So bereiten Sie gefrorenen Preiselbeersaft zu. Cranberrysaft in einem Slow Cooker

Preiselbeersaft nach Inhalt nützliche Elemente stehen Apfel, Traube usw. in nichts nach Zitrussäfte. Dieses Getränk ist schon seit geraumer Zeit weit verbreitet. Volksmedizin Außerdem ist die Zubereitung einfacher als je zuvor. Heute werden wir uns die Haupteigenschaften von Preiselbeersaft ansehen und Sie auf mehrere Rezepte für seine Zubereitung aufmerksam machen.

Preiselbeersaft ist ein Gesundheitselixier, das uns die Natur selbst schenkt.

Vorteile für den Körper

Zur Normalisierung werden die wohltuenden Eigenschaften des Preiselbeersaftes genutzt Blutdruck und Gefäßerweiterung. Es hat eine fiebersenkende und diaphoretische Wirkung, die während der Saison relevant wird Erkältungen. Mit seiner Hilfe können Sie Ihren Appetit steigern und Magen- und Darmprobleme beseitigen.

Das Trinken von Preiselbeersaft wirkt sich positiv auf die Funktion des Zentralnervensystems aus – der Schlaf normalisiert sich, Depressionen verschwinden und die Person wird stressresistent. Dieses Getränk verbessert den Allgemeinzustand deutlich und fördert eine schnelle Genesung von Blasenentzündung und Pyelonephritis. Mit seiner Hilfe können Sie Nierensteine entfernen und stärken Knochengewebe und Gelenkerkrankungen vorbeugen.

Aufmerksamkeit! Wissenschaftliche Forschung zeigte, dass Preiselbeersaft bei einer komplexen Therapie zur Überwindung von Brustkrebs beiträgt.

Darüber hinaus kann das Trinken von Preiselbeersaft empfohlen werden bei:

Pankreatitis;
Vergiftung;
Erkrankungen der oberen Atemwege;
Pilzinfektionen und andere Hautkrankheiten;
während der Rehabilitation nach schweren Erkrankungen sowie in der postoperativen Phase;
mit Anämie;
Vitaminmangel;
zur Stärkung des Immunsystems.

Wichtig! Preiselbeersaft ist ein natürliches Diuretikum, das aber gleichzeitig bei Einnahme wirkt große Mengen, kann es die Nieren zusätzlich belasten, Migräne auslösen und zu Dehydrierung führen. Daher wird nicht empfohlen, dieses Getränk länger als 3 Wochen hintereinander sowie bei Anfällen von Geschwüren und Gastroenteritis zu sich zu nehmen.

Anwendung während der Schwangerschaft

Empfohlen zur Anwendung bei Eisenmangelanämie, die in dieser Zeit häufig auftritt. Dieses Getränk sättigt den Körper mit fehlenden Stoffen, stärkt das Immunsystem und fördert die gute Laune.

Ein weiteres Problem, mit dem schwangere Frauen häufig konfrontiert sind, sind Druckveränderungen. Preiselbeersaft hilft, dieses Problem zu lösen. Außerdem wird es beruhigen nervöses System werdende Mutter beugt Verstopfung vor, die auch in der Schwangerschaft keine Seltenheit ist, und beseitigt Schwellungen.

Dieses Getränk wird ersetzen Medikamente gegen Husten und Halsschmerzen. Besitzt entzündungshemmende und bakterizide Eigenschaften, Preiselbeersaft beseitigt schmerzhafte Empfindungen und verhindert die Entwicklung von ARVI. Indem Sie es im Winter zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie Grippe und anderen Krankheiten, die zu dieser Jahreszeit „wüten“, hervorragend vorbeugen.

Beim Verzehr von Preiselbeersaft während der Schwangerschaft sollten Sie Folgendes beachten:

es handelt sich um ein stärkendes Getränk, das Uteruskontraktionen hervorrufen kann, was wiederum zu Fehlgeburten oder Frühgeburten führen kann;
Vertreter traditionelle Medizin es wird davon abgeraten, es im ersten Trimester zu verwenden;
Preiselbeersaft wirkt abführend und bei übermäßigem Verzehr kann es zu Durchfall kommen.

Wichtig! Bevor Sie Preiselbeersaft in Ihre Ernährung aufnehmen, konsultieren Sie unbedingt einen Arzt, der den Verlauf Ihrer Schwangerschaft überwacht. Nur er kann die Machbarkeit der Anwendung feststellen und im Falle einer positiven Entscheidung eine akzeptable Tagesdosis verschreiben.

Kochen Rezepte

Nach einem der folgenden Rezepte zubereiteter Preiselbeersaft erweist sich auf seine Art als sehr aromatisch Geschmacksqualitätenübertrifft jedes im Laden gekaufte Getränk.

Es kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden und die Rezepte können mit anderen Zutaten wie Preiselbeeren, Zitrone usw. angereichert werden.
Bevor Sie Preiselbeersaft zubereiten, sollten Sie die Hauptkomponente vorbereiten. Die Beeren müssen gründlich gewaschen und sortiert und dann 10 Minuten in Wasser getaucht werden. warmes Wasser und kühl abspülen. Wenn die Preiselbeeren nicht in Ihrer Region gesammelt wurden, lassen Sie sie am besten eine Weile einweichen.

Wichtig! Der Saft sollte unbedingt in einem Glas- oder Keramikbehälter aufgefangen werden. Metallgegenstände können in diesem Fall nicht verwendet werden, da die im Saft enthaltene Säure mit dem Metall reagiert.

Preiselbeersaft – ein klassisches Rezept

Zutaten vorbereiten:

1 kg Preiselbeeren;
1 Tasse Zucker;
6 Liter Wasser.

Kochvorgang.

Den Saft aus den Früchten auspressen.
Übertragen Sie den Trester auf großer Topf und fülle sie mit Wasser.
Zucker hinzufügen, umrühren.
Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
Schalten Sie sofort nach dem Kochen die Gaszufuhr ab.
Das Getränk eine halbe Stunde abkühlen lassen, filtrieren.
Saft dazugießen, umrühren – fertig ist das Fruchtgetränk!

Mit Preiselbeeren

Und Preiselbeeren haben einen angenehm säuerlichen Geschmack und erfrischen perfekt an heißen Tagen.

Zutaten vorbereiten:

600 g Preiselbeeren;
400 g Preiselbeeren;
1 Tasse Zucker;
6 Liter Wasser.

Kochvorgang.

Den Saft aus den Beeren auspressen und in den Kühlschrank stellen.
Den Trester mit Wasser übergießen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sobald die Flüssigkeit kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 30 Minuten lang stehen.
Das abgekühlte Getränk filtern und mit Saft vermischen.

Aus gefrorenen Beeren

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, frische Beeren zu bekommen, können Sie aus gefrorenen Preiselbeeren ein Fruchtgetränk zubereiten. Sein Rezept ist genauso einfach wie die vorherigen.

Zutaten vorbereiten:

1 kg gefrorene Beeren;
1 Tasse Zucker;
6 Liter Wasser.

Kochvorgang.

Preiselbeeren auftauen lassen Zimmertemperatur.
Verarbeiten Sie die Beeren mit einem Mixer zu Püree oder geben Sie sie durch einen Fleischwolf.
Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker hinzu und mischen Sie.
Geben Sie die Mischung in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu.
Zum Kochen bringen und nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
Etwas abkühlen lassen, filtern.

Wenn Sie Rohstoffe beschaffen für Vitamingetränk Dann denken Sie daran, dass die Zeit der endgültigen Reifung der Beeren am Ende des Herbstes liegt. Obwohl in einigen Regionen in den letzten Augusttagen vollreife Preiselbeeren zu finden sind. Seine Reife wird durch eine satte rote Farbe mit einem leichten Hauch angezeigt gelber Farbton und weiches Fleisch mit elastischer Haut.

Alle Materialien auf der Website Priroda-Znaet.ru dienen ausschließlich Informationszwecken. Vor der Anwendung eines Produkts ist die Konsultation eines Arztes OBLIGATORISCH!

Die Natur selbst versorgt den Menschen mit den notwendigen Mineralien, Vitaminen und Mikroelementen in Form verschiedener Gaben – Früchte, Beeren, Gemüse und Milchprodukte. Aber es reicht nicht aus, zu wissen, was jede Zutat enthält – man muss sie auch richtig zubereiten können, damit sie ihre Wirkung nicht verliert nützliche Eigenschaften. Preiselbeere ist eine der beliebtesten gesunde Beeren. Es enthält Substanzen, die bei der Bekämpfung helfen onkologische Erkrankungen, erhöhen aktiv die Immunität und senken die Körpertemperatur.

Die Wirkung von Preiselbeeren auf den Körper ist mit keinem modernen Medikament zu vergleichen, sei es Pulver oder Tablette. Es lohnt sich, Beeren nicht nur im Krankheitsfall zu essen, sondern auch vorbeugend – in manchen Zeiten benötigt der Körper Hilfe von außen und diese kann bereitgestellt werden, Aus Preiselbeeren ein Getränk zubereiten.

Es ist erwähnenswert, dass Ärzte schwangeren Frauen Preiselbeersaft zum Verzehr empfehlen. Eisenmangelanämie ist eine der Begleiterkrankungen eines Mädchens, das ein Kind erwartet. Doch gerade das Getränk kann dem Körper bei fehlenden Stoffen helfen, das Immunsystem stärken und sogar stabilisieren das Vorhandensein des „Hormons der Freude“ – Endorphin. Zusätzlich zu den oben genannten positiven Faktoren, die sich auf den Körper auswirken, kann Preiselbeergetränk helfen, Druckveränderungen zu bewältigen, Durchfall und Verstopfung vorzubeugen und vor Ödemen zu schützen. Bevor Sie jedoch ein Beerengetränk in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, der Ihre Schwangerschaft betreut.

Es gibt auch Kontraindikationen für das Essen – einige Arten von Krankheiten Magen-Darmtrakt(Gastritis, Geschwür). Tatsache ist, dass Preiselbeeren den Säure-Basen-Haushalt erhöhen und einige Beschwerden verursachen können.

Aus Preiselbeeren ein gesundes Getränk namens „Mors“ zuzubereiten ist ganz einfach, aber es lohnt sich, alle Feinheiten dieses Prozesses zu kennen.

Rezepte für Fruchtgetränke

Rezept für Preiselbeersaft

Beeren - ein halbes Kilogramm
Wasser – ca. drei Liter
Zucker nach Belieben

In diesem Rezept sollten Sie frische Preiselbeeren verwenden, keine gefrorenen. Sie müssen den Saft herauspressen und den gesamten nach diesem Vorgang verbleibenden Saft in einen separaten Topf geben, in dem der Fruchtsaft gekocht wird. Dort wird Wasser eingegossen – so viel Sie wollen fertiges Produkt Zusammenfassend. Es ist zu beachten, dass die Sättigung des fertigen Fruchtgetränks durch die Anzahl der Beeren bei gleicher Wassermenge angepasst werden kann.

Geben Sie Zucker in einen Topf mit Wasser und Trester und zünden Sie ihn an – Sie sollten etwas hinzufügen Die Beeren kochen und erst dann vom Herd nehmen. Sobald die resultierende Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist, muss sie gefiltert, Preiselbeersaft hinzugefügt und gemischt werden. Nützlich und leckeres Getränk bereit!

Rezept für Cranberry- und Preiselbeersaft

Für die Zubereitung dieses Getränks benötigen Sie nicht nur Preiselbeeren, sondern auch Preiselbeeren.

Preiselbeeren – 200 Gramm
Preiselbeeren - 300 Gramm
Zucker nach Belieben
Trinkwasser - 3 Liter

Preiselbeeren und Preiselbeeren müssen in einem Mixer geschlagen oder durch ein Sieb gerieben werden. Der dabei gewonnene Saft muss für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden und anschließend müssen die Beerenpressen verwendet werden.

Der Kuchen wird in einen Topf gegeben und mit Wasser und Zucker versetzt. Sobald die entstandene Masse kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach lohnt es sich Das Fruchtgetränk abseihen, um überschüssiges Fruchtfleisch zu entfernen. Sobald das Fruchtgetränk vollständig abgekühlt ist, müssen Sie Saft aus dem Kühlschrank hinzufügen und umrühren.

Rezept für Fruchtgetränk aus gefrorenen Preiselbeeren und Minze

Lecker zubereiten und belebendes Getränk Auch diejenigen, in deren Region keine Preiselbeeren wachsen und die keine Möglichkeit haben, frische Beeren zu kaufen, können dies tun. Um das Rezept zu vervollständigen, benötigen Sie gefrorener Steinpilz. Die Zutaten für Fruchtgetränke sind einfach:

Preiselbeeren – etwa 300 Gramm
Zucker nach Belieben
Wasser - eineinhalb Liter
Minze (frisch oder gefroren) – 2 Zweige

Zuerst müssen Sie alle notwendigen Komponenten des zukünftigen Getränks abmessen. Am besten besorgen Sie sich gefrorene Beeren und Minze Gefrierschrank und etwas auftauen lassen. Preiselbeeren mit einem geeigneten Püree zermahlen Küchengeräte, und geben Sie das resultierende Püree dann in einen Topf mit ziemlich dickem Boden.

Wasser zum Preiselbeermark geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Sie möchten nicht, dass das Fruchtgetränk zu lange kocht, da sonst alle nützlichen Substanzen verloren gehen. Als nächstes schalten Sie den Herd aus, fügen Zucker hinzu und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

In mehr heisses Getränk besser Fügen Sie Minze hinzu, um den Geschmack zu verstärken Fertiggericht . Auf Wunsch kann das fertige Fruchtgetränk durch ein Sieb gesiebt werden, um das Fruchtfleisch zu entfernen, aber das ist reine Geschmackssache. Es ist zu beachten, dass Preiselbeersaft oder Fruchtgetränk nur in den Glas- oder Keramikbehälter gegossen werden sollte, in den es gestellt werden soll lange Zeit. Metallprodukte können direkt mit dem Saft reagieren.

Rezept für Fruchtgetränk aus Beeren und Rüben

Diversifizieren traditionelles Rezept Die Zubereitung von Fruchtsäften kann einfach, aber sehr effektiv sein köstliche Zutat - Rübe. Sie kann malen Fertiggetränk in leuchtend roter Farbe, und wird auch seinen Anteil geben nützliche Substanzen bereits zubereitetes Gericht. Die Zutaten sind einfach:

Rüben – etwa zweihundert Gramm
Zucker – zwei Esslöffel
Preiselbeere – dreihundert Gramm
Wasser - etwa drei Liter

Preiselbeeren müssen durch ein Sieb oder gemahlen werden schlagen, bis eine glatte Masse entsteht Küchenmaschine . Die Rüben darauf reiben feine Reibe und mit den Beeren vermischen, die entstandene Masse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Aus dem Rezept geht hervor, dass es für die weitere Zubereitung überhaupt nicht notwendig ist, die Rüben zu kochen. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, das Getränk vom Herd nehmen und abseihen, mit Zucker abschmecken. Helles und gesundes Fruchtgetränk von ungewöhnliche Kombination Produkte sind fertig!

Preiselbeersaft wird in der Volksmedizin häufig zur Behandlung eingesetzt verschiedene Krankheiten. Es gibt mehr als ein Rezept für die Zubereitung eines so belebenden Preiselbeergetränks wie Fruchtgetränk. Dennoch ist das Prinzip der Herstellung eines Getränks aus Preiselbeeren bis auf die Kaltmethode dasselbe.

Sie können ein Preiselbeergetränk sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren zubereiten. Auch Heilrezept verbessert werden kann - ergänzen Sie es weitere Produkte, zum Beispiel Cranberry, Zitrone, Honig. Die Zugabe von Zitrusfrüchten zum Getränk verstärkt seine bereits heilende Zusammensetzung.

Speichern nützliche Vitamine Der Saft wird vor der Wärmebehandlung aus den Beeren gepresst. Der Trester kann aufgekocht und das Preiselbeerkonzentrat zum fertigen Getränk hinzugefügt werden.

Zucker zählt schädliches Produkt, und stärken heilenden Eigenschaften Fruchtgetränk hilft natürlicher Honig. Die Zugabe kann beim Verteilen des Fruchtgetränks in einzelne Gläser erfolgen. Die Hauptsache ist, Honig nicht zu kochen, damit er seine Eigenschaften nicht verliert.

Wissenswert: Im Winter trinkt man Preiselbeergetränke am besten warm, um Erkältungen vorzubeugen, und im Sommer – gekühlt mit Eiswürfeln.

Zubereitung der Hauptzutat

Was wird benötigt:

Der Hauptbestandteil dieses Getränks ist Preiselbeere. Ungewaschene Beeren können lange gelagert werden. Wenn sie gewaschen sind, ist es besser, sie sofort für die Zubereitung eines Getränks zu verwenden. Entfernen Sie vor dem Kochen die Blätter und legen Sie sie 15 Minuten lang in warmes Wasser.
Wenn Preiselbeeren auf dem Markt gekauft wurden, ist es besser, sie eine halbe Stunde in Wasser einzuweichen. Selbst gepflückte Beeren müssen nicht eingeweicht werden.
Es ist auch erwähnenswert, dass Preiselbeersaft nur in eine Plastik- oder Plastikflasche gepresst werden kann Glas-Container. Von der Verwendung von Metallutensilien ist abzuraten, da die in den Beeren enthaltene Säure mit dem Metall reagiert.

Rezepte für Preiselbeersaft

Alle Methoden zur Zubereitung eines Preiselbeergetränks sind ähnlich. Sie unterscheiden sich nur in der Addition verschiedene Zutaten im Fruchtgetränk Aber immer noch jeder erfahrene Hausfrau sollte in der Lage sein, ein solches Getränk mit mehreren bewährten Methoden zuzubereiten.

Aus frischen Preiselbeeren für den Winter

Köstlicher Preiselbeersaft Winterzeit Jahr wird dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und auch ein helles Geschmackserlebnis zu erzeugen von diesem Getränk. Fruchtsäfte können vorbeugend getrunken oder den Gästen im Urlaub angeboten werden.

Um einen mäßig süß-säuerlichen Geschmack zu erhalten, benötigen Sie 4 Tassen Preiselbeeren, 300 Gramm Kristallzucker und destilliertes Wasser. Diese Produktmenge fällt auf ein Drei-Liter-Glas.

Zubereitung Fruchtgetränk:

Der Saft wird aus den Beeren gepresst und die Früchte in einen Topf gegeben und eingegossen kaltes Wasser. Die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht und vom Herd genommen; ein langes Kochen der Beeren ist nicht erforderlich. Zucker wird hinzugefügt.
Ausgepresster Preiselbeerextrakt wird in das Glas gegossen. Wasser mit Beeren wird durch ein Sieb aus den Früchten gefiltert.
Die ausgedrückte Flüssigkeit wird dem Saft im Glas hinzugefügt. Die Fruchtgetränke sollten mit Metalldeckeln verschlossen werden.

Aus gefrorenen Preiselbeeren

Ein süß-säuerliches Getränk aus der Kindheit, das Mütter oft für ihre Kinder zubereiten, um deren Gesundheit in der kalten Jahreszeit zu verbessern. Um solch ein heilendes Fruchtgetränk zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte für drei Liter Wasser: 270 Gramm gefroren frische Beeren Preiselbeeren, 10 Esslöffel Kristallzucker.

Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und gießen Sie Zucker hinein. Probieren Sie unbedingt das Wasser, um festzustellen, ob es süß genug ist.
Die Beeren in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Anschließend müssen sie mit einem Stampfer oder Mixer zerkleinert werden.
Gießen Sie die Hälfte des Zuckerwassers in einen separaten Topf und rühren Sie das entstandene Preiselbeerpüree hinein. Gründlich umrühren und abseihen. Gießen Sie diese Flüssigkeit mit dem restlichen Wasser in die Pfanne.

Die Menge an Beeren oder Zucker kann je nach individuellen Vorlieben erhöht oder verringert werden.

Aus Preiselbeeren und Preiselbeeren

Ein köstliches Getränk aus Preiselbeeren und Preiselbeeren stillt Ihren Durst Sommerhitze. Gesünderes Getränk kann durch Zugabe von Honig und Ingwerwurzel hergestellt werden.

Um Preiselbeer-Cranberry-Saft zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: Preiselbeeren und Preiselbeeren werden eingenommen gleiche Proportionen 1:1 je 160 Gramm, 170 Gramm Zucker, 2 Liter Wasser, ein Esslöffel Blütenhonig und ein 1 Zentimeter großes Stück Ingwer. Dieses Getränk gilt als kalorienarm (43 Kilokalorien pro 100 Gramm).

Zubereitung Fruchtgetränk:

Zucker und Ingwer in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen.
Die Beeren können von Hand oder mit einem Mixer zerkleinert werden. Auf ein Sieb geben und nur den Saft übrig lassen. Senden Sie die gepressten Früchte an Zuckerwasser und in Brand setzen.
Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Mit Saft vermischen, vermischen und einen Löffel Honig hinzufügen.
Das Fruchtgetränk kann auf Zimmertemperatur abgekühlt und dann zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden.

Rezept ohne Kochen

Sie können Preiselbeersaft kalt herstellen, ohne auf eine Wärmebehandlung zurückgreifen zu müssen. So bleibt im Getränk alles erhalten vorteilhafte Eigenschaften Beeren. Für 1 Liter Wasser reichen ein Glas Preiselbeeren und 100 Gramm Kristallzucker. Sie können dem Getränk auch etwas hinzufügen Zitronensaft und ein Esslöffel Honig.

Die gewaschenen Beeren müssen mit einem Mixer oder manuell mit einem Mulltuch zerkleinert werden.
Mischen Sie die resultierende Masse mit sauberes Wasser(Sie können eine Flasche aus dem Laden verwenden). Gut umrühren, 20 Minuten ruhen lassen und das Wasser von den Beeren abseihen.
Zucker und zwei Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf geben. Auf niedrige Hitze stellen. Wenn sich der Zucker auflöst und zu karamellisieren beginnt, nehmen Sie ihn vom Herd. In die gereinigte Flüssigkeit aus den Beeren gießen. Gründlich umrühren.
Sie können einen Löffel Honig in das Fruchtgetränk geben und den Saft aus ein paar Zitronenscheiben auspressen. Stellen Sie das Getränk in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist.

Lagerung von Fruchtsäften

Es wird empfohlen, das Produkt in nichtmetallischen Behältern aufzubewahren, die nicht oxidieren. Es empfiehlt sich, zu Hause zubereitete Fruchtsäfte kühl aufzubewahren, zum Beispiel im Kühlschrank. Die wohltuenden Eigenschaften des Getränks können nicht länger als 24 Stunden anhalten.

Preiselbeersaft – wirklich einzigartiges Getränk. Reich an Vitaminen u nützliche Mikroelemente, es hat erstaunlich wohltuende Eigenschaften! Preiselbeersaft lindert Entzündungen, normalisiert den Stoffwechsel und ist ein ausgezeichnetes Diuretikum, Stärkungsmittel und immunstimulierendes Mittel. Bei Hitze löscht es perfekt den Durst und bei Erkältungen hilft es, in kürzester Zeit wieder zu Kräften zu kommen. Um sich von den heilenden Eigenschaften dieses Getränks zu überzeugen, versuchen Sie, zu Hause Preiselbeersaft zuzubereiten.

Klassisches Rezept Fruchtsaft
Für die Zubereitung von Fruchtsaft benötigen Sie 0,5 kg Beeren, 3 Liter Wasser und Zucker nach Ihrem Geschmack. Sie können sowohl frisch gepflückte Beeren als auch gefrorene Preiselbeeren verwenden.

Spülen Sie die Beeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser gut ab und entfernen Sie alle schwimmenden Rückstände und Blätter.
Die Preiselbeeren in einem Sieb abtropfen lassen und nochmals unter fließendem Wasser abspülen.
Reiben Sie die Beeren durch ein Sieb oder extrahieren Sie den Saft mit einer Saftpresse. Verwende nicht Utensilien aus Metall und Gegenstände, da Preiselbeeren enthalten große Menge Säure, die mit dem Metall interagieren und zur Bildung schädlicher Verbindungen führen kann.
Wasser einkochen Emaillepfanne, dann abkühlen lassen und den Trester dazugeben, der nach dem Reiben der Beeren übrig bleibt.
Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Nach dem Kochen den Topf sofort vom Herd nehmen, um die in den Beeren enthaltenen Vitamine und Mikroelemente zu bewahren.
Wenn die Brühe abgekühlt ist, durch eine doppelte Schicht Gaze abseihen und mit dem zuvor gepressten Saft vermischen.
Fügen Sie dem Fruchtgetränk Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Preiselbeersaft ist fertig! Sie können es in Gläser füllen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen. Vor Gebrauch schütteln und nicht vergessen, das Heilgetränk aufzuwärmen!

Zubereitung von Minz-Preiselbeer-Saft
Der Zusatz von Minze verleiht Preiselbeersaft nicht nur einen raffinierten Geschmack, sondern bereichert das Getränk auch mit wohltuenden Substanzen. Für 0,5 kg gefrorene oder frische Beeren 3 Liter Wasser und 20-30 Minzblätter vorbereiten. Nach Geschmack Zucker hinzufügen.

Entfernen Sie Waldreste, indem Sie kühles Wasser über die Beeren gießen; Anschließend die Preiselbeeren unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb geben.
Trocknen Sie die Beeren vorsichtig mit einem Handtuch ab.
Die Preiselbeeren mit intakter Innenfläche in eine Emaillepfanne geben, Zucker und gewaschene Minzblätter hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
Wasser aufkochen und die Minze-Preiselbeer-Mischung sofort mit kochendem Wasser übergießen.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, wickeln Sie sie in eine Baumwolldecke und lassen Sie die Beeren dann 6–8 Stunden ziehen.
Den resultierenden Aufguss durch eine doppelte Schicht Gaze abseihen und den Fruchtsaft in sterilisierte Gläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Rote-Bete-Preiselbeer-Mischung
Rüben haben wie Preiselbeeren viele positive Eigenschaften. Deshalb ist die Kombination dieser beiden Gaben der Natur besonders nützlich für diejenigen, die unter einem geschwächten Immunsystem leiden oder chronische Müdigkeit. Für die Zubereitung von Fruchtsaft benötigen Sie 0,5 kg Preiselbeeren, die gleiche Menge frische Rüben, 2 Liter Wasser und 100 Gramm Honig (Honig kann durch Zucker ersetzt werden).

Den Saft aus den gewaschenen Beeren mit Gaze oder einem Entsafter auspressen. Sie können die Beeren durch ein Sieb reiben.
Gießen Sie den Saft in ein dunkles Glasgefäß oder emailliertes Geschirr mit Deckel.
Den Trester in 1 Liter Wasser aufkochen, abkühlen lassen, auf ein Käsetuch legen und in denselben Behälter abseihen.
Die Rüben waschen und schälen. Reiben Sie es und kochen Sie es in der Brühe, die nach dem Kochen der Beeren übrig bleibt. Drücken Sie den Saft durch ein Käsetuch.
Preiselbeere und mischen Rübensaft, Honig hinzufügen, umrühren und die Mischung erneut in einer Emaillepfanne kochen. Nachdem das Fruchtgetränk abgekühlt ist, füllen Sie es in Gläser und lagern Sie es im Kühlschrank.

Bevor Sie drei einfache und verfügbares Rezept zur Herstellung von echtem Heilnektar und Quelle Vitalität! Trinken Sie es gerne – und seien Sie gesund!

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung köstlicher und gesundes Fruchtgetränk aus Preiselbeeren zu Hause

2018-08-13 Natalia Danchishak

Grad
Rezept

2176

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

0 gr.

Kohlenhydrate

12 gr.

48 kcal.

Option 1. Klassisches Rezept für Preiselbeersaft

Preiselbeeren sind ein wahrer Vorrat an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Es hat harntreibende, fiebersenkende und bakterizide Eigenschaften. Der Fruchtsaft dieser Beere behält seitdem alle seine wohltuenden Eigenschaften Wärmebehandlung minimal.

Zutaten

normal Kristallzucker- 150 g;
Quellwasser - Liter;
Preiselbeeren - 350 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Preiselbeersaft

Die Preiselbeeren sortieren, Blätter und Zweige entfernen. Spülen und auf einem Küchentuch trocknen. Geben Sie die Beeren in ein Glas oder eine Thermoskanne. Zucker und gewaschene Minzblätter hinzufügen. Mit kochendem Wasser übergießen und fest verschließen.

Lassen Sie das Getränk mindestens fünf Stunden lang ziehen. Durch ein Sieb in eine Karaffe abseihen. Reiben Sie die Beeren mit einem Löffel ein, damit das Fruchtfleisch im Getränk bleibt. Werfen Sie den Kuchen weg.

Wenn Sie Fruchtsaft zubereiten Einmachglas Wickeln Sie es während des Aufgießens in eine warme Decke, damit das Getränk langsam abkühlt. Sie können Zucker durch Honig ersetzen. Fügen Sie es in diesem Fall hinzu warmes Getränk, da Honig keine hohen Temperaturen verträgt.

Option 2. Schnelles Rezept für Preiselbeersaft in einem Slow Cooker

Fruchtsaft in einem Slow Cooker wird in buchstäblich 15 Minuten zubereitet. Sie müssen lediglich alle Zutaten in das Gerät laden und auf den Piepton warten.

Zutaten

eine Tüte Vanillezucker;
zwei Liter gereinigtes Wasser;
ein Glas weißer Kristallzucker;
zwei Gläser frische Preiselbeeren.

So bereiten Sie schnell Preiselbeersaft zu

Sortieren Sie die Beeren und entfernen Sie Blätter und Zweige. Preiselbeeren abspülen und trocknen. In eine Schüssel geben und mit einem Stößel oder Kartoffelstampfer zerstampfen.

Das Preiselbeerpüree in ein dreifach gefaltetes Käsetuch geben und den Saft daraus auspressen. Wenn möglich, können Sie einen Entsafter verwenden.

Geben Sie das Beerenmark in den Multicooker-Behälter, fügen Sie Kristallzucker hinzu und fügen Sie Wasser hinzu, sodass es das Fruchtfleisch vollständig bedeckt. Schließen Sie den Deckel des Geräts fest. Starten Sie das Dampfprogramm. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein. Nach dem Signalton den Preiselbeersaft einfüllen, den Deckel wieder schließen, das Getränk zum Kochen bringen und ausschalten.

Lassen Sie das Fruchtgetränk bei geschlossenem Deckel im Gerät, bis es vollständig abgekühlt ist. Vor dem Servieren das Getränk durch ein Sieb abseihen.

Option 3. Gefrorener Preiselbeersaft

Im Winter können Sie aus gefrorenen Preiselbeeren ein Fruchtgetränk zubereiten. Natürlich wird das Getränk nicht dasselbe sein wie aus frischen Beeren. Es enthält jedoch viele nützliche Substanzen. Vanille und Nelken verleihen dem Fruchtgetränk Geschmack und machen es würzig.

Zutaten

Vanillebeutel;
gefrorene Preiselbeeren - 400 g;
Nelkenknospe;
gefiltertes Wasser - zwei Liter;
weißer Kristallzucker - 75 g.

Wie man kocht

Die Preiselbeeren auftauen lassen, in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.

Geben Sie die Beeren in einen Mixbehälter. Legen Sie das Fruchtfleisch in ein Käsetuch und falten Sie es in drei Schichten. Den Saft in eine separate Schüssel auspressen.

Das Beerenmark in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Auf den Brenner stellen und mittlere Hitze einschalten. Kochen Sie die Mischung. Dann die Hitze reduzieren, Zucker, Nelken und Vanille hinzufügen. Sieben Minuten kochen lassen. Das Getränk vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Das Fruchtgetränk durch ein Sieb abseihen.

Option 4. Preiselbeersaft ohne Kochen

Es wird empfohlen, nach diesem Rezept zubereiteten Preiselbeersaft zuzubereiten, wenn die ersten Erkältungssymptome auftreten, da dies das beste antivirale Mittel ist. Es kann als Medizin oder als Erfrischungsgetränk serviert werden.

Zutaten

gefiltertes Wasser - zweieinhalb Liter;
eine Tüte Vanillezucker;
ein Glas normaler Kristallzucker;
zwei Gläser Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Preiselbeeren waschen, trocknen und in einen Mixbehälter füllen. Vanille hinzufügen und normaler Zucker. Schlagen, bis die Mischung homogen ist und sich die Zuckerkörner aufgelöst haben.

Kochen Sie das Wasser. Die Beerenmischung in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Umrühren, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Das Fruchtgetränk vor dem Trinken abseihen.

Trinken Sie das Getränk im Winter warm und im Sommer gekühlt mit Eiswürfeln. Für die Frische können Sie dem Fruchtgetränk Zitronenscheiben hinzufügen. Bereiten Sie das Getränk nur in Glas- oder Emaillebehältern zu.

Option 5. Preiselbeer- und Cranberrysaft

Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften von Preiselbeeren und Preiselbeeren. Getränke aus diesen Beeren sind reich an Vitamin C, weshalb es so wichtig ist, sie zuzubereiten Herbst-Winter-Periode. Fruchtgetränken wird relativ viel Zucker zugesetzt, da Cranberries recht säurehaltig sind.

Zutaten

600 g normaler Kristallzucker;
200 g frische oder gefrorene Cranberries;
drei Liter Quellwasser;
200 g eingelegte Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Preiselbeeren und Preiselbeeren waschen. In einen Emailletopf geben, mit Quellwasser auffüllen und auf den Herd stellen. Mittlere Hitze einschalten.

Sobald der Inhalt kocht, den Behälter vom Herd nehmen und abgedeckt 20 Minuten stehen lassen. Lassen Sie den Aufguss in einen trockenen Behälter abtropfen Drei-Liter-Glas durch ein Sieb. Mahlen Sie die Beeren, um die Schalen zu trennen.

Preiselbeer- und Preiselbeerpüree in ein Glas geben, vermischen und eine Stunde kühl stellen.

Das Getränk ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet, für Kinder unter drei Jahren muss es jedoch stark mit Wasser verdünnt werden. Der Geschmack des Fruchtgetränks wird pikanter, wenn Sie ein paar Minzblätter hinzufügen.

Option 6. Preiselbeersaft mit Zimt

Das Getränk kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Preiselbeeren zubereitet werden. Fruchtsäfte wärmen Sie an einem kühlen Tag perfekt und heben Ihre Stimmung. Zimt macht das Getränk aromatisch und sehr lecker.

Zutaten

120 g Blütenhonig;
2 Liter kochendes Wasser;
5 g gemahlener Zimt;
10 g Vanillezucker;
600 g frisch gefrorene Preiselbeeren.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Preiselbeeren in einen dickwandigen Topf geben. Mahlen Sie die Beeren mit einem Holzstampfer oder Stößel, bis sie glatt sind. Zimt und Vanille hinzufügen. Aufsehen.

Die Beerenmischung mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und abgedeckt eine Stunde stehen lassen. Nach der vorgegebenen Zeit das Getränk in einen Krug abseihen. Hinzufügen Blütenhonig und schütteln, bis es vollständig aufgelöst ist.

Das Getränk kann durch Zugabe von Zitronenschale oder -mark, geriebener Ingwerwurzel oder anderen Gewürzen variiert werden. Nachdem das Fruchtgetränk aufgegossen ist, muss es mit Gaze oder einem Sieb abgeseiht werden.

Option 7. Preiselbeersaft mit Rüben

Rüben verleihen dem Getränk noch mehr Farbe und Geschmack. Bereiten Sie Fruchtsaft in einem Kessel oder einer Emaillepfanne zu. Ein Edelstahlbehälter ist hierfür nicht geeignet. Das Getränk wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen.

Zutaten

normaler Kristallzucker - 100 g;
Trinkwasser - drei Liter;
Rüben - 300 g;
Preiselbeeren - 400 g.

Wie man kocht

Die Preiselbeeren sortieren, Blätter und Zweige entfernen. Die Beeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Zum Trocknen auf ein Küchentuch legen. Die Preiselbeeren in ein doppelt gefaltetes Käsetuch legen und den Saft auspressen.

Geben Sie das Beerenmark in einen Emaillebehälter. Die Rote Bete schälen und in Stücke schneiden grobe Reibe. Mit dem Fruchtfleisch vermengen und vermischen. Mit Wasser füllen und anzünden.

Kochen Sie das Fruchtgetränk ab dem Moment des Kochens drei Minuten lang. Das Getränk leicht abkühlen lassen, durch ein feines Sieb passieren und mit Preiselbeersaft vermischen. Honig zum warmen Fruchtgetränk hinzufügen und umrühren.

Wenn Sie das Getränk Kindern geben möchten, erhöhen Sie die Honigmenge. Verwenden Sie für die Zubereitung des Getränks keine Rüben mit weißen Adern.

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