Dessert aus Hüttenkäse, Sauerrahm und Obst. No-Bake-Quark-Dessert mit Gelatine und Früchten

Wenn alles richtig gemacht wird, schmeckt jedes No-Bake-Quark-Dessert mit Gelatine lecker, behält seine Form gut, sieht also ansprechend aus und kann auch als Leckerbissen serviert werden festlicher Tisch.

PP-Dessert aus Hüttenkäse mit Gelatine ist leichtes Gericht, lecker und sehr gesund. Desserts aus Hüttenkäse ohne Backen mit Gelatine können Sie fast ohne Einschränkungen essen – sogar jeden Tag. Natürlich müssen Sie ein tägliches Gleichgewicht der Makroelemente in der Ernährung und Verwendung aufrechterhalten: Honig, Stevia, Fruktose.

Gelee-Quark-Masse schmeckt in jeder Form – mit Früchten, Kakao, Nüssen, kandierten Früchten. Am meisten Ernährungsarten– das sind Früchte und Beeren und mit Kakao.

Geheimnisse von Quarkdesserts mit Gelatine

Unabhängig vom Rezept ist jedes Hüttenkäse-Dessert ganz einfach zuzubereiten.

Die Hauptsache ist, das Verdickungsmittel richtig zu verdünnen und dem Gericht Zeit zum Aushärten zu geben.

Es gibt verschiedene Arten von Gelatine, aber ich empfehle Ihnen, hochreine Instant-Gelatine zu verwenden – sie sind leicht zu verarbeiten, haben keinen starken Geruch und hinterlassen keinen Nachgeschmack.

Gelatine hat eine positive Wirkung auf Verdauungssystem und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Es wird aus Knochen, Venen und Haut von Tieren gewonnen und ist daher nicht für die vegetarische Ernährung geeignet.

Agar-Agar und Pektin - pflanzliche Analoga. Sie regen die Verdauung an und sind natürliche Enterosorbentien. Wenn die Verwendung eines Verdickungsmittels tierischen Ursprungs nicht möglich ist, ist die Verwendung pflanzlicher Analoga zulässig.

Kaloriengehalt pro Portion (300 g) – 280–310 kcal, Nährwert: 25 g Protein, 3 g Fett, 35 g Kohlenhydrate.

Produkte:

Hüttenkäse – 500 g
dicker Joghurt – 150 ml,
Haferkekse – 12 Stk.
Honig - 3 EL. l. oder anderes Sakhzam
Gelatine - 15 g
Wasser - 100 g
starker kalt gebrühter schwarzer Kaffee mit Stevia – 200 ml

Vorbereitung:

Gießen Sie Gelatine wie in den vorherigen Rezepten mit Wasser.
Hüttenkäse mit Kefir und Honig cremig schlagen und vorbereitete Gelatine hinzufügen.
Jeder Keks sollte schnell in Kaffee getaucht und in einer Schicht auf einen Teller gelegt werden.
Sahne darauf geben.
Die Oberseite kann mit zerbröckelten Keksen, Kakao, geriebenen Nüssen oder frischen Beeren dekoriert werden.
Cool.

Damit ein Gelatine-Dessert gelingt, ist es besser, die Fruchtfüllung zum Aushärten auf den Boden der Form zu legen, als sie in die Quarkmasse zu mischen. Alle Früchte enthalten Enzyme, die mit Gelatine „in Konflikt geraten“, wenn auch nicht so ausgeprägt wie die Enzyme von Kiwi und Ananas.
Jedes Quarkdessert mit Gelatine ohne Backen ist kein heikles Rezept, sodass Sie die Proportionen bedenkenlos nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack ändern können. Das einzige Verhältnis, das beachtet werden muss, ist das Verhältnis von Gelatine und Wasser. Es sollte mindestens 1:10 betragen, man kann die Wassermenge reduzieren, dann wird die Konsistenz des Gelee dichter.

Videorezept für Beerendessert aus Hüttenkäse

Dieses Rezept mit granulierter Kleie hat mir sehr gut gefallen – es ist kalorienarm, auf jeden Fall lecker und der gesamte Prozess wird im Detail gezeigt:

Quarkdesserts sind zu einer hervorragenden Alternative geworden. Sie eignen sich für ein süßes Frühstück, einen besonderen Anlass oder einfach nur als Leckerbissen.

Wir präsentieren Ihnen Rezepte für die einfache und unkomplizierte Zubereitung köstlicher Quarkdesserts.

Als Lieblingsleckerli können Sie jedes Obst nehmen, das Sie mögen.

Dessert mit Früchten

Wir brauchen:

Hüttenkäse – 300 g;
Sauerrahm 20 % - 150 g;
Zucker – 2 EL. l.;
Gelatine – 1 EL. l.;
Erdbeeren – 200 g;
Kiwi – 2 Stk.;
Kaki – 2 Stk.;
Milch – 100 ml.

Die Gelatine muss aufgelöst werden; dazu in ein trockenes, sauberes Gefäß füllen, mit erhitzter Milch auffüllen und 30–40 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen, damit die Gelatine aufquillt. Bei Bedarf können Sie die Mischung etwas erwärmen, bis sie sich vollständig auflöst, aber lassen Sie sie nicht kochen.
Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker gut vermischen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zur Quarkmasse hinzufügen Gelatinemischung und gründlich umrühren.
Früchte (einige) schälen, abspülen warmes Wasser. In mehrere kleine Stücke schneiden.
Erdbeeren müssen zunächst aufgetaut und in zwei bis vier Teile geschnitten werden.
Wir stellen das Dessert her: Erdbeeren in die erste Schicht geben, die entstandenen Erdbeeren darüber gießen Quarkmasse. Die nächste Schicht ist Kiwi, dann füllen Sie diese ebenfalls aus. Dasselbe machen wir mit Kakis. Oberste Schicht Es sollte eine Füllung aus Quarkmasse vorhanden sein.
Geben Sie das Dessert in Glasformen und stellen Sie es eine Stunde lang in den Kühlschrank. Sie können mit Minzzweigen oder geriebener Schokolade dekorieren.

Nach dem Aushärten ähnelt die Quarkmasse Eis, sie ist sehr lecker, süß und luftig!

Quarkdessert ohne Zucker

Schauen wir uns nun nicht weniger an und bereiten wir es vor leichtes Dessert in Form eines Kuchens. Natürlich wird es jeder im Haushalt lieben und lieben Spezialgericht aus irgendeinem Grund.

Zutaten:

Nicht fetter Hüttenkäse– 500 g;
Sauerrahm 10 % - 300 g;
Honig - 3 EL. l.;
Gelatine – 1 EL. l.;
Früchte.

Zur Zubereitung der Quarkmasse - die Basis, wie in vorheriges Rezept, es ist notwendig, die Gelatine vollständig aufzulösen, den Hüttenkäse und alle anderen Zutaten außer Obst zu mischen und Gelatine hinzuzufügen. Mischen, bis eine hochwertige homogene Masse entsteht.

Auf Wunsch können Sie dem Dessert auch beliebige Früchte hinzufügen. Sie passen gut zusammen und sind bei vielen beliebt: Erdbeere – Banane, Kiwi – Traube, Himbeere – Kirsche.

Den Boden in die Kuchenform gießen, gleichzeitig die Früchte chaotisch anordnen und füllen. Füllen Sie das Formular mit Früchten und lassen Sie möglichst keinen freien Platz. Damit unser Kuchen aushärtet, müssen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Durch den großen Fruchtanteil wird das Dessert gesund und kräftigend.

Wer sich jeden Tag an eine bestimmte Menge an Kalorien, Fetten und Kohlenhydraten hält, kann die folgenden Tricks anwenden, mit denen er ohne Schuldgefühle mit Genuss kochen und Desserts essen kann:

Verwenden Sie fettarmen oder fettarmen Hüttenkäse. Durch diese Technik wird die Kalorienzahl pro 100 Gramm des Endprodukts deutlich reduziert.
Ersetzen Sie saure Sahne durch fettarme weicher Hüttenkäse oder Joghurt, es wird sich überhaupt nicht ändern Geschmacksqualitäten, aber die Menge an Fetten und Kohlenhydraten wird reduziert.
Verzichten Sie bei Bedarf und Bedarf auf Zucker und Honig. Das Dessert wird mit den im Rezept enthaltenen Früchten gesüßt.
Wählen Sie Früchte aus niedrigster Inhalt Zucker, Bananen und Weintrauben meiden.
Verzehren Sie das Dessert vor dem Mittagessen, damit Sie Ihre Figur besser erhalten und die Verdauung nicht beeinträchtigt werden.

Kann nicht nur verwendet werden frische Früchte, aber auch aus der Dose oder als Kompott für den Winter zubereitet. Kirsche, Pflaume, Pfirsich, Aprikose schmücken das Dessert wunderbar und werden es sein eine köstliche Ergänzung. Mit diesem Ansatz wird das Rezept zugänglicher und hausgemachter.

Ändern Sie Ihr Lieblingsrezept nach Ihrem Geschmack. Damit die Quarkmasse nicht eintönig wird, können Sie den Boden mit Rüben, Karotten usw. dekorieren künstliche Farben(für wen es nicht verboten ist).

Gewürze wie Vanille, Kardamom und Zimt werden hinzugefügt neuer Geschmack und ein herrlicher Nachtischduft.

Achten Sie darauf, nur zu kaufen Qualitätsprodukte! Besser ist es, wenn sie komplett hausgemacht sind und bei Oma auf dem Markt gekauft werden.

Quarkdessert ohne Gelatine: möglich oder nicht

Die drängende Frage, wie Gelatine in Desserts, insbesondere in Hüttenkäse, ersetzt werden kann, lässt sich leicht lösen. Es gibt Ersatzstoffe, die Gelatine in nichts nachstehen. Was leicht im Handel zu finden ist, ist Agar-Agar. Der Rest gelangt aus einem einfachen Grund nicht in die Regale – nur wenige Menschen wissen etwas über sie. Dies ist irisches Carrageenmoos, Kudzu – der Spitzenreiter unter den japanischen Verdickungsmitteln, Guar- und Xanthangummi und Pfeilwurz – das seltenste Produkt.

Einfaches Quarkdessert ohne Gelatine

Rezept:

Hüttenkäse - 310 g;
Sauerrahm - 110 g;
Kristallzucker- 110 g;
Kakaopulver - 55 g;
Vanillin (nicht Vanillezucker) - 30 g;
Minze;
Agar-Agar - 2 TL.

Technologie:

Wasser aufkochen und Agar-Agar hineingießen. Eine Viertelstunde einwirken lassen. Während dieser Zeit wird es anschwellen. Anschließend zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Geben Sie den Hüttenkäse in einen separaten Behälter.
Fügen Sie dem Hüttenkäse Kristallzucker hinzu. Bei Bedarf kann Zucker durch ersetzt werden Puderzucker oder Süßstoff.
Dann saure Sahne zum Hüttenkäse geben. Mischen. Sie können dies mit einer Gabel tun, die beste Konsistenz erhalten Sie jedoch durch das Schlagen mit einem Mixer.
Teilen Sie die resultierende Quarkmischung in ein paar gleiche Teile. Fügen Sie Kakaopulver in eine davon hinzu.
Den Teil der Quarkmasse, zu dem Kakao hinzugefügt wird, gründlich durchkneten, bis er gleichmäßig braun wird und keine weißen Flecken aufweist.
Im zweiten Teil die Hälfte des eingeweichten Agar-Agars hinzufügen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung Vanillin hinzu.
Die Quarkmasse mit dem restlichen Agar-Agar vermischen. Übertragen Sie die resultierende Mischung vorsichtig in einen Plastikbehälter.
Stellen Sie den Behälter mit Hüttenkäsegelee in den Kühlschrank. Wenn Sie das Dessert so schnell wie möglich zubereiten müssen, legen Sie es in den Gefrierschrank. Sie müssen jedoch darauf achten, dass es nicht einfriert.
Sobald weiße Schicht Wenn es aushärtet, nehmen Sie den Behälter aus dem Kühlschrank.
Fügen Sie das restliche Agar-Agar zu dem Teil hinzu, zu dem Kakao hinzugefügt wird.
Die Quarkmischung mit Agar-Agar gut vermischen.
Verschieben Sie es auf die weiße Ebene.
Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Anschließend das Dessert herausnehmen, portionieren, mit einem Minzblatt dekorieren und servieren.

Gedämpftes Quarkdessert

Rezept:

Hüttenkäse - 1 kg;
Grieß - 110 g;
Zucker - 155 g;
Rosinen - 155 g;
Vanillin - Beutel;
Butter - 45 g;
Sauerrahm/Marmelade – 210 g;
großes Ei - 2 Stk.

Technologie:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen. Mahlen Sie das Eigelb mit Kristallzucker.
Rosinen fünf Minuten in kochendem Wasser einweichen
Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen. Grieß hinzufügen. Gemahlenes Eigelb und Vanillin hinzufügen. Ganz zum Schluss Rosinen hinzufügen.
Unter leichtem Rühren das geschlagene Eiweiß hinzufügen.
Puddingformen mit Butter einfetten. Bewegen Sie die Quarkmasse dorthin.
Stellen Sie die Förmchen auf den Dämpfeinsatz. Eine halbe Stunde dämpfen.
Wenn Sie keinen Wasserbad haben, können Sie einen Topf verwenden. Gieße es in sie hinein heißes Wasser so dass es fast bis zur Mitte der Form reicht. Den Deckel schließen und eine halbe Stunde kochen lassen.
Pudding mit Sauerrahm oder Marmelade servieren.

Soufflé „Hüttenkäse mit Apfel“

Rezept:

Hüttenkäse (nicht körnig) - 200 g;
großer süßer Apfel - 1 Stk.;
großes Ei - 1 Stk.

Technologie:

Verarbeiten Sie den Apfel und mahlen Sie ihn, ohne die Schale zu schälen grobe Reibe in eine Schüssel.
Hüttenkäse und Hühnerei in dieselbe Schüssel geben.
Alles gründlich mit einer Gabel vermischen. Wenn die Konsistenz etwas flüssig ist, machen Sie sich keine Sorgen.
Übertragen Sie die Quarkmasse in für die Verwendung geeignete Formen Mikrowelle. Idealerweise handelt es sich um Silikon, es reicht aber auch jedes verfügbare Material. Die Formen müssen bis zum Rand gefüllt sein, damit das Soufflé beim Garen nicht aufgeht.
Stellen Sie die Formen in die Mikrowelle. Es ist ganz einfach, den Gargrad zu überprüfen: Versuchen Sie, die Oberfläche des Soufflés mit dem Finger zu berühren. Wenn Sie eine Spur Hüttenkäse an Ihrem Finger haben, lassen Sie ihn noch ein paar Minuten kochen. Die Farbe des fertigen Soufflés ist cremefarben.
Das Soufflé kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, es vor dem Servieren mit Pulver zu bestreuen.
Im Kühlschrank ist das Dessert bis zu drei Tage haltbar.

Quarkdesserts - Lieblingsgenuss viele Kinder und Erwachsene. Dabei geht es nicht einmal darum, dass solche Desserts unglaublich lecker und zart sind. Sie sind auch sehr nützlich für menschlicher Körper. Hier und erforderliche Menge Eichhörnchen und große Menge essentielle Mineralien.

Es genügt zu benennen hoher Inhalt in Desserts dieser Art sind Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen und Mangan enthalten. Aber Sie müssen äußerst vorsichtig sein. Die Lagerung von Quarkdesserts ist auf drei Tage begrenzt, dann beginnt der Fermentationsprozess. Daher müssen Sie sie schnell essen, ohne die Frist einzuhalten. Bereiten Sie Hüttenkäse-Desserts zu, um sich und Ihre Lieben zu erfreuen und ihnen unvergleichlichen Genuss zu bereiten.
Sehen Sie sich das Video zur Zubereitung eines Desserts mit Hüttenkäse an.

3. Februar 2017 Keine Kommentare

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für ein No-Bake-Hüttenkäse-Dessert mit Gelatine. Dies ist ein delikates, kalorienarmes (wenn der Hüttenkäse nicht sehr fetthaltiges) Gericht ist, das bei Ankunft der Gäste am Tisch serviert und auch verwöhnt werden kann deine Geliebten.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

400-500 g Hüttenkäse;
200-300 ml Sauerrahm;
Honig oder 2 EL. Sahara;
1 Teelöffel Vanillezucker;
Gelatine 30 g (2 Beutel, vorzugsweise Instant);
Beeren, Früchte (zum Beispiel Banane oder Orange)

Nehmen Sie eine Packung (400 g) Hüttenkäse, geben Sie ihn in eine tiefe Schüssel, mischen Sie ihn mit Sauerrahm und mischen Sie ihn gründlich. Anschließend Zucker oder Honig sowie Vanillezucker hinzufügen. Nach dem Mischen sollte die Masse homogen sein und keine Klumpen aufweisen (hierfür empfiehlt es sich, einen Mixer oder Mixer zu verwenden).
Gießen Sie Gelatine mit einem Glas Wasser (oder frisch gepresstem Wasser). Fruchtsaft). 10-15 Minuten einwirken lassen, es sollte etwas aufquellen. Kochen Sie Wasser (120 ml) und gießen Sie die Gelatine unter Rühren hinein, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Sollte sich die Gelatine noch nicht vollständig aufgelöst haben, können Sie sie auf dem Herd etwas erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
Dann die abgesiebte, aufgelöste Gelatine hineingießen Quark- und Sauerrahmmasse unter ständigem Rühren. Sie können hierfür auch einen Mixer verwenden.
Nehmen Sie ein paar Formen oder eine große Form, Beeren oder Früchte (in Stücke geschnittene Bananen) auf den Boden legen. Gießen Sie unsere Gelatinemischung in Formen. Das Quarkdessert werden wir nicht backen, sondern zum Aushärten in den Kühlschrank stellen (ca. 2 Stunden oder länger).
Das Quarkdessert vorsichtig aus der Form lösen und auf einen breiten Teller legen. Sie können unseren Kuchen (Dessert) mit Fruchtstücken, Beeren oder geriebener Schokolade dekorieren. Fertig ist ein köstliches und schönes zartes Quarkdessert mit Gelatine. Guten Appetit!

Quarkdessert mit Keksen

Zutaten :

300-400 g Hüttenkäse,
200 g Himbeeren,
100-150 g Kondensmilch,
2-3 Stk. Haferflocken Kekse,
1-2 EL. Sahara.

Legen Sie die Kekse in eine Tüte, rollen Sie sie mit einem Nudelholz darüber und zerdrücken Sie sie zu Krümeln. Himbeeren und Zucker pürieren, bis sie püriert sind. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit Kondensmilch in einem Mixer (wenn der Hüttenkäse etwas trocken ist, fügen Sie 1 Teelöffel Sauerrahm hinzu).

Das Dessert schichtweise in eine Schüssel geben: Himbeerpüree, Hüttenkäse Kekse. Wiederholen Sie die Schichten. Fertiges Dessert mit Beeren dekorieren.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Dies ist wahrscheinlich die einfachste, die Sie sich vorstellen können. Wir benötigen Hüttenkäse, etwas Sauerrahm und Zucker sowie Obst der Saison oder Ihres Geschmacks. Und auch ein Mixer, um aus Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker eine fluffige Quarkcreme zuzubereiten. Fünf Minuten und Leckeres Dessert bereit! Man kann natürlich auch alles einzeln essen, es wird auch lecker sein. Aber da wir gerade über Süßigkeiten sprechen, sollten Sie mehrere in Ihrem Arsenal haben einfache Rezepte Es wird für alle Gelegenheiten sehr nützlich sein. Schließlich würden Sie Ihren Gästen keinen Teller Hüttenkäse und Obststücke servieren, aber ein solches Hüttenkäse-Dessert mit Früchten könnte durchaus ein würdiger Abschluss eines jeden Festes sein. Oder leckeres Frühstück, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert.

Zutaten:
- Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt – 250 g;
- dicke fetthaltige Sauerrahm (mindestens 15 %) – 2-3 EL. l;
- Zucker – 3 EL. l (nach Geschmack);
- orange – 1 groß;
- Bananen – 2 Stück;
- süße Äpfel – 2 Stück;
- Preiselbeeren (oder Johannisbeeren, Himbeeren) – eine Handvoll;
- flüssiger Honig – 1 EL. l. pro Portion;
- geriebene Schokolade oder Nüsse – zum Dekorieren des Desserts.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Hüttenkäse und Sauerrahm in einen Mixer geben. Es ist nicht notwendig, den fettesten Hüttenkäse zu nehmen, auch fettarmer Hüttenkäse reicht aus, aber er sollte nicht grob und trocken sein. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, benötigen Sie möglicherweise mehr Sauerrahm.

Zucker in einen Mixer geben. Lassen Sie sich hier von Ihrem Geschmack leiten und berücksichtigen Sie auch den Säuregehalt des Hüttenkäses – je saurer der Hüttenkäse, desto mehr Zucker müssen hinzugefügt werden. Natürlich kommt es auch auf die gewählte Frucht an. Beispielsweise können Sie bei sauren Himbeeren oder Erdbeeren weniger Zucker verwenden und dafür mehr.

Alles mit einem Mixer zu einer homogenen Masse cremiger Konsistenz schlagen. Um zu verhindern, dass es flüssig wird, geben Sie zunächst 1 Esslöffel weniger Sauerrahm als im Rezept angegeben (2 EL) hinzu. Wenn sich herausstellt, dass die Quarkmasse nach dem Aufschlagen dick ist, fügen Sie die restliche saure Sahne hinzu. Wenn sie etwas flüssig ist, stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. In der Kälte wird die Quarkcreme dicker.

Die Konsistenz der Quarkcreme sollte homogen, zart, luftig und die Dicke sehr groß sein dicke saure Sahne. Wenn die Sahne nicht sehr süß ist, keinen Zucker hinzufügen, sonst wird die Sahne flüssig. Es ist besser, Honig darüber zu gießen – das ist sowohl schmackhafter als auch gesünder.

Während die Sahne abkühlt, bereiten Sie die Früchte vor. Bananen und Orange schälen. Lass es uns schneiden in kleinen Stücken. Die Äpfel müssen nicht geschält, sondern nur in Stücke geschnitten werden.

Legen Sie eine Schicht auf den Boden eines Glases oder einer Schüssel Quarkcreme(ungefähr die Hälfte des Volumens). Obst in beliebiger Kombination darüber geben, mit Preiselbeeren oder Johannisbeeren, Himbeeren bestreuen.

Das Dessert mit Honig beträufeln, mit geriebener Schokolade oder Nüssen bestreuen und leicht gekühlt servieren. Wenn die Sahne zum Frühstück zubereitet wird, kann man sie einfach mit gehackten Früchten vermischen und sofort verzehren.

Jeder weiß seit seiner Kindheit um die Vorteile von Hüttenkäse, aber viele mögen seinen Geschmack nicht. Abhilfe schafft ein Quarkdessert, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Dieses Gericht wird nicht nur Erwachsenen gefallen, auch Kinder werden es genießen. Quarkprodukte. Wir bieten Ihnen an, Ihre Ernährung mit Hilfe der besten angebotenen Desserts zu abwechslungsreich zu gestalten.

Sehr eine gute Option Dessert ohne Backen zubereiten. Dank der Kombination aus Früchten und Hüttenkäse sättigt die Delikatesse den Körper Nährstoffe und Vitamine.

weicher Hüttenkäse – 550 g;
beliebige Früchte, vorzugsweise verschiedene – 450 g;
Sauerrahm – 320 ml;
Zucker nach Belieben;
Wasser – 200 ml;
Gelatine – 32 g.

Vorbereitung:

Hüttenkäse mit Sauerrahm schlagen. Zucker hinzufügen und umrühren.
Gelatine mit Wasser aufgießen. Eine Viertelstunde einwirken lassen. Verwenden Sie zur Zubereitung eine Instant-Zutat. In die Mikrowelle stellen und schmelzen. Es ist besser, es pulsierend zu erhitzen, damit die Mischung nicht kocht.
Gelatine in die Quarkmasse gießen. Mischen.
Geben Sie die gehackten Früchte in die vorbereitete Pfanne und gießen Sie die flüssige Mischung hinein. Drei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Das Dessert ist zart, weich und sehr lecker.

Zutaten:

Hüttenkäse – 550 g;
Schokolade;
Zucker – 200 g;
Milch – 550 ml;
Vanillin – 1 Stk.;
Bananen – 3 Stk.;
Gelatine – 40 g;
Sauerrahm – 150 ml.

Vorbereitung:

Milch über Gelatine gießen. Lassen Sie es einwirken, bis es anschwillt. Bei Hitze erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist. Cool.
Hüttenkäse in einen Mixer geben. Zucker hinzufügen. Vanillin hinzufügen. Schlagen. Sauerrahm dazugeben und schlagen, bis die Masse cremig wird. Gelatine einfüllen und umrühren.
Bereiten Sie eine geformte Auflaufform vor. Die Hälfte der Quarkmasse einfüllen. Eine Schicht geschnittene Banane darüber schichten. Gießen Sie eine dünne Schicht Quarkmischung darauf und legen Sie eine Banane hinein. Wiederholen, bis die Produkte aufgebraucht sind.
Mit einem Beutel abdecken und acht Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
Legen Sie den Boden der Form acht Sekunden lang in heißes Wasser. Das Bananenquark-Dessert auf einen Teller stürzen.
An feine Reibe Die Schokolade reiben und über die Leckerei streuen.

Dieses Gericht ist ein Muss Ostertisch. Beruht auf deiner Geschmackspräferenzen Sie können nicht nur Rosinen, sondern auch Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Beeren und Zimt hinzufügen.

Zutaten:

abgewogener Hüttenkäse – 550 g (20 % Fett);
gehackte Walnüsse – 35 g;
Eigelb – 2 Stk.;
mehrfarbige kandierte Früchte – 120 g;
Zucker – 80 g;
Milch – 450 ml;
Vanillezucker – 1 Teelöffel;
Butter– 110 g.

Vorbereitung:

Falten Sie die Gaze in zwei Lagen. Hüttenkäse hineinlegen und ausdrücken.
Zucker in das Eigelb gießen und mahlen. Milch einfüllen. Umrühren und erhitzen. Kochen, bis die Masse eindickt. Man kann es nicht kochen.
Butter hinzufügen. Aufsehen. Vanillezucker hinzufügen. Nüsse und kandierte Früchte hinzufügen. Fügen Sie Hüttenkäse in kleinen Portionen hinzu und mischen Sie die Mischung jedes Mal gründlich.
In einen Mullbeutel geben und 11 Stunden aufhängen.
Geben Sie die Mischung in eine spezielle Form und bewahren Sie sie einige Stunden im Kühlschrank auf.

Leichtes Quarkdessert nach der Dukan-Diät

Bei einer Diät möchte man sich oft etwas Süßes gönnen. Wir bieten perfektes Rezept, das die Bedürfnisse des Körpers befriedigt und die Ernährung nicht stört. Das Dessert ist ohne Backen schnell zubereitet, schmeckt aber sehr lecker.

Zutaten:

Gelatine – 15 g;
Zitronensaft;
Kakao – 30 g fettarm;
Milch – 125 ml;
Zuckerersatz;
Kefir – 125 ml;
Vanillin;
Hüttenkäse – 250 g fettarm.

Vorbereitung:

Kefir in den Hüttenkäse gießen. Nach Geschmack Süßstoff hinzufügen. Nach Geschmack Vanille und Zitronensaft hinzufügen. Schlagen.
Milch in Gelatine gießen und erhitzen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Abkühlen lassen und in die Quarkmischung gießen.
Bestreuen Sie den Behälter mit Kakao. Gießen Sie die Quarkmischung ein und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank. Es wird etwa neun Stunden dauern.

Für die Zubereitung von Desserts können Sie keinen nassen Hüttenkäse verwenden. Wenn Sie jedoch nichts anderes finden, legen Sie ihn in ein Käsetuch und hängen Sie ihn eine Stunde lang auf. Während dieser Zeit fließt überschüssige Molke ab und der Quark erhält die gewünschte Konsistenz.

Süße Brötchen mit Hüttenkäse

Besonders Kindern wird dieses Rezept gefallen und werden würdige Dekoration Feiertagstisch für Kinder.

Zutaten:

Hüttenkäse – 210 g;
Schokoladenstückchen – 50 g;
Sauerrahm – 2 EL. Löffel;
dünne Pfannkuchen – 6 Stk.;
Ananas – 110 g;
Erdbeeren – 10 Stk.;
Kiwi – 1 Stk.

Vorbereitung:

Sauerrahm in den Hüttenkäse gießen und mit einem Mixer schlagen. Es sollten keine Klumpen übrig bleiben.
Schneiden Sie die Erdbeeren in Viertel, Kiwi und Ananas müssen in Würfel geschnitten werden.
Einen Streifen Quarkmasse auf den Rand des Pfannkuchens legen. Stellen Sie Obst und Erdbeeren in die Nähe. Zu einer Rolle rollen. Decken Sie die Stücke mit Folie ab und legen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank.
Schneiden Sie jede Rolle vor dem Servieren in acht Stücke.

Kekse backen ohne zu backen

Ein schneller Teekuchen, der nicht gebacken werden muss, bringt die ganze Familie am Tisch zusammen.

Zutaten:

Shortbread-Kekse – 650 g;
Walnuss – 55 g;
weicher Hüttenkäse – 550 g;
Rosinen – 55 g;
Milch – 210 ml;
Zucker – 210 g;
Kakao – 2 EL. Löffel;
Butter – 160 g weich.

Vorbereitung:

Zucker in die Butter geben und mahlen. Hüttenkäse hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen. Zwei Minuten beiseite stellen. Mit der Zeit löst sich der Zucker vollständig auf.
Kakao einfüllen. Die Rosinen dazugeben. Mischen.
Tauchen Sie jeden Keks in Milch.
In einer dicken Schicht auf einen Teller legen. Creme auftragen. Drei weitere Schichten Kekse auflegen und mit Sahne bestreichen.
Die gesamte Oberfläche des Desserts mit Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen. Um den Leckerbissen schmackhafter zu machen, stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Quarkdessert „Blanmange“

Die Delikatesse ist einfach zuzubereiten, nicht zeitaufwändig, lecker und gesund.

Zutaten:

Milch – 120 ml;
Magerkäse– 260 g;
Sauerrahm – 120 ml;
Vanillin - eine Prise;
Puderzucker – 25 g;
Gelatine – 15 g;
Erdbeeren – 160 g.

Vorbereitung:

Gelatine in die Milch gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Puderzucker zum Hüttenkäse geben und saure Sahne hinzufügen. Schlagen. Die Masse sollte locker sein. Vanille hinzufügen.
Die Milch erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, aber nicht kochen. Abkühlen lassen und in die Quarkmischung gießen. Mischen.
Die Beeren hacken. Erdbeeren können durch Ananas oder andere Früchte ersetzt werden.
Mischen Sie die Beeren mit der resultierenden Mischung. Mischen und in die Form gießen. Acht Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schnelle Donuts mit Zucker

Eine Delikatesse, die viele seit ihrer Kindheit lieben, sind Donuts. Wir empfehlen, ein Dessert mit Hüttenkäse zuzubereiten.

Zutaten:

Hüttenkäse – 270 g;
Salz – 0,5 Teelöffel;
Puderzucker;
Ei – 3 Stk.;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Mehl – 8 EL. Löffel;
Olivenöl;
Zucker – 3 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Eier in Hüttenkäse gießen. Zucker und Mehl hinzufügen. Limonade hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen. Mischen.
Öl in einen Topf geben. Sich warm laufen.
Den Teig zu Kugeln rollen. Die Größe ist etwas größer Nussbaum. In Öl legen und von allen Seiten anbraten.
Platzieren auf papierhandtuch. Nach zwei Minuten auf einen Teller geben und mit Pulver bestreuen.

„Altes Riga“ – klassisches Rezept

Die Gelee-Delikatesse, zu der Früchte und Rosinen hinzugefügt werden, ist ganz einfach zubereitet und das Ergebnis wird Sie mit seinem unübertroffenen Geschmack und Aroma begeistern. IN Sommertage Dessert kann Eis problemlos ersetzen, wenn man es eine Viertelstunde im Gefrierschrank aufbewahrt.

Zutaten:

Kondensmilch – 100 ml;
Ananas aus der Dose – 650 g;
Rosinen – 20 g;
Ananassaft – 550 ml;
Vanillin – 0,25 Teelöffel;
Hüttenkäse – 420 g;
Gelatine – 25 g;
Sauerrahm – 210 ml.

Vorbereitung:

Den Saft erhitzen und Gelatine hinzufügen. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
Vanillin in den Hüttenkäse gießen, Kondensmilch und Sauerrahm hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.
IN Silikonform Die Hälfte der Ananasringe auf den Boden legen. Den Rest in Würfel schneiden und mit der Quarkmasse vermischen. Gelatine einfüllen. Rosinen hinzufügen und umrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Ananasscheiben und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank.

Quark-Kaffee-Dessert

Nützlich, einfach und unglaublich leckere Süßigkeit mit Kaffeearoma.

Zutaten:

Banane – 1 Stk.;
Hüttenkäse – 210 g;
Instantkaffee – 3 g;
Mandelblüten – eine Handvoll;
brauner Zucker – 1 Teelöffel;
Schokolade – 12 g;
kochendes Wasser – 2 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Kaffee in Wasser gießen und Zucker hinzufügen. Mischen.
Banane in den Mixer geben und mixen. Hüttenkäse hinzufügen und umrühren.
Kaffee einfüllen. Aufsehen. Die Masse wird nicht homogen sein. In Schüsseln füllen und in den Kühlschrank stellen.
Nehmen Sie es in zwei Stunden heraus. Streuen Schokoladenstückchen Und Mandelblüten. Sofort servieren.

Diät-Käsekuchen

Normalerweise ist Käsekuchen sehr kalorienreich, wir empfehlen jedoch, als Hauptzutat fettarmen Hüttenkäse zu verwenden, um die Delikatesse gesund und diätetisch zu machen.

Zutaten:

Zucker – 4 EL. Löffel;
Joghurt – 100 g;
Shortbread-Kekse – 240 g;
Ei – 3 Stk.;
Stärke – 1,5 EL. Löffel;
Hüttenkäse – 650 g fettarm;
Apfelsaft – 50 ml;
Zitrusschale;
Zitronensaft – 50 ml.

Vorbereitung:

Kekse in Krümel verwandeln. Füllen Apfelsaft. Umrühren und in Form drücken. Formen Sie die Seiten.
Zitronensaft in Joghurt gießen. Schale und Zucker mit Hüttenkäse hinzufügen. Stärke bestreuen und Eier hinzufügen. Mischen und auf die Kekse legen.
Für eine Stunde in den heißen Ofen stellen. 170-Grad-Modus.

Hausgemachtes Hüttenkäse-Soufflé

Es wird erstaunlich zart und luftig. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt gut unbegrenzte Möglichkeiten Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Zutaten:

Ei – 2 Stk.;
Hüttenkäse – 320 g;
Puderzucker – 120 g;
süßer Apfel – 2 Stk.

Vorbereitung:

Äpfel schälen. In Stücke schneiden und mit einem Mixer schlagen. Den Saft auspressen.
IN Apfelsoße Hüttenkäse und Eigelb hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.
Schlage die Weißen. Unter ständigem Rühren das Pulver portionsweise zugeben. Die Masse wird dick und luftig sein. Vorsichtig auf den Hüttenkäse geben und umrühren.
In Formen füllen und eine halbe Stunde im Ofen backen. 190-Grad-Modus.

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