Reden wir über die Lebensmittelversorgung für langfristig. Wir alle leben in instabilen Zeiten, was morgen passieren wird, ist leider schwer vorherzusagen, deshalb wollen wir uns schützen und uns vor der nächsten Krise oder, im schlimmsten Fall, mit allem Notwendigen (und vor allem Lebensmitteln) eindecken BP trifft.

Wenn Sie für den Fall einer länger andauernden Krise oder Schlimmerem einen Lebensmittelvorrat anlegen müssen, sollten Sie sofort berechnen, wie viele und welche Produkte Sie kaufen sollten. Nahrungsreserven werden auf der Grundlage von 6 Lebensmonaten der Gruppe gebildet, ohne auf den Erhalt von Proviant von außen zu zählen. Diese Autonomie entsteht unter Berücksichtigung von Faktoren wie:

1. Prioritäten beim ersten Mal.

Aus Sicherheitsgründen müssen die ersten Maßnahmen, die an einem Stützpunkt durchgeführt werden müssen, der Inspektion des Territoriums und der Planung gewidmet sein Weitere Maßnahmen, sowie andere ähnliche Dinge.

2. Die Fähigkeit, „innezuhalten“.

Es kann eine Zeit der passiven Nutzung von Nahrungsmittelvorräten geben, in der Sie geduldig sein und auf den richtigen Moment warten müssen, ohne sich durch die Notwendigkeit übereilter Maßnahmen einschränken zu lassen.

3. Vergrößerung der Gruppengröße.

Die Nahrungsvorräte müssen unter Berücksichtigung der Vergrößerung der Gruppe durch neue Personen berechnet werden, die möglicherweise ohne Nahrung kommen.

4. Beurteilung der Lagerfähigkeit von Lebensmitteln.

Es ist sehr problematisch, Lebensmittel für mehr als sechs Monate einzulagern, und die Lagerung von Lebensmitteln für einen solchen Zeitraum ist gar nicht so einfach. Die Mengen, die für die Lagerung von Lebensmitteln für 50 Personen für 6 Monate erforderlich sind, sind beträchtliche Zahlen.

Standards für die Lagerung von Produkten pro Person für 6 Monate:

• Eintopf - 3 Kartons à 45 Stück.
• Pflanzenöl - 4 Liter
• Schmalz - 18 kg
• Kondensmilch - 30 Dosen.
• Fleischkonserven - 30 Dosen
• Mais und andere Dosen Gemüse- 30 Dosen
• Salzige Konserven – 15 Dosen
• Pfirsiche und andere süße Konfitüren – 30 Dosen
• Reis, Buchweizen und anderes Getreide - 30 kg
• Nudeln - 60 kg
• Erbsen oder Bohnen - 20 kg
• Zucker - 10 kg
• Salz - 15 kg
• Weizen - 10 kg
• Eipulver - 5 kg
• Stärke - 0,5 kg
• Tee - 1 kg
• Kaffee - 0,1 kg
• Schwarzer Pfeffer - 0,2 kg
• Gewürze - 0,1 kg
• Zwiebel - 20 kg
• Trockensaucen - 0,5 - 1 kg
• Soda - 1 kg
• Nüsse mit Zitrone in Honig - 2 kg
• Marmelade - 3 l
• Trockenfrüchte - 1,5 kg
• Karamell - 3 kg
• Schokolade - 1 kg
• Galette-Kekse - 1 kg
• Zwieback - 10 kg

Es ist erwähnenswert, dass die wichtigsten Lebensmittel in Notfall werden zu Spaghetti, gedünstetem Fleisch, Müsli und Schmalz. Der Rest kann zu Hilfsprodukten werden und Aromazusätze sowie Produkte, die zur Diversifizierung der Ernährung dienen.

Diese Liste basiert auf den Erfahrungen zweier Familien, die mehrere Monate lang mit eingeschränkter Ernährung leben mussten. Die Praxis war nicht völlig starr – die Diät beinhaltete bestimmte reguläre Produkte, wie Milch und Brot. Auch Ruhetage mit völlig normaler Ernährung waren erlaubt, allerdings wurden nach dieser Praxis Rezepte für die Zubereitung von Gerichten verwendet, die sich an den Vorlieben und der Verbrauchsrate der Vorräte orientierten.

Die körperliche Aktivität und das Stressniveau während dieses Experiments waren angemessen Alltagsleben Stadtbewohner, daher kann der Bedarf an Nahrungsmitteln unter hoher Belastung steigen.

Darüber hinaus wurde der Notwendigkeit Rechnung getragen, Reiseproviant mitzunehmen. Um diesen Bedarf zu decken, wurden die Hauptvorräte erhöht und einige Produkte speziell für den Einsatz auf Reisen in die Liste aufgenommen.

Eine der geheimsten Organisationen des Landes feiert dieses Jahr ihr 85-jähriges Bestehen. Und die Serviceleitung beschloss, den Schleier der Geheimhaltung ein wenig zu lüften und über ihre Arbeit zu sprechen. Zu diesem Zweck wurde in der Süddirektion des Ministeriums für Notsituationen für mehrere Tage ein spontanes Rosrezerv-Museum eröffnet.

Der Rosrezerv-Dienst befasst sich mit der Bildung, Lagerung und Wartung der strategischen Reserven des Staates, die in Notsituationen benötigt werden. Zum Beispiel nach einer Naturkatastrophe, während eines Krieges oder zur Bereitstellung humanitärer Hilfe. Übrigens wurden die 60.000 Tonnen Lebensmittel und Medikamente, die in den letzten zwei Jahren von humanitären Konvois in den Donbass transportiert wurden, hauptsächlich aus den Lagerhäusern der Südverwaltung entnommen. Dazu jedoch etwas später mehr.

Diese Abteilung gilt als eines der Hauptelemente des staatlichen Sicherheitssystems. Es ist bekannt, dass in seinen Lagerräumen Lebensmittel gelagert werden, verschiedene Typen Kraftstoffe und eine Reihe anderer strategischer Produkte. Statistische Daten (wie viel und was sich in den Lagern befindet) sowie der Standort der Lager selbst sind ein Staatsgeheimnis. Das wissen nur Servicemitarbeiter und die oberste Führung des Landes. Diese Informationen sind fast strenger geschützt als der Standort der größten Atomminen oder Weltraumverteidigungsanlagen Russlands.

Die Mitarbeiter des Dienstes unterzeichnen Verpflichtungen zur Wahrung von Staatsgeheimnissen, und Gespräche mit diesen Menschen sind ein großer journalistischer Erfolg.

Sechs Jahrhunderte Sicherheit

Russische Historiker fanden die erste Erwähnung staatlicher Reserven in Chroniken des 7. Jahrhunderts. Den Unterlagen zufolge wurden die Waren anschließend in Lagerhallen gelagert Langzeitlagerung- hauptsächlich Getreide. Dies ermöglichte es, sich gegen Massenhungerattacken in schrecklichen mageren Jahren oder nach zahlreichen Kriegen, die das alte Russland erschütterten, abzusichern.

Allerdings war es die persönliche Initiative der Fürsten. Ein landesweites Reservesystem nahm erst im 14. Jahrhundert unter der Herrschaft von Ivan Kalita, dem Sammler russischer Ländereien, Gestalt an.

Die erste spezialisierte Organisation, der sogenannte Versorgungsorden, entstand im Jahr 1700 unter Peter I. Der Orden war für die Versorgung der regulären Armee mit Lebensmitteln verantwortlich. Geschäfte (also Speziallager) befanden sich in Moskau, Kiew, Brjansk, Smolensk und anderen Städten und wurden während des Nordischen Krieges genutzt. Im Jahr 1716 wurde der Orden in die Proviantkanzlei umgewandelt und nach dem Sieg Russlands ab 1724 Teil des Militärkollegiums.

Im Jahr 1920 war es zum ersten Mal in unserem Land möglich, einen spezialisierten Getreidefonds zu gründen; 1927 begann man mit der Bildung eines ständigen Getreidefonds. Natürlich waren die Reserven in den schwierigen Revolutions- und Kriegsjahren auf einem Minimum. Aber nach dem Krieg, als die Gefahr eines globalen Atomkrieges vor der Welt drohte, perfektionierten sowjetische Spezialisten, wie sie sagen, das System.

Keine Verjährungsfrist

Wie Servicemitarbeiter sagten, ist heute in Moskau das weltweit einzige Institut für Lagerungsprobleme tätig, das sich mit Fragen der Einsparung von Lebensmitteln und anderen Produkten befasst.

Es stellte sich heraus, dass einige russische Technologien es ermöglichen, Produkte jahrzehntelang zu lagern, ohne dabei ihre gastronomischen Eigenschaften zu verlieren Energieeigenschaften. Allerdings werden diese Entwicklungen eher als Sicherheitsnetz benötigt – Produkte werden für eine streng vorgeschriebene Zeit in Lagerhäusern gelagert. Eine Verzögerung ist nicht zulässig.

Eine so große Menge aufzubewahren, damit sie nicht verloren geht und effizient genutzt wird, ist keine leichte Aufgabe. Daher ist das Personal ein besonderer Stolz des Dienstes.

So kam es, dass meist ganze Familien, mehrere Generationen gleichzeitig, in Rosrezerv-Werken arbeiten. Die Servicemitarbeiter selbst sagen nicht, warum dies geschieht. Dies ist wahrscheinlich auf die zunehmende Geheimhaltung zurückzuführen: Wenn Großeltern und Eltern ihr ganzes Leben lang in diesem System gearbeitet und sich von ihrer besten Seite gezeigt haben, werden sie ihren Kindern wahrscheinlich beibringen, Geheimnisse zu bewahren.

Es ist nur bekannt, dass es Dynastien gibt, deren Gesamtarbeitserfahrung 180 Jahre übersteigt. Die meisten Mitarbeiter haben einen Eintrag in ihrem Arbeitsbuch.

Donbass retten

Als im Donbass ein bewaffneter Konflikt ausbrach, wurde klar, dass die Anwohner am Rande einer humanitären Katastrophe standen. Lebensmittel verschwanden aus den Regalen der Geschäfte und die ukrainischen Behörden stellten die Lieferung von Medikamenten ein, darunter auch lebensrettende. Dann begann das russische Ministerium für Notsituationen im Einvernehmen mit den örtlichen Behörden mit der Lieferung aller notwendigen Produkte.

Ich konnte nicht anders, als die Gelegenheit zu nutzen und fragte die Führung des südlichen Rosrezerv, wie es sei. Zunächst wollte ich herausfinden, wie unerwartet diese Ereignisse für den Dienst waren und ob es zu Versorgungsunterbrechungen kam, da es im modernen Russland glücklicherweise tatsächlich nicht zu einem solchen Arbeitsvolumen kam.

Zu unseren Hauptaufgaben gehört es, jederzeit hundertprozentig auf den Ernstfall vorbereitet zu sein. Daher gab es keine Schwierigkeiten, als der Auftrag kam, Frachttransporte in den Donbass zu organisieren. Wir haben gemäß unseren Anweisungen gearbeitet, die regelmäßig in ruhigen Zeiten praktiziert werden“, sagte Alexey Butenko, stellvertretender Leiter der Rosrezerv-Abteilung für den Südlichen Föderationskreis, gegenüber RG. - Im August 2014 konnte ich mit den Fahrern des ersten humanitären Konvois kommunizieren, der Medikamente und Lebensmittel in den Donbass brachte. Das waren alles Leute mit großes Herz. Schließlich meldeten sich viele von ihnen freiwillig, auch wenn sie Gefahr liefen, vom ukrainischen Militär beschossen zu werden. So erzählten sie, erwachsene Männer, mit Tränen in den Augen, wie die Anwohner sie mit Blumen begrüßten und dann Stück für Stück das gesamte Essen auseinandernahmen, das die Retter mitgebracht hatten. Wie eine Frau mit einem Besen den Boden eines Lastwagens fegte, um die Reste verschütteten Getreides einzusammeln und ihre Familie zu ernähren. Es ist beängstigend, sich vorzustellen, wie viele Menschen ohne sie gestorben wären medizinische Versorgung und vor Hunger, wenn es nicht rechtzeitig Hilfe gäbe.

Leider kommen solche Fälle vor. Wir haben den Menschen während des Konflikts in Ossetien, nach der Überschwemmung im Kuban im Jahr 2002 usw. geholfen“, sagt Butenko. „Und heute, wo die Welt wieder einmal unruhig ist, wachen wir wie immer über die Sicherheit unserer Bürger und sind jederzeit bereit zu helfen.

vielleicht ist es für jemanden nützlich. Ich plädiere nicht dafür, irgendetwas zu tun, aber es ist für jeden nützlich, es zu lesen. Ich denke, es lohnt sich, Vorräte anzulegen. aber wie man lebt, wohin man rennt – das wissen wir auch nicht, Leute... deshalb lese ich alles so

Wissen ist unsere Stärke. Vielleicht helfen wir dadurch unseren Verwandten oder unseren Kindern. Der Kauf von Cerealien reicht nicht aus – Sie müssen wissen, welche davon und wie man sie lagert. Andernfalls werden alle Vorräte von INNEN durch Insekten usw. gefressen. Und viele Produkte sind so, nicht nur Müsli

Im Allgemeinen fange ich an, alles zu diesem Thema wegzuwerfen.

Das Schießen auf der Straße ist nicht das Ende der Welt. Auch wenn Sie einen Punkt in Ihrem Eingang haben Primärverarbeitung verwundet, und es gibt eine Besatzung eines 120-mm-Mörsers im Hof, das bedeutet nicht, dass Sie dringend rennen müssen (obwohl, wenn es einen Mörser gibt, dann muss die Position geändert werden, er wird sicherlich zusammen mit Ihnen weggeblasen) .

Ja, ja, Schüsse und Leichen haben seltsamerweise keine Bedeutung. Ein unpassendes „Verdammt noch mal raus“-Manöver kann Sie das Leben kosten. Machen Sie keine Aufregung, geraten Sie nicht in Panik, schauen Sie sich an, WER auf WEN schießt, und vor allem: Warum.

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Dinge, die Sie für den Notfall zu Hause haben sollten

Liste der im Basis-Evakuierungsset enthaltenen Dinge:

Tragbares Radio mit einem Satz Batterien;
-Taschenlampe mit einem Satz Batterien;
-Erste-Hilfe-Kasten mit Kurzanleitung;
-Kit medizinische Versorgung(individuell und allgemein);
-Kreditkarten und Bargeld;
-Ausweisdokumente und deren Kopien;
- zwei Sätze Autoschlüssel;
- Streichhölzer in einer wasserdichten Box;
-lokale Karte.
Diese Dinge müssen in einer speziellen Tasche aufbewahrt werden, die sich in der Nähe des Ausgangs befinden sollte. Alle Familienmitglieder sollten über diese Tasche und ihren Standort Bescheid wissen. Eine zweite Tasche mit dem gleichen Inhalt muss im Auto sein.

Erste-Hilfe-Kasten:

Erste-Hilfe-Handbuch;
-sterile Mullbinden;
-Schere;
-hypoallergenes Pflaster;
-Wasserstoffperoxid;
- Schmerzmittel und Antazida;
-Antiseptika;
-Pinzette;
-Salbe oder Spray gegen Verbrennungen;
-Latex handschuhe.
Zusätzliche Tools:
-Mittel gegen Durchfall;
-Brechmittel;
-Aktivkohle;
-abweisend;
-Insulin;
-antiallergene Medikamente;
-Kontaktlinsen oder eine zusätzliche Brille für Menschen mit Sehbehinderung;
-ein Gerät zur Druckmessung.

Wasser:

Wasser sollte in unzerbrechlichen Plastikflaschen in einem dunklen Raum aufbewahrt werden. Wechseln Sie das Wasser alle 6 Monate.
- Wassermenge von 1,5 bis 2 Litern pro Person und Tag, eine Versorgung für drei Tage.
-Um stehendes Wasser mit Sauerstoff zu füllen, reicht es aus, mehrmals Wasser von einer Flasche in die andere zu gießen.
- Es empfiehlt sich, das Wasser vor der Verwendung abzukochen. Nach dem Kochen durch den Filter passieren und ein paar Tropfen chlorierte Essenz hinzufügen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.

Essen:

Als Notvorrat sollten Sie Lebensmittel kaufen, die nicht eingefroren oder gekocht werden müssen oder bereits in Flüssigkeit vorliegen. Zum Beispiel ungesalzene Cracker, Müsli, Dosen Essen Mit hoher Inhalt Flüssigkeiten. Genau wie Wasser müssen auch Konserven regelmäßig erneuert werden.
-Das erste, was Sie essen müssen verderbliche Lebensmittel, einschließlich derjenigen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden (wenn der Strom ausfällt). Dementsprechend sollten haltbare Lebensmittel zuletzt gegessen werden.

Im Falle einer Evakuierung müssen Sie Folgendes mitnehmen:

Wasser in einer Menge von 1,5 bis 2 Litern pro Person und Tag;
-Flüssigkeit, Wasserreinigungstabletten, tragbarer Kohlefilter;
- dreitägige Lieferung von haltbaren Artikeln kalorienreiche Lebensmittel: Erdnussbutter, Cracker, Nussmischungen, getrocknete Früchte, Milchpulver, Konserven (Fleisch, Fisch, Obst), Trockensuppen;
- Instantkaffee, Tee;
-kleine Tüten Cracker;
Küchenutensilien:
- ein Flaschenöffner mit Messer;
-Pappbecher, Plastikteller;
- ein Petroleumofen mit Brennstoff;
- Aluminiumfolie;
-Kunststoffbehälter;
Kleidung:
-ein Wäschewechsel;
-bequeme Schuhe;
-Regenjacke;
-Hut und Handschuhe;
- Thermounterwäsche;
Hygieneprodukte:
- Toilettenpapier und Papierhandtücher;
-Seife, Lippenbalsam;
-Shampoo, Deodorant;
-Zahnpasta und Bürste;
- ein Kamm.
Sie müssen außerdem Folgendes einnehmen:
-Bleistifte, Kugelschreiber, Fäden, Nadeln;
-eine Decke oder ein Schlafsack für jede Person.

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Ratschläge erhalten von ehemaliger Angestellter GRU – Sie können dem Artikel einiges Nützliches entnehmen, aber mir hat nicht viel gefallen ... oder ich habe es nicht verstanden. da ist sie:

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Artikel nur für den Fall. darüber, wie man überlebt, wenn es Krieg, Chaos usw. gibt. über Essen, Medikamente, über Möglichkeiten, die Kinder an einen sicheren Ort zu bringen usw. -

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Was sollte in der Liste der für Notfälle benötigten Produkte enthalten sein?Verschieden Dosenfleisch, Obstkonserven und Gemüse, Getreide, Milchprodukte in Dosen sowie verzehrfertige Lebensmittel und Suppen in Dosen.

Es ist notwendig, pro Person und Tag mindestens zwei Dosen Konserven und eine Gallone (ca. 4 Liter) Wasser vorzubereiten.

welche Konserven gibt es:

• Fleisch, Fisch, Truthahn oder Huhn usw.
• Erdnussbutter
• Nüsse

• Gemüsesaft:

  Kondensmilch:

  Haltbarkeitsmilch

  Milchpulver

  Haltbarkeitskäse

  Sie können auch in proc kaufen:

  Vollkorncracker

  Salzcracker

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mehr darüber, welche Produkte, wie viele, wie gelagert und verarbeitet werden

Geeignet für die Erstellung eines Produktbestands zu Hause:

Sterilisiertes Dosenfleisch in klassischen Metalldosen
Zucker GOST 21-94
Parboiled Langkornreis
Nudelgruppe „A“ Prämie
Tee
Sublimierter Kaffee
Gewürze und Gewürze (schwarzer Pfeffer, Essig, roter). scharfer Pfeffer, Lorbeerblätter, Paprika usw.)
Alkohol

Nur nach sorgfältiger Verarbeitung zur Lagerung geeignet:

Semmelbrösel
Fertige Kekse(Kekse)
Mehl
Buchweizen
Andere Getreidearten (Erbsen, Hirse, Graupen, Haferflocken)

Nicht zur Lagerung geeignet:

Frisches Gemüse
Frische Früchte

Butter
Hühnereier
Brot

Ohne Einfrieren kann man sie getrost vergessen; sie verfaulen kürzeste Zeit, auch wenn sie im Kühlschrank sind.

Milchpulver
Schokolade
Pflanzenöl

Sie sind nicht länger als ein Jahr haltbar und müssen außerdem zwingend im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das ganze Problem liegt in den Fetten dieser Produkte, und Fette oxidieren mit der Zeit.

Getrocknete Früchte
Süßigkeiten
Hausgemachtes Dosenfleisch

In der Regel unter Analphabeten und ohne Einhaltung ordnungsgemäßer technischer Verfahren hergestellt. Der Verzehr solcher Produkte nach längerer Lagerung kann zu allem führen, einschließlich einer Botulinumtoxin-Vergiftung.

Dosenfisch

Zulässige Grenze Die Lagerung beträgt in der Regel nicht mehr als 2 Jahre.

Warum decken wir uns mit Lebensmitteln ein?

Sich im Krisenfall mit Nahrungsmitteln einzudecken, ist angesichts der ständigen Inflation in Russland, der Gefahr eines sozialen Zusammenbruchs und einer instabilen sozialen Lage die einzige Möglichkeit, sich sicher zu fühlen. Einige argumentieren, dass Horten eine Geldverschwendung sei und das Risiko berge, dass es durch den Verderb der gelagerten Lebensmittel verloren gehe. Wir kennen viele dieser Skeptiker als Zahlen aus statistischen Kolumnen, die „während des Zeitraums … an Hunger starben“. Bürgerkrieg, Weltkriege, sozialer Zusammenbruch, steigende Kriminalität – es gibt viele Gefahren auf der Welt, und eine davon ist eine der realen aktuelle Methoden Sich dagegen zu versichern ist Autonomie.

Es ist die Autonomie, die das Wesen des Zuhauses ausmacht Notvorrat Produkte. Ich behaupte schon seit mehreren Jahren und werde auch weiterhin behaupten, dass ein echter, gesunder Mensch ein Familienvater ist, der völlig autonom in einer ökologisch sauberen Gegend lebt. Eine Person, die unabhängig von den „Vorteilen“ der „Zivilisation“ mit ihrem grassierenden Konsumismus, ihrer abscheulichen Massenkultur und ihrem ewigen Streit ist.

Jetzt befinden wir uns im Goldenen Zeitalter, egal wie seltsam es klingen mag. Noch nie im letzten Jahrtausend hat der Mensch so viel persönlichen Komfort in so großem Umfang genossen. Heute kann sich jeder Arbeiter eine beheizte Toilette, Seife und eine Vielzahl importierter Lebensmittel aus aller Welt leisten. Globus, und sogar ein persönliches Auto!

Aber um welchen Preis haben wir das alles bekommen? Und sind wir dadurch in eine schädliche Abhängigkeit geraten?

Das Energieerhaltungsgesetz wurde nicht aufgehoben, und durch die Verschwendung von Ressourcen und der Arbeitskraft von Ländern der Dritten Welt werden enorme materielle Vorteile erzielt. Genau die Ressourcen, die für eine angemessene Bildung der Kinder, das Wissen über die Welt um uns herum, die Eroberung des Weltraums, die besten Streitkräfte der Welt hätten verwendet werden sollen ...

Durch die „Optimierung“ des Verbrauchs natürlicher Ressourcen befinden wir uns in einer prekären Lage. Wir, Russland. Und diese Situation ist die einer Studentin, die durch dunkle Gassen nach Hause zurückkehrt, mit einem teuren Telefon statt einer Pistole.

Die soziale Situation in Russland ist heute offen gesagt explosiv. Zuversichtliche Bürger gehen durch die Straßen, während gleichzeitig die Arbeitslosigkeit und die Importe steigen Lebensmittel, und die Polizei, hastig von der Polizei konvertiert, beschafft Wasserwerfer und erweitert ihre Waffen.

Wofür ist das?

Es spielt keine Rolle, wofür.

Es ist wichtig, auf jede Situation vorbereitet zu sein. So lebe ich selbst, und ich empfehle Ihnen, so zu leben.

Einfache Anleitung.

Im 20. Jahrhundert kam es in Eurasien Dutzende Male zu Hungersnöten. Und jedes Mal bestand Bedarf an den gleichen Bestandteilen der Lebensmittelversorgung:

Tierisches Protein(absolut unverzichtbar für die Entwicklung von Kindern und während der Schwangerschaft)
Kohlenhydrate (die Hauptenergiequelle. Bis zu 60 % der Ernährung eines Menschen sollten daraus bestehen)
Ballaststoffe (wesentlich für eine gesunde Verdauung)
Tierische Fette (eine Energiequelle, die bei hoher Arbeitsbelastung benötigt wird. Darüber hinaus enthalten sie Fettsäure und fettlösliche Vitamine)
Die wichtigsten lebenswichtigen Vitamine sind A, C und D.

Es gibt zwei grundlegende Ansätze zur Bevorratung. Sie können sie entweder aus Produkten herstellen, die gekocht werden müssen (Getreide, Mehl usw.), oder aus Fertigprodukten – Fleischkonserven, Müslikonserven, Dosensuppen, sublimiert. Die zweite oben aufgeführte Option ist teurer, aber viel bequemer und einfacher zuzubereiten – Sie müssen nur die Gläser schützen und müssen die Lebensmittel nicht sortieren und in geschütztere Behälter füllen. Allerdings enthält weder das erste noch das zweite ausreichende Menge Vitamine

Daher empfehle ich, beide Methoden zu kombinieren und zu ergänzen. Natürlich mehr teure Wege Es ist besser, das bereitzustellen, was billigere Anbieter nicht bieten können. Dosenfleisch, die tierische Proteinquelle unserer Nahrung, kann durch kein Getreide ersetzt werden.

Lassen Sie mich nun auf die Proportionen eingehen.

Menschliche Bedürfnisse pro Tag, wenn wir über schwierige Tage sprechen physische Aktivität Sie umfassen mindestens 400 Gramm Fleisch, mindestens 0,4-0,5 kg Getreide und stets frische pflanzliche Lebensmittel.

Alles außer frischer Pflanzennahrung und Vitaminen kann gelagert werden (Multivitaminkomplexe sind leider nicht für die Langzeitlagerung geeignet).

1) 1 Dose Rindereintopf GOST 5284-84 Premium, netto 525 g
2) 0,4–0,5 kg Getreide – Nudeln, Reis, Haferflocken
3) Frische pflanzliche Lebensmittel (ich empfehle Weißkohl)

Eine nach dieser Formel zusammengestellte Lebensmittelversorgung kann Sie und Ihre Familie vor Hunger schützen. Aber was ist mit pflanzliche Lebensmittel, die nicht konserviert werden kann frisch anders als tiefgefroren, und die nicht länger als ein Jahr gelagert werden?

Die Antwort führt mich zurück zu der These, die ich bereits in diesem Artikel geäußert habe. Seien Sie autonom! Lebe nicht in Städten

Außerdem ist es sowieso sinnlos, sich in der Stadt einzudecken. Denn Lebensmittel müssen nicht nur verfügbar sein, sie müssen auch geschützt werden, wenn sie knapp werden. Und das geschah im 20. Jahrhundert auch viele Male ...

Der Mensch zeichnet sich durch viele Dinge und Handlungen aus, die einigen Verhaltensweisen wilder Tiere ähneln. Zum Beispiel die Erstellung eines strategischen Produktbestands. Diese unbewusste Angewohnheit, ein bestimmtes Arsenal an Lebensmitteln und einigen anderen Gütern auf Lager zu haben, rettete Menschen oft in schwierigen Zeiten. Was kauft man als Reserve? Wir werden versuchen, diese Frage zu beantworten.

Mindestbestand oder wie man spart

Alle Menschen sind unterschiedlich und was sie als Reserve kaufen, ist unterschiedlich. Für manche wird die strategische Bevorratung zur Obsession. Für manche ist dies jedoch nur eine notwendige Nahrungsversorgung. Allerdings gibt es eine gewisse Empfehlungsliste an Dingen und Produkten, die man unbedingt auf Lager haben sollte.

Das moderne Leben ist ein ewiger Mangel an Zeit und Energie, den es zu bewältigen gilt Haushalt. Genau, damit Sie zu Hause kochen können Leckeres Abendessen oder zum Abendessen, um unerwartete Gäste zu treffen, im Krankheitsfall sollte man es immer zur Hand haben notwendige Produkte Ernährung. In diesem Fall müssen Sie die Regeln und Bedingungen ihrer Speicherung befolgen. Natürlich müssen Sie sich beim Kauf von Lagerbeständen zunächst über den Ort, die Bedingungen und die Dauer der Lagerung Gedanken machen.

Nur Produkte mit langer Haltbarkeit können ohne Risiko für Leben und Gesundheit und ohne Qualitätsverlust für die zukünftige Verwendung erworben werden. Andernfalls geht der ganze Sinn der Aktie verloren. Sparsame Menschen sind schließlich sparsam, aber wenn nicht gespart wird und der gesamte Vorrat zu einem Haufen Verderb wird, lohnt es sich in diesem Fall nicht, diesen Vorrat anzulegen.

Arten von Aktien

Es gibt eine Lebensmittelversorgung und eine allgemeine. Das Lebensmittelangebot umfasst notwendige Nahrungsmittel. Im Allgemeinen - lebenswichtige Haushaltsgegenstände wie Medikamente, Körperpflegeprodukte, Reinigungsmittel usw

Lebensmittel sind der teuerste Artikel in der Welt Familienbudget. Um die täglichen Lebensmittelkosten zu minimieren, sollten Sie einen Lebensmittelvorrat für alle Familienmitglieder anlegen und ihn bei Bedarf wieder auffüllen. Es gibt praktisch keine Hausfrauen, die keine Haushaltswaren herstellen. Im Voraus gekaufte Produkte und einige Präparate stellen bereits die erforderliche Mindestmenge an Produkten dar, wodurch Sie in Zukunft Geld sparen können.

Produktquellen

Es gibt mehrere Bezugsquellen für Produkte zum Lagerbestand. Sie können wie folgt klassifiziert werden:

Saisonale Vorbereitungen

Saisonale Präparate sind eine Versorgung mit bestimmten Produkten für den Winter und Frühling. Alles, was Hausfrauen und Besitzer gesammelt und an saisonalen Produkten gekauft und anschließend aufgerollt, getrocknet oder eingefroren haben, wird sein tolle Hilfe im Winter und Frühling. Je größer der Bestand, desto mehr langfristig das ist genug. Die Lagerbedingungen für saisonal zubereitete Produkte ermöglichen eine lange Lagerung und Verwendung. Ja, Naturschutz Heimproduktion kann 2 bis 3 Jahre gelagert werden. Das günstigste saisonale Produkte die sie auf Vorrat kaufen, sind eine gute Investition für das Familienbudget.

Vorbereitungen „für den Anlass“

Manchmal kaufen Leute aus Versehen in Reserve. Werbeaktionen, Rabatte, Verkauf von „Einlagen“ – all dies wirkt sich auf die Einkaufsaktivität aus. Günstige Preise fördern den Kauf von Waren im kleinen Großhandel. Das sind natürlich ungeplante Ausgaben, die sich aber später amortisieren. Die Hauptsache ist, die notwendigen Produkte zu kaufen und keinen billigen Unsinn. Es ist unbedingt auf die Haltbarkeit und den Verkauf der im Sonderangebot verkauften Produkte zu achten. Ausverkäufe werden oft anlässlich des Ablaufs ihres Verfallsdatums abgehalten. Daher müssen Sie vorsichtig sein, Sie können abgelaufene Produkte nicht auf Lager haben.

Geplante Beschaffung

Die ständige Bevorratung von Nahrungsmittelvorräten für die zukünftige Verwendung erfolgt auf kontrollierte und geplante Weise. Alles wird im Voraus entschieden. In der Regel wird eine Liste erstellt und der Bestand regelmäßig aktualisiert. Dieser Bestand umfasst Produkte, die regelmäßig verwendet werden. Jeder Mensch entscheidet selbst, was er zum Leben braucht und was nicht.

Es gibt auch eine sogenannte „strategische Reserve“ – für den Fall einer Verschlechterung der finanziellen Lage der Familie oder einer Verschlechterung der Wirtschaftslage im Land oder des Eintritts einer Krisensituation. Diese Vorräte werden Ihnen helfen, in schwierigen Zeiten zu überleben, ohne zu verhungern. Diese Reserve kann für den Fall genutzt werden scharfer Sprung Preise während einer Finanzkrise, in Zeiten von Katastrophen, Militäreinsätzen oder Verlust der Lebensgrundlage. Welche Waren werden in Reserve gekauft? in diesem Fall? Diese Liste enthält Lebensmittel und das Nötigste. Wenn Sie solche Produkte in der erforderlichen Menge haben, müssen Sie sich keine Sorgen über zufällige Probleme machen. Denken Sie daran, Ihre Vorräte zu erneuern.

Aufführen

Hier ist eine Liste der Produkte, die in Reserve gekauft werden:

• fein gemahlenes Weizenmehl;
• ganz, verschiedene Getreidesorten;
• raffinierter Zucker;
• natürlicher Honig;
• Milchprodukte, Fisch, Gemüse, gedünstetes Fleisch, Marmelade, Salate, Kondensmilch, Pasteten, Fisch usw.;
• Milchpulver und;
• Pasta aus Mehl hergestellt Hartweizensorten;
• Pflanzenfett;
• Salz;
• Würzmittel und Gewürze;
• Tee und natürlicher Kaffee;
• Alkohol;
• haltbares Gemüse: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Kohl, Rüben;
• Backpulver und Essig;
• Nüsse.

Mehl

In den Familien, in denen oft gebacken wird, ist Mehl notwendig. Dieses Produkt ist lange haltbar, Mehl kann jedoch nicht länger als 12 Monate gelagert werden. Sonst verliert sie ihren Geschmack und Ernährungsqualität. Der ideale Zeitraum für die Erneuerung des Mehlvorrats beträgt sechs Monate. Die optimale Versorgung liegt bei 50 Kilogramm.

Lagern Sie Mehl – ​​sowohl Roggen als auch Weizen – darin bestimmte Bedingungen: in trockenen Räumen mit einer Lufttemperatur von Null. Optimal ist es, Mehl in 5-Liter-Leinensäcken aufzubewahren. Sie sollten die Beutel zunächst einweichen Kochsalzlösung. Dadurch wird jedes im Beutel aufbewahrte Produkt vor Insekten geschützt.

Zucker

Zucker war schon immer ein strategisches Produkt. Viele Menschen können sich ein Leben ohne Zucker nicht vorstellen. Während des Krieges Süßwasser gab den Erschöpften Kraft und half, die Blockade zu überstehen.

Haltbarkeitsdatum dieses Produkts- 8 Jahre. Es sollte jedoch daran erinnert werden Kristallzucker und raffinierter Zucker nehmen Fremdgerüche schnell auf. Daher ist es besser, Zucker in dicken Plastiktüten aufzubewahren und ihn in 5 Kilogramm zu verpacken. Vorrat davon strategisches Produkt- von 25 bis 150 Kilogramm. Der Raum zur Lagerung von Zucker sollte gut belüftet sein und eine niedrige Luftfeuchtigkeit aufweisen. Zucker wird bei gelagert Zimmertemperatur Auf Regalen.

Getreide

Der Getreidevorrat kann variiert werden. Zur Langzeitlagerung eignen sich Buchweizen, Reis, Hirse, Gerste und Erbsen. Alle diese Cerealien sind länger haltbar, wenn sie eingerollt werden Gläser, vorfrittiert. Im richtigen Sinne Eine Schote roter Paprika, die zusammen mit dem Produkt in einen Behälter gegeben wird, verlängert die Haltbarkeit von Getreide. Dies schützt zusätzlich vor Insekten.

Das strategische Getreidevolumen kann variieren. Es ist zu beachten, dass gerollte Getreideprodukte nicht lange gelagert werden und es nicht empfohlen wird, sie für die zukünftige Verwendung aufzubewahren.

Pasta

Nudeln und Nudeln aus Hartweizen sind lange haltbar. Je trockener der Raum, desto länger ist die Lagermöglichkeit. Bewahren Sie Nudeln in luftdichten Behältern auf. Typischerweise sind Nudeln, die auf Vorrat gekauft werden, 3 bis 5 Jahre haltbar.

Für die Langzeitlagerung sollten Sie keine Nudeln mit Zusatzstoffen kaufen. Ihre Umsetzungsdauer ist kurz. Typischerweise liegt der strategische Vorrat an Nudeln bei 20 Kilogramm.

Pflanzenfett

Pflanzenöle Zur Aufbewahrung ist es besser, es in einem Glasbehälter aufzubewahren. Es muss aus Sonnenblumen, Mais, Oliven oder Raps sein. Öle sollten nicht bei Kälte oder in der Nähe von Heizgeräten gelagert werden. Pflanzenöle sind eine Vitaminquelle. Seine Anwesenheit in der menschlichen Ernährung ist obligatorisch. Daher gilt dieses Produkt als strategisch.

Erhaltung

Konserven haben Langzeit Lagerung Besonders betrifft es Fleischprodukte. Normalerweise ist die Verpackung nach 5 Jahren durch Korrosion zerstört, das Produkt bleibt aber genauso lecker und nahrhaft. Es ist diese Tatsache, die bei der Lagerung von Konserven besondere Aufmerksamkeit erfordert. Wenn der Behälter keine Schäden durch Rost oder Aufquellen aufweist, ist die Konservierung lange haltbar. Konserven müssen verschlossen sein, ohne die Dosen zu beschädigen. Optimale Bedingungen Lagerung: niedrige Luftfeuchtigkeit und Luft von 7 bis 10 Grad Celsius.

Honig

Honig kann darin aufbewahrt werden normale Bedingungen in einem hermetisch verschlossenen Behälter, vorzugsweise Glas. Die Menge ist nicht begrenzt. Honig ist ein Lagerhaus für die notwendigen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente zum menschlichen Körper. Wenn Sie viel Honig vorrätig haben, sollten Sie keinen Vorrat anlegen. Große anzahl Sahara.

Die übrigen Produkte werden unter normalen, ihren Standards entsprechenden Bedingungen gelagert. Dies ist nur eine kurze Antwort auf die Frage: „Welche Produkte werden auf Vorrat gekauft?“

Dinge „in Reserve“

Es gibt auch eine kleine Liste, welche Waren in Reserve gekauft werden. Dabei handelt es sich um lebenswichtige Güter und Medikamente. Was kauft man als Reserve? geringe Menge? Das:

• Hygieneset für Frauen;
• Waschmittel und Seife;
• Plastiktüten;
• Toilettenpapier oder Servietten;
• ein Satz Werkzeuge und Befestigungselemente für die Metallbearbeitung;
• Taschenlampe und Ersatzbatterien;
• Hygieneset bestehend aus Verband und Pflaster;
• Erste-Hilfe-Kasten mit den nötigsten Medikamenten.

Das „strategische Set“ kann Folgendes umfassen: verschiedene Produkte und Dinge. Dieser Artikel enthält nur die empfohlenen, also die Grundlage.

Sie sollten sich nicht mit vielen Produkten eindecken, die Sie benötigen. spezielle Bedingungen Speicher zum Beispiel Gefrierschrank. Wenn es keinen Strom gibt, geht die gesamte Versorgung verloren.

Wasser ist ein lebenswichtiges Produkt

Aber mehrere Dutzend Liter auf Lager zu haben Wasser trinken- Es ist bequem und umsichtig. Auch unter normalen Bedingungen, bei einem unerwarteten Wasserausfall am Wassereinlass oder bei Rohrreparaturen ist ein Trinkwasservorrat immer praktisch.

Wissen Sie, was wirklich auszeichnet? sparsame Hausfrau? Das Essen geht ihr nie aus. Denn selbst aus den Resten eines Abendessens von vor zwei Tagen kann sie Mittagessen, Snacks usw. zubereiten leichtes Dessert. Aber Spaß beiseite, manche Produkte sind einfach dazu da, daraus gemacht zu werden... strategische Reserven im Falle eines Hurrikans oder der plötzlichen Ankunft von Angehörigen. Schließlich ist ihre Haltbarkeit praktisch unbegrenzt. Die Hauptsache ist, es richtig zu lagern. Und nein: Das ist kein Eintopf.

Frische Lebensmittel sind der Schlüssel zur Gesundheit. Zumindest eine gesunde Verdauung. Seien Sie daher nicht faul, die Verfallsdaten zu überprüfen und machen Sie besser keine zu ehrgeizigen Inventuren. Aber manche Produkte können zur Freude sparsamer Besitzer lange und sogar sehr lange gelagert werden. Also beeilen Sie sich nicht, es wegzuwerfen ...

1. Weißer Reis

Während Laborforschung Es wurde festgestellt, dass Reis seine Feuchtigkeit nicht verliert ernährungsphysiologische Eigenschaften auch nach 30 Jahren. Aber nur unter der Bedingung Ordnungsgemäße Lagerung: in einem trockenen Behälter ohne Luftzugang. Und hier brauner Reis Leider kann es sich nicht mit so beeindruckenden Fristen rühmen.

2. Schatz

Honig - tolles Produkt, was nicht umsonst ist andere Zeiten fast zugeschrieben magische Eigenschaften. Denken Sie nur: das älteste „Glas“ (genauer: ein Krug) Honig – ganz 5.500 Jahre! Und ja, es ist immer noch essbar. Das denken jedenfalls Wissenschaftler.

3. Salz

Salz wird seit Jahrhunderten als natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet und verlängert deren Haltbarkeit. Und das alles dank der einzigartigen Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen. Es ist nicht verwunderlich, dass das Mineral selbst nahezu unbegrenzt haltbar ist. Allerdings nur, wenn das Salz nicht jodiert ist: Die Haltbarkeit beträgt „nur“ 5 Jahre.

4. Sojasauce

Auch nach dem Öffnen der Flasche Sojasauce kann jahrelang im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne seine Eigenschaften zu verlieren. Vielleicht dank hoher Inhalt Salz. Und wenn man die Kompatibilität mit einer anderen „Langleber“ – Reis – berücksichtigt, erhält man die perfekte Brühe!

5. Zucker

Kristallzucker kann jahrzehntelang gelagert werden, allerdings unter einer Bedingung: unter Luftabschluss.

6. Trockene Bohnen

Dieselben Forscher, die Reis auf Alterungsbeständigkeit testeten, stellten auch fest, dass trockene Bohnen langlebig sind. Und obwohl sich die Gesamtqualität des Produkts über 30 Jahre Lagerung etwas verschlechterte, galt es immer noch als essbar. Schließlich hat die Zeit seine Proteinstruktur kaum verändert und seine Verdaulichkeit für den menschlichen Körper nicht beeinträchtigt.

7. Ahornsirup

Ein weiterer Süßstoff mit einer Haltbarkeit, die nur mit Honig mithalten kann. Darüber hinaus behaupten Forscher, dass Ahornsirup Sogar Schimmel auf der Oberfläche ist nicht gruselig. Wenn ein solches Unglück passiert, sollte der Sirup in einen Topf gegossen und dorthin geschickt werden langsames Feuer, zum Kochen bringen, die Form vorsichtig entfernen und die gereinigte Flüssigkeit in ein neues, sauberes Gefäß umfüllen.

8. Milchpulver