Mandarinenkürbis mit harter Rinde. Kürbissuppe

Kürbis kann zu Recht die Königin des Herbstes genannt werden, weil er so hell ist Herbstblätter und daraus entstehen zauberhafte Gerichte, die Sie an einem regnerischen Herbsttag aufwärmen und beschenken sonnige Stimmung. Kürbis ist absolut vielseitig, man kann daraus köstliche cremige Suppen zubereiten, man kann ihn backen und aromatische Kekse und Kuchen backen. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Chance nicht zu verpassen und diese 7 Gerichte mit Kürbis unbedingt zuzubereiten, bevor er zum ersten Mal in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte erscheint.

Curry mit Kürbis und Hirse

(für 3-4 Portionen)
1 kleiner Kürbis (ca. 3 kg)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Stück Ingwerwurzel ca. 2 cm
200 ml Kokos-/Kuhmilch
200 g Hirse
1 EL Löffel Kokosnussöl/ Ghee/ Butter
Saft einer halben Limette
1 Teelöffel Curry
1/2 Teelöffel Kurkuma
trockene Chilischote nach Geschmack
Kürbiskerne zur Dekoration

Vorbereitung:
Den Kürbis schälen und entkernen, in 2 cm große Würfel schneiden, mit Kokosöl (Butteröl) bestreichen, mit Salz bestreuen und im Ofen 15–20 Minuten backen, bis er weich und goldbraun ist.
Während der Kürbis kocht, die Hirse kochen lassen.

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken und in einer tiefen Pfanne in Öl köcheln lassen. Kokos-/Kuhmilch und Gewürze hinzufügen und Limettensaft einpressen. Gut vermischen und fünf Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
Wenn der Kürbis und die Hirse fertig sind, vermischen Sie sie fertige Soße, ein paar Kürbiswürfel zur Dekoration reservieren.
Die fertige Beilage auf Tellern oder in einem anrichten tiefe Salatschüssel, bestreuen Kürbiskerne und servieren!

Warmer Salat mit Kürbis in Milch

(für 2 Portionen)
600 g Kürbis
100-150 ml Kokos-/Kuhmilch
Löffel Ghee ( geschmolzene Butter) oder ein Stück Butter
1 EL. Löffel Zitronensaft oder Balsamico
3 mittelgroße Gurken
50 g Spinat oder Rucola
6 sonnengetrocknete Tomatenhälften
50 g Käse
Salz Pfeffer

Vorbereitung:
Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden. Mit etwas Wasser köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Mit Kokos-/Kuhmilch, Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten, etwas Öl und Zitronensaft oder Balsamico hinzufügen.

Den Kürbis auf Teller verteilen. Gehackte Gurken hinzufügen und frische Blätter. Gehackt darüber streuen sonnengetrocknete Tomaten und Käse. Sie können nach Geschmack auch etwas Dijon-Senf oder eine andere Sauce hinzufügen. Lecker und herzhaftes Mittagessen bereit!

Cremige gebackene Kürbissuppe

(für 3 Portionen)

Zum Backen
ein halber kleiner Kürbis
2 kleine Karotten
3 kleine Tomaten
2-3 Knoblauchzehen
getrockneter Thymian, Basilikum (oder Dill, Petersilie)
frischer Dill
schwarzer Pfeffer
Ghee, Kokosnuss oder Butter
Salz
100 g geschälte Sonnenblumen- oder Kürbiskerne

Für Suppe
1 süße Orange
Saft von 1/3 Zitrone
frischer Ingwer (ein kleines Stück 2 cm)
300 ml kochendes Wasser
ein halber Teelöffel Kurkuma
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:
Den Kürbis schälen und in 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Dünne Karotten können im Ganzen gebacken werden, große besser halbieren. Die Tomaten halbieren. Ghee oder zerlassene Butter mit allen Gewürzen außer Salz vermischen, das am besten zum Schluss hinzufügt. Das mit dieser Mischung geriebene Gemüse zusammen mit den Knoblauchzehen auf ein gefettetes Backblech legen und für 25 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Backofen geben.

Öl auf ein anderes Backblech oder eine andere Auflaufform gießen, Samen hinzufügen, salzen und vermischen. 5-7 Minuten bevor das Gemüse fertig ist, die Kerne in den Ofen geben (die Kerne nicht länger als 10 Minuten aufbewahren, sonst verbrennen sie).

Geben Sie das gesamte gebackene Gemüse bis auf die drei Tomatenhälften in einen Mixer. Fügen Sie kochendes Wasser, den Saft einer Orange und 1/3 Zitrone (wenn die Orange sauer ist, können Sie weniger Zitrone hinzufügen), geriebenen frischen Ingwer, Kurkuma und Salz nach Geschmack hinzu. Gut vermischen und die Cremesuppe in Schüsseln füllen. Legen Sie eine halbe gebackene Tomate auf jeden Teller und garnieren Sie sie mit frischen oder frischen Tomaten getrocknete Kräuter und mit Samen bestreuen.

Kürbis-Brownie

1 kg Kürbis
1/2 Tasse Buchweizenmehl
2 EL. Löffel Kokosflocken
15-20 Termine
3 EL. Löffel Kakao
1-2 EL. Löffel Ahorn- oder Topinambur-Sirup oder Honig
ein paar Prisen Salz

Vorbereitung:
Den Kürbis in Würfel schneiden und köcheln oder dämpfen, bis er weich ist (15–20 Minuten). Fertiger Kürbis Mit Datteln in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren.

In einer Schüssel vermischen Buchweizenmehl, Kakao und Salz. Kürbis, Sirup und Kokosnuss dazugeben und gut vermischen.
Mit auf ein Backblech legen Pergamentpapier Oder in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten garen. Aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Brownies fest werden. Sie können darüber streuen Kokosnussflocken, Kakao, Orangenschale oder mit Honig bestreuen. Gießen Sie etwas Tee ein und wärmen Sie sich auf!

Kürbis, gefüllt mit Hühnchen

Kleiner Kürbis - 1 Stück
Hähnchenfilet – 1 kg
Kartoffeln - 3 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 3 Köpfe
Paprika - 1 Stück
Tomate - 1 Stck.
Grüns: Dill, Petersilie, Salat – Bund
Salz und gemahlener Pfeffer- schmecken
Pflanzenöl - 100 g

Vorbereitung:
Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in Stücke schneiden kleine Teile. Die Bratpfanne vorheizen. Braten Hähnchenfilet bis goldbraun erscheint.

Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab und kratzen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch aus dem Kürbis. Die Wände des Kürbisses sollten nicht zu dünn sein. Lassen Sie etwa 1-1,5 Zentimeter frei. Fetten Sie die Innenseite des Kürbisses ein Pflanzenöl und mit Salz einreiben.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch geben und weiterbraten, bis die Zwiebel goldbraun wird. Die geschälten Karotten in Streifen schneiden. Mit Hühnchen und Zwiebeln in die Pfanne geben. Schneiden Sie die Kartoffeln und geben Sie sie zum Hähnchen und Gemüse.
Schneiden Sie nun das restliche Gemüse: Tomate in Würfel, Paprika in Streifen. Petersilie hacken. Der Knoblauch wird mit ganzen Zehen verwendet, Sie müssen ihn also nur schälen.

Gemüse und Kürbismark in die Pfanne geben, umrühren, Salz und Pfeffer hinzufügen. Übertragen Sie die Füllung darauf Kürbistopf, mit einem Deckel abdecken.
Folie auf einem Backblech ausbreiten und in die Mitte legen Gefüllter Kürbis und zusammen mit dem Schwanz fest mit Folie umwickeln. Den Ofen auf 180–200 Grad vorheizen und 1,5–2 Stunden backen, bis der Teig weich ist.

Kürbispüreesuppe mit Champignons

Kleiner Kürbis - 500 g
Champignons – 200 g
Zwiebel - 1 Stk.
Rote Paprika – 1 Stück
Knoblauch - 1-2 Zähne.
Sauerrahm - 2-3 EL.
Hartkäse— 30 g
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika, gemahlener Koriander – nach Geschmack

Vorbereitung:
Den Kürbis kochen, bis er zur Hälfte gar ist geringe Menge Wasser.
Champignons mit Zwiebeln, Knoblauch und anbraten Paprika, (einige Pilze und Paprika zur Dekoration beiseite legen), Kürbis, Salz, Gewürze, Sauerrahm hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.

Fertige Suppe In einem Mixer pürieren und die Dicke mit heißer Brühe anpassen. Die cremige Suppe zusammen mit den restlichen gedünsteten Champignons und geriebenem Käse servieren.

Fruchtpilaw in einem Kürbis

Reis - 6 EL.
Kürbis (ganz) – 400 – 500 g
Honig - 1 EL
Getrocknete Aprikosen - 10 - 15 Stk.
Rosinen - 2 EL.
Zimt – 1/5 TL.
Creme (33 %) – 100 ml

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab und entfernen Sie vorsichtig die Kerne. Schneiden Sie einen Teil des Fruchtfleisches ab, damit die Wände dünner werden.
Reis darin einweichen heißes Wasser für 10 Minuten. Jeder Reis reicht aus.
IN separate Gerichte Gehackte Kürbisstücke, Rosinen und gehackte getrocknete Aprikosen mischen. Je nach Geschmack Honig oder Zucker hinzufügen. Fügen Sie den Reis hinzu (nachdem Sie das Wasser an der eingeweichten Stelle abgelassen haben) und rühren Sie um.
Jetzt müssen Sie die resultierende Füllung in den Kürbis geben. Füllen Sie den Kürbis nicht bis zum Rand, da der Reis sonst aufquillt und Platz braucht.

Gießen Sie die Sahne über den Reis und rühren Sie leicht um, bis die Sahne den Boden des Kürbisses erreicht. Wenn keine Sahne vorhanden ist, können Sie sie einschenken normale Milch, aber dann noch 1 Esslöffel Butter hinzufügen.
Decken Sie den Kürbis mit einem „Deckel“ ab und wickeln Sie ihn in Folie ein. Der Kürbis ist fertig zum Backen.

Der Kürbis wird ziemlich lange gebacken, etwa zwei Stunden bei 180 Grad. 15 Minuten vor Ende des Backvorgangs die Folie öffnen, damit der Kürbis oben braun wird.

Amerikanischer Kürbiskuchen mit Zimt

Weizenmehl - 400 g
Butter – 250 g
Hühnerei - 3 Stück
Kürbis – 900 g
Zucker - 200 g
Sahne 30 % Fett – 200 ml
Zimt nach Geschmack
Vanillin nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:
Mehl und Salz in eine tiefe Schüssel sieben. Zwischen den Handflächen verreiben weiches Öl so dass die Mischung ähnelt Semmelbrösel, dann ein leicht geschlagenes Ei hinzufügen und den Teig kneten. Rollen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es für 30-50 Minuten in den Kühlschrank.

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. In einen Topf oder Topf mit dickem Boden geben, etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit weich ist und die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und legen Sie eine niedrige runde Form mit etwa 30 cm Durchmesser darauf. Legen Sie ein Blatt Backpapier auf den Teig und geben Sie das Müsli hinein. Dadurch kann die Kruste gleichmäßig gebacken werden. 15 Minuten bei 190 Grad backen.

Post Kürbispüree In einer tiefen Schüssel zwei Eier, Zucker, Sahne, Gewürze und Salz verrühren. Gießen Sie die Mischung mit dem gebackenen Teig in die Pfanne. Den Kuchen 50-55 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn bedenkenlos in Portionen schneiden.

Kürbissuppe

Kürbis – 500 g
Brot - 1 Scheibe
Hartkäse – 30 g
Creme - 80 ml
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab. Es wird uns als Deckung dienen. Mit einem Löffel das „Innere“ des Kürbisses herauslöffeln. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Eine Scheibe Brot trocknen (zum Beispiel in einem Toaster) und in Würfel schneiden. Den Käse reiben.
Den Kürbis schichtweise füllen – Brot, Käse. Alles mit Sahne übergießen.
Legen Sie den Kürbis in die Form. Mach den Deckel zu. Im Ofen bei 180°C etwa 2 Stunden backen. Es hängt alles von der Größe Ihres Kürbisses ab.

Wenn Sie einen großen Kürbis für die ganze Familie backen, müssen Sie vor dem Servieren das Fruchtfleisch des gebackenen Kürbisses mit einem Löffel vermischen. cremige Füllung. Und dann die Teller füllen. Wenn man es portionsweise macht, kann sich jeder selbst einmischen.

Kürbiskuchen mit Zwiebeln und Käse

Blätterteig ohne Hefe - 2 Blätter
Kürbis – 300 g
Hartkäse – 150 g
Zwiebel - 1 Stk.
Eigelb- 1 PC
Olivenöl - 4 EL. l.
Salz - 1 Prise

Vorbereitung:
Den Kürbis schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit 2 EL bestreuen. Löffel Olivenöl. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Ofen und backen/braten Sie die Kürbisscheiben auf beiden Seiten, bis sie fast fertig sind.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Den Rest in einer separaten Pfanne erhitzen Olivenöl und die Zwiebel anbraten. Den Käse darauf reiben grobe Reibe. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Tauen Sie den Teig zunächst auf, rollen Sie dann eine Schicht leicht zu einem Rechteck aus und legen Sie ihn auf ein Backblech. Legen Sie Zwiebeln und frittierten Kürbis auf den Teig, lassen Sie ihn ein paar Zentimeter von den Rändern entfernt und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.
Rollen Sie die zweite Teigschicht zu einem Rechteck aus, das etwas größer als die erste ist, bedecken Sie die Schicht mit der Füllung und drücken Sie die Ränder fest an.

Das Eigelb salzen, leicht schlagen, den Kuchen bestreichen und scharfes Messer Machen Sie diagonale flache Schnitte. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Ein weiterer Bericht, dieses Mal Kürbis. Es ist getrennt, da ich über zwei genau definierte Sorten berichte, vielleicht ist es für jemanden nützlich.

Dies ist die Vielfalt an Kürbissen, die ich habe. Aus irgendeinem Grund kaufe ich jedes Jahr andere, einige meiner eigenen Samen, daher mangelt es an Genauigkeit bei den Namen. Mama hat das Glas mit ihren Maskerade-/Harlekin-Samen verloren, und irgendwie habe ich nichts anderes von Dutch Seeds zu kaufen, um die Mindestbestellmenge zu erreichen, also dieses Jahr ohne. Auf das Wolga-Grau habe ich vorerst verzichtet – es gefiel mir wegen des Fruchtfleisches für die Portionen nicht wirklich. Generell gibt es dieses Jahr genügend Kürbisse und ihre Reife ist gut, aber sie sind noch nicht geerntet, also werde ich alles am letzten Tag vor der Abreise erledigen.

Ich dachte, das sei eine Süßigkeit, habe aber im Internet die Verpackung einer grauen Süßigkeit gefunden, obwohl ich mich daran erinnere, dass wir einmal über den Unterschied zwischen Bonbons verschiedener Hersteller gesprochen haben. Die Größen sind unterschiedlich, aber dennoch portioniert. Eine Wimper ist bereits verschwunden und hat diese kleine, etwas größere als ein Apfel, zurückgelassen, mit der ich Brei gekocht habe. Das Fruchtfleisch ist dicht, aromatisch, schmackhaft, nicht trocken, aber für einen Salat hat es mir nicht geschmeckt, es gibt einen Hauch von Krümeln. Zu meiner Überraschung reiften die Kerne in so einem Kleinen, obwohl die Kinder mich sofort baten, sie zu trocknen – sie lieben meine Kürbiskerne wirklich.

Dabei handelt es sich eigentlich um die Mandarinente und ihre Werbebeschreibung + Verpackung

Keimrate: 95 %.
Ein bezaubernder Miniaturkürbis, der für Lebensmittel und Heimdekoration verwendet wird. Die Sorte reift früh, von der Keimung bis zur Ernte dauert es 95-100 Tage. Die Pflanzen klettern und bilden 8-10 Früchte. Sehen toll aus, wenn sie auf Spalieren, Zäunen und Spalieren wachsen. Kürbisse sind flachrund, segmentiert, 3–4 cm hoch und haben einen Durchmesser von 7–10 cm. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig. Geschmacksqualitäten exzellent. Geeignet zum Backen im Ganzen und für verschiedene kulinarische Verarbeitungen. Die Früchte lassen sich gut transportieren und lange lagern. Aussaat von Samen für Setzlinge oder offenes Gelände. Pflanzen werden im Alter von 20-25 Tagen gepflanzt. Die Samen werden in Löchern zu je 2–3 Stück bis zu einer Tiefe von 3–5 cm in den Boden gesät. Nach dem Auflaufen der Sämlinge erfolgt eine Ausdünnung. Die ersten 3-4 Eierstöcke bleiben an der Pflanze, dann wird die Oberseite eingeklemmt. Pflanzen müssen rechtzeitig gegossen, gejätet, gelockert und gedüngt werden.

Ich habe 5 Büsche dieser Mandarinen angebaut. Ich möchte sagen, dass die Mandarine verrückt geworden ist und alles gefressen hat! Ich verstehe nicht, wo Galya gelesen hat, dass ein Busch einen Durchmesser von bis zu 3 m hat, alle 5 in einem Radius, aber ich habe ihn in einen Blumengarten hinter einer dekorativen Form gesteckt, es ist gut, dass nicht viele Pflanzen in der Nähe sind. Außerdem hat sie nicht viele Früchte an den Reben, viele davon werden jetzt gesetzt, aber ich bringe sie mit den abgeschnittenen Wimpern zum Kompost, weil ich die Wimpern bekommen habe! und sie werden keine Zeit haben, zu reifen. Die Früchte sind klein, die Portionen noch größer, aber größer als ein Apfel, gerippt und rot – das sind wirklich Mandarinen! Ich mag diese Kleinen, die Hälfte davon reicht für den Kinderbrei oder für jedes meiner Gerichte und ich muss die Reste nicht einfrieren und spare so wertvollen Platz im Gefrierschrank. Was die Rebe betrifft, ja... Ich werde darüber nachdenken, sie wieder anzubauen oder nicht. Übrigens klettert der Kürbis sehr gerne und klettert auf die Thuja, wo 3 Früchte lustig daran hängen Ein Spalier könnte der Ausweg sein.

Und das Süße Kastanie.

Kürbis F1 Edelkastanie „Russischer Gemüsegarten“
Kastanien aus dem Garten!
Das dichte Fruchtfleisch mittelgroßer Kürbisse mit einem Gewicht von etwa 600 g ist besonders süß und stärkehaltig.
Nach dem Backen wird es krümelig, duftet und schmeckt genau wie Kastanie.
Und wenn Sie es vor diesem Soufflé füllen, erhalten Sie ein originelles Dessert!
Wachstumsbedingungen. IN mittlere Spur Es ist besser, durch Sämlinge zu wachsen. Bei optimale Temperatur Bei einer Temperatur von 20–30 °C erscheinen die Sämlinge innerhalb von 6–7 Tagen. Nachdem die Gefahr von Rückfrösten vorüber ist, werden 2–3 Wochen alte Pflanzen in tiefkultivierte, fruchtbare Erde gepflanzt sonniger Platz. Pflege: rechtzeitiges Gießen und Düngen.

Die Größe der Frucht war sehr überraschend, wir hatten mehr erwartet, es ist zweifelhaft, dass es 600 Gramm sind, aber es ist klar, dass sie schon ziemlich reif ist, und nach dem Googeln habe ich ein Foto gefunden, auf dem dieser Kürbis die Größe einer Packung Samen hat, Es passt zu meinem, aber was ist dann mit dem Gewicht? Aber ich kann es noch nicht anfassen und wiegen, es sind nur 2 Kürbisse an der dünnen Rebe, und ich habe nur einen. Daher werde ich sofort versuchen, in Moskau ein Dessert daraus zuzubereiten, wie in der Werbung empfohlen, und dann über den Geschmack berichten. Natürlich liebe ich die Kleinen wirklich. Wenn mir der Geschmack gefällt, werde ich versuchen, mehr anzubauen.

Guten Tag an alle Leser!

Ich möchte Ihnen heute etwas über Kürbissorten mit Fotos und Beschreibungen erzählen das gesündeste Gemüse. Viele Sorten werden seit vielen Jahren von Gärtnern angebaut und genießen wohlverdienten Ruhm. Es gibt auch neue Sorten, die Sie auf Ihrem Grundstück anbauen müssen.

Grau- und Butternusskürbissorten können roh in Salaten gegessen werden.

Großfrüchtige Sorten sind in der Regel gut lagerfähig.

Die unter Gärtnern am häufigsten vorkommenden Kürbissorten sind:

• Tverdorkoraya
• Maskat
• Großfrüchtig
• Dekorativ – auch dieser Typ erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Sorten von Kürbis mit harter Rinde

Sorte „Eichel“- Dieser Kürbis wird auch „Eichelkürbis“ genannt. Denn seine kleinen Früchte sehen aus wie Eicheln. Das Fruchtfleisch ist orange-gelb und hat einen süßen Geschmack. Die äußere Schale kann verschiedene Farben haben. Von Dunkelgrün bis Orange und deren Kombinationen (Grün mit orangen Punkten).

Kürbissorte „Acorn“

Sorte „Aport“- Kürbis der Zwischensaison, fast rund, schälen orange ohne Bild. Die Pflanze ist eine Buschpflanze, die Früchte werden bis zu 7 kg schwer.

Saftiges, orange-gelbes, knackiges Fruchtfleisch. Beeindruckend süß cremiger Geschmack.

Kürbissorte „Aport“

Sorte „Lächeln“- frühreifender Kürbis. Reift in 85 Tagen. Im Durchschnitt bringt ein ordentlicher kleiner Strauch 7-8 Früchte hervor, vielleicht sogar bis zu 15. Kürbisse sind klein – 1,5 kg. im mittleren. Leuchtendes Orange mit hellen Streifen.

Ein charakteristisches Merkmal der Sorte sind schöne Blüten und eine gute Haltbarkeit. Bei Zimmertemperatur es liegt ruhig bis Januar, ohne seinen Geschmack zu verlieren. Das Fruchtfleisch ist süß, aromatisch, knusprig und 3-4 Zentimeter dick.

Kürbissorte „Smile“

Sorte „Spaghetti“- Der Name dieser Sorte ist „sprechend“. Beim Kochen zerfällt das Fruchtfleisch in Fasern, die an Spaghetti erinnern. Die Früchte ähneln in Form und Farbe einer Melone. Unreife Kürbisse grünlich gefärbt. Völlig reife Früchte haben eine hellgelbe Schale.

Spaghettikürbissorte

Sorte „Vesnushka“- eine früh reifende Buschsorte. Kleine Früchte bis 3 kg, mit hellgrüner Schale mit hellen Flecken.

Das Fruchtfleisch ist gelb-orange, sehr schmackhaft – zart, süßlich, mit Birnengeschmack.

Die Sorte ist ertragreich und gut lagerfähig. Liebt gutes Gießen.

Kürbissorte „Vesnushka“

Sorte „Bush Gribovskaya 189“- früh reifende Sorte. Bis zur ersten Ernte vergehen nicht mehr als 98 Tage. Die Früchte haben eine ovale, längliche, hellorangefarbene Schale mit dunkelgrünen und schwarzen Flecken und wiegen etwa 4 kg.

Orangenmark, ausgezeichneter Geschmack.

Kürbissorte „Kustovaya Gribovskaya 189“

Sorte „Dachnaya“- Sorte für die Zwischensaison. Die Früchte sind oval, orangegrün und wiegen bis zu 4,5 kg. Leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch, saftig, zart, süß mit Vanillearoma, ausgezeichneter Geschmack.

Eine sehr ertragreiche Sorte, die für den Anbau in allen Regionen geeignet ist. Nach der Ernte behält es seinen Geschmack für 4 Monate.

Kürbissorte „Dachnaya“

Sorte „Bush Orange“- eine früh reifende Pflanze mit kurzen Ranken, wächst kompakt. Die Früchte dieses Kürbisses sind rund, orange und wiegen bis zu 5 kg.

Oranges dickes Fruchtfleisch bis zu 7 cm, ausgezeichneter Geschmack. Dieser Kürbis lässt sich gut und lange lagern, ist unprätentiös gegenüber den Wachstumsbedingungen und verträgt Trockenheit gut.

Kürbissorte „Bush Orange“

Sorten großfrüchtiger Kürbisse

Grundsätzlich handelt es sich dabei um die kältebeständigsten und unprätentiösesten Sorten. Das Gewicht einiger Sorten kann bis zu 100 kg erreichen.

Sorte „Russisch“- frühreifer Kürbis, kletternd. Die Frucht sieht aus wie eine leuchtend orangefarbene Spitze mit einem Gewicht von 3-4 kg. Orangefarbenes, süßes Fruchtfleisch mit zartem Melonengeschmack. Die Sorte ist kältebeständig und hat einen guten Ertrag.

Kürbissorte „Russisch“

Sorte „Gewöhnlich“- der häufigste Kürbis. Früchte können bis zu 25 kg wiegen. Aber je kleiner sie sind, desto schmackhafter und süßer sind sie.

Kürbissorte „Gewöhnlich“

Sorte „Gribovskaya Winter“- späte Reifung (Reifung in 140 Tagen). Eine Pflanze mit langen Ranken. Die Früchte sind abgeflacht und wiegen mehr als 3 kg. grau.

Leuchtend gelbes oder rötliches Fruchtfleisch. Hervorragender Geschmack – saftig, zart, süß, dicht, bis zu 6 cm dick.

Kürbissorte „Gribovskaya Winter“

Sorte „Wintersüß“- spätreifender Kürbis mit langen Ranken. Die Früchte sind abgeflacht und wiegen etwa 6 kg. Die Schale ist dunkelgrau und in Segmente unterteilt.

Gelboranges Fruchtfleisch, sehr lecker – saftig, dick, süß. Empfohlen für Babynahrung und Saftproduktion. Verträgt Trockenheit.

Kürbissorte „Wintersüß“

Sorte „Medizin“— Frühreife, diese Sorte wird empfohlen diätetische Ernährung. Die Schale ist grau, dünn. Orangefarbenes, knuspriges, süßliches, saftiges Fruchtfleisch.

Gut gepflegt. Resistent gegen niedrige Temperaturen bis -2◦C.

Kürbissorte „Medicinal“

Sorte „Merchant's Wife“- mittelfrüher Tafelkürbis. Empfohlen für den Anbau in verschiedenen Regionen. Die Früchte sind abgeflacht, hellorange, glatt und wiegen 15 kg oder mehr. Die Frucht schmeckt gut. Bis zu 5 Monate lagerfähig.

Kürbissorte „Kupchikha“

Sorte „Sweetie“- Zwischensaisonsorte mit langen Reben. Wächst gut in fruchtbaren Böden. Die Früchte reifen gleichzeitig bis zu 8 Stück, durchschnittlich 2,5 kg. Rötliche Schale mit grünen Flecken.

Leuchtendes Orange, sehr leckeres Fruchtfleisch– saftig, knackig, dicht. Enthält 8 % Zucker, 1 % Carotin, viel Vitamin C. Ergiebig.

Kürbissorte „Candy“

Sorte „Cherson“- Mittelspäter Kletterkürbis. Die Früchte sind flach, graugrün mit grauen Flecken und wiegen 4-6 kg. Knuspriges, orangefarbenes, süßes, saftiges Fruchtfleisch, sehr lecker. Trockenresistente, wärmeliebende Sorte. Gut gepflegt.

Kürbissorte „Kherson“

Sorte „Volzhskaya grau“- Zwischensaison-Kürbis mit langen Ranken bis zu 8 Metern. Die Früchte sind hellgrau, fast rund und wiegen bis zu 8 kg. Gelbes oder orangefarbenes Fruchtfleisch, mittlere Süße und Saftigkeit. Gut lagerfähig und dürreresistent.

Kürbissorte „Wolgagrau“

Sorte „Kroshka“- Zwischensaison, Kletterkürbis. Die Früchte sind hellgrau, flach und wiegen bis zu 3 kg. Gelbes, nicht sehr saftiges Fruchtfleisch – süß, dicht.

Kürbissorte „Kroshka“

Sorte „Altair“— Die Schale ist grau. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und süß, gelb-orange gefärbt. Man kann es roh essen.

Kürbissorte „Altair“

Butternut-Kürbis-Sorten

Diese Kürbisse sind anders großartiger Geschmack, langfristig Lagerung, sind aber launischer im Anbau und eher für die südlichen Regionen geeignet. Diese Kürbisse können roh verzehrt werden. Es ist nicht beängstigend, dass sie solche Weicheier sind. In rauen Klimazonen können sie durch Sämlinge gezüchtet werden. Die Früchte können etwas unreif gepflückt werden; sie reifen dann zu Hause nach.

Sorte „Butternut“- Diese Sorte ist unter den Namen „Nut“ und „Muscat“ zu finden. Äußerlich sieht es aus wie eine Birne. Die Früchte sind klein, bis zu 1 kg. Orange, saftig, süß und aromatisches Fruchtfleisch. Es kann gedünstet, gekocht und gebacken werden, aber es ist besser, es roh zu essen. Diese Sorte hat viel zu bieten nützliche Vitamine und Mineralien.

Kürbissorte „Butternut“

Sorte „Bylinka“— Die Schale ist grau. Saftiges und süßes, leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch. Lecker roh.

Kürbissorte „Bylinka“

Sorte „Vitaminnaya“- spätreifender Kürbis mit langen Ranken. Grüne, ovale Früchte mit einem Gewicht von bis zu 6 kg. Sehr zartes Fruchtfleisch, lecker und süß (Zucker 5-7 %), leuchtend orange, knusprig. Enthält eine erhöhte Menge an Beta-Carotin, das in roher Form für Babynahrung und die Herstellung von Säften nützlich ist.

Kürbissorte „Vitaminnaya“

Video zur Beschreibung von Kürbissorten

Hier sind noch nicht alle Kürbissorten mit Fotos und Beschreibungen aufgeführt. Es gibt noch viel mehr davon. Aber ich denke, Sie werden den Kürbis nach Ihrem Geschmack auswählen. Über Zierkürbis und seine Sorten werde ich in einem anderen Artikel schreiben.

Reifezeit von 95 bis 100 Tagen

Hartrindiger Mandarinenkürbis – Beschreibung:

Ein bezaubernder Miniaturkürbis, der für Lebensmittel und Heimdekoration verwendet wird. Die Sorte reift früh, von der Keimung bis zur Ernte dauert es 95-100 Tage. Die Pflanzen klettern und bilden 8-10 Früchte. Sehen toll aus, wenn sie auf Spalieren, Zäunen und Spalieren wachsen. Kürbisse sind flachrund, segmentiert, 3–4 cm hoch und haben einen Durchmesser von 7–10 cm. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Geeignet zum Backen im Ganzen und für verschiedene kulinarische Verarbeitungen. Die Früchte lassen sich gut transportieren und lange lagern.

Hartrindiger Mandarinenkürbis - Agrartechnologie:

Aussaat von Samen für Setzlinge oder im Freiland. Pflanzen werden im Alter von 20-25 Tagen gepflanzt. Die Samen werden in Löchern zu je 2–3 Stück bis zu einer Tiefe von 3–5 cm in den Boden gesät. Nach dem Auflaufen der Sämlinge erfolgt eine Ausdünnung. Die ersten 3-4 Eierstöcke bleiben an der Pflanze, dann wird die Oberseite eingeklemmt. Pflanzen müssen rechtzeitig gegossen, gejätet, gelockert und gedüngt werden.

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