Gebackene Kastanien: Nutzen und Schaden. Heilmittel für viele Krankheiten

Die Chinesen verbrauchen mehr als 50 % der weltweiten Kastanienernte, die Franzosen feiern ein echtes Kastanienfest und braten die Früchte auf den zentralen Plätzen in riesigen Bratpfannen.

Kastanien werden in Russland nicht angebaut, daher ist dieser europäische Leckerbissen nur in Supermärkten zu finden.

Es gibt 2 Kastaniensorten:

1) Rosskastanie ist giftig, ungeeignet für Lebensmittel, wird aber aktiv in der Medizin und Kosmetik eingesetzt.

2) Edel („echt“)- seine Früchte sind essbar.

Wir werden über die Früchte der essbaren Kastanie sprechen. Welchen Nutzen und welchen Schaden können sie für unsere Gesundheit haben?

Essbare Kastanie: Zusammensetzung, Anwendung

Äußerlich können Kastanien leicht mit Haselnüssen verwechselt werden – braun, rund, mit kräftiger Schale. Seine Konsistenz ähnelt einem Kartoffelpüree und sein Geschmack erinnert ein wenig an Kartoffeln oder Mais. Die Zusammensetzung der Kastanie ist angenehm und süß im Geschmack und reich an gesundheitsfördernden Substanzen.

Die Zusammensetzung der Kastanien ist wie folgt:

Mineralien (Kohlenhydrate, Stärke)

Zellulose

Kohlenhydrate

Proteine

Vitamine A, B, C

Beta-Carotin

Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium usw.

Essbare Kastanie: Welche Vorteile hat sie für den Körper?

Eine nützliche Eigenschaft der Kastanie für Vegetarier ist ihr hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß. Daher dient es im menschlichen Körper als hervorragender Ersatz für tierisches Eiweiß.

Kastanie ist eine Medizin! Nicht nur Kastanienfrüchte, sondern auch Rinde, Blätter und Knospen wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Kastanienabkochung eignet sich hervorragend bei Erkrankungen der oberen Atemwege, zur Behandlung von Hämorrhoiden, Thrombophlebitis und erweiterten Venen des Nasopharynx. Es erhöht den Gefäßtonus, verringert die Kapillarbrüchigkeit und beschleunigt den Blutfluss.

Kastaniensud erfrischt die Haut wunderbar. Es reicht aus, zwei Esslöffel gehackte Kastanien zu nehmen und ein Glas kochendes Wasser aufzugießen. Bereit! Wir wischen unser Gesicht alle 2-3 Tage ab. Bereits nach einem Monat ist die Haut nicht mehr trocken, Entzündungen und Rötungen verschwinden und feine Fältchen werden beseitigt.

Kastanie ist ein Energieriegel! Ja, ja, es ist kaum zu glauben, aber schon 2-3 Kastanien zum Abendessen sättigen unseren Körper und es entsteht kein Hungergefühl. Die ideale Option besteht darin, den Wurm abzutöten und den Appetit zu zügeln, der nachts aufwacht. Kastanie hilft auch gegen Unwohlsein und Müdigkeit.

Es ist eine interessante Tatsache, dass der direkte Kontakt mit Kastanien Ihnen Kraft, Kraft und gute Laune verleihen kann. Gehen Sie nach Südfrankreich, Spanien oder Italien, wo Kastanien angebaut werden, und überprüfen Sie unbedingt die Richtigkeit der Aussage.

Kastanie ist ein Diäthelfer! Da es nur wenig Fett enthält, sollte dieses Produkt bei der Zubereitung einer vegetarischen Ernährung unbedingt als erstes hinzugefügt werden, da es die Gewichtsabnahme fördert. Es ist fast unmöglich, an Gewicht zuzunehmen, selbst wenn man eine große Anzahl Kastanien isst. Kastanie ist auch für Sportler vor und nach dem Training nützlich.

Kastanien – eine Beilage zum Braten. Die Franzosen betrachten Kastanien als unverzichtbare Helfer bei der Zubereitung ihrer kulinarischen Meisterwerke. Kastanien werden gebacken, gekocht und gebraten, bis sie goldbraun sind. Wird zu Salaten, Brei und sogar Wein hinzugefügt. Wenn sie mit Fleisch in denselben Behälter gegeben werden, verleihen sie ihm ein ausgezeichnetes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack. Kastanie ist ein Lieblingsprodukt der Küchenmeister. Gleichzeitig können im Ofen gebackene Kastanien ein eigenständiges Gericht sein.

Kastanie ist das perfekte Dessert für Eis! Für die Zubereitung benötigen Sie nur 4 Zutaten: 500 g Kastanien, 80 ml Cognac oder Wein, 3 Esslöffel Butter, 2 Teelöffel Zucker. Kastanienkerne werden 5 Minuten in kochendem Wasser vorgekocht, dann geschält und mit Butter und Zucker in eine Form gegeben. Die Form wird in den Ofen geschickt und 10-15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Die gekochten Früchte sollten mit Cognac bestreut und mit Eis serviert werden.

Kastanie ist ein Allheilmittel für viele Krankheiten. Ärzte sprechen oft von der unglaublichen Heilkraft der Kastanie, die nicht nur präventiv wirkt, sondern auch Krankheiten wie Mastitis und Mastopathie behandelt. Die Früchte dieser Pflanze werden auch bei der Brustmassage verwendet. Eine Selbstmedikation sollte jedoch nicht erfolgen; jede Therapie muss unter ärztlicher Aufsicht erfolgen.

Um mit Cellulite fertig zu werden, genügt eine einfache Behandlung Kastanienpeeling: Mischen Sie Olivenöl, Basilikum oder andere Kräuter, ätherisches Öl und die zuvor gemahlene Kastanie selbst.

Es wird Menschen mit Rückenschmerzen gesundheitliche Vorteile bringen. Bei Radikulitis reicht es auf Kastanien schlafen. Der Körper erhält eine natürliche Massage, die die Nervenwurzeln stärkt und die Schmerzen beginnen nachzulassen. Bei schmerzenden Gelenken können Sie aus getrockneten Kastanien ein Armband basteln und es an den Händen tragen. Es reichen 6-7 Stück in einem Armband.

Rheuma gilt als eine der gefährlichsten und häufigsten Erkrankungen der Menschheit. Eine gute Vorbeugung gegen Rheuma ist das ständige Pflücken der Kastanien mit den Fingern. Indem Sie Ihre Hände zur Arbeit zwingen, verbessern Sie Ihre Fingermotorik und Ihre Knochen werden stärker.

Kastanie reinigt den Körper, entfernt Schadstoffe und fördert das reibungslose Funktionieren des körpereigenen Systems. Kastanientinktur kann als Diuretikum und Mittel gegen Ödeme verwendet werden. Tannine in Kastanien helfen bei Furunkulose. Heilmittel auf Kastanienbasis behandeln Wunden und Verbrennungen.

Befürworter der traditionellen Medizin raten dazu, Kastanien in der Tasche zu tragen, um sich vor Krankheiten, Lebensproblemen und Gesundheitsproblemen zu schützen.

Eine weitere wohltuende Eigenschaft der Kastanie für empfindliche Menschen, die zu Depressionen und Stress neigen, besteht darin, dass ein paar Kastanienstücke am Tag den Körper von innen heraus energetisieren und stärken.

Kaloriengehalt von Kastanien

Kastanien sind eine tolle Alternative zu kalorienreichen Nüssen, Schokoriegeln und Samen. Kastanie ist ein sehr kalorienarmes Produkt - 166 kcal pro 100 g Produkt. Geröstete Kastanien haben natürlich mehr Kalorien. Ihr Energiewert erhöht sich auf 202 kcal.

Essbare Kastanie: Was ist gesundheitsschädlich?

Wenn Sie Kastanien in Ihre Ernährung aufnehmen, konsultieren Sie unbedingt einen Spezialisten, um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden. Da Kastanienfrüchte eine Vielzahl von Kontraindikationen haben. Im Zweifelsfall ist es besser, das Produkt wegzuwerfen, um Ihrem Körper keinen Schaden zuzufügen.

Individuelle Intoleranz

Allergien

Nierenversagen

Schwangerschaft und Stillzeit

Menstruationsunregelmäßigkeiten

Magenblutung

Diabetes Mellitus

Magengeschwür

Wie bei allem ist auch beim Verzehr von Kastanien auf Mäßigung zu achten. Übermäßiger Verzehr kann zu Krämpfen und Problemen mit dem Verdauungssystem führen: Verstopfung, Schweregefühl im Magen, Übelkeit und Blähungen.

Seien Sie vorsichtig beim Kauf von Kastanien. Schließlich gibt es noch eine zweite Art davon: Rosskastanie. Da es giftig ist, sollte es nicht gegessen werden. Äußerlich sind sie sehr schwer zu unterscheiden, aber es gibt einen kleinen Hinweis: Die essbare Kastanie hat ein spitzes Ende, das das Keimblatt enthält. Der Verzehr einer giftigen Kastanie kann zu Vergiftungen führen. Kaufen Sie Kastanien daher nur in vertrauenswürdigen Geschäften und lesen Sie die Verpackung sorgfältig durch.

Der Verzehr von Kastanien kann Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen schaden. Aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten und Stärke (fast 60 %) erhöht sich die Belastung von Herz und Blutgefäßen.

Kastanie senkt den Blutdruck. Daher sollten blutdrucksenkende Patienten auf die Anwendung verzichten.

Kastanie ist ein schwer verdauliches Nahrungsmittel. Schlecht geröstete Früchte können den Darm schädigen und Durchfall verursachen. Daher sollten Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, keine Kastanien in irgendeiner Form essen.

Ein Peeling auf Kastanienbasis kann die Haut austrocknen, daher ist es wichtig, es nicht zu übertreiben und vor dem Auftragen des Peelings auf hautreizende Lotionen und Cremes zu verzichten.

Essbare Kastanie für Kinder: gut oder schlecht

Kann man Kindern Kastanien geben? Und in welcher Form?

Leider gibt es keine offiziellen Empfehlungen zur Aufnahme von Kastanien in die Ernährung von Kindern. Ob es nützlich oder schädlich sein wird, ist nicht vollständig bekannt. Allerdings neigen Experten dazu, zu glauben, dass der Magen eines Kindes diese Art von Nahrung erst ab einem Alter von 4 bis 5 Jahren aufnehmen kann. Da es sich um ein schwer verdauliches Produkt handelt, sind Kastanien schwer verdaulich und schädigen den Verdauungstrakt des Babys. Es können Probleme mit der Leber, den Nieren und der Bauchspeicheldrüse auftreten. Am besten bereiten Sie aus vorgekochten Kastanien eine homogene Masse für Kinder zu und geben diese beispielsweise zu Kartoffelpüree oder Suppen hinzu. Kastanien können bei Ihrem Baby Blähungen und Verstopfung verursachen. Konsultieren Sie daher unbedingt Ihren Kinderarzt, um Schäden am wachsenden Körper zu vermeiden.

Wie schält man Kastanien richtig?

Es gibt mehrere Tipps, die das Reinigen von Kastanien erheblich erleichtern:

1) Zuerst müssen Sie die Oberseite der Kastanie abschneiden, sie in kochendes Wasser legen und 3 Minuten kochen lassen.

2) Für 4–5 Stunden in den Gefrierschrank des Kühlschranks stellen, dann in kochendes Wasser tauchen und unter fließendes kaltes Wasser stellen.

Die positiven und negativen Eigenschaften von Kastanien sind nicht vollständig untersucht. Wie aus dem Artikel hervorgeht, sind die Vorteile von Kastanien erheblich und der Schaden nahezu minimal. Kastanie ist eine köstliche Süßigkeit, ein wirksames Medikament und eine Frucht mit wohltuenden Eigenschaften. Essen Sie Kastanienfrüchte und seien Sie gesund!

– eine sehr schöne Pflanze aus der Gattung der Buchen. Seine wilde Unterart wächst in unserer Region, aber trotz des sehr appetitlichen Aussehens seiner Früchte sollte man sie besser nicht essen, da sie dem Körper großen Schaden zufügen können. Esskastanien wachsen in unseren Breitengraden nicht. Aber es kann problemlos in modernen Supermärkten gekauft werden. Die medizinischen Eigenschaften der Kastanientinktur wurden schon vor langer Zeit an den Orten entdeckt, an denen sie wächst – in Asien und Nordamerika. Lassen Sie uns die Kastanie, ihre Vorteile und Kontraindikationen anhand der Bewertungen erfahrener Ernährungswissenschaftler genauer kennenlernen.

Mineralstoffzusammensetzung der Esskastanie

Die wohltuenden Eigenschaften der Esskastanie sind mit denen von Kartoffeln und Reis vergleichbar; dies liegt an ihrem hohen Gehalt an Stärke und Kohlenhydraten. Außerdem sind Kastanienfrüchte reich an natürlichem Pflanzenprotein, sodass es zu einer der Hauptquellen für die Versorgung des vegetarischen Körpers werden kann.

Kastanie mit essbaren Früchten

Kastanienfrüchte ähneln in ihrer Form und Struktur etwas Nüssen, der Hauptunterschied in der Zusammensetzung ist jedoch der Mindestgehalt an Fett- und Ölstoffen (bis zu 6 %). Kastanie enthält in größerem Umfang:

• Faser;
• Stärke;
• Tannine;
• Kohlenhydrate (62 %);
• Vitamine A, C und B (B1, B2, B6, B9);
• Beta-Carotin;

Kastanie enthält eine ganze Reihe nützlicher Substanzen

• Kalium;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Mangan;
• Selen.

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beträgt 12 %/6 %/82 %. Energiewert 170 kcal pro 100 g Produkt.

Vorteile für den Körper

Die positive Wirkung auf den menschlichen Körper beruht auf der Kombination der in Kastanien enthaltenen Fette, Proteine ​​und Tannine. Der erhöhte Gehalt an Stärke und Kohlenstoff macht das Produkt zu einer echten Energiebombe, die beim Eintritt in den Körper aktiviert wird und eine enorme Energiemenge freisetzt. Sehr nützlich für Sportler vor und nach dem Training.

Essbare Kastanien unterscheiden sich optisch praktisch nicht von denen, die wir gewohnt sind

Die braune Schale, die den Fruchtkörper bedeckt, ist reich an Ballaststoffen.

Beratung! Den Backwaren können gemahlene Edelkastanienfrüchte zugesetzt werden. Dadurch erzielen Sie nicht nur einen angenehm exotischen Geschmack, sondern stellen auch sicher, dass Sie und Ihre Familie Ballaststoffe zu sich nehmen.

Verwendung von Kastanien beim Kochen

Beim Kochen werden ausschließlich essbare Kastanienarten verwendet. Sie werden verwendet, um Salate zuzubereiten, Früchte im Ofen zu backen, sie als Gewürz zu Gerichten hinzuzufügen usw. Hier sind einige Rezepte für die Zubereitung dieses exotischen Produkts:

Salat mit gerösteten Kastanien. Dieser Salat ist ein Diätgericht und kann zu Recht in ein Buch über leckeres und gesundes Essen aufgenommen werden. Es enthält Rucola, Kirschtomaten, Paprika, gehackte geröstete Kastanien und Hartweizennudeln, al dente gekocht (nicht vollständig gekocht). Dieser Salat wird mit einer Sauce aus Olivenöl und Zitronensaft serviert.

Kastanien können einfach gebraten oder zu Gerichten hinzugefügt werden

Gebratene Pilze mit Kastanien und Haselnüssen. Ein sehr gesundes Gericht für Vegetarier. Der hohe Proteingehalt in Pilzen und Kastanien hilft, die fehlende Menge auszugleichen. Im Ofen gebackene Kastanien werden geschält und zusammen mit Haselnüssen gehackt. Pilze werden gebraten und in Cognac gedünstet, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Separat werden Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl unter Zugabe von Kümmel und Thymian angebraten. Alle Zubereitungen werden gemischt und in eine Form gegeben. Fügen Sie dort 2-3 EL hinzu. l. Gemüsebrühe. Der Braten wird 30-40 Minuten im Ofen gebacken.

Medizinische Eigenschaften und Verwendung in der Volksmedizin

Kastanie zeichnet sich durch medizinische Eigenschaften aus. Am nützlichsten ist Rosskastanie. Durch die richtige Anwendung kann eine Reihe von Funktionsstörungen des menschlichen Körpers bewältigt werden.

Sehr häufig in der Volksmedizin verwendet Kastanien-Tinkturen. Je nach Zubereitung ist die Wirkung auf den Körper unterschiedlich.

In einem Fleischwolf gerollte Rosskastanienfrüchte werden mit Wodka oder medizinischem Alkohol übergossen. Die Flüssigkeit wird 3-4 Wochen lang in Innenräumen aufgegossen. Abseihen und entsprechend der Dosierung auftragen:

• bei der Behandlung von Thrombophlebitis - 20 Tropfen höchstens zweimal täglich vor den Mahlzeiten für 30 Tage, verdünnt in 250 ml Wasser;
• Bei Krampfadern: Tinktur über Nacht in die Haut einreiben, morgens abspülen.

Alkoholtinktur aus Rosskastanie

Die mit einem Hammer zerkleinerten Rossnussfrüchte werden mit 3 Liter Wasser übergossen. Die resultierende Mischung wird 35-40 Minuten lang gekocht, abgekühlt und medizinischer Alkohol (nicht mehr als 100 ml) hineingegossen. Diese Tinktur wird bei kosmetischen Eingriffen zur Verjüngung und Reinigung der Gesichtshaut verwendet.

Wichtig! Diese Rezepte basieren ausschließlich auf den Erfahrungen gewöhnlicher Menschen. Eine Prüfung durch wissenschaftliche Institute erfolgte nicht. Vor der Anwendung ist es ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren.

Kontraindikationen und Bewertungen

Nicht jeder profitiert von Kastanien. Wie alle Pflanzen hat die Kastanie eine eigene Liste von Kontraindikationen für Menschen mit Überempfindlichkeit gegen einzelne Einheiten der Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung des Produkts.

Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von Kastanien; essen Sie nur essbare Sorten. Bevor Sie darauf basierende Salben und Tinkturen verwenden, konsultieren Sie Ihren Arzt.

So kochen Sie Kastanien im Ofen: Video

Essbare Kastanien: Foto

Kastanie ist eine der schönsten Pflanzen der Welt. Seine großen Blüten, Spitzenblätter und Früchte in stacheligen Schalen erinnern an etwas Mythisches. Tatsächlich besagt eine alte Legende, dass dieser Baum von Jupiter geschaffen wurde. Der liebende Gott verfolgte die schöne Nymphe Neya lange Zeit, und da sie seinem Ansturm nicht standhalten konnte, beging sie Selbstmord. Aus Schuldgefühlen verwandelte Jupiter die Nymphe in einen unglaublich schönen Baum. Daher wurde es Castanea genannt (von lateinisch „casta“ – Jungfrau, „Nea“ – Name einer Nymphe).

Oh Paris...

Essbare Kastanien wecken bei vielen eine Assoziation mit der Stadt der Liebenden – Paris. Schließlich gelten diese Früchte in Frankreich als Nationalprodukt. Jedes Jahr findet hier ein traditionelles Fest zu Ehren der Edelkastanie statt. Auch wenn jemand noch keine Gelegenheit hatte, es zu besuchen, erinnert er sich noch an Bilder aus französischen Filmen, in denen Verkäufer essbare Kastanien in riesigen Bratpfannen direkt auf der Straße braten. Man kann sich nur vorstellen, was für ein wunderbarer Duft zu dieser Zeit die Pariser Straßen erfüllt.

Der Geruch von gerösteten Kastanien weckt bei vielen Gedanken an eine ferne Kindheit, erinnert an im Feuer gebackene Kartoffeln, an den Duft von Haselnüssen, an den Duft von gebackenem Brot und an etwas anderes, das schwer fassbar ist.

Diese Delikatesse ist ganz einfach zubereitet. Heutzutage kann man Kastanien sowohl auf dem Markt als auch im Supermarkt kaufen. In Europa werden diese frittierten Früchte bis Weihnachten direkt auf der Straße verkauft.

Arten von Kastanien

Die Edelkastanie ist ein schnell wachsender, langlebiger Baum. Es wurde aus Kleinasien und Südeuropa nach England gebracht. Die Pflanze wächst in Amerika und Asien. In Russland ist es an der Schwarzmeerküste zu finden. Die Kastanie wächst zwanzig Jahre lang und erreicht eine Höhe von dreißig Metern. Die Blätter der Pflanze sind schön geschnitzt und bis zu 25 cm lang. Im Hochsommer erscheinen an den Zweigen Kätzchen, die sich dann in Früchte verwandeln. Unreife Kastanien verstecken sich in stacheligen Schalen. Sie reifen im Herbst und fallen zusammen mit den Blättern zu Boden. Dort werden essbare Kastanien geerntet. Der Nutzen und Schaden dieser Früchte hängt von der Pflanzenart ab.

Es gibt eine ungenießbare Kastanienart – die Rosskastanie. Es ist nicht als Nahrung geeignet, aber aus seinen Blättern, seiner Rinde, seinen Früchten und seinen Blüten werden Medikamente hergestellt, die bei vielen Beschwerden helfen. Daher ist Rosskastanienextrakt nützlich als:

• Entzündungshemmendes Mittel. Frische Blätter werden bei Keuchhusten eingesetzt, ein Sud aus Blättern und Früchten wird bei verschiedenen Entzündungen der Atemwege eingesetzt.
• Gefäßstärkung. Beschleunigt den Blutfluss, erweitert die Arterien, reduziert die Blutgerinnung und stärkt die Kapillaren.
• Ein unverzichtbares Mittel zur Linderung müder Beine. Hilft bei Krampfadern.

Essbare Kastanie: wohltuende Eigenschaften

Die Früchte der Kastanie sind Nüsse. Sie enthalten 60 % Stärke, 17 % Zucker, 3,5 % Ballaststoffe, 6 % Protein, nur 2 % Fett, eine große Menge mineralischer und biologisch aktiver Substanzen, Flavonoide, Tannine, Öle, Vitamine A, B, C. Essbare Kastanien haben eine wohltuende Wirkung Stoffe nicht nur in den Früchten, sondern auch in den Blättern (Carotinoide, Rutin), Rinde, Blüten (Flavonoidglykoside, Escin).

Diese Pflanze wird häufig in der Volksmedizin verwendet. Daraus werden Abkochungen, Aufgüsse und Alkoholtinkturen hergestellt. Dank der großzügigen Südsonne verfügt der Baum über die stärkste Energie. Aus der Esskastanie hergestellte Arzneimittel haben entzündungshemmende, adstringierende, hustenstillende, blutstillende und harntreibende Eigenschaften.

Edelkastanienblüten sind die seltensten Honigpflanzen. Kaukasische Bienen produzieren aus ihrem Nektar ein einzigartiges Produkt. Kastanienhonig kann nur im Kaukasus verkostet werden. Aufgrund seines Geschmacks und seiner medizinischen Eigenschaften ist dieses Produkt bei Besuchern der örtlichen Honigläden besonders beliebt.

Laut Anhängern der traditionellen Medizin sind die Vorteile von Esskastanien auch dann spürbar, wenn man die Früchte einfach roh in der Tasche trägt. Die Energie der südlichen Pflanze schützt vor Krankheiten und steigert das Wohlbefinden.

Kann der Verzehr von Kastanien schädlich sein?

Verwechseln Sie Rosskastanie und Esskastanie nicht; Nutzen und Schaden können in diesem Fall Hand in Hand gehen. Für die Ernährung ist ausschließlich Castanea sativa geeignet. In unserem Land wächst es an der Schwarzmeerküste. Der Verzehr von Rosskastanien kann sogar zu Vergiftungen führen. Edelkastanie wird oft mit einer gewöhnlichen Kastanie verwechselt; seien Sie vorsichtig, denn auch das zweite Produkt kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken. Um sich der Vorteile von Früchten sicher zu sein, ist es besser, sie auf dem Markt oder in einem Geschäft zu kaufen.

Verwenden Sie Edelkastanien nicht zu häufig als Nahrungsmittel. Zu viel Obst kann zu allergischen Reaktionen und Beschwerden im Magen-Darm-Trakt führen: Blähungen, Übelkeit, Durchfall. Der Verzehr von Kastanienfrüchten ist strengstens kontraindiziert für Personen mit folgenden Erkrankungen:

• Nierenerkrankungen, Nierenversagen.
• Urolithiasis.
• Hypotonie.
• Nierenfunktionsstörung.

Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den im Produkt enthaltenen Bestandteilen sollten Kastanien ebenfalls von der Ernährung ausschließen. Schwangere und stillende Mütter sollten diese Früchte nicht verzehren.

Kaloriengehalt von essbaren Kastanien

Für Fastentage oder Diäten sind essbare Kastanien wahrscheinlich nicht geeignet. Jeder weiß, dass jede Nuss selbst sehr kalorienreich ist. Kastanie ist keine Ausnahme von dieser Regel. Der hohe Gehalt an Stärke und Protein sorgt für den hohen Kaloriengehalt dieses Produkts, der bis zu 200 Kalorien pro 100 Gramm erreicht. Geröstet werden Nüsse noch nahrhafter. 100 g frisches Produkt enthalten Protein – 1,63 g, Kohlenhydrate – 44,17 g, Fett – 1,25 g.

Essbare Kastanien: Wie kocht man?

Wie werden diese Früchte beim Kochen verwendet? So werden Kastanien auf unterschiedliche Weise zubereitet:

• Backen.
• Sie kochen.
• Sie braten.
• Zu Desserts, Mousses, Aufläufen und Eis hinzufügen.
• Zum Backen werden gemahlene, trockene Nüsse verwendet.
• Wird als Vorspeise für Wein und Bier verwendet.
• Zubereitet mit Fleisch, Gemüse, Kräutern, Getreide.
• Kastanien werden zu Suppen, Pilaw und Geflügelfüllungen hinzugefügt.
• Aus gemahlenen Nüssen wird ein Kaffeegetränk und Mehl hergestellt.

Die gebräuchlichste Garmethode ist das Rösten von Kastanien. Wie macht man das richtig? Es ist notwendig, die Spitze jeder Frucht abzuschneiden oder die Kastanie leicht anzuschneiden. Dies geschieht, damit es beim Erhitzen nicht platzt. Dann müssen Sie die Früchte gleichmäßig auf ein Backblech legen und in einen heißen Ofen stellen. Nach 10-15 Minuten sind die essbaren gerösteten Kastanien verzehrfertig. Trocknen Sie das Produkt nicht zu stark: Wenn die gesamte Feuchtigkeit verdunstet, werden die Nüsse zu hart.

Sie können Kastanien direkt über dem Feuer in einer trockenen Bratpfanne braten. Der Vorgang dauert eine halbe Stunde.

Es ist besser, Kastanien im heißen Zustand zu schälen; nach dem Abkühlen wird die Schale zäher.

Vor dem Servieren können geschälte geröstete Nüsse mit Butter gewürzt werden.

Rezepte

Köche der renommiertesten Restaurants verwenden bei der Zubereitung ihrer Gerichte gewöhnliche essbare Kastanien. Rezepte können sehr vielfältig sein. Trotz der einfachen Zubereitung sind die Gerichte sehr lecker. Schauen wir uns einige davon an.

1. Kastaniendessert. Eingemachte Kastanien werden mit Brandy vermischt, bis sie püriert sind. Darüber kommen Baiserstücke und Schlagsahne. Das Dessert wird mit heißer Schokolade gekrönt.
2. Berishon. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 500 gr. Schweinebauch;
• 500 gr. Kohl;
• 300g Kastanien;
• 300 gr. Lukas;
• 100 gr. Weinsauce.

Den gekochten Kohlkopf in einzelne Blätter teilen. In jedes Blatt ein wenig Schweinebrust einwickeln und köcheln lassen. Die Zwiebel etwas in Öl anbraten. Kastanien in einer trockenen Pfanne rösten, schälen. Alle Zutaten getrennt auf einen großen Teller geben. Die Soße separat in einer Sauciere servieren.

3. Geröstete Kastanien und Rosenkohl.

Wir brauchen:

• 200 gr. Kastanien;
• 400 gr. Der Rosenkohl;
• 20 gr. Butter;
• ein paar Streifen Speck.

Kastanien in einer trockenen Pfanne rösten, schälen. Den Kohl in Salzwasser leicht kochen. Speck und Kohl in Öl anbraten. Zum Schluss Kastanien hinzufügen.

• Essbare Kastanienfrüchte sollten Sie nicht roh essen.

• Vor dem Braten oder Backen müssen die Früchte geschnitten oder angestochen werden, um eine „Explosion“ zu vermeiden. Sie müssen dies nicht vor dem Kochen tun.

• Nüsse sollten unmittelbar nach dem Schälen verzehrt werden. Zur späteren Verwendung geschält, trocknen sie aus und verlieren ihren Geschmack.

• Kastanien nicht zu lange kochen. Das Produkt wird zu hart.

• Lagern Sie Kastanien nach dem Kauf an einem kühlen, dunklen Ort.

• Bei Übergewicht ist der Verzehr von Kastanien nicht zu empfehlen, da diese zu kalorienreich sind.

Wir haben aus französischen Filmen etwas über die essbare Kastanie erfahren.

In seiner Heimat ist es eine beliebte Delikatesse, aber für uns bleibt es eine beispiellose Kuriosität, obwohl diese Delikatesse in Übersee jetzt erhältlich und im Verkauf ist.

Heute sprechen wir über die wohltuenden Eigenschaften und den Schaden von Früchten.

Dies ist ein hoher Baum aus der Familie der Buchengewächse mit ungewöhnlichen pyramidenförmigen Blütenständen sowie essbaren Früchten.

Die geschnittene Frucht ist eine cremefarbene oder gelbliche Nuss.

Das Verbreitungsgebiet ist der Süden Europas (Balkan, Griechenland usw.), Asien und Amerika im postsowjetischen Raum - der Kaukasus, die Schwarzmeerküste.

Äußerlich ähnelt diese Nuss der in unseren Breitengraden wachsenden Rosskastanie, ist aber im Gegensatz zu dieser nicht giftig, obwohl beide Pflanzen medizinische Eigenschaften haben.

Chemische Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Nährwert der Kastanie

Die Frucht enthält: Ascorbin- und Folsäure, B-Vitamine, Retinol, Riboflavin und Niacin, außerdem Kupfer und Eisen, Kalium und Calcium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Zink und Mangan.

Energiewert der Nuss– 166 kcal frisch, 182 kcal frittiert pro hundert Gramm Produkt.

Im Gegensatz zu anderen Nüssen enthält die Frucht mehr Kohlenhydrate und Proteine ​​als Fette. Es enthält außerdem viel Stärke, Ballaststoffe und Zucker.

Spinnen mögen diesen Baum nicht und spinnen keine Netze auf seinen Zweigen. Vielleicht wird deshalb in den meisten europäischen Burggebäuden Kastanienholz verwendet.

Kastanie wird häufig bei Stoffwechselproblemen eingesetzt. Die Nuss trägt mit ihren wohltuenden Eigenschaften zur Normalisierung des Stoffwechsels bei, regt die Produktion der notwendigen Enzyme an und reguliert den Wasser-Salz- und Säure-Basen-Haushalt. Es reguliert den Fettstoffwechsel, wodurch das Risiko einer Lebererkrankung verringert wird.

Esskastanie hat eine positive Wirkung auf die Schilddrüse; ihre wohltuenden Eigenschaften unterstützen die Funktion des endokrinen Systems und normalisieren den Blutfluss.

Ein mäßiger, aber regelmäßiger Obstverzehr ist eine wirksame Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Thrombophlebitis, Venenstauung und Krampfadern.

Die Vorteile von Kastanien für Männer

Rosskastanien sind am nützlichsten für Männer, die Probleme mit dem Fortpflanzungssystem haben. Die meisten Potenzprobleme hängen mit einer schlechten Durchblutung der Genitalien zusammen. Medikamente auf Fruchtbasis helfen, dieses Problem zu lösen und auch Prostatitis zu heilen. Von besonderem Wert ist, dass ein solches Arzneimittel keine anderen Organe schädigt.

Kastanienbäume gibt es schon seit prähistorischer Zeit und sie können mehr als ein halbes Jahrhundert alt werden. Es gibt schriftliche Zeugnisse aus dem Jahr 378 v. Chr. über das Brotbacken der alten Römer aus Kastanienmehl.

Die Vorteile von Kastanien für Frauen

Geröstete Nüsse, falls verzehrt An kritischen Tagen können sie das Wohlbefinden einer Frau erheblich verbessern.

Sie sind in den Wechseljahren nützlich: Sie verbessern den Hormonspiegel der Frau in dieser Zeit. In der Gynäkologie werden Fruchtpräparate bei Gebärmutterblutungen und -schwellungen sowie bei Blutstau in den Beckenorganen eingesetzt.

Ich frage mich, warum essbare Kastanien für Frauen nützlich sind, die lieber auf Absätzen laufen: Wie man sie auf beanspruchte Fußgelenke vorbereitet und nicht nur – eine ausführliche Beschreibung finden Sie weiter unten.

Verwendung von Kastanien

Sind Kastanien gesund? Natürlich werden die Früchte nicht nur in der Küche verwendet; Es wird sogar für die zukünftige Verwendung geerntet, um Rohstoffe für die Zubereitung von Medikamenten oder Gerichten zu haben.

In der Volksmedizin

Welche gesundheitlichen Vorteile hat die Kastanie aus medizinischer Sicht? In der traditionellen Medizin werden Tinkturen, Abkochungen und Salben auf Basis dieser Nuss verwendet.

Um Gelenke zu behandeln, bereiten Sie eine Tinktur aus den Früchten vor, machen Sie Kompressen und reiben Sie sie ein, sofern keine Kontraindikationen vorliegen, oral eingenommen. Zur Zubereitung nehmen Sie 70 g Blumen, 10 g zerkleinerte Früchte und 0,5 l Wodka; bestehen Sie eine Woche lang darauf. Nehmen Sie 20 Tropfen oral vor den Mahlzeiten ein. Diese Tinktur ist nützlich bei Krampfadern, Thrombophlebitis, Arthrose, Rheuma und Osteochondrose. Es empfiehlt sich, die Dosierung in Absprache mit Ihrem Arzt abzuklären.

Eine ähnliche Tinktur, mit Ausnahme der Blüten in der Zusammensetzung, Bei oraler Einnahme hilft es bei Bluthochdruck. Bei schmerzenden Gelenken wird auch eine Salbe aus zu Mehl gemahlenen Nüssen unter Zugabe von Pflanzenöl zubereitet.

In der Pharmakologie ist Rosskastanie Bestandteil von Medikamenten gegen verschiedene Krankheiten (Gynäkologie, Urologie, Magen-Darm-Trakt, Herz-Kreislauf-System, Atemwege).

In der Kosmetik

Kastanie ist aufgrund ihrer Eigenschaften wohltuend und wird zur Haut-, Nagel- und Haarpflege verwendet. Viele Kosmetikprodukte: Tonika, Peelings, Cremes und Milch enthalten diese Früchte.

Walnuss weist in der Kosmetik folgende Eigenschaften auf:

• stimuliert die Produktion von Elastin und Kollagen;
• stärkt Haare und Nägel;
• reduziert die Pigmentierung;
• lindert Schwellungen und glättet Narben;
• normalisiert die Schilddrüsenfunktion, was sich positiv auf den Allgemeinzustand von Haut und Haaren auswirkt;
• hilft, Entzündungen der Augenschleimhaut zu lindern;
• verlangsamt die Alterung des Körpers.

Welche Vorteile haben Kastanien für die Haut? Dies ist ein wirksames Antioxidans; darüber hinaus regenerieren und nähren Produkte darauf, spenden Feuchtigkeit und reinigen die Poren.

Beim Kochen. Wie man Kastanien kocht

Aus kulinarischer Sicht handelt es sich um ein vielseitiges Produkt: Es kann gebacken, gekocht, gebraten, getrocknet und zu Mehl gemahlen werden. Aus den Früchten werden Desserts (Mousses, Soufflés) und Salate zubereitet, sie werden zu Hauptgerichten, zu Fleisch, Meeresfrüchten und zu Backwaren hinzugefügt.

Welche Vorteile haben Kastanien für den Körper und wie werden sie gegessen? Vegetarier nutzen sie, um fehlendes Protein zu ergänzen..

Da das Produkt wenig Fett enthält, ist es wertvoll für Diäten und Rehabilitationsmaßnahmen nach Krankheiten oder Operationen, aber auch zur Gewichtsabnahme.

Aus diesen Nüssen wird der einfachste Diätsalat hergestellt, beliebiges frisches Gemüse (Gurken, Tomaten, Radieschen) und Kräuter, gewürzt mit Olivenöl.

Beim Braten oder Backen von Früchten muss die Schale, die sie bedeckt, durchstochen werden, sonst explodieren sie. Damit die Früchte nicht zu hart werden, ist es wichtig, sie nicht zu lange zu kochen.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung

Die Frucht hat Kontraindikationen für schwangere Frauen: Sie sollten sie nicht essen oder darauf basierende Medikamente einnehmen. Das Produkt sollte während der Stillzeit nicht verwendet werden, da es beim Baby zu Blähungen führen kann.

Es ist verboten, das Produkt und die dazugehörigen Medikamente bei folgenden Krankheiten zu verwenden:

• Urolithiasis-Krankheit;
• Nierenfunktionsstörung;
• Hypotonie;
• Leberkrankheiten.

Häufiger Verzehr großer Mengen kann zu Magen-Darm-Problemen führen: Blähungen, Durchfall.

Wie man Kastanien zu Hause röstet, sehen Sie sich das Video an:

Sobald in unseren Geschäften und Restaurants ausländische Früchte auftauchten, stellten sich viele Fragen über die Vorteile von Kastanien und um welche Art von Früchten es sich handelt. Es stellt sich heraus, dass es sich nicht nur um ein interessantes Gericht, sondern auch um ein Heil- und Diätprodukt handelt.

Kastanien, deren Nutzen und Schaden den Menschen seit langem bekannt ist, werden nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der traditionellen Medizin verwendet. Etwa 30 Arten dieses Vertreters der Flora wachsen in der Natur; am häufigsten werden die Früchte und andere Pflanzenteile von zwei Kastanienarten verwendet: Rosskastanie und Edelkastanie.

Nutzen und Schaden der Edelkastanie

Kastanien sind nicht nur als Quelle medizinischer Rohstoffe bekannt. Bäume haben ein sehr ästhetisches Aussehen und werden daher häufig für die Landschaftsgestaltung von Städten verwendet. Blühende Pflanzen sind sehr schön. Darüber hinaus handelt es sich um hervorragende Honigpflanzen. Kastanienhonig wird wegen seines exquisiten Geschmacks, seines erstaunlichen Aromas und seiner ausgeprägten heilenden Eigenschaften hoch geschätzt. Das langlebige Holz dieser Bäume wird seit langem in der Tischlerei und zur Herstellung von Fässern verwendet. Die süßlichen essbaren Früchte werden in einige Mittelmeerländer exportiert.

Die Früchte werden hauptsächlich zum Kochen verwendet. Kastaniennüsse, deren Nutzen und Schaden durch ihre chemische Zusammensetzung bestimmt werden, sind für viele Feinschmecker eine Delikatesse. Sie enthalten große Mengen an Kalium und Kupfer und sind daher nützlich bei Herzinsuffizienz. Ein relativ hoher Gehalt an Eisen und Phosphor verbessert den Zustand der Anämie. Im Vergleich zu anderen Nüssen halten Kastanien den Rekord für das Vorhandensein der Vitamine C, PP, A, B. Aufgrund ihres geringen Fettgehalts (bis zu 5 %) und ihres relativ hohen Protein- und Kohlenhydratgehalts werden die Früchte von denjenigen, die sie essen, sehr geschätzt Achten Sie auf ihr Gewicht. Sie können Ihren Hunger stillen, indem Sie nur 3-4 frittierte Früchte essen. Der hohe Gehalt an pflanzlichem Eiweiß in Kastanien macht sie neben Hülsenfrüchten für viele Vegetarier zu einem unverzichtbaren Produkt.

Wie isst man Kastanien? Es gibt viele Möglichkeiten, Früchte beim Kochen zu verwenden:

• das Pulver wird zur Kaffeezubereitung verwendet;
• aus gemahlenen Früchten werden Marzipan und Schokolade hergestellt;
• essbare Kastanien werden als Beilage zu Fleisch hinzugefügt;
• Wild ist mit Nüssen gefüllt;
• geröstete Kastanien werden zu Suppen hinzugefügt;
• Sie können daraus eine Paste für Sandwiches herstellen;
• Für die Weihnachtsfeiertage werden sie einfach frittiert.

Für diejenigen, die nicht wissen, ob Kastanien roh verzehrt werden können, lautet die Antwort: Man kann sie roh essen. Aber wie alle Nüsse schmecken geröstete Nüsse immer noch besser.

Es wird angenommen, dass der Verzehr edler Kastaniennüsse die Stimmung verbessert und chronische Müdigkeit und Stress bekämpft. Darüber hinaus normalisieren die Früchte den Stoffwechsel, stellen die Zusammensetzung von Knorpel- und Knochengewebe wieder her, wirken sich positiv auf die Funktion von Herz, Kreislauf und Nieren aus, lindern Schwellungen und wirken leicht schmerzstillend. Pflanzliche Kastanienöle verbessern den Hautzustand und stellen die Haarstruktur wieder her.

Da die Früchte sehr sättigend sind, ist es schwierig, sie zu viel zu essen, aber Missbrauch kann selbst bei einem gesunden Menschen zu Blähungen und Verstopfung führen. Auch Allergiker sollten sich nicht darauf einlassen, denn Nüsse können eine Verschlimmerung von Allergien hervorrufen. Menschen mit verminderter Blutgerinnung und niedrigem Blutdruck sollten die Früchte der Edelkastanie nicht oft essen.

Wie unterscheidet man Esskastanien von Rosskastanien?

Achten Sie darauf, Edelkastanie und Rosskastanie nicht zu verwechseln. Die Nüsse dieser Bäume sehen wirklich ähnlich aus. Aber die Bäume selbst unterscheiden sich sehr voneinander. Die Esskastanie gehört zur Familie der Buchengewächse und wächst hauptsächlich in Mittelmeerländern. Konsky ist eine eigene Familie der Rosskastanien; ihr Verbreitungsgebiet umfasst auch nördliche Länder. Seine Blütenstände sehen aus wie durchbrochene Kerzen, der Stiel des Blütenstandes steht senkrecht nach oben. Und die essbaren Blütenstände werden in langen Ohrringen gesammelt. Die komplexen Blätter der Rosskastanie sehen aus wie eine offene Palme; 1 Blatt besteht aus 5-7 Blättern. Die essbaren Blätter sind einfach, mit kleinen scharfen Zähnen und bis zu 30 cm lang.

Die Früchte beider Bäume sind mit einer fleischigen Schale bedeckt. Die grüne, klumpige Schale der Fava-Frucht sieht aus wie eine Unterwassermine. Und das essbare hat eine braune Schale mit kleinen Stacheln. Reife Früchte fallen aus der Schale. Kastaniennussbaum hat eine glatte, glänzend braune Oberfläche mit einem leicht matten Fleck auf einer Seite.

Diese beiden Früchte schmecken sehr unterschiedlich. Der bittere Geschmack von Schachtelhalm macht ihn nur als Zusatz zu Viehfutter geeignet. Übrigens verfütterten die Türken seit der Antike ihre Pferde, die von langen Feldzügen erschöpft waren, mit Kastanien. Gleichzeitig kamen die Pferde sehr schnell wieder zu Kräften. Daher der Name.

Nutzen und Schaden von Rosskastanie

Was sind die Vorteile von Kastanien? Obwohl Rosskastanien nicht essbar sind, haben sie eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Rosskastanie, deren Nutzen und Schaden durch biologisch aktive Substanzen bestimmt wird, wird seit sehr langer Zeit zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. In den Mittelmeerländern wurden die Früchte und die Rinde im Mittelalter zur Behandlung von Fieber, Amöbenruhr und Malaria eingesetzt. Das Nusspulver wurde auf Krampfadergeschwüre aufgetragen. Bei Gicht wurde empfohlen, Bäder mit Kastaniensud zu nehmen.

In Deutschland wurde bereits im 18. Jahrhundert ein Sud aus der Rinde bei anhaltendem Durchfall, Hämorrhoiden und Gebärmutterblutungen eingesetzt. Sebastian Kneipp, ein deutscher Priester, der sein ganzes Leben der Entwicklung einfacher und zugänglicher Heilmethoden widmete, empfahl den Einsatz von Rosskastanie bei Thrombophlebitis, zur Reinigung der Leber und des Magen-Darm-Trakts, bei Entzündungen der weiblichen Geschlechtsorgane, Erkältungen, Radikulitis und rheumatischen Schmerzen.

Nach vielen Jahren der Forschung wurde 1866 eine alkoholische Tinktur der Pflanze in die offizielle Medizin europäischer Länder aufgenommen. Seitdem wird es in Apotheken zur Behandlung chronischer Darmentzündungen, Gicht und Hämorrhoiden verkauft. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird Rosskastanie in Frankreich von Ärzten zur Behandlung von Krampfadern der Gliedmaßen, Prostatitis und Prostataadenom eingesetzt. Mitte des 20. Jahrhunderts begann in Deutschland die Massenproduktion von Arzneimitteln mit Fruchtextrakten gegen Krampfadern. In modernen Arzneimitteln sind Pflanzenextrakte in folgenden Zubereitungen erhältlich:

• Reparil-Gel;
• Aescusan;
• Yeskuvi;
• Yesaven-Gel;
• Avenol et al.

Die pharmazeutische Wirkung der Medikamente beruht hauptsächlich auf dem Gehalt an bioaktiven Verbindungen in fast allen Teilen der Pflanze. Im Rahmen wissenschaftlicher Untersuchungen wurde festgestellt, dass das in der Rinde und den Früchten enthaltene Aescin eine vasokonstriktorische Wirkung hat und Entzündungen und Schwellungen lindert. Die beruhigende Wirkung der Medikamente wird bei Erkrankungen des Nervensystems (Hypochondrie, Hysterie) genutzt. Solche Medikamente sind bei der Behandlung der Strahlenkrankheit hochwirksam, da sie das Blut aktiv von Radionukliden und Toxinen reinigen.

Kastanie, deren wohltuende Eigenschaften sich in entzündungshemmender, abschwellender, schmerzstillender, krampflösender, wundheilender, blutstillender, adstringierender und bakterizider Wirkung ausdrücken, hat in vielen Ländern der Welt breite Anwendung in der Volksmedizin gefunden.

Zur Behandlung von Krampfadern an den Beinen und Hämorrhoiden nehmen Sie den frisch gepressten Saft der Pflanzenblüten oral ein. Zu 1 EL sollten 30 Tropfen Saft hinzugefügt werden. l. und Wasser hinzufügen. 2 mal täglich einnehmen.

Blumensaft kann konserviert werden. Dazu wird es mit Wasser halbiert, zum Kochen gebracht und in Gläser gerollt. Verwenden Sie 30–40 g Saft pro Dosis.

Eine Abkochung der grünen Samenschale hat eine ausgeprägte blutstillende Wirkung. Daher wird es bei Uterus- und Darmblutungen eingesetzt, die nicht mit onkologischen Prozessen verbunden sind.

Bei Leukämie kann ein Aufguss aus Rosskastanienblüten ein hervorragendes zusätzliches Mittel zur Wiederherstellung der Blutzusammensetzung sein. Zur Zubereitung 1 EL. l. Blumen, 1 Glas kaltes Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und 8 Stunden ziehen lassen. Der Aufguss wird 1 EL verzehrt. l. alle 15-20 Minuten. Trinken Sie auf diese Weise bis zu 1 Liter Aufguss pro Tag. Die Behandlungsdauer beträgt 2 Zyklen à 20 Tage mit einer Pause von 10 Tagen.
Bei Hirntumoren kommt die gleiche Infusion und das gleiche Behandlungsschema zum Einsatz.

Die glänzend braune Schale der Kastanie wird zur Herstellung eines Mittels zur Behandlung von Prostatitis verwendet. Dazu wird die Samenschale zu Pulver gemahlen und im Verhältnis 1:10, also mit Wodka, verdünnt. Für eine Flasche Wodka (0,5 l) benötigen Sie 50 g Pulver. Bestehen Sie 1 Monat lang. 5-6 Minuten vor den Mahlzeiten 20 Tropfen einnehmen. Auch die Behandlung ist ein Kurs. 20 Tage Einnahme des Arzneimittels wechseln sich mit 10 Tagen Ruhe ab.

Bei Rheuma und Gicht, Cholezystitis, Gefäßkrämpfen, Entzündungen und Darmatonie wird ein Sud aus Rosskastanienblättern verschrieben. Die Wirksamkeit einer Abkochung der Blätter ist bei Entzündungen der Bronchien und Lungentuberkulose nachgewiesen. Besonders für Raucher ist ein Sud aus Rinde und Blättern sinnvoll.

Die Ernte der Komponenten erfolgt im Frühjahr, unmittelbar nach der Blüte des Baumes. Es ist besser, die Rinde von jungen, dünnen Zweigen zu sammeln. Die Rohstoffe werden an einem schattigen, gut belüfteten Ort getrocknet.

Der hohe Gehalt an nützlichen Mineralstoffen und bioaktiven Substanzen in den Blütenextrakten der Rosskastanie macht sie zu einem wertvollen Bestandteil vieler kosmetischer Produkte. Sie neutralisieren die Wirkung freier Radikale, verlangsamen die Alterung, stärken die Kapillarwände, verbessern die Mikrozirkulation im Blut und wirken beruhigend. Daher können die Medikamente bei juckender Dermatitis eingesetzt werden.

Vorsichtsmaßnahmen

Die Vorteile der Kastanie für die menschliche Gesundheit kommen in zahlreichen Rezepten der traditionellen Medizin zum Ausdruck. Bei der Einnahme von Medikamenten müssen jedoch Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden.

Obwohl die Früchte als leicht giftig gelten, werden sie für schwangere Frauen und stillende Mütter nicht empfohlen.

In allen Fällen dürfen Medikamente nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt eingenommen werden.