Wie man Fladenbrot mit Käse in einer Pfanne brät. Lavash mit Käse in einer Pfanne – faule Pfannkuchen! Rezepte für verschiedene Füllungen für frittiertes Fladenbrot mit Käse in der Pfanne

Unter den schnellen und einfachen Snacks nehmen Rezepte mit Lavash einen Ehrenplatz ein. Dazu gehören alle Arten von Brötchen, Brötchen, Umschlägen, Aufläufen, Pfannkuchen, Hähnchenbrötchen, Pommes und so weiter. Alle Lavash-Snacks können in kalt und warm unterteilt werden. Kalte Snacks werden am häufigsten durch Lavash-Brötchen mit verschiedenen Füllungen dargestellt; heiße Lavash-Snacks enthalten ebenfalls Füllungen, werden aber im Gegensatz zu ersteren in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken.

Lavash mit Käse und Ei in einer Pfanne erhitzen- einer von einfache Snacks, die auf vorbereitet werden kann eine schnelle Lösung als Snack zum Bier, z kurzer Snack oder bei der Ankunft unerwarteter Gäste. Lavash-Snack mit saftige Füllung und knuspriger Kruste, ich bin mir sicher, dass es vielen gefallen wird.

Frittiertes Fladenbrot mit Käse ist im Gegensatz zu dem, was unsere Mütter und Großmütter früher zubereitet haben, ziemlich lecker neuer Snack. Aber wie dem auch sei, sie hat ziemlich viele Fans gewonnen. Um Fladenbrot mit Käse und Ei in einer Bratpfanne zuzubereiten, können Sie es verwenden Hartkäse, so und Schmelzkäse.

Zutaten:

Lavash – 1 Stk.,
Hartkäse – 300 gr.,
Eier – 4 Stk. (2 zum Füllen und 2 zum Braten),
Mayonnaise – 100 ml.,
Sonnenblumenöl,
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Lavash mit Käse und Ei in einer Bratpfanne – Rezept mit Foto

Lavash mit Käse und Ei in einer Pfanne erhitzen. Foto

Lavash-Gerichte

Frittiertes Fladenbrot mit Käse in der Pfanne – was könnte schmackhafter sein? Probier unser Familienrezept Mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videos sowie Kochtipps.

20 Minuten

220 kcal

4.2/5 (5)

Es ist Sommer draußen, Familienpicknicks in der Nähe des Wassers in vollem Gange. Nachdem wir im Sand herumgelaufen sind und im warmen Wasser geschwommen sind, genießen wir ein leichtes Mittagessen, nachdem wir im Voraus Sandwiches zubereitet haben. Viele haben sie schon satt, also ist es an der Zeit, ein ganz neues zu nehmen leckeres Gericht, was das Leiden vollkommen stillen wird. Ich spreche von frittiertem Fladenbrot mit Füllung, das in unserer Familie längst die Standard-Sandwiches ersetzt hat.

Ich koche immer appetitliches, sehr sättigendes Fladenbrot mit Füllung, gebraten in der Pfanne, nach dem charakteristischen, sehr einfachen Rezept meiner Großmutter, die es einst im alten Sowjet entdeckt hat Kochbuch, das Details zur Vorbereitung mit Fotos enthielt Fertiggericht. Als Füllung können alle im Kühlschrank herumliegenden Produkte verwendet werden: Ich liebe Fladenbrot mit Wurst, Kräutern und Käse, in der Pfanne gebraten, und mein Mann und meine Kinder sind einfach verrückt nach Schinken, eingewickelt in feinstes Fladenbrot.

Also fangen wir mit dem Kochen an.

Wissen Sie? Die Herstellung köstlicher gefüllter Fladenbrote ist auch für Kinder leicht zugänglich, da sie immer gerne verschiedene Zutaten kombinieren. Lesen Sie das Rezept sorgfältig durch, befolgen Sie alle Empfehlungen und Sie werden lernen, wie man es zubereitet schönes Gericht buchstäblich in wenigen Minuten.

Zutaten und Zubereitung

Küchengeräte

Es ist sehr wichtig, alles im Voraus vorzubereiten notwendige Utensilien, Geräte und Küchenwerkzeuge für eine erfolgreiche Produktion leckeres Lavash mit Füllung:

eine geräumige Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung mit einem Durchmesser von 24 bis 27 cm;
mehrere geräumige Schüsseln mit einem Fassungsvermögen von 200 bis 900 ml;
Holzspatel;
Sieb;
scharfes Messer;

Schneidbrett;
mittlere oder große Reibe;
Schneebesen aus Metall;
Messbecher oder Küchenwaagen;
Handtücher aus Baumwolle und Leinen;
Küchenofenhandschuhe.

Verwenden Sie außerdem nach Möglichkeit einen Mixer und eine Küchenmaschine, um den perfekten Teig zuzubereiten.

Wichtig! Um sicherzustellen, dass Ihre Produkte dünn, aber fest werden, verwenden Sie bei der Zubereitung von Lavash-Teig keine Utensilien und Utensilien aus Kunststoff.

Du wirst brauchen

Die Basis:

Wichtig! Sie können das Teigwasser durch frische pasteurisierte Milch ersetzen, verwenden Sie jedoch keine Sahne oder Sahne flüssige saure Sahne: Der Teig ist möglicherweise zu locker.

Füllung:

2 Hühnereier;
100 – 150 g Käse;
25 ml gereinigtes Wasser;
200 – 300 g Wurst oder Schinken;
20 g Frühlingszwiebeln;

7 g Senf;
70 ml Sauerrahm;
8 g gemahlener schwarzer Pfeffer;
50 g Petersilie;
7 g Speisesalz.

Wissen Sie? Verwenden Sie für gefülltes Fladenbrot möglichst nur Hartkäse – darin schmeckt es besser fertiges Produkt. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden.

Zusätzlich:

50 g Buttermargarine oder Butter.

Kochsequenz

Vorbereitung

Wissen Sie? In dieser Phase können Sie einige vorbereiten zusätzliche Komponenten Fügen Sie der Füllung insbesondere Gewürze hinzu, die den Geschmack und das Aroma des fertigen Gerichts verbessern.

Teig

Das gesiebte Mehl in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Mischen Sie die Mischung und fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu.
Übertragen Sie den Teig auf die Küchentheke und kneten Sie ihn etwa fünf Minuten lang.
Sobald der Teig weich und glatt ist, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein. Für etwa eine halbe bis eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den gut gekühlten Teig noch etwas durchkneten und dann in zehn bis zwölf Teile teilen.
Wir rollen jedes Teil in die dünnste, fast durchscheinende runde Schicht.
In eine Bratpfanne geben Sahnemargarine und auf mittlere Hitze stellen.
Sobald das Gericht durchgewärmt ist, legen Sie das ausgerollte Fladenbrot darauf.
Das Fladenbrot auf beiden Seiten etwa fünf Minuten braten.
Legen Sie die fertigen Produkte gestapelt auf eine geräumige Platte.

Wichtig! Das Fladenbrot sollte sehr dünn ausfallen, sonst ist eine Füllung nicht möglich. Um sicherzustellen, dass das Blatt richtig frittiert wird, achten Sie genau auf seine Farbe, da sich das fertige Fladenbrot blassrosa verfärbt.

Vorbereitung

Geriebenen Käse mit der gehackten Wurst in die Schüssel geben. Mischen Sie die Masse gründlich und versuchen Sie, die Komponenten so gut wie möglich miteinander zu verbinden.
Anschließend gehackte Zwiebeln zur Füllung geben und nochmals kräftig verrühren. Dann Petersilie, Salz, Senf und Sauerrahm dazugeben und die Füllung sorgfältig vermischen.
Zwei Hühnereier separat mit schlagen kaltes Wasser, bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wir verteilen das Fladenbrot auf dem Küchentisch und schneiden es in lange Streifen.
Geben Sie mit einem Löffel einen Esslöffel Füllung auf den Boden der Streifen.
Wir rollen die Schichten zu Dreiecken oder zu einfachen Röhren.
Die resultierenden Stücke in geschlagenem Ei einweichen und in einer Pfanne goldbraun braten.
Die fertigen Produkte auf eine Servierplatte legen und nach Belieben dekorieren.

Das ist alles, Ihr zartester Lavash gefüllt mit Käse und Wurst ist fertig! Lassen Sie die Produkte etwas abkühlen und servieren Sie sie mit einer kleinen Menge Kräutern, geriebenem Knoblauch oder schwarzem Knoblauch gemahlener Pfeffer- Es ist deine Entscheidung. Sie können auch etwas umrühren geriebener Käse mit geschmolzen Butter, und gießen Sie diese Mischung dann über die fertigen Babys.

Wozu man gefülltes Lavash essen kann

Diese sind erstaunlich leckere Produkte Sie passen sehr gut zu nicht zu fettiger Sauerrahm oder normaler „provenzalischer“ – zumindest sind das die Saucen, die meine Familienmitglieder am liebsten mögen. Darüber hinaus kann ich persönlich noch einige andere Möglichkeiten zur Verwendung dieser tollen Produkte empfehlen.

Verwenden Sie Fladenbrot als Hauptgericht indem man es hinzufügt Gemüsepüree oder Naturjoghurt. Aus Erfahrung weiß ich, dass es ein tolles Mittagessen ist.
Würzen Sie Ihr Fladenbrot mit Chili-Ketchup oder Caesar-Dressing.. Dazu passt auch Sojasauce.
Überlegen Sie sich Produkte Originalfüllung: das kann sein gehacktes Fleisch, ungesüßtes Obst oder Kartoffelpüree.
Wenn Sie Shawarma zubereiten, braten Sie das Fladenbrot an Sonnenblumenöl Nachdem Sie die Füllung darin eingewickelt haben, öffnet sich das Produkt nicht und die Füllung fällt nicht heraus.
Es stellt sich heraus, dass es sich um abgestandenes Lavash mit Füllung handelt toller Salat . Um es zuzubereiten, mahlen Sie das Produkt Küchenmaschine, und dann die Masse mit Kräutern bestreuen und mit der Soße übergießen.

Videorezept für Lavash mit Käse in einer Bratpfanne

Sehen Sie sich das Video an, wie Sie den Teig richtig zubereiten und frittieren ausgezeichnetes Lavash mit Käse und Wurst.

Abschließend möchte ich Ihnen noch einige andere Lavash-Varianten empfehlen, die ich oft zum Frühstück oder Mittagessen für meine Familie zubereite.

Probieren Sie den Klassiker – den Pita-Brot-Snack – den ich normalerweise als einfaches Familienessen zubereite. Gehen Sie außerdem nicht vorbei - Lavash mit Hüttenkäse und Kräutern - - diese leckere Kleine Meine Kinder lieben es sehr. Darüber hinaus kann ich nicht umhin, ein sehr interessantes und eher ungewöhnliches Buch zu empfehlen, das erst kürzlich erschienen ist Kochbücher unser Land, VKontakte

Schauen wir uns zunächst das einfachste Rezept für Fladenbrot an Mindestsatz Produkte. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine Stunde.

Vorbereitungsvorgang:

Das Salz darin auflösen warmes Wasser, das Mehl sieben und nach und nach unter Rühren zum Wasser geben. Es sollte ein weicher Teig entstehen.
In Folie einwickeln und eine halbe Stunde auf dem Tisch liegen lassen.
In 10 gleiche Teile teilen und jeweils mit den Händen zu einer Kugel formen.
Rollen Sie die Kugeln mit einem Nudelholz aus dünne Pfannkuchen, etwa 1 mm dick. Wenn Sie in einer Pfanne braten, machen Sie sie rund.
In einer trockenen Pfanne 30 Sekunden braten. auf jeder Seite. Nicht zu lange kochen, sonst werden sie spröde.

Anfangs fertige Blätter Fladenbrot ist hart. Besprühen Sie sie mit Wasser und wickeln Sie sie in ein feuchtes Handtuch. Nach 30 Minuten Liegezeit werden sie weich und zart. Bewahren Sie Fladenbrot in einem luftdichten Beutel bis zu 7 Tage im Kühlschrank auf. Im Gefrierschrank sind sie bis zu sechs Monate haltbar.

Armenisches Lavash ist interessant, weil es Hefe verwendet, aber es ist dünn und nicht locker. Welche Produkte benötigen Sie dafür:

Mehl - 3 Tassen.
Trockenhefe – 1 TL.
Wächst. Öl – 1 EL.
Salz – 1 TL.
Zucker – 1 TL.
Wasser – 200 ml.

Machen Sie zunächst den üblichen Hefeteig:

Hefe in warmem Wasser auflösen, Öl einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen, umrühren.
Das Mehl sieben und zu einem weichen, elastischen Teig kneten.
In eine mit Öl gefettete Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
Den aufgegangenen Teig ausstanzen und in 8-10 Teile teilen. Je größer Ihre Pfanne, desto weniger Stücke werden am Ende übrig bleiben.
Zu Kugeln rollen und weitere 5 Minuten unter einer Serviette ruhen lassen.
Die Bratpfanne erhitzen, sie sollte trocken und ohne Öl sein.
Das Brötchen ausrollen dünner Pfannkuchen 1-2 mm. Poste es auf heiße Bratpfanne und auf jeder Seite anbraten, bis cremige Flecken entstehen. Wenn Sie zu lange kochen, wird das Fladenbrot trocken und spröde.

Falten Sie die fertigen Lavash-Blätter zu einem Stapel und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab. Nach dem Dämpfen werden sie weich. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und verwenden Sie sie nach Belieben. In einer Tüte aufbewahren.

Lavash mit Käse in einer Pfanne erhitzen

Aus fertigem Lavash können Sie schnell ein einfaches, aber einfaches machen leckerer Snack mit Käse und Kräutern.

Was wirst du brauchen:

Lavash – 2 große rechteckige Blätter oder 4 kleinere runde.
Hartkäse – 200 g.
Dillgrün – 1 Bund.
Knoblauch – 2 Zähne.
Öl wächst. – 2 EL (zum Braten).

Dies ist die Grundausstattung an Zutaten, Sie können weitere nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Vorbereitungsvorgang:

Schneiden Sie das rechteckige Blatt in 2 Teile. Den runden Teil ganz lassen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Dill und andere Kräuter nach Geschmack hacken.
Käse, Kräuter und zerdrückten Knoblauch mischen.
Geben Sie einen Teil der Füllung auf das Blech und rollen Sie es vorsichtig zu einem Umschlag zusammen.
Die Umschläge in Öl von beiden Seiten anbraten.

Warm mit Salat, Suppe oder Tomatensaft servieren.

Ein heißer Snack aus Fladenbrot mit verschiedenen Füllungen kann in der Mikrowelle, im Ofen oder auf dem Grill zubereitet werden.

ZU festlicher Tisch keine Notwendigkeit zu kaufen leicht gesalzener Lachs mit rotem Kaviar. Genug, um es zu haben einfache Produkte zum Beispiel Fladenbrot mit Käse und Kräutern in einer Bratpfanne kochen, und das sogar ohne Öl.

Die Verwendung von armenischem Brot beim Kochen führt zu schnellen Ergebnissen.

Dünne Fladenbrot-Snacks sind nicht nur schön, sondern erwecken auch den Eindruck einer Komposition, deren Entstehung viel Zeit in Anspruch genommen hat.

Lavash mit Käse, Kräutern, Ei: Schritt-für-Schritt-Rezept für Brötchen mit Fotos

Diese schnell zubereitete Vorspeise wird Ihren Gästen besonders gut gefallen, wenn Sie sie verwöhnen frische Luft: im Pavillon auf Ihrem Sommerhütte, bei einem Picknick.

Es wird aus zwei Käsesorten zubereitet.

Zutaten

Portionen: – +

Lavash-Blätter 2-3 Stück
Hartkäse 100g
Weichkäse 100g
Dill und Petersilie1 Bund
Knoblauch (optional)3 Nelken
Hartgekochtes Ei 2 Stück
Mayonnaise 4 Löffel

Pro Portion

Kalorien: 256 kcal

Proteine: 13,77 g

Fette: 20,53 g

Kohlenhydrate: 3,75 g

40 Min. Videorezept ausdrucken

Die Seite mit den gefalteten Ecken in einer Bratpfanne anbraten. Den zweiten kannst du anbraten, bis sich eine Kruste bildet.

Durch die Hitze schmilzt der Käse. Lavash mit Füllung wird knusprig.

Gebratenes Lavash mit Suluguni und Kräutern

Mäßig salzig Georgischer Käse Mit elastischer Konsistenz, ideal zum Braten und Backen.

Sollen wir Lavash mit Kräutern und Suluguni-Käse zubereiten?

Zutaten:

dünnes Fladenbrot- 1 Stück;
Suluguni – 100 Gramm;
Frühlingszwiebeln und Dill – 100 Gramm;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Ei (roh) – 1 Stück.
Pflanzenfett– 30 Gramm.

Das Grün fein hacken.
Zu der Zwiebel und dem Dill das gehackte Suluguni hinzufügen grobe Reibe. Salz und Pfeffer. Mischen.
Rollen Sie ein rechteckiges Blatt Fladenbrot aus. Bestreuen Sie es gleichmäßig mit einer Mischung aus Käse und frischen Kräutern.
Wir drehen die Rolle und tauchen sie in das Ei, so dass beim Braten eine goldene, knusprige Kruste entsteht.
Die Rolle auf beiden Seiten anbraten.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Suluguni in Fladenbrot einzuwickeln.

1. Schneiden Sie ein großes Blatt georgisches Brot in 4 Rechtecke.

2. Geben Sie einen Löffel Füllung in den oberen Teil.

3. Wir falten den Kuchen Schritt für Schritt zu einem Umschlag, wie auf dem Foto gezeigt.

Sie erhalten köstliche Dreiecke mit Sulugini-Käse.

Dieses Rezept macht gebratenes Fladenbrot mit Mozzarella, Basilikum und Tomate; Lavash mit Suluguni, Kräutern und Tomaten; mit Käse, grüne Zwiebeln, Schinken oder Wurst; Hüttenkäse und Kräuter.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit Geschmackskombinationen. Sie werden bestimmt das beste Rezept für sich finden.

Wird für eine Vielzahl von Bedürfnissen verwendet. Eine Möglichkeit ist das Braten in einer Pfanne mit Käse. Auf andere Weise kann dieses Gericht als gefüllte Pfannkuchen bezeichnet werden. Und sehr faul und schnell.

Lavash mit Käse in einer Pfanne – allgemeine Kochprinzipien

Für die Füllung ist es besser, Hartkäse zu verwenden, sofern im Rezept keine andere Option angegeben ist. Nach dem Erhitzen in einer Bratpfanne schmilzt das Produkt, die Füllung verteilt sich im Fladenbrot und es wird sehr lecker. Auch guter Käse hilft dabei, alle Zutaten des Hackfleischs miteinander zu verbinden.

Was wird dem Käse hinzugefügt:

Gemüse, Knoblauch und Gemüse;

Schinken, Wurst;

Krabbenstäbchen.

Im Allgemeinen Fülloptionen große Menge, denn Käse und Lavash passen zu absolut jedem Produkt. Hackfleisch wird in Stücke gerollt dünne Fladenbrote, Pfannkuchen oder kleine Brötchen imitieren, Döner. Anschließend werden die vorbereiteten Bündel in einer Bratpfanne mit oder ohne Öl gebraten.

Frittiertes Lavash mit Käse in einer Pfanne nach armenischer Art

Ein Rezept für ein warmes Gericht aus Fladenbrot mit Käse in der Pfanne, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert. Eine super Idee zum Frühstück oder für einen schnellen Snack. Idealerweise verwenden Sie Hartkäse, der gut schmilzt.

Zutaten

0,5 Bund Dill;

200 g Käse;

30 ml Öl;

Schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den Käse grob reiben und pfeffern. Oder fügen Sie je nach Geschmack weitere Gewürze hinzu.

2. Den Dill hacken, zum Käse geben und vermischen. Sie können Petersilie nehmen.

3. Schneiden Sie das Fladenbrot in 4 Stücke, sodass pfannkuchengroße Stücke entstehen. Natürlich werden sie rechteckig sein oder quadratische Form. Wenn das Fladenbrot groß ist, können Sie es in 6 Stücke schneiden.

4. Auf jedes Stück Lavash etwas davon geben Käsefüllung, rollen Sie es wie einen gefüllten Pfannkuchen auf.

5. Erhitzen Sie das Öl.

6. Legen Sie das gefüllte Fladenbrot mit einer Naht auf die Bratpfanne. Zuerst auf dieser Seite braten, dann wenden.

7. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, kann gefülltes Fladenbrot in einer trockenen Pfanne gebraten werden. In diesem Fall wird der Teig knusprig und ähnelt Chips.

Lavash mit Käse in einer Bratpfanne in einem Ei

Eine Variation sehr schöner, mit Käse gefüllter Fladenbrote mit appetitliche Kruste Das Ei wird zum Befeuchten der Packungen vor dem Frittieren verwendet.

Zutaten

100 g Käse;

Grüns, Öl;

2 Löffel Sauerrahm.

Vorbereitung

1. Sauerrahm in eine Schüssel geben, Kräuter und Knoblauch hinzufügen und salzen. Aufsehen.

2. Ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch ausbreiten und mit der vorbereiteten Soße bestreichen.

3. Den Käse reiben und über das Lavash streuen.

4. Jetzt müssen Sie es in beliebig große Stücke schneiden und in Tuben oder Umschläge rollen. Wir machen es so, wie es uns am besten gefällt.

5. Das Ei mit einer Gabel mit einer Prise Salz und einem Löffel Wasser verquirlen.

6. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, drei Esslöffel reichen aus.

7. Tauchen Sie das gerollte Fladenbrot in das Ei, legen Sie es in eine erhitzte Bratpfanne und braten Sie es auf beiden Seiten an.

8. Fertig! Fladenbrot mit Käse sofort servieren, während die Füllung geschmolzen, lecker und aromatisch ist!

Lavash mit Käse und Wurst in einer Pfanne erhitzen

Eine Version eines sehr sättigenden Fladenbrotes mit Käse in der Pfanne. Dazu Wurst wunderbares Gericht Sie können geräuchertes, gekochtes, Würstchen oder Würstchen nehmen. Mit Schinken wird es richtig schick! Generell gilt: Wir holen den Kühlschrank heraus und legen los!

Zutaten

2 Fladenbrote;

200 g Würste;

200 g Käse;

Schnittlauch, Dill;

3 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;

Vorbereitung

1. Wickeln Sie die Fladenbrote ab und trennen Sie sie voneinander. In Quadrate schneiden. Sie können eine Schere verwenden. Größe etwa 20 Zentimeter.

2. Schneiden Sie die Wurst in kleine Streifen oder normale Würfel.

3. Den Käse grob reiben. Mit Wurst vermischen. Die Füllung mit Kräutern und Mayonnaise würzen. Auf die Zugabe von Salz kann verzichtet werden, da Käse und Wurst ausreichend Salz enthalten. Aufsehen.

4. Legen Sie die Füllung auf Fladenbrotstücke, rollen Sie sie zu vollen Rollen und machen Sie es sich bequem gefüllte Pfannkuchen.

5. In eine Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten geringe MengeÖle Sofort servieren.

Lavash mit Käse in der Pfanne „Waldmärchen“

Eine Variation von köstlichem gefülltem Fladenbrot, gefüllt mit Käse und Pilzen. Die Vorspeise ist sehr sättigend und interessant. Das Rezept verwendet gewöhnliche Champignons.

Zutaten

200 g Pilze;

150 g Käse;

50 g Zwiebel;

Petersilie, Gewürze;

2 Löffel Sauerrahm.

Vorbereitung

1. Champignons waschen. Bei Bedarf schneiden und reinigen wir. In Würfel schneiden. In eine Bratpfanne mit zwei Esslöffeln Öl geben und braten, bis es halb gar ist.

2. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zu den Pilzen geben. Zusammen anbraten.

3. Gewürze zur Füllung hinzufügen, ausschalten und abkühlen lassen.

4. Den Käse reiben und mit den Pilzen vermischen. Kräuter und Sauerrahm hinzufügen. Das Hackfleisch ist fertig!

5. Schneiden Sie das Fladenbrot quer über das Blech in Streifen. Die Breite jedes Stücks beträgt etwa 15 Zentimeter.

6. Nehmen Sie ein Stück und platzieren Sie es an der nahen Kante Pilzfüllung, die Ränder nach innen falten und die geschlossene Rolle aufrollen.

7. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, die zum Befeuchten der Brötchen geeignet ist.

8. Erhitzen Sie das Öl.

9. Die Brötchen eintauchen und in einer Pfanne goldbraun braten. Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt gleichermaßen.

Lavash mit Käse in einer Pfanne (mit Krabbenstäbchen)

Eine Variante von köstlichem Lavash mit Krabbenstäbchen und Käse in einer Bratpfanne. Es stellt sich heraus, dass diese Kombination nicht nur für Salate ideal ist.

Zutaten

4 Stöcke;

120 g Käse;

Knoblauchzehe;

1 Löffel Sauerrahm;

Kräuter, Gewürze, Öl.

Vorbereitung

1. Krabbenstäbchen fein schneiden. Wenn sie gefroren sind, achten Sie darauf, sie vor dem Auftauen warm zu halten.

2. Käse reiben, dazugeben Krabbenstäbchen.

3. Nach Belieben Gewürze zur Füllung hinzufügen, Kräuter und Gewürze hinzufügen und eine Knoblauchzehe auspressen. Rühren Sie die Masse um.

4. Fetten Sie ein Fladenbrotblatt mit der vorbereiteten Mischung ein und rollen Sie es zu einer Rolle, aber nicht sehr fest.

5. In 5 cm große Stücke schneiden.

6. Die Eier mit einer Gabel verquirlen, die Brötchen mit der Füllung befeuchten und in heißem Öl braten, bis eine schöne Kruste entsteht.

Lavash mit Käse in einer Pfanne (mit Tomaten)

Sehr interessantes Rezept gefülltes Fladenbrot mit saftiger Füllung. Sie benötigen eine frische Tomate; wählen Sie ein fleischiges, nicht wässriges Gemüse.

Zutaten

120 g Käse;

1 Tomate;

Knoblauchzehe;

Löffel Mehl;

Pfeffer und Salz.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie die Käsefüllung vor. Mahlen Sie dazu das Hauptprodukt und mischen Sie es mit gehackte Kräuter und Knoblauch.

2. Die Tomate muss in kleine Würfel geschnitten werden. Um dies zu vereinfachen, verwenden Sie ein scharfes Messer. Wenn das Gemüse wässrig ist, können Sie die Flüssigkeit mit den Kernen entfernen, es reicht nur das Fruchtfleisch.

3. Tomaten-Käse-Füllung vermischen. Nach Geschmack Gewürze hinzufügen.

4. In einer Schüssel die Eier schlagen, salzen und einen Löffel Mehl hinzufügen. Gut umrühren.

5. Eine dünne Schicht Öl in die Bratpfanne gießen und bereit stellen.

6. Das Fladenbrot in Stücke schneiden, jeweils etwas Käsefüllung mit Tomaten hineingeben und in die Form einwickeln gefüllte Pfannkuchen.

7. Befeuchten Sie die Pakete Eimischung, braten, bis es fertig ist. Es ist nicht nötig, das Feuer groß zu machen. Die Füllung sollte sich erwärmen, der Käse sollte schmelzen und die Tomate sollte ihren Saft abgeben.

Lavash mit Käse, Zwiebeln und Eiern in einer Pfanne erhitzen

Die Füllung für dieses Gericht wird auf der Basis von Frühlingszwiebeln zubereitet, es fällt sommerlich und aromatisch aus. Sie können sogar Schmelzkäse verwenden, das geht hier hervorragend.

Zutaten

Lavash ist dünn;

1 Bund Zwiebeln;

150 g Käse;

Mayonnaise;

Gewürze und Öl.

Vorbereitung

1. Kochen Sie zwei hartgekochte Eier. Mit kaltem Wasser auffüllen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Zwiebeln waschen. Sie können der Füllung auch anderes Grün hinzufügen, es wird noch schmackhafter. Mit Eiern vermischen.

3. Den Käse reiben und zum Hackfleisch geben. Wenn Sie Schmelzkäse verwenden, können Sie diesen in kleine Würfel schneiden, da er nach dem Reiben noch zusammenklebt.

4. Rühren Sie die Füllung um, würzen Sie sie mit Mayonnaise, aber nur ein wenig, nur um die Zutaten miteinander zu verbinden, reduzieren Sie die Menge an Grünzeug. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

5. Restliche Eier schaumig schlagen.

6. Schneiden Sie das Fladenbrot auf und wickeln Sie die Füllung darin ein.

7. Eier eintauchen, in Öl braten, bis goldbraune Kruste. Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist.

Lavash mit Käse in einer Pfanne (mit Hüttenkäse)

Noch eins interessante Option Füllungen für frittiertes Fladenbrot. Sie können jeden Hüttenkäse verwenden, es ist jedoch besser, ihn nicht zu trocken zu machen.

Zutaten

150 g Käse;

150 g Hüttenkäse;

1 Knoblauchzehe;

1 Bund Dill;

1 Eigelb bzw kleines Ei;

Lavash, Butter.

Vorbereitung

1. Reiben Sie den Käse und hacken Sie sofort den Knoblauch mit. Fügen Sie bei Bedarf mehr als eine Zehe hinzu. Diese Füllung ist sehr lecker akute Version.

2. Den Hüttenkäse kneten; wenn er trocken ist, ist es besser, ihn zu mahlen. Mit Käse vermischen.

3. Den Dill hacken und zur Füllung geben.

4. Als nächstes fügen Sie ein kleines Ei oder nur das Eigelb hinzu. Gewürze nach Ihrem Ermessen. Es ist wichtig, das Hackfleisch gut zu rühren, bis es glatt ist.

5. Legen Sie die geschnittenen Lavash-Stücke auf den Tisch, verteilen Sie die Füllung und rollen Sie faule Pfannkuchen auf.

6. In Öl oder in einer trockenen Bratpfanne braten. Nachdem die faulen Pfannkuchen auf die zweite Seite gewendet wurden, ist es besser, die Pfanne abzudecken. Lassen Sie die Füllung mit der Zugabe rohes Ei wird sich gut aufwärmen.

Mit Fladenbrot muss man schnell arbeiten, denn wenn es austrocknet, zerbröselt es. In diesem Fall sollten die Blätter mit Wasser besprüht und für eine Weile in einen Beutel gelegt werden, damit sie weich werden. Wenn Sie keine Zeit haben, erwärmen Sie es in dieser Form (im Beutel, aber leicht geöffnet). Mikrowelle.

Sie können Fladenbrot nicht nur in Rollen- oder Rechteckform, sondern auch in Dreiecken ausrollen. Sie sehen sehr interessant aus.

Sie können dem Ei beliebige Gewürze hinzufügen, um das Fladenbrot anzufeuchten. Der Geschmack der Kruste wird davon nur profitieren.

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