heim » Gäste vor der Haustür » Wie man Hähnchenfiletpastete macht. Leckere Hühnerpastete zu Hause: Überraschen Sie Ihre Lieben mit Kochkunst

Wie man Hähnchenfiletpastete macht. Leckere Hühnerpastete zu Hause: Überraschen Sie Ihre Lieben mit Kochkunst

Hausgemachte Pastete– eine ausgezeichnete Option für die Zubereitung gesunder und leckere Sandwiches, die Kindern sicher angeboten werden kann. Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie Hühnerpastete zu Hause zubereiten.

Hausgemachte Hühnerleberpastete

Zutaten:

  • Hühnerleber – 600 g;
  • Butter – 150 g;
  • Petersilie – ein halber Bund (optional);
  • Zwiebel – 200 g;
  • Piment;
  • Karotten – 160 g;
  • Pflanzenöl.

Vorbereitung

Die Leber waschen und jeweils halbieren. Die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Geriebene Karotten dazugeben und das Gemüse weich köcheln lassen. Gehackte Petersilie und Leber hinzufügen und garen. Salzen, pfeffern und abkühlen lassen. Die vorbereiteten Produkte in eine Mixerschüssel geben und mahlen. Hinzufügen Butter Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Kräftig umrühren und in einen Behälter mit Deckel geben, der anschließend gekühlt wird.

Pastete aus Hühnerfleisch zu Hause

Zutaten:

  • Karotten – 2 Stk.;
  • Filet Hühnerbrust– 500 g;
  • – 100 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Knoblauch – 2-3 Zehen;
  • Salz;

Vorbereitung

Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und mit Karotten kochen, bis es weich ist. Wir kochen auch die Eier hart, schälen und hacken sie dann. In den Mixer geben gekochtes Filet, Karotten, Eier, Knoblauch, Butter und alles glatt mahlen. Legen Sie die Mischung gleichmäßig auf Frischhaltefolie, streuen Sie einen Streifen Gewürze über die gesamte Länge und rollen Sie die Rolle auf. Legen Sie die fertige Pastete eine Stunde lang in die Kälte, damit sie aushärtet und ihre Form gut behält.

Pastete aus Hühnerinnereien zu Hause

Zutaten:

  • Hühnerherzen – 600 g;
  • Hühnerleber – 700 g;
  • Zwiebel – 250 g;
  • Karotten – 300 g;
  • Muskatnuss Boden;
  • Butter – 120 g;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Vorbereitung

Wir waschen die Hühnerleber und prüfen, ob keine Gallenblase vorhanden ist, da sonst der Geschmack des Produkts hoffnungslos beeinträchtigt wird. Füllen Sie die Leber kaltes Wasser und zum Kochen auf den Herd stellen. Lassen Sie das Wasser ab, gießen Sie frisches Wasser hinzu, lassen Sie es erneut kochen und kochen Sie es 3 Minuten lang. Kochen Sie auf die gleiche Weise und Hühnerherzen. Geben Sie Butter in eine Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel darin an, wenn sie schmilzt. Geriebene Karotten hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist. Geben Sie die Herzen und die Leber in einen Mixer, fügen Sie das in Öl gedünstete Gemüse hinzu, salzen Sie, pfeffern Sie, fügen Sie Muskatnuss hinzu und mahlen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Legen Sie die Pastete in einen Behälter, vorzugsweise aus Glas oder Emaille, und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie aushärtet.

Hausgemachte Hähnchenbrustpastete

Zutaten:

Vorbereitung

Weißbrot in Milch einweichen. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen etwa 10 Minuten lang und reiben Sie sie nach dem Abkühlen auf einer feinen Reibe. Wir kochen auch das Hähnchenbrustfilet und kühlen es ab. Das Filet und das eingeweichte Brot zweimal in einem Fleischwolf zerkleinern. Geriebene Eier, Salz, Pfeffer, Senf hinzufügen und kräftig verrühren. Dann das Öl hinzufügen und erneut mahlen, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie die Pastete vor dem Servieren in der Kälte ruhen.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir schneiden die unter fließendem Wasser gewaschene Leber nach dem Zufallsprinzip. Zwiebeln und Karotten hacken. Das Gemüse anbraten, Sahne hinzufügen, Wasser angießen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Separat die Hühnerleber anbraten. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in eine Mixerschüssel, fügen Sie die Hälfte des Öls, Salz und Gewürze hinzu und schlagen Sie alles glatt. Wir füllen kleine Formen mit der Pastete, gießen die übrig gebliebene geschmolzene Butter hinein und lassen sie in der Kälte aushärten. Guten Appetit!

Hühnerpastete – helles Fleisch Gericht mit sehr delikater Geschmack. Vor hundert Jahren war dieses Nahrungsmittel nur den oberen Schichten der Gesellschaft zugänglich. Aber die Zeiten haben sich geändert und heute kann jede Hausfrau zu Hause köstliche Hähnchenpastete zubereiten. In der Regel wird diese Delikatesse aus Geflügelleber zubereitet. Aber warum probieren Sie es nicht mit Hähnchenbrustpastete?

Zweifellos ist dieser Teil des Vogels mengenmäßig führend wertvolle Eigenschaften. Wenig Kalorien Fleisch ist zu einem Bestandteil vieler Diäten geworden und sein Gehalt an Proteinen, Mineralien und Vitamin B ist am vorteilhaftesten Lebensmittelprodukt. Hähnchenfiletpastete wird das Menü perfekt schmücken Tischgesellschaft oder ein leichtes Mittagessen. Versuchen wir, diesen Snack selbst zuzubereiten!

Name: Hühnerpastete
Datum hinzugefügt: 29.02.2016
Kochzeit: 1 Stunde
Rezeptportionen: 5
Bewertung: (Keine Bewertung)
Zutaten

Rezept für Hühnerpastete

Spülen Sie das Filet ab und kochen Sie es ab dem Moment des Kochens 30–35 Minuten lang. Geschälte Karotten, eine halbe Zwiebel und Knoblauch zum Hähnchen geben. Eine Prise Salz in die Brühe geben. Die Nüsse schälen und hacken. Das abgekühlte Hähnchen und Gemüse in kleine Scheiben schneiden, Nüsse hinzufügen und in einem Mixer zerkleinern. Gießen Sie ein paar Esslöffel Brühe in die Mischung – dadurch erhält die Pastete eine cremige Konsistenz.

Die weiche Butter schneiden und zur Zubereitung hinzufügen. Fügen Sie Gewürze hinzu: Sie geben dem Gericht den letzten Schliff würziges Aroma. Mischen Sie die Zutaten. Die restliche Zwiebel in dünne Ringe schneiden und anbraten Pflanzenöl. Die Zwiebel mit der Pastete vermischen und alle Zutaten nochmals hacken. Damit sich die Pastete leichter auf dem Brot verteilen lässt, können Sie sie durch ein Sieb reiben.

Zarte Hühnerpastete ist ideal für Sandwiches. Sie sollten eine aromatische Masse mit gleichmäßiger Konsistenz erhalten. Die fertige Pastete in Glas- oder Keramikbehälter füllen und in den Kühlschrank stellen. Nach ein paar Stunden kann Ihre Kreation serviert werden. Hühnerpastete – tolle Ergänzung Zu herzhafte Brötchen, Shortbread-Törtchen, Lavash. Es kann auch mit Brot, Kräutern und Gemüse serviert werden.

Guten Tag, mein lieber Gast!

Glauben Sie mir, der Geschmack davon toller Snack wird niemanden gleichgültig lassen. Darüber hinaus hat das Gericht eine sehr große Auswahl Anwendungen. passt perfekt rein Tagesmenü in Form eines Aufstrichs auf Morgensandwich, wird im Formular angezeigt leckerer Zusatz In Kombination mit Tomaten zu Brei oder Kartoffeln wird es Ihren Snackhunger perfekt stillen. Im Allgemeinen ein echter Lebensretter!

Stimmen Sie zu, dass viele Menschen Hühnerpastete mit Leber assoziieren. Wir haben eine völlig andere Option, exquisit und sehr lecker - Hähnchenbrustpastete mit Nüssen. Dieses Rezept wird sogar bei jedem einen Ehrenplatz einnehmen festlicher Tisch. Ob es ein Geburtstag ist Neues Jahr oder ein anderer Familienurlaub.

Gibt es übrigens auch.

Hier ist eine Liste dessen, was wir für die Herstellung hausgemachter Pastete benötigen.

ZUTATEN

  • Hähnchenbrust – 250-300 Gramm
  • Walnüsse – 5-6 Stück
  • Zwiebel – 1 großer Kopf
  • Karotten – 1 große oder 2 mittelgroße Karotten
  • Butter – 50-70 Gramm
  • Knoblauch – 1 Zehe (optional)
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz – nach Geschmack
  • Pflanzenöl – 2 Esslöffel (zum Braten)

Aus Küchenhelfer Es werden ein Fleischwolf und ein Mixer verwendet. Die gesamte Zubereitung dauert ca. 30-40 Minuten (einschließlich Garen des Fleisches).

REZEPT: HÜHNERBRUSTPASTE

SCHRITT 1

Die Hähnchenbrust kochen. Karotten mit Fleisch in den Topf geben, Zwiebel, Lorbeerblätter Und Piment Erbsen Dadurch erhalten wir in etwa einer halben Stunde nicht nur das Ausgangsprodukt für die Zubereitung von Hähnchenpastete, sondern auch eine wunderbar aromatische Brühe.

SCHRITT 2

Während die Brust kocht, bereiten wir die restlichen Zutaten vor. Zwiebeln schälen, vierteln, in Ringe schneiden und in eine erhitzte Pfanne geben.

Bringen Sie es in einen transparenten und weichen Zustand und fügen Sie Butter hinzu. Aus der Pfanne nehmen.

Dieses Mal habe ich nicht genügend Karotten zur Brühe hinzugefügt, um die Pastete zuzubereiten, also habe ich beschlossen, sie hinzuzufügen und sie in einer Bratpfanne zu passivieren, bis sie weich sind.

Ich rate Ihnen übrigens, leckere, also süße Karotten zu sich zu nehmen, da diese eine Wirkung haben allgemeiner Geschmack Snacks.

Jetzt müssen wir die Kerne besorgen Walnüsse. Wir tun dies auf jede bequeme Weise. Die Hauptsache ist, Ergebnisse zu erzielen.

SCHRITT 3

Nachdem nun alle Zutaten für die Hähnchenbrustpastete mit Nüssen vorbereitet sind, beginnen wir mit dem Kombinieren. Dies geht am einfachsten mit einem normalen Fleischwolf. Wir scrollen durch alle Komponenten.

SCHRITT 4

Geben Sie die resultierende Mischung in eine Mixerschüssel. Salz und Pfeffer hinzufügen. Ich in obligatorisch Ich füge auch Knoblauch hinzu, der durch eine Presse gepresst wurde. Es gibt dem Snack etwas würzige Note. Wenn es Ihnen nicht gefällt, geben Sie es nicht ein.

Pastetenrezepte

Sehr aromatisch, lecker und zarte Pastete aus Hähnchenbrust - probieren Sie es nach unserem Rezept zu Hause mit detaillierte Fotos und Video

45 Min

255 kcal

5/5 (2)

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe Zärtlichkeit einfach Fleischpasteten die mir unglaublich vorkommen nützliche Erfindung. Was würden wir wirklich ohne Pastete tun? Wie oft hat uns ein aromatischer, köstlicher Aufstrich auf Brot und Butter in schwierigen Situationen geholfen, in denen es nicht möglich war, ein komplettes Mittagessen zu sich zu nehmen!

Meine Familie weiß, wie man Pasteten kocht, und meine Mutter hat besonders beeindruckende Fähigkeiten erreicht – ihre Pasteten sind immer unglaublich lecker und werden als komplettes Hauptgericht und nicht nur als Beilage „für einen Snack“ wahrgenommen. Heute habe ich beschlossen, mich auf Sie vorzubereiten Schritt-für-Schritt-Rezept Um hausgemachte Hühnerpastete zuzubereiten, habe ich die Kochbücher meiner Mutter verwendet. Also lasst uns anfangen!

Wissen Sie? Das ist überraschend, aber ursprünglich wurde das Wort „Pastete“ verwendet, um die Straßburger Torte zu beschreiben – ein rundes Produkt aus Blätterteig mit Hackfleisch im Inneren, das von Puschkin im Roman „Eugen Onegin“ erwähnt wurde. Wenig später geriet die Testkomponente der Pastete einfach aus der Mode und es kamen eine große Auswahl an „Hackfleisch“-Optionen hinzu – heute wird das Gericht aus beliebigem Fleisch sowie Eiern, Pilzen oder Meeresfrüchten zubereitet, so dass Sie es können Wählen Sie absolut eines, das Ihrem Geschmack und Budget entspricht.

Küchengeräte

Bereiten Sie nach Möglichkeit im Voraus die Gerichte, Werkzeuge und Utensilien vor, die Sie für die Zubereitung von Hähnchenbrustpastete benötigen:

  • ein Topf oder Schmortopf mit Antihaftbeschichtung und dickem Boden mit einem Volumen von 3 Litern oder mehr,
  • eine geräumige Bratpfanne mit einem Durchmesser von 22 cm,
  • tiefe Schüsseln (mehrere Stücke) mit einem Fassungsvermögen von 450 bis 900 ml,
  • Teelöffel,
  • Esslöffel,
  • Handtücher aus Leinen oder Baumwolle,
  • scharfes Messer,
  • Messbecher oder Küchenwaage,
  • mittlere und grobe Reibe
  • Schneidbrett,
  • Holzspatel,
  • Küchenhandschuhe,
  • Halten Sie außerdem Ihren Mixer bereit bzw Küchenmaschine mit einem Zerkleinerer, um die Zutaten korrekter und schneller zuzubereiten.

Du wirst brauchen

Die Basis

Zusätzlich

  • 3 – 4 Knoblauchzehen;
  • 20 ml Sonnenblumenöl;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 6 g Speisesalz;
  • 8 g gemahlener schwarzer Pfeffer.

Die klassische, „gleiche“ Hähnchenbrustpastete wird genau aus den oben genannten Zutaten zubereitet, also wenn Sie sie zur Basis hinzufügen möchten zusätzliche Komponenten, mach es mit Bedacht – wie süß bulgarische Paprika Es ist besser, es nicht in die Liste aufzunehmen, da es nicht gut zu den anderen Zutaten passt und dazu führen kann, dass Ihre Pastete eine weniger dichte Konsistenz hat.

Anstelle von Sonnenblumenöl empfehle ich die Zugabe von nativem Olivenöl extra, da es geschmacksneutraler ist und die aromatischen Eigenschaften Ihres Gerichts in keiner Weise beeinträchtigt. Darüber hinaus kann der Geschmack der Pastete mit Ihren Lieblingsgewürzen verstärkt werden – zum Beispiel füge ich oft hinzu Boden Knoblauch, getrocknetes Basilikum oder Koriander.

Kochsequenz

Vorbereitung


Wichtig! Einige Köche raten dazu, die Hähnchenbrust nicht zu kochen, sondern sie einfach zusammen mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne zu köcheln. Allerdings halte ich diese Methode für unwirtschaftlich, da die Brühe dann als Basis für Suppe und Eintopf verwendet werden kann Hähnchenfilet in Pastete nicht so zart wie gekocht.

Erste Phase der Vorbereitung


Wissen Sie? Mit einem Multikocher können Sie ganz einfach hervorragendes Braten zubereiten. Wärmen Sie sich dazu auf Sonnenblumenöl Geben Sie das Gemüse mit dem Programm „Braten“ oder „Schmoren“ in die Schüssel des Geräts und gießen Sie dann die gehackte Zwiebel hinein. Lassen Sie die Mischung etwa fünf Minuten lang im gleichen Modus köcheln, fügen Sie dann den vorbereiteten Knoblauch hinzu und brechen Sie das Programm sofort ab. Rühren Sie den Braten um und lassen Sie ihn unter dem geschlossenen Deckel des Multikochers abkühlen.

Zweite Vorbereitungsstufe


Das ist alles! Ihre außergewöhnlich leckere und aromatische hausgemachte Hähnchenbrustpastete ist fertig! Um Ihr Gericht noch attraktiver zu machen, empfehle ich Ihnen, einige frische, im Mixer gehackte Kräuter sowie in kleine Streifen geschnittene rote Paprika unterzumischen.

Denken Sie außerdem daran, dass Hühnerpastete ein sehr verderbliches Gericht ist. Lassen Sie sie daher nicht zu lange auf dem Tisch, insbesondere in heißen Zeiten. Wenn die Pastete einen säuerlichen Geschmack verströmt, ist sie verdorben und kann nicht verzehrt werden, auch wenn Sie es wirklich möchten.

Videorezept für Hähnchenbrustpastete

Im Video unten können Sie sehen Schritt-für-Schritt-Vorbereitung köstliche Hähnchenbrustpastete.


Die Welt der Pasteten ist sehr vielfältig, daher wäre es falsch, sich nicht über andere Rezepte dafür zu informieren leckeres Gericht, die sicherlich für jede Hausfrau nützlich sein werden. Bereiten Sie zum Beispiel eine unglaublich leckere Pastete daraus zu Hühnerleber zu Hause – woran wir uns alle aus der Kindheit erinnern, als solche Köstlichkeiten in sowjetischen Geschäften Mangelware waren.

Verpassen Sie außerdem nicht eine sehr ungewöhnliche, aber in unserer Gegend noch nicht sehr verbreitete Pastete aus Schweineleber–, berühmt für seine unbeschreiblich zarte Struktur. Darüber hinaus kann ich nicht umhin, den Klassiker zu erwähnen – Pastete von Gänseleber- Dies ist die Art von Pastete, die zuerst erfunden wurde, Sie sollten sie also unbedingt ausprobieren.

In Kontakt mit

Zweifellos ist die Auswahl an Pasteten in den Geschäften atemberaubend. Aber wenn Sie das Produkt ohne genießen möchten schädliche Zusatzstoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, lieber selbst aus hochwertigen Zutaten zubereiten. Der Artikel enthält eine Auswahl der meisten interessante Rezepte, aus dem Sie ganz einfach erstellen können Diät-Snack- Hähnchenbrustpastete.

Klassische Hähnchenbrustpastete im Mixer

Das klassische Rezept für einen gesunden Snack beinhaltet:

  • 1 Hähnchenbrust;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack;
  • Glühbirnen.

So bereiten Sie eine köstliche Pastete in einem Mixer zu:

  1. Das Huhn wird gewaschen und gekocht, bis es zusammen mit der Zwiebel gar ist, die 10 Minuten nach Beginn des Kochens zum Fleisch gegeben wird.
  2. Das gekochte Filet wird in Stücke geschnitten, die mit einem Mixer zerkleinert werden.
  3. In die entstandene Masse wird etwas Brühe gegossen, Salz und Gewürze hinzugefügt.
  4. Alles ist neu geschlagen.
  5. Das Ergebnis sollte eine lockere Pastete sein, die in einen Behälter mit Deckel umgefüllt wird.

Falls gebraucht offenen Behälter, dann zieht es sich bestimmt hin Frischhaltefolie damit das Produkt nicht austrocknet.

Kochen mit Gemüse

Ein einfaches Rezept, das Folgendes erfordert:

  • 600 g Hähnchenbrust;
  • Karotte;
  • 150 g Butter;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz und Muskatnuss.

Fortschritt:

  1. Brustfilet und Karotten werden in Stücke geschnitten und 30 Minuten gekocht.
  2. Zum Schluss eine Prise Salz in die Pfanne geben.
  3. Die Zwiebel wird gehackt und in einer Pfanne angebraten, wo auch Knoblauchscheiben ausgelegt sind.
  4. Karotten, Fleisch, Braten und restliches Öl werden in einem Mixer vermischt.
  5. Der Inhalt wird geschlagen, mit Gewürzen, Salz und ergänzt eine kleine Menge Brühe (falls erforderlich).
  6. Die fertige Pastete wird zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt.

Wenn Sie ein Stück Butter durch Brühe ersetzen, erhalten Sie eine ausgezeichnete Diätpastete.

Mit Hühnerleber

Ein universelles Gericht aus Hühnerleber und -brust, das Erwachsenen schmeckt und sich hervorragend für die Ernährung von Kindern eignet.

Aus verfügbaren Produkten wird ein Snack zubereitet:

  • Hühnerleber – 1 kg;
  • Brust – 400 g;
  • Zwiebeln – 2 Stk.;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Butter – 1 Packung mit einem Gewicht von 200 g;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Salz und Gewürze.

Reihenfolge:

  1. Die Brust wird gekocht, entkernt und in Würfel geschnitten.
  2. Zwiebelstücke werden angebraten, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Die Leber wird gewaschen, geviertelt und gebraten, so dass beim Anstechen Saft aus den Innereien freigesetzt wird.
  4. Die Eier werden gekocht und in zwei Hälften geteilt.
  5. Alle zubereiteten Produkte werden zweimal durch einen Fleischwolf gegeben, wobei die Leber heiß sein sollte.
  6. Die Masse wird in eine Schüssel gelegt, in der sich bereits weiche Butterstücke befinden.
  7. Die Pastete wird unter Zugabe von Salz und Gewürzen von Hand geknetet.

Auf eine Anmerkung! Die nach diesem Rezept hergestellte Pastete wird erst nach vollständiger Abkühlung, die auf dem Tisch unter einem Handtuch erfolgt, in den Kühlschrank gestellt.

Diätpastete aus gekochter Hähnchenbrust

Wenn sich im Kühlschrank bereits gekochtes Hähnchen mit einem Gewicht von 300-400 g befindet, das nach der Zubereitung von Speisen übrig bleibt, können Sie in wenigen Minuten einen hervorragenden Snack zubereiten.

Zusätzlich benötigen Sie:

  • eine Knoblauchzehe;
  • 5 geschält Walnüsse;
  • ½ Bund Koriander;
  • 15 ml fettarmer Joghurt;
  • die gleiche Menge Zitronensaft;
  • 5 ml Olivenöl;
  • Salz und Gewürze.

Während der Vorbereitung:

  1. Die Brust wird durch einen Fleischwolf gedreht.
  2. Die Nusskerne werden mit einem Messer gehackt.
  3. Der Knoblauch stampft.
  4. Das Grün wird fein gehackt.
  5. Alle Zutaten werden vermischt, gesalzen, mit Öl, Saft und Joghurt gewürzt.

Hühnerpastete – toller Snack für Morgentoasts.

Rezept mit Pilzen

Pilze, bei denen es sich sowohl um wilde als auch um normale Champignons handeln kann, verleihen dieser nahrhaften Vorspeise einen pikanten Geschmack.

Um eine Pastete herzustellen, benötigen Sie:

  • ½ kg Brüste;
  • 200 g Pilze;
  • 2 Zwiebeln;
  • 70 ml Sonnenblumenöl;
  • 100 g Butter;
  • 15 g Französischer Senf;
  • ½ Bund Dill;
  • Salz, Gewürze.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

  1. Die Hähnchenbrust wird von Haut und Unterhautfett befreit und anschließend in Salzwasser mit Gewürzen gekocht.
  2. Gehackte Zwiebeln werden in einer Pfanne angebraten und nachdem sie weich geworden sind, werden Champignonscheiben hinzugefügt.
  3. Nach 8 Minuten wird die Pfanne beiseite gestellt.
  4. Die Butter ist geschmolzen.
  5. Das abgekühlte Fleisch, Braten, Butter und 200 ml Brühe werden in einer Küchenmaschine vermengt.
  6. Alles wird aufgeschlagen und in eine Schüssel gegeben, wo Senf und Senf unter die Pastetenmischung gemischt werden. gehacktes Grün und gemahlener Pfeffer.

Falls gebraucht Waldpilze, dann werden sie vor dem Braten mindestens 20 Minuten gekocht.

Wie man es mit Gelatine macht

Eine hervorragende Alternative zu im Laden gekaufter Wurst besteht aus:

  • 500 g Hähnchenbrust;
  • Glühbirnen;
  • Möhren;
  • Petersilienwurzel;
  • 2 gekochte Eier;
  • 30 g Gelatine;
  • 30 g gemahlene Walnüsse;
  • Salz und Lieblingsgewürze.

Aktionsfolge:

  1. Das Huhn wird mit Salz, Gemüse und Petersilienwurzel gekocht, bis es gar ist, dann abgekühlt und in Stücke geschnitten.
  2. Fleisch, geschälte Eier und Karotten werden durch einen Fleischwolf gegeben.

    3. Um dieses Rezept umzusetzen, benötigen Sie:

  • 4 Filets;
  • 2 Karotten;
  • Zwiebel;
  • eine Handvoll Pflaumen;
  • ½ Knoblauchzehe;
  • 100 g Sauerrahm;
  • 50 g Mayonnaise;
  • Salz, Gewürze und Kräuter.

Pastete zu Hause zubereiten:

  1. Das Braten wird aus gehackten Zwiebeln und Karotten zubereitet.
  2. Die Pflaumen werden eingeweicht und die Kräuter und der Knoblauch gehackt;
  3. Das Filet wird gekocht.
  4. Mahlen Sie alle angegebenen Zutaten mit einem Mixer und würzen Sie sie anschließend mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.
  5. Die Pastete wird erneut geschlagen

Das Produkt sieht auf dem Feiertagstisch in Form von Apfelsandwiches, die Brot ersetzen, elegant aus.

Hähnchenbrustpastete ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das genauso schnell zubereitet ist, wie es gegessen wird.





Vorheriger Artikel: Nächster Artikel:

© 2015 .
Über die Website | Kontakte | Seitenverzeichnis