Luftkuchen mit Milchrezept. Rezept für Sauermilchkuchen

Rezeptinformationen

Küche:Zuhause
Art des Gerichts: Gebäck
Portionen:6
50min

Zutaten:

1 Glas Milch
2 Eier
0,5 Tassen Pflanzenöl
1 Tasse Kristallzucker
0,5 Teelöffel Backpulver
1 Beutel Vanillezucker
2 Tassen Mehl

Kochen:

Alle Zutaten für Milchkuchen muss sein Zimmertemperatur. Nimm sie daher mindestens 30 Minuten, bevor du mit dem Kneten des Teigs beginnst, aus dem Kühlschrank. In eine Schüssel gießen Kristallzucker und zerbrich zwei große Eier. Schneebesen bis glatt. Dazu muss nicht einmal der Mixer eingeschaltet werden - es ist durchaus möglich, mit einem Schneebesen auszukommen, da sich Zucker in einem geschlagenen Ei schnell auflöst.

Wenn die Eier klein oder mittelgroß sind, nehmen Sie 3 Stück oder geben Sie ein weiteres Eigelb hinzu.

Dann einfüllen warme Milch. Nach 1 Minute erscheint ein leichter Schaum auf der Oberfläche der Mischung. Danach Pflanzenöl hinzufügen und gießen Vanillezucker. Alles noch einmal glatt rühren.

Mehl mit Soda mischen und sieben. Schrittweise, in kleinen Portionen 3-4 EL. Löffel, fügen Sie die Mischung dem Teig hinzu.

Als Ergebnis erhalten Sie eine Masse an Konsistenz flüssige Sauerrahm. Wenn Sie mit einem Messer über die Oberfläche des Teigs fahren, bildet sich eine Rille, die sich jedoch in fast einer Sekunde schließt.

Wählen Sie die richtige Pfannengröße für Ihren Kuchen. Bitte beachten Sie, dass sich das Volumen des Teigs beim Backen verdoppelt, daher sollten die Seiten der Form hoch sein. Mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen, innen einfetten Pflanzenöl. Dann einfüllen Teig.

Einen nach diesem Rezept zubereiteten Milchkuchen in einem auf 170 Grad vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen goldbraun. Überprüfen Sie die Backbereitschaft, indem Sie ein Holzstäbchen hineinstecken. Wenn der Teig nicht am Stiel haftet und trocken bleibt, ist es Zeit, den Cupcake herauszunehmen. Danach 15 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen, Folie entfernen und zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben. Sie können den fertigen Kuchen mit Puderzucker dekorieren.

Hast du gerne einen Cupcake mit Milch gemacht? Bewerten Sie dann ein paar weitere Optionen aus den folgenden Optionen.

Zarter Milchkuchen mit Marmelade

Zutaten:

250 g Mehl
3 Eier
1. ein Löffel Vanillezucker
150 Gramm Puderzucker
250 g Erdbeermarmelade
2 TL Kakao
1 Glas Milch
100g geschmolzen Butter
2 Teelöffel Backpulver
4 EL. Esslöffel gehackte Nüsse
3 kunst. Löffel Rosinen

Die Eier mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker gründlich verquirlen. Geschmolzene Butter, Marmelade hinzufügen und alles miteinander verquirlen. Mehl mit Kakao und Backpulver sieben. Einfüllen flüssige Zutaten Milch, Mehlmischung und Nüsse dazugeben, den Teig mit einem Mixer kneten. Die vorbereiteten Rosinen dazugeben und mit einem Schneebesen mischen.

In eine rechteckige Form mit niedrigen Seiten (wie für eine Torte) geben und mit Öl einfetten. Backen zarter Cupcake in Milch etwa eine Stunde bei 160 Grad. Abkühlen Fertiggebäck in Scheiben schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Flauschiger Milchkuchen mit Rosinen

Zutaten:

160 g Mehl
70 Gramm Zucker
50 Gramm Butter
125 ml Milch
80 g Rosinen
1 Ei
0,7 TL Backpulver
eine Prise Salz

Die Hälfte des Zuckers in Milch auflösen, auskühlen. Den restlichen Zucker mit dem Ei in einem aufgesetzten Topf schaumig schlagen Wasserbad. Wenn sich die Mischung etwas erwärmt hat, den Topf vom Herd nehmen und weiterschlagen, bis ein lockerer Schaum entsteht.

Mehl mit Backpulver sieben. In einer großen Schüssel weiche Butter mit einem Mixer schlagen, süße Milch und geschlagene Eier hinzufügen, mischen. Dann die Mehlmischung hinzugeben und den Teig kneten. IN letzte Runde gewaschene und getrocknete Rosinen hinzufügen.

Backen fluffiger Cupcake auf Milch in gefetteter und bemehlter Form für 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 180-190 Grad. Nach dem Abkühlen den Teig mit Zuckerguss überziehen oder mit Puderzucker bestreuen.

Eine weitere Möglichkeit, Milchkuchen im Ofen zuzubereiten, finden Sie im Video.

Wenn Sie Ihre Familie mit etwas Leckerem zum Teetrinken verwöhnen möchten, achten Sie auf das Milchkuchenrezept.

Das Rezept ist recht einfach, hat viele Variationen, sodass jeder den perfekten Milchkuchen für sich zu Hause backen kann.

Im Folgenden werden Rezepte unterschiedlicher Komplexität vorgestellt, die jedem beibringen, wie man einen Cupcake in Milch für Tee backt.

Ein einfaches Milchkuchenrezept für Kochanfänger

Komponenten:

400 gr. sl. Öle; 2 EL. Sahara; 4 EL. Mehl; Salz; Vanillin; 2 TL Limonade; 3 kunst. Milch.

Kochalgorithmus:

Ich mische Hühner. Eier und Zucker. Ich bringe Milch. Ich heize auf ölen und abkühlen lassen.
Ich füge Mehl hinzu, achte darauf, es vorher zu sieben. So wird der Cupcake noch prächtiger und zarter.
Ich führe Salz, Soda ein, lösche mit Essig, Vanillin. Ich mische gut, damit es keinen einzigen Klumpen gibt.
Ich schmiere die Silikonform mit sl. Öl. Ich gieße die Mischung hinein. Sie können auch in anderen Formen backen. Ich schicke es mit 180 gr in den Ofen. für 30 Minuten.
Ich überprüfe den Kuchen mit einem Holzspieß auf seine Bereitschaft. Wenn Sie es in der Mitte des Kuchens einstechen, sollte kein Teig darauf zurückbleiben. In diesem Fall kann das Backen aus dem Ofen genommen werden. Aber wenn der Teig noch auf einem Spieß ist, müssen Sie noch ein wenig im Ofen weiterbacken.
Fertiger Cupcake frische Milch Ich nehme es heraus, lasse es abkühlen und nehme es aus der Form. Ich dekoriere sah. Pulver. Daraus kann gemacht werden Einfacher Zucker in einer Kaffeemühle gemahlen werden.

Aber das ist noch nicht alles, einfache Backrezepte werden unten vorgestellt!

Rezept für Milchschokoladenkuchen

Dieser frische Milchkuchen wird all Ihren Reichen gefallen Schokoladengeschmack, weil die Zusammensetzung des Backens Kakao sein wird. Darüber hinaus hat es eine üppige und zarte Textur.

Komponenten:

2 EL. Sahara; 4 Dinge. Hühner. Eier; 200 gr. Margarine; Boden St. Milch; 2 EL. Mehl; 4 EL Kakao; Salz; 1 Teelöffel Backpulver.

Kochalgorithmus:

Ich nehme einen Topf, gieße Milch hinein und füge Zucker hinzu. Ich schicke es zum Backen auf Feuer, damit sich die Kristalle vollständig auflösen. Es ist wichtig, dass die Milch nicht kocht, und achten Sie daher sehr genau darauf.
Ich schöpfe die Milch ab und lasse sie abkühlen.
Kur. Ich schlage die Eier in einer separaten Schüssel. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Mischen und zur Kakaomasse geben. Ich mische alles gut.
Ich schmiere das Formular. Öl. Ich habe den Teig. Ich backe im Ofen für 60 Minuten bei 200 gr.
Der Cupcake sollte unbedingt mit Zuckerguss auf den Tisch serviert werden.

Kuchenbacken mit Sauermilch

Es stellt sich als köstlich und zart heraus, obwohl es sich um ein einfach zu kochendes Dessert handelt. Alle, die auf ihre Figur achten, werden Gebäck zu schätzen wissen.

Komponenten:

500 gr. Mehl; 500 ml Milch; 90 ml Lösung Öle; 1 Teelöffel Rinde, Nahrung Limonade; 10 gr. Vanillin; 150 gr. Sahara.

Kochalgorithmus mit Foto:

Ich erwärme die Milch auf Zimmertemperatur. Ich bringe Soda. Löschen Sie es dieses Mal nicht, da dieser Vorgang in einer sauren Milchumgebung von selbst abläuft. Ich mische gut.
Ich importiere Butter, Zucker, Zimt, Vanillin. Dank dieser Gewürze hat der Kuchen einen sehr reichen Geschmack. Ich mische mit einem Schneebesen. Sie können einen Mixer verwenden, um den Vorgang zu beschleunigen. Zucker sollte sich vollständig auflösen.
Mehl bringe ich mit. Ich mische gut, ohne alle Klumpen. Der Teig wird dick und klebrig. Ich lasse es eine halbe Stunde stehen. Es ist wichtig, dass der Ort warm ist und es dort keine Zugluft gibt.
Nach Ablauf von 30 Minuten muss der Teig in eine zuvor mit Rast gefettete Form überführt werden. Öl. Ich gleiche die Masse mit Hilfe von Küchen aus. Schaufeln und 60 Minuten in den Ofen geben. Die Temperatur sollte 180 gr betragen.
Die Backbereitschaft sollte mit einem Holzspieß überprüft werden. Backen muss entnommen werden Ofen. Lass sie 10 Minuten stehen. Erst dann darf der Kuchen aus dem Ofen genommen werden.

Servieren Sie Cupcakes auf dem Tisch und dekorieren Sie sie nach Ihrem eigenen Geschmack. Rezepte für andere Optionen für einen Cupcake mit Milch werden unten vorgestellt.

Einfacher und leckerer Cupcake mit Kondensmilch

Komponenten:

4 Dinge. Hühner. Eier; 500 gr. Mehl; 200 gr. Kondensmilch; Bodenpaket Backpulver; 5 EL Sahara; Schale von 1 Zitrone; 200 gr. sl. Öle.

Kochalgorithmus:

Ich knete Teig, erweiche sl. Öl. Dies kann auf erreicht werden Dampfbad Oder nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Weicher Schl. Ich mische das Öl mit Zitronenschale, Zucker, Kondensmilch, Hühnchen. Ei. Mit einem Mixer oder Schneebesen mischen.
Ich füge der Zusammensetzung Mehl und Backpulver hinzu. Die Masse muss homogen sein.
Ich schmiere die Form. Öl. Ich habe den Teig in 2/3 Teile geteilt. Ich backe 30 Minuten. Die Temperatur im Ofen sollte 200 g betragen.

Cupcake mit Kondensmilch ist fertig. Sie müssen es etwas abkühlen lassen und können es dann aus der Form nehmen und auf dem Tisch servieren. Cupcakes werden alle Liebhaber von Süßigkeiten mit ihrem süßen Geschmack begeistern.

Feuchter hausgemachter Kuchen mit Milch

Sie können kein einziges großes Dessert machen, sondern kleine Cupcakes in Formen backen.

Komponenten für den Test:

5 EL Mehl; 125 gr. Köder; 100 gr. Sahara; Vanillin; Salz; halber TL Zitronensaft; 4 Dinge. Hühner. Eier; 10 gr. Backpulver; Rast. Öl.
Zutaten zum Aufgießen: 375 ml Milch; Boden St. Sahara.

Kochalgorithmus:

Ich heize den Backofen auf 180 gr vor. Ich töte Hühner. Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Ich mische Mehl und Backpulver, Zucker, Grieß, Salz und Vanillin. Hühner schlagen. Eier, trockene Mischung hinzufügen. Der Teig sollte eine homogene Konsistenz haben, alle Klumpen müssen ausgeschlossen sein.
Ich nehme eine Form mit tiefen Wänden, schmiere gut die sl. Öl. Ich lege die Charge hinein und schicke sie zum Backen für 25 Minuten in den Ofen.
Der Kuchen muss gebacken werden, bis er fertig ist. Zu diesem Zeitpunkt mache ich die Füllung. Ich erhitze Milch mit Zucker in einem Topf und warte, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben. Die Masse muss ständig umgerührt werden. Ich ließ sie abkühlen. Ich schicke es in den Kühlschrank.
Dessert wird aus dem Ofen genommen. Ich gieße die Füllung darüber und lasse sie 30 Minuten stehen. Diese Zeit reicht aus, damit die Charge die Milchfüllung aufnehmen kann. Machen Sie sich keine Sorgen um die Flüssigkeitsmenge. Es wird mit der Zeit besser absorbiert.
Ich schneide das Gebäck in Stücke und serviere es mit Tee auf dem Tisch.

Übrigens Molkerei nasse Muffins mit kalten Cocktails. Versuchen Sie unbedingt, Cupcakes für Ihre Lieben zu backen!

Schnelles Cupcake-Rezept

Rezepte für Cupcakes in der Mikrowelle sind sehr beliebt. Ich weiß das, und deshalb schlage ich vor zu lernen, wie man Milchmuffins zu Hause mit einem Mikrowellenherd zubereitet.

Es stellt sich heraus, dass solche Cupcakes originell und schön sind, sehen Sie sich das Foto persönlich an!

Komponenten:

100 gr. Mehl; 100 ml Lösung Öle; Vanillin; 80 gr. Schokoladenkrümel; 60 gr. Kakao; Boden St. Sahara; 80 ml Milch; 1 PC. Hühner. Ei; Kirsche.

Kochalgorithmus:

Ich gebe alle trockenen Zutaten in die Schüssel. Ich mische gut.
Ich schlachte Hühner. Ei und nochmals umrühren.
Ich gieße Rast. Öl, Vanille und Milch hinzufügen. Ich mische, um eine homogene Masse zu erhalten, und entferne alle Klumpen. Nachdem ich hinzugefügt habe Schokoladenstückchen und mischen.
Ich stelle die Tasse in die Mikrowelle und backe für 5 Minuten bei maximaler Leistung des Geräts.
Ich serviere das Dessert mit Ryazhenka oder Milch auf dem Tisch.

Sie können mehrere Cupcakes auf einmal backen. Erhöhen Sie die Eingabe von Zutaten und machen Sie Cupcakes für die ganze Familie zum Frühstück auf einmal.

Beginnen Sie den Tag so leckeres Frühstück Es ist immer sehr angenehm, zumal Sie Leckereien in der Mikrowelle in 10 Minuten zubereiten können!

Guten Appetit!

Mein Videorezept

Jetzt erzählen wir Ihnen ein paar Rezepte für die Zubereitung eines Cupcakes mit Milch. Dieses einfache Dessert ist auf den ersten Blick ungewöhnlich zart und lecker. Und es ist nicht schwer, es zuzubereiten, und die Produkte sind immer zur Hand.

Einfaches Rezept für Milchkuchen

Zutaten:

milch - 1 Glas;
mehl - 3 Tassen;
Zucker - 200 g;
Eier - 4 Stück;
Butter - 200 g;
backpulver - 0,5 TL;
zerquetscht Walnuss- 0,5 Tassen;
Rosinen - 100 g;
Puderzucker für Pulver - 1 EL. Löffel.

Kochen

Zuerst sortieren wir die Rosinen aus, waschen sie und gießen 15-20 Minuten lang kochendes Wasser ein. Mehl sieben und mit Backpulver mischen. Nüsse mahlen, bis sie krümelig sind. Wir schmelzen die Butter. Proteine werden vom Eigelb getrennt. Gießen Sie Milch in das Eigelb und rühren Sie die Masse glatt. Zucker langsam zum Eiweiß geben und schlagen. Wir setzen den Vorgang fort, bis sich ein üppiger Schaum bildet.

Die gedämpften Rosinen trocknen, leicht mit Mehl bestreuen und mischen. Dies ist notwendig, um überschüssige Feuchtigkeit zu beseitigen. Wir kombinieren das Mehl mit den vorbereiteten Mischungen: Milch, Protein und geschmolzene Butter. Rühren Sie den Teig, bis alle Klumpen verschwunden sind. Danach Rosinen und Nüsse hinzufügen und erneut mischen. Wenn Sie eine Backform aus Silikon verwenden, reicht es aus, sie nur mit Wasser zu befeuchten. Wenn die Form normal ist, muss sie mit Öl geschmiert werden.

Gießen Sie den Teig also in eine Form und schicken Sie ihn in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Gleichzeitig ist es wichtig, sich daran zu halten Regeln befolgen: damit es keine Risse auf der Oberfläche des Kuchens gibt, besser erstmal Backen Sie es für 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad und erhöhen Sie es dann auf 200 Grad. Wenn die Oberfläche des Kuchens sehr schnell dunkel wird, das Innere aber noch roh ist, decken Sie die Form mit Folie ab. Und die letzte Nuance: Damit der Cupcake nicht herunterfällt, müssen Sie den Ofen mindestens die ersten 30 Minuten nicht öffnen. Fertig und Nüsse in Milch umdrehen flache Schale und mit Puderzucker bestreuen.

Sauermilch-Cupcake

Zutaten:

weizenmehl - 350 g;
Butter - 150 g;
Zucker - 200 g;
Vanillezucker - 1 Beutel;
Sauermilch - 250 ml;
Backpulver - 1 Teelöffel;
eier - 3 Stk .;
Soda - 1 Teelöffel;
getrocknete Aprikosen - 70 g;
orange - 1 Stck.

Kochen

Die weiche Butter mit dem Zucker mit einem Mixer ca. 2 Minuten schlagen, dann die Eier nacheinander hinzugeben und weiter schlagen. Danach Vanillezucker und angeriebene Orangenschale zugeben feine Reibe. Das Mehl sieben, mit Soda und Backpulver mischen. Und dann langsam mit der vorbereiteten Masse mischen, abwechselnd Mehl und Sauermilch. Nun die gehackten getrockneten Aprikosen in den Teig geben und alles nochmals vermischen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl ausstreuen.

Wir verteilen den Teig in einer Form und schicken ihn in den Ofen, der 50-60 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird. Fertiger Cupcake saure Milch nicht sofort aus der Form lösen, darin abkühlen lassen. Dann auf einen Teller stürzen und mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

Schokoladenkuchen mit Milch

Zutaten:

mehl - 2 Tassen;
Kakao - 3 EL. Löffel;
Zucker - 2 Tassen;
milch - 1 Glas;
Eier - 4 Stück;
Pflanzenöl - 1 Tasse;
Soda - 1 Teelöffel.

Kochen

Zuerst die Eier mit Zucker schlagen, dann das gesiebte Mehl und den Kakao hinzufügen, mischen. Fügen Sie Pflanzenöl und Milch hinzu. Rühren Sie den Teig, bis alle Klumpen verschwunden sind. Fügen Sie mit Essig gelöschtes Soda hinzu. Schmieren Sie die Form mit Öl und gießen Sie den Teig hinein. Bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen. Auf Wunsch kann der abgekühlte Cupcake mit geschmolzener Schokolade übergossen werden.

Mit diesem Rezept können Sie mit Milch kochen. Gießen Sie dazu den Teig in die Multicooker-Schüssel, wählen Sie den Modus "Backen" und die Garzeit - 60 + 35 Minuten. Den fertigen Kuchen erst aus der Schüssel nehmen, wenn er abgekühlt ist.

Dies sind einfache, aber sehr leckere Cupcakes, die mit Milch zubereitet werden können. Wählen Sie das Rezept, das Ihnen am besten gefallen hat, und beeilen Sie sich, Ihre Lieben zu erfreuen.

Miniatur lecker und Luft Cupcakes(Muffins) wird schnell in jeder Hausfrau Fuß fassen! Ich habe erst vor kurzem angefangen, selbst Muffins zu backen, aber ich habe mich vom ersten Mal, genauer gesagt von der ersten Zubereitung an, in sie verliebt!

Was ist der Unterschied zwischen Cupcakes, Muffins und Cupcakes?

Ich selbst interessierte mich für was grundlegender Unterschied Cupcakes, Muffins und Cupcakes? So wie ich es verstehe, ist der Unterschied im Prinzip nicht so signifikant und kritisch, dass Sie in Panik geraten, dass Sie einen Muffin irgendwo fälschlicherweise als Cupcake oder Cupcake bezeichnen.

Cupcakes. Traditionell französisches Gebäck. Zuerst wurde die Butter mit Zucker vermischt und dann nach und nach weitere Zutaten hinzugefügt, wodurch sich herausstellte, dass die Cupcakes porös, zart und luftig wurden.

Muffins. Englisches Gebäck, dessen Grundlage: "nasse" Zutaten werden mit nassen und "trockenen" mit trockenen Zutaten gemischt. In diesem Fall wird der Teig von Hand geknetet und die luftig-zarte Textur entsteht durch die Verwendung von Backpulver oder Soda.

Cupcake. Ein Miniaturkuchen, der gerade gebacken wird Papierformulare für Cupcakes und Muffins. Die Basis enthält die gleichen Zutaten wie für Kuchen, daher gibt es kein bestimmtes genaues Rezept für Cupcakes.

Alle drei Arten von Kuchen können in jeder Form (Silikon oder Papier) gebacken werden und können eine Vielzahl von Zusatzstoffen enthalten - Nüsse, Späne, Schokolade, Beeren, Trockenfrüchte, Sahne und mehr.

Also zum Backen von Cupcakes Silikonform, du wirst brauchen:

Milch (1 Tasse für ca. 15-20 Stück);
So viel Zucker
2 Eier;
2 Tassen Mehl;
Gelöschtes Soda oder Backpulver;
Vanillin;
Eine Prise Salz;
3 Esslöffel Pflanzenöl.

Einfaches Silikon-Cupcake-Rezept

Ich habe 1,5 Tassen Milch, fast 3 Tassen Mehl und etwas weniger als 1,5 Tassen Zucker verwendet und ich habe 20 Muffins bekommen. Damit der Teig immer luftig und leicht wird, gibt es eine Regel, die ich oben erwähnt habe: „Trockenes mit Trockenem und Flüssigkeit mit Flüssigkeit mischen“.

Das werden wir jetzt tun, wir werden mit Flüssigkeit beginnen. Zuerst müssen Sie die Eier schlagen. Alles wird von Hand gemischt, denn der Teig ist sehr zart und lässt sich gut mit anderen Zutaten mischen.

Milch hinzufügen, mischen.

Ich habe 4 Esslöffel Pflanzenöl gegossen und die flüssige Basis erneut gemischt.

In einer separaten Schüssel habe ich Zucker mit Mehl gemischt. Dann habe ich Salz und Vanillin hinzugefügt, Sie können Backpulver hinzufügen, aber ich habe dem Teig mit gelöschtem Soda Leichtigkeit und Glanz verliehen.

Ich löschte einen Teelöffel Soda, mischte es und goss den Rest der Mehlmischung erneut ein.

Der Teig sollte in der Konsistenz dicker Sauerrahm ähneln.

Förmchen einfetten oder hineinstellen Papierformen und ein Drittel des Teiges einfüllen, da die Cupcakes gut aufgehen. In den vorgeheizten Ofen stellen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Die Bereitschaft von Cupcakes kann durch eine goldene Kappe sowie durch einen trockenen Zahnstocher bestimmt werden - stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte der Muffins, entfernen Sie sie und wenn sie trocken bleiben, ist sie fertig.

Das sind die Cupcakes (Muffins), die direkt aus dem Ofen kommen!

Sie können mit diesem Rezept experimentieren, indem Sie dem Teig beispielsweise Nüsse, Rosinen, Schokolade, Kakao, Obst oder Beeren hinzufügen. Mit jeder Füllung verschenken Sie nur ein Unikat raffinierter Geschmack, und jedes Mal, wenn Cupcakes auf Ihrem Tisch auftauchen, öffnen sie sich auf eine neue Art und Weise! Versuchen Sie es zum Beispiel mit !

Kochen Sie mit Freude, und ich selbst, eine glückliche Hausfrau, werde Sie mit köstlichen, bewährten und einfachen Rezepten begeistern!

Cupcakes sind sehr beliebtes Gericht die Erwachsene und Kinder lieben. In Geschäften können Sie immer ein solches Dessert zum Tee kaufen. Aber es wird doppelt lecker, wenn Sie es mit Ihren eigenen Händen kochen.

Heute werde ich mit Ihnen ein Rezept für einen Cupcake mit Milch teilen, der im Ofen gekocht wird und keine besondere Weisheit erfordert. Jede Hausfrau kann ein solches Gericht leicht zubereiten.

Cupcake mit Milch

Geschirr: Backofen, Mixer, Kuchenform.

Zutaten

Auswahl der richtigen Produkte

Wir alle haben unterschiedliche Vorliebenüber den Konsum von Milch. Wenn Sie sich für Milch in einem Geschäft entscheiden, achten Sie unbedingt auf das Herstellungsdatum. Mehr in den Regalen frisches Essen tief gelagert. Achte also darauf, frische Produkte zu wählen.

Wenn Sie es natürlich bevorzugen Dorfmilch, beim Kauf haben Sie die Möglichkeit, es zu probieren und zu riechen. Milch muss haben netter Geruch Und süßer Geschmack. Es spricht von seiner Frische und die richtige Pflege und Kuhernährung. Damit hausgemachte Milch länger gelagert, sofort nach dem Kauf abkochen.

Rezept Schritt für Schritt

Wissen Sie? Beim schnellen Formen von Teig zum Backen empfehle ich, den Ofen zu Beginn des Garens einzuschalten. So wird die Kuchenkruste noch weicher und sandiger.

Gießen Sie 250 g weiche, in kleine Stücke geschnittene Butter in eine Rührschüssel oder eine andere tiefe Schüssel.
Fügen Sie Vanillezucker hinzu - 1 TL. Und normaler Zucker- 200 gr.
Mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie nacheinander 4 Eier hinzu. Mischen Sie die Produkte nach jeder Zugabe mit einem Mixer.
Fügen Sie ¼ TL hinzu. salzen und Milch hinzufügen. Wir mischen unsere Mischung mit einem Mixer.
Fügen Sie 2 TL zu den gesiebten 350 g Mehl hinzu. Backpulver für den Teig und mit einem Löffel vermischen.
Mehl zu der Mischung hinzufügen.
Mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer. Wir hinterlassen keine Klumpen. Wir bekommen einen zähflüssigen und luftigen Teig.
Übertragen Sie etwa die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Kakao. Sie können diesen Vorgang nach Belieben durchführen. Wenn plötzlich kein Kakao zu Hause war und es keine Möglichkeit gibt, in den Laden zu gehen, können Sie darauf verzichten.
Zubereitung der Auflaufform. Darin einfaches Rezept Milchkuchen, ich habe eine Silikonform verwendet. Sie können dasselbe oder jedes andere verwenden, das Sie zu Hause haben. Schmieren Sie die gesamte Form innen mit Sonnenblumen oder Butter.
Beide Teigsorten schachbrettartig mit separaten Löffeln auslegen. Sehen Sie das Foto, wie es aussehen wird.
Wir schicken den Kuchen in den Ofen, den wir um 180 Grad drehen. Kochzeit 40-50 Minuten. Die Backzeit kann bei jedem Ofen individuell variieren.
Die Bereitschaft wird mit einem Holzstab, Zahnstocher oder Spieß überprüft. Wenn der Teig nicht klebt, ist der Kuchen fertig gebacken.

Videorezept für Milchkuchen

Sehen Sie sich ein kurzes Video an, das Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie einen Kuchen backen. Sie werden sehen, welcher Teig nach dem Mischen aller Zutaten herauskommen sollte. Außerdem erfahren Sie, was aus unserem Meisterwerk nach dem Backen geworden ist.

Cupcake-Dekoration

Dank der Kombination aus weißem und braunem Teig ist unser Cupcake sehr schön geworden. Aber wir können ihm eine appetitliche Schönheit verleihen, indem wir geschmolzene Schokolade gießen oder mit Puderzucker bestreuen.

Für Schokoladenliebhaber Sie können dem ganzen Teig 2-3 Esslöffel Kakao hinzufügen und es wird lecker. Schokoladenkuchen auf Milch.
Wenn Sie eine Fähigkeit haben, Sie können einen Cupcake mit Milch in einem Slow Cooker zubereiten e) Die Zeit zum Backen ist dieselbe und das Gericht selbst wird luftiger.
Wenn Sie möchten, Sie Sie können dem Teig 100 g Rosinen hinzufügen und bekomme leckerer Cupcake mit Rosinen in Milch.
Noch Für die Füllung können Sie Haselnüsse, Haselnüsse oder Walnüsse verwenden. Vor dem Gebrauch in einer Pfanne etwas anbraten oder 5-10 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen halten. So bleiben sie in Ihren Backwaren trocken und knusprig.

Zarter Kuchen mit Sauermilch und Rosinen

Wenn Sie saure Milch in Ihrem Kühlschrank haben, müssen Sie sie nicht wegwerfen. Daraus können Sie einen leichten und leckeren Kuchen mit Sauermilch machen, dessen Rezept ich jetzt mit Ihnen teilen werde. So können Sie Ihre Familie glücklich machen Leckeres Dessert für den Abendtee, und das für Milch ausgegebene Geld wird nicht verschwendet. Sie können Ihre Freunde auf eine Tasse Tee mit einladen hausgemachte Kuchen. Sie werden Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Portionen: für 5-6 Personen.
Kochzeit: 50-55 Minuten.
Küchengeräte und Utensilien: Ofen, Schneebesen oder Mixer, Auflaufform für Muffins.

Zutaten

Auswahl der richtigen Produkte

Eier spielen beim Backen eine wichtige Rolle. Im Idealfall besser hausgemachte Eier verwenden. Neben all den darin enthaltenen Vitaminen sind sie ökologisch reines Produkt. Ich habe Verkäufer, denen ich beim Kauf vertraue frische Eier. Ich empfehle Ihnen, auch ehrliche und saubere Verkäufer zu finden. Gekaufte Eier können nach dem Prinzip ausgewählt werden: Je teurer, desto besser. Ihr Preis richtet sich nach Frische, Größe, Hersteller und Qualität des Legehennenfutters.

Mehl zum Backen verwenden Sie immer nur die erste Sorte. Solches Mehl hält die Dichte. Und der Teig einer dicken Charge breitet sich nicht auf dem Tisch aus. Achten Sie beim Kauf auch auf die Orte, an denen Mehl gelagert wird. Sie sollten es nicht in zu feuchten Räumen oder in offenen Bereichen des Marktes kaufen. Solches Mehl ist mit unnötiger Feuchtigkeit gesättigt. Und darin werden vielleicht sehr bald Fehler auftauchen.

Rezept Schritt für Schritt

Schlagen Sie 2 Eier in eine tiefe Schüssel und fügen Sie 1 Tasse Zucker hinzu. Vanille sofort zugeben. Sie können 1 Teelöffel Vanillezucker oder eine Prise Vanille verwenden. Ich habe Vanilleessenz verwendet, buchstäblich fünf Tropfen.
Wir mischen alles mit einem Schneebesen oder einem Mixer.
1 Glas Sauermilch hinzufügen. Mein Glas hat 250g.
Und hier setzen wir 50 g weiche Butter ein.
Mit einem Mixer glatt rühren.
1 TL zum Mehl geben. Backpulver und mischen.
Mehl zum Teig geben und mit einem Mixer oder Schneebesen zu einer homogenen, üppigen Masse verrühren.
Rosinen zum Teig geben und verrühren.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl, verteilen Sie den Teig und schicken Sie ihn in den Ofen.
Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 40-45 Minuten.
Kuchen ist fertig. 15 Minuten abkühlen lassen, Tee zubereiten und die Familie zu einer leckeren Teeparty einladen.

Videorezept für Sauermilch-Rosinenkuchen

In diesem kurzen Video können Sie sich Schritt für Schritt ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines Cupcakes mit Milch ansehen Silikonform. Achten Sie darauf, wie weich und knusprig der Kuchen am Ende des Backens wird.

Dekoration

Gewöhnlicher Puderzucker kann eine Dekoration für einen Cupcake werden. Es kann in zwei Hälften geteilt werden. In einem Teil eine halbe Prise Kakao hinzufügen. Zuerst mit weißem Pulver bestreuen und dann Streifen mit Kakaopulver machen.

Wenn Sie kleine Helfer haben, schmelzen Sie den Schokoriegel damit und verteilen Sie ihn auf dem Cupcake. Diese Aktivität wird das Kind fesseln. Und das Dessert wird noch schöner und appetitlicher.

Andere Kochmöglichkeiten

Ich bin mir sicher, dass Sie auch das Rezept für einen Cupcake mit Schokolade interessieren wird. Kleine Naschkatzen werden Ihnen sagen: "Ich will mehr."
Wenn Sie Lust haben, einen Cupcake für den Abendtee zu backen, sollten Sie natürlich nicht warten, bis die Milch sauer wird. Sie können einen solchen Cupcake auf jedem im Laden gekauften Kefir backen. Dabei spielt der Fettgehalt keine Rolle.
Der Teig, aus dem der Kuchen gebacken wird, ist sehr lecker und einfach zuzubereiten. Und vor allem, was sich damit kombinieren lässt verschiedene Zutaten. Ich schlage vor, Sie lesen das Rezept. Dank Honig wird der Teig noch rötlicher und bröseliger.
Es stellt sich auch als sehr lecker und luftig heraus. Saure Sahne kann fetter oder magerer hinzugefügt werden, es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.
Für Liebhaber von Kirschen biete ich eine sehr einfache, schnelle und vor allem - leckeres Rezept. Kirsche verleiht dem Dessert eine erfrischende Säure. Im Winter wird ein solcher Leckerbissen eine angenehme Erinnerung an den Sommer sein.
Zitrone ist eine sehr frische Füllung für einen Cupcake. Wenn Sie Zitrusfrüchte lieben, schauen Sie sich das Rezept an und planen Sie, es bald zuzubereiten. Dies ist das erste Mal, dass ich dieses Dessert probiert habe. Für mich ist es sehr erschwinglich und einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig wahnsinnig geworden leckere Süßigkeit. Ich bin sicher, dass Sie es nach dem Ausprobieren entdecken werden neuer Geschmack wunderbarer Nachtisch.

Sehr geehrte Gastgeberinnen, ich freue mich sehr, Ihre Rezepte kennenzulernen. Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, welches der vorgeschlagenen Rezepte Sie ausprobiert haben. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Best Practices und Chips in Ihrem Lieblingsgebäck teilen. Und ich kann Ihnen und Ihrem Haushalt nur einen guten Appetit wünschen!

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