Kürbispüreesuppe mit Garnelen. Kürbissuppe mit Garnelen

Ein klassisches Rezept für Kürbispüreesuppe mit Gemüse, Sahne und gebratenen Garnelen

Damit die Kürbispüreesuppe nicht zu langweilig wird und auch Feinschmeckern gefällt, reicht es, das Orangengemüse mit anderen Zutaten zu kombinieren. Manchmal können selbst die unerwartetsten Ideen zu einem Gericht werden, das nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen wertvoll ist. Darüber hinaus sind die meisten Hausfrauen daran gewöhnt, die Zutaten vollständig zu pürieren, während eine kleine Portion ganzer, nicht zerkleinerter Lebensmittel dabei hilft, pürierten Suppen neue Farben zu verleihen. Wenn Ihnen die Kürbispüree-Suppe zu blass erscheint, können Sie sie beim Kochen jederzeit mit Safran oder Kurkuma auf einer Messerspitze einfärben. Die zweite Möglichkeit besteht darin, Olivenöl anstelle von Butter zu verwenden und den Lauch durch normale Zwiebeln zu ersetzen.

Zutaten (nach Augenmaß):

• Tafelkürbis, nicht dekorativ
• Brokkoli
• Garnelen jeder Größe und Art
• Safran oder Kurkuma (optional)
• Pfeffermischung
• Tischcreme
• Butter oder Olivenöl
• Lauch oder Zwiebeln

Zubereitung einer pürierten Kürbissuppe mit Garnelen und Sahne

Der erste Schritt besteht darin, den Kürbis für die Suppe vorzubereiten. Entfernen Sie einfach mit einem scharfen Messer die Schale vom Kürbis und schneiden Sie ihn anschließend in Stücke beliebiger Form und Größe. Kleinere Stücke beschleunigen die Garzeit.

Der Lauch wird fein geschnitten, damit er möglichst schnell gebraten werden kann.

Ein Stück Butter in einer tiefen, hitzebeständigen Bratpfanne erhitzen.

Dann werden Brokkoli und Garnelen schnell von beiden Seiten angebraten. Größere Meeresfrüchte können ohne Schale gebraten werden.

Dann die Zwiebel anbraten, bis sie zur Hälfte gar ist.

Den Kürbis und die Zwiebel in etwas Wasser kochen. Fügen Sie nach Belieben fast sofort Safran oder Kurkuma hinzu. Es ist besser, Gemüse bei schwacher Hitze zu garen als bei starker Hitze.

Nach 10-15 Minuten Kochen der Kürbissuppe ein volles Glas Sahne hineingießen und das Gericht bei schwacher Hitze fertig stellen. Sie können die Püreesuppe mehrmals vom Herd nehmen und erneut kochen, um zu verhindern, dass die Sahne zu stark kocht.

Kein einziger Esstisch ist komplett ohne erste Gänge. Allerdings fängt man mit der Zeit an, Suppe nur noch aus Zwang zu essen: schmerzlich bekannte Rezepte machen keinen Spaß mehr. Natürlich können Sie sich entscheiden, etwas Neues auszuprobieren, aber die Fülle an Kochmethoden hält Sie davon ab. Welches sollte man wählen, um von dem Experiment nicht enttäuscht zu werden? Natürlich Kürbissuppe mit Garnelen! Der Geschmack ist ungewöhnlich, aber nicht schockierend; zum Kochen ist nichts erforderlich super exotisch. Und es geht leicht auf den Magen, ohne dass Sie Ihre eigene Abenteuerlust bereuen.

Kürbissuppe mit Garnelen: Rezept mit Fotos zum Abnehmen

Natürlich entfällt dadurch nicht die Notwendigkeit, das Fitnessstudio oder den Pool zu besuchen. Aber es macht die strengsten Diäten überflüssig, mit denen sich unglückliche Damen manchmal quälen. Es ist lecker, kalorienarm, sättigend genug, um nicht von einem zusätzlichen Sandwich zu träumen – und gleichzeitig schön, was für einen Feinschmecker mit Selbstachtung wichtig ist. Und Kürbissuppe mit Garnelen ist ganz schnell zubereitet.

Nehmen Sie ein halbes Kilo sonniges Gemüse ohne Schale und Kerne, hacken Sie es fein und kochen Sie es in Wasser, eventuell unter Zugabe einer trockenen Gemüsemischung. Zusammen mit Dill und Petersilie (je ein paar Zweige) in einem Mixer pürieren, einen viertel Liter heiße Milch hineingießen und aufkochen lassen. Große Garnelen separat kochen; Den Boden auf Teller verteilen, Meeresbewohner, ein Stück Butter und frische Kräuter darauf legen. Das Abendessen ist serviert!

Zufriedenstellendere Option

Nicht jeder auf unserer Welt verliert Gewicht; viele brauchen dichtere Nahrung. Für sie - Kürbissuppe mit Garnelen, deren Rezept zusätzliches Gemüse und reichhaltige Hühnerbrühe erfordert. Sie kann jedoch durch Gemüsebrühe ersetzt werden, wenn Sie dennoch ein relativ diätetisches Gericht wünschen.

Eineinhalb Liter Brühe aufkochen; Geben Sie ein halbes Kilo Kürbiswürfel hinein. Nach dem nächsten Aufkochen ein paar Kartoffelstreifen hinzufügen, salzen, würzen (italienische oder provenzalische Kräuter eignen sich) und kochen, bis das Gemüse gar ist.

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und sehr fein gehackte Karotten und Zwiebeln anbraten. Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie ein paar Löffel Ihrer Lieblings-Süß-Sauer-Sauce hinzu und pressen Sie ein Viertel einer Zitrone aus. In dieser Umgebung braten wir die Riesengarnelen im Verhältnis von zwei Stücken für jeden Esser. Die fertige Basis im Mixer pürieren, auf Teller verteilen und mit Meeresfrüchten servieren. Vor dem Servieren die aromatische Kürbissuppe mit Garnelen und gehackten Zwiebeln bestreuen und mit Sauerrahm abschmecken. Die ideale Beilage dazu wäre weißes Toastbrot mit einer dünnen Schicht Butter.

mit Garnelen und Kokosmilch

Ein elegantes und exotisches Rezept, das etwas Bastelei erfordert. Sie benötigen große und rohe Garnelen, ein Dutzend und ein halbes Stück. Wir schneiden sie nach allen Regeln, verstecken das Fruchtfleisch im Kühlschrank, füllen die Schalen mit einem halben Liter kaltem Wasser, fügen Salz hinzu, würzen mit Piment und Ingwer und lassen es 10 Minuten kochen. Die fertige Brühe abseihen.

Wir zerdrücken eine Knoblauchzehe, hacken etwa 5 Schalotten, braten sie in Olivenöl an, fügen kleine Kürbiswürfel hinzu und gießen die Garnelenbrühe hinein. Lassen Sie es eine Drittelstunde lang unter dem Deckel auf dem Feuer, bis das Hauptgemüse weich wird. Fügen Sie der Mischung eine Dose Kokosmilch hinzu und vermischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Die beiseite gelegten Garnelen noch einmal in Olivenöl auf jeder Seite etwa anderthalb Minuten anbraten. Auf einen Teller geben und mit Zitronensaft beträufeln. Kürbissuppe mit Garnelen und Kokosmilch in Portionsbecher füllen und Meeresfrüchte darauf legen. Jetzt müssen Sie nur noch mit dem Öl, in dem die Chilischoten gereift sind (gekauft oder selbst aufgegossen), und gemahlenem rotem Pfeffer würzen.

Griechisches Rezept

Das ist besonders interessant, weil der Kürbis nicht gekocht oder gedünstet, sondern gebacken werden muss. Wir hacken ein halbes Kilo Gemüse in kleine Stücke, legen es auf ein Backblech, würzen es mit Rosmarin und Thymian und beträufeln es mit Pflanzenöl. Die Form in Folie einwickeln und für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Gleichzeitig gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Karotten in einem Topf mit dickem Boden in Butter köcheln lassen – je nach Geschmack verwenden. Hier geben wir auch den Kürbis hinein, fügen etwas Wasser hinzu und lassen es etwa eine Viertelstunde lang köcheln. Anschließend verarbeiten wir das Gemüse mit einem Mixer zu einer glatten Masse. Gießen Sie ein volles Glas Kokosmilch hinein, fügen Sie ein paar Löffel und einen braunen Zucker hinzu. Bringen Sie es nun zum Kochen und kochen Sie gleichzeitig die Garnelen in einem separaten Topf. Aus drei geschälten Garnelen, gehackt mit Chilischote und Koriander und gemischt mit Sirtaki-Frischkäse, formen wir Quenelles. Lassen Sie den Rest (ein paar Stücke pro Portion) ganz. Kürbissuppe mit Garnelen und Kokosmilch wird auf Teller verteilt, ergänzt mit Quenelles und ganzen Meeresfrüchten, garniert mit Kräutern und Fetawürfeln. Niemand wird solchen Luxus ablehnen!

Was wird Maria Kozhevnikova glücklich machen?

Diese junge Schauspielerin verfügt nicht nur über Bühnentalent, sondern auch über kulinarisches Talent. Die nach ihrem Rezept zubereitete Kürbissuppe mit Garnelen wird selbst den wählerischsten Ästheten gefallen.

600 Gramm schweren Kürbis entkernen und zerkleinern, mit Honig einfetten, etwas salzen, in eine hitzebeständige Schüssel geben, etwas Wasser dazugeben und unter Alufolie etwa eine halbe Stunde backen. Wir schneiden eine große Zwiebel in halbe Ringe und braten sie in Olivenöl goldbraun, dann gießen wir ein halbes Glas trockenen Weißwein in die Pfanne und lassen es zehn Minuten köcheln. Den fertigen Kürbis in einen Topf geben, einen halben Liter Wasser hinzufügen, zwei in Würfel geschnittene Kartoffeln dazugeben und auf dem Herd stehen lassen, bis er fertig ist. Dann kombinieren wir den Inhalt von Topf und Bratpfanne und schlagen die Mischung mit einem Mixer durch. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Meeresfrüchte bereits gekocht und geschält sein. Kürbissuppe (mit Garnelen als Dekoration) in Schüsseln füllen und mit Kräutern würzen. Sie können ein paar Tropfen Olivenöl auf die Teller geben.

Originalpräsentation

Echte Ästheten dienen als Behälter, aus denen dieses Essen gegessen wird am verführerischsten Suppe, Teller und Tassen sollten abgelehnt werden. Noch köstlicher wird das Gericht, wenn es direkt in den Kürbissen serviert wird.

Sie müssen kleine Exemplare finden, die „Kappe“ von ihnen abschneiden und die Fasern mit Samen reinigen. Das Fruchtfleisch im Inneren wird mit Olivenöl eingefettet, damit es die Suppe aufnehmen kann. Jetzt haben Sie ein echtes Meisterwerk auf dem Tisch, das auf Ihre Esser wartet!

Kürbis ist eines der am leichtesten zugänglichen Gemüsesorten und viele Menschen betrachten daraus zubereitete Gerichte als Alltagsgerichte. Die Vorstellung von der „Königin des Gemüsegartens“ wird sich ändern, wenn Sie jemals Kürbispüreesuppe mit Garnelen probieren. Dieses exquisite Gericht kann nicht nur ein Familienessen, sondern auch einen festlichen Tisch schmücken. Gleichzeitig erfordert die Zubereitung nicht viel Zeit und Mühe.

Kochfunktionen

Die Technologie zum Kochen von Kürbispüreesuppe mit Garnelen kann nicht als kompliziert bezeichnet werden. Wenn Sie sich strikt an die Empfehlungen im Rezept halten, kann auch ein unerfahrener Koch ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Wenn Sie ein paar Feinheiten kennen, wird das Risiko, dass Lebensmittel verderben, auf Null reduziert.

• Um eine cremige Suppe zuzubereiten, empfehlen erfahrene Köche die Verwendung von Muskatkürbissorten. Es hat zartes Fruchtfleisch, einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma und ist schnell gar. Sie können jedoch ein Gericht aus jeder Kürbissorte zubereiten, nur dekorative Kürbisse funktionieren nicht.
• Wenn im Rezept das Gewicht der geschälten Garnelen angegeben ist und Sie ungeschälte Garnelen kaufen, benötigen Sie etwa das 2,5-fache.
• Garnelen sollten unter natürlichen Bedingungen aufgetaut werden, ohne sie plötzlichen Temperaturschwankungen auszusetzen. Wenn Sie versuchen, sie in der Mikrowelle aufzutauen, werden sie zäh.
• Zum Verkauf stehen in der Regel gekochte und gefrorene Garnelen, die bereits einer Wärmebehandlung unterzogen wurden. Sie benötigen nur sehr wenig Zeit für die Zubereitung. Kleine werden 5 Minuten gekocht, große 10-12 Minuten. Es dauert nicht viel länger, sie in einer Bratpfanne zuzubereiten. Zu langes Kochen kann dazu führen, dass die Garnelen zäh werden.
• Meistens werden die Garnelen nicht zusammen mit den anderen Zutaten zerkleinert, sondern im Ganzen in die Suppe gegeben, nachdem die anderen Zutaten bereits püriert wurden.
• Produkte, die eine lange Garzeit benötigen, werden zunächst in die Suppe gegeben. Sie können auch separat gekocht oder gebacken werden und beim Zerkleinern mit anderen Produkten kombiniert werden.
• Befolgen Sie beim Arbeiten mit einem Stabmixer dessen Bedienungsanweisung. Wenn Sie das Gerät beim Eintauchen oder Herausnehmen aus der Suppe nicht ausschalten, kann es durch die rotierenden Messer zu Spritzern der Flüssigkeit kommen.

Mit Garnelen dekorierte Kürbispüreesuppe sieht für sich genommen appetitlich aus und bedarf keiner zusätzlichen Dekoration, aber Weizencroutons mit neutralem Aroma oder Meeresfrüchtegeschmack werden nicht überflüssig sein.

Kürbissuppe mit Garnelen und Ingwer

• Kürbismark – 0,5 kg;
• Kartoffeln – 0,5 kg;
• Karotten – 0,2 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• Ingwerwurzel – 20 g;
• Wasser oder Hühnerbrühe - 1,25 l;
• Milch oder Sahne – 0,25 l;
• Butter – 50 g;
• gekochte gefrorene Garnelen, geschält – 100-150 g;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Die Garnelen 5 Minuten in Salzwasser mit Pfeffer kochen. Nach dem Abkühlen schälen.
• Von der Zwiebel die Schale entfernen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
• Den Kürbis schälen, Fruchtfleisch und Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
• Die geschälten Kartoffeln in gleich große Würfel schneiden.
• Die Karotten auskratzen, waschen und in Kreise schneiden.
• Das Gemüse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis alles weich ist.
• Den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer zerkleinern.
• Den Ingwer schälen, reiben und zur Suppe geben. Das Gericht salzen und würzen. Mit Milch oder Sahne verdünnen.
• Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und kochen Sie die Suppe unter Rühren, bis sie zu kochen beginnt.
• Die Garnelen in zerlassener Butter goldbraun braten.

Gießen Sie die Suppe in Schüsseln und legen Sie die gebratenen Garnelen darauf. Zusätzlich kann die Suppe mit frischen Kräutern bestreut werden.

Kürbissuppe mit Garnelen und Brokkoli

• Kürbis (Fruchtfleisch) – 0,7 kg;
• Brokkoli – 0,3 kg;
• geschälte Garnelen – 150 g;
• Zwiebeln – 0,2 kg;
• Pflanzenöl – 40 ml;
• Wasser oder Brühe - 1 l;
• Creme – 100 ml;
• Salz, Safran und Kurkuma – nach Geschmack.

Kochmethode:

• Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zum Kürbis schicken.
• Bedecken Sie das Gemüse mit Wasser oder Brühe. Kochen, bis der Kürbis weich ist.
• Den Brokkoli waschen und in Röschen zerlegen.
• Kochen Sie separat sauberes Wasser, tauchen Sie den Brokkoli hinein, kochen Sie ihn 10 Minuten lang und geben Sie ihn in einen Behälter mit kaltem Wasser. In einem Sieb abtropfen lassen und trocknen.
• Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, den Brokkoli darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Braten Sie die Garnelen auf jeder Seite 2-3 Minuten lang an.
• Den gekochten Kürbis und die Zwiebel in einem Mixer zerkleinern, mit Sahne verdünnen, salzen und würzen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Den Brokkoli und die Garnelen nach dem Eingießen der Suppe auf Schüsseln verteilen.

Kürbissuppe mit Garnelen und Tomaten

• Kürbis – 0,5 kg;
• Tomaten – 0,2 kg;
• Selleriestangen – 100 g;
• Lauch – 100 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Hühnerbrühe – 1-1,5 l;
• Garnelen – 0,2 kg;
• Pflanzenöl – wie viel wird benötigt;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Schlagsahne - zur Dekoration.

Kochmethode:

• Den Kürbis in kleine Scheiben schneiden.
• Den Sellerie waschen und in Stücke schneiden, die nicht größer als ein Zentimeter sind.
• Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und schälen. Schneiden Sie Bereiche in der Nähe des Stiels aus. Restliches Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
• Den Knoblauch in Scheiben schneiden.
• Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten braten.
• Kürbis hinzufügen, nach 5 Minuten Tomate hinzufügen, eine Kelle Brühe hinzufügen. Unter Zugabe von Brühe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
• In eine Mixschüssel geben und pürieren, mit der restlichen Brühe verdünnen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Die Suppe zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
• Die Garnelen separat kochen.

Beim Servieren die Suppe mit Schlagsahne garnieren und die Garnelen anrichten.

Kürbispüreesuppe mit Garnelen sieht appetitlich aus und duftet verführerisch. Auch der Geschmack wird Sie und Ihre Gäste nicht enttäuschen. Die Zubereitung des Gerichts erfordert selbst für eine unerfahrene Hausfrau nicht viel Aufwand und Zeit, und das Ergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen.

Die Rezepte für die Zubereitung von Kürbispüreesuppe sind vielfältig; Kürbis passt gut zu Fleisch, Bohnen, Kartoffeln und sogar Garnelen. Eine duftende, appetitliche und durchaus sättigende pürierte Kürbissuppe mit Garnelen, zubereitet nach der unten beschriebenen Methode, wird Ihre Familie ernähren. Kopieren Sie das Rezept für pürierte Kürbissuppe in ein Kochbuch, damit Sie es nicht verlieren, weil Ihr Haushalt eine Wiederholung verlangt.

Zutaten für Kürbissuppe:

• Kürbis – 800 gr.;
• geschälte (gekochte) Garnelen – 300 gr.;
• Zwiebel – 1 Zwiebel;
• Karotten – 1 Stk.;
• gereinigtes Wasser – 800 ml;
• Sahne 20 % - 150 ml;
• Knoblauch – 2-3 Zehen;
• Olivenöl – zum Braten;
• Grüns – 1 Bund;
• Muskatnuss (gemahlen) – 2 Prisen;
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

So bereiten Sie eine köstliche Kürbissuppe mit Garnelen zu:

Bereiten wir Gemüse für die Kürbissuppe vor
Den Kürbis vom Schmutz waschen, schälen, Kerngehäuse und Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden. In einen geeigneten Topf geben, klares Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Fein hacken, in eine heiße Pfanne mit Öl geben und goldbraun braten.

Den Braten mit dem Kürbis in die Pfanne geben und alle angegebenen Gewürze, einschließlich Salz, hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Siedetemperatur auf einen niedrigen Wert reduzieren und kochen, bis der Kürbis weich ist.

Mahlen Sie den Inhalt der Schüssel mit einer Küchenmaschine zu Püree.
Sahne in die pürierte Kürbismischung gießen, umrühren, mit einem geeigneten Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Kürbissuppe Zeit zum Ziehen hat.

In der Zwischenzeit müssen Sie die Knoblauchzehen schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Leckere Kürbissuppe mit Garnelen kochen
Fügen Sie aufgetaute und getrocknete Garnelen hinzu. Gut anbraten.
Die angereicherte aromatische Kürbiscremesuppe in Portionen aufteilen und vorab jeweils mit 2-3 Garnelen mit Knoblauch und fein gehackten Kräutern garnieren. So entsteht aus einfachen hausgemachten Zutaten und der Zugabe von nur einer Meeresfrüchte ein köstliches kulinarisches Meisterwerk. Wir wünschen allen guten Appetit!

Tipps für Hausfrauen

1. Für diese cremige Kürbissuppe können Sie Weißbrotcroûtons in Butter unter Zugabe von Basilikum und Oregano zubereiten.
2. Zusätzlich zu den vorgeschlagenen Gewürzen eignen sich für diesen ersten Gang Kreuzkümmel und roter Pfeffer (für alle, die es scharf mögen). Für die Pikantheit können Sie dem Kürbispüree-Suppenrezept 1 TL hinzufügen. Kristallzucker.
3. Es empfiehlt sich, einmal Kürbispüreesuppe mit Sahne zuzubereiten, da sie am nächsten Tag auch heiß nicht mehr so ​​lecker schmeckt. In diesem Fall müssen die Garnelen separat gehalten werden.

Sehen Sie sich das Videorezept für die Zubereitung von Püreesuppe an, gesund, sättigend und sehr lecker.

Viele Menschen haben von den Vorteilen von Kürbis gehört, aber nicht jeder bereitet daraus verschiedene erste und zweite Gänge sowie Desserts zu. Dies ist ein sehr gesundes Gemüse. Wenn Sie irgendwo eine cremige Suppe mit Garnelen probiert haben oder im Internet auf ein Rezept gestoßen sind, zögern Sie nicht lange, sondern versuchen Sie, es so schnell wie möglich zu kochen. Dies ist ein Originalrezept und das Gericht ist fantastisch. Der Geschmack ist ungewöhnlich, aber Sie werden die Kombination Ihrer Lieblingsgarnelen mit Sahne, Röstzwiebeln, Karotten und Kürbis zu schätzen wissen.

Dieses Gemüse enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Wenn Sie krankheitsbedingt auf Diät sind, abnehmen oder Sport treiben und Ihren Speiseplan mit einer nahrhaften, gesunden, aber kalorienarmen Suppe abwechslungsreich gestalten möchten, ist die cremige Kürbis-Garnelen-Suppe genau das Richtige für Sie! Ernährungswissenschaftler raten zwar dazu, Joghurt oder Kefir anstelle von Sahne zu verwenden, aber das Rezept und die Kochtechnik sind gleich.

Püreesuppe mit Garnelen schmeckt sonnig und orange, und die zarte Kombination aus Garnelen mit Sahne und einer ungewöhnlichen Note von Kürbis, sautierten Zwiebeln und Karotten wird Ihr Herz jahrelang erobern. Sie werden in regelmäßigen Abständen solch eine extravagante, köstliche Püreesuppe für sich und Ihre Familie zubereiten. Besorgen Sie sich im Herbst bis zum Frühjahr einen Vorrat an Kürbissen und essen Sie für Ihre Gesundheit eine wunderbare Kürbis-Garnelen-Püree-Suppe.

Kürbis lässt sich den ganzen Winter über perfekt auf dem Balkon oder im Keller oder Keller lagern. Es enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die für den Menschen nützlich sind. Sie können sich mindestens jede Woche mit Gemüse eindecken und eine ungewöhnliche cremige Suppe mit Garnelen zubereiten.

VERBINDUNG

Für diese Suppe werden kleine, leuchtend orangefarbene Kürbisse anstelle gewöhnlicher Kürbisse benötigt. Wenn Sie ein Gartenhaus haben, kaufen Sie Samen und züchten Sie bis zum Herbst Ihre eigenen Sonnenkürbisse. Spazieren Sie in der Zwischenzeit über den Markt und Sie werden bestimmt einen ähnlichen Kürbis finden. Für 3 oder 4 Portionen benötigen Sie eine kleine Portion, nur 1 kg. Um eine wunderbare Püreesuppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

KOCHTECHNIK

1. 2 Knoblauchzehen schälen. Die Bratpfanne erhitzen. Vorgeschälte Riesengarnelen darauf anbraten. Drücken Sie den Knoblauch darüber oder hacken Sie ihn fein und braten Sie ihn zusammen mit den Meeresfrüchten an. Beratung. Wenn Sie gefrorene, ungeschälte Garnelen gekauft haben, müssen Sie die Schale von ihnen entfernen. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, den Schwanz einzuklemmen, dann den Kopf und dann die Beine abzureißen. Entfernen Sie vorsichtig die Schale. Da die Garnelen groß sind, müssen Sie das Innere entfernen. Den Bauch aufschneiden und vorsichtig entfernen. Spülen Sie jeden einzelnen unter fließendem Wasser ab und Sie können mit der Zubereitung des Gerichts beginnen.
2. Kürbis, Kartoffeln und Karotten schälen. Legen Sie sie in einen Topf. Salzen Sie es. Bei starker Hitze erhitzen und garen, bis es vollständig gar ist.
3. Ist das Gemüse weich? Herausnehmen und in einem Mixer glatt rühren. Probieren Sie es aus und die Püreesuppe wird schön und delikat im Geschmack. Wenn es zu flüssig wird, können Sie es dicker machen, indem Sie Mehl mit zerlassener Butter hinzufügen. Wenn es dick ist, fügen Sie 15 % oder 20 % Sahne hinzu.
4. Mit Knoblauch gebratene Tigergarnelen zur Püreesuppe geben.
5. Probieren Sie die Suppe nach dem Kochen oder während des Kochens unbedingt auf Salz ab. Garnelen leben im Salzwasser, und wer wenig Salz isst, braucht möglicherweise keine zusätzliche Portion. Und wenn Sie es salzig mögen, dann fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu.
6. Auf den Boden von Töpfen oder tiefen Tellern werden sautierte Zwiebeln und Karotten gelegt, darauf werden Garnelen platziert und mit „sonniger“ Kürbispüreesuppe übergossen.
7. Wenn Sie Gemüse haben, zum Beispiel Petersilie, Minze, Zitronenmelisse, Dill und andere, dekorieren Sie den Teller damit. Die Püreesuppe hat ein wunderbares Aroma.
8. Servieren Sie die Kürbis-Garnelen-Suppe warm oder heiß. Köstlich zu Garnelen-Kartoffelchips oder Knoblauch-Mayonnaise-Croutons. Sie können Tomate oder Gurke hinzufügen.

Meeresfrüchte sind sehr gesund. Wenn Sie diese Püree-Suppe jede Woche essen, legen Sie einen weiteren Baustein für eine gesunde Ernährung. Wissenschaftler behaupten, dass Menschen, die Garnelen in ihre Ernährung aufnehmen, weniger an akuten Atemwegsinfektionen leiden, Stress leichter vertragen, nicht unter hormonellen Ungleichgewichten leiden und nicht an Gewicht zunehmen, da Meeresfrüchte kalorienarm sind. Bereiten Sie diese Püreesuppe oft zu und Sie werden fröhlich und gesund sein.

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