25. September 2013

Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser in einem Slow Cooker

Ein einfacher Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser kann entweder in einem Slow Cooker oder im Ofen zubereitet werden. Es ist jedoch bekannt, dass es einfacher ist, Kekse in einem Slow Cooker zuzubereiten. Zum Beispiel, gefüllte Nudeln in einem Slow Cooker Sie können es auch auf dem Herd zubereiten. Aber für Biskuitkuchen, insbesondere für Kochanfänger, ist es besser, einen „Wundertopf“ zu wählen. Schließlich verbrennen Kekse in einem Multikocher nicht und gelingen am besten.

Ein einfacher Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser kann entweder in einem Slow Cooker oder im Ofen zubereitet werden. Es ist jedoch bekannt, dass es einfacher ist, Kekse in einem Slow Cooker zuzubereiten. Sie können beispielsweise versuchen, gefüllte Nudeln in einem Slow Cooker auf dem Herd zuzubereiten. Aber für Biskuitkuchen, insbesondere für Kochanfänger, ist es besser, einen „Wundertopf“ zu wählen. Schließlich verbrennen Kekse in einem Multikocher nicht und gelingen am besten. Zutaten: - vier Eier; - ein Glas Mehl; - Ein Glas...

7,3 Gesamtsumme

Ein einfacher Biskuitkuchen in kochendem Wasser mit Kakaozusatz

Ein einfacher Biskuitkuchen kann wie folgt in kochendem Wasser zubereitet werden Schokoladenversion, wie auch in jedem anderen, zum Beispiel mit Zimt. Sie können es mit jeder beliebigen Creme bestreichen.

Menge der Zutaten

Einfach zuzubereiten

Kochzeit

Ist es geeignet für festlicher Tisch

Ist es für die tägliche Ernährung geeignet?

Ist es für Diät- und Babynahrung geeignet?

Zutaten:

- Vier Eier;
- ein Glas Mehl;
- ein Glas Zucker;
- ein Teelöffel Backpulver;
- ein halber Teelöffel Salz;
- ein Teelöffel Zimt;
- ein Esslöffel Kakao;
- drei Esslöffel Pflanzenöl.

1. In einer Schüssel (Sie müssen eine tiefe Schüssel nehmen, um das Schlagen zu erleichtern) Eier, Salz und Zucker vermischen.

2. Eier mit Zucker und Salz schlagen, bis sich ihr Volumen verdoppelt. Dies dauert etwa 5–7 Minuten, wenn Sie es mit einem Mixer schlagen. Sie müssen mindestens 10 Minuten lang mit der Hand schlagen.

3. Wenn die Eier geschlagen sind, vorsichtig Backpulver, Mehl und Kakao hinzufügen. Achten Sie darauf, das Mehl zuerst zu sieben.

4. Alle Zutaten miteinander vermischen. Von Hand mischen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, sollten Sie diesen auf die niedrigste Geschwindigkeit einstellen.

5. Wenn eine homogene Masse entsteht, fügen Sie drei Esslöffel kochendes Wasser hinzu. Und noch einmal mischen.

6. Die letzte Zutat sollte zum Keksteig hinzugefügt werden Pflanzenfett und alles noch einmal vermischen.

7. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und gießen Sie den Teig hinein.

8. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Genaue Uhrzeit Backen hängt vom Multicooker-Modell ab. Redmond-Multikocher benötigen also 50 Minuten, Panasonic wird die Backaufgabe jedoch erst nach 65 Minuten bewältigen.

9. Wenn der Multikocher mit dem Backen fertig ist, nehmen Sie die Schüssel mit dem Keks heraus und lassen Sie den Keks abkühlen. Erst dann aus der Schüssel nehmen.

Alle. Fertig ist ein einfacher Schokoladen-Biskuitkuchen, der in kochendem Wasser in einem Slow Cooker gekocht wird.

Der Schokoladen-Biskuitkuchen nach diesem Rezept fällt sehr leicht und hoch aus. Es lässt sich leicht in vier Schichten schneiden.

Das ist einfach ein tolles Rezept Schokoladen-Schwamm-Kuchenüber kochendem Wasser in einem Slow Cooker wird niemanden gleichgültig lassen! Schon jetzt das wunderbares Rezept hat Millionen von Fans auf der ganzen Welt gewonnen!

Dieses Rezept Original Keks in kochendem Wasser ist genau das, was immer gelingt! Und das ist genau das Keksrezept, bei dem das Eiweiß nicht lange geschlagen werden muss und die Zubereitung des Teigs maximal 10 Minuten dauert.

Der Geschmack von Schokolade in einem Keks in kochendem Wasser ist der schokoladigste aller Schokoladenkekse, die ich je probiert habe!

Wie jeder andere auch normaler Biskuitkuchen es kann in ein ursprüngliches Urheberrecht umgewandelt werden Schokoladenkuchen, in mehrere Kuchen schneiden und mit deiner Lieblingscreme bestreichen! Sie können auch einen Kuchen aus Schokoladen-Biskuitschichten backen. Schneiden Sie dazu einfach die Kruste mit einem Messer, Ausstechformen o.ä. aus normales Glas passende Formen. Schmieren Sie die Kuchen mit Sahne, gekochter Kondensmilch, Marmelade und Schlagsahne. Mit Früchten, kandierten Früchten, Nüssen oder geriebener Schokolade garnieren und genießen!

Zutaten für Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser in einem Slow Cooker:

Kekszutaten in kochendes Wasser geben

• 2 Multistacks Weizenmehl;
• 2 Multistacks Sahara;
• 1 Multistack Milch;
• 1 Multistack Wasser;
• 0,5 Multistack Pflanzenöl;
• 2 Eier;
• 4-5 Esslöffel Kakao;
• 2,5 Teelöffel Soda.

So kochen Sie Schokoladenkekse in kochendem Wasser in einem Slow Cooker:

Um diesen wunderbaren Keks zuzubereiten, müssen Sie ihn untermischen separate Gerichte Hauptzutaten: Weizenmehl, Zucker, Soda und Kakao.

Mischen von Massenprodukten

In einer anderen Schüssel die Eier mit einer Gabel schlagen, Pflanzenöl und Milch hinzufügen. Gut mischen.

geschlagenen Eiern

Gießen Sie die resultierende Mischung mit den trockenen Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie den Teig vorsichtig.

Teig für Schokoladen-Biskuitkuchen mischen

Das Wasser für den Keks zum Kochen bringen. Direkt in den heißen Teig gießen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Der Teig wird flüssig. Hab keine Angst! Der Teig sollte im Prinzip so sein.

Fetten Sie die Multicooker-Pfanne mit Olivenöl oder Butter ein. Den Teig in die Schüssel füllen.

Keksteig in kochendem Wasser zubereiten

Backen Sie den Schokoladen-Biskuitkuchen im Modus „Cupcake“ 80 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen oder Zahnstocher. 15-30 Minuten im Multikocher abkühlen lassen und erst dann herausnehmen.

Mit einem montierten Wasserbad können Sie den entstandenen Keks ganz einfach aus dem Multikocher entnehmen. Stellen Sie den Dampfgarer auf die Multicooker-Pfanne, drehen Sie alles um und nehmen Sie die Pfanne heraus.

fertiger Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser

Den fertigen Schokoladenkeks zerbröseln Puderzucker Durch ein Sieb passieren oder mit Schlagzucker bestreichen Eiweiß und kann mit Tee serviert werden! Oder Sie machen daraus einen schönen und leckeren Kuchen oder köstliche Schokoladenkuchen!

Nach Meinung vieler Hausfrauen kann auch ein Anfänger einen Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser in einem Slow Cooker backen, da dieses Backen immer gut gelingt und von Amateuren geschätzt wird leckere Backwaren. Doch das Geheimnis des Kochens liegt nicht nur im Rezept, sondern auch im Multikocher-Assistenten, denn dieses Gerät kann viel.

Wenn Sie etwas Leckeres backen möchten, aber nicht viele Zutaten im Kühlschrank sind, dann einfach ab einfache Zutaten Sie können einen Schokoladen-Biskuitkuchen backen.

Sie benötigen Folgendes:

• Mehl – ​​2 Tassen;
• Kakao – 6 große Löffel mit Schieber;
• Soda – 1,5 Esslöffel, mit Essig gelöscht;
• Milch – 1 Glas;
• Backpulver – 1,5 TL;
• feines Salz - eine Prise;
• frische Hühnereier – 2 Stk.;
• Zucker – 2 Tassen (aber auch weniger ist möglich);
• Pflanzenöl – 1/3 Tasse;
• Vanillin - nach Geschmack;
• kochendes Wasser – 1 Tasse.

Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker zubereiten:

1. Zuerst müssen Sie die trockenen Zutaten vorbereiten und zunächst das Mehl sieben. Sie müssen Kakaopulver hineingeben, dann Backpulver und Soda und mischen. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu – nur eine kleine Menge, das Salz sollte in Ordnung sein.
2. Die trockenen Zutaten gründlich vermischen und beiseite stellen.
3. Nun die restlichen Produkte: Eier mit einer Gabel mit Zucker schlagen, nur das Eigelb umrühren, zu dieser Mischung Pflanzenöl (wir verwenden geruchloses!) sowie Milch hinzufügen.
4. Diese Komponenten müssen mit Mischung Nr. 1 (trockene Zutaten) kombiniert und gründlich geknetet werden, damit keine Klumpen entstehen. Besonderes Augenmerk legen wir auf Kakao, denn dieses Produkt ist launisch und neigt, sobald es in eine feuchte Umgebung gelangt, zur Klumpenbildung. Aber wir lassen das nicht zu, also kneten wir die Mischung gründlich, um den Teig zuzubereiten.
5. Es bleibt nur noch, den Wasserkocher auf den Herd zu stellen, um Wasser zu kochen. Sie benötigen genau ein Glas kochendes Wasser, das sofort in unseren Teig gegossen werden muss. Sobald dies erledigt ist, ist der Teig flüssig und das ist normal, Sie müssen nichts hinzufügen, insbesondere kein Mehl. Denken Sie daran und wiederholen Sie nicht die Fehler anderer Hausfrauen – fügen Sie kein Mehl hinzu! Genau so viel wie in der Zutatenliste angegeben und nicht mehr!
6. Die Multicooker-Schüssel muss für den Gebrauch vorbereitet werden: Fetten Sie sie mit einem beliebigen Öl ein. Zur Sicherheit können Sie sie mit zerstoßenen Semmelbröseln oder Grieß bestreuen.
7. Der Teig muss in die Form gegossen werden, das Programm „Backen“ eingeschaltet und der Timer des Geräts auf 30 Minuten eingestellt werden.
8. Und dann müssen Sie fast alle 10 Minuten die Bereitschaft des Kuchens überprüfen. Dazu empfehlen wir, sich mit einem Holzzahnstocher zu bewaffnen, um den Moment nicht zu verpassen. Schließlich soll der Kuchen oben goldbraun und innen durchgebacken sein. Normalerweise reichen für einen Standard-Multikocher mit mittlerer Leistung etwa 45 Minuten plus 20 Minuten. Wir berücksichtigen dies und kontrollieren die Bereitschaft des Schokoladenkekses selbst.
9. Denken Sie daran, dass in einem Slow Cooker die Oberseite der Backwaren nicht zu stark bräunen darf, daher muss der Biskuitkuchen nach dem Backen nur noch umgedreht werden. Und wenn Sie es vorhaben köstlicher Kuchen, dann spielt es überhaupt keine Rolle.
10. Und jetzt ein paar kleine Tricks erfahrene Hausfrauen: Sobald Sie entschieden haben, dass der Kuchen durchgebacken ist, können Sie das Gerät ausschalten, aber die Backwaren nicht aus der Schüssel nehmen! Was Sie tun müssen, ist Folgendes: Nehmen Sie die Schüssel zusammen mit dem Keks aus dem Multikocher, stellen Sie sie auf den Tisch und lassen Sie sie abkühlen. Wenn es vollständig abgekühlt ist, können Sie es herausnehmen und auf einen Teller legen.
11. Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker ist an sich schon lecker, aber manchen Hausfrauen reicht das nicht aus und sie wollen Abwechslung einfaches Backen. Was wir Ihnen raten: Lecker zubereiten Sauerrahm.
12. Zutaten für die Creme: Sauerrahm 500 g, Puderzucker 100 g, Schokolade 50 g, Füllung – frische oder gefrorene Kirschen 1 Tasse.
13. Die Zubereitung der Creme ist ganz einfach: Sie müssen lediglich die saure Sahne mit Puderzucker verrühren. Und dann ist alles sehr interessant: Die Art und Weise, wie der Schokoladenkuchen geformt wird, ist etwas ungewöhnlich. Sie müssen den Boden des Schokoladen-Biskuitkuchens abschneiden und dann das Fruchtfleisch bis auf etwa 1/3 der Kuchenhöhe entfernen.
14. Dieses Keksbrei muss mit Füllung und Sahne vermischt werden. Teilen Sie dazu den fertigen Sauerrahm in 2 Teile: einen größeren, den anderen etwas kleiner. Kirschen in die größere Hälfte geben, vermischen, die Sahne in die Kekskrümel gießen, vorsichtig vermischen und zurückgeben.
15. Bedecken Sie die Oberseite mit dem angeschnittenen Kuchen (er wird wie ein Hut aussehen). Und dann fetten Sie die Oberseite dieses Desserts großzügig mit der restlichen sauren Sahne ein.
16. Wir haben noch eine weitere Zutat, die bisher ignoriert wurde – Schokolade. Es empfiehlt sich, dunkle Schokolade zu nehmen, die Sie nur noch reiben müssen (Mittelseite). So haben wir die Oberseite der Schokolade in kochendem Wasser dekoriert, das in einem Slow Cooker zubereitet wurde.

Nun, das Dessert sieht appetitlich aus, aber wie es schmeckt, werden wir nach einiger Zeit herausfinden, denn so ein Kuchen muss mindestens 3-4 Stunden an einem kalten Ort stehen. Sie können in einem Slow Cooker zubereitete Schokolade in kochendem Wasser zu jedem Getränk servieren. Im Vordergrund stehen Heißgetränke: Tee, Kaffee, Kakao. Oder Sie essen ein Stück mit einer Tasse warme Milch oder hausgemachter Joghurt. Von diesen Backwaren werden Sie auf jeden Fall begeistert sein, also guten Appetit!

Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker. Methode 2

Dieses Rezept unterscheidet sich praktisch nicht, abgesehen von der Art der Teigzubereitung. Die Zutaten sind die gleichen, es kommt nichts Neues hinzu. Hinsichtlich Endergebnis, dann wird der Biskuitkuchen sehr zart, sehr saftig und natürlich schokoladig. Alle Naschkatzen werden dieses Gebäck auf jeden Fall zu schätzen wissen!

Anzahl der Produkte und deren Liste:

• Eier -2 Stk.;
• Zucker – 2 Tassen;
• Mehl – ​​2,5 Tassen;
• Salz - eine Prise;
• Soda und Backpulver – jeweils 1,5 TL;
• Kakaopulver – 7 EL. (ohne Rutsche);
• Milch – 1 Glas;
• Vanillezucker oder Vanillinpulver - nach Geschmack;
• Pflanzenöl – ½ Tasse;
• kühles kochendes Wasser - ein Glas.

So kochen Sie Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker:

1. Wie Sie sehen, sind die Zutaten die gleichen, nur wird der Teig bei diesem Rezept etwas dichter als bei vorherige Version. Dies wird unerfahrene Hausfrauen ein wenig beruhigen, obwohl die Konsistenz nach dem Eingießen von kochendem Wasser in den Teig immer noch nicht die gleiche ist, wie wir es gewohnt sind.
2. Und nun alles der Reihe nach: Mehl sieben, Backpulver und Natron sowie eine Prise dazugeben feines Salz, dann Vanillinpulver, sowie Kakao. Mischen und die Schüssel auf dem Tisch stehen lassen.
3. Wir setzen den Wasserkocher auf und lassen das Wasser dabei kochen, um den Arbeitsprozess später nicht zu unterbrechen.
4. Nehmen Sie eine zweite Schüssel, schlagen Sie die Eier hinein und fügen Sie Zucker hinzu. Einige Minuten schlagen. Was die Zuckermenge angeht, wird sie vielen als viel erscheinen – bis zu 2 Gläser, Sie können also getrost ein Glas oder sogar die Hälfte hinzufügen. Bedenken Sie jedoch, dass Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker dann nicht so süß ist wie alle anderen Backwaren.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in diese Mischung. Wir achten darauf, das geruchlose zu nehmen, um den Geschmack der Backwaren nicht zu verderben, und fügen auch Milch hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich.
6. Als nächstes müssen Sie den trockenen Teil des Teigs mit den restlichen Zutaten vermischen. Wenn Sie Vanillezucker hinzufügen, muss dieser zusammen mit einer Portion Zucker hinzugefügt werden.
7. Der Teig wird geknetet, er hat eine normale Konsistenz, aber wie Sie wissen, endet dieses Rezept hier nicht.
8. Der Wasserkocher kocht, gießen Sie genau ein Glas kochendes Wasser ein, um es sofort in unseren Teig zu gießen. Schnell mischen. Der Teig wird dünner, so wie er sein soll. Kein Mehl hinzufügen!
9. Bereiten Sie die Multicooker-Schüssel vor: Fetten Sie die Wände sowie den Boden gründlich mit weicher Butter ein (oder Sie können ein beliebiges Pflanzenöl verwenden, vorzugsweise jedoch geruchlos).
10. Gießen Sie den Teig in die Form und schütteln Sie die Oberseite ein wenig, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
11. So was Auf ungewöhnliche Art und Weise Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker kochen. Sie müssen den Deckel schließen und das Programm auswählen in diesem Fall Dies ist der Modus „Backen“. Dank dieses Programms werden alle Backwaren zart, gut durchgebacken und der Boden brennt nicht an. Wie Sie bereits aus Erfahrung wissen, wird die Oberseite bei jedem Produkt blass sein. Dies ist eine Funktion aller Multikocher.
12. Die Garzeit für Schokolade in kochendem Wasser beträgt 60 Minuten und im Modus „Aufwärmen“ weitere 20 Minuten.
13. Darüber hinaus empfehlen wir, den Deckel nicht zu öffnen, wenn Sie das Signal hören, um den Zubereitungsprozess dieses Desserts nicht zu stören. Sie müssen das Gerät einschalten, es aufheizen lassen und während Sie eine Pause von der Küche machen, ein interessantes Buch lesen oder Ihrem Lieblingshandwerk nachgehen.
14. Und wenn Sie den „Ruf“ des Multikochers hören, können Sie die Backwaren auf folgende Weise erhalten: Deckel öffnen, Dampfgareinsatz darauf stellen, alles samt Schüssel herausnehmen, umdrehen Biskuitkuchen auf dem Grill. Lassen Sie es zunächst abkühlen und geben Sie dann die in einem Slow Cooker zubereitete Schokolade in kochendem Wasser auf einen Teller.
15. Sie können damit aufhören, aber einen Biskuitkuchen in dieser Form zu essen, selbst einen Schokoladenkuchen, ist etwas langweilig und trocken. Daher können Sie diese Backwaren abwechslungsreich gestalten leckere Füllungen mit Sahne vermischt. Hier ist eine der Optionen ungewöhnliche Creme: Als Schicht empfehlen wir eine Auswahl an Kirschen, Bananen oder anderen Beeren und Früchten.
16. Um die Sahne zuzubereiten, benötigen Sie Milch – 750 ml, Zucker – ein halbes Glas, Grieß 5 EL, Vanillin und ein Stück Butter.
17. Bereiten Sie die Sahne wie folgt zu: Zucker mit Grieß mischen, Milch aufkochen und Hochpunkt kochen, Zucker und Grieß hinzufügen, schnell mischen. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt. Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen.
18. Die Sahne muss vom Herd genommen, abgekühlt und dann weich hinzugefügt werden Butter, mit einem Schneebesen schlagen oder einen Mixer verwenden. Die Creme wird eine zarte Konsistenz haben.
19. Der abgekühlte Keks muss in 3 Teile geschnitten, in Sahne eingeweicht werden und die Füllung nicht vergessen (die Kerne von den Kirschen befreien, die Banane in Würfel schneiden).

Lassen Sie das Dessert an einem kalten Ort einweichen (3-4 Stunden) und servieren Sie es mit Tee. Guten Appetit!

Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker. Vereinfachtes Rezept

Wir stellen Ihnen eine weitere Kochmöglichkeit vor. Schokoladenbacken. Probieren Sie es aus, vielleicht gefällt Ihnen dieses Rezept besser.

Welche Produkte werden benötigt:

• Milch – 100 ml;
• Ei – 1 Stk.;
• Kakaopulver – 4 EL;
• gemahlener Kaffee – 1 TL.
• Salz - eine Prise;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Mehl – ​​200 g;
• Soda + mit Essig abschrecken – ein halber Teelöffel;
• kochendes Wasser – 100 ml.

Schritt für Schritt: So kochen Sie Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker:

1. In einer Schüssel müssen Sie mischen: eine halbe Portion Kakao und gemahlenen Kaffee mit Zucker auf den Herd stellen. Sie müssen warten, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Die Mischung wird wie heiße Schokolade schmecken.
2. Stellen Sie die Schüssel beiseite, damit die Mischung etwas abkühlen kann.
3. In einem anderen Behälter müssen Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eigelb mit Zucker (50 g) mischen und zu einer leichten Masse mahlen. Zu dieser Masse die abgekühlte Schokoladenmischung unter ständigem Rühren hinzufügen, dann Backpulver hinzufügen (mit Essig abschrecken) und sofort kochendes Wasser hinzufügen.
4. Die Mischung muss gemischt werden, Mehl hinzufügen (sieben).
5. Der Teig ist fertig. Es bleibt nur noch das Protein hinzuzufügen, Sie müssen es nur mit Salz (einer Prise) verquirlen und unter die Hauptmasse mischen.
6. Als nächstes müssen Sie: die Form vorbereiten und mit Butter einfetten, den Teig ausgießen. Auf der Einstellung „Backen“ 45 Minuten backen.
7. Wir empfehlen, die Bereitschaft des Produkts mit einem Holzstäbchen zu überprüfen. Wenn der Teig nicht klebt, ist der Keks fertig. Sie können das Gerät ausschalten.
8. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn in 3 gleiche Teile schneiden. Sie erhalten 3 Kuchenschichten, die mit einer beliebigen Sahne getränkt werden müssen: Sauerrahm, Vanillepudding oder eine Quarkmasse herstellen.
9. Sie benötigen folgende Produkte: eine Packung Hüttenkäse, 3 Esslöffel Sauerrahm, dunkle Schokolade 50 g; Butter – 2 EL, Sahne – 50 g.
10. Wir machen die Sahne so: Mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb (Sie können ihn in einem Mixer schlagen), fügen Sie saure Sahne und Zucker hinzu, Sie können einen Löffel Kakaopulver hinzufügen.
11. Sie müssen die Kuchen mit dieser Creme bestreichen und auch die Seiten des Biskuitkuchens bedecken. Als Topping bereiten wir eine weitere Creme aus Butter, Schokolade und Sahne zu. In der Mikrowelle oder bei schwacher Hitze die Butter und die geriebene Schokolade schmelzen, Sahne hinzufügen – diese Mischung über die Schokolade in kochendem Wasser gießen, zubereitet in einem Slow Cooker.

Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker. Video

Zeit: 100 Min.

Portionen: 6-8

Schwierigkeit: 5 von 5

Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser in einem Slow Cooker mit Verschiedene Optionen Creme

Selbstgemachte Backwaren schmecken immer besser als die, die Sie im Supermarkt oder Laden gekauft haben. Dafür gibt es viele Erklärungen: die Qualität (Natürlichkeit) der Produkte, die Sie in Ihren Kuchen geben, das über Jahre bewährte Rezept und all die Liebe, die Sie in den Kochprozess stecken.

Und auch wenn Ihre Erfahrung im Süßwarenbereich noch nicht sehr groß ist, hausgemachter Kuchen Es wird immer noch besser sein als im Laden gekauft. Das Backen großartiger Torten, Gebäck und Kuchen zu erlernen, ist nicht so schwierig, wenn Sie den starken Wunsch haben, im kulinarischen Geschäft erfolgreich zu sein.

Backen Sie öfter, sammeln Sie Erfahrungen und schon bald werden Ihre Familie und Freunde Ihre Meisterwerke der Konditorei köstlich verspeisen und nach „mehr, mehr“ verlangen! Wählen Sie zunächst ein einfacheres Backrezept und gehen Sie dann nach und nach zu komplexeren über.

Heute von mir angeboten Gebäckrezept Man kann es nicht als zu primitiv bezeichnen, aber wenn Sie alle Kochregeln befolgen, wird der Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser in einem Slow Cooker gebacken, lecker und zart. Schauen Sie, wie köstlich und verführerisch er auf dem Foto ist!

Diese Art von Biskuitkuchen ist ideal für die Zubereitung des köstlichsten Schokoladenkuchens. Es ist keine Schande, Gäste an der festlichen Tafel mit diesem Dessert zu verwöhnen.

Ich empfehle Ihnen, das Rezept zum ersten Mal nicht am Vorabend einer festlichen Veranstaltung zu überprüfen und zu „testen“, wenn Gäste erwartet werden, sondern an einem regulären freien Tag.

Ich denke, Ihre Familie wird wahrscheinlich nicht verärgert sein, wenn sie Ihren experimentellen Kuchen auf dem Tisch sieht. Sobald Sie etwas Erfahrung gesammelt haben, können Sie so etwas tun herrlicher Kuchen und für eine feierliche Teeparty.

In meinem Rezept erfahren Sie, wie Sie Schokolade mit kochendem Wasser in einem Slow Cooker zubereiten. Dies wird die Basis, die Kruste für den Kuchen sein. Ich schlage vor, dass Sie die Creme selbst auswählen und dabei Ihre Geschmacksvorlieben berücksichtigen. Ich biete 2 Optionen für die Cremefüllung zur Auswahl:

• Schokolade
• Weiß (Sauerrahm)

Dieses Foto zeigt eine Torte mit Schokoladencreme:

Und dieses Foto zeigt eine Torte mit weißer Sahne:

Nachfolgend gebe ich das Rezept und Schokocreme, und Sauerrahm.

Um einen Schokoladen-Biskuitkuchen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

Den Teig vorbereiten

Schritt 1

Mehl in eine trockene Schüssel geben und Kristallzucker. Gießen Sie nicht den gesamten Zucker aus, sondern lassen Sie ein paar Löffel übrig, um die Eier zu schlagen. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu. Vermische sie. Jetzt schicken wir Kakaopulver und Vanillin dorthin. Rühren Sie ebenfalls gründlich um, bis die Mischung eine gleichmäßige hellbraune Farbe hat.

Schritt 2

Stellen Sie Wasser zum Kochen auf den Herd. Wir brauchen es in kochendem Zustand, damit der Teig aufgehen kann.

Schritt 3

Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel auf und gießen Sie den restlichen Zucker hinein. Nehmen Sie keine kleine Tasse, da wir in diesem Behälter den Teig weiter kneten.

Jetzt lassen Sie Ihr treuer Assistent Mixer (und vielleicht ein toller Freund - Küchenmaschine) hilft Ihnen dabei, Eier weiß zu schlagen dicker Schaum. Das Foto zeigt, wie dick die geschlagenen Eier sein sollten.

Schritt 4

Wenn der Schaum dicht ist, reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers und geben Sie nach und nach Pflanzenöl zu den Eiern hinzu, ohne die Masse zu rühren.

Schritt 5

Jetzt muss man es irgendwie hinbekommen, der Ei-Butter-Mischung abwechselnd etwas Milch und eine Trockenmehlmischung beizugeben. Wenn Sie einen ehrenamtlichen Helfer aus Ihrem Haushalt haben, ist das großartig.

Er wird Milch und Mehl abwechselnd mit Zucker und Kakao portionieren, und Sie werden die Zugabe vermischen. Wenn keine Helfer in Sicht sind, kümmern Sie sich selbst darum. Milch hinzufügen – mit den Schneebesen umrühren, Mehl hinzufügen und erneut vermischen.

Sie müssen also die gesamte zubereitete Futtermenge verwenden. Die Masse sollte ziemlich dick sein gute saure Sahne, sollte es mit den Mixeraufsätzen schwer zu drehen sein. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Mischung flüssig ist, geben Sie nicht den letzten Teil der Milch hinzu.

Schritt 6

Zu diesem Zeitpunkt hatte das Wasser gerade gekocht. Während der Mixer noch läuft, kochendes Wasser in die Schüssel mit dem Teig gießen. Jetzt müssen Sie alles gut vermischen. Der Teig ist fertig.

Schritt 7

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel ein eine kleine Menge Butter. Vergessen Sie nicht die Wände, auch diese müssen mit Fett behandelt werden. Jetzt können Sie das Fertige einschenken Schokoladenteig in die Schüssel geben.

Schritt 8

Starten Sie den Multicooker 1 Stunde lang im „Backmodus“. Je nach Modell Ihres Multibackofens kann das Backen des Biskuitkuchens länger dauern.

Ich empfehle, die Bereitschaft der Backwaren nach 60 Minuten Betrieb des Multikochers mit einem Holzzahnstocher zu überprüfen. Bei der Kontrolle ist zu berücksichtigen, dass dieser Biskuitkuchen selbst nass und nicht trocken ist. Wenn zum Fertigbacken des Kuchens mehr Zeit benötigt wird, stellen Sie ihn und den Backmodus ein.

Schritt 9

Wenn der Keks fertig ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Multicooker-Schüssel und lassen Sie ihn abkühlen.

Es muss der Länge nach in 2 gleich dicke Schichten geschnitten werden. Wenn der Kuchen beim Backen stark aufgegangen ist, machen Sie 3 Schichten.

Rezept für Schokoladencreme

Kondensmilch in eine Tasse gießen Zimmertemperatur. Geben Sie weiche (aber nicht geschmolzene!) Butter hinzu. Zu trockener Kakao Da es bei der Zugabe zur Sahne keine Klumpen bildete, empfehle ich, es zunächst in einer separaten, trockenen Schüssel mit 1 Löffel Zucker gründlich zu mahlen.

Dann gießen Sie diese Mischung mit Butter in Kondensmilch. Vanillin hinzufügen und langsam, ohne Fanatismus, die Masse einfach mit einem Löffel glatt rühren.

Sie sollten keinen Mixer verwenden, da die Flüssigkeit im Öl oder in der Kondensmilch abgeschnitten werden kann, was übrigens darauf hindeutet, dass sie nicht vollständig vorhanden ist gute Qualität diese Produkte. Das Foto zeigt ein Beispiel für eine gute, gleichmäßige Schokoladencreme:

Fertig ist die dunkle Creme.

Rezept für weiße Sahne

Sauerrahm in eine Tasse geben. Es sollte frisch, nicht flockig und ohne Flüssigkeit sein. Fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu und beginnen Sie sofort, die Mischung mit einem Mixer intensiv zu schlagen.

Es sollte eine dicke, löffelbare Masse entstehen. Wenn Sie fettarmen Sauerrahm nehmen, werden Sie keinen Erfolg haben Dicke Creme, egal wie lange Sie mit dem Mixer arbeiten. Denken Sie deshalb daran: Das Ergebnis hängt von der Qualität der Sauerrahm ab! Wir brauchen dicke saure Sahne, keinen süßen Kefir.

Wenn die Creme fertig ist und die Kuchen abgekühlt sind, können Sie jede Schicht großzügig mit Sahne bestreichen und übereinander legen. Vergessen Sie nicht, etwas Sahne übrig zu lassen, um die Ränder des Kuchens zu bedecken.

Diesen Schokoladenkuchen können Sie nach Belieben verzieren: mit großen Locken Schokoladenstückchen oder fein geriebene Schokolade, Obst oder Beeren. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie etwas. Das Ergebnis ist ein exklusives Design für Ihr kulinarisches Meisterwerk!

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Ich habe kürzlich ein weiteres Rezept für einen wunderbaren Schokoladen-Biskuitkuchen entdeckt. Der Keks ist sehr lecker, aromatisch und hat eine ausgezeichnete poröse Struktur. Leicht feucht, muss nicht eingeweicht werden, aber für Liebhaber saftiger Kuchen empfehle ich trotzdem, ihn einzuweichen. Der Keks ist ganz einfach zuzubereiten und lässt sich perfekt schneiden benötigte Menge Kuchen, ich empfehle, sie auszuprobieren! Ich habe es in einem Slow Cooker gebacken, aber Sie können es auch im Ofen backen. In diesem Fall backen wir den Biskuitkuchen bei 180 °C etwa 40 Minuten lang. Die Höhe des Biskuitkuchens hängt direkt vom Durchmesser Ihrer Form ab.
Gesiebtes Mehl, Kakao und Backpulver vermischen.

Separat Eier mit Zucker und Vanille verquirlen. Wichtig! Schlagen, bis die Masse weiß wird und an Volumen zunimmt. Ich brauche 10 Minuten, ich benutze einen Mixer.

Alles buchstäblich 2-3 Minuten lang verrühren, bis es glatt und locker ist. Anschließend die zuvor zubereitete Trockenmischung (Mehl, Kakao und Backpulver) in Teilen hinzufügen. Mischen Sie den Teig mit einem Spatel von unten nach oben, bis die Klumpen verschwinden.

Den Kaffee in den restlichen zwei Löffeln auflösen heißes Wasser und zum Teig geben.

Alles noch einmal sorgfältig vermischen.

Decken Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Backpapier ab und fetten Sie ihn mit Öl ein. Den Teig ausgießen.

1 Stunde auf der Einstellung „Backen“ backen. Öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie den Keks im Multikocher, bis er abgekühlt ist.

Den abgekühlten Keks mithilfe eines Dampfbehälters herausnehmen.

Sie können es sofort verwenden, besser ist es jedoch, es über Nacht oder zumindest ein paar Stunden einwirken zu lassen. Ich wickle den Keks ein Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen. Mit dieser Manipulation können Sie jeden Keks saftiger und schmackhafter machen.
Der Keks lässt sich perfekt schneiden und behält seine Form gut, seine feuchte und poröse Struktur, sein tolles Aroma ... werden sicherlich als Garant dienen köstlicher Kuchen! Guten Appetit!
P.S. im Abschnitt:

Kochzeit: PT01H30M 1 Std. 30 Min.