Die 10 nützlichsten Beeren. Nützliche Eigenschaften verschiedener Beeren
Wenn es kommt Sommersaison, sollte jeder Mensch gesunde Beeren essen. Es gibt eine große Vielfalt solcher Früchte.
Beeren sind in slawischen Ländern sehr verbreitet. Existiert große Menge Getränke und Gerichte, die unter Zusatz von duftenden Früchten zubereitet werden.
Gewöhnliche Beeren sind Preiselbeeren, Johannisbeeren, Schneeball, Preiselbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Erdbeeren und andere.
Die meisten der oben genannten Pflanzen leben in gemäßigten Breiten, was zu ihrer weiten Verbreitung in der Ukraine, Russland, Weißrussland und anderen Ländern des postsowjetischen Raums geführt hat.
Es ist schwierig, die Vorteile solcher Früchte für die menschliche Gesundheit zu überschätzen. Heute verraten wir Ihnen, welche Wirkung die Anwendung auf den Körper hat. verschiedene Beeren.
Solche Informationen helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Ernährung in den Sommermonaten. Natürlich sollte es eine große Anzahl schmackhafter, duftender Früchte enthalten.
Vorteilhafte Eigenschaften Heidelbeeren sind der Menschheit seit vielen Jahren bekannt. Diese Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack. Heidelbeeren können frisch, gefroren, getrocknet verzehrt werden.
Sogar mit Langzeitspeicherung das meiste bleibt nützliche Substanzen. Jeder weiß seit langem, dass dieses Produkt hilft, die Funktion des visuellen Systems zu normalisieren.
Präparate mit Heidelbeerextrakt werden in Apotheken verkauft. Sie sind für Patienten mit einer Vielzahl von Augenerkrankungen indiziert.
Diese Beere ist reich an B-Vitaminen wie Panthenolsäure, Thiamin, Nikotinsäure, Pyridoxin. Heidelbeeren haben einen hohen Gehalt Askorbinsäure d.h. Vitamin C.
Das Produkt sättigt den Körper mit Mineralien wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Natrium und Eisen.
Heidelbeeren enthalten auch eine große Menge an organischen Säuren, die für einen normalen Stoffwechsel notwendig sind. Blaubeeren enthalten Anthocyane in ihrer Zusammensetzung.
Diese Substanzen werden als Antioxidantien eingestuft. So verlangsamen Blaubeeren den Alterungsprozess und verhindern das Auftreten von freie Radikale die Krebs verursachen.
Ernährungswissenschaftler sagen, dass Beeren helfen, den Darm von Toxinen, Toxinen und Salzen zu reinigen. Schwermetalle. Diese Eigenschaften verbessern sich allgemeines Wohlbefinden Der Mensch und sein Aussehen.
Darüber hinaus haben Blaubeeren wunderbarer Geschmack und wird zur Herstellung von Marmeladen, Konserven und anderen Vorbereitungen für den Winter verwendet.
Viburnum-Früchte
Kalina ist medizinische Beere, die hauptsächlich nicht in angewendet wird kulinarische Zwecke und zur Behandlung verschiedener Krankheiten.
Dieses Produkt enthält eine große Menge Ascorbinsäure. Es reicht aus, nur ein paar Beeren zu essen, um den Körper damit zu versorgen Tagesgeld Vitamin C.
Viburnum hilft bei der Bekämpfung von Atemwegserkrankungen, da es das Immunsystem stärkt. Beeren werden zur Anwendung bei Erkrankungen des Oberkörpers empfohlen Atemwege- Angina pectoris, Tonsillitis, Pharyngitis. Kalina ist angezeigt bei Bronchitis und Lungenentzündung.
Regelmäßiger Gebrauch Aufgüsse und Abkochungen von Beeren helfen, die Arbeit zu normalisieren Magen-Darmtrakt.
Dieser Effekt wird dadurch erreicht, dass Viburnum in seiner Zusammensetzung eine große Menge an Tanninen und Pektin enthält.
Diese Beere hat eine harntreibende Wirkung auf den Körper. Auch Viburnum hilft, sich zu normalisieren arterieller Druck Patienten mit Bluthochdruck und Hypotonie.
Viele Ärzte glauben, dass der regelmäßige Verzehr von Beeren zur Verbesserung beiträgt chemische Zusammensetzung Blut. Früchte helfen, Anämie zu verhindern.
Psychotherapeuten untersuchten die Eigenschaften von Beeren und kamen zu dem Schluss, dass Viburnum hilft, den psycho-emotionalen Zustand von Patienten zu verbessern.
Der regelmäßige Verzehr von Beeren ermöglicht es Ihnen, mit Stress umzugehen und die Entwicklung von depressiven Zuständen zu verhindern. IN traditionelle Medizin Viburnum wird in vielen Rezepten zur Behandlung fast aller Krankheiten verwendet.
Cranberry-Früchte
Preiselbeeren sind ein weiteres Produkt, das zu den nützlichsten Beeren gezählt werden kann. Seine Früchte enthalten eine große Menge an B-Vitaminen, einschließlich Nikotinsäure.
Diese Substanz ist für die richtige Aufnahme von Vitamin C notwendig. Gleichzeitig enthalten Preiselbeeren nicht so viel Ascorbinsäure wie schwarze Johannisbeeren oder Hagebutten.
Beeren sättigen die Körperzellen mit Mineralien, darunter Jod, Magnesium, Kalium. Cranberries können lange genug gelagert werden, sie können eingefroren werden.
Gleichzeitig wird es in den nächsten 12 Monaten seine nützlichen Eigenschaften nicht verlieren. Es gibt auch eine andere Möglichkeit, Obst zu lagern.
Sie können mit Wasser gefüllt und an einen dunklen, kühlen Ort gebracht werden. Cranberries enthalten eine große Menge an organischen Säuren, die verhindern, dass sie verderben und ihre heilenden Eigenschaften verlieren.
Beeren sind reich an Antioxidantien. So verlangsamen Cranberries den Alterungsprozess. Es verbessert die Funktion des Immunsystems und des Herz-Kreislauf-Systems.
Cranberry-Saft ist ein hervorragendes Heilmittel, das bei der Heilung von Atemwegserkrankungen hilft. Außerdem verbessert dieses Getränk den Zustand von Frauen, die an Blasenentzündung leiden, erheblich.
Existieren Wissenschaftliche Forschung die beweisen, dass Cranberry stimuliert Gehirnaktivität verbessert das Gedächtnis und steigert die Leistung.
Gleichzeitig müssen Beeren von Bluthochdruckpatienten konsumiert werden, da sie helfen, die Wände der Blutgefäße zu stärken und den Blutdruck zu normalisieren.
Die Vorteile von Preiselbeeren
Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren werden seit langem untersucht. Die Früchte dieser Pflanze haben einen angenehm erfrischenden säuerlich-bitteren Geschmack. Die Pflanze wächst auch in kühlen Klimazonen und liebt unfruchtbare Böden.
Preiselbeere in seiner Zusammensetzung enthält organisch Benzoesäure, das ein natürliches und völlig unbedenkliches Konservierungsmittel ist. Diese gesunden Beeren sind aufgrund dieser Zusammensetzung lange haltbar.
Preiselbeeren enthalten eine große Menge Ascorbinsäure. Aus diesem Grund hilft seine Verwendung, die Funktion des Immunsystems zu verbessern.
Der Körper beginnt, äußeren Bedrohungen besser zu widerstehen - bakteriellen, viralen, Pilzinfektionen. Preiselbeeren enthalten auch Flavonoide und Lignane.
Diese spezifischen Verbindungen verhindern die Entwicklung onkologische Erkrankungen die Menschenleben gefährden. Preiselbeeren sind reich an Mineralien: Mangan, Kupfer, Chrom.
Der regelmäßige Verzehr von Obst senkt den Blutzuckerspiegel, normalisiert den Blutdruck, entfernt Galle und Steine aus dem Körper.
Preiselbeere hat auch fiebersenkende Eigenschaften, weshalb Getränke daraus indiziert sind Erkrankungen der Atemwege. Es ist wichtig zu beachten, dass die Früchte den Stoffwechsel im Körper normalisieren. Preiselbeeren tragen zu einer besseren Aufnahme von proteinhaltigen Lebensmitteln bei.
Preiselbeeren haben, wie viele andere Früchte auch großer Vorteil für den menschlichen Körper. Ihre Verwendung ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene obligatorisch.
Die Vorteile von Johannisbeeren
Schwarze Johannisbeere ist die häufigste Beere, die den Rekord für den Gehalt an Ascorbinsäure hält.
Es reicht aus, eine kleine Handvoll Obst zu essen, um den Körper täglich mit Vitamin C zu versorgen. Außerdem haben Johannisbeeren wunderbare Eigenschaften Schmackhaftigkeit. Es wird zur Herstellung von Kompotten, Marmeladen, Konserven und Fruchtgetränken verwendet.
Die positiven Eigenschaften der Beeren der schwarzen Johannisbeere sind reich an Vitamin A, P, B, E und Mineralien: Eisen, Kalium, Mangan, Phosphor, Silber, Schwefel, Kupfer.
Die Verwendung von schwarzer Johannisbeere ist eine wunderbare Vorbeugung gegen Eisenmangelanämie. günstige Auswirkung Phytonzide und ätherische Öle, die Bestandteil der Frucht sind, haben eine gesundheitliche Wirkung.
Es gibt eine riesige Vielfalt an Beeren. Alle von ihnen sind auf die eine oder andere Weise für den menschlichen Körper von Vorteil.
Lieferanten und Fans von Früchten und Beeren aus Übersee wie Guave und Acai bestehen auf deren Supervorteilen. Die Ergebnisse neuerer Studien werden Liebhaber von Äpfeln und Trauben jedoch erfreuen: Die meisten Vitamine finden sich in Lebensmitteln, die aus der Kindheit bekannt sind, wenn auch nicht immer in lokalen.
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Wenn Sie etwas tiefer graben, stellt sich heraus, dass wir Früchte und Beeren oft als etwas klassifizieren, das eigentlich nicht auf sie zutrifft. Ohne auf botanische Details einzugehen, überlegen Sie, wie die Gastronomie die sogenannten unterteilt frische Früchte in sechs Kategorien:
Subtropisch sind alle Zitrusfrüchte (Orange, Grapefruit, Mandarine, Zitrone) sowie Kaki, Feige, Granatapfel. Sie sind reich an Vitamin C, Kalium und Folsäure Autsch. Vitamin C spielt nicht nur die Rolle eines Erkältungsschildes, sondern synthetisiert auch Kollagen. Kalium unterstützt normal Blutdruck und Folsäure fördert die Zellgesundheit.
Tropische Früchte (Papaya, Kiwi, Ananas, Banane, Mango) sind Quellen der gleichen Vitamine und Mineralstoffe wie die vorherige Gruppe. Ihnen wird Mangan zugesetzt, das für die Knochen, die Schilddrüse, das Nervensystem und die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels nützlich ist.
Steinobst (Kirschen, Süßkirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen) liefern Beta-Carotin, Kalium und Vitamin C.
Kernobst (Apfel, Birne, Quitte, Eberesche) enthält Vitamin C und Kalium sowie Ballaststoffe.
Die wohltuenden Eigenschaften von Früchten beschränken sich nicht auf Schockdosen von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Lassen Sie uns herausfinden, welche die nützlichsten Früchte, Beeren und Früchte in den Verkaufsregalen sind, die für den gesamten Körper und insbesondere für die äußere Attraktivität am wichtigsten sind.
Blaubeere
Nährwert pro 100 gr.: 24 kcal
Für gute Gesundheit: Heidelbeeren stehen bei der antioxidativen Aktivität unter Dutzenden anderer Beeren und Früchte (und übrigens auch Gemüse) an erster Stelle. Ohne Übertreibung kann sie als die nützlichste Beere der Welt bezeichnet werden. Insbesondere Anthocyane, die Heidelbeeren ein schönes Aussehen verleihen blau-violette Farbe Verbesserung des Gedächtnisses und Verbesserung der Lernfähigkeit. Heidelbeeren helfen, das Entwicklungsrisiko zu verringern altersbedingte Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer. Aber ihre Fähigkeit, das Sehvermögen zu verbessern, ist ein Mythos. Aber die in Beeren enthaltenen Glykoside können das Risiko von Grauem Star und Glaukom verringern. Vegetarier aufgepasst: Heidelbeeren sind reich an Eisen.
Für die Schönheit: Heidelbeer-Antioxidantien sind gern gesehene Gäste von Anti-Aging-Gesichtscremes.
Äpfel
Nährwert pro 100 gr.: 52 kcal
Für gute Gesundheit: Der Apfel ist am meisten nützliche Frucht- enthält auch Antioxidantien, Flavonoide, die helfen können, das Risiko von Diabetes und Asthma zu verringern. Ein Apfel pro Tag für ein Jahr kann einen Kardiologen ersetzen: Die Frucht senkt den Spiegel des "schlechten" Cholesterins und erhöht den Spiegel des "guten". Herz-Kreislauf u Verdauungssystem wird Polyphenolen und Pektin dankbar sein.
Für die Schönheit: Fruchtsäuren aus Äpfeln sind die Wirkstoffe in den meisten Peelings.
Grapefruit
Nährwert pro 100 gr.: 35 kcal
Für gute Gesundheit: Grapefruit enthält ein Antioxidans namens Naringenin, das das Risiko für Typ-2-Diabetes verringert. Pflanzennährstoffe sind gut für den Darm, Pektin senkt den Cholesterinspiegel und Lycopin und Flavonoide können vor Krebs schützen. Entgegen der landläufigen Meinung verbrennt Grapefruit leider kein Fett und keine Kalorien, aber sie kann die Verdauung beschleunigen und Giftstoffe entfernen.
Für die Schönheit: Ätherisches Öl Diese Zitrusfrucht lindert Müdigkeit und belebt. Kosmetische Werkzeuge mit Grapefruitextrakt bekämpft erfolgreich Cellulite und Schwellungen, hellt Pigmentflecken auf und entfernt abgestorbene Zellen.
Traube
Nährwert pro 100 gr.: 67 kcal
Für gute Gesundheit: Die meisten Polyphenole in Trauben. Das wichtigste - Resveratol - senkt den Blutdruck und das Risiko von Blutgerinnseln. Resveratol kann auch dazu beitragen, die Ausbreitung vieler Krebsarten, einschließlich Brustkrebs, zu stoppen. Trauben bekämpfen jede Art von Entzündung. IN dunkle Sorten nützlichere Substanzen als weiße.
Für die Schönheit: Traubenkernöl bewahrt die Hyaluronsäurereserven und bekämpft effektiv die Schuldigen der Hautalterung – freie Radikale.
Cranberry
Nährwert pro 100 gr.: 46 kcal
Für gute Gesundheit: Die antibakteriellen Eigenschaften dieser roten Waldbeeren helfen bei der Vorbeugung und Behandlung von Infektionen und Viren, nicht umsonst empfehlen Ärzte das Trinken Cranberrysaft vor und während Epidemien akuter Atemwegsinfektionen und Influenza. Und ungesüßter Saft wird Mundwasser ersetzen: Antioxidantien mit dem langen Namen Proanthocyanidine töten Bakterien, die verursachen schlechter Geruch und Karies.
Für die Schönheit: Cranberry verbessert deutlich den Zustand von problematischer, fettiger und Mischhaut.
Drei Fakten über Früchte
1. Frauen müssen täglich drei Portionen Obst und Beeren essen.
2. Die EU-Gesetzgebung stellt Karotten, Tomaten, Gurken, Ingwer und Süßkartoffeln Obst gleich. Dies ermöglicht die Herstellung und den Export von Konserven und Marmeladen, die nach EU-Vorschriften nur Obst oder Beeren sein dürfen.
3. Gefrorene Früchte sind genauso gesund (wenn nicht sogar mehr) als ihre frischen Gegenstücke. Die Früchte beginnen zu fallen Nährstoffe sobald sie abgerissen wurden. Aber die Zeit vom Garten bis zum Teller kann sich über Wochen hinziehen. Das Einfrieren von Früchten unmittelbar nach dem Pflücken trägt dazu bei, dass der größte Teil des Nährwerts erhalten bleibt.
Beeren waren für Menschen wertvolle Quelle Nahrung schon vor Beginn der Landwirtschaft und sind nach wie vor eine der Hauptnahrungsquellen für andere Primaten. Sie waren jahrtausendelang ein unverzichtbares saisonales Nahrungsmittel für frühe Jäger und Sammler, und das Beerenpflücken ist auch heute noch ein beliebter Zeitvertreib in Europa und Nordamerika. Im Laufe der Zeit lernten die Menschen, Beeren aufzubewahren, um sie im Winter zu essen. Sie können zur Herstellung von Marmelade und Konserven verwendet werden. Hier sind zehn Beeren, die Sie unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.
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10. Platz - Trauben
Der therapeutische Wert der Trauben ist groß. Trauben sind nützlich bei der Behandlung von Asthma, erhöhen den Stickoxidspiegel im Blut und verhindern die Bildung von Blutgerinnseln, was die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten verringert. Traube guter Helfer bei der Behandlung von Verstopfung, Verdauungsstörungen. Bekämpft Lebererkrankungen. Lindert Müdigkeit, verlangsamt den Alterungsprozess.
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9. Platz - Goji-Beeren
Goji-Beeren erhöhen das Energiepotential des Körpers, normalisieren die Arbeit und aktivieren Schutzfunktionen. Sie sind in der Lage, Depressionen zu lindern, die Immunität zu erhöhen und sich zu normalisieren Geisteszustand und die Schlafqualität verbessern. Dieses Produkt ist ein ausgezeichnetes Aphrodisiakum. Die Verwendung von Goji-Beeren senkt den Blutdruck und normalisiert ihn wieder, senkt den Cholesterin- und Zuckergehalt im Blut und trägt zur Verbesserung der Festigkeit und Elastizität der Blutgefäße bei.
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8. Platz - Brombeere
Brombeeren sind reich an Antioxidantien, die den Körper vor Krebs schützen. Es hilft zu stärken nervöses System, Stress widerstehen. Es wird empfohlen, Brombeeren und Diabetiker zu verwenden, da sie nur wenige Kohlenhydrate enthalten und hauptsächlich aus Fruktose bestehen. Brombeeren sind reich an Mineralien, sie enthalten Kupfer, Mangan, Magnesium, Kalium, Kalzium. Der regelmäßige Verzehr von Brombeeren verbessert die Immunität.
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7. Platz - Erdbeere
Das Essen von Erdbeeren verbessert das Sehvermögen, hilft bei Gicht, stärkt das Gedächtnis und beschleunigt Stoffwechselprozesse im Körper. Dank Salicylsäure haben Erdbeeren entzündungshemmende Eigenschaften. Besonders bei Frauen bekämpfen Erdbeeren Cellulite: kleine Knochen Beeren wirken als Peeling, regen die Durchblutung an Problemzonen an und Säuren hellen die Haut auf und erhöhen ihre Elastizität. Auch bei Erdbeeren müssen Sie sich keine Sorgen machen zusätzliche Kalorien, denn es ist ein beliebtes Produkt während Diäten und Fastentagen.
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6. Platz - Acai-Beeren
Acai-Beeren werden in erster Linie wegen ihrer Antioxidantien und geschätzt diätetische Eigenschaften. Sie sind reich an Flavonoiden und Anthocyanen, die einen zuverlässigen Schutzschild gegen freie Radikale und durch diese Moleküle verursachte Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen bilden. Die Zusammensetzung der Acai-Beere umfasst eine Vielzahl von Ballaststoffen, die sich positiv auf die Aktivität des Verdauungstrakts auswirken. Bei regelmäßigem Obstverzehr verbessert sich die Verdauung, außerdem werden Fäulnisprodukte und Toxine abtransportiert.
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5. Platz - Preiselbeere
Cranberries werden bei infektiösen und entzündlichen Prozessen der Harnwege eingesetzt. Vor dem Hintergrund der Einnahme mit Zystitis nimmt die Schwere dysurischer Manifestationen (häufiges, schmerzhaftes Wasserlassen) ab. Stoffe, aus denen die Beeren bestehen antibakterielle Eigenschaften. Dies liegt daran, dass sie das Anhaften von Mikroorganismen an den Schleimhäuten verschiedener Organe verhindern.
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4. Platz - Stachelbeere
Die Vorteile von Stachelbeeren sind, dass sie wertvolle Elemente wie Phosphor, Carotin, Ascorbinsäure, Anthocyane und viele andere enthalten. Experten empfehlen, Stachelbeeren in die Ernährung von Menschen mit Bluthochdruck aufzunehmen, da sie den Blutdruck normalisieren können. Diese Beeren haben eine harntreibende Eigenschaft, daher sind sie gut für verschiedene Entzündungen der Nieren und Blase. Das Produkt wird bei Stoffwechselstörungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und Verstopfung eingesetzt. Daher sollte eine solche Frucht bei Menschen, die unter der Präsenz leiden, enthalten sein Übergewicht. Stachelbeeren sind in der Lage, dem Körper Energie zu geben und die Leistungsfähigkeit zu steigern.
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3. Platz - Heidelbeere
Heidelbeeren haben sehr wichtig für gute Gesundheit Bewegungsapparat, da sie viel Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Vitamin K enthalten. Dank der Vitamine B4, C und Folsäure, die reich an Heidelbeeren sind, können Sie die Entstehung vieler Herzerkrankungen vermeiden, das Risiko eines Herzinfarkts verringern angreifen, Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern. Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien. Sie stärken das Immunsystem und stabilisieren die Drüsenfunktion, lösen Blutgerinnsel auf und verbessern den Zustand der Gefäße des Lymphsystems. Der Verzehr von Blaubeeren hilft nicht nur, den Alterungsprozess des Körpers zu verlangsamen, sondern verbessert auch die motorischen Funktionen, die Bewegungskoordination und das Gedächtnis, die sich mit zunehmendem Alter verschlechtern. Große Menge Vitamin A in Heidelbeeren macht sie gut für die Augen.
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2. Platz - Malina
Himbeeren werden als Prophylaxe und Hilfsmittel bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt. Jeder kennt die nützliche Eigenschaft von Himbeeren wann Erkältungen senken Sie die Temperatur. Nicht weniger bemerkenswert ist die Fähigkeit dieser Beere, Blutungen zu stoppen und Giftstoffe zu entfernen. Himbeeren und ihre wohltuenden Eigenschaften helfen auch Menschen, die an Ischias, Anämie und Atherosklerose leiden. Himbeeren haben auch harntreibende Eigenschaften. Es kann helfen, krankheitserregende Bakterien und Viren wie Hefesporen, Pilze und Staphylococcus aureus zu bekämpfen. Aufgrund der in Himbeeren enthaltenen Salicylsäure ist es bei Gelenkerkrankungen sinnvoll. Magnesium ist nützlich für das Herz-Kreislauf- und Nervensystem. Vitamin K für die Blutgerinnung.
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1. Platz - Heidelbeeren
Heidelbeeren sind reich an Vitaminen, die für das volle Funktionieren des Körpers notwendig sind: A, B, C, K, E, P, enthält Mineralsalze von Kalzium, Phosphor, es enthält Aminosäuren. Die Eigenschaften von Blaubeeren sind umfangreich: Sie wirken entzündungshemmend, choleretisch, kardiotonisch, wirken als Antiskorbutikum und Antisklerotikum. Heidelbeeren wirken Verdauungstrakt, erhält die normale Funktion des Darms und der Bauchspeicheldrüse und normalisiert den Blutzuckerspiegel. Die Infusion von Beeren hat eine bindende Eigenschaft, sie wird als Antidysenterikum verwendet. Aber das Abkochen der Blätter wirkt abführend und lindert Verstopfung.
Obwohl die Leute sagen, dass Sie von einer Beere nicht satt werden, sind die gesundheitlichen Vorteile selbst in einer einzigen Kopie davon übertrieben! Es sticht vor Angst ins Herz - zum Erdbeergarten rennen, stickig im Hals - den Himbeerstrauch besuchen, das Dorf sehen - zum Johannisbeerstrauch oder zur Heidelbeere gehen, die Adern an den Beinen stören - einen Spaziergang im Geißblatt-Dickicht oder dem Kirschbaum einen Besuch abstatten... Aber über alles Ordnung.
GARTEN ERDBEERE. Unglaublich, aber wahr: Was in Ihren Beeten wächst und unter dem Deckmantel der Erdbeere auf dem Markt verkauft wird, heißt eigentlich ganz anders! Botanisch gesehen haben Sie es zu tun Garten Erdbeeren, die eine Kreuzung aus zwei Elternsorten ist - Virginia- und chilenische Erdbeeren. Es ist diese interkontinentale „Mischung“ aus nord- und südamerikanischer Flora, die wir Erdbeeren nennen. In ihrem großen, süßen und saftige Beeren. Zum Beispiel Eisensalze, die für Rot notwendig sind Blutzellen- Erythrozyten, um Sauerstoff aus der Lunge an das Gewebe zu liefern, es gibt mehr als in Äpfeln, Kirschen und sogar in Mineralwasser. Und was den Gehalt an Kalzium und Phosphor betrifft, die Knochen und Zähne stärken, sind Erdbeeren im Allgemeinen unter Früchten und Beeren unübertroffen! Außerdem ist diese Beere reich an dem Vitamin der Lebensfreude und Lebensfreude - Ascorbinsäure (Vitamin C): Unterstützen Sie Ihre geistige und körperliche Stärke mit einem optimistischen Dessert, wenn Sie verärgert, ängstlich oder einfach nur müde sind.
Jeden Tag eine Handvoll Beeren fördert das Immunsystem und Herz-Kreislauf-System, dient zur Vorbeugung von Atherosklerose, lindert Verstopfung, verhindert die Bildung von Nierensteinen und Gallenblase, reduzieren Hitzewallungen und andere Manifestationen der Menopause, helfen, den Blutdruck bei Bluthochdruck und den Blutzucker bei Diabetes zu senken.
Je nach Stärke der verjüngenden Wirkung landeten Erdbeeren zusammen mit Sanddorn und Heidelbeeren unter den ersten drei und ließen 36 von Wissenschaftlern getestete Beeren, Früchte und Gemüse weit hinter sich! HIMBEEREN. Jeder weiß, dass Himbeeren das erste Mittel gegen Erkältungen sind. Hoher Inhalt Die Vitamine C und P, die die körpereigenen Abwehrkräfte aktivieren und die Wände der Blutgefäße stärken, sowie Salicylsäure, die schweißtreibend und fiebersenkend wirkt, machen es zu einem würdigen und absolut sicheren Ersatz für Aspirin. Dieses Medikament wurde übrigens zuerst aus den Blättern und Früchten von Himbeeren gewonnen und nach ihr benannt (vom lateinischen asperum - „mit Dornen begabt“). Kein einziges synthetisches Aspirin des höchsten Reinheitsgrades konnte sich bisher mit dem hergestellten natürlichen Analog messen heilende Beeren. Warum denken Sie, dass Bären zu Himbeeren gehen? Es ist unwahrscheinlich, dass sie Beeren bis zur Sättigung essen können, aber den ganzen Winter über heilen und Vitamine einnehmen - das ist für eine süße Seele!
Himbeeren sind reich an Ballaststoffen die Darmarbeit anregen, Kalium, das sich positiv auf das Herz auswirkt, und Kupfer, das das Nervensystem vor Stress schützt.
Achtung: Himbeeren sind reich an sogenannten Perückenbasen, was nicht sehr gut für Gelenke und Nieren ist, daher sollte diese Beere nicht von Gicht und Nierensteinen mitgerissen werden Hast du schwarze Himbeeren probiert? Dies wird manchmal als Brombeere bezeichnet, die auch viele hat heilenden Eigenschaften. Es ist besonders nützlich für Frauen, die in eine entscheidende Phase hormoneller Veränderungen im Körper eingetreten sind. Eine dritte Tasse Brombeeren am Tag oder 1-2 Tassen Tee aus ihren Beeren und Blättern lösen nervöse Spannungen, verbessern den Körper, lindern Hitzewallungen, Nachtschweiß und andere Wechseljahresbeschwerden.
JOHANNISBEERE. Schwarz lackierte Beeren sind natürliche, natürliche Multivitamine: Sowohl A als auch die Gruppen B, C, K, P sind reichlich in ihnen enthalten. Nach dem Gehalt an Ascorbinsäure (Vitamin C) beispielsweise stehen Johannisbeeren nur noch hinter Hagebutten. Anders als die meisten anderen Beeren und Früchte, Vitamin Wert was mit abnimmt Kochen und Konserven wird Ascorbinsäure in Johannisbeeren perfekt konserviert, da kein Enzym vorhanden ist, das diese äußerst gesunde Säure abbaut. Die Rote Johannisbeere ist der Schwarzen Johannisbeere im Vitamin-C-Gehalt unterlegen, enthält aber mehr Carotin, das die Sehkraft scharf macht, organische Säuren, die den Appetit anregen, und Pflanzenstoffe, die abführend wirken.
Johannisbeersaft hilft, Ihren Durst in der Hitze zu stillen GEISSBLATT. Leben plus Jugend, und zusammen ergibt sich der Name der verjüngendsten Beere. Ihre blaublauen Früchte mit bläulichem Wachsüberzug und saftigem rotviolettem Fruchtfleisch reifen Ende Juni-Juli. Vitamin C in Geißblatt ist nicht weniger als in Kiwi, und Routine (Vitamin P) ist mehr als in Hagebutten. Das darin enthaltene Pektin verbessert die Verdauung, entgiftet den Körper und reinigt ihn von Schadstoffen.
Geißblatt enthält auch eine besonders wertvolle Verbindung - Betain: Es schützt die Blutgefäße vor Arteriosklerose. A gute Gefäße bedeutet ein langes und aktives Leben ohne Herzinfarkte und Schlaganfälle. Geißblatt ist auch für das Herz nützlich: Es erleichtert seine Arbeit und reduziert Bluthochdruck wegen harntreibender Wirkung. Schmieren Sie die Haut mit dem Saft dieser Beere - ein so sanftes Peeling beseitigt das Peeling und hilft, Ihr Gesicht zu erfrischen.
Blühendes Geißblatt wird jeden Garten perfekt schmücken. Beachten Sie bei der Auswahl der Sträucher jedoch: Es gibt etwa 250 Arten von Geißblatt, von denen nur 14 essbar sind.
Geißblatt Beeren 
KIRSCHE UND KIRSCHE. Bunte Sauer- und Süßbällchen gehören zu den beliebtesten und gesündesten Köstlichkeiten. Glukose ist in jeder Beere „versteckt“ (sie ernährt das Gehirn und den Herzmuskel, dient als Energiequelle), Pektine (unterdrücken fäulniserregende Darmbakterien und entfernen Fett aus dem Körper, wodurch die Figur wieder in die gewünschte Harmonie gebracht wird) und Apfelsäure("löst" schädliche Ablagerungen an den Wänden der Blutgefäße auf). Und auch - Ballaststoffe, die überschüssiges Cholesterin loswerden, Beta-Carotin, das vor Krebs schützt, "Vitaminpaar" C und P, die sich gegenseitig verstärken, sind auch die unbestreitbaren Vorteile dieser Sommerbeeren.
Cumarine- spezielle Verbindungen, die Herzinfarkt und Schlaganfall verhindern, machen Kirschen und Kirschen zu superheilenden Lebensmitteln. Sie erhöhen zwar die Peristaltik und die Gasbildung im Darm, weshalb sie bei Neigung zu Durchfall und Blähungen nicht zu empfehlen sind.
Besser einfrieren
Experten erwägen Einfrieren der beste Weg Konserven Beeren. Kein Wunder, dass es heute auf der ganzen Welt so beliebt geworden ist! Wenn Sie Marmelade oder Marmelade machen, aufgrund von Wärmebehandlung Bis zu 80–90 % der besonders beerenreichen Ascorbin- und Folsäure werden zerstört, und der Gehalt an ungesundem Zucker steigt um ein Vielfaches an, denn wenn man ihn nicht hinzufügt, verschwindet das Produkt.
Bei schnelles Einfrieren Vitamine, Fruchtsäuren u Mineralien gut halten, und keine zusätzliche Süße! Es ist zwar unmöglich, die Beeren nach dem Auftauen wieder einzufrieren, da sie sich sonst verschlechtern und sogar verursachen können Lebensmittelvergiftung!
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In unserem Land eine große Anzahl von verschiedene Beeren. Es sei darauf hingewiesen, dass sich alle nicht nur unterscheiden großartiger Geschmack, sondern auch eine besondere Wohltat für den Körper.
Nützliche Eigenschaften von Beeren
Also, was sind die Vorteile von Beeren? Zunächst ist anzumerken, dass Beeren und Früchte in der menschlichen Ernährung von großer Bedeutung sind. Sie enthalten eine große Menge an organischen Säuren und Vitaminen. Beeren können sich also vermehren Vitalität Person, verbessern geistige und physische Aktivität. Beeren haben gegenüber Gemüse einen großen Vorteil, da sie meist roh, ohne Wärmebehandlung, verzehrt werden. Damit die tägliche Versorgung mit Vitaminen in menschlicher Körper Ich habe nicht ausgeschnitten, es reicht aus, 60 bis 200 Gramm Beeren zu verwenden, alles hängt von der Art ab.
Die wohltuenden Eigenschaften von Beeren enden hier nicht. Sie sind reich an Kalium-, Phosphor-, Eisen- und Kalziumsalzen. Phosphorsalze wiederum sind am Aufbau von Nervengewebe beteiligt und Calciumsalze sind dafür unverzichtbar Knochenapparat Person. Ein weiterer wichtiger Vorteil von Beeren ist, dass sie auch im gefrorenen Zustand ihre Vitamine behalten. Deshalb. Diese Gaben der Natur sind in der kalten Jahreszeit einfach unverzichtbar, wenn das Immunsystem geschwächt.
Welche beeren sind gesünder
Also, welche Beeren sind nützlich. Besonders hervorheben möchte ich eine so nützliche und sehr schmackhafte Beere wie Himbeeren. Sein Hauptwert liegt in der Salicylsäure. Aus diesem Grund sind Himbeeren ein ideales Heilmittel bei entzündlichen Erkrankungen. Salicylsäure kann Fieber lindern und die Immunität verbessern. Außerdem sind Himbeeren großartig für das Verdauungssystem.
Kalina ist eine einzigartige Beere, die bei vielen Beschwerden hilft. Es wird sehr oft bei Ödemen verschrieben, da es harntreibend wirkt. Adstringierende und antiseptische Substanzen dieser Beere tragen dazu bei schnelle Heilung Geschwüre und Wunden. Sehr oft wird dafür frisch gepresster Beerensaft verwendet Bronchialasthma. Wenn Sie mit Saft gurgeln, werden Halsschmerzen schnell beseitigt.
Die heilenden Eigenschaften des Sanddorns wurden auch von den Bewohnern geschätzt Antikes Griechenland. Diese Beere ist besonders reich an wertvollem Vitamin A, das für den menschlichen Körper unverzichtbar ist. Es ist erwähnenswert, dass selbst Karotten in Bezug auf die Menge dieses Vitamins nicht mit Sanddorn verglichen werden können. Es ist aus diesem Grund, wer haben will gute Sicht, sollte Sanddorn essen. Unter der ganzen Beerenvielfalt sticht auch die Rote Eberesche heraus. Diese Beere enthält die Vitamine A, B und E. Vogelbeersaft hilft bei Erkrankungen der Gallenblase und der Leber.
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