Welche Vorteile hat Papaya für den menschlichen Körper? Gefährliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Exotische Früchte sind mittlerweile in vielen großen Supermärkten und sogar kleinen Geschäften zu finden. Viele von ihnen sind bereits so fest in unsere Ernährung integriert, dass sie nicht als etwas Überraschendes und Ausgefallenes wahrgenommen werden. Genau das ist bei Orangen, Bananen und Kiwis der Fall. Aber einige Früchte sind für den Durchschnittsmenschen immer noch nicht sehr zugänglich. Darunter ist köstliche Papaya. Lassen Sie uns über den Nutzen und Schaden der Papaya für den menschlichen Körper sprechen, wenn sie als Nahrung verzehrt wird.

Papaya ist eine bei Tropenvölkern sehr beliebte Frucht. Es ist eigentlich eine Beere und ähnelt auf ihre Art der Beere Aussehen Melone. Darüber hinaus beschränkt sich die Sache nicht nur auf die äußere Ähnlichkeit; diese Früchte ähneln sich auch im Geschmack. Als Heimat der Papaya gilt Mittelamerika sowie der südliche Teil Mexikos und der nördliche Teil Südamerikas. Aber heute wird eine solche Pflanze in allen Ländern mit tropischem Klima erfolgreich angebaut.

Papayafrüchte haben unterschiedliche Farben – von gelb bis bernsteinfarben, sie können sich auch in der Größe unterscheiden. Ihr Fleisch erscheint rot. Reife Früchte fühlen sich recht fest an und ihre Schale kann als glatt und weich beschrieben werden.

Auch in ihrer chemischen Zusammensetzung ähnelt die Papaya der bekannten Melone. Es ist eine Quelle erheblicher Mengen an Fruktose und Glukose und enthält darüber hinaus zahlreiche organische Säuren und Ballaststoffe. Diese seltsame Frucht sättigt den Körper Askorbinsäure, B-Vitamine sowie Vitamin D.

Es enthält außerdem recht viel Natrium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Kalium. Aber abgesehen von allem anderen enthält Papaya überraschend wertvolle Inhaltsstoffe Pflanzenenzym unter dem Namen Papain. Wissenschaftler behaupten, dass seine Zusammensetzung dem menschlichen Magensaft ähnelt. Papain ist wirklich in der Lage, Nährstoffe wie Proteine ​​und Fette abzubauen; außerdem baut es Stärke ab und hilft dem Körper, alle wertvollen Bestandteile der Nahrung maximal aufzunehmen.

Der Verzehr von Papaya wirkt sich positiv auf die Arbeit aus Verdauungstrakt. Diese Frucht normalisiert sehr effektiv die Funktion von Magen und Darm und hat gute Reinigungseigenschaften. Es gibt Hinweise darauf, dass Papaya den Säuregehalt des Verdauungssaftes optimieren kann. Daher wird die Einnahme von Patienten empfohlen, die an Sodbrennen und Gastritis leiden. Eine solche Beere wird auch den Lesern von Popular About Health zugute kommen, die mit dem Problem ulzerativer Läsionen des Verdauungstrakts konfrontiert sind. Darüber hinaus hilft Papaya bei der Bewältigung von Verstopfungsproblemen und einige Experten behaupten, dass sie gute anthelmintische Eigenschaften hat.

Papaya ist für unseren Körper nützlich, da sie die Entwicklung einer Hypovitaminose verhindert, die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Bakterien verbessert und die Immunität stärkt. Es wird angenommen, dass diese Frucht die Leberaktivität sehr effektiv normalisiert und dabei hilft, den Zuckerspiegel im Körper zu normalisieren. Darüber hinaus entfernt Papaya in bemerkenswerter Weise verschiedene Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.

In ihrem natürlichen Lebensraum wird diese Beere von schwangeren Frauen aktiv gegessen. Es wird angenommen, dass seine Aufnahme in die Ernährung die volle Entwicklung des Kindes gewährleistet. Und das pürierte Fruchtfleisch wird schon ganz kleinen Kindern gegeben, da es sehr schnell einzieht und den Körper gut tonisiert.

Papayasaft wird für Menschen empfohlen, die an Magenerkrankungen, verschiedenen Hauterkrankungen (einschließlich Ekzemen) sowie Erkrankungen der Wirbelsäule leiden. Es wird auch äußerlich angewendet, um Verbrennungen und Insektenstiche schnell zu heilen und die Schwere der Schmerzen zu lindern. Papayasaft ist bei Kosmetikern beliebt, da er peelende und neutralisierende Eigenschaften hat entzündliche Prozesse auf der Haut, verbirgt Sommersprossen und hilft sogar, sie loszuwerden unerwünschte Haare.

Zahnärzte haben festgestellt, dass sich der regelmäßige Verzehr von Papaya positiv auf die Zahngesundheit auswirkt Mundhöhle im Allgemeinen. Diese exotische Frucht trägt dazu bei, das Risiko von Karies zu verringern verschiedene Beschwerden Zahnfleisch

Die wohltuenden Bestandteile der Papaya wirken sich positiv auf die Aktivität nahezu aller Organe und Systeme des Körpers aus. Daher ist Vitamin A in dieser Beere für eine gesunde Haut, die Erhaltung der Sehqualität und die Aufrechterhaltung einer normalen Lungenfunktion notwendig. B-Vitamine wirken sich positiv auf den Zustand der Haut aus und unterstützen die normale Funktion nervöses System. Vitamin E ist äußerst wichtig für die Erhaltung der Jugend und das reibungslose Funktionieren der Fortpflanzungsorgane. Außerdem nützliche Komponenten Papaya kann das Auftreten verhindern onkologische Erkrankungen und Stoffwechselstörungen.

Diese seltsame Beere wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit der Blutgefäße aus, indem sie sie von „schlechtem“ Cholesterin reinigt und ihnen Festigkeit und Elastizität verleiht. Es wird empfohlen, es zur Vorbeugung zu essen Diabetes Mellitus.

Bisher liegen keine Erkenntnisse darüber vor, ob dadurch unser Körper geschädigt werden kann dieser Frucht. Auf jeden Fall kann eine solche Beere ungesund sein, wenn sie in übermäßigen Mengen verzehrt wird. Außerdem sollten Sie es nicht essen, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit – Allergien – haben. Es gibt unter anderem Hinweise darauf, dass unreife Papaya der Gesundheit stark schaden und sogar Vergiftungen verursachen kann.

So können exotische und reife Papayas, wenn sie in Maßen verzehrt werden, die Ernährung abwechslungsreicher gestalten und bringen großer Vorteil Gesundheit.

Ekaterina für Popular über Gesundheit (www.site)
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Papaya nützt und schadet dem Körper

Papaya enthält ein spezielles Verdauungsenzym namens Papaya, weshalb diese Früchte für ihre hohe Fähigkeit bekannt sind, die Verdauung zu verbessern. Aber die Verbesserung der Verdauung durch die Unterstützung des Körpers bei der Ausscheidung von Giftstoffen ist nicht der einzige Vorteil der Papaya. Wenn diese tropischen Früchte gegessen werden, können sie dem Körper auch helfen, die Wundheilung zu beschleunigen, Entzündungen zu reduzieren, das Blut zu reinigen und vieles mehr. Papaya enthält, wie auch andere Arten tropischer Früchte, ebenfalls große Menge Vitamine, Mineralien, Flavonoide und Antioxidantien und wird weltweit auf vielfältige Weise zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit eingesetzt.

Nährwert der Papaya

• Kaloriengehalt: 39 kcal (2 %).
• Kohlenhydrate: 9,8 g (3 %).
• Ballaststoffe: 1,8 g (7 %).
• Vitamin C: 61,8 mg (103 %).
• Folsäure: 38 µg (10 %).
• Vitamin A: 1094 IE (22 %).
• Vitamin E: 0,7 mg (4 %).
• Kalium: 257 mg (7 %).

Papaya ist reich an Vitamin C – wenn Sie nur 100 Gramm dieser Frucht verzehren, erhält Ihr Körper mehr als 100 % der empfohlenen Tagesdosis dieser Frucht. wichtiges Vitamin. Dies macht Papaya auch zu einem stark antioxidativen Lebensmittel ein ausgezeichnetes Heilmittel zur Vorbeugung von Erkältungen oder Grippe in der Herbst-Frühlingssaison. Wie die meisten orangefarbenen und gelben Obst- und Gemüsesorten enthält es auch viel Vitamin A in Form von Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, die häufig in Pflanzen vorkommt.

Beta-Carotin hilft nachweislich bei der Vorbeugung von Mund- und Lungenkrebs. Papaya enthält eine beträchtliche Menge Folsäure(Vitamin B9), das für die Bildung der DNA notwendig ist, was besonders für schwangere Frauen wichtig ist. Es enthält auch viele andere, wie zum Beispiel Pantothensäure, die für die effiziente Nutzung von Kalorien durch unseren Körper von entscheidender Bedeutung sind.

Papaya versorgt den menschlichen Körper außerdem mit wichtigen Mineralien wie Kalium und Kalzium, die dabei helfen, die Knochengesundheit zu erhalten, den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren und zu kontrollieren arterieller Druck. Magnesium hilft auch, Stress abzubauen.

Papaya enthält Flavonoide wie Lutein, Zeaxanthin und Cryptoxanthin. Sie alle sind Antioxidantien, die bei der Bekämpfung freier Radikale helfen und dazu beitragen können, die Auswirkungen des Alterns zu reduzieren. sind besonders wichtig, um das Risiko einer Makuladegeneration zu verringern, die die häufigste Ursache für altersbedingten Sehverlust ist.

Vorteile von Papaya für den menschlichen Körper

1. Hilft bei der Verdauung

Die in der Papaya enthaltenen Verbindungen helfen dabei, Proteine ​​abzubauen und richtig zu verwerten. Insbesondere hilft Papain dabei, die Bindungen zwischen Aminosäuren aufzubrechen, die die Bausteine ​​von Proteinen sind. Papain ähnelt anderen Arten von Enzymen, die in der Bauchspeicheldrüse produziert werden und unserem Körper bei der Fleischverdauung helfen. Zur Aktivierung dieser Enzyme ist jedoch Säure erforderlich, und Papain kann auch ohne Säure wirken.

Aufgrund seiner Fähigkeit, Bindungen zwischen Aminosäuren aufzubrechen, kann dieses Verdauungsenzym daher für Menschen nützlich sein, die an einem niedrigen Säuregehalt des Magens leiden und den Verzehr bestimmter Fleischsorten nicht vertragen. Es kann auch Menschen mit Nährstoffaufnahmeproblemen dabei helfen, Protein besser aufzunehmen.

Menschen mit Verdauungsstörungen wie Reizdarmsyndrom, Leaky-Gut-Syndrom oder Autoimmun- und entzündlichen Darmerkrankungen können von der Aufnahme von Papaya in ihre Ernährung oder der Einnahme von Papainpräparaten profitieren. Da Papain die Verdauung verbessert, kann der morgendliche Verzehr von Papaya dazu beitragen, die Symptome der morgendlichen Übelkeit bei schwangeren Frauen zu lindern. Wenn Sie schwanger sind, essen Sie zum Frühstück ein Stück Papaya, um Ihren Magen für den Tag zu beruhigen.

Der Verzehr von Papaya kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts Verstopfung vorbeugen und kann besonders hilfreich sein, wenn Sie verarbeitetes Fleisch essen oder zu viel essen. Papain kann als Nahrungsergänzungsmittel gekauft werden, aber da der Verzehr von Papaya nicht nur der Verdauung zugute kommt, warum nicht einfach diese köstliche exotische Frucht genießen, ohne auf Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen?

2. Entzündungshemmende Eigenschaft der Papaya

Eine 2011 in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung zeigten, dass die Entzündungsmarker abnahmen, wenn den Probanden Papaya verabreicht wurde. Forscher glauben, dass Papaya dabei helfen kann, Entzündungen bei Menschen mit entzündlichen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis zu reduzieren, obwohl weitere Forschung erforderlich ist ().

Es hat sich auch gezeigt, dass Papain Entzündungen bei Menschen mit Erkrankungen wie Asthma und Arthritis reduziert und möglicherweise dabei hilft, Entzündungen in der Prostata zu reduzieren. Mehr niedrige Level Entzündungen im Körper gehen oft mit der natürlichen Verlangsamung des Alterns einher.

3. Verbessert die Blutgerinnung

Existiert großes Interesse bei der Verwendung von Papaya als Blutgerinnungsmittel, um Menschen mit einer Erkrankung namens Thrombozytopenie (niedrige Blutplättchenzahl) zu helfen. Dies ist ein gefährlicher Zustand, der die Gerinnungsfähigkeit des Blutes verringern und möglicherweise zu inneren Blutungen führen kann ().

Eine an Mäusen durchgeführte Studie ergab, dass diejenigen, die Papayablattextrakte einnahmen, nach 72 Stunden deutlich höhere Blutplättchen- und rote Blutkörperchenzahlen aufwiesen als Probanden, die das Nahrungsergänzungsmittel nicht einnahmen. Forscher glauben, dass Papaya-Extrakt letztendlich ein Heilmittel für Menschen mit Blutkrankheiten sein könnte (,).

4. Vorteile von Papaya für das Herz-Kreislauf-System

Vitamin C schützt auch vor anderen entzündlichen Erkrankungen wie Gicht. Es wurde festgestellt, dass dieses starke Vitamin das C-reaktive Protein, einen Entzündungsmarker, senkt (,).

8. Verhindert Asthma

Beta-Carotin trägt nachweislich dazu bei, das Asthmarisiko zu verringern. Besonders bei Kindern ist eine ausreichende Zufuhr von Vitamin A wichtig, da es Entzündungen vorbeugt Atemwege ().

Traditionelle polynesische Kulturen auf Hawaii und Tahiti stellen Umschläge aus Papayaschalen her, um die Wundheilung zu unterstützen (Papayafruchtschalen sind besonders reich an Papain). Sie trugen diese Umschläge direkt auf die Haut auf, um Verbrennungen, Hautausschläge oder Bisse zu behandeln (). Papain kann zur Behandlung von Pilz- und Virusinfektionen der Haut wie Warzen oder Ringelflechte eingesetzt werden. Es hilft dabei, die Proteinschicht zu zerstören, die Viren und Pilze vor Angriffen schützt, was dazu beiträgt, ihre Fortpflanzungsfähigkeit zu verringern.

Geschichte der Papaya

Es wird angenommen, dass die Papaya zuerst eingewachsen ist Südmexiko und in den zentralamerikanischen Regionen, wo spanische Entdecker erstmals auf die Samen und essbaren süßen Früchte stießen und sie auf ihren Reisen nach Mittelamerika, Indien und zu anderen pazifischen Inseln verbreiteten.

Es wird angenommen, dass die Samen um 1626 nach Italien gebracht und dann in ganz Europa verbreitet wurden. Heutzutage wird Papaya in vielen Küchen verwendet – sie kommt häufig in Gerichten der pazifischen Inseln, in thailändischen, hawaiianischen, indischen, malaysischen und philippinischen Rezepten usw. vor.

Papaya: wie man wählt und kocht

Papaya gehört zur Pflanzenfamilie der Caricaceae. Papayafrüchte wachsen in tropischen Klimazonen auf einer holzigen Pflanze namens Papaya oder Melonenbaum (Carica papaya). Papaya ist insofern eine sehr interessante Frucht, als es die Bäume tatsächlich in drei „Geschlechtern“ gibt: männlich, weiblich und zwittrig. Nur die zwittrige Pflanze bringt Papayafrüchte hervor, während die anderen beiden Arten Bäume, Blätter und Samen produzieren. Aus diesem Grund züchten heute fast alle kommerziellen Papaya-Züchter zwittrige Papaya-Pflanzen, da sie alle Teile enthalten, die zum Keimen und zur Vermehrung neuer Samen erforderlich sind.

Heute wird Papaya weltweit in verschiedenen tropischen Gebieten angebaut: Indien, Indonesien, Brasilien, Nigeria, Mexiko, einigen US-Bundesstaaten (Hawaii, Florida und Südkalifornien) und vielen zentralamerikanischen Ländern größten Produzenten. Die Popularität der Verwendung von Papaya in Rezepten auf der ganzen Welt hat in den letzten Jahrzehnten immer weiter zugenommen, und Indien produziert mittlerweile über 38 % der weltweit angebauten Papaya.

Früher war Papaya außerhalb der Tropen schwer zu finden, heute ist sie saisonal in den meisten Supermärkten erhältlich. Es gibt zwei Hauptarten von Papaya: mexikanische und hawaiianische. Früchte der mexikanischen Sorte können bis zu 4,5 kg schwer werden, während die hawaiianische Sorte meist kleiner ist.

Beide haben süßes Orangenfleisch und dunkle, gallertartige Samen im Inneren (). Wenn die Papayafrucht noch nicht reif (grün) ist, kann sie erst nach dem Kochen gegessen werden. Grüne Papaya wird nach dem Zerkleinern frittiert kleine Teile und wird in vielen Ländern zur Zubereitung von Currys verwendet Asiatische Gerichte. Wenn die Papaya reift, nimmt sie ihre gelb-orange Farbe an und wird süß.

Wenn Sie Papaya kaufen, um sie noch am selben Tag zu essen, wählen Sie eine, deren Schale rötlich-orange ist und die sich weicher anfühlt. Wenn es ein paar schwarze Flecken darauf gibt, ist das normal. Wenn die Papaya gelb ist, dauert es auf der Arbeitsfläche einige Tage, bis sie reif ist. Papaya wird am besten gegessen, wenn Zimmertemperatur sie zu lassen süßer Geschmack wurde gesättigter. Wenn Sie planen, es zu schneiden, essen Sie es unbedingt sofort, um den besten Geschmack zu erzielen.

Vermeiden Sie gentechnisch veränderte Papaya

Der Papayabaum ist anfällig für mehrere häufig vorkommende Viren und Pilze, die die Früchte der Pflanze zerstören. Daher untersuchten Forscher Papayasamen, um herauszufinden, ob eine genetische Veränderung einen besseren Schutz vor Viren bieten könnte.

Forschern ist es gelungen, gentechnisch veränderte (GVO) Papayasamen herzustellen, die sie resistenter gegen Schädlinge und Bakterien machen. Sie schufen Papayasorten wie Rainbow Papaya ( Regenbogenpapaya) Und Sunup Papaya, die mittlerweile 80 % der in Hawaii angebauten Papayas ausmachen – einem der größten Produzenten der Welt.

Da es immer noch möglich ist, nicht gentechnisch veränderte Papaya zu finden, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die natürliche Bio-Variante kaufen, indem Sie wissen, dass die Papaya in keiner Weise verändert wurde. GVO-Pflanzen sind oft die Ursache unerwünschter Allergien und Verdauungsstörungen sowie schwerwiegenderer Probleme. Daher sollte biologische, gentechnikfreie Papaya immer Ihre Priorität sein.

Mögliche Schädigung des Körpers durch Papaya

Papaya kann bei Menschen mit Latexallergien allergische Reaktionen hervorrufen. Papaya und andere Früchte enthalten eine Substanz namens Chitinase, die mit Kreuzreaktionen zwischen Latex und Früchten in Verbindung gebracht wird. Grüne Papaya enthält das größte Potenzial für allergische Reaktionen und sollte daher nicht roh verzehrt werden.

Bei übermäßigem Verzehr von Papaya können folgende Nebenwirkungen auftreten:

Veränderung der Hautfarbe

Papaya erhält ihren orangen Farbton durch Beta-Carotin, einen Nährstoff, der im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Die durchschnittliche Papaya versorgt den Körper mit etwa 15 %. täglicher Wert Vitamin A. Zu viel Gelb, Grün oder essen Orangengemüse und Früchte (wie Papaya), die Beta-Carotin enthalten, können Veränderungen der Hautfarbe verursachen, eine Erkrankung, die als Carotinämie bezeichnet wird. Die Handflächen und Fußsohlen sind die am stärksten sichtbaren Körperbereiche, die von Carotinämie betroffen sind, aber auch andere Körperbereiche können gelb oder orange erscheinen. Carotinämie sollte nicht mit Gelbsucht verwechselt werden, bei der nicht nur die Haut, sondern auch das Weiße der Augen gelb wird. Gelbsucht ist ein Zeichen für einen hohen Bilirubinspiegel im Blut; Karotiämie ist harmlos. Wenn Sie Ihren Papayakonsum reduzieren, können Sie Hautverfärbungen beseitigen.

Atemstörung

Papaya kann auch schädlich sein, da sie möglicherweise Allergien gegen Papain auslöst, das zur Linderung von Symptomen im Zusammenhang mit Magen-Darm-Problemen und zur Bekämpfung von Halsschmerzen eingesetzt wird. Laut Wissenschaftlern der Purdue University ist Papain auch ein potenzielles Allergen. Bei Menschen, die zu viel Papaya essen und große Mengen Papain zu sich nehmen, können Symptome im Zusammenhang mit Heuschnupfen oder Asthma auftreten, darunter pfeifende Atemgeräusche, Atembeschwerden und eine verstopfte Nase.

Mögliche Nierensteine

Eine 13 cm lange Papaya mit einem Durchmesser von 8 cm enthält bis zu 310 % des Tagesbedarfs an Vitamin C. Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans, das vor der Entstehung von Krankheiten schützen kann Blutgefäße, Krebs und hoch Blutdruck. Der Verzehr von mehr als 1.200 mg Vitamin C pro Tag bei Kindern oder mehr als 2.000 mg pro Tag bei Erwachsenen kann zu Vergiftungssymptomen, einschließlich Oxalat-Nierensteinen, führen. Oxalat ist Nebenprodukt Vitamin C wann Nährstoff verstoffwechselt.

Magen-Darm-Symptome

Magen-Darm-Symptome können auftreten Nebenwirkung zu viel Papaya essen. Ironischerweise kann das gleiche Papain, das Ihren Magen beruhigt, in großen Mengen zu Magenbeschwerden führen. Auch der hohe Ballaststoffgehalt der Papaya kann zur Erkrankung beitragen Verdauungssystem Bei übermäßigem Verzehr kann der Latex in der Schale der Frucht zu Magenreizungen führen.

Hilfreich Exotische Frucht ist Papaya. Papayafrüchte wurden erst vor relativ kurzer Zeit in unsere Breiten gebracht. Mexiko gilt als Geburtsort dieses Melonenbaums. Äußerlich ähnelt die Frucht einer normal großen Melone oder einer großen Birne. Viele Experten klassifizieren Papayafrüchte als Heilprodukte. Zucht dieser Pflanze kommt heute in vielen Ländern mit tropischem Klima vor. Daher sind die Papaya-Exporte recht deutlich gestiegen. Es ist erwähnenswert, dass Papaya zur Gattung der Beeren gehört und keine Frucht ist. Sie können die Früchte in jeder Form essen: roh, gebacken, gekocht.

Reichhaltige Papaya-Komposition

Der ganze Nutzen der Papaya liegt darin reichhaltigste Komposition. Die chemische Zusammensetzung dieser Beere ähnelt der der Melone. Erstens ist der Kaloriengehalt eines solchen Produkts sehr gering. In 100 Gramm Papaya stecken bis zu 39 kcal. Das Nötige zum menschlichen Körper Proteine. Papaya enthält eine große Menge an Vitaminen, verschiedenen Enzymen und Alkaloiden. Einer der nützlichsten Bestandteile dieser Beere ist das Enzym Papain, das ähnlich wie Magensaft wirkt.

Wenn es in den Magen gelangt, baut dieses Enzym aktiv Fette, Proteine ​​und Stärke ab. Außerdem enthält Papaya ein Enzym, das dabei hilft, die Anzahl der Herzschläge zu normalisieren. Es ist erwähnenswert, dass Papaya praktisch keine Kohlenhydrate und Fette enthält. Dies kann auch als Indikator für den Nutzen des Fötus gewertet werden. Es ist ein ausgezeichnetes diätetisches Lebensmittel, das zu mehr als 87 % aus Wasser besteht.

Verdient besondere Aufmerksamkeit Vitaminzusammensetzung. Es wird durch eine riesige Palette von Elementen repräsentiert. Papaya enthält also die folgenden Vitamine: Gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9), C, E, K, D, Beta-Carotin, PP. Höchstbetrag Vitamin C in dieser Frucht. In 100 Gramm Obst stecken 62 mg Vitamin C. An zweiter Stelle steht Cholin mit 6,1 mg. Die Früchte des Melonenbaums sind reich an Ballaststoffen, die für die normale Funktion des Verdauungssystems notwendig sind.

Unter Mineralien Es ist Folgendes zu beachten:

• Kalium;
• Kalzium;
• Eisen;
• Phosphor;
• Zink;
• Selen;
• Natrium;
• Mangan.

Papaya ist Rekordhalter für den Kaliumgehalt. 100 Gramm Produkt enthalten 260 mg Kalium. Das ist fast das Doppelte der täglichen Norm. Ausreichende Menge Magnesium und Kalzium sind in Papaya enthalten. Große Menge nützliche Elemente erlaubt uns, die Früchte des Melonenbaums als Heilmittel einzustufen. Papaya eignet sich hervorragend zur Vorbeugung verschiedene Krankheiten. Daher wird es zunehmend von Spezialisten zur Anwendung empfohlen verschiedene Bereiche Medizin.

Nützliche Eigenschaften von Papaya

Nachdem wir die Vitaminzusammensetzung des Produkts untersucht haben, können wir davon ausgehen mögliche Vorteile für den Körper. Erstens gibt es einen Vorteil für Magen-Darmtrakt. Es wird empfohlen, das Produkt zur Vorbeugung von Magenkrebs zu verwenden. Großer Nutzen Nicht nur das Fruchtfleisch, auch der Papayasaft ist anders. So können Sie bei regelmäßiger Anwendung Ihre Darm-, Magen- und Leberfunktion verbessern. Die Schleimhäute und Mikroflora werden wiederhergestellt. Außerdem lindert Papayasaft Entzündungen und beseitigt Infektionskrankheiten Doppelpunkt.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird Papaya in die Ernährung aufgenommen diätetische Ernährung. Der Vorteil besteht darin, dass Fette schnell abgebaut und schädliches Cholesterin ausgeschieden werden, wenn Papaya-Enzyme in das Verdauungssystem gelangen. Pflanzenfasern, die auch Cholesterin aus dem Blut entfernen und die Bildung von Blutgerinnseln verhindern. Es sind Cholesterin-Plaques, die in der Folge zu einer Krankheit wie Arteriosklerose führen. Dieser Vorteil Die Beeren sind unbestreitbar.

Alle in der Zusammensetzung enthaltenen Fasern und Verbindungen entfernen aktiv Giftstoffe aus dem Körper. Durch diesen Vorteil können Sie die Leber deutlich entlasten, reinigen und alle Funktionen wiederherstellen. Dank an hoher Inhalt Durch die Vitamine C, A und E werden Vorteile in Form der Vorbeugung des Auftretens von Erkältungen und Viruserkrankungen beobachtet. Außerdem wird das Immunsystem gestärkt. Es ist erwähnenswert, dass diese Vitamine vorhanden sind natürliche Antioxidantien. Diese Substanzen neutralisieren die Wirkung freie Radikale, was die Entstehung von Krebs verhindert.

Papaya hat Eigenschaften wie entzündungshemmende Eigenschaften. Bei Regelmäßiger Gebrauch Früchte lindern deutlich Schmerzen bei Arthritis und Osteoporose. Eines der in der Beere enthaltenen Enzyme fördert die schnelle Regeneration des Bindegewebes der Bandscheiben. Viele Experten behaupten, dass sich der Nutzen der Beere auch in ihren fiebersenkenden Eigenschaften zeigt. Es ist wichtig zu wissen, dass Papaya für Menschen mit Typ-1-Diabetes von Vorteil ist. Schließlich frische Früchte Wiederherstellung der normalen Insulinproduktion im Körper.

Es hat Fruchtfleisch- und harntreibende Eigenschaften. Neben überschüssiger Flüssigkeit werden auch Salze und Giftstoffe ausgeschieden. Papaya ist sehr nützlich für Weiblicher Körper. Ein hoher Gehalt an verschiedenen Vitaminen verleiht der Gesichtshaut Elastizität und Geschmeidigkeit. Auch in der Kosmetik werden feine Fältchen geglättet. Der hohe Eisengehalt der Papaya hilft, die Symptome von PMS zu lindern. Schon eine Frucht pro Woche reicht aus, um die Wirkung spürbar zu machen. Die Ausdauer des Körpers steigt und das Energieniveau steigt.

• Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Arteriosklerose;
• Schlaganfall;
• Stress;
• Depression;
• Diabetes mellitus Typ 1;
• Gastritis;
• Kolitis;
• Magen- und Darmgeschwüre;
• Verstopfung;
• Würmer;
• Übergewicht.

Dank der Folsäure, die in Papaya in großen Mengen enthalten ist, ist das Produkt für schwangere Frauen nützlich und notwendig. Bei einem Mangel an Folsäure können verschiedene angeborene Anomalien der fetalen Entwicklung auftreten. Dieses Element ist auch bei der Planung einer Schwangerschaft notwendig. Papaya ist auch gut für Männer Fortpflanzungsapparat. Das Produkt enthält Arginin, das die Spermienqualität verbessert und den Anteil aktiver, beweglicher Spermien erhöht. Papaya gilt als aphrodisierendes Produkt. Ja, Nutzen für Männer Gesundheit wird in einer gesteigerten Potenz und Wiederherstellung der erektilen Funktion beobachtet.

Viele Wissenschaftler haben bewiesen, dass die Sehkraft der Papaya nachlässt größerer Nutzen als Karotten. Durch den regelmäßigen Verzehr von Papayamark oder -saft erhält der Körper Elemente, die einem Sehverlust vorbeugen. Außerdem beugt das Produkt der Delamination und Alterung der Netzhaut vor. Papayasaft hilft, Verbrennungen und Wunden schneller loszuwerden. Papaya wird häufig zur Vorbeugung von Zahnerkrankungen eingesetzt: Karies, Stomatitis. In der Kosmetik werden sowohl Produkte aus Papayamark als auch aus Samen verwendet. Das Öl aus den Samen dieses Produkts ist von großem Nutzen. Wird zur Haut-, Haar- und Nagelpflege verwendet.

Die Vorteile der Beere werden auch in der Pharmakologie beobachtet. Durch das Trocknen des Fruchtfleisches der Pflanze werden viele Kräuterpräparate hergestellt. Solche Tabletten werden zur Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis eingesetzt. Papaya-Extrakt ist in vielen Cremes und Salben enthalten. Beerensaft ist nützlich bei Herpes. Durch die regelmäßige äußerliche Einnahme können Sie die betroffene Stelle deutlich verkleinern und Herpes vollständig beseitigen.

Schaden von Papaya

Trotz große Auswahl Aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften kann Papaya auch dem Körper schaden. Daher sollten Sie diese Frucht nicht übermäßig verzehren. In diesem Fall kommt es zu einer Gelbfärbung der Haut (Gelbsucht). Kontraindikation für die Anwendung ist eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber der Beere. Andernfalls treten folgende allergische Reaktionen auf:

• Schwellung der Schleimhäute;
• Übelkeit, Erbrechen;
• Magenschmerzen;
• Nesselsucht;
• Anfälle von trockenem Husten, Erstickungsgefahr.

Darüber hinaus enthält der Saft unreifer Papayafrüchte einige giftige Stoffe. Das Hauptalkaloid ist Carpain. IN große Dosen diese Komponente schwerwiegende Folgen haben Lebensmittelvergiftung, Allergien. Diese Erscheinungen gehen immer mit starken Schnittschmerzen im Bauchbereich und Störungen des Verdauungssystems einher. Während der Schwangerschaft sollten Sie es mit dem Verzehr dieser Frucht nicht übertreiben. Bei übermässiger Konsum Es können schwerwiegende Komplikationen bis hin zu einer Fehlgeburt auftreten.

Papaya ist eine exotische Frucht, die immer häufiger in den Regalen unserer Geschäfte zu finden ist. Trotzdem betrachten viele es mit Vorsicht und stellen sich nicht einmal vor, was man damit machen kann. tropische Früchte. Aber vorteilhafte Eigenschaften Papaya ist seit der Antike bekannt und hat daher breite Anwendung in der Behandlung, beim Kochen und in der Kosmetik gefunden.

Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Papaya

Die tropische Frucht ist sehr beliebt, da sie die meisten Elemente des Periodensystems enthält und daher getrost als „ Vitaminbombe" Papaya enthält etwa 68 % des Tagesbedarfs an Vitamin C, das aktiv an den Schutzfunktionen des Körpers beteiligt ist.

Die exotische Frucht enthält folgende Bestandteile:

• Vitamine – A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP, K, Lutein, Lycopin;
• Makro- und Mikroelemente – Eisen, Kalium, Zink, Kupfer, Phosphor, Kalzium, Natrium, Magnesium, Mangan, Selen;
• Aminosäuren – Phenylalanin, Glycin, Arginin, Tizorin, Valin, Serin, Histidin, Glutaminsäure, Isoleucin, Asparaginsäure, Leucin, Alanin, Lysin, Methionin, Tryptophan, Threonin;
• Fettsäuren – Myristinsäure, Linolensäure, Linolsäure, Omega-6, Laurinsäure, Ölsäure, Palmitoleinsäure, Palmitinsäure, Omega-3, Stearinsäure;
• verdauliche Kohlenhydrate – Mono- und Disaccharide, Fructose, Glucose;
• Nahrungsfasern;
• Wasser;
• Asche.

Für 43 kcal Produkt ergibt sich ein F*B*U-Verhältnis von 0,26*0,47*11.

Unsere Landsleute begannen zunehmend, ihren Urlaub in asiatischen Ländern zu verbringen. Dort lernen sie nicht nur die lokale Kultur, sondern auch die Küche kennen und probieren verschiedene Gerichte und lokale Produkte. Aufgrund seines saftig-süßen Geschmacks und seines attraktiven Aromas ist die exotische Papaya-Frucht bei Touristen besonders beliebt. In seiner Struktur ähnelt es, weshalb die Pflanze oft „ Melonenbaum" Papaya stammt aus Mexiko, Süd- und Mittelamerika. Heute wird es in allen tropischen Ländern angebaut.

Chemische Zusammensetzung der Papaya

Vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP.

Makronährstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor.

Teil Exotische Frucht enthält eine große Menge Kalium – 200 mg pro 100 g Produkt, was der doppelten Wirkung entspricht tägliche Norm Makronährstoff.

Mikroelemente: Eisen, Mangan, Kupfer, Selen, Zink.

Das Produkt ist sehr reich an Ballaststoffen, die eine wichtige Rolle für die gesunde Funktion des Verdauungssystems spielen. Von besonderem Wert ist es jedoch aufgrund des Vorhandenseins des Enzyms Papain, das in seiner Wirkung dem menschlichen Magensaft ähnelt. Es hat eine starke proteolytische Wirkung. Mit anderen Worten: Es fördert die Verdauung von Proteinen.

Papaya-Kalorien - 39 kcal pro 100 g. Der Kaloriengehalt einer Frucht beträgt ca. 780 kcal.

Nützliche Eigenschaften und Vorteile von Papaya für den Körper

• hat bakterizide Eigenschaften,
• stärkt das Immunsystem,
• senkt die Temperatur,
• reduziert das Krebsrisiko,
• behandelt Asthma bronchiale,
• Vorbeugung von Anämie,
• verbessert den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems,
• senkt den Cholesterinspiegel,
• bekämpft Würmer,
• entfernt Giftstoffe und Verunreinigungen,
• reduziert die Magensäure,
• hilft bei Gastritis und Geschwüren,
• reduziert krebserregende Risiken,
• stellt die Leberfunktionen wieder her,
• verbessert das Sehvermögen,
• lindert innere und äußere Entzündungen,
• lindert Entzündungen der Mundhöhle,
• schützt vor Parodontitis und Karies,
• Prävention von Diabetes mellitus,
• normalisiert den Menstruationszyklus,
• sorgt für eine gesunde Entwicklung des Fötus des ungeborenen Kindes,
• steigert die Potenz bei Männern,
• beschleunigt den Prozess der Wiederherstellung des Bindegewebes der Bandscheiben,
• lindert Schmerzen bei Arthritis und Osteoporose,
• beschleunigt die Heilung von Verbrennungen, Wunden, Insektenstichen,
• hilft bei Stress und Depressionen,
• beseitigt Herpes auf den Lippen,
• verbessert den Hautzustand,
• behandelt Ekzeme,
• hat eine verjüngende Wirkung.

Einwohner Mittelamerikas verwenden Papaya als Seife, da die Frucht darin enthalten ist erhöhter Inhalt Elemente, aus denen der alkalische Teil besteht.

Kontraindikationen und Gesundheitsrisiken von Papaya

Vom Gebrauch reife Papaya Eine Ablehnung lohnt sich nur bei individueller Unverträglichkeit. Wenn Sie eine Maske aus Fruchtmark ausprobieren möchten, empfiehlt es sich, eine kleine Menge auf Ihre Hand aufzutragen und zu beobachten, wie die Haut reagiert.

Entspannen exotische Länder Bei lokalen Produkten sollte man äußerst vorsichtig sein. Sie sind Ihrem Magen nicht vertraut und die Reaktion auf die Einnahme ist möglicherweise nicht vorhersehbar. Versuchen Sie es deshalb ein wenig, hören Sie auf Ihren Körper und beobachten Sie seine Reaktion. Natürlich sollten Sie Papaya nicht übermäßig verwenden. Ja, die Frucht ist köstlich, aber ein übermäßiger Verzehr kann zu einer Gelbfärbung der Haut führen.

Unreife Früchte sind für den Rohverzehr strengstens kontraindiziert, da sie giftigen Milchsaft – Latex – enthalten. Sobald die Papaya vollständig ausgereift ist, ist sie für den menschlichen Körper unbedenklich.

Darüber hinaus enthält die unreife Frucht das Alkaloid Carpain. Sein Eintritt in den Körper in großen Dosen kann dazu führen allergische Reaktionen(Schwellung der Schleimhäute, Erbrechen, Hustenanfälle, Hautausschläge) und Vergiftungen, die sich durch Verdauungsstörungen und Schmerzen im Bauchbereich äußern.

Sie können unreife Früchte essen, aber erst danach Wärmebehandlung. In der Regel schmoren oder backen die Einheimischen Papaya und fügen sie zu anderen warmen Gerichten hinzu.

Wie wählt man reife Papaya aus?

Bei der Wahl der Papaya müssen Sie auf die Farbe der Schale achten. Ihre leuchtend gelbe Farbe ist ein sicherer Indikator für die Reife der Frucht und ihr süßer Geschmack. Das Vorhandensein grüner Farbe, auch in geringe Menge, zeigt an, dass das Produkt noch nicht zum rohen Verzehr bereit ist. Wie oben erwähnt, sind unreife Papayafrüchte giftig für den Körper, daher ist der Verzehr gefährlich.

Neben, gute Frucht mäßig weich und hat ein angenehm süßes Aroma. Aber es sollte nicht hart sein.

Grundsätzlich werden die Früchte roh verzehrt, ohne Schale und Kerne – sie sind nicht essbar. Einheimische fügen es zu Salaten hinzu, schmoren es oder backen es über dem Feuer, wodurch es einen an Brot erinnernden Geruch verströmt. Deshalb nennen viele Leute Papaya „Brotfrucht“.

Bevor Sie Papaya essen, schälen Sie sie also mit einem Messer (wie bei einer Kartoffel) oder überspringen Sie diesen Schritt und schneiden Sie die Frucht in zwei Teile. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne. Manche essen das Fruchtfleisch mit einem Löffel, andere schneiden kleine Scheiben.

Wie man Papaya schält

Die einzigartige Zusammensetzung der Papaya hilft, die Verdauung zu verbessern und sich vor der Entstehung von Krebs zu schützen einzigartiges Aroma und Geschmack – es hebt die Stimmung und hinterlässt angenehme Erinnerungen an einen exotischen Urlaub. ;)

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