Kann Schokolade Leberschmerzen verursachen? Wirkung von Medikamenten auf die Leber

Die kürzlich veröffentlichten Forschungsergebnisse der European Association for the Study of the Liver (EASL) sind jedoch die führende europäische wissenschaftliche Gemeinschaft, die an der Entwicklung beteiligt ist wissenschaftliche Forschung und Ausbildung in Hepatologie) geben Hoffnung auf eine schöne Zukunft. 🙂

Am 15. April 2010 wurde auf dem Internationalen Leberkongress in Wien (Österreich) eine Studie vorgestellt, die dies ergab dunkle Schokolade reduziert den Schaden Blutgefäße Patienten mit Leberzirrhose und senkt auch den Blutdruck in der Leber. Dunkle Schokolade enthält starke Antioxidantien, die den postprandialen Blutdruck in der Leber (sogenannte portale Hypertension) senken, der mit einer Schädigung der Leber und der Blutgefäße (endotheliale Dysfunktion) einhergeht. Es ist noch einmal erwähnenswert, dass es sich um dunkle Schokolade handelt, weiße Schokolade jedoch nicht den gleichen Effekt hatte.

Professor Mark Thursz, MD FRCP, stellvertretender EASL-Sekretär und Professor in der Abteilung für Hepatologie am Imperial College London, sagte: „... es ist wichtig, das Potenzial alternativer Quellen zu erkunden, die zum allgemeinen Wohlbefinden eines Patienten beitragen können. Diese Studie zeigte einen klaren Zusammenhang zwischen dem Verzehr von dunkler Schokolade und portaler Hypertonie und zeigt, wie wichtig Verbesserungen bei der Behandlung von Patienten mit Leberzirrhose sind, um das Auftreten und die Auswirkungen einer Lebererkrankung im Endstadium und die damit verbundenen Mortalitätsrisiken zu minimieren.“

Bei einer Leberzirrhose handelt es sich um die Bildung von Narben an der Leber als Folge einer langfristig andauernden Leberschädigung (z. B. Virushepatitis). Bei einer Leberzirrhose wird die Durchblutung der Leber durch oxidativen Stress und eine verminderte antioxidative Abwehr geschädigt. Nach dem Essen Blutdruck in der Bauchvene nimmt normalerweise aufgrund der erhöhten Durchblutung der Leber zu. Dies ist besonders gefährlich und verheerend für Menschen mit Leberzirrhose, da sie bereits einen hohen Blutdruck in der Leber (portale Hypertonie) und anderen Organen haben, der zum Platzen von Blutgefäßen führen kann. Somit kann der Verzehr von dunkler Schokolade letztendlich potenziellen Gefahren für Zirrhose-Patienten vorbeugen.

In dieser Studie wurden 21 Patienten mit Leberzirrhose und Lebererkrankung im Endstadium randomisiert und erhielten eine Standard-Flüssigmahlzeit. Zehn Patienten erhielten Flüssig Nahrung mit dunkler Schokolade (enthält 85 % Kakao, 0,55 Gramm dunkle Schokolade pro 1 kg Körpergewicht) und 11 Patienten erhielten flüssige Nahrung, die Schokolade enthielt weiße Schokolade, das je nach Körpergewicht frei von Kakaoflavonoiden ist (die antioxidative oder antioxidative Eigenschaften haben). Blutdruck in der Leber arterieller Druck und Pfortaderblutfluss wurden vor und 30 Minuten nach den Mahlzeiten gemessen.

Beide Mahlzeiten führten zu einem hochsignifikanten, aber ähnlichen Anstieg des Pfortaderblutflusses: ein Anstieg von 24 % bei dunkler Schokolade und 34 % bei weißer Schokolade. Interessanterweise ging die erhöhte Durchblutung des Gewebes nach dem Essen mit einem Anstieg des Leberdrucks einher, was zu einem statistisch signifikanten Anstieg (17,3 ± 19,1 auf 3,6 mmHg ± 2,6 mmHg, p = 0,07) bei den Patienten führte, die dunkle Schokolade aßen und bei denen wer diejenigen, die weiße Schokolade erhalten (16,0 ± 19,7 bis 4,7 mmHg ± 4,1 mmHg, p = 0,003). Der postprandiale Anstieg des Leberdrucks war bei Patienten, die dunkle Schokolade erhielten, deutlich reduziert (10,3 ± 16,3 % vs. 26,3 ± 12,7 %, p = 0,02).

Lebensmittel, die für die Leber schädlich sind

Die Leber ist ein Organ, das das Blut und damit den Körper von verschiedenen unnötigen Substanzen reinigt. Es gibt gesunde und schädliche Lebensmittel für die Leber, die sich direkt auf ihre Funktion auswirken. Am meisten Hauptfeind Leber - Fett, das eindringt große Mengen, lagert sich im Körper ab, auch in und um die Leber. Dadurch steigt das Risiko für Leberzirrhose, Diabetes und Arteriosklerose.

Was ist schädlich für Leber und Bauchspeicheldrüse?

Es gibt nicht viele Produkte, die sich negativ auf die Funktion dieses Organs auswirken. Sie müssen sie daher kennen und versuchen, sie äußerst selten oder zumindest in minimalen Mengen in den Speiseplan aufzunehmen.

Welche Lebensmittel sind schädlich für die menschliche Leber:

Einfache Kohlenhydrate, die in raffiniertem Getreide enthalten sind Kristallzucker. Daraus können wir schließen, dass die Liste der verbotenen Lebensmittel Desserts, Nudeln, Brötchen usw. umfasst.
Es lohnt sich herauszufinden, ob Schmalz schädlich für die Leber ist. Dieses Produkt ist wie Fette anderen tierischen Ursprungs schwer für dieses Organ, daher ist es besser, es an der falschen Stelle zu sich zu nehmen. große Mengen.
Verschiedene Marinaden, die Laugen und Säuren enthalten, gelten als leberschädigend. Experten empfehlen, den Konsum einzuschränken scharfe Soßen, Gurken und geräuchertes Fleisch, da die Leber all diese Produkte als Giftstoffe betrachtet.
Zu den leberschädigenden Lebensmitteln zählen auch alkoholische Getränke. Dies gilt zunächst einmal starke Getränke, zum Beispiel zu Wodka, Whisky usw.
Nicht zur Verwendung empfohlen inkompatible Produkte: protein- und kohlenhydrathaltige Lebensmittel, zum Beispiel Fleisch und Brot, Fisch und Kartoffeln usw.
Man kann nicht jedermanns Lieblings-Fastfood essen, denn es enthält viele ungesunde Fette, Aromen und Geschmacksverstärker.
Die Liste der schädlichen umfasst saure Lebensmittel, zum Beispiel Beeren, Kiwi, Sauerampfer usw.

Es wird interessant sein zu wissen, ob Schokolade schädlich für die Leber ist. Es wird angenommen, dass natürliche dunkle Schokolade Flavonoide enthält, die antioxidative und reinigende Eigenschaften haben. Deshalb gilt dunkle Schokolade als gesundes Produkt, man muss sie nur dann essen, wenn Kleinmengen. Viele Menschen interessieren sich dafür, ob sie schädlich sind geröstete Sonnenblumenkerne für die Leber. Um dieses Thema zu verstehen, wurden viele Studien durchgeführt, die das Gegenteil belegen: Sonnenblumenkerne wirken sich positiv auf die Leberfunktion aus und verringern das Risiko von Erkrankungen, die mit diesem Organ verbunden sind.

Dunkle Schokolade bei Lebererkrankungen

Dunkle Schokolade ist bei bestimmten Lebererkrankungen vorteilhaft. Hierzu als Antwort auf einen Brief aus Syktywkar...

Was kann meinem Sohn und anderen ähnlichen Patienten mit dieser Krankheit noch helfen?

Hallo, Victoria Michailowna! Natürlich hat es wenig Gutes, wenn Ihr Sohn trotz guter Ausbildung nicht bestimmungsgemäß eingesetzt wird. Noch weniger gut ist es, dass er krank ist, und diese Krankheit verheißt nichts Gutes ...

Aber nun zu den Vorteilen von dunkler Schokolade bei bestimmten Lebererkrankungen ...

Dunkle Schokolade heilt die Leber

Es hat sich herausgestellt, dass dunkle Schokolade die Schädigung der Blutgefäße bei Patienten reduzieren kann, die unter durch Krankheiten oder Alkoholmissbrauch verursachten Lebervernarbungen leiden.

Über die Eröffnung medizinische Eigenschaften Schokolade wurde auf dem Internationalen Kongress für Lebererkrankungen in Wien von Wissenschaftlern des Imperial College London berichtet.

Deshalb werden Ärzte bald damit beginnen, Patienten mit Leberschäden zu behandeln, indem sie dunkle Schokolade anstelle von Medikamenten verschreiben.

Diese Schlussfolgerungen wurden von Wissenschaftlern auf der Grundlage der Ergebnisse einer Studie mit 21 Personen gezogen. In dem Experiment erhielten Teilnehmer mit Lebererkrankungen im Endstadium eine flüssige Mahlzeit, die entweder weiße oder dunkle Schokolade enthielt. Vor der Einnahme der „Heilnahrung“ und eine halbe Stunde danach führten Spezialisten verschiedene Untersuchungen der Probanden durch.

Dabei stellte sich heraus, dass nach dem Verzehr von dunkler Schokolade der Blutdruck anstieg, jedoch nicht so stark wie bei weißer Schokolade. Forscher erklären es so: Weiße Schokolade enthält keine Kakaoflavonoide, die antioxidative Eigenschaften haben.

Und noch ein paar wichtige Informationen...

1. Schokoladenliebhaber haben ein um 22 % geringeres Risiko, einen Schlaganfall zu erleiden. Wer wöchentlich 50 Gramm Schokolade isst, aber nicht vor einem Schlaganfall geschützt ist, überlebt einen Schlaganfall mit einer um 46 % höheren Wahrscheinlichkeit.

2. Dunkle Schokolade gehört zu den Lebensmitteln, die den Körper nähren und gleichzeitig Krebszellen abtöten.

3. Es ist auch bekannt, dass Schokolade gegen Stress hilft: Menschen, die unter starkem Stress leiden, verspüren bereits nach zwei Wochen regelmäßigen Verzehrs dieses süßen Produkts Erleichterung.

Vielleicht helfen Ihnen, Victoria Michailowna, diese Informationen bei der Behandlung Ihres Sohnes.

Die Vorteile von Schokolade zur Behandlung der Leber

Spanische Wissenschaftler untersuchten die Auswirkungen des Verzehrs von Schokolade auf die Lebergesundheit. Es ist möglich, dass die Schokoladentherapie in naher Zukunft Teil der Behandlung einer Krankheit wie Leberzirrhose sein wird.

Die Ergebnisse wissenschaftlicher Untersuchungen haben bestätigt, dass die Vorteile von Schokolade bei der Behandlung der Leber kein Mythos sind. Die Arbeit spanischer Wissenschaftler hat die Aufmerksamkeit vieler Vertreter der wissenschaftlichen Gemeinschaft auf sich gezogen. Zu den bisher bekannten positiven Eigenschaften von dunkler Schokolade für den Menschen kommt die Fähigkeit dieses Produkts hinzu, einen Anstieg des Blutdrucks in der Bauchhöhle zu verhindern. Dies ist der Vorteil von Schokolade für diejenigen, die an Leberzirrhose leiden, da nach dem Essen am häufigsten Druckstöße beobachtet werden, und für Menschen mit einer erkrankten Leber ist dies gefährlich, da ein Druckanstieg zum Platzen von Blutgefäßen führen kann.

Forscher aus Spanien rekrutierten etwa 20 Patienten mit diagnostizierter Leberzirrhose für die Teilnahme an dem Experiment. Alle wurden in Gruppen eingeteilt. Teilnehmer einer Studie konsumierten dunkle Schokolade zur Behandlung ihrer Leber. Eine andere Gruppe wurde mit weißer Schokolade „verwöhnt“.

Vor jeder Mahlzeit und eine halbe Stunde danach wurde bei allen Patienten der Blutdruck in der Leber gemessen. Es stellte sich heraus, dass bei den Versuchsteilnehmern, die zur Behandlung der Leber dunkle Schokolade aßen, die Druckstöße in der Leber weniger ausgeprägt waren als bei Patienten, die weiße Schokolade ohne Zusatz von Kakao verzehrten.

Laut Wissenschaftlern sind die Vorteile von Schokolade hoher Inhalt Kakao zur Behandlung der Leber wird mit der krampflösenden Wirkung der im Kakao enthaltenen Flavanol-Antioxidantien auf Gefäßzellen in Verbindung gebracht.

Im 16. Jahrhundert fanden die Konquistadoren, die die Hauptstadt Mexikos, Tenochtitlan, plünderten, in den Lagerräumen des Palastes Vorräte an dunklem Hartgetreide. Anwohner teilten den Neuankömmlingen das Rezept für „Chocolatl“ mit. Sie haben dieses Getränk folgendermaßen zubereitet: Sie haben geröstete Kakaobohnen mit Maiskörnern gemahlen, Agavensaft, Honig und Vanille hinzugefügt.

Umbenannt in „Schokolade“ süßes Getränk kam an den Tisch des Königs von Spanien. Sein Rezept wurde lange Zeit geheim gehalten. Nur hundert Jahre später wurde es von Vertretern des französischen Königshofes und dann von anderen wohlhabenden Bewohnern Europas probiert.

Und die Herstellung fester Schokolade begann erst Ende des 19. Jahrhunderts, als die Preise für Zucker und Kakao sanken und sich alle Bevölkerungsschichten Schokolade leisten konnten. Es wurde nach einem ähnlichen Rezept wie das Getränk zubereitet, jedoch wurde eine größere Menge Kakaobutter hinzugefügt, die gut fest wurde. Je nachdem, wie viel Kakao dem Produkt hinzugefügt wurde, fiel die Schokolade dunkel, also bitter, hell oder weiß aus.

Die erstaunlichen Eigenschaften von Schokolade

Die Vorteile von Schokolade für den Menschen sind seit langem wissenschaftlich bewiesen. Es gibt Hinweise darauf, dass dieses Meisterwerk der Süßwaren dem Körper dabei hilft, sekretorisches Immunglobulin A zu produzieren eine wichtige Komponente Schutz vor Viren und Serotonin, dem Glückshormon, ohne das ein Mensch anfällig für Depressionen sein kann. Viele von uns brauchen keinen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass Schokolade die Stimmung hebt und hilft, mit Müdigkeit nach einem Arbeitstag umzugehen.

Vor nicht allzu langer Zeit wurden die Ergebnisse anderer Studien zu bisher unbekannten Eigenschaften von Schokolade bekannt. So glaubt Gustavo Saposnik, Direktor des Stroke Centre am St. Michael's Hospital in Toronto, dass dies der Fall ist süßes Produkt reduziert das Schlaganfallrisiko. Nach Durchsicht mehrerer unabhängiger Studien drängte er auf Vertrauen in die Schlussfolgerungen eines Experiments, bei dem Wissenschaftler nachweisen konnten, dass der Verzehr von 50 Gramm Schokolade pro Woche das Risiko, an einem Schlaganfall zu sterben, um fast 50 % senken kann.

Gustavo Saposnik erklärt diese Eigenschaft der Schokolade damit, dass sie viele Flavonoide enthält, die die Konzentration von Stickoxid im Blut erhöhen, was dabei hilft, die Funktionen der Zellen der Innenwände der Blutgefäße zu regulieren und Schäden an Zellmembranen zu verhindern freie Radikale. Gleichzeitig stellte der Forscher klar, dass die Rede in in diesem Fall Dabei handelt es sich ausschließlich um dunkle Schokolade, die in kleinen Mengen verzehrt werden sollte.

Ähnliche Daten wurden von Spezialisten des Deutschen Instituts für Ernährung erhoben. Sie beobachteten 10 Jahre lang den Essstil, den Lebensstil und die Gesundheitsqualität von 20.000 Menschen und kamen zu dem Schluss, dass diejenigen, die täglich etwa 7,5 Gramm Schokolade konsumierten, einen niedrigeren Blutdruck hatten als diejenigen, die durchschnittlich 1,7 Gramm Süßigkeiten aßen Produkt. Darüber hinaus hatten die Menschen der ersten Gruppe ein um 39 % geringeres Risiko für Herzinfarkte.

Wissenschaftler aus Deutschland glauben, dass diese Qualität der Schokolade auf Flavonoide zurückzuführen ist, die regulierend wirken Gehirnkreislauf und senken den Blutdruck, wodurch das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringert wird.

Über die Quantität und Qualität von Schokolade

Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen also, dass Schokolade nicht nur Ihre Stimmung verbessern, sondern auch unserer Gesundheit zugute kommen kann.

Für welche Schokolade solltest du dich entscheiden? Zweifellos dunkel, da Kakao Antioxidantien enthält, die für den Körper von Vorteil sind.

Weiße Schokolade wird aus Zucker und Kakaobutter hergestellt. Da sie keinen Kakao enthält, enthält diese Schokoladensorte viele Kalorien und ist nicht wohltuend.

Menschen, die zu Übergewicht neigen oder eine Veranlagung zu Diabetes haben, sollten Schokolade mit Vorsicht genießen. Ärzte raten ihnen, nur dunkle Schokolade ohne Zucker und nicht mehr als 50 Gramm pro Tag zu essen.

Der Schaden von Schokolade

Viele haben den Satz gehört: „Wenn du viele Süßigkeiten isst, dann ...“. Dann beginnt sich die pathogene Flora im Darm zu aktivieren und verursacht Entzündungen, den Eintritt giftiger Substanzen in den Körper, Gärung und Fäulnis, weil Zucker ist ein hervorragendes Nahrungsmittel für Fäulnisbakterien im Darm. In Süßigkeiten enthaltene Lebensmittelzusatzstoffe reizen die Magen- und Darmschleimhaut. Zwei Süßigkeiten am Tag reichen aus, damit der Körper Energie und Glykogenreserven bereitstellt. Und die überschüssige Menge an Glukose, Saccharose und sogar Fruktose beginnt sich in Fett umzuwandeln, das sich im Unterhautfettgewebe ablagert. Dann beginnt sich dieses Fett überall abzulagern. Leberzellen werden zerstört und durch Fettzellen ersetzt. Die Funktion der Leber verändert sich und es kommt zu Übergewicht.

Wenn absolut gesunder Mann innerhalb eines Monats wird er 150 Gramm verbrauchen. Süßigkeiten (Schokolade, Marmelade, Waffeln und Kuchen) pro Tag, d.h. Dann 50 Gramm nach jeder Mahlzeit

Auf Ihren Zähnen entsteht Karies. Mikroorganismen, die darin leben Mundhöhle Sie ernähren sich von Speiseresten und scheiden Giftstoffe und organische Säuren aus, die mit der Zeit den Zahnschmelz zerstören.
Überhöhter Bilirubinspiegel. Dies bedeutet, dass die Leber die Kontrolle über die Entfernung von Stoffwechselprodukten aus dem Körper verloren hat.
Der Cholesterinspiegel niedriger Dichte wird ansteigen. Genau dieser Anteil bildet Plaques auf den Blutgefäßen, verstopft diese und verursacht Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Glykolysiertes Hämoglobin wird die Norm überschreiten. Die Bauchspeicheldrüse ist entzündet und scheidet Zucker schlechter aus.

In diesem Artikel werden wir uns ein Produkt wie Schokolade genauer ansehen. Hinter klassisches Rezept Für die Herstellung von Schokolade benötigen Sie 3 Komponenten: Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker.

Kleine Produzenten können sich teure Kakaobutter nicht leisten und ersetzen sie durch Kokosnussbutter Palmöl. Diese. Sie verwenden Margarine, die fünfmal billiger ist. Solche Süßwaren enthalten Transfette.

Transfette haben eine verzerrte Molekularstruktur, die für natürliche Verbindungen nicht typisch ist. Diese mutierten Moleküle dringen in die Körperzellen ein und verschließen diese von innen. Nicht empfangen Nährstoffe Zellen sterben oder werden krebsartig.

Laut Bericht UCS-INFO 447 vom 15. Juli 1999 wurde als Ergebnis wissenschaftlicher Untersuchungen Folgendes festgestellt: Negative Konsequenzen Transfette essen:

Verschlechterung der Milchqualität bei stillenden Müttern, während beim Füttern des Babys Transfette in die Muttermilch übergehen.
Die Geburt von Kindern mit pathologisch niedrigem Gewicht.
Erhöhtes Risiko, an Diabetes zu erkranken.
Störung der Prostaglandine, die sich negativ auf den Zustand der Gelenke und des Bindegewebes auswirkt.
Störung des Enzyms Cytochromoxidase, das eine Schlüsselrolle bei der Neutralisierung von Chemikalien und Karzinogenen spielt.
Schwächung des Immunsystems.
Eine Abnahme des Spiegels des männlichen Sexualhormons Testosteron und eine Verschlechterung der Spermienqualität. Eine Verletzung des Zellstoffwechsels ist mit Krankheiten wie Arteriosklerose, arterieller Hypertonie, ischämische Erkrankung Herz, Krebs, Fettleibigkeit, verschwommenes Sehen. Der Verzehr von Lebensmitteln, die Transfette enthalten, verringert die Stressresistenz des Körpers und erhöht das Risiko einer Depression.

Hinweis: Lebensmittel mit Transfetten:

Margarine;
breitet sich aus, weiche Öle, Mischungen aus Butter und Pflanzenölen;
raffiniertes Pflanzenöl;
Mayonnaise;
Ketchup;
Fast-Food-Produkte – Pommes Frites usw., für deren Zubereitung gehärtete Fette verwendet wurden;
Süßwaren – Kuchen, Gebäck, Kekse, Cracker usw., für deren Herstellung Speiseöl verwendet wurde;
Snacks – Chips, Popcorn usw.
gefrorene Halbfabrikate.

Während kleine Produzenten Kakaobutter durch feuerfeste Fette ersetzen, können es sich große Unternehmen leisten, Kakaobutter zu verwenden. Aber auch hier gelingt es, Geld zu sparen. Durch die Zugabe von Sojalecithin 0,3 – 0,4 % sparen wir 3 – 5 % Kakaobutter ein.

Sojalecithin (E322) - Nahrungsergänzungsmittel, das die Eigenschaften eines Oberflächlichen hat aktive Substanz- Emulgator. Aus diesem Grund wird es häufig verwendet Nahrungsmittelindustrie bei der Herstellung von Schokolade und Schokoladenglasur, Konditorei, Bäckerei und Pasta, Margarine, Mayonnaise sowie bei der Herstellung von Fett-Wasser-Emulsionen zur Schmierung von Backformen und Backblechen. Bitte fallen Sie nicht auf die manipulierten Fakten herein, dass „Lecithin eine für den Körper notwendige Substanz ist.“ Lecithin besteht zu 50 % aus der Leber und zu 1/3 aus dem isolierenden und schützenden Gewebe des Gehirns, das das Gehirn und das Rückenmark umgibt. Lecithin wird vom Körper als Baustoff zur Erneuerung geschädigter Zellen benötigt. Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung der ordnungsgemäßen Funktion des Gehirns und nervöses System. Lecithin ist die Hauptsache Fahrzeug für die Zufuhr von Nährstoffen, Vitaminen und Medikamenten zu Zellen usw.“ 3 Das sind alles Werbemaschen derer, die die Wahrheit kennen. Die Rede ist von verschiedenen Lecithinen! Lecithin (von griechisch lecithos – Eigelb) wurde 1859 von Maurice Gobley entdeckt Eigelb. Während Sojalecithin ausschließlich aus Sojabohnen gewonnen wird pflanzlichen Ursprungs und es wird nicht vom Körper aufgenommen. Es hat eine schädliche Wirkung auf die Bauchspeicheldrüsen und Leberzellen. Verursacht Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Eine weitere Möglichkeit, Geld zu sparen, ist Kakao vella (Kakaoschale). Es wird bei der Herstellung von Kakaobutter und Kakaomasse abgeblättert. Vella wird sehr fein gemahlen und im Verhältnis 50/50 mit Kakaopulver vermischt. 1 kg Kakaopulver kostet 30 UAH, 1 kg Vella - 50 Kopeken. Um das Vorhandensein von Kakao vella im Kakaopulver festzustellen, müssen Sie es in Wasser auflösen. Ein Teil der Schale schwimmt, der Rest fällt aus.

Vorteile von dunkler Schokolade

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Schädigung des Körpers durch Hühnerhaut

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Schaden von Tee mit Milch

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Schokolade ist gut für die Leber

Spanische Wissenschaftler haben die Liste der vorteilhaften Eigenschaften erweitert dunkle Schokolade. Ihrer Meinung nach kann diese Delikatesse Menschen dabei helfen verschiedene Krankheiten Leber.

Bei Leberzirrhose und anderen Lebererkrankungen bilden sich durch langfristigen oxidativen Stress Narben an der Leber (dieses Problem ist übrigens eines der Hauptprobleme bei Alkoholmissbrauch). Darüber hinaus steigt nach dem Essen der Blutdruck in der Leber, was zum Bruch der durchdringenden Gefäße führen kann. Laut einer auf der Jahrestagung der European Association for the Study of the Liver vorgestellten Studie reduziert der Verzehr von dunkler Schokolade Leberzellschäden und beugt darüber hinaus vor scharfe Sprünge Druck in den Lebergefäßen. Die Studie war wie folgt aufgebaut: 20 Patienten mit Leberzirrhose wurden in zwei Gruppen eingeteilt, die eine wurde mit dunkler Schokolade mit 85 Prozent Kakaoanteil „behandelt“, die andere mit weißer. Der Leberdruck der Teilnehmer wurde vor und nach der Mahlzeit gemessen. Es stellte sich heraus, dass der Anstieg nach dunkler Schokolade deutlich geringer ausfiel als nach weißer Schokolade. Forscher führen dies auf die krampflösende (also entspannende und erweiternde) Wirkung der in Kakaobohnen enthaltenen Antioxidantien auf die Blutgefäße zurück. Kollegen spanischer Forscher - Hepatologen aus verschiedene Länder– schätzten die Früchte ihrer Arbeit sehr. Beispielsweise bezeichnete Mark Turtz, Professor am Imperial College London, diese Entdeckung als ein wichtiges Ereignis in der wissenschaftlichen Welt, da sie neue Möglichkeiten für die Behandlung von Lebererkrankungen biete.

Sergey Vyalov, Gastroenterologe-Hepatologe, Kandidat der medizinischen Wissenschaften, Arzt am European Medical Center (EMC), Mitglied der European Society for the Study of the Liver (EASL):

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Das ist schon lange bekannt großer Einfluss Die Gesundheit eines Menschen wird insbesondere durch seine Ernährung beeinflusst. Derzeit bieten uns Geschäfte eine große Fülle an Süßigkeiten: Süßigkeiten, Schokolade, Kekse, Brötchen, Kuchen, Lebkuchen und vieles mehr. Oftmals können sich nur wenige Naschkatzen das Vergnügen nehmen, etwas Leckeres zu essen, aber bei allem ist Mäßigung geboten. Die Folgen einer solchen Sucht können schwerwiegende gesundheitliche Probleme sein, die von einer geschädigten Figur und Zähnen bis hin zu... reichen.

Welche Wirkung haben Süßigkeiten auf unsere Leber? Bei normaler Ernährung werden aus der Nahrung gewonnene Kohlenhydrate in die Muskulatur verteilt. Bei reichlichem, systemischem Verzehr von Süßigkeiten und stärkehaltigen Lebensmitteln erhält unser Körper hingegen eine übermäßige Menge an raffinierten Kohlenhydraten, deren Überschuss in umgewandelt wird Fettsäure, was letztendlich dazu führt.

Diese Krankheit ist schwer zu erkennen Anfangsstadien Entwicklung, weil es keine Signale gibt - Schläfrigkeit, Apathie, starke Müdigkeit usw. können die Ursache für alles sein. Daraus können wir schließen, dass der Verzehr von Süßigkeiten in großen Mengen die Leber erheblich überlastet, wodurch sie ihre Arbeit nicht mehr bewältigen kann und das Risiko einer Verschlechterung steigt.

Wenn der Verzicht oder die Einschränkung von Süßigkeiten für Sie nicht möglich ist, gibt es 2 Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen.

Verfolgen Sie, was Sie essen: Es ist wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um die Menge an Süßigkeiten zu reduzieren und auf gesündere Lebensmittel umzusteigen.

Angesichts der negativen Auswirkungen des übermäßigen Verzehrs von Süßigkeiten auf die Lebergesundheit ist es daher wichtig, Augenmaß zu zeigen und dieses zu stärken, indem man Genuss mit der Sicherheit Ihrer Gesundheit verbindet.

Die Leber ist ein sehr robustes und wichtiges Organ des menschlichen Körpers und stellt eine Art Filter dar. Sie hält Giftstoffe zurück, neutralisiert sie und entfernt sie aus dem Körper. Darüber hinaus gibt die Leber dem Körper Energie und ist dafür verantwortlich hormonelles Gleichgewicht, Aufnahme von Mineralien und Vitaminen. Um eine normale Leberfunktion aufrechtzuerhalten, müssen Sie sich richtig ernähren gesundes Bild Leben. Um die Gesundheit zu erhalten, müssen Sie wissen, welche Faktoren sich negativ auf die Leber auswirken.

Lebensmittel, die die Leber schädigen

Jeder, der Wert auf seine Gesundheit legt, sollte über Lebensmittel Bescheid wissen, die für die Leber schädlich sind. Es gibt drei Gruppen, die für die Gesundheit dieses Organs und des gesamten Körpers gefährlich sind:

frittiertes Essen;
fett;
Mehl

Der Verzehr großer Mengen fetthaltiger Lebensmittel belastet Leber und Magen, also nicht zu viel essen. Dies gilt für Tiere und pflanzliche Fette enthalten in Fleisch, Halbfabrikaten, Kuchen und Gebäck, Brühen und Teigwaren. Versuchen Sie, Ihren Verbrauch zu minimieren fritiertes Essen zugunsten von gekochten oder gebackenen Speisen. Beim Frittieren handelt es sich um eine Wärmebehandlung, bei der gefährliche Giftstoffe freigesetzt werden, die das Gewebe zerstören und schwere Leberschäden verursachen.

In geringen Mengen gesundheitsschädlich fritiertes Essen verursacht zwar keine Krankheiten, aber wenn man ständig Chips und Pommes Frites isst, lassen sich Probleme nicht vermeiden. Um sie herzustellen, wird die Temperatur des Ausgangsmaterials stark erhöht, was die Freisetzung stimuliert gefährlichsten Giftstoffe. Die Leber ist gezwungen, sie zurückzuhalten, was nach und nach zur Entstehung von Krankheiten führt. Eine wiederholte Anwendung ist höchst unerwünscht. Pflanzenöl beim Braten.

Um Lebererkrankungen vorzubeugen, eliminieren oder minimieren Sie schädliche Lebensmittel mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung. Weißbrot, Frühstückszerealien, weißer Reis – all das sind schnelle Kohlenhydrate, die die Ansammlung von überschüssigem Fett in der Leber anregen. Übermäßiger Verzehr von Wurstwaren und geräuchertem Fleisch ist eine weitere Ursache für Leberzirrhose, da diese Produkte viele Fette, künstliche Zusatzstoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Karzinogene enthalten.

Bemerkenswert ist, dass sogar einige Gemüse- und Obstsorten der Leber schaden können, und viele ahnen es nicht einmal. Sie sind in kleinen Mengen sicher und ein Missbrauch bleibt nicht unbemerkt. So kann die Leber und zusätzlich die Bauchspeicheldrüse durch übermäßigen Verzehr geschädigt werden:

Knoblauch, Radieschen, Rettich, Bärlauch und anderes Gemüse mit stechendem Geruch;
saure Obstsorten, darunter Zitrone, Hartriegel, Kiwi, Preiselbeere;
scharfes Essen, Gewürze;
Auch Kaffee ist schädlich, wenn man ihn oft und ohne Milch trinkt;
Ingwer ist schädlich, wenn er in übermäßigen Mengen verzehrt wird.
Samen;
Schokolade.

Menschen, die all diese Lebensmittel in normalen Mengen und nicht ständig zu sich nehmen, haben keine Leberprobleme, also machen Sie sich keine Sorgen im Voraus. Sportler fragen sich oft, ob Eier schädlich für die Leber sind? Eigelb enthält viel Fett, daher müssen Sie vorsichtig damit sein und nicht mehr als 2-3 Stück pro Tag essen.

Sie werden vielleicht überrascht sein, aber auch Tomaten sind schädlich für die Leber und können Lebererkrankungen verursachen. Gallenblase, wenn Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen Tomaten in großen Mengen essen. Die Leber kann durch Ingwer und grünen Tee geschädigt werden. Überdosieren Sie diese Getränke daher nicht, auch wenn sie alkoholfrei sind.

Alkohol und Lebergesundheit

Wegen alkoholische Getränke Auch Lebererkrankungen können auftreten – ihre Funktionen sind zunächst leicht beeinträchtigt, dann kann sie grundlegende Aufgaben nicht mehr bewältigen. Als Ergebnis ernst Alkoholabhängigkeit Lebererkrankungen werden zu häufigen Begleitern des Menschen – davon wird Ihnen jeder Arzt erzählen.

Beim Trinken von Alkohol verschlechtert sich der Zustand des inneren Organs allmählich, und erst mit der Entwicklung eines akuten Leberversagens geht eine Person mit folgenden Symptomen zum Arzt:

Gelbfärbung des Augenweißes;
deutlich vergrößerter Bauch;
Nasenbluten ohne Grund.

Dies sind Anzeichen einer beginnenden Leberzirrhose aufgrund einer irreversiblen Schädigung der Leberzellen. Doch welche alkoholischen Getränke sind für die Leber am schädlichsten? Ihre Liste ist ziemlich umfangreich und Negativer Einfluss sogar bereitstellen alkoholarme Getränke, wie Bier und Wein. Sogar Kwas ist in großen Mengen schädlich für die Leber. Hinsichtlich alkoholfreies Bier, sein Schaden ist indirekt – wenn Sie 1-2 Dosen auf einmal trinken, passiert nichts Schlimmes, aber der Missbrauch des Getränks kann zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen.

Krankheiten und andere Störungen

Die Leber ist ein erneuerbares Organ, einige Krankheiten verursachen jedoch irreversible Prozesse. Wenn beispielsweise Viren im Blut nachgewiesen werden oder eine Person an einer Hepatitis jeglicher Form erkrankt, ist die Vergiftung eines inneren Organs möglicherweise nicht mehr weit. Bemerkenswert ist, dass es in den meisten Fällen möglich ist, durch die Einhaltung grundlegender Hygieneregeln der Entstehung von Krankheiten vorzubeugen.

Übergewicht schadet auch der Leber. Menschen, die an dieser Störung leiden, können dies haben großer Bauch und Steatose. Der Grund ist die ungleichmäßige Verteilung des Fetts im Körper, das im Gewebe des inneren Organs – der Leber – enthalten sein kann.

Fettleibigkeit und Typ-II-Diabetes sind Erkrankungen, die das Risiko einer Leberfunktionsstörung deutlich erhöhen können. In diesen Fällen wird es empfohlen.

Wirkung von Medikamenten auf die Leber

Bei unkontrollierter Einnahme können Medikamente in kurzer Zeit mit Sicherheit die Leber zerstören schädliche Substanz. Führen Sie daher keine Selbstmedikation durch und lesen Sie die Anweisungen des von Ihnen gekauften Arzneimittels nicht sorgfältig durch. Alle Medikamente passieren die Leber und verstopfen mikroskopisch kleine Gefäße.

Wenn Ihr Arzt Ihnen ein Antibiotikum verschreibt, stellen Sie sicher, dass es Ihnen hilft. Manche Ärzte verschreiben Patienten gedankenlos Medikamente, auf die Viren überhaupt nicht empfindlich reagieren. Beeilen Sie sich also nicht, den Körper mit Medikamenten zu vergiften und die Leber zu schädigen.

Manchen zufolge gibt es auch Statine, die die Leber zerstören. Tatsächlich sollen sie die Produktion schädlicher Fettanteile reduzieren. Wenn das Medikament von hoher Qualität ist, schadet es der Leber nicht, hilft ihr aber bei der Bewältigung der Fette im Körper. Zu den häufigsten Medikamenten, die die Leber schädigen, gehören:

Paracetamol;
Aspirin;
orale Kontrazeptiva;
Antimykotika;
Ibuprofen, Nimesulid und andere entzündungshemmende Medikamente;
Antiarrhythmika.

Sie alle bieten negative Auswirkung bei Missbrauch auf die Leber, seien Sie also vorsichtig.

Schädigung der Leber durch Giftstoffe

Bei normaler Funktion baut die Leber rote Blutkörperchen ab, filtert Blut und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Es ist bemerkenswert, dass das innere Organ unter denselben Giftstoffen leiden kann, wenn sie in übermäßigen Mengen in den Körper gelangen. Sie kommen in Alkohol, Drogen, Tabakrauch und vielem mehr vor Chemikalien die wir einatmen (Farben, Lacke, Abgase usw.). Auch Passivrauchen schadet der Leber, ganz zu schweigen vom regelmäßigen Rauchen mehrerer Zigaretten am Tag.

Eine schlechte Ökologie führt zu schweren Schäden an der menschlichen Leber. In der Luft befinden sich viele schwere Gase, giftige Substanzen und zahlreiche chemische Verbindungen. Alle werden von der Leber neutralisiert, aber das Organ kommt manchmal nicht damit zurecht und beginnt zu kollabieren.

Andere Ursachen für die Zerstörung der Leber

Schadet eine Strahlentherapie der Leber und welche anderen Faktoren können sie negativ beeinflussen? Seltsamerweise wirken sich negative Emotionen und Wut zerstörerisch auf das innere Organ aus. Angst, Wut und Depression beeinträchtigen die normale Entgiftung. Rauchen zur Beruhigung verschlimmert die Situation nur – Zigaretten sind zudem leberschädigend.

Die Leber mag keine Extreme hohe Temperaturen. Überhitzung in der Sonne oder im Bad schwächt die Produktion von Peptiden – Hormonen, die für das Funktionieren des Körpers wichtig sind. Aus diesem Grund lässt der Appetit bei heißem Wetter nach. Versuchen Sie daher, nicht zu überhitzen.

Fasten und übermäßiges Essen zerstören die Leber, worüber Sie sich im Klaren sein sollten. Die Diät sollte vollständig sein, und wir haben oben besprochen, welche Lebensmittel die Zellen des inneren Organs schädigen. Die Strahlentherapie betrifft nicht nur die Leber, sondern auch andere innere Organe Allerdings erholt sich die Leber danach recht schnell, sodass dies nicht das größte Problem darstellt.

Es stellt sich heraus, dass man sich zur Aufrechterhaltung der Lebergesundheit daran erinnern muss, was sie zerstört, und versuchen muss, einen allgemein gesunden Lebensstil zu führen, Sport zu treiben und sich richtig zu ernähren. Achten Sie auch darauf, auszuschließen Schlechte Gewohnheiten wie Alkoholkonsum und Rauchen.

Zur Frage: Dunkle Schokolade ist gut für die Leber, aber schlecht für das Herz...? vom Autor gegeben Yoolntse Die beste Antwort ist Besser für die Leber Traubensaft. als Schokolade.

Antwort von 22 Antworten[Guru]

Hallo! Hier eine Auswahl an Themen mit Antworten auf Ihre Frage: - Dunkle Schokolade ist gut für die Leber, aber schlecht für das Herz...?

Antwort von Neuropathologe[Neuling]
Leute, meine linke Seite meiner Leber tut weh, ich habe gelesen, dass eine Diät, die auf Brei, Alahol-Tabletten und allerlei gekochtem Gemüse basiert, aber Schokolade dabei helfen kann, oder ist es besser, sie für eine Weile aufzugeben, es tut weh schon seit 2 Wochen

Antwort von SCHLEIFMASCHINEN[Guru]
Verdammt, in unserer Zeit ist Ihr Leben schädlich. Die Milch besteht aus Pulver, die Knödel enthalten Soja und kein Fleisch und das Zählen kann lange dauern

Antwort von Verschwenden[Guru]
Wir sind es gewohnt zu denken, dass Schokolade schädlich für die Zähne ist, doch neuere Erkenntnisse deuten darauf hin, dass dieses Produkt antibakterizide Eigenschaften hat und sogar Karies vorbeugen kann.
Es wird angenommen, dass Schokolade Ursachen hat allergische Reaktionen, und japanische Ärzte verwenden es zur Behandlung von Allergien bei Kindern.
Und Akne entsteht nicht durch Schokolade – fragen Sie einen Dermatologen!
Und die Vorwürfe gegenüber Schokolade, dass sie uns dick macht, sind völlig lächerlich. Wir bekommen Fett nicht durch Kakao, Milch und Zucker, sondern durch einen allgemeinen Überschuss tägliche Norm Kalorien.
Die Vorteile von Schokolade
Vorteil Nr. 1. Früher wurde Schokolade in Apotheken verkauft, und das war wahrscheinlich kein Zufall. Das leckeres Produkt enthält viele Vorteile. Schokolade enthält einen ganzen Vorrat an Mineralien (Eisen, Natrium, Kalzium, Magnesium, Kalium usw.) sowie B-Vitamine, PP.
Vorteil Nr. 2. Mäßiger Verbrauch Schokolade verhindert die Bildung von schädlichem Cholesterin, verbessert die Aufmerksamkeit, das Gedächtnis, stimuliert Nerven und Herz-Kreislauf-Systeme, schützt den Körper vor Arteriosklerose.
Vorteil Nr. 3. Es wird angenommen, dass Desserts aus Kakaobohnen erfolgreich zur Bekämpfung schwerer Krankheiten wie Krebs und Magengeschwüren eingesetzt werden können.
Vorteil Nr. 4: Noch eine Sache nützliche Eigenschaft Schokolade: Es lindert PMS und steigert die Sexualität.
Vorteil Nr. 5. Kakao diente den Azteken auch als Medizin. Mit seiner Hilfe behandelten die Indianer Durchfall, Ruhr und sogar Impotenz.
Schokoladentherapie
In Schweizer Spitälern mit Hilfe Schokoladentherapie erhöhen die Immunität bei Patienten, die an dem Syndrom leiden chronische Müdigkeit. Schokoladenpackungen werden in Spa-Salons verwendet, um den Hautton zu verbessern.
Schokolade verbessert Ihre Stimmung
Die Fähigkeit von Schokolade, unsere Stimmung zu beeinflussen, liegt auf der Hand: Wir alle kennen sie.
Heute erklären Wissenschaftler dieses erstaunliche Phänomen: Kakaobutter hilft dem Gehirn, eine mit Opium verwandte Substanz zu produzieren.
Dadurch wird das Hormon Endorphin, das auch Glückshormon genannt wird, sowie der Stoff Phenylethylamin ausgeschüttet, ein psychostimulierender Stoff, den unsere Hypophyse produziert, wenn wir verliebt sind. Deshalb erleben wir beim Genießen einer Schokoladenscheibe Wärme und angenehme Gefühle. Und ich möchte es immer wieder essen!
Schokolade ist das beste Heilmittel von Depressionen: Danke natürliche Stimulanzien(Theobromin und Koffein) - diese Süße hilft dem Körper, mit Apathie und Stress umzugehen.

Alle Leberpatienten wissen, dass Süßigkeiten in Form von Schokolade für uns kontraindiziert sind. Dies kann jedoch irreführend sein.

In allen Diäten bei Lebererkrankungen steht das geschrieben Schokolade ist streng kontraindiziert. Die kürzlich veröffentlichten Forschungsergebnisse der European Association for the Study of the Liver (EASL – eine führende europäische wissenschaftliche Gemeinschaft, die sich mit der Entwicklung von Forschung und Ausbildung in der Hepatologie befasst) geben jedoch Hoffnung auf eine glänzende Zukunft. 🙂

Am 15. April 2010 wurde auf dem Internationalen Leberkongress 2010 in Wien, Österreich, eine Studie vorgestellt, die ergab, dass dunkle Schokolade Schäden an den Blutgefäßen von Patienten mit Leberzirrhose reduziert und auch den Blutdruck in der Leber senkt. Dunkle Schokolade enthält starke Antioxidantien, die den postprandialen Blutdruck in der Leber (sogenannte portale Hypertension) senken, der mit einer Schädigung der Leber und der Blutgefäße (endotheliale Dysfunktion) einhergeht. Es ist noch einmal erwähnenswert, dass es sich um dunkle Schokolade handelt, weiße Schokolade jedoch nicht den gleichen Effekt hatte.

Unter Leberzirrhose versteht man die Bildung von Narben an der Leber als Folge einer langfristigen, andauernden Schädigung der Leber (z. B. Virushepatitis). Bei einer Leberzirrhose wird die Durchblutung der Leber durch oxidativen Stress und eine verminderte antioxidative Abwehr geschädigt. Nach dem Essen steigt in der Regel der Blutdruck in der Bauchvene aufgrund der erhöhten Durchblutung der Leber. Dies ist besonders gefährlich und verheerend für Menschen mit Leberzirrhose, da sie bereits einen hohen Blutdruck in der Leber (portale Hypertonie) und anderen Organen haben, der zum Platzen von Blutgefäßen führen kann. Somit kann der Verzehr von dunkler Schokolade letztendlich potenziellen Gefahren für Zirrhose-Patienten vorbeugen.

In dieser Studie wurden 21 Patienten mit Leberzirrhose und Lebererkrankung im Endstadium randomisiert und erhielten eine Standard-Flüssigmahlzeit. Zehn Patienten erhielten eine flüssige Mahlzeit mit dunkler Schokolade (enthält 85 % Kakao, 0,55 Gramm dunkle Schokolade pro 1 kg Körpergewicht) und 11 Patienten erhielten eine flüssige Mahlzeit mit weißer Schokolade, die frei von Kakaoflavonoiden ist (die antioxidativ wirken). antioxidative Eigenschaften) in Abhängigkeit vom Körpergewicht. Leberblutdruck, Blutdruck und Pfortaderfluss wurden vor und 30 Minuten nach den Mahlzeiten gemessen.

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