Quarkmuffins mit Banane in Silikon. Rezept: Kuchen mit Banane und Sauermilchkäse auf Kefir

Menschen, die sich daran halten richtige Ernährung und ihr Gewicht überwachen, Hüttenkäse und Banane sind ziemlich oft in ihrer Ernährung enthalten. Dank Hüttenkäse erhält der Körper das Notwendige für das Wachstum Muskelmasse Proteine. Banane ermöglicht es Ihnen auch, Zucker vollständig aus der Ernährung zu eliminieren, was für den Körper absolut ungesund ist. Unter anderem können Banane und Hüttenkäse jedes Gebäck so schmackhaft wie möglich machen. Gekocht mit diesen beiden Zutaten erweist es sich als sehr schmackhaft und gesund. Wir stellen Ihnen verschiedene Möglichkeiten vor, dieses delikate und duftende Dessert zuzubereiten.

Köstliche Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen mit Banane

Hüttenkäse und Banane gelten als praktisch Die perfekte Kombination Produkte, die für gesunde Cupcakes benötigt werden. Ein solches Backen stillt perfekt den Hunger und füllt den Energiehaushalt schnell wieder auf, was bedeutet, dass es sowohl für Menschen, die ihr Gewicht überwachen, als auch für Sportler großartig ist. Die beste Option- Bereiten Sie Hüttenkäse zu, da ein solches Produkt bequem für unterwegs oder zum Training als Snack mitgenommen werden kann.

Das schrittweise Kochen von Cupcakes ist wie folgt:

Große Eier (4 Stück) werden mit einem Mixer mit Zucker (120 g) und Vanille geschlagen.
Vorher geschmolzenes wird zugegeben Butter(Margarine) in einer Menge von etwa 100 g.
Fettiger Hüttenkäse (12-15%) in einer Menge von 200 g wird mit einer Gabel zu einer homogenen Konsistenz ohne Klumpen gemahlen.
Mittelgroße Bananen (2 Stk.) werden geschält, in kleine Würfel geschnitten und mit der Quarkmasse vermischt.
Die Eier-Butter- und Quark-Bananen-Masse werden zusammengegeben und miteinander vermischt. Mehl (220 g) und 1,5 Teelöffel Backpulver werden hinzugefügt.
Der Teig wird eingelegt Silikonformen, danach kommen die Muffins für 45 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Da die Cupcakes recht weich und zart sind, empfiehlt es sich, den Teig nach dem Abkühlen aus den Formen zu lösen.

Kuchenrezept mit Hüttenkäse und Banane auf Kefir

Ein gewöhnlicher Cupcake kann den Kuchen vollständig ersetzen, wenn Sie ihn nach folgendem Rezept zubereiten.

Hüttenkäse-Bananen-Kuchen auf Kefir wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Bereiten Sie zunächst Kartoffelpüree aus reifen, sogar überreifen Bananen zu (2 Stk.).
Geben Sie das vorbereitete Püree, 2 Eier, weiche Butter (130 g), ein Glas Zucker in die Schüssel des Mähdreschers. Schlagen Sie die Zutaten für eine Minute auf. Kefir (100 ml) gießen, dann Mehl (225 g) und Soda (0,5 TL) hinzufügen.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Pfanne und backen Sie ihn etwa 60 Minuten lang im Ofen (oder bis ein Zahnstocher trocken ist).
Bereiten Sie eine Creme aus Frischkäse (125 g), Pulver (1 EL), weicher Butter (50 g) und Sahne mit einem Fettgehalt von 20 % (50 ml) zu.
Frischkäse-Frosting auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Auf Wunsch kann es mit Bananenscheiben belegt werden, und damit sie nicht dunkler werden, muss jede Scheibe mit Zitronensaft befeuchtet werden.

Wie ein Kuchen in einem langsamen Kocher

Der Cupcake nach dem folgenden Rezept lässt sich sehr bequem nicht im Ofen, sondern in einem Slow Cooker zubereiten. Das Backen dauert nur 50 Minuten und schmeckt genauso gut (oder sogar besser) als im Ofen.

Bananen-Hüttenkäsekuchen nach diesem Rezept wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Eiweiß (3 Stück) wird vom Eigelb getrennt und mit Zucker (200 g) zu Schaum geschlagen.
2. Das Eigelb wird mit Hüttenkäse (250 g), 150 g Butter und einer Banane eingerieben.
3. Mehl (2,5 Esslöffel), 1,5 Teelöffel Backpulver und Vanillin werden nach und nach eingebracht.
4. Eine weitere Banane wird hinzugefügt und in kleine Würfel geschnitten.
5. Ein letzte Runde Proteine werden eingeführt. Den Teig vorsichtig mit Faltbewegungen kneten.
6. Der Teig für den Kuchen wird in einer geölten (Margarine) Multicooker-Schüssel ausgelegt. Der Modus „Backen“ ist eingestellt. Die Kochzeit beträgt 50 Minuten.

Nach weiteren 15 Minuten kann der Kuchen aus der Schüssel des Geräts genommen und serviert werden.

Cupcake mit Hüttenkäse und Banane in einer Brotmaschine

Nicht minder leckere Backwaren lassen sich in einer Brotmaschine zubereiten. Hüttenkäse-Bananen-Kuchen in einer Brotmaschine wird in der folgenden Reihenfolge hergestellt:

Zuerst werden geschlagene Eier (3 Stk.), 100 g Butter und Quarkmasse (200 g) in die Schüssel gegeben.
Mehl (2 Esslöffel) wird darüber gegossen und mit Essig abgeschrecktes Soda (1 ½ Teelöffel) wird hinzugefügt.
Gehackte Nüsse und Bananenstücke werden zuletzt hinzugefügt.
Nun ist der Brotbackmodus „Cupcake“ ausgewählt. Die Backzeit beträgt etwa 2 Stunden. Bei verschiedene Modelle Brotmaschinen, es kann leicht abweichen.

ohne Mehl

Das folgende Rezept ergibt 5-6 Muffins in Silikonformen, die zum Frühstück oder Abendessen serviert werden können. Oder Sie backen einen großen Quark-Bananen-Kuchen, aber nur die Backzeit im Ofen muss um ein paar Minuten verlängert werden.

Zur Zubereitung von kalorienarmen Diätkuchen werden Hüttenkäse und Banane (je 150 g) mit einer Gabel oder einem Löffel glatt gemahlen. Sie können jedoch einen Mixer oder Mixer verwenden. In die vorbereitete Quark-Bananen-Masse wird gegeben Grieß(3 Esslöffel) und gemahlen Haferflocken(1 Esslöffel). Dann wird der Teig für Cupcakes gründlich geknetet und auf die Förmchen verteilt. Cupcakes backen etwa 20 Minuten. Zum Bräunen vor dem Backen können sie mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt eingefettet werden.

Hüttenkäse-Bananen-Muffins mit Kiwi

Ein weiteres Rezept sehr leckere Muffins, die auch in Silikonformen gebacken und portioniert serviert werden können. Zu ihrer Zubereitung wird neben Banane auch Kiwi verwendet. Früchte werden vorgeschält und in kleine Würfel geschnitten. Im Allgemeinen ist das Backen von Cupcakes überhaupt nicht schwierig.

Für 10 kleine Cupcakes müssen Hüttenkäse (180 g) und Butter (65 g) mit einem Mixer geschlagen werden. IN separate Gerichte Zucker (120 g) und 2 Eier ebenfalls schlagen. Verbinden Sie die beiden geschlagenen Massen miteinander. Fügen Sie dann Backpulver und Vanillin (je 1 Teelöffel) sowie gesiebtes Mehl (120 g) hinzu. Den Teig gründlich durchkneten und mit vorgeschnittenem Obst kombinieren.

Die vorbereitete Masse in Formen verteilen und 30 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben. Aber Sie können keine kleinen kochen, aber eine große bleibt in diesem Fall 15 Minuten länger im Ofen. Seine Bereitschaft kann mit einem trockenen Zahnstocher bestätigt werden.

Wenn Sie an richtiger Ernährung interessiert sind, wenn Sie Ihren Verwandten eine Freude machen möchten gesunde Backwaren, oder einfach nur auf Freundinnen zum Tee warten - diese Option ist für Sie. Quarkcupcakes rein Silikonformen mit Bananen- und Reismehl wunderbares Frühstück, oder eine herzhafte Jause. Vielleicht haben Sie nur nach Rezepten mit Fotos gesucht, die nützlich sind und leckeres Gebäck? Dann laden wir Sie ein, sich unser Rezept mit Foto anzusehen und in der Praxis anzuwenden. Ihr Haushalt wird auf jeden Fall zufrieden sein und Sie werden sie köstlich und füttern sicheres Essen von Hand zubereitet.

Was im Laden gekaufte Produkte mit lecker vergleichen können hausgemachte Kuchen? Ach ja, sie enthalten keine Chemie, kein Eschek, Farb- und Geschmacksstoffe, Geschmacksverstärker und sonstigen Dreck ... Wow, was für eine Traurigkeit!! Reismehl kann durch Mais- oder Hafermehl ersetzt werden. Mit Genuss backen und essen! Sehen Sie sich eine andere einfache Option mit einem Minimum an Produkten an.

Zutaten:

Banane - 1 Stck.
Fettfreier Hüttenkäse - 250 gr.
Ei - 1 Stck.
Reismehl- 6 EL.
Backpulver für Teig - 1 TL
Rosinen - 50 gr.

Hüttenkäse-Cupcakes mit Bananen Schritt für Schritt zubereiten:

Kombinieren Sie Banane mit Hüttenkäse.

Ein Ei unterschlagen und den Teig mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen.

Mehl und Backpulver zugeben.

Wenn die Rosinen hart sind, dann 15-20 Minuten in kochendem Wasser vorweichen und dann zum Teig geben.

Mischen und in Förmchen verteilen. 30 Minuten bei 180 Grad backen, um eine hellgoldene Kruste zu bilden.

Ich liebe Cupcakes! Selbst In letzter Zeit fing an Muffins zu backen Verschiedene Optionen. Hier seht ihr eine Version dieses Leckerbissens mit Rosinen. Hier habe ich beschlossen, Ihnen ein Rezept anzubieten Hüttenkäse-Muffins mit Banane. Sie sind sehr lecker, zart und duftend. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind bei allen beliebt, die Topfenfüllung beim Backen lieben.

Benötigte Produkte:

Weizenmehl - 2 Tassen
Hüttenkäse - 200 gr.
Zucker - 1 Tasse
Bananen - ein paar Stücke.
Butter 150 gr.
Hühnereier - 2 Stk.
Vanillin - 2 gr.
Soda (mit Essig gelöscht) - 0,5 TL

Rezept:

Bananen mit einem Mixer zerkleinern oder einfach mit einer Gabel zerdrücken. Dann Hüttenkäse zu den Bananen geben und alles gut vermischen.
Hühnereier mit Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen. Obwohl ich es mit einer normalen Gabel mache. Danach Ei-Mischung fügen Sie Mehl, weiche oder besser geschmolzene Butter, mit Essig und Vanillin gelöschtes Soda hinzu. Mischen Sie alles.
Als nächstes die oben zubereitete Eiermischung und die noch früher zubereitete Quark-Bananen-Mischung vermengen. Dann müssen Sie sie gut mit einem Löffel mischen, damit Sie aus all dem einen homogenen Teig erhalten.
Jetzt Silikonförmchen vorbereiten und zu 2/3 mit dem Teig füllen, dann tut das Natron seinen Dienst und die Muffins gehen beim Backen von alleine auf. Wenn Sie keine Silikonformen haben, verwenden Sie normale für Cupcakes. Vergessen Sie nur nicht, sie mit Butter einzufetten.
Anschließend die Förmchen mit dem Teig für ca. 30-35 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Fertige Muffins mit Hüttenkäse können mit geriebenem bestreut werden feine Reibe Schokolade bzw Puderzucker.

Für Menschen, die auf ihr Gewicht achten, ist es äußerst wichtig, sich daran zu halten gesundes Essen. Es kommt nicht in Frage, süße Desserts zu essen.

Aber was ist, wenn Sie etwas Leckeres zum Tee möchten oder Freunde zu Besuch kommen und Sie sie füttern müssen?

Es gibt natürlich einen Ausweg, und das ist ein Hüttenkäse-Bananen-Muffin. Es enthält keine Zutaten, die haben viele Kalorien, was bedeutet, dass es nicht zur Gewichtszunahme beiträgt.

Um den Teig zu kneten, benötigen Sie zwei Hauptzutaten - Hüttenkäse und Bananen.

Der erste von ihnen enthält Kalzium und Protein, die für das Wachstum der Muskelmasse notwendig sind. Bananen hingegen haben einen ausgeprägten süßen Geschmack und ermöglichen es Ihnen, vollständig auf Zucker zu verzichten.

Hüttenkäse und Bananen machen jedes Gebäck schmackhaft und gesund, also verweigern Sie nicht die Gelegenheit, ein Hüttenkäse-Bananen-Muffin zu kochen.

Sie werden sich an dieses Dessert wegen seines Aromas und seiner zarten Struktur erinnern, Ihre Familie, einschließlich kleiner Kinder, wird es definitiv lieben.

Heute lernst du, wie man zwei Leckereien backt nützliche Komponente- Bananen und Sauermilchkäse. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte, die den gesamten Garvorgang detailliert beschreiben.

Rezept: Hüttenkäsekuchen mit Banane in Silikonformen

Portions-Cupcakes müssen Sie nicht in Teile teilen, jeder von ihnen ist für eine Person ausgelegt. Dieses Dessert wird auf Serviertellern serviert, garniert mit Beeren und einer Kugel Vanilleeis.

Einkaufsliste:

0,2 kg Hüttenkäse; ein paar Eier; 2 Tassen Weizenmehl; 0,5-1 Tasse Zucker (nach Geschmack); Packung Butter; zwei kleine Banane; ein kleiner Löffel Soda und Essig.

Wie Sie sehen können, sind Vanille oder andere Aromen beim Backen nicht enthalten. Der Punkt ist, dass die Banane Wärmebehandlung beginnt einen Geschmack zu verströmen, der alle anderen überwiegt.

So ist der fertige Cupcake sehr angenehmer Geruch, und Sie werden den Geschmack beurteilen, wenn Sie das Dessert probieren.

Kochen:

Eier und Zucker mit einem Schneebesen schlagen und diese Zutaten in eine tiefe Schüssel geben.
Butter in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle schmelzen.
Butter und Eier mischen und glatt rühren.
Hüttenkäse durch einen Fleischwolf drehen und mit mahlen Bananenpüree. Die Mischung zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
Gießen Sie Natron in ein Glas Essig.
Gießen Sie das gesiebte Mehl nach Soda in den Teig und mischen Sie es gründlich.
Verteilen Sie die resultierende Masse in Silikonformen. Übrigens, wenn sie bereits in Gebrauch waren, müssen Sie sie nicht mit Fett schmieren. Die Metallförmchen vorölen und mit Mehl bestreuen, damit der Kuchen nicht an der Wand klebt und schnell auf eine Untertasse gehoben wird.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Unter diesen Bedingungen wird das Dessert etwa 25 Minuten lang gebacken.
Denken Sie daran, dass die Förmchen nicht bis zum Rand mit Teig gefüllt sind. Beim Backen dehnt sich das Dessert aus und liegt eventuell noch roh auf dem Backblech.

Rezept: Kuchen mit Banane und Sauermilchkäse auf Kefir

Wenn Sie dieses Gebäck dekorieren Sauerrahm, dann wird es den Kuchen vollständig ersetzen. Um einen Kuchen zu machen, müssen Sie den Teig kneten aus:

zwei überreife Bananen; 130 g kl. Öle; zwei Eier; ein Glas Zucker; 1,5 Tassen Mehl; 100 ml Kefir und ½ Teelöffel Soda.

Für Sahne nehmen Sie:

ein Glas Puderzucker; ¼ Packung Butter; 50 ml Sahne 20 % Fett und 125 g Frischkäse.

Fortschritt:

Geschälte Bananen hineingeschnitten große Stücke und in einen Mixer überführen. Die Früchte pürieren und vorerst beiseite stellen.
Mahlen Sie die Eier mit weicher Butter und Kristallzucker. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer bis Glanz und Auflösung der Kristalle. Die Konsistenz sollte wie eine Creme sein.
Bananenpüree hinzugeben.
Dann gießen Sie ein wenig warmen Kefir hinein.
Zum Schluss das gesiebte Mehl und Soda dazugeben, alles gut vermischen.
Gießen Sie den Teig hinein runde Form und einlegen heisser Ofen. Der Kuchen ist in 60 Minuten fertig, aber überprüfen Sie ihn für alle Fälle mit einem Holzspieß.
Wenn der Teig abgekühlt ist, bedecken Sie seine Oberfläche mit Sahne. Es kocht sehr schnell, wenn Sie bei Ihrer Arbeit einen elektrischen Mixer verwenden. Sie müssen zu einer flauschigen Masse peitschen weiche Butter, Puderzucker, Frischkäse und Sahne.
Das Dessert vor dem Servieren mit Bananenscheiben dekorieren, damit sie halten gelbe Tönung und nicht verdunkelt, mit Zitronensaft beträufeln.

Rezept: Bananen-Hüttenkäsekuchen in einer Brotmaschine

Ein Brotbackautomat ist einer der wichtigsten Helfer in der Küche. Mit seiner Hilfe können Sie nicht nur kochen Bäckereiprodukte, aber auch Gourmet-Desserts, die anschließend mit üppiger Creme verziert werden.

Hier ist einer der Cupcakes.

Dafür benötigen Sie:

200 g zart Quarkmasse; 0,1 kg Butter; drei Eier; 2 Tassen gesiebtes Mehl; 2 Bananen; eineinhalb Teelöffel Soda; eine Handvoll gehackte Nüsse.

Beginnen Sie den Kochvorgang, indem Sie Mehl sieben und Bananen hacken.

Dann:

Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und schicken Sie sie in die Schüssel der Brotmaschine.
Als nächstes senden Sie weiche Butter und Hüttenkäse.
Soda löschen Apfelessig und nach dem Mehl in den Teig gießen.
Bananen in Würfel schneiden, Nüsse klein hacken. Fügen Sie diese beiden Zutaten zur Gesamtmasse hinzu.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den „Cupcake“-Modus ein. Nach zwei Stunden ist das Gebäck fertig, es bleibt nur noch, es zu entfernen und mit Puderzucker auf eine Schüssel zu streuen.
Nachtisch servieren portionierte Stücke mit Tee oder Eis.

Rezept: Bananenkuchen in einem Slow Cooker

Köstliche Desserts können in einem Slow Cooker gebacken werden, wenn Sie eine Delikatesse mit einer zarteren Struktur wünschen.

Dazu benötigen Sie:

3 Eier; 200 g Kristallzucker; 1 große Banane; 250 g Hüttenkäse; ¾ Päckchen Butter; 2 ½ Tassen Mehl; Kunst. Löffel Backpulver.

Der Kochablauf ist wie folgt:

Getrennt Eiweiß und schlagen sie mit Zucker zu einem dicken und lockeren Schaum.
Die Butter einweichen und mit Sauermilchkäse und Eigelb einreiben, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischt.
Die Bananen fein hacken und zuletzt zum Teig geben.
Fügen Sie geschlagene Proteine vorsichtig hinzu, um sie nicht zum Fallen zu bringen.
Fetten Sie die Schüssel des Multikochers ein und füllen Sie zwei Drittel des Volumens mit Teig. Nach 50 Minuten ist der Kuchen fertig, aber beeilen Sie sich nicht, ihn aus der Form zu holen. Es wird noch eine Viertelstunde dauern, bis Sie die Tasse Kuchen auf die Schüssel kippen müssen.

Bereit Quark Dessert Nach Belieben dekorieren und mit Tee oder Kaffee servieren.

Rezept: Bananenkuchen ohne Mehl

Diätbacken schadet Ihrer Figur nicht, wenn Sie es außerdem morgens verwenden. Die Anzahl der Produkte ist für 6-7 kleine Cupcakes oder einen großen ausgelegt und wird durch folgende Zutaten repräsentiert:

150 g Hüttenkäse; eins mittlere Banane; 1. ein Löffel Haferflocken; 3 kunst. Löffel Grieß

Kochschritte:

Die geschälte Banane und den Hüttenkäse mit einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie Grieß und gemahlene Haferflocken.
Den Teig gut durchkneten und in Förmchen verteilen. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, ein großes Quarkdessert zu backen, verwenden Sie eine Form in der entsprechenden Größe.
Die Garzeit, nach der es empfohlen wird, die Cupcakes mit einem Streichholz anzustechen, wird in zwanzig Minuten gemessen. Zum Backen großer Kuchen es dauert mindestens eine halbe Stunde.

Gebäck mit Puderzucker, Minzblättern oder Beeren dekorieren.

Bananenkuchen mit Hüttenkäse und Kiwi

Portionierte Cupcakes in Silikonformen zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, und das werden wir jetzt tun. Zuerst müssen Sie die Produkte zum Kneten des Teigs vorbereiten, die Liste enthält:

60 Gramm Butter; 180 g Hüttenkäse; 1 Banane; zwei Eier; 0,120 kg feinkristalliner Zucker; ein Teelöffel Backpulver und 0,120 kg Weizenmehl.

Wir kneten einen dünnen Teig.

Dafür:

Hüttenkäse und weiche Butter mit einem Mixer schlagen.
Eier mit Zucker mischen und mit einem Mixer zu einer lockeren Masse mit Bläschen verarbeiten.
Beide Mischungen zu einer vermischen, Backpulver und Mehl hinzugeben. Banane in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
Hämmern Sie den dünnen Teig und gießen Sie ihn in zehn Silikonformen.
Legen Sie die Formen auf ein Backblech, das in den auf 190 Grad erhitzten Ofen geschickt werden muss.

Nach 30 Minuten sind die Muffins fertig gebacken, können herausgenommen und nach dem Abkühlen auf portionierte Teller gebracht werden.

Organisieren Sie die Ablage und zeigen Sie ein wenig Fantasie. Ich rate Ihnen, jede Portion mit frischen Beeren und Bananenscheiben zu dekorieren.

Bananenkuchen mit Sauermilchkäse und Kondensmilch

Kondensmilch wird nicht immer zur Herstellung von Sahne verwendet. Nun betrachten wir die Möglichkeit, Teig für einen Kuchen zu kneten, bei dem die folgenden Komponenten vorkommen:

2 Eier und die gleiche Anzahl reifer Bananen; 100 g Kondensmilch; ein halbes Kilogramm Hüttenkäse; 8 große Löffel gesiebtes Mehl; 3 Löffel Zucker; um 6 EL. Löffel Milch und Pflanzenöl; Teelöffel Backpulver zum Lösen.

Aus dem Teig kannst du 5-6 kleine Cupcakes backen und damit eine ganze Gruppe von Freunden ernähren. Sie werden sich nicht einmal die Hände schmutzig machen können, die ganze Arbeit des Mischens der Zutaten wird übernommen Küchengeräte- Mixer oder Mixer

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kuchens, indem Sie die Eier mit dem Zucker schlagen. Sobald die Masse Glanz und Luftigkeit erlangt, fahren Sie mit den folgenden Schritten fort:

Milch zugießen und Pflanzenöl. Dann das Backpulver und das Mehl zum Teig geben.
Bananen pürieren und in den Teig geben. Mischen Sie alles mit einem Spatel.
Schlagen Sie die Kondensmilch in einem Mixer mit Hüttenkäse, um eine homogene Masse zu erhalten. Es kann in den Teig eingebracht oder darauf gelegt und dann gebacken werden.
Gehen wir den ersten Weg entlang und verteilen die Quarksüßmasse gleichmäßig im Teig, danach müssen Sie die Formen mit 2/3 des Volumens füllen.
Den Ofen vorheizen. Wenn die Temperatur auf 180 Grad ansteigt, beginnen Sie mit dem Backen von Cupcakes. Sie sind in 30-35 Minuten fertig.

Glücklicher Tee!

Hüttenkäse-Bananen-Muffins mit Schokolade

Aus verfügbare Produkte kann kochen Gourmet-Delikatesse, das in dem Moment zu Tee oder Kaffee serviert wird, wenn enge Freunde Sie besuchen.

Zu Hause wird der Teig entweder manuell oder mit Haushaltsküchengeräten geknetet.

Wenn Sie noch einen Mixer haben, korrigieren Sie dieses Versehen unbedingt, da sie den Backvorgang erheblich beschleunigen und erleichtern.

Sie benötigen also:

1 Ei; 200 g Sauermilchkäse; zwei Bananen; 160 g Mehl; ½ Packung Butter; 80 g Zucker; Dessertlöffel Backpulver; 100 g Schokolade; eine Prise Vanille und eine Prise Salz.

Fortschritt:

Zucker u rohe Eier schlagen, bis sich Schaum bildet.
Die Butter schmelzen und mit Hüttenkäse mischen, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen, das entstandene Püree zum Teig geben.
Um die Cupcakes fluffig zu machen, das Mehl sieben und erst dann in eine Schüssel geben. Backpulver hinzufügen.
Die Schokolade fein hacken, die Stücke in die Gesamtmasse gießen. Sie können ein Dessert mit einer Füllung zubereiten, für die jeder großes Stück direkt in der Form im Teig ertränken.
Es werden Cupcakes gebacken hohe Temperatur 25 Minuten. Um sicherzustellen, dass der Leckerbissen fertig ist, stechen Sie ihn mit einem Streichholz an.

Hüttenkäsekuchen mit Bananen und Beeren

Nehmen:

ein halbes Kilogramm fettarmer Hüttenkäse; ein Ei und eine Banane; 100 g Beeren; 50 ml 1% Kefir; eine Prise Vanillin gemahlener Ingwer und Zimt.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Mischen Sie alle Gewürze in einer Schüssel und schicken Sie ihnen geriebenen Hüttenkäse.
Banane in Püree mahlen und mit Ei und Kefir mischen.
Alle Zutaten zu einer Masse verrühren, die gewaschenen und getrockneten Beeren einfüllen.
Backen Quarkkuchen rechteckig formen und in Scheiben geschnitten servieren.

Um dem Dessert Süße zu verleihen, gießen Sie es vor dem Servieren mit einem Löffel Honig auf.

Üppiges Quarkdessert wird nur aus gesiebtem Mehl gewonnen. Beim Sieben wird das Produkt mit Sauerstoff gesättigt und trägt zur Teiglockerung bei.
Das Abwischen oder Schlagen in einem Mixer hilft, die Körner im Hüttenkäse loszuwerden. Die Konsistenz des Teigs sollte absolut homogen sein, damit beim Verkosten keine unangenehmen Empfindungen entstehen.
Backen aus Natur Qualitätsprodukte wird leckerer. Versuchen Sie, marktgekauften Hüttenkäse für den Teig zu verwenden.
Das Backpulver hilft dem Teig im Ofen aufzugehen. Ihre Cupcakes werden porös und weich, wenn diese Zutat im Rezept enthalten ist.
Für diejenigen, die dem Volumen der Taille folgen, schlage ich vor, sie zu ersetzen Weizenmehl für gemahlene Haferflocken. Sie enthalten viel weniger Kalorien und hat keinen Einfluss auf die Gewichtszunahme.
Die Cupcake-Rezepte in diesem Artikel helfen Ihnen dabei, eine Leckerei für Freunde und Lieben zuzubereiten. Sie müssen nicht kopfüber in die kulinarische Abteilung für Gebäck eilen, Sie können es ganz einfach selbst machen.
Zucker, damit er die Figur nicht verdirbt, durch Fruchtzucker oder Honig ersetzen.
Fügen Sie dem Backen Beeren oder Fruchtstücke hinzu, es wird im Kontext interessanter aussehen.
Verwenden Hüttenkäse, beim Mahlen geht es leichter in eine homogene Masse über.
Silikonformen müssen nicht mit Öl geschmiert werden, Backwaren lassen sich ohne Kraftaufwand leicht daraus entfernen.

Mein Videorezept

Ein Muffin ist ein kleines rundes Teigprodukt, das Ihren Geschmack für ein paar Minuten erfreut, aber Sie müssen für das Vergnügen mehrere Stunden im Fitnessstudio bezahlen. Schließlich ist ein Muffin nicht nur ein Leckerbissen zum Tee, sondern auch eine Mischung aus einfachen Kohlenhydraten und Fetten! Diät-Muffins mit Hüttenkäse und Banane sind eine ganz andere Sache - das pp-Rezept beinhaltet keine Verwendung einfaches Mehl, Zucker, Margarine und andere Ähnliche Produkte. Hüttenkäse-Muffins mit Banane - perfekte Wahl zum Tee für alle, die richtig und lecker essen wollen.

Bananen-Hüttenkäse-Muffin-Geheimnisse

"Richtig" Hüttenkäse-Bananen-Muffins oder Muffins sind ohne großen Aufwand zubereitet.

Übrigens sind sich beide Produkte sehr ähnlich, aber für Cupcakes müssen Sie den Teig reiben und für Muffins müssen Sie schnell mischen. In Produkte der ersten Art werden traditionell nur Rosinen oder gar nichts hinzugefügt, und Produkte der zweiten Art werden mit unterschiedlichen Füllungen hergestellt.

Zum Beispiel ergänzen Muffins mit Hüttenkäse und Bananen-PP perfekt die Füllung aus Orangenpüree, das auf eine Dichte gekocht wird. frische Beeren, Apfel-, Pflaumen-, Pfirsich-, Aprikosenstückchen oder eine Prise geriebene Zartbitterschokolade.

Banane ist ein großartiges Produkt zum Backen von P.P., nicht nur weil sie sehr gesund und schmackhaft ist, sondern auch wegen ihrer bindenden und süßenden Eigenschaften. Beim Bananenbacken wird kein Zucker benötigt, und die Anzahl der Eier kann erheblich reduziert oder ganz weggelassen werden.- das Produkt zerbröckelt sowieso nicht und backt perfekt.

Hüttenkäse - wertvolle Quelle Eiweiß, das für eine gesunde Ernährung benötigt wird. Es ist auch mit Spurenelementen gesättigt, die dabei praktisch nicht zerstört werden eine kurze Zeit Backen.

Ein einfaches Rezept für die Faulen

Das Rezept für Hüttenkäse-Bananen-Muffins ist einfach: Hüttenkäse, Bananen, Eier, Haferflocken (ersetzt durch Kleie, Maisstärke), Milch (1:1 mit Wasser verdünnbar), Pflanzenfett, Vanillin, Backpulver.

Wenn Sie keine Angst haben, den Kaloriengehalt leicht zu erhöhen Endprodukte, dann können Sie ein wenig hinzufügen Kokosnussflocken, Nüsse, Honig.

Hüttenkäse-Bananen-Muffins kombinieren die Vorteile dieser Produkte und werden fast vollständig absorbiert.

Diese Zutaten ergeben 6 Cupcakes. Kaloriengehalt eines Cupcakes - 120 kcal, bju - 10 g Protein, 2,2 g Fett, 15,5 g Kohlenhydrate

Zutaten

weicher Hüttenkäse - 200 g
1 große Banane
2 Eiweiß
Milchpulver mit einem Fettgehalt von 0% - 2 EL.
Maisstärke - 2 EL.
gemahlene Haferflocken oder Kleie - 2 EL.
Backpulver - 5-10 Gramm
Zuckerersatz, Salz - nach Geschmack.

Wie man Muffins mit Hüttenkäse und Banane kocht

Diät-Hüttenkäse-Muffins mit Banane werden Schritt für Schritt wie folgt zubereitet:

Hüttenkäse wird durch ein Sieb gerieben oder in einem Mixer geschlagen. Es sollte homogen, weich, zart sein und an eine dicke Creme erinnern.
Du kannst zwei Dinge mit einer Banane machen: Entweder sie auch in einem Mixer schlagen (optional mit einer Gabel zerdrücken) oder in Stücke schneiden. Wenn die Banane püriert wird, muss der Teig nicht gesüßt werden, wenn sie geschnitten wird, lohnt es sich, etwas Sachzam hinzuzufügen. Wenn Sie nicht wissen, welche Sie wählen sollen, lesen Sie weiter.
Proteine müssen zu schaumigen, stabilen Spitzen geschlagen werden.
Als nächstes müssen Sie alles gründlich mischen, außer Proteinen und Backpulver.
Nach dem Einbringen des Proteins Backpulver und von unten nach oben mit einem Spatel kneten.
Der Teig wird in Förmchen ausgelegt. Wenn keine Füllung vorhanden ist, wird die gesamte Teigportion sofort platziert. Soll die Füllung sein, dann wird die Hälfte der Portion aufgelegt, dann wird die Füllung aufgelegt, die zweite Hälfte der Portion wird darüber gedeckt.
30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Sie können in der Mikrowelle backen, indem Sie den Teig direkt in eine Keramiktasse geben. Ich backe eine Tasse nach der anderen, damit alles gleichmäßig gebacken wird. Erinnern - 1 Teetasse bei höchster Leistung in der Mikrowelle nicht länger als 2 Minuten!

Um Muffins lecker, gesund und schön zu machen, müssen Sie einige Regeln beachten:

Alle Produkte, mit Ausnahme von Proteinen, sollten nur warm verwendet werden, nachdem sie vorher aus dem Kühlschrank genommen wurden;
Bananen sollten sehr reif, weich und süß zum Pürieren, aber fest zum Schneiden sein;
Es ist besser, fettfreien Hüttenkäse zu nehmen, wenn Sie abnehmen, aber Gebäck ist mit Fett etwas schmackhafter;
Es ist praktisch, Bananen-Curd-Muffins in Silikonformen zu backen und sie zu 2/3 oder 1/2 zu füllen. Silikonformen müssen nicht mit etwas geschmiert werden.
Metalle sind nicht bequem - sie brennen oft in ihnen aufgrund der starken Erwärmung der Form.
Es ist praktisch, Muffins in Teetassen ohne Muster in der Mikrowelle zu backen.

Videorezept Bananenmuffins mit Hüttenkäse

In diesem Video sehen Sie, wie einfach es ist, solche zuzubereiten Diät Cupcakes. Und wenn Sie dazu noch süße Bananensoße zubereiten, erhalten Sie einfach ein magisches Leckerli!

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