Mit Äpfeln und Haferflocken zerbröseln. Mit Äpfeln und Haferflocken zerbröseln

Alles Geniale ist einfach! Gebackene süße Äpfel unter knusprig-aromatischem Streusel (Crumble) aus Flocken. Dieses Dessert wird selbst diejenigen zum Verzehr zwingen, die wissen, dass Haferflocken gesund sind, sie aber nicht mögen. Und servieren Sie im Urlaub zur Überraschung Ihrer Gäste dieses Wunder mit Eis.

Und als Ergänzung auch beliebige Beeren (können eingefroren werden), Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen usw.), Nüsse. Zimt nach Geschmack.

Anstelle von Äpfeln können Sie auch Beeren und beliebige Früchte verwenden.

Butter kann durch Pflanzenöl ersetzt werden, aber das ist Geschmackssache.

Honig kann einfach durch Zucker ersetzt werden, dann werden die Flocken beim Backen mit Karamell überzogen. Brauner Zucker sorgt für einen besonderen Geschmack.

Anstelle von Haferflocken können Sie auch Müsli verwenden.

Crumble kann wie folgt zubereitet werden große Form, und zwar in Portionen.

Für festliches Fest Streusel warm serviert mit Eis.

Zutaten

Äpfel - 3,5 Stk
Haferflocken - 2 EL.
Honig - 4 EL.
Butter 72,8 % – 5 EL.

Vorbereitung

Schritt 1

Von den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben (3-5 mm) schneiden.

Schritt 2

Haferflocken untermischen weiches Öl(Sie können die Butter in einer Pfanne schmelzen und dort Haferflocken hinzufügen).

Schritt 3

Fügen Sie Honig hinzu (wenn er kandiert ist, schmelzen Sie ihn im Wasserbad oder in der Mikrowelle, Sie können ihn der erhitzten Masse in einer Bratpfanne hinzufügen) und rühren Sie die Masse um. Die Haferflocken sollten zu kleinen Klumpen zusammenkleben.

Schritt 4

Eine Auflaufform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten. Äpfel auslegen (Schichtdicke 2,5-3 cm) und mit Zimt, Trockenfrüchten, Nüssen usw. bestreuen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Jeder Crumble ist sehr einfach zuzubereiten, auch wenn das Rezept eine umfangreiche Zutatenliste enthält. Im Grunde sind Streusel etwas zwischen einem Auflauf und einem Kuchen, aber der Teig besteht aus großen, knusprigen Krümeln (Streusel), die auf die Streusel gestreut werden. Die Basis des Streusels können entweder Beeren oder Früchte oder Gemüse sein. Gemüse-Crumble werden meist ungesüßt unter Zugabe von Käse zubereitet und als warmes Hauptgericht serviert, während süße Crumble zum Nachtisch angeboten werden. Die Zusammensetzung des Dessert-Crumbles kann beliebig sein, für seine Zubereitung werden absolut alle Beeren und Früchte verwendet oder hergestellt. Süße Streusel (Topping) können auch unterschiedliche Zusammensetzungen haben – zum Beispiel mit der Zugabe von gerösteten Haferflocken, Nüssen und Gewürzen. Aber die Basis ist immer die gleiche – Mehl, Butter und Zucker.

Heute backen wir Apfelstreusel mit Haferflocken.

Zutaten:
- Äpfel – 0,5 kg;
- dunkle Rosinen – ein halbes Glas;
- Zucker – 2-3 EL. Löffel (nach Geschmack);
- gemahlener Zimt – 1 TL;
- Butter – 2 EL. Löffel;
Für die Haferstreusel benötigst du:
- Haferflocken Instant-Kochen– 4 EL. Löffel;
- Weizenmehl – 2 EL. l. mit niedriger Rutsche;
- Zucker – 3 EL. l;
- Butter – 50-60 gr.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Äpfel zum Streuen mit Haferflocken können nach Belieben mit der Schale belassen oder abgeschnitten werden. Bedenken Sie jedoch, dass die Konsistenz des fertigen Streusels davon abhängt, wie weich die Äpfel sind. Wenn Sie die Äpfel schälen, können sie beim Schmoren zu Püree werden und der Streusel schmeckt besser mit Fruchtstücken. Die Äpfel in 4 Scheiben schneiden, die Kerne entfernen und dann in Scheiben schneiden in kleinen Stücken(was Kuchen betrifft).

Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Äpfel dazugeben und bei starker Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel Saft abgeben. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Äpfel weiter köcheln, bis sie weich sind. Zucker und Zimt hinzufügen und mit Äpfeln vermischen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fertige Äpfel sollte weich sein.

Rosinen zu den Äpfeln geben. Es muss vorher mit kochendem Wasser übergossen oder im Wasserbad gedämpft und getrocknet werden. Rosinen mit Äpfeln mischen und zunächst beiseite stellen.

Jetzt müssen Sie alles für die Haferstreusel vorbereiten. Wir nehmen Instantflocken – sie sind zarter und weicher. Die Flocken in eine trockene Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze leicht goldbraun bräunen. Geröstete Haferflocken haben einen sehr angenehmen nussigen Geschmack.

Die abgekühlten Flocken mit Mehl und Zucker vermischen.

In diese Mischung kalte Butter in Stücke schneiden (es empfiehlt sich, sie etwas einzufrieren, um die Zubereitung der Streusel zu erleichtern).

Mahlen Sie alle Zutaten mit den Fingerspitzen schnell zu Krümeln. Die Streusel in den Kühlschrank stellen.

Für die Zubereitung von Apfel-Crumble mit Haferflocken ist es besser, portionierte Formen zu verwenden, kleine Größe, mit hohen Mauern. Die Formen mit Butter einfetten. Fast bis zum Rand mit Apfelkompott füllen.

Die Haferstreusel aus dem Kühlschrank nehmen. Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht auf den Äpfeln und bedecken Sie sie vollständig. Stellen Sie die Formen in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Den Apfelstreusel im Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen.

Sie können Apfel-Crumble mit Haferflocken warm, heiß oder gekühlt servieren – in jedem Fall wird es sein besonderer Geschmack. Hinzufügen süßer Nachtisch Sie können eine Kugel Vanille- oder Sahneeis oder eine beliebige Beereneiscreme oder nehmen

« Apfelstreusel„- klingt sehr schön, appetitlich und äußerst geheimnisvoll. Mittlerweile ist es schwierig, einen Kuchen zu finden, der einfacher zuzubereiten ist. Crumble ist ein rein englisches Gebäck. Das Rezept für seine Zubereitung ist im Namen selbst enthalten: „crumble“ bedeutet übersetzt „Krümel“ oder „Krümel“.

Das Grundrezept ist denkbar einfach: Gehackte Äpfel werden mit Mehlbröseln bedeckt und gebacken. Der gesamte Herstellungsprozess dauert 1 Stunde: von der Zubereitung der Äpfel bis zum Servieren auf dem Tisch. fertige Leckereien(Foto).

Das Rezept sieht vor, Äpfel als Basis für den Kuchen zu verwenden. Dennoch sind sie nicht das Highlight dieses Desserts, obwohl sie es geben köstliches Aroma. Es sind die Mehlkrümel, die der Köstlichkeit den besonderen Charme und Geschmack verleihen: Sie bilden sich obenauf saftige Füllung köstliche knusprige Kruste (Foto).

Obwohl es traditionell ist, Streusel mit Äpfeln zuzubereiten, werden heute oft andere Füllungen verwendet: beliebige Früchte oder Beeren. Es gab sogar ungesüßte Variationen des Kuchens: Gemüse, Pilze und andere. Aber solche Backwaren gehören nicht zu den Desserts und deshalb lohnt es sich, zur klassischen süßen Variante zurückzukehren.

Der Kuchen ist sehr leicht, so dass Streusel mit Äpfeln Backliebhabern, die auf ihre Figur achten, bedenkenlos empfohlen werden kann. Darüber hinaus kann der Kaloriengehalt durch die Krümelmenge angepasst werden: Je nach Wunsch reduzieren oder erhöhen. Aber das ist nicht alles. Noch diätetischer wird der Kuchen, wenn Sie die Zusammensetzung der Krume selbst ändern: Ersetzen Sie das Mehl beispielsweise durch Haferflocken (Foto).

Im Allgemeinen können Sie bedenkenlos mit Krümeln experimentieren: hinzufügen Kokosnussflocken, Erdnüsse oder Mandelblüten. Das Schöne an Crumble ist vor allem seine Flexibilität: Dieser Kuchen erfordert keine strikte Einhaltung der Regeln. Im Gegenteil: Er lässt verschiedene Neuerungen nicht nur zu, sondern begrüßt sie auch.

Bevor Sie jedoch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, wäre es dennoch sinnvoll, etwas zu studieren Grundrezept. Wenn Sie Ihre eigene Version des englischen Kuchens kreieren, müssen Sie sich auf etwas verlassen.

Grundlagen des Kochens

Der erste Schritt besteht darin, die Zubereitung der Hauptzutat zu beherrschen, die diesem Dessert seine Persönlichkeit verleiht: die Krümel. Es ist sicherlich Handarbeit. Das klassische Rezept ist:

300 g Mehl (Weizen);
200 g Butter;
150 g) Zucker.

Zubereitungstechnik: Zucker und Mehl in einer großen Schüssel vermischen, in Stücke geschnittene kalte Butter dazugeben und alles mit den Händen zu feinen Krümeln verreiben – wie auf dem Foto. Übrigens ist es nicht notwendig, die Brösel vor dem Backen jedes Mal neu zuzubereiten. Es lässt sich gut im Gefrierschrank aufbewahren, sodass Sie geriebenen Teig für die zukünftige Verwendung vorbereiten können (die im Rezept angegebene Produktmenge reicht für mehrere Portionen Backwaren). Übrigens wird diese Vorbereitung beim nächsten Mal den Zeitaufwand für die Zubereitung des Kuchens erheblich reduzieren.

Noch etwas zum Baby. Das Rezept kann nicht nur verwendet werden Weizenmehl, aber auch alle anderen: Mais, Vollkorn, Haferflocken. Darüber hinaus kann Mehl durch Grieß, Müsli, Nüsse und Haferflocken ersetzt werden. Wenn Sie sich wirklich nicht um den Teig kümmern möchten, können Sie als letzten Ausweg normale, im Laden gekaufte Kekse auf die Äpfel streuen.

Daher müssen die Äpfel geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten werden. Die Form mit Öl einfetten und hineinlegen Apfelstücke und mit Zucker und Zimt bestreuen. Übrigens, was die Form angeht: Das Crumble-Rezept sah ursprünglich vor, einen solchen zuzubereiten großer Kuchen. Heutzutage wird der Nachtisch oft in kleinen Portionen gebacken.

Als nächstes müssen Sie den Kuchen nur noch mit Mehlbröseln bestreuen und für eine halbe Stunde in den Ofen schieben (das Rezept empfiehlt, ihn auf 175 - 180 Grad vorzuheizen). Leider kann kein einziges Foto vermitteln bezauberndes Aroma ausgehend von fertiges Dessert! Eis wäre eine gute Ergänzung dazu.

Also, allgemeine Grundsätze Die Vorbereitungen sind gemeistert, jetzt geht es an die Details. Bereiten Sie zum Beispiel einen Fruchtstreusel mit Haferflocken zu.

Äpfel und Herkules

Niemand wird die Vorteile von Haferflocken bestreiten. Der daraus gemachte Brei war zwar ziemlich langweilig, aber der Kuchen war, selbst mit darin gebackenen Äpfeln, schon etwas Neues. Um dieses köstliche und gesunde Dessert zuzubereiten, müssen Sie sich eindecken mit:

Haferflocken – 2 Tassen;
Äpfel – 3 – 4 Stück;
Butter - 100 Gramm;
Honig - 4 Esslöffel.

Jetzt ist es an der Zeit, mit der Zubereitung der Zutaten zu beginnen:

Geschälte Äpfel in Scheiben schneiden. Konfiguration hier besondere Bedeutung hat nicht. Hauptsache, die Stücke dürfen nicht zu dick sein.
Öl drin in diesem Fall Das Rezept schlägt vor, es zu schmelzen – so lässt es sich leichter mit Honig und Haferflocken vermischen.

Die Vorbereitung ist abgeschlossen, es ist Zeit, mit der letzten Phase fortzufahren:

Die Form einfetten und hineingießen Apfelstücke. Mit Zimt oder nach dem Vorbild der Briten mit Nelken bestreuen (das ist aber nicht jedermanns Sache). Wenn im Haus Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Nüsse herumliegen, sind diese auch nicht überflüssig.
Haferflockenkrümel auf das Apfelbett geben, die Form in den Ofen stellen und bei 180 Grad backen. Der Apfelstreusel mit Haferflocken ist in 20 - 30 Minuten fertig. Während dieser Zeit werden die Äpfel gebacken und der Streusel erhält eine attraktive rötliche Farbe (Foto).

Besser ist es, sich solches Gebäck zu gönnen, bevor es abgekühlt ist. Um den Geschmack des Desserts zu bereichern, können Sie es mit Schlagsahne servieren, Vanillesoße oder Eis (Foto). Mit diesem leichten und köstlichen Streusel können Sie Ihre Familie sehr, sehr oft verwöhnen: Durch einen leichten Austausch der Zutaten können Sie jedes Mal eine völlig neue Köstlichkeit kreieren.

Guten Appetit!

Videorezept für Apfelstreusel

Dieses Gericht kann nicht nur aus Äpfeln zubereitet werden. Für die Zubereitung von Kirsch-, Himbeer-, Birnen- und Pflaumen-Crumble gibt es experimentelle Möglichkeiten. Die Besonderheit des Gerichts liegt nicht in der Zutat, die als Grundlage dient, sondern in der hervorragenden Kombination der Hauptkomponente mit der süßen Zuckerfüllung.

Der Apfelstreusel hat uns sehr gut gefallen. Sie können englisches Essen auf dem Herd oder in der Mikrowelle zubereiten, aber wir bleiben dabei klassisches Rezept und den Kuchen im Ofen backen.

Wenn es um Süßigkeiten und andere Desserts geht, beginnt derjenige, der fleißig versucht, sich in Form zu halten und auf seine Figur zu achten, die für ihn wichtigsten Fragen zum Kaloriengehalt und zu stellen Energiewert(BZHU) Gerichte, die vor ihnen stehen. Aus diesem Grund können wir diese Nuancen nicht ignorieren. Der Kaloriengehalt von Apfelstreuseln beträgt 187,2 Kilokalorien (kcal) pro 100 Gramm Lebensmittel. Hinsichtlich Nährwert Produkt, dann lauten die Indikatoren für ein englisches Apfeldessert wie folgt: Auf 100 Gramm Süße kommen 1,2 Gramm Eiweiß, 7,1 Gramm Fett und 30,2 Gramm Kohlenhydrate. Es ist wichtig zu beachten, dass sich die angegebenen Zahlen auf 100 Gramm beziehen. Eine Portion enthält natürlich mehrere mehr Kalorien. Allerdings sollten Sie sich dieses köstliche Dessert nicht entgehen lassen, denn zusätzlich dazu unglaublicher Geschmack, es ist nützlich.

Jeder kennt den Wert, den sie bieten frische Äpfel auf den menschlichen Körper, aber leider ist sich nicht jeder bewusst, dass diese Frucht im gebackenen Zustand nicht weniger gesund ist. Trotz Wärmebehandlung, V Bratäpfel Gerettet große Menge Vitamine, Mikro- und Makroelemente sowie andere nützliche Substanzen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Nach dem Backen wirken Äpfel verjüngend, stärkend und sind auch für diejenigen zu empfehlen, die Dampf loswerden möchten. zusätzliche Pfunde. Was die Vitamine betrifft, enthalten Bratäpfel die Vitamine A, B, C, E sowie solche, die in Lebensmitteln nicht so häufig vorkommen – PP und N. Im Ofen gebackene Früchte sind reich an Kalzium, Kalium, Eisen, Bor , Magnesium, Nickel, Aluminium, Kobalt und andere nützliche Substanzen. Es ist wichtig zu beachten, dass gebackene Früchte vom menschlichen Körper viel leichter aufgenommen werden als frische. Ein ähnliches Gericht wegen der beeindruckenden Liste nützliche Eigenschaften Empfohlen für den Verzehr durch schwangere und stillende Mütter.

Sind Sie davon überzeugt, dass es ein Muss ist, Apfelstreusel zu Hause zuzubereiten? Ein Dessert zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Wir machen Sie auf ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zur Zubereitung des Gerichts aufmerksam. Englische Technologie, in dem der Handlungsablauf ausführlich beschrieben wurde. Befolgen Sie die Anweisungen und es wird gekocht schnell, ohne die geringste Schwierigkeit. Sie können das Gericht probieren, es später wiederholen und Ihrer Familie oder Ihren Gästen gönnen.

Zutaten

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung eines englischen Gerichts namens „Apple Crumble“, indem wir alles Notwendige zum Kochen vorbereiten leckeres Essen Zutaten: Auf die Arbeitsfläche legen Hauptzutat- Äpfel und bewaffnen uns auch mit Zuckerrohr Kristallzucker, Butter, Haferflocken, Weizenmehl, gemahlener Zimt, Meersalz. Vanilleeis, dazu servieren wir den Nachtisch Englische Küche, nicht aus dem Kühlfach nehmen, damit es nicht schmilzt. Wir nehmen es heraus, sobald wir den Apfelstreusel zubereiten. Um nicht zu warten und Zeit zu verschwenden, heizen Sie den Backofen sofort vor und stellen Sie die Temperatur auf 250 Grad ein.

Wir nehmen eine kleine, aber tiefe Schüssel und geben die Hälfte jeder Komponente für das Gericht hinein – 2 Esslöffel Zucker, 1,25 Esslöffel Butter und einen Teil der angegebenen Menge Zimt. Alle Zutaten gründlich vermischen, um eine homogene Konsistenz zu erhalten. Unser Zuckermasse bereit für Apfelstreusel. Kommen wir nun zu weiteren Aktionen.

Waschen Sie die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie trocken Papiertücher um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie die Früchte in zwei gleich große Stücke. Nach diesen Manipulationen entfernen wir die Kerne und Samen im Inneren der Frucht. Von den Äpfeln schneiden wir auch die Schale ab. Sie können jede Frucht verwenden – grün, rot. Es hängt alles davon ab, welche Sorten Sie mögen – süß oder umgekehrt mit sauren Noten. Denken Sie daran, dass rote Äpfel selbst süßer sind, während grüne Äpfel sauer sind.

Mit Hilfe scharfes Messer Wir machen bei jedem Apfel Schnitte entlang der Frucht.

Wir nehmen ein Backblech heraus, legen Apfelscheiben darauf und bestreichen die Früchte mit einer speziellen Küchenbürste zum Kochen mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Butter. An der Zuckermasse sparen wir nicht.

Decken Sie das Backblech mit Frischhaltefolie ab und legen Sie das Blech mit dem Inhalt für den Apfelstreusel in den vorgeheizten Backofen. Wir legen die Zeit auf zwanzig Minuten fest. Zunächst wird diese Zeit völlig ausreichen. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit die Folie, nehmen Sie jedoch nicht das Backblech heraus, sondern lassen Sie die Äpfel weitere zehn Minuten im Ofen.

Nehmen Sie eine separate Schüssel und geben Sie Weizenmehl, Salz, Haferflocken und die restliche Menge hinein Rohrzucker, Butter und gemahlener Zimt. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich. Auch die Füllung für den Apfelstreusel ist fertig. Wenn Sie möchten, können Sie zunächst ein Stück Butter auf dem Herd schmelzen und die Flüssigkeit dann mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischen. Am Geschmack ändert sich dadurch nichts.

Zehn Minuten sollten vergangen sein, das heißt wir nehmen ein Backblech mit Äpfeln heraus, trennen die Früchte vorsichtig entlang der gemachten Schnitte und legen unsere hinein süße Füllung aus Haferflocken.

Wir verteilen die Mischung in jedem Schnitt, stellen die Äpfel dann wieder in den Ofen und warten weitere zehn Minuten. Während dieser Zeit wird Ihre Küche mit dem umwerfend angenehmen Duft eines köstlichen englischen Desserts erfüllt, der Lust macht, die Gerichte so schnell wie möglich zu probieren.

Nach der angegebenen Zeit den fertigen Apfelstreusel aus dem Ofen nehmen, Vanilleeis darauf verteilen und das Dessert auf den Tisch servieren. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung dieses köstlichen, einzigartigen Apfelkuchens zu Hause absolut einfach. Sie waren von der Einfachheit der Zubereitung eines süßen englischen Desserts überzeugt persönliche Erfahrung und jetzt können Sie Ihren Haushalt viel häufiger mit dieser Art von Lebensmitteln erfreuen. Wir sind sicher, dass sie glücklich und auf jeden Fall zufrieden sein werden. Wir hoffen, dass unsere Empfehlungen darin enthalten sind Schritt-für-Schritt-Rezept Die Fotos haben sich für Sie als nützlich erwiesen, und beim nächsten Mal wird das Kochen einfacher als je zuvor. Nun ist es an der Zeit, auszuprobieren, wie der von Ihnen zubereitete Apfelstreusel geworden ist. Guten Appetit!

Jede Hausfrau wird sagen, dass jetzt eine wunderbare Zeit ist, denn man kann nicht nur national kochen traditionelle Gerichte, sondern auch die Rezepte anderer Völker und Länder zu beherrschen. So tauchte Crumble aus der englischen Küche auch in russischen Räumen auf und fand sofort viele Fans.

Lokale Köche haben den englischen Crumble nicht ins Russische übersetzt, obwohl die Übersetzung eher erklären würde, was die Essenz des Gerichts ist. Das Wort lässt sich mit „Krümel, Streusel“ übersetzen und das Gericht selbst erinnert ein wenig an einen umgedrehten Kuchen aus ziemlich trockenem Teig und einer Füllung, meist Obst oder Beeren. Crumble wird beispielsweise mit Äpfeln, Aprikosen, Birnen, Kirschen, Erdbeeren sowie einer Vielzahl anderer frischer und gefrorener Beeren zubereitet.

Der fertige Kuchen hat geringer Kaloriengehalt, nur 125-150 kcal pro 100 Gramm Produkt, und kann den Speiseplan derjenigen, die eine Diät machen oder wieder in Form kommen möchten, angenehm abwechslungsreich gestalten. Nachfolgend finden Sie einige Crumble-Rezepte.

Klassischer Apfelstreusel – Schritt-für-Schritt-Rezept

Ein wichtiger Bestandteil des englischen Crumbles sind Früchte und Beeren; dieses Dessert passt besonders gut zu Äpfeln, die dem Gericht Saftigkeit verleihen, es aber nicht zu Brei werden lassen.

Produkte:

Mehl (hochwertig) – 250 gr.
Zucker – 100 gr.
Öl – 150 gr.
Zitrone (für die Schale) – 1 Stk.
Soda – 1 TL.

Füllung:

Äpfel – 8 Stk. (sehr dicht).
Zucker – 1 EL. (oder weniger, wenn die Äpfel süß sind).
Zitrone – ½ Stk. zum Auspressen von Saft.
Rum – 100 gr.
Zimt.

Technologie:

Äpfel waschen, Stiele und Kerne entfernen. Schneiden, bestreuen Zitronensaft, eine halbe Zitrone auspressen.
In eine Bratpfanne geben und mit Zucker bestreuen. 10 Minuten köcheln lassen. Rum und Zimt hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Butter weich machen, mit Mehl, Soda, Zucker und Zitronenschale vermischen. Mahlen, bis mehr oder weniger homogene Krümel entstehen.
Eine Auflaufform mit zerlassener Butter einfetten. Legen Sie die Äpfel in einer gleichmäßigen Schicht aus. Mit Krümeln bestreuen.
Im Ofen backen, Temperatur – 190 °C, Zeit – 25 Minuten.

Leicht gekühlt servieren; dieses Dessert passt hervorragend zu Eis!

Crumble mit Erdbeeren – Fotorezept für Beeren-Crumble

Erdbeer-Crumble – leicht, einfach zuzubereiten und echt Sommerdessert, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann und Ihre Familie mit einem leckeren und köstlichen Leckerbissen verwöhnt.

Kochzeit: 50 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

Erdbeeren: 250 g
Butter: 130 g
Zucker: 100 g
Mehl: 150 g
Vanille: eine Prise

Koch Anleitung

Wie man Haferstreusel macht

Das nächste Streuselrezept ist noch diätetischer, da Haferflocken anstelle von Weizenmehl verwendet werden. Sie können weniger Zucker verwenden, um den Kaloriengehalt des Desserts zu reduzieren.

Produkte:

Haferflocken – 100 gr.
Öl – 80 gr.
Mehl – 1 EL. l.
Zucker – 100 gr.
Salz.

Füllung:

Äpfel – 3-4 Stk.
Zucker – 2-3 EL. l.
Zimt – ½ TL.

Technologie:

Den Teig mit den im Rezept angegebenen Zutaten kneten. Zuerst die Butter weich machen. Durch Konsistenz fertiger Teigähnelt einem Krümel.
Äpfel waschen, Schale und Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden.
Die Form mit einem Stück Butter einfetten. Ordnen Sie die Apfelscheiben schön an. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Streuen Sie die Krümel gleichmäßig über die Äpfel. 40 Minuten bei 180°C backen.

Dieses wunderbare Dessert kann heiß oder gekühlt serviert werden, mit Eis oder Milch!

Rezept für Kirschstreusel

Nicht jeder isst gerne Kirschen, weil ganz saurer Geschmack, aber sie eignen sich gut für die Herstellung von Streuseln, bei denen süßer Teig und leicht säuerliche Beeren ein tolles Duett ergeben.

Produkte:

Mehl – 1 EL.
Zucker –50 gr.
Brauner Zucker – 100 gr.
Butter – 100 gr.
Haferflocken – 3 EL. l.
Backpulver – 1 TL.

Füllung:

Kirschen – 1 EL.
Stärke – 1 EL. l.
Zucker – 1-2 EL. l.

Technologie:

Für die Teigzubereitung verwenden Sie am besten einen Mixer. Gießen Sie trockene Produkte in die Schüssel, mit Ausnahme von Getreide – Mehl, Salz, Backpulver, zwei Zuckersorten. Mischen.
Schicken Sie die gekühlte Butter dorthin und schneiden Sie sie zuerst in kleine Würfel.
Den Teig in eine Schüssel geben und Haferflocken hinzufügen. Mahlen, bis sich Krümel bilden.
Die Form mit Öl einfetten. Verteilen Sie den Teig vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht und drücken Sie ihn leicht an, um eine Kruste zu bilden. (Behalten Sie einen Teil der Krümel zum Bestreuen bei.)
Kirschen waschen, trocknen, Stärke und Zucker hinzufügen, mischen. Die Beeren gleichmäßig auf dem Streuselbelag verteilen.
Mit restlichem Teig bestreuen. Backzeit – 20 Minuten, Temperatur – 180 °C.

Stärke, gemischt mit Zucker und Kirschsaft, ergibt sehr viel leckere Soße, verleiht dem Gericht Saftigkeit.

Hausgemachter Birnen-Crumble

Von allen Früchten gelten Äpfel und Birnen als am besten zum Streuen geeignet: Sie zerfallen beim Backen nicht und produzieren zudem Saft, der mit Zucker karamellisiert. Sie können dem Birnenstreusel Nüsse und Schokolade hinzufügen, es wird sich herausstellen erlesene Delikatesse, und ausschließlich zu Hause gekocht.

Produkte:

Mehl – ½ EL.
Haferflockenmehl – 1 EL.
Butter – 120 gr.
Zucker – 1 EL. l.
Vanillin – auf der Messerspitze.
Zimt – ½ TL.
Muskatnuss – eine Prise.
Schokolade – 50 gr.
Nüsse – 50 gr.

Füllung:

Birnen – 3 Stk. (groß).
Zucker – 1 EL. l.

Technologie:

1 EL zum Öl geben. l. Zucker, Mehl (Weizen und Haferflocken) hinzufügen, Muskatnuss, Zimt, Vanillin. Mit den Händen krümelig verrühren.
Die Form sollte mit Öl eingefettet werden. Den Boden mit Zucker bestreuen. Die Birnen waschen, Stiele und Kerne entfernen. In Scheiben schneiden.
In die Form legen. Teigkrümel darüber streuen.
Reiben Sie die Schokolade auf einer Reibe mit großen Löchern. Auf die Streusel legen.
Waschen Sie die Nüsse und braten Sie sie in einer trockenen Pfanne leicht an, um den Geschmack zu verbessern. Tun schönes Muster Nüsse auf der Streuseloberfläche.
Stellen Sie das Dessert in einen gut vorgeheizten Ofen. Sobald der Teig einen schönen goldenen Farbton annimmt, ist der Streusel fertig.

Angehörige werden sich noch lange an dieses fantastische Dessert erinnern, das aus scheinbar gewöhnlichen Zutaten hergestellt wird!

Rezept für Pflaumenstreusel

Original Pflaumencrumble wird unbedingt erforderlich sein einfache Produkte und einige Zeit. Die Zubereitung ist einfach, sodass auch eine Hausfrau, die ihre ersten Kochversuche macht, das Rezept beherrschen kann.

Produkte:

Weizenmehl (hochwertig, natürlich) – 150 gr.
Butter – 120 gr.
Kristallzucker – 4-5 EL. l.
Salz ist auf der Messerspitze.

Füllung:

Pflaumen (groß, dicht) – 10 Stk.
Kristallzucker – 2-3 EL. l.

Technologie:

Zuerst müssen Sie die Butter nehmen, in Stücke schneiden, Zucker, Salz und Mehl hinzufügen. Mit den Händen verreiben, bis mehr oder weniger homogene Mehlkrümel entstehen.
Schalten Sie den Ofen ein, um ihn gründlich vorzuheizen, bevor Sie die Streusel backen.
Fetten Sie eine schöne Form ein, in der das Gericht gebacken und serviert wird.
Spülen Sie die Pflaumen ab und trocknen Sie sie mit einem Papier- oder Leinentuch. Halbieren, Kerne entfernen.
Legen Sie die Früchte schön in eine Form. Leicht mit Zucker bestreuen. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
In den Ofen stellen. Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten, die Temperatur beträgt mindestens 180 °C.

Lecker Pflaumendessert bereit! Sie können zu jeder Portion Kuchen eine Kugel Eis hinzufügen, damit Ihre Familie sich mehr als einmal daran erinnert kulinarischer Zauber, erstellt von meiner geliebten Mutter!

Crumble gilt als sehr beliebt Englisches Gericht, natürlich nach dem Pudding.

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