Wie Marmeladenkuchen mit Brille. Schneller Kuchen mit Marmelade

Kuchen mit Marmelade ist eine der am einfachsten zuzubereitenden Köstlichkeiten. Es gibt viele Rezepte, aber heute werde ich versuchen, Ihnen ein paar einfache und einfache Rezepte zu zeigen schnelle Optionen An eine schnelle Lösung.

IN moderne Welt Es gibt viele interessante Dinge, deren Studium viel Zeit in Anspruch nimmt. Manchmal möchte man etwas Leckeres essen. Und ich habe nicht viel Zeit zum Kochen. Jemand ist auf der Arbeit und kommt dann müde nach Hause. Manche Menschen haben kleine Kinder, die die volle Kontrolle brauchen. Das sind die Rezepte, die Abhilfe schaffen.

Wahrscheinlich hat jeder diese Delikatesse in seiner Kindheit probiert. Tatsächlich ist die Zubereitung einfach. Ich koche es gerne, weil es sehr schnell geht. Doch in unserer modernen Welt mangelt es uns zunehmend an Zeit. Ein weiterer Pluspunkt ist die Verwendung von Marmelade als Füllung. Sie können jedes verwenden, das Ihnen gefällt. Besonders gut ist es im Winter, wenn wir nicht viel Zugang haben frische Beeren. Der duftende Duft von Kuchen und Tee ist eine magische Kombination. Netter Weg Versammeln Sie Ihre Lieben und Verwandten am Tisch.

Ich empfehle Ihnen, einen Blick auf die Speisekarte zu werfen:

Marmeladenkuchen: ein einfaches und schnelles Schnellrezept

Diese Kuchen zuzubereiten ist ein Vergnügen. Schließlich kann so eine kulinarische Kreation entstehen minimale Menge Zeit. Besonders gut eignet es sich, wenn Sie schnell etwas Leckeres zum Tee zubereiten müssen. Zum Beispiel kamen Gäste unerwartet oder fast unerwartet zu Ihnen. Ihre Freunde und Familie werden angenehm überrascht sein. Schauen wir uns das Rezept genauer an. Die Zusammensetzung umfasst eine kleine Menge an Produkten, die hauptsächlich im Kühlschrank jeder Hausfrau zu finden sind.

Zutaten, die für uns nützlich sein werden:

Mehl - 400-450 Gramm
Milch - 200 Gramm
Marmelade (beliebig) – 200 Gramm
Zucker - 100 Gramm
Eier - 2 Stück
Soda und Essig
Butter zum Einfetten der Form

Vorbereitung:

1. Wir brauchen eine Schüssel. Eier darin verquirlen und Zucker hinzufügen. Alles gut schlagen.

Sie müssen schlagen, bis sich Schaum bildet.

2. Dort das Mehl sieben. Und die Milch ausgießen. Gründlich mischen.

3. Marmelade und gelöschte Limonade hinzufügen. Nochmals mischen.

Sie können jede gewünschte Marmelade verwenden

5. In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad stellen. 30-40 Minuten backen. Wir nehmen es heraus und haben einen leckeren und zugleich einfachen Kuchen fertig.

Ich schlage vor, dass Sie sich mit dem Werden befassen. Viele Rezepte mit Fotos.

Rezept für einen leckeren Kuchen mit Marmeladenschicht

Schauen wir uns die nächste Version unserer Delikatesse an. Es wird wie ein Biskuitkuchen aussehen, aber nur mit einer Schicht. Die Füllung kann aus beliebiger Marmelade bestehen. Es ist wünschenswert, dass es dick ist. Auf diese Weise wird es sich nicht ausbreiten. Und Sie sind einfacher zu backen.

Wir benötigen folgende Zutaten:

Milch - 200 Milliliter
Mehl - 400 Gramm
Zucker - 200 Gramm
Eier - 3 Stück
Pflanzenöl - 90 Milliliter
Backpulver – 2 Teelöffel
Salz – 1/2 Teelöffel
Vanillin
Marmelade 200-300 Gramm

Kochvorgang:

1. Zuerst brauchen wir eine tiefe Schüssel. Eier hineinschlagen. Salz hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis Schaum entsteht.

2. Sobald sich der Schaum gebildet hat, beginnen wir mit der Zugabe der restlichen Zutaten. So schlagen wir weiter und fügen die Produkte nacheinander hinzu. Zucker steht an erster Stelle.

Zucker einfüllen in kleinen Portionen, und nicht aufhören zu rühren.

3. Schlagen Sie, bis es den gleichen Zustand hat wie im Bild unten. Die Eier sollten gut geschlagen sein. Der Zucker löst sich vollständig auf. Und das Endergebnis ist eine üppige Masse.

4. Auf die gleiche Weise weiterschlagen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Und dann die Milch auf die gleiche Weise einfüllen.

Denken Sie daran, dass wir alle Zutaten portionsweise hinzufügen. Das wird für Sie großartig werden zarter Teig zum Backen.

5. Nun Backpulver und Vanillin zum Mehl geben. Gut mischen. Anschließend die restlichen Produkte portionsweise dazugeben. Etwas hinzufügen und vermischen. Wiederholen, bis das gesamte Mehl ausgegossen ist.

Benutzen Sie ein Sieb. Auf diese Weise sättigen Sie den Teig mit Sauerstoff und der Kuchen wird fluffig.

6. Der Teig sollte gleichzeitig flüssig und dick sein.

7. Bereiten Sie die Auflaufform vor. Schmieren Sie es Pflanzenöl. Fetten Sie auch die Seitenwände gut ein. Mit zusätzlichem Mehl bestäuben. Die gesamte Form muss pulverisiert werden.

Wenn Sie sich bei Ihrer Auflaufform nicht sicher sind, können Sie diese verwenden Pergamentpapier. Das wird auch schön sein.

Gießen Sie die Hälfte unseres Teigs aus. Vielleicht etwas mehr als die Hälfte. Lass es uns ausgleichen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Füllung darauflegen, d.h. Marmelade. Achten Sie darauf, dickflüssige Marmelade zu verwenden. Versuchen Sie, die Mindestmenge Sirup auf dem Teig zu belassen. Legen Sie zum Beispiel Beeren oder Stücke aus. Verteilen Sie sie gleichmäßig.

8. Und den zweiten Teil des Teigs darüber gießen. Gleichmäßig verteilen. Richten Sie es leicht aus.

9. In den vorgeheizten Ofen stellen. Sobald die Form platziert ist, reduzieren Sie den Grad auf 160. Und kochen Sie bis volle Bereitschaft. Das Backen des Kuchens dauert etwa 50 Minuten, also fast die gleiche Zeit wie ein Biskuitkuchen. Sie müssen jedoch darauf achten, wie sich die Oberfläche rosig verfärbt, und sie dann sofort herausnehmen.

Der Kuchen ist fertig. Überprüfen Sie die Bereitschaft als normaler Biskuitkuchen. Mit einem Zahnstocher einstechen. Wenn kein Test erfolgt, ist alles bereit. Der Kuchen ist im Moment noch sehr zart und muss daher abkühlen. Andernfalls zerfällt alles beim Herausnehmen aus der Form. Nach dem Herausnehmen mit Puderzucker bestreuen.

Köstlicher Kuchen aus geriebenem Mürbeteig

Lassen Sie uns die Delikatesse nun noch auf eine andere Art zubereiten. Das Rezept ist einfach. Meine Familie liebt es. Vor allem, wenn die Zeit nicht ausreicht. Manchmal möchte man etwas Leckeres zum Tee. Meine Tante hat mir beigebracht, wie man diesen Kuchen macht. Immer wenn man sie besucht, legt sie seinen Namen auf den Tisch. Nun, ich werde dich nicht langweilen. Beginnen wir mit der Analyse. Denken Sie nicht, dass die Vorbereitung lange dauern wird, wenn die Beschreibung lang ist. Ich beschreibe jeden Schritt gerne im Detail, weshalb es so viele Vorbereitungsschritte gibt.

Wir verwenden die einfachsten und günstigsten Zutaten.

Anstelle von Marmelade können Sie auch Marmelade oder Marmelade verwenden. Es wäre besser, wenn es etwas säuerlich wäre, damit es die Süße des Mürbeteigs hervorhebt.

Produkte:

Zucker - 300 Gramm
Mehl - 420 Gramm
Marmelade - 300 Gramm
Butter - 180 Gramm
Eier - 2 Stück
Backpulver – 2 Teelöffel
Salz – eine Prise

Kochvorgang:

1. Butter in eine tiefe Schüssel geben Zimmertemperatur, eine Prise Salz und Zucker. Alles mit einem Mixer ca. 5-6 Minuten schaumig schlagen.

Es ist besser, die Butter ein paar Stunden vor dem Kochen zu besorgen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur erwärmen. Dasselbe gilt auch für Eier. Außerdem müssen sie Zimmertemperatur haben.

2. Sobald Butter und Zucker gut verrührt sind, beginnen Sie, ein Ei nach dem anderen hinzuzufügen. Nach jeder Zugabe 2-3 Minuten lang schlagen. hohe Geschwindigkeit. Dies ist die Art von flauschiger und leichter Masse, die am Ende entstehen sollte, wie in der Abbildung unten gezeigt.

Wenn Sie einen Standmixer verwenden, tauschen Sie den Aufsatz gegen einen Rührbesen oder Rührbesen aus.

4. Das restliche Mehl sieben. Und schnell mit den Händen kneten oder mit einem Silikonspatel verrühren. Es ist nicht nötig, lange zu kneten. Mürbeteig gefällt das nicht. Es stellt sich heraus, dass es nicht so zart und krümelig ist.

Sobald die Masse einigermaßen homogen geworden ist, mit dem Kneten aufhören.

5. Als nächstes legen Sie den Teig auf den Tisch. Bestreuen Sie den Arbeitsbereich leicht mit Mehl. Der Teig wird sehr zart und leicht klebrig. Die Hauptsache ist, sich keine Sorgen zu machen und kein zusätzliches Mehl hinzuzufügen. Als nächstes stellen wir den Teig in den Kühlschrank und er erhält die gewünschte Struktur.

Den Teig zu einer kleinen Wurst oder einem Rechteck formen. Wir müssen es visuell in drei Teile unterteilen. 1/3 des Teigs dient als Dekoration für unseren Marmeladenkuchen und 2/3 als Basis dafür.

Wir wickeln 1/3 des Teigs ein Plastiktüte und stellen Sie es vorerst in den Gefrierschrank. Und dem Rest des Teigs geben wir eine leicht flache Form. Wir packen es auch in eine Tüte oder decken es ab Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Dadurch kühlt es schneller ab und wird dichter. Für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

6. Nehmen Sie nun eine Auflaufform. Mit Lebensmittelpapier abdecken. Wir legen den Teil des Teigs aus, der für den Boden vorgesehen ist. Und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche. Die Maße der Form betragen 40 mal 27 Zentimeter.

Dann die Marmelade verteilen. In einer gleichmäßigen Schicht auf der gesamten Oberfläche verteilen.

7. Jetzt nehmen wir das Teigstück heraus, das im Gefrierschrank war. Zu diesem Zeitpunkt sollte es sehr dicht sein. Und reibe es ein grobe Reibe.

Den geriebenen Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

8. Und schicken Sie den Kuchen in einen auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen. Die durchschnittliche Backzeit beträgt 35–40 Minuten. Sie orientieren sich am Aussehen des Kuchens. Es sollte mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt sein.

Nehmen Sie den Kuchen heraus. Übertragen Sie es mit Papier auf ein Schneidebrett. Es wird jetzt sehr weich sein, aber wenn es abkühlt, wird es fester und knuspriger. Schneiden in portionierte Stücke und auf dem Tisch servieren.

Sehen Sie sich ein Video zur Herstellung des einfachsten Marmeladenkuchens an – „Kovrizhka“

Zutaten:

Kefir und Marmelade - je 1 Glas
Ei - 1 Stück
Gelöschtes Soda mit Essig – 1 Teelöffel
Mehl - 2 Tassen
Zucker – 1/2 Tasse

Omas Kuchen mit Kefir-Marmelade: schnell und lecker kochen

Obwohl die Kuchen sehr schnell zubereitet sind, sind sie sehr lecker. Das Rezept ist einfach, sodass Ihnen auf jeden Fall ein Meisterwerk gelingen wird. Ich habe das Rezept nicht ohne Grund so genannt. Das hat mir meine Großmutter beigebracht. Sie hat es oft gekocht. Und wie lecker es ist, einfach köstlich. Und dieses Rezept möchte ich mit Ihnen teilen.

Wir brauchen:

Kefir - 500 Milliliter
Zucker - 150 Gramm
Eier - 2 Stück
Sonnenblumenöl – 3 Esslöffel
Backpulver – 2 Teelöffel
Mehl - 400 Gramm
Marmelade - 3 Esslöffel
Nüsse - 200 Gramm

Vorbereitung:

1. Zucker und Eier in einer Schüssel vermischen.

2. Dann 3 Esslöffel hinzufügen Sonnenblumenöl und noch einmal mischen

4. Mehl hinzufügen und gründlich vermischen, sodass keine Klumpen entstehen.

5. Und die letzte Zutat ist Marmelade. Wir geben es hinein und vermischen es ebenfalls mit einem Schneebesen.

6. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab.

Ölen Sie das Papier leicht ein, damit es an der Pfanne haftet.

7. Gießen Sie unseren Teig in ein Backblech. Mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig verteilen.

8. Nach Belieben können Sie Walnüsse darüber geben.

9. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen. 35-40 Minuten backen. Anschließend den Kuchen gut abkühlen lassen.

10. Wir haben so ein Wunder erlebt. Guten Appetit!

Ich hoffe, ich habe Ihnen bewiesen, dass Sie schnell einen Kuchen mit Marmelade zubereiten können. Und damit es sehr lecker wird. Alle Rezepte sind ähnlich. Aber Sie können sie ändern. Und dieser Artikel ist ein Beispiel dafür. Jetzt haben Sie Ihrer Sammlung 6 Rezepte für köstlichen Marmeladenkuchen hinzugefügt. Fotos helfen Ihnen dabei, sich leicht darin zurechtzufinden. Sie sind wie ein Lebensretter. Die Kuchen werden in Eile zubereitet.

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Es ist toll, wenn Sie zwischen Ihren selbstgemachten Zubereitungen auch ein paar Gläser haben duftende Marmelade. Sie können sie einfach zum Tee genießen oder einen Kuchen backen. Lesen Sie weiter unten, um zu erfahren, wie Sie einen Marmeladenkuchen im Ofen zubereiten.

Wie backt man einen Kuchen mit Marmelade im Ofen?

Zutaten:

gesiebtes Mehl – 550 g;
große Hühnereier – 2 Stk.;
Backpulver – 10 g;
Vanillin - eine Prise;
Kristallzucker – 180 g;
Margarine zum Backen – 190 g;
– 1 Glas.

Vorbereitung

Margarine schmelzen. Anschließend die Masse abkühlen lassen. Stellen Sie den Ofen auf Aufwärmen. Zucker in eine Schüssel geben, geschmolzene Margarine dazugeben, Eier unterrühren, Vanille dazugeben und alles gut verrühren. Gießen Sie das Backpulver in das Mehl und geben Sie es portionsweise in die zuvor erhaltene Masse. Wir formen den Teig und teilen ihn in 2 Teile – einen etwas größeren, den zweiten entsprechend kleiner. Legen Sie die kleinere Portion für eine Stunde in den Gefrierschrank. Den zweiten Teil gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, eine Schicht Marmelade darauf auftragen und sorgfältig glätten. Dann nehmen wir den zweiten Teil aus dem Gefrierschrank und mahlen ihn mit einer Reibe auf der Marmelade. Für 25 Minuten in den mäßig vorgeheizten Ofen geben.

Kefirkuchen mit Marmelade im Ofen

Zutaten:

Kefir – 250 ml;
Hühnereier- 2 Stk.;
jede Marmelade – 350 g;
Mehl Prämie– 400 g;
Kristallzucker – 130 g;
Limonade – 5 g.

Vorbereitung

Backpulver zur Marmelade hinzufügen, gut umrühren und 3 Minuten ruhen lassen. Dann Kefir hinzufügen, mit Zucker vermischte Eier unterrühren und Mehl hinzufügen. Alles gut verrühren – es entsteht ein flüssiger Teig. Legen Sie es in die Pfanne und backen Sie es etwa eine Stunde lang in einem mäßig erhitzten Ofen.

Rezept für Kuchen mit Himbeermarmelade im Ofen

Zutaten:

Premiummehl – 550 g;
Margarine oder Butter – 180 g;
Backpulver – 10 g;
Kristallzucker– 180 g;
Hühnereier – 2 Stk.;
Himbeermarmelade - 350 g.

Vorbereitung

Kristallzucker in die geschmolzene Butter geben und die Eier unterrühren. Mit einem Schneebesen gut verrühren. Dann vorgesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Ungefähr 1/3 fertiger Teig Wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank. Den restlichen Teig decken wir ebenfalls ab, um ein Austrocknen zu verhindern, und stellen ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein, verteilen Sie den Teig darauf und fetten Sie ihn mit einer Schicht Öl ein Himbeermarmelade. Dann nehmen wir den gefrorenen Teig und verteilen ihn in Marmelade. Bei mäßiger Temperatur oben goldbraun backen.

Einen Kuchen mit Marmelade im Ofen backen

Zutaten:

gesiebtes Mehl – 650 g;
Eigelb – 3 Stk.;
Butter oder Margarine – 200 g;
Zucker – 130 g;
Salz - eine Prise;
Backpulver– 5 g;
dicke Pflaumenmarmelade – 500 ml.

Vorbereitung

Das Eigelb schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen. Wir setzen den Vorgang fort, bis die Masse weiß wird. Geschmolzene Margarine, gelöschte Limonade und Salz hinzufügen und umrühren. Mehl nach und nach hinzufügen und umrühren. Etwa ¼ des fertigen Teigs in den Gefrierschrank geben. Den Rest teilen wir in zwei Hälften. Die Form mit Öl oder anderem Fett einfetten und mit Mehl bestäuben. Wir verteilen die Hälfte des Teigs und formen Seiten. Die zweite Hälfte zu einer Schicht ausrollen. Auf die erste Schicht die Hälfte der Marmelade auftragen. Mit dem ausgerollten Teig bedecken und die Seiten erneut formen. Den Rest der Marmelade darauf verteilen. Und mit geriebenem Teig aus dem Gefrierschrank bedecken. In etwa 40 Minuten ist dieser Kuchen fertig.

Zutaten:

Vorbereitung

Zucker in die abgekühlte geschmolzene Butter geben und alles gut verrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und auf die gleiche Weise verrühren. Ohne anzuhalten dieser Prozess Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen. Gießen Sie den Teig in die gefettete Form und backen Sie den Kuchen, bis er fertig ist. Und danach fertiges Produkt In 2 bis 3 Tortenböden aufteilen und großzügig mit Marmelade bestreichen.

19.04.2018

Wenn sich im Kühlschrank keine Früchte oder Beeren befinden, Sie aber Backwaren zum Tee wünschen, helfen Rezepte für Kuchen mit Marmelade im Ofen. Mit Hefeteig, Mürbeteig, Keks, Hüttenkäse – es gibt viele Möglichkeiten.

Einer der meisten einfache Typen Teig, nach Angaben der Hausfrauen und professionelle Köche, ist Shortbread: es wird mit gemischt große Mengen Butter (seltener Margarine), Eier, Mehl und Zucker. Dieser Teig ist ideal für Kekse, Kuchen und offene Torten, insbesondere mit weiche Füllung. Zum Beispiel aus Marmelade unter Streuseln mit Nüssen.

Zutaten:

Eier – 2 Stk.;
Mehl – 2,5 Tassen;
Butter – 160 g;
Backpulver – 1 TL. Löffel;
eine Prise Salz;
Zucker – 175 g;
Marmelade – 300 g;
Walnuss– 100 g.

Kochmethode:

Eine der bekanntesten Optionen für schnelles und einfaches Backen ist ein geriebener Kuchen, der darauf basiert Mürbeteig. Sein Highlight ist Aussehen, dank dessen ein solches Gericht auch in Form von Keksen serviert werden kann, wenn es sehr geschnitten ist kleine Teile vor dem Backen. Nehmen Sie eine beliebige Marmelade, aber wenn sie zu flüssig ist, fügen Sie einen Löffel Stärke hinzu, um sie zu verdicken.

Zutaten:

Butter – 220 g;
Mehl – 450 g;
Ei;
Zucker – 170 g;
Soda – 1/2 Teelöffel Löffel;
Essig zum Löschen;
Marmelade – 300 g.

Kochmethode:

Reiben Sie die gefrorene Butter auf der groben Seite einer Reibe. Um zu verhindern, dass es in Ihren Händen schmilzt, halten Sie es in einer Plastiktüte.
Das gesiebte Mehl hinzufügen, mit einem Messer vermischen und dabei Hackbewegungen ausführen: So bleibt die Butter kalt.
Zucker, separat geschlagenes Ei und gelöschte Limonade hinzufügen und mit den Händen vermischen, aber sehr schnell.
Den Teig in 2 ungleich große Teile teilen und beide für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Legen Sie die Auflaufform mit Pergament aus und formen Sie zwei Seiten daraus – so können Sie den heißen Kuchen bequem herausnehmen, ohne etwas zu beschädigen.
Reiben Sie den größten Teil des Teigs auf der groben Seite einer Reibe und füllen Sie den Boden der Form mit diesen Spänen. Drücken Sie es ganz leicht an, damit keine zu dichte, homogene Schicht entsteht. Achten Sie aber gleichzeitig darauf, dass keine Lücken entstehen.
Die Marmelade auf den Teig streichen und möglichst gleichmäßig verteilen.
Bedecken Sie die Oberseite mit Spänen des kleineren Teils des Teigs, der ebenfalls auf der groben Seite einer Reibe gerieben wurde.
Stellen Sie die Form in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20–25 Minuten lang. Heißer Kuchen In Quadrate schneiden und gekühlt servieren.

Omas Hefekuchen mit Marmelade im Ofen

Egal wie attraktiv Torten aus Mürbeteig, ungesäuerter Sauerrahm oder flüssigem Kefir aufgrund der Zeitersparnis auch sein mögen, am schönsten und zartesten sind die mit Hefe. Vor allem offene, verziert mit diesem sehr „heimeligen“ Gitter, durch das die süße Füllung hindurchschaut. Die Zubereitung dieser Delikatesse dauert etwas länger als die oben beschriebenen Optionen, aber die Mühe lohnt sich.

Zutaten:

Weizenmehl – 500 g;
Trockenhefe – 7 g;
Eier – 2 Stk.;
Butter – 30 g;
Zucker – 50 g;
Milch – 220 ml;
Marmelade – 300 g;
Stärke - 1 Tisch. Löffel.

Kochmethode:

Die Hefe mit Zucker und einem Löffel Mehl vermischen.
Warme (nicht heißer als 40 Grad) Milch hinzufügen und umrühren.
Das geschlagene Ei hinzufügen.
Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und zum Teig geben.
Zum Schluss das gesiebte Mehl unter leichtem Rühren hinzufügen.
Zum Gehen 3 Stunden lang an einen warmen Ort stellen (mit einem Handtuch abdecken).
Teilen Sie den erhöhten Teig in 2 Teile. Beides dünn ausrollen.
Breiten Sie einen davon über ein Backblech oder eine Auflaufform aus und achten Sie darauf, dass der Rand niedrig ist.
Marmelade mit Stärke verrühren und auf den Teig geben.
Den restlichen gerollten Teil in breite, lange Streifen schneiden. Legen Sie sie kreuzweise aus, sodass ein Gitter entsteht.
Das restliche Ei verquirlen und die Oberfläche des Kuchens bestreichen.
Eine halbe Stunde bei 200 Grad backen lassen.

Schneller Kefirkuchen mit Marmelade im Ofen

Für die meisten Menschen einer von wichtige Elemente Kindheitserinnerungen sind Mannik: einfach und leichter Kuchen, das ohne Verwendung von Mehl zubereitet wurde – es wurde durch Grieß ersetzt. Es erwies sich als viel gesünder als mit Mehl (Grieß ist schließlich der gleiche Weizen, nur nicht so stark verarbeitet) und sogar zarter. Das Rezept ist auch für diejenigen ideal, die diesem Müsli negativ gegenüberstehen.

Zutaten:

Kefir – 300 ml;
Grieß – 300 g;
Eier – 3 Stk.;
Zucker - ein halbes Glas;
Soda – 1 Teelöffel Löffel;
Marmelade - ein Glas.

Kochmethode:

Füllen Grieß Kefir und eine halbe Stunde ruhen lassen, bis er aufquillt.
Eier separat mit Zucker verquirlen, Marmelade hinzufügen. Dann die Kefir-Grieß-Mischung einfüllen und Soda hinzufügen. Es besteht keine Notwendigkeit, es zu löschen, da Kefir dies tut.
Wenn der Teig zu flüssig ist, können Sie etwas Mehl oder den gleichen Grieß hinzufügen, aber er muss stehen bleiben.
Den Teig in eine Auflaufform füllen und für eine halbe Stunde in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Bei Marmelade kann es entweder offen oder geschlossen sein – alles hängt von der Stimmung der Gastgeberin ab. Solche vorzubereiten süßes Gebäck erfordert ein Minimum an Zeit und Materialkosten bei der köstlichsten Ausgabe. Das ist genau das, was Sie brauchen, wenn die Zeit knapp ist, Sie sich aber unbedingt etwas Selbstgemachtes gönnen möchten.

Wunderschöner offener Kuchen

Wir freuen uns immer, wenn wir sehen, was wir essen. Stimmen Sie zu, es ist viel angenehmer, nicht die Katze im Sack, sondern eine wunderschön dekorierte Torte mit Marmelade zu servieren. kann im Laden gekauft werden, das Aussehen der Backwaren wird dadurch überhaupt nicht beeinträchtigt. Aber die Frucht- und Beerenstücke, die unter dem geflochtenen Zopf aus goldenem Teig sichtbar sind, verleihen einem scheinbar gewöhnlichen Gebräu Charme.

Welche Marmelade soll ich wählen?

Natürlich, flüssige Marmelade Zum Backen überhaupt nicht geeignet. Daher wird am häufigsten Birne verwendet, Apfelmarmelade, Marmelade, Beerenmarmelade oder einfach nur Beeren aus Erdbeeren oder kernlos.

Für diejenigen, die Zeit haben, den Teig zu kneten

Sicherlich, im Laden gekaufter Teig Zum Backen durchaus geeignet, aber diejenigen, die hausgemachten Teig verwenden, behaupten, dass der Unterschied offensichtlich ist. Und dieser Unterschied besagt, dass Sie Marmelade nur aus Ihrem eigenen Teig backen können. Für die Zubereitung der reichhaltigen Basis benötigen wir folgende Zutaten:

Premium-Weizenmehl – 3 Tassen;
Wasser (warme Milch) - 1 Glas;
trockene Instanthefe – 1 Teelöffel;
Margarine zum Backen - 200 g;
Kristallzucker - 1 Teelöffel;
Salz - ein halber Teelöffel.

Hefegeheimnisse

Kuchen von Hefeteig Bei Marmelade wird es besonders reichhaltig, wenn der Teig auf einen Teig gelegt wird. Dazu benötigen Sie ein Glas warmes Wasser Salz, Zucker und Hefe hinzufügen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. In diesem Fall passt die Hefe (auch wenn sie trocken und löslich ist) richtig und macht den Teig schnell voluminös und reichhaltig. Manchmal versuchen Hausfrauen, die Backwaren noch schmackhafter zu machen und das Wasser zu ersetzen warme Milch oder ein Ei legen. Dies ist möglich, nur in diesem Fall muss der Anteil an Trockenhefe erhöht werden. Je mehr Fremdzutaten (außer Wasser und Mehl) vorhanden sind, desto mehr Hefe wird zum Kneten benötigt.

Schneller Kuchen mit Marmelade: Was tun, während die Hefe reift?

Unser Kuchen ist so schnell fertig, dass wir keine Minute verlieren und mit dem Zerkleinern der Margarine beginnen. Backmargarine eignet sich am besten für Teig, wird aber manchmal ersetzt Butter. Der optimale Ort zum Zerkleinern von Margarinestückchen in Mehl ist ein Backbrett. Dies kann jedoch entweder auf einem großen und sauberen, trockenen Tisch oder in einer tiefen Schüssel erfolgen. Wenn die weiche Margarine bereits gründlich mit Mehl zerkleinert ist, können Sie alles in einen Topf geben und den entsprechenden Teig hinzufügen.

Rezept: Tortenteig mit Marmelade. Butterbasis

Sie können das Gebäck direkt mit den Händen kneten, denn der Teig klebt bald nicht mehr an Ihren Händen und bildet einen elastischen und geschmeidigen Klumpen. Damit der Tortenboden endlich passt, müssen Sie die Form mit einem Deckel abdecken und die Masse eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Ist das Haus kühl genug, verlängert sich die angegebene Zeit entsprechend. Der Boden, aus dem bald der Hefeteigkuchen mit Marmelade entsteht, muss gut haften. Deshalb die Mehlkugel noch einmal kräftig und kräftig durchkneten und, wiederum je nach Raumtemperatur, 30-50 Minuten ruhen lassen.

Teilen Sie den Teig in zwei Teile

Wie Sie wissen, sollten die Teile nicht gleich groß sein. 3 Viertel des Teigs werden für den Tortenboden verwendet, das restliche Viertel wird zum Dekorieren der Marmelade in Form dünner Zöpfe verwendet. Das meiste davon kann bereits unter ausgerollt werden runde Form zum Backen so aufbacken, dass genug Platz ist, um die Ränder zu bedecken.

Marmelade hat auch Geheimnisse

Bei der Verwendung von Marmelade beim Backen gehen wir immer ein kleines Risiko ein. Hat jede Hausfrau, insbesondere wenn Gäste erwartet werden, Angst, dass die Marmelade aus dem Kuchen ausläuft? Um dies zu verhindern, können Sie ein wenig schummeln und der Füllung etwas Stärke hinzufügen (ca. 1 Esslöffel pro Glas). Je nach Dicke der süßen Füllung kann die Stärkedosis erhöht oder verringert werden.

Einen Kuchen formen

Nur wenige Menschen mögen die guten dicken Seiten des Kuchens, wenn sie ihn essen, aber sie sind es, die auf der Hut sind süße Füllung. Daher sparen wir den Teig nicht, um hohe Seiten zu schaffen. Unsere Marmelade ist jetzt ziemlich dick, also werden wir sie von Herzen in die Torte geben. Und für die Sicherheit der obersten Schicht sorgt eine Art Netz aus langen Teigflagellen. Nun können Sie den offenen Hefeteigkuchen mit Marmelade für etwa eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen stellen. Toll zartes Aroma selbst wird den bevorstehenden Abschluss des Prozesses signalisieren. Die Ofentemperatur sollte 180 Grad nicht überschreiten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Jetzt werden die Gäste auf jeden Fall zufrieden sein.

Besonders fluffiger Teig Es stellt sich heraus, wenn Sie dem Teig gesiebtes Mehl und geschmolzene Butter oder Margarine hinzufügen.
Silikonbackformen sind nicht gefettet. Um bei hitzebeständigen Formen kein Öl zu verwenden, werden diese mit Spezialpapier ausgekleidet, was den Reinigungsprozess deutlich verkürzt.
Manchmal in offene Kuchen Anstelle eines Netzes werden echte geflochtene Zöpfe als Dekoration verwendet. Dadurch wird der Kuchen beim Aufgehen fast geschlossen.
Wenn Sie keine Seite des Kuchens formen können, die fest mit der Basis verbunden ist, können Sie ihn aus einem separaten langen und dicken Seil herstellen.
Damit die Oberseite der Backwaren schön braun wird, können Sie sie vor dem Einschieben in den Ofen mit einem mit einem Esslöffel Sauerrahm verquirlten Ei bestreichen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Jede Hausfrau braucht mindestens einmal ein Rezept für einen schnellen Marmeladenkuchen. Die Gründe können vielfältig sein: Plötzlich sind Gäste da oder Sie müssen etwas für den Tee zubereiten, möchten sich aber nicht lange darum kümmern.

Rezept für schnellen Kuchen mit Marmelade

Natürlich existiert es nicht universelles Rezept schnelle Kuchen. Jede Hausfrau und jeder Koch gibt dem Rezept seine eigene Note.

Klassischer schneller Kuchen mit Marmelade

Verbindung:

Eier - 3 Stk
Zucker - 125 g
Butter - 100 g
Backpulver - 1 TL.
Mehl - 1,5 EL
Milch - 100 ml
Marmelade

Vorbereitung:

Die Butter bei schwacher Hitze oder im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Fügen Sie der Butter Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung.
Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und weiter schlagen. Fügen Sie außerdem Mehl, Milch und Backpulver hinzu, ohne den Schlagvorgang zu unterbrechen.
Fetten Sie die ausgewählte Form mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig hinein.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie den Kuchen, bis er fertig ist. Reduzieren Sie am Ende des Garvorgangs die Ofentemperatur auf 180 Grad.
Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher oder Streichholz überprüfen. Fertige Backwaren Großzügig mit Marmelade bestreichen.

Sehr schneller Kuchen mit Marmelade

Verbindung:

Eier - 3 Stk
Mehl - 150 g
Backpulver - 1 TL.
Marmelade - 1 EL

Vorbereitung:

Die Eier gut verquirlen, nacheinander Backpulver, dann Mehl und dann Marmelade hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Form einfetten und den Teig hineingießen. Den Kuchen 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Krümeliger schneller Kuchen mit Marmelade

Verbindung:

Mehl - 700 g
Margarine - 250 g
Eier - 3 Stk
Zucker - 2/3 EL
Eine Prise Salz
Mit Essig gelöschtes Soda
Dick Pflaumenmarmelade- 0,5 l

Vorbereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, entfernen Sie das Eiweiß – Sie brauchen es nicht. Schlagen Sie das Eigelb auf und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, bis die Masse weißlich wird.
Die Margarine schmelzen und zum geschlagenen Eigelb geben. Fügen Sie dort Soda und Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Nach und nach Mehl dazugeben, gut durchkneten und ¼ des fertigen Teigs in den Gefrierschrank stellen. Den restlichen Teig halbieren.
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Geben Sie die Hälfte des Teigs in die Form, glätten Sie ihn auf der Oberfläche und formen Sie Seiten. Die zweite Hälfte zu einer ca. 1,5 cm dicken Schicht ausrollen.
½ der Füllung auf die erste Teigschicht geben. Decken Sie die Marmelade mit der ausgerollten Schicht ab und gestalten Sie die Seiten erneut. Die zweite Hälfte der Marmelade darauf verteilen. Wir nehmen den gefrorenen Teig heraus. Es sollte auf einer groben Reibe gerieben und über den Kuchen gestreut werden.
40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schneller Kuchen mit Marmelade und Kaffee

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Verbindung:

Eier - 2 Stk
Kondensmilch - 1 Dose
Stärke - 200 g
Backpulver – 1 Packung
Salz - 1 Prise
Marmelade - nach Geschmack
Streusel (zum Beispiel Puderzucker)

Vorbereitung:

Die Eier in eine Schüssel geben und ein wenig schlagen. Dann nacheinander Backpulver, Kondensmilch, Salz und Marmelade hinzufügen. Alles gut vermischen und ganz langsam Stärke hinzufügen. Nochmals durchkneten.
Fetten Sie die vorbereitete Form ein und gießen Sie den entstandenen Teig hinein. Bei 180 Grad backen, bis es fertig ist. Fertiger Kuchen Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen.

Schneller Kuchen mit Marmelade und Walnüssen

Verbindung:

Butter - 150 g
Marmelade - 250 g
Walnüsse - 100 g
Mehl - 250 g
Zucker - 150 g
Eier - 2 Stk
Vanillin - 5 g
Salz - ¼ TL.

Vorbereitung:

Mehl mit vermischen die folgenden Zutaten- Butter, Zucker, Vanillin, Salz und Eier. Den Teig kneten und abdecken Papierserviette, und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zu diesem Zeitpunkt die Walnüsse hacken und mit der Marmelade vermischen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 3 Teile teilen. Den ersten Teil legen wir beiseite – er wird zum Dekorieren des Kuchens benötigt. Die restlichen 2/3 des Teigs zu einer ca. 1 cm dicken Schicht ausrollen und in die Form legen, dabei Seiten formen.
Anschließend die Füllung auf den Teig geben und gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen.
1/3 des beiseitegelegten Teigs zu einer etwa 0,5 cm dicken Schicht ausrollen und in Streifen schneiden, deren Breite etwa 1,5 cm beträgt und deren Länge dem Durchmesser des Kuchens entspricht. Die Streifen gitterförmig auf den Kuchen legen. Der Kuchen sollte 30-40 Minuten bei 200 Grad gebacken werden.

Instant-Kuchen mit Marmelade: nützliche Tipps

Wenn Sie anfangen, einen Kuchen zu backen, möchten Sie immer, dass er außergewöhnlich lecker wird. Dazu sollten Sie einige Tipps nutzen.
Bevor Sie Mehl mit anderen Zutaten in einen Behälter geben, sieben Sie es unbedingt durch. Sie können dies sogar mehrmals tun. Dann werden Ihre Backwaren noch prächtiger.
Wenn Sie für die Zubereitung Marmelade aus sauren Früchten oder Beeren verwendet haben, können Sie dem Teig zusätzlich zu der im Rezept angegebenen Menge etwas Zucker hinzufügen.
Wenn Sie eine reichhaltige dunkle Tortenkruste wünschen, können Sie hinzufügen normaler Zucker, Brauner Zucker.
Wenn Ihnen das Backpapier ausgeht und das Rezept nur danach verlangt, können Sie es selbst herstellen. Nimm ein normales Weiße Liste Mit einem Wattestäbchen gründlich mit Pflanzenöl tränken. Fertig ist Ihr Backpapier!
Kuchen mit Marmelade werden sehr lecker, wenn man ihnen etwas Zimt hinzufügt.
Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz oder Zahnstocher überprüfen. In den Teig stechen, wenn der Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig!
Wenn die Marmelade laut Rezept nicht zum Teig gegeben wird, sondern als Füllung dient, muss sie direkt in die Form gegeben werden, wenn die Teigschicht bereits ausgelegt ist. Bedenken Sie außerdem, dass die Form kalt sein muss!

Wenn Sie einen Kuchen nach einem Rezept gebacken haben, bei dem dem Teig Marmelade hinzugefügt wird, Ihnen der Kuchen dann aber langweilig vorkam, können Sie die Situation korrigieren! In zwei Teile schneiden und mit einer beliebigen Creme bestreichen. Alles, was Sie tun müssen, ist zu wissen, wie man kocht Vanillesoße oder Schlagsahne. Du bekommst einen Kuchen!

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