Kuchen mit schwarzer Johannisbeermarmelade im Ofen. Shortbread-Kuchen mit schwarzer Johannisbeermarmelade

Unglaublich duftend und leckerer Kuchen mit Johannisbeermarmelade eine schnelle Lösung– eine großartige Gelegenheit zur Diversifizierung Familienteeparty. IN Winterzeit Diese Art des Backens ist besonders hilfreich: Es erinnert an unbeschwerte Sommertage, Wärme und das Zwitschern der Vögel im Garten. Es scheint, dass jedes Stück dieser Torte buchstäblich von der Sonne durchtränkt und mit den wunderbaren Düften der Sommerblumen erfüllt ist. Wie schön ist es, seinen Geschmack mit einer Tasse zu genießen starker Tee oder Kaffee! Solche vorzubereiten köstliche Delikatesse Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Ihre Lieben werden riesig glücklich sein! Außerdem eignet sich dieser Kuchen perfekt für geselliges Beisammensein und gemütliche Gespräche über die geheimsten, intimsten und persönlichsten Dinge, über die man sich in der frühen Winterdämmerung so schön unterhalten kann.

Kochzeit – 55 Minuten.

Anzahl der Portionen – 5.

Zutaten

Zum Kochen toller Kuchen Mit Beerenmarmelade Zu schnell müssen wir die folgenden Produkte verwenden:

Mehl – 450 g;
Trockenhefe – 12 g;
Wasser – 60 ml;
Ei – 2 Stk.;
Kristallzucker – 360 g;
Vanillin – 2 Prisen;
Mayonnaise – 200 g;
schwarze Johannisbeere – 300 g.

Auf eine Anmerkung! Sie können fertige Johannisbeermarmelade verwenden oder diese selbst kochen. Es ist ganz einfach und sehr schnell!

So backen Sie im Handumdrehen einen leckeren Kuchen mit Johannisbeermarmelade

Der Kuchen mit schwarzer Johannisbeermarmelade erweist sich als ungewöhnlich duftend und lecker. Backen ist einfach, aber das Gewöhnlichste und verfügbare Produkte. Aber das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Der Kuchen wird hervorragend und geht komplett auf – das ist 100 %!

Sie müssen eine tiefe Schüssel nehmen. Sie sollten Mayonnaise hineingeben. Dann wird die im Rezept angegebene Menge Wasser hineingegossen (nehmen Sie die Flüssigkeit). Zimmertemperatur). Sie müssen der Mischung Trockenhefe hinzufügen. Kristallzucker wird hinzugefügt. Die Mischung wird mit ein paar Prisen Vanillin verdünnt. Dann sollten Sie die Eier unterschlagen.

Alles muss gründlich gemischt werden, damit die Mischung homogen wird. Bedenken Sie: Die Masse wird ziemlich dick und dicht sein.

Als nächstes müssen Sie das Mehl sieben. Es wird in Teilen in die Gesamtmasse eingebracht, danach müssen Sie den Teig mit den Händen kneten. Das Ergebnis ist eine zarte und weiche Masse, die nicht an Ihren Handflächen klebt. Der Teig muss beiseite gestellt und mit einem sauberen Küchentuch oder einer Serviette abgedeckt werden. Sie müssen dem Beweis 20 Minuten Zeit geben.

In der Zwischenzeit müssen Sie Johannisbeermarmelade zubereiten. Spülen Sie dazu die Beeren ab, gießen Sie sie in einen tiefen Teller und bedecken Sie sie mit Kristallzucker.

Die Mischung wird mit einem Mixer vermengt. Geht zum Eimer. Es muss auf niedrige Hitze gestellt werden. Unter systematischem Rühren sollte die gesamte Feuchtigkeit verdunsten, was etwa eine Viertelstunde dauern wird.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie fertige Johannisbeermarmelade für den Kuchen haben, können Sie diesen und den vorherigen Schritt getrost überspringen.

Sobald der Teig ruht, muss er gründlich geknetet werden. Ein Drittel der Gesamtmasse muss abgeschnitten werden.

Die restliche Masse muss zu einer Schicht ausgerollt werden. Seine Dicke sollte 1 cm nicht überschreiten.

Die Schicht muss in eine Auflaufform gelegt werden. Vergessen Sie nicht, die Seiten anzufertigen und die Kanten mit einem Messer abzuschneiden. Sie müssen mit einer Gabel überall auf der Oberfläche Einstiche machen.

Als nächstes wird Johannisbeermarmelade auf den Teig gestrichen und glatt gestrichen.

Videorezept

Damit Ihnen die Zubereitung einer der Interpretationen einer solchen Torte mit Johannisbeermarmelade keine Probleme bereitet, wurde eine Videoempfehlung erstellt:

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos

Kuchen mit Johannisbeermarmelade– es ist lecker, sättigend, aromatisch und festlich. Die Zubereitung eines solchen Desserts ist sehr einfach und alle Zutaten sind vorhanden, aber das Ergebnis ist hervorragend.

Ich empfehle, den Teig mit Mayonnaise zuzubereiten. Sein Geschmack ist erstaunlich! In seiner Struktur liegt er irgendwo zwischen gewöhnlichem Hefeteig und Mürbeteig – er ist weich, aber nicht krümelig, flexibel und gleichzeitig zart und luftig. Es macht Spaß, mit ihm zu arbeiten, und es ist großartig, mit ihm zu essen. So saftig und duftender Kuchen mit Johannisbeermarmelade eine tolle Ergänzung zur Teeparty.

Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

Mayonnaise in eine tiefe Schüssel geben, zimmerwarmes Wasser zugießen, unterrühren Hühnereier, Vanillin, Trockenhefe und Zucker hinzufügen.

Rühren Sie die gesamte Masse gründlich um, bis sie glatt ist, sie wird ziemlich dick sein.

Dann das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und den Teig kneten. Es wird weich, zart, flexibel sein und nicht an Ihren Händen kleben. Mit einer Serviette abdecken und mindestens 20 Minuten ruhen lassen.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt Johannisbeermarmelade zu oder gehen Sie in die Speisekammer, falls Sie bereits eine haben. Die Johannisbeeren waschen und sortieren, in eine Mixerschüssel geben und Zucker hinzufügen.

Mit einem Mixer zu Püree zermahlen, in einen Topf gießen und anzünden. Unter gelegentlichem Rühren die Flüssigkeit verdampfen lassen. Dies dauert 10-15 Minuten.

Den ruhenden Teig gründlich durchkneten und 1/3 des Gesamtstücks abschneiden.

Den restlichen Teig zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen.

Den ausgerollten Teig in eine Auflaufform geben. Formen Sie die Seiten, schneiden Sie die Ränder mit einem Messer ab und glätten Sie sie schön. Machen Sie mit einer Gabel Löcher in die gesamte Oberfläche des Teigs.

Johannisbeermarmelade in die Mitte gießen und gleichmäßig verteilen.

Den restlichen Teig ausrollen und in lange Streifen schneiden. Abwechselnd horizontal und vertikal auf die Marmelade legen. Drehen Sie die beiden Streifen zusammen oder flechten Sie sie zu einem Zopf und formen Sie eine Seite.

Den Kuchen mit Johannisbeermarmelade im Ofen 30-35 Minuten bei 180 Grad backen.

Den zarten, aromatischen, süßen und sehr leckeren Kuchen anschneiden und servieren.

Guten Appetit. Kochen Sie mit Liebe.

Selbstgemachte Backwaren zeichnen sich nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr appetitliches Aussehen aus. unglaubliches Aroma. In diesem Fall werden nur wenige Menschen ein Stück Dessert ablehnen können, woraufhin sie das Rezept auf jeden Fall loben. Sandkuchen mit Johannisbeermarmelade ist so ein Dessert. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, wenn Sie es zur Hand haben. notwendige Produkte, Ofen und der Wunsch, geliebten Menschen eine Freude zu machen. Johannisbeermarmeladenfüllung – mit Säure. Es passt gut zu süßem Mürbeteig. Sie werden dieses Kuchenrezept mehr als einmal machen, weil Sie es vom ersten Bissen an lieben werden.

Zutaten

Für den Test:

große Hühnereier - 2 Stk.;
Premium-Weizenmehl - 450-500 g;
Butter - 200 g;
Kristallzucker - 100 g;
Vanillin - 1 g;
Backpulver für Teig - 1 TL.

Für die Johannisbeerfüllung:

schwarze Johannisbeermarmelade - 300 g.

Kochschritte

Mehlbasis vermischen

Das Kochen nach Rezept beginnt mit dem Kneten Mürbeteig. Die Mehlbasis ist einfach herzustellen. Aber seien Sie versichert: Johannisbeermarmeladenkuchen ist... einfacher Test stellt sich als erstaunlich heraus.

1. Brechen Sie zunächst Hühnereier in einen tiefen Behälter. Mit einem Mixer schlagen, bis eine schaumige und homogene Masse entsteht.

2. Etwas Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Die Butter auf einen Teller geben und diesen dann in einen Topf mit Wasser stellen. Dabei wird die Butter im Wasserbad geschmolzen. Anschließend wird auf Raumtemperatur abgekühlt.

3. Die geschmolzene Butter wird mit geschlagenen Eiern in einen Behälter gegossen. Dazu kommen Kristallzucker und Vanillin. Mit einem Esslöffel gründlich vermischen.

4. Weizenmehl wird sorgfältig durch ein Sieb gesiebt und mit Backpulver vermischt.

5. Die Mehl-Backpulver-Mischung nach und nach in den Behälter mit der Ei-Butter-Mischung geben und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren. Wir empfehlen, beim Kneten auf die Konsistenz des Teigs zu achten: Je nach Qualität des Mehls kann ein Zusatz erforderlich sein.

6. Den elastischen, glänzenden Mehlboden kneten. Es sollte nicht an Ihren Händen kleben.

Aus Mürbeteig ein Dessert formen

Schwarze Johannisbeermarmelade wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Passend für dieses Rezept eingedickte, feste Marmelade ohne ganze Beeren, was an Marmelade erinnert. Sollte die Marmelade zu dünn sein, muss sie mit eingedickt werden Kartoffelstärke. Fügen Sie dazu 2 EL hinzu. l. Stärke in die Johannisbeermarmelade geben und gründlich verrühren, bis sie eindickt.

1. Der fertige Mürbeteig wird in zwei Teile geteilt. Einer von ihnen sollte halb so groß sein wie der andere.

2. Der größte Teil der Mehlbasis wird in eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 25–26 cm gegeben. Mürbeteig Richten Sie es mit Ihren Händen gerade aus. Machen Sie einen hohen Rand, damit die Johannisbeerfüllung nicht ausläuft und anbrennt.

3. Die Marmelade auf den Mehlboden des Kuchens geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.

4. Den Tisch bestreuen eine kleine Menge Weizenmehl. Eine kleinere Portion Mürbeteig darauflegen. Wischen Sie das Nudelholz mit Mehl ab und rollen Sie die Mehlbasis zu einer kleinen, 5 mm dicken Schicht aus.

5. Die entstandene Schicht in Streifen schneiden und dekorieren Johannisbeerkuchen um ein Gitter zu bilden.

Im Ofen backen und servieren

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Kuchen mit Johannisbeermarmelade in einer Auflaufform in den Ofen schieben. Das Dessert wird etwa 35-40 Minuten lang gebacken.

Das fertige Mürbeteig-Dessert wird aus dem Ofen genommen und in der Form etwas abkühlen gelassen. Anschließend wird der Kuchen mit Johannisbeermarmelade aus der Form genommen und auf einen großen flachen Teller gegeben. Wir empfehlen Ihnen, zu dekorieren hausgemachte Kuchen gefüllt mit Marmelade Puderzucker oder Sesam. Vor dem Servieren wird der Kuchen in Quadrate oder Dreiecke geschnitten.

Sie können dieses Rezept für eine Feier oder an einem gewöhnlichen Tag zubereiten. Das Rezept ist nützlich, wenn nur sehr wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Guten Appetit!

Jede Hausfrau braucht mindestens einmal ein Rezept für einen schnellen Marmeladenkuchen. Die Gründe können alles Mögliche sein: Plötzlich sind Gäste da, oder Sie müssen etwas für den Tee vorbereiten, möchten sich aber nicht lange darum kümmern.

Rezepte für schnellen Kuchen mit Marmelade

Natürlich existiert es nicht universelles Rezept schnelle Kuchen. Jede Hausfrau und jeder Koch gibt dem Rezept seine eigene Note.

Klassischer schneller Kuchen mit Marmelade

Verbindung:

Eier 3 Stk
Zucker 125 g
Butter 100 g
Backpulver 1 TL.
Mehl 1,5 EL
Milch 100 ml
Marmelade

Vorbereitung:

Die Butter bei schwacher Hitze oder im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Fügen Sie der Butter Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung.
Fügen Sie jeweils ein Ei hinzu und schlagen Sie weiter. Fügen Sie außerdem Mehl, Milch und Backpulver hinzu, ohne den Schlagvorgang zu unterbrechen.
Fetten Sie die gewählte Form ein Pflanzenöl, und den Teig hineingießen.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie den Kuchen, bis er fertig ist. Reduzieren Sie am Ende des Garvorgangs die Ofentemperatur auf 180 Grad.
Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher oder Streichholz überprüfen. Fertige Backwaren Großzügig mit Marmelade bestreichen.

Sehr schneller Kuchen mit Marmelade

Verbindung:

Eier 3 Stk
Mehl 150 g
Backpulver 1 TL.
Marmelade 1 EL

Vorbereitung:

Die Eier gut verquirlen, Backpulver hinzufügen, dann Mehl, dann Marmelade. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Form einfetten und den Teig hineingießen. Den Kuchen 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Krümeliger schneller Kuchen mit Marmelade

Verbindung:

Mehl 700 g
Margarine 250 g
Eier 3 Stk
Zucker 2/3 EL
Eine Prise Salz
Mit Essig gelöschtes Soda
Dick Pflaumenmarmelade 0,5 l

Vorbereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß; das Eiweiß wird nicht benötigt. Schlagen Sie das Eigelb auf und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, bis die Masse weißlich wird.
Die Margarine schmelzen und zum geschlagenen Eigelb geben. Fügen Sie dort Soda und Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Fügen Sie der Mischung nach und nach Mehl hinzu, vermischen Sie es gut und entfernen Sie ¼ fertiger Teig in den Gefrierschrank. Den restlichen Teig halbieren.
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Geben Sie die Hälfte des Teigs in die Form, glätten Sie ihn auf der Oberfläche und formen Sie Seiten. Die zweite Hälfte zu einer ca. 1,5 cm dicken Schicht ausrollen.
½ der Füllung auf die erste Teigschicht geben. Decken Sie die Marmelade mit der ausgerollten Schicht ab und gestalten Sie die Seiten erneut. Die zweite Hälfte der Marmelade darauf verteilen. Wir nehmen den gefrorenen Teig heraus. Es sollte eingerieben werden grobe Reibe, oben auf den Kuchen streuen.
40 Minuten bei 180 Grad backen.

Schneller Kuchen mit Marmelade und Kaffee

Verbindung:

Mehl 300 g
Eier 1 Stück
Zucker ½ EL
Marmelade 200 g
Kaffee oder Tee (Getränk) ½ EL
Pflanzenöl 1 EL.
Soda 1 TL.

Vorbereitung:

Das Ei in eine Schüssel geben, Soda, Zucker und Marmelade hinzufügen. (Übrigens wird der leckerste Kuchen nach diesem Rezept mit Blaubeer- oder Johannisbeermarmelade zubereitet). Alle Zutaten gründlich vermischen, Pflanzenöl, abgekühlten Tee oder Kaffee und Mehl hinzufügen. Alles noch einmal gut vermischen.
Die vorbereitete Form einfetten und auslegen Pergamentpapier und den Kuchen bei 180 Grad backen, bis er fertig ist.

Schneller Kuchen mit Kondensmilch

Verbindung:

Eier 2 Stk
Kondensmilch 1 Dose
Stärke 200 g
Backpulver 1 Packung
1 Prise Salz
Marmelade nach Geschmack
Streusel (zum Beispiel Puderzucker)

Vorbereitung:

Die Eier in eine Schüssel geben und ein wenig schlagen. Dann nacheinander Backpulver, Kondensmilch, Salz und Marmelade hinzufügen. Alles gut vermischen und ganz langsam Stärke hinzufügen. Nochmals durchkneten.
Fetten Sie die vorbereitete Form ein und gießen Sie den entstandenen Teig hinein. Bei 180 Grad backen, bis es fertig ist. Fertiger Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen.

Schneller Kuchen mit Marmelade und Walnüssen

Verbindung:

Butter 150 g
Marmelade 250 g
Walnüsse 100 g
Mehl 250 g
Zucker 150 g
Eier 2 Stk
Vanillin 5 g
Salz ¼ TL.

Vorbereitung:

Mehl mit vermischen die folgenden Zutaten Butter, Zucker, Vanillin, Salz und Eier. Den Teig kneten und abdecken Papierserviette, und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zu diesem Zeitpunkt mahlen wir Walnuss, und mit Marmelade vermischen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 3 Teile teilen. Den ersten Teil legen wir beiseite; er wird zum Dekorieren des Kuchens benötigt. Die restlichen 2/3 des Teigs zu einer etwa 1 cm dicken Schicht ausrollen, so dass Seiten entstehen.
Anschließend die Füllung auf den Teig geben und gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen.
Rollen Sie 1/3 des beiseite gelegten Teigs zu einer etwa 0,5 cm dicken Schicht aus. Schneiden Sie ihn in Streifen, deren Breite etwa 1,5 cm beträgt und deren Länge dem Durchmesser des Kuchens entspricht. Die Streifen gitterförmig auf den Kuchen legen. Der Kuchen sollte 30-40 Minuten bei 200 Grad gebacken werden.

Wenn Sie mit der Zubereitung eines Kuchens beginnen, möchten Sie immer, dass er außergewöhnlich lecker wird. Dazu sollten Sie einige Tipps nutzen.
Bevor Sie Mehl mit anderen Zutaten in einen Behälter geben, sieben Sie es unbedingt durch. Sie können dies sogar mehrmals tun. Dann werden Ihre Backwaren noch prächtiger.
Wenn Sie für die Zubereitung Marmelade aus sauren Früchten oder Beeren verwendet haben, können Sie dem Teig zusätzlich zu der im Rezept angegebenen Menge etwas Zucker hinzufügen.
Wenn Sie eine reichhaltige dunkle Tortenkruste wünschen, können Sie hinzufügen normaler Zucker, Brauner Zucker.
Wenn Ihnen das Backpapier ausgeht und das Rezept nur danach verlangt, können Sie es selbst herstellen. Nimm ein normales Weiße Liste Mit einem Wattestäbchen gründlich mit Pflanzenöl tränken. Fertig ist Ihr Backpapier!
Kuchen mit Marmelade werden sehr lecker, wenn man ihnen etwas Zimt hinzufügt.
Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz oder Zahnstocher überprüfen. In den Teig stechen, wenn der Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig!
Wenn die Marmelade laut Rezept nicht zum Teig gegeben wird, sondern als Füllung dient, muss sie direkt in die Form gegeben werden, wenn die Teigschicht bereits ausgelegt ist. Bedenken Sie außerdem, dass die Form kalt sein muss!

Wenn Sie einen Kuchen nach einem Rezept gebacken haben, bei dem dem Teig Marmelade hinzugefügt wird, Ihnen der Kuchen dann aber langweilig vorkam, können Sie die Situation korrigieren! In zwei Teile schneiden und mit einer beliebigen Creme bestreichen. Alles, was Sie tun müssen, ist zu wissen, wie man kocht Vanillesoße oder Schlagsahne. Du bekommst einen Kuchen!

Essen zubereitet mit meinen eigenen Händen, wird niemals mit ähnlichen im Laden gekauften Gerichten verglichen werden können. Und wenn der erste und zweite Gang Frauen keine Schwierigkeiten bereiten, die meisten Damen sie sehr gut zubereiten, dann ist das Backen für viele Schönheiten eine ganze Wissenschaft.

Lassen Sie uns heute über Johannisbeerkuchen-Rezepte wie dieses sprechen süßes Gebäck Mit unvergleichliches Aroma Beeren lassen niemanden gleichgültig. Und die Zubereitung eines Kuchens ist gar nicht so schwer; selbst eine kulinarisch unerfahrene Frau kann diese Aufgabe bewältigen.

Lernen, einen Kuchen mit Johannisbeermarmelade auf Kefir zu kochen

Das unten besprochene Rezept sollte dabei sein Kochbuch jede Hausfrau. Warum?

Es ist einfach. Der Kuchen ist schnell zubereitet und wenn unerwartete Gäste zu Ihnen kommen, können Sie diese mit Backwaren verwöhnen, die Sie in kürzester Zeit zubereiten.

Das Produkt erfordert keine zusätzliche Dekoration oder Imprägnierung mit Sahne; durch die Marmelade wird der Kuchen unvergleichlich. Obwohl einige Hausfrauen auch Sahne verwenden, ist dies Geschmackssache.

Es ist erwähnenswert, dass ein solcher Johannisbeerkuchen auf dem Tisch gut aussieht, die Marmelade verleiht ihm eine gute Figur ungewöhnliche Farbe und Aroma.

Im Allgemeinen ist das Gebäck sehr wertvoll und kann sowohl zum Abendtee mit der ganzen Familie als auch auf dem Tisch bei Ankunft der Gäste serviert werden. Nachdem Sie eine solche Werbung für den Kuchen gehört hatten, wollten Sie wahrscheinlich versuchen, ihn so schnell wie möglich zuzubereiten.

Lassen Sie uns also die Zutaten auflisten, die für die Schaffung dieses Meisterwerks erforderlich sind:

Je 1 Glas Kristallzucker, Kefir und Johannisbeermarmelade;
2,5 Tassen Weizenmehl;
2 Hühnereier;
1 Teelöffel. Limonade;
50 g Butter zum Schmieren der Form.

Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen.

Dieser Vorgang wird keine Schwierigkeiten bereiten erfahrene Hausfrauen, aber für diejenigen, die zum ersten Mal ein Dessert mit Kefir zubereiten, möchte ich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben:

Schlagen Sie zwei Hühnereier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie glatt und schaumig.
Unter ständigem Rühren nach und nach Zucker in die Eimischung geben;
Die nächste Zutat, die in der Schüssel landet, ist Marmelade. Fügen Sie es langsam hinzu und denken Sie daran, den Inhalt der Schüssel umzurühren.
Fügen Sie nun Mehl hinzu. Tun Sie dies langsam und kneten Sie den Teig gründlich, damit keine Klumpen zurückbleiben.
Wenn die Konsistenz homogen ist, fügen Sie Soda hinzu; es ist nicht nötig, es abzuschrecken. Den Teig noch einmal vermischen;
Nehmen Sie eine Auflaufform, am besten rund, und fetten Sie diese mit Öl ein, damit der Kuchen nicht anbrennt. Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie das Produkt 50 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher. Wenn das Holzstäbchen beim Einstecken sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn sie bleiben kleine Teile Teig, dann müssen Sie das Dessert noch einige Zeit im Ofen lassen;
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Auf Wunsch kann der Kuchen eingeweicht werden Sauerrahm oder so servieren, wie es ist.

Es ist erwähnenswert, dass solche Backwaren nicht nur mit Johannisbeermarmelade zubereitet werden können, sondern dass absolut alles nach Ihrem Geschmack möglich ist.

Quark- und Johannisbeerkuchen: Rezept

Es gibt viele Liebhaber von Quark- und Beerenprodukten. Für solche Feinschmecker wird ein Rezept für eine Torte mit Hüttenkäse und Johannisbeermarmelade gegeben. Die Backwaren schmecken sehr zart und haben dank der Beeren eine pikante Säure. Es stimmt, dieser Kuchen birgt noch ein Geheimnis - die empfindlichste Schicht Baiser, das dem Dessert zusätzliche Geschmacksnoten verleiht.

Um den Teig für diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Weizenmehl – 1,5 Tassen;
Margarine – 200 g;
Kristallzucker – 1/2 Tasse 250 ml;
Backpulver – 1 TL.

Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie folgende Produkte:

Hüttenkäse – 500 g;
Kristallzucker – 1/2 Tasse;
Eigelb – 3 Stk.;
Stärke - 2 EL. l.;
eine Packung Vanillin;
Johannisbeermarmelade, es wird empfohlen, sie mit ganzen Beeren einzunehmen - 2-3 EL. l.

Für Baiser benötigst du folgende Zutaten:

Kristallzucker – 1 Tasse;
Eiweiß- 3 Stk.

Wenn Sie sich mit allen aufgeführten Produkten eingedeckt haben, können Sie mit der Zubereitung aromatischer Backwaren beginnen.

Sie müssen mit der Zubereitung des Teigs beginnen; dazu sieben Sie das Mehl und mischen Sie es mit Backpulver.
Nehmen Sie die Margarine vorher heraus, damit sie etwas weicher wird. Anschließend mit Zucker vermahlen. Fügen Sie der resultierenden Masse Mehl hinzu. Da unser Teig ein Mürbeteig werden soll, müssen wir ihn sehr schnell kneten. Durch langes Kneten wird der Teig hart, was den Geschmack der Backwaren beeinträchtigt. Dadurch entstehen fettige Krümel – das ist der Teig. Stellen Sie es in den Kühlschrank, da Sie jetzt die Füllung vorbereiten müssen.
Für die Füllung benötigen Sie einen Mixer bzw Küchenmaschine. Wenn Sie nicht über eine solche Technik verfügen, verwenden Sie einen einfachen Mixer. Quark, Eigelb, Zucker und Vanillin in eine Rührschüssel geben. Schlagen Sie alles gründlich mit dem Gerät, das Sie in Ihrer Küche haben, bis Sie eine homogene Masse Hüttenkäse erhalten.
Die Marmelade mit der Stärke verrühren und vorsichtig hinzufügen Quarkmasse. Versuchen Sie, die Johannisbeeren intakt zu halten;
Zum Backen empfiehlt sich die Verwendung einer Teflon-Springform. Legen Sie den Teig darauf, es ist nicht notwendig, ihn gleichmäßig und sauber zu machen, lassen Sie den Boden liegen in großen Stücken. Verteilen Sie die Füllung auf dem Teig und stellen Sie die Form mit der zukünftigen Delikatesse für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen;
Während der Teig kocht, bereiten Sie das Baiser zu. Schlagen Sie dazu das Eiweiß, bis ein dicker und dichter Schaum entsteht. Gießen Sie dann nach und nach Zucker in die Protein-„Wolke“ und verwenden Sie dabei ständig den Mixer. Am Ende entsteht ein schöner, süßer Schaum;
Wenn 20 Minuten vergangen sind, nehmen Sie die Kuchenform aus dem Ofen. Verteilen Sie das Baiser gleichmäßig auf dem Leckerbissen. Geben Sie die Backwaren für eine weitere Viertelstunde zurück in den Ofen. Wenn Sie darin kochen Silikonform, dann kann die Backzeit variieren;
Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und geben Sie ihn dann auf einen Teller.

Der delikate Geschmack des Kuchens wird Ihrem Haushalt sicherlich gefallen.

Johannisbeerkuchen in einem Slow Cooker kochen

Da die Mehrheit moderne Hausfrauen Wenn Sie gerne in einem Slow Cooker kochen, können Sie uns nicht sagen, wie es mit dieser Technik geht leckeres Gebäck- es ist einfach nicht fair.

Um einen Kuchen mit Johannisbeermarmelade in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Hühnerei – 1 Stk.;
je 1/2 Tasse Kristallzucker, Johannisbeermarmelade und Milch (Kefir und andere flüssige Milchprodukte sind geeignet);
Weizenmehl – 1 Tasse;
Backpulver – 1 TL;
Butter zur Verarbeitung der Multicooker-Schüssel.

In einer tiefen Schüssel gesiebtes Mehl, Ei, Zucker und Marmelade mischen Milchprodukt und Limonade. Alles mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

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