4 der am besten geeigneten für Sie ausgewählt – es ist interessanter, wenn Sie aus mehreren Rezepten auswählen, als nur einem zu folgen. Ich experimentiere übrigens sehr gerne damit Vitamingetränke, fügen Sie einige Komponenten hinzu, entfernen Sie andere und genießen Sie jedes Mal einen neuen Geschmack. Wenn Sie lernen, Preiselbeersaft aus gefrorenen Beeren zuzubereiten, können Sie dasselbe tun: Ihrer Fantasie folgen und kleine Details in bereits gemeisterten Rezepten ändern.

Gefrorener Preiselbeersaft mit Minze

Zutaten:

3 Liter Wasser;
1 Glas Zucker;
ein paar Zweige Minze nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wiegen und messen Sie die Beeren, den Zucker und das Wasser. Die Preiselbeeren vorher aus dem Gefrierschrank nehmen, bei Zimmertemperatur auftauen, abspülen und in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers geben. Sie können Beeren nicht in der Mikrowelle oder in kochendem Wasser auftauen – sie verlieren die meisten ihrer Vitamine und nützlichen Mikroelemente.

Schlagen Sie die Beeren zu einem homogenen Brei. Geben Sie das Preiselbeerpüree in eine Pfanne mit dickem Boden, in der das Getränk gekocht wird. Preiselbeerpüree mit zimmerwarmem Wasser aufgießen, gut umrühren und aufsetzen mittlere Hitze. Gefrorenen Preiselbeersaft zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen. Kristallzucker zu einem heißen Getränk hinzufügen. Rühren Sie den Inhalt um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Ein paar Zweige frische Minze hinzufügen und abgedeckt ziehen lassen. Das abgekühlte Fruchtgetränk durch ein Sieb abseihen und hineingießen Glaswaren.

Preiselbeersaft mit Honig

Zutaten:

2 Tassen gefrorene Preiselbeeren;
2 Liter Wasser;
Honig nach Geschmack.

Vorbereitung:

Ich verzichte gerne auf Zucker, deshalb macht Honig meine Getränke oft süßer. Darüber hinaus empfehle ich bei zuckerfreien Fruchtgetränken die Einnahme mehr Beeren und weniger Wasser. Dann Honigsüße wird sich heller anfühlen.

Ich werde nicht viel schreiben – mache alles, was in beschrieben ist vorheriges Rezept, fügen Sie einfach keinen Zucker hinzu. Fügen Sie Honig hinzu, wenn das Getränk unter dem Deckel auf eine Temperatur von etwa 45–50 Grad abgekühlt ist. 1 Esslöffel reicht aus. Honig mit Fruchtsaft und Beeren in einen Topf geben, umrühren, bis er sich aufgelöst hat, durch ein Sieb passieren und in einem Glasbehälter auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.

Würziger Saft aus gefrorenen Preiselbeeren mit Zitrone

Zutaten:

2 Tassen gefrorene Preiselbeeren;
2 Liter Wasser;
3 Zitronenscheiben;
1 Sternanis;
1 Nelke;
1 Zimtstange;
Zucker nach Geschmack.

Vorbereitung:

Dieses Getränk hat ein außergewöhnliches Aroma durch Gewürze und Zitrone in Kombination mit Preiselbeeren magischer Geschmack und ein Meer an Vitamin C.

Finden Sie es übrigens in der kalten Jahreszeit heraus.

Die Beeren auftauen lassen, mit einem Mixer zerkleinern, Wasser hinzufügen und in einer beschichteten Pfanne zum Kochen bringen. Sternanis, Zimtstange und Nelken hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen, Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Zitrone waschen und schälen, ein paar Kreise ausschneiden, entkernen. Das Zitronenmark mit Fruchtsaft in einen Topf geben. Zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen, dann abseihen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Morse aus gefrorenen Preiselbeeren und Gartenbeeren

Zutaten:

1 Tasse gefrorene Preiselbeeren;
2 Tassen einer beliebigen Mischung aus gefrorenen Gartenbeeren;
2 Liter Wasser;
Zucker nach Geschmack;
Orangenschale optional.

Vorbereitung:

In das Fruchtgetränk verschiedene Beeren Zusätzlich zu den Preiselbeeren füge ich alle Beeren hinzu, die ich im Gefrierschrank finde: Johannisbeeren, Erdbeeren, Berberitzen und sogar Hartriegel. Sie können Ihr eigenes Beerenbouquet wählen: Tauen Sie es auf und bereiten Sie das Fruchtgetränk wie in den vorherigen Rezepten beschrieben zu.

Vom Herd nehmen, Zucker und, falls gewünscht, Orangenschale hinzufügen. Zugedeckt eine Stunde oder etwas länger ruhen lassen. Kuchen und Schale abseihen, das fertige Getränk in einen Glasbehälter füllen, vollständig abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

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Preiselbeersaft gilt zu Recht als das aromatischste, schmackhafteste und gesündeste Getränk. Es stillt perfekt den Durst und stärkt das Immunsystem. Um jedoch alle heilenden Eigenschaften voll ausschöpfen zu können, muss es richtig zubereitet werden. In diesem Zusammenhang haben viele Menschen eine Frage, wie man Preiselbeersaft kocht. Es ist eigentlich ganz einfach zu machen.

Dieses Getränk ist für Menschen jeden Alters nützlich. Es hilft bei der Bewältigung vieler Probleme:

Normalisiert den Blutdruck.
Es hat eine diaphoretische und fiebersenkende Wirkung. Dadurch kann es erfolgreich zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt werden.
Steigert den Appetit.
Reguliert die Funktion des Verdauungssystems.
Hilft bei der Lösung von Schlafproblemen. Erhöht die Stressresistenz.

Preiselbeersaft wird schwangeren Frauen mit Eisenmangelanämie empfohlen. Das Getränk hilft, den Mangel an Mikroelementen auszugleichen und das Immunsystem zu stärken. Darüber hinaus hilft es bei Husten und Halsschmerzen. Aber schwangere Frauen sollten daran denken, dieses Getränk zu trinken große Mengen Dies ist nicht möglich, da dies zu einer Erhöhung des Uterustonus führen kann.

Traditionelles Rezept

Zum Zubereiten eines Getränks klassischer Geschmack und Geschmack verwenden Sie am besten ein traditionelles Rezept. Die Hauptsache ist, die notwendigen Zutaten vorzubereiten:

0,5 Kilogramm Beeren;
3 Liter sauberes Wasser;
Zucker nach Geschmack.

Dieses Fruchtgetränk kann aus gefrorenen oder frischen Preiselbeeren hergestellt werden.

Zunächst sollten die Früchte gründlich gewaschen werden. In eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Entfernen Sie alle an der Oberfläche schwimmenden Flecken. Die Preiselbeeren in einem Sieb abtropfen lassen und erneut abspülen.
Die Preiselbeeren durch ein Sieb reiben. Wer es sich leichter machen möchte, greift zu einem Entsafter. Da Preiselbeeren Säuren enthalten, sollten Sie diese während des Garvorgangs nicht verwenden. Utensilien aus Metall. Dies kann zu oxidativen Reaktionen führen.
Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Abkühlen lassen und das Beerenmark hinzufügen. Bringen Sie die resultierende Mischung zum Kochen. Unmittelbar danach die Pfanne vom Herd nehmen. Sie können Fruchtsäfte nicht kochen, da dies die Vitamine zerstört.
Nachdem die Brühe abgekühlt ist, muss sie mit mehrfach gefalteter Gaze abgeseiht werden. Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit mit Preiselbeersaft. Sie können etwas Zucker hinzufügen.

Mit diesem Rezept lässt sich ganz einfach köstlicher und gesunder Preiselbeersaft zubereiten. Wenn Sie es mehrere Tage lang aufbewahren möchten, gießen Sie das Getränk hinein Glasgefäß und in den Kühlschrank stellen.

Mit Zusatz von Zimt und Vanille

Mit diesem Rezept können Sie Preiselbeersaft zubereiten, der unterschiedlich sein wird einzigartiger Geschmack und Aroma. Er wird werden ein echtes Highlight auf jeder Party. Bereiten Sie die folgenden Komponenten vor:

0,5 Kilogramm Preiselbeeren;
3 Liter Wasser;
Zitrone;
Zimtstange;
etwas Vanille und Zucker.

Die gründlich gewaschenen Beeren mit einem Stampfer zerdrücken. Füllen Sie die resultierende Masse mit Wasser. Warten Sie, bis es kocht, und nehmen Sie es vom Herd. Nehmen Sie die Schale einer halben Zitrone und geben Sie sie in Ihr Fruchtgetränk. Fügen Sie dort auch Zimt und Vanille hinzu. Bewegen Sie alle Komponenten gründlich. Den Fruchtdrink vom Herd nehmen und abseihen. Sie können etwas Honig oder Zucker hinzufügen.

Mit Minze

Mit diesem Rezept können Sie einen erfrischenden Preiselbeersaft zubereiten, der besonders in der heißen Jahreszeit gut schmeckt. Es werden folgende Komponenten benötigt:

0,5 Kilogramm Beeren;
3 Liter sauberes Trinkwasser;
30 kleine frische Minzblätter;
etwas Zucker.

Gießen Sie klares Wasser über die Preiselbeeren und spülen Sie sie gründlich ab, um alle Rückstände und Blätter zu entfernen. Anschließend die Beeren noch einmal unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.

Die Beeren in einen Topf geben, Zucker und Minze hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen.

Kochen Sie das Wasser. Die Beerenmischung darüber gießen. Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens sechs Stunden ruhen lassen. Sie können den Behälter mit einer warmen Decke umwickeln. Anschließend müssen Sie das Fruchtgetränk nur noch mit einer in mehreren Lagen gefalteten Gaze abseihen. Dieses Getränk muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mit Äpfeln

Mit diesem Rezept können Sie kochen Vitaminsaft aus Preiselbeeren, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Es werden folgende Komponenten benötigt:

2 Tassen Preiselbeeren;
5 Esslöffel Zucker;
mehrere kleine Äpfel;
2,5 Liter Wasser;
ein Esslöffel getrocknete Minzblätter.

Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden. Mischen Sie sie mit Minze und drei Esslöffeln Zucker. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.

Die Preiselbeeren mit einem Mixer pürieren. Geben Sie die resultierende Aufschlämmung in einen Topf Apfelkompott. Gründlich mischen. Das resultierende Fruchtgetränk durch mehrere Lagen Gaze abseihen. Dieses Getränk sollte gekühlt getrunken werden.

Preiselbeer-Blaubeere

Wenn Sie mit einem Reichen etwas trinken möchten ungewöhnlicher Geschmack, dann ist es am besten zu verwenden nächstes Rezept mit Blaubeeren. Es erfordert:

300 Gramm Preiselbeeren;
300 Gramm Blaubeeren;
4 Esslöffel Zucker;
6 Gläser Wasser;
Zitrone.

Reinigen Sie die Beeren von Rückständen und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Lassen Sie sie eine Weile in einem Sieb liegen, damit die überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann. Mit einem Stampfer die Beeren pürieren. Lassen Sie es ein paar Stunden einwirken. Anschließend den Saft auspressen.

Wasser in einem Topf erhitzen und Zucker hinzufügen. Sobald es sich vollständig aufgelöst hat, hinzufügen Beerensaft und die Schale einer halben Zitrone. Fügen Sie dort auch etwas Zitronensaft hinzu. Diese Mischung muss etwa fünf Minuten lang gekocht werden. Dieses Getränk kann sofort verzehrt oder in Gläser abgefüllt, mit Deckeln verschlossen und aufbewahrt werden.

Preiselbeersaft ist ein unglaublich leckeres und gesundes Getränk. Durch Auswahl passendes Rezept, Sie können es schnell und einfach tun.

Foto: Depositphotos.com/lisaaMC, AndreySt, Roxiller

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