Das leckerste Rezept für Weihnachtsplätzchen. Vanille Kipferl Weihnachtsplätzchen

Die Feiertage nähern sich schnell, die Straßen sind mit Schnee geschmückt, Girlanden werden in den Häusern beleuchtet. Abends strömt der einzigartige Duft von frisch gebackenem Gebäck aus der Küche…

Wir machen Sie auf 5 Lieblingsrezepte und 30 Ideen für Neujahrskekse aufmerksam, wählen Sie aus, nehmen Sie Notizen, fantasieren Sie und beziehen Sie alle Familienmitglieder in diese aufregende Aktivität ein!

Viel Spaß beim Anschauen und gemütliche Dezemberabende!

1. Rezept für Weihnachtsplätzchen von Easy M&M

Du wirst brauchen:

1 Tasse M&Ms
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
½ Tasse weiche Butter
½ Tasse Pflanzenöl
½ Tasse) Zucker
¾ Tasse Rohrzucker
2 Teelöffel Vanille
2 Eier

Kochmethode:

Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Legen Sie ein Backblech ausPergamentpapier.
Butter und Pflanzenöle, Zucker und Rohrzucker verrühren.
Vanille und Eier zugeben.
Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Alles kombinieren und mischen.
Fügen Sie vorsichtig M&M's hinzu.
Die Mischung auf ein Backblech geben – ein Löffel = ein Keks
Etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind.
Auf einem Kuchengitter abkühlen.

2. Ein weiteres Rezept für einfache Kekse mit Füllung

Du wirst brauchen

1 Tasse weiche Butter
½ Tasse) Zucker
2 Tassen Mehl
Füllung, z.B. Kirschmarmelade
1 Tasse Puderzucker
1-2 Teelöffel Milch
½ Teelöffel Vanille

Kochmethode:

Backofen auf 180 vorheizen.
Butter und Zucker mischen.
Mehl mischen (der Teig soll krümelig sein).
Den Teig zu runden Kugeln ausrollen und auf ein Backblech legen (nicht einfetten).
Machen Sie Abdrücke in jeder Teigkugel und füllen Sie sie mit Füllung.
15 Minuten backen, bis die Ränder der Kekse gebräunt und fest sind.
Die Plätzchen 15 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
Glasur zubereiten: Puderzucker mit Milch und Vanille mischen.
Kekse mit Zuckerguss verzieren.

3. Weihnachtslebkuchen

Du wirst brauchen:

175 g Mehl
1/4 TL Limonade
eine Prise Salz
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Ingwer
65 gr. Butter
75 gr. Puderzucker
2 EL Honig
1 Eigelb

Kochmethode:

Sieben und mischen Sie alle trockenen Zutaten (außer Pulver).
Die eiskalte Butter sehr fein und schnell in 5 mm große Würfel schneiden und in die trockene Masse gießen.
Mischen Sie den Teig mit Ihren Händen und fügen Sie Pulver, Honig und Eigelb hinzu.
Nochmals umrühren. Sie sollten einen sehr kühlen, glatten Teig erhalten. Wenn es zerbröckelt, fügen Sie Honig hinzu.
Den Teig zu einer Kugel rollen und in Frischhaltefolie gewickelt eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Rolle die Schicht mit einer Dicke von 3-6 mm aus und schneide die Formen aus.
Backofen auf 170 Grad vorheizen.
8-10 Minuten backen.

4. Vanillehalbmonde

Du wirst brauchen

400 g Weizenmehl
300 Gramm Butter
100 g Zucker
150 g Mandelmehl
1 Ei
2 TL Vanille (kann durch 3 Päckchen Vanillezucker ersetzt werden)
Schale von 1/2 Zitrone
3 EL Puderzucker und 1 TL. Vanille zur Dekoration

Kochmethode:

Weizenmehl mit Mandelmehl mischen und Vanille hinzufügen.
Butter in Stücke schneiden, mit Zucker und Zitronenschale in einer Küchenmaschine mischen.
Das Ei dazugeben, dann das Mehl einrühren, mischen und den Teig mit den Händen glatt rühren.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Rollen Sie den Teig zu Würstchen und formen Sie diese zu Hörnchen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die Hörnchen auslegen.
20 Minuten backen.
Die heißen Kekse mit der Zuckerguss-Vanille-Mischung bestreuen.

5. Kekse "Weihnachtsrentier"

Du wirst brauchen:

1 Tasse Mehl
1/4 Tasse Puderzucker
100 g Butter
1 Eigelb
eine Prise Salz
Soda - auf der Spitze eines Messers
50 g Mastix
50 Gramm Schokolade
2 EL. l. Creme
M&Ms - 50 g

Kochmethode:

Das Eigelb aufschlagen, das gesiebte Mehl, Salz, Puderzucker, Soda hinzufügen und alles gründlich mischen.
Die Butter auf einer groben Reibe reiben und zur Mehlmischung geben.
Den Teig kneten.
Den Kuchen 7 mm dick ausrollen, mit einem Ausstecher Kreise formen und auf einem Backblech verteilen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen
Kekse 15-20 Minuten backen.
Sahne aufkochen, vom Herd nehmen, Schokolade zugeben und glatt rühren.
Gießen Sie heiße Schokolade in eine Gebäckspritze und dekorieren Sie Kekse.
Machen Sie Ausgüsse aus Mastix und M&Ms.

Und noch ein paar Ideen zur Inspiration!

1. Geschmolzene Schneemannkekse

2. Schokoladenplätzchen des neuen Jahres

3. Weihnachtsplätzchen „Tannen“

4. Gemusterter Lebkuchen mit Zitronenglasur

Handgemachte Silvesterkekse sind ein wunderbares Geschenk, eine Dekoration für den Weihnachtsbaum oder einfach nur eine köstliche Leckerei, die mit der ganzen Familie so viel Spaß macht. Und Kinder auf der ganzen Welt sind einfach begeistert von diesem interessanten Verfahren! Wir verraten Ihnen, wie Sie Silvesterkekse dekorieren und welche interessanten Kochideen Ihnen einfallen. Eine warme festliche Atmosphäre magischer Vorfreude ist garantiert.

Egal wie alt Sie sind, egal wie streng Sie sind, die besondere Atmosphäre des Zaubers der Neujahrsfeiertage wird Ihr Herz immer erwärmen und Sie an die Kindheit erinnern. Der Duft von Mandarinen, Geschenke einkaufen, eine Million Pläne und aktive Vorbereitungen für die Feier des Hauptfestes - dem sind die Vorfeiertage gewidmet.

Für viele sind Neujahrskekse am Weihnachtsbaum bereits ein obligatorisches Attribut des schönsten Urlaubs. Wenn Sie noch nie versucht haben, es zu kochen, machen Sie bald mit: Das Rezept für Weihnachtsplätzchen bringt die festliche Stimmung näher! Und vielleicht wird das Plätzchenkochen zu einer guten Familientradition.

Gute Gründe, Kekse zu backen

Wenn Sie aus irgendeinem Grund immer noch zweifeln, ob es sich lohnt, Kekse für das bevorstehende Weihnachtsfest zu backen, finden Sie hier die Argumente, die für diese wunderbare Aktivität sprechen. Sie können sich sofort eine Schürze überziehen und alle Geschäfte verschieben, denn wir werden Sie auf jeden Fall überzeugen.

Die Idee, Neujahrskekse zu backen, ist eine Gelegenheit, mit Ihrer geliebten Familie zusammen zu sein. Hinter dem täglichen Aufruhr hören wir manchmal auf, diese wunderbaren Momente der Einheit zu schätzen. Der abendliche Fernsehkonsum zählt nicht. Die Eltern tauchen in die Nostalgie der Kindheit ein und das Kind fühlt sich wie ein echter kulinarischer Spezialist, der Teigfiguren formt und dekoriert. Und mit der ganzen Familie werden Sie das Glück spüren, Zeit miteinander zu verbringen.
Das Problem mit Geschenken für Neujahr und Weihnachten löst sich von selbst, denn schöne, mit Liebe zubereitete Kekse werden jedem gefallen. Es kann als separates Geschenk dienen oder zu einem schönen Souvenir für gekaufte Geschenke werden. Selbst die ernsthaftesten Arbeitskollegen werden aufrichtig lächeln, wenn Sie sie mit einer solchen Delikatesse verwöhnen. Zudem wird für festliche Stimmung im Team gesorgt.
Der Prozess der Herstellung von Weihnachtsplätzchen ist ein wahres Vergnügen und ein Höhenflug. Für mehr Freude können Sie Ihren Lieblings-Neujahrsfilm oder fröhliche Musik einschalten, die mit der Annäherung Ihrer Lieblingsfeiertage verbunden ist. Das wunderbare Aroma von Gewürzen, Teig und Mandarinen verstärkt die Wirkung. Beziehen Sie Ihr Kind unbedingt in den Modellierungsprozess mit ein: Es entwickelt feinmotorische Fähigkeiten und gleichzeitig die Fähigkeit, sich an den kleinen Dingen zu erfreuen.
Wenn die festliche Stimmung dieses Jahr aus irgendeinem unverständlichen Grund plötzlich etwas zu spät kommt, können Sie die Situation beeinflussen, und die Neujahrslebkuchen werden es am besten tun. Lametta, Weihnachtsbaum, Schneeflocken und Mandarinen sollten im Kit enthalten sein, und dann wird die Wirkung nicht lange anhalten.
Wie schön, Ihr Zuhause mit atemberaubender Neujahrsdekoration zu verschönern. Und den Weihnachtsbaum zu schmücken ist ein wahres Wunder! Verwenden Sie neben den üblichen Lametta und Schneeflocken auch Christbaumkekse in Form von Spielzeug oder Girlanden. Es passt perfekt in das festliche Interieur und verleiht eine besondere Atmosphäre.
Das Backen von Neujahrskeksen mit Zuckerguss ist eine großartige Gelegenheit, Freunde zu treffen und eine vorweihnachtliche Party mit einem interessanten Programm zu veranstalten. Während die Kekse backen, können Sie von Plänen für das kommende Jahr träumen und darüber nachdenken, wie Sie Ihren Lieblingsurlaub verbringen werden. Ein gemütlicher Abend mit vielen Emotionen und Fotos ist garantiert!
Weihnachtsplätzchen mit buntem Zuckerguss - es ist sehr schön. Aber darüber hinaus ist ein solcher Leckerbissen auch sehr lecker. Sie kreieren selbst kulinarische Mini-Meisterwerke und bestimmen, welche Gewürze und Gewürze Sie hinzufügen. Alles nach Ihrem Geschmack. Deshalb bieten wir für das neue Jahr ein Rezept für einen universellen Keks an: Er passt zu allen Zutaten.

Die Tradition, den Weihnachtsbaum mit Weihnachtsplätzchen zu schmücken, hat seinen Ursprung im Mittelalter in Skandinavien. In Rus wurden bedruckte Lebkuchen und Früchte als Spielzeug an Fichten gehängt.

Also, wie lassen Sie sich inspirieren, solche Neujahrswunder als duftenden Feiertagsgenuss zu kreieren? In dieser Sammlung finden Sie verschiedene Rezepte für Neujahrskekse mit Fotos für jeden Geschmack, jedes Budget und jede Stimmung.

Ingwer zum würzen

Lebkuchenplätzchen für das neue Jahr sind ein klassisches Rezept, das von allen Hausfrauen wegen seiner einfachen Zubereitung und Verfügbarkeit von Zutaten geliebt wird. Und welchen Gestaltungsspielraum eröffnet ein universeller Teig in hellbrauner Farbe: Sie können daraus formen, was Sie wollen, und es nach Belieben bemalen! Rezept für Lebkuchenplätzchen

Vorbereiten:

500 Gramm Mehl;
200 Gramm Butter;
150 g Zucker;
3 Eier;
2 TL Backpulver;
2 TL Vanillin oder Vanillezucker;
1 Teelöffel gemahlener Ingwer.

Kochplan:

Die Butter zu einer einheitlichen Masse verarbeiten, 2 Zuckersorten, Eier und Ingwer hinzufügen, alle Zutaten mischen.
Backpulver zum Mehl geben und nach und nach zu der vorbereiteten Masse geben, Teig kneten.
Den Teig zu etwa 4 mm dicken Platten ausrollen. Verwenden Sie die Formen, um verschiedene Formen daraus auszustechen.
Die weihnachtlichen Lebkuchen auf einem Backblech mit Pergament verteilen und im Backofen bei 180 Grad 10-12 Minuten backen.
Wenn die erste Ladung Kekse abgekühlt ist, fangen Sie an, sie zu dekorieren, und in der Zwischenzeit wird der zweite „Sonnenuntergang“ im Ofen gebacken.

Das beste Rezept für Lebkuchenplätzchen von Yulia Vysotskaya: Video

Vielleicht wollten Sie Kekse nach dem von uns zubereiteten Rezept backen, haben aber zu Hause keine speziellen Formen gefunden. Keine Panik! Wir wissen, wie man lockige Kekse mit improvisierten Mitteln herstellt. Ein Weihnachtsbaum, ein Mann, ein Stab, ein Hirsch und viele andere Formen können aus einem Kartonstreifen oder einer Plastikflasche hergestellt werden, indem die Schnur mit Klebeband befestigt wird. Für Schneemänner oder einfache Kreise passen Tassen unterschiedlicher Durchmesser bis hin zu Gläsern.

Honig für den Geschmack

Kekse mit Honig und Gewürzen haben ein einzigartiges Aroma, das sofort das ganze Haus erfüllt und eine festliche Stimmung schafft. Neujahrskekse mit Zimt und Honig haben es schon eilig auf Ihren Neujahrstisch!

Vorbereiten:

3 kunst. l. flüssiger Lieblingshonig;
75 Gramm Butter;
150 g Mehl;
¼ TL Ingwer;
1 Teelöffel Zimt.

Kochplan:

Mehl und Gewürze in einer separaten Schüssel mischen.
Fügen Sie zerkleinerte Butter zum Mehl hinzu, um feine Krümel zu erzeugen.
Die Brösel mit Honig zu einem gleichmäßigen Teig mischen.
Wickeln Sie den entstandenen Teigklumpen in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Die kreative Fläche mit Mehl bestreuen und darauf 4-6 mm dicke Schichten ausrollen.
Dann ist Kreativität angesagt: Aus Keksen oder goldenen Glöckchen entsteht ganz einfach ein Weihnachtsbaum.
Kekse auf einem gefetteten Backblech 10 Minuten backen, die Ofentemperatur sollte 180 Grad betragen.

Honigkekse kochen: Video

Der Weihnachtsbaum und viele andere Figuren aus Keksen - Symbole des Feiertags eignen sich zum Schmücken des Weihnachtsbaums. Um Löcher für Fäden darin zu machen, ist es praktisch, eine Spritze zu verwenden, mit der Sie vor dem Backen ein Loch in den Teig bohren können. Mit Hilfe einer Tube für Saft können Sie Löcher eindrucksvoller machen - für Bänder.

Zapfen für Abwechslung

Dieser Keks ähnelt Neujahrskegeln, sieht sehr elegant und ungewöhnlich aus und kann die Leckereien des Neujahrstisches perfekt ergänzen.

Vorbereiten:

100 Gramm Mehl;
50 g Butter oder Margarine;
2-3 EL. l. gekochte Kondensmilch oder Marmelade;
1. l. Sauerrahm;
eine Prise Salz;
etwas Puderzucker.

Kochplan:

Mahlen Sie zuerst mit einer Gabel, dann mit Ihren Händen in kleine Krümel Mehl und gehackte Butter, fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
Die Brösel mit saurer Sahne verdünnen (falls nicht vorhanden, können Sie diese durch Eigelb, flüssigen Honig oder Milch ersetzen) und zu einem Teig verrühren.
Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und legen Sie es für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Reiben Sie aus diesem Teig auf einer groben Reibe die Basis für Kekse in Form von Neujahrskegeln.
Die Masse gleichmäßig auf einem mit Öl eingefetteten Backblech verteilen. 10 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.
Mischen Sie die abgekühlten Krümel mit Kondensmilch oder Marmelade: was auch immer im Kühlschrank ist. In diesem Stadium können Sie Kekszutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen: zum Beispiel Nüsse oder kandierte Früchte.
Da diese Kekse als Neujahrskegel bezeichnet werden, muss die Form angemessen sein. Dazu können Sie ein Glas oder eine schmale Schüssel oder sogar einen Taschenspielertrick verwenden, ohne zu schummeln. Wenn Sie sich für eine Art längliches Gericht entschieden haben, das Kegeln ähnelt, wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein und füllen Sie es mit Teig.
Verstecken Sie süße Leckereien an einem kühlen Ort. Und vor dem Servieren zu Hause mit Puderzucker bestreuen: Das ist ein Schneeball auf unseren Christbaumzapfen.

Kuchen "Shishka": Videorezept

Lebkuchen zur Dekoration

Alle Kinder haben amerikanische Cartoons über Lebkuchenmänner gesehen und sicherlich ihre Eltern gebeten, diese Delikatesse zu backen. Dieses Lebkuchenrezept für Kinder wird auch Erwachsenen gefallen. Aufgrund der duftenden Gewürze in der Komposition erweisen sie sich als wahrhaft festlich.

Hängen Sie schöne Lebkuchenplätzchen an den Weihnachtsbaum und essen Sie den Rest. Übrigens weiß niemand genau, warum sie Lebkuchen heißen, weil sie in der Form eher wie Kekse sind. Aber solch eine gastronomische Kleinigkeit spielt keine Rolle, wenn das ganze Haus von ihrem magischen Aroma erfüllt ist. Eine lustige Lebkuchenstimmung ist garantiert!

Vorbereiten:

175 g Mehl;
65 g Butter;
2 EL. l. Honig;
75 g Puderzucker;
1 Eigelb;
1 Teelöffel Zimt und Ingwer;
eine Prise Salz;
¼ TL Limonade.

Kochplan:

Alle trockenen Zutaten des Rezepts, bis auf das Pulver, miteinander vermischen.
Kalte Butter mahlen und in eine trockene Masse gießen, mit den Händen mischen.
Honig, Eigelb und Puderzucker zum Teig geben.
Rühren Sie ggf. etwas mehr Honig hinzu.
Die Teigkugel in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach die Schicht mit einer Dicke von 3-6 mm ausrollen. und schneide daraus Neujahrsfiguren aus.
Weihnachtslebkuchen 10 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Lebkuchenmänner: Rezept mit Video

Amerikanische Weihnachtsglückskekse sind ein traditionelles Attribut des Feiertags. Warum nicht eine interessante Idee ausleihen und jedem Keks eine lustige Vorhersage beifügen?

Orange für Helligkeit

Ein so einfaches Rezept für Neujahrs- und Weihnachtsplätzchen ist eine großartige Geschenkoption für alle Altersgruppen. Sie können sie mit Orangenscheiben und Zimtstangen ergänzen und auch eine festliche Komposition mit einem schönen Band binden. Wie Sie wissen, wird das beste Geschenk mit Ihren eigenen Händen mit Liebe gemacht und dekoriert.

Vorbereiten:

500 Gramm Mehl;
1 Orange;
150 g Zucker;
2 Eier;
150 Gramm Butter;
2 TL Backpulver;
2 TL Vanillezucker.

Kochplan:

Die Orange schälen und den Saft auspressen.
Butter mit 2 Zuckern und Eiern verrühren. Feine Schale und Orangensaft gibt es auch.
Mehl und Backpulver zu der Mischung geben und den Teig kneten.
Rollen Sie den Teig zu einer 2 mm dicken Platte aus und schneiden Sie daraus Figuren aus, zum Beispiel Hufeisen. Legen Sie sie auf ein geöltes Backblech.
Dann müssen Sie Kekse in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, der Vorgang dauert nicht länger als 15 Minuten.

Quark-Orangen-Keks-Rezept: Video

Schoko-Schneeflocken und andere kontrastreiche Muster wirken auf runden Plätzchen besonders edel.

Italien für Farbe

Italienische Weihnachtsplätzchen, „Biscotti“ genannt, sind traditionelle Backwaren, ohne die man sich die Neujahrsfeiertage nur schwer vorstellen kann. Durch die bunte Kombination der Zutaten hat es einen reichen Geschmack - ein echter feuriger Gruß aus Italien! Hier ist ein Rezept mit einem Foto, das Ihnen bei der Zubereitung dieses ungewöhnlichen Leckerbissens helfen wird.

Vorbereiten:

300 g Mehl;
1. l. Honig;
200 Gramm Butter;
100 g dunkle Schokolade;
½ st. Rosinen;
1. Nüsse;
3 kunst. l. Roma;
½ st. Puderzucker;
½ TL Salz;
½ TL. Zimt, Muskat und Kardamom.

Kochplan:

Rosinen 30 Minuten in Rum einweichen.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne 5 Minuten rösten.
Die abgekühlten Nüsse und Feigen in kleine Stücke schneiden.
Weiche Butter, Puderzucker, Mehl, Rosinen, Feigen, Nüsse, geriebene Schokolade und Salz mit flüssigem Honig verrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen.
15-20 Minuten bei 180 Grad backen.

"Biscotti" kochen: Video

Ideen zum Dekorieren von Keksen

Für eine elegante weiße Glasur 200 g Puderzucker mit Zitronensaft und Eiweiß verrühren, die Masse schlagen.
Farbige Glasur wird leicht erhalten, wenn Zitronensaft durch verschiedene Zusätze ersetzt wird: Karottensaft garantiert eine orange Farbe, Rübensaft - rosa, Salbeibrühe - gelb, Kakao - braun.
Vor dem kreativen Prozess des Verzierens mit Zuckerguss die Kekse mit etwas Wasser beträufeln. So hält die Dekoration besser.

Sie wissen nicht, wie man helle Kekse macht? Dann M&M's Dragees zum Teig geben.

Rezept für Proteinglasur mit Video

Wir hoffen, dass die Neujahrskekse nach den Rezepten mit Fotos, die wir mit Ihnen geteilt haben, schön, lecker und sehr festlich werden. Und noch ein wichtiger Tipp: Backen Sie Kekse und Lebkuchen mit dem Gedanken, dass das kommende Jahr die schönste Zeit Ihres Lebens ist.

Weihnachten ist einer der bedeutendsten und schönsten christlichen Feiertage. Ein fester Bestandteil seiner Traditionen ist ein festlicher Baum, Anbetung und natürlich ein Fest, zu dem es üblich ist, Weihnachtsplätzchen zu servieren. Weihnachtsplätzchen sind nicht nur ein Leckerbissen für Groß und Klein, sie sind auch originelles Spielzeug für den Weihnachtsbaum und ein tolles Geschenk für die Liebsten. Weihnachten ist für viele untrennbar mit den Aromen von frischen Tannennadeln, Zitrusfrüchten und selbstgebackenen Kuchen verbunden, viele treffen sich mit der ganzen Familie mit Kindern und backen gemeinsam Weihnachtsplätzchen und verzieren diese anschließend. Einfache Zubereitung, ausgezeichneter Geschmack und eine Fülle köstlicher Toppings machen die Zubereitung der Hauptweihnachtsspezialität zu einem wahren Vergnügen.

Es ist erwähnenswert, dass es kein einzelnes Rezept gibt, nach dem Sie Weihnachtsplätzchen backen können, jede Hausfrau muss etwas Eigenes hinzufügen, aber in fast jedem Rezept tauchen Ingwer, Zimt, Vanille, Muskatnuss, Honig, Schokolade oder Nüsse auf Zutaten. Zur Dekoration werden Zuckerguss, Marmelade, Fudge, Puderzucker und Konfetti verwendet. Wenn Sie Weihnachtsplätzchen als Weihnachtsschmuck verwenden möchten, binden Sie einen schönen Zopf, und dann kann diese fabelhafte Leckerei direkt vom Baum gegessen werden.

Versuchen Sie, Weihnachtsplätzchen mit dem folgenden Rezept zu backen. Die fertigen Kekse werden leicht, zart und ausgezeichnet im Geschmack, was die mehrfarbige Glasur perfekt ergänzt.

Zutaten:
1/2 st. Honig,
1. Sahara,
120 gr. Butter,
3 kunst. Mehl,
2 Eier,
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt,
1 Teelöffel gemahlener Ingwer,
1 Teelöffel gemahlene Nelken.
Für Glasur:
1 Eiweiß
5 EL Puderzucker
1 Teelöffel Zitronensaft.

Kochen:
Honig ist in der Regel Anfang Januar bereits kandiert, daher müssen Sie ihn in einem Wasserbad schmelzen. Während der Honig schmilzt, nehmen Sie die Butter heraus, zum Zeitpunkt der Verwendung sollte sie geschmolzen sein. Gießen Sie den vorbereiteten Honig in ein tiefes Gefäß und fügen Sie die Butter hinzu. Honig und Butter verrühren, bis ein glatter, heller Sirup entsteht. In einer anderen Schüssel die Eier schlagen, den Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich das Volumen der Mischung um etwa das Dreifache erhöht hat. Gießen Sie dann die Eier in den Butter-Honig-Sirup und mischen Sie gründlich. Gewürze und Backpulver dazugeben, langsam mit dem gesiebten Mehl beginnen und einen festen Teig kneten. Den entstandenen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Gekühlter Teig lässt sich viel einfacher verarbeiten. Den fertigen Teig in kleinen Portionen aus dem Kühlschrank nehmen. Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen und Weihnachtsplätzchen in verschiedenen Formen und Größen ausstechen. Sie können spezielle Formen verwenden oder mit einer Pappschablone und einem scharfen dünnen Messer auskommen. Machen Sie gleichmäßige Löcher in den ausgeschnittenen Keks, wo Sie dann den Zopf einfädeln, und übertragen Sie den Keks auf das gefettete Pergament. Im Ofen bei etwa 180 Grad goldbraun backen. Die Kochzeit solcher Kekse variiert zwischen 6 und 15 Minuten, daher ist während des Backens Ihre ständige Anwesenheit in der Nähe des Ofens erforderlich. Während die Kekse backen, das Frosting zubereiten. Schlagen Sie dazu das gekühlte Protein zu einem starken Schaum, fügen Sie dann Zitronensaft hinzu und schlagen Sie etwas mehr. Fügen Sie in der resultierenden Masse Puderzucker in kleinen Portionen hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Die leicht abgekühlten Kekse mit der fertigen Glasur dekorieren. Nach diesem Rezept zubereitete Weihnachtskekse werden sehr duftend, lecker und behalten lange ihre Frische.

Sehr oft werden zu Weihnachten Kekse mit dem Namen "Weihnachtssterne" gebacken. Der Grund für die Beliebtheit dieses Weihnachtsplätzchens liegt in seiner Form, die den Stern von Bethlehem symbolisiert. Wenn wir jedoch die Symbolik und Form ignorieren, erweist sich dieser Keks als sehr lecker, zart und sieht elegant aus. Außerdem können Sie sofort Kekse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen, Sie müssen sich nur mit mehreren Arten von Marmelade oder Konfitüre eindecken.

Zutaten:
1. Haselnuss,
250 gr. Butter,
200 gr. Sahara,
2 Eier,
2 Eigelb,
1/2 TL Zimt,
1/3 TL Muskatnuss,
1/3 TL Kardamom,
1/3 TL Ingwer,
400 gr. Mehl,
Aprikosenmarmelade,
Puderzucker.

Kochen:
Haselnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und mit einem Mixer zerkleinern. Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Ingwer zu den gemahlenen Nüssen geben. Butter separat schmelzen und mit Zucker einreiben. Die Eier einzeln unterschlagen, dann die Eigelbe hinzugeben und gut verrühren. Fügen Sie eine Mischung aus Nüssen und Gewürzen hinzu. Mehl sieben und einen weichen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1-2 Stunden kühl stellen. Den gekühlten Teig mit einer Schichtstärke von 3-4 mm ausrollen und mit einem Ausstecher eine gerade Anzahl Sterne ausstechen. Machen Sie in der Hälfte von ihnen ein rundes Loch in der Mitte. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 8-12 Minuten backen. Kekse abkühlen lassen und die Sterne mit einem Loch in der Mitte mit Puderzucker bestreuen. 1/2 oder einen ganzen Teelöffel Marmelade in die Mitte eines ganzen Sterns geben, einen mit Puderzucker bestreuten Stern darauf legen und etwas andrücken. Lassen Sie die Kekse mindestens 1 Nacht stehen und gönnen Sie sie dann Familie und Freunden.

Weihnachtsplätzchen sind eine ziemlich beliebte Delikatesse, daher gibt es eine Vielzahl von Rezepten dafür, aber eines der bekanntesten und häufigsten sind Lebkuchenplätzchen. Dieses Weihnachtsgebäck erlangte seine Popularität nicht nur durch seinen ausgeprägten würzigen Geschmack, es ist auch ziemlich zäh, was es ermöglicht, es als duftenden Weihnachtsbaumschmuck zu verwenden.

Zutaten:
175 gr. weiche Butter,
175 gr. brauner Zucker
2 Eier,
2 TL Backpulver,
450 gr. Mehl,
2 EL gemahlener Ingwer,
Glasur.

Kochen:
Weiche Butter mit Zucker schlagen, bis eine weiche cremige Masse entsteht. Die Eier einzeln hinzugeben, dann Mehl, Backpulver und Ingwer hineinsieben. Einen weichen Teig kneten, dann auf ein bemehltes Brett stürzen und noch einige Zeit kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30-60 Minuten in den Kühlschrank legen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den ausgekühlten Teig nochmals durchkneten, dann zu einer ca. 3-4 mm breiten Schicht ausrollen und mit den Formen Weihnachtskekse ausstechen. In jeden Keks ein Loch für das Band stechen, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 8-10 Minuten im Ofen backen. Die fertigen Kekse mit Zuckerguss verzieren, den Zopf einfädeln und den Weihnachtsbaum schmücken.

Köstliche, duftende, schöne Weihnachtskekse können nicht nur Gäste verwöhnen und den Weihnachtsbaum schmücken, diese Kekse können eine tolle Dekoration für den Weihnachtstisch sein! Sie müssen nur die richtige Form auswählen, zum Beispiel Schneeflocken, und mit mehrfarbigem Zuckerguss dekorieren. Von einer köstlichen festlichen Dekoration ist am Ende des Festes keine Spur.

Zutaten:
2 Eier,
200 gr. Sahara,
1/2 st. warmer Honig,
200 gr. Öle,
3 kunst. Mehl,
2 TL Kakao,
1/3 TL Vanille,
1/3 TL Muskatnuss,
1/3 TL Zimt,
1/3 TL Ingwer,
Zuckerguss in verschiedenen Farben.

Kochen:
Mischen Sie die geschmolzene Butter mit flüssigem warmem Honig, reiben Sie die Eier mit Zucker ein. Honigmischung mit Eiern mischen, gründlich mischen. Das Mehl sieben und Kakao, Vanille, Muskatnuss, Zimt und Ingwer dazugeben. Das Mehl mit der Honig-Ei-Mischung mischen und den Teig kneten. Den fertigen Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie verschiedene Lebensmittelfarben hinzufügen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einer dünnen Schicht ausrollen. Schneeflocken mit Ausstechformen ausstechen. Wenn es keine solche Form gibt, können Sie eine Schablone aus dickem Karton herstellen und mit einem scharfen Messer Schneeflocken ausschneiden. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen. Tragen Sie mehrfarbige Glasur auf die abgekühlten Weihnachtsplätzchen auf, warten Sie, bis sie aushärtet, und schmücken Sie Ihren Feiertagstisch mit den resultierenden Schneeflocken.

Weihnachtsplätzchen können ein tolles Geschenk für Ihre Lieben sein, Sie müssen sie nur auf interessante Weise dekorieren. Transluzente mehrfarbige Glasur ist in diesem Fall genau das, was Sie brauchen! Mit Ausstechformen Weihnachtsmänner, Männchen, Hirsche, Glöckchen etc. ausstechen, mit verschiedenfarbiger Glasur bemalen, aushärten warten, aus Keksen eine ganze Weihnachtsserie zusammenstellen und jedem Gast schenken.

Zutaten:
180 gr. Butter,
200 gr. Sahara,
1/2 TL Zitronenschale,
1/2 TL Vanille,
1 Ei
4 TL Milch,
2 EL. Mehl,
1 Teelöffel Backpulver,
1/4 TL Salz.
Für Glasur:
1 Eigelb,
1 Teelöffel Wasser,
2-3 Tropfen Lebensmittelfarbe.

Kochen:
Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur und warten Sie, bis sie weich wird, geben Sie sie dann in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker und Zitronenschale hinzu. Fügen Sie auch Ei und Milch hinzu. Alles gründlich mischen, aber eher schlagen, damit die Masse homogen und luftig wird. Zu der resultierenden Mischung das mit Salz und Backpulver vermischte gesiebte Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen. Während der Teig kühlt, das Frosting zubereiten. Für jede Farbe benötigen Sie 1 Eigelb. 1 Eigelb in verschiedene Gerichte geben, 1 TL zu jedem Eigelb hinzufügen. Wasser und gründlich mischen. Fügen Sie 2-3 Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie um. Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl, legen Sie den gekühlten Teig aus und rollen Sie ihn mit einer Schicht von mindestens 5 mm aus. Weihnachtskekse mit Ausstechformen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nehmen Sie nun einen Pinsel mit weichen Borsten und bemalen Sie die Kekse mit mehrfarbiger Glasur. Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Kekse darin 6 Minuten backen.

Weihnachtsplätzchen werden immer lecker, backen schnell und füllen das Haus mit dem magischen Duft der Feiertage. Backen Sie ein traditionelles Weihnachtsgebäck, schmücken Sie Ihr Haus damit und schenken Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden ein Stück Ihrer Wärme, eingefangen in duftenden Weihnachtsplätzchen, zu Ehren eines der familiärsten Feiertage.

Weihnachten ist ein ganz besonderer, erhabener und lang ersehnter, ein wenig mysteriöser und freudiger Feiertag für Gläubige. In vielen Ländern wird es fröhlicher und feierlicher gefeiert als das geliebte Neujahr.

Traditionell wird für diesen Feiertag ein besonderes Gebäck gebacken - Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss. Ein Rezept mit Foto und sogar die schrittweise Umsetzung finden Sie in jedem Kochbuch und im World Wide Web. Auf Wunsch können solche Kekse auch nur zum Tee zubereitet werden, aber kommt jemand auf die Idee, anstelle des täglichen „süßen“ Osterkuchens zu backen?

Traditionell werden der Weihnachtsbäckerei bestimmte Gewürze hinzugefügt: getrocknete gemahlene oder frisch geriebene Ingwerwurzel, Nelken, Zimt, Muskatnuss. Zusätzlich wird es mit verschiedenen Nüssen und aromatischen Essenzen aromatisiert. Diese Aromen vermischen sich und schaffen eine unvergessliche Atmosphäre der Vorfreude auf den Urlaub.

Einfache Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss

Sogar ein Teenager kann diese Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss backen, wenn Mama eine so verantwortungsvolle Veranstaltung anvertrauen oder helfen kann. Familie, Traditionen und Rituale dieses Feiertags.

Zutaten Weihnachtsplätzchen:

2 Tassen Mehl,
100 gr. Butter,
2/3 Tasse Zucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt und fein geriebene frische Ingwerwurzel,
0,5 TL Backpulver für Teig
1 Tüte fertige farbige Glasur (Sie finden sie bestimmt im Supermarktregal neben anderen Gewürzen).
Um Kekse zuzubereiten, benötigen Sie zwei Behälter - bereiten Sie sie vor.

So backen Sie Weihnachtskekse:

Die Butter 20-30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Vor dem Kochen sollte es Zeit zum Erweichen haben.
Bereiten wir auch die Ingwerwurzel vor. Nehmen Sie dazu ein kleines Stück (im Teig wird nur ein Teelöffel gehackte Wurzel benötigt), schälen Sie den Ingwer mit einem Messer. Die zweite Möglichkeit, Ingwer zu schälen, besteht darin, ihn mit einem Teelöffel zu kratzen, ähnlich wie beim Schälen einer neuen Kartoffel. In diesem Fall gibt es weniger Abfall, aber es ist schwierig, die Unebenheiten und Vertiefungen mit einem Löffel zu reinigen, die auf der Ingwerwurzel ausreichen.
Geben Sie weiche Butter in einen der vorbereiteten Behälter und gießen Sie Zucker hinein. Mischen Sie diese Komponenten mit einer Gabel oder einer anderen für Sie geeigneten Methode, bis eine homogene Masse entsteht.
In einen anderen Behälter Mehl (nicht auf einmal, etwas mehr als die Hälfte), Zimtpulver, gehackten Ingwer und Backpulver geben. Wir mischen.
Jetzt kombinieren wir den Inhalt beider Schüsseln und beginnen, den Teig zu kneten, wobei wir nach und nach den Rest des Mehls hinzufügen. Der Teig soll nicht hart werden, er soll elastisch und formbar bleiben.
Wenn der Teig gleichmäßig und homogen geworden ist, trennen wir einen kleinen Teil von seiner gesamten Masse und verteilen ihn direkt mit unseren Händen, ohne ein Nudelholz zu verwenden, auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche.
Aus den Aussparungen (Formen) für den Teig stechen wir Kekse in Form von Bethlehem und gewöhnlichen Sternen, Weihnachtsbäumen, Engeln, Fäustlingen, Schneemännern, Schweifkometen usw. aus. Wenn Sie keine weihnachtlichen Formen haben, tut es das Egal, diejenigen, die es sind, werden es tun, oder fühlen Sie sich frei, etwas Neues mit einem Messer zu schneiden.
Machen Sie auf die gleiche Weise Kekse aus dem ganzen Teig.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dabei etwas Abstand lassen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
Legen Sie die Kekse in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15-17 Minuten. Wenn Sie den Vorgang länger fortsetzen, werden die Kekse hart und trocken.
Während der Kuchen abkühlt, das Frosting zubereiten. Sicherlich gibt es mehrere Arten von fertiger farbiger Glasur in Tüten, mit unterschiedlichen Zubereitungsarten für den Prozess des Auftragens auf Kekse. Gehen Sie daher gemäß den Anweisungen vor und bringen Sie die Glasur an, indem Sie die Kante der Ecke der Verpackung abschneiden.
Um Glasurmuster aufzutragen, können Sie verschiedene improvisierte Mittel verwenden, aber ein Spritzbeutel gilt als am bequemsten.

Wichtig! Die Glasur sollte auf vollständig abgekühlte Kekse aufgetragen werden. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde, bis es vollständig ausgehärtet ist.

Wie Sie sehen, sind diese Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss sehr einfach zuzubereiten, und speichern Sie das Rezept unbedingt mit einem Foto in Ihren Kochnotizen, denn Weihnachten ist jedes Jahr. Wie sie sich treffen.

Kekse zu Weihnachten "Scharf"

Um das Rezept für Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss zu reproduzieren brauchen:

Weizenmehl - 0,6 kg Mehl; Zucker - 0,180 kg; Butter - 0,2 kg, Hühnereier - 3 Stück, Honig - 4 Esslöffel, Backpulver - 1 TL, gemahlene Nelken und Zimt - je 2 TL, trockener gemahlener Ingwer - 1 TL l.

Kochschritte:

Honig in einem Wasserbad schmelzen. Schmelzen Sie kandierten Honig nicht in Brand, da Honig alle seine wohltuenden Eigenschaften verliert.
Geben Sie die Gewürze in einen Behälter mit Honig und lassen Sie die Aromen unter Rühren etwa fünf Minuten ziehen.
Honig-Scharf-Mischung leicht abkühlen lassen und weiche Butter dazu geben, mischen.
In einem separaten Behälter nach und nach Zucker hinzufügen, die Eier einschlagen, zu der Mischung aus Honig und Gewürzen geben, mischen.
Backpulver zu einem Teil des vorgesiebten Mehls geben, mischen, mit der vorherigen Mischung mischen.
Nach und nach Mehl in Teilen hinzufügen, einen geschmeidigen Teig kneten, mit Frischhaltefolie umwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank vergessen.
Den Teig zwischen Pergamentpapier zu einer dünnen Schicht ausrollen (0,3-0,5 cm dick), Kekse mit Formen ausstechen.
Wie im vorherigen Rezept auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, 10-15 Minuten goldbraun backen. Die Backtemperatur liegt bei etwa 180 Grad.
Bereiten wir das Frosting vor. Für sie brauchen Sie 200 gr. Puderzucker 2 Eier, 1 EL. l. Kartoffelstärke, 1 Tl Zitronensaft.
Puderzucker und Stärke sieben, um Klümpchen zu vermeiden, mischen, mischen. Zitronensaft zugeben, mischen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und schaumig schlagen. Fügen Sie die vorherige Mischung portionsweise hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, und setzen Sie den Vorgang fort, bis die Glasur dick wird. Rühren Sie die Glasur in einen Spritzbeutel oder eine Spritze und tragen Sie sie auf kalte Kekse auf. Wir geben Zeit zum Einfrieren.

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