Wie man quadratische Eiswürfelformen herstellt. Eisformen selbst gemacht

Eisformen- ein unverzichtbarer Helfer in der Küche, der im Arsenal jeder Hausfrau stehen sollte! Dieses Gerät wird besonders im Sommer nützlich sein, wenn es draußen heiß ist und Sie etwas Erfrischendes trinken oder essen möchten.

Wir haben für Sie 19 ungewöhnliche Möglichkeiten vorbereitet, Eiswürfelschalen zu verwenden, die sich bestimmt als nützlich erweisen werden. Also beeilen Sie sich und bookmarken Sie diesen Artikel!

1. Sie können Kaffee in Formen gießen, einfrieren und in der Hitze zu Milch geben. Ein hervorragendes Sommergetränk.
2. Übrig gebliebener Rot- oder Weißwein kann eingefroren und für verschiedene Saucen verwendet werden.

3. Sie können Joghurt auch einfrieren, besonders wenn er nur eine kurze Haltbarkeit hat. Dies ist ein großartiger Sommergenuss, den manche Leute sogar mehr genießen als Eiscreme!

4. Fruchtpüree einfrieren. Das ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch ein sehr erfrischendes Dessert!
5. Sie können Wassermelonen auch einfrieren und Ihr Lieblingsdessert sogar im Winter genießen!
6. Gefrierendes Wasser, Blumen hinstellen. Solches Eis kann als Dekoration verwendet werden!

7. Sie können Schokoladendesserts in Eiswürfelbehältern zubereiten, wie z. B. mit Schokolade überzogene Erdbeeren!

8. Frieren Sie Grenadine ein und fügen Sie dieses Eis alkoholischen Getränken oder Cocktails hinzu. Sie werden also gekühlt und Sie werden sie nicht mit gewöhnlichem Eis verdünnen.

9. Zitrussäfte einfrieren und Würfel in klares Wasser geben. Sie werden kein besseres Erfrischungsgetränk finden!

10. Essbarer Gummi Arabicum-Glitter ist eine großartige Dekoration für verschiedene Gerichte und Cocktails. Und wenn du sie einfrierst...

11. Sushi kann durch Einfrieren haltbar gemacht werden.

12. Aloe-Saft einfrieren und auf die Haut reiben. Dies ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel!

13. Obst- und Beeren-Smoothies einfrieren. Ein Krankenwagen, wenn es heiß und hungrig ist!

14. Essbare Blumen sind gefrorene Blumen.

15. Gefrorene Schokolade kann auch zu Cocktails hinzugefügt werden.

16. Wenn du Minze und Limette zusammen mit normalem Wasser einfrierst, kannst du sogar jeden Tag Mojitos machen!

17. Mehrfarbiges Eis in Würfeln ist eine großartige Ergänzung zu einem normalen Milchshake.
18. Fruchteis, das aus mehreren Schichten besteht, hat es in sich!

19. Friere Petersilie und Dill in Olivenöl ein, damit du immer frische Kräuter zur Hand hast.

Gefallen Ihnen diese Ideen? Dann teilen Sie Ihre Eindrücke in den Kommentaren und erzählen Sie Ihren Freunden von diesen Methoden!

Bevor Sie Eis herstellen, müssen Sie diesen Prozess und seine Nuancen gründlich studieren. Es reicht nicht aus, nur Wasser in spezielle Formen zu gießen und sie in den Gefrierschrank zu schicken. Um ein transparentes und schönes Produkt herzustellen, das Cocktails dekoriert, müssen Sie sich anstrengen. Und doch braucht man dafür entgegen der landläufigen Meinung keine speziellen Kühlschränke.

Alles kann mit minimalem finanziellen und energetischen Aufwand von Hand erledigt werden. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben und nicht aufzuhören, wenn die ersten Versuche scheitern.

Geheimnisse von klarem Eis für Getränke

Wer lernen möchte, wie man mit eigenen Händen echtes Eis für Getränke herstellt und nicht nur trübe Stücke gefrorenen Wassers, sollte die folgenden Ansätze verfolgen:

Verwendung von vorbehandeltem Wasser. Die Flüssigkeit in eine emaillierte oder Stahlschüssel gießen, zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen. Danach mit einem Deckel abdecken und natürlich abkühlen lassen. Wir wiederholen die Manipulation und kühlen die Zusammensetzung erneut ab. Dann füllen wir die Eisformen und frieren die Rohlinge ein. Bei diesem Ansatz ist der Füller für Cocktails durch das Entfernen von Luftblasen transparent.

Einfrierender langsamer Typ. Sie können die Blasen, die das Produkt trüben, herausdrücken, wenn Sie das Produkt nicht schnell, sondern sehr langsam einfrieren. Die endgültige Version wird nicht nur transparent, sondern auch sehr glatt sein. Die Zeit für die Eisherstellung beträgt in diesem Fall zwar mindestens einen Tag. Um die Manipulation im Gefrierschrank durchzuführen, müssen Sie die Temperatur nicht höher und nicht niedriger als -1 ° C einstellen.

Einfrieren in Salzwasser. Mit dieser Methode können Sie auch transparentes und schönes Eis ohne Risse herstellen. Idealerweise müssen Sie Meersalz verwenden, aber wenn dies nicht der Fall ist, können Sie eine Mischung mit Ihren eigenen Händen herstellen. Dazu füllen wir eine tiefe Schüssel nicht vollständig mit Wasser, fügen feines Kochsalz hinzu und rühren gut um (die Konzentration der Zusammensetzung muss leider empirisch ermittelt werden). Wir stellen den Behälter in den Gefrierschrank, die Temperatur darin sollte nicht unter -2 ° C liegen. Sobald die Flüssigkeit abgekühlt ist, senken wir die gefüllten Eisformen hinein und stellen sie wieder in den Gefrierschrank, bis sich Würfel bilden. Wenn die Flüssigkeit in der Schüssel zu gefrieren beginnt, deutet dies auf eine unzureichende Salzmenge hin, die Lösung muss erneuert werden.

Tipp: Im Allgemeinen sollte Wasser unabhängig von der Art der Eisherstellung getrunken oder gefiltert werden. Andernfalls verschwindet der unangenehme Geruch nur für eine Weile. Sobald das Produkt in das Getränk gelangt und zu schmelzen beginnt, kehrt das spezifische Aroma zurück, das den Geschmack von Cocktails merklich verdirbt.

Erfahrene Hausfrauen machen Eis am liebsten zu Hause nach den neusten Anleitungen. Es fällt transparent aus, sogar ohne Risse, reißt nicht, wenn Cocktails und andere Getränke hinzugefügt werden. Salzlösung reicht aus, um nur einmal zuzubereiten. Es kann in einen praktischen Behälter gegossen und dauerhaft im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wie macht man Eis ohne spezielle Eisformen?

Das Fehlen von Formen ist kein Problem, wenn Fantasie vorhanden ist. Sie können sie mit Ihren eigenen Händen herstellen oder sogar improvisierte Mittel anpassen. Die Variante des Ansatzes und die Merkmale seiner Umsetzung hängen von der Art des konsumierten Getränks und dem, was zur Hand ist, ab:

Wenn Sie keine Cocktails servieren, sondern nur Einkomponentengetränke einschenken möchten, sollten Sie sich im Voraus um das Geschirr kümmern. Dazu nehmen wir die ausgewählten Gläser (vorzugsweise aus dickem Glas, die durch kalte Luft nicht reißen), gießen etwa 1 cm kochendes Trinkwasser hinein und wischen sie gründlich ab, damit keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche verbleibt. Stellen Sie die Behälter dann vorsichtig in den Gefrierschrank (die Temperatur beträgt -1 ° C) und versuchen Sie, nichts an den Wänden zu verschütten. Das fertige Eis wird nicht nur schön und erfüllt die angegebenen Funktionen, sondern verleiht den verschütteten Getränken auch ein originelles Aussehen.
Es ist sehr einfach, Eis mit Ihren eigenen Händen mit Kunststoff- oder Metalldeckeln herzustellen. Die ersten sind besser, sie im Voraus nach innen zu schneiden, damit der Faden das Entfernen des Produkts nicht beeinträchtigt. Das Hauptgeheimnis des Prozesses besteht darin, dass die Flüssigkeit maximal gegossen wird und den äußersten Rand erreicht. In diesem Fall dehnt es sich aus, ragt über die Oberfläche hinaus und es ist einfacher, die Teile zu erhalten. Es dauert nur wenige Minuten, sie bei Raumtemperatur zu halten, bis sie schmelzen.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Eis herzustellen, ist die Verwendung von Plastikbechern. Wir gießen vorbereitetes Wasser auf den Boden, wir bestimmen die Dicke selbst, aber denken Sie daran, dass sich die Masse weiter ausdehnt. Frieren Sie das Produkt ein und entfernen Sie es vorsichtig. Es ist nicht notwendig, sich auf runde "Würfel" einzulassen, wenn Sie selbstgemachte Kunststoffteiler in den Becher einsetzen, kann die Form angepasst werden.
Es lohnt sich, sich in der Küche und in den Räumen umzusehen, in den meisten Fällen lässt sich etwas zum Eismachen adaptieren. Das sind Details eines Kinderdesigners, Bonboneinsätze und Backformen aus Silikon. Nur improvisierte Mittel müssen vor Gebrauch gründlich desinfiziert werden.

Wenn wenig Zeit bleibt und es unmöglich ist, etwas Sinnvolles mit eigenen Händen zu kochen, müssen Sie sich auf die einfachste Option beschränken. Wir nehmen Plastiktüten, schneiden sie in Stücke, füllen die Rohlinge mit etwas Wasser und binden sie zu einem Knoten. Wir werden kleine, ordentliche Kugeln bekommen, die in einem Glas sehr originell aussehen werden.

Geheimnisse von klarem Eis für Getränke

Wer lernen möchte, wie man mit eigenen Händen echtes Eis für Getränke herstellt und nicht nur trübe Stücke gefrorenen Wassers, sollte die folgenden Ansätze verfolgen:

Verwendung von vorbehandeltem Wasser. Die Flüssigkeit in eine emaillierte oder Stahlschüssel gießen, zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen. Danach mit einem Deckel abdecken und natürlich abkühlen lassen. Wir wiederholen die Manipulation und kühlen die Zusammensetzung erneut ab. Dann füllen wir die Eisformen und frieren die Rohlinge ein. Bei diesem Ansatz ist der Füller für Cocktails durch das Entfernen von Luftblasen transparent.

Einfrierender langsamer Typ. Sie können die Blasen, die das Produkt trüben, herausdrücken, wenn Sie das Produkt nicht schnell, sondern sehr langsam einfrieren. Die endgültige Version wird nicht nur transparent, sondern auch sehr glatt sein. Die Zeit für die Eisherstellung beträgt in diesem Fall zwar mindestens einen Tag. Um die Manipulation im Gefrierschrank durchzuführen, müssen Sie die Temperatur nicht höher und nicht niedriger als -1 ° C einstellen.

Einfrieren in Salzwasser. Mit dieser Methode können Sie auch transparentes und schönes Eis ohne Risse herstellen. Idealerweise müssen Sie Meersalz verwenden, aber wenn dies nicht der Fall ist, können Sie eine Mischung mit Ihren eigenen Händen herstellen. Dazu füllen wir eine tiefe Schüssel nicht vollständig mit Wasser, fügen feines Kochsalz hinzu und rühren gut um (die Konzentration der Zusammensetzung muss leider empirisch ermittelt werden). Wir stellen den Behälter in den Gefrierschrank, die Temperatur darin sollte nicht unter -2 ° C liegen. Sobald die Flüssigkeit abgekühlt ist, senken wir die gefüllten Eisformen hinein und stellen sie wieder in den Gefrierschrank, bis sich Würfel bilden. Wenn die Flüssigkeit in der Schüssel zu gefrieren beginnt, deutet dies auf eine unzureichende Salzmenge hin, die Lösung muss erneuert werden.

Tipp: Im Allgemeinen sollte Wasser unabhängig von der Art der Eisherstellung getrunken oder gefiltert werden. Andernfalls verschwindet der unangenehme Geruch nur für eine Weile. Sobald das Produkt in das Getränk gelangt und zu schmelzen beginnt, kehrt das spezifische Aroma zurück, das den Geschmack von Cocktails merklich verdirbt.

Wie macht man Eis ohne spezielle Eisformen?

Wenn Sie keine Cocktails servieren, sondern nur Einkomponentengetränke einschenken möchten, sollten Sie sich im Voraus um das Geschirr kümmern. Dazu nehmen wir die ausgewählten Gläser (vorzugsweise aus dickem Glas, die durch kalte Luft nicht reißen), gießen etwa 1 cm kochendes Trinkwasser hinein und wischen sie gründlich ab, damit keine Feuchtigkeit auf der Oberfläche verbleibt. Stellen Sie die Behälter dann vorsichtig in den Gefrierschrank (die Temperatur beträgt -1 ° C) und versuchen Sie, nichts an den Wänden zu verschütten. Das fertige Eis wird nicht nur schön und erfüllt die angegebenen Funktionen, sondern verleiht den verschütteten Getränken auch ein originelles Aussehen.
Es ist sehr einfach, Eis mit Ihren eigenen Händen mit Kunststoff- oder Metalldeckeln herzustellen. Die ersten sind besser, sie im Voraus nach innen zu schneiden, damit der Faden das Entfernen des Produkts nicht beeinträchtigt. Das Hauptgeheimnis des Prozesses besteht darin, dass die Flüssigkeit maximal gegossen wird und den äußersten Rand erreicht. In diesem Fall dehnt es sich aus, ragt über die Oberfläche hinaus und es ist einfacher, die Teile zu erhalten. Es dauert nur wenige Minuten, sie bei Raumtemperatur zu halten, bis sie schmelzen.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Eis herzustellen, ist die Verwendung von Plastikbechern. Wir gießen vorbereitetes Wasser auf den Boden, wir bestimmen die Dicke selbst, aber denken Sie daran, dass sich die Masse weiter ausdehnt. Frieren Sie das Produkt ein und entfernen Sie es vorsichtig. Es ist nicht notwendig, sich auf runde "Würfel" einzulassen, wenn Sie selbstgemachte Kunststoffteiler in den Becher einsetzen, kann die Form angepasst werden.
Es lohnt sich, sich in der Küche und in den Räumen umzusehen, in den meisten Fällen lässt sich etwas zum Eismachen adaptieren. Das sind Details eines Kinderdesigners, Bonboneinsätze und Backformen aus Silikon. Nur improvisierte Mittel müssen vor Gebrauch gründlich desinfiziert werden.

Komm schon, gib es zu, hast du ein Zuhause? Aber was für eine seltsame Frage habe ich mir ausgedacht? Sicherlich gibt es das - die meisten anständigen Hersteller von Kühl- und Gefrierschränken komplettieren ihre Produkte seit langem mit diesem einfachen Gerät, um mit der Sommerhitze fertig zu werden. Dann frage ich anders - wie benutzt du ? Abgesehen davon, dass in ihnen banales Eis zubereitet wird, können sie auf Dutzende von verschiedenen ungewöhnlichen Arten verwendet werden! Glauben Sie nicht? Los, unter den Schnitt, ich erzähle dir alles, alles!

Lassen Sie uns sofort vereinbaren, dass wir nicht-kulinarische Optionen (wie die Zubereitung von Kosmetikwürfeln zum Einreiben der Haut) auslassen und nur über essbare Ideen sprechen werden. Trotz dieser Einschränkung ist die Anzahl der Möglichkeiten, Eiswürfelschalen zu verwenden, ziemlich groß!

1. Frische Kräuter einfrieren

Hier ist es, eine wunderbare Möglichkeit, sich das ganze Jahr über mit frischen Kräutern zu versorgen! Frische Kräuter fein hacken, mit geschmolzener Butter oder gewöhnlichem Pflanzenöl mischen oder einfach in Eisformen pressen, einfrieren, nach dem Einfrieren entfernen, in einen normalen Beutel umfüllen und im Gefrierschrank aufbewahren, je nach Bedarf verwenden. Einfach zu blamieren, aber wie weise! Jetzt ist das Grün nicht nur billiger, sondern auch duftender, also ist es an der Zeit, mit der Ernte zu beginnen!

2. Brühwürfel

Ja, ja, es sind Brühwürfel, die jeder Gastgeberin das Leben viel leichter machen, und noch mehr einer berufstätigen! Seien Sie nicht faul, eine konzentrierte Brühe zuzubereiten, gießen Sie sie in Eisformen und frieren Sie sie ein. Von nun an wird das Kochen einer Suppe für Sie zu einer Sache von 10 Minuten!

3. Schokoladenwürfel

Milch mit Schokolade, heiße Schokolade, Kaffee mit Schokolade - seien Sie vorsichtig, lassen Sie eine kleine Menge Leckereien und frieren Sie sie in Eiswürfelbehältern ein. Es wird der heiße Tag kommen, an dem Sie sich selbst für diese Weitsicht dankbar sein werden!

4. Weinwürfel

Kommt es vor, dass eine kleine Menge Wein in der Flasche verbleibt, die Sie nirgendwo bekommen können? Wir frieren! Und dann kriechen wir nach Bedarf - Zugabe zu Cocktails, Eintöpfen oder Desserts, deren Rezept die Zugabe von ein oder zwei Esslöffeln Alkohol erfordert (öffnen Sie deswegen keine neue Flasche!).

5. Kräutertee-Eiswürfel

Tja, das muss man hier nicht lange erzählen, oder? Einfach schön, einfach nützlich, einfach praktisch. Erfrischt, kühlt, aromatisiert.

6. Einfrieren von Proteinen

Es kommt oft vor, dass in diesem oder jenem Rezept nur Eigelb benötigt wird, aber was tun mit Proteinen? Frieren! Nach dem Auftauen verlieren sie ihre Eigenschaften nicht und können weiterhin zur Herstellung von Teig, Omeletts oder Eiscreme verwendet werden. Portionsformen sind insofern praktisch, als Sie nicht alle 10 restlichen Proteine sofort auftauen können, sondern nur die benötigte Menge.

7. Portion Mini-Eis für Kinder

Tolle Idee für Partys und Kinderpartys! Viele Kinder dürfen kein Eis in Standardportionen essen, und bei dieser Option können Sie alle Kleinen mit einer köstlichen Leckerei in einem begrenzten Format verwöhnen. Figurenzellen für Eis, hausgemachtes Eis, frische Beeren, kandierte Früchte, Nüsse - oh, wie schön kann man so ein Dessert dekorieren!

8. Schokoladendesserts und andere No-Bake-Süßigkeiten

Elegant, oder? Es ist eine Sache, hausgemachte Bountys in der Größe eines Backblechs zu machen, und eine ganz andere, ein bisschen herumzuspielen und sie in einer Miniaturversion zu servieren. Käsekuchen, Eiscreme, Mousses, mit Schokolade überzogene Erdbeeren, Sorbets in Eiswürfelschalen – das sind kleine Genüsse, die man sich einfach ab und zu gönnen muss!

9. Sushi

Eine absolut unglaubliche Idee, aber trotzdem – mit Hilfe von Eisformen lassen sich perfekte Sushi-Sets in Form und Größe herstellen. Einfach, schnell und genauso!

10. Babypürees und andere Babynahrung

Jede Mutter weiß, dass die Gewöhnung eines Babys an die Nahrung für Erwachsene sehr allmählich erfolgt - Fisch, Gemüse und Fleisch werden zunächst in mikroskopischen Dosen verabreicht. Inzwischen ist es äußerst problematisch und unrentabel, jedes Mal eine mikroskopisch kleine Dosis Kaninchen oder Forelle zu kochen, daher gibt es einen Ausweg: Bereiten Sie eine vollwertige, „bequeme“ Portion zu, frieren Sie den Überschuss ein und verwenden Sie ihn nach Bedarf. Gleiches gilt für die Fälle, in denen die Einführung der ersten Beikost für die Winterzeit des Jahres geplant ist und jetzt die Saison für Zucchini und Brokkoli ist: Sie können Gemüsepüree sofort zubereiten und in kleinen Portionen einfrieren.

P.S. Übrigens, eine letzte Frage und ein Ratschlag. Du weisst was Eis einfrieren, wenn es keine Schimmelpilze gibt? Nein, nein, reden wir nicht über spezielle Einweg-Eisbeutel, nutzen Sie Ihre Vorstellungskraft! Zum einen sind die Kunststoffeinlagen, die in jeder „anständigen“ Bonbonschachtel zu finden sind, wunderbar geeignet – die Zellen darin haben genau die richtige Größe, sie sind unterschiedlich geformt und mit schönen Riffelkanten. Genau das, was gebraucht wird! Die zweite Option - seien Sie nicht überrascht, aber dies sind Kinderbausätze zum Modellieren aus Plastilin, kleinen Perlen, Figuren von Sortierern. Das dritte ist alles andere, was Ihnen in den Sinn kommt: Einwegbecher, kleine Haushaltsgegenstände, Silikonformen für Süßigkeiten und anderer Unsinn. Erschaffe, fantasiere und gib der Niedergeschlagenheit der Hitze nicht nach!

Kürzlich bin ich auf eine Seite mit Fotos von Original-Eisformen gestoßen. Ich wollte unbedingt einen für mich machen. Diese Formen können unabhängig vom Silikondichtstoff hergestellt werden.

Und so brauchen wir: eine Art Behälter für die Form (ich habe eine Schachtel unter der japanischen Grube genommen), Silikondichtmittel, Benzin, Seife und tatsächlich Modelle zukünftiger Eiswürfel.

Wir bauen die Modelle in den Tank ein. Wir befestigen am Boden mit etwas Schmierung mit dem gleichen Dichtmittel.

Wir machen Seifenlauge. Sie können Flüssigseife im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt verwenden.

Schmieren Sie unsere Formen und Modelle mit Seife. Dies ist notwendig, damit sich die fertige Form leicht trennen lässt. Vergessen Sie nicht, dass Silikondichtstoff auch ein Klebstoff ist. Lassen Sie die Seife trocknen.

Als nächstes bereiten wir die Zusammensetzung zum Auftragen der ersten Schicht vor. Verdünnen Sie dazu das Dichtmittel mit Benzin bis zu einem geleeartigen Zustand. Silikondichtmittel riecht nach Essig und es kann verlockend sein, es mit Essenz zu verdünnen. Dies sollte auf keinen Fall geschehen. Übrigens ist das in Benzin verdünnte Dichtmittel eine wunderbare Sache. Sie können den Stoff durchnässen und ihn wasserdicht machen. In unserem Fall wird diese erste Schicht benötigt, um die kleinsten Details zu kopieren. Ich habe sogar die Aufschrift Lego auf jede Beule kopiert. Wenn Sie die Dichtmasse sofort aus der Tube schütten, können sich Blasen und Lunker in der Form bilden.

Nachdem die erste Schicht getrocknet ist, füllen Sie die Form mit unverdünntem Dichtmittel aus. Jede Schicht sollte nicht dicker als 3-4 mm sein. Andernfalls härtet das Silikon im Inneren nicht aus.

Herausnehmen, abspülen, mit Wasser füllen und einfrieren.

Bereit. Es ist besser, Wasser nicht sofort aus dem Wasserhahn, sondern aus dem Filter zu nehmen und abzusetzen. Dann sind keine Blasen mehr in den Eiswürfeln und das Eis ist transparent.

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