Hausgemachter Braten in Töpfen mit Schweinefleisch. Stellen Sie die Form in einen Topf

Bevor Sie Schweinefleisch in einem Topf mit Kartoffeln kochen, waschen Sie das Fleisch gut; das vorhandene Fett sollten Sie nicht abschneiden, da es später beim Braten schmilzt. Scheibe in kleinen Stücken.

Legen Sie das gehackte Fleisch in eine Bratpfanne, in die Sie es zuerst gießen müssen Pflanzenfett und aufwärmen. Braten bis goldbraune Kruste, gleichzeitig leicht salzen und pfeffern, buchstäblich eine Prise nach der anderen.

Während das Fleisch brät, können Sie das Gemüse zubereiten. Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

Tomaten müssen ebenfalls in Würfel geschnitten werden, jedoch nicht zu fein. Ob man Tomaten schält oder nicht, bleibt jedem selbst überlassen.

Zu diesem Zeitpunkt hat das Fleisch Zeit, gut zu braten. Geben Sie es aus der Pfanne in eine beliebige Schüssel oder direkt in die Töpfe. Und in die Pfanne geben Zwiebel und Karotten, direkt in das Öl, das nach dem Braten des Fleisches übrig bleibt. Braten Sie sie, bis sie weich sind.

In dieser Zeit können Sie die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden.

Wir fangen an, alle vorbereiteten Zutaten in Töpfe zu füllen. Das gebratene Fleisch ganz unten platzieren, dann die Tomaten.

Dann das gebratene Gemüse hinzufügen, Gewürze hinzufügen und Lorbeerblätter.

Zuletzt die Kartoffeln hinzufügen und Wasser hinzufügen. Die Wassermenge hängt von der Größe Ihres Topfes ab. Füllen Sie es nur nicht bis zum Rand hinein, damit es beim Kochen nicht aus dem Topf überläuft. Den Inhalt salzen und zum Backen schicken.

Töpfe mit Schweinefleisch und Kartoffeln bleiben 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad im Ofen. Guten Appetit!

Guten Tag an alle meine Blog-Abonnenten und Gäste! Die Zeit für lange, gemütliche Tage naht Familienessen, was bedeutet, dass es Zeit ist, Vorräte anzulegen einfache Optionen herzhafte Gerichte.

ich schlage dich vor klassisches Rezept eines der Lieblingsgerichte meiner Familie:

Hausgemachter Schweinebraten mit Kartoffeln:

1. Und ich empfehle jedem, zu kochen mögliche Wege: in einem Topf, in einem Slow Cooker, in einer Bratpfanne.
2. Jede Option ist auf ihre Art gut. Ein Slow Cooker vereinfacht den Vorgang, aber nicht jeder hat einen.
3. Die Pfanne ist für jedermann zugänglich, doch für das Garen im Backofen benötigt man hitzebeständiges Geschirr.

Wenn Sie keine Töpfe haben, können Sie eine große Portion in einem Kessel oder kochen Keramikschale. Der Geschmack wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt. Portionsfütterung pro festlicher Tisch Optisch sieht es solider aus, obwohl es einfach unmöglich ist, einen Braten aus Kartoffeln und Fleisch durch irgendetwas zu verderben

Um diesen Schweinebraten im Ofen für 6 Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Kartoffeln;
• 600 g Fleisch;
• 3-4 mittelgroße Zwiebeln;
• 2 kleine Karotten;
• ein paar EL. l. Tomatenmark, für diejenigen, die es lieben. Ich koche manchmal ohne Tomatenmark
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• Salz nach Geschmack;
• Muskatnuss Erdnuß und schwarzer Pfeffer – je 1 Prise.

Klassisches russisches Rezept in Töpfen

Das impliziert es ganzes Stück Schweinefleisch wird in eine trockene Pfanne gegeben und etwa eine Stunde lang im Ofen gegart. Das fertige Fleisch wird in Stücke geschnitten und zusammen mit Gemüse in Töpfen gedünstet. Ich kann Ihnen eine einfachere, angepasste Version anbieten.

Hier ist mein Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Das Filet waschen, trocknen und in Stücke mit einem Rand von 3-4 cm schneiden. heiße Bratpfanne Geben Sie die geschnittenen Fettstücke hinein und geben Sie das Schmalz hinein. Bei Bedarf 1-2 Esslöffel Öl hinzufügen. Die Fleischstücke einige Minuten anbraten, etwas Salz hinzufügen.
2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die Karotten in Streifen schneiden. Gemüse zum Schweinefleisch geben und 5-7 Minuten braten, zum Schluss den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen. Wenn das Gemüse gebraten ist, geben Sie es in Töpfe und verteilen Sie es gleichmäßig auf 6 Personen. Kann hinzufügen Muskatnuss und Pfeffer.
3. Kartoffeln schälen, in 2-3 cm große Würfel schneiden und anrichten rohe Kartoffeln Auf Schweinefleisch und Gemüse geben, kein Umrühren nötig.
4. Tomatenmark In 300 ml Wasser verdünnen, Salz hinzufügen und 50 ml in jeden Behälter gießen.
5. Den Backofen auf 180-190 Grad vorheizen. Jeder Topf sollte mit einem Deckel abgedeckt und für 40-60 Minuten in den Ofen gestellt werden. Die Backzeit hängt von der Kartoffelsorte ab. Stärkehaltiges Wurzelgemüse gart schneller und das Eintopfgericht wird gleichmäßiger.
6. Den fertigen Braten mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!

Vor Ihnen - Grundrezept im Ofen, der gewechselt werden kann.

Hausgemachter Braten in einem Slow Cooker

Der Vorteil bei der Verwendung eines Multikochers besteht darin, dass die Kartoffelwürfel beim Schmoren nicht auseinanderfallen und das Gericht nicht anbrennt oder verkocht. Im Sommer einfach zuzubereiten köstliches Abendessen und die Wohnung heizt sich nicht auf, weil der Ofen eingeschaltet ist.

Zum Köcheln leckeres Gericht in einem Slow Cooker, schlage ich vor folgenden Algorithmen:

1. Den Braten in der Multicooker-Schüssel vollständig garen. Um Gemüse und Fleisch zu braten, wählen Sie den Modus: „Braten“, „Gemüse“, „Fleisch“, „Manuell“. Der Name hängt vom Modell Ihrer Ausrüstung ab. Die Kochtemperatur sollte 160-180 Grad betragen. Gießen Sie das gebratene Schweinefleisch und das Gemüse mit Wasser und Tomatenmark und stellen Sie es für 45 bis 60 Minuten auf den Schmormodus (geeignet ist der Modus „Backen“). Bedenken Sie jedoch, dass die Flüssigkeitsmenge um ein Drittel reduziert werden sollte.
2. Sie können zum Braten auch eine Bratpfanne verwenden und das Gericht in einem universellen „Helfer“ köcheln lassen. Die Verzögerung kann auf bis zu 6 Stunden eingestellt werden.

Sie können das Abendessen vollständig in einer Bratpfanne zubereiten. Es sollte tief sein und einen dicken Boden und Deckel haben. Die Zutaten bei starker Hitze anbraten und abgedeckt bei sehr schwacher Hitze mit einem Diffusor köcheln lassen.

Der Vorteil dieser Methode: Sie können bei Bedarf Flüssigkeit hinzufügen und nach Bedarf umrühren. Wenn die Kartoffeln gar sind, frische Kräuter dazugeben und abgedeckt 15 Minuten abkühlen lassen.

Hausgemachte Bratenvarianten mit Pilzen und Gemüse

Das Schöne an diesem Gericht ist seine Vielfalt. Kann durch frische ersetzt werden geriebene Tomaten Tomatenmark hacken, Paprika und Auberginen hacken, eine Handvoll Pflaumen hinzufügen und sogar grob hacken saurer Apfel. Letzteres gibt besonderer Geschmack gebratenes Fleisch.

Es genügt, einen Teil der Kartoffeln durch einen geschälten Apfel zu ersetzen, und schon erhalten Sie jede Menge Komplimente und Aufforderungen, Ihre „geheimen Materialien“ herauszugeben.

Ich schlage jedoch vor, die Option eines Gerichts mit Pilzen im Detail zu prüfen. Diese Kombination wird viele ansprechen. Nachfolgend beschreibe ich:

1. Vegetarischer, fleischloser Braten.
2. Mit Schweinefleisch und Pilzen.

Magerer Braten zu Hause lässt sich ganz einfach zubereiten, indem man Schweinefleisch durch Champignons oder Pfifferlinge ersetzt. Pilze können entweder frisch oder trocken sein (erforderlich). Voreinweichen innerhalb von 1-3 Stunden). Ich empfehle meine bewährte Kochoption:

• große Pilze in Scheiben oder in 4 Teile schneiden, kleine aber nicht anfassen;
• Eine Bratpfanne erhitzen, ein paar Esslöffel Pflanzenöl hineingeben und die Pilze darin anbraten. Wenn Sie Rosmarin mögen, können Sie einen Zweig rösten und ihn dann vor dem Schmoren entfernen;
• gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen;
• gewürfelte Kartoffeln hinzufügen, ein Glas kochendes Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis sie weich sind;
• Vom Herd nehmen, hinzufügen Schnittlauch, Dill und ein Stück Butter hinzufügen. Dadurch kommt der Geschmack des Gerichts voll zur Geltung. 20 Minuten ruhen lassen und servieren.

Wenn der Kühlschrank hat Gemüsebrühe, ich verwende es anstelle von Wasser. Dadurch ist der Geschmack intensiver.

Selbstgemachter Schweinebraten mit Pilzen im Ofen kann kaum als diätetisch und alltagstauglich bezeichnet werden. Aber 1-2 Mal alle zehn Tage können Sie Ihre Familie verwöhnen.

Der Garvorgang ähnelt dem oben beschriebenen Algorithmus (bei magerem Braten):

1. Das Fleisch anbraten.
2. Pilze, Zwiebeln und Karotten müssen angebraten werden.
3. Gehackte Kartoffeln hinzufügen und Wasser hinzufügen. Tomatenmark ersetze ich durch Sahne, Sauerrahm oder einen Löffel Butter.

Wenn Sie mit dem schwachen Geruch unzufrieden sind gekaufte Champignons, dann nutzen Sie das Geheimnis, das dem Gericht ein luxuriöses, starkes Aroma verleiht:

• Einen Tag vor dem Kochen die Champignons oder Austernpilze fein hacken, in einen Mullbeutel wickeln und zum Trocknen auf die Heizung hängen.
• Sie können die gehackten Pilze einfach außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren auf ein Tablett legen.
• Am nächsten Tag die Pilze einweichen und frisch verwenden.
• Helles Waldaroma und Glas reichhaltige Brühe für Sie bereitgestellt.

Ich war zuversichtlich, dass Hausmannsbraten mit Schweinefleisch oder Pilzen im Ofen - eine Win-Win-Situation wann gefüttert werden soll große Menge Gäste?

1. Und die Zutaten finden sich in jedem Kühlschrank. Das Kochen dauert zwar ein wenig, aber jeder am Tisch wird maximale Freude an dem Gericht haben.
2. Sehr gut verschiedene Gurken für so ein Abendessen! Nur ohne Fanatismus (ich spreche von überschüssigem Salz)!
3. Mein Rat an Sie ist: Probieren Sie es aus, experimentieren Sie. Dieses Gericht ist einfach dazu gedacht, Ihnen selbst, Ihrer Familie und Ihren Gästen eine Freude zu bereiten.

Damit verabschiede ich mich von Ihnen, alle Geheimnisse werden verraten, alle Nuancen beschrieben. Teile hier deine Meinung und diskutiere mit deinen Freunden. Ich bin mir sicher, dass jeder etwas findet, das er zu meinem Rezept hinzufügen kann. Ich wünsche allen köstliche kreative Inspiration!

Schweinefleisch mit Kartoffeln im Topf – lecker, ganz lecker herzhaftes Gericht, was sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Die Zubereitung ist nicht schwer, aber das Ergebnis ist mehr als lobenswert. Die Kombination scheinbar gewöhnlicher Produkte schafft eine einzigartige Geschmacksharmonie und ein erstaunliches Aroma. Wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen etwas Leckeres kochen möchten, bieten wir ein paar einfache, aber sehr leckere Gerichte an leckere Rezepte, was Ihre Familie und Freunde auf jeden Fall zu schätzen wissen werden.

Schweinefleisch mit Kartoffeln in Töpfen – ein einfaches Rezept

Ein köstliches Gericht, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Die im Rezept verwendeten Produkte befinden sich im Kühlschrank jeder Hausfrau.

Erforderliche Produkte:

• Schweinefleisch – 700 gr.;
• mittelgroße Kartoffeln - etwa 700 g;
• Zwiebeln – 2 - 3 Stk.;
• Karotte – 1 mittelgroß;
• Mehl – ​​1 EL. l;
• Knoblauch – 3 Zähne;
• raffiniertes Sonnenblumenöl;
• Wasser – 500 gr.;
• Gewürze.

Kochmethode

1. Das Schweinefleisch in kleine Portionen schneiden.
2. Tauchen Sie das gehackte Schweinefleisch in Mehl und legen Sie es vorsichtig in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl. Goldbraun kochen.
3. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
4. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
5. Das vorbereitete Gemüse in derselben Pfanne anbraten, in der das Fleisch gegart wurde.
6. Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Scheiben schneiden.
7. Nehmen Sie die Töpfe und legen Sie das gebratene Gemüse auf den Boden der Schüssel. Der nächste Schritt sind Schweinefleischstücke. Kartoffeln darauf legen.
8. IN separate Gerichte Mischen Sie Wasser mit fein gehacktem Knoblauch und anderen Gewürzen (nach Ihrem Ermessen). Fertiges Dressing In Töpfe füllen, jeweils etwa 50 ml.
9. Kochen Sie das Gericht etwa 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 °Cüber S.

Guten Appetit allerseits!

Schweinefleisch in Töpfen mit Kartoffeln und Pilzen kochen

Dieses Gericht ist seit der Antike bekannt. Früher wurde es im Ofen gekocht. Wir empfehlen die Zubereitung im Ofen. Obwohl die Technik seiner Zubereitung modern ist, ist er nicht weniger lecker und aromatisch als im Ofen.

Du wirst brauchen:

• Schweinefleisch – 800 gr.;
• Kartoffeln – 9 Stk.;
• Champignons – 450 gr.;
• hausgemachte saure Sahne – 350 gr.;
• Zwiebeln – 2 - 3 Stk.;
• Knoblauch;
• Salz Pfeffer;
• Kräuter;
• Sonnenblumenöl.

Kochvorgang

1. 1. Die Pilze gründlich waschen und in Stücke schneiden.
   2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
   3. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
   4. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke, damit Sie es bequem in Töpfe geben können.
   5. Auf Wunsch kann das Schweinefleisch in einer Bratpfanne 10 Minuten vorgebraten werden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   6. Schneiden Sie die vorgewaschenen Kartoffeln in kleine Würfel oder kleine Scheiben.
   7. In einer Schüssel Sauerrahm, Knoblauch, Gewürze und getrocknete Kräuter vermischen. Gründlich umrühren.
   8. Zutaten in Töpfe geben. Zuerst die Zwiebel, dann das Fleisch hineinlegen. Etwas Salz hinzufügen. Die nächste Kugel sind Pilze, darüber gießen Sie Sauerrahm-Dressing.
   9. Kartoffelstücke darauf legen.
   10. Stellen Sie die Töpfe in den vorgeheizten Backofen. Backen Sie das Gericht 45 Minuten lang bei einer Temperatur von etwa 200 Grad.

Wichtig! Wenn Sie das Fleisch nicht in der Pfanne gebraten haben, sollte die Garzeit auf 1 Stunde erhöht werden.

In Töpfen zubereitete Gerichte sind unterschiedlich besonderer Geschmack, obwohl die Technik und das Rezept recht einfach sind. Das tolle Option für Familie bzw festliches Abendessen, die als erstes und zweites serviert werden können. Um Schweinebraten und Kartoffeln im Ofen richtig und lecker zuzubereiten, müssen Sie ein paar Tricks kennen. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Rezepte: Manche braten das Fleisch im Voraus, andere backen es ein eigener Saft mit Gemüse. Wir bieten verschiedene Möglichkeiten, dieses erstaunliche und köstliche Gericht zuzubereiten.

Klassisches Rezept für Schweinebraten und Kartoffeln

Dieses Rezept verwendet die folgenden Zutaten:

400 g Schweinefleisch;
- 4-5 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 2 Knoblauchzehen;
- Lorbeerblatt;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und ein paar Erbsen;
- 400 ml Brühe oder Wasser.

Bereiten Sie das Fleisch vor: Schneiden Sie es in ca. 3–4 cm große Stücke, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und würzen Sie es nach Belieben. Italienische Kräuter passen gut zu Fleisch und Gemüse, sie verleihen Schweinefleisch Saftigkeit und machen es weich.

Wir schneiden die Karotten in halbe Ringe; die Menge der Karotten im Braten bestimmt, wie süß der Geschmack sein wird. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben, vorzugsweise in große, sonst können die Kartoffeln während des Garens des Fleisches vollständig kochen und zu Püree werden. Die Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten werden. Jetzt können Sie damit beginnen, sie in Töpfe zu legen: Legen Sie Fleisch auf den Boden, dann Karotten, die nächste Schicht sind Kartoffeln. Die Zwiebel darauflegen, in jeden Topf ein Lorbeerblatt geben, Brühe und Salz nach Geschmack hinzufügen. Sie können eine Knoblauchzehe hinzufügen oder hacken.

Sie müssen nicht viel Brühe hinzufügen, sie sollte nur die Kartoffelschicht bedecken. Das Fleisch produziert beim Garen immer noch Saft. Stellen Sie die Töpfe mit geschlossenen Deckeln für etwa 1 Stunde und 20 Minuten in den Ofen. Der Braten ist fertig und kochend heiß!

Schweinebraten und Kartoffeln mit Pilzen und Käse

Der Geschmack dieses Gerichts ist besonders delikat, Pilze sorgen für ein besonderes Aroma. Stellen wir also eine Reihe von Produkten zusammen:

400 Gramm Schweinefleisch;
- 0,5 kg Kartoffeln;
- 200 g Champignons;
- 2 Stück Karotten;
- 2 Zwiebeln;
- ein paar Knoblauchzehen;
- 200 g Hartkäse;
- 200 g Butter;
- Salz und Gewürze nach Ihrem Ermessen;
- Sauerrahm;
- eine Prise Curry;
- ein Bund Dill.

Karotten und Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und mit in eine Pfanne geben Butter. Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden, mit Gewürzen würzen, Curry, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können das Schweinefleisch mehrere Stunden im Voraus marinieren. Nach Belieben in einer heißen Bratpfanne von beiden Seiten 1-2 Minuten vorbraten. Es klappt goldene Kruste, wodurch der Saft im Fruchtfleisch erhalten bleibt.

Die Pilze anbraten und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, etwas Salz hinzufügen und die gleichen Gewürze wie beim Fleisch hinzufügen. Das Fleisch in die Töpfe geben, dann die Kartoffeln, Wasser hinzufügen, sodass die Kartoffelschicht bedeckt ist. Danach das Braten und die Pilze dazugeben. Bestreuen Sie all diese Schönheit mit geriebenem Käse.

Decken Sie alle Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie für 1 Stunde und 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Servieren Sie den Braten besser in demselben Gefäß, in dem er gebacken wurde. Vergessen Sie nicht, in jeden Topf einen Löffel Sauerrahm zu geben und mit Kräutern zu bestreuen. Guten Appetit!

Schweinebraten mit Kartoffeln, Tomaten und Paprika

In diesem Rezept werden Tomaten verwendet, was das Gericht noch saftiger und würziger macht. Für 700–800 Gramm Schweinefleisch benötigen Sie 5–6 Kartoffeln. Nehmen Sie außerdem 1 Zwiebel und 1 Karotte, ein paar Paprika und 3 Tomaten. Fügen Sie alle Gewürze und Gewürze sowie Salz nach Geschmack hinzu. Streuen Sie Hartkäse darüber und fügen Sie beim Servieren saure Sahne hinzu.

Das gründlich gewaschene Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Göttlicher Geschmack Es stellt sich heraus, wenn Sie Schweinefleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und Curry trocken marinieren Italienische Kräuter. Allerdings ist das Geschmackssache. Eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Fleisch eingeweicht ist, aber in der Zwischenzeit beginnen wir mit dem Schneiden des Gemüses.

Die Tomaten in dicke Halbringe schneiden, die Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten in halbe Ringe oder Streifen schneiden. Bulgarische Paprika in Würfel schneiden.
Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden des Topfes, geben Sie 1 Esslöffel saure Sahne hinzu, salzen Sie und pfeffern Sie. Die nächste Schicht besteht aus Karotten, dann Paprika und halben Tomatenringen. Jetzt müssen nur noch die Zwiebeln aufgelegt werden und als letzte Schicht kommt das Fleisch. Lassen Sie uns alles mit saurer Sahne übergießen und hinzufügen eine kleine Menge Wasser. Jetzt müssen wir nur noch unsere Töpfe abdecken und für 1 Stunde und 10 Minuten in den Ofen stellen. Danach den Deckel abnehmen, den Braten mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen. Spüren Sie, wie sich der Duft in der Wohnung ausbreitet?

Zum Servieren mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen. Der Braten schmeckt am besten, wenn er heiß serviert wird. Servieren Sie es daher, bevor es kalt wird, und laden Sie Ihre Lieben oder Gäste an den Tisch ein. Guten Appetit!

Schweinefleischtöpfe – so lecker! Und es ist so einfach!

Freunde, wie schön kann es sein, sich an den Tisch zu setzen und sich etwas Heißes zu holen Tontopf voll von allem leckeres Essen: Fleisch, Kartoffeln, Gemüse! Und essen Sie lange und verlängern Sie so den Genuss eines köstlichen Bratens... Und selbst wenn diese wunderbaren Töpfe einfach so in Ihrem Haus auftauchen würden normales Abendessen oder Mittagessen... trotzdem schwebt ein feierliches Gefühl über dem Tisch und Wohnkomfort. Und Wärme und wohlgenährte Faulheit breiteten sich im Inneren aus...

Ich biete Ihnen ein einfaches Rezept für Schweinefleisch mit Kartoffeln im Topf – ohne Braten oder andere Komplikationen. Sie müssen nur die Zutaten hacken, in Töpfe geben und im Ofen backen. Natürlich schmecken gebratenes Fleisch oder Kartoffeln vielleicht besser. Und Sie kochen alles separat und geben dann alles fast fertig in einen Topf und stellen es für eine Weile in den Ofen, damit es den Saft einweichen kann.

Aber diese zahlreichen Vorbereitungsschritte ermüden die Hausfrau sehr und mein Rezept ist ausgezeichnet für die geeignet, der kein frittiertes Essen essen kann. Dieses Gericht wird abgedeckt zubereitet rohe Lebensmittel, gedünstet, schmachtet im Ofen. Und man bekommt mehr oder weniger diätetisches Produkt. Und sehr leckeres hausgemachtes Essen!

Was Sie für Schweinefleisch und Kartoffeln im Topf brauchen

für 6 Töpfe – je 0,5 l Inhalt

• Schweinefleisch (leckerer mit etwas Fett) – 500 g;
• Kartoffeln – 1 kg (8-10 Stück);
• Zwiebeln – 3 Köpfe;
• Piment (gemahlen) – 1 Teelöffel;
• Schwarze Pfefferkörner – 6 Stück;
• Pilze (Champignons, Pfifferlinge oder Austernpilze) – 300 g (optional);
• Tomaten – 3 Stück (optional, nicht erforderlich);
• Pflanzenöl – 6 Esslöffel;
• Wasser – 2 Esslöffel in jeden Topf.

Um das Gericht oben zu dekorieren

• Eier – 6 Stück;
• Grünes (Basilikum, Petersilie) – 2-3 Zweige.

Wie man Schweinefleisch in Töpfen mit Kartoffeln kocht

1. Die Töpfe 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen

2. Schneiden Sie Fleisch, Gemüse und Pilze für Töpfe

• Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel - in halben Ringen. Fleisch und Zwiebeln vermischen. Salzen, bestreuen Piment. Mischen und 1 Stunde stehen lassen (mit einem Deckel abdecken).
• Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Leicht salzen. Pilze - Scheiben. Tomate – in Scheiben.

Alles werden wir in Töpfe füllen und backen!

3. Stellen Sie die Schüssel in einen Topf

• Füllen Sie den Boden des Topfes mit Öl (1 Esslöffel in jeden Topf). Fügen Sie ein Pfefferkorn und ein paar Basilikumblätter hinzu.
• Geben Sie Fleisch, Gemüse und Pilze in der folgenden Reihenfolge in die Töpfe:

1. Fleisch mit Zwiebeln;
2. Kartoffel;
3. Pilze;
4. Tomaten.

• Gießen Sie 2 Esslöffel Wasser in jeden Topf. Den Deckel schließen und hineinstellen kalt Ofen. Das Fleisch in Töpfen bei 200 Grad C 1 Stunde backen.
• Nehmen Sie nach 1 Stunde die Deckel ab und gießen Sie 1 ein rohes Ei. Salz hinzufügen und weitere 30 Minuten ohne Deckel backen.

Töpfe mit Schmorkartoffeln und Fleisch auf einem Backblech. Links ist die Schüssel mit Ei gefüllt, rechts ist sie mit Mayonnaise gefüllt und mit Käse bestreut.

4. Servieren Sie die Töpfe auf dem Tisch

Sie können ganze Töpfe mit Fleisch und Kartoffeln servieren oder den Inhalt dieses schönen Gerichts auf einen Teller geben. Was auch immer Sie bevorzugen.

Inhalt des Topfes auf einem Teller. Aber es ist köstlicher, es aus einem Topf zu schöpfen, oder? Es ist immer interessant zu sehen, was aus den heißen Keramiktiefen herauskommt!)))

Merkmale des Kochens von Schweinefleisch in Töpfen mit Kartoffeln

Was man anstelle von Eiern in Töpfe gibt

Anstelle von Eiern können Sie auch geriebenen Käse verwenden ( grobe Reibe) – für 6 Töpfe benötigen Sie ca. 100-150 g Käse.

Oder Sie geben 2 Esslöffel Mayonnaise in jeden Topf. Es schmeckt noch besser.

Wenn Sie Eier durch Käse oder Mayonnaise ersetzen, fügen Sie diese 1 Stunde und 15 Minuten nach Backbeginn hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang ohne Deckel (Käse und Mayonnaise backen schneller).

Diese Kruste aus Fleisch und Kartoffeln wird mit geschmolzenem Käse belegt. Sehr lecker!

Was man nicht in Töpfe geben sollte

Im Wesentlichen handelt es sich bei diesem Gericht um in einem Topf gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln. Oder lecker gedünstete Kartoffeln mit Fleisch, im Ofen gegart (es ergibt übrigens viel Fleisch). Und deshalb brauchen sie nichts weiter als Zwiebeln, Gewürze und vielleicht ein Ei/Mayonnaise-Topping oder eine Prise Käse.

Weitere Zusätze wie Pilze oder Tomaten verstärken den Geschmack natürlich, sind aber nicht notwendig. Ohne sie wird es das Beste sein leckere Option Gerichte in einem Topf, weil der Geschmack am reinsten und natürlichsten ist. Obwohl, wie Sie möchten. Manche Menschen wollen sauer.

Wenn Sie keine Tomaten hinzufügen, ist es besser, das Fleisch und die mit Pfeffer bestreuten Zwiebeln darüberzugießen Zitronensaft damit es gut mariniert.

Dieser Topf enthält Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Pilze und Tomaten. Und von oben breitete es sich aus und packte Ei(Sie können auch Wachteln hinzufügen).

Und wenn Sie Tomaten und Pilze ausschließen, nehmen Sie mehr Fleisch und Kartoffeln, um den Topf bis zum Rand zu füllen. Wie groß ist übrigens Ihr Backtopf? Hast du es gemessen? Sie unterscheiden sich in der Kapazität.

Brauche ich eine Beilage zu Schweinefleisch-Kartoffel-Töpfen?

Fleisch mit Gemüse in Töpfen – lecker, sättigend und schönes Gericht, das keine Beilage erfordert. Vielleicht ein Glas kühles Bier oder ein Glas Bier!