Winter-Okroshka mit Sprotte und eingelegter Gurke. Okroshka mit Fischkonserven

Existiert große Menge Variationen klassische Rezepte Russische Küche, einige davon sind Standard, andere sind sehr ungewöhnlich.

Okroshka mit Sprotte Tomatensauce gehört gerade zu letzterem: Dieses Gericht ist so spezifisch, dass es nur echte Kenner von Fischkonserven zu schätzen wissen! Wenn Sie sich nur für eines davon halten, empfehlen wir Ihnen, sich so schnell wie möglich mit den folgenden Rezepten vertraut zu machen.

Das Rezept für Okroshka mit Sprotte hat zwei Sorten. Der erste von ihnen wird auf Kwas hergestellt, der zweite auf Wasser. Ein mit Wasser gekochtes Gericht hat einen weniger spezifischen Geschmack, daher ist es für diejenigen zu empfehlen, die keine Geschmacksexperimente mögen.

Diejenigen, die lieben ungewöhnliche Kombinationen Produkte, werden angenehm überrascht sein, wenn sie ein Gericht namens "Okroshka mit Sprotte in Tomatensauce" probieren.

Bewertungen von denen, die es probiert haben, charakterisieren diese Art von Okroshka auf Kwas-Basis als sehr erfrischend und leicht. Werfen wir einen Blick auf das Rezept!

Okroshka mit Sprotten in Tomatensauce: Rezept für Kwas

Zutaten

• Sprotte in Tomatensauce - 1 Dose;
• Kartoffeln - 3 Stk .;
• Gurken - 3 Stk .;
• Radieschen - 4 Stk .;
• Eier - 3 Stk .;
• Senf - 1 EL. Löffel;
• Kwas - 1 Liter;
• Sauerrahm - 1 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Grüne - ein Haufen.

Wie man Okroshka mit Sprotten auf Kwas kocht

1. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale, bis sie weich sind. Nachdem wir es aus dem Wasser genommen und abgekühlt haben.
2. Eier hart kochen. Danach holen wir auch ab, kühl und sauber.
3. Meine Gurken und Radieschen, in Würfel geschnitten mit einer Seitenlänge von etwa 1 Zentimeter. Gießen Sie den Schnitt in einen Behälter, in dem wir weiter kochen.
4. Die abgekühlten Kartoffeln werden ebenso geschält und geschnitten. Wir machen das gleiche mit Eiern. Das alles zu den restlichen Zutaten geben.
5. Wir öffnen ein Glas Sardellen und gießen seinen Inhalt zusammen mit der Sauce in unseren Behälter. Wir gießen hier auch fein gehacktes Gemüse ein. Wir mischen alles gründlich.
6. Senf, Sauerrahm und Kwas separat mischen. Salz und Pfeffer. Wir mischen alles, bis Senf und Sauerrahm vollständig in Kwas aufgelöst sind.
7. Gießen Sie die gehackten Zutaten mit der resultierenden Flüssigkeit. Gründlich mischen.
8. Wir stellen den Behälter mit der Schüssel zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Danach nehmen wir heraus, mischen erneut und gießen in Teller.

Okroshka mit Sprotten in Tomatensauce, dessen Foto etwas höher präsentiert wird, ist ein ziemlich variables Gericht. Sie können einige Zutaten leicht ändern oder entfernen.

Zum Beispiel kann Senf auf Wunsch durch die gleiche Menge ersetzt werden. geriebener Meerrettich Dadurch werden die Geschmacksnoten leicht verändert.

Okroshka: ein Rezept mit Sprotten in Tomatenwasser

Zutaten

• Sprotte in Tomatensoße- 1 Bank + -
• - 5 Artikel + -
• - 5 Knollen + -
• - 3 Stück + -
• Radieschen - 4 Stück + -
• - 1 Teelöffel + -
• - Bündel + -
• - 1 EL. Löffel + -
• - 2 EL. Löffel + -
• + -
• + -

Wie man Okroshka mit Sprotte auf Wasser macht

1. Gereinigtes Wasser muss zum Kochen gebracht werden, 5 Minuten kochen lassen und dann abkühlen lassen. Es ist am besten, diesen Vorgang abends durchzuführen und morgens mit dem Kochen zu beginnen oder umgekehrt.
2. Hühnereier müssen hart gekocht, geschält und abkühlen gelassen werden.
3. Kartoffeln mit Schale kochen, Wasser abgießen und ebenfalls abkühlen lassen.
4. Gurken und Radieschen gründlich waschen und in Würfel schneiden, in ein vorbereitetes Gefäß füllen.
5. Die Kartoffeln auf die gleiche Weise schälen und schneiden, dann ebenfalls in unseren Behälter füllen.
6. Das machen wir auch mit Hühnereier das sollte jetzt kalt sein.
7. Öffnen Sie die Sardellen und gießen Sie den Inhalt des Glases in einen Behälter.
8. Salz, Pfeffer, Senf separat mischen, Zitronensaft und Wasser. Gründlich mischen und mit den restlichen Zutaten in einen Behälter füllen.
9. Hier fügen wir auch fein gehacktes, vorgewaschenes Grün hinzu.
10. All diese Masse wird gründlich gemischt und nach Salz und Pfeffer abgeschmeckt, wenn etwas fehlt, füllen wir es auf.
11. Wir schicken unser Gericht zum Aufgießen in den Kühlschrank: Sie müssen mindestens 2 Stunden warten, bis sich alle Geschmäcker vermischt und miteinander vermischt haben.
12. Nach der angegebenen Zeit ist Okroshka mit Sprotte fertig und kann in Teller gegossen werden!

Okroshka mit Sprotten in Tomaten, auf Wasser gekocht, ist mehr kalte Suppe als eine ungewöhnliche Variante des klassischen Rezepts.

Dieses Gericht ist weniger spezifisch und daher kann es fast jeder probieren, unabhängig von den individuellen gastronomischen Vorlieben.

Okroshka mit Sprotten in Tomatensauce wird traditionell mit einem Teelöffel Sauerrahm serviert. Aus der hier angegebenen Zutatenmenge ergeben sich ca. 3-4 vollwertige Portionen, die recht sättigend sind.

Vielleicht die meisten ungewöhnliche Möglichkeit okroshka - mit Sprotten in Tomaten. Wenn Sie etwas Schnelles und Einfaches wollen, ist diese Okroshka eine gute Option. Wir nehmen eine Dose Konserven, ein oder zwei – und fertig!

Portionen: 3-4

Ein schwieriges Rezept für Okroschka mit Sprotte in der russischen Tomatenküche Schritt für Schritt mit einem Foto. Einfach zu Hause in 30 Minuten zu kochen. Enthält nur 147 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Kalorienmenge: 147 Kilokalorien
• Portionen: 9 Portionen
• Grund: Zum Mittagessen

• Komplexität: Schwierige Rezeptur
• Nationale Küche: Russische Küche
• Gerichttyp: Suppen, Kalte Suppen

Zutaten für zehn Portionen

• Konservenbank Sprotte in Tomate - 1 Stück
• Mayonnaise - 250 Gramm
• Eier - 4 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Radieschen - 6-8 Stück
• Kartoffeln - 3 Stück
• Karotten - 1-2 Stück
• Grüne Erbsen - 100 Gramm
• Kwas - 1 Liter
• Frühlingszwiebel (Bündel) - 1 Stück
• Petersilie - - nach Geschmack
• Dill - - Nach Geschmack

Kochen Schritt für Schritt

1. Okroshka mit Sprotte in Tomaten schien mir zunächst etwas Unmögliches, bis ich es probierte. .. Es ist wirklich sehr lecker! Das Gericht ersetzt sowohl das erste als auch den Salat. Es reicht aus, um mäßig genug für das Mittagessen zu bekommen. Ich rate Ihnen, dieses einfache Rezept auszuprobieren und zur Kenntnis zu nehmen.
2. Um Okroshka mit Sprotten in Tomatensauce zu kochen, müssen wir ein Bündel Gemüse kochen und schneiden. Allerdings das Wichtigste zuerst. Also das Rezept für Okroshka mit Sprotten:
3. Kochen Sie hart gekochte Eier, ungeschälte Karotten und Kartoffeln. Alles abkühlen lassen. Dann muss alles in kleine Würfel geschnitten werden. Eier können auf einer groben Reibe gerieben werden.
4. Konserven Sprotte Tomaten mit einer Gabel zerdrücken.
5. Zwiebel, Petersilie und Dill abspülen, abtropfen papierhandtuch und fein hacken.
6. Gemüse - Gurke, Rettich - spülen. Auf einer groben Reibe reiben
7. Mischen Sie alles in einer großen Schüssel oder einem Topf. Vergessen Sie nicht hinzuzufügen grüne Erbse. Ich benutze Konserven.
8. Die resultierende Füllung für Okroshka nach Geschmack salzen, mit Mayonnaise würzen und mischen.
9. Gießen Sie die Füllung mit Kwas und mischen Sie erneut.
10. Okroshka ist wünschenswert, um abzukühlen. Mit Schwarzbrot servieren.
11. Guten Appetit!

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Zubereitungsbeschreibung:

Zutaten:

• Konserven "Sprotte in Tomate" - 1 Stück
• Mayonnaise - 250 Gramm
• Eier - 4 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Radieschen - 6-8 Stück
• Kartoffeln - 3 Stück
• Karotten - 1-2 Stück
• Grüne Erbsen - 100 Gramm
• Kwas - 1 Liter
• Frühlingszwiebel (Bündel) - 1 Stück
• Petersilie - nach Geschmack
• Dill - nach Geschmack

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Was zählt für Okroshka? Darin zu haben frisches Gemüse, Grüns und auch Kwas. Auf der Basis von Kwas nimmt Okroshka einen ungewöhnlichen Geschmack an, wird belebend, prickelnd. Wenn drin traditionelle Okroschka andere Wurst legen bzw Fleischprodukte, dann schlage ich dir heute vor, stattdessen Sprotten in Tomatensoße zu verwenden. Um an einem Sommertag eine erfrischende Okroschka zuzubereiten, decken Sie sich mit Sprotten in Tomate sowie kaltem Kwas ein. Wir werden verwenden Kwas kaufen um den Prozess zu beschleunigen. Wenn Sie keine Lust haben, mit Kwas herumzuspielen, bestehen Sie darauf, dass es fermentiert, spielen Sie mit Hefe, wenn Sie nicht ein paar Tage warten möchten, lassen Sie es hausgemachter Kwas durch mehrere Lagen Gaze, dann rein dieser Fall Es ist schneller, Kwas im Laden zu kaufen und am selben Tag zu kochen hausgemachte Okroschka mit Sprotten in Tomatensauce, von der alle begeistert sein werden. Wenn der Sommer kommt, bestellt mein Mann sehr oft Okroschka und ich koche damit verschiedene Produkte Abwechslung auf der Speisekarte zu haben. Okroshka mit Sprotte in Tomatensauce wird immer mit einem Knall gegessen.




- Sprotte in Tomate - 1 Dose,
- Kartoffeln - 200 Gramm,
- Hühnerei - 2 Stk.,
- Rettich - 150 Gramm,
- frische Gurke- 150 Gramm,
- Kwas - 1 Liter,
- Schnittlauch und Dill - kleine Trauben,
- saure Sahne - 2 Tische. L.,
- Senf - 1 Tisch. l.
- Salz - nach Ihrem Geschmack.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Ich schneide alle Schwänze, Blätter und meine vom Rettich ab und zerbröckle ihn dann in dünne Stäbchen.




Ich putze hart gekochte Eier, werfe die Schalen weg und schneide die Eier dann in Würfel.




Meine Gurken, den Rand abschneiden und dann in dünne Streifen zerbröseln.




Ich koche Kartoffeln in Uniformen, gieße kaltes Wasser, dann ist es besser, gereinigt zu werden. Ich schäle die Kartoffeln von der Schale und schneide sie in Quadrate.






In einem Behälter mische ich alle gehackten Komponenten und gebe die Sprotte zusammen mit Tomatensauce dazu.




Ich bereite die Füllung vor. In einer Schüssel mische ich Sauerrahm mit Senf und gieße dann ein Glas Kwas hinein. Rühren, um die Sauce homogen zu machen.




Ich gieße in den Crumble cremige Senfsauce und ich füge den ganzen Kwas hinzu, ich versuche es mit Salz, wenn nötig, füge ich Okroshka hinzu.




Ich lege die Okroschka in die Kälte und serviere sie nach 15-20 Minuten auf dem Tisch, wo bereits alles zusammengebaut ist.






Guten Appetit!
Wie gesagt, Sie können Kwas für Okroschka kaufen, aber Sie können es auch selbst machen. Zum Beispiel stellt es sich als sehr lecker heraus

Es gibt eine Vielzahl von Variationen klassischer russischer Kochrezepte, einige davon sind Standard, während andere sehr ungewöhnlich sind.

Okroshka mit Sprotte in Tomatensauce ist eines der letzteren: Dieses Gericht ist so spezifisch, dass nur echte Kenner von Fischkonserven es zu schätzen wissen! Wenn Sie sich nur für eines davon halten, empfehlen wir Ihnen, sich so schnell wie möglich mit den folgenden Rezepten vertraut zu machen.

Das Rezept für Okroshka mit Sprotte hat zwei Sorten. Der erste von ihnen wird auf Kwas hergestellt, der zweite auf Wasser. Ein mit Wasser gekochtes Gericht hat einen weniger spezifischen Geschmack, daher ist es für diejenigen zu empfehlen, die keine Geschmacksexperimente mögen.

Diejenigen, die ungewöhnliche Produktkombinationen lieben, werden angenehm überrascht sein, wenn sie ein Gericht namens Okroshka mit Sprotte in Tomatensauce probieren.

Bewertungen von denen, die es probiert haben, charakterisieren diese Art von Okroshka auf Kwas-Basis als sehr erfrischend und leicht. Werfen wir einen Blick auf das Rezept!

Okroshka mit Sprotten in Tomatensauce: Rezept für Kwas

Zutaten

• Sprotte in Tomatensauce - 1 Dose;
• Kartoffeln - 3 Stk .;
• Gurken - 3 Stk .;
• Radieschen - 4 Stk .;
• Eier - 3 Stk .;
• Senf - 1 EL. Löffel;
• Kwas - 1 Liter;
• Sauerrahm - 1 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Grüne - ein Haufen.

Wie man Okroshka mit Sprotten auf Kwas kocht

1. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Schale, bis sie weich sind. Nachdem wir es aus dem Wasser genommen und abgekühlt haben.
2. Eier hart kochen. Danach holen wir auch ab, kühl und sauber.
3. Meine Gurken und Radieschen, in Würfel geschnitten mit einer Seitenlänge von etwa 1 Zentimeter. Gießen Sie den Schnitt in einen Behälter, in dem wir weiter kochen.
4. Die abgekühlten Kartoffeln werden ebenso geschält und geschnitten. Wir machen das gleiche mit Eiern. Das alles zu den restlichen Zutaten geben.
5. Wir öffnen ein Glas Sardellen und gießen seinen Inhalt zusammen mit der Sauce in unseren Behälter. Wir gießen hier auch fein gehacktes Gemüse ein. Wir mischen alles gründlich.
6. Senf, Sauerrahm und Kwas separat mischen. Salz und Pfeffer. Wir mischen alles, bis Senf und Sauerrahm vollständig in Kwas aufgelöst sind.
7. Gießen Sie die gehackten Zutaten mit der resultierenden Flüssigkeit. Gründlich mischen.
8. Wir stellen den Behälter mit der Schüssel zwei Stunden lang in den Kühlschrank. Danach nehmen wir heraus, mischen erneut und gießen in Teller.

Okroshka mit Sprotten in Tomatensauce, dessen Foto etwas höher präsentiert wird, ist ein ziemlich variables Gericht. Sie können einige Zutaten leicht ändern oder entfernen.

Zum Beispiel kann Senf auf Wunsch durch die gleiche Menge geriebenen Meerrettich ersetzt werden - dies verändert die Geschmacksnoten leicht.

Okroshka: ein Rezept mit Sprotten in Tomatenwasser

Zutaten

• Sprotte in Tomatensauce - 1 Dose + -
• Hühnereier - 5 Stück + -
• Kartoffel - 5 Knollen + -
• Frische Gurken - 3 Stück + -
• Radieschen - 4 Stück + -
• Zitronensaft - 1 Teelöffel + -
• Grüns - Bündel + -
• Senf - 1 EL. Löffel + -
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel + —
• Salz + —
• Schwarzer Pfeffer + —

Wie man Okroshka mit Sprotte auf Wasser macht

1. Gereinigtes Wasser muss zum Kochen gebracht werden, 5 Minuten kochen lassen und dann abkühlen lassen. Es ist am besten, diesen Vorgang abends durchzuführen und morgens mit dem Kochen zu beginnen oder umgekehrt.
2. Hühnereier müssen hart gekocht, geschält und abkühlen gelassen werden.
3. Kartoffeln mit Schale kochen, Wasser abgießen und ebenfalls abkühlen lassen.
4. Gurken und Radieschen gründlich waschen und in Würfel schneiden, in ein vorbereitetes Gefäß füllen.
5. Die Kartoffeln auf die gleiche Weise schälen und schneiden, dann ebenfalls in unseren Behälter füllen.
6. Dasselbe machen wir mit Hühnereiern, die zu diesem Zeitpunkt bereits kalt sein sollten.
7. Öffnen Sie die Sardellen und gießen Sie den Inhalt des Glases in einen Behälter.
8. Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft und Wasser separat mischen. Gründlich mischen und mit den restlichen Zutaten in einen Behälter füllen.
9. Hier fügen wir auch fein gehacktes, vorgewaschenes Grün hinzu.
10. All diese Masse wird gründlich gemischt und nach Salz und Pfeffer abgeschmeckt, wenn etwas fehlt, füllen wir es auf.
11. Wir schicken unser Gericht zum Aufgießen in den Kühlschrank: Sie müssen mindestens 2 Stunden warten, bis sich alle Geschmäcker vermischt und miteinander vermischt haben.
12. Nach der angegebenen Zeit ist Okroshka mit Sprotte fertig und kann in Teller gegossen werden!

Okroshka mit Sprotten in Tomaten, auf Wasser gekocht, ist eher eine kalte Suppe als eine ungewöhnliche Variante des klassischen Rezepts.

Dieses Gericht ist weniger spezifisch und daher kann es fast jeder probieren, unabhängig von den individuellen gastronomischen Vorlieben.

Okroshka mit Sprotten in Tomatensauce wird traditionell mit einem Teelöffel Sauerrahm serviert. Aus der hier angegebenen Zutatenmenge ergeben sich ca. 3-4 vollwertige Portionen, die recht sättigend sind.

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