Rezept für Hering unter einem Pelzmantel in Schichtreihenfolge. Salat „Hering unter Pelzmantel“: ein klassisches Rezept mit Hering in mehreren Schichten
Und so ist alles bereit, los geht’s:
1. Schicht - Hering.
Schneiden Sie zuerst den Hering, entfernen Sie die Gräten und entfernen Sie die Haut. Dann in kleine Würfel schneiden und in eine Form und eine Heringsschüssel geben (da ich in 2 Formen koche).
2. Schicht - Zwiebel.
Die Zwiebel fein hacken und auf den Hering legen.
3. Schicht – Mayonnaise.
Alles mit Mayonnaise bestreichen.
4. Schicht - Kartoffeln.
Reinigung gekochte Kartoffeln und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Dann auf die Mayonnaise legen.
5. Schicht - Ei.
Die gekochten Eier schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Anschließend das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und auf die Kartoffeln legen. Das Eigelb legen wir zunächst beiseite, es wird uns später nützlich sein.
6. Schicht – Mayonnaise.
Schmieren Sie die gesamte Oberfläche mit Mayonnaise.
7. Schicht - Karotten.
Die gekochten Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Eine Schicht Karotten auf die Mayonnaise legen.
8. Schicht - Mayonnaise.
Mayonnaise auf den Karotten verteilen.
9. Schicht - Rüben.
Wir putzen die gekochten Rüben, reiben sie auf einer groben Reibe und legen sie in einer Schicht auf die Mayonnaise.
10. Schicht - Mayonnaise.
Und zum Schluss mit der letzten Schicht Mayonnaise die Rüben einfetten.
Nun dekorieren wir unseren Salat mit Hering unter einem Pelzmantel, dafür benötigen wir das restliche Eigelb. Reibe sie ein feine Reibe und über den Hering unter dem Pelzmantel streuen.
Nun, das ist praktisch alles, wir müssen unseren Hering 6-8 Stunden lang unter einem Pelzmantel ziehen lassen, es ist praktisch, ihn abends zu kochen, damit er über Nacht steht und gründlich durchnässt ist. Danach kann der Hering serviert werden, allerdings der, den wir darin gekocht haben hausgemachte Form, es (das Formular) muss entfernt werden. Wenn Sie es mit Büroklammern befestigt haben, müssen Sie diese vorsichtig entfernen und das Formular auffalten. Wenn Sie es mit einem Tacker geheftet haben, müssen Sie es vorsichtig von der Seite abschneiden scharfes Messer(Kleriker), um unseren Hering unter dem Pelzmantel nicht zu beschädigen. Das war's, jetzt können Sie servieren.
Sie können Hering unter einem Pelzmantel auch nicht in so kleiner Form kochen, sondern größer machen. Und dann bekommen wir unseren Salat unter einen Pelzmantel in Form eines Kuchens, alt wunderbarer Geschmack in neuer Verpackung. Nun, Sie haben gelernt, wie man einen Hering unter einem Pelzmantel attraktiver macht.
Fassen wir also zusammen:
Hering unter einem Pelzmantel in der richtigen Reihenfolge schichten.
1. Schicht - Hering.
2. Schicht - Zwiebel.
3. Schicht – Mayonnaise.
4. Schicht - Kartoffeln.
5. Schicht - Ei.
6. Schicht – Mayonnaise.
7. Schicht - Karotten.
8. Schicht - Mayonnaise.
9. Schicht - Rüben.
10. Schicht - Mayonnaise.
Und Dekoration (mit Eigelb bestreuen).
Ich glaube, es gibt kaum einen Menschen in unserem Land, der es nicht probiert hat und nicht weiß, was für ein Salat das ist – „Hering unter einem Pelzmantel“. Ich bin mir nur sicher, dass dieser beliebt ist Blätterteigsalat aus Rüben und Hering zubereitet, ist der Hauptfavorit auf den meisten Neujahrstischen. Warum Silvester? Ja, denn dieser Salat galt traditionell als „Winter“, da er Gemüse enthielt Langzeitlagerung, welche das ganze Jahr waren in Geschäften aus der Sowjetzeit und in den Mülleimern der Sommerbewohner vorhanden. Und obwohl man heutzutage im Winter niemanden mehr mit Salaten aus frischen Gurken und Tomaten überraschen wird, bleibt Hering unter einem Pelzmantel für die meisten Kinder und Erwachsenen ein beliebter Feiertagssalat.
Ich möchte es heute vorstellen klassisches Rezept Hering unter einem Pelzmantel, der meiner Meinung nach am leckersten und ausgewogensten ist. Die Reihenfolge der Schichten ist bei diesem Salat nicht so wichtig und jeder wählt ihn nach seinem Geschmack, Hauptsache, die Rüben und die Mayonnaise liegen ganz oben. Früher dachte ich, dass der Hering immer die unterste Schicht sein sollte, aber in diesem Fall geht beim Anrichten des Salats auf den Teller ein Teil der wertvollsten Zutat verloren, deshalb lege ich jetzt lieber die Kartoffeln auf die unterste Schicht Schafft eine stärkere Basis für nachfolgende Schichten.
Idealerweise nimmt man für Hering unter einem Pelzmantel einen ganzen Hering und filetiert ihn selbst, da das Filet in diesem Fall saftiger, fettiger und dementsprechend schmackhafter wird. Aber da ist es hübsch arbeitsintensiver Prozess, für die Sie nicht immer genug Zeit und Energie haben, ist es manchmal durchaus möglich, fertige Filets zu verwenden, die Sie im Laden gekauft haben. Bei der Auswahl von Heringsfilets im Laden sollten Sie ganzen Filetstücken den Vorzug geben statt Stücken in Öl, da für solche Produkte in der Regel ausgewählter Hering in bester Qualität verwendet wird.
Schichten von Heringssalat unter einem Pelzmantel werden meist in einer tiefen Form oder Salatschüssel ausgelegt und in dieser Form serviert. Aber für festliches Fest Sie können ein schöneres und eleganteres Design in Form einer schicken Schichttorte gestalten, die zu einer echten Dekoration für die bevorstehende Feier wird. Befolgen Sie diese einfachen und detaillierte Anleitung, können Sie ganz einfach die köstlichsten, zartesten und leckersten Gerichte zubereiten saftiger Salat„Hering unter einem Pelzmantel“, der den Appetit anregt und die Fantasie Ihrer Gäste anregt!
Nützliche Informationen So kochen Sie Hering unter einem Pelzmantel: Heringsschichten unter einem Pelzmantel in der richtigen ReihenfolgeZUTATEN:
- 300 g Heringsfilet
- 2 mittelgroße Rüben (500 g)
- 3 mittelgroße Kartoffeln (500 g)
- 2 mittelgroße Karotten (400 g)
- 6 Eier
- 1/2 kleine Zwiebel
- 120 g Mayonnaise
KOCHMETHODE:
1. Um den Salat „Hering unter Pelzmantel“ nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, müssen Sie zunächst das gesamte notwendige Gemüse kochen. Dazu Kartoffeln, Karotten und Rüben gründlich waschen, ohne sie zu schälen, und in einen tiefen Topf geben. Über das Gemüse gießen kaltes Wasser, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und weich kochen.
Beratung! Es empfiehlt sich, Rote Bete getrennt von anderem Gemüse zu kochen, da die Garzeit meist länger ist und das Gemüse zudem rot gefärbt werden kann. Kartoffeln und Karotten müssen nach dem Kochen des Wassers etwa 40 bis 50 Minuten lang gekocht werden, während Rüben je nach Größe 1 bis 2 Stunden lang gekocht werden können. Die Bereitschaft des Gemüses muss mit einem scharfen Messer überprüft werden – es sollte leicht und ohne Risse in die Mitte der Frucht eindringen.
2. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang in kochendem Wasser, fügen Sie dann kaltes Wasser hinzu und lassen Sie es 10 - 15 Minuten lang stehen, damit sie sich leichter schälen lassen. 
3. Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. 
4. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
Es ist überhaupt nicht notwendig, die Reibe vor jeder neuen Zutat zu waschen, da Sie sich keine Sorgen machen müssen, wenn ein Bestandteil des Salats durch einen anderen leicht „verunreinigt“ wird. Die Hauptsache ist, die Rüben zum Schluss aufzubewahren, da sie sonst sowohl die Reibe als auch die anderen Salatzutaten verfärben.
5. Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben.
6. Schälen Sie die Rüben und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. 
7. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
Beratung! Für die Zubereitung von Salaten ist es besser, rote oder weiße Salatzwiebeln zu verwenden, die nicht sehr scharf und leicht sind süßlicher Geschmack. Normal Zwiebel Es empfiehlt sich, mit kochendem Wasser zu überbrühen oder 10 - 15 Minuten in einer schwachen Essiglösung zu marinieren (2 Esslöffel 9%iger Essig pro 100 ml Wasser).
8. Schneiden Sie das Heringsfilet in kleine Würfel und Sie können mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen. 
9. Hering unter einem Pelzmantel kann in jeder Form serviert werden tiefe Salatschüssel oder Auflaufform, aber heute zeige ich Ihnen, wie Sie diesen Salat appetitlich auf ein Gericht legen mehrschichtiger Kuchen. Dazu benötigen wir einen runden Ring aus einer Springform mit einem Durchmesser von 22 – 24 cm ohne Boden, der mit einem Verschluss befestigt werden muss, aufgesetzt flaches Gericht und die Innenseite leicht mit Pflanzenöl einfetten. 
10. Legen Sie geriebene Kartoffeln auf den Boden dieser Struktur, verdichten Sie sie leicht, fügen Sie Salz hinzu und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.
Sie müssen die Mayonnaise nicht mit einem Löffel verteilen, sondern tragen sie einfach in Form eines feinen Netzes auf die gesamte Oberfläche auf. Dazu müssen Sie nehmen Spritzbeutel Mit einer dünnen Düse ausspritzen oder Mayonnaise in einem kleinen Beutel verwenden und eine Ecke davon abschneiden.
11. Gehackten Hering auf eine Schicht Kartoffeln legen. 
12. Die gehackte Zwiebel gleichmäßig auf dem Hering verteilen. 
13. Als nächstes die geriebenen Karotten dazugeben, leicht salzen und mit Mayonnaise einfetten. 
14. Geriebene Eier auf die Karotten legen und leicht salzen. 
15. Auf die letzte Salatschicht geriebene Rüben legen, leicht salzen und mit Mayonnaise einfetten. 
16. Bewahren Sie den Hering unter dem Pelzmantel mindestens 2 - 3 Stunden im Kühlschrank auf, damit der Salat gut durchnässt ist. Anschließend können Sie den Ring lösen und vorsichtig entfernen. 
Vor dem Servieren kann der Hering unter einem Pelzmantel in Form einer Torte nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie dekoriert werden. Ich habe es dekoriert grüne Zwiebeln Und Eiweiß, auf einer feinen Reibe gerieben.
Von Kindheit an vertraut und von allen geliebt Feiertagssalat„Hering unter einem Pelzmantel“ nach dem klassischen Rezept ist fertig! 
Hering unter einem Pelzmantel, in Schichten gegart – traditionell und jedermanns Liebling Wintersalat, es kommt selten vor, dass ein Urlaub ohne sie auskommt. Besser ist es, den Salat am Vortag zuzubereiten, denn er sollte gut eingeweicht sein und außerdem schmeckt der Salat gekühlt viel besser.
Zutaten:
- 2 Heringe, filetiert oder fertige Filets Mathias 250 g
- 2 mittelgroße Karotten
- 2-3 Kartoffeln
- 1 große Rübe
- 3-4 gekochte Eier
- 1 kleine Zwiebel
- Mayonnaise
Vorbereitung:
Waschen und kochen Sie zuerst das Gemüse für den „Pelzmantel“ – Rüben separat, in einer anderen Pfanne – Kartoffeln und Karotten. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Messer oder einer Gabel; sie sollten leicht in das Gemüse eindringen. Wir kochen auch die Eier – nach dem Kochen mindestens 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Wenn das Gemüse fertig ist, das Wasser abgießen, abkühlen lassen und schälen.
Dieser Salat kann auf einer Platte oder in einer tiefen Schüssel zubereitet werden, aber heute bereiten wir ihn in Form eines Rings zu. Stellen Sie dazu ein umgedrehtes Glas in die Mitte der Form und legen Sie Salatschichten darum herum aus. Und ich erzähle Ihnen ausführlich, wie genau ich Hering unter einem Pelzmantel in Schichten mache und in welcher Reihenfolge ich sie auslege.
Die erste Schicht besteht aus drei Kartoffeln und wird gleichmäßig auf dem Boden der Schüssel rund um das Glas verteilt. Wir fügen dieser Schicht etwas Salz hinzu, dem Rest geben wir kein Salz hinzu.
Schneiden Sie eine Ecke der Mayonnaisepackung ab und legen Sie ein dickes Mayonnaisenetz über die Kartoffeln. Ich mache das bei der Zubereitung der meisten Salate, wie zum Beispiel oder. Wenn Sie viel Mayonnaise mögen, drücken Sie mehr davon aus und verteilen Sie es mit einem Teelöffel auf der Oberfläche.
Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden und auf die Kartoffeln legen. Die Zwiebel schälen, so fein wie möglich schneiden und den Hering gleichmäßig darüber streuen. Wenn Sie den starken Geschmack von Zwiebeln nicht mögen, können Sie sie nach dem Zerkleinern in ein kleines Sieb geben und mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher abspülen. Auf die Zwiebel kann man auch ganz verzichten, dann schmeckt der Salat aber nicht so gut.
Wir machen ein Netz aus Mayonnaise.
Drei Eier auf einer groben Reibe reiben, mit einer Gabel die Form des Salats anpassen und erneut ein Netz Mayonnaise formen.
Drei Karotten auf einer groben Reibe und noch einmal – ein Mayonnaise-Netz.
Drei Rüben auf die Karotten geben und gleichmäßig auf der gesamten Salatfläche verteilen. Nach Belieben können Sie den geriebenen Rüben gehackten Knoblauch und 1-2 Zehen hinzufügen.
Zum Schluss korrigieren wir die Form des Salats, tragen Mayonnaise auf und verteilen sie vorsichtig auf der Oberfläche der Rüben. Entfernen Sie dann vorsichtig das Glas, drehen Sie es im Kreis und achten Sie darauf, die Schichten nicht zu beschädigen, und dekorieren Sie den Hering unter dem Pelzmantel nach Ihrem Geschmack.
Ein Hering unter einem Pelzmantel verschönert Ihren kulinarischen Alltag und lässt die Augen Ihrer Familie in Vorfreude auf eine köstliche Mahlzeit funkeln. Wenn Sie unsere Anweisungen und Ratschläge befolgen, können Sie nicht nur Hering unter einem Pelzmantel meisterhaft zubereiten, sondern lernen auch, wie Sie die richtigen Zutaten für das Gericht auswählen und es schön am Tisch servieren. Alles was Sie tun müssen, ist unseren Artikel zu lesen und alles genau zu wiederholen!
Klassisches Rezept für Hering unter einem Pelzmantel. Zutaten- Hering – 2 Stück
- Kartoffeln – 3 Stück
- Karotten – 3 Stück
- Rüben – 2 Stück
- Zwiebel – 1 Stück
- Eier – 4 Stück
- Mayonnaise – 1 Packung
Waschen, bis es fertig ist. Kann verwendet werden: In einen trockenen Behälter umfüllen und abkühlen lassen.
Karotten und Pellkartoffeln etwa eine halbe Stunde kochen. Auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
Eier in kochendem Wasser nicht länger als 10 Minuten kochen. Abfluss heißes Wasser und zum Abkühlen mit kaltem Wasser übergießen.
: Kopf trennen, Inneres reinigen, ausspülen. Den Hering von der Haut schälen, Schwanz und Flossen abschneiden.
Teilen Sie den Hering in zwei Teile und schneiden Sie ihn entlang der Rückseite ein. Entfernen Sie den Grat und alle Knochen (der Einfachheit halber können Sie eine Pinzette verwenden).
Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.
Die Salzkartoffeln schälen und reiben.
Entfernen Sie die Schale von den Eiern und reiben Sie sie mit einer mittelgroßen Reibe.
Die geschälten Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
Die abgekühlten Rüben schälen und mit einer mittelgroßen Reibe zerkleinern.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, um den stechenden Geruch und die ausgeprägte Bitterkeit zu entfernen.
Teilen auf große Schüssel Schicht geriebene Kartoffeln, mit Mayonnaise einfetten.
Gehackte Heringsfilets auf die Kartoffeln legen und die Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Das Wasser mit den Zwiebeln aus der Schüssel abgießen, trocknen und auf den Hering legen.
Die geriebenen Eier gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise übergießen.
Geriebene Karotten darauflegen, Mayonnaise darübergießen und diese Schicht auflegen.
Die letzte Schicht Rübensalat formen und mit Mayonnaise bestreichen. Stellen Sie es für 3-6 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut durchnässt ist.
Die Art des Salatherings unter einem Pelzmantel beim Servieren kann normal oder originell sein. Wir schlagen vor, zu experimentieren und Hering unter einem Gemüsemantel in Rollenform zuzubereiten. Die Produktpalette für dieses Gericht bleibt gleich, nur die Zubereitungstechnik ändert sich. Zum Salat hinzufügen die gewünschte Form Sie benötigen Frischhaltefolie – kaufen Sie diese nicht zu dünn, damit sie im entscheidenden Moment nicht reißt!
Vorbereitung- Kochen Sie das Gemüse und Hühnereier, schälen und separat auf einer mittelgroßen Reibe in verschiedene Schüsseln reiben.
- Den Hering aufschneiden, Gräten und Eingeweide entfernen. Das Filet fein hacken.
- Statt eines Tellers Folie auf dem Tisch ausbreiten. Legen Sie die vorbereiteten Lebensmittel darauf, jedoch in umgekehrter Reihenfolge: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Eier, Hering und Zwiebeln.
- Jede Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen. Rollen Sie die Form vorsichtig mit Folie zu einer Rolle zusammen, sichern Sie die Ränder und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
U eine echte Hausfrau Es sollte viele Techniken zum Dekorieren eines Gerichts geben, insbesondere wenn es darauf ausgestellt wird festlicher Tisch. So wird Heringssalat mit Gemüse oft in separaten Salatschüsseln serviert und mit einer Scheibe garniert frische Gurke oder gekochte Karotten. Das auf einem großen Teller angerichtete Gericht ist mit Granatapfelkernen dekoriert, Dosenmais, Oliven, geriebener Käse.
Echte Herrinnen haben sogar gelernt, Salat in Form verschiedener Figuren – Schlangen, Fische, Pferde usw. – anzulegen. Beachten Sie diese Tipps, um nicht nur Ihre Lieben und Gäste zu überraschen ausgezeichneter Geschmack Gerichte, sondern auch sein Aussehen!
- Überprüfen Sie die Kiemen. Achten Sie bei der Auswahl eines Herings auf seine Kiemen – die mattbraune Farbe und schlechter Geruch weist darauf hin, dass das Produkt längst abgelaufen ist. Elastische dunkelrote Kiemen zeigen die Frische des Herings an.
- Achten Sie auf Ihre Augen. Hering kommt vor unterschiedliche Grade Salzung: von schwach bis stark gesalzen. Wenn Sie es leicht gesalzen mögen, nehmen Sie Rotaugenhering. Dieser Fisch zeichnet sich durch einen hohen Fettgehalt aus. Der Kaviarhering hat trübe Augen – er ist nicht fett, da er sich beim Laichen viel bewegt hat. Wenn du willst, kannst du.
- Bestimmen Sie durch Berühren. Berühren Sie den Hering nach Möglichkeit mit dem Finger und drücken Sie auf die Karkasse – sie sollte elastisch sein und nach dem Pressen schnell ihre ursprüngliche Form annehmen. Achten Sie auch auf den Zustand der Haut. Gelblich und braune Flecken, Plaque, Risse weisen auf eine Verletzung der Lagerbedingungen für Fische hin.
- Beurteilen Sie die Form des Mundes. Um das Geschlecht eines Herings zu bestimmen, beurteilen Sie die Form seines Mauls. Ein kleines, rundes Maul gibt es bei Weibchen, ein schmales, längliches Maul gibt es nur bei Männchen. Echte Liebhaber dieses Fisches behaupten, dass Männchen viel schmackhafter sind als Weibchen.
- Etwas zum Salat hinzufügen geriebener Käse oder Sauerkraut– das Gericht wird einzigartig würziger Geschmack.
- Ersetzen rohe Zwiebel in einer Bratpfanne gebraten, wenn der Hering unter dem Pelzmantel nicht bitter schmecken soll.
- Fügen Sie dem Salat einen Apfel hinzu, um ihn süß und saftig zu machen.
- Möchten Sie, dass das Gericht luftig ist? Reiben Sie das Gemüse direkt in den Salat und nicht in separate Schüsseln.
- Fetten Sie die Form mit Sonnenblumenöl ein, bevor Sie die Zutaten darauf geben.
Wie man Heringssalat unter einem Pelzmantel zubereitet, sehen Sie in diesem Video:
Hering unter einem Pelzmantel ist vielseitig und sehr beliebt leckeres Gericht, geeignet sowohl für einen festlichen Tisch als auch für einen einfachen Familienessen. Dekorieren, hinzufügen ungewöhnliche Zutaten, experimentieren Sie mit Form und Präsentation!
Wir haben uns nur 2 Rezepte für die Zubereitung des Gerichts angeschaut, aber nach welchem Rezept kocht man Hering unter einem Pelzmantel? Teilen Sie es in den Kommentaren nach dem Artikel.
Einfach und Originalrezepte„Hering unter einem Pelzmantel“, der seit vielen Jahrzehnten nicht an Popularität verloren hat.
Trotz der vorhandenen Vielfalt kulinarische Rezepte Salate, ein einfaches Gericht aus der Sowjetzeit – Hering unter einem Pelzmantel – ist immer noch beliebt und gefragt.
Dieser Salat erschien zuerst auf Neujahrstisch im Jahr 1919. Daher gilt es als echtes Neujahrsgericht.
Erforderliche Mindestprodukte:
- 1 Fass gesalzener Hering
- 4 Stück leicht gekochte Kartoffeln
- 1 große gekochte Karotte
- 1 Kopf Weiße Zwiebel Zwiebel
- 2 mittelgekochte Rüben
- Mayonnaise vorzugsweise „provenzalisch“ – eine Packung
Kochen:
- Wir reinigen den Fisch von Haut und Knochen
- In kleine Quadrate schneiden
- Geschältes Gemüse wird ebenfalls fein gehackt
- Legen Sie die vorbereiteten Produkte schichtweise auf eine vorbereitete flache Schüssel oder Heringsschüssel.
- Jede Schicht mit Mayonnaise einweichen
Wie ist die Reihenfolge der Schichten beim Heringssalat?
Die Anzahl der Schichten im Salat hängt direkt von der Zusammensetzung des gewählten Rezepts ab.
Jede Hausfrau hat ihre eigenen Prioritäten.
Im klassischen Rezept ist die Reihenfolge der Schichten jedoch in der Regel wie folgt:
1 Schicht - gesalzener Hering
2. Schicht – frische Zwiebeln
3. Schicht – Salzkartoffeln
4 Schicht - gekochte Eier
5 Schicht - gekochte Karotten
Die letzte Schicht besteht immer aus gekochten Rüben
Wenn dem Rezept ein Apfel hinzugefügt wird, ist es besser, ihn vor der Rübenschicht zu platzieren. Diese beiden Produkte passen sehr gut zusammen.
Auf den Salat streuen gekochtes Eigelb.
Ein Hering würziges Salzen Gut mit kaltem Wasser abspülen. , Entfernen von Haut und Knochen.
Mit Mayonnaise einweichen.
Wir tränken jede der aufgeführten Schichten mit Mayonnaise. Mit gehacktem gekochtem Eigelb dekorieren. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank einweichen.
Hering unter einem Pelzmantelsalat " Fauler Hering unter einem Pelzmantel" in einem Ei: Rezept mit Fotos Produkte:
- 4 hartgekochte Eier
- 1 norwegischer Hering
- 1-2 Stk. gekocht satte Farbe Rüben
- frische Zwiebelköpfe
- Etwas Mayonnaise
- Grüne für schöne Präsentation an den Tisch
- Während die Rüben und Eier kochen, marinieren Sie die Zwiebeln
Die fein gewürfelte Zwiebel in die vorbereitete Schüssel geben. Streuen eine kleine Menge Sahara. Mit einem Löffel gießen Apfelessig. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu.
Die Eihälften mit der Mischung füllen. Ein Stück Hering darauf legen.
Fertig ist der faule Pelzmantel.
Hering unter einem Pelzmantel Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ mit Gelatine: Rezept 
Hering unter einem Pelzmantel Für alle, die eine schöne, gleichmäßige Form des Gerichts lieben, ein Rezept mit Gelatine - perfekte Option. Mit ein wenig Fantasie können Sie dieses Gericht in jeder Art zubereiten. Gleichzeitig ist die Formbeständigkeit gewährleistet.
- Rüben, Karotten und Kartoffeln schälen
- Lösen Sie 10 Gramm Gelatine in 50 ml warmem Wasser auf
- Nehmen Sie es heraus, damit es 20–30 Minuten lang quellen kann
- Wir schneiden großen Hering in Filets. Entfernen Sie die Kerne. In kleine Würfel schneiden und auf einen Teller legen
- Rüben und Karotten durch eine grobe Reibe geben
- Decken Sie das für den Pelzmantel vorbereitete Geschirr mit Frischhaltefolie ab und bedecken Sie es mit einer gleichmäßigen Schicht Rüben
- Gießen Sie die vorbereitete Soße hinein: Kombinieren Sie die verdünnte Gelatine mit Mayonnaise
- 1/3 des gekochten Herings hinzufügen
- Legen Sie eine Schicht Erbsen aus der Dose darauf
- Die Soße darübergießen
- Jetzt dick mit Karotten bestreuen
- Den restlichen Hering darüber streuen
- Mit reichlich Soße würzen
- Reiben Sie die Salzkartoffeln und bilden Sie die letzte Schicht
- Gründlich mit Soße einweichen
- Mit Folie abdecken
- Wir machen kleine Löcher hinein
- Zum Aushärten in die Kälte stellen
Nach ein paar Stunden, wenn der Salat mit Gelatine fest geworden ist, drehen Sie den Pelzmantel um und nehmen Sie ihn ab schönes Gericht, Dekoration nach Ihrem Ermessen
Salatrolle „Hering unter Pelzmantel“: Schritt-für-Schritt-Rezept
Hering unter einem Pelzmantel Produkte:
- Alle gekochtes Gemüse Nehmen Sie 2 Stück: Kartoffeln, Rüben, Karotten
- Filet von einem gesalzenen Hering
- Zumindest eine Packung Mayonnaise
Rezept:
- Gemüse kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen, grob hacken
- Fischfilet, in Würfel schneiden
- Decken Sie die Oberfläche des Bretts mit Frischhaltefolie ab
- Decken Sie die Folie mit Rüben ab und lassen Sie an den Rändern 3-4 cm Freiraum
- Wir verteilen Karotten darüber. Machen Sie die Schicht 1 cm kleiner als die Rübenschicht
- Mit Mayonnaise beträufeln
- Auf die gleiche Weise legen wir die Kartoffeln hinein und vergessen nicht, sie mit Mayonnaise einzufetten.
- Den Hering in die Mitte legen, mit Frühlingszwiebeln und Pfeffer bestreuen.
- Wickeln Sie die Rolle vorsichtig mit Folie ein
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen
- Beim Servieren die Folie entfernen und dekorieren
Auf Wunsch können Sie nach obigem Rezept eine Soße aus Gelatine mit Mayonnaise zubereiten. Diese Rolle behält ihre Form besser
Video: Salatrolle „Hering unter einem Pelzmantel“.Wie bereitet man den Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ in einem Laib zu?
Hering unter einem Pelzmantel Ein sehr originelles und sehr leckeres Gericht.
Erforderliche Produkte:
- 1 breites Brot
- 1 gekochte Karotte und Rote Bete
- 1 Kopf frische Zwiebel
- Grüns, Petersilie
- 2 - 3 Stück kleine eingelegte Gurken
- 1 pazifisches Heringsfilet
- Mayonnaise
- 2 gekochte Eier
- Rübenmasse
- Ei-Mayonnaise-Masse
- ganzes Fischfilet
- Karottenmischung
- Gurken über die gesamte Länge
Hering unter einem Pelzmantel Rezept für Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ in Lavash Noch ein sehr interessantes kalte Vorspeise basierend auf dem Salat „Hering unter einem Pelzmantel“.
- Wir legen es auf Frischhaltefolie Pita-Brot
- Vier geriebene gekochte Eier auf die Hälfte verteilen
- Streuen Sie eine gehackte Zwiebel darüber
- Als nächstes legen wir einen gerieben aus gekochte Rüben. Mit Remouladensauce beträufeln
- Eine Fischreihe bestehend aus 2 ganzen Filetstücken in die Mitte legen
Zu einer gleichmäßigen Rolle rollen
- Mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Dann in dünne Schichten schneiden und servieren.
Hering unter einem Pelzmantel Vegetarischer Salat „Hering unter einem Pelzmantel: Rezept 
Hering unter einem Pelzmantel - Salzkartoffeln, Karotten und Rüben – je 2 Stück
- 250 gr. Seetang
- Packung Schmelzkäse
- 50 g Walnüsse
- 100 g Sauerrahm
- Das Glas ist nicht mit Mayonnaise gefüllt
- Etwas Salz und deine Lieblingsgewürze
Hering unter einem Pelzmantel Für Pelzmäntel eignen sich neben Algen statt Hering auch Pilze.
Es schmeckt sowohl zu gebratenen als auch zu gesalzenen Pilzen köstlich.
- Das übliche Produktset für einen klassischen Pelzmantel
- Plus Gurken – für ein Rezept mit gebratenen Pilzen
- Wenn Sie gesalzene oder eingelegte Pilze haben, müssen Sie keine Gurke hinzufügen.
- Wir wählen die Pilzsorte ganz nach unserem Geschmack aus: Austernpilze, Champignons, Honigpilze, Pfifferlinge.
- Besonders lecker schmeckt es mit gebratenen Steinpilzen
Wir arrangieren:
- Verschiedene Formen aus Zitrone
- Roter Fisch, Kaviar, Garnelen
- Oliven
- Eierscheiben
- In Form eines Fisches. Wir stellen Schuppen aus Zwiebelringen, Eiern oder Gurken- und Rübenscheiben her. Wir machen die Augen und den Schwanz aus Erbsen, Mais und Oliven
Hering unter einem Pelzmantel 
Hering unter einem Pelzmantel 
Hering unter einem Pelzmantel 
Hering unter einem Pelzmantel Rosen oder andere Blumen, geschnitten oder ausgelegt aus Rüben, Kartoffeln, Eiern, Äpfeln, Zwiebeln.
Hering unter einem Pelzmantel 
Hering unter einem Pelzmantel 
Hering unter einem Pelzmantel 
Hering unter einem Pelzmantel 
Hering unter einem Pelzmantel Bei einem Rezept mit Gelatine nehmen Sie ein Formular mit einem eingeprägten Muster. Das Umdrehen des Salats wird sich herausstellen originelle Dekoration. Oder nehmen Sie eine Form in Form eines Herzens, eines Rings
Lass es uns tun portionierte Salate in Form eines Turms. Einen Teil abschneiden Plastikflasche, den Salat in diese Form geben.
Mit zerbröckeltem Eigelb und Eiweiß bestreuen.
Hering unter einem Pelzmantel ist ein unglaublich leckerer, sättigender und schöner Salat.
Trotz seines hoher Kaloriengehalt V Feiertage Mit diesem einfachen und unprätentiösen Gericht können Sie sich und Ihre Gäste verwöhnen.
Sein Hauptvorteil besteht darin, dass es egal ist, wie lange es kostet Geschmacksqualitäten Und Aussehen verlieren nicht ihre Originalität.
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