Zwei Salatrezepte mit Schinken und Chinakohl. Nährstoffmischungen für das ganze Jahr

Schritt 1: Kohl vorbereiten.

Spülen Sie den Chinakohl gründlich ab und entfernen Sie alle kleinen Sandkörner und anderen Schmutz mit einem Wasserstrahl. Wählen Sie frische und saftige Blätter ohne gelbe und dunkle Flecken. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett, schneiden Sie den blassen Teil der Blätter etwa 3-4 Zentimeter ab und schneiden Sie sie mit etwas Handdruck in dünne Streifen. Sie können auch zuerst einige Längsschnitte machen und den Kohl dann hacken, dann erhalten Sie kleinere Stücke.

Schritt 2: bereiten Sie den Schinken vor.

Schneiden Sie einfach den Schinken dünnes Stroh oder kleine Würfel, je nachdem, was Sie bevorzugen.

Schritt 3: Paprika vorbereiten.

Teilen Sie die Paprika in zwei gleiche Teile. Schneide mit einem Messer den Kern aus dem Gemüse und entferne den Schwanz. Spülen Sie den restlichen Schmutz und die Samen ab, die an den Innenwänden des Gemüses haften. schneiden in Süße Paprika genauso wie Schinken, also Streifen oder Würfel, je nachdem wie man das Fleisch schneidet.

Schritt 4: Bereiten Sie Dosenmais vor.

Öffnen Sie eine Dose Mais. Achten Sie darauf, alles zu entleeren überschüssige Flüssigkeit, in einem Salat ist sie für uns nutzlos.

Schritt 5: Salat mit Chinakohl und Schinken mischen.

Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Der Salat ist nicht geschichtet, also lege alles in zufälliger Reihenfolge an. Zuerst den Salat leicht salzen, pfeffern und dann Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich miteinander vermischen. Versuchen Sie zu sehen, ob es genug von allem gibt, vielleicht lohnt es sich, mehr Salz oder Pfeffer hinzuzufügen. Wenn der Geschmack zu Ihnen passt, können Sie den Salat sicher auf dem Tisch servieren. Es ist nicht notwendig, darauf zu bestehen, wie Sie sehen können.

Schritt 6: Salat mit Chinakohl und Schinken servieren.

Salat dazu servieren Chinakohl und Schinken als volle Mahlzeit. Breiten Sie es aus Portionsplatten, fügen Sie ein paar Scheiben Brot, Toast oder French Toast hinzu und beginnen Sie zu essen.
Guten Appetit!

Und wer keine Mayonnaise isst, kann sie durch ersetzen Pflanzenfett.

Im Allgemeinen das Rezept dieser Salat sehr einfach zu ändern und an das anzupassen, was Sie gerade in Ihrem Kühlschrank haben. Zögern Sie zum Beispiel nicht, Mais durch zu ersetzen Erbsen aus der Dose, und Sie können auch hinzufügen Schnittlauch, Rettich oder Tomate.

Servieren Sie diesen oder einen anderen Salat dazu festlich gedeckter Tisch, verwenden Sie spezielle Formen, um dem Salat ein ansprechenderes Aussehen zu verleihen.

Zutaten:

Dosenmais - 0,5 Dosen;
Pekingkohl - 1-2 mittlere Köpfe;
Käse "Gouda" - 120 gr.;
schinken - 150 gr.;
Cracker aus Weißbrot oder Laib - 1 Packung.;
Mayonnaise;
Schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken.

Nützliche Geheimnisse

Bekannt wurde Pekingkohl im Ganzen schon vor den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts. Es wurde bei der Zubereitung von Gerichten für die königlichen Familien verwendet, und bald verliebten sich auch die einfachen Einwohner in das Gemüse.

Das Produkt galt zunächst als Exot und war für vergangene Zeiten recht teuer. Dies schuf eine Nachfrage nach Produkten von europäischen Käufern. Nachdem sie selbst gelernt hatten, es anzubauen, sanken die Kosten für das Gemüse erheblich. Salate aus Pekingkohl und Crackern sind zu einem festen Bestandteil von Festen geworden.

Kohlblätter werden in einem Kopf oder einem dichten, dichten Bündel gesammelt. Die Adern sollten flach, breit, aber saftig und fleischig sein. Die Länge des Kopfes beträgt ca. 30-40 cm, die Farbe im Zusammenhang ist gelbgrün.

Erstaunliche externe Daten gaben dem Pekinger Kohl einen zweiten Namen – Salat. Es kann perfekt durch Gemüse und Salat ersetzt werden.

100 Gramm Pekinger Kohlsalat und Cracker enthalten etwa 1 Gramm Eiweiß, 1 Gramm Kohlenhydrate, 0,3 Gramm Fett, und das liegt nur am Gemüse. Zu diesen Indikatoren sollten hinzugefügt werden Nährwert Cracker und andere Zutaten des Gerichts. Der Gesamtkaloriengehalt ist sehr niedrig, was großartig ist für die geeignet die sich an eine diätetische und gesunde Ernährung halten.

Kohl ist reich an Wasser und Ballaststoffe, so dass ein Salat aus Pekingkohl und Crackern teilweise auffüllen kann Wasserhaushalt Organismus. Allerdings, wenn Sie gekocht hinzufügen Hühnerbrust, dann hilft es im Gegenteil, überschüssige Flüssigkeit loszuwerden.

Kohl ist auch ein Lagerhaus für die Vitamine A, E, K, T und Gruppe B. Die im Gemüse enthaltenen Spurenelemente sind Calcium, Kalium, Schwefel, Magnesium, Natrium, Phosphor, Chlor und Phosphor. IN Kleinmengen Kupfer und Mangan, Fluor und Jod, Eisen und Zink sind vorhanden.

Chinakohl - einzigartig u universelles Produkt. Es ist einfach, am meisten zu kochen verschiedene Gerichte. Sie können sich selbst davon überzeugen, indem Sie ihr einen Platz auf dem Regal im Kühlschrank geben.

Auswählen und speichern

Beachten Sie bei der Auswahl von Chinakohl für Salat einige Regeln. Der Kohlkopf sollte fest, aber weich genug sein, um geschnitten zu werden. Optimale Blattfarbe ist hellgrün mit gelbe Tönung an den Enden. Es sollten keine Anzeichen von Lethargie und Schwellungen vorhanden sein.

Wenn Sie nach der Zubereitung eines Salats aus Chinakohl, Mais und Crackern überschüssiges Gemüse haben, bewahren Sie es für den nächsten kulinarischen Ausflug auf. Kohl kann ohne Vitaminverlust bis zu 10 Tage gekühlt werden. Allerdings, um ihr Leben zu verlängern längerfristig Kann auf einfache Weise- Verwendung von versiegelten Verpackungen. Sie haben also bis zu 2 Wochen Zeit, um das verbleibende Produkt zu verwenden.

Chinakohl für Salat sollten Sie nicht in der Nähe von Äpfeln platzieren, wenn er nicht verpackt ist. Äpfel scheiden eine Substanz aus, die sich negativ auf das Gemüse auswirkt. Wenn zu viel Kohl vorhanden ist, kann er eingelegt und später verzehrt werden.

Kochvorgang

Um einen Salat aus Pekingkohl, Schinken und Crackern zuzubereiten, benötigen Sie kalorienarme, aber gleichzeitig vitaminreiche Lebensmittel. Dann stellen sich die Gerichte als sättigend heraus und stillen das Hungergefühl für lange Zeit.

Verwenden Sie beim Kochen kleine Größe Kohlköpfe mit jungen und zarten Blättern. Cracker können unabhängig hergestellt oder fertig im Laden gekauft werden. Schinken im Chinakohlsalat kann durch Hühnchen oder Wurst ersetzt werden.

Kohl und Schinken auf beliebige Weise schneiden - in Streifen oder Würfel.
Hartkäse für Krautsalat und Kräcker mit einer groben Reibe reiben.
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer praktischen Schüssel – zum Beispiel einer tiefen Salatschüssel aus Glas.

Fügen Sie dem zukünftigen Chinakohlsalat Mais hinzu. Das alles pfeffern und mit Mayonnaise mischen. Fügen Sie so viel Pfeffer und Mayonnaise hinzu, wie Ihre Familie mag. Dressing und Gewürze sind Geschmackssache. Salzen ist nicht nötig, da Käse und Schinken ausreichend davon enthalten sind.

Servieren und dekorieren

Zum Schluss den Chinakohlsalat mit Croutons dekorieren. Es können sowohl kleine Teller als auch kleine Krümel sein. Dann den Salat noch einmal vorsichtig schwenken und servieren.

Von Zeit zu Zeit können die Zutaten des Salats gegen die bestehenden ausgetauscht werden, wodurch der Haushalt jedes Mal mit einem neuen Rezept überrascht wird. Anstelle von Schinken passen Bohnen oder Garnelen harmonisch in einen Salat aus Chinakohl und Crackern. Diese Inhaltsstoffe sind hervorragende Eiweißlieferanten für den Körper.

Hell im Geschmack passt das Gericht perfekt zu jeder Beilage, sowohl zu festlichen als auch zu festlichen Anlässen Esstisch. Denken Sie daran, dass Pekingkohlsalat nicht nur lecker, sondern auch gesund ist, also erfreuen Sie Ihre Lieben öfter mit solchen Gerichten!

Pekinger Kohlsalat, aber das bedeutet nicht, dass er nicht für einen großen Feiertag zubereitet werden kann. Fügen Sie dem Kohl Wurst und Cracker hinzu, und sein Geschmack wird bereits ungewöhnlich sein. Dieser Salat wird Ihre Gäste überraschen und sie werden nach dem Rezept fragen.

Pekingkohl ist auf unseren Tischen einfach unverzichtbar geworden. Besonders im Winter, wenn unser Körper so viel Vitamine braucht, empfiehlt es sich, möglichst viel Salate aus rohem Gemüse zu verwenden, und Pekingkohl hat genug Mineralien und Vitamine, daher sind Salate daraus nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Aus Chinakohl zubereitet verschiedene Salate, beides und komplex. Salate können mit Mayonnaise oder einem beliebigen Pflanzenöl gewürzt werden.

Pekingkohl ist herrlich diätetisches Produkt. Es ist ziemlich lecker und wenig Kalorien Daher lieben diejenigen, die auf Diät sind, diesen Kohl so sehr.

Pekingkohl ist ein universelles Produkt, Salate daraus können sowohl diätetisch als auch festlich sein, und der Geschmack des Salats wird darunter nicht leiden. Kochen Sie gerne gesund und gesund! Nun, wir werden einen festlichen Salat aus Pekingkohl mit Schinken zubereiten.

Zutaten

- Pekingkohl - 0,5 Kopf,
- Wurst oder Schinken - 250 g.,
- Brot (bzw fertige Croûtons) - 2 Stücke,
- Frühlingszwiebeln - 0,5 Bündel,
- Salz - nach Geschmack,
- Olivenöl - 1 EL.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Alle Zutaten zum Kochen vorbereiten festlicher Salat vom Pekingkohl mit Crackern und Schinken.

Den zerkleinerten Kohl in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und mit den Händen etwas zerdrücken. Der Kohl gibt Saft ab und wird weich. Wenn Sie knusprigen Kohl mögen, verzichten Sie darauf, salzen Sie den Salat am Ende der Garzeit.

Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.

Die gehackte Frühlingszwiebel in die Kohlschüssel geben.

Wurst oder Schinken in große Würfel schneiden. In die Schüssel mit Gemüse geben.

Sie können Croutons aus dem Laden verwenden, um Chinakohlsalat zuzubereiten, aber es ist besser, ihn selbst zu kochen. Das Brot in Würfel schneiden und im auf 100 Grad vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten trocknen.

Semmelbrösel zum Salat geben. Olivenöl oder Pflanzenöl hinzufügen und mischen.

Pekinger Kohlsalat mit Crackern und Schinken ist bereit für den Urlaub. Guten Appetit!

Mehr Rezepte

Pekingkohl steht ihm in nichts nach nützliche Eigenschaften gewöhnlich weißköpfig, aber gleichzeitig zarter und luftiger, was es positiv von seinem üblichen Verwandten unterscheidet. Die Besonderheit ist, dass man sie mit den unterschiedlichsten Produkten ergänzen kann und immer etwas Neues und sehr Neues bekommt leckeres Gericht. Besondere Aufmerksamkeit verdient der Chinakohl-Schinken-Salat, denn er ist schnell genug zubereitet und das Ergebnis ist angenehm gefällig.

In Kombination mit Mais und Croûtons entfaltet Chinakohl seinen Geschmack besonders gut. , Schinken - nicht nur leicht und frisch, sondern auch überraschend reichhaltig, nahrhaftes Gericht. Trotz der Schnelligkeit seiner Zubereitung ist es einfach köstlich, sogar auf zeremonieller Tisch es kann platziert werden.

Für Peking-Salat mit Schinken benötigen Sie:

250 gr. Mais in Dosen;
400 gr. Peking-Kohl;
120 gr. Käse;
150 gr. Schinken;
100 gr. Cracker;
150 gr. Mayonnaise;
1/4 TL Pfeffer.

Chinakohlsalat mit Schinken:

Pekingkohl wird zunächst gewaschen, getrocknet und dann mit einem Messer in dünne Streifen geschnitten.
Der Schinken wird einfach in dünne Streifen geschnitten.
Der Käse wird auf einer mittleren Reibe gerieben.
Der Mais wird von der Flüssigkeit getrennt. Der einfachste und schnellste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Körner in ein Sieb zu werfen. Dann bleibt nur noch ein wenig zu warten.
Alle Produkte werden in eine Salatschüssel gegossen, in der bereits Mayonnaise mit Pfeffer hinzugefügt wird.
Es bleibt nur alles zu mischen, mit gekauften oder selbstgekochten Crackern zu bestreuen und sofort zu servieren.

Tipp: Dies ist einer von denen frische Salate die kurz vor dem Servieren zubereitet werden. Es wird dringend davon abgeraten, sie im Voraus zu kochen, da die Gefahr besteht, dass das Gericht etwas anhaftet und die Croutons nass werden. Wenn das Gericht dennoch im Voraus zubereitet wurde, sollten Sie es nicht sofort mit Mayonnaise würzen und Cracker hinzufügen. Besser nur abdecken Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Fügen Sie Cracker und Mayonnaise hinzu - der Vorgang ist schnell und kann auch nach der Ankunft der Gäste durchgeführt werden.

Salat mit Chinakohl und Schinken

Das angenehme, charakteristische Aroma von Paprika verbessert den Geschmack des Endprodukts einfach überraschend. entpuppt sich als sehr raffiniert und originell, obwohl es teuer und völlig fehlt ungewöhnliche Produkte. Alle Zutaten sind darin vorhanden, aber der Geschmack ist einfach umwerfend.

Für Chinakohlsalatschinken brauchst du:

300 gr. Peking-Kohl;
2 Paprikaschoten;
250 gr. Schinken;
400 gr. Mais;
25 gr. Dill;
30 gr. Zwiebelgrün;
150 gr. Mayonnaise.

Rezept für Chinakohl-Schinken-Salat:

Vom Pekingkohl werden die obersten Blätter entfernt, danach wird er gewaschen, der ganze Kohlkopf wird zunächst halbiert. Und dann auch jede Hälfte in zwei gleiche Teile. Erst danach wird es fein gehackt.
Paprika werden gewaschen, geschnitten und Samen ausgewählt, Adern werden herausgeschnitten. Erst dann wird es mit einem Messer in kleine Würfel geschnitten.
Dem Mais wird die Flüssigkeit entzogen, indem er in ein Sieb gekippt wird, und die Körner werden zu den restlichen Produkten gegeben.
Der Schinken wird von der Verpackungsfolie geschält und wie die Paprika in Würfel geschnitten dem Salat beigegeben.
Zwiebeln und Dill werden gewaschen, auf ein Brett gelegt und mit einem Messer fein gehackt, auch in andere Produkte gegossen.
Das Gewicht wird gut gemischt, Mayonnaise wird hinzugefügt und erneut gemischt.

Wichtig! Der Großteil der Vitamine im Chinakohl sammelt sich in der Nähe der Basis, in seinem dichteren Teil mit Adern. Aus diesem Grund wird dringend empfohlen, diesen Teil nicht wegzuwerfen, sondern ihn besser wie weiche grüne Blätter zu verwenden. Darüber hinaus ist es dieser Teil, der dem Gericht Würze verleiht.

Chinakohlsalat mit Schinken

Nicht jeder weiß, wie lecker die Gerichte sind, bei denen Ananas im Spiel sind. Es ist das Exotische Frucht ist in der Lage, den Geschmack radikal zu verändern, eine „Würze“ hinzuzufügen und gleichzeitig die angrenzenden Komponenten mit seinen Qualitäten nicht zu unterbrechen. Die angenehme Süße dieses Produktes harmoniert einfach perfekt mit den restlichen Zutaten.

Du wirst brauchen:

200 gr. Schinken;
200 gr. Ananas in Dosen;
300 g Pekingkohl;
100 gr. Käse;
50 gr. Öle;
1/4 TL Pfeffer;
1/2 Zitrone;
1/4 TL Salz.

Chinakohl-Schinken-Salat:

Käse hinein dieser Fall nicht reiben, sondern mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.
Schinken wird einfach in dünne, nicht sehr lange Streifen geschnitten.
Nur wenige Minuten den Schinken in einer Pfanne mit der Zugabe anbraten mindestens hinzufügenÖle.
Ein Glas Ananas wird geöffnet, die Flüssigkeit wird abgelassen und die Ringe selbst werden leicht zerdrückt.
Kohl wird grob genug gehackt oder einfach von Hand in Stücke gerissen.
Alle Produkte werden in einer Salatschüssel ausgelegt.
Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Sauce. Dazu wird Öl in einer Schüssel mit vermischt Zitronensaft, Pfeffer und Salz.
Das resultierende Dressing wird in einen Salat gegossen und alles wird gemischt. Danach geben sie fünf Minuten, maximal zehn, um es zu ziehen und sofort zu servieren, ohne diese Aktion lange zu verschieben. Nach einer Weile der Geschmack Aussehen wird weit von dem entfernt sein, was benötigt wird.

Tipp: Die Sauce lässt sich nicht nur mit Zitronensaft zubereiten, sondern auch mit Apfelessig. Außerdem wird der Geschmack facettenreicher, wenn du Knoblauch hinzufügst. Spezielle Bedeutung Bei der Zubereitung der Sauce haben Gewürze. Es kann provenzalisch sein oder Italienische Kräuter, Thymian oder Oregano. Hier muss jede Gastgeberin selbst entscheiden, welches der Gewürze sie am liebsten mag.

Chinakohlsalat mit Schinken

Ein einfacher, aber unglaublich reichhaltiger Salat lässt sich in nur zehn Minuten zubereiten. Sehr bequem u köstliche Variante gesundes Gericht, was einfach perfekt für die Fälle ist, in denen Sie etwas kochen müssen hastig. Geschmacksqualitäten Dieses einfache Gericht, das aus einem Minimum an Produkten besteht, wird selbst die anspruchsvollsten Liebhaber origineller, gesunder und schmackhafter Speisen angenehm überraschen.

Du wirst brauchen:

400 gr. Peking-Kohl;
150 gr. Schinken;
150 gr. Käse;
100 gr. Mayonnaise;
30 gr. Grüns;
1/4 TL Salz;
1/4 TL Pfeffer.

Peking-Kohl-Schinken-Käse-Salat:

Die Folie wird vom Schinken entfernt und dann auf ein Brett gelegt, in kleine Streifen geschnitten.
Kohlblätter werden mit hoher Qualität gewaschen, danach auf einem Haufen gesammelt und mit einem Messer fein gehackt. Die Dicke der Streifen sollte etwa einen Zentimeter betragen.
Käse wird einfach gerieben. Verwenden Sie dazu eine mittlere oder kleine Reibe.
Alle gehackten Produkte werden in einer Salatschüssel ausgelegt, wo sie bereits mit Mayonnaise übergossen, gesalzen und gepfeffert werden. Achten Sie darauf, alles zu mischen.
Das Grün wird gewaschen, mit einem Messer fein gehackt und damit bestreut. fertiges Produkt, die sofort auf den Tisch gebracht wird.

Pekingkohlsalat, Schinken, Tomaten

Das Gericht erhält dank der einfachsten, aber überraschenden, eine besondere Farb- und Geschmackssättigung saftiges Gemüse- Tomaten. Von einem angenehmen süß-säuerlich Geschmacksschatten und sattes Rot verleihen dem Gericht sowohl geschmacklich als auch optisch eine besondere Färbung. Die beim Kochen verwendeten Eier ergeben am Ende ein zufriedenstellenderes und nahrhafteres Gericht.

Du wirst brauchen:

4 Eier;
300 gr. Schinken;
1/4 TL Salz;
2 Tomaten;
100 gr. Öle;
300 gr. Peking-Kohl;
200 gr. Mais in Dosen;
1/4 TL Pfeffer.

Chinakohlsalat mit Schinken:

Die Eier werden in einem Topf mit klarem, aber leicht gesalzenem Wasser ausgelegt, in dem sie zehn Minuten lang gekocht werden. Diese Zeit reicht aus, damit sie hart gekocht werden. Nach dem Kochen heißes Wasser abgetropft, und die Eier selbst werden mit Wasser von möglichst niedriger Temperatur übergossen, in dem sie gefrieren. Im abgekühlten Zustand werden sie nur geschält und mit einem Messer oder einem gewöhnlichen Eierschneider in kleine Würfel geschnitten.
Der Schinken wird auf ein Brett gelegt und mit einem Messer zerkleinert. Das Ergebnis sollten ziemlich dünne Streifen sein.
Chinakohl muss gewaschen, der obere, zartere Teil abgeschnitten und so dünn wie möglich gehackt werden. Danach zerdrücken sie es ein wenig mit den Händen, damit es nicht zu voluminös wird, und lassen etwas Saft ein, der in diesem Salat absolut nicht überflüssig ist.
Achten Sie darauf, die Tomaten zu waschen und dann in Würfel zu schneiden. Wenn die Tomaten zu saftig sind, wird die Mitte mit Samen und Fruchtfleisch abgeschnitten und nur ein dichter Teil davon in die Schüssel gegeben.
Achten Sie darauf, die gesamte Marinade vom Mais abzulassen. Für dieses Gericht benötigen Sie nur Getreide.
Alle vorbereiteten Komponenten werden in eine Schüssel gegossen, wo sie bereits gepfeffert und gesalzen sind, unbedingt mischen und einige Minuten ziehen lassen.
In der letzten Phase, kurz vor dem Servieren, wird Öl an derselben Stelle gegossen, erneut werden alle Produkte gemischt. Nach Belieben mit fein gehacktem Gemüse dekorieren.

Pekingkohl passt am besten dazu eine Vielzahl von Produkten, und sowohl süß als auch scharf und sauer. Es ist einzigartig nützliches Produkt, die es der Gastgeberin ermöglicht zu experimentieren. Immerhin, um solche vorzubereiten kulinarische Meisterwerke Sie können absolut alles verwenden, was sich im Kühlschrank befindet. Darüber hinaus wird jeder der Salate ein Angebot haben unvergesslicher Geschmack, mal würzig, mal herzhaft, mal rosig-süß oder mit angenehmer, kaum wahrnehmbarer Säure. Aber jedes Mal wird es ein neues, originelles und einfach zu kochendes Gericht sein. Darüber hinaus ist es auch unglaublich nützlich, reich. Das gilt vor allem für jene Salate, in denen Schinken enthalten ist – das Produkt wird von vielen geliebt und nicht so oft verwendet.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 15 Minuten

Pekingkohlsalat mit Schinken und Croutons - Snack dass ein Anfänger kochen kann Hausmannskost. Wir haben für das Dressing verwendet, aber wenn Sie den Kaloriengehalt dieses Gerichts reduzieren und es gesünder machen möchten, dann nehmen Sie statt Mayonnaise ungesüßten Joghurt, etwas hochwertiges Olivenöl, salzen Sie die Sauce Meersalz, und ersetzen Sie die Cracker vom langen Laib durch Cracker vom Vollkornbrot.
Bereiten Sie den Salat vor, bevor Sie ihn auf den Tisch stellen. Dieses Gericht wird nur frisch zubereitet gegessen!
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Zutaten:

- Schinken - 400 g;
- Chilischote - 1/2 Stk.;
- Pekingkohl - 400 g;
- Tomaten - 200 g;
- Cracker aus einem Laib - 150 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Tafelsenf - 2 TL;
- Dill, Petersilie, Salz.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Entfernen Sie die beschädigten Blätter von der Peking-Gabel und schneiden Sie die Gabel in schmale Streifen. Wir reinigen die Hälfte der roten Chilischote von Samen und Membranen und schneiden sie in Ringe. Wir schicken gehackten Kohl und Chili in die Salatschüssel. scharfes Chili kann durch ein Stück ersetzt werden Paprika wenn Sie kein scharfes Essen mögen.

Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Für dieses Rezept eignet sich fettarmer Kochschinken, er wird lecker, wenn das Fleisch leicht geräuchert wird.

Reife rote Tomaten fein hacken, zu den restlichen Zutaten geben. Damit der Salat schön und appetitlich aussieht, können Sie den Kern mit Samen von den Tomaten entfernen und nur das äußere Fruchtfleisch schneiden.

Als nächstes Croutons von einem Laib in eine Salatschüssel geben. Sie können ein geschnittenes Brot in Sonnenblumen oder braten Olivenöl, oder in einer trockenen Pfanne trocknen, bis sie goldbraun sind.

Mayonnaise mit durch eine Presse passierten Knoblauchzehen und Tafelsenf mischen. Den Bund fein hacken frischer Dill. Den Salat mit Dressing und Kräutern würzen. Wählen Sie auch Greens nach Ihrem Geschmack, passend grüner Basilikum oder Zwiebel, Rucola, Petersilie.

Wir mischen die Zutaten. Wenn Sie die Vorspeise nicht sofort auf den Tisch stellen, ist es besser, die Sauce separat zu servieren, da sie die Cracker einweicht.

Wir dekorieren das Gericht mit krauser Petersilie und essen gerne.

Guten Appetit.

Nun, beim nächsten Mal empfehlen wir, ein leckeres zu probieren - es wird auch mit Schinken und Pekingkohl gekocht, aber sie werden auch von grünen Erbsen und Hartkäse begleitet.

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