Essen sie Kiwis mit Schale? Garzeit, welche Methode ist die schnellste

Kiwi ist kalorienarm und sehr gesunde Frucht, aber nur wenige Menschen wissen, dass seine Haut in mancher Hinsicht gesünder ist als das Fruchtfleisch selbst. Die Schale ist besonders reich an folgenden Verbindungen:

1. Ballaststoffe. Fördert die Verdauung und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. In der Kiwischale ist 50 % mehr davon enthalten als im Fruchtfleisch.

2. Vitamine E und C. Beitragen zu schnelle Heilung Wunden und Narben, machen die Haut schöner und verbessern sich insgesamt Vitalität. Darüber hinaus sind die Vitamine E und C starke Antioxidantien, das heißt sie neutralisieren freie Radikale im Organismus. Sie bekämpfen Bakterien und helfen uns, jugendlich und gesund zu bleiben. Die Menge an Antioxidantien in der Kiwischale ist viel höher Mikrobiologische und physiochemische Zusammensetzung von Kiwi. als in Zellstoff.

3. Folsäure. Verbessert die Stimmung und Leistungsfähigkeit, unterstützt die Blutbildung. Das muss sie auf jeden Fall Optimale Folsäurekonzentration bei Schwangeren. in der Nahrung vorhanden sein, damit sich der Fötus normal entwickeln kann. In der Kiwischale ist 32 % mehr Folsäure enthalten als im Fruchtfleisch.

Wie man Kiwi mit Schale isst

Kaufen Sie nach Möglichkeit Bio-Kiwis, da sich die meisten Pestizide in der Schale ansammeln. Kaufen natürliche Früchte Sie können in Öko-Läden gehen – dort liegen in der Regel alle Dokumente vor, die die Qualität bestätigen. Auf Märkten und Supermärkten finden Sie auch Früchte mit der Aufschrift „Bio“ oder „Öko“.

Achten Sie darauf, vor dem Verzehr Kiwi zu essen, um die Bakterienmenge zu minimieren. Wenn die haarige Schale der Frucht Ihren Mund reizt, reiben Sie die Kiwi mit einem Papiertuch oder einer Fruchtbürste ab. Es gibt eine glatte Kiwi-Sorte namens „Kivinyo“, aber sie ist schwer zu finden – von einer normalen Sorte lassen sich die Flusen leichter entfernen.

Es ist besser, nicht mehr als 2-3 Kiwis pro Tag zu essen, wenn man sie fast täglich isst. Häufiger Verzehr dieser Frucht große Dosen kann Dermatitis hervorrufen oder die Funktion der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigen, da Kiwi sehr reich an Vitaminen und Säuren ist. Wenn Sie es von Zeit zu Zeit essen, gibt es keine Mengenbeschränkungen – konzentrieren Sie sich auf Ihr eigenes Wohlbefinden.

Wer sollte keine Kiwi essen?

Vermeiden Sie den Verzehr dieser Frucht, wenn Sie Folgendes haben:

• Allergie gegen Kiwi;
• erhöhter Säuregehalt;
• akute Gastritis oder Geschwür;
• Durchfall (Kiwi hat ein Abführmittel Die Wirkung von Kiwifasern bei Verstopfung am Beispiel chinesischer Patienten. Wirkung);
• Nierensteine ​​oder das Risiko, sie zu entwickeln.

ist eine Pflanze der Gattung Actinidia, bei der es sich um eine große baumartige Rebe handelt. Seine Früchte sind ovale, mit bräunlichen Haaren bedeckte Beeren mit einem zartgrünen oder gelben Kern. Im Inneren der Frucht befinden sich viele kleine, schön angeordnete schwarze Samen.

Kiwi-Geschichte

Vielleicht ist dies eine der jüngsten aller bekannten Früchte – ihre kultivierte Art erschien vor etwa 100 Jahren. Die Geschichte seines Auftretens begann zu einer Zeit, als die Neuseeländerin A. Alison „Affenpfirsich“-Samen geschenkt bekam, die aus China mitgebracht wurden. 30 Jahre lang perfektionierte Alison diese großartige Pflanze, bis sie auf der ganzen Welt bekannt wurde. Exotische Frucht. Diese Frucht verdankt ihren Namen dem neuseeländischen flugunfähigen Vogel Kiwi, dem sie im Aussehen ähnelt: Dieser Vogel ist flügellos und mit braunen Federn bedeckt.

Die Frucht erschien in Krisenzeiten in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts auf dem Weltmarkt, als der Hafenbeamte J. McLoughlin beschloss, seinen Beruf zu wechseln und mit dem Anbau dieser Frucht zum Zweck des Verkaufs begann.

Wird meist frisch gegessen – dafür gibt es sogar spezielle Löffel. Dünn geschnittene Scheiben werden zum Dekorieren von Kuchen und Salaten verwendet. Konfitüre wird aus Kiwi und Stachelbeeren hergestellt und in Italien wird sogar Pizza hergestellt. Fleischgerichte haben eine besondere Zartheit, da diese Frucht die Fähigkeit besitzt, Eiweiß abzubauen. Sie sollten Fleisch nicht mit Kiwistücken marinieren. länger als eine Stunde, sonst „löst“ sich das Fleisch auf. Vergessen Sie nicht die Regeln der Etikette, denn Kiwi wird in geschälter Form verzehrt.

Kann man Kiwi mit Schale essen?

Kiwischalen sind durchaus essbar. Besonders die Kivinyu-Sorte. Diese Sorte hat eine glatte Schale ohne Haare und die Früchte sind recht klein, etwa so groß wie eine Weintraube.

Kiwischale enthält viel mehr Antioxidantien, die sich noch positiver auf unsere Gesundheit auswirken als das Fruchtfleisch selbst. Die in der Schale enthaltenen Stoffe verhindern die Ausbreitung schädlicher Bakterien und wirken antiseptische Eigenschaften. Spülen Sie die Kiwischale vor der Verwendung gründlich aus. Nicht jeder kann die Frucht mit Schale essen. Menschen mit empfindlichen Schleimhäuten wird empfohlen, die Schale vor dem Essen zu entfernen, da Kiwimark die Schleimhäute reizen und die Haut eine wunde Zunge verursachen kann.

• Schneiden Sie die „Hintern“ auf beiden Seiten mit einem Messer ab.
• Führen Sie einen Esslöffel unter die Schale und gehen Sie auf beiden Seiten um die Frucht herum.
  Wenn Kiwi kleine Größe, Sie können einen Dessertlöffel verwenden
• Ziehen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale.

Verwendung von Kiwi in der Medizin

In der Medizin wird Kiwi in der Diätetik eingesetzt – die Frucht bietet ein ideales Gleichgewicht an Kalorien und Nährstoffen, hat zwar wenige Kalorien, aber viele Vorteile. Kiwi hilft, das Risiko zu reduzieren onkologische Erkrankungen und Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems, und ist auch in der Lage, Fette zu verbrennen, die Arterien verstopfen, was das Risiko von Blutgerinnseln deutlich reduziert; in Bezug auf diese Indikatoren kann Kiwi mit Aspirin verglichen werden.

Auf traditionell Chinesische Medizin Ein wilder Verwandter der Kiwi, die Chinesische Stachelbeere, wird zur Vorbeugung rheumatischer Erkrankungen, zur Verbesserung des Verdauungsprozesses, zur Vorbeugung von Ergrauen der Haare und zur Verringerung von Nervosität eingesetzt.

Kiwi ist für Diäten unverzichtbar – sie hilft, Hunger und Verbrennungen zu stillen zusätzliche Kalorien. Vor jeder Mahlzeit ist es sehr sinnvoll, 1-2 Stück zu essen, jedoch nur frisch – dies hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, können Sie auch einen Fastentag auf Kiwi vereinbaren.

Auch in der Kosmetik hat es Einzug gehalten – es ist in der Lage, die Haut zu reinigen und mit einem ganzen Vitaminkomplex zu sättigen. Masken aus Kiwis werden verwendet, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, zu verjüngen und zu nähren. Kiwi, reich an Fruchtsäuren, reinigt die Haut hervorragend als Peeling.

Schälen Sie können es bedenkenlos auf die Wunde auftragen, sie heilt schnell und entzündet sich nicht. In Rezepten traditionelle Medizin Im alten China, dem Geburtsort der Frucht, wurde die Schale zur Behandlung von Hornhaut sowie zur Hautverjüngung eingesetzt. Das Einreiben des Peelings auf problematische Haut führt aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften schnell zu einer schnellen Wiederherstellung der Gesundheit.

Kontraindikationen

Kiwi sollte wie Orange nicht gegessen werden, wenn der Säuregehalt des Magensaftes hoch ist. Darüber hinaus ist Kiwi ein ziemlich starkes Allergen.

Kalorien und Nährwert Kiwi

Kaloriengehalt entspricht 47 kcal.

Der Nährwert: Proteine ​​– 0,8 g, Fette – 0,4 g, Kohlenhydrate – 8,1 g.

Die Vorteile verschiedener Methoden zur Reinigung von Gemüse und Obst liegen auf der Hand: richtige Technik hilft, Zeit zu sparen und eine größere Menge Obst zu konservieren, da einige der Früchte und Gemüse manchmal auf der Schale verbleiben, die wir später in den Müll werfen. Kiwi ist eine Frucht, die ihre Liebe mit einer Fülle an wohltuenden Eigenschaften und Vitaminen für den menschlichen Körper verdient hat.

Kiwi kommt aus China. Ein ähnlicher Name mit berühmter Vogel Kiwi entstand dank des Züchters A. Ellison, der eine unglaubliche äußere Ähnlichkeit zwischen ihnen feststellte.

Kiwi hat feinster Geschmack Ihr Fruchtfleisch enthält eine große Zusammensetzung aus Ballaststoffen, Aminosäuren, Glukose und Fruktose. Sie sind reich an Vitamin C, E, PP, A, B1, B2, I3, B6. Es verfügt über ein beneidenswertes Verhältnis nützlicher Substanzen wie Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Folsäure. A optimale Proportionen Die Vitamine C, E und A machen Kiwi zu einer Frucht mit antioxidativen Eigenschaften. Deshalb ist jede Kiwischeibe so wichtig.

Kiwimark eignet sich hervorragend für Salate und zur Zubereitung süßer Desserts, Cocktails und Kuchen. Um Schäden an den Früchten beim Kochen zu vermeiden, sollte eine Reinigung durchgeführt werden spezielle Bedeutung, insbesondere in Fällen, in denen Kiwis für eine Banketttafel schön geschnitten werden müssen. Nicht immer normales Messer ist eine gute Eigenschaft zum Schälen von Kiwis; es braucht Zeit und wertvolles Fruchtfleisch bleibt oft auf der Schale zurück. Deshalb stellen wir Ihnen mehrere bewährte Methoden zum Schälen von Kiwis vor.

Kiwischale kann übrigens auch als Gesichtsmaske verwendet werden. Reiben Sie die Schale auf Ihre Haut und warten Sie, bis sie vollständig getrocknet ist. Mit Wasser spülen. Diese Maske hilft, das Gesicht von abgestorbenen Zellen zu reinigen.

So wählen Sie die richtige Kiwi aus

Die weitere Verarbeitung hängt davon ab, wie Sie Kiwi kaufen. Es kommt auch darauf an, für welchen Zweck Sie es benötigen. Zum Beispiel, wenn Sie einfach nur Süßes mögen weicher Geschmack Kiwi, es lohnt sich, sie aus reifen Sorten zu kaufen, die beim Pressen eine kleine Vertiefung hinterlassen. Aber wenn es darum geht, Salate zuzubereiten oder für den Tisch zu schneiden, sind die harten, unreifen Früchte die besten. Sie eignen sich hervorragend für die Verarbeitung, nämlich die Manipulation beim Entfernen der braunen, flauschigen Haut.

Wenn Sie die Früchte komplett grün gekauft haben, stellen Sie sie einfach für 4-5 Tage auf Ihren Tisch und sie reifen von selbst.

Besonderes Augenmerk sollte auf das Vorhandensein von Pestiziden gelegt werden, da die Früchte oft frisch verzehrt werden. Wenn Sie einen vertrauenswürdigen Ort gefunden haben und sicher sind, dass der Eigentümer den Käufer in gutem Glauben behandelt, können Sie das Produkt gerne kaufen. Aber wenn es solche Orte nicht gibt, dann achten Sie zumindest darauf, dass die Früchte ein Qualitätszertifikat haben.

Vernachlässigen Sie nicht die Aufmerksamkeit auf kleine Risse oder andere Schäden, insbesondere wenn die Kiwi Windeldermatitis hat oder die Haut ein leicht schlaffes Aussehen angenommen hat. Am meisten Die beste Option ist eine pralle, hellbraune Kiwi, die sich fest anfühlt.

So verarbeiten Sie Kiwis vor dem Verzehr richtig

Es wäre sinnvoll, Kiwi zu verwenden, nachdem man sie gründlich von schädlichen Mikroben und Bakterien gereinigt hat, die sich möglicherweise auf der Schale befinden. Viele Experten empfehlen, Kiwis zweimal zu waschen. Die erste Methode erfolgt einfach in fließendem Wasser, die zweite Methode erfolgt sozusagen in warmem Wasser mit einer Bürste, um die Kiwi-Peeling-Prozedur durchzuführen.

Eine intakte Haut lässt keine schädlichen Bestandteile durch, aber eine saubere Haut garantiert Folgeschäden sichere Verwendung Kiwi zum Essen.

5 Möglichkeiten, Kiwi zu schälen

Erster Weg Aufgrund seines Verwendungszwecks am beliebtesten, da ein Gemüseschneider verwendet wird. Das Gerät verfügt über eine dünne Klinge, die die Haut möglichst präzise entfernen kann, ohne dass das nützliche Fruchtfleisch verloren geht.

• Nehmen Sie einen Gemüseschneider und vorgewaschene Kiwi. Wir beginnen mit dem Schneiden von oben nach unten und halten die Kiwi fest in unserer Hand.
• Um eine durchsichtige Schale zu erhalten, drücken Sie die Kiwi fest an und drücken Sie sie fest gegen die Messerklinge.

• Arbeiten Sie sich um den Kreis herum und zeichnen Sie vertikale Linien von der Ober- bis zur Unterseite der Kiwi um den Kreis herum. Die Früchte werden gereinigt.

Wichtig ist, dass die Kiwi nicht zu reif ist, dann werden die Schnitte gleichmäßig und glatt. Andernfalls kann die Kiwi vollständig zerfallen und es entsteht nur noch Brei, da das Fruchtfleisch beim Pressen die Form eines Kuchens hat.

Zweiter Weg. Um die Form der Kiwi möglichst glatt und rund zu machen, müssen Sie einen normalen Teelöffel verwenden.

• Nimm eine Kiwi, einen Löffel und ein Messer. Spülen Sie die Früchte gut unter fließendem Wasser ab. Schneiden Sie die Enden der Kiwi auf beiden Seiten ab. Diese Methode beinhaltet Große Auswahl Bereiten Sie daher im Voraus einen Behälter oder ein Schneidebrett vor, auf dem der Vorgang durchgeführt werden soll.
• Legen Sie eine Kiwi in Ihre linke Hand (wenn Sie Rechtshänder sind) und nehmen Sie einen Löffel mit der rechten. Schieben Sie den Löffel vorsichtig unter die Schale der Kiwi.

• Bewerben Sie die Kiwi selbst, nicht einen Löffel, das erleichtert die Arbeit und den Zweck der Aufgabe. Tun Sie dies so, dass der Löffel so nah wie möglich an der Kiwischale ist.
• Nachdem Sie einen vollständigen Kreis erstellt haben, führen Sie mit einem Messer einen vertikalen Schnitt entlang der Haut durch, um diese vorsichtig zu entfernen.

Die Frucht ist fertig. Diese Methode hinterlässt eine transparente und schöne Kruste glatte Frucht, das später in Scheiben geschnitten oder zusammen mit anderen Zutaten als Salat serviert werden kann.

Auch hier kommt man ohne improvisierte Mittel nicht aus. IN in diesem Fall Verwenden Sie ein normales Glas mit dünnen Glaswänden. Normalerweise wird ein Glas verwendet.

• Nimm ein Messer, eine Kiwi, ein Glas. Schneiden Sie die Kiwi mit einem Messer in zwei Hälften.

• Beginnen Sie mit den Hälften nacheinander. Nehmen Sie eine Hälfte, so dass das eine Ende, das weichere, auf dem Glasrand aufliegt und drücken Sie es so hinein, dass die Haut draußen bleibt und das Fruchtfleisch im Glas ist. Machen Sie dasselbe mit Ihrer anderen Hälfte. Stellen Sie vor dieser Technik sicher, dass die Frucht nicht überreif ist, damit das Fruchtfleisch nicht verschwommen wird.

Diese Schälmethode eignet sich hervorragend für Obstsalate, Instant-Kochen Gelee oder als Zutat in Kuchen und Gebäck.

Ich denke, jeder kennt die Methode des Blanchierens von Gemüse und Obst. Beim Blanchieren wird ein Obst oder Gemüse mit kochendem Wasser überbrüht. Dadurch können einige Gemüse- und Obstsorten desinfiziert oder gekocht werden. Wir werden es auch verwenden, aber nur, um die Haut leicht zu entfernen.

• Bereiten Sie einen Behälter für Wasser vor und waschen Sie die Kiwi

• Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie die Früchte 10–20 Sekunden lang hinein. Hauptsache es ist nicht zu weich, sonst klappt nichts. Das Fruchtfleisch kann vollständig in kleine Stücke zerfallen.
• Kiwi herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Mit einer leichten Bewegung die verbleibende Schale abziehen mindestens hinzufügen Fruchtfleisch, und oft auch ganz ohne.

Wenn Sie einfach zu faul sind, Kiwis zu manipulieren, waschen Sie sie einfach gut und essen Sie sie im Ganzen, einschließlich der Schale. Denken Sie daran, dass alles in Maßen erfolgen sollte. So können Sie ein oder zwei Früchte nicht mehr essen. Es gibt noch einen weiteren Vorbehalt. Viele Händler möchten, dass die Kiwi ihre Eigenschaften behält frisches Aussehen, sie behandeln es mit Pestiziden, denken Sie also sorgfältig nach, bevor Sie die Haut essen. Lassen Sie die Früchte auf jeden Fall mehrere Stunden im Wasser liegen und spülen Sie sie anschließend gut ab, vielleicht nicht einmal mit einer harten Bürste.

Auch dekorative Dekorationen müssen geschält werden. In diesem Fall können Sie jedoch eine Methode anwenden, die nur bei der Zubereitung von Cocktails oder der Dekoration eines Kuchens wirksam ist. Sie benötigen einen Eisportionierer. Es hat normalerweise eine runde Form mit kleinem Durchmesser. Je nachdem, welche Form Sie benötigen, schneiden Sie die Kiwi mit einem Messer in zwei Hälften oder machen Sie einen kleinen Schnitt, um eine volle runde Kugel zu formen.

Bei der Zubereitung von Kiwis spielen Ezyme eine große Rolle. Dank ihnen wird Eis aus Kiwi zubereitet, das sich auszeichnet origineller Geschmack und unaufdringliches Aroma. Es ist gut, wenn das Fleisch in sauren Scheiben mariniert wird.

Garzeit, welche Methode ist die schnellste

Auf der Suche nach der schnelle Weg Beim Schälen von Kiwis haben wahrscheinlich schon viele mit der Zeitschaltuhr experimentiert. Aber welche Methode auch immer, es hängt alles davon ab, wie gut Ihre Hand entwickelt ist. Für einen „Schüler“ wird es beispielsweise schwieriger sein, den Schälvorgang mit einem Löffel schnell zu bewältigen als mit einem normalen Gemüseschneider. Einen Vergleich dieser Methoden finden Sie im Video auf YouTube.

Aber wir müssen denjenigen loben, der die Methode mit einem Glas erfunden hat, denn sowohl der Saft als auch das gesamte Fruchtfleisch bleiben im Glas, während die Frucht die richtige Form zum Schneiden hat. Auch diese Methode sollte auf Schnelligkeit trainiert werden. Hauptsache, Sie fühlen sich wohl, davon hängt die richtige Wahl ab.

Wer sollte keine Kiwi essen?

Neben ihren wohltuenden Eigenschaften weist Kiwi immer noch Kontraindikationen auf. Es wird nicht empfohlen, es zu essen, wenn Sie ein Magengeschwür oder eine Gastritis haben. Und auch Kontraindikationen sollten von leidenden Menschen nicht vernachlässigt werden Diabetes Mellitus. Auch Allergien sind ein Grund, keine Kiwi zu essen.

Wie man Kiwi-Eis macht

Es wurde bereits gesagt, wie wohltuend Kiwi für den menschlichen Körper ist. Alle Arten von Cocktails und Getränken, die diese Frucht enthalten, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Kiwi-Eis ist im heißen Sommer besonders lecker und gesund.

Du wirst brauchen:

• Kiwi - 5 Stück;
• Saft - 150 ml;
• Honig - 1 EL. oder Zucker.
• Aus Küchenutensilien Sie benötigen Eisstiele, Einwegbecher oder spezielle Eisgläser.

Arbeitsprozess:

Kiwi schälen. Geben Sie vier davon in einen Mixer und lassen Sie den Rest zum Dekorieren übrig. 150 ml zur Kiwi geben. entsaften und mit 1 EL verquirlen. Löffel Honig. Legen Sie dünn geschnittene Kiwis auf beiden Seiten in die Tassen. Anschließend den Inhalt des Mixers in das Glas gießen. Führen Sie den Stab vorsichtig in die Mitte ein.

Das fertige Eis für einen halben Tag in den Ofen stellen Gefrierschrank. Wenn es an der Zeit ist, das Eis herauszunehmen, halten Sie die Becher eine Weile in der Hand, damit sich die Wände des Bechers durch die Hitze vom Inhalt lösen. Das Eis ist fertig.

Warmer Kiwi- und Hühnersalat

Warmer Salat steckt voller Energie und Vitamine. Sie können es jeden Tag essen.

Benötigte Zutaten:

• Kiwi - 2 Stk.;
• Mischung Salatblätter- Bündel;
• Kirschtomaten – 10 Stk.;
• Wachteleier - 6 Stk.;
• Hartkäse, vorzugsweise Parmesan – 40 g;
• Hähnchenfilet- 2 Stk.;
• Weißbrot- drei Stücke;
• Gewürze;
• Zitronensaft - EL. l.;
• Olivenöl - 2 EL.

Das Filet in kleine Würfel schneiden. In Olivenöl mit Gewürzen anbraten, bis gar. Muss erstellt werden goldene Kruste. Damit das Fleisch nicht anbrennt, können Sie es leicht in Mehl tauchen.

Nehmen Sie eine große Salatschüssel und zerreißen Sie das Grün mit den Händen in kleinen Stücken, nach gründlichem Abspülen unter fließendem Wasser und Trocknen.

Halbierte Tomaten und Filet zum Salat geben.

Die Kiwis in Scheiben schneiden und schälen. Zum Salat hinzufügen.

Die gekochten Eier halbieren und ebenfalls zum Salat geben.

Reiben Sie den Käse auf der Reibeseite, um Scheiben zu erhalten.

Das Brot in Würfel schneiden und durch Bestreuen zu Semmelbröseln verarbeiten Olivenöl. Für diese Methode eignet sich ein Backofen oder eine normale Bratpfanne.

Wir bereiten das Dressing vor. Zum Öl hinzufügen Zitronensaft und den nötigen Gewürzen zum Abschmecken wäre Schwarz eine ausgezeichnete Option gemahlener Pfeffer und trocken zerstoßener Oregano.

Den Salat würzen, mischen und salzen. Der Salat ist fertig, genießen Sie Ihr Essen.

Kuchen mit Kiwi und Mandeln

Dieser Kuchen wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Seine Vorteile werden besonders spürbar sein Winterzeit, wenn es uns so an Vitaminsättigung mangelt.

Du wirst brauchen:

• Mehl - 100 gr.;
• Mandeln - 100 gr.;
• Butter - 100 gr.;
• Likör - 30 ml;
• Ei - 1 Stk.;
• Zucker - 50 gr.

Für die Füllung:

• Kiwi - 5 Stück;
• Frischkäse- 185 gr.;
• Schale einer Zitrone;
• Zucker - 50 gr.;
• Milch – 2 EL;
• Vanillezucker- 0,5 Beutel.

Bereiten Sie die Mandeln vor. Um es zu schälen, gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser darüber. Dann schälen und in einer Pfanne leicht anbraten. Um den Teig zu feinen Krümeln zu verarbeiten, mahlen Sie ihn in einem Mixer.

Alle Zutaten für den Teig vermischen. Kneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach 30 Minuten die Pfanne einfetten. Butter und den Teig ausrollen. Mit einer Gabel einstechen und abdecken Pergamentpapier. Bohnen darauflegen. Bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.

Für die Füllung alle Zutaten außer Kiwi vermischen. Schlagen, bis es schaumig ist. Den Teig darübergießen und die Kiwi darauf legen, nachdem man sie in flache Scheiben geschnitten hat. Der Kuchen ist fertig.

Wie man einen Kiwi-Smoothie macht

Ernährungswissenschaftler versprechen uns einen echten Energiefluss, wenn wir mindestens einmal am Tag einen Kiwi-Smoothie trinken.

Für den Smoothie benötigen Sie:

• Kiwi - 2 Stk.;
• Äpfel (süß) - 1 Stk.;
• Basilikum – ein kleiner Bund;
• Limettensaft – 1 EL;
• Wasser - 100 ml;

Kiwis und Äpfel schälen. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln. Beide Früchte in einem Mixer pürieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen. Fertig ist ein erfrischender und energiegeladener Smoothie.

Kiwichips

Geben Sie das zu Kartoffelchips im Gegensatz zu Geschmacksqualitäten, bringen dem Körper keinen Nutzen und in manchen Fällen ist es auch umgekehrt. Lesen Sie deshalb, wie Sie Kiwichips zubereiten können und lassen Sie sich überraschen, wie einfach und lecker das ist.

Sie benötigen also:

• Kiwi - 2 Stk.;
• Zucker - 250 gr.;
• Wasser - 250 ml;
• Zitrone - 0,5 Stk.

Aus Wasser, Zucker und Zitrone einen Sirup zubereiten. Zucker in Wasser geben und zum Kochen bringen. Dann den Topf mit dem Sirup beiseite stellen und Zitronensaft hinzufügen. In diesem Fall wird das Aroma anderer Kräuter den ganzheitlichen Geschmack des Sirups perfekt widerspiegeln. Wenn Sie also Kräuter wie Lavendel, Minze oder Rosen in Ihrem Haus haben, dann nutzen Sie diese Gelegenheit.

Jetzt können Sie mit den Früchten fortfahren. Es ist gut, wenn die Früchte möglichst dünn geschnitten werden (ca. 1 mm). Wenn Sie die Möglichkeit haben, eine Scheibenreibe zu verwenden, ist diese hier praktisch.

Die resultierenden Kiwischeiben in Sirup legen und abgedeckt zwei Stunden ruhen lassen.

Um zu verhindern, dass die Früchte zu viel Feuchtigkeit, in diesem Fall Sirup, haben, sollten Sie diese auflegen papierhandtuch. Den Backofen auf 70 Grad vorheizen.

Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier abdecken. Kiwischeiben darauf legen und für 1 Stunde in den Ofen stellen. Nach einer Stunde die Früchte umdrehen und eine weitere Stunde ruhen lassen.

Überprüfen Sie nach zwei Stunden, ob die Chips gut brechen. Wenn nicht, lassen Sie sie weitere 10 bis 15 Minuten lang stehen. Jetzt können Sie essen. An einem trockenen Ort können Sie Kiwichips mehrere Tage lang lagern.

Laut europäischen Wissenschaftlern enthält Kiwischale Enzyme, die bei Dysbiose helfen, und hilft auch, Staphylokokken-Bazillus zu zerstören. Die geschälte Schale lässt sich mit einem Mixer erfolgreich mit anderen Früchten vermischen. Der säuerliche Geschmack der Schale passt zum Beispiel perfekt dazu süßer Geschmack Pfirsich

Kiwis helfen schneller Gewichtsverlust. Während der Kiwi-Diät wird der Körper mit Energie gesättigt und nützliche Komponenten und verursacht keinen Stress für den Körper. Essen Sie mindestens eine Frucht pro Tag und Ihr Körper wird voller Energie sein, das ist besonders im Winter nützlich.

Zum Üblichen gehen Lebensmittelgeschäft, man kann so etwas Exotisches sehen und Vitaminfrucht wie eine Kiwi, die wie eine struppige Kartoffel aussieht. Nicht viele Menschen denken darüber nach, ob Kiwis Vor- und Nachteile haben, wenn sie darin enthalten sind wöchentliches Menü, und kaufen gerne Obst. Wir schlagen vor, alles zu verstehen und die Argumente dafür und vielleicht auch dagegen abzuwägen saftige Früchte und erst nach dieser Eile, es zu erwerben und zu nutzen.

Die Geschichte der Kiwi, auch „Affenbirne“ genannt, begann vor etwa 110 Jahren. Damals brachte eine der ganzen Welt unbekannte Missionslehrerin Mary Isabelle, die ursprünglich aus Neuseeland stammte, Samen ungewöhnliche Frucht China besucht zu haben. Mary gab die Kiwisamen freundlicherweise einem örtlichen Bauern, der mehrere Jahre damit verbrachte, die Früchte anzubauen. Dann begann die souveräne Verbreitung der „chinesischen Stachelbeere“ auf der ganzen Welt.

Exportversuche haben begonnen“ Chinesische Stachelbeere„in den USA, aber aufgrund des Namens, der von den Amerikanern nicht geschätzt wurde, erlangte die Frucht keine Popularität. Jede Erinnerung an Maos Heimat war unangemessen, daher war Kiwi der breiten Öffentlichkeit bis in die 50er Jahre des 20. Jahrhunderts unbekannt. Verzweifelte Neuseeländer beschlossen, die Frucht umzubenennen und gaben ihr den Namen „Kiwi“, der sich auf den kleinen Vogel bezieht, der das Symbol des Landes ist.

Die Popularität der Frucht stieg sprunghaft an und Ende der 1980er Jahre wurde die Frucht in fast ganz Nordamerika verkauft. Auch italienische Landwirte interessierten sich für die Frucht, weshalb Kiwi auf der ganzen Welt beliebt ist.

Was ist Kiwi?

Als Pflanze aus der Familie der Actinidiaceae wächst die Kiwi in den meisten warmen Ländern. Die Frucht zeichnet sich durch eine ovale Form, leichte Abflachung an den Seiten, eine dünne Schale außen, ergänzt durch kleine Fasern und saftiges smaragdfarbenes Fruchtfleisch aus, in dessen Mitte sich eine Ansammlung kleiner schwarzer Samen befindet.

Das Gewicht des Fötus kann zwischen 30 und 100 Gramm betragen. Das Gewicht wird durch das Wachstum der Frucht und ihre Sorte beeinflusst. Mit ihrem Aroma erinnert Kiwi in vielerlei Hinsicht an Erdbeeren, Banane und Zitrone, und der Geschmack der Kiwi ist saftigen und reifen Gartenstachelbeeren sehr ähnlich.

Lassen Sie uns sofort betonen, dass Kiwi hinsichtlich des Vitamin C-Gehalts in ihrer Zusammensetzung der Champion unter allen Früchten ist. Insbesondere 100 Gramm Kiwi enthalten 92,7 Milligramm Vitamin C. Dies erklärt vollständig die natürliche Säure der Frucht. Kiwi hat doppelt so viel Vitamin C wie Grapefruit, Orange oder Paprika.

Die saftige Kiwifrucht ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Pektin, Kupfer, Kalium, Aluminium sowie den Vitaminen B, A und PP. Auf 100 Gramm Kiwi kommen 47 Kilokalorien. Die Proteinmenge beträgt 0,8 Gramm, die Fettmenge 0,4 Gramm und die Kohlenhydratmenge 8,1 Gramm.

Kiwi hat Masse nützliche Eigenschaften. Lass uns über sie reden.

• Möglichkeit, innerlich auftretende Blutgerinnsel zu verhindern Blutgefäße. Dies gewährleistet eine unterbrechungsfreie Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
• Einfache Aufnahme und Verdauung von Proteinen durch Actinidin.
• Erhöhte Arbeitsfähigkeit. Das reichhaltige Vorhandensein von Vitamin C wirkt sich positiv auf die Aktivität des Immunsystems und die Normalisierung des Zellstoffwechsels aus. Sie können Grippe oder Erkältung leicht bekämpfen, indem Sie jeden Tag eine Kiwi essen.
• Reduzierung des Diabetesrisikos. Diese Chance erhalten Sie durch das in der Kiwi enthaltene Vitamin K1, das die Aufnahme von Kalzium anregt und so zur Stärkung von Knochen und Bindegewebe und zur Gewährleistung einer normalen Nierenfunktion beiträgt.
• Quelle der Jugend und Kraft. Kiwi hat einen hohen Gehalt an Vitamin A und E, was darauf hindeutet, dass sie als Quellen dienen gute Gesundheit und langes Leben. Auf Kosten der Folsäure Die Blutzellen werden erneuert und die in der Kiwi enthaltenen Enzyme wirken sich günstig auf die Verringerung der Blutgerinnung und des Proteinabbaus aus und verringern so das Risiko einer Arteriosklerose.

Schaden und Kontraindikationen für den Verzehr von Kiwi

Obwohl die Anzahl der positiven Eigenschaften der Kiwi groß ist, gibt es nichts, was sie universell macht, und wie jedes andere Lebensmittel gibt es auch bei Kiwi Kontraindikationen für den Verzehr. Welchen Schaden kann Kiwi also anrichten und wem?

• Allergie. Aussehen allergische Reaktion auf Kiwi ist aufgrund einer Allergie gegen Vitamin C oder anderer individueller Merkmale der Person möglich. Kiwikonsum in riesige Mengen und jeder Tag wird sogar Allergien hervorrufen gesunde Person. Die Folgen können entweder geringfügig sein – in Form eines kleinen Ausschlags in bestimmten Hautbereichen, oder in Form einer Schwellung der Zunge oder eines anaphylaktischen Schocks.
• Verschlimmerung der Gastritis. Wenn du leidest erhöhter Säuregehalt Magen kann der Verzehr von Kiwi eine Verschlimmerung der Gastritis hervorrufen, daher sollten Sie die Aufnahme in Ihre Ernährung entweder ganz vermeiden oder die Anwesenheit von Kiwi im Speiseplan einschränken.
• Nierenerkrankungen. Wegen toller Inhalt in Kiwiwasser, nämlich 83,8 Gramm pro 100 Gramm Frucht, sollte Kiwi vom Speiseplan ausgeschlossen werden.

Die Verwendung von Kiwi in der Kosmetik: Nutzen oder Schaden?

Wenn Kontraindikationen darauf hinweisen, dass Sie keine Kiwi essen sollten, spielt das keine Rolle – niemand wird Ihnen die Verwendung in der Kosmetik für eine gesunde Gesichtshaut verbieten, es sei denn, Sie reagieren natürlich allergisch auf Kiwi. Das einzig Negative ist jedoch die individuelle Unverträglichkeit, die darauf hinweist, dass auf Energiemasken und Cremes mit Kiwi verzichtet werden sollte.

Wie wird Kiwi in der Kosmetik verwendet?

• Problemhaut. Kiwistücke können einfach aufgelegt werden problematische Haut. Sie können sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch der Frucht verwenden.
• Maske für das Gesicht. Es gibt nichts Einfacheres, als Kiwi zu zerdrücken und daraus eine Paste zuzubereiten, die 15-20 Minuten lang auf die gereinigte Gesichtshaut aufgetragen und nach dieser Zeit abgespült wird warmes Wasser. Beachten Sie, dass Sie beim Abwaschen auch einen Peeling-Effekt erzielen, da Kiwisamen ein hervorragendes Scheuermittel sind, das abgestorbene Partikel epidermaler Zellen perfekt entfernt. Sie können dem Kiwimark etwas Honig oder Joghurt hinzufügen. Kiwi hilft auch, die Haut zu reinigen und aufzuhellen. Einmal pro Woche sollten Sie eine Kiwi-Maske auftragen. Schon bei der ersten Anwendung werden Sie einen spürbaren Effekt bemerken.

Die Vorteile von Kiwi in der Medizin

Kiwi kann ein würdiger Helfer bei der Behandlung von Krankheiten wie Psoriasis und bei der Arbeit sein Kreislauf, löse das Problem mit Magen-Darmtrakt und erhöhen im Allgemeinen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Grippe und Erkältungen. Kiwimark kann auf Problemzonen der Haut aufgetragen (bei Psoriasis) oder in Maßen gegessen werden.

Die Vorteile von Kiwi zur Gewichtsreduktion: Fakt oder Fiktion?

Viele Frauen wissen bereits, dass Kiwi wie Grapefruit dem Körper hilft, Übergewicht zu überwinden.

Bei zahlreichen Diäten vergessen Mädchen oft, was der Körper braucht nützliches Material und Mineralien und es ist äußerst unklug, die Einnahme zu verweigern. Die Situation wird durch Kiwi gelöst, die ein echter Vitaminspeicher ist. Mit Kiwi können Damen leicht Fette und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, die Darmfunktion normalisieren und dadurch schnell abnehmen, da die Enzyme in Kiwi Fett leicht abbauen.

Um mit Kiwi Gewicht zu verlieren, können Sie sie jeden Tag in Ihre Ernährung aufnehmen, besser ist es jedoch, einen Fastentag einzulegen, an dem Sie nur Kiwi essen. Wenn Sie einen solchen Tag einmal in der Woche vereinbaren, reinigen Sie Ihren Körper von Giftstoffen und Abfallstoffen und verlieren in einem Monat bis zu vier Kilogramm Übergewicht. Vergessen Sie nicht, Wasser zu trinken – mindestens eineinhalb Liter pro Tag.

Vorteile von Kiwi für eine schwangere Frau

Jede jetzige oder zukünftige Mutter weiß, dass es während der Schwangerschaft notwendig ist, den Körper mit einer ganzen Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Natürlich kann man fertige Vitamine zu sich nehmen, diese können aber über die langen neun Monate Spuren im Körper hinterlassen, sodass man sich zumindest ab und zu alternativ mit frischem Obst verwöhnen sollte.

Kiwi ist eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, die für die ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus notwendig ist nervöses System. Darüber hinaus Kiwi-Lieferungen werdende Mutter Kalium und Magnesium, notwendig zur Verbesserung der Herzfunktion.

Während der Schwangerschaft kann es zu Sodbrennen kommen, was durch maßvollen Verzehr von Kiwi verhindert werden kann. Nach der Geburt besteht ein hohes Risiko für Hämorrhoiden, denen Kiwi auch vorbeugen kann. Wenn eine schwangere Frau unter Depressionen, Schläfrigkeit und Müdigkeit leidet, wird ihr der Verzehr von Kiwi empfohlen, sofern keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung vorliegen.

Kiwi wird aktiv beim Kochen verwendet. Es wird dem Fleisch zugesetzt, um es weich und weich zu machen besonderer Geschmack, Hinzufügen zu warmer Toast Mit geriebenem Knoblauch und Butter verfeinert, bereiten sie daraus Obstsalate, Gebäck und Kuchen. Wie es eingeflößt wurde Fertiggerichte Wir sehen geschälte, in Scheiben oder Stücke geschnittene Kiwis, aber wie sollen wir die Früchte in ihrer gewohnten Form essen?

Das weiß nicht jeder Richtige Benutzung Kiwi hat viel gemeinsam mit normales Ei. Ja, Sie können die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, aber die richtige Vorgehensweise besteht darin, einen kleinen Schnitt an der Oberseite der Frucht zu machen und sie wie ein Ei mit einem Löffel zu essen. Wenn Ihnen diese Methode nicht ganz gefällt, können Sie die Kiwi in zwei Teile teilen und ihr Fruchtfleisch auch mit einem Löffel verwerten.

Auch der Verzehr von Kiwis mit der Schale ist richtig, denn sie enthält nützliche Stoffe. Denken Sie nicht, dass dies zu Verdauungsproblemen führen wird. Im Gegenteil, Ballaststoffe fördern die schnelle Verdauung der Nahrung.

Wenn Sie keine direkten Kontraindikationen für die Einnahme von Kiwi haben, versagen Sie sich nicht die Freude, ein erfülltes Leben zu führen und Ihren Körper mit Energie aufzuladen. Machen Sie morgens Sandwiches oder Toast mit Kiwi oder Light Obstsalat ik und dann werden dich den ganzen Tag eine positive Einstellung und unerschöpfliche Energie begleiten!

Kiwi- Dies ist eine Frucht, die sich wunderbar auf unserem Tisch etabliert hat, sodass wir nicht einmal wagen können, sie exotisch zu nennen. In unserer Region wird diese Frucht zur Zubereitung von Salaten, Desserts, Dressings, Winterzubereitungen und sogar in Marinaden verwendet, da Kiwi-Enzyme Fleisch perfekt weich machen. Und dazu müssen Sie die Kiwi schnell schälen.

Kiwi schälen ist nicht das Aufregendste. Sie können Kiwi schälen verschiedene Wege. Am häufigsten wird es bei Gemüse und Obst, beispielsweise Kartoffeln, mit einem Messer geschält, wobei die Schale vorsichtig mit einem Messer entfernt wird. Oder schneiden Sie die Frucht einfach in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus.

Es gibt auch eine Möglichkeit, schnell und einfach eine grüne Kugel geschälter Kiwi zu erhalten. Sie benötigen ein Gemüsemesser, einen Teelöffel und ein Schneidebrett.
Legen Sie die Kiwi auf ein Schneidebrett und schneiden Sie die Enden der Kiwi auf beiden Seiten ab. Nehmen Sie einen Teelöffel in die Hand und führen Sie ihn vorsichtig unter die Schale der Frucht. Gehen Sie mit dem Löffel über die Kontur der Kiwi und trennen Sie die Schale vom Fruchtfleisch. Führen Sie die gleichen Manipulationen auf der anderen Seite durch. Dadurch rutscht die runde grüne Kugel bei leichtem Druck einfach aus der Haut.

„Dobrohub“ bietet Ihnen eine nahezu blitzschnelle Möglichkeit, Kiwis zu reinigen, und das Beste daran ist, dass es sicher ist! Sie müssen keine Messer verwenden und Ihre Finger bleiben intakt!

Mit dieser einfachen Methode können Sie Früchte ohne zusätzlichen Aufwand oder zusätzliche Ausrüstung schälen. Es ist ideal zum Schälen von Kiwis, Mangos und sogar Avocados. Es reicht einfach normales Glas und etwas Geschick – fertig ist der Obstsalat.