Warum kann man kein heißes frisches Brot essen? Warum kann man kein frisches Brot essen?

Frisches Brot, so duftend und angenehm heiß, weckt sofort den Wunsch, die knusprige Kruste zu genießen. Brot gilt weltweit als Grundlage der Ernährung. Doch in welcher Form nutzt man es am besten? IN In letzter Zeit Zunehmend kann man Meinungen darüber hören frisches Brot schadet dem menschlichen Körper mehr als er nützt. Eco-Life-Website Ich beschloss herauszufinden, womit das zusammenhängt.

Es geht um die Besonderheiten unserer Arbeit Verdauungssystem. Es gibt (gelinde gesagt) nur sehr wenige Menschen unter uns, die mit voller Verantwortung an den Prozess des Essenskauens herangehen. Allerdings nimmt sich der Rest nicht viel Zeit dafür, was bei frischem Brot zum Problem wird. Frisch gebackene Brötchen verklumpen, die der Magensaft nicht verdauen kann, was sogar zu Verdauungsbeschwerden führen kann.

Außerdem, heißes Brot, gerade aus dem Ofen genommen, ist eigentlich noch nicht ganz fertig. Der Garvorgang läuft im Inneren des Produkts weiter, bis es vollständig abgekühlt ist Zimmertemperatur. Wenn Sie also ein Stück frisches Brot essen, beginnt der Gärungsprozess im Darm. Brotstärke zerfällt in Alkohol und Kohlendioxid, schädliche Mikroben werden aktiviert. Solche Prozesse im Darm können zu Unwohlsein, Blähungen und Schmerzen führen.

All dies kann vermieden werden, indem man das Brot von gestern oder sogar getrocknetes Brot isst. Dies ist aufgrund einer deutlichen Reduzierung des Säuregehalts möglich Bäckereiprodukte aufgrund der Verdunstung flüchtiger organischer Säuren. Durch den Trocknungsprozess wird Brot von einem kalorienreichen zu einem diätetischen Brot.

Künstliche Zutaten

Leider haben die von örtlichen Bäckereien hergestellten Zukaufwaren nicht mehr die Qualität, die sie hatten, bevor der Mensch ein solches synthetisches Material wie erfunden hat thermophile Hefe. Darüber hinaus können diese Substanzen nicht den günstigsten Einfluss auf die Gesundheit unseres Körpers haben. Dieser Einfluss kann sich in der Bildung von Steinen, Verdauungsstörungen, Unvollkommenheiten des Lymphsystems und sogar einer Verschlechterung des neuropsychischen Zustands äußern.

Frisch gebackenes Brot hat unglaubliches Aroma, was bei einer Person den unwiderstehlichen Wunsch hervorruft, sofort ein Stück abzureißen und es sofort zu essen. Der Geruch von heißem Teig löst starken Speichelfluss aus und regt die Magenarbeit an. Alle Ärzte sagen jedoch, dass dies strengstens verboten ist. Warum kann man also kein heißes Brot aus dem Ofen essen und welchen Schaden kann es für den Körper anrichten?

Wie soll Brot sein?

Experten lehnen den Verzehr von frischem Brot kategorisch ab, es sollte mindestens einige Zeit stehen, um vollständig abzukühlen. Am besten isst man die, die gestern gebacken wurden. In diesem Fall entwickelt sich die Person nicht Übergewicht, und der Magen leidet nicht unter Hefe.

Erstens großes Leid Hefe liefern. Wenn sie auf eine bestimmte hohe Temperatur erhitzt werden, entwickeln sie sich ideale Bedingungen ein Lebensraum. In diesem Fall werden alle Fermentationsprozesse maximal aktiviert und dauern auch danach noch eine beträchtliche Zeit an kulinarisches Produkt wird bereit sein.

Wenn frischer, heißer Teig in den Magen gelangt, steigt der Säuregehalt fast augenblicklich an. Dieser Vorgang reizt die Schleimhaut sehr stark, was zur Entstehung einer Gastritis führt. Wenn eine Person diese Krankheit bereits hat, dann Nebenwirkungen kann viel ernster sein.

Aber nicht nur der Magen leidet, auch wenn die Nahrung nach einiger Zeit in den Darm gelangt, beginnt der Prozess der Gasbildung. Die Person beginnt, Schwere und Unbehagen zu verspüren. Der Hauptgrund dafür liegt in denselben Hefepilzen, die weiterhin im Körper aktiv sind. Sie zerstören auch die Darmflora; alle Mikroorganismen, die das Wachstum gefährlicher Mikroben verhindern, verlieren ihre Eigenschaften. In diesem Fall wird die Frage, warum man kein heißes Brot essen kann, sehr klar und logisch.

Solche ungünstigen Prozesse z menschlicher Körper zur Entstehung einer ganzen Reihe der unangenehmsten Krankheiten führen Magen-Darmtrakt. Dies sind nur einige Gründe, warum Sie kein heißes Brot essen sollten.

Auch warmer Teig verstopft ernsthaft den Magen und den Darm, was zu einer plötzlichen Gewichtszunahme führt. Heißes Brot wirkt auf den Körper wie Bier, Hefepilze wirken wirkungsvoll Körperfett im Bereich der Presse. Daher sind sie für den Menschen äußerst gefährlich.

Was tun in einer solchen Situation?

Um zu verhindern, dass Ihr Körper regelmäßig unter Blähungen, Sodbrennen und verschiedenen unangenehmen Krankheiten leidet, sollten Sie sich daran gewöhnen, Brot am besten nur in getrockneter Form zu verzehren. Daher empfiehlt es sich, Teigwaren zu kaufen, um sie am nächsten Tag verwenden zu können. In diesem Zeitraum nimmt die Aktivität der Hefepilze um ein Hundertfaches ab und ein erheblicher Teil von ihnen stirbt sogar ab.

Kürzlich ist es erschienen große Menge Unterstützer gesundes Essen die völlig aufgegeben haben Hefe Brot. Sie ersetzen es durch verschiedene Cerealien und Backwaren, denen Hefe völlig fehlt. Allerdings sind auch Ärzte mit solchen Lebensaktivitäten nicht allzu zufrieden. Eine Person muss Vitamine aus allen Nahrungsmitteln erhalten, daher ist auch Hefe in kleinen Mengen notwendig.

Hefefreies Brot

Ein solches Brot sollte oft dann eingenommen werden, wenn die Schleimhaut geschädigt ist und die Person eingeschaltet ist diätetische Ernährung. Im Großen und Ganzen ist ein richtig zubereitetes Produkt sehr wohltuend für den Körper; es kann regelmäßig mit normalem Brot abgewechselt werden; Die beste Option. Der Schaden von heißem Brot ist in diesem Fall minimal.

Leider sind moderne Hersteller nicht immer ehrlich, deshalb fügen sie hinzu, um das Produkt prächtiger und schöner zu machen verschiedene Zusatzstoffe. Manchmal sind sie sogar schädlicher als frisches Hefebrot. In diesem Fall empfiehlt es sich, teure Produkte von vertrauenswürdigen Herstellern zu kaufen.

Jetzt wissen Sie, warum Sie kein heißes, frisches Brot essen können und wie schädlich es für den Körper ist. Daher wird empfohlen, sich an den Verzehr zu gewöhnen, der leicht trocken ist und nur Vorteile bringt.

Was gerade aus dem Ofen kam. Ärzte warnen davor, davon Gebrauch zu machen heißes Essen und Getränke. Solche Vorsichtsmaßnahmen sind mit einem erhöhten Eintrittsrisiko verbunden. Heiße Speisen und heiße Flüssigkeiten sind Krebsauslöser. Wenn eine Person mit beneidenswerter Regelmäßigkeit auf diese Weise isst, erhöht sich das Risiko, an Krebs zu erkranken, um das Achtfache. Es gibt Grund zum Nachdenken, bevor Sie Rauchbrot in Ihren Magen-Darm-Trakt schicken.

Fermentationsprozess

Doch nicht nur heiße Backwaren können der Gesundheit schaden, auch warmes Brot wirkt sich negativ auf das Wohlbefinden aus. Sobald ein frischer Laib Brot in den Darm gelangt, beginnen die ruhenden schlechten Bakterien aktiv zu werden. Sie werden mit Brotstärke ernährt, die in andere Stoffe umgewandelt wurde. Solche Prozesse führen zu Entzündungen im Verdauungssystem, es kommt zu Blähungen und sogar Bauchschmerzen.

Es bilden sich schwer passierbare Klumpen

Eine weitere Gefahr von frischem Brot sind die Klumpenbildung. Das üppige und zarte Backwaren Es hat eine Besonderheit: Es rollt zu Klumpen zusammen, die sich nur schwer von einem Organ des Magen-Darm-Trakts zum anderen bewegen können, und im Magen sind sie überhaupt nicht anfällig für den Einfluss von Magensaft. Dadurch kommt es zu Störungen im Verdauungsprozess, die schwerwiegende Folgen haben.

Hefesucht und Gastritis

Fast alle Backwaren enthalten synthetische Produkte. Zum Beispiel thermophile Hefe. Wenn die Backwaren noch warm sind, fühlt sich die Hefe gut an. Ihre Aktivität führt zu einem Anstieg des Säuregehalts im Magen, was zur Diagnose einer Gastritis führen kann. Auch Liebe für üppiges Brot Es ist gefährlich aufgrund von Störungen im Lymphsystem, der Freisetzung wichtiger Mineralien aus dem Körper und sogar dem Auftreten von Depressionen. Hefebacken fesselt einen Menschen sehr schnell an seine „Nadel“. Dies gilt insbesondere für frisch gebackenes Brot.

Das Gewicht steigt und das Selbstwertgefühl sinkt

Alle oben genannten Gründe, frisches Brot abzulehnen, sind bedeutsam, da sie die Gesundheit gefährden. Aber es gibt noch eine weitere Bedrohung, die jedes Mädchen fürchtet – Gewichtszunahme. Hefepilze Sie arbeiten auch an dieser Front. Sie tragen zur Entstehung von Fettpolstern bei, insbesondere im Taillenbereich.

Es gibt viele Gründe, auf frische Backwaren zu verzichten. Natürlich ist es besser zu wählen Weizenvollkornbrot, ohne Hefe oder andere synthetische Verunreinigungen oder. Wenn Sie für solche Veränderungen noch nicht bereit sind, essen Sie zumindest einfach keine heißen oder gar warmen Backwaren. Experten empfehlen den Verzehr von Brot vom Vortag, auch von leicht angetrocknetem Brot.

Wir möchten Sie daran erinnern, dass wir vorhin über die Leidenschaften der ukrainischen Bäckereien hinter den Kulissen gesprochen haben: Was ist im Brot enthalten, unter welchen Bedingungen wird es gebacken?

Fast kein Einwohner unseres Landes kann auf Brot verzichten. Diese Tradition hat ihren Ursprung in der Antike und wird bis heute fortgesetzt.
Doch viele Menschen vertreten die Meinung, dass Brot, insbesondere frisches Brot, gesundheitsschädlich sei. Ist das wirklich?
Nur wenn das Brot zu frisch ist, wird es schwer zu kauen und rollt oft zu Klumpen, die sich nur schwer im Magensaft auflösen und verdauen lassen. Aufmerksamkeit! Nur wenn das Brot heiß ist, erhöht sich der Schaden um ein Vielfaches. Es kann sogar Verdauungsprobleme verursachen.

Außerdem muss weiches, frisches Brot nicht viel gekaut werden. Dadurch wird der Darm im sogenannten Destillationsapparat dreht sich. Hier leben hefeähnliche Mikroben, die den Gärungsprozess bewirken. Brotstärke wird in Kohlendioxid und Alkohol umgewandelt. Es kommt zu Krämpfen, Schmerzen, Blähungen und Reizungen der Darmwände. Es ist unwahrscheinlich, dass all diese Symptome jemandem Freude bereiten.

Im Vergleich zu frischem Brot wird altes oder getrocknetes Brot viel schneller verdaut. Dies gilt zunächst für Roggenbrot. Wenn Brot altbacken ist, nimmt der Säuregehalt ab, da flüchtige organische Säuren verdunsten. So wird getrocknetes Brot diätetisch.

Hier ist ein weiteres Argument, das erklärt, warum man kein frisches Brot essen sollte. Nur wenn Früher war es Brot gebacken mit natürliche Vorspeisen aus Gerste, Hafer, Stroh, das den Körper mit Vitaminen, organischen Säuren und Ballaststoffen anreicherte, aber jetzt wird zur Herstellung von Brot synthetische thermophile Hefe verwendet. Sie werden unter Verwendung von Substanzen wie Schwefelsäure und Bleichmittel hergestellt. Diese Technologie sieht gelinde gesagt ziemlich seltsam aus, wenn man bedenkt, dass das Ergebnis ein Lebensmittelprodukt ist.

Wissenschaftler haben den Schaden solcher Hefen seit langem bewiesen. Sie werden weder beim Brotbacken noch bei der Verdauung der Nahrung zerstört. Sie hemmen die Darmflora und fördern die Fortpflanzung schädliche Mikroorganismen und verursachen Erkrankungen des Verdauungssystems, die Bildung von Steinen. Der Kalziumgehalt im Blut nimmt ab, die Funktion des Lymphsystems wird gestört. Es treten Reizbarkeit, häufige Müdigkeit, Bitterkeit im Mund und eine verminderte Muskelelastizität auf.
Dies sind nicht alle Folgen des Verzehrs eines scheinbar harmlosen und jedem so vertrauten Produkts wie frischem Brot. Versuchen Sie daher, Brot vom Vortag zu essen oder es vor dem Essen zu trocknen, insbesondere wenn Sie an einer Leber-, Magen- oder Herzerkrankung leiden.

Antonym für frisches Brot. Frisch (16 Antonyme)

1. Verwöhnt
2. Verdorben
3. Verfault
4. Abgestanden
5. Verfault
6. Stickig
7. Alt
8. Muffig
9. Verwelkt
10. Verwelkt
11. Verblasst
12. alt
13. Fermentiert
14. Fermentiert
15. Liegen
16. Altmodisch

Antonyme sind Wörter, deren Bedeutung und Bedeutung völlig gegensätzlich sind. Wir kennen 16 Antonyme für das Wort „Fresh“. Wenn Sie weitere Antonyme kennen, fügen Sie diese bitte unten in den Kommentaren hinzu. Danke!

Kinder unter drei Jahren sollten nicht essen Roggenbrot, obwohl es gesünder als Weizen ist. Tatsache ist, dass Schwarzbrot (im Gegensatz zu Weißbrot) schwer verdauliche Oligosaccharide enthält – Raffinose und Stachyose. Oligosaccharide sind die gleichen Kohlenhydrate, nur komplexer als Glucose und Saccharose, aber einfacher als Stärke.

Und bei Kindern junges Alter, und auch jedes zehnte ältere Kind (sowie Erwachsene) verfügt im Darm nicht über Enzyme, die Raffinose mit Stachyose spalten können. Und egal wie viel man solchen Menschen, ob groß oder klein, über die Vorteile von Schwarzbrot erzählt, das Ergebnis wird das gleiche sein – Nahrungsmittelunverträglichkeit mit vermehrter Blähungen und Bauchschmerzen.

Viele Eltern haben von den Vorteilen von Kleiebrot gehört oder Vollkorn. Es ist auf jeden Fall besser als Weißwein, der aus geschältem Getreide hergestellt wird, und darin sind, wie wir wissen, gesundheitsfördernde Vitamine und Ballaststoffe enthalten. Vergessen Sie aber nicht, dass Ballaststoffe auf die Magen-Darm-Schleimhaut wie eine harte Bürste wirken.

Da nicht jeder Erwachsene eine solche Wirkung problemlos verträgt, ist Kleie für Menschen mit empfindlichem Magen und Darm grundsätzlich nicht zu empfehlen. Und bei einem Kind ist die Schleimhaut viel empfindlicher als bei Erwachsenen. Infolgedessen kann Kleie eine Gastritis mit Enteritis hervorrufen oder die Darmmotilität so stark beschleunigen, dass das Baby Bauchschmerzen wie eine Blinddarmentzündung bekommt und Durchfall beginnt.

1. 
   Zunächst müssen Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die viel Salz enthalten, auf ein Minimum reduzieren.
2. Um die Möglichkeit von Komplikationen auszuschließen, müssen Sie während der gesamten Rehabilitationsphase vollständig auf Alkohol verzichten.
3. Das solltest du dir merken Wasserhaushalt im Organismus. Tatsache ist, dass eine ausreichende Flüssigkeitsmenge dazu beiträgt, die Gallendichte zu verringern. Daher empfiehlt es sich, täglich mindestens eineinhalb bis zwei Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Darüber hinaus ist es wünschenswert, dass dies der Fall ist reines Wasser. Es ist auch erlaubt, Mineralwasser dazu zu verwenden hoher Inhalt Laugen (andere kohlensäurehaltige Getränke sollten für eine Weile vom Verzehr ausgeschlossen werden), Kräutertees, natürliche (nicht gekaufte) Gemüse- und Fruchtsäfte.
4. Um Ihr Wohlbefinden schnell zu verbessern und den Genesungsprozess des Körpers zu beschleunigen, muss der Patient auf den Verzehr solcher Medikamente verzichten starke Getränke wie Kaffee oder Tee. Alle Getränke mit hohem Koffeingehalt verursachen eine Kontraktion der Gallenwege, was zu Beschwerden im Blasenbereich und in einigen Fällen zu Leberkoliken führen kann.
5. Sie sollten auch die Verwendung von very ablehnen fettiges Essen und geräuchertem Fleisch, Polka, der Verzehr tierischer Fette ist äußerst schwer zu verarbeiten und belastet die Leber zusätzlich.
6. Allerdings sollten Sie Fette nicht vollständig aus Ihrer Ernährung streichen, denn Fett ist es Mindestmengen Der Körper braucht es auch nach Entfernung der Blase noch. Dank an mäßiger Konsum Fette, stimuliert die Freisetzung von Galle aus den Gallengängen. Fehlen im Körper des Patienten Fette, führt dies dazu, dass die Galle nicht mehr abgebaut wird. Infolgedessen beginnt es zu stagnieren und zu verdicken. Somit ist die Verwendung in Kleinmengen Pflanzenöl, wird nur dazu beitragen, den Rehabilitationsprozess nach der Operation zu beschleunigen.
7. Der Patient sollte nicht fasten. Das ist längst bewiesen strenge Diäten mit einem starken Rückgang der aufgenommenen Nahrungsmenge postoperative Phase verursacht lediglich den Prozess der Steinbildung Gallenblase. Gleichzeitig steigt das wahrscheinliche Risiko einer Steinbildung um fast vierzig Prozent.
8. Sie müssen richtig essen: wenig und oft. Zwischen den Mahlzeiten sollten Sie keine langen Pausen einlegen. Der maximale Abstand zwischen den Mahlzeiten sollte fünf bis sechs Stunden nicht überschreiten.
9. Darüber hinaus müssen Sie die Nahrung in Bruchteilen, also fünf bis acht Mal am Tag, zu sich nehmen, und dies muss erfolgen in kleinen Portionen, und während des Essens sollten Sie trinken ausreichende Menge Flüssigkeit, - dann wird der Stagnationsprozess mit starker Gallensekretion minimiert.
10. Während der Rehabilitation ist es notwendig, auf den Verzehr scharfer und cholesterinhaltiger Speisen zu verzichten.
11. 
    Essen wird viel gesünder, wenn es nicht frittiert, sondern gedünstet oder gekocht wird. Dies gilt insbesondere für Menschen, die sich kürzlich einer Gallenblasenoperation unterzogen haben. Dieser Ansatz hilft, Komplikationen und die Neubildung von Steinen in der Blase zu vermeiden.
12. Während des Genesungsprozesses müssen Patienten mit Übergewicht ihr Gewicht kontrollieren. Sie müssen verstehen, dass Übergewicht nur die Bildung von Gallensteinen hervorruft. Daher ist es wichtig, dass Sie darauf achten, was Sie essen, und eine Gewichtszunahme vermeiden Übergewicht. Dazu müssen Sie Lebensmittel mit einem minimalen Kohlenhydratgehalt zu sich nehmen.
13. Die Ernährung sollte stets ausgewogen und abwechslungsreich sein. Sie sollten nicht Tag für Tag die gleichen Lebensmittel essen.
14. Auf Süßigkeiten sollten Sie für eine Weile verzichten, und wenn Sie wirklich etwas Leckeres wollen, dann ersetzen Sie Süßigkeiten, Gebäck, Kuchen usw. am besten durch Trockenfrüchte.
15. Ein anderer wichtige Regel: Alle Speisen sollten warm verzehrt werden.
16. Um den Verdauungsprozess zu normalisieren, werden Ballaststoffe benötigt, die in großen Mengen enthalten sind frisches Gemüse und Kleie.

In den kulturellen Traditionen vieler Völker ist Brot mehr als nur Nahrung. Es ist ein heiliges Lebensmittel, das bei bestimmten religiösen Aktivitäten verwendet wird. Bei den östlichen Völkern muss man beim Ablegen eines Eides ein heiliges Buch in den Händen halten und ein Stück Brot essen – Fladenbrot. Allerdings sind die mit Brot verbundenen Traditionen und Zeichen in vielen Nationen ähnlich.

Sogar Semmelbrösel haben einen besonderen Wert – wer sie bis zum Ende isst, wird reich, und wenn man die Krümel vom Tisch schüttelt, muss man bald selbst um Almosen betteln. Und als Zeichen des Respekts sollte den Gästen zunächst Brot serviert werden. Gleichzeitig sollte man es auf keinen Fall mit einer Hand abbrechen, und es auf den Boden zu werfen, geschweige denn darüber zu steigen, ist ein völliges Sakrileg.

Die runde Form hat Brot oder Fladenbrot spezielle Bedeutung. Der Kreis symbolisiert die Sonnenscheibe und ihr Licht ist die Quelle des Lebens.

Bei den Kasachen gibt es einen Aberglauben über Brot, der mit Reisen verbunden ist. Derjenige, der es will lange Straße, bevor man das Haus verlässt, muss man einen Laib Brot essen. Das restliche Brot wird bis zur Rückkehr des Reisenden im Haus aufbewahrt. Es wird angenommen, dass höhere Mächte ihn unterwegs beschützen werden, und wenn er nach Hause zurückkehrt, muss er dieses Brot als Zeichen des Respekts aufessen. An dem Ort, an dem Sie aufbrechen, müssen Sie unbedingt Brot für zu Hause kaufen. Sie können kein Brot über die Schwelle geben – das Geld fließt aus dem Haus.

Man kann kein Messer in einen Laib oder einen Laib Brot stechen, sondern ihn nur in Stücke schneiden, oder noch besser, ihn mit beiden Händen zerbrechen

Es gibt auch Sonderzeichen. Unter Usbeken sollte man beispielsweise Fladenbrote auf keinen Fall mit einem Messer schneiden oder umdrehen und mit der Oberseite (Kappe) nach unten legen – dies wird zu großen Problemen führen, da man davon ausgeht, dass das Glück für lange Zeit erschöpft sein kann Zeit. Dem Brotbrechen ging jedes wichtige Ereignis voraus. Diese Aufgabe wurde dem Ältesten oder Oberhaupt der Familie anvertraut, aus seinen Händen erhielten alle anderen ihre Portion Brot.

In der Tradition der Völker des Nahen Ostens sowie in Ägypten wurde Brot als Opfergabe an die Götter getragen, und das Brechen des Brotes wurde mit der Sättigung von Seelen in Verbindung gebracht, die die manifestierte Welt verlassen hatten. Damals glaubten sie, dass der Gott Anu sowohl das Brot als auch das Wasser des unsterblichen Lebens im Himmel aufbewahrte. Im alten Ägypten wurden bis zu 40 Brotsorten gebacken.

In der slawischen Tradition ist Brot ein Symbol des gegenseitigen Austauschs zwischen Gottheit und Menschen sowie zwischen lebenden Menschen und verstorbenen Verwandten. Dies ist eine Art Verbindung zwischen den Generationen. Es wurde angenommen, dass die Vorfahren selbst unsichtbar am Brotbacken teilnahmen und dann ihren Anteil in Form von Dampf oder einem speziell zugewiesenen Teil eines Brot- oder Laibbrotes erhielten.

Bei den Slawen war es Brauch, Brot auf dem Tisch in der roten Ecke aufzubewahren. Es war auch Brauch, Brot als Zeichen der Treue zu Gott vor Ikonen aufzubewahren. Es wird angenommen, dass Gott sich im Gegenzug um das Wohlergehen der Familie kümmert, sodass immer frisches Brot auf dem Tisch liegt.

Traumdeutung von frischem Brot. Warum träumst du von Brot?

Warum träumst du von Brot?

Millers Traumbuch

Wenn eine Frau im Traum Brot isst, bedeutet das, dass ihr Trauer bevorsteht.

Zu träumen, dass Sie Brot mit anderen teilen, zeugt von Ihrer soliden Sicherheit fürs Leben.

Viel getrocknetes Brot zu sehen, verspricht Not und Leid. Wer diesen Traum hat, wird in Schwierigkeiten geraten.

Wenn das Brot gut ist und Sie es nehmen möchten, ist dies ein günstiger Traum.

Im Traum Roggenbrot zu essen ist ein Traum, der Ihnen ein freundliches und gastfreundliches Zuhause verspricht.

Wenn Sie im Traum eine Brotkruste in der Hand halten, warnt Sie der Traum davor, dass Sie aufgrund der Vernachlässigung Ihrer Verantwortung nicht in der Lage sind, mit der drohenden Katastrophe fertig zu werden.

Warum träumst du von Brot?

Freuds Traumbuch

Im Traum Brot essen - Sie sehnen sich nach normalen, gesunden menschlichen Beziehungen, während das Schicksal Sie mit beneidenswerter Regelmäßigkeit mit Köstlichkeiten in Form von stürmischen, aber kurzen und unverbindlichen Treffen und flüchtigen Hobbys füttert. All das steigert natürlich die Emotionen, aber manchmal wünscht man sich etwas schmerzlich Einfaches, wie zum Beispiel das Fahren mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder ... eine Beziehung mit einem einzigen, aber liebevollen Partner.

Einen Laib Brot in Stücke schneiden – wenn man Liebe macht, hat man Angst, sich zu viel Mühe zu geben, aber man kann Sex nicht auf diese Weise behandeln – diese „Ökonomie“ macht ihn fehlerhaft und freudlos. Versuchen Sie mindestens einmal, Ihre sexuellen Bedürfnisse – sowohl Ihre als auch die Ihres Partners – vollständig zu befriedigen, und Sie werden feststellen, dass das, was Sie erhalten, nicht ausreichen wird!

Das alte Brot, das Sie in einem Traum gesehen haben, symbolisiert eine sehr alte Verbindung, die, wenn sie einmal interessant war, sehr lange zurückliegt. Ist es nicht besser, unnötige Fracht abzulehnen?

Wenn Sie von frischem, sogar heißem Brot geträumt haben, bedeutet das, dass Sie auf Ihrem Weg bald einen Menschen treffen werden, der Sie mit seiner Energie und seiner lockeren Lebenseinstellung buchstäblich „anstecken“ wird.

„Brot ist der Kopf von allem!“, „Das Mittagessen ist leer, wenn es kein Brot gibt.“ Diese und viele ähnliche Sprüche spiegeln die große Rolle wider, die Brot in Russland seit jeher spielt. Und heutzutage ist Brot immer noch eines der beliebtesten wichtige Produkte Ernährung.

Wählen Sie Ihr Rezept

Nicht nur viele Dorfbewohner, sondern auch manche Städter backen ihr Brot immer noch lieber selbst, weil dieses Produkt besonders lecker ist, während es noch sehr frisch und warm ist. Doch es mehren sich die Behauptungen, dass frisches Brot gesundheitsschädlich sein kann. Ist das wirklich?

Warum wird frisches Brot vom Körper schlecht verdaut?

Frisches Brot kann der menschlichen Gesundheit wirklich schaden. Tatsache ist, dass völlig frisches Brotbrei schwer zu kauen ist und oft zu Klumpen rollt, die nur oberflächlich mit Speichel und Magensaft benetzt werden, ohne in das Innere einzudringen. Daher wird dieses Produkt bei weitem nicht vollständig verdaut (insbesondere, wenn das gegessene Brot noch warm war). Im Darm durchläuft teilweise verdautes Brotbrei einen Fermentationsprozess, bei dem eine große Menge Kohlendioxid freigesetzt wird. Deshalb kann es nach dem Verzehr von frischem Brot zu Blähungen, Schmerzen und Darmkrämpfen kommen.
Neben Kohlendioxid wird Brotstärke unter dem Einfluss von Bakterien der Darmflora umgewandelt Ethanol. Und auch die Produkte seines Stoffwechsels sind gesundheitsschädlich.
Daher trotz allem unbestreitbar Geschmacksvorteile frisches Brot, es ist besser, es nicht zu essen. Sie müssen warten, bis es etwas abgestandener wird, oder es im Ofen oder Toaster trocknen. Dann wird das Brot viel schneller und leichter verdaut, was dem Körper zugute kommt.

Welchen Schaden kann frisches Brot anrichten?

In früheren Zeiten wurden für die Zubereitung des Brotteigs nur natürliche Starter auf der Basis von fermentierter Milchmolke, Gerste oder Gerste verwendet Roggenmalz, Stücke fermentierten alten Teigs usw. Solche Starter brachten nur zusätzliche Vorteile fertiges Produkt, reichert es mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mikroelementen an. Mittlerweile wird bei der Brotherstellung synthetische Hefe verwendet. Diese Hefe ermöglichte eine Kostensenkung und eine Beschleunigung des Backprozesses, was für große Produktionsmengen sehr wichtig ist.
Viele Wissenschaftler behaupten, dass solche Hefen durch ihre Hemmung gesundheitsschädlich sind Darmflora und trägt zu einer Reihe von Erkrankungen bestimmter Körpersysteme bei. Und in Kombination mit die oben beschriebenen Probleme Durch eine unvollständige Verdauung von frischem Brot kann dieser Schaden noch verschlimmert werden. Daher ist es besser, leicht abgestandenes oder getrocknetes Brot zu essen.

Normale Brötchen waren noch nie so beliebt wie in der Blütezeit des Fast Foods, also in unserer Zeit. Geschmackvolle Hamburger, Cheeseburger und Hot Dogs wären ohne eine so einfache kulinarische Erfindung wie ein Brötchen undenkbar. Und diese Erfindung ist ohne Übertreibung genial: ein kompaktes Rundbrot, in das man alles einwickeln kann. Es ist nicht genau bekannt, wann genau Menschen daran gedacht haben, die Größe ihres üblichen Brotes zu reduzieren. Höchstwahrscheinlich gleichzeitig mit dem Brot selbst.

IN alte Rus' Ein solches Gericht hatte Dutzende von Namen, zum Beispiel Kabeljau, Binse, Vitushka, Brötchen usw. Alle Namen wurden je nach Zubereitungsart der Backwaren gebildet: Brötchen aus dem Wort „platten“, also den Teig ausrollen; Twist aus der Tatsache, dass es verdreht war usw. Das Wort „Brötchen“ selbst tauchte im Russischen erst gegen Ende des 18. Jahrhunderts auf und wurde vom französischen „boule“, was Ball bedeutet, übernommen. Zu dieser Zeit war alles Fremde in Mode: Mode, Musik, Kochen, Sprachen.

Das Brot wurde von russischen Bäckern und deutschen Bäckern gebacken. Die Russen taten es Schwarzbrot, das so genannt wurde, und die Deutschen backten reichhaltige und herzhafte Brötchen. Im Laufe der Zeit begann das Wort „Brötchen“ alles zu definieren Weißbrot, süß und ungesüßtes Gebäck. Deshalb sagen wir auch heute noch: „ein Laib Brot.“ Die Geschichte jedes einzelnen Brotes ist etwas Besonderes. Eine sehr beliebte Geschichte handelt beispielsweise davon, woher Rosinenbrötchen kamen. In dem Buch „Moskau und die Moskauer“ erzählte Vladimir Gilyarovsky eine faszinierende Geschichte über diese Erfindung.

Am Ende des 19. Jahrhunderts erfreute sich der Moskauer Bäcker Filippov großer Berühmtheit, da er seine Produkte an den Kaiser selbst und viele einflussreiche Persönlichkeiten dieser Zeit lieferte. So bekam der russische General eines Morgens von Filippow ein Netz geschenkt, in das er hineingebissen hatte, und entdeckte eine „saftige“ Kakerlake. Als der Bäcker zum General gebracht wurde, sagte der Koch, es seien nur Rosinen. Und um nicht unbegründet zu sein, habe ich den Kabeljau selbst gegessen. Am nächsten Morgen wurden die gebrandeten Rosinenbrötchen in ganz Moskau verteilt.

Aber moderner Mann Der Name „Brötchen“ bedeutet normalerweise ein kleines rundes Gebäck, oft süß. Heute ist es nicht einmal etwas Bestimmtes, sondern eine ganze Familie von Leckereien:

• Bagels;
• Käsekuchen;
• Sandwichbrötchen;
• Gebäck;
• Netze usw.

In letzter Zeit erfreuen sich die süßen Variationen von Cinnabon besonderer Beliebtheit. Das sind amerikanische Zimtschnecken und Fudge was wir auf jeden Fall kochen lernen werden. Sie waren es, die das mexikanische Wirtschaftsmagazin als eine der wichtigsten Freuden des Lebens betrachtete.

Frisches Brot, so duftend und angenehm heiß, weckt sofort den Wunsch, die knusprige Kruste zu genießen. Brot gilt weltweit als Grundlage der Ernährung. Doch in welcher Form nutzt man es am besten? In letzter Zeit hört man immer häufiger die Meinung, dass frisches Brot dem menschlichen Körper mehr schadet als nützt. Die Eco-Life-Website hat beschlossen, herauszufinden, womit das zusammenhängt.

Es geht um die Besonderheiten unseres Verdauungssystems. Es gibt (gelinde gesagt) nur sehr wenige Menschen unter uns, die mit voller Verantwortung an den Prozess des Essenskauens herangehen. Allerdings nimmt sich der Rest nicht viel Zeit dafür, was bei frischem Brot zum Problem wird. Frisch gebackene Brötchen verklumpen, die der Magensaft nicht verdauen kann, was sogar zu Verdauungsbeschwerden führen kann.

Außerdem ist heißes Brot, gerade aus dem Ofen genommen, noch nicht wirklich durchgebacken. Die Garvorgänge werden im Inneren des Produkts fortgesetzt, bis es vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Wenn Sie also ein Stück frisches Brot essen, beginnt der Gärungsprozess im Darm. Brotstärke zerfällt in Alkohol und Kohlendioxid und schädliche Mikroben werden aktiviert. Solche Prozesse im Darm können zu Unwohlsein, Blähungen und Schmerzen führen.

All dies kann vermieden werden, indem man das Brot von gestern oder sogar getrocknetes Brot isst. Dies ist möglich, da der Säuregehalt von Backwaren durch die Verdunstung flüchtiger organischer Säuren deutlich reduziert wird. Durch den Trocknungsprozess wird Brot von einem kalorienreichen zu einem diätetischen Brot.

Künstliche Zutaten

Zugekaufte Waren lokaler Bäckereien haben leider nicht mehr die Qualität, die sie hatten, bevor der Mensch ein synthetisches Material wie die thermophile Hefe erfunden hat. Darüber hinaus können diese Substanzen nicht den günstigsten Einfluss auf die Gesundheit unseres Körpers haben. Dieser Einfluss kann sich in der Bildung von Steinen, Verdauungsstörungen, Unvollkommenheiten des Lymphsystems und sogar einer Verschlechterung des neuropsychischen Zustands äußern.

Ein heißes, rötliches Brot, das gerade aus dem Ofen kommt, macht Lust, sofort ein Stück abzubeißen und es zu essen. Der Duft frischer Backwaren regt den Speichelfluss an und regt den Magen an, sodass es äußerst schwierig ist, einer solchen Versuchung zu widerstehen. Gleichzeitig warnen Ärzte einhellig: Der Verzehr von warmem, frisch gebackenem Brot ist sehr gefährlich.

Sie müssen warten, bis es ein paar Stunden steht und richtig abgekühlt ist. Idealerweise sollte man nur das Brot von gestern essen. Dadurch wachsen die überflüssigen Pfunde an den Seiten nicht so stark an und der Bauch fühlt sich besser an.

Diese gefährliche Hefe

Alle Hefebacken stellt im heißen Zustand eine gewisse Gefahr dar. Nährmedium und hohe Temperatur Kaum gebackenes Brot bietet Hefepilzen hervorragende Lebensbedingungen. Durch die noch laufenden Gärungsprozesse im frisch gebackenen Brot steigt der Säuregehalt im Magen. Dadurch wird die Schleimhaut gereizt und verletzt, was letztendlich zur Entstehung einer Gastritis führt.

Im Darm beginnt durch den Verzehr frischer Backwaren der Prozess der Gasbildung. Schweregefühl und Unwohlsein treten auf. Der Grund liegt in denselben Hefepilzen. Sie wirken sich nachteilig auf die gesunde Darmflora aus, indem sie nützliche Mikroorganismen hemmen und das Wachstum gefährlicher Mikroben fördern. Infolgedessen entwickelt ein Mensch eine ganze Reihe von Magen-Darm-Erkrankungen, obwohl er scheinbar nichts Verwerfliches tut. Er liebt einfach frisches, kochend heißes Brot.

Warme Backwaren direkt aus dem Ofen verstopfen nicht nur Magen und Darm, sondern tragen auch erheblich zur Gewichtszunahme bei. Fans von heißem Brot erleben den gleichen Effekt wie Bierfans – feste Fettpolster im Bauchbereich, ein aufgeblähter Bauch, an dem wiederum Hefepilze schuld sind.

Wie sein

Um nicht unter Blähungen, Blähungen, Magen- und Darmschmerzen zu leiden, müssen Sie es sich zur Regel machen, nur getrocknetes Brot zu essen. Es ist nicht so lecker wie frisch, aber hundertmal gesünder. Am besten kauft man Brot mit der Erwartung, dass es erst am nächsten Tag auf den Tisch kommt. Während dieser Zeit verliert die Hefe ihre Aktivität und viele sterben ganz ab, so dass ihnen viel weniger Schaden zugefügt wird.

Viele Anhänger gesunder Ernährung, die ein langes und möglichst gesundes Leben anstreben, verzichten komplett auf Hefeprodukte und sogar auf Brot. All dies kann leicht ersetzt werden hefefreie Backwaren und Vollkorngetreide. Sie sind viel gesünder für den Körper, enthalten eine ganze Reihe an Vitaminen und tragen nicht zur Bildung von Übergewicht bei.