Leckere Backwaren für morgen, den 8. März. Kokosbonbons in Schokolade

Hallo liebe Leser und Abonnenten des Blogs „Mach es bei uns mit deinen eigenen Händen“.

Heute habe ich unerwartet beschlossen, einen Beitrag zu schreiben. Und widme es der schönen Hälfte der Menschheit, allen Mädchen, Frauen und natürlich unseren geliebten und verehrten Großmüttern!

Schließlich steht einer der beliebtesten Frühlingsferien vor der Tür – 8. März! Gesagt, getan! Außerdem ist das Thema für den Artikel sehr passend: süßes Gebäck.

Dies erfreut sich großer Nachfrage und Beliebtheit, denn ohne Teetrinken ist kein Urlaub komplett. Was wird normalerweise zum Tee serviert? Genau, etwas Gebackenes und Süßes! Außerdem das Rezept süßes Gebäck, das ich Ihnen heute schenken möchte, stammt aus dem kulinarischen Notizbuch meiner Großmutter.

Ich verstehe und stimme Ihnen zu, dass die Definition von „Süßgebäck“ ein sehr weit gefasster Begriff ist; Aber Sie können selbst sehen, was auf dem Foto zu sehen ist. Das ist eindeutig nicht der Fall und man kann es auch nicht als solches einstufen.

Deshalb lassen wir alles so, wie es ist, wir können nur hinzufügen: süßes Gebäck in Form von Blumen. Für solche Schönheit kann man sorgen hausgemachte Teeparty, und für Kindergarten und Schulen, Kinder. Und wie überrascht werden Ihre Arbeitskollegen von Ihren kulinarischen Fähigkeiten sein!

Gefällt Ihnen, wie diese Blumen auf dem Foto aussehen? Mir sehr! Glaubst du, dass sie eine Menge Ärger bereiten? Gar nicht! Sie werden überrascht sein, wie einfach und unkompliziert alles geht (kneten, rollen, einlegen, verschließen), schließlich gibt es keinen Aufwand mehr.

1 Tasse Zucker,

1 Tasse Mehl,

Süße Strohhalme – 4 Stück (brechen Sie sie an zwei Stellen, Sie erhalten 12 kleinere Stäbchen),

Puderzucker,

Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne beim Backen.

Ja, das sind alle Zutaten. Von dieser Menge habe ich 11 Stück bekommen. Aber es hängt alles davon ab, in welcher Größe Sie die Kuchen für die Blütenblätter backen. Bevor Sie mit der Teigzubereitung beginnen, schalten Sie den Backofen bei 220 °C ein und lassen Sie ihn aufheizen. Kommen wir zum Prozess.

Süßes Backrezept (mit Foto)

Schritt 1. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer (Sie können einen Mixer oder mit der Hand verwenden).

Schritt 2. Zucker unter die Eier mischen.

Schritt 3. Mehl hinzufügen.

In der Tat, unsere Teig bereit.

Anschließend die im Ofen erhitzte Bratpfanne gut mit Pflanzenöl einfetten und die Fladenbrote mit einem Esslöffel einfüllen.

Ich empfehle nicht, mehr als sechs Stücke einzuschenken, da die fertigen Blütenblätter beim Herausnehmen aus dem Ofen schnell abkühlen und nicht mehr zusammenkleben!

Die Backzeit beträgt ca. 5 Minuten. Aber es ist besser, manchmal zu kontrollieren und hinzuschauen. Wenn die Ränder der Tortillas braun und die gesamte Oberfläche gelb werden, nehmen Sie sie heraus.

Lassen Sie es eine halbe Minute ruhen und beginnen Sie, eine Blume zu formen. Es empfiehlt sich, dies schnell zu tun, bevor unsere Zubereitungen abgekühlt sind. Kleben Sie zuerst das erste Blütenblatt auf den Strohhalm, dann das zweite und dritte. Es hat keinen Sinn, ausführlich zu beschreiben, wie man sie zusammenklebt. Schauen Sie sich einfach das Video an (es befindet sich am Ende des Artikels).

Wie schön ist es, an diesem wunderschönen Feiertag von Ihrem Liebsten nicht nur Geschenke und Blumen, sondern auch Geschenke zu erhalten leckerer Kuchen, speziell für Sie gebacken. Oder vielleicht möchten Ihre erwachsenen Kinder Ihnen einen Kuchen schenken, den sie selbst gebacken haben. Nun, wenn Sie keine erfahrenen Konditoren in Ihrem Haus haben, müssen Sie Ihr Bestes geben und etwas Leckeres backen, um Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen.

Und wie immer haben wir für Sie Rezepte für süßes Gebäck, die gut zu unserem Lieblingsfeiertag passen.

Kirschkuchen

Option 1

Für den Test benötigen Sie: 200 g cremige Margarine, 300 g Mehl, 1 Teelöffel (gehäuft) Backpulver, 200 g Zucker, Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker.
Für die Füllung: 800 g entkernte Kirschen (frisch, gefroren oder aus der Dose), 300 g Sauerrahm, 3 Eier, 50-100 g Zucker (nach Geschmack), 2 EL. Löffel Stärke.

Alle Zutaten mit den Händen zu Krümeln vermischen. Die Hälfte mit den Rändern in eine Springform legen. Und für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Für die Füllung alle Zutaten außer Kirschen vermischen.

Den gebackenen Kuchen herausnehmen, die Kirschen darauf legen, die Füllung einfüllen und mit der restlichen Teighälfte bestreuen. Für 30-40 Minuten in den Ofen geben.

Es wird köstlich - weicher knuspriger Teig, zarte Füllung mit angenehmer Säure.

Option Nr. 2

Sie benötigen: 250 g Margarine, 2,5 Tassen Mehl, ½ Tasse Zucker, 2-3 Eigelb, ½ Teelöffel Soda, ½ Tasse Sauerrahm.
Für die Füllung: 500-700 g entkernte Kirschen (frisch, gefroren oder aus der Dose), 1 Tasse Zucker (wenn der Kuchen sauer sein soll, können Sie die Zuckermenge nach Belieben reduzieren).

Margarine mit Mehl hacken, mit Eigelb und Soda vermischten Zucker hinzufügen und mit Sauerrahm übergießen. Den Teig kneten.

Zwei Drittel des Teigs ausrollen und in eine Springform legen, Ränder formen, mit einer Gabel einstechen, mit Semmelbröseln oder zerbröckelten Keksen (2 Esslöffel) bestreuen, die Kirschen auslegen und mit Zucker bestreuen.

Den restlichen Teig zu dünnen Rollen ausrollen und gitterförmig auf die Kirschen legen, mit Eiweiß bestreichen und 40-50 Minuten backen.

Das restliche Eiweiß mit dem Zucker zu einem kräftigen Schaum schlagen.

Wenn der Kuchen fast fertig ist, geben Sie in jedes Quadrat einen Teelöffel. Proteincreme und in den Ofen geben, braun anbraten.

Anstelle von Kirschen können Sie auch (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder schwarze Johannisbeeren) verwenden.

Nicht weniger lecker und

Bananenkuchen

Erforderlich: 2 weiche überreife Bananen, 220 g Mehl, 2 Eier, 100 ml Sauerrahm, 150 g weiße oder brauner Zucker, 3 Teelöffel Backpulver, je ½ Teelöffel Natron und Salz, 1 Teelöffel Vanillin, Butter zur Schmierung Puderzucker.

Mehl, Backpulver, Salz und Natron mischen.

Die geschälte Banane in einem Mixer zerkleinern, bis sie püriert ist.

Dann das Ei und den Zucker hinzufügen und eine weitere Minute schlagen. Die Butter dazugeben und weiter schlagen, bis die Masse homogen und elastisch ist.

Danach Sauerrahm und Vanille hinzufügen und erneut schlagen.

Den Teig in eine gefettete Form geben und gleichmäßig verteilen.

Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang, bis sie fertig ist goldene Kruste.

Fertiger Kuchen Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Und noch ein sehr leckerer Kuchen.

Käsekuchen

Erforderlich: 250 g Mehl, 125 g Butter, Salz auf einer Messerspitze, 30 g Zucker (für den Teig), 1 Eigelb(für Teig), 2 EL. Löffel Wasser, 1 Vanilleschote, 750 g Hüttenkäse, 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl, 300 g Zucker, 3 Eigelb, 3 Eiweiß, 40 g Kartoffelstärke.

Mehl auf ein Brett sieben, Butter, Zucker, Salz, Eigelb und Wasser hinzufügen und verkneten Mürbeteig. Wickeln Sie es ein Aluminiumfolie und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Der Länge nach aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen.

Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Pflanzenfett, Kartoffelstärke und den Vanillekern hineinmahlen üppiger Schaum. Das Eiweiß zu einem festen Schaum schlagen und vorsichtig unterheben Quarkmasse.

Den Mürbeteig ausrollen und den Boden und die Seiten der Form auskleiden. Die Quarkmasse darauf verteilen.

Backen Sie den Kuchen 50–60 Minuten lang auf der zweiten Ebene von unten und lassen Sie die Ofentür während der letzten 10 Minuten des Backens leicht geöffnet.

Lassen Sie den gebackenen Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür abkühlen.

Fortsetzung folgt…

An diesem Tag, erwärmt im Frühling,
Alle Blumen, lächelt dir zu!
Damit du keine Traurigkeit kennst,
Sogar ein leichter Schatten von Traurigkeit,
Damit deine Augen immer strahlen,
Und das nicht nur an diesem Tag!

Aus unserer kleinen Rezeptliste können Sie ein Dessert auswählen oder zubereiten Luftkuchen. Beide sind sehr lecker und vor allem einfach.

Desserts für den 8. März

Da wir Desserts für den 8. März vorbereiten, sollten diese schön, leicht und sehr lecker sein. Ein normaler Kuchen ist zu langweilig. Aus riesige Menge originelle Desserts Wir haben das Beste ausgewählt. Wir hoffen, dass sie Ihnen auch gefallen.

Weißweingelee mit Himbeeren

Das ist sehr duftendes Dessert, der vom ersten Löffel an Ihr Herz erobern wird. Um es vorzubereiten, benötigen Sie einfache Produkte, was ein schwieriges Gericht machen wird.

Zutaten:

• Eine Flasche Weißwein
• Dreihundert Gramm frische oder gefrorene Himbeeren
• Eine Vanilleschote
• Gelatineverpackung
• Ein Glas Zucker (250 g)
• Sahne in einer Flasche

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Himbeeren in eine Schüssel geben. Wenn es gefroren ist, tauen Sie es zuerst auf. Mit Weißwein übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Anschließend vorsichtig ausdrücken. Geben Sie die Himbeeren in eine separate Schüssel, gießen Sie den Wein in einen Topf und stellen Sie ihn auf das Feuer. Vanille hinzufügen und erhitzen, bis es fast kocht. Vom Herd nehmen.
2. Während der Wein abkühlt, die Gelatine einweichen kaltes Wasser für 5 Minuten. Für diese Portion reichen Ihnen 6 Blatt.

   

3. Entfernen Sie die Vanille aus dem Wein und erhitzen Sie ihn erneut, nur mit Zuckerzusatz. Um den Alkoholgeschmack zu entfernen, kochen Sie den Wein etwa drei Minuten lang. Wenn Sie Bitterkeit in Ihrem Dessert mögen, bringen Sie es nicht zum Kochen, sondern erhitzen Sie es einfach.

   

4. Gießen Sie ein Drittel des erhitzten Weins in die Gelatine und rühren Sie um. Es sollte sich auflösen. Anschließend mit dem restlichen Wein vermischen.
5. Bereiten Sie die Formulare vor. Geben Sie Himbeeren hinein und gießen Sie eine Mischung aus Wein und Gelatine hinein. Warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind, und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
6. Vor dem Servieren können Sie mit Schlagsahne dekorieren.



Vanille- und Schokoladendessert

Ein luftiges Dessert mit einer sehr hellen Note Schokoladengeschmack. Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen, denn was könnte besser sein? perfekte Kombination Schokolade und Vanille.

Zutaten:

• Packung Gelatine
• Zwei Gläser Milch
• Ein halbes Kilo Hüttenkäse
• 400 g Sauerrahm
• Glas Zucker
• Zwei Esslöffel Vanillezucker
• Zwei Esslöffel Kakao

Vorbereitung:

Bereiten Sie sich darauf vor Frühlingsferien Kekse mit Zuckerguss, Zimt und Vanillezucker verziert. Der beste Weg Um Ihnen am 8. März zu gratulieren, müssen Sie einen originellen und sehr eindrucksvollen Keks in Form der Zahl Acht zubereiten. Diese Kekse können an geliebte Menschen, Angehörige und Kollegen verschenkt werden.
Um den Zuckerguss zu verarbeiten, benötigen Sie zwei kleine Spritzbeutel und einen roten Lebensmittelfarbe. Fertige Kekse muss in einem trockenen Raum bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad getrocknet werden. Celsius für 5 Stunden.
Kochzeit: 90 Minuten.
Portionen: 4.

Geschmacksinfo-Kekse

Zutaten für den Teig:

• Vanillezucker– 3 g;
• Zimt – 1 TL;
• Margarine – 100 g;
• Milch – 2 EL;
• Weizenmehl – ​​210 g;
• Puderzucker – 100 g;
• Limonade – 4 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Zum Zuckerguss:
• rote Lebensmittelfarbe – 1 g;
• Puderzucker – 200 g;
• Eiweiß- 1 PC.

So backen Sie Kekse für den 8. März in Form einer Acht

Bereiten wir normalen Mürbeteig zu. Damit es funktioniert schöne Zeichnung, die Cookies sollten gleichmäßig sein, also werden wir sie verwenden klassische Proportionen: 1 Teil Butter oder Margarine, 1 Teil Puderzucker und 2 Teile Mehl. Die weiche Margarine mit Puderzucker vermahlen, dann die Milch hineingießen und das Eigelb dazugeben. Backpulver, Zimt und Vanillezucker zum Mehl geben und vermischen flüssige Zutaten. Sie können den Teig mit den Händen kneten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.


Den Teig zu einer 7-ml-Schicht ausrollen. Schneiden Sie die Zahl aus scharfes Messer nach dem Muster, oder Sie zeichnen mit einem normalen Zahnstocher eine Acht auf den Teig.


Kekse 11–12 Minuten backen.


Hauptgeheimnis gutes Sahnehäubchen – frische Eier und hochwertigem Puderzucker. Rohprotein Unbedingt filtern! Puderzucker Durch ein feines Sieb sieben. Mahlen Sie die Zutaten, bis sie strahlend weiß sind. Mischen Sie einen Teil der Glasur mit roter Lebensmittelfarbe.

Um die Glasur aufzutragen, nehmen Sie einen kleinen Kochbeutel, füllen ihn und schneiden die Tülle ab. Zeichnen Sie eine Wellenlinie um den Umfang der Acht und füllen Sie die Mitte mit weißer Glasur.


Die roten Punkte haben wir in Rohweiß gesetzt. Wenn die Glasur Zeit zum Verkrusten hat, fällt der Tropfen nicht durch, sondern bleibt als Häufchen herausstehen.


Wir warten 30-40 Minuten, bis die weiße Farbe aushärtet. Wir zeichnen rote Herzen erst, nachdem die Glasur getrocknet und matt geworden ist.


Je nach Dicke der aufgetragenen Schicht sind Dekorationen aus Zuckerguss nach einigen Stunden haltbar. Kekse für den 8. März mit Zuckergussdekoration können in einem Raum mit geringer Luftfeuchtigkeit lange gelagert werden.

Kekse nach diesem Rezept sind sehr duftend. Zum Teig gehören natürlich jede Menge Gewürze: Muskatnuss, Zimt, Ingwer, Nelken. Und der Keksteig wird ohne Eier und unter Zugabe von Honig geknetet. Honig-Plätzchen können anlässlich des Feiertags der Liebe am 14. Februar in Herzform zubereitet werden. Obwohl, wie Sie vielleicht erraten haben, das Formular Lebkuchen Kekse könnte jeder sein.

Mehl, Honig, Butter, Salz, Zucker, Backpulver, Muskatnuss, Nelken, gemahlener Zimt, Ingwerpulver, weiße Schokolade

Am 14. Februar eigene Raffaello-Bonbons für die bessere Hälfte zuzubereiten, ist so romantisch. Eine solche Manifestation von Gefühlen wird auf jeden Fall geschätzt!

Törtchen, Mascarpone, weiße Schokolade, Kondensmilch, Sahne, Kokosnussflocken, Mandeln

Rezept leckere Süßigkeiten zu Hause. Selbstgemachte Süßigkeiten aus Milchpulver sind weich und obendrauf liegt eine samtige Hülle aus Kakaopulver! Auf Wunsch können Milchbonbons mit Gewürzen aromatisiert werden. Erwachsene Naschkatzen können selbstgemachten Süßigkeiten aromatischen Alkohol hinzufügen.

Milchpulver, Butter, Zucker, Kakaopulver, Wasser, Rum, Brandy, Kardamom, Vanille, gemahlener Zimt, Anis

Rezept leckere Backwaren am 14. Februar - Feiertag Shortbread in Form von Herzen! Machen Sie Ihren Liebsten am Valentinstag eine Freude!

Butter, Puderzucker, Mehl, Eier, Backpulver, Vanillin, Marmelade

In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie es luftig und zart zubereiten italienisches Dessert mit einem atemberaubenden Kontrast von Süße Buttercreme Und bitterer Geschmack Kaffee. Natürlich ist es Tiramisu. In Italien glaubte man, dass Tiramisu eine belebende und anregende Wirkung habe, weshalb italienische Adlige es regelmäßig vor Liebesterminen konsumierten. Deshalb habe ich beschlossen, am Vorabend des Valentinstags ein Tiramisu-Rezept zu veröffentlichen. :) :)

Kekse, Mascarpone-Käse, Eier, Zucker, Espressokaffee, Cognac, Kakaopulver, Schokolade

Schokoladenfondant – sehr raffiniert, elegant und zartes Dessert hergestellt aus Schokolade und Kondensmilch. Köstlicher Leckerbissen zum Valentinstag!

Kondensmilch, dunkle Schokolade, Honig, Butter, Extrakt, Zucker, Puderzucker

Wenn Sie nach einem Rezept suchen Leckeres Dessert Versuchen Sie, Schokoladensoufflé damit zuzubereiten Karamell-Sauce. Dieses Rezept Schokoladensouffle ideal für romantisches Abendessen zum Valentinstag. Die Zubereitung des Desserts nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist einfach unvergleichlich.

dunkle Schokolade, Butter, Eier, Salz, Zucker, Wasser, Sauerrahm, Salz, Butter, Zucker, Orangenschale

Bereiten wir die leckersten und süßesten Shortbread-Kekse in Herzform zu, von denen am nächsten Tag kein Krümel übrig bleibt. Lecker, weiche Kekse mit gekochter Kondensmilch und Nüssen - das ist das Beste ursprüngliche Glückwünsche zum Valentinstag. Erfreuen Sie Ihre Liebsten am 14. Februar!

Kondensmilch, Walnüsse, Mehl, Stärke, Butter, Eier, Zucker, Backpulver, Salz

Charlotte – schnell und lecker Biskuitkuchen. Sie können es zum Teig hinzufügen verschiedene Zusatzstoffe: frische oder gefrorene Beeren, Fruchtstücke, Nüsse, Rosinen... Diese Liste lässt sich noch lange fortsetzen. Heute bereiten wir Charlotte mit Kirschen zu. Denn jetzt ist nicht die Saison, sondern in Gefrierschrank Gefrorene Kirschen warten darauf, an die Reihe zu kommen, machen wir daraus Charlotte. Leichte Säure in Süßigkeiten fluffiger Teig- die Charlotte wird köstlich!