Arten und Namen von Süßigkeiten (Liste). Die leckersten Süßigkeiten der Welt

Für die meisten Menschen sind Süßigkeiten ein Lieblingsgenuss, der nicht nur durch seinen Geschmack erfreut, sondern auch die Stimmung hebt und Energie spendet. Diese Süßigkeiten verschiedener Art werden seit mehreren Jahrhunderten zubereitet, und der Name der Süßigkeiten (deren Liste im Artikel vorgestellt wird) hat sich in dieser Zeit erheblich geändert.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Arten süßer Leckereien heute von Süßwarenunternehmen hergestellt werden, wie sie sich unterscheiden und wie sie heißen.

Wann sind sie erschienen?

Süße Leckereien, die Vorläufer unserer geliebten Süßigkeiten, sind in verschiedenen Ländern seit der Antike beliebt. So stellten die kulinarischen Experten des alten Ägypten Süßigkeiten aus Honig, Zitronenmelisse, Iriswurzeln, Zuckerrohr und Datteln her, und die alten Römer stellten Süßigkeiten aus gekochtem Mohn, Nüssen, Honigmasse und Sesam her. In Russland liebten sie eine Delikatesse aus Ahornsirup, Honig und Melasse.

Bonbons, die modernen Süßigkeiten ähnelten, wurden erst im 16. Jahrhundert in Italien hergestellt. Dies liegt daran, dass sich Zucker etabliert hat, ohne den es unmöglich ist, Süßigkeiten herzustellen. Ursprünglich glaubte man, es handele sich um ein ziemlich starkes Medikament, das nur in Apotheken verkauft wurde. Im Laufe der Zeit wurden in Zucker kandierte Früchte, die den Namen Süßigkeiten erhielten, nicht mehr als Arzneimittel betrachtet und zu beliebten Süßigkeiten.

Was ist das?

Das Wort „Süßigkeit“ selbst stammt aus dem Italienischen ins Russische, wo confetto „Pille, Süßigkeiten“ bedeutet. Ursprünglich wurde es von italienischen Apothekern zur Bezeichnung kandierter Fruchtstücke verwendet, die als Arzneimittel verkauft wurden. Die Form „Bonbon“ tauchte etwas später im 19. Jahrhundert auf, als der italienische Karneval populär wurde, bei dem die Teilnehmer sich gegenseitig mit Konfetti – gefälschten Gipsbonbons – bewarfen.

Unter Süßigkeiten versteht man heute süße Süßwaren, die sich in Form, Geschmack und Struktur unterscheiden.

Was sind Sie?

Das moderne Süßwarensortiment ist so groß, dass sich Konditoren viele Klassifizierungen ausgedacht haben. Uns interessiert, welche Arten von Süßigkeiten wir im Laden kaufen können, deren Namen sich von Hersteller zu Hersteller geringfügig unterscheiden können. Die beliebtesten und gefragtesten russischen Käufer sind:

• Karamell. Besteht aus Melasse und Zucker.
• Lutscher. Einer der am einfachsten herzustellenden, durch Kochen von Melasse gewonnenen Zucker oder die resultierende Zusammensetzung wird aromatisiert und in spezielle Formen gegossen. Der Name der Bonbons ist unten aufgeführt.

Süßigkeiten am Stiel;

Lutscher in Papierhülle;

Weiche Lutscher - Monpasier;

Lakritze oder salzige Bonbons;

Eine längliche oder längliche Süßigkeit. Die Namen und Fotos solcher „Bleistifte“ und „Stöcke“ sind unten aufgeführt.

Soufflé, zum Beispiel „Vogelmilch“, das auch „Wunderbarer Vogel“, „Bogorodskaya-Vogel“, „Zimolyubka“ und andere genannt werden kann;

Ein Braten aus zerkleinerten Nüssen, getränkt in Zucker, Obst oder Honigsirup. Dies sind Süßigkeiten wie „Grillage in Chocolate“, „Grillage Fairy Tale“, „Strawberry Grillage“ und andere;

Praline – Schokoladenbonbons gefüllt mit mit Zucker und Kakao gemahlenen Nüssen, gemischt mit Cognac oder einem anderen Aroma: „Bud“, „Babaevskie“, „Shokonatka“, „Juliet“;

Likörbonbons enthalten im Inneren eine Füllung aus Likör oder Zuckersirup mit Cognac: „Sahnelikör“, „Likör in Schokolade“, „Blauer Samt“;

Bei Bonbons mit Geleefüllung befindet sich unter einer Schokoladenschicht ein dickes Beeren- oder Fruchtgelee: „Lel“, „Southern Night“, „Lebedushka“, „Zaliv“ und andere;

- „Fudge“ oder Bonbons mit Fondantfüllung aus Milch, Melasse, Sahne, Zucker, Fruchtfüllungen und anderen Bestandteilen: „Miya“, „Rakhat“, „Spanish Night“ und andere;

Trüffel sind runde Pralinen der Spitzenklasse, gefüllt mit einer speziellen französischen Creme – Ganache. Es besteht aus Butter, Sahne, Schokolade und verschiedenen Aromen. Die Außenfläche kann mit zerkleinerten oder gemahlenen Nüssen, Waffelbröseln oder Kakaopulver bedeckt sein.

Schokoladengeschichten

Die von vielen geliebten Schokoladensüßigkeiten entstanden dank des berühmten Seefahrers Hernando Cortez, der den amerikanischen Kontinent entdeckte. Er und seine Mitarbeiter brachten Kakaobohnen nach Europa und machten die Europäer mit Schokolade bekannt. Mönch Benzoni trug dazu bei, dass der spanische Monarch und nach ihm seine Höflinge begannen, regelmäßig Schokolade zu konsumieren, um ihre Gesundheit zu erhalten. Anschließend verbreitete sich die Mode für Schokolade auch in anderen Ländern, wo einflussreiche Menschen sie als Medizin verwendeten. Bis zum 17. Jahrhundert stellten in Spanien nur Konditoren daraus Schokolade und Süßigkeiten her und schickten Süßigkeiten an viele königliche Höfe. Im Laufe der Zeit wurde das Geheimnis der Herstellung von Schokoladenbonbons auch in anderen Ländern bekannt, doch bis zum Ende des 17. Jahrhunderts wurden sie nur von Hand hergestellt.

Wie sind Süßigkeiten in Russland entstanden?

Die erste Süßwarenfabrik zur Herstellung von Schokolade wurde Ende des 17. Jahrhunderts vom französischen Konditor David Shelley eröffnet. Bis zum 19. Jahrhundert gab es in Russland keine eigene Süßwarenproduktion, und die Delikatesse wurde aus dem Ausland mitgebracht oder von Spezialköchen in den Küchen reicher Adliger zubereitet. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurde in St. Petersburg die erste russische Süßwarenfabrik eröffnet.

Wie hießen die Bonbons früher?

Wie bereits erwähnt, wurden Süßigkeiten bis zum 19. Jahrhundert entweder aus dem Ausland in unser Land importiert oder zu Hause auf den Anwesen und Palästen des Adels hergestellt. Für selbst hergestellte Süßigkeiten wurden die Namen beschreibend angegeben, wobei Form, Zubereitungsart, Größe sowie die verwendeten Früchte und Früchte berücksichtigt wurden. Das Ende des 18. Jahrhunderts in St. Petersburg veröffentlichte Buch „Der neue perfekte russische Konditor oder ein detailliertes Konditorwörterbuch“ nennt so lustige Namen für Süßigkeiten wie Erdbeer-Scones und grüne Aprikosen in Karamell, Jasmin-Lutscher und Anis-Zuckersnacks , Kirschmarzipan und Aprikosen in Lutschern.

Industrienamen

Die Eröffnung der ersten russischen Süßwarenfabrik führte zu Beginn des 20. Jahrhunderts zur Entstehung verschiedenster Süßwarenarten. Zunächst überwogen französische Rezepte und Namen von Süßigkeiten, deren Liste nicht sehr umfangreich war:

• „Baton de Gralier“;
• „Finchampagne“;
• „Creme de Risien“;
• „Boule de Gom“;
• „Creme de noison“;
• „Maron Praline“ und andere.

Im Laufe der Zeit begann man, den französischen Namen für Schokolade ins Russische zu übersetzen, und „Creamy Venus“, „Cat’s Tongue“, „Girl’s Skin“ und „Salon“ wurden nach russischer Grammatik entworfen und zum Verkauf angeboten. Teilweise wurden jedoch auch zweisprachige Bezeichnungen für Bonbons verwendet, zum Beispiel „Mit Perlen besetzt, oder Koriandor-Perle“. Russische Konditoren nannten die neuen Süßigkeiten, die sie selbst kreierten, auf Russisch und verwendeten oft Namen, die mit Bildern des schönen Geschlechts verbunden waren: „Sophie“, „Marianna“, „Fröhliche Witwe“, „Fischer“, „Marsala“. Es wurden auch pädagogische Serien produziert, zum Beispiel „Das Rätsel“. Auf der Bonbonverpackung solcher Süßigkeiten gab es ein einfaches Rätsel. Vor den revolutionären Ereignissen von 1917 wurden die Schokoladenserien „Sport“, „Geographischer Atlas“, „Völker Sibiriens“ und andere produziert.

Bis zur Oktoberrevolution 1917 konnte man Zaren-Himbeere oder Zar Fjodor Michailowitsch-Karamell kaufen. Nach ihm änderten sich die Namen der Bonbons dramatisch. Die Karamellbonbons „Krestyanskaya“ und „Krasnoarmeyskaya“, „Sickle and Hammer“ und „Our Industry“ wurden zum Verkauf angeboten.

Die meisten Schokoladen behalten jedoch ihre französischen Namen: „Dernier Cree“, „Miniature“, „Chartreuse“, „Bergamot“, „Pepperment“ und andere. Neutrale Namen wie „Eichhörnchen“, „Tomboys“ und „Bunnies“ wurden nicht ideologisch neu überdacht. Sowjetische Namen für neue Süßigkeiten spiegelten aktuelle Ereignisse und Errungenschaften wider. So produzierten sie in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts: „Fight for Technology“, „Be Prepared“, „Sabantuy“, „Milkmaid“, „Chelyuskinites“, „Heroes of the Arctic“, „Conqueror of the Ice“.

Die Eroberung des Weltraums durch den Menschen in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts spiegelte sich im Erscheinen der Bonbons „Space“ und „Cosmos“ wider.

Etwa zur gleichen Zeit wurde es populär, die Namen von Märchen- und Literaturfiguren in die Namen von Schokoladen aufzunehmen: „Schneewittchen“, „La Bayadère“, „Blauer Vogel“, „Sadko“, „Rotkäppchen“. und andere.

Einwohner jedes Landes können sich köstlicher Köstlichkeiten rühmen. In Japan gelten Kastanien-Quintons als das beste Dessert, in der Türkei als Baklava, in Großbritannien als Pudding und in Italien als Tiramisu.

In Russland nehmen Süßigkeiten den ersten Platz unter den Delikatessen ein. Über ihre Vielfalt kann man nur staunen: Jede Region produziert unzählige köstliche Süßigkeiten mit den unterschiedlichsten Füllungen. Es ist unglaublich schwierig, daraus die besten Beispiele auszuwählen. Zu unseren Top 10 gehören die leckersten Süßigkeiten Russlands (Fotos und Namen), die Verbraucher am häufigsten nicht nur für sich selbst, sondern auch als leckeres Geschenk für Freunde und Familie kaufen. Die Liste basiert auf Bewertungen von Benutzern wichtiger Internetressourcen und ist subjektiv.

Riegel mit Schokolade und cremigem Geschmack

Sie öffnen eine Liste der köstlichsten russischen Süßigkeiten aus der Fabrik Rot Front. Die Riegel werden aus Praline mit der Zugabe von geriebenen Erdnüssen und knusprig zerkleinerten Waffeln hergestellt. Der harmonische nussige, schokoladige und cremige Geschmack ist gut spürbar. Der Riegel ist ziemlich süß, aber überhaupt nicht süßlich.

Die geschätzten Kosten für 1 kg Süßigkeiten betragen 319 Rubel.

Zartes Dessert mit Sahnefüllung

Eine der köstlichsten russischen Süßigkeiten – ein zartes Dessert mit cremiger Füllung. „Roulade“ aus der Akkond-Fabrik. Der Hersteller erfreut Verbraucher seit vielen Jahren mit hervorragenden Produkten. Die bekanntesten Süßigkeiten der Fabrik sind „Rulada“. Sie sind dreimal so groß wie normale Bonbons. Die Süße ist mit Schokoladenglasur überzogen, darunter befindet sich eine zarte Cremefüllung, umhüllt von einer Waffelschicht.

„Rulada“ ist ein köstliches, aromatisches, knuspriges Dessert mit schmelzender Füllung. Aufgrund der Größe ist es schwierig, mehr als 2-3 Bonbons auf einmal zu essen. Dieses Dessert ist mäßig süß und hat trotz der Fülle an Zutaten in seiner Zusammensetzung einen harmonischen Geschmack.

Der ungefähre Preis für ein Dessert liegt zwischen 300 und 450 Rubel pro Kilogramm.

Set aus Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen und leichter Nussfüllung

Zu den köstlichsten Süßigkeiten in Russland gehört die Marke „A. Korkunow.“

Die Bonbons haben eine schöne Form, sie bestehen aus Vollmilchschokolade, im Inneren befinden sich eine ganze Haselnuss und eine leicht cremige Nussfüllung. Das Dessert ist nicht süßlich und hat einen zarten Schokoladengeschmack.

Dank der stilvollen, eleganten Verpackung können Sie das Pralinenset als köstliches Geschenk verwenden.

Die ungefähren Kosten für ein Set mit einem Gewicht von 190 Gramm liegen zwischen 300 und 380 Rubel.

Aus der Fabrik Rot Front – einige der berühmtesten und köstlichsten Süßigkeiten Russlands. Sie werden seit sechzig Jahren hergestellt und von mehr als einer Generation geliebt.

Die Bonbons haben eine rechteckige Form. Köstliche Praline mit Schokoladenglasur überzogen. Die Bonbons haben einen angenehmen Schokoladen-Nuss-Geschmack ohne süßliche Beigeschmack. „Maske“ ist in Beuteln, nach Gewicht und in einer Geschenkbox erhältlich. Die letzte Option ist gut, weil Sie Ihre Lieblingssüßigkeiten nicht nur zum Tee, sondern auch als leckeres Geschenk kaufen können.

Zu den Nachteilen des Desserts gehört, dass die Zusammensetzung nicht die beste ist: Die Süßigkeiten enthalten Palmöl.

Die durchschnittlichen Kosten für Süßigkeiten für 250 Gramm betragen 120 Rubel.

Die Fabriken des Roten Oktobers sind mehr als einer Generation bekannt und gehören zu den köstlichsten russischen Süßigkeiten. Ihr Geschmack ist seit der Sowjetzeit praktisch unverändert geblieben. Die klassische Verpackung der Delikatesse ist nahezu unverändert geblieben – sie zeigt immer noch Kamele, die durch die Wüste wandern. Die Hülle ist hochwertig und dick.

Die innere Schicht des Desserts ist eine weiche Praline mit Waffelstücken und Nüssen. Die köstliche Füllung ist mit zarter Schokoladenglasur überzogen. Die Bonbons sind nicht süßlich, der Geschmack ist weder extra noch künstlich.

Einer der Vorteile des Desserts besteht darin, dass es nach GOST hergestellt wird.

Die geschätzten Kosten für Süßigkeiten betragen 600 Rubel pro 1 kg.

Zu den köstlichsten russischen Süßigkeiten gehört eine aus der Yashkino-Fabrik. Sie haben einen erstaunlichen Geschmack. Äußerlich sieht das Dessert aus wie ein gewöhnlicher Schokoriegel. Die Füllung ist kombiniert und besteht aus Schokolade, Keksen und Karamell. Es ist mit Schokoladenglasur überzogen. Die Bonbons haben einen ungewöhnlichen, raffinierten Geschmack. Erwähnenswert ist auch das von japanischen Motiven inspirierte Design der Dessertverpackung.

Zu den Vorteilen dieser unglaublich leckeren Süßigkeiten gehört ihr niedriger Preis – 47 Rubel pro Packung mit einem Gewicht von 180 g.

Süßigkeiten aus der Fabrik „Roter Oktober“ sind ein Geschmack, den viele aus der Kindheit kennen. Die Delikatesse zählt zu Recht zu den köstlichsten und beliebtesten russischen Süßigkeiten.

Die Bonbons sind köstlich – Schokoladenglasur, Füllung und Waffeln ergeben eine harmonische Kombination.

Die einzigen Nachteile der Delikatesse sind die zu dicke Schicht Schokoladenglasur und der recht hohe Preis der Bonbons.

Die durchschnittlichen Kosten für Süßigkeiten betragen 640-700 Rubel pro 1 kg.

Es ist eine der köstlichsten Süßigkeiten in Russland. Dies ist ein Set, das 15 Bonbons mit drei Füllungen enthält: Milchschokolade, cremiges Karamell, Haselnüsse und Mandeln. Miniatur-Schokoriegel sind in Folie verpackt. Im Inneren befindet sich eine kleine Nachricht mit angenehmen Worten.

Vorteile der Leckerei:

• natürliche Milchschokolade;
• Süßigkeiten enthalten keine pflanzlichen Fette;
• zarter, reicher Geschmack.

Die Kosten für ein Set mit einem Gewicht von 118 Gramm liegen zwischen 219 und 326 Rubel.

Aus der Fabrik „Roter Oktober“ – nicht nur einige der köstlichsten, sondern auch die ältesten Süßigkeiten Russlands. Die Zusammensetzung der Delikatesse sowie die Verpackung sind praktisch unverändert bis in unsere Zeit vorgedrungen. Sie begannen bereits vor der Revolution (vermutlich in den 1880er-1890er Jahren) mit der Herstellung von Süßigkeiten in der Einem-Werkstatt, die heute Roter Oktober heißt. Das Bonbonpapier wurde vom Künstler Emmanuil Andreev entworfen, der Shishkins Gemälde „Morgen im Kiefernwald“ als Grundlage nahm.

Die Zusammensetzung der ältesten Bonbons aus der Manufaktur Roter Oktober ist nahezu unverändert geblieben: Eine zarte Praline zwischen zwei Waffeln ist mit Schokoladenglasur überzogen.

Der Preis der legendären Delikatesse liegt zwischen 700 und 800 Rubel pro kg.

Mit zarter Mandelcreme und ganzen Mandeln – eine der köstlichsten Süßigkeiten Russlands.

Der Mandelkern wird von einer Nusscreme umhüllt, mit einer knusprigen Waffel belegt und in eine frische Schokoladenglasur getaucht. Die Waffel ist mit angenehm knackigen kleinen Nüssen bestreut. Mandelcreme ist äußerst zart. Dem Hersteller ist eine harmonische Kombination aus zarter Füllung, knusprigen ganzen Nüssen und harter Schokoladenglasur gelungen.

Der Durchschnittspreis für Süßigkeiten beträgt 257 Rubel pro Packung mit einem Gewicht von 240 g.

Wer liebt nicht leckere Süßigkeiten? Wie kann man beispielsweise zu Besuch gehen, ohne ein Geschenk mitzunehmen, dessen Hauptvoraussetzungen eine ansehnliche Verpackung und ein guter Inhalt sind? Aus diesem Grund bleiben Ferrero Rocher-Süßigkeiten selten in den Regalen unserer Geschäfte. Der Hersteller ist entgegen der Meinung vieler gar nicht Roshen, sondern das berühmte italienische Unternehmen Ferrero. Wenn Sie also traditionelle europäische Schokolade mögen, können Sie sicher sein, dass diese goldverpackten Süßigkeiten Ihren Geschmack erfreuen werden.

Geschichte des Unternehmens

Dieses größte Unternehmen wurde 1940 in Alba gegründet. Sein Gründer war derjenige, der seiner Idee den Namen gab. Analog wurden auch Ferrero-Rocher-Bonbons benannt. Berühmt wurde der Hersteller jedoch nicht für seine exquisiten Süßigkeiten. Das erste Produkt, das vom Band lief, war Schokoladenaufstrich. 1946 nahm es der Verbraucher mit Freude an. Im Wesentlichen ist es Qualität mit gerösteten Nüssen. Bereits 1954 wurde die Marke umbenannt und erhielt den uns noch heute bekannten Namen Nutella.

Wohlstand und weltweiter Ruhm

Das Unternehmen beschränkte sich jedoch nicht nur auf die Herstellung von Schokoladenaufstrich. 1968 erfreute es die Verbraucher mit einem neuen Produkt: zartester Schokolade gefüllt mit Milchcreme. Es begann als Kinderschokolade positioniert zu werden. Der hohe Milchanteil deutete darauf hin, dass dieses Produkt für Kinder von Nutzen war. Nach nur sechs weiteren Jahren brachte das Unternehmen eine neue globale Marke auf den Markt, die auch heute noch bei allen Kindern beliebt ist. Es ist ein Schokoladenei mit einem Spielzeug darin. Fast zeitgleich kamen Ferrero Rocher-Süßwaren auf den Markt. Der Hersteller hat seine ganze Seele in die Kreation gesteckt und als Ergebnis erhielt die Welt ein exquisites Dessert. Übrigens erschienen fast gleichzeitig Raffaello-Süßigkeiten. Tatsächlich ist ihre Produktionstechnologie ähnlich: In beiden Fällen ist die Schale eine knusprige Waffel und im Inneren befindet sich eine zarte Creme und Nuss. Diese luxuriösen Süßigkeiten brachten dem Unternehmen Millionen von Dollar und Ruhm.

Beliebt bei Naschkatzen

Natürlich gibt es heutzutage eine große Anzahl an Süßigkeiten auf dem Markt, sodass Sie immer die Wahl haben. Warum entscheiden sich Kunden viele Jahre hintereinander für Bonbons von Ferrero Rocher? Dem Hersteller ist es gelungen, das perfekte Dessert zuzubereiten – lecker, leicht und unglaublich attraktiv. Es dient gleichzeitig als Geschenk und Tischdekoration sowie als exquisiter Genuss. Geschmacklich können Süßigkeiten mit vielen anderen Desserts mithalten. Deshalb verliert die Marke nicht Jahr für Jahr an Beliebtheit, sondern sticht im Gegenteil vor dem Hintergrund neuer Produkte als etwas Ideales und Perfektes hervor – als unübertroffener Klassiker. Heutzutage gibt es jedoch viele Fragen, um wessen Ferrero Rocher-Süßigkeit es sich handelt. Der Hersteller ist (wie wir bereits angedeutet haben) ein italienisches Unternehmen. Diese Frage stellt sich im Zusammenhang mit der Eröffnung eines ukrainischen Süßwarenherstellers mit dem Konsonantennamen „Roshen“.

Was erwartet Sie unter der Verpackung?

Haben alle Leser diese Süßigkeiten schon probiert? Wenn nicht, dann ist es an der Zeit, dieses Vergnügen selbst zu entdecken. Ferrero Rocher-Bonbons (hergestellt in Italien) sind ein herrlich knuspriges Dessert, bei dem es sich um eine mit Nüssen bedeckte Kugel aus Milchschokolade und Waffeln handelt. Unter der knusprigen Hülle verbergen sich eine zarte Sahne und ganze Haselnüsse. Eine perfekte Kombination, die man einfach lieben kann.

Kosten für Süßigkeiten

Tatsächlich ist es ziemlich hoch, aber das Vergnügen lohnt sich. Diese Süßigkeiten sind in Russland sehr beliebt. Sie gehören zu Recht zu den Süßigkeiten der Premiumklasse und eignen sich daher perfekt zum Verschenken. Die Verpackung ist sehr lakonisch; heute findet man Verpackungen in Form einer Glocke, eines Fischgrätenmusters, eines Parallelepipeds, eines Kegels und eines Quadrats. Eine 100-g-Packung kostet 280 Rubel, eine g-Packung 852 Rubel.

Verbindung

Da wir keine Verpackungen, sondern Süßigkeiten kaufen, interessiert Sie wahrscheinlich auch die Zusammensetzung. Der Süßwarenhersteller Ferrero Rocher (in Russland gibt es auch einen Produktionskomplex) erfreut uns mit einigermaßen akzeptablen Zutaten. Es ist schwierig, sie als gesund zu bezeichnen, aber die Bonbons enthalten auch nichts Gefährliches. Dies sind Nüsse und Kakaobutter, Milchpulver, Zucker, Kakaopulver und Molke. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Weizenmehl und Pflanzenöl sowie Vanillin. Kaloriengehalt - 580 kcal pro 100 g Produkt.

Fabrik in der Region Wladimir

Natürlich werden Süßigkeiten nicht aus Italien zu uns gebracht, es war für das produzierende Unternehmen viel einfacher, eine Fabrik in Russland zu errichten. Diese Entscheidung wurde 2007 getroffen und nach langen Debatten fiel die Wahl auf die Region Wladimir. Bereits 2009 wurde die erste Produktionslinie in Betrieb genommen. Heute ist es ein moderner Produktionskomplex mit einer Fläche von über 80.000 m2. Gleichzeitig bietet ein ausländisches Unternehmen nicht nur Arbeitsplätze, sondern trägt auch zur Verbesserung der Wirtschaftsindikatoren der Region bei.

Produkte der Firma Roshen

Mit Beginn der Konflikte in der Ukraine wird dieses Thema immer dringlicher, also lassen Sie uns die Sache klarstellen. Die Konsonantennamen verwirrten die Menschen und mittlerweile glauben viele von ihnen, dass Poroschenko der Hersteller der Ferrero-Rocher-Bonbons ist. Tatsächlich nichts dergleichen, wir haben Ihnen bereits gesagt, dass es sich um italienische Süßigkeiten handelt. Ihr Hersteller legt Wert auf Traditionen und hält die Qualitätsmesslatte seit vielen Jahren in Folge auf höchstem Niveau. Aber „Roshen“ ist eine billigere Süßigkeit, oft mit zweifelhaften Zutaten. Es geht jedoch nicht nur um den Konsonantennamen. Tatsache ist, dass der ukrainische Hersteller beschlossen hat, noch weiter zu gehen und einen Teil des Marktes zu erobern, den die Italiener bereits freundlicherweise gewonnen hatten. Was muss ich tun? Richtig, bringen Sie Produkte heraus, die einer bekannten Marke möglichst ähnlich sind, am besten teuer. Anscheinend haben sie aus diesen Gründen Bonbons von Ferrero Rocher plagiiert. Der Hersteller Poroschenko (es war nicht möglich, ein Foto des Produkts zu finden, und Vertreter des ukrainischen Unternehmens bestreiten die Tatsache, dass dieses Produkt über das Vertriebsnetz vertrieben wird) änderte den Namen erheblich und das Ergebnis waren Rocher-Süßigkeiten. Italienische Hersteller verklagten ihre ukrainischen Kollegen. Sie wiederum argumentierten, dass es sich um eine völlig eigenständige Marke handele, die sich völlig von ihrem italienischen Pendant unterscheide. Dadurch verlor das ukrainische Unternehmen Roshen den Rechtsstreit um die Marke Rocher, wodurch der Käufer nicht mehr in die Irre geführt wird.

Fassen wir es zusammen

Wir alle lieben Süßigkeiten sehr. Wir kaufen sie, wenn wir zu Besuch sind, nehmen sie zum Tee mit nach Hause, als Geschenk und bei der Arbeit. Sogar gewöhnliche Karamellbonbons machen unseren, ganz zu schweigen vom exquisiten und atemberaubenden Ferrero Rocher. Ihr einziger Nachteil ist ihr hoher Preis, obwohl das vielleicht nicht schlecht ist. Die einzige Möglichkeit, sie loszuwerden, besteht darin, dass die Schachtel leer ist. Und wenn sie leichter zugänglich wären, würde die Wahrscheinlichkeit einer schnellen Gewichtszunahme deutlich steigen.

Mitte des 19. Jahrhunderts entstand in St. Petersburg die erste Süßwarenfabrik zur Herstellung von Süßigkeiten, die nicht nur die erste für die nördliche Hauptstadt, sondern für ganz Russland war. Zuerst wurden dort nur Lutscher produziert, dann begann man mit Karamell und mit der Zeit kam es zur Schokolade. Der Besitzer der Fabrik war der berühmte Fedor aus dem Dorf Landrin, und auf den Blechdosen der Produkte stand oben „Landrin“; die Marke gewann schnell an Popularität. Bis zu diesem Zeitpunkt wurden verschiedene Süßwaren, darunter auch Süßigkeiten, aus dem Ausland importiert und waren nur adligen und wohlhabenden Menschen zugänglich. Und bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann die Süßwarenproduktion an Fahrt zu gewinnen, die Menschen lernten Süßigkeiten, Marshmallows, Marshmallows, Toffees und verschiedene Arten von Süßigkeiten kennen.

Anschließend wurden die Süßigkeiten zum Stolz ganz Russlands. Und heute, im 21. Jahrhundert, ist der Markt überfüllt mit Süßigkeiten aller Art, und die größten und zugleich ältesten Süßwarenunternehmen wie Red October, RotFront und Babaevsky sind Teil der United Confectioners-Holding und erfreuen gemeinsam Menschen auf der ganzen Welt mit köstlichen russischen Süßigkeiten.

Nicht weniger berühmte und noch köstlichere russische Süßigkeiten sind „Alenka“. Sie werden seit 1966 von der Firma Red October hergestellt.

Umfragen zufolge bezeichnen 9 von 10 befragten Verbrauchern diese Süßigkeiten als die Lieblingssorte ihrer Kindheit. Heute sind Bonbons der Marke Alenka nicht nur Bonbons in der ersten den Verbrauchern bekannten Version, sondern werden auch aus Crème Brûlée, Waffeln, gekochter Kondensmilch, Nüssen und Keksen hergestellt. Aber eine Zutat bleibt für alle gleich: Dies ist die zarteste Milchschokolade.

Auch das Bonbonpapier mit dem Bild eines kleinen Mädchens mit Schal auf dem Kopf bleibt unverändert. Als erstmals beschlossen wurde, die Bonbons zum Verkauf anzubieten, stellte sich die Frage, was auf der Verpackung zur Geltung kommen würde. Gleichzeitig wurde in der Zeitung „Abend Moskau“ ein Wettbewerb ausgeschrieben, bei dem ein Foto von a den Sieg errang kleines acht Monate altes Mädchen, das bis heute die Käufer aus den Regalen der Geschäfte betrachtet.

Diese Bonbons sind wahrscheinlich die ältesten, schließlich wurden sie während der Herrschaft des Zaren hergestellt. Bauernkinder liebten sie zu Zeiten des zaristischen Russlands, und Adlerjungen und Pioniere in der UdSSR liebten sie, und sie verehren sie noch heute.

Das Bonbon ist mit einer Schicht Nusspraline gefüllt, die oben mit Schokoladenglasur überzogen ist. Das Bonbonpapier ist in Russland und manchmal sogar im Ausland wahrscheinlich jedem bekannt. Es zeigt, wenn auch in abgewandelter Form, die Handlung des Gemäldes „Morgen im Kiefernwald“ des berühmten russischen Künstlers Shishkin und Savitsky, und obwohl die Signatur des zweiten aus irgendeinem Grund der Pfeil des Gemäldes in der Tretjakow-Galerie ist , er war es, der genau diese Bären mit den Keulenzehen gemalt hat. Der Industriekünstler Manuil Andreev verzerrte das Erscheinungsbild des Gemäldes, doch obwohl die Gemälde nicht identisch sind, halten viele sie immer noch für gleich.

Übrigens waren Süßigkeiten bis zur zweiten Hälfte der 90er Jahre nicht patentiert und wurden von vielen Unternehmen hergestellt, sogar in Amerika. Aber nach dem Roten Oktober, der diese Süßigkeiten ursprünglich der Welt bescherte, wurden sie, obwohl sie damals einen anderen Namen trugen, dennoch patentiert.

Eine der berühmtesten und köstlichsten Süßigkeiten in Russland ist eine Süßigkeit namens „Mask“. Die Firma RotFront produziert sie seit etwa sechzig Jahren und sie sind mehr als einer Generation bekannt.

Die Bonbons haben eine rechteckige Form und bestehen aus Vollmilchschokolade, Pralinenfüllung, Milchpulver und Kakaopulver. Das Design der Bonbonverpackung spiegelt den Namen vollständig wider; darauf sind Bilder von Karnevalsmasken zu sehen.

Fast während seines gesamten Bestehens wurden Süßigkeiten nur in großen Mengen hergestellt, doch vor Kurzem beschloss das Unternehmen, weiterzumachen, und heute findet man Mask in Tüten und sogar in Geschenkboxen. Diese Tatsache freute die Käufer sehr, denn jetzt können sie nicht nur zum Tee, sondern auch als Geschenk gekauft werden.

„Kis Kis“ ist eine weitere beliebte Delikatesse der Toffee-Firma Red October. Toffee wird aus Zucker, Butter und Honig hergestellt, wodurch ein Bonbon sehr kalorienreich ist, aber das hat auch eine positive Seite: Um den Durst nach Süßigkeiten zu stillen, braucht man nicht viele davon.

Iris wird von vielen geliebt, weil sie sehr lecker ist und viele Vitamine und Nährstoffe enthält. Auf den Bonbonpapieren befinden sich Bilder von Katzen, schwarz oder weiß, es kommt darauf an, was man bekommt. Der Vorteil von Kiss Kiss Toffee ist, dass es zähflüssig ist und daher von kleinen Kindern sehr geliebt wird.

Babaevskaya „Eichhörnchen“-Süßigkeit, ohne die kein einziges süßes Geschenk für das neue Jahr auskommt. Sobald Menschen aus der Ferne eine grüne Hülle mit dem Bild eines roten Eichhörnchens sehen, das eine Nuss in seinen Pfoten hält, verstehen sie sofort, um was für eine Delikatesse es sich handelt. Die Bonbons enthalten kleine Stückchen Haselnüsse und Cashewkerne; all dies passt perfekt zum weichen Geschmack der Praline.

Die Komposition enthält auch eine kleine Menge Cognac, von der man sich aber nicht betrinken kann.

Die Bonbons werden in zwei Versionen hergestellt, in der ersten Version sind die Bonbons kuppelförmig und in der zweiten sind sie länglich mit abgerundeter Basis. Es gibt keinen Unterschied in der Zusammensetzung und im Geschmack, aber für manche Menschen ist, wie man sagt, die Form wichtig. Es gibt auch Geschenkverpackungen, in denen das Eichhörnchen eine ungewöhnliche runde Form hat.

Inspirationsbonbons sind ein sehr berühmtes Produkt. Das Schokoladenrezept, nach dem sie hergestellt werden, wurde bereits 1976 entwickelt. Schon damals gelang es ihnen dank ihres besonderen Geschmacks und ihrer höchsten Qualität auf Anhieb, Millionen von Sympathien auf der ganzen Welt zu gewinnen.

Das Bonbon enthält erlesene Schokolade, Nusspraline und Haselnussstücke. Alle Produkte dieser Marke, wie auch Bonbons, werden in blauer Verpackung oder Verpackung mit dem Bild einer tanzenden weißen Silhouette einer Frau und einer tanzenden schwarzen Silhouette eines Mannes hergestellt.

Süßigkeiten können nach Gewicht oder in einer schönen Geschenkverpackung gekauft werden, mit der Babaevsky Jahr für Jahr immer wieder aufs Neue überrascht und etwas Neues in die Verpackung bringt.

Pralinen Während ihrer Existenz gelang es ihnen, die ganze Welt zu erobern. Menschen jeden Alters können sich dieses Vergnügen einfach nicht verkneifen. Seit dem 15. Jahrhundert erfreuten sich Süßigkeiten zunehmender Beliebtheit. Damals konnten sich Menschen aus wohlhabenden Schichten Süßigkeiten leisten, doch heutzutage können sich Menschen jeden Einkommens diese Delikatesse leisten, und gleichzeitig sind Pralinen ein ausgezeichnetes Geschenk.

Nur wenige Menschen wissen, dass Schokolade ursprünglich als Medizin und nicht als uns bekanntes Süßwarenprodukt verwendet wurde. Am häufigsten wurden zerkleinerte kandierte Früchte als Füllung für solche gesunden Süßigkeiten verwendet.

Zunächst waren Schokoladenbonbons Mangelware und so nahmen viele Gäste bei gesellschaftlichen Anlässen oft mehrere Bonbons mit. Sogar Paul I. konnte nicht widerstehen und wurde beim Süßigkeitenklau erwischt.

Die größte im Guinness-Buch der Rekorde verzeichnete Süßigkeit war ein Bär, der vollständig aus Schokolade bestand. Dieses Meisterwerk ist 1,65 m hoch und wiegt 630 kg. Um einen solchen Bären herzustellen, benötigten Konditoren eine 3 Tonnen schwere Form.

In Finnland wurden dank der Bemühungen erfinderischer Konditoren Bonbons mit dem ursprünglichen Geschmack von Salz und sogar Öl hergestellt.

Welche Arten gibt es?

Derzeit gibt es viele Schokoladensorten, die sich in der Art der Füllung unterscheiden. Hier sind die häufigsten Typen:

• Grillrost;
• Souffle;
• Fudge;
• Bonbons mit Praline;
• Süßigkeiten mit Likör;
• Geleebonbons;
• Trüffel;
• Süßigkeiten mit Puffreis.

Unabhängig von der Art der Süßigkeiten haben absolut alle Arten eine Schokoladenhülle. Aus diesem Grund entstand der Name Pralinen.

Grillage ist eine Mischung aus kandierten Erdnüssen , die manchmal mit Fruchtsirup überzogen sind.

Soufflé ist eine Mischung aus Zuckersirup und Eiweiß, überzogen mit Schokolade.

Fudge - Es ist eine Mischung aus Melasse und Zucker, zu dem auch Milch gehört.

Pralinenbonbons sind frittierte, mit Zucker und Fett gemahlene Nusskerne.

Likörbonbons sind Bonbons mit einer kleinen Menge Alkohol in der Füllung, beispielsweise Wein oder Likör.

Geleebonbons sind ein Produkt Die Füllung besteht aus einer Geleemasse aus Früchten.

Trüffel – diese Bonbonsorte gilt als eine der teuersten; die Füllung dieser Bonbons ist cremig und besteht aus Sahne und Butter. Diese Süßigkeiten sind oben mit knusprigen Waffelbröseln bedeckt.

Puffreisbonbons sind ein Schokoladenprodukt, das enthält Puffreis.

Wie man wählt?

Um gute, frische Süßigkeiten auszuwählen, müssen Sie das Produkt vor dem Kauf sorgfältig studieren.

Zunächst müssen Sie auf das auf der Verpackung angegebene Herstellungsdatum achten, damit Sie wissen, wie frisch das Produkt vor Ihnen ist. Auch der Ruf des Herstellers spielt bei der Auswahl der Süßigkeiten eine große Rolle. Je bekannter der Hersteller ist, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Süßigkeiten von schlechter Qualität sind.

In Supermärkten sollten Bonbons nicht auf Regalen mit kalter Luft platziert werden, da sich aufgrund von Temperaturschwankungen ein weißer Belag auf den Bonbons bilden kann.

Es ist besser, Süßigkeiten zu wählen, bei denen auf der Verpackung angegeben ist, dass sie gemäß GOST hergestellt wurden. Dies gilt jedoch für die Pralinen, die Sie aus der Sowjetzeit kennen. Viele moderne Erfindungen in der Süßwarenindustrie werden oft noch durch technische Produktionsbedingungen reguliert. Sie sind auf der Verpackung mit TU gekennzeichnet.

Bei der Zusammensetzung hochwertiger Süßigkeiten sollte Kakaopulver der Hauptbestandteil sein.

Auch das Aussehen von Pralinen kann ein Hinweis auf deren Qualität sein. Gute Bonbons sollten unbeschädigt sein, sich glatt anfühlen, eine glänzende Oberfläche haben und nach Schokolade riechen.

Schokolade aufbewahren

Pralinen sind relativ kurz haltbar. Wenn Sie sie also mit nach Hause nehmen, müssen Sie diese Regeln beachten:

1. Pralinen sollten nicht mit Sonnenlicht in Kontakt kommen. Zu Hause müssen Sie die Süßigkeiten nur in den Schrank stellen.
2. Bewahren Sie Süßigkeiten am besten in gekauften Verpackungen auf, da dies ihre Haltbarkeit verlängern kann.
3. Zu niedrige Temperaturen gefährden die Qualität der Süßigkeiten ebenso wie zu hohe Temperaturen.
4. Die Luftfeuchtigkeit im Raum sollte nicht mehr als 70 % betragen.
5. Schokoladenbonbons sollten vor jeglichen Fremdgerüchen geschützt gelagert werden.

Denken Sie daran, dass Sie nach Ablauf des Verfallsdatums keine Süßigkeiten mehr konsumieren sollten, um den Körper nicht zu schädigen!

Die Vorteile von Schokolade

Es gibt nicht so viele positive Eigenschaften von Schokolade, aber Hauptsache, sie existieren:

• Süßigkeiten enthalten Glukose, und Glukose gilt bekanntlich als Energiequelle für die geistige Arbeit, aber auch für die körperliche Arbeit.
• Je nach Füllung enthält die Praline bestimmte Vitamine und Mineralstoffe.
• Schokolade verbessert den emotionalen Zustand einer Person und hebt ihre Stimmung.

Wenn Sie gute und hochwertige Schokolade essen, profitiert Ihr Körper im Allgemeinen nur davon. Auf jeden Fall können ein paar Süßigkeiten beim Teetrinken nicht schaden. Natürlich ist es besser, wenn die Süßigkeiten hausgemacht sind.

Können schwangere und stillende Mütter Schokolade verzehren?

Natürlich können Sie das, Hauptsache, Sie sollten diese Süße nicht überbeanspruchen. Während der Schwangerschaft und Stillzeit füllt Schokolade den Glukosemangel im Körper auf, hebt die Stimmung und stellt das emotionale System wieder her. Die Hauptsache ist, nicht mehr als 25 Gramm Süßigkeiten pro Tag zu sich zu nehmen.

Doch bevor Sie getrost mit dem Bonbonschlingen beginnen, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie keine allergischen Reaktionen auf Schokolade haben und auch, dass Ihr Baby keine Allergie hat. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, sich Süßigkeiten zu gönnen, ist es besser, Ihre Gesundheit nicht aufs Spiel zu setzen und hausgemachte Süßigkeiten zu essen, anstatt im Laden gekaufte, denn die Qualität der Schokolade lässt mittlerweile zu wünschen übrig.

Kochen zu Hause

Die unten aufgeführte Möglichkeit, Schokolade zu Hause herzustellen, ist die einfachste und erfordert nicht viele Zutaten. Das Ergebnis wird einen magischen Geschmack haben und Sie werden nicht viel Zeit verlieren.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 300 g Kakaopulver;
• 170 g Butter;
• 250 ml Wasser;
• 40 g Mehl;
• 130 g Kristallzucker.

Vorbereitung:

Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, der sich erwärmen und nicht kochen sollte. In der Zwischenzeit die geschmolzene Butter mit dem Kakaopulver glatt rühren. Nachdem sich das Wasser erwärmt hat, fügen Sie die resultierende Mischung und die restlichen Zutaten hinzu. Rühren Sie die Mischung um, damit keine Klumpen entstehen.

Die Mischung wird in einen vorbereiteten Behälter mit Folie am Boden gegossen und gleichmäßig im Behälter verteilt. Die Schüssel mit der Schokoladenmischung wird zum Aushärten für 1,5 Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Nach einiger Zeit werden die Pralinen in kleine Stücke geschnitten.

Herstellungsgeheimnisse

Dank der unten aufgeführten Geheimnisse der Herstellung von Schokoladenbonbons können Sie sich und Ihre Lieben mit hochwertigen und leckeren Bonbons aus Ihrer eigenen Produktion erfreuen.

1. Schokoladenunverträglichkeit gegenüber zu warmen Räumen. Deshalb sollte die Temperatur im Raum, in dem Schokolade hergestellt wird, 19 Grad nicht überschreiten.
2. Um Pralinen herzustellen, benötigen Sie Schokolade ohne Füllung. Sie können es jedoch auf verschiedene Arten schmelzen, entweder im Dampfbad oder durch Erhitzen in der Mikrowelle. Diese Methoden sind gleichwertig – wählen Sie diejenige, die für Sie am besten geeignet ist.
3. Für Schokolade vorbereitete Formen müssen trocken und ohne Kratzer sein. Denn bei Kratzern auf der Form kann die Schokolade verbrennen.
4. Pralinen können mit Trockenfrüchten, Nüssen, Marzipan und Ganache gefüllt werden.
5. Früchte können auch als Füllung verwendet werden, aber es ist immer noch besser, Marmelade zu verwenden.
6. Nüsse sehen auf Pralinen als Dekoration am besten aus.

Und denken Sie daran, dass selbst zubereitete Pralinen mit Trockenfrüchten etwa einen Monat haltbar sind. Pralinen ohne Füllung sind etwa ein Jahr haltbar.

Der Schaden von Schokolade

Wir können lange über die schädlichen Eigenschaften von Schokolade sprechen, aber die interessante Tatsache ist, dass ein mäßiger Konsum von Schokolade der menschlichen Gesundheit nicht schadet. Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 40-100 g Schokolade. Das häufigste Symptom bei Naschkatzen ist eine Allergie, die bei übermäßigem Schokoladenkonsum auftreten kann. Außerdem können Naschkatzen von Veränderungen im Kohlenhydratstoffwechsel und Übergewicht heimgesucht werden.

Schokolade ist ein Produkt, das schnelle Kohlenhydrate enthält; sie hat einen hohen glykämischen Index und ist daher für Diabetiker strengstens verboten. Auch für Personen, die sich einer medikamentösen Behandlung unterziehen, lohnt es sich, den Verzehr von alkoholhaltigen Süßigkeiten einzuschränken.

Der Schaden von Süßigkeiten ist auch auf den Gehalt an verschiedenen Farbstoffen, Aromen, Konservierungsmitteln, Transfetten und Ölen in ihrer Zusammensetzung zurückzuführen, die dazu dienen, eine langfristige Lagerung des Produkts zu ermöglichen und seine äußeren und geschmacklichen Eigenschaften zu verbessern.

Aufgrund des hohen Zuckeranteils in Schokolade wirkt sich dieses Produkt negativ auf den menschlichen Zahnschmelz aus. Daher empfehlen Zahnärzte, sich nicht von dieser Art von Süßigkeiten mitreißen zu lassen. Erfahren Sie mehr über Pralinen im Video unten.