Rezept für Tintenfisch-Kaviar-Salat. Königlicher Salat mit rotem Kaviar und Gurke

Heute zeige ich euch, wie ihr das Rezept zubereitet leckerer Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und rotem Kaviar.
Das ist sehr Feiertagssalat und es ist perfekt für jede Familienfeier.
Die in diesem Salat enthaltenen Produkte sind ideal kombinierbar und ergänzen sich.
Um einen Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und rotem Kaviar zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

Zutatenliste:

500 gr. gekochter Tintenfisch
400 gr. Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch
250 gr. Käse
Proteine ​​aus 6 gekochte Eier
150 gr. Mayonnaise
140 gr. roter Kaviar
1 Zwiebel
1 Teelöffel Sahara
3 EL. Essig 9%
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und rotem Kaviar – Schritt-für-Schritt-Rezept:

Um den Salat zuzubereiten, müssen wir alle Produkte in Streifen schneiden. Beginnen wir mit der Zwiebel. Die Zwiebel sehr hacken dünne Streifen und marinieren. Dazu Zucker in eine Schüssel mit Zwiebeln geben, etwas salzen, ca. 3 EL 9%igen Essig einfüllen, Wasser hinzufügen, sodass die Zwiebeln vollständig bedeckt sind, und mit der Hand gut durchkneten. Während die Zwiebel mariniert, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor.
Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Die Tintenfische werden vorher gekocht und gekühlt.
Ich habe auf meinem Kanal ein separates Video über...

WIE MAN TINTENFISCH EINFACH UND EINFACH REINIGT UND RICHTIG KOCHET
Videolink ️ https://youtu.be/WP4zYJcIxjM

Um 500 gr zu bekommen. gekochter Tintenfisch, Sie benötigen 1 kg rohen.
Bei diesem Salat werden alle Produkte in Streifen geschnitten. Um das Mischen des Salats zu erleichtern, empfehle ich, eine große Schüssel zu verwenden und den Salat dann in Salatschüsseln zu füllen.
Jetzt sind die Krabbenstäbchen an der Reihe. Krabbenstäbchen müssen der Länge nach möglichst dünn und dann diagonal in sehr dünne Streifen geschnitten werden.
Den Käse mit einer groben Reibe in die gleiche Schüssel reiben.
Ich koche und kühle die Eier vorher ab, nur das Eiweiß kommt in den Salat, das Eigelb kann man für ein anderes Rezept verwenden. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe.
Die Zwiebel einlegen, die Flüssigkeit abtropfen lassen, leicht ausdrücken und zum Salat geben.
Die Hälfte davon zum Salat geben Gesamtzahl roter Kaviar, die andere Hälfte wird zum Dekorieren des Salats verwendet.
Der Vorteil dieses Salats besteht darin, dass er am Vortag zubereitet werden kann, er nicht durchnässt wird und kein Saft austritt und Sie den Salat unmittelbar vor dem Servieren mit Mayonnaise garnieren können.
Etwas hinzufügen Piment, Salz abschmecken und alles gut vermischen.
Es gab viel Salat, aber er war sehr lecker und schnell aufgegessen.
So, meine Freunde, unser Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und rotem Kaviar ist fertig!
Ich wünsche traditionell allen Guten Appetit Und Festliche Stimmung!
Ich hoffe, dass dieser Salat jeden Feiertagstisch schmückt und Ihre Gäste erfreuen wird.
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Meeresfrüchte sind anders exquisiter Geschmack und gesundheitliche Vorteile. Tintenfischsalat mit rotem Kaviar ist eine exquisite Dekoration für jeden festliches Fest. Die Hauptbestandteile enthalten viel Eiweiß und Aminosäuren, die sich positiv auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße auswirken, die Zähne stärken, nervöses System. Das Gericht kann mit anderen Meeresfrüchten variiert werden, was seinen Nutzen erhöht und es origineller macht.

Zarski-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 260 kcal pro 100 Gramm.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Der Salat mit Tintenfisch und Kaviar erhielt seinen Namen wegen seiner luxuriösen Zusammensetzung und originellen Ausführung. Das Gericht strotzt nur so vor Meeresfrüchtegeschmack. Das Wichtigste bei der Zubereitung eines Salats ist, die Schalentiere richtig zu garen und die Unversehrtheit der Eier nicht zu beschädigen.

Zutaten:

• Tintenfisch – 300 g;
• Mayonnaise – 120 g;
• Hartkäse – 100 g;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• roter Kaviar – 150 g;
• Grüns - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Legen Sie den Muschelkadaver in einen Topf und übergießen Sie ihn 15–20 Sekunden lang mit kochendem Wasser.
2. Entfernen Sie die Folie und die Rückenplatten, falls vorhanden.
3. Den Tintenfisch in leicht gesalzenem Wasser nicht länger als 2 Minuten kochen.
4. Den Kadaver aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
5. Gekochte und geschälte Kartoffeln darauf reiben grobe Reibe.
6. Das fertige Fleisch in Streifen schneiden.
7. Den Käse grob reiben.
8. Das Eigelb unterrühren feine Reibe.
9. Den Salat in Schichten aufschichten: Kartoffeln – Tintenfisch – Käse – Eigelb – Kaviar.
10. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Zum Schluss kommt die körnige Köstlichkeit.
11. Beenden Sie die Dekoration, indem Sie die Ränder der Salatschüssel mit Dill oder Petersilie bestreuen.

• Zeit: 50 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 184 kcal pro 100 Gramm.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Asiatisch.
• Schwierigkeit: schwierig.

Tintenfischsalat mit Kaviar und Garnelen werden sowohl im Urlaub als auch im Urlaub geschätzt Familienessen. Nährend und leckeres Gericht Kann als eigenständiger Snack oder in Kombination mit einer Beilage aus Reis oder Nudeln verwendet werden.

Zutaten:

• Garnelen – 200 g;
• Zwiebel – ½ Kopf;
• Tintenfisch – 200 g;
• leicht gesalzene Gurke – 1 Stk.;
• Dosenmais – 70 g;
• roter Kaviar – 50 g;
• Wachteleier– 12 Stk.;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• Oliven – 10 Stk.

Für die Soße:

• Eigelb – 2 Stk.;
• Zitronenschale – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 40 ml;
• getrocknete Petersilie, Zucker - 4 TL;
• Senf – 1 EL. l.;
• schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Haut von der Muschel, indem Sie sie zunächst mit kochendem Wasser übergießen.
2. Das Fleisch 2 Minuten kochen lassen.
3. Abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
4. Die Garnelen auftauen, schälen und in leicht gesalzenes kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen lassen.
5. Legen Sie die gekochten Garnelen in ein Sieb.
6. Die geschälten und gekochten Eier halbieren, ohne Eiweiß und Eigelb zu trennen, und in Würfel schneiden.
7. Die Hälfte der Zwiebel schälen und fein hacken.
8. Die Gurken in dünne Streifen schneiden.
9. Alles in einer großen Schüssel vermischen. Lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais ab und geben Sie sie zur Mischung hinzu.
10. Bereiten Sie das Dressing vor.
11. Eigelb mit Senf glatt rühren, dabei nach und nach Öl hinzufügen.
12. Entfernen Sie die Schale der Zitrone, reiben Sie sie ab und geben Sie eine halbe Zitrusfrucht mit dem Saft zum Dressing.
13. Petersilie, Zucker, Salz und Pfeffer in die Soße geben.
14. Alles vermischen und zum Salat geben.
15. Das Gericht mit Kaviar und den Rändern mit halbierten Oliven garnieren.

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 144,8 kcal pro 100 Gramm.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Zentralasiatisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Der exquisite Geschmack von Salat mit Tintenfisch und rotem Kaviar passt gut zu Krabbenstäbchen. Sauerrahm-Dressing Amateure werden es nicht besonders mögen fettiges Essen. Dieses Meeresfrüchtegericht eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Frühstück festliches Abendessen.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 200 g;
• Sauerrahm – 150 g;
• Schmelzkäse – 100 g;
• frisch gefrorene Schalentiere – 300 g;
• Lachskaviar – 60 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Tauen Sie die Schalentiere auf Zimmertemperatur, 2 Minuten in kochendes Wasser legen.
2. Den Kadaver säubern und in Streifen schneiden.
3. Vorkühlen Schmelzkäse, reiben Sie es auf einer mittleren Reibe.
4. Die Krabbenstäbchen in Streifen schneiden.
5. Hartgekochte und geschälte Eier, in kleine Würfel schneiden.
6. Grüner Apfel Schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
7. Alle Zutaten vermischen, mit fettarmer Sauerrahm würzen.
8. Das Gericht mit Kaviarkörnern garnieren.

Mit Knoblauch

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 140 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Diese Variante bietet eine hervorragende Kombination aus Meeresfrüchten, Knoblauch und frisches Gemüse. Das Gericht reicht aus für ein Abendfest. Liebhaber werden den Salat zu schätzen wissen richtige Ernährung, denn alle Zutaten sind gesund.

Zutaten:

• roter Kaviar – 70 g;
• frische Gurken – 2 Stk.;
• Salatblätter - 1 Bund;
• Tomate – 1 Stk.;
• Tintenfischfilet – 200 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sojasauce – 4 EL. l.;
• Maisöl – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Das fertige Tintenfischfilet in Ringe schneiden.
2. Die Tomate hacken in kleinen Stücken.
3. Die Gurken in halbe Ringe schneiden.
4. Den geschälten Knoblauch in große Stücke schneiden.
5. Gießen Sie Öl in die Pfanne und fügen Sie, wenn es heiß ist, den Knoblauch hinzu. Es muss etwa 1 Minute lang bei starker Hitze gebraten werden.
6. Den Knoblauch aus dem Topf nehmen und die Tintenfischringe hinzufügen.
7. Sojasauce hinzufügen. Die Ringe müssen 1-2 Minuten gebraten werden.
8. Legen Sie die Salatblätter auf einen flachen, quadratischen Teller, dann die Tomaten und die Gurken.
9. Legen Sie die Ringe auf das Gemüse und gießen Sie die Soße aus der Bratpfanne darüber.
10. Den abgekühlten Salat mit Kaviarkörnern dekorieren.

Video

Der „Tsarskiy“-Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch ist längst kein Luxus mehr für Könige. Es kann auch für eine festliche Tafel zubereitet werden, allerdings kann der Preis der Zutaten wirklich „königlich“ sein. Aber der Geschmack! Wie erreicht man es? Dieser Artikel verrät es Ihnen.

Der klassische Zarensalat wird in Schichten zubereitet und serviert. Für die Zubereitung ist es besser, Mayonnaise mit niedrigem Fettgehalt von 30 oder 40 Prozent zu wählen, damit sie den Geschmack der Hauptzutaten betont, aber nicht unterbricht. Obwohl es sehr ist herzhafter Salat Aufgrund der enthaltenen Delikatessen handelt es sich um einen eher leichten Snack.

Welche Produkte werden benötigt:

• 1 Dose Kaviar mit einem Gewicht von ca. 140 g;
• 150 Gramm Hartkäse;
• 450 g Tintenfisch;
• 6 Hühnereier;
• 4 Kartoffelknollen;
• 200 g Mayonnaise;
• 1 Bund frischer Dill.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Vorbereitungsprozesses:

1. Um die Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie die Kartoffeln vorbereiten. Es muss im Mantel gekocht werden volle Bereitschaft, dann abkühlen lassen und schälen.
2. Sie müssen auch die Eier kochen. Sie werden hart gekocht, die Garzeit beträgt 10 Minuten nach dem Kochen. Sowohl Eier als auch Kartoffeln sollten mit etwas Salz gekocht werden.
3. Dann sollten Sie den Tintenfisch vorbereiten. Sie müssen in kochendes Wasser geworfen, herausgenommen und sofort hineingelassen werden Eiswasser, so dass sie leicht zu reinigen sind. Nachdem die Haut von ihnen entfernt wurde, müssen sie gekocht werden. Nachdem sie in kochendes Wasser gegeben wurden, garen sie nur eine Minute lang. Sie sollten nicht einmal warten, bis das Wasser kocht; nach einer Minute müssen Sie die Kadaver entfernen, sonst bekommen sie einen gummiartigen Geschmack. Sie müssen auch gekühlt werden.
4. Gekühlte Hühnereier sollten geschält und das Eiweiß vom Eigelb getrennt werden. Das Eigelb sollte mit den Händen sehr fein zerstoßen und das Eiweiß auf einer groben Reibe gerieben werden.
5. Auch Kartoffeln werden auf einer groben Reibe gerieben. Krabbenstäbchen sollten aufgetaut, die Zellophanverpackung von jedem Stück entfernt und in kleine Quadrate oder Würfel geschnitten werden.
6. Gekochter und abgekühlter Tintenfisch sollte in Streifen oder Halbringe geschnitten werden.
7. Hartkäse, der vorher in den Gefrierschrank gestellt werden kann (zum leichteren Reiben), muss auf einer groben Reibe gerieben werden.
8. Sie müssen das Kaviarglas öffnen, den Dill waschen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
9. Als nächstes sollten Sie die Schüssel in Schichten auslegen. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, darüber sollte eine sehr dünne Schicht Mayonnaise aufgetragen werden (wenn sie in einer Tüte gekauft wurde, können Sie vorsichtig einen kleinen Rand der Verpackung abschneiden und ein Netz daraus machen).
10. Geben Sie einfach etwas Kaviar auf die Soße. Die zweite Schicht besteht aus Tintenfisch. Sie müssen auch mit Mayonnaise bestrichen werden, etwas Kaviar darüber geben und dann auslegen Eiweiß, Kaviar wird auch darauf gelegt.
11. In der vierten Schicht werden Krabbenstäbchen ausgelegt, mit Mayonnaise bestrichen und mit Eigelb bestreut. Geben Sie außerdem etwas Soße auf das Eigelb.
12. Die letzte Schicht ist Käse. Darüber müssen Sie ein schönes Netz Soße auftragen, einen halben Teelöffel Kaviar in die entstandenen Rauten oder Quadrate geben und die Vorspeise mit Dill dekorieren.

Am besten legen Sie die Vorspeise auf einen runden oder ovalen Teller Aussehen es sah aus wie ein Kuchen. In diesem Fall muss der Dill am Rand der Form platziert werden, sodass ein schöner Rahmen entsteht.

Fragen Sie den Koch!

Haben Sie es nicht geschafft, das Gericht zuzubereiten? Scheuen Sie sich nicht, fragen Sie mich persönlich.

Königlicher Salat mit rotem Kaviar, Tintenfisch und Garnelen

Mit Kaviar und Mayonnaise zubereitete Salate müssen vor dem Servieren kurz stehengelassen werden, damit sie durchnässt werden. Dies ist jedoch oft nicht erforderlich, da dieses Gericht für einen Feiertag zubereitet wird und noch auf die Ankunft der Gäste wartet. Solche Gerichte können jedoch nicht aufbewahrt werden. Das bedeutet, dass Sie einen solchen Salat nur in der Menge zubereiten müssen, die auch am Abend gegessen wird.

Einkaufsliste:

• ein halbes Kilogramm gefrorener Tintenfisch;
• 5 Hühnereier;
• 4 Kartoffelknollen;
• 300 g geschält und gekocht;
• 150 g Hartkäse;
• 1 Dose Kaviar;
• fettarme Mayonnaise;
• Salz.

Auf Wunsch können Sie dieser Liste Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

So bereiten Sie einen Snack zu:

1. Zuerst müssen Sie den Tintenfisch kochen. Sie müssen geschält und dann eine Minute in kochendem Wasser gekocht werden. Beim Kochen müssen Sie dem Wasser Salz hinzufügen (wenn zusätzlich andere Gewürze gewählt wurden, können diese auch dem Wasser hinzugefügt werden).
2. Sie müssen die Kartoffeln und Hühnereier kochen. Kartoffeln in der Schale und hartgekochte Hühnereier 10 Minuten kochen. Wenn Sie beides kochen, müssen Sie dem Wasser Salz hinzufügen.
3. Gekochte und abgekühlte Kartoffeln müssen gerieben werden, und das Gleiche gilt für Hühnereier.
4. Die Garnelen müssen in Streifen und der Tintenfisch in halbe Ringe oder Streifen geschnitten werden, dann müssen Sie das Kaviarglas öffnen.
5. Hartkäse, der vorher in den Gefrierschrank gestellt werden kann, auf einer feinen Reibe gerieben, die Vorspeise sollte schichtweise auf einer runden Schüssel oder einem großen Teller ausgelegt werden.
6. Die erste Schicht wird platziert gekochte Kartoffeln. Es wird mit Mayonnaise bestrichen, Tintenfisch wird darauf gelegt, sie müssen auch mit etwas Mayonnaise bestreut werden und dann geriebene Eier hineingießen.
7. Nachdem Sie die Eierschicht mit Mayonnaise eingefettet haben, müssen Sie Garnelen hinzufügen. Über die Garnelen wird geriebener Käse gestreut. Darüber hinaus müssen Sie Hartkäse herstellen feines Netz aus der Soße.
8. In jedes resultierende Quadrat oder jede Raute müssen Sie einen halben Teelöffel Kaviar geben.

Der Teller sollte für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Um zu verhindern, dass der Käse platzt, müssen Sie die Form in Frischhaltefolie einwickeln.

Königlicher Salat mit rotem Kaviar, Tintenfisch und rotem Fisch

Bei der Wahl von rotem Fisch wählen Sie am besten leicht gesalzenen Lachs. Darüber hinaus muss dieses Gericht im Voraus zubereitet werden. Knoblauchmayonnaise. Dazu müssen 2 große Knoblauchzehen durch eine Presse zerdrückt und mit 150 g Soße vermischt werden. Dieser Salat wird mit Mayonnaise zubereitet.

Welche Zutaten werden benötigt:

• 5 Hühnereier (wenn klein, können Sie 6 nehmen);
• Butter - 50 g;
• Hartkäse - 200 g;
• leicht gesalzenes Lachsfilet - 200 g;
• Oliven (in Dosen schwarz ohne Kerne) – zwei Esslöffel;
• Knoblauchmayonnaise - 150 g;
• gehackte Petersilie – 1 Teelöffel;
• Tintenfischkadaver - 1 Stück;
• Kaviar - 2 Teelöffel.

So bereiten Sie einen Snack zu:

1. Hühnereier hart kochen, abkühlen lassen und reiben.
2. Legen Sie die Butter in den Gefrierschrank und reiben Sie sie im gefrorenen Zustand. Hartkäse auf die gleiche Weise reiben.
3. Das Fischfilet muss sehr dünn geschnitten und mit geriebener Butter vermischt werden.
4. Den Tintenfisch kochen, schälen und in halbe Ringe schneiden.
5. Schwarze Oliven müssen in Ringe geschnitten werden und auch Knoblauchmayonnaise muss zubereitet werden.
6. So bereiten Sie den Salat zu: Legen Sie nacheinander Eier, einen Löffel Kaviar, dann Tintenfisch, noch mehr Kaviar, dann Hartkäse, dann Lachs mit Butter und dann Oliven darauf. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen und das Gericht mit Petersilie bestreut werden.

Auch diesen Salat muss man ziehen lassen. Es ist besser, es im Kühlschrank aufzubewahren.

Königlicher Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch sowie Garnelen- und Krabbenstäbchen

Die unten angegebenen Zutatenmengen gelten für 6 Portionen. Die Garzeit wird eine halbe Stunde nicht überschreiten.

Welche Zutaten werden für die Zubereitung dieses Snacks benötigt:

• ein Hühnerei;
• 300 Gramm Garnelen;
• 300 g Tintenfisch;
• zwei Packungen (je 100 Gramm) Krabbenstäbchen;
• 2 Esslöffel Soße;
• 1 Esslöffel Kaviar.

Falls gewünscht, können Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Allerdings ist bei ihnen Vorsicht geboten – Mayonnaise und Kaviar selbst sind sehr salzig.

So bereiten Sie den Salat zu:

1. Das Ei muss hart gekocht und abgekühlt sein. Sobald es gekocht ist, müssen Sie es schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Der Snack benötigt lediglich Protein. Das Eigelb kann zur Dekoration oder zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. Das Eiweiß muss fein gehackt werden.
2. Garnelen sollten in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden. Sie kochen etwa 3 Minuten lang, Sie sollten auch den Tintenfisch kochen. Sie kochen nicht länger als 1 Minute. Sie und die Garnelen sollten gekühlt werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Krabbenstäbchen abschneiden; Sie müssen zunächst die Zellophanverpackung von jedem Stäbchen entfernen.
3. Gekühlte Garnelen sollten in Streifen und Tintenfische in Ringe geschnitten werden.
4. Wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie das Ei, die Krabbenstäbchen, die Garnelen und den Tintenfisch mischen und Mayonnaise hinzufügen. Seine Menge sollte je nach Fettgehalt angepasst werden letzter Ausweg Kaviar wird dem Gericht hinzugefügt.

Dieser Salat kann mit Eigelb, frischen Kräutern oder einfach nur Kaviar garniert serviert werden. Sie müssen den Kaviar nicht umrühren.

Salate mit Lachs und rotem Kaviar

Um diesen Salat zuzubereiten, ist es besser, sich dafür zu entscheiden leicht gesalzener Lachs. Vor dem Einlegen in eine Schüssel muss gekochter Reis getrocknet werden, um das restliche Wasser zu entfernen. Außerdem muss es krümelig sein.

Welche Produkte werden benötigt:

• leicht gesalzener Lachs - 200 g;
• Kaviar 100 g;
• gekochter goldener Reis - 100 Gramm;
• gekochte Eier 5 Stück;
• eine Zwiebel;
• Salatmayonnaise;
• Salatblätter zur Dekoration.

Wie man kocht:

1. Zuerst den Reis kochen und trocknen, das Ei hart kochen.
2. 3. Den roten Fisch in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel ebenso schneiden.
3. Die abgekühlten Eier ebenfalls hacken, mit Reis vermischen, die restlichen Zutaten, einschließlich Mayonnaise, dazugeben und verrühren.
4. Legen Sie Salatblätter in die Salatschüssel und legen Sie die vorbereitete Vorspeise in Form einer Folie darauf. Darauf wird roter Kaviar ausgelegt.

Wird im selben Behälter serviert, in dem es zubereitet wurde. Roter Kaviar sollte nicht in den Salat gemischt werden.

In diesem Artikel wurden mehrere Rezepte für den „Zaren“-Salat beschrieben. Sie können verändert und ergänzt werden, aber die Hauptsache ist, sie schön zu gestalten.

Manchmal möchte jede Hausfrau ein Gericht aus der Liste derjenigen ändern, die sie gerne für den Urlaub kocht. Es gibt viele Rezepte verschiedene Salate, die schon lange die Liebe von Feinschmeckern gewonnen haben, aber es tauchen ständig neue Rezepte auf, die sie erfolgreich ersetzen können traditionelle Gerichte, Abwechslung auf dem Tisch.

Eine ausgezeichnete Option sowohl für den festlichen als auch für den täglichen Tisch königlicher Salat mit rotem Kaviar. Mit einem solchen Salat wird jedes Abendessen oder Mittagessen wahrlich königlich, und nicht umsonst gilt roter Kaviar seit jeher als das Essen der Könige.

Königlicher Salat mit rotem Kaviar: Rezept

Verbindung:

• Roter Kaviar - 120 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Käse - 130 g
• Tintenfisch - 400 g
• Eier - 4 Stk.
• Krabbenstäbchen - 180 g
• Mayonnaise, Dill, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Tintenfisch in kochendem Wasser kochen und die Haut abziehen. Geben Sie sie in einen Topf und salzen Sie das Wasser. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Anschließend den Tintenfisch herausnehmen, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Eier gründlich waschen und hart kochen. Abkühlen lassen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe.
3. Kartoffeln waschen, schälen, kochen und auf einer groben Reibe reiben.
4. Tauen Sie die Krabbenstäbchen auf und hacken Sie sie.
5. Reiben Hartkäse auf einer groben Reibe.
6. Den königlichen Salat in Schichten anrichten: 1. – die Hälfte des gehackten Tintenfischs, 2. – Mayonnaise, 3. Schicht – die Hälfte des Eiweißes, 4. – die Hälfte der geriebenen Kartoffeln, 5. Schicht – eine dünne Schicht Mayonnaise, 6. – die Hälfte der Krabbenstäbchen, 7. Schicht – die Hälfte Hartkäse, 8. – Mayonnaise. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal. Roten Kaviar zwischen die Salatschichten legen.

Königlicher Salat mit rotem Kaviar und Gurke

Verbindung:

• Roter Kaviar - 120 g
• Eier - 4 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Hartkäse - 80 g
• Garnelen - 150 g
• Mayonnaise, Salz, frische Kräuter- schmecken

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie einen 2-Liter-Topf vor, gießen Sie Wasser hinein und stellen Sie ihn auf den Herd.
2. Spülen Sie die Garnelen ab kaltes Wasser, und wenn das Wasser kocht, Salz hinzufügen und die vorbereiteten Garnelen ins Wasser geben. Kochen Sie sie 2 Minuten lang, ohne die Pfanne mit einem Deckel abzudecken.
3. Die Eier waschen und hart kochen. Steck sie ein kaltes Wasser um sie abkühlen zu lassen. Die Eier aus der Schale schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Für den königlichen Salat werden ausschließlich Proteine ​​​​verwendet.
4. Hartkäse und Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben.
5. Die frische Gurke waschen und auf einer groben Reibe reiben.
6. Bereiten Sie eine große Salatschüssel vor und legen Sie Schichten darauf: Käse, dann Garnelen, dann Gurke, dann Eiweiß und schließlich roter Kaviar.
7. Jede Schicht mit Mayonnaise und Salz bestreichen. Legen Sie den Kaviar hinein und glätten Sie ihn möglichst sorgfältig Rückseite Löffel.

Königlicher Salat mit rotem Kaviar und Tintenfisch

Verbindung:

• Tintenfisch - 250 g
• Roter Kaviar - 100 g
• Hartkäse - 100 g
• Eier - 4 Stk.
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Käse - 100 g
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack
• Frische Kräuter

Vorbereitung:

1. Füllen Sie den Tintenfisch mit kaltem Wasser und zünden Sie ihn an. Nach dem Kochen den Tintenfisch weitere 3 Minuten kochen. Wenn die Tintenfische abgekühlt sind, schneiden Sie sie in dünne Streifen.
2. Anschließend waschen Sie die Eier gründlich unter fließendem Wasser. Nehmen Sie sie vorher aus dem Kühlschrank, damit sie beim Einlegen in kochendes Wasser keine Risse bekommen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Eier hinzu. Nach dem erneuten Kochen 10 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Eier dann in kaltes Wasser, damit sie schneller abkühlen. Sobald die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es auf einer kleinen Reibe.
3. Die Gurke waschen, eine feine Reibe nehmen und reiben.
4. Das gewaschene Grün fein hacken.
5. Den Tintenfisch auflegen, dann eine Schicht Mayonnaise, dann Gurke, wieder Mayonnaise, geriebenes Eiweiß, Mayonnaise, roten Kaviar kronenförmig darauf legen, alles mit Kräutern bestreuen.

Wie bereitet man schnell einen königlichen Salat mit rotem Kaviar zu?

Verbindung:

• Krabbenstäbchen - 200 g
• Eier - 4 Stk.
• Roter Kaviar - 150 g
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Mayonnaise, Salz
• Grün

Vorbereitung:

1. Krabbenstäbchen auftauen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Eier waschen und hart kochen. Abkühlen lassen und schälen, dann reiben.
3. Gurke waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Grün waschen und fein hacken.
4. Die Zutaten in einer großen Salatschüssel schichten. Beginnen Sie mit Krabbenstäbchen, bestreichen Sie sie dann mit einer dünnen Schicht Mayonnaise, legen Sie dann die Gurke hinein, bestreichen Sie sie erneut mit Mayonnaise, legen Sie das geriebene Protein und eine Schicht Mayonnaise darauf und legen Sie roten Kaviar darauf. Den Salat mit gehackten Kräutern garnieren.
5. Den Salat 30 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit gibt die Gurke Saft ab und der Salat wird saftig. Es ist besser, den königlichen Salat vor dem Servieren mit rotem Kaviar zuzubereiten, da sonst der rote Kaviar verdorben ist Hauptzutat- kann verwittert sein.

Exklusiver königlicher Salat mit rotem Kaviar

Verbindung:

• Tintenfisch - 150 g
• Kleine Garnelen - 150 g
• Butter - 30 g
• Knoblauch - 1 Zehe
• Tomatenmark - 2 EL. l.
• Sauerrahm - 4 EL. l.
• Roter Kaviar - 150 g
• Zitronenhälfte
• Schwarzer Pfeffer im Topf, Petersilie
• Salatblätter, Lorbeerblätter

Vorbereitung:

1. Um dies vorzubereiten ungewöhnlicher Salat, den Tintenfisch kochen. Anschließend kleine Garnelen im gleichen Wasser 5 Minuten garen. Schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter ins Wasser geben.
2. Nehmen Sie eine Bratpfanne und schmelzen Sie Butter darin. Den Knoblauch auspressen und in Öl leicht anbraten. Fügen Sie es hinzu Tomatenmark, saure Sahne und alles vermischen. Die Soße zum Kochen bringen und den Herd ausschalten.
3. Petersilie waschen und hacken.
4. Wenn die Tintenfische abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Ringe und die Garnelen in kleine Würfel. Dann vermischen und mit Zitronensaft beträufeln. Geben Sie jeweils eine Portion auf ein Salatblatt und legen Sie roten Kaviar darauf. Die Soße über die Meeresfrüchte gießen und mit Petersilie bestreuen.

Königlicher Salat mit Tintenfisch eignet sich ideal zur Dekoration festlicher Tisch. Es ist nahrhaft, überraschend zart und wird sicherlich allen Gästen in Erinnerung bleiben, obwohl es sehr einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

Zum Kochen mit Tintenfisch und rotem Kaviar benötigen Sie:

• Tintenfisch – 0,5 kg (gefroren);
• geschälte gekochte Garnelen – 0,3 kg;
• Eier – 5 Stück;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Käse – 150 g;
• roter Kaviar – 1 Glas;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Der Tintenfisch muss aufgetaut, gewaschen und gekocht werden. Die fertigen Kadaver in dünne Streifen schneiden.
2. Kochen Sie gleichzeitig die Kartoffeln und Eier und mahlen Sie sie dann auf einer Reibe.
3. Garnelen auftauen und waschen.
4. Legen Sie die Kartoffeln in der ersten Schicht auf einen flachen Teller. Es muss gleichmäßig auf dem Teller verteilt und oben mit Mayonnaise eingefettet werden. Bei Bedarf können Sie Salz hinzufügen.
5. Tintenfisch auf die Kartoffeln legen, nochmals mit Mayonnaise bestreichen und mit Eierbröseln bestreuen.
6. Nachdem Sie auf der vorherigen Schicht ein Mayonnaisenetz gebildet haben, verteilen Sie die Garnelen gleichmäßig.
7. Mahlen Sie den Käse auf einer mittleren Reibe und streuen Sie ihn auf die vorherige Schicht und die Ränder des Salats, nachdem Sie alles zuvor mit Mayonnaise bestrichen haben.

Das gekühlte Gericht kann vor dem Servieren dekoriert werden. Verwenden Sie dazu Mayonnaise, um auf der Oberfläche ein sauberes diagonales Netz zu bilden. In jedes Segment roten Kaviar geben und die Ränder mit frischen Kräutern dekorieren.

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Warmer „Tsarsky“-Salat

Der warme Salat unterscheidet sich von den vorherigen. Es enthält viel Gemüse, ist leichter, aber nicht weniger sättigend. Würziger Geschmack Der Salat wird durch Sojasauce-Dressing verfeinert.

Zutaten

Zutaten für die Salatzubereitung:

• 300 g Tintenfisch;
• 800 g Chinakohl;
• 1 große Paprika;
• 1 große Karotte;
• 1 Tomate;
• Frühlingszwiebeln und Dill;
• 2–3 EL. l. Sojasauce;
• 1–2 TL. Tomatenmark.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Karotten, Paprika, Kohl und Tomaten sollten in dünne Streifen geschnitten werden.
2. Schneiden Sie die Tintenfischkadaver in Stroh.
3. Gemüse andünsten geringe Menge Sonnenblumen- oder Olivenöl.
4. 2-3 Minuten vor der Zubereitung den Tintenfisch zum Gemüse geben.
5. Tanken Sie direkt am Feuer Sojasauce und Tomatenmark.
6. Nach Belieben anrichten und mit Kräutern dekorieren.

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Salat mit rotem Kaviar, Tintenfisch und rotem Fisch

Die einfache Zubereitung dieses Rezepts liegt darin, dass Sie keinen großen Aufwand in die Zubereitung der Zutaten stecken müssen.

Zutaten

Für den Salat benötigen wir:

• leicht gesalzener roter Fisch - 150 g;
• gekochter Tintenfisch - 300 g;
• roter Kaviar – 3 Esslöffel;
• Käse - 60 g;
• gekochtes Ei - 2 Stück;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel.

Sie können den Salat auch mit Sojasauce servieren.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Tintenfisch in Salzwasser kochen und in Streifen schneiden.
2. Auf die gleiche Weise schneiden wir roten Fisch.
3. Käse und Eier reiben.
4. Wir legen die Zutaten schichtweise aus und bestreichen sie jeweils mit Mayonnaise.
5. Mit rotem Kaviar darüber dekorieren.

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In dem vom Sender gefilmten Video „ Köstlicher Moment", werden Sie sehen können Schritt für Schritt Anweisungen Zubereitung eines Salats mit Tintenfisch und rotem Fisch.

Salat mit Krabbenfleisch

Dank an Originalpräsentation Der Salat wird zum wahren König des Tisches.

Zutaten

• Tintenfisch - 500 g;
• Krabbenfleisch - 250 g;
• roter Kaviar - 100 g;
• Hühnerei - 4 Stück;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salatblätter.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Um die Haut von Tintenfischkadavern leicht zu entfernen, müssen Sie sie sofort mit kochendem Wasser übergießen Eiswasser. Auf diese Weise lässt sich die Haut sehr leicht ablösen. Tintenfisch nicht länger als 3 Minuten kochen. Nach dem Garen in kleine halbe Ringe oder Streifen schneiden.
2. Das gekochte Krabbenfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Die hartgekochten Eier halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß sollte mit einer Reibe zerkleinert und das Eigelb separat gemahlen werden.
4. Salatblätter waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Sie sollten die saftigsten, größten und schönsten Blätter wählen, ohne äußere Schäden.
5. Mischen Sie in einer Salatschüssel Eiweiß, Krabbenfleisch und Tintenfisch und fügen Sie außerdem 12 ganze Kaviar hinzu. Bei Bedarf mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
6. Um eine Salatform zu formen, müssen Sie zwei platzieren Salatblätter. Anschließend den Salat so darauflegen, dass ein kleiner Hügel entsteht. Gerieben Eigelb Als Rahmen einfüllen und den restlichen Kaviar darauflegen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.