Charlotte hat keine Kalorien. Diät-appetitliche Charlotte mit Äpfeln: die besten Rezepte

Wer hat gesagt, dass Ernährung und Backen unvereinbare Dinge sind? Das ist nicht so. Auch Mädchen, die abnehmen, können sich selbst eine Freude machen Leckeres Dessert. Eine ausgezeichnete Option wäre eine Diät-Charlotte mit Äpfeln. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte zur Auswahl.

Klassische Apfel-Charlotte

Zutaten:

• ein Glas Haferflocken;
• 3-4 große grüne Äpfel;
• Saft einer Zitrone;
• ein Glas Mehl;
• Eiweiß - 4 Stück;
• Zimt;
• ein halbes Glas Zucker;
• Butter;
• ein bisschen Salz.

Schritt Nr. 1 – Den Boden der Auflaufform mit Butter einfetten und anschließend mit Zucker bestreuen.

Schritt Nr. 2 – Äpfel mit Wasser waschen, Kerngehäuse und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und in eine Form geben. Zitronensaft darüber streuen.

Schritt Nr. 3 – Eiweiß in eine tiefe Tasse geben. Mit einem Schneebesen verrühren und nach und nach Zucker, Mehl und Flocken hinzufügen. Das Ergebnis sollte eine dicke und homogene Masse sein.

Schritt Nr. 4 – Gießen Sie den Teig auf die Äpfel und bedienen Sie sich dabei mit einem Löffel. Wir nivellieren alles sorgfältig.

Schritt Nr. 5 – Stellen Sie die Pfanne mit Inhalt für 40 Minuten in den Ofen und stellen Sie die Temperatur auf mittlere Stufe. Wenn Sie bemerken, dass die Diät-Charlotte mit Äpfeln zu brennen beginnt, ist es besser, die Hitze zu reduzieren.

Schritt #6 – Lassen Sie den Kuchen abkühlen. Sie müssen es nicht einmal aus der Form nehmen, sondern können es einfach auf den Tisch legen, ohne es mit etwas zu bedecken. Wenn die Charlotte abgekühlt ist, stürzen Sie sie vorsichtig auf einen Teller. Mit Zimt dekorieren und servieren. Wir wünschen guten Appetit!

Multicooker-Rezept

Produktset:

Diät-Charlotte mit Äpfeln in einem Slow Cooker wird wie folgt zubereitet:

1. Zuerst müssen Sie waschen und schneiden Hauptzutat. Es geht umüber Äpfel. Dann die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen dicker Schaum. Wir wiederholen diesen Vorgang 4-5 Mal. Es dauert nicht länger als 15 Minuten. Sobald wir die richtige Konsistenz erreicht haben, können wir Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit. Als Ergebnis bekommen wir Teig.

2. Schalten Sie den Multikocher ein. Wählen Sie im Menü den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten. Zuvor empfiehlt es sich, den Boden der Schüssel mit Öl einzufetten. Geben Sie zunächst die gehackten Äpfel hinzu. Füllen Sie sie mit Teig. Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis der Piepton ertönt.

3. Am Ende des ausgewählten Programms müssen Sie die Charlotte vorsichtig auf die andere Seite drehen. Stellen Sie den Timer auf weitere 15–20 Minuten ein. Den Kuchen aus der Schüssel nehmen und auf einen tiefen Teller legen. Sobald es abgekühlt ist, schneiden Sie es in Stücke und behandeln Sie den Haushalt. Wer eine Diät macht, kann es mit einem Nachtisch herunterspülen. ungesüßter Tee oder Beerensaft.

Leckerbissen für Kinder

Diät-Charlotte mit Äpfeln und Hüttenkäse - tolle Option nicht nur für Mädchen, die Gewicht verlieren, sondern auch für Kinder (ab 2 Jahren). Niemand kann einem duftenden und unglaublich zarten Kuchen widerstehen.

Einkaufsliste:

Diät-Charlotte mit Äpfeln, Rosinen und Hüttenkäse (Zubereitungsprozess):

1. Veröffentlichen Sie es notwendige Produkte auf dem Tisch. Beginnen wir mit Hüttenkäse. Wir reiben es durch ein Sieb.

2. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Tasse (Schüssel), geben Sie Zucker hinzu und schlagen Sie. Es sollte ein fluffiger Schaum entstehen.

3. In einer Schüssel geschlagene Eier mit Hüttenkäse vermischen. Mischen Sie diese Zutaten gründlich.

4. Wir müssen Mehl mit Backpulver kombinieren. Alles zusammen durch ein Sieb sieben und hineingießen Quarkmasse. Der Tortenteig sollte weich sein.

5. Rosinen aussortieren, unter fließendem Wasser abspülen und abwischen papierhandtuch. Beginnen wir nun mit der Verarbeitung der Äpfel. Wir waschen sie, entfernen Kerne und Kerngehäuse und schneiden das Fruchtfleisch in Scheiben.

6. Rosinen und Apfelstücke zum Teig geben. Gründlich mischen.

7. Den Boden der Auflaufform mit Öl einfetten. Den Teig mit Äpfeln bestreichen.

8. Den Backofen auf 180–200 °C vorheizen. Wir schicken das Formular mit dem Teig dorthin. Wir legen die Zeit auf 20-25 Minuten fest. Fertiger Kuchen Auf einen Teller geben, bestreuen Puderzucker und mit Minzzweigen garniert.

Diät-Charlotte mit Äpfeln: Kaloriengehalt und Vorteile

Viele von uns lieben dieses wunderbarer Kuchen. Aber kennt jeder den Kaloriengehalt und die Vorteile für den Körper? Dies wird weiter unten besprochen.

Es ist nicht schwer zu erraten, dass der Geburtsort von Charlotte das gastfreundliche Frankreich ist. Es gibt viele Versionen zu diesem Thema. Einer von ihnen zufolge erhielt das Dessert diesen Namen zu Ehren von Königin Charlotte. Angeblich liebte sie Äpfel und aß sie fast täglich.

Warum wird Charlotte in Betracht gezogen? Diätgericht? Es kommt auf den geringen Kaloriengehalt des Desserts an. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieses Kuchens. Verwendung zusätzliche Zutaten Einflüsse Energiewert Gerichte. Wenn Sie auf Diät sind, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Wir haben für Sie ausgewählt passende Rezepte. Durchschnittlicher Kaloriengehalt Die in diesem Artikel vorgestellte Charlotte hat 180 kcal pro 100 g.

Nun ein paar Worte zu den Vorteilen, die der Körper durch den Verzehr eines solchen Kuchens erhält. Die Hauptzutat sind Äpfel. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien, was bedeutet, dass sie sehr wohltuend für den Körper sind. Bratäpfel sind besser bekömmlich. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die Übergewicht verlieren.

Apple Charlotte auf Polnisch

Zutaten für den Teig:

• Eigelb - 3 Stück;
• 310 g Mehl;
• 2 EL. l. saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt;
• 120 g brauner Zucker;
• ein bisschen Salz;
• 200 g Butter.

Für die Füllung:

Praktischer Teil:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und mehrmals sieben. Butter in Würfel schneiden. Zum Mehl hinzufügen. Alles mit den Händen zu Krümeln zerreiben.

2. B separate Gerichte Eigelb, Zucker, Salz und Sauerrahm verrühren. Geben Sie beide Mischungen in eine tiefe Tasse. Den Teig kneten und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne von den Äpfeln. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Äpfel in eine Pfanne geben und mit Zucker anbraten. Sobald die Stücke weich sind, können Sie Mehl hinzufügen.

4. Den Boden der Auflaufform mit Öl einfetten. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in 2 Teile (2/3 und 1/3). Rollen Sie den größeren zu einem Kreis aus und legen Sie ihn in die Form. Es empfiehlt sich, die Ränder 3-4 cm hoch zu machen. Nehmen Sie eine Gabel in die Hand und beginnen Sie, den Teig einzustechen. Stellen Sie die Pfanne für 12 Minuten in den vorgeheizten Backofen (bei 180 Grad). Wir bekommen einen „Korb“. Jetzt muss nur noch die Füllung hineingegeben und glatt gestrichen werden. Den anderen Teil des Teigs ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Decken Sie die Füllung damit ab. Stellen Sie die Pfanne erneut in den Ofen. Wir legen die Zeit auf 30-35 Minuten fest.

Nachwort

Wir haben Ihnen erklärt, wie Sie Diät-Charlotte mit Äpfeln richtig zubereiten. Alle im Artikel beschriebenen Rezepte sind einfach zu befolgen und erfordern nicht viel Zeit. Essen duftender Kuchen Gesundheit. Mit diesem Dessert wird es Ihnen offensichtlich nicht besser gehen.

Wenn Sie auf Ihre Figur achten und sich ein köstliches Dessert gönnen möchten, wird Ihnen die kalorienarme Charlotte bestimmt gefallen.

Es ist nicht nur ein köstliches und unglaublich luftiges Gericht, sondern auch zubereitet Diät-Charlotte in einem Slow Cooker sehr schnell. Dadurch sparen Sie viel Zeit, die Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden schenken können. Die Backzeit für das Dessert beträgt 30-35 Minuten.

• Rezept gepostet: Alexander Lozier
• Nach dem Kochen erhalten Sie: 6 Portionen
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochen: 35 Minuten
• Zubereitung: 50 Minuten
• Kaloriengehalt: 250 kcal pro 100 g

Zutaten für Charlotte:

• Weizenmehl ( grober Mahlgrad) oder kleine Haferflocken – 200 Gramm
• Hühnereier – 2 Stk.
• Eiweiß – 2 Stk.
• mittelgroße Äpfel – 3 Stk.
• Zucker – 2 Esslöffel (Zuckerrohr oder Süßstoff können verwendet werden)
• Backpulver – 1 Packung
• Butter
• Zimt – eine Prise (Sie können Vanille oder Kardamom verwenden)

Ballonballon: Rezept

1. In einer tiefen Schüssel Eier und Zucker verquirlen, dann die beiden Eiweiße dazugeben und noch einige Minuten gut verkneten. Mehl (oder Haferflocken) in diese Mischung geben und verrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Wenn Sie Mehl verwenden, sollten Sie dieses zunächst sieben und mit Backpulver vermischen. Wenn du benutzt Haferflocken Anschließend die Mischung einige Minuten ruhen lassen, damit die Flocken Feuchtigkeit aufnehmen.

2. Äpfel waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Um zu verhindern, dass sich die Frucht verfärbt, gießen Sie etwas Zitronensaft darüber.

3. Dann etwas Zimt hinzufügen und umrühren.

4. Schalten Sie den Multikocher im Modus „Heizen“ ein, legen Sie eine kleine Scheibe Butter auf den Boden der Form und fetten Sie die Schüssel gleichmäßig damit ein.

5. Legen Sie die gehackten Äpfel in mehrere Schichten.

6. Bedecken Sie die Äpfel mit Teig und schalten Sie den Backmodus ein. Lassen Sie die Charlotte nach Ablauf der Garzeit in der Pfanne etwas abkühlen. Anschließend den Kuchen auf einen flachen Teller legen und nach Belieben mit dünnen Apfelscheiben oder Puderzucker dekorieren.

Jetzt wissen Sie, wie einfach und schnell es geht Charlotte in einem Slow Cooker kochen. Wenn Sie Ihre Lieben weiterhin in Erstaunen versetzen möchten, wird dies Ihr nächstes Meisterwerk sein.

Um es nicht zu vergessen, speichern Sie das Rezept an Ihrer Wand.

Hallo, meine lieben Leser. Auf unserer Tagesordnung steht heute das Backen für mehr Schlankheit. Diät-Charlotte mit Äpfeln , wohl eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte für alle, die auf ihre Figur achten. Heute erfahren wir, wie man es richtig zubereitet und welche Möglichkeiten es gibt.

Süßer Gewichtsverlust

Ich habe in meinem Artikel ausführlich darüber gesprochen, wie gesund diese Früchte sind und wie man damit abnehmen kann. .

Charlotte ist auch bei Diäten, die sich auf Süßigkeiten beschränken, und bei allen, die auf ihre Figur achten, ausnahmslos gefragt.

Es ist sehr einfach zuzubereiten , die benötigten Produkte sind die gebräuchlichsten, der Prozess erfordert ein Minimum an Zeit und Aufwand. Zudem lassen sich diese Backwaren ganz einfach kalorienarm zubereiten. Die Hauptsache ist, die einfachen Regeln zu kennen.

Durch eine Änderung der Bedingungen ändert sich die Summe

Damit der Kuchen Kalorien verliert und dadurch diätetisch wird Rezept Alles, was den Kaloriengehalt erhöht, sollte entfernt werden. Nämlich:

• Ersetzen Sie Zucker ganz oder zumindest teilweise durch einen Süßstoff (auch hier den Kaloriengehalt nicht vergessen, insbesondere Fruktose oder Sorbit sind recht kalorienreich. Besser ist es, einen Ersatz auf Basis von Stevia oder Alpenveilchen zu verwenden). Oder Honig hinzufügen. Obwohl er kalorienreiches Produkt, aber immer noch unvergleichlich gesünder als Zucker und süßer, was bedeutet, dass Sie beim Kochen darauf verzichten können eine kleine Menge Honig
• Es ist besser, kein weißes Weizenmehl zu verwenden. Das ist hochverarbeitet kalorienreiches Produkt mit der Abwesenheit nützliche Substanzen. Sie können es durch Vollkorn, Haferflocken, Buchweizen, Roggen oder Reis ersetzen oder Haferflocken oder andere Flocken verwenden.
• Eier sind auch nicht sehr erwünscht, aber ohne sie kann man nicht backen üppiger Kuchen Es ist ein wenig schwierig, sie hinterlassen normalerweise einen ganzes Ei, und der Rest ist Weißwein, ohne Eigelb. Oder sie begnügen sich einfach nur mit Proteinen.
• Kefir wird wie Joghurt und Sauerrahm (sofern im Rezept enthalten) mit einem geringen Fettgehalt eingenommen; Butter oder Margarine werden nicht hinzugefügt.

In der Welt von Charlotte

Es gibt viele verschiedene Arten von Charlotte und sie backen sie wie in Ofen , und in einem Slow Cooker. Speziell für Dich habe ich die meisten gesammelt beliebte Rezepte dieses Gebäck.

Leichtes Dessert

75 kcal pro 100 g

Vorbereiten:

• 50 g Haferflocken
• 50 g Hafermehl
• 3 Eier (ein ganzes und 2 weiße)
• 1 Tasse fettarmer Kefir (Sie können selbst herstellen mit Sauerrahm)
• Honig - Teelöffel
• 2 Äpfel
• Soda und Zimt nach Geschmack

Müsli, Mehl, Eier, Honig und Kefir glatt rühren.

Die Früchte in Scheiben schneiden

Natron und Zimt zum Teig geben, dann Äpfel hinzufügen und alles gut vermischen.

Alles in eine Form geben, die Oberseite mit ein paar übriggebliebenen Apfelstücken dekorieren und dann für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Wie man kocht So ein Kuchen wird auch in diesem Video beschrieben:

Traditionell

Kaloriengehalt pro 100 g – 91 kcal

Erforderlich

• 1 Tasse Vollkornmehl
• 5 Eier (von fünf Eiern können Sie nur 2 nehmen, der Rest sind Weiße)
• 5-7 mittelgroße Äpfel
• Süßstoff
• Zimt
• ein halber Teelöffel Soda

Die geschälten Früchte in dünne Scheiben schneiden.

Das Mehl sieben und mit Soda vermischen, Eigelb, Honig (Sakhzam) und Zimt hinzufügen.

Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie es der resultierenden Mischung hinzu. Gut mischen.

Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form, legen Sie eine Schicht Obst darauf und gießen Sie dann die restliche Mischung hinein.

Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang gebacken.

Mit Hüttenkäse

pro 100 g – 97 kcal

Sie benötigen genau die gleichen Zutaten wie im obigen Rezept, fügen Sie einfach 300 g hinzu. weicher Hüttenkäse mit geringem Fettgehalt.

Der Teig wird genauso zubereitet wie im vorherigen Rezept.

Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Hüttenkäse mit Zimt und Honig vermischen.

Gießen Sie einen Teil des Teigs in die Form (etwas weniger als die Hälfte) und legen Sie dann die Fruchtscheiben aus. Anschließend erneut eine dünne Teigschicht auftragen und den Hüttenkäse darauf verteilen. Die restliche Mischung darüber gießen.

Der Kuchen wird 40-45 Minuten lang gebacken.

Fitness Charlotte

Wie gefällt Ihnen diese Option? Mit Lavash.

pro 100 g Portion – 127 kcal

Du musst nehmen:

• Ein Stück dünnes Lavash
• 300 g weicher Hüttenkäse
• 2 Äpfel
• 1 Eigelb
• ein Teelöffel Honig
• Als Dekoration (Bestreuung) eignen sich Nüsse und Zimt.

Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Reiben Sie die Früchte.

Honig zum Hüttenkäse geben und gründlich vermischen.

Legen Sie eine Schicht Hüttenkäse auf das Fladenbrot und darauf eine Schicht Äpfel.

Zimt darüber streuen.

Rollen Sie das Lavash in eine Röhre.

Schlagen Sie das Eigelb auf und bestreichen Sie damit unser Charlotte-in-Fladenbrot.

Wir versenden nach heisser Ofen Vor volle Bereitschaft– 10-15 Minuten.

Der Garvorgang wird in diesem Video genauer dargestellt:

Quark und Apfel

Eine weitere Option mit Hüttenkäse . Wie man sagt - weitere Rezepte gut und anders!

Zum Kaloriengehalt kann ich dieses Mal noch nichts sagen, aber der Zusammensetzung nach zu urteilen, muss man sich um seine Figur keine allzu großen Sorgen machen.

Nehmen müssen

• 500 g fettarmer Hüttenkäse
• ein paar Äpfel
• zwei Eier (ein Eigelb und zwei Eiweiß übrig lassen)
• 160 g fettarme Milch
• 25 g Leinsamenmehl(oder Fitparad-Porridge)
• Süßstoff
• Limonade
• Zimt

Die Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Den Hüttenkäse mit dem Eigelb und Eiweiß vermischen, nach und nach Milch hinzufügen (nicht die ganze Menge, etwa ein Drittel übrig lassen) und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie nun Soda und Saxam zu der Mischung hinzu und bringen Sie unsere Mischung wieder zu einer homogenen Konsistenz.

In die Form geben und mit Äpfeln dekorieren.

Für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen stellen.

Details können dem Video entnommen werden:

Mit Haferflocken und Kefir

Dieses Rezept ist mehlfrei , geschätzt auf 100 kcal pro 100 g

Wird zum Backen benötigt

• 2 Tassen kleine Haferflocken
• ein Glas Kefir ohne Fettgehalt
• 3 Eier (Eigelb + 3 Eiweiß)
• 5 Stück süße Äpfel
• Teelöffel Limonade
• Süßstoff

Die Früchte schälen und in Scheiben schneiden.

Kefir und Eier verquirlen, die Mischung mit Müsli, Soda und Zucker vermischen. Etwas ruhen lassen, damit die Flocken aufquellen.

In die Form gießen und die Äpfel darauf legen.

Legen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis er vollständig gebacken ist.

In einem Slow Cooker

pro 100 g Portion – 124 kcal

Auch hier ist alles ganz einfach, schnell und einfach.

Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor

Ein Glas Roggenmehl (oder Haferflocken)

• 5 Eier (es werden 2 ganze und 3 Eiweiße verwendet)
• 5 Päckchen Fitparad-Süßstoff (Sie können Ihre eigene Süßstoffoption wählen)
• 3 Äpfel
• eine Packung Backpulver

Die Eier werden mit Zucker (oder einer Alternative) geschlagen, dann wird das Eiweiß hinzugefügt und der Schlagvorgang geht weiter.

Mischen Sie nun alles – fügen Sie der Mischung Mehl hinzu (es ist besser, es zuerst zu sieben und mit Backpulver zu vermischen). Wenn Sie stattdessen Müsli verwenden, lassen Sie es nach dem Rühren 5–10 Minuten ruhen.

Während sie ziehen, können Sie die Füllung zubereiten. Äpfel werden in Würfel oder längliche Scheiben geschnitten und die Kerne entfernt.

Bestreuen Sie sie mit Zimt und geben Sie sie in einen Slow Cooker. Gießen Sie den Teig darüber und stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Der Backvorgang dauert etwa 60 Minuten.

Was Sie beachten sollten:

Wie Sie sehen, gibt es keine Schwierigkeiten. Und die Grundregeln sind:

• Minimale Produkte, überladen Sie Ihr Dessert nicht mit Zutaten.
• Ersetzen schädliche Bestandteile gesund, insbesondere Zucker auf ein Minimum reduzieren.
• Nehmen Sie fettarme Milchprodukte.

Bleiben Sie gesund und bleiben Sie auf dem Laufenden über meinen Blog – abonnieren Sie Updates, damit Sie keine Updates verpassen. Wir sehen uns in neuen Artikeln wieder!

Wer liebt nicht so ein süßes, zartes und herzhafter Kuchen Wie Charlotte mit Äpfeln? Viele Mädchen denken, dass das so ist kalorienreiches Gericht, was bedeutet, dass Sie auf die Freude an der Nutzung verzichten sollten. Wer eine Diät macht oder sich richtig ernährt, kann sich nicht einmal eine kleine Portion Kuchen leisten. Es gibt jedoch eine ganze Reihe von Rezepten für die kalorienarme und damit diätetische Zubereitung Apfel-Charlotte im Ofen, der dem nach üblichem Rezept zubereiteten geschmacklich in nichts nachsteht!

Wie viele Kalorien hat Charlotte mit Äpfeln bei der Zubereitung? Standardrezept? Die Zutaten von Charlotte mit Äpfeln sind normalerweise Eier, Weizenmehl, Zucker und natürlich Äpfel. Das Verfahren zur Zubereitung von „Schablonen“-Charlotte ist wie folgt: Legen Sie die Hälfte des Teigs auf ein Backblech, legen Sie dünn geschnittene Äpfel darauf und gießen Sie den zweiten Teil des Teigs darauf. Das Ganze im Ofen bei einer Temperatur von 220–230 Grad eine halbe Stunde backen. In der Regel enthalten 100 Gramm bis zu 210 Kilokalorien! Daher müssen Sie lernen, Charlotte so zuzubereiten, dass sie leicht, kalorienarm und vor allem lecker ist!

• Um den Kuchen wirklich gesund zu machen, müssen Sie zunächst auf die Zugabe von Zucker verzichten. Es kann durch Fruktose, Honig oder einen Süßstoff ersetzt werden.
• Zweitens wird die Verwendung von Weizenmehl nicht empfohlen. Derzeit produzieren Hersteller eine riesige Auswahl verschiedene Arten Mehl. Daher ein wunderbarer Ersatz Weizenmehl Haferflocken, Mais, Roggen oder auch Buchweizen können reichen.
• Drittens ist es nicht notwendig, das Backblech mit Butter oder Margarine einzufetten, da dies dem Gericht nur Kalorien hinzufügt. Um zu verhindern, dass der Kuchen an der Backform kleben bleibt, müssen Sie speziell dafür vorgesehenes Backpapier verwenden.

Einer noch Hilfreicher Tipp Beim Kochen ist es wichtig, kein Eiweiß zu verwenden, da dieses viel Fett enthält, sondern nur das Eigelb hinzuzufügen.

Apfel-Charlotte mit Kefir

Erste Diätrezept Kuchen – knusprige Apfel-Charlotte mit Kefir. Sie hat eine echte heller Geschmack und sehr geringer Kaloriengehalt. Pro 100 Gramm dieses Gerichts sind es nur 77 kcal.

Zutaten:

• Roggenmehl (Mais oder Buchweizen) – 60 g;
• 3 rote und grüne Äpfel;
• 1 Hühnerei;
• Fettarmer Kefir (1 %) – 280 ml;
• Backpulver – 2 TL;
• Tafelessig 9 % – 1,5 TL;
• Zitronensaft;
• Fruktose – 2 TL.

Wie man Apfel-Charlotte mit Kefir macht

Äpfel schälen. In dünne Scheiben, Streifen oder Würfel schneiden. Backpulver, Zitronensaft Und Tafelessig miteinander vermischen. Diese Mischung kann Backpulver ersetzen. Fügen Sie dem Mehl Süßstoff, geschlagene Eier und Backpulver hinzu. Danach alles mit Kefir übergießen und gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Legen Sie die Äpfel gleichmäßig in eine Auflaufform und gießen Sie den Teig darüber. Die Auflaufform in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 50 Minuten backen lassen.

Das Mischen mehrerer Mehlsorten ist erlaubt. Dadurch wird der Kaloriengehalt des Gerichts nicht allzu sehr beeinflusst, es wird aber abwechslungsreicher und schmackhafter.

Diät-Apfel-Charlotte mit Birnen

Diät-Apfel-Charlotte mit Birnen ist ebenfalls ein kalorienarmer und recht leichter Kuchen. 100 g Produkt enthalten nur 100 Kilokalorien.

Zutaten:

• Haferflocken – 75 g;
• 3 saure Äpfel;
• Birnen – 2 Stk.;
• Fettarmer Kefir – 280 ml;
• Hühnereier – 2 Stk.;
• Eiweiß – 2 Stk.;
• Honig – 35 g;
• Gemahlener Zimt – 2 TL.
• Eine Prise Backpulver für den Teig.

Wie man Apfel-Charlotte mit Birnen macht

Entfernen Sie die Schale von der Frucht. In Scheiben schneiden und gründlich vermischen. Fügen Sie dem Mehl Backpulver hinzu und gießen Sie dann den Kefir hinein. Schlagen, bis alles glatt ist. Fügen Sie ein mit geschlagenes Ei hinzu Eiweiß und noch einmal gründlich vermischen. Fügen Sie der Mischung Honig hinzu und vermischen Sie alles. Gießen Sie einen zweiten Teil des Teigs auf ein Backblech, legen Sie dann die Früchte aus und gießen Sie den Rest der Mischung hinein. Das Backblech für 35 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Haferflocken oder Kleie können ein toller Mehlersatz sein! Dies verleiht Ihrem Gericht Pikantheit und Würze. Anstelle von Birnen können Sie übrigens auch verschiedene andere Früchte und Beeren hinzufügen: Kirschen, Aprikosen, Erdbeeren, Bananen oder sogar Granatäpfel.

Quark-Apfel-Charlotte

Am meisten auf ungewöhnliche Weise Die Zubereitung des Kuchens ist Apfel-Charlotte-Quark. Natürlich im Vergleich zu frühere Rezepte Es ist kalorienreicher, hat aber einen noch außergewöhnlicheren Geschmack. Auf 100 g kommen 150 Kilokalorien.

Zutaten:

• Maismehl – ​​60 g;
• 2 süße Äpfel;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Verpackung von fettarmem Hüttenkäse;
• Zuckerersatz – 1 TL;
• Backpulver – 0,5 TL.

Wie man Quark-Apfel-Charlotte macht

Eier verquirlen, Süßstoff hinzufügen, hinzufügen Roggenmehl. Dann den entstandenen Teig glatt rühren. Gießen Sie Hüttenkäse in diese Mischung und schlagen Sie gründlich mit einem Mixer. Die vorgeschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie sie der resultierenden Masse hinzu und mischen Sie alles gut. Den Kuchen für 25–40 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Sie sollten eine sehr luftige Apfel-Charlotte erhalten. Gute Entscheidung Für zusätzliche Extravaganz wäre es auch eine gute Idee, Zitronenschale hinzuzufügen.

Apfel-Charlotte mit Haferflocken

Einer noch ein außergewöhnliches Rezept Der Kuchen besteht aus Apfel-Charlotte mit Haferflocken. Es kann auch als kalorienarm bezeichnet werden, da es nur 80 Kilokalorien pro 100 g enthält.

Zutaten:

• Buchweizen-, Hafer- oder Roggenmehl (oder Kleie) – 65 g;
• Eiweiß – 2 Stk.;
• Rote Äpfel – 1,5 Stk.;
• Hühnereier – 1 Stk.;
• Fettarmer Kefir (1 %) – 280 ml;
• Herkules – 60 g;
• 2 TL. Bienenhonig;
• Soda – 3 TL;
• Apfelessig – 2 TL;
• Eine Prise Zitronensäure.

Wie man Apfel-Charlotte mit Haferflocken kocht

Honig und geschlagenes Ei mit Eiweiß in Roggenmehl (oder Kleie) gießen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Kefir hinzu und schlagen Sie gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang stehen, damit die Flocken (falls Sie welche verwendet haben) quellen können. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt Backpulver zu Hause vor. Mischen Sie dazu Soda, Essig und Zitronensäure. Die letzte Zutat können Sie durch Beeren, Preiselbeeren oder Johannisbeeren ersetzen. Dann das vorbereitete Backpulver und Zimt hinzufügen (Kakao oder dunkle kalorienarme Schokolade sind erlaubt). Legen Sie die in dünne Scheiben oder Würfel geschnittenen Äpfel auf ein Backblech und gießen Sie den Teig gleichmäßig darüber. Verlassen Apfelteig 45–50 Minuten bei 180 Grad backen.

Apfel-Charlotte mit Naturjoghurt

Unter den Gerichten richtige Ernährung Apfel-Charlotte mit Naturjoghurt ist weit verbreitet. Anstelle von Joghurt können Sie auch fettarme Sauerrahm verwenden. Dieses Gericht ist garantiert leicht, weich und elegant. Es wird ein Vergnügen sein, seinen Geschmack zu genießen! Und der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt nur 80 Kilokalorien.

Zutaten:

• Mais bzw Haferkleie– 7 EL. l.;
• Süß-saure Äpfel – 2 Stk.;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Fettarme saure Sahne oder Naturjoghurt– 200 ml;
• Eine Prise Süßstoff und trockener Ingwer.

Wie man Apfel-Charlotte mit Naturjoghurt kocht

Joghurt (oder Sauerrahm) mit Kleie vermischen. Fruktose hinzufügen. Die Eier gründlich verquirlen und in den entstandenen Teig gießen. Entfernen Sie die Schale von den Äpfeln. In dünne Scheiben schneiden. Zimt darüber streuen. Obst auf ein Backblech legen. Den Teig gleichmäßig verteilen. Legen Sie das Backblech für 30–50 Minuten bei 190 Grad in den Ofen.

Es gibt unzählige Rezepte für leichte Apfel-Charlotte. Sie dürfen keine Angst vor Experimenten haben, um helle und saftige Geschmackserlebnisse zu erzielen. erinnere dich daran kalorienarmes Essen– heißt nicht geschmacklos!

Heim Winterabend wird Sie wohlig duften lassen Kräutertee und köstlich heißer Kuchen. Doch was tun, wenn die Ernährung den Genuss von Backwaren nicht zulässt? In einem solchen Fall hat jede Hausfrau raffinierte Rezepte für eine Diät-Charlotte mit Äpfeln im Vorrat.

Charlotte – einfach und lecker Früchtekuchen, ursprünglich aus dem mittelalterlichen Europa. Der Legende nach wurde dieses Dessert von einem Koch erfunden, der in eine Französin namens Charlotte verliebt war. Der Keks ähnelt tatsächlich dem Gesicht einer jungen Frau, und das rote Fass mit Äpfeln darauf scheint auf die Röte in ihrem Gesicht hinzuweisen.

Diät-Charlotte mit Äpfeln ist beliebt, weil das Rezept recht einfach ist und die Füllung für jeden zugänglich ist, der diese Delikatesse probieren möchte. Den Teig zuzubereiten ist nicht so schwierig, wichtig ist nur, die einzige Bedingung zu erfüllen – ihn gründlich zu schlagen.

Charlotte wird aus Kefir oder fettarmer Sauerrahm zubereitet und im Ofen oder in einem Slow Cooker gegart.

Hinzufügen klassische Füllung von Äpfeln mit Zimt oder ersetzen Sie es durch andere Früchte – Pflaumen, Birnen und Beeren. Mit Charlotte kann man interessanterweise experimentieren. Machen Sie den Teig zum Beispiel mit Hüttenkäse oder ohne Mehl. Es gibt eine Reihe von Rezepten für die Zubereitung eines kalorienarmen Desserts.

Rezept 1. Diät-Charlotte mit Kefir

Nehmen wir die notwendigen Produkte:

• Ein paar reife Äpfel;
• Ein Glas Mehl;
• Kefir, fettarm;
• Ein Glas Zucker;
• Butter;
• Eier, zwei Stück;
• Limonade.

Kochvorgang: Nehmen Sie die Butter 20 Minuten vor dem Kochen heraus, damit sie schmilzt und weich wird. Mit Zucker vermischen und mit einem Löffel oder einer Gabel gut verreiben. Eier zur Mischung hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer gut verrühren. In eine Schüssel füllen warmer Kefir und mischen. Der Fettgehalt sollte 1 % nicht überschreiten. Auf dem Boden fertiger Teig Mehl und Soda hinzufügen. Schlagen Sie den Teig erneut mit einem Mixer. Es sollte dick wie Sauerrahm sein.

Kommen wir als nächstes zur Hauptfüllung. Die Früchte waschen und schälen, nach Belieben in Ringe oder Scheiben schneiden. Zimt dazugeben und umrühren, damit er gleichmäßig über die Füllung verteilt wird. Geben Sie die Äpfel in den Teig und vermischen Sie ihn. Alternativ können Sie den Teig auch in eine Form geben und die Oberseite sorgfältig mit Apfelhälften und Zimt dekorieren.

Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform aus Metall mit Öl ein und gießen Sie unseren vorbereiteten Teig hinein, glätten Sie die Masse und stellen Sie ihn für 40 Minuten in den Ofen.

Die Bereitschaft ermitteln wir mit einem Holzstab oder Messer: Durchstechen Sie das Backwerk, wenn sich kein Messer an der Klinge oder am Stab befindet. roher Teig, dann können Sie Diät-Charlotte mit Äpfeln auf Kefir auf den Tisch servieren.

Rezept 2. Charlotte mit Hüttenkäse

Eine ausgezeichnete Option für Damen auf Diät und ihre Kinder wäre die Idee, Diät-Charlotte mit Äpfeln und Hüttenkäse zuzubereiten. Der Kuchen wird zart und aromatisch.

Wir erstellen eine Produktliste:

• Mehl zwei Gläser;
• Zwei Eier;
• Fettarmer Hüttenkäse;
• Backpulver;
• Ein Glas Zucker;
• Äpfel;
• Zweige Minze;
• Rosine.

Befolgen Sie die Kochsequenz:

1. Wir reiben den Hüttenkäse durch ein normales Sieb, damit er homogen und ohne große Klumpen ist.
2. Bereiten Sie in einer anderen Schüssel die Eiermischung vor: Schlagen Sie sie mit einem Mixer und Zucker schaumig;
3. Eier mit geriebenem Hüttenkäse vermischen;
4. Mehl mit etwas Backpulver in die entstandene Quarkmasse gießen, den weichen Teig kneten;
5. Rosinen waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Auf eine Untertasse stellen und abkühlen lassen;
6. Die Früchte schälen und in kleine Scheiben schneiden;
7. Aufsehen Fruchtfüllung, Rosinen und Teig;
8. Den Boden der Form einfetten Butter, den Teig auslegen;
9. Legen Sie den Kuchen in die Form und stellen Sie ihn für 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Das fertige Dessert mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern garnieren.

Rezept 3. Charlotte in einem Slow Cooker

Wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten müssen, hilft ein Multikocher sehr. Mit seiner Hilfe können Sie ohne großen Aufwand einen wunderbaren Kuchen backen. Die Hauptsache ist, sich strikt an das Rezept in der Anleitung zu halten und in einer halben Stunde können Sie Ihre Gäste mit einer wunderbaren Diät-Charlotte mit Äpfeln, zubereitet in einem Slow Cooker, erfreuen.

Erinnern wir uns an die Produktpalette:

• Ein Glas Mehl;
• Drei Eier;
• Äpfel 500 Gramm;
• Zucker – nicht mehr als ein Glas.

Beginnen wir mit dem Kochen: Bereiten Sie zuerst die Füllung vor. Die Früchte schälen und in Würfel schneiden. Eier und Zucker schaumig schlagen, wie beim Baiser. Mit der Zeit werden es ungefähr 10 Minuten sein. Mehl zu den Eiern geben und alles gut vermischen.

Wir holen den Teig. Geben Sie dann die Fruchtfüllung auf den vorgefetteten Boden des Multicooker-Behälters und füllen Sie ihn oben mit Teig.

Wählen Sie den Backmodus. Schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Timersignal. Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie die Schüssel aus dem Multikocher, lassen Sie sie etwas abkühlen, drehen Sie sie dann vorsichtig um und legen Sie den Kuchen auf einen Teller, sodass die in den Boden geschnittenen Fruchtscheiben oben liegen. Der Kuchen passt perfekt zu Kräutertee oder ungesüßtem Trockenfrüchtekompott mit Säure.

Rezept 4. Charlotte ohne Mehl

Anstelle des üblichen Mehls oder Grießes wird dieses zubereitet Diätbacken Wir verwenden leichte Weizenkleie. Als Teigbasis bevorzugen wir Kefir. Für die Pikantheit Zimt und Vanillezucker hinzufügen.

Um eine diätetische Charlotte mit Äpfeln ohne Mehl zuzubereiten, bereiten wir folgende Produkte zu:

• 4 süße und saftige Äpfel;
• Ein Glas Kefir;
• 3 Eier;
• Normaler Zucker 40 Gramm;
• Backpulver;
• Weizenkleie zwei Gläser;
• Zimt und Vanille.

Um das Backen zu erleichtern, ist es besser, eine Keramik- oder Glaspfanne zu verwenden.

Wo soll ich anfangen: Lösen Sie das Backpulver in einem Glas Kefir auf und warten Sie 10 Minuten. Wie erwartet Eier und Zucker verquirlen und dann mit Kefir vermischen. Kleie in den Behälter mit der Mischung geben, Vanillezucker Zimt. Alles vermischen. Die Äpfel schälen und dann schneiden dünne Stücke, kann auf einer speziellen Reibe gerieben werden.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und legen Sie eine Schicht gehacktes Obst darauf. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad ein.

Lasst uns unseren Kuchen anrichten. Nach etwa einer Stunde nehmen wir es zurück und prüfen mit einem spitzen Holzstäbchen den Gargrad. Schneiden in portionierte Stücke. Fertig ist der Diätgenuss!

Diät bedeutet nicht, dass man verhungern muss. Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet dieses Wort „Lebensweise“. Aber wie es sein wird – langweilig und geschmacklos oder süß und angenehm – hängt nur von Ihrem Wunsch ab, Diätpasteten zuzubereiten.