Wenn Sie sich dazu entschließen, sich mit Lebensmitteln einzudecken, egal aus welchem ​​Grund, ob Sie eine Wanderung unternehmen, aufs Land fahren oder, wie man sagt, für den Fall des Weltuntergangs, müssen Sie Lebensmittel kaufen Das wird für Sie und Ihre Familienangehörigen für den erforderlichen Zeitraum ausreichen. Die Hauptbestandteile Ihres Lebensmittelkorbs sollten sein: Weizen, Reis, Buchweizen, Bohnen und Honig.

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Beim Einkauf von Lebensmitteln sollten Sie auf zwei Dinge achten: Mäßigung und Abwechslung. Die Grundlage Ihrer Versorgung sollten Trockenfutter sein, und zusätzlich zu den oben genannten Weizen, Reis und Buchweizen müssen Nudeln, Mais und Bohnen vorhanden sein, Sie benötigen aber auch Obst- und Gemüsekonserven. Vergessen Sie nicht die Milchpulver- und Salzreserven. Außerdem sollte es viel mehr Salz geben, als Sie denken.

Und noch etwas: Ihre Vorräte sollten mit drei Arten von Produkten aufgefüllt werden – Trockenfutter, Konserven und Lebensmittelzusatzstoffe. Denken Sie an die Regel: Die Konserven, die zuerst im Regal landen, sollten zuerst gegessen werden. Aber es ist besser, neue Konserven wegzustecken und die Lebensmittel in Ordnung zu bringen. Vergessen Sie nicht, auch das Datum auf der Lebensmittelverpackung anzugeben. Wenn Sie viele Konserven haben, sollten Sie Stempel mit Nummern darauf kleben und sich sicherheitshalber einen Kalender besorgen.

Zusätzlich zu den Lebensmitteln müssen Sie sich eindecken mit:

1. Falzdeckel und Ringe dafür;
2. Salz in ausreichender Menge;
3. Schwefel zum Trocknen von Früchten;
4. mehrere Kisten Essig;
5. Gewürze;
6. Wasser trinken;
7. Hefe;
8. Plastiktüten für Lebensmittel;
9. Aluminiumfolie.

Salz benötigen Sie als Geschmackszusatz für Lebensmittel und als Aufbewahrungsmittel.

Kaufen Sie neben Weiß auch Braun. Allerdings ist er in seinen Eigenschaften nützlicher, obwohl seine Haltbarkeit deutlich kürzer ist als die von weißem Reis.

Vergessen Sie nicht Weizen und andere ballaststoffreiche Getreidesorten. Diese Reserve ist ein zentraler Punkt der Vorbereitung.

Aber beim Mehl gibt es Nuancen. Obwohl es wichtig ist, ist seine Haltbarkeit nicht so lange. Übertreiben Sie es daher nicht, wenn Sie sich mit diesem speziellen Produkt eindecken.

Was Süßigkeiten betrifft, bevorzuge ich Honig. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es nicht an Kleinkinder verabreicht werden sollte.

Das ist wahrscheinlich alles. Aber vergessen Sie nicht die Produkte, die Ihnen gefallen; ohne sie können Sie nicht leben. Denken Sie vor allem daran, auf das Ablaufdatum zu achten!

Mit großer Hoffnung möchte ich daran glauben, dass der Hunger nie kommen wird und keine Lebensmittelvorräte in großen Mengen benötigt werden. Doch wie heißt es so schön: Wenn wir vorgewarnt sind, sind wir auch gewappnet.

In unserer heutigen Welt voller Laster hat die traditionelle Familie als Einheit der Gesellschaft ihre Werte vergeudet und ist zerfallen. Das Haus fiel auseinander und Menschenleben nahm seinen Lauf...

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Illustratives Foto

FOTO: MIHKEL MARIPUU/PM/SCANPIX BALTIK

Estland hat bereits sowohl die Zucker- als auch die Buchweizenpanik erlebt. Jetzt ist ein Ei-Modell dazugekommen – Eier sind aus manchen Geschäften einfach verschwunden. Obwohl es eine hoffnungslose Aufgabe ist, sich für die zukünftige Verwendung mit ihnen einzudecken, da die Haltbarkeit von Eiern sehr kurz ist. MK-Estonia hat eine Liste strategischer Reserveprodukte zusammengestellt, die lange gelagert werden und von einer sparsamen Hausfrau „für alle Fälle“ griffbereit gehalten werden können.

Sicherlich haben unsere Mütter und Großmütter ein oder zwei Kilogramm Graupen im Hinterschrank der Küche versteckt und im Kühlschrank stapeln sich Fleischkonserven wie eine Pyramide. Zucker, Salz und Streichhölzer sind selbstverständlich.

Besorgen Sie sich Lebensmittel für einen regnerischen Tag, für den Fall, dass es morgen Krieg gibt, seien Sie auf das Schlimmste vorbereitet – diese Ausdrücke und Ängste haben sich so tief in unserem Fleisch und Blut verankert, dass sie Teil unserer Mentalität geworden sind. Und daran ist nichts auszusetzen. Dies ist eine praktische Praxis, die auf historischen Ereignissen basiert und die ältere Generation gelehrt hat, Vorräte anzulegen.

Das Problem ist, dass viele bei der Umsetzung ihrer Pläne in Panik geraten und unbedacht handeln.

Dadurch wird der Großteil der geschaffenen Notreserve in wenigen Monaten problemlos im Müll landen.

Was könnten die TOP haltbaren Produkte sein? Nachdem MK-Estonia viele Produkte in den Ladenregalen überprüft hatte, wählte es diejenigen aus, die in einer normalen Wohnung am längsten haltbar sind.

Wasser
Haltbarkeit: Unbegrenzt.

Salz
Es ist ein natürliches Konservierungsmittel und verdirbt nie. Die einzige Bedingung besteht darin, die Verpackung verschlossen zu halten, damit das Salz nicht zu Stein wird und feucht wird. Obwohl sich diese äußeren Veränderungen nicht im Geschmack widerspiegeln. Auf manchen Salzpackungen steht „unbegrenzte Haltbarkeit“, auf manchen sogar bis 2017. Es gibt traditionelle Methoden, Salz trocken zu halten. Du kannst zum Beispiel Kartoffelmehl oder ein paar Reiskörner dazugeben.

Zucker
Sowohl raffinierter Zucker als auch Kristallzucker können bis zu 8 Jahre gelagert werden. Es wird empfohlen, dass die Raumtemperatur +25 Grad nicht überschreitet. Feuchtigkeit hat auch keinen Einfluss auf die Geschmackseigenschaften von Zucker. Der Nachteil von Zucker besteht darin, dass er Feuchtigkeit und alle Fremdgerüche aufnimmt und sein Geschmack verschlechtert. Wenn Sie heute Zucker kaufen, ist er bis 2015 haltbar.

Gefrorenes Fleisch
Bei richtiger Lagerung kann es im Gefrierschrank bis zu einem Jahr lang nicht verderben. Dazu muss das Fleisch gewaschen, in Folie eingewickelt und dann in einen Beutel gelegt werden. Der Geschmack wird in einem Jahr natürlich bei Null liegen; man wird ein Stück Papier kauen, aber in Zeiten der Hungersnot reicht es.

Marmelade
Tatsächlich ist es am besten, Zucker in Form von Marmelade aufzubewahren. Die Marmelade verdirbt jahrelang nicht. Selbst wenn die oberste Schicht schimmelt, kann sie entfernt werden, der restliche Inhalt des Glases verändert den Geschmack nicht. In Geschäften verkaufte Marmeladengläser weisen eine Haltbarkeitsdauer von bis zu 2013-2014 auf.

Honig
Die Haltbarkeit beträgt mehrere Jahre. Einige der wohltuenden Eigenschaften verschwinden mit der Zeit, aber Honig verdirbt nicht. Es selbst ist ein starkes Konservierungsmittel.

Eintopf
Haltbarkeit bis zu 7-10 Jahre. Allerdings ist es schwierig, auf den von uns verkauften Gläsern ein Mindesthaltbarkeitsdatum von mehr als drei Jahren zu finden. Laut Ernährungsexperten sollte geschmortes Fleisch nicht länger als ein Jahr gelagert werden, da Konserven nach dieser Zeit lebensgefährlich werden. Wenn alle Produktionstechnologien befolgt werden, ist es in Wirklichkeit auch nach mehreren Jahrzehnten unmöglich, sich durch Eintopf zu vergiften. Das Einzige, was sich ändert, ist der Geschmack und die Konsistenz. Das Fleisch wird zu Brei und schmeckt nicht mehr besonders gut. Hähnchen in Gelee aus der Dose ist beispielsweise bis Oktober 2015 gültig.

Dosenfisch
Die Aufbewahrung erfolgt maximal zwei Jahre. Beispielsweise ist Thunfisch im eigenen Saft bis Juli 2013 haltbar. Sprotte in Tomaten verdirbt schneller, sie ist sechs Monate haltbar.

Kondensmilch
Werden Sie es für den Fall eines Atomkrieges aufbewahren? Kaufen Sie es in einer Dose, nicht in Tüten, wie es bei Joghurt der Fall ist. Wenn Kondensmilch pflanzliches Eiweiß enthält, hilft es nicht zum Überleben. Es ist drei Jahre im Voraus haltbar, wobei sich zwar die Konsistenz etwas verändert, die Süße jedoch nicht verschwindet.

Dosen Gemüse
Die Haltbarkeit von grünen Erbsen, Bohnen, Mais, Tomaten und Gurken beträgt laut Etikettangabe maximal vier Jahre. Rekordhalter sind grüne Erbsen, die im Glas bis zum Sommer 2016 überleben, und Obstkonserven, die im Oktober 2017 verzehrt werden können. In dieser Zeit verändert sich der Geschmack von gut zu weniger gut und aus den Hülsenfrüchten wird langsam aber sicher Püree.

Mehl, Cerealien, Nudeln oder sogenannte stärkehaltige Produkte
Seltsamerweise ist Mehl nicht für die neuseeländische Hitparade geeignet - darin wachsen Käfer, es nimmt schnell Feuchtigkeit auf und ist maximal sechs Monate haltbar. Auch alle Getreidearten sind gefährdet. Der Einsatz sollte auf Reis und Hülsenfrüchte gesetzt werden, die zwei bis drei Jahre gelagert werden. Zum Beispiel Bohnen – bis Juli 2014. Und die Palme wird von Nudeln in versiegelten Verpackungen gehalten, die eine Haltbarkeit von bis zu 5 Jahren haben.

Starke alkoholische Getränke
Der Anführer unseres TOP ist Wodka. Die Verfallsdaten auf den Flaschen sind unterschiedlich – bis November 2011, bis Oktober 2018. Wodka ist bis zu 10 Jahre haltbar, da der Alkohol nicht verdirbt. Zwar wird die Flüssigkeit im Laufe der Jahre ein wenig verdunsten, der Geschmack wird sich etwas verschlechtern, es bildet sich ein Sediment, aber die Stärke wird nicht verschwinden. Wenn also alle Lebensmittelvorräte aufgebraucht sind, müssen Sie sich nur noch auf die Trinkgelegenheiten verlassen. Das hat seine Vorteile: Im betrunkenen Zustand scheinen alle Probleme lösbar zu sein.

vielleicht ist es für jemanden nützlich. Ich plädiere nicht dafür, irgendetwas zu tun, aber es ist für jeden nützlich, es zu lesen. Ich denke, es lohnt sich, Vorräte anzulegen. aber wie man lebt, wohin man rennt – das wissen wir auch nicht, Leute... deshalb lese ich alles so

Wissen ist unsere Stärke. Vielleicht helfen wir dadurch unseren Verwandten oder unseren Kindern. Es reicht nicht aus, Getreide zu kaufen – Sie müssen wissen, welche davon und wie man sie lagert. andernfalls werden alle Vorräte von INNEN durch Insekten usw. gefressen. Und viele Produkte sind so, nicht nur Müsli

Im Allgemeinen fange ich an, alles zu diesem Thema wegzuwerfen.

Das Schießen auf der Straße ist nicht das Ende der Welt. Selbst wenn Sie in Ihrem Eingang einen primären Behandlungspunkt für die Verwundeten haben und sich im Hof ​​eine Besatzung eines 120-mm-Mörsers befindet, bedeutet dies nicht, dass Sie dringend rennen müssen (obwohl es einen Mörser gibt, dann muss die Position). geändert werden; es wird mit Sicherheit zusammen mit Ihnen abgerissen).

Ja, ja, Schüsse und Leichen haben seltsamerweise keine Bedeutung. Ein unpassendes „Verschwinde-raus“-Manöver kann Sie das Leben kosten. Machen Sie keine Aufregung, geraten Sie nicht in Panik, schauen Sie sich an, WER auf WEN schießt, und vor allem: Warum.

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Dinge, die Sie für den Notfall zu Hause haben sollten

Liste der im Basis-Evakuierungsset enthaltenen Dinge:

Tragbares Radio mit einem Satz Batterien;
-Taschenlampe mit einem Satz Batterien;
-Erste-Hilfe-Kasten mit Kurzanleitung;
-eine Reihe von Medikamenten (individuell und allgemein);
-Kreditkarten und Bargeld;
-Ausweisdokumente und deren Kopien;
- zwei Sätze Autoschlüssel;
- Streichhölzer in einer wasserdichten Box;
-lokale Karte.
Diese Dinge müssen in einer speziellen Tasche aufbewahrt werden, die sich in der Nähe des Ausgangs befinden sollte. Alle Familienmitglieder sollten über diese Tasche und ihren Standort Bescheid wissen. Eine zweite Tasche mit dem gleichen Inhalt muss im Auto sein.

Erste-Hilfe-Kasten:

Erste-Hilfe-Handbuch;
-sterile Mullbinden;
-Schere;
-hypoallergenes Pflaster;
-Wasserstoffperoxid;
- Schmerzmittel und Antazida;
-Antiseptika;
-Pinzette;
-Salbe oder Spray gegen Verbrennungen;
-Latex handschuhe.
Zusätzliche Tools:
-Mittel gegen Durchfall;
-Brechmittel;
-Aktivkohle;
-abweisend;
-Insulin;
-antiallergene Medikamente;
-Kontaktlinsen oder eine zusätzliche Brille für Menschen mit Sehbehinderung;
-ein Gerät zur Druckmessung.

Wasser:

Wasser sollte in unzerbrechlichen Plastikflaschen in einem dunklen Raum aufbewahrt werden. Wechseln Sie das Wasser alle 6 Monate.
- Wassermenge von 1,5 bis 2 Litern pro Person und Tag, eine Versorgung für drei Tage.
-Um stehendes Wasser mit Sauerstoff zu füllen, reicht es aus, mehrmals Wasser von einer Flasche in die andere zu gießen.
- Es empfiehlt sich, das Wasser vor der Verwendung abzukochen. Nach dem Kochen durch den Filter passieren und ein paar Tropfen Chloressenz hinzufügen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.

Essen:

Als Notvorrat sollten Sie Lebensmittel kaufen, die weder eingefroren noch gekocht werden müssen oder bereits in Flüssigkeit vorliegen. Zum Beispiel ungesalzene Cracker, Müsli, Konserven mit hohem Flüssigkeitsanteil. Genau wie Wasser müssen auch Konserven regelmäßig erneuert werden.
-Zuallererst müssen Sie verderbliche Lebensmittel essen, auch solche, die im Kühlschrank aufbewahrt werden (wenn der Strom ausgeschaltet ist). Dementsprechend sollten haltbare Lebensmittel zuletzt gegessen werden.

Im Falle einer Evakuierung müssen Sie Folgendes mitnehmen:

Wasser in einer Menge von 1,5 bis 2 Litern pro Person und Tag;
-Flüssigkeit, Wasserreinigungstabletten, tragbarer Kohlefilter;
- ein dreitägiger Vorrat an haltbaren, kalorienreichen Lebensmitteln: Erdnussbutter, Cracker, Nussmischungen, Trockenfrüchte, Milchpulver, Konserven (Fleisch, Fisch, Obst), Trockensuppen;
- Instantkaffee, Tee;
-kleine Tüten Cracker;
Küchenutensilien:
- ein Flaschenöffner mit einem Messer;
-Pappbecher, Plastikteller;
- ein Petroleumofen mit Brennstoff;
- Aluminiumfolie;
-Kunststoffbehälter;
Kleidung:
-ein Wäschewechsel;
-bequeme Schuhe;
-Regenjacke;
-Hut und Handschuhe;
- Thermounterwäsche;
Hygieneprodukte:
- Toilettenpapier und Papierhandtücher;
-Seife, Lippenbalsam;
-Shampoo, Deodorant;
-Zahnpasta und Bürste;
- ein Kamm.
Sie müssen außerdem Folgendes einnehmen:
-Bleistifte, Kugelschreiber, Fäden, Nadeln;
-eine Decke oder ein Schlafsack für jede Person.

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Ratschläge von einem ehemaligen GRU-Mitarbeiter: Sie können dem Artikel einige nützliche Dinge entnehmen, aber mir hat nicht viel gefallen ... oder ich habe es nicht verstanden. da ist sie:

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Artikel nur für den Fall. darüber, wie man überlebt, wenn es Krieg, Chaos usw. gibt. über Essen, Medikamente, über Möglichkeiten, die Kinder an einen sicheren Ort zu bringen usw. -

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Was sollte in der Liste der für Notfälle benötigten Produkte enthalten sein?Eine Auswahl an Fleischkonserven, Obst- und Gemüsekonserven, Müsli, Milchprodukten in Dosen sowie verzehrfertigen Konserven und Suppen.

Sie müssen mindestens zwei Dosen Konserven und eine Gallone (ca. 4 Liter) Wasser pro Person und Tag vorbereiten.

welche Konserven gibt es:

• Fleisch, Fisch, Truthahn oder Huhn usw.
• Erdnussbutter
• Nüsse

• Gemüsesaft:

  Kondensmilch:

  Haltbarkeitsmilch

  Milchpulver

  Haltbarkeitskäse

  Sie können auch in proc kaufen:

  Vollkorncracker

  Saltine-Cracker

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mehr darüber, welche Produkte, wie viele, wie sie gelagert und verarbeitet werden

Geeignet für die Erstellung eines Produktbestands zu Hause:

Sterilisiertes Dosenfleisch in klassischen Metalldosen
Zucker GOST 21-94
Parboiled Langkornreis
Nudelgruppe „A“, Premiumqualität
Tee
Sublimierter Kaffee
Gewürze und Gewürze (schwarzer Pfeffer, Essig, rote Paprika, Lorbeerblatt, Paprika usw.)
Alkohol

Nur nach sorgfältiger Verarbeitung zur Lagerung geeignet:

Semmelbrösel
Fertigkekse (Kekse)
Mehl
Buchweizen
Andere Getreidearten (Erbsen, Hirse, Graupen, Haferflocken)

Nicht zur Lagerung geeignet:

Frisches Gemüse
Frische Früchte

Butter
Hühnereier
Brot

Ohne Einfrieren können Sie sie getrost vergessen, sie verrotten in kürzester Zeit, auch wenn sie im Kühlschrank sind.

Milchpulver
Schokolade
Pflanzenöl

Sie sind nicht länger als ein Jahr haltbar und müssen außerdem zwingend im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das ganze Problem liegt in den Fetten dieser Produkte, und Fette oxidieren mit der Zeit.

Getrocknete Früchte
Süßigkeiten
Hausgemachtes Dosenfleisch

In der Regel unter Analphabeten und ohne Einhaltung ordnungsgemäßer technischer Verfahren hergestellt. Der Verzehr solcher Produkte nach längerer Lagerung kann zu allem führen, einschließlich einer Botulinumtoxin-Vergiftung.

Dosenfisch

Die zulässige Lagerdauer beträgt in der Regel nicht mehr als 2 Jahre.

Warum decken wir uns mit Lebensmitteln ein?

Sich im Krisenfall mit Nahrungsmitteln einzudecken, ist angesichts der ständigen Inflation in Russland, der Gefahr eines sozialen Zusammenbruchs und einer instabilen sozialen Lage die einzige Möglichkeit, sich sicher zu fühlen. Einige argumentieren, dass Horten eine Geldverschwendung sei und das Risiko berge, dass es durch den Verderb der gelagerten Lebensmittel verloren gehe. Wir kennen viele dieser Skeptiker als Zahlen aus statistischen Kolumnen, die „während des Zeitraums … an Hunger starben“. Bürgerkrieg, Weltkriege, sozialer Zusammenbruch, steigende Kriminalität – es gibt viele Gefahren auf der Welt, und eine der wirklich wirksamen Möglichkeiten, sich dagegen abzusichern, ist Autonomie.

Autonomie ist die Essenz einer Notversorgung mit Nahrungsmitteln zu Hause. Ich behaupte schon seit mehreren Jahren und werde auch weiterhin behaupten, dass ein echter, gesunder Mensch ein Familienvater ist, der völlig autonom in einer ökologisch sauberen Gegend lebt. Eine Person, die unabhängig von den „Vorteilen“ der „Zivilisation“ mit ihrem grassierenden Konsumismus, ihrer abscheulichen Massenkultur und ihrem ewigen Streit ist.

Jetzt befinden wir uns im Goldenen Zeitalter, egal wie seltsam es klingen mag. Noch nie im letzten Jahrtausend hat der Mensch so viel persönlichen Komfort in so großem Umfang genossen. Heute kann sich jeder Arbeiter eine beheizte Toilette, Seife, verschiedene importierte Lebensmittel aus aller Welt und sogar ein eigenes Auto leisten!

Aber um welchen Preis haben wir das alles bekommen? Und sind wir dadurch in eine schädliche Abhängigkeit geraten?

Das Energieerhaltungsgesetz wurde nicht aufgehoben, und durch die Verschwendung von Ressourcen und der Arbeitskraft von Ländern der Dritten Welt werden enorme materielle Vorteile erzielt. Genau die Ressourcen, die für eine angemessene Bildung der Kinder, das Wissen über die Welt um uns herum, die Eroberung des Weltraums, die besten Streitkräfte der Welt hätten verwendet werden sollen ...

Durch die „Optimierung“ des natürlichen Ressourcenverbrauchs befinden wir uns in einer prekären Lage. Wir, Russland. Und diese Situation ist die einer Studentin, die durch dunkle Gassen nach Hause zurückkehrt, mit einem teuren Telefon statt einer Pistole.

Die soziale Situation in Russland ist heute offen gesagt explosiv. Zuversichtliche Bürger gehen durch die Straßen, während die Arbeitslosigkeit und die Lebensmittelimporte steigen und die Polizei, die sich hastig von der Polizei abgelöst hat, Wasserwerfer anschafft und ihre Waffen erweitert.

Wofür ist das?

Es spielt keine Rolle, wofür.

Es ist wichtig, auf jede Situation vorbereitet zu sein. So lebe ich selbst, und ich empfehle Ihnen, so zu leben.

Einfache Anleitung.

Im 20. Jahrhundert kam es in Eurasien Dutzende Male zu Hungersnöten. Und jedes Mal bestand Bedarf an denselben Bestandteilen der Lebensmittelversorgung:

Tierisches Eiweiß (absolut unverzichtbar für die Entwicklung von Kindern und während der Schwangerschaft)
Kohlenhydrate (die Hauptenergiequelle. Bis zu 60 % der Ernährung eines Menschen sollten daraus bestehen)
Ballaststoffe (unentbehrlich für eine gesunde Verdauung)
Tierische Fette (eine Energiequelle, die bei hoher Arbeitsbelastung benötigt wird. Darüber hinaus enthalten sie Fettsäuren und fettlösliche Vitamine)
Die wichtigsten lebenswichtigen Vitamine sind A, C und D.

Es gibt zwei grundlegende Ansätze zur Bevorratung. Sie können sie entweder aus Produkten herstellen, die gekocht werden müssen (Getreide, Mehl usw.), oder aus Fertigprodukten – Fleischkonserven, Getreidekonserven, Suppenkonserven, Sublimate. Die zweite oben aufgeführte Option ist teurer, aber viel bequemer und einfacher zuzubereiten – Sie müssen nur die Gläser schützen und müssen die Lebensmittel nicht sortieren und in geschütztere Behälter füllen. Allerdings enthalten weder das erste noch das zweite eine ausreichende Menge an Vitaminen.

Daher empfehle ich, beide Methoden zu kombinieren und zu ergänzen. Natürlich ist es besser, mit teureren Methoden zu versorgen, was mit billigeren Methoden nicht möglich ist. Dosenfleisch, die tierische Proteinquelle unserer Nahrung, kann durch kein Getreide ersetzt werden.

Lassen Sie mich nun auf die Proportionen eingehen.

Der Bedarf eines Menschen pro Tag, wenn wir von Tagen mit starker körperlicher Aktivität sprechen, beträgt mindestens 400 Gramm Fleisch, mindestens 0,4 bis 0,5 kg Getreide und immer frische pflanzliche Nahrung.

Alles außer frischen pflanzlichen Lebensmitteln und Vitaminen kann gelagert werden (Multivitaminkomplexe sind leider nicht für die Langzeitlagerung geeignet).

1) 1 Dose Rindereintopf GOST 5284-84 Premium, netto 525 g
2) 0,4–0,5 kg Getreide – Nudeln, Reis, Haferflocken
3) Frische pflanzliche Lebensmittel (ich empfehle Weißkohl)

Eine nach dieser Formel zusammengestellte Lebensmittelversorgung kann Sie und Ihre Familie vor Hunger schützen. Aber was ist mit pflanzlichen Lebensmitteln, die nur durch Tiefkühlen frisch haltbar gemacht werden können und die nicht länger als ein Jahr gelagert werden?

Die Antwort führt mich zurück zu der These, die ich bereits in diesem Artikel geäußert habe. Seien Sie autonom! Lebe nicht in Städten

Außerdem ist es sowieso sinnlos, sich in der Stadt einzudecken. Denn Lebensmittel müssen nicht nur verfügbar sein, sie müssen auch geschützt werden, wenn sie knapp werden. Und das geschah im 20. Jahrhundert auch viele Male ...

Wissen Sie, was eine wirklich sparsame Hausfrau auszeichnet? Das Essen geht ihr nie aus. Denn selbst aus den Resten eines Abendessens von vor zwei Tagen kann sie ein Mittagessen, Snacks und ein leichtes Dessert zubereiten. Aber Spaß beiseite: Manche Produkte sind einfach dazu gedacht, als strategische Reserve für den Fall eines Hurrikans oder der plötzlichen Ankunft von Verwandten zu dienen. Schließlich ist ihre Haltbarkeit praktisch unbegrenzt. Die Hauptsache ist, es richtig zu lagern. Und nein: Das ist kein Eintopf.

Frische Lebensmittel sind der Schlüssel zur Gesundheit. Zumindest eine gesunde Verdauung. Seien Sie daher nicht faul, die Verfallsdaten zu überprüfen und machen Sie besser keine zu ehrgeizigen Inventuren. Aber manche Produkte können zur Freude sparsamer Besitzer lange und sogar sehr lange gelagert werden. Also beeilen Sie sich nicht, es wegzuwerfen ...

1. Weißer Reis

Laborstudien haben ergeben, dass Reis seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften auch nach 30 Jahren nicht verliert. Aber nur bei richtiger Lagerung: in einem trockenen Behälter ohne Luftzugang. Aber brauner Reis kann sich leider nicht mit solch beeindruckenden Bedingungen rühmen.

2. Schatz

Honig ist ein erstaunliches Produkt, dem nicht umsonst zu verschiedenen Zeiten geradezu magische Eigenschaften zugeschrieben wurden. Denken Sie nur: das älteste „Glas“ (genauer: ein Krug) Honig – ganz 5.500 Jahre! Und ja, es ist immer noch essbar. Das denken jedenfalls Wissenschaftler.

3. Salz

Salz wird seit Jahrhunderten als natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet und verlängert deren Haltbarkeit. Und das alles dank der einzigartigen Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen. Es ist nicht verwunderlich, dass das Mineral selbst nahezu unbegrenzt haltbar ist. Allerdings nur, wenn das Salz nicht jodiert ist: Die Haltbarkeit beträgt „nur“ 5 Jahre.

4. Sojasauce

Auch nach dem Öffnen der Flasche kann Sojasauce jahrelang im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Vielleicht liegt es am hohen Salzgehalt. Und wenn man die Kompatibilität mit einer anderen „Langleber“ – Reis – berücksichtigt, erhält man die perfekte Brühe!

5. Zucker

Kristallzucker kann jahrzehntelang gelagert werden, allerdings unter einer Bedingung: unter Luftabschluss.

6. Trockene Bohnen

Dieselben Forscher, die Reis auf Alterungsbeständigkeit testeten, stellten auch fest, dass trockene Bohnen langlebig sind. Und obwohl sich die Gesamtqualität des Produkts im Laufe der 30-jährigen Lagerung etwas verschlechterte, galt es immer noch als essbar. Schließlich hat die Zeit seine Proteinstruktur kaum verändert und seine Verdaulichkeit für den menschlichen Körper nicht beeinträchtigt.

7. Ahornsirup

Ein weiterer Süßstoff mit einer Haltbarkeit, die nur mit Honig mithalten kann. Darüber hinaus behaupten Forscher, dass Ahornsirup selbst vor Schimmel auf der Oberfläche keine Angst hat. Wenn ein solches Unglück auftritt, sollte der Sirup in einen Topf gegossen, bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht, die Form vorsichtig entfernt und die gereinigte Flüssigkeit in einen neuen, sauberen Behälter umgefüllt werden.

8. Milchpulver

Der Mensch zeichnet sich durch viele Dinge und Handlungen aus, die einigen Verhaltensweisen wilder Tiere ähneln. Zum Beispiel die Erstellung eines strategischen Produktbestands. Diese unbewusste Angewohnheit, ein bestimmtes Arsenal an Lebensmitteln und einigen anderen Gütern auf Lager zu haben, rettete Menschen oft in schwierigen Zeiten. Was kaufen sie als Reserve? Wir werden versuchen, diese Frage zu beantworten.

Mindestbestand oder wie man spart

Alle Menschen sind unterschiedlich und was sie als Reserve kaufen, ist unterschiedlich. Für manche wird die strategische Bevorratung zur Obsession. Aber für manche ist es nur eine notwendige Nahrungsversorgung. Allerdings gibt es eine gewisse Empfehlungsliste an Dingen und Produkten, die man unbedingt auf Lager haben sollte.

Das moderne Leben bedeutet einen ewigen Mangel an Zeit und Energie für die Haushaltsführung. Um zu Hause ein köstliches Mittag- oder Abendessen zubereiten zu können, unerwartete Gäste zu treffen oder im Krankheitsfall, müssen Sie immer die notwendigen Lebensmittel zur Hand haben. In diesem Fall müssen Sie die Regeln und Bedingungen ihrer Speicherung befolgen. Natürlich müssen Sie sich beim Kauf von Lagerbeständen zunächst über den Ort, die Bedingungen und die Dauer der Lagerung Gedanken machen.

Nur Produkte mit langer Haltbarkeit können ohne Risiko für Leben und Gesundheit und ohne Qualitätsverlust für die zukünftige Verwendung erworben werden. Andernfalls geht der ganze Sinn der Aktie verloren. Sparsame Menschen sind schließlich sparsam, aber wenn nicht gespart wird und der gesamte Vorrat zu einem Haufen Verderb wird, lohnt es sich in diesem Fall nicht, diesen Vorrat anzulegen.

Arten von Aktien

Es gibt eine Lebensmittelversorgung und eine allgemeine. Das Lebensmittelangebot umfasst notwendige Nahrungsmittel. Im Allgemeinen - lebenswichtige Haushaltsgegenstände wie Medikamente, Körperpflegeprodukte, Reinigungsmittel usw

Lebensmittel sind der teuerste Posten im Familienbudget. Um die täglichen Lebensmittelkosten zu minimieren, sollten Sie einen Lebensmittelvorrat für alle Familienmitglieder anlegen und ihn bei Bedarf wieder auffüllen. Es gibt praktisch keine Hausfrauen, die keine Haushaltswaren herstellen. Im Voraus gekaufte Produkte und einige Präparate stellen bereits die erforderliche Mindestmenge an Produkten dar, wodurch Sie in Zukunft Geld sparen können.

Produktquellen

Es gibt mehrere Quellen für Produkte, die auf Lager sind. Sie können wie folgt klassifiziert werden:

Saisonale Vorbereitungen

Saisonale Präparate sind eine Versorgung mit bestimmten Produkten für den Winter und Frühling. Alles, was Hausfrauen und Eigentümer aus saisonalen Produkten gesammelt und eingekauft und anschließend gerollt, getrocknet oder eingefroren haben, wird im Winter und Frühling eine hervorragende Hilfe sein. Je größer der Vorrat, desto länger hält es. Die Lagerbedingungen für saisonal zubereitete Produkte ermöglichen eine lange Lagerung und Verwendung. So sind selbstgemachte Konfitüren 2 bis 3 Jahre haltbar. Die günstigsten Saisonprodukte, die auf Vorrat eingekauft werden, sind eine gute Investition für das Familienbudget.

Vorbereitungen „für den Anlass“

Manchmal kaufen Leute aus Versehen in Reserve. Werbeaktionen, Rabatte, Verkauf von „Einlagen“ – all dies wirkt sich auf die Einkaufsaktivität aus. Günstige Preise fördern den Kauf von Waren im kleinen Großhandel. Das sind natürlich ungeplante Ausgaben, die sich aber später amortisieren. Die Hauptsache ist, die Produkte zu kaufen, die Sie brauchen, und keinen billigen Unsinn. Es ist unbedingt auf die Haltbarkeit und den Verkauf der im Sonderangebot verkauften Produkte zu achten. Ausverkäufe werden oft anlässlich des Ablaufs ihres Verfallsdatums abgehalten. Daher müssen Sie vorsichtig sein, Sie können abgelaufene Produkte nicht auf Lager haben.

Geplante Beschaffung

Die ständige Bevorratung von Nahrungsmittelvorräten für die zukünftige Verwendung erfolgt auf kontrollierte und geplante Weise. Alles wird im Voraus entschieden. In der Regel wird eine Liste erstellt und der Bestand regelmäßig aktualisiert. Dieser Bestand umfasst Produkte, die regelmäßig verwendet werden. Jeder Mensch entscheidet selbst, was er zum Leben braucht und was nicht.

Es gibt auch eine sogenannte „strategische Reserve“ – für den Fall einer Verschlechterung der finanziellen Lage der Familie oder einer Verschlechterung der Wirtschaftslage im Land oder des Eintritts einer Krisensituation. Diese Vorräte werden Ihnen helfen, in schwierigen Zeiten zu überleben, ohne zu verhungern. Sie können eine solche Reserve im Falle eines starken Preisanstiegs während einer Finanzkrise, in Zeiten von Katastrophen, Militäreinsätzen oder Verlust der Lebensgrundlage nutzen. Welche Waren werden in diesem Fall in Reserve gekauft? Diese Liste enthält Lebensmittel und das Nötigste. Wenn Sie solche Produkte in der erforderlichen Menge haben, müssen Sie sich keine Sorgen über zufällige Probleme machen. Denken Sie daran, Ihre Vorräte zu erneuern.

Aufführen

Hier ist eine Liste der Produkte, die in Reserve gekauft werden:

• fein gemahlenes Weizenmehl;
• ganz, verschiedene Getreidesorten;
• raffinierter Zucker;
• natürlicher Honig;
• Milchprodukte, Fisch, Gemüse, gedünstetes Fleisch, Marmelade, Salate, Kondensmilch, Pasteten, Fisch usw.;
• Milchpulver und;
• Nudeln aus Hartweizenmehl;
• Pflanzenfett;
• Salz;
• Würzmittel und Gewürze;
• Tee und natürlicher Kaffee;
• Alkohol;
• haltbares Gemüse: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Kohl, Rüben;
• Backpulver und Essig;
• Nüsse.

Mehl

In den Familien, in denen oft gebacken wird, ist Mehl notwendig. Dieses Produkt ist lange haltbar, Mehl kann jedoch nicht länger als 12 Monate gelagert werden. Andernfalls verliert es seinen Geschmack und seine Nährwerte. Der ideale Zeitraum für die Erneuerung des Mehlvorrats beträgt sechs Monate. Die optimale Versorgung liegt bei 50 Kilogramm.

Mehl – ​​sowohl Roggen als auch Weizen – wird unter bestimmten Bedingungen gelagert: in trockenen Räumen mit einer Lufttemperatur von Null. Optimal ist es, Mehl in 5-Liter-Leinensäcken aufzubewahren. Sie sollten die Beutel zunächst in einer Kochsalzlösung einweichen. Dadurch wird jedes im Beutel aufbewahrte Produkt vor Insekten geschützt.

Zucker

Zucker war schon immer ein strategisches Produkt. Viele Menschen können sich ein Leben ohne Zucker nicht vorstellen. Während des Krieges gab Süßwasser den Erschöpften Kraft und half ihnen, die Blockade zu überstehen.

Die Haltbarkeit dieses Produkts beträgt 8 Jahre. Allerdings ist zu bedenken, dass Kristallzucker und raffinierter Zucker schnell Fremdgerüche absorbieren. Daher ist es besser, Zucker in dicken Plastiktüten aufzubewahren und ihn in 5 Kilogramm zu verpacken. Die Lieferung dieses strategischen Produkts liegt zwischen 25 und 150 Kilogramm. Der Raum zur Lagerung von Zucker sollte gut belüftet sein und eine niedrige Luftfeuchtigkeit aufweisen. Zucker wird bei Raumtemperatur in Regalen gelagert.

Getreide

Der Getreidevorrat kann variiert werden. Zur Langzeitlagerung eignen sich Buchweizen, Reis, Hirse, Gerste und Erbsen. Alle diese Cerealien sind länger haltbar, wenn sie nach dem Frittieren in Gläsern aufgerollt werden. Eine gute Möglichkeit, die Haltbarkeit von Getreide zu verlängern, besteht darin, eine Schote roter Paprika in einen Behälter mit dem Produkt zu legen. Dies schützt zusätzlich vor Bugs.

Das strategische Getreidevolumen kann variieren. Es ist zu beachten, dass gerollte Getreideprodukte nicht lange gelagert werden und es nicht empfohlen wird, sie für die zukünftige Verwendung aufzubewahren.

Pasta

Nudeln und Nudeln aus Hartweizen sind lange haltbar. Je trockener der Raum, desto länger ist die Lagermöglichkeit. Bewahren Sie Nudeln in luftdichten Behältern auf. Normalerweise sind Nudeln, die auf Vorrat gekauft werden, 3 bis 5 Jahre haltbar.

Für die Langzeitlagerung sollten Sie keine Nudeln mit Zusatzstoffen kaufen. Ihre Umsetzungsdauer ist kurz. Typischerweise liegt der strategische Vorrat an Nudeln bei 20 Kilogramm.

Pflanzenfett

Es ist besser, Pflanzenöle zur Aufbewahrung in Glasbehältern aufzubewahren. Es muss aus Sonnenblumen, Mais, Oliven oder Raps sein. Öle sollten nicht in der Kälte oder in der Nähe von Heizgeräten gelagert werden. Pflanzenöle sind eine Vitaminquelle. Seine Anwesenheit in der menschlichen Ernährung ist obligatorisch. Daher gilt dieses Produkt als strategisch.

Erhaltung

Konserven sind lange haltbar. Dies gilt insbesondere für Fleischprodukte. Normalerweise ist die Verpackung nach 5 Jahren durch Korrosion zerstört, das Produkt bleibt aber genauso lecker und nahrhaft. Es ist diese Tatsache, die bei der Lagerung von Konserven besondere Aufmerksamkeit erfordert. Wenn der Behälter nicht durch Rost beschädigt oder aufgebläht ist, kann die Konservierung lange gelagert werden. Konserven müssen verschlossen sein, ohne die Dosen zu beschädigen. Optimale Lagerbedingungen: niedrige Luftfeuchtigkeit und Luft von 7 bis 10 Grad Celsius.

Honig

Honig kann unter normalen Bedingungen in einem hermetisch verschlossenen Behälter, vorzugsweise Glas, gelagert werden. Die Menge ist nicht begrenzt. Honig ist ein Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, die der menschliche Körper benötigt. Wenn Sie viel Honig auf Lager haben, sollten Sie sich nicht mit viel Zucker eindecken.

Die übrigen Produkte werden unter normalen, ihren Standards entsprechenden Bedingungen gelagert. Dies ist nur eine kurze Antwort auf die Frage: „Welche Produkte werden auf Vorrat gekauft?“

Dinge „in Reserve“

Es gibt auch eine kurze Liste der Waren, die in Reserve gekauft werden. Dabei handelt es sich um lebenswichtige Güter und Medikamente. Was kaufen sie in kleinen Mengen auf Vorrat? Das:

• Hygieneset für Frauen;
• Waschmittel und Seife;
• Plastiktüten;
• Toilettenpapier oder Servietten;
• ein Satz Werkzeuge und Befestigungselemente für die Metallbearbeitung;
• Taschenlampe und Ersatzbatterien;
• Hygieneset aus Verband und Pflaster;
• Erste-Hilfe-Kasten mit den nötigsten Medikamenten.

Das „strategische Set“ kann verschiedene Produkte und Dinge enthalten. Dieser Artikel enthält nur die empfohlenen, also die Grundlage.

Sie sollten sich nicht mit großen Mengen an Produkten eindecken, die besondere Lagerbedingungen erfordern, wie zum Beispiel einen Gefrierschrank. Wenn es keinen Strom gibt, geht die gesamte Versorgung verloren.

Wasser ist ein lebenswichtiges Produkt

Aber mehrere Dutzend Liter Trinkwasser auf Lager zu haben, ist praktisch und sinnvoll. Auch unter normalen Bedingungen, bei einem unerwarteten Wasserausfall am Wassereinlass oder bei Rohrreparaturen ist ein Trinkwasservorrat immer praktisch.

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