Was kann man mit Mehl und Kleie kochen? Diät-Muffins mit Haferkleie

Das Erscheinen zusätzlicher Pfunde auf der heimischen Waage wird keinem Vertreter des schönen Geschlechts gefallen. Jeder von uns möchte eine schöne Figur und einen gesunden Körper haben. Um immer attraktiv zu sein, probieren wir verschiedene Möglichkeiten aus, um ideale Formen zu erreichen, melden uns für Fitness an und beginnen zu hungern. Aber meistens sehen wir nicht die gewünschten Ergebnisse. Der schonendste Weg, einen stabilen Gewichtsverlusteffekt zu erzielen, besteht darin, eine Diät zu wählen, die zu Ihnen passt.

Aktuelle Untersuchungen von Ernährungswissenschaftlern zeigen, dass die Aufnahme von Gerichten auf Kleiebasis aus verschiedenen Getreidearten in Ihre Ernährung aktiv die Gewichtsabnahme fördert und auch Ihre Gesundheit verbessert.

Kleie ist ein spezielles Lebensmittelprodukt, das aus der harten Schale des Ganzen gewonnen wird
Getreide, wobei 90 % der wertvollen Eigenschaften des Getreides erhalten bleiben.

Es gibt viele spezielle Menüs, um das Problem der Fettleibigkeit mit verschiedenen Kleiearten zu lösen. Am beliebtesten sind Weizen-, Roggen- und Haferflocken.

Zusammensetzung und Vorteile von Haferkleie

Die Ballaststoffe dieses Produkts sind mit Proteinen und pflanzlichen Fetten gesättigt. Proteinverbindungen dienen als essentielle Quelle für Aminosäuren und Fette enthalten hauptsächlich mehrfach gesättigte Fettsäuren. Haferkleie enthält viele gesunde Kohlenhydrate. Hafer ist reich an für den Menschen wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen.

Vitamin A wirkt als Antioxidans, ist gut für Sehvermögen, Haut und Knochen, ist für die Stärkung des Immunsystems notwendig und hat viele weitere positive Eigenschaften.
Weitere lebenswichtige Verbindungen in Haferkleie sind Beta-Carotin,
Vitamine E, D, Gruppe B, PP, verschiedene Mineralien. Eine spezielle Substanz, Beta-Glucan, kontrolliert
Cholesteringehalt.

Haferkleie ist ein Ballaststofflager. Seine Fasern sind das wichtigste Absorptionsmittel in unserem Körper. Im Darm angekommen, entfernt dieses Gewebe Giftstoffe und Schadstoffe und fördert die Aufnahme nützlicher Mikroelemente. Ballaststoffe aktivieren den Darm, wirken sich positiv auf Stoffwechselvorgänge aus und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Dank all dieser wohltuenden Eigenschaften hilft der regelmäßige Verzehr von Kleie wirksam bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit.

Wie man Haferkleie zur Gewichtsreduktion einnimmt

Das Wichtigste bei der Auswahl eines Diätmenüs zur Gewichtsreduktion auf Basis von Haferkleie ist, es nicht zu häufig zu verwenden. Man kann nicht alles, was man isst, durch Hafer ersetzen. Kleie sollte nur ein Zusatz zu Lebensmitteln bleiben. Aufgrund seiner Fähigkeit, Sie schnell satt zu machen, führt diese zusätzliche Zutat dazu, dass Sie weniger essen, ohne Ihre tägliche Kalorien- und Nährstoffaufnahme zu beeinträchtigen.

Um Haferkleie zur Gewichtsreduktion richtig einzunehmen, benötigen Sie:

• gewöhnen Sie den Körper schrittweise an das neue Regime;
• Essen Sie nicht mehr als drei Esslöffel des Produkts pro Tag;
• trinken Sie tagsüber zwei Liter Wasser;
• Machen Sie Einnahmepausen, um Durchfall zu vermeiden.
• achten Sie beim Kauf auf die Haltbarkeit der Kleie;
• Bewahren Sie das Nahrungsergänzungsmittel nicht länger als ein Jahr auf.

Zuerst müssen Sie die Haferkleie vorbereiten, indem Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser einweichen.
Nachdem das Volumen der Mischung deutlich zugenommen hat, wird sie zum Hauptgericht gegeben.
Eine andere Möglichkeit, das Produkt zu verwenden, besteht darin, vor den Mahlzeiten Kleiebrei mit Wasser zu essen.
Weiche Haferflocken, ein Glas Kefir oder fettarmer Joghurt sind ein ideales kalorienarmes Frühstück.

Rezepte mit Haferkleie zur Gewichtsreduktion

Die harte Schale der Körner ist geschmacksneutral. Diese Qualität erklärt die zahlreichen Gerichte mit dieser Komponente. Jede Frau, die abnehmen möchte, kann sich leicht ein nicht langweiliges und schmackhaftes Ernährungssystem zusammenstellen.

Haferkleiebrei zum Frühstück

Zutaten:

• Milch - 150 ml;
• Haferkleie - 3 EL. l.;
• Vanillezucker - ½ TL.

Kochmethode:

Die Kleie in einen Topf geben und mit kalter Milch übergießen. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Rühren Sie die Mischung bei schwacher Hitze einige Minuten lang, bis sie dickflüssig ist. Vom Herd nehmen, Vanillezucker hinzufügen und erneut umrühren. Der Brei ist fertig.

Diät-Fladenbrote zum Mittagessen

Wir brauchen:

• Haferkleie - 2 EL. l.;
• fettarmer Hüttenkäse - 2 EL. l.;
• Eiweiß - 2 Stk.;
• Maisstärke - 10 g;
• Joghurt - 50 g;
• Honig - 1 EL. l.

Kochmethode:
Schlagen Sie das Eiweiß mit Joghurt. Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit gründlich mit anderen Komponenten zu einer homogenen Mischung. Der Teig sollte nicht dick sein, damit er in die Form gegossen werden kann. Anschließend die Bratpfanne erhitzen, den Boden dünn mit Pflanzenöl einfetten und die Masse zu Fladen formen. Wenn Sie trockenen Hüttenkäse nehmen, ähnelt das Ergebnis Käsekuchen.

Kalorienarmer Auflauf zum Abendessen

Wir brauchen:

• fettarmer weicher Hüttenkäse - 200 g;
• Apfel 1 Stk.;
• Ei 1 Stk.;
• Haferkleie - 20 g;
• Joghurt - 1 EL. l.;

Kochmethode:

Den Hüttenkäse mahlen und mit Kleie vermischen. Den Apfel schälen und auf einer groben Reibe hacken, das Ei hinzufügen. Alles zu einer einzigen Masse vermischen und in eine Auflaufform geben. Die Oberfläche nivellieren und den Joghurt gleichmäßig darüber gießen. Den Auflauf im Ofen bei 190 0 25 Minuten backen.

Zusammensetzung und Vorteile von Roggenkleie

Ein ebenso beliebtes Nahrungsergänzungsmittel bei Abnehmwilligen ist Roggenkleie. Das Vorhandensein grober Ballaststoffe und die Fülle an unschätzbaren Bestandteilen machen sie zu einem wirksamen therapeutischen und prophylaktischen Mittel und zu einer wichtigen Zutat in Rezepten mit reduziertem Kalorienanteil. Haferkleiefasern reinigen den Darm und lindern Verdauungsprobleme. Die Vitamine A, Gruppen B und E sowie zahlreiche wertvolle Mineralstoffe sättigen unseren Körper, regulieren Stoffwechselprozesse und wirken sich positiv auf die allgemeine Gesundheit aus. Roggenderivate sind aufgrund ihres Gehalts an einer speziellen Art von Omega-Säuren nützlich, die sich positiv auf das Zellwachstum auswirken und die Alterung verlangsamen.

Wie man Roggenkleie zur Gewichtsreduktion verwendet

Roggenkleie sollte als Vitaminergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung eingenommen werden.
Das Wichtigste zu verstehen ist, dass dieses Produkt nicht zum dominierenden Element des Menüs werden darf.
Damit eine Diät mit Kleiezusatz wohltuend und wirksam ist, ist es wichtig, den Kaloriengehalt unserer Nahrung zu überwachen. Die Gesamtkalorienmenge, die Frauen pro Tag zu sich nehmen, sollte 2000 kcal nicht überschreiten. In diesem Fall ist es notwendig, einen aktiven Lebensstil zu führen, sich viel zu bewegen und mindestens eine halbe Stunde am Tag spazieren zu gehen.

Die Hauptregeln für die Einnahme von Roggenkleie lauten wie folgt:

• das Produkt muss von hoher Qualität sein und aus einer Apotheke stammen.
• Erhöhen Sie die Dosis schrittweise auf 3 EL. l. am Tag;
• essen Sie keine Kleie in trockener Form;
• trinken Sie ständig viel Wasser;
• Teilen Sie das Nahrungsergänzungsmittel in 3 Dosen pro Tag auf.

Rezepte mit Roggenkleie zur Gewichtsreduktion

Zur Gewichtsreduktion ist es am besten, Roggenkleie 15 Minuten vor den Mahlzeiten zwischen den Mahlzeiten einzunehmen. Zuerst müssen Sie eine Portion Kleie in Wasser oder Kefir einweichen und diese Masse dann trinken. Diese Methode ist effektiv, aber der Kleieboden ist geschmacklich nicht sehr angenehm. Mit der Zeit wird es schwierig, sich zum Schlucken zu zwingen. Die Alternative wäre in diesem Fall eine individuelle Auswahl an Gerichten mit Roggenkleie in der Zusammenstellung Ihres Menüs.

Okroshka für die Sommerdiät

Wir brauchen:

• 300 Gramm Kefir;
• frische Gurke;
• gekochte Rüben - 1 Stk.;
• zwei Eier;
• 40 Gramm Frühlingszwiebeln;
• Basilikum und Kräuter nach Geschmack;
• Sauerteig - 100 g;
• Roggenkleie - 40 g;

Wie man kocht:

Die gekochten Eier in Streifen schneiden. Zwiebelblätter hacken. Rüben und Gurken in mittelgroße Stücke schneiden. Bereiten Sie eine Lösung aus Wasser und Kefir vor. Als nächstes tauchen Sie alle gehackten Gemüse- und Eierwürfel in die Flüssigkeit. Die Kleie in den Behälter gießen und gut vermischen. Auf Wunsch kann die Okroshka gesalzen werden. Zum Schluss Sauerteig in die kalte Suppe geben und großzügig mit Kräutern bestreuen.

Herbstlicher Rote-Bete-Salat

Wir brauchen:

• Rüben - 1 Stk.;
• Pflaumen nach Geschmack;
• Roggenkleie - 2 EL. l.;
• ein Teelöffel Apfelessig.

Wie man kocht:

Die Pflaumen abspülen und eine Stunde in kochendes Wasser legen. In der Zwischenzeit die Rüben kochen. Die gekühlten Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Die Rüben abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Mischen Sie die Zutaten. Den Salat mit Roggenkleie bestreuen und einen Löffel Essig und Öl hinzufügen. Besser ist es, den Salat vor dem Verzehr mindestens eine Stunde im Kühlschrank zu lassen, damit das Korn etwas im Rübensaft einweichen kann.

Wintergemüseeintopf

Erforderliche Produkte:

• 150 Gramm frische Karotten;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Aubergine - 1 Stk.;
• frischer Pfeffer - 2 Stk. (vielleicht aus Konserven);
• Tomatensauce - 50 g;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Grünzeug nach Geschmack;
• Roggenkleie - 2 EL. l.;
• Gewürze;
• Olivenöl - 50 g.

Wie man kocht:

Gemüse außer Karotten hacken. Reiben Sie es auf einer groben Reibe.
Den Knoblauch zerdrücken und mit Kräutern und Gewürzen vermischen. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Gemüse hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis es braun ist. Dann Tomatensauce hinzufügen und mit Salz und Gewürzen würzen. Kleie hinzufügen, umrühren. Weitere fünf Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Hitze reduzieren und die Kräuter und den Knoblauch hinzufügen. Den Eintopf 20 Minuten auf dem heißen Herd stehen lassen, bis die Roggenfasern weich werden. Das Gericht kann serviert werden.

Frühlingsgelee aus Roggenkleie

Wir brauchen:

• eine Mischung aus Vollkornprodukten verschiedener Getreidesorten - 200 g;
• Roggenkleie - 2 EL. l.;
• Schale einer Orange;
• Wasser - 700 ml.

Kochmethode:

Mahlen Sie die Bohnen in einer Kaffeemühle zu Pulver. Kleie, Schale und Getreidemischung vermischen. Gießen Sie die Mischung in einen Kochbehälter und fügen Sie Wasser hinzu. Unter Rühren bei schwacher Hitze ca. fünf Minuten kochen, bis eine dicke Masse entsteht. Zum Schluss muss das Gelee abgekühlt und mindestens zwei Stunden stehen gelassen werden.

Zusammensetzung und Vorteile von Weizenkleie

Die Wirksamkeit des Verzehrs von Weizenkleie zur Gewichtsabnahme erklärt sich vor allem aus der Fülle an Ballaststoffen in ihrer Zusammensetzung (40 %). Wie bei anderen Kleiearten wirken diese groben Nahrungsgewebe als Filter und befreien unseren Körper von schädlichen Ablagerungen. Ballaststoffe verhindern die Aufnahme von überschüssigem Zucker und schlechtem Cholesterin, lindern schnell den Hunger und sorgen für ein Sättigungsgefühl.

Weizenkleie enthält viele nützliche Elemente. Unter den Vitaminen überwiegen B-Vitamine. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Blutbildung und Stoffwechselprozessen. Darüber hinaus enthält dieses Getreideprodukt viele lebenswichtige Mineralien, gesunde Fettsäuren, pflanzliche Proteine ​​und Kohlenhydrate. Die richtige Anwendung der Komponente macht Sie schlanker und wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Körpers aus.

Wie man Weizenkleie zur Gewichtsreduktion einnimmt

Ähnlich wie bei anderen Kleiearten sollte dieses Produkt als Vitaminergänzung zur täglichen Nahrung verwendet werden. Die Tagesdosis sollte nicht erhöht werden. Die Höchstmenge beträgt 40 g pro Tag. Um Blähungen zu vermeiden, wird die Einnahme von Weizenkleie in trockener Form nicht empfohlen. Zuerst müssen Sie sie in Wasser oder Kefir einweichen lassen und sie dann zu Hauptgerichten ergänzen oder vor Beginn einer Mahlzeit essen. Es ist wichtig, die tägliche Kleieportion schrittweise zu erhöhen und eine Diät einzuhalten.

Rezepte mit Weizenkleie zur Gewichtsreduktion

Weizenkleieaufguss ist ein wunderbares Stärkungsmittel. Dazu werden sie mit kochendem Wasser übergossen, nach anderthalb Stunden wird das Getränk als Tee mit Honig verzehrt. Dieser Aufguss verbessert nicht nur Ihre Form, sondern ist auch im Winter und bei Erkältungen unverzichtbar.

Diätetischer Buchweizenbrei

Wir brauchen:

• mittelgerösteter Buchweizen - 100 g;
• eine halbe Zwiebel;
• Weizenkleie - 30 g;
• Rapsöl - 1 EL;
• Wasser - 300 ml;
• eine Prise Salz.

Kochmethode:

Die Zwiebel hacken und in Rapsöl goldbraun braten. Kleie hinzufügen und mit Salz vermischen. Buchweizen in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Den Brei zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren. Zum Schluss die gekochten Zwiebeln dazugeben und heiß servieren.

Kalorienarmer Kürbiskuchen

Erforderliche Produkte:

• Kürbis - 300 g;
• Reis - 50 g;
• Milch - 100 ml;
• Wasser - 50 ml;
• Eier - 2 Stk.;
• Weizenkleie - 30 g;
• ein Teelöffel Salz.

Kochmethode:

Spülen Sie den Reis gründlich ab, um Gluten zu entfernen. Mit kochendem Wasser dämpfen und 1,5 Stunden quellen lassen. Den Kürbis grob reiben. Kürbis mit Weizenkleie und Reis mischen. Wasser aufgießen, salzen und umrühren. Eine Auflaufform mit Pflanzenfett einfetten, den Kürbisteig in die Form gießen und im Ofen bei 190 Grad vierzig Minuten backen. In der Zwischenzeit Eier und Milch verrühren. Nehmen Sie den Kuchen heraus und gießen Sie diese Milchmischung darüber. Anschließend nochmals ca. 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Nutzungsbeschränkungen

• Gastritis;
• Geschwüre und Verwachsungen der Magenschleimhaut;
• Darmerkrankungen;
• Neigung zu Blähungen;
• Allergie;
• bei der Einnahme von Medikamenten.

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Kleie, bestehend aus zerkleinerten Getreideschalen, eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gerichten zur diätetischen, medizinischen und gesunden Ernährung. Es ist Kleie, die etwa 90 % der nützlichen Bestandteile von Getreide enthält. Ballaststoffe aus Kleie helfen Ihnen, Verdauungsprobleme zu lösen, den Appetit zu reduzieren und den Körper zu reinigen. Aus Kleie lassen sich verschiedenste Gerichte zubereiten.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kleie als wertvolles Produkt in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, um viele Krankheiten zu vermeiden und die Jugend zu erhalten. Es gibt verschiedene Arten von Kleie: Roggen, Weizen, Hirse, Hafer, Reis und Buchweizen.
Die beliebteste Kleieart ist Haferkleie, da sie in den meisten Diäten enthalten ist. Sie verursachen ein Sättigungsgefühl und füllen den Magen.
Weizenkleie hilft bei Verstopfung und Dysbiose. Bei Anämie, Diabetes und Vitaminmangel wird der Verzehr von Gerichten aus Roggenkleie empfohlen.
Aus Kleie lässt sich eine Vielzahl von Gerichten zubereiten: Brei, Kuchen, Fladenbrot, Kekse, sogar Brot und Suppen.

Zur Herstellung von Weizenbrot mit Kleie.

Sie benötigen folgende Produkte: - 150 g Weizenkleie (oder Roggenkleie); - 10 g Hefe; - 150 g Mehl; - 150 ml Milch; - 10 g Butter; - 150 ml Wasser; - Zucker; - Pflanzenfett.
Das Mehl durch ein Sieb sieben und mit Weizenkleie und Hefe vermischen. Milch mit Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Als nächstes fügen Sie dem Mehl eine Mischung aus Milch und Wasser sowie nach Geschmack Zucker hinzu. Aus einem Drittel dieser Masse den Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nach der angegebenen Zeit wird der Teig größer, das restliche Mehl und die Butter dazugeben, vermischen und kneten. Anschließend 30-40 Minuten gehen lassen. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, den Brotteig hineinlegen und in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen stellen. Weizenbrot muss gebacken werden, bis es fertig ist, was an der goldbraunen Kruste zu erkennen ist.

Nutzen und Schaden von Roggenkleie, wie hoch ist ihr Kaloriengehalt? Wie wird dieses Produkt hergestellt, was ist darin enthalten? Die Vorteile von Roggenkleie für Menschen, die eine Diät machen. https://zdorovaya-eda.com/produkty/rzhanaya-kasha-poleznoe-kushane

Zur Zubereitung von Haferflocken mit Kleie.

Sie benötigen folgende Zutaten (bezogen auf 2 Portionen): - 100 g Haferflocken; - 100 g Weizenkleie; - 20 g Butter; - 1 Liter Milch.
Bringen Sie die Milch bei schwacher Hitze zum Kochen und fügen Sie dann die Weizenkleie hinzu. Etwa 15 Minuten kochen lassen, dann Haferflocken hinzufügen, umrühren und etwa 60 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen. Nachdem der Brei fertig ist, etwas Butter dazugeben und heiß servieren.

Kleiepfannkuchen.

Sie benötigen (zur Zubereitung von 6 Portionen: - 2 EL Weizenkleie; - 1/2 EL Grieß; ​​- 2 EL Mehl; - 1 EL Kefir; - 1/4 TL Backpulver; - 1/2 TL Salz - Zitronensaft - 2-3 EL Olivenöl.
Die Kleie mit Kefir aufgießen und 15 Minuten ziehen lassen, damit sie quellen kann. Dann Grieß und Mehl zur Kleie geben und vermischen. Das Backpulver mit Zitronensaft ablöschen und zum Teig geben, ebenfalls salzen. Eine Bratpfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Geben Sie ein paar Löffel Teig in die Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen goldbraun. Denken Sie daran, dass Kleiepfannkuchen sehr schnell garen, etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite. Die fertigen Pfannkuchen heiß servieren, mit Kräutern garnieren und mit Sauerrahm, Soße oder Marmelade essen.

Kleiesuppe wird ein Diätgericht sein.

Sie benötigen: - 1,5 EL. Haferkleie; - 1 Liter Wasser; - Zwiebeln - 1 Stk.; - Ei - 1 Stk.; - Hähnchenfilet - 2 Stk.; - Gemüse (Petersilie, Dill usw.); - Salz, Pfeffer (nach Geschmack); - Gewürze (nach Geschmack. Das Hähnchenfilet 20-30 Minuten garen lassen. Danach das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden und wieder in die Brühe geben. Zwiebeln schälen, fein hacken und in die Brühe geben. Auch roh aufgießen Ei in die Suppe geben, noch ein paar Minuten kochen. Salzen und pfeffern Sie die Suppe und vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen. Und achten Sie darauf, erst am Ende der Garzeit Haferkleie in die Suppe zu geben. Beim Servieren die Suppe mit bestreuen fein gehackte Kräuter. Guten Appetit!

Um die meisten Gerichte zuzubereiten, deren Rezepte unten aufgeführt sind, empfehlen wir, Weizenkleie wie folgt vorzubereiten: Sie müssen die Kleie im Verhältnis 1:5 mit kochendem Wasser übergießen und im Wasserbad köcheln lassen unter geschlossenem Deckel 30-40 Minuten ziehen lassen.

Buchweizenbrei mit Zwiebeln und Kleie

Erforderlich (für 2 Portionen): 100 g Buchweizen, 60 g Zwiebeln, 80 g zubereitete Weizenkleie, 20 g Butter.

Den Buchweizen aussortieren und in einer Pfanne leicht erhitzen. Anschließend das Müsli im Verhältnis 1:3 mit kochendem Wasser übergießen, salzen und weich kochen (bis das gesamte Wasser verkocht ist). Während der Brei kocht, die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Braten Sie auch die Weizenkleie leicht an (bis eine rötliche Färbung entsteht). Anschließend den fertigen Brei mit Zwiebeln und Kleie vermischen und beim Servieren mit Butter würzen.

Haferflocken mit Kleie „Landhausstil“

Erforderlich (für 2 Portionen): 100 g Haferflocken, 1 Liter Milch (oder Wasser), 100 g Weizenkleie, 25 g Butter.

Gesiebte Weizenkleie in kochende Milch (oder Wasser) gießen und abgedeckt 10 Minuten kochen lassen. Dann Haferflocken und Butter mit Kleie in die Pfanne geben, alles gründlich vermischen und bei schwacher Hitze 2 Stunden kochen lassen.

Weizenbrei mit Kleie „Krestyanskaya“

Zutaten: 300 g Weizengetreide („Artek“ oder „Poltawa“), 1 Liter Wasser, 1 EL. Löffel Weizenkleie, 1 EL. Löffel Butter (oder Pflanzenöl), 1 Teelöffel gekeimter Weizen.

Weizengrütze mit Kleie vermischt in einer Bratpfanne goldbraun erhitzen. Dann das heiße Müsli gründlich mit Butter (oder Pflanzenöl) vermischen, in einen Topf geben, kochendes Wasser hinzufügen, salzen und ohne Rühren bei schwacher Hitze weich kochen (der fertige Weizenbrei sollte krümelig sein). Um die wohltuenden Eigenschaften eines solchen Breis zu verstärken, können Sie ihm gekeimten Weizen hinzufügen.

Kefir-Okroschka mit Kleie

Erforderlich: 150 g 1 % Kefir, 60 g frische Gurken, 120 g Rüben, 20 g Frühlingszwiebeln, 1 Ei, 20 g Weizenkleie, 50 g Sauerrahm, 10 g frische Petersilie mit Dill.

Kochen Sie die Rüben, schälen Sie sie und kochen Sie das Ei hart. Gekühlten Kefir mit kaltem kochendem Wasser verdünnen und umrühren. Frische Gurken, Rüben und Frühlingszwiebeln fein hacken, in verdünnten Kefir gießen, gründlich vermischen, dann Weizenkleie hinzufügen und alles noch einmal vermischen. Zum Servieren Sauerrahm und ein halbes Ei auf einen Teller mit Okroshka geben und alles mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen.

Kleiesuppe „Diätetisch“

Zutaten (für 2 Portionen): 425 g Weizenkleie, 1,6 l Wasser, 380 ml Milch, 1/2 Ei, 1 TL Butter, frische Petersilie und Dill, Salz, Zucker.

Die großen Teile der nach dem Sieben verbleibenden Weizenkleie in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen. Dann die Kleiebrühe abseihen, zum Kochen bringen, ein mit Milch geschlagenes Ei hinzufügen, alles gründlich vermischen, Zucker und Salz hinzufügen und erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen. Zum Servieren Butter sowie gehackte frische Petersilie und Dill auf einen Teller geben.

Kwas „Vitamin“ aus Weizenkleie

Um 2 Liter Kwas zuzubereiten, benötigen Sie: 1,6 kg Weizenkleie, 50 g Hefe, 3 Zitronen, 150 g Zucker.

Den Saft der Zitronen auspressen und die restliche Schale hacken. Weizenkleie und -schale mit heißem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen. Dann durch ein Käsetuch abseihen, auf 22-24 Grad abkühlen lassen, Hefe hinzufügen, mit Zucker vermahlen, alles vermischen und an einem warmen Ort 11-12 Stunden lang gären lassen. Vor dem Servieren den Kwas abkühlen lassen und Zitronensaft hinzufügen.

Rote Bete „Russische Art“

Zutaten: 260 g Rüben, 80 g Weizenkleie, 120 g Äpfel, Pflanzenöl, 30 g Sauerrahm, 100 ml Rübenbrühe, Apfelessig und Salz – nach Geschmack.

Die Rüben waschen, schälen und weich kochen (Rübenbrühe nicht wegschütten!). Geschälte und entkernte Äpfel und gekochte Rüben in dünne Streifen schneiden. Die Weizenkleie in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie bräunlich wird, aber nicht anbrennt. Dann die gehackten Äpfel, Rüben und Kleie mit Rübenbrühe aufgießen und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen. Das fertige Gericht mit Salz, Sauerrahm, Apfelessig würzen und zum Kochen bringen.

Kürbisauflauf mit Weizenkleie

Erforderlich: 240 g Kürbis, 4 EL. Löffel Wasser, 6 EL. Löffel Milch, 40 g Reis, 20 g vorbereitete Weizenkleie, 2 Eier, Salz - nach Geschmack.

Reis 1-2 Stunden in kochendem Wasser einweichen. Den Kürbis und die Kerne schälen, auf einer groben Reibe reiben und gut mit gut gewaschenem Reis und vorbereiteter Weizenkleie vermischen. Die entstandene Masse salzen, gründlich mit Wasser vermischen, auf ein gefettetes Backblech legen und im Ofen bei 170-200 Grad 25-30 Minuten backen. Anschließend die Oberfläche des Auflaufs mit mit Milch verquirlten Eiern bestreichen und etwa 12–15 Minuten backen.

Kohlauflauf mit Kleie

Zutaten (für 2 Portionen): 200 g Weißkohl, 120 g Rindfleisch, 4 EL. Löffel Milch, 2 Eier, 20 g zubereitete Weizenkleie, 10 g Käse, 10 g Butter (oder 20 g Sauerrahm), 10 g Pflanzenöl, Salz - nach Geschmack.

Das Fleisch kochen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Gut gewaschenen Kohl hacken und in Milch fast gar kochen, dann Weizenkleie dazugeben und unter ständigem Rühren weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Dann den Kohl abkühlen lassen, geschlagene Eier dazugeben und alles gut vermischen. Die Hälfte der Kohlmasse auf ein gefettetes Backblech legen, das Hackfleisch als zweite Schicht auslegen und wiederum die restliche Hälfte der Kohlmasse darauflegen. Die oberste Schicht des zukünftigen Auflaufs mit geriebenem Käse bestreuen, mit Pflanzenöl bestreuen und im Ofen backen, bis er gar ist. Beim Servieren kann der heiße Auflauf mit Sauerrahm oder zerlassener Butter garniert werden.

Diät-Fleischkoteletts mit Kleie

Erforderlich (für 2 Portionen): 160 g Rindfleisch, 30 g zubereitete Weizenkleie, 2 EL. Löffel Milch, 10 g Butter, Salz - nach Geschmack.

Das Rindfleisch durch einen Fleischwolf rollen, das entstandene Hackfleisch salzen und Weizenkleie, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Mischen Sie das Hackfleisch gründlich, formen Sie es mit in Wasser getauchten Händen zu Kugeln und kochen Sie diese dann 22–25 Minuten lang im Wasserbad. Die Fleischbällchen können mit Kartoffelpüree oder grünen Erbsen serviert werden.

Kartoffel-Karotten-Koteletts mit Kleie

Zutaten (für 2 Portionen): Kartoffeln – 400 g, Karotten – 1-2 Stk., Ei – 1 Stk., 40 g Butter, 100 g trockene Weizenkleie, 80 g Milch, Salz – nach Geschmack.

Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen. Weizenkleie (70 g) 20 Minuten in Milch einweichen. Das gekochte Gemüse abkühlen lassen, schälen und durch einen Fleischwolf geben. Anschließend die Gemüsemasse mit eingeweichter Kleie, Ei und 20 g Butter vermischen und gründlich verrühren. Aus dem entstandenen Hackfleisch Schnitzel formen und in der restlichen Butter anbraten, dabei die restliche trockene Weizenkleie (30 g) als Panade verwenden.

Weizenkleiekuchen mit Kohlfüllung

Zutaten für den Teig:

Zutaten für Hackfleisch: 300 g Weißkohl, 15 g Butter, 2 Eier, 30 ml Milch, 15 g Petersilie.

Zubereitung von Hackfleisch. Zerlassene Butter und Milch in den fein zerkleinerten Kohl gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er weich ist. Dann mit Kräutern und gehacktem hartgekochtem Ei vermischen.

Weizenkleiepasteten mit Fleischfüllung

Zutaten für den Teig: 120 g zubereitete Weizenkleie, 1 Ei, 60 g Hüttenkäse, 45 g Sauerrahm, 30 g Butter.

Zutaten für Hackfleisch: 240 g Rindfleisch, 45 g Zwiebeln, 2 Eier, 15 g Butter, 15 g Petersilie.

Zubereitung von Hackfleisch. Das Rindfleisch kochen und durch einen Fleischwolf geben. Hartgekochte Eier kochen. Anschließend fein gehackte Zwiebeln in Butter anbraten und mit dem entstandenen Hackfleisch vermischen. Anschließend gehackte Petersilie und fein gehackte gekochte Eier zum Hackfleisch geben und alles gut vermischen.

Mahlen Sie die vorbereitete Weizenkleie mit Hüttenkäse, fügen Sie geschmolzene Butter und Sauerrahm hinzu, mischen Sie gründlich, kneten Sie die resultierende Masse zu einem Teig und lassen Sie ihn 20 Minuten lang stehen. Dann, ohne den Teig auszurollen, zu dünnen Fladen formen, das vorbereitete Hackfleisch darauf legen, dann die gefüllten Fladen zu Pasteten formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Tortenoberflächen mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen goldbraun backen.

Kleie- und Nusskekse

Erforderlich: Weizenkleie – 250 g, Ei – 4 Stück, gehackte Walnüsse – 4 EL. Löffel, Zucker - 1 EL. Löffel, Butter - 1 EL. Löffel.

Eigelb vom Eiweiß trennen. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem starken Schaum. Dann gesiebte Weizenkleie, Zucker und gehackte Nüsse hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Anschließend den entstandenen Teig auf ein gefettetes Backblech löffeln. Kekse im Ofen bei 180-200 Grad backen.

Weizenkleie und Kürbiskekse

Erforderlich: 1 Glas Weizenkleie, 1 Glas Mehl, 200 g Kürbis, 100 g Kristallzucker, 100 g Butter, Soda – 0,5 Teelöffel, Salz – nach Geschmack.

Den Kürbis schälen und entkernen, in große Stücke schneiden und kochen. Die gekochten Kürbisstücke auf einer feinen Reibe reiben (oder durch ein Sieb reiben). Mehl, Zucker, Soda, Weizenkleie und Butter zur Kürbismischung hinzufügen. Alles gut vermischen und den Teig kneten. Den entstandenen Teig ausrollen und mit einer Form Figuren ausstechen. Die ausgeschnittenen Figuren auf ein gefettetes Backblech legen und im Ofen bei 180-200 Grad backen.

Käse- und Kleiekuchen

Zutaten: 30 g Weizenkleie, 50 g Sauerrahm, 20 g holländischer Käse, 20 g Zucker, 2 Eier.

Sauerrahm zum Kochen bringen, Weizenkleie, geriebenen Käse, Zucker und geschlagene Eier hinzufügen. Alles gründlich vermischen und mit in Wasser getauchten Händen Kuchen formen. Die Fladenbrote auf ein gefettetes Backblech legen und im Ofen bei 170-200 Grad backen.

Käsekuchen aus Weizenkleie und Hüttenkäse

Für den Test benötigen Sie: Weizenkleie – 2 Tassen, Hüttenkäse – 4 EL. Löffel, Butter - 2 EL. Löffel, Zucker - 1 EL. Löffel, Sauerrahm - 3 EL. Löffel, Ei - 1 Stk., Salz - nach Geschmack.

Um Hackfleisch zuzubereiten, benötigen Sie: Hüttenkäse – 300 g, rohes Eigelb – 4 Stück, Weizenmehl – ​​1 Teelöffel, Zucker – 2 EL. Löffel.

Weizenkleie mit Hüttenkäse und Eiern mahlen, Sauerrahm, Butter, Salz hinzufügen, alles gründlich vermischen und den entstandenen Teig 20 Minuten ruhen lassen. Dann müssen Sie aus dem Teig Kuchen formen und diese auf ein gefettetes Backblech legen. In die Mitte jedes Fladenbrots wird eine Mulde gemacht, in die vor dem Backen vorgekochter, gehackter Hüttenkäse gegeben wird. Die Fladenbrote werden mit geschlagenem Ei bestrichen und im Ofen gebacken.

Weizenbrot mit Kleie

Erforderlich: Weizenmehl – ​​400 g, Weizenkleie (zubereitet) – 70 g, Wasser – 200 g, Hefe – 20 g, Butter (oder Margarine) – 20 g, Zucker – 30 g, Ei – 1 Stk., Salz – nach Geschmack.

Mahlen Sie die Hefe mit einer kleinen Menge Mehl und Zucker in einem Glasgefäß, fügen Sie dann eine kleine Menge Wasser hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Legen Sie die resultierende Masse an einen warmen Ort. Wenn die Hefe fertig ist, gießen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie Salz, den restlichen Zucker und das zuvor mit Weizenkleie vermischte Mehl hinzu. Den Teig gut durchkneten, geschmolzene Butter (oder Margarine) dazugeben, nochmals gut durchkneten und den Teig an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie ihn in breite Streifen. Aus jedem Streifen einen Zopf flechten, die Zöpfe dann auf ein gefettetes Backblech legen und an einem warmen Ort etwa 20–30 Minuten gehen lassen. Anschließend die Oberfläche der Zöpfe mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen 35-40 Minuten backen.

Beliebte Waren.

Zutaten:
Rindfleisch - 80
Milch - 20 ml
Haferkleie - 15 g
Butter -4 g
Rezept:
Das Fleisch in Stücke schneiden, durch einen Fleischwolf mahlen, Milch, vorbereitete Kleie und Butter hinzufügen, gründlich vermischen, zu Fleischbällchen formen und 20-25 Minuten dämpfen.

Hähnchen im Teig

Zutaten:
Hähnchenbrust 200 g
Knoblauch 1 Zehe
Getrockneter Dill und Petersilie 5 g
Pflanzenöl 2 TL.
Hühnerei 1 Stck.
Haferkleie 2 EL.
Selleriewurzel 50 g
Karotten 70 g
Daikon-Rettich 50 g
Salatblätter 30g
Rezept:
Die Hähnchenbrust in große Stücke schneiden. Getrocknete Kräuter mit gehacktem Knoblauch und etwas Salz vermischen. Das Ei separat schlagen.
Die Hähnchenteile abwechselnd in Kräutern, Ei und Kleie wälzen. Anschließend in Pflanzenöl braten, bis es gar ist. Karotten, Radieschen und Sellerie auf einer feinen Reibe reiben und zusammen mit dem Hähnchen auf Salatblätter legen.

Knusprige Kleiekekse

Zutaten:
1 Eiweiß
1 EL. Wasser
1 EL. Sonnenblumenöl
1/4 TL. Limonade
1 EL. Haferkleie (gehäuft)
2,5 EL. Premiummehl oder Vollkorn-Haferflocken
Rezept:
Eiweiß mit Backpulver, Wasser und Sonnenblumenöl verquirlen.
Kleie und Mehl hinzufügen, den Teig gründlich durchkneten (die Konsistenz ist wie weiches Plastilin).
Rollen Sie die Schicht aus (2-3 mm) und drücken Sie mit Formen Figuren daraus aus.
Bei 220 °C goldbraun backen.

Diät-Muffins mit Haferkleie

Zutaten:
1 Ei
3 Süßstofftabletten
Haferkleie - 100 gr
Maisstärke - 1 EL.
Backpulver – auf einer Messerspitze
Naturjoghurt 0 % – 3 EL.
Rezept:
Mahlen Sie den Süßstoff zu Pulver. Mit Ei verquirlen. Haferkleie, Stärke und Joghurt hinzufügen. Für den Geschmack können Sie eine Prise Vanillin hinzufügen.
Alle Zutaten vermischen und in eine Silikonform geben.
20 Minuten bei 200 °C backen.

Haferflockenpfannkuchen mit Schokoladenstückchen

Zutaten:
Mehl - 150 g
Zucker - 2 EL.
Ei - 1 Stk.
Unparfümiertes Pflanzenöl – 1 EL.
Haferkleie - 2 EL.
Kakao - 2 TL.
Naturjoghurt - 150 ml
Backpulver - 1 TL.
Pflanzenöl zum Braten - nach Geschmack
Milchschokolade - 30 g
Rezept:
Joghurt, Ei, Mehl, Haferkleie, Backpulver und Pflanzenöl in einer Schüssel vermischen. Dann Kakao- und Schokoladenstücke hinzufügen. Zu einem homogenen Teig kneten. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.

Apfeldessert mit Haferkleie

Zutaten:
200 g Haferkleie
500 g Äpfel (vorzugsweise saure Sorten)
100 g Mehl
100 g weiche Margarine
100 g Zucker
eine Prise gehackter Zimt und Vanillezucker
Zuckerrohr oder anderer brauner Zucker
Rezept:
Die geschälten und entkernten Äpfel gleichmäßig in die vorgefetteten Backformen verteilen. Äpfel mit braunem Zucker und Vanillezucker bestreuen und Zimt hinzufügen.
Bereiten Sie eine Mischung aus Haferkleie, Mehl und Margarine vor und gießen Sie sie gleichmäßig über die Äpfel, ohne sie zu nivellieren.
In den auf 220 °C vorgeheizten Ofen geben und 15–20 Minuten backen.
Mit Vanillesauce oder Vanilleeis servieren.

Babykleiebrötchen ohne Eier und Hefe

Zutaten:
Mehl - 2,5 Tassen
Kefir - 1 Glas
Butter - 100 gr
Haferkleie - 2 EL.
Salz
Zucker - 1 EL.
Backpulver - 2,5 EL.
Rezept:
Geben Sie die Butter in ein Wasserbad, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Während die Butter schmilzt, sieben Sie das Mehl in eine andere Schüssel. Haferkleie und Salz zum Mehl hinzufügen (etwas weniger als einen halben Teelöffel). Zucker und Backpulver hinzufügen. Mischen.
Das Öl aus dem Wasserbad nehmen und Kefir hinzufügen. Kefir sollte Zimmertemperatur haben, sonst bildet die Butter Klumpen. Gut mischen. Die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Kefir-Mischung geben. Zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen vermischen. Der Teig bleibt an den Händen kleben, man muss ihn also nicht zu stark kneten, Hauptsache alle Zutaten werden vermischt. Lassen Sie den Teig anschließend 30 Minuten in der Schüssel. Mit einem Handtuch abdecken und gehen lassen.
Schalten Sie nach einer halben Stunde den Ofen zum Aufwärmen ein. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Sonnenblumenöl einfetten. Fetten Sie Ihre Hände leicht mit Pflanzenöl ein, damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt, und formen Sie kleine Kugeln in der Größe eines mittelgroßen Apfels.
Legen Sie unsere Brötchen auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C 25–30 Minuten lang.
Wenn die Brötchen gebräunt sind, lassen Sie sie einige Minuten im ausgeschalteten Ofen. Anschließend die Brötchen herausnehmen, in einen Korb legen und mit einem Handtuch abdecken, damit die Feuchtigkeit nicht verdunstet.

Sie müssen Kleie schrittweise in Ihre Ernährung einführen – da unsere Nahrung nur sehr wenige natürliche Ballaststoffe enthält, muss dem Körper Zeit gegeben werden, sich daran zu gewöhnen. Es ist strengstens verboten, nach dem Grundsatz „Brei kann man nicht mit Butter verderben“ zu handeln (an dem sich vor allem Damen schuldig machen, die schnell abnehmen wollen) – so verlieren Sie weder Gewicht noch verbessern Sie Ihre Gesundheit, sondern Verstopfung Blähungen und Bauchschmerzen sind die unvermeidlichen Folgen übermäßigen Eifers.

Die Anfangsdosis beträgt nicht mehr als 2–3 Esslöffel oder 10–15 Gramm pro Tag.

Kleie benötigt viel Flüssigkeit. Durch den Kontakt mit Wasser und die Vergrößerung des Volumens um das 2- bis 3-fache erhalten Ballaststoffe ihre wohltuenden Eigenschaften. Ein Mangel an Flüssigkeit führt dazu, dass Ballaststoffe diese aus dem Darminhalt „entnehmen“, was zu Verstopfung führt, anstatt die Motilität zu normalisieren. Es ist besser, nicht granulierte Kleie im Voraus zuzubereiten: „Dämpfen“ Sie sie mit kochendem Wasser oder heißer Brühe oder mischen Sie sie mit Milch, Joghurt, Kefir und lassen Sie sie ziehen, um daraus ein richtiges und gesundes Frühstück zu machen.

Ebenso können Sie anstelle von Frühstücksflocken granulierte Lito-Kleie in verschiedenen Geschmacksrichtungen verwenden. Viele Leute fügen sie anstelle von Croutons zu Suppen und Salaten hinzu – auch im letzteren Fall müssen Sie auf eine ausreichende Flüssigkeitsmenge achten.

Wenn der Körper die ersten Portionen Kleie normalerweise akzeptiert – es treten keine Blähungen, Verstopfung oder Schmerzen auf – können Sie die Portionen schrittweise erhöhen und sie auf 2-3 Esslöffel dreimal täglich bringen. Die maximal zulässige Dosierung zur Gewichtsabnahme oder Reinigung des Körpers beträgt 60 Gramm (12 Esslöffel pro Tag). In solchen Mengen kann Kleie 4 bis 12 Wochen hintereinander verzehrt werden, wobei in diesem Zeitraum die Ergebnisse in den meisten der genannten Studien erzielt wurden. Danach ist es besser, die von Ärzten empfohlene Dosierung auf 25 Gramm pro Tag zu reduzieren und es ständig als Bestandteil einer richtigen Ernährung zu verwenden.

Viele Menschen sind gezwungen, lebenslang Medikamente einzunehmen. Da Kleie ein natürliches Sorptionsmittel ist, sollte die Pause zwischen den Mahlzeiten mit diesem Nahrungsergänzungsmittel und dem Arzneimittel mindestens 2 Stunden betragen. Oder nehmen Sie das Arzneimittel spätestens eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen ein. Wenn es sich bei den Medikamenten um Medikamente zur Normalisierung der Darmmotilität (bei Verstopfung oder Durchfall) handelt, ist es am besten, einen Arzt aufzusuchen und die Dosis anzupassen, vielleicht sogar ganz abzusetzen.

Rezepte für die richtige Ernährung

Kleie kann nicht nur als eigenständiges Gericht gegessen, sondern auch zu Brei, Aufläufen und Hackfleischgerichten hinzugefügt werden. Übrigens bereichern 3 - 4 Gew.-% Kleie des Hackfleischs die fertigen Koteletts, Fleischbällchen oder Fleischbällchen nicht nur mit Ballaststoffen, sondern machen sie auch weicher und saftiger und behalten die Feuchtigkeit beim Garen. Es wird empfohlen, der Panade Kleie hinzuzufügen, um den gesamten Saft im Gericht zu behalten. Und indem Sie sie zum Mehl hinzufügen, können Sie Backwaren gesund und weniger kalorienreich machen.

Hier sind einige Rezepte für die Zubereitung leckerer und gesunder Gerichte (das Gewicht der Zutaten ist für 1 Portion berechnet):

Kürbisauflauf mit Reis.

120 g Kürbis auf einer groben Reibe reiben. 30 g Reis halbgar kochen. Kürbis, Reis mischen, 10 g Kleie und 30 ml Wasser hinzufügen, salzen. In der Pfanne 25–30 Minuten backen, dann mit Sauerrahm bestreichen und wieder in den Ofen schieben, bis es goldbraun ist.

Gemüsepudding.

1 Kartoffel in Würfel schneiden. 1 Karotte auf einer groben Reibe reiben. 10 g Kleie und 80 g Blumenkohlröschen hinzufügen. Salz hinzufügen und 20–25 Minuten im Ofen garen.

Pfannkuchen aus Hüttenkäse und Kleie.

Mischen Sie 2 Esslöffel Kleie, 1,5 EL. l. weicher fettarmer Hüttenkäse, 1 Hühnerei. In einer vorgeheizten beschichteten Bratpfanne braten, dabei auf einmal gießen oder in 2 Pfannkuchen teilen (je nach gewünschter Portion), bis sie goldbraun sind.

Kartoffel- und Kleiekoteletts.

40 g Kleie in 40 ml Milch geben und 15–20 Minuten stehen lassen. 200 g Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und zerdrücken. 10 g Butter, 1 Ei und vorbereitete Kleie zum Püree geben, gut vermischen, mit Salz abschmecken. Sie können glasig gebratene Zwiebeln hinzufügen (nach Geschmack). 3 Schnitzel formen, in 10 g Kleie wälzen (panieren) und in der Bratpfanne oder im Ofen garen

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