Rezept für luftige Cupcakes in einer Form. Cupcakes im Ofen: Rezepte mit Fotos

Miniatur lecker und luftig Cupcakes(Muffins) werden bei jeder Hausfrau schnell Fuß fassen! Ich habe vor Kurzem angefangen, selbst Muffins zu backen, aber ich habe mich beim ersten Mal, oder besser gesagt, beim ersten Mal, als ich sie gemacht habe, in sie verliebt!

Was ist der Unterschied zwischen Cupcakes, Muffins und Cupcakes?

Ich selbst begann mich zu fragen, was grundlegender Unterschied Cupcakes, Muffins und Cupcakes? So wie ich es verstehe, ist der Unterschied im Prinzip nicht so bedeutend und kritisch, dass man zu sehr in Panik gerät und einen Muffin fälschlicherweise als Muffin oder Cupcake bezeichnet.

Cupcakes. Traditionell Französisches Gebäck. Zuerst wurde die Butter mit Zucker vermischt und dann nach und nach weitere Zutaten hinzugefügt, wodurch die Muffins porös, zart und luftig wurden.

Muffins. Englisches Gebäck, dessen Grundlage ist: „nasse“ Zutaten werden mit nassen und „trockenen“ mit trockenen Zutaten vermischt. In diesem Fall wird der Teig von Hand geknetet und die luftige, zarte Textur entsteht durch die Verwendung von Backpulver oder Natron.

Alle drei Arten von Cupcakes können in jeder Form (Silikon oder Papier) gebacken werden und können die unterschiedlichsten Zusatzstoffe enthalten – Nüsse, Späne, Schokolade, Beeren, Trockenfrüchte, Sahne usw.

Also, um die Muffins vorzubereiten Silikonform, du wirst brauchen:

Milch (1 Glas für ca. 15-20 Stück);
Die gleiche Menge Zucker;
2 Eier;
2 Tassen Mehl;
Natron oder Backpulver;
Vanillin;
Eine Prise Salz;
3 Esslöffel Pflanzenöl.

Ein einfaches Rezept für Cupcakes in einer Silikonform

Ich nahm 1,5 Tassen Milch, fast drei Tassen Mehl und etwas weniger als eineinhalb Tassen Zucker und bekam 20 Muffins. Damit der Teig immer luftig und locker wird, gibt es eine Regel, die ich oben erwähnt habe: „Trocken mit trocken, flüssig mit flüssig vermischen.“

Das machen wir jetzt, fangen wir mit der Flüssigkeit an. Zunächst müssen Sie die Eier schlagen. Alles wird von Hand geknetet, da der Teig sehr zart ist und sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.

Milch hinzufügen und verrühren.

Ich habe 4 Esslöffel Pflanzenöl eingegossen und die flüssige Basis erneut gemischt.

In einem separaten Behälter habe ich Zucker und Mehl gemischt. Dann habe ich Salz und Vanillin hinzugefügt, man kann Backpulver hinzufügen, aber ich habe den Teig mit Natron leicht und locker gemacht.

Ich löschte einen Teelöffel Soda ab, rührte um und goss erneut die restliche Mehlmischung hinein.

Einfetten oder in Formen geben Papierformen und zu einem Drittel mit Teig füllen, damit die Muffins gut aufgehen. In den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20 Minuten backen. Die Bereitschaft der Muffins lässt sich sowohl an der goldenen Kappe als auch an einem trockenen Zahnstocher erkennen – stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte der Muffins, nehmen Sie sie heraus und wenn sie trocken bleiben, sind sie fertig.

Das sind die Cupcakes (Muffins), die direkt aus dem Ofen kommen!

Sie können mit diesem Rezept experimentieren und dem Teig beispielsweise Nüsse, Rosinen, Schokolade, Kakao, Früchte oder Beeren hinzufügen. Jede Füllung fügt nur etwas Einzigartiges hinzu raffinierter Geschmack, und jedes Mal, wenn Sie auf Ihrem Tisch stehen, öffnen sich die Cupcakes auf eine neue Art und Weise!

Kochen Sie mit Freude und ich selbst, eine glückliche Hausfrau, werde Sie mit köstlichen, bewährten und einfachen Rezepten begeistern!

Den perfekten, fluffigen Kuchen zuzubereiten ist nicht so einfach, wie es scheint. Für Anfänger werden die Muffins beim ersten Mal nicht fluffig, wir raten Ihnen jedoch, nicht zu verzweifeln. Hier sind drei Rezepte, bei denen es sich lohnt, das Backen zu lernen.

Grießmuffins mit Marmelade

Zutaten (für 6 Portionen):

100 g Mehl
50 g Grieß (Grieß)
0,5 TL. Backpulver
60 g Puderzucker
1 Ei
70 g Pflanzenöl
100 ml Milch
Marmelade oder Konfitüre (dick)

Kochmethode:

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel Ei, Butter und Milch vermischen. Schneebesen.
Die Ei-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren.
Geben Sie 1 EL in jedes Muffinblech. l. prüfen. Dann 1 TL hinzufügen. Marmelade (Marmelade). Neben Marmelade können Sie in die Muffins auch Nüsse, Samen, Trockenfrüchte oder Sesamkörner geben. Legen Sie den Teig so ein, dass die Formen zu zwei Dritteln gefüllt sind.
Backen Grießmuffins Mit Marmelade 25 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen. Wenn Sie möchten, können Sie die Grieß-Cupcakes mit Puderzucker oder Schlagsahne verzieren.

Marmorkuchen mit Mandeln

Zutaten:

6 Eier
200 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
1 EL. Backpulver
150g Nutella (oder 4 EL Kakao)
Orangenschale
gehackte Mandeln

Kochmethode:

Nehmen Sie 5 Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Das Eigelb etwa 5 Minuten mit einem Mixer schlagen. Das restliche Ei und die geschmolzene Butter zum Eigelb geben. Weitere 5 Minuten schlagen. Das mit Backpulver gesiebte Mehl dazugeben und noch eine Minute verrühren, dann alles beiseite stellen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.
Mischen Sie das Eiweiß mit dem Rest der Mischung, löffeln Sie es vorsichtig mit einem Löffel oder einem Holzspatel aus und geben Sie dann die Mandeln zum Teig.
Mikrowellen-Nutella (30 Sekunden).
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Geben Sie Orangenschale in die eine und Nutella in die andere. Alles gut vermischen.
Gießen Sie beide Mischungen gleichzeitig in die Form, nachdem Sie diese mit Öl eingefettet und mit Backpapier abgedeckt haben. Mit einem Holzstäbchen (oder dem Griff einer Gabel oder eines Löffels) beide Massen ein wenig vermischen, dabei Muster bilden, aber nicht vollständig vermischen.
35 Minuten bei 180 Grad und dann weitere 5 Minuten bei 150 Grad backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Kombination aus Schokolade, Mandeln und Orange verleiht dem Cupcake einen köstlichen Geschmack und Geruch!

Zarte Zitronen-Cupcakes

Zutaten (für 6 Portionen):

3 EL. Mehl
7,5 EL. l. Sahara
3-4 TL. Backpulver
1-1,5 EL. l. Zitronenschale
eine Prise Salz
1 EL. Milch
2 große Eier
4,5-5 EL. l. Pflanzenöl
Vanilleessenz oder Vanillin

Kochmethode:

Mehl, Zucker, Backpulver und Zitronenschale in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier mit Milch leicht verquirlen und verrühren Pflanzenöl. 0,5 TL hinzufügen. Essenzen oder Vanille hinzufügen und umrühren.
Beide Mischungen vermischen und gut vermischen (der Teig sollte etwas klumpig sein).
Eine Muffinform einfetten. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Füllen Sie die Formen zu zwei Dritteln mit Teig und backen Sie den Teig 20 bis 25 Minuten lang, bis er fertig ist. Überprüfen Sie dabei mit einem Zahnstocher.
Lassen Sie die Cupcakes 1 Minute in der Form und geben Sie sie dann auf einen Teller. Sie können die Muffins mit Puderzucker bestreuen.

Sie werden Ihre Familie nicht nur angenehm erfreuen Aussehen, aber auch toller Geschmack. Im Artikel werden mehrere Rezepte für dieses Dessert vorgestellt. Und wir können allen nur viel Glück im kulinarischen Bereich wünschen!

Produktset:

Nehmen Sie ein Glas Kefir (Fettgehalt nicht mehr als 5 %) und weißer Zucker;
1 Teelöffel. Backpulver;
je 100 g Rosinen und Walnüsse;
ein paar Gläser Premiummehl;
zwei Eier;
¾ Tasse unraffiniertes Öl.

Für die Streusel:

2 EL. l. weißer Zucker und Kakaopulver;
½ Tasse Premiummehl;
ein Stück (nicht mehr als 50 g) Butter.

So bereiten Sie den Nachtisch zu

Die gewaschenen Rosinen in eine Tasse geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen wir es erst einmal beiseite. Machen wir den Test. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Zucker hinzufügen. Schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen. Fügen Sie nach und nach Kefir und unraffiniertes Öl hinzu. Mehl mit Backpulver hinzufügen. Mischen.

Unser Teig sollte dick, aber flüssig sein. Wir legen das geschälte und gehackte hinein Walnüsse. Jetzt bereiten wir die Streusel vor. Dazu müssen Sie weiche Butterstücke mit Kakao und Zucker kombinieren. Wenn am Ende Krümel übrig bleiben, haben wir alles richtig gemacht. Ist die Butter weich geworden? Macht nichts! Fügen Sie einfach 1 EL hinzu. l. Mehl, mischen. Diese Masse sollte mit einem Messer gehackt werden. Hier ist ein kleines Exemplar für Sie.

Den Boden der Auflaufform bestreichen unraffiniertes Öl. Gießen Sie den Teig vorsichtig ein und glätten Sie ihn. Streusel darüber streuen. Alles noch einmal mit einer Gabel flach drücken. Legen Sie die Form mit dem Inhalt in den vorgeheizten Backofen (180 °C). Unser Kuchen wird mindestens 45 Minuten backen. Die Bereitschaft kann mit einem Holzspieß oder Zahnstocher festgestellt werden. Den Nachtisch aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen. Dann schneiden wir es und legen es auf Teller. Genießen Sie Ihren Tee!

Rezept für Quark-Cupcakes

Benötigte Zutaten:

drei Eier;
Je 200 g Weißzucker, Hüttenkäse (Fettgehalt bis zu 5 %) und Mehl (hochwertig);
eine Prise Salz;
Butter - 100 g reichen aus;
Backpulver – nicht mehr als 2 TL;
Vanillin (optional);
unraffiniertes Öl - nur zum Einfetten von Formen.

Kochvorgang

Eier mit Zucker und einer Prise Salz verrühren. Schlagen Sie sie leicht mit einem Schneebesen.
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Dann geben wir es mit der Ei-Zucker-Mischung in eine Schüssel. Hauptsache, das Öl ist nicht heiß, sondern leicht abgekühlt. Sonst kräuseln sich die Eier einfach. Diese Zutaten noch einmal verquirlen.
Wir nehmen den Hüttenkäse aus der Packung. In eine Schüssel mit Eiern, Zucker und Butter geben. Gut mischen. Wir achten darauf, dass kein einziger Klumpen zurückbleibt. Sie können den Hüttenkäse in einem Mixer vormahlen. Dann Mehl und Backpulver in den zukünftigen Teig geben. Mit einem Löffel vermischen.
Den Backofen vorheizen (180°C). In der Zwischenzeit den Teig in Metallformen verteilen. Füllen Sie sie zu ¾ voll. Denn im Ofen gehen die Backwaren auf und es entstehen luftige Muffins. Kochzeit - 30-40 Minuten.

Einkaufsliste:

eine kleine Orange oder zwei Mandarinen;
Jeweils ½ Tasse Weißzucker und Premiummehl;
zwei Eier;
Zum Dekorieren des Desserts werden ein paar Esslöffel Puderzucker benötigt.

detaillierte Anleitung

Schritt Nr. 1. Legen Sie alle Produkte auf die Arbeitsfläche, aus denen wir flauschige Cupcakes zubereiten. Die Formen müssen vorher gewaschen und getrocknet werden. Wir schalten auch den Ofen (180°C) ein, damit er gründlich aufheizt.

Schritt Nr. 2. Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel. Bestreuen Sie sie mit der erforderlichen Menge Zucker. Mit einem Mixer schlagen, bis ein reichhaltiger Schaum entsteht.

Schritt Nr. 3. Mehl mit Backpulver vermischen. Anschließend sieben und zur Ei-Zucker-Mischung geben. Schalten Sie den Mixer wieder ein.

Schritt Nr. 4. Bereiten wir die Orange oder Mandarinen vor. Entfernen Sie die Schale von der Zitrusfrucht. Entfernen Sie vorsichtig mit einem Messer die Folie von jeder Scheibe. Auch die Kerne sollten entfernt werden. Mandarine bzw Orangenmark in Stücke schneiden. Gießen Sie den freigesetzten Saft in ein Glas. Wir werden es nicht brauchen. Aber die Schale kann durch eine feine Reibe gegeben und dann zum Dessert hinzugefügt werden, um den Geschmack und das Aroma zu verstärken. Was weiter? Das gehackte Fruchtfleisch und die Schale mit der Ei-Zucker-Mehl-Mischung in die Schüssel geben. Alles mit einem Löffel verrühren.

Schritt Nr. 5. Bestreichen Sie die Innenseite der Silikonformen mit Öl. Füllen Sie jeden von ihnen zu ¾ des Volumens mit dem zuvor zubereiteten Teig. Legen Sie zukünftige Cupcakes in einen heißen Ofen. Die empfohlene Backzeit beträgt 20-25 Minuten.

Schritt Nr. 6. Nehmen Sie die fluffigen Cupcakes aus dem Ofen. Den Nachtisch aus der Form nehmen. Dabei gehen wir sehr sorgfältig vor, um die Struktur nicht zu beschädigen. Während unseres kulinarische Produkte Nicht abgekühlt mit Puderzucker bestreuen. Wir veröffentlichen es auf flaches Gericht. Nun, fangen wir an, Tee zu trinken und das zu essen wunderbares Dessert. Dieses Rezept Luftige Cupcakes Sie können es nach Belieben ein wenig ändern. Beispielsweise ersetzen wir Orangen (Mandarinen) durch Zitronenmark und -schale. Auch Bananen eignen sich gut als Füllung.

Einen fluffigen Kuchen in der Mikrowelle backen (Schnellmethode)

Zutaten:

3 EL. l. raffinierte Öle, weißer Zucker und Kakaopulver;
Backpulver – nicht mehr als ½ TL;
ein Ei;
4 EL. l. fettarme Milch und Mehl (w/s).

Praktischer Teil

Schlagen Sie ein Ei in eine Tasse. Dort gießen wir das Öl hinein die richtige Menge. Kakao, Milch und Zucker hinzufügen. Mischen Sie diese Zutaten. Mehl löffelweise hinzufügen. Jedes Mal umrühren. Backpulver hinzufügen. Nochmals mischen. Stellen Sie den Becher mit dem entstandenen Teig in die Mikrowelle. In 3 Minuten unser luftiges Dessert Schokoladenfarbe ist fertig. Sie können es abkühlen lassen oder sofort mit der Verkostung beginnen. Den Mini-Cupcake darüber träufeln Fruchtmarmelade. Es ist unglaublich lecker.

Abschließend

Jetzt wissen Sie, wie luftige Cupcakes zubereitet werden. Rezepte mit Fotos zeigen deutlich, wie Desserts aussehen sollten fertiges Formular. Für kann beantragt werden Kokosnussflocken, Schokoladenpaste oder Kondensmilch.

„Luftige“ Cupcakes mit Sauerrahm , machen ihrem Namen alle Ehre, denn Sie werden sehr weich und krümelig – sie zergehen auf der Zunge.

Das Rezept für dieses Gebäck ist gewöhnlich: Ei, Margarine, Zucker, Sauerrahm, Soda und Mehl, aber der Geschmack ist recht ansprechend und wenn Sie nicht rechtzeitig aufhören, können Sie alles auf einmal essen.

Die weiche und zarte Struktur der Cupcakes wird vor allem kleine Kinder ansprechen, die sie gerne mit beiden Wangen verschlingen.

Backen ist kalorienreich, aber ich koche sie ab und zu und erlaube mir und meinem Mann, sie zu essen. Was nützt es dann zu leben, wenn man sich nicht manchmal etwas gönnt?

Nachdem Sie diese Cupcakes zum ersten Mal gebacken haben, können Sie das Rezept hinsichtlich des Zuckers noch weiter anpassen. Wenn du nicht sehr liebst süßes Gebäck, dann kann die Zuckeraufnahme um ein Drittel reduziert werden.

Cupcakes werden 20-25 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Ursprüngliche Zusammensetzung der Produkte.

Wie wir sehen, haben unsere Sauerrahm-Muffins eine einfache Zusammensetzung: Ei, Margarine, Zucker, Sauerrahm, Soda und Mehl.

Rezeptzusammensetzung:

Name Zutaten	Menge	Gesamtgewicht	Kcal
Ei	3 (à 60 g)	GR.	282.6
Zucker	1 Tasse (250 ml)	GR.	748
Margarine	300 gr.	GR.	2235
Sauerrahm	300 gr.	GR.	882
Mehl	3 Gläser	GR.	1385.1
Limonade	1 Teelöffel.	GR.	0
Rosine	0,5 Tassen	GR.	264
	Gesamt	1488 Gramm	5796,7 kcal.

Aus dieser Testnorm haben wir 21-31 Cupcakes bekommen, es hängt alles davon ab, wie man die Formen füllt.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung mit Fotos

1. Margarine schmelzen.

Das erste, was ich mache, ist Margarine, weil... Es muss nicht nur geschmolzen, sondern auch abgekühlt werden.

Wir nehmen die Margarine aus dem Kühlschrank, geben sie in eine Eisenschüssel, hacken sie mit einem Messer und stellen sie bei schwacher Hitze auf den Herd.

Ich schmelze die Margarine nicht ganz, weil... Beim Abkühlen und anschließenden Schlagen löst es sich leicht auf.

Tipp: Achten Sie darauf, dass die Margarine auf keinen Fall kocht, denn... Dadurch wird der Geschmack der Cupcakes beeinträchtigt und das Abkühlen dauert länger.

2. Das Ei und den Zucker vom Foto verquirlen.

Für diesen Vorgang müssen die Eier immer kalt aus dem Kühlschrank genommen werden. Dann müssen sie in kaltem Wasser gewaschen und in eine Schüssel gegeben werden.

Ich füge auch Zucker in 3 Portionen hinzu, wobei ich die Mischung jedes Mal leicht schlagen muss. IN dieses Rezept Wir müssen die Zutaten nicht lange und hart schlagen. Leichtes Rühren reicht aus.

3. Geschmolzene Margarine mit Sauerrahm vermischen.

Jetzt ist es Zeit für saure Sahne. Ich nehme es auch aus dem Kühlschrank und 2 EL. Ich füge Löffel zur leicht abgekühlten geschmolzenen Margarine hinzu. Ich vermische die Mischung mit einem Schneebesen, man kann sie aber auch (nicht zu stark) mit einem Mixer schlagen.

Fügen Sie der Margarine nach und nach saure Sahne hinzu, damit sie gleichmäßig miteinander vermischt werden.

Die Zutaten werden gemischt, die Masse wird abgekühlt, wir beginnen, die Ei-Zucker-Mischung mit Sauerrahm zu vermischen.

Da dieser Prozess hohe Anforderungen an die Temperatur stellt, müssen Sie darauf achten, dass beide Mischungen mindestens warm, idealerweise kalt sind.

Die Mischreihenfolge ist wie folgt:

- gemischte Eier mit Zucker nehmen,

- Sauerrahm-Margarine-Mischung in 4 Portionen dazugeben,

- Mit einem Schneebesen gut vermischen oder mit einem Mixer leicht schlagen.

Der vorletzte Schritt besteht darin, dem Teig gesiebtes Mehl hinzuzufügen. Ich sieben das Mehl durch ein Sieb – das ist praktisch, vor allem, weil man jeweils 2 EL Mehl hinzufügen muss. Löffel, in diesem Fall entstehen keine Klumpen.

Wenn das gesamte Mehl aufgebraucht ist, wird der Teig sehr locker dicke saure Sahne, d.h. Es muss nicht gegossen, sondern in eine Form gegeben werden.

Beinahe fertiger Teig Es müssen nur noch gedämpfte Rosinen hinzugefügt werden, die zunächst getrocknet und mit Mehl bestreut werden müssen. Durch die Verarbeitung der Rosinen mit Mehl können diese gleichmäßiger im Teig verteilt werden.

Wenn Sie plötzlich keine Rosinen mehr haben, macht das nichts, Sie können stattdessen gebratene und gemahlene Rosinen hinzufügen. Walnuss. Oder 1 Teelöffel Pulverkaffee und 2 Teelöffel Kakao, nur diese Zutaten müssen vor dem Mehl hinzugefügt werden. Weil Wenn Sie keine Rosinen oder Nüsse in den Teig geben, muss die Mehlmenge leicht erhöht werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

4. Soda zubereiten.

Abschließend zu fertiger Teig Sie müssen mit Essig gelöschtes Soda hinzufügen. Dadurch „atmet“ der Teig und es bilden sich Luftblasen im Inneren der Cupcakes (während des Backens).

Geben Sie 1 Teelöffel Soda in eine Schüssel und fügen Sie 1 EL hinzu. Löffel 9% Essig, Sie werden sofort bemerken, dass eine Reaktion begonnen hat, denn. die Masse beginnt zu zischen und zu schäumen.

Das gelöschte Soda zum fast fertigen Teig geben, sorgfältig vermischen und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Reaktion im Teig fortgesetzt wird.

5. Wir backen Cupcakes mit Fotos.

Zum Backen von Cupcakes verwende ich Silikonformen, die nicht mit Öl geschmiert werden müssen und sehr leicht zu reinigen sind.

Ich habe die Hälfte des Teigs in die Formen gegeben. Ich stelle es in einen bereits auf 200 Grad vorgeheizten Backofen und backe die Produkte bei dieser Temperatur 20 – 25 Minuten.

Tipp: Sie sollten die Zeit und Temperatur abhängig von der Leistung des Ofens und der an Ihrem Messgerät anliegenden Spannung einstellen.

Mein Ofen hat die Standardtemperatur. Der gelieferte Strom hat eine Temperatur von 220-230 Grad. In diesem Zusammenhang ist meine Backzeit so.

Wie kann man den Gargrad von Backwaren überprüfen? Ich überprüfe, ob meine Cupcakes gebacken sind oder nicht, indem ich sie mit einem Zahnstocher oder einem schwefelfreien Streichholz ansteche. Wenn Sie den Stick trocken herausziehen, ist das Produkt fertig.

Nachdem die Cupcakes gebacken sind, lege ich sie auf ein mit Servietten bedecktes Holzbrett. Wofür ist das?

Damit sich die Backwaren nicht verformen, werden sie zunächst immer gekühlt. Zweitens nimmt das Holz heißen Dampf gut auf und lässt die Cupcakes nicht feucht werden.

Nachdem die Cupcakes abgekühlt sind, können Sie sie auf einen Teller legen, den Wasserkocher aufsetzen und Ihre Haushaltsmitglieder an den Tisch rufen.

Guten Appetit!

Testzusammensetzung:

v Ei - 3 Stk.,

v Mehl - 3 Tassen,

v Margarine - 300 gr.,

v Soda - 1 Teelöffel,

v Zucker - 200 gr.,

v Sauerrahm - 300 gr.,

v Rosinen - 0,5 Tassen.

Guten Appetit!

Cupcake mit kandierten Früchten im Ofen – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Zutaten

2 Hühnereier,
3 EL Butter,
3 EL Zucker,
100 ml Milch,
300 g Weizenmehl,
100 g kandierte Früchte,
Öl zum Einfetten der Form,
1 Prise Salz,
6 g Backpulver.

Kochsequenz

Nehmen geeigneten Behälter und schlug sie mit einem Paar frische Eier. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie beim Kneten des Teigs weich wird.

Um den Schlagvorgang zu optimieren, verwenden Sie einen Mixer oder Schneebesen. Nach ein paar Minuten Arbeit Zucker hinzufügen und weitere 1,5-2 Minuten schlagen.

Es ist besser, das Mehl vor der Zugabe zu sieben, Backpulver und Salz nicht zu vergessen, Vanillezucker Und Zimt- auf Wunsch.

Eine Auflaufform mit einer Silikonmatte und Papier auslegen (mit Öl einfetten). Nachdem Sie den Teig in die Form gegeben haben, glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel. Der Ofen sollte auf 185 Grad vorgeheizt sein, Backzeit – 35-38 Minuten. Nach 30 Minuten Backzeit muss der Vorgang überwacht werden – vielleicht schafft Ihr Backofen das schneller.

Nehmen Sie die Backwaren vorsichtig heraus heisser Ofen und 15 Minuten warten, dann aus der Form nehmen und das Pergament abziehen.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und dekorieren Sie den Cupcake so, wie Sie ihn sehen.

Vorheriger Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch? Nächster Artikel: Rezept zur Herstellung von Pizzateig in einer Brotmaschine

Rezept für luftige Cupcakes in einer Form. Cupcakes im Ofen: Rezepte mit Fotos

Was ist der Unterschied zwischen Cupcakes, Muffins und Cupcakes?

Ein einfaches Rezept für Cupcakes in einer Silikonform

Grießmuffins mit Marmelade

Marmorkuchen mit Mandeln

Zarte Zitronen-Cupcakes

So bereiten Sie den Nachtisch zu

Rezept für Quark-Cupcakes

Kochvorgang

detaillierte Anleitung

Einen fluffigen Kuchen in der Mikrowelle backen (Schnellmethode)

Praktischer Teil

Abschließend

Ursprüngliche Zusammensetzung der Produkte.

Rezeptzusammensetzung:

Schritt-für-Schritt-Beschreibung mit Fotos

1. Margarine schmelzen.

2. Das Ei und den Zucker vom Foto verquirlen.

3. Geschmolzene Margarine mit Sauerrahm vermischen.

4. Soda zubereiten.

5. Wir backen Cupcakes mit Fotos.

Ähnliche Cupcake-Rezepte Nr und Sauerrahm.....

Grießmuffins.

Einen Kuchen mit Sauerrahm backen.

Ähnliche Cupcake-Rezepte Nr und Sauerrahm.....

Saisonaler Cupcake mit Sauerrahm und Früchten.

Muffins mit Sauerrahm und Obst zubereiten.

Vanille-Cupcakes mit Sauerrahm und Beeren.

Vanille-Cupcakes mit Sauerrahm und Beeren zubereiten.

Grießmuffins.

Grießmuffins zubereiten.

Cupcake mit kandierten Früchten im Ofen – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Kochsequenz